จานอร่อยรวมกับเครื่องปรุงเกือบทุกชนิดซึ่งทั้งผู้ใหญ่และเด็กเป็นเหมือนและมีเม่นเนื้อสัตว์ด้วยข้าว อาหารสองจานนี้แม้ว่าพวกเขาจะคล้ายกัน แต่ก็ยังแตกต่างกันเล็กน้อยในการที่เม่นส่วนใหญ่มักจะใส่ข้าวดิบและเมื่อนึ่งหรืออบถังจะต้มและ "Teftelks" คล้ายกับเม่นขนาดเล็ก ใช้ข้าวล่วงหน้า - ยังไม่ใช่ข้อผิดพลาด เราให้บริการสูตรอาหารเม่นที่หลากหลายแก่คุณดังนั้นตัวคุณเองสามารถเลือกสิ่งที่คุณชอบมากขึ้น

เม่นเนื้อสัตว์กับข้าว - หลักการทั่วไปของกำไร

สำหรับทำอาหารเนื้อสัตว์เม่นเนื้อสัตว์ที่เหมาะสม: เนื้อลูกวัวหมูไก่ คุณสามารถใช้หลายประเภท เป็นที่พึงปรารถนาเมื่อเลื่อนไปที่การเพิ่มลงใน Minced Me อย่างน้อยอ้วนเพียงเล็กน้อยดังนั้นเม่นจะกลายเป็นมากขึ้น

รูปที่เหมาะสำหรับความหลากหลายใด ๆ สิ่งสำคัญคือมันไม่ถูกขโมย รูปสามารถใส่ในสับในรูปแบบชีสหรือกึ่งที่เตรียมไว้ขึ้นอยู่กับการตั้งค่าและสูตรของคุณ

นอกจากข้าวและเนื้อสัตว์คันธนูมักจะใส่ลงในเนื้อสับ ควรบดขยี้อย่างละเอียดด้วยมีดหรือเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยเนื้อสัตว์ เครื่องเทศและเครื่องเทศจะลดลง

จากมวลเนื้อสำเร็จรูปสร้างลูกบอลที่มีขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง Hedgehogs กำลังเตรียมตัวสำหรับคู่ในกระทะในเตาอบหรือหม้อหุงช้าอ่าวกับซอส คุณสามารถอุ่นลูกบอลเนื้อด้วยข้าว

ซอสมีหน้าที่ไม่มีพวกเขาเม่นจะไม่นุ่มฉ่ำและอร่อย เตรียมซอสวางมะเขือเทศครีมหรือผัก

1. เม่นเนื้อสัตว์ด้วยข้าว

ส่วนผสม:

เนื้อหมู - เนื้อสับ - Polkilogram;

ข้าวยาว - 250 กรัม;

วางมะเขือเทศเล็กน้อย;

ไข่ - 1 ชิ้น;

หัว Owka;

ครีมเปรี้ยวแก้ว

บดพริกไทยดำที่มีกลิ่นหอม - 30 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

1. ล้างธัญพืชข้าวด้วยน้ำต้มบนความร้อนต่ำจนกระทั่งครึ่งพร้อม ล้างออกด้วยน้ำเย็นในกระชอน

2. ในทำสับเสร็จแล้วให้เพิ่มหลอดไฟที่สับด้วยก้อนเล็ก ๆ ไข่ไก่สเปรย์พริกไทย

3. ใส่ลงในการบรรจุล้างและกวนอย่างละเอียด

4. แบบฟอร์มจากลูกบอลสับที่ปรุงสุกด้วยเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 3 ซม.

5. เตรียมซอส: ใส่ครีมเปรี้ยวสักแก้วในกระทะที่มีผนังหนาเทน้ำกรองเกลือพริกไทย (คุณสามารถเพิ่มการหยิกของใบโหระพาแห้ง), กวนที่เป็นของเหลวที่สม่ำเสมอ

6. วางเม่นในภาชนะด้วยซอสครีมมะเขือเทศที่ปรุงสุกให้วางไฟปานกลางและ TOMIT 40 นาที

7. ฟีดเม่นที่ทำขึ้นล่วงหน้าพร้อมเครื่องปรุงจากบัควีทพาสต้าหรือผักโรยด้วยกรีนสับ

2. เม่นเนื้อสัตว์ที่มีข้าวอบในเตาอบ

ส่วนผสม:

ที่กำบังสับใด ๆ (สามารถเป็นไก่);

ธัญพืชข้าว - 250 กรัม;

หัวโบว์กลาง;

พ็อดพริกหวาน;

กระเทียมหลายฟัน

น้ำมันบางชนิดสำหรับทอด;

ครีมเปรี้ยว 30 กรัม;

พริกไทยดำบดและปรุงรสสำหรับเนื้อ - 20 กรัม;

เกลือ - หยิก;

Parsley Greens - ครึ่งลำแสง

วิธีการทำอาหาร:

1. ในเนื้อบดให้ทำลายไข่แล้วเทล้างด้วยข้าวดิบ

2. ตัดหลอดไฟที่มีเศษเล็กเศษน้อยพริกไทย - ลูกบาศก์ขนาดเล็กเพิ่มไปยังสับใส่เกลือพริกไทยและปรุงรสเล็กน้อยกวนอย่างระมัดระวัง

3. ใส่ครีมให้เป็นครีมรสเปรี้ยวเล็ก ๆ ผสมกับเมล็ดผักชีฝรั่งสับและบีบด้วยกระเทียม

4. รูปแบบลูกบอลเนื้อเฉลี่ยวางไว้บนแผ่นหล่อลื่นด้วยน้ำมัน

5. เทเม่นด้วยซอสปรุงสุกแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิไม่สูงประมาณ 40 นาที

6. เสิร์ฟจานบนจานส่วนที่มีมันฝรั่งบดใบผักชีฝรั่งเด็ดขาด

3. เม่นเนื้อสัตว์ด้วยข้าวในกระทะ

ส่วนผสม:

เนื้อหมูและเนื้อวัว 200 กรัม

250 กรัมเพิ่มขึ้น;

1 morkovina;

แครกเกอร์ดิน - แว่นตาพอล;

1 หลอด;

ผักชีฝรั่ง - ช่อดอกไม้

บนซอส:

ซอสมะเขือเทศและครีมเปรี้ยว - 130 กรัม;

เกลือ - หยิก;

การเผาไหม้ดินและพริกไทยดำปรุงรสสำหรับเนื้อ - 30 กรัม.

วิธีการทำอาหาร:

1. การปรุงเนื้อบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ

2. เลื่อนไข่ไปที่สับราดล้างล้าง

3. บวมเล็กน้อยพริกไทยปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

4. แครอทหัวหอมและผักชีฝรั่งใบไม้สับด้วยมีดใส่เข้าไปในทำสับเป็นกวนความมั่นคงที่อ่อนโยน

5. สร้างลูกบอลให้โรยด้วยเกล็ดขนมปังวางกระทะและไฟให้กับเปลือกแดงก่ำบนเปลือกโลกที่แดงก่ำ

6. ในขณะที่เม่นถูกคั่วทำน้ำเกรวี่: ในถ้วยผสมครีมซอสมะเขือเทศและน้ำต้มเพิ่มพริกไทยเกลือผัดอีกครั้ง

7. เติมซอสเม่น เบาะบนไฟน้อยที่สุดประมาณครึ่งชั่วโมง

8. วางเม่นบนจานทาสีซอส

4. เม่นเนื้อสัตว์ด้วยข้าวในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม:

0.5 กก. ของสับละเอียด (หมูกับเนื้อ);

ข้าวยาวน้อยกว่าหนึ่งแก้วเล็กน้อย

เกลือ - 30 กรัม;

1 morkovina;

1 หลอด;

กระเทียมหลายฟัน

มะเขือเทศปานกลาง 3 ตัว

น้ำมันบางชนิดสำหรับทอด;

การเผาไหม้และพริกไทยป่นสีดำเครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์ - 0.5 ชั่วโมงช้อน

วิธีการทำอาหาร:

1. ในเนื้อสับบีบผ่านกระเทียมกดแบ่งไข่เทข้าวล้างเกลือพริกไทย

2. ผสมการบรรจุด้วยมือของคุณอย่างละเอียด (คุณสามารถเอาชนะค้อนการทำอาหารเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่เนื้อสัตว์เม่นไม่แตกสลายในระหว่างการดับไฟในหม้อหุงช้า)

3. รูปแบบลูกบอลขนาดเล็ก

4. เทน้ำมันลงในตู้คอนเทนเนอร์หลายแก้ววางเม่นที่เตรียมไว้ให้ตั้งค่าโหมด "ทอด" ทอดสองสามนาทีจากทุกด้าน

5. หลังจากการทอดให้เปลี่ยน Multicooker ไปยังโหมด "ดับ" ตั้งเวลาเป็นเวลา 30 นาที

6. เติมลูกเนื้อสัตว์ล่วงหน้าของซอสปรุงสุก: สำหรับสิ่งนี้บนเตาในกระทะทอดหัวหอมสับกับแครอทวางมะเขือเทศสับออกโดยไม่ต้องปอกเปลือกพวกเขาเพิ่มจำนวนเล็กน้อยของน้ำให้เข้ากัน

7. เสิร์ฟพร้อมกับ Buckwheat ต้มซอสรดน้ำและใบผักชีฝรั่งเด็ดขาด

5. เม่นเนื้อสัตว์กับข้าวตุ๋นกะหล่ำปลี

ส่วนผสม:

เนื้อหมูสับกับเนื้อวัว - 500-600 กรัม;

แครอทขนาดเล็ก 2 ตัว

หัว Owka;

4 ช้อนโต๊ะ ช้อนข้าวยาว

กะหล่ำปลีชิ้นเล็ก ๆ

ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม;

Manna Cropa - 30 กรัม;

มะเขือเทศ - 20 กรัม;

น้ำมันสำหรับทอด.

วิธีการทำอาหาร:

1. แครอทสองแครอทและหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ pastener บนน้ำมันจนกว่าจะอ่อนลง

2. กะหล่ำปลีสัมผัสฟางขนาดใหญ่

3. ล้างข้าวหยดน้ำจำนวนมากเป็นเวลา 10 นาที ท่อระบายน้ำล้างข้าว

4. เพิ่มมะเขือเทศวางลงในแครอททอดกับหัวหอมผัด

5. ใส่ข้าวในเนื้อสับสำเร็จแล้วเทค่าย Semolina ทำลายไข่เกลือและผสม

6. จากเนื้อสับที่ปรุงสุกรูปร่างลูกบอลที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 6 ซม.

7. ที่ด้านล่างของกระทะลึกหรือที่ประจบประแจงวางกะหล่ำปลีเป็นหนึ่งในสามของปริมาตร

8. ใส่แครอททอดเล็กน้อยบนกะหล่ำปลีด้วยธนูและมะเขือเทศหล่อลื่นพื้นผิวของครีมเปรี้ยว

9. ใส่เนื้อเม่นเนื้อครีม

10. ด้านบนวางกะหล่ำปลีที่เหลืออยู่

11. เลเยอร์สุดท้ายจะเป็นผักทอดกับมะเขือเทศ

12. เทน้ำเค็ม 400 มล. และนำไปต้มด้วยความร้อนสูง

13. หลังจากเผาไหม้ไฟและโทมก่อนที่จะทำให้ส่วนผสมอ่อนลงประมาณ 40 นาที ตามที่ต้องการในกระบวนการของการดับเพลิงเทน้ำเดือดลงในจาน

14. วางเม่นบนจานถัดจากกะหล่ำปลีตุ๋นเทซอสทั้งหมด

6. เม่นเนื้อสัตว์กับข้าวอบกับมันฝรั่งและชีส

ส่วนผสม:

0.5 กก. ของสับใด ๆ

หัว Owka;

มันฝรั่ง;

9 ช้อนโต๊ะ ช้อนของข้าวใด ๆ

ชีสดัตช์ - ชิ้นเล็ก ๆ

เกลือพริกไทยดำ - ตัด;

กระเทียม - 4 ฟัน

วิธีการทำอาหาร:

1. เพิ่มไข่, หลอดไฟ - เศษเล็กเศษน้อย, สเปรย์, พริกไทย, วางข้าวต้มกวนอย่างระมัดระวัง

2. สร้างลูกบอลวางไว้บนแผ่นหล่อลื่นสำหรับการอบที่ระยะห่างของกันและกันใน 1 ซม.

3. ระหว่างเม่น, วางมันฝรั่งบริสุทธิ์และหั่นบาง ๆ , พอใจ, พริกไทย

4. เทชีสสวยทุกอย่าง

5. ใส่แผ่นลงในเตาอบร้อนและอบเป็นเวลา 40 นาที

6. เสิร์ฟจานร้อนวางบนจาน 2-3 เม่นและมันฝรั่งอบ

7. เม่นเนื้อสัตว์ที่มีข้าวภายใต้เปลือกดิบ

ส่วนผสม:

Polkulo สับ

ชีส 175 กรัม;

ข้าว 100 กรัม;

หลอดไฟ;

เพื่อลิ้มรสกระเทียม

วิธีการทำอาหาร:

1. เพิ่มไข่หรือดังก้องและกระเทียมไปที่สับ

2. ข้าวบนกระทะแยกต่างหากจนกระทั่งครึ่งเชื่อมล้างรั่วไหลบนกระชอน

3. ผสมข้าวกับเนื้อสับเกลือ

4. สร้างลูกบอล

5. วางเม่นบนแผ่นอบล้างอบที่อุณหภูมิต่ำ 50 นาที

6. 20-25 นาทีก่อนความพร้อมเทน้ำเดือด

7. 8-12 นาทีก่อนความพร้อมโรยเม่นด้วยชิปดิบ

เม่นเนื้อสัตว์ด้วยข้าว - ความลับและเทคนิค

หากคุณใช้เม่นที่ซื้อมาเพื่อเตรียมเม่นและไม่กลับบ้านสับมันจะดีกว่าที่จะบิดอีกครั้ง: ในผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเนื้อชิ้นส่วนใหญ่ของเนื้อสัตว์และไขมันมักจะเจอกันซึ่งจะส่งผลเสียต่อรสชาติของ จานสำเร็จรูป

เนื้อสับจะไม่ติดในระหว่างการก่อตัวของเม่นไปที่มือถ้าเป็นปาล์มเป็นระยะในไดรเวอร์ที่ยอดเยี่ยม

ทำอาหารจานที่เรียบง่าย: แทนที่จะเก็บหรืออบให้เลือกการปรุงอาหารคู่ หลังจากวางลงในกระทะแล้วทาสีซอสปรุงจากครีมและน้ำไขมันต่ำใส่ 5 นาที

เม่นเสิร์ฟเครื่องปรุงจากบัควีทผักต้มเช่นเดียวกับสลัดและผักใบเขียวทุกประเภท คุณสามารถเสิร์ฟจานและไม่มีจานด้านข้างลูกบอลรดน้ำอย่างล้นเหลือด้วยการเติม อร่อย.

เม่นเนื้อสัตว์

ส่วนผสม:

เนื้อสับ - 700 กรัม

หัวหอมหัวหอม - 1-2 ชิ้น

ข้าว (basmati) - 100 กรัม

เครื่องเทศ (เกลือ, พริกไทย) - เพื่อลิ้มรส

1. มีความจำเป็นต้องจั่นข้าวเป็นเวลา 2 ชั่วโมงจากนั้นระบายน้ำเพื่อให้มันกลับมาเล็กน้อยและคุณสามารถทำเนื้อสับได้

2. บนเครื่องบดเนื้อเราบดสับหัวหอมเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสหลังจากที่เราก่อให้เกิดการขโมยรอบเราใช้ความเจ็บปวดในข้าวและส่งไปที่หม้อไอน้ำคู่

3. ฉันแสดงตัวจับเวลาเป็นเวลา 40 นาทีและสังเกตว่าข้าวเริ่มขึ้นเพื่อเพิ่มขึ้นและรับหนามที่แท้จริงที่สุด

"Hedgehogs" -

สำหรับการปรุงอาหารที่ใช้:

เนื้อ - 250 กรัม

หมู - 250 กรัม

รูปที่ - 150 กรัม

แครอท - 5 ชิ้น

หัวหอม - 8 ชิ้น (ปานกลาง)

มันฝรั่ง - 4 ชิ้น (เล็ก)

ไข่ - 3 ชิ้น

วางมะเขือเทศ - 100 กรัม

แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l. (พร้อมสไลด์)

น้ำมันพืช - 100 กรัม

เครื่องเทศ (เกลือ + พริกไทย + Dill Dill + Hops-sunnels +, ฯลฯ ) - เพื่อลิ้มรส

น้ำ - 1.5 ลิตร

วิธีการทำอาหาร:

1. เราล้างเนื้อสัตว์โหมดของมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ เลื่อนไปที่เครื่องบดเนื้อเพื่อการก่อตัวของเนื้อสับผสมมันขึ้นมาเพื่อมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันเกลือพริกไทยเราแบ่งไข่ไก่สามไข่และผสมทุกอย่างอีกครั้ง สำหรับ 1 กิโลกรัมของ Minced Me, Salts ฉันมีประมาณ 2 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์) และ Peep คือ 1 ช้อนชา แต่ระวังเกลืออนิจจาในความเค็มแตกต่างกัน ดังนั้นจึงดีกว่าหลังจากช้อนเกลือแรกผสมและลองทำอาหารสับ "ในลิ้นเกลือ" แล้วถ้าจำเป็นต้องรบกวน

2. Moto แครอทสะอาดและ 2 ชิ้น (เหลือ 3 ที่เหลืออยู่บนเกรวี่) ถูบนขูดตัวเล็ก ๆ ฉันใช้จ่ายในการสับและผสมทุกอย่าง

3. มันฝรั่ง (ชิ้นเล็ก ๆ 4 ชิ้น) ยังทำเหมืองทำความสะอาดและถูกับขูดตื้น นอกจากนี้ยังเพิ่มการสับและผสมให้เข้ากัน มันฝรั่งจำนวนมากไม่ได้เพิ่ม แต่ญาติและคนรู้จักของฉันที่ลองจานนี้เราเชื่อว่ารสชาติที่อร่อยมากและเมตรนั้นนุ่มนวลและฉ่ำมาก

4. หัวหอมสะอาดเหมืองและ 4 ชิ้น (ส่วนที่เหลือจะไปที่น้ำเกรวี่) หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเพิ่มไปยังสับ เพื่อให้ดวงตาไม่หยิกตัดหลอดครึ่งและเราเป่ามันด้วยน้ำร้อนหลังจากที่คุณเปล่งประกาย ในสูตรส่วนใหญ่มันถูกระบุว่าธนูต้องทอด แต่ฉันคิดว่าเราไม่ต้องการไขมันส่วนเกินมัน (หัวหอม) และดีมากจะเตรียมในกระบวนการอบเมตร

5. เราล้างออก (หลายครั้ง) ในข้าวเย็น ๆ ไปยังรัฐในขณะที่น้ำที่คุณผสานมันจะไม่โปร่งใสโดยไม่มีแป้งขาว เติมด้วยน้ำร้อน (น้ำควรมีมากกว่าข้าว 3 เท่าคือข้าว 1 แก้วและน้ำ 3 แก้ว) ต้มด้วยความร้อนช้าเป็นเวลา 10 นาที, ท่อระบายน้ำในกระชอน, ล้างออกด้วยน้ำไหลเย็นผสานน้ำเย็น (เราปกป้องที่กระชอนประมาณ 5 นาที) และเพิ่มไปยัง Mince ผสมทุกอย่าง

ข้าวจะดีกว่าที่จะไม่ทำเพราะจะยังคงแสร้งทำในลูกชิ้นเมื่ออบ

6. เพื่อลดเวลาการปรุงอาหารของจานทั้งหมดขั้นตอนทั้งหมดด้วยการทำอาหารข้าวฉันแนะนำให้คุณเริ่มต้นก่อนที่จะเห็นผักเพราะถ้าคุณใช้มันเป็นครั้งแรกในระหว่างการปรุงอาหารคุณจะมีเวลาพอที่จะมาพร้อมกับผัก

7. เราไปที่เส้นชัย))) farsh พร้อม เราปั้นลูกชิ้นจากมัน ขนาดของมิเตอร์ไม่ควรมีมากกว่ากำปั้นหญิงสาวราวกับว่าพวกเขามีขนาดใหญ่ (สูง) จากนั้นเมื่อพวกเขาอบในแรนเต้พวกเขาจะไม่ครอบคลุมซอสอย่างสมบูรณ์และพวกเขาจะเต็มไปด้วย

เล็ก สภาเพื่อให้ลูกชิ้นสับเปลี่ยนเมื่อลูกชิ้นไม่ยึดติดกับมือของเขามือควรทำในน้ำเย็นหน้า "กระโดด" เนื้อสับแต่ละอัน

8 . เราเพิ่มน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยให้กับกระทะร้อนนำไปต้มและวางลูกชิ้น "ดิบ" ลงบนมัน เขาทอดจากทุกด้านไปจนถึงสถานะของ "การปีนเขา" และ "Submature" เนื้อสัตว์ จากนั้นวางบนแผ่นอบ

9. ในฐานะที่เป็นตัวเลือกสำหรับคนรักของครัว "สุขภาพ" ลูกชิ้นไม่สามารถทอดได้ แต่วางบนแผ่นอบทันทีและแผ่นอบไม่คุ้มค่ากับน้ำมันหล่อลื่นที่มีไขมันในขณะที่เมตรตัวเองจะให้น้ำไขมัน เพียงอย่างเดียว แต่นี่คือสิ่งที่พวกเขาจะไม่ได้รับน้ำทองตามผลการทำอาหารและพวกเขาจะจางหายไปกว่าคั่ว

ด้วยเช่นนั้นและตัวเลือกอื่น ๆ มีสิทธิ์ได้รับการดำรงอยู่มันจะไม่แย่ลง แต่ที่บ้านคุณชอบวัดที่ไม่ได้ย่อย))))

10. การเปลี่ยนผักมา สำหรับ poliva.

11. แครอทที่เหลืออยู่ (3 ชิ้น) เราถูบนขูดขนาดใหญ่

12. หัวหอม (4 ชิ้น) ตัดครึ่งวง

13. หัวหอมหั่นบาง ๆ และแครอทขูดกระจายอย่างสม่ำเสมอบนเครื่องวัดที่วางไว้บน Antihh

14. น้ำเกรวี่ปรุงอาหาร.

15. ในแก้วน้ำเย็นเราหย่าร้าง 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้งก่อนการก่อตัวของมวลของเหลวสีขาวเป็นเนื้อเดียวกัน ส่วนที่เหลือของน้ำกำลังเดือดเราลดไฟเพิ่มมะเขือเทศ 100 กรัมลงไปผสมช้าๆกวนอย่างต่อเนื่องเทส่วนผสมแป้งเกลือพริกไทยใส่น้ำมะเขือเทศเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหาร น้ำเกรวี่

สูตรเม่นกับข้าว

ส่วนผสม:

เนื้อวัว 500 กรัม

หมู 300 กรัม

ปะหน้าปก

ครีมเปรี้ยว 400 กรัม

2 ช้อนของมะเขือเทศวาง

หลอดไฟหลัก

ข้าว 0.75 แก้ว

พริกไทย, เกลือ, ผักใบเขียว

วิธีการทำอาหาร:

1. เนื้อสัตว์ที่มีหลอดเป่าในเครื่องบดเนื้อ นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้สับละเอียด เพื่อสับละเอียดเพิ่มกระเทียมหยิบไข่และปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

2. ล้างล้างซ้ำ ๆ จนกว่าน้ำจะโปร่งใส ข้าวล้างวางเข้าไปในสับ เก็บเกี่ยวสับเปลี่ยนผัดช้าๆ รูปแบบถัดไปลูกบอลเม่นในอนาคต

3. ซอสปรุงอาหาร: ในแผ่นลึกแยกต่างหากมายองเนสผสมครีมและแป้งมะเขือเทศ

4. Hedgehogs ที่จะวางในรูปแบบการแต่งกายซึ่งหล่อลื่นด้วยน้ำมันเล็กน้อย เทซอส หากคุณมีรูปแบบเล็ก ๆ คุณสามารถใส่เม่นในสองเลเยอร์และเทน้ำอีกครั้ง

5. ส่งไปยังเตาอบอุ่น (180 องศา) ต่อชั่วโมง

6. ขอแนะนำให้รับใช้ทันทีร้อนตกแต่งด้วยกรีน

7. คุณสามารถป้อนเม่นเนื้อสัตว์ด้วยข้าวด้วยมันฝรั่งบดมันฝรั่งพาสต้าสลัดผักและเป็นจานอิสระ

Hedgehog ไม่ใช่ Hedgehog ผู้หญิงในบล็อกไม่ใช่ความโหดร้าย ...

สูตรนำเสนอในอัตรา 4L พร้อมกระทะกว้าง

ดังนั้นเราจะต้องมีขนาดเล็กมาก รายการขายของชำ:

- 800 กรัม Beef Minor (หรืออื่น ๆ ที่คุณทำเช่นเม่นหรือกะหล่ำปลีม้วน);

- 2 ชิ้น แครอทขนาดกลาง;

- หลอดไฟ 1 หลอด;

- 0.5 ช้อนโต๊ะ ข้าว;

- กะหล่ำปลีสีขาว (ในแง่ของปริมาณมากเพื่อเติมเต็ม 2/3 ของภาชนะที่เสนอ);

ลูกบอลเนื้ออร่อย ๆ จากเนื้อสัตว์ที่อ่อนโยนและข้าวยังเป็นผู้ใหญ่และเด็ก ๆ พวกเขาอร่อยเป็นพิเศษหากพวกเขากำลังเตรียมน้ำเกรวี่ นอกจากนี้การเดินทางสามารถใด ๆ : มะเขือเทศผักครีมเปรี้ยวที่มีการเติมน้ำมันเครื่องเทศน้ำมะนาวและส่วนผสมอื่น ๆ

หากคุณชอบอาหารที่ง่ายต่อการปรุงอาหารคุณชอบร้อนแรงที่คุณสามารถให้กับข้าวใด ๆ ได้อย่างแน่นอนสูตรอาหารสับละเอียดด้วยข้าวที่มีน้ำเกรวี่จะขอให้คุณลิ้มรส

เม่นทำจากข้าวสับละเอียดด้วยเกรวี่ - หลักการทั่วไป

ความสำเร็จของอาหารขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ:

1. เนื้อบดละเอียด. เตรียมจากเนื้อสัตว์ใด ๆ : หมูไก่งวงเนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัวไก่ บางครั้งหลายชนิดจะถูกผสม สิ่งสำคัญคือเนื้อมีความสดใหม่โดยไม่มีที่อยู่อาศัยมีไขมันเล็ก ๆ น้อย ๆ สับจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารด้วยตัวเอง มันก็เพียงพอที่จะล้างออกและตัดเนื้อด้วยชิ้นส่วนและบิดสองสามครั้งในเครื่องบดเนื้อด้วยการเพิ่มหัวหอม, หัวหอมสามารถแยกออกได้

2. รูปที่. ข้าวถูกเพิ่มเข้าไปในสับในแบบกึ่งสำเร็จรูปหรือแบบดิบ มันจะดีกว่าที่จะเลือกความหลากหลายดังกล่าวที่ธัญพืชทั้งหมดมีขนาดใหญ่ ข้าวที่ต้มล่วงหน้าจะทำให้เม่นเช่นลูกชิ้นถ้าคุณต้องการให้คุณได้รับลูกที่คล้ายกับสัตว์น่ารักใส่ข้าวในสับในรูปแบบดิบ

3. น้ำเกรวี่ นี่คือพื้นที่สำหรับความคิดสร้างสรรค์ของจินตนาการและการทำอาหาร คุณสามารถใช้ส่วนผสมที่มีอยู่: ซอสมะเขือเทศหรือวาง, ครีมเปรี้ยว, มายองเนส, แครอท, หัวหอม, กระเทียม, มะเขือเทศ, น้ำมะนาว, น้ำ, น้ำซุป, ผักใบเขียวและอื่น ๆ

เทคโนโลยีนั้นง่ายมาก:

ปรุงอาหารเนื้อสับ;

ผสมสับด้วยข้าวเกลือเครื่องเทศพริกไทยไข่ (ไม่จำเป็น);

ยกเลิกลูกบอลในแป้ง (คุณสามารถข้าม);

ทอดเม่นในน้ำมันอุ่น ๆ ในกระทะ;

เตรียมน้ำเกรวี่;

นำเม่นคั่วในน้ำเกรวี่

รสชาติพิเศษและรสชาติของจานจะให้เครื่องเทศ: สมุนไพรกระเทียมพริกพริกพริกไทยป่นหวาน Hops-sunnels และอื่น ๆ Hedgehogs เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องปรุงของผักพืชตระกูลถั่วบัควีท คุณสามารถทำหน้าที่เป็นจานอิสระ

1. Hedgehogs ทำจากข้าวสับละเอียดด้วยน้ำเกรวี่

ส่วนผสม:

สับครึ่งกิโลกรัม;

ข้าว - หกช้อนขนาดใหญ่;

หัวโบว์คู่หนึ่ง;

ไข่ไก่ 1 ฟอง

มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;

1 แครอท;

แป้ง 20 กรัม;

เกลือน้ำตาลพริกไทยดำ - 20 กรัม;

ผักชีฝรั่ง - 5 ชิ้น

วิธีการทำอาหาร:

1. ล้างข้าวอย่างระมัดระวังเพื่อต้มลงในน้ำเค็มเล็กน้อยจนกระทั่งครึ่งพร้อม Ready Crushes เพื่อพับบนกระชอนล้าง

2. ในเนื้อบดเพิ่มหลอดไฟ - เศษเล็กเศษน้อย, ตะกร้าข้าว, ไข่, การรั่วไหลเล็กน้อย, พริกไทยและคนให้เข้ากัน

3. จากมวลเนื้อที่ที่เกิดขึ้นทำให้ลูกบอลขนาดกลางและใส่ในถังลึกที่มีด้านล่างหนา

4. ในกระทะแยกต่างหากทำให้สุสาน: แครอทสำลักบนขูดหลอดไฟที่สอง - ตัด Semirings ทั้งหมดทอดบนน้ำมันที่มีไฟปานกลางประมาณห้านาที ในการเพิ่มสับมากกว่าเครื่องปั่นมะเขือเทศที่ไม่มีผิวหนังความร้อนเล็กน้อยและเทแป้งทุกอย่างเป็นไปอย่างดีและเย็บครึ่งนาทีเทน้ำร้อน 450 มล. ด้วยสันเขาบาง ๆ และปั่นป่วนอีกครั้ง

5. ในตอนท้ายเพิ่มผักชีฝรั่งที่ถูกบดลงในน้ำเกรวี่ปรุงรสใด ๆ น้ำตาลและเกลือ

6. เทน้ำเกรวี่เสร็จเพื่อเทเม่นคั่วพรุ่งนี้ 30 นาทีด้วยฝาปิด

7. เสิร์ฟบนจานส่วนหนึ่งรดน้ำน้ำเกรวี่ใกล้กับมะเขือเทศหมักและแตงกวา

2. Hanrooms ทำจากข้าวสับด้วยน้ำเกรวี่มะเขือเทศมะเขือเทศในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม:

ครึ่งกิโลกรัมของสับใด ๆ

แครอท - 1 ชิ้น;

หัวหอม - 1 หัว;

พ็อดพริกหวาน;

รูปที่ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

มะเขือเทศน้ำซุปข้นและครีม - 100 กรัม;

แป้ง - 20 กรัม;

เกลือปรุงรส - 30 กรัม;

Greens of Dill - 5 ก้าน

วิธีการทำอาหาร:

1. ไก่แครอทบนขูดที่มีฟันขนาดใหญ่หัวหอมสับเป็นเศษเล็กเศษน้อยพริกไทย

2. ในเนื้อสัตว์ที่เลื่อนขึ้นเพิ่มค่ายล้างไข่ส่วนหนึ่งของธนูหั่นบาง ๆ ปรุงรสเกลือ ทุกอย่างเป็นสิ่งที่กวนและขับไล่บนโต๊ะ

3. ส่วนที่สองของหัวหอมและแครอทคือการทุพพลภาพในภาชนะบรรจุหลายเครื่องในโหมด "อบ" เป็นเวลา 15 นาที

4. ในถ้วยที่สะอาดผสมครีมด้วยน้ำซุปข้นมะเขือเทศเพื่อละลายน้ำร้อนทุกอย่างถูกกวนอย่างทั่วถึงเป็นมวลหนา

5. เมื่อผักถูกพรวดพราดให้วางเม่นที่ด้านบนของพวกเขาเทส่วนผสมของมะเขือเทศเปรี้ยวสลับอุปกรณ์ไปยังโหมด "ดับ" และพรุ่งนี้มากกว่าหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อย

3. Minced Minced Minced Hedgehogs พร้อมข้าวที่มีน้ำเกรวี่ในกระทะ

ส่วนผสม:

สับ (เนื้อหมู) - น้อยกว่าหนึ่งกิโลกรัมเล็กน้อย

1 หลอด;

กระเทียม - 3 ฟัน;

มะเขือเทศน้ำซุปข้น - 100 กรัม;

1 แครอท;

ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง;

โหระพา - 5 ใบ;

ข้าว - 5 ช้อนขนาดใหญ่;

แป้ง - 1 สะดวก;

ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

1. แครอทบริสุทธิ์บดในเครื่องปั่นพร้อมกับหัวหอมและกระเทียม

2. ผักชีฝรั่งและใบของใบโหระพาถูกตัดอย่างประณีต

3. ผักทั้งหมดวางอยู่ในเนื้อดิน, เพิ่มธัญพืชข้าว, ไข่, คนที่ดี, เกลือ, พริกไทย

4. สร้างลูกบอลเพื่อจุ่มพวกเขาในแป้งและบรรจุในกระทะอุ่นจนกระทั่งเปลือกทองคำ

5. ทำน้ำเกรวี่จากครีมเปรี้ยววางมะเขือเทศเกลือและน้ำร้อนผสมทุกอย่างและต้มความร้อนปานกลาง

6. เมื่อใช้สำหรับแต่ละแผ่นส่วนวางเม่นสามหรือสี่ตัวเทน้ำเกรวี่

4. Hanrooms ทำจากเนื้อสับด้วยข้าวที่มีน้ำเกรวี่ตุ๋นในกระทะ

ส่วนผสม:

สมาชิกที่สับใด ๆ - 1 กิโลกรัม;

ข้าว - 5 ช้อนขนาดใหญ่;

หัวหอม - 1 หัว;

ครีมโฮมเมดสด - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;

นม 400 มล.

เนยครีมบางตัว

กระเทียม - ฟันหลายซี่;

ไข่แดง 2 ใบ

วิธีการทำอาหาร:

1. กำลังโหลดหัวหอมบนขูดที่มีฟันขนาดใหญ่ผสมกับเนื้อบดและคานข้าวผสมทุกอย่างให้ละเอียด

2. จากมื้อที่สับเปลี่ยนเพื่อสร้าง Swabs ขนาดเล็กใส่ไว้ในภาชนะเหล็กหล่ออุ่นด้วยเนย

3. เทเม่นด้วยน้ำถึงครึ่งหนึ่งของการเคลือบและต้มเพียงไม่กี่นาทีใต้ฝา

4. ทันทีที่น้ำเดือดไฟจะลดลงและพรุ่งนี้เป็นเวลา 20 นาทีด้วยการพลิกคว่ำเม่นอย่างต่อเนื่อง

5. ในกระทะตื้นวางน้ำมันให้อุ่นขึ้นใส่กระเทียมสับในกระเทียมเพื่อให้นาทีเพิ่มครีมอีกครั้งเพื่อให้เวลาหนึ่งนาทีและเทนม

6. ส่วนผสมของนมครีมจะค่อยๆต้มในความร้อนปานกลางในไม่กี่นาที

7. ในถ้วยที่แยกกันตีไข่แดงและเทลงในส่วนผสมของครีมนมและกระเทียมเพื่อเขียนไม่กี่นาที

8. ซอสดอกทองเล็กน้อยและพริกไทย

9. การหล่อด้วยเม่นที่จะลบออกจากไฟเทเนื้อครีมและปล่อยให้งอเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

5. อาหารสับกับข้าวที่มีอาหารอาหารในเตาอบ

ส่วนผสม:

สับไก่ - มากกว่าครึ่งกิโลกรัม

เนยครีมบางตัว

ข้าว - หกช้อนขนาดใหญ่;

ไข่ไก่ 1 ฟอง

ปรุงรส, เกลือ - 20 กรัม;

ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง;

1 หลอด;

แป้งกำมือ;

ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

1. ในการทำสับไก่ที่เสร็จแล้วเพิ่มธัญพืชข้าว, หลอดไฟบริสุทธิ์ - เศษเล็ก ๆ น้อย ๆ , ไข่, เกลือเล็กน้อย, เครื่องเทศใด ๆ ที่จะกวนที่ดี

2. ทำลูกบอลสับที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ซม. ใส่แผ่นล้าง

3. การปรุงอาหารครีมด้วยวิธีนี้: เทแป้งลงบนกระทะแห้งทอดเล็กน้อยถึงสีน้ำตาลเล็กน้อยเทครีมเปรี้ยวในการเจือจางด้วยน้ำอย่างรอบคอบ

4. เทน้ำเกรวี่เปรี้ยวของเม่น

5. ความร้อนเตาอบล่วงหน้าถึง 180 องศาใส่แผ่นใส่เม่นอบ 40 นาที

6. เมื่อยื่นใส่จานสามลูกชิ้นรดน้ำครีมที่พวกเขาตุ๋นนวดมะเขือเทศสดและแตงกวาโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

6. Minced Minced Minced Hedgehogs พร้อมข้าวและกะหล่ำปลีด้วยน้ำเกรวี่

ส่วนผสม:

เนื้อสับ - ครึ่งกิโลกรัม;

เกลือผงหอมพริกไทยทรายน้ำตาล - 10 กรัม;

กะหล่ำปลีสีขาวชิ้นเล็ก ๆ

ธัญพืชข้าว - 15 กรัม;

หัวโบว์คู่หนึ่ง;

2 แครอท;

วางมะเขือเทศเจือจาง - 700 มล.;

น้ำมันสำหรับทอด - 30 มล.;

Petrushka - ช่อ 0.5

วิธีการทำอาหาร:

1. หั่นเป็นกะหล่ำปลีของหลอดเล็กเกลือล้อเลียนมือของคุณก่อนการก่อตัวของน้ำผลไม้

2. ในการทำสับละเอียดเพิ่มค่ายข้าวกะหล่ำปลีผสมให้เข้ากัน

3. ทำลูกบอลใส่แผ่นงานหล่อลื่นด้วยน้ำมันและใส่ในเตาอบร้อนอบ 45 นาที

4. ในขณะที่เม่นอบคุณสามารถปรุงอาหารเกรวี่: ใส่หัวหอมหั่นฝอยด้วยแครอทด้วยกระทะร้อนที่มีเนยทอดเป็นเวลา 5 นาที

5. การเทมะเขือเทศเจือจางในน้ำพริกไทยโรยด้วยน้ำตาลเกลือและอีกครั้งเพื่อเขียนประมาณ 10 นาที

6. สองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการอบของเม่นเปิดเตาอบเทซอสมะเขือเทศของพวกเขาปรับอุณหภูมิเป็น 160 องศาและอบต่อไป

7. เมื่อยื่นวางบนจานโดยไม่ลืมที่จะเทน้ำเกรวี่ตกแต่งผักชีฝรั่ง

เม่นไม่แตกถ้าคุณผสมสับโดยเฉพาะเป็นเวลานานและระมัดระวัง

เม่นจะเก็บความสุขของพวกเขาหากอยู่ข้างหน้าย่างพวกเขาในแป้ง

มันไม่เป็นที่ต้องการที่จะตัดเม่นในการหายใจต่างหากในทางตรงกันข้ามเช่น kitlet มันจะไม่ปรับปรุงรสนิยมของพวกเขา

นี่คือจานงบประมาณต้องขอบคุณส่วนหนึ่งของข้าวดังนั้นมันจึงเป็นเพียงเศษเนื้อสัตว์ที่คุณสามารถสร้างเม่นสำหรับการปรุงอาหารหลายครั้ง และเม่นสามารถแช่แข็งได้พวกเขาจะถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็งถึงสามเดือน หลังจากที่คุณมันจะเพียงพอที่จะขจัดลูกบอลเนื้อใส่ไว้ในกระทะทอดเล็กน้อยและเทน้ำเกรวี่ที่คุณชื่นชอบและจานร้อนอร่อยน่าพึงพอใจจะพร้อมในอีกไม่กี่นาที

Hedgehogs เป็นรูปแบบที่ฉ่ำและอ่อนโยนต่อธีมเมตร จานนี้สร้างขึ้นอย่างแท้จริงสำหรับอาหารค่ำสำหรับครอบครัวที่เหมาะสมแม้สำหรับผู้บริโภคที่เล็กที่สุด ชื่อที่มีหน้าที่ต้องปรากฏตัวของมัน "เข็ม" ที่ดับไปยังข้าวเนื้อสับ จริงมันจะตลกที่จะแขวนอยู่ต่อไปถ้าคุณใส่ croup ดิบมิฉะนั้นคุณจะมีลักษณะธรรมดา แต่ยังคงเป็นลูกเนื้อสัตว์ที่อร่อยมาก นอกจากนี้ข้าวควรเลือกยาวไม่กลม

สำหรับเนื้อสับคุณสามารถเลือกเนื้อสัตว์หรือปลาชนิดใดก็ได้ สิ่งสำคัญคือจูงใจของเขา ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้เนื้อวัวในรูปแบบบริสุทธิ์ แต่เจือจางหมูหรือไก่ เพื่อบันทึก "เม่น" ของรูปร่างและเพิ่มลูกชายลูกขนมปังแป้งเกล็ดขนมปังและทำให้รสชาติสดชื่นมากขึ้นช่วยแครอทและหัวหอม เครื่องเทศจานนี้มักจะไม่ดื่มด่ำกับเกลือและพริกไทยคลาสสิก

Hedgehogs ทำจากข้าวสับในเตาอบ - ขั้นตอนสูตรภาพถ่าย

Hedgehogs เป็นสิ่งที่ดีที่คุณไม่จำเป็นต้องทำอาหารจานด้านข้าง ท้ายที่สุดพวกเขามีข้าวอยู่แล้ว หลายคนสับสนจานนี้กับธาร อย่างไรก็ตามหลังมีความโดดเด่นด้วยความจริงที่ว่าข้าวก่อนที่จะนวดด้วยเนื้อสับแห้งก่อนแห้ง ในการเตรียมเม่นความจำเป็นนี้จะหายไป

เราจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อสับ (มันสามารถเป็นเนื้อวัวและไก่และผสม) - 400 กรัม;
• รูป - 300 กรัม (เป็นการดีที่สุดที่จะใช้เกร็งยาวนาน แต่ไม่ถูกขโมย);
• หัวหอม repka - 1-2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - บทความสองสามข้อ;
• วางมะเขือเทศ - Steam v .;
• ชีส - 70-100 กรัม;
• ไข่;
• เกลือและเครื่องเทศ

การปรุงอาหารเม่นในเตาอบ

ดังที่กล่าวไว้ข้างต้นข้าวไม่จำเป็นต้องต้ม เราผสมในถ้วยที่มีเนื้อสับและหลอดไฟสับละเอียด เราเพิ่มหนึ่งไข่เพื่อความหนืด หากมวลเกาะติดกับมือแล้วหล่อเลี้ยงพวกเขาด้วยน้ำเย็น อย่าลืมตำหนิและพริกไทย

หลังจากได้รับส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันเรายังดำเนินการในการก่อตัวของเม่น เลือกขนาดของพวกเขาที่จะ บางคนชอบลูกบอลขนาดใหญ่และการรับประทานอาหารดังกล่าวคุณสามารถได้รับเพียงพอแล้ว สำหรับคนที่มีเม่นขนาดเล็กจะดีกว่า

หลังจากการก่อตัวของลูกบอลเนื้อข้าวเราดำเนินการเตรียมการเติม ส่องหัวหอมและแครอทผสมพวกเขา เราเพิ่มมวลของครีมเปรี้ยวและวางมะเขือเทศ หลังสามารถถูกแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศ ส่วนผสมถูกเทด้วยน้ำต้มหรือน้ำซุปเนื้อพร้อม จำนวนของการเติมเชื้อเพลิงให้เสร็จ (ซอส) ควรเพียงพอสำหรับการแข็งตัวของเม่นเกือบทั้งหมดปิดสนิท

ครอบคลุมความจุฟอยล์ด้วยจานและฟื้นตัวล่วงหน้าเตาอบอุ่นถึง 180-190 องศา เวลาอบของมื้ออาหารสับกับข้าวขึ้นอยู่กับขนาดของพวกเขาและตามกฎประมาณ 40-50 นาที

10 นาทีก่อนความพร้อมเรานำรูปร่างออกมาด้วยจานจากเตาอบให้ถอดฟอยล์ออก เราถูชีสบนขูดเราเปลี่ยนพื้นผิวของเม่นให้กับพวกเขาเรานำพวกเขากลับมา ฟอร์มฟอยล์ไม่ครอบคลุมอีกต่อไป ชีสละลายและสร้างเปลือกโลกที่น่ารับประทาน ใช้เม่นเนื้อสัตว์กับกรีนและครีมเปรี้ยว

วิธีการปรุงเนื้อสัตว์เม่นด้วยน้ำเกรวี่?

เกือบเม่นและเมตรมีความคล้ายคลึงกันมากในหมู่พวกเขา แต่อย่าลืมว่าอาหารเหล่านี้ยังคงแตกต่างกัน ดังนั้นในกรณีนี้ลูกบอลเนื้อไม่ควรทอดดังนั้นคุณจึงกีดกันพวกเขาของลูกเกดมาก - เกาะติด สำหรับการเตรียมมะเขือเทศมะเขือเทศคุณสามารถใช้มะเขือเทศพื้นดินน้ำผลไม้โฮมเมดหรือวางมะเขือเทศ

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• 0.5 กก. ของสับ;
• ½เซนต์ ข้าว;
• 1 + 1 Patched Bulb (สำหรับ Hedgehogs และ Gravy);
• 1 ไข่ที่ไม่ใช่ไขมัน;
• 3 มะเขือเทศ;
• แครอทขนาดกลาง 1 ตัว
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย, กรีน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เรายินดีต้อนรับรูปจนกระทั่งครึ่งพร้อม
2. สำหรับการก่อตัวของ "Hedgehics" เราใช้เนื้อบิด, หลอดไฟสับละเอียด, ข้าวเย็น, ไข่, ถ่มน้ำลายและเพิ่มพริกไทยผสมให้เข้ากัน
3. กลิ้งจากพวงเล็ก ๆ สับที่เกิดขึ้นซึ่งควรวางไว้ที่ด้านล่างของความร้อนที่มีผนังหนาหรือกระทะ น้ำเกรวี่จะไม่เพียงพอดังนั้นสิ่งที่ภาชนะที่เลือกไว้ด้านข้างควรสูง เป็นการดีที่วางไข่ทุกกิโลกรัมในชั้นเดียว แต่ถ้ามันไม่ทำงานก็ไม่ใช่ความโชคร้ายเราวางไว้ในชั้นสอง
4. สำหรับน้ำเกรวี่เราแผดเสียงในกระทะที่มีแครอทของเสียพร้อมหลอดไก่เมื่อเกรกเกอร์พร้อมเพิ่มมะเขือเทศให้ใส่เครื่องปั่นหรือวางเจือจางในน้ำ หลังจากสองสามนาทีเราแนะนำแป้งผสมและทอดต่อไปประมาณ 30 วินาทีเราเทประมาณ 3 เซนต์ น้ำเดือดผสมทันทีให้แป้งอย่างสม่ำเสมอเพื่อกระจายไปสู่ความเดือดอย่างต่อเนื่องเพื่อผัด
5. เติมเกลือสีเขียวแห้งเครื่องเทศและน้ำตาลจะถูกเพิ่มเข้าไปในรสนิยมของพวกเขา ส่วนผสมหลังเป็นภาระผูกพันมิฉะนั้นซอสของเราจะค่อนข้างเสียในรสชาติ
6. เทเม่นด้วยซอสฝ้ายใต้ฝาจนกระทั่งครึ่งชั่วโมง

Hedgehogs ในหม้อหุงช้า - สูตร

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• ไฟหน้า 0.5 กิโลกรัม
• 1 แครอท;
• 1 หลอดแพทช์;
• 1 บัลแกเรีย Perchina;
• ครึ่งหนึ่งของแก้วข้าวหลายหม้อหุงหญ้า
• วางมะเขือเทศ 40 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. แป้ง;
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม;
• เกลือเครื่องเทศผักใบเขียว

ขั้นตอนของการทำอาหารเม่นในหม้อหุงช้า:

1. เราเตรียมผักที่ซักอย่างหมดจดและปอกเปลือก: ถูแครอทบนขูดปานกลางหัวหอม - เปล่งประกายพริกไทยพริกไทย - ตัดฟางบาง ๆ ..
2. แบบดิจิทัลและพิการอย่างมีรสนิยมเกี่ยวกับโต๊ะสองสามนาทีเพิ่มก้านธนูข้าวเครื่องเทศที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง
3. ผักที่เหลืออยู่ผ่าน "การอบ" ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. ในขณะที่ผักถูกเตรียมในหม้อหุงช้าผสมครีมด้วยมะเขือเทศและแป้งเทน้ำเดือด 400 มล. ให้พวกเขาผัดกับความสม่ำเสมอ
5. เราใส่ลูกชิ้นข้าวบนผักเทซอสที่เกิดขึ้นและเตรียมความพร้อมในการ "ขนส่งสินค้า" ของ 1.5 ชั่วโมง

หากคุณทำอาหาร "เงิน" ในโหมดเรือกลไฟเราจะได้รับตัวเลือกอาหารหรือเด็ก

สูตรเม่นในกระทะ

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• 0.5 กก. ของสับ;
• 1 หลอดแพทช์;
• ฟันกระเทียม 2 ตัว
• 1 ไข่;
• ซอสมะเขือเทศ 30-40 มล. หรือวาง;
• 1 แครอท;
• พวงแห่งความเขียวขจี;
• ข้าว 100 กรัม;
• 2 ช้อนโต๊ะ. แป้ง;
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม;
• ½เซนต์ น้ำ.

ขั้นตอนการเตรียมเม่นใน Skillet:

1. แครอทบริสุทธิ์ฟันกระเทียมและหัวหอมบดบนเครื่องปั่นหรือด้วยตนเอง
2. Greens ที่ส่องแสงอย่างประณีต (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) เพื่อให้จานของโน้ตเมดิเตอร์เรเนียนคุณสามารถเพิ่มใบโหระพาได้
3. เราผสมสับด้วยผักเพิ่มข้าวดิบหรือกึ่งเตรียมผักใบเขียวและไข่ ผสม, ถ่มน้ำลายและพริกไทย มวลที่เกิดขึ้นควรเป็นเนื้อเดียวกันผสมอ่อนนุ่มนุ่ม
4. เราปั้นขนมปังที่เรียบร้อยจับแป้งพวกเขาเพื่อให้เปลือกโลกที่น่ารับประทาน
5. ลูกชิ้นทอดในน้ำมันจากทุกด้าน เม่นของเราพร้อมแล้ว! เป็นทางเลือกคุณสามารถปรุงซอส
6. ผสมครีมเปรี้ยวการบ้านโดยเฉพาะมะเขือเทศออกจากเกลือเล็กน้อยและน้ำร้อนผสม
7. เติมน้ำเกรวี่ให้กับ "ยาก" ของเราขับซอสเพื่อทำให้หนาขึ้นในไฟช้า โดยปกติจะใช้เวลาไม่เกินครึ่งหนึ่ง

Hedgehogs - สูตรการทำอาหารเทียน

สูตรนี้อุทิศให้กับผู้ที่ชื่นชอบทุกคนทั่วไป แต่อาหารที่อร่อยและอุดมไปด้วย

สำหรับการเตรียมการที่คุณต้องการ:

• 0.9 กก. ของสับ;
• ข้าว 100 กรัม;
• 1 หลอดแพทช์;
• ½เซนต์ หน้าแรกครีม 4
• 2 ช้อนโต๊ะ. นม;
• เนย 100 กรัม
• ฟันกระเทียม 2 ตัว
• 2 ไข่แดง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เราถูบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่พร้อมหลอดไฟที่บริสุทธิ์หรือข้ามผ่านเครื่องปั่น
2. เราผสมบดบดด้วยข้าวและหัวหอม
3. จากมวลข้าวเนื้อเราแบบฟอร์ม Boloboches ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 5 ซม.
4. ที่ด้านล่างของกระทะหนาผนังวางเนยขนาดเล็กหลังจากที่กระจายลูกบอลเนื้อด้านบนเทลงบนครึ่งความสูงด้วยน้ำครอบคลุมฝาแล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นไฟสามารถลดลงเหลือน้อยที่สุด เวลาทั้งหมดของการดับไฟประมาณ 45 นาทีโดยมี "Hedge" หนึ่งควรเลี้ยวเป็นระยะ
5. ซอสครีมทำอาหารในกระทะขนาดเล็ก ที่ด้านล่างของมันเราละลายน้ำมัน 50 กรัมพวกเขาจะจารึกกระเทียมบดในนาทีต่อมาเราเพิ่มครีมและอีกคู่หนึ่งของนม ส่วนผสมไม่ได้นำไปต้ม Tomis ด้วยความร้อนที่อ่อนแอประมาณ 5 นาที
6. แส้ไข่แดงอย่างถี่ถ้วนเราเทซอสให้กับอนาคตเรายังคงทำต่อไปอีก 10 นาที สิ่งสำคัญคือการไม่นำมาต้ม! เราจู่โจมเพื่อลิ้มรส
7. เราลบลูกบอลเนื้อสำเร็จจากกองไฟเทซอสและให้มัน

Hedgehogs ในซอสครีมเปรี้ยว

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• 0.5 กก. ของสับเปลี่ยน:
• ข้าว 0.1 กก.;
• 1 ไข่;
• 1 แครอท;
• 1 หลอดแพทช์;
• น้ำมัน 100 กรัม;
• กรีนเกลือพริกไทย
• ซอสมะเขือเทศ 50 มล.
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม;
• น้ำซุปไขมันต่ำ 0.5 ลิตร
• 1 ช้อนโต๊ะ ในแป้ง / s

ขั้นตอนการทำอาหาร "Heds" ในครีมเปรี้ยว:

1. เราล้างให้น้ำสะอาดเมาแล้วเราโยนมันลงบนกระชอนและล้างอีกครั้งเราให้ของเหลวที่มากเกินไป
2. เราทำความสะอาดและบดหัวหอมด้วยแครอทด้วยตนเองหรือในเครื่องปั่นหมีพวกเขาครึ่งน้ำมัน
3. แส้ไข่
4. กรัมบรัมย่อยอย่างประณีต
5. ไปที่ทุ่งหญ้าสับเราเพิ่มข้าวเย็น, ผักคั่ว, มะเขือเทศ, ไข่, ผักใบเขียว, ถ่มน้ำลาย, พริกไทยและล้างอย่างระมัดระวังด้วยตนเอง
6. การขึ้นรูปการบรรจุ Koloboki ทอดพวกเขาเล็กน้อย
7. ฉันเทแป้งลงบนกระทะที่สะอาดและแห้งแล้งทอดจนกระทั่งมันมาถึงเฉดสีทองคำนำออกจากไฟเย็น ผสมครีมรสเปรี้ยวด้วยน้ำซุปที่อบอุ่นเราเทส่วนผสมที่เกิดขึ้นกับแป้งผสมจนสมท. สลาย
8. เราโพสต์ "ป้องกันความเสี่ยง" ในรูปแบบลึกไม่ได้อยู่ใกล้กันเทซอส เราอบเตาอบร้อนในใจกลางประมาณ 45 นาที นำไปใช้กับกรีนเนอรี่ใน บริษัท ที่มีสลัดผัก

พยายามทำสับของฉันเอง หากคุณซื้อให้ให้ความพึงพอใจกับผลิตภัณฑ์ที่ระบายความร้อนและไม่ได้จากการแช่แข็งลึก ซื้อเนื้อสับเสร็จแล้วเราขอแนะนำให้คิดถึงเครื่องบดเนื้อชิ้นส่วนใหญ่สามารถเจอกัน

หากคุณชุ่มชื้นในน้ำเย็นก่อนที่จะดำเนินการกับการก่อตัวของ "เม่น" แล้วสับจะไม่เกาะติดกับฝ่ามือ

Hedgehogs สำหรับคู่รักเป็นอาหารจานโปรดของคุณ หลังจากความพร้อมพวกเขาสามารถเทลงในครีมเปรี้ยวไขมันต่ำและหมุนได้ประมาณ 5 นาที

เครื่องปรุงที่ยอดเยี่ยมสำหรับ "Hedgehogs" จะถูกผลักมันฝรั่ง, สลัดผัก, โจ๊กบัควีท

หากสับผ่านหลายครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อมันจะกลายเป็นอ่อนโยน บน "Hedgehog" หนึ่ง "ไปประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ Farsh Spoons เล่มนี้ช่วยให้เขาสามารถเคลื่อนที่ได้ดีและรักษารูปร่าง

เนื้อหาแคลอรี่โดยรวมขึ้นอยู่กับแต่ละส่วนผสมแยกต่างหาก ตัวเลือก "แสง" ที่ทำจากเนื้อสับไก่ด้วยซอสครีมไขมันต่ำ

หากคุณรักมื้ออาหารสับเม่นด้วยข้าวจะกลายเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดที่ชื่นชอบมากที่สุดสำหรับอาหารค่ำ พวกเขาถูกตั้งชื่อให้เป็นเพราะข้าวซึ่งมองเห็นได้ในเนื้อสัตว์และมีลักษณะคล้ายกับเข็มที่เม่น ในระหว่างการให้บริการแม่หลายคนวาดครีมหรือซอสน้ำค้างแข็งอื่น ๆ บน Mells สำหรับลูก ๆ ของพวกเขา ดังนั้นจานนี้เหมือนเด็ก ๆ มากแม้ว่าพวกเขาจะไม่บ่นของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

ส่วนผสม:

เนื้อสับ 500 กรัม

ข้าว 2-3 ช้อน

เครื่องปรุงรส

ซอสมะเขือเทศหรือครีมเปรี้ยว

น้ำมันพืช

วิธีเตรียมเม่นเนื้อสัตว์ด้วยข้าว:

เตรียมเม่นที่ดีที่สุดในกระทะที่มีผนังสูงหม้อตุ๋นหรือกระทะ

หัวหอมถูกตัดอย่างประณีตและทอดในกระทะจนสีทองเพิ่มน้ำมันพืช จากนั้นวางไว้ในสับ

ต้มข้าวให้พร้อมครึ่งพร้อมเพื่อให้เขาสามารถตื่นขึ้นมา แต่ยังคงเป็นของแข็ง เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ข้าวขาวเม็ดยาวมันยังคงรูปแบบในกระบวนการทำอาหารได้ดี จากนั้นคุณต้องเพิ่มลงในสับจานจานที่จะเจาะและเกลือใส่ในไข่ปรุงรสและเครื่องเทศที่ชื่นชอบผัดอย่างดี ตอนนี้คุณสามารถสร้าง koloboki อุ่นกระทะทอดและเทน้ำมันพืชลงไป ใช้ส่วนผสมบรรจุเล็กน้อยทำขนาดบั๊กเล็ก ๆ ด้วยไข่ไก่และลดน้ำมันทอดลงในน้ำมันอุ่น


วางเม่นอย่างรวดเร็วสำหรับกระทะทอดพวกเขาจากทุกด้านอย่างระมัดระวังหันไปอย่างระมัดระวังเพื่อให้พวกเขาไม่แตกสลาย หลังจากนั้นให้ใส่ลงในกระทะหรือกระทะเติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมถึงลูกเต๋าอย่างสมบูรณ์ปิดฝาแล้วลองดับเป็นเวลา 30 นาที ในตอนท้ายของการเตรียมน้ำซุปที่เกิดขึ้นเตรียมซอส เนื่องจากมันไม่สะดวกที่จะผสมส่วนผสมทั้งหมดในกระทะหรือกระทะมันจะดีกว่าที่จะโยนส่วนหนึ่งของน้ำซุปจากใต้เม่นในชามหรือจานแยกต่างหาก มันง่ายมากที่จะทำกับเที่ยงคืน ไม่จำเป็นต้องรวมของเหลวทั้งหมด - มิฉะนั้นเม่นจะถูกเผา

เพิ่ม 3-4 ช้อนของมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศลงในน้ำซุปและถ้าคุณต้องการทำซอสสีขาว - ครีมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างให้ละเอียด ในกรณีที่ซอสมีของเหลวเกินไปมันเป็นไปได้ที่จะใส่แป้งช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมนี้และผัดอย่างระมัดระวังเพื่อให้ไม่มีก้อน ตอนนี้เทซอสกลับไปที่จานหลักลดไฟให้น้อยที่สุดและเหงื่อออกเล็กน้อย อีกไม่นานซอสหนาและมันจะเป็นไปได้ที่จะปิดแผ่น คุณสามารถผสมครีมเปรี้ยวและวางมะเขือเทศในหุ้นที่เท่ากันหรือไม่เพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมให้กับน้ำซุปเพียงระเหยจนกระทั่งมันทิ้งไว้ เม่นดังกล่าวเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องปรุงของกะหล่ำปลีตุ๋นพาสต้ามันฝรั่งบดมันฝรั่ง เหล่านี้เป็นสลัดที่ยั่งยืนอย่างดีจากผักสด