ขนมปัง Pita อาหรับในกระบวนการของการอบเป็นอาการบวมมาก ด้วยเหตุนี้ "กระเป๋า" จะเกิดขึ้นตรงกลางซึ่งคุณสามารถเติมแอปพลิเคชันได้ในภายหลัง Pete ยังสามารถใช้เป็นอาหารกลางวัน (เติมด้วยเช่นเนื้อสัตว์อบและผักหรือทำอาหารเป็นขนมปังกับเนื้อสัตว์) และสำหรับอาหารเช้า (คุณสามารถใส่สลัดหรือผักกระป๋องเล็กน้อย

เม็ดดังกล่าวเป็นชนิดของขนมปังที่เก่าแก่ที่สุดไม่ต้องใช้เครื่องมือหรือเตาเผาพิเศษ พวกเขาสามารถรับได้อย่างง่ายดายจากประเทศเร่ร่อนเช่น BedOUns ซึ่งผสมแป้งกับน้ำและก่อให้เกิดเค้กของรูปร่างกลมซึ่งพวกเขาคั่วไฟ The Word Pit มาจากกรีก (????) และหมายถึงเค้กและอาจมาจากคำภาษากรีกโบราณของ Pektos หมายถึง "แข็ง" จากกรีก Pita แปลเหมือน Lavash ในประเทศอาหรับ Lavash เรียกว่า Khubz Arabi หรือขนมปังอาหรับ

นี่เป็นหนึ่งในขนมปังที่เก่าแก่ที่สุดที่ปรุงโดยมนุษย์ มันถูกกระจายในห้องครัวของหลายประเทศในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน เป็นที่นิยมในประเทศของ Eastern Mediterranean (ตัวอย่างเช่นกรีซ, ไซปรัส, ตุรกี, อียิปต์) และแอฟริกาเหนือ ขนมปังข้าวสาลีทรงกลมนี้เป็นที่นิยมในตะวันออกกลางและบ่อยครั้งที่หลุมสามารถใช้ในร้านค้าของเรา มีขนมปังตุรกีของหลุมและขนมปังอาหรับ ตามกฎแล้วมันจะเสิร์ฟพร้อมซอสเผ็ด แต่ความเก่งกาจในครัวช่วยให้คุณเปิดเผยจินตนาการของเราในแง่ของการเพิ่มการบรรจุ อะไรคือความแตกต่างระหว่างขนมปังประเภทนี้จากแบบดั้งเดิมและคุณสามารถปรุงอาหาร Pete ที่บ้านได้อย่างไร?

ขนมปังนี้เตรียมจากการทดสอบอย่างง่ายปกติเหมือนกันซึ่งขนมปังธรรมดากำลังเตรียมหรือ แป้งรวมถึงแป้งน้ำเกลือน้ำตาลและยีสต์ ตามกฎแล้วสัตว์เลี้ยงจะถูกเตรียมไว้ในเตาร้อนที่อุณหภูมิสูงมาก - สูงถึง 230 องศาในขณะที่แป้งเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ชั้นนอกของแป้งบาง ๆ มีการเติบโตอย่างรวดเร็วภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และไอน้ำดังนั้นหลังจากที่แยกชั้นบนออกจากช่องใส่ขนมปังที่ต่ำกว่าและเป็นที่รู้จักกันดีปรากฏขึ้น สูตรของบางคนเสนอให้ทอดมันในกระทะ แต่ไม่ใช่ความจริงที่ว่าด้วยวิธีนี้กระเป๋าที่เกี่ยวข้องจะเปิดออก

Piet Bread - การกินอะไร

พีทมักเรียกว่าขนมปังอาหรับ ที่น่าสนใจในกรีซมันใช้รูปกรวยซึ่งเต็มไปด้วยการบรรจุ สำหรับส่วนผสมที่สามารถเพิ่มเข้าไปได้มีความหลากหลายมาก มันสามารถใช้ในการเตรียมแซนวิชไซปรัสกับ Halumi ชีสหรือใบสั่งยาจาก Brindisi - กับ Anchovies, มะกอกและกรีนเช่นผักโขม

Loaks เหล่านี้มีบทบาทสองบทบาท - อาหารและจานสำหรับอาหารที่ประสบความสำเร็จในการเปลี่ยนช้อนส้อมและแผ่น หั่นบาง ๆ โดยสามเหลี่ยมพวกเขาจะใช้สำหรับการวาดซอสและ dips เช่น hummus (จุ่มจากถั่ว) และสำหรับ taramosalata (greek paste with caviar) ในก้อนเหล่านี้ราวกับว่าห่อส่วนประกอบต่าง ๆ หรือใส่ไว้ในกระเป๋าด้านใน ตัวอย่างเป็นอาหารกรีกและตุรกีที่มีชื่อเสียง - Kebabi, Falafel, Gosya และ Suvlaki ในประเทศอาหรับเกือบทุกจานสามารถรับประทานได้ในพีท นอกจากนี้ยังสามารถทำหน้าที่เป็นก้นพิซซ่าซึ่งเป็นที่นิยมในตุรกีที่พวกเขาถูกปกคลุมด้วยเนื้อสับและกรีน

เติมขนมปังหลุม:

• ดีมากเม็ดนี้จะกลมกลืนกับเคบับและซอสร้อน
• ความคิดที่ดีเช่นกันจะเป็นการแยกเค้กในครึ่งหนึ่งและที่พักในช่วงกลางของส่วนผสมของผักและเนื้อสัตว์ สำหรับองค์ประกอบดังกล่าวคุณสามารถเพิ่มซอสกระเทียมหรือมายองเนสซึ่งจะให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมหรือเพียงแค่เทส่วนผสมด้วยน้ำมันมะกอก

เติมขนมปังของหลุมเติมสามารถมีความหลากหลาย:

• กะหล่ำปลีสับละเอียด
• มะเขือเทศ
• ผักดอง,
• ชีสชิ้น
• ชิ้นของนกย่าง

หลุมกรีกก็ดีเช่นเดียวกับขนมอบอบในเตาอบ ดังนั้นเราสามารถเพิ่มมัน mince ย่างก่อนหน้านี้ด้วยการเพิ่มของชีสขูดสับปะรดถั่วแดงและข้าวโพด ขนมปังที่ได้รับนั้นมีการอบเล็กน้อยอย่างเพียงพอเพื่อให้ส่วนผสมเชื่อมต่อกันและชีสละลาย ขนมขบเคี้ยวเหล่านี้สามารถใช้เป็นเครื่องปรุงเพื่ออาหารค่ำกับซอสประเภทเม็กซิกันเผ็ด อาหารนี้ค่อนข้างแคลอรี่และผสมผสานคาร์โบไฮเดรตและไขมันอย่างกลมกลืน

วิธีการปรุงหลุม?

คุณสมบัติลักษณะเฉพาะคือกระเป๋าที่เกิดขึ้นระหว่างการอบในการทดสอบซึ่งอำนวยความสะดวกในการเติมเนื้อสัตว์สับละเอียดอย่างมาก

Pita Bread - สูตร№1

ในการเตรียมหลุมคุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• แป้ง 1 กิโลกรัม
• นม 1.5 แก้ว
• ยีสต์ 4 กรัม
• น้ำมันมะกอก 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำอุ่น 600 มล.

ยีสต์ควรเชื่อมต่อกับนมและน้ำตาลแล้วคุณต้องเพิ่มแป้ง 4 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมที่เตรียมไว้จะถูกวางไว้ในที่อบอุ่นและเมื่อมันเพิ่มระดับเสียงเป็นสองเท่าคุณต้องเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน หากส่วนผสมหนาเกินไปอาจเจือจางเล็กน้อยด้วยน้ำแล้วจะต้องตั้งค่าให้เพิ่มขึ้นประมาณ 2 ชั่วโมง คุณต้องจำไว้ว่าคุณต้องครอบคลุมแป้งด้วยผ้าเพราะในกรณีนี้มันจะเพิ่มขึ้นเร็วขึ้น หลังจากที่มันเติบโตขึ้นมันควรมีการเปลี่ยนแปลงบนโต๊ะแป้งและแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในรูปแบบของวงรีแล้วเปิดเม็ดที่วางไว้ในเตาอบบนน้ำมันมะกอกที่มีไขมันหล่อลื่น Pita พร้อมเมื่อแป้งเติบโตและจะมีรูปแบบ Chubby โดยปกติแล้วจะใช้เวลาสองสามนาที OKOL 6-8 เตาควรให้ความร้อนกับอุณหภูมิประมาณ 220 องศา

Piet Bread - สูตรอาหารหมายเลข 2

• 300 กรัมของแป้ง (ประมาณ 2 แก้ว),
• ยีสต์ 20 กรัม
• เกลือ,
• น้ำตาลหยิก
• ช้อนน้ำมันมะกอก

ยีสต์ผัดกับน้ำตาลและน้ำอุ่นหลายช้อน ปล่อยให้ยืนขึ้นเพื่อปลูก บินเพื่อร่อน เพิ่มเกลือและยีสต์ผสมเพิ่มน้ำอุ่น (แป้งควรเป็นเหมือนเกี๊ยว) นวดเทแป้งจนกว่าจะมาจากนิ้วมือ หล่อลื่นมือของคุณด้วยน้ำมันมะกอกและทาแป้งจากด้านบนและให้มันยืนอยู่ใต้ฝาในที่อบอุ่น เมื่อเพิ่มปริมาณให้แบ่งออกเป็นสี่ส่วนให้ออกไปไต่อีกครั้ง ในรูปแบบเค้กบาง ๆ และใส่ถาดแห้งให้ครอบคลุมฝาและให้ยืนขึ้นเพื่อเติบโตขึ้น อบที่ 250 องศาประมาณ 10 นาที ลบห่อผ้าเพื่อไม่ให้แห้ง เสิร์ฟร้อนตรงจากเตาเผา

หมายเหตุ: คุณสามารถเปลี่ยนแป้งด้วยแป้งบดหยาบหรือ wholegrain

Pita ในเครื่องทำขนมปัง:

ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการทดสอบจะต้องวางในถังสำหรับการนวดในการสั่งซื้อที่ระบุโดยผู้ผลิตขนมปัง ติดตั้งโปรแกรมทดสอบสำหรับการนวดและพิสูจน์การทดสอบ (ประมาณ 1.5 ชั่วโมง) จากนั้นรับแป้งให้ได้รับและทำหน้าที่ตามที่เขียนไว้ข้างต้น

หมายเหตุ:

จำนวนเงินที่จำเป็นสำหรับการทดสอบน้ำขึ้นอยู่กับชนิดของแป้งและความชื้นเพื่อให้แป้งอาจใช้ปริมาณที่แตกต่างกัน ควรเติมน้ำอีกเล็กน้อยและตรวจสอบความสอดคล้องของการทดสอบ

พ่อครัวบางคนแนะนำให้เพิ่มน้ำมันมะกอก

หากคุณไม่กินก้อนในคราวเดียวแล้วให้เย็น จากนั้นคุณต้องแพ็คพวกเขาอย่างแน่นหนาในกระเป๋าและเก็บเป็นเวลา 2-3 วัน ก่อนให้อาหารด้วยน้ำแล้วอุ่นในเตาอบ

Piet เป็นขนมปังแบนภาษาอาหรับแบบดั้งเดิม - เค้กซึ่งน่าสนใจในตัวเองเพราะอร่อยและเป็น "พื้นฐานสำหรับความคิดสร้างสรรค์" ตั้งแต่ภายในความว่างเปล่าของ Pita ซึ่งสามารถเติมเต็มด้วยการเติมเกือบทุกชนิด เตรียมพีทง่าย ๆ อย่างสมบูรณ์ มาลองกัน?

สำหรับการปรุงอาหาร 8 Pete คุณจะต้อง:

แป้ง 500 กรัม (ฉันใช้ข้าวสาลี 350 กรัมและข้าวสาลี 150 กรัมทั้งหมด)

1 ช้อนชาที่มีเกลือเล็ก ๆ ของเกลือ

น้ำตาล 1 ช้อนชา

โซดา 0.5 ช้อนชา (Negareva)

1 แพ็คเก็ตของยีสต์ความเร็วสูงทันที (7 กรัม)

น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะและน้ำมันดอกทานตะวัน

ทำอาหาร:

สำหรับการทดสอบขอแป้งลงในชามเทยีสต์เกลือน้ำตาลโซดาและผัดทั้งหมด หากคุณใช้ยีสต์ที่ใช้งานแห้งอย่าทำอย่างรวดเร็วก่อนละลายในน้ำจำนวนเล็กน้อย (50 - 100 กรัม) เพิ่มแป้งจากบรรทัดฐานทั้งหมดกวนเป็นแป้งเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนและปล่อยให้มันอบอุ่น ฝาโฟมแล้วฟองสลักเกลียวเพิ่มลงในแป้งแล้วทุกอย่างเป็นใบสั่งยา

ค่อยๆเติมน้ำนวดแป้งนุ่ม

Dejo ด้วยฝาปิดแป้งและออกจาก 15 - 20 นาทีเพียงอย่างเดียว ในช่วงเวลานี้แป้งจะดูดซับน้ำแบบฟอร์มกลูเตนและแป้งจะง่ายขึ้นและง่ายต่อการนวด

แป้งทนดีกว่าที่จะเรียบเนียนและเป็นเนื้อเดียวกัน ในกระบวนการของการผสมค่อยๆเพิ่มน้ำมันพืช หากคุณเตรียมแป้งด้วยการเติมแป้งธัญพืชรอยเปื้อนอย่างระมัดระวังและระมัดระวังเพราะในแป้งดังกล่าวมีรำซึ่งสามารถทำลายเกลียวกลูเตน หากเป็นไปไม่ได้ที่จะใช้แป้งธัญพืชให้วางแป้งนานพอ (อย่างน้อย 5 - 7 นาที) และอย่างเข้มข้น ในกระบวนการของการผสมเป็นสิ่งที่ดีที่จะจดจำมันห่อตัดสินใจคุณสามารถขับไล่มันจะได้รับประโยชน์เท่านั้น

ครอบคลุมแป้งและปล่อยให้มันอบอุ่นจนเพิ่มเป็นสองเท่าในปริมาณแล้ว Domoize และแบ่งออกเป็น 8 ส่วนเท่า ๆ กัน

แต่ละชิ้นกลิ้งเข้าไปในลูกบอลเรียบ

ทดสอบลูกบอลทำความสะอาดฟิล์มและทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อผ่อนคลายนาที ในช่วงเวลานี้กลูเตนจะมีเวลาผ่อนคลายและแป้งจะนุ่มนวลและเป็นสงครามมันจะง่ายต่อการม้วน วางเดิมพันม้วนในเม็ดหนา 3 - 4 มม.

เค้กรีดครอบคลุมภาพยนตร์และทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีถึง 40 นาที สะดวกมากหลังจากกลิ้งเค้กถ่ายโอนไปยังกระดาษอบทันทีแล้วอบบนมัน

ความร้อนเตาอบและเหยื่อ (เพียงแค่วางไว้ในเตาอบ) ถึงอุณหภูมิสูงสุด ความร้อนเตาเผาล่วงหน้า - ก่อนที่จะลงจอดในเตาแห่งแรกมันควรยืนอยู่ในสถานะอุ่นสูงสุดเป็นเวลา 20 นาที

ค่อยๆลากกระดาษด้วยเค้กไปยังแหล่งโหว่และใส่เตาอบที่ด้านล่าง

Peets ถูกอบเร็วมาก - แท้จริง 3-4 นาที ในกระบวนการของการอบพวกเขาบวมอย่างรุนแรง แต่ในเวลาเดียวกันพวกเขาจะไม่กลัวเลย

ทันทีหลังจากการอบให้ครอบคลุมเครื่องดื่มของคุณด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้เย็นสนิท

ทานให้อร่อย!

อาหารที่เรียบง่ายและอร่อยมาก - เม็ด Petya อาหรับคุณสามารถส่งไปทานอาหารเย็นหรือขนมขบเคี้ยวโดยการเพิ่มการบรรจุที่คุณชื่นชอบ

นี่คือการอบแบบโฮมเมดที่เรียบง่ายซึ่งรวมถึงเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมที่สุด คุณสมบัติของ Pita สามารถเรียกว่ารูปร่างแบนรอบของเธอและแม้แต่ความว่างเปล่าที่อยู่ตรงกลาง เนื่องจากคู่น้ำซึ่งเกิดขึ้นภายในเค้กเมื่ออบแป้งจะพองเป็นลูกบอลและเส้น มันเปลี่ยนเป็นกระเป๋าที่คุณสามารถใส่กรอกข้อมูลที่คุณเลือกได้อย่างสมบูรณ์

เตรียมสัตว์เลี้ยงตามกฎแล้วจากแป้งวอลล์เปเปอร์ แต่ฉันชอบที่จะใช้แป้งสาลีเกรดสูงสุด แน่นอนเม็ดที่เสร็จแล้วจะไม่แดงก่ำ แต่มันไม่ได้สะท้อนให้เห็นถึงรสชาติและกลิ่นหอมของขนมปังสดนี้ ภายใต้เงื่อนไขของอพาร์ทเมนต์ในเมืองเค้กอบในเตาอบที่อบอุ่นที่ดีที่อุณหภูมิสูงบนคู่แห้ง ฉันหวังว่าสูตรที่คุณจะมีประโยชน์และคุณมักจะเทคนอาหรับโฮมเมด

• แป้งสาลี - 500 กรัม
• น้ำ - 300 มล.
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• ยีสต์ความเร็วสูง - 1.5 ppm
• เกลือ - 1 ช้อนชา

ในการเตรียมเม็ดอาหรับสดเหล่านี้เราใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงเช่นแป้งสาลี (สูงกว่าหรือเกรดแรก), น้ำบริสุทธิ์ผัก (ฉันมีดอกทานตะวัน) น้ำมันเกลือและยีสต์ ฉันใช้ยีสต์ความเร็วสูงซึ่งไม่จำเป็นต้องมีการเปิดใช้งานล่วงหน้าในของเหลวและเพิ่มเป็นแป้งทันที หากคุณมีค่าแห้ง (เช่น 1.5 ช้อนชา) ยีสต์หรือยีสต์อัด / สด (15 กรัม) พวกเขาจะต้องละลายในน้ำอุ่นและให้ยืน 10-15 นาที

เพิ่มยีสต์ความเร็วสูง 1.5 ช้อนชาและเกลือ 1 ช้อนชา (เล็กกว่า) หากเกลือมีขนาดใหญ่มันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะละลายล่วงหน้าในน้ำอุ่น ผสมแป้งด้วยมือยีสต์หรือช้อนเพื่อให้ส่วนผสมกลายเป็นเนื้อเดียวกัน

เราผสมแป้งที่ค่อนข้างอ่อนซึ่งมีรูปแบบที่สมบูรณ์แบบและไม่ติดอยู่กับมือ คุณต้องผสมยาวพอ (มือ - อย่างน้อย 10 นาที) เพื่อให้แป้งกลายเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์และราบรื่น เราลากชามของฟิล์มอาหารหรือคลุมด้วยผ้าขนหนูและให้ความอบอุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากการหมัก 1 ชั่วโมงเราทำให้ไฟส่องสว่างเพื่อปลดปล่อยก๊าซรอบแป้งและอีกครั้งในความร้อนอีกครั้งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

หลังจากการหมัก 2 ชั่วโมงแป้งยีสต์สำหรับ Pellek จะพอดีดีมากและจะเติบโตในปริมาณอย่างน้อย 3-3.5 เท่า

เราแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่มีขนาดเท่ากันปัดเศษแต่ละตัวให้รูปร่างของลูกบอล เราทิ้งไว้บนพื้นผิวการทำงานแป้งสะสมเล็กน้อยคลุมด้วยฟิล์มหรือผ้าขนหนูและปล่อยให้แทบจะผ่อนคลายที่อุณหภูมิห้องประมาณ 15 นาที

จากนั้นเรากลิ้งแป้งแต่ละชิ้นลงในเค้กแบน (หนาไม่เกิน 5 มิลลิเมตร) ไม่ลืมโรยแป้งด้วยแป้ง (เล็กน้อย) เพื่อไม่ให้ยึดติดกับชั้นวาง ดังนั้นให้กลิ้งช่องว่างทั้งหมด ให้พวกเขาผ่อนคลาย 10 นาทีบนโต๊ะ

ล่วงหน้า (30 นาทีก่อนอบ) เราเปิดเตาอบเป็น 220 องศาพร้อมกับตรงกันข้าม - มันควรจะร้อน เมื่อเตาอบร้อนให้ร้อนแรง (คุณไม่สามารถรับมันได้ แต่เพียงแค่กด) และใส่ช่องว่างหลายช่องได้อย่างรวดเร็ว

ปิดประตูเตาอบทันทีและเตรียม PITA ในระดับเฉลี่ยประมาณ 7-8 นาที ในช่วงเวลานี้พวกเขาบวมเหมือนลูกบอลและข้ามอย่างสมบูรณ์ เมื่อแบทช์แรกพร้อมให้นำเม็ดออกด้วยม้านั่งและส่วนที่เหลือทันที

หลุมสำเร็จรูปถ้าคุณทำทุกอย่างที่ถูกต้องพองได้ดีและมันจะไม่เบื่อ - อากาศทั้งหมดจะยังคงอยู่ภายใน

เราจะจัดหาหลุมที่อบอุ่นแม้ว่าหลังจากการระบายความร้อนพวกเขายังคงความสดชื่นในช่วงหลายวันเมื่อเก็บไว้ในจานสุญญากาศหรือแพคเกจผูกแน่น เม็ดเหล่านี้สามารถแช่แข็งได้

หลุมอาหรับมีความนุ่มอ่อนโยนมีกลิ่นหอมและอร่อย พวกเขากลวงภายในและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเติมเต็มที่แตกต่างกันมากที่สุด ลองใช้คุณควรใช้ง่ายนี้ แต่ขนมปังโฮมเมดแสนอร่อย

สูตรที่ 2: เม็ดเม็ดยีสต์ (ทีละขั้นตอน)

ที่บ้านปกติมันเป็นเรื่องยากที่จะทำซ้ำกระบวนการทางเทคโนโลยีแบบดั้งเดิม แต่ยังคงเป็นปฏิปักษ์ของเราสามารถปรับสูตรสำหรับการปรุงอาหารขนมปังที่น่าทึ่งนี้และตอนนี้ Piet อาจปรากฏในแต่ละตาราง ต้องใช้อุณหภูมิและความรู้ที่สูงมากในความลับบางอย่าง ด้วยการอบพลุกพล่านสั้น ๆ เหงื่อแตกต่างกันมากและเกิดขึ้นภายในกระเป๋าซึ่งสามารถเติมเต็มได้ด้วยการเติมใด ๆ หลังจากการปรุงอาหาร Piet เหมาะสำหรับอาหารจานแรกและที่สองมันสะดวกที่จะใช้บนถนนในการทำงาน สูตรกีฬาใด ๆ ที่บ้านนั้นง่ายเพราะมีการใช้ผลิตภัณฑ์ในครัวใด ๆ

• น้ำ 200 มล.
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• ยีสต์แห้ง 2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี 350

ก่อนปรุงอาหาร Peit ที่บ้านเตรียมผลิตภัณฑ์หลัก น้ำขับเคลื่อนในชามลึก เทเกลือและทรายน้ำตาล ผัดจนละลาย

ในชามอื่นที่มีตู้ด้านสูงแสวงหาแป้งสาลี ใส่ยีสต์แห้ง แขนตัวเองด้วยลิ่มด้วยตนเองและผสมเพื่อให้ยีสต์กระจายอย่างสม่ำเสมอตลอดแป้ง

เพื่อผสมแป้งเทของเหลว เริ่มนวดช้อนก่อนการก่อตัวของแป้งหนา ต่อฟิวส์บนกระดานดองจนกระทั่งการก่อตัวของแป้งที่อ่อนนุ่ม

ซื้อทดสอบการทดสอบกลับไปที่ชาม เทน้ำมันมะกอก ผสมจนกระทั่งน้ำมันถูกดูดซึมในขนมทดสอบ

ครอบคลุมผ้าคลุมห้องครัวและออกไปเลี้ยงในที่อบอุ่นประมาณ 40-60 นาที หากห้องอบอุ่นมากแป้งจะเพิ่มขึ้นเร็วขึ้น

วางแป้งให้สังเกต หากคุณต้องการกระโดดแป้งเล็กน้อย หาร 8 ชิ้น จากแต่ละชิ้นเพื่อสร้างลูกบอล ครอบคลุมชิ้นงานด้วยผ้าขนหนูและทำงานกับแต่ละแยกต่างหาก

ม้วนเป็นชั้นกลมที่มีความสูง 5-7 มม.

หมุนเตาอบล่วงหน้า แผ่นอบที่มี parchment และส่งไปที่เตาอบเพื่อรักษา ชุดอุณหภูมิ 260-270 องศา วางช่องว่างรีดทันทีในเตาอบสำหรับแผ่นอบร้อน

อบขนมปังเม็ด 5-7 นาที Piet จะต้องยังคงเป็นสีขาว

เม็ดที่ผิดปกติพร้อมแล้ว รับใช้กับตารางในรูปแบบที่อบอุ่นโดยไม่มีอะไรหรือพัฟ การบรรจุอย่างแน่นอนสำหรับ PITA กำลังเตรียมง่าย อร่อย!

สูตรที่ 3: อากาศอากาศที่บ้าน

• แป้ง - 1 กิโลกรัม
• เกลือ - 2 ช้อนชา
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• ยีสต์แห้ง - 1.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 600 มิลลิลิตร

ในการกระเซ็นของเครื่องผสมปั่นแป้งหนึ่งกิโลกรัมและกวนด้วยความเร็วต่ำเพิ่มเกลือสองช้อนชาและน้ำตาลสองช้อนชา เมื่อแป้งผสมกันดีกับน้ำตาลและเกลือเพิ่ม 1.5 ช้อนชาด้วยยีสต์แห้งและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ค่อยๆต่อไปอย่างต่อเนื่องเราเทน้ำอุ่นประมาณ 600 มิลลิลิตรลงไปในแป้ง

เราล้างด้วยความเร็วเล็ก ๆ จนกระทั่งแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันและค่อยๆผสมต่อไปเราเทน้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ ผสมแป้งแม้ประมาณ 10 นาที

เราเปลี่ยนแป้งเป็นชามขนาดใหญ่ให้ครอบคลุมกับฟิล์มครัวหรือผ้าเช็ดตัวเปียกเล็กน้อยและออกจากอุณหภูมิห้องประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งแป้งควรเพิ่มระดับเสียงสองเท่า

เพิ่มแป้งโดยการจุดเด่นหรือพับหลายครั้ง และใส่ในชามอีกครั้งให้ครอบคลุมกับภาพยนตร์หรือผ้าเช็ดตัวและทิ้งไว้ 20-30 นาที

หลังจาก 20 นาทีแป้งโดยการจุดชนวนแบ่งออกเป็นสี่ส่วน แต่ละชิ้นกลิ้งเข้าไปในลูกบอลและหารอีกครั้งเป็นสี่ส่วน

เรามีแป้ง 16 ชิ้นที่เหมือนกันครอบคลุมพวกเขาด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้เป็นเวลา 10 นาที

หลังจาก 10 นาทีแต่ละชิ้นของแป้งม้วนเข้าไปในลูกบอลและโดยการสังเกตฉากลูกบอลแต่ละลูกกลิ้งเข้าไปในเค้กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 15 เซนติเมตร

เราพับ PITA บนแผ่นอบยึดด้วยกระดาษอบและอบในเตาอบที่กำหนดไว้ที่อุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียส 5-6 นาที Peets ควรอ่อนนุ่มและไม่แดงก่ำ

Pita สำเร็จรูป, นำออกจากเตาอบ, เลื่อนไปที่กระดานไม้, ครอบคลุมกับผ้าขนหนูและให้เย็นเล็กน้อย

ป้อนหลุมไปที่โต๊ะด้วยเนื้อสัตว์ที่อบอุ่นและสลัด

สูตร 4: ชิ้นชิ้น (ภาพถ่ายทีละขั้นตอน)

• แป้ง - 750 กรัม
• ยีสต์สด - 25 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• น้ำ - 450 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนชา

สิ่งแรกที่ละลายในน้ำตาลน้ำอุ่นเพิ่มยีสต์ผสมให้เข้ากัน เราจะครอบคลุมผ้าเช็ดปากทิ้งไว้อย่างสงบเป็นเวลา 15 นาที

หลังจาก 15 นาทีควรเปิดตัวของเหลว

ในขณะเดียวกันเราขอแป้งลงในชามเพิ่มเกลือ มันไม่คุ้มค่ากับแป้งเต็มในครั้งเดียว ดีกว่าในภายหลังเมื่อการทดสอบมีการนวดหากจำเป็น (อาจจำเป็นและในทางตรงกันข้ามมากขึ้น)

เราเพิ่มส่วนผสมของยีสต์ลงในแป้งนวดแป้ง แป้งไม่ควร "อุดตัน" กับแป้งมันควรจะค่อนข้างอ่อน ควรนวดควรมีอย่างน้อย 10 นาทีแป้งทุกนาทีจะนุ่มนวลนุ่มนวล และดีที่สุดของทั้งหมด - เพื่อเรียกเก็บเงินในกรณีนี้ของเครื่องทำขนมปัง!

ฉันโรยแป้งด้วยแป้งเล็กน้อยเราจะส่งแป้งที่นี่หลังจากขับเข้าไปในลูกบอล เราจะครอบคลุมภาพยนตร์เราจะออกไปในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมงก่อนการเพิ่มระดับเสียงเป็นสองเท่า ตอนนี้สถานที่ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับนี่คือเตาอบที่มีแสง

หลังจากเวลาที่กำหนดเราใช้แป้งจุดชนวน

เราตัดมันใน 12-15 ชิ้นส่วนเท่ากัน แต่ละชิ้นกลิ้งเข้าไปในลูกบอล อย่าลืมที่จะปิดบังลูกบอลด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อหลีกเลี่ยงการตาย ปล่อยให้พวกเขาอยู่คนเดียวเป็นเวลา 15 นาทีครอบคลุมผ้าเช็ดปากและปกป้องจากร่าง

ในขณะเดียวกันเราจะเตรียมฝ่ายตรงข้าม เพื่อประหยัดเวลาฉันใช้ 3 ชิ้น (แต่เราอบเพียงหนึ่งเดียว!) เราใส่กระดาษ parchment บนพวกเขาให้โรยด้วยแป้ง เราเปิดเตาอบเป็น 250 องศา

หลังจาก 15 นาทีเราจะเอาลูกบอลซึ่งเราขึ้นรูปครั้งแรกม้วนออก ความหนาควรอยู่ที่ประมาณ 6-8 มม. วางบนแผ่นอบ ยังดำเนินการต่อกับที่สองสามและอื่น ๆ ลูก.

ฉันชอบที่จะเตรียมช่องว่างทั้งหมดในครั้งเดียวเนื่องจากเราจะดำเนินการต่อไปอย่างรวดเร็วและอบพวกเขาจะทันที ความร้อนเตาอบเป็น 250 กรัม, ใส่ชุดแรกอย่างรวดเร็วพยายามที่จะไม่เปิดประตูเตาอบเป็นเวลานาน เราอบประมาณ 8 นาที

ดังนั้นพวกเขาจึงบวมในเตาอบในนาทีที่ 6 แต่คุณควรนำทางเตาอบของคุณเสมอ!

สัตว์เลี้ยงไม่ควรฉีกมากมิฉะนั้นพวกเขาจะแห้ง มันเพียงพอ 2-3 นาทีหลังจาก "พอง" (อีกครั้งจำตัวละครของเตาอบของเขา)

เราอบเพียงหนึ่งต่อหนึ่งในโหมด "ด้านล่าง" หรือ "ด้านล่าง + ด้านบน" (ไม่อนุญาตให้พวกเขาเป็นหั่นฝอยมาก)

เมื่อปาร์ตี้แรกพร้อมคุณจะออกไปข้างนอกอย่างรวดเร็วเราให้เตาอบให้อุ่นขึ้นถึง 250 กรัมทำซ้ำกระบวนการทำซ้ำ

ชุดหนึ่งที่ฉันมักจะอบที่ 180 องศาตามปกติ แต่เป็นอาหารที่อร่อยมาก

สูตร 5 เรียบง่าย: PETLE PIET โดยไม่ต้องยีสต์

สูตรแสงนี้จะช่วยให้ทุกคนเตรียมขนมปังอาหรับ Pita โดยไม่มียีสต์ เม็ดกำลังเตรียมที่ง่ายและเรียบง่ายมันสามารถอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 250 องศา อย่าลืมทำอาหารที่บ้านและคุณจะไม่เสียใจ!

• แป้งสาลี - 2 แก้ว
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำ - เพื่อลิ้มรส (แป้งใช้เวลาเท่าไหร่)

ในภาชนะที่แยกต่างหากเราผสมแป้งสาลีและเกลือเพิ่มน้ำมันและผสมทุกอย่างด้วยมือของคุณ ค่อยๆเติมน้ำลงไปที่พื้นและเริ่มล้างแป้ง เราทำจนกว่าแป้งจะมีความยืดหยุ่นและเหนียวพอ ครอบคลุมแป้งด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 10 นาที

เมื่อเวลาผ่านไปเราเริ่มม้วนแป้งลงบนพื้นผิวการทำงานก่อนหน้านี้จะพลิกคว่ำ เกลือกกลิ้งเค้กบาง ๆ จากแป้งแล้ววางลงบนกระทะโดยไม่มีน้ำมัน เราอบไฟที่แข็งแกร่งหันไป แต่ละด้านจะออกประมาณ 30 วินาที ตอนนี้เราเปลี่ยนเม็ดบนกริดเหนือไฟและอบจนฟองปรากฏขึ้น Nather ไม่มียีสต์พร้อมความอยากอาหารที่น่าพอใจ!

สูตรที่ 6: ชิ้นอัดเม็ดกรอบยัดไส้

• แป้งข้าวสาลี / แป้ง - 150 กรัม
• น้ำ - 100 มล.
• ยีสต์ (แห้ง) - 5 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา

• แตงกวา - 1 ชิ้น
• สลัด / สลัดใบไม้ - 6 ชิ้น
• ไก่ (ต้ม) - 100 กรัม
• Champignons (คั่ว) - 3 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 2 กิ่งไม้
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• พริกไทยดำ (เพื่อลิ้มรส) - 1 หยิก

ยีสต์ละลายในน้ำอุ่น จากนั้นเพิ่มเกลือน้ำตาลและน้ำมัน ปล่อยให้คนเดียวเป็นเวลา 5 นาที

จากนั้นเพิ่มแป้งแล้วนวดแป้ง เราออกไปเข้าใกล้ 40-50 นาที

เราแบ่งแป้งที่ 6 ส่วน แต่ละม้วนบาง ๆ ในวงกลม เราอบบนกริดคุณสามารถจากไมโครเวฟในเตาอบที่อุ่น 250c จนถึงตอนนี้เรากลิ้งไปมารอบถัดไปครั้งแรกก็พร้อม

คุณจะเห็นว่า Pita พองตัวและกลายเป็นสีทองแล้วก็ถึงเวลาที่จะลบออก

สำหรับการเติมคุณต้องตัดแตงกวาและหัวหอมสีเขียว ไก่ต้มและ FRY FRIGI

ตัดจากหลุมขอบหนึ่ง

เราวางส่วนที่หกของการเติมและน้ำมายองเนสเล็กน้อย perchym เพื่อลิ้มรส

อร่อย!

สูตรที่ 7: เม็ด pellet ในกระทะหรือในเตาอบ

สูตร Petya Petsek จัดทำขึ้นจากแป้งวอลล์เปเปอร์หรือข้าวสาลี Pita เป็นขนมปังสดกลมแบนซึ่งเป็นที่นิยมมากในประเทศตะวันออกกลาง ฉันจะบอกวิธีการเตรียมบ้านเม็ดขนมปัง 2 วิธี: ในกระทะและในเตาอบ นอกจากนี้ "ขนมปังตะวันออก" พร้อมเติมเต็มสำหรับสิ่งนี้ "กระเป๋า" ทำในเค้ก

• แป้ง - 3 แก้ว
• ยีสต์แห้ง - 2 ชั่วโมง
• น้ำอุ่น - 1 ถ้วย
• น้ำมันมะกอก (ไม่จำเป็น) - 2 ชั่วโมง
• เกลือ - 2 ชั่วโมง. ล.

ในชามลึกในน้ำอุ่นยีสต์ Solbite ให้ 5 นาทีเพื่อยืนขึ้นปฏิกิริยาควรเกิดขึ้น หลังจากเทแป้งเพิ่มน้ำมันมะกอกเกลือและน้ำมัน ผสมคุณจะได้รับแป้งร่วน คิดถึงแป้งเล็กน้อยบนโต๊ะถูแป้งแล้วนวดจนกลายเป็นทั้งหมดเรียบเนียนและยืดหยุ่น (5-7 นาที) วางแป้งให้กับเม็ดในชามน้ำมันหล่อลื่นเล็กน้อยคลุมด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้พักหนึ่งในที่อบอุ่น

ทันทีที่แป้งเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงวางบนพื้นผิวการทำงานแบ่งออกเป็นแปดส่วนแต่ละม้วนในเค้กด้วยความหนาประมาณ 5 มม.

ตัวเลือกแรกที่เรากำลังเตรียมในเตาอบหล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันวางเค้กและอบที่ 220 ° C ในเตาอบจะเริ่มบวมทันทีที่มีรูปร่างเกือบของลูกบอลแล้วขนมปังก็พร้อม ใส่จานคลุมด้วยผ้าคลุมห้องครัว

ตัวเลือกที่สองคือการเตรียมในกระทะมันจะดีกว่าที่จะใช้เหล็กหล่อ, ผนังหนา หยดน้ำมันเล็กน้อยและทอดเค้กทั้งสองข้างของ 1-2 นาทีจนกว่าจะปรากฏบนฟองสบู่ เครื่องดื่มสำเร็จรูปไปยังตาราง อร่อย!

สูตรที่ 8: หน้าแรกของสัตว์เลี้ยงในตะวันออก

• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล 1 ชั่วโมงช้อน
• เกลือ 1 ชั่วโมงช้อน
• ยีสต์แห้ง 6 กรัม
• แป้ง 2.5 ถ้วย
• น้ำ 1 ถ้วย

ผสมยีสต์ด้วยแป้งถ้าควรได้รับการแนะนำ

ละลายน้ำตาลและเกลือในน้ำอุ่น

ผสมสารละลายน้ำด้วยแป้งนวดแป้ง เพิ่มน้ำมันมะกอกให้นวดแป้งไปสู่สภาวะที่ราบรื่นใส่ในที่อบอุ่นในการเข้าใกล้

เพิ่มขึ้นสองเท่าของแป้งอีกครั้งที่นวดให้เรียบและยืดหยุ่น

แชร์แป้งบน 8 ส่วนลูกบอลม้วน

ม้วนลูกบอลออกเป็นวงกลมที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 12-15 เซนติเมตรและความหนา 5-7 มม. ครอบคลุมช่องว่างด้วยผ้าเช็ดปากหรือฟิล์มและปล่อยให้นอนลงในขณะที่เตาอบอุ่นขึ้น อบหลุมเป็นเวลา 5 นาทีในเตาอบร้อนสูงสุด (250-270 องศา) เค้กเบเกอรี่วางบนแผ่นอบร้อน คุณไม่จำเป็นต้องอายลบหลุมเมื่อพวกเขาออกดอก

แบ่งปันเค้กบนผ้าเช็ดตัวแยกต่างหากจากกันครอบคลุมกับผ้าเช็ดตัวที่แตกต่างจากด้านบน

ใช้เม็ดเพื่อเติมเต็มด้วยการเติมที่แตกต่างกันหรือเหมือนขนมปัง คุณสามารถครอบคลุมเตาของ peets ที่จะห่อด้วยฟอยล์และแช่แข็งในตู้เย็น

สูตรนี้เป็นความภาคภูมิใจของฉันบางส่วนเพราะไม่มีเพื่อนของฉันไม่อบ แม้ว่าจะไม่มีอะไรซับซ้อนในขนมปังนี้ สูตรสำหรับเครื่องดื่มที่บ้านนั้นอยู่ภายใต้อำนาจแม้แต่ผู้เริ่มต้น หลังจากทั้งหมดแป้งสำหรับหลุมไม่ได้เป็นพิเศษบางชนิด แต่ยีสต์ปกติ ความลับทั้งหมดอยู่ในการก่อตัวของขนมปังในรูปแบบของเค้กซึ่งในเตาอบบวมเหมือนลูกบอลและกลายเป็นกลวงภายใน ขอบเขตของเค้กสำเร็จรูปนั้นกว้างขวางมาก ชาวอาหรับบีบแมวและใช้แทนช้อนส้อมจับอาหาร Herp มันเป็นที่นิยมอย่างมากในรูปแบบของกระเป๋าซึ่งสามารถเติมเต็มได้ ส่วนประกอบหลักในกรณีนี้เป็นพาสต้าที่มีหมายเลข "" และด่างเดียวกัน "" เล็กน้อยในภายหลัง

โดยวิธีการที่ฉันไม่มีสัตว์ทุกชิ้นบวมเข้าไปในลูกบอลตามที่ควรจะเป็น ฉันไม่รู้ว่ามันเชื่อมต่อกับอะไรเพราะแป้งและระบอบการควบคุมอุณหภูมิเหมือนกัน ถ้ามันเกิดขึ้นฉันก็ไม่ต้องกังวลมากเพราะเค้กที่ล้มเหลวจะกลายเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับพิซซ่าโดยอัตโนมัติ!

• แป้ง - 500 กรัม
• ยีสต์สด - 15-20 กรัม (แห้ง 7-8 กรัม)
• น้ำอุ่น - 300 มล.
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา

เราเตรียมแป้งยีสต์ปกติ ในน้ำอุ่นที่มีน้ำตาลเรากำลังลากยีสต์ ทันทีที่ยีสต์ "ได้รับ" เพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ แล้วนวดแป้ง ไม่ควรคับ แต่ก็ไม่ควรยึดติดกับมือ คุณสามารถไปได้ที่ยากขึ้นและทำให้ชั้นหนึ่งมีแป้งจำนวนเล็กน้อยและเมื่อมีความเหมาะสมให้เพิ่มแป้งที่เหลือและนวดอีกครั้ง ฉันไม่ได้สังเกตเห็นความแตกต่างมากนัก

ดังนั้นแป้งใส่ในที่อบอุ่นในการเข้าใกล้ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ทันทีที่มันเพิ่มขึ้นอย่างดีเอาออกจากชามจุดเด่นของฉันและหารบนลูกบอลด้วยลูกกอล์ฟ สำหรับเค้กและลูกขนาดใหญ่เราทำมากขึ้นเกือบกับลูกเทนนิส เราปิดลูกบอลด้วยผ้าขนหนูเพื่อไม่ให้แห้งและเริ่มฉีกเม็ด ความร้อนเตาอบด้วยเวลานั้นความร้อนร่วมกับการกินกับอุณหภูมิสูงสุด

ล่วงหน้าเม็ดทั้งหมดไม่ควรกลิ้งเพื่อไม่ให้ทำร้ายและเพิ่มขึ้นในเตาอบ ลูกนอกสมรสของฉันวางอยู่บน 2 pites และ 2 รีดโดยปกติแล้วที่พร้อม มารับ Bastard ร้อนและ SPUT 2 เค้ก พยายามทำประตูเตาอบเป็นเวลานานมิฉะนั้นคุณจะสูญเสียความร้อน ในขณะที่เม็ดอบม้วนมากกว่า 2 ถัดไป

Pita นั้นรวดเร็วมากเพียงไม่กี่นาที 3 ในด้านหนึ่งจนกระทั่งมันตัดสินใจ เธอดูเหมือนสิ่งนี้:

จากนั้นเราเปิดอีกด้านหนึ่งอย่างแท้จริงเป็นเวลา 30-40 วินาที หาก Peitave ที่จะเก็บเกี่ยวจากนั้นเธอก็แห้งและลูกบอลจะยังคงเป็นเหมือนตัวเอง โดยวิธีการที่ Rispan Little Rispan ยิ่งมีอาการบวมมากขึ้นกลายเป็นเกือบจะกลม หากคุณต้องการเป็นผลมาจากหลุมที่มีการกรอกความหนาที่ดีที่สุดคือ 2-3 มม. ที่หนาขึ้นที่ทางออกที่คุณต้องทำยิ่งลูกแหล่งที่มาควรมีขนาดเท่ากันมิฉะนั้นมันจะกลายเป็นขนาดเล็กมาก แม้ว่านี่คือมือสมัครเล่น ...

สัตว์เลี้ยงสำเร็จรูปซ้อนกันบนจาน เราให้เย็น ไปที่เค้กไม่แห้งพวกเขาสามารถพับลงในแพ็คเกจได้

ตอนนี้เค้กพร้อมแล้วคุณสามารถเริ่มอบได้ ฉันอยู่ในกระทะพิเศษซึ่งฉันได้บอกซ้ำ ๆ
ประกอบด้วย "ถัง" ขนาดใหญ่ 2 ตัวพร้อมด้ามจับคล้ายกับบันไดที่น่าประหลาดใจของเรา ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือในความมหัศจรรย์, เกลียวจะปิดในฝาบน, I.e. ไม่สามารถมองเห็นได้ แต่ในกระทะของฉันเกลียวเปิด - สามารถมองเห็นได้ในภาพถ่าย

"ความลับ" ของการได้รับกระเป๋าว่างในเค้กอยู่ในวิธีการอบ
ความจริงก็คือการ peit จะต้องวางบนพื้นผิวที่ร้อนแรงและเตาเผาที่อุณหภูมิสูงมากแป้งไม่มีเวลาที่จะเพิ่มขึ้นอย่างสม่ำเสมอเช่นเดียวกับในเตาอบและ "ทำลาย" ขึ้นรูปภายในกระเป๋าที่ว่างเปล่า ตัวอย่างเช่นที่นี่ Pete Beake ในเตาเผาพิเศษใส่ในกองไฟของตัวเอง I.e. อุณหภูมิสูงมาก
อีก "ความลับ" คือหลุมสำหรับการอบควรวางในด้านเดียวกันซึ่งเธอนอนอยู่บนแช่แข็ง ในการทำเช่นนี้เรายกขอบผ้าเช็ดตัวแล้วหมุนแมวไปที่มือเช่นนี้

นั่นคือเราปรากฎว่า Pita อยู่ที่มือของเธอด้านล่าง ตอนนี้เรา Pete Pete Pit โดยตรงบนพื้นผิวที่ร้อนแรงของเตาและปรากฎในตำแหน่ง "ขวา" I.e. เธอตกหลุมรัก "Ronyshko" ในด้านเดียวกันซึ่งเธอนอนหลับบนกระดาน
เมื่ออบหลุมของคุณฉันใส่เค้กเป็นครั้งแรกที่ด้านบนบนหน้าปกขณะที่เธอเริ่มบวมเล็กน้อยฉันพบขาเข้าของเธอและวาง leper ต่อไปบนหน้าปกแล้วฉันดึงหลุมแรกออก (ฉันเพียงแค่หมุนหม้อล่าง บนมือจับ - Piet Falls บนโต๊ะ) และพีทที่สองฉันพบภายในบนหน้าปกฉันใส่ 3 Pitis ฯลฯ

เหล่านี้เป็นสัตว์เลี้ยงของคุณจะเปิดออก

ฉันรักสัตว์ประหลาดจริง ๆ จากแป้งธัญพืชด้วยรำนั่นคือสิ่งที่พวกเขาทำกับฉัน

สำหรับพีทธัญพืชทั้งหมดฉันทำแป้งเดียวกัน แต่เนื่องจากแป้งธัญพืชทั้งหมดใช้น้ำมากขึ้นฉันทำให้แป้งนุ่มขึ้นเล็กน้อยหลังจากการทดสอบการทดสอบมันจะกลายเป็นความหนาแน่นมากขึ้น
หากคุณไม่มีกระทะดังกล่าวมันไม่ได้หมายความว่าคุณจะไม่สามารถอบพีทได้ เงื่อนไขหลักสำหรับการอบ PITA คืออุณหภูมิสูง
คุณสามารถอบพีทในกระทะและในเตาอบเท่านั้นที่จะคว้ามัน ในการทำเช่นนี้ให้ความร้อนเตาอบตามที่ควรวางกระทะบนกองไฟ (ด้านบนไปยังเตาจะดีที่จะทำให้ตัวแบ่งเปลวไฟ แต่ไม่จำเป็น) ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นน้ำมัน! ทันทีที่กระทะทอดร้อนแรง (แต่คุณไม่จำเป็นต้องหมุนมันออกไป!) วางไว้เมื่อพวกเขาป่องใส่ใส่ในเตาอบ ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาที เป็นเวลานานในการเก็บหลุมในเตาอบมิฉะนั้นจะกลายเป็นสุขฮาริคเพราะ แป้งบางและ birbs ทันที
ฉันพยายามที่จะอบพีทในกระทะที่ทอดไม่ได้ใช้เตาอบ - และทุกอย่างเปิดออก แน่นอนว่าสีของเธอไม่ราบรื่นจากเตาอบ แต่มันก็ผ่านไปอย่างน่าทึ่ง เขาให้ความร้อนกับ Fringkin จากนั้นไฟก็ปานกลางที่จะทำให้ไม่ถูกไฟไหม้ ใส่หลุมบนกระทะร้อนวิธีที่มันเริ่มบวมหมุนใบมีดไปอีกด้านหนึ่ง - ฉันไม่ได้ใส่ในเตาอบเพียงแค่ 2 ด้านมันถูกคั่วในกระทะและนั่นคือมัน เป็นไปได้และไม่ต้องรอเมื่อ Piet จะเริ่มบวม แต่เพียงแค่หมุนกว่า 2-3 นาทีและมันก็ยังคงบวม กระทะของฉันเป็นเรื่องธรรมดา แต่ฉันยังคงปกคลุมหลุมด้านบนและไฟทำให้หม่น

กระทะทอดเป็นเรื่องธรรมดาที่สุดฝาจะวางนูนด้วยกระทะ

เด็กหญิงยังอบแมวในกระทะที่มีฝาครอบแก้ว - ใส่ peit ในกระทะร้อนปกคลุมด้วยฝาหลังจาก 2 นาทีพวกเขาหันแมวและเธอหนีไป โดยทั่วไปลองและคุณจะได้ผลแน่นอน!
สัตว์เลี้ยงอาจไม่มีอิทธิพลหากอุณหภูมิไม่สูงพอหรือมีความเสียหายทางกลในเค้ก (ทำลายด้านล่างตัวอย่างเช่น)