เนื้อหีบเพลงปากในฟอยล์ในเตาอบ สูตรการทำอาหารและบันทึกภาพ

หีบเพลงปากเนื้อเทศกาลพร้อมไส้ที่แตกต่างกัน

จานเทศกาลและอร่อยน่าจะพยายามทุกอย่าง น่ารับประทานดังนั้นสวยงามมากจนดูเหมือนว่าคุณรู้สึกถึงกลิ่นหอมที่มีกลิ่นหอมของเนื้ออ่อนฉ่ำ แต่ทุกอย่างไม่ได้มีเหตุผลที่จะเตรียมตัวเช่นอร่อย ที่นี่ฉันรวบรวมตัวเลือกหลายอย่างสำหรับการอุดของจานเทศกาลที่น่าทึ่งนี้





ส่วนผสม:
หมู - 1 กิโลกรัม
ชีสแข็ง - 300 กรัม
มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
กระเทียม - 3-4 ฟัน
Rosemarin แห้ง
ใบโหระพาแห้ง
พริกไทย
เกลือ
ทำอาหาร:
การล้างหมูและแห้งทำให้ตัดในชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ (โดยไม่ต้องถึงจุดสิ้นสุด) ด้วยความหนาประมาณ 1 ซม.


ผสมเกลือโรสแมรี่แห้งและพริกไทย


เตรียมเนื้อสัตว์ที่มีส่วนผสมของเกลือ, โรสแมรี่แห้งและพริกไทย ออกไปรับครึ่งชั่วโมง


ชีสตัดด้วยแผ่นหนา 4-5 มม.


มะเขือเทศหั่นเป็นวงกลมโรยด้วยใบโหระพาแห้ง


วางเนื้อบนฟอยล์ ในการตัดใส่ชีสมะเขือเทศและกระเทียม


หมูผูกด้าย


ห่อด้วยกระดาษฟอยล์วางบนถาดอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในตอนท้ายของการอบฟอยล์เปิดเพื่อให้ได้เปลือกที่แดงก่ำ


พร้อมแล้ว!

หมู "ฮาร์ชก้า" ที่มีชีสรมควันและแอปเปิ้ลกรด


ผลิตภัณฑ์:

  • หมู (เกาหลี) - 700 กรัม
  • ชีสไส้กรอกรมควัน - 200 กรัม
  • แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 4 ชิ้น
  • เกลือพริกไทยดำพื้นดิน
  • มัสตาร์ดในธัญพืช
  • น้ำมันพืช

การปรุงอาหาร

เนื้อของฉันและเช็ดผ้าเช็ดปากกระดาษ

เราทำการตัดราวกับว่าคุณถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก, 1.5 - 2 ซม. แต่อย่าดำดิ่งสู่จุดจบ

พื้นผิวทั้งหมดและในการตัดเกลือและพริกไทยพริกไทยดำ

ตอนนี้เนื้อสัตว์เป็นมัสตาร์ดหล่อลื่นในถั่วอย่าลืมตัด

ฉันชอบเมื่อธัญพืชถูกตำหนิตกลงบนฟัน

และเนื้อมัสตาร์ดจะให้ความน่าสนใจและจูงใจ

ในสูตรดั้งเดิมหมูได้รับการยกย่องจากมะเขือเทศและชีส

ฉันนับตั้งแต่แอปเปิ้ลถูกรวมเข้ากับหมูอย่างสมบูรณ์แบบทำไมพวกเขาไม่แทนที่มะเขือเทศ

แอปเปิ้ลจะแบ่งปันกับกรดและเนื้อฉ่ำ

ฉันคิดว่าฉันจะไปที่นี่อย่างสมบูรณ์แบบที่นี่และ Quince แต่ ...

ฉันมีชีสรมควันดังนั้นด้วยความช่วยเหลือของเขาฉันตัดสินใจที่จะให้กลิ่นหอมของหมู Chimka

แอปเปิ้ลเราลบแกนกลางและเป็นชีสตัดแผ่นบาง ๆ

ตอนนี้ติดฉลากระหว่างชิ้นเนื้อหมูชีสสลับและแอปเปิ้ล

เราใส่ "ฮาร์มอนิก" ของเราสำหรับชั้นฟอยล์หลายชั้น

.

และตอนนี้โรยด้วยน้ำมันพืชพื้นผิวทั้งหมดของ "ฮาร์มอนิก"

ดูให้แน่นในฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง

โดยมีกลิ่นหอมคุณจะเข้าใจทุกอย่าง :)

ให้มัดของเราและทำแผลอย่างระมัดระวังในฟอยล์ (คู่รักร้อนอย่างระมัดระวัง!),

เทฉ่ำที่เกิดขึ้น

และเรานำกลับมาใส่ในเตาอบบนชั้นบนอีก 5 นาทีเพื่อให้ด้านบนจะพลั่ว

aromas ...

หมูตัดส่วนของเนื้อแต่ละชิ้นมีชิ้นส่วนของแอปเปิ้ลและชีส

ในความคิดของฉันตัวเลือก "หีบเพลง" นี้ค่อนข้างมีสิทธิ์ได้รับการดำรงอยู่ คุณคิดอย่างไร?

มาให้อร่อยนี้ร้อนแรง

Meat Harmonic พร้อมลูกพรุนและกระเทียม

ส่วนผสม:

  • เนื้อสัตว์ - เยื่อกระดาษหมู (800GG) คอที่เหมาะสมที่สุดก็มีความสุขมากขึ้นและรวดเร็วยิ่งขึ้น
  • มะเขือเทศขนาดกลาง 2-3
  • ลูกพรุน - 10-15 ชิ้น
  • กระเทียม - 4-5 Robles ขนาดกลาง
  • มัสตาร์ด - เฉียบพลันทั่วไปและฝรั่งเศส
  • เกลือพริกไทยดำและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
  • ฉันเพิ่มไวน์แดง 30-50 มล.
ทำอาหาร:

หมูของฉันในน้ำเย็น เราตัดที่มีเยื้อง ~ 0.5 ซม. เพื่อให้หนังสือจะเป็น ผสมพริกไทยเกลือและเครื่องเทศ เราขี่ส่วนผสมนี้เนื้อสัตว์ของเราและหนังสือทั้งหมด มัสตาร์ดที่คมชัดและฝรั่งเศสผสมและเพียงแค่ถูเนื้อ ลูกพรุนของฉันถ้ามันยากมากและมีกระดูกมันจะดีกว่าที่จะแช่ในน้ำอุ่นสักพักหลังจากนั้นมันเป็นไปได้ที่จะลบกระดูก คัดลอกหนังสือของเราด้วยลูกพรุนและกระเทียม นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ระหว่างแผ่นเนื้อบางแผ่นใส่มะเขือเทศชิ้น หากคุณมีไวน์แดงอยู่ในมือฉันคิดว่าบาปไม่ได้ใช้ประโยชน์จากและเลื่อนเนื้อของคุณ

เรานำออกและปรับใช้ฟอยล์หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชเราใส่มะเขือเทศตัดหนา ๆ และบนมะเขือเทศหนังสือหีบเพลงของเรา มะเขือเทศจะให้น้ำผลไม้จำนวนมากที่เนื้อของเราจะเตรียม เราใช้ฟอยล์มากขึ้นและปิดเนื้อของเราอย่างแน่นหนาพยายามปิดให้มากที่สุดมิฉะนั้นน้ำผลไม้จะเทลง



ฉันไม่มีเวลาที่จะทำทะเล แต่มันจะดีกว่าที่จะทำโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเนื้อสัตว์ไม่ไขมันและไม่ฉ่ำ เพียงแค่ใช้มันและห่อด้วยกระดาษฟอยล์จากนั้นใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมงดีกว่ามากขึ้น แต่ไม่เกิน 20

หากทุกอย่างพร้อมสำหรับคุณแล้วให้ความร้อนจากเตาอบถึง 200 องศาและทำให้เนื้อสัตว์ของเราสอดคล้องกับลูกพรุนที่นั่น

เรากำลังเตรียมประมาณ 60-80 นาที หลังจากนั้นเราจะลบฟอยล์จากด้านบนและปรุงอาหารอีก 20 นาทีจึงต้องทำเพื่อให้ได้เปลือกที่เขียวขจดจากด้านบน


* หีบเพลงปากกับมะนาวและชีส

วิธีการทำอาหาร:

เราพาหมูเข้าไปในรูปแบบคล้ายกับคลิป หั่นเป็นชิ้น ๆ ในชิ้นส่วน แต่ไม่ได้มาถึงด้านล่างของขอบเพื่อให้ "ออร์แกน" ปรากฏขึ้น เนื้อสัตว์ Solim, Perchym


ตัดหัวหอมด้วยวงแหวนหรือ semirings ขึ้นอยู่กับขนาดของหลอดไฟและความหนาของเนื้อสัตว์ ชีสและมะนาวตัดชิ้น


ในแต่ละสล็อตของเนื้อ "หีบเพลง" วางบนวงแหวนของหัวหอมชิ้นมะนาวและชีสชิ้นหนึ่ง


ตกแต่ง "Harmonic" บีบห่อในฟอยล์และใส่หนึ่งชั่วโมงในเตาอบ 1.5-2 เราออกไปตัด "ฮาร์มอนิก" ของเราไปจนสุดแล้วกิน อร่อย.


หีบเพลงปากกับลูกแพร์และโหระพา


ส่วนผสม

ส่วนผสม
หมู (คอ) 1300-1500 กรัม
ไวน์หวาน 100 มิลลิลิตร
ห้องแห้ง 1 ช้อนชา
ลูกแพร์สุกหวาน
เกลือเพื่อลิ้มรส
พริกไทย
สำหรับกระจก
ซอสชิลีหวาน 1-2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนชา
แกงกะหรี่ 0.5 ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร

ชิ้นส่วนของการล้างเนื้อ, แห้ง, เราจะครอบคลุมคริสต์ศาสนยน้ำ (ไม่สิ้นสุด) เค็มเกลือส่วนผสมของพริกดูดในห้องแห้งตัดถูมันในนิ้วมือ
ใส่ชิ้นส่วนในชามลึกเล็ก ๆ ไวน์เนินเขาและทิ้งไว้เป็นเวลา 1 ชั่วโมงอย่างน้อย (ดีกว่าในเวลากลางคืนในตู้เย็น)
ลูกแพร์สุกหวานนำไปใช้กับแผ่นหนา
เมื่อชิ้นส่วนของหมูตื่นขึ้นมาจากชามในการตัดเพื่อเสียบจานของลูกแพร์ผูกชิ้นส่วนของเส้นใหญ่เพื่อที่จะไม่แตกสลายใส่แผ่นฟอยล์และอ่อนตัวลงอย่างต่อเนื่อง อบที่อุณหภูมิ 200 องศา 1 ชั่วโมง
เตรียมส่วนผสมสำหรับกระจกผสมซอสพริกหวาน Balsamik และแกงกะหรี่ จากนั้นฉันก็เอาเนื้อออกจากเตาอบให้เปิดฟอยล์และชิ้นส่วนทั้งหมดด้วยรสชาติแปรง
การอบต่อไปไม่มีฟอยล์ประมาณ 30-40 นาทีบางครั้งการรดน้ำเนื้อด้วยน้ำผลไม้ไฮไลต์เพื่อดูแดงก่ำ ขอให้ทันทีตัดส่วนหนึ่ง

ฮาร์ชก้าอบกับลูกพรุนชีสและถั่วซีดาร์

เวลาทำอาหาร: 10 นาที + การรับประทานอาหาร 1 ชั่วโมง + อบประมาณ 1.5 ชั่วโมง



เราต้องการ:

700 - 800 กรัม หมูหรือตุรกี (ตัด)

150 กรัม ชีสกึ่งแข็ง (ไม่ใช่ "parmesan")

150 กรัม พรุน
หยิบถั่วซีดาร์กำมือ
3-4 ช้อนโต๊ะ ถั่วเหลือง
เกลือเพื่อลิ้มรส
พริกไทยบดง่าย
ฟอยล์
แบบอบ


ทำอาหาร:
1. ในชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์เราตัดขวางประมาณ 1-1.5 ซม. เล็กน้อยไม่มาถึงจุดสิ้นสุด
2. Solim เพื่อลิ้มรสโรยด้วยพริกไทยกราวด์ เราใส่อาหารจานลึกและเติมซอสถั่วเหลือง เราออกไปดองอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
3. ชีสตัดแผ่นบาง ๆ ลูกพรุน - ตาม 2 ครึ่ง
4. ความร้อนเตาอบเป็น 180 องศา ในรูปแบบการอบ (ฉันมีรอบพิซซ่า) ใส่ฟอยล์ 2 ชิ้นเป็นไขว้เพื่อห่อเนื้อ วางเนื้อสัตว์บนฟอยล์
5. ในแต่ละแผลใส่ชีสและลูกพรุน

6. โรยด้วยถั่วซีดาร์
* ถั่วซีดาร์สามารถถูกแทนที่ด้วยวอลนัท

7. ดูฟอยล์ 2 ชั้นและส่งไปที่เตาอบประมาณ 1.5 ชั่วโมง หนึ่งชั่วโมงหลังจากการอบเราเปิดฟอยล์เพื่อให้เนื้อเรียบจากด้านบน
  • กระเทียม - ฟัน 6 ซี่
  • ทำอาหาร:

    มะเขือเทศหัวหอมและชีสรมควันละลายตัดเป็นวงกลม
    เนื้อสัตว์ (บาร์บีคิวหรือ sishek หรือหมูชิ้นอื่น ๆ ที่มีกล้ามเนื้อแข็ง) ล้างและตัดออกข้ามชิ้นด้วยความหนาประมาณ 1 ซม. ในขณะที่ไม่ป้องกันชิ้นส่วนจนถึงจุดสิ้นสุด มันจะเป็นเหมือน "หนังสือ" ซึ่งชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์เป็นหน้า


    มายองเนสผสมกับมัสตาร์ดและกระเทียมบดส่วนผสมนั้นเป็นเกลือและพริกไทย


    เนื้อสัตว์หล่อลื่นผสมมายองเนส - มัสตาร์ดรวมถึงระหว่าง "หน้า" ในแต่ละแผลของเนื้อสัตว์วางวงกลมของมะเขือเทศหัวหอมและชีส


    จากด้านบนเพื่อเทส่วนผสมที่เหลือของมายองเนสและมัสตาร์ด


    ฮาร์มอนิกห่ออย่างแน่นหนาในฟอยล์แล้วใส่เข้าไปในเตาอบความร้อนถึง 180 องศา


    อบฮาร์มอนิกในเตาอบเป็นเวลา 80 นาทีหลังจากนั้นฟอยล์จะถูกนำไปใช้แล้วถือเนื้อในเตาอบอีก 10-15 นาทีเพื่อที่จะหดตัวจากเตาอบและให้บริการ
    ออร์แกนนี้อร่อยทั้งในที่อบอุ่นและเย็น
    อร่อย!

    เนื้อหีบเพลงปากอบในเตาอบ - สูตรสำหรับ win-win ไม่ว่าจะเป็นวันหยุดหรืออาหารค่ำวันอาทิตย์ที่ไม่ถูกต้อง เตรียมไว้ในฟอยล์หรือแขนเสื้อจานจะฉ่ำและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ มันเป็นเรื่องน่ายินดีที่จะคิดว่าด้วยการปรากฏตัวของอินเทอร์เน็ตในชีวิตของฉันขอบฟ้าการทำอาหารของฉันได้ขยายออกไปอย่างมีนัยสำคัญและสมุดบันทึกได้รับการเติมเต็มด้วยสูตรอาหารที่ไม่เหมือนใคร เข้าร่วม - เตรียมความพร้อมและรับความสุข

    วิธีการปรุงอาหารออร์แกนในเตาอบ

    ฉันชอบแบ่งปันความลับของการปรุงอาหารเพราะฉันต้องการปกป้องพ่อครัวมือใหม่จากข้อผิดพลาด เมื่อฉันเตรียมครั้งแรกมันถูกห่อด้วยหมูในฟอยล์และน้ำผลไม้ทั้งหมดระเหย ลองนึกภาพความผิดของฉัน? เนื้อสัตว์ออกมารุนแรงแม้ว่าจะอร่อย

    • สำหรับการอบเนื้อหมูและเนื้อลูกวัวนั้นสมบูรณ์แบบ มันได้รับอนุญาตน้อยกว่าที่จะนำเนื้อวัว แต่คุณต้องแน่ใจว่าวัวไม่เกษียณอายุ เรามั่นใจ - รับความเสี่ยง แต่ปรุงอาหารนานขึ้น
    • สำหรับจานเนื้อสัตว์จะถูกตัดด้วยชิ้นส่วนยาวหนึ่งชิ้นเพื่อตัดมันเป็นคาร์บอเนกจากหมู
    • การตัดบนชิ้นส่วนซ้ายที่ด้านล่างของเซนติเมตรเพื่อให้ชิ้นส่วนไม่แตกสลาย
    • การขี่นั้นถือว่าเป็นส่วนหนึ่งที่มีไขมัน เมื่ออบก้านไขมันภายในทำให้การเติมไส้จากชีสและมะเขือเทศ
    • เนื้อหีบเพลงปากถูกอบในเตาอบเพื่อรักษาน้ำผลไม้ของชิ้นมันจะถูกห่อด้วยฟอยล์หรือแขนเสื้อ
    • ตรวจสอบว่าฟอยล์ไม่เหลือจากด้านล่างและจากด้านข้าง
    • ล็อคชิ้นส่วนเต็มของหมักทุกเท่า
    • กระเทียมเติมเต็มรสชาติของเนื้ออย่างสมบูรณ์แบบ แต่ฉันแนะนำให้คุณใส่โดยตรงก่อนอบ อย่าส่องแสงใน Cashitz - ตัดแผ่น

    ดองสำหรับ "ออร์แกน" จากหมู

    มันเป็นหมักที่นำ "ไฮไลท์" หลักของแต่ละออร์แกนจากเนื้อสัตว์ และที่นี่คุณสามารถทดลองได้ ซอสถั่วเหลือง, มัสตาร์ดพร้อม, พริกไทยชนิดต่าง ๆ , น้ำมะนาว, น้ำมันมะกอก, มายองเนสและเครื่องเทศมากมาย แปรผันการรวมกันและแต่งคองเคี้ยวของคุณ

    ตัวอย่างเช่นรวมน้ำมะนาวมัสตาร์ดและน้ำมันพืช หรือมัสตาร์ดกับซอสถั่วเหลืองและมะนาว การปรากฏตัวของพริกไทยจำเป็นต้องมี

    สิ่งที่สามารถเพิ่มเข้าไปในสูตรหลักสำหรับฮาร์มอนิก

    ในรุ่นคลาสสิคผู้เข้าร่วมที่ขาดไม่ได้ของสูตรที่อบในเตาอบเป็นมะเขือเทศและชีส รักความหลากหลายรสชาติ - เพิ่ม Champignons, Prunes, สับปะรดชิ้น, แครนเบอร์รี่, มันฝรั่ง จากนั้นจานตกแต่งโต๊ะเทศกาลอย่างเพียงพอ

    หีบเพลงปากเนื้อในเตาอบในฟอยล์ - สูตรทีละขั้นตอนกับมะเขือเทศและเห็ด

    ความปรารถนาที่จะอบเนื้อในเตาอบแซงฉันทันทีดังนั้นฉันจึงเตรียมจากสิ่งที่มีอยู่ และมีเนื้อหมูชิ้นเล็ก ๆ ที่มีกระดูก ดังนั้นหีบเพลงปากถึงความผิดปกติไม่ปรากฏในลักษณะที่ปรากฏ ดูรูปถ่ายอื่น ๆ เนื่องจากจานที่เหมาะสมควรมีลักษณะเหมือน แต่เทคโนโลยีการทำอาหารไม่เปลี่ยนแปลงสูตรนั้นถูกต้องอย่างแน่นอน อย่าตัดสินอย่างเคร่งครัด แต่มันก็น่าทึ่งอย่างมาก!

    นี่มันเป็นสำหรับฉันในครั้งต่อไปดู:

    รับ:

    • หมู - 1 กิโลกรัม
    • มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
    • ชีสแข็ง - 200 กรัม
    • กระเทียม - 2-3 ฟัน

    ในหมัก:

    • ซอสถั่วเหลือง - ช้อนใหญ่ 2-3 ช้อน
    • น้ำมะนาว - ช้อน
    • น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนขนาดใหญ่
    • มัสตาร์ดพร้อม - ช้อน

    สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพ:

    เลือกชิ้นเนื้อสี่เหลี่ยมหนาแน่น ตัดขวางตามขวางไม่มาถึงจุดสิ้นสุด

    เชื่อมต่อในส่วนประกอบชามในหมัก, กวน, เกลือและเพิ่มการหยิกของหมัด

    ส่งชิ้นส่วนของหมูจากทุกด้านแล้วปล่อยให้ดองประมาณ 10-12 ชั่วโมง (คืนที่ดีเยี่ยม) อย่าลืมห่อในภาพยนตร์ ในตอนเช้าฉันตื่นตระหนกและอบกับอาหารเย็น

    ตัดแผ่นกานพลูกระเทียมเส้นทางมะเขือเทศกับวงกลมชีสไม่หนาเกินไป

    แทรกเข้าไปในการตัดบนฝานของชีสวงกลมของมะเขือเทศและกระเทียมเช่นเดียวกับในภาพถ่าย เลือกเพิ่ม Champignons ฉันมีความปรารถนาและเห็ด

    เตาอบความร้อนถึง 180 o C.

    ใส่เนื้อบนถาดอบหรือแบบฟอร์มการแต่งกายห่อฮาร์มอนิกของฟอยล์ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีรูจากด้านล่างมิฉะนั้นน้ำผลไม้จะทำลายและรสชาติจะเปิดออกแล้วเนื้อหมูจะแห้ง แต่จากด้านบนทำบางอย่างเพื่อออกจาก Steam

    การเตรียมชิ้นส่วน 50-60 นาทีขึ้นอยู่กับขนาด

    หุ้น Foto ชิ้นส่วนขวาของเนื้ออบ

    เนื้อ "ออร์แกน" อบด้วยเห็ดที่ไม่มีมะเขือเทศในเตาอบ

    มะเขือเทศแบบดั้งเดิมอนุญาตให้เปลี่ยนแอปเปิ้ลแทนที่จะเป็นชีสธรรมดาใช้รมควันและจานซื้อรสชาติที่แตกต่างกัน แทนแอปเปิ้ลคุณสามารถใส่มะนาวชิ้น

    มันจะใช้:

    • หมู - 1.5 กก.
    • เห็ด - 200 กรัม
    • แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 3 ชิ้น
    • มัสตาร์ดในถั่วน้ำมันแบบลีน

    ในหมัก:

    • ซอสถั่วเหลืองมัสตาร์ดน้ำมะนาว - บนช้อนโต๊ะ
    • กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น

    ทำอาหารทีละขั้นตอน:

    1. พิจารณาชิ้นส่วนและตัดให้เปลี่ยนเนื้อให้กลายเป็นหีบเพลงปาก
    2. หล่อลื่นชิ้นส่วนของหมักทั้งภายในและภายนอกห่อในแพคเกจและส่งไปยังที่เย็น
    3. น้ำชีสและ Champignons พร้อมแผ่นแอปเปิ้ลถอดแกนตัดเป็นวงกลม
    4. เนื้อดองกำลังได้รับใส่ในการตัดการบรรจุที่เตรียมไว้ - บนชีสหั่นบาง ๆ , เห็ดสองแผ่นและแอปเปิ้ลสองแก้ว
    5. ไขพนันชิ้นส่วนของด้ายคับ (เพียงแค่ผูก) เพื่อให้เมื่อฉันไม่แตกสลาย
    6. ใบฟอยล์ผสมน้ำมันและห่อหมูลงไป เพื่อเผยแพร่ไอน้ำทำให้มีรูสองสามรูที่ด้านบน
    7. อบหีบเพลงปากที่ 180 o C ประมาณ 1.5 ชั่วโมง
    8. ค้นพบฟอยล์จนถึงจุดสิ้นสุด 15 นาทีถึงจุดสิ้นสุดหล่อลื่นขึ้นด้านบนของมัสตาร์ดและเตรียมไตรมาสอื่นหนึ่งชั่วโมงก่อนที่จะฉีกขาด

    หีบเพลงปากจากเนื้อหมู - สูตรในเตาอบด้วยสับปะรด

    ตัวเลือกจานเทศกาลออกแบบมาเพื่อพิชิตหัวใจของแขกของแขกที่โต๊ะเทศกาล ชิ้นเนื้อที่มีกลิ่นหอมที่ดูงดงามจะทำให้เกิดเสียงปรบมือ

    จำเป็น:

    • เนื้อ - 1.5 กก.
    • ชีสแข็ง - 200 กรัม
    • แวดวงสับปะรด - ขวด
    • น้ำมะนาว - ช้อน
    • น้ำมันดอกทานตะวันพริกไทยกรีนเกลือ

    ทำอาหารในเตาอบอบ:

    1. เทียนชิ้นหนึ่งของหมูไม่ใช่จนจบออกจากเซนติเมตร ดูดโรยและเปื้อนน้ำหมักจากน้ำมะนาวและน้ำเชื่อมสับปะรดจากขวด ทิ้งไว้สองสามชั่วโมงเพื่อแช่
    2. นิ้วชิ้นโดยการแทรกลงในการตัดบนวงกลมสับปะรดและจานชีส โรยด้วยกรีนสับ
    3. ผูกชิ้นส่วนและห่อเบา ๆ และแน่นในน้ำมันหล่อลื่นฟอยล์ ด้านบนเพื่อทำไม้จิ้มฟันหลายหลุมสำหรับไอน้ำ
    4. เค้กออร์แกนในเตาอบร้อนถึง 180 o C และครึ่งชั่วโมง
    5. สำหรับหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเราเปิดฟอยล์ให้ฉันปกคลุมไปด้วย

    Harmonica Meat ในเตาอบ - สูตรกับลูกพรุน

    การเพิ่มลูกพรุนให้กับเนื้อสัตว์ใด ๆ เป็นตัวเลือก Win-win Dish สำหรับเทศกาล ไม่ว่าจะเป็นไก่หมูหรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ อบในเตาอบห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือในแขนเสื้อจะฉ่ำมีกลิ่นหอม ตัวอย่างของสิ่งนี้สูตรการทำอาหารจำนวนมากไปที่ลิงค์คุณจะไม่เสียใจ

    รับ:

    • หมู - 1.5 กก.
    • ลูกพรุน - 100 กรัม
    • ชีส - 200 กรัม
    • ถั่วซีดาร์ - กำมือ

    ในหมัก:

    • ไวน์แดงแห้ง - 30 มล.
    • ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.
    • น้ำมันลีน, เกลือและพริกไทย

    วิธีการทำ:

    1. ล้างและแห้งชิ้น เทียนเกลือเปลี่ยนเป็นพริกไทยและหล่อลื่นซอส
    2. ถือเนื้อในที่เย็นห่อด้วยฟิล์มประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
    3. ในแบบคู่ขนานเปลี่ยนลูกพรุนของน้ำเดือด ตัดบันทึกชีส
    4. ชุบด้วยเนื้อสัตว์หมายถึงลูกพรุนและชีสดูไวน์และไม่มีนัยสำคัญ
    5. หล่อลื่นน้ำมันฟอยล์กระจายชิ้นหมูกระจายไปทั่วถั่ว
    6. ห่อหีบเพลงปากให้แน่นทำรูเล็ก ๆ สองสามรูเพื่อออกจากไอน้ำด้านบน
    7. อบที่ 180 ° C เวลาทำอาหาร - หนึ่งชั่วโมงครึ่ง สำหรับ¼ชั่วโมงก่อนสิ้นเราเปิดฟอยล์ปล่อยให้รูปแบบเปลือกที่สวยงาม

    เพื่อช่วยให้โฮสต์มือใหม่ฉันเสนอให้ดูสูตรวิดีโอสำหรับทำอาหารออร์แกนเนื้อในเตาอบและฟอยล์ ฉันหวังว่ารอบปฐมทัศน์ของคุณจะประสบความสำเร็จ ให้คุณอร่อยเสมอ!

    เนื้อฮาร์มอนิกไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีจานที่สวยงามที่ควรค่าแก่โต๊ะเทศกาลใด ๆ สีที่เป็นสนิมของผักและชีสที่สดใสฉ่ำทำให้ผิวขาวมีความอยากอาหารและกลั่น เนื้อพร้อมสามารถตกแต่งด้วยผักใบเขียวดูดเห็ดอบหรือมันฝรั่งหนุ่ม

    ออร์แกนคลาสสิกและเนื้อหมูในฟอยล์

    เนื้อสัตว์ที่ออกแบบโดยหีบเพลงปากเป็นอาหารรื่นเริงจริงในขณะที่ทำอาหารมันค่อนข้างง่าย ในการทำสูตรดังกล่าวเป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้เนื้อหมู (การตัด) และเครื่องเทศเพื่อรับเนื้อสัตว์อย่างรวดเร็ว

    ส่วนผสม:

    • หมู 650 กรัม;
    • ชีส 165 กรัม;
    • มัสตาร์ดและถั่วเหลือง 30 มล.
    • h. l. น้ำผึ้ง.

    วิธีการทำอาหาร:

    1. ในการผสมผสานน้ำผึ้งด้วยมัสตาร์ดซอสเกลือและพริกไทย
    2. ออกจากหนึ่งเซนติเมตรทำให้บาดแผลตัด ("กระเป๋า")
    3. การตัดกับดองใน "กระเป๋า" ใส่แผ่นชีสห่อชิ้นงานในฟอยล์และส่งให้อบต่อชั่วโมง (อุณหภูมิ - 200 ° C)
    4. หากคุณต้องการที่จะคว้าเนื้อสัตว์แล้ว 10 นาทีขยายฟอยล์ https: //youtu.be/pyw9mb-rqq0

    หากคุณไม่มีน้ำผึ้งคุณสามารถใช้น้ำตาลธรรมดาซึ่งเม็ดอ่อนนุ่มเส้นใยเนื้อนุ่มและปรับปรุงรสชาติของมัน

    ด้วยมะเขือเทศและชีส

    เนื้อฮาร์มอนิกสามารถเตรียมจากส่วนใดส่วนหนึ่งของหมูสิ่งสำคัญคือไม่มีฟิล์มและมีชีวิตอยู่ สำหรับจานดังกล่าวบาร์บีคิวหรือแฮมมีความเหมาะสมอย่างสมบูรณ์แบบและจากส่วนประกอบอื่น ๆ - มะเขือเทศและเกรดที่แข็งแกร่งของชีส

    ส่วนผสม:

    • ก้านหมู;
    • มะเขือเทศและชีส 220 กรัม
    • กระเทียมสองชิ้น
    • h. l. มัสตาร์ด;
    • น้ำมันสั่นสะเทือน 25 กรัม

    วิธีการทำอาหาร:

    1. เราใช้แฮมหมูและตัดมัน
    2. ในแพ็คเกจที่เราเชื่อมต่อผ่านกระเทียมกดมัสตาร์ดเกลือและพริกไทย ใส่ส่วนผสมที่ปรุงสุกด้วยเนื้อสัตว์และหมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
    3. มะเขือเทศหั่นเป็นวงกลมชีส - แผ่น
    4. ในแต่ละแผลที่เราใส่ชิ้นผักและชีสหนึ่งชิ้น เราวางเนื้อสัตว์ไว้บนฟอยล์เราใส่น้ำมันโฟมไว้ด้านบน ดูชิ้นงานและใส่ในเตาอบทุกชั่วโมง (อุณหภูมิ - 200 ° C)
    5. จากนั้นเราไปถึงเนื้อสัตว์เลี้ยวเราน้ำน้ำผลไม้ที่ยืนยาวและเตรียมเปิด 20 นาทีต่อไป แต่ถ้าเปลือกของคุณไม่น่าสนใจเราจะปิดฟอยล์ "ฮาร์มอนิก" เกือบเสร็จแล้ว

    ด้วยการเติมเห็ด

    เป็นไปได้ที่จะเตรียมเนื้อสัตว์ "ออร์แกน" จากหมูไม่เพียง แต่ด้วยมะเขือเทศและชีส แต่ยังมีเห็ด พวกเขารวมเข้ากับเนื้อสัตว์อย่างสมบูรณ์แบบและให้กลิ่นจาน สำหรับสูตรอาหารคุณก็ใช้ผ้าปูที่นอนหมู Kina

    ส่วนผสม:

    • มะเขือเทศสาม;
    • ชีส 110 กรัม;
    • หก Champignons;
    • น้ำมันบางแห่งหลอมรวม
    • 35 มล. ของถั่วเหลืองมัสตาร์ดและมะกอกน้ำมัน

    วิธีการทำอาหาร:

    1. ด้วยความช่วยเหลือของมีดในครัวเราเปลี่ยนเนื้อหมูเป็น "ฮาร์มอนิก"
    2. เราทำดองจากมัสตาร์ดซอสและน้ำมันให้เนื้อสัตว์ที่จะแช่อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
    3. เห็ดตัดบนแผ่นและ Reroy ในน้ำมันเต่าก่อนหกนาที
    4. มะเขือเทศตัดวงกลมชีส - แผ่น
    5. "กระเป๋า" เติมมะเขือเทศชีสและเห็ด ดูความงามทั้งหมดนี้ในฟอยล์และอบภายในหนึ่งชั่วโมง (อุณหภูมิ - 200 ° C). https: //youtu.be/qu-rqwl3cbo

    หากคุณไม่มีเนื้อชิ้นที่มีขนาดใหญ่มากและการตัดกลับกลายเป็นไม่ลึกจากนั้นเพียงแค่บดขยี้ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการเติมผสมและเติม "กระเป๋า" ขององค์ประกอบที่เกิดขึ้น

    ฮาร์มอนิกเนื้อสัตว์กับผัก

    เนื้อ "ออร์แกน" จะได้รับอ่อนโยนมากฉ่ำและมีกลิ่นหอม แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าอบหมูกับผัก สำหรับสูตรอาหารที่คุณสามารถใช้ผลไม้ที่คุณชอบมากที่สุด

    ส่วนผสม:

    • เนื้อหมู 1.3 กิโลกรัม (คาร์บอนกรอบ);
    • บวบขนาดเล็ก;
    • มะเขือเทศสาม;
    • บนแครอทหนึ่งแครอทและพริกหวาน
    • ชีส 130 กรัม;
    • h. l. ขิง;
    • มัสตาร์ดสองช้อน
    • ฟันกระเทียมสองซี่
    • สามช้อนน้ำมันมะกอกและปั๊มน้ำมันถั่วเหลือง

    วิธีการทำอาหาร:

    1. เพื่อให้เนื้อมีความอ่อนโยนและมีกลิ่นหอมต้องสับและจับเนื้อหมูในดองได้ดีขึ้นตลอดทั้งคืน
    2. สำหรับองค์ประกอบเผ็ดที่คุณต้องผสมมัสตาร์ดซอสกระเทียมสับและขิง ทำบนเนื้อหมูตัดและกลืนมันอย่างทั่วถึงด้วยส่วนผสม
    3. บวบ, พริกไทย, แครอทและมะเขือเทศตัดเป็นวงกลมและชีส - บนแผ่น
    4. ฉันใส่เนื้อสัตว์บนฟอยล์ใส่ผักและชีสชิ้นระหว่าง "ขน" หากคุณมีผักคุณสามารถสลายตัวในพื้นที่ว่างได้อย่างง่ายดาย
    5. ดูชิ้นงานและส่งให้ตัดเป็นเวลา 80 นาที (อุณหภูมิ - 180 ° C)

    ทำอย่างไรกับซอสถั่วเหลือง

    เครื่องปรุงรสถั่วเหลืองมักใช้สำหรับอาหารเนื้อสัตว์ ที่นี่และตอนนี้เราเสนอให้อบเนื้อ "ฮาร์ชก้า" ในเตาอบในฟอยล์กับมันฝรั่งและซอสถั่วเหลือง สำหรับสูตรอาหารเราจะใช้ Pork Carbonade ที่มีน้ำหนัก 1.3 กก.

    ส่วนผสม:

    • มะเขือเทศสาม;
    • ชีส 130 กรัม;
    • มันฝรั่งกิโลกรัม;
    • สองช้อนของปั๊มน้ำมันถั่วเหลืองมัสตาร์ดและน้ำมันมะกอก
    • กระเทียมสองซี่

    วิธีการทำอาหาร:

    1. ในชามผสมปั๊มน้ำมันถั่วเหลืองมัสตาร์ดและน้ำมันปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
    2. เนื้อสัตว์ที่มี "กระเป๋า" ลูบส่วนผสมที่เกิดขึ้นและออกจากหมัก
    3. แผ่นฟอยล์วางอยู่นอกคาร์บอนตัดเติมด้วยแก้วมะเขือเทศและแผ่นชีสและรอบชิ้นมันฝรั่ง
    4. เราครอบคลุม "เครื่องดนตรี" ด้วยฟอยล์และอบภายในหนึ่งชั่วโมง (อุณหภูมิ - 180 ° C) จากนั้นเราจะได้รับเกือบทุกจานฟอยล์เปิดและปรุงอาหารอีก 15 นาที

    เนื้อสัตว์และลูกพรุนเป็นการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของรสชาติ ผลไม้แห้งให้เนื้อสัตว์มีความคมพิเศษ หมูเราจะอบในฟอยล์ซึ่งจะช่วยให้คุณสามารถรักษาวิตามินส่วนใหญ่ทั้งเนื้อสัตว์และลูกพลัมแห้ง

    ส่วนผสม:

    • การตัดเนื้อหมูกิโลกรัม;
    • 135 กรัมของลูกพรุน;
    • ชีส 170 กรัม;
    • ครีมเปรี้ยวสองช้อน
    • สองชั่วโมง. ล. มัสตาร์ด;
    • ผักชีฝรั่งเล็กน้อย;
    • ฟันกระเทียมสองซี่
    • h. l. ปรุงรสใด ๆ สำหรับเนื้อสัตว์

    วิธีการทำอาหาร:

    1. ช้อนเป็นครีมผสมกับมัสตาร์ดและเครื่องปรุงรสใด ๆ สำหรับทำอาหารเนื้อสัตว์
    2. หมูตัดออร์แกนและเคลือบครีมน้ำหมัก เราออกไปครึ่งชั่วโมง
    3. ผลไม้แห้งแช่ในน้ำเป็นเวลาสิบนาทีจากนั้นกดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
    4. ชีสสามบนขูดและผสมกับพลัมแห้งหั่นบาง ๆ ผลไม้แห้งจะต้องเปียกโชกมิฉะนั้นในกระบวนการอบพวกเขาจะยืดเนื้อฉ่ำทั้งหมด
    5. เติมการตัดด้วยการบรรจุที่ปรุงแล้วเราเซียในฟอยล์และส่งให้อบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 15 นาที (อุณหภูมิ -180 ° C) สำหรับหนึ่งในสี่ของชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการอบเนื้อสามารถเปิดได้

    ไม่มีเนื้ออร่อยน้อยและมีกลิ่นหอมอบกับสับปะรด ในการทำเช่นนี้ให้กรอก "กระเป๋า" โดยชิ้นส่วนของชีสและแหวนผลไม้และสำหรับน้ำหมักผสมน้ำมะนาวหนึ่งช้อนด้วยช้อนน้ำเชื่อมจากกระป๋องและเพิ่มเครื่องเทศธรรมดา

    ดังนั้นเราจึงรวบรวมในการเลือก "ออร์เคสตรา" ที่แท้จริงจาก "ความสามัคคี" แสนอร่อย เลือกงานชิ้นเอกของคุณเองในครัวของคุณเอง!

    15.09.2018

    ต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยอาหารอันโอชะที่บ้าน? จากนั้นเตรียมเนื้อสัตว์ที่สวยงามและอร่อย - หีบเพลงปากในเตาอบ สูตรของ Kushan นี้เป็นเรื่องง่าย ลูกเกดทั้งหมดในฟีดดั้งเดิม! มันมีรูปแบบของหนังสือระหว่าง "หน้า" ซึ่งการเติมนั้นฝังอยู่ ซื้อเนื้อหมูและเริ่มสร้าง!

    สำหรับสูตรสำหรับหีบเพลงปากของเนื้อหมูในเตาอบชิ้นส่วนที่หนาแน่นของเนื้อมีความหนาแน่น (สำหรับ Buoyhenine), Sishek หรือ Ham Front ยังเหมาะ หากคุณดูแลการทำอาหารของเธอเป็นครั้งแรกจากนั้นทำเนื้อสัตว์ให้สมบูรณ์ด้วยผักและในครั้งต่อไปที่คุณสามารถใช้ส่วนประกอบเสริมได้มากขึ้น

    ส่วนผสม:

    • การตัดเนื้อหมูไม่อ้วนเกินไป - 1 กิโลกรัม;
    • มะเขือเทศขนาดกลาง - 2-3 ชิ้น;
    • ซอสถั่วเหลือง - 2 โต๊ะ ช้อน;
    • เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์ - 1 โต๊ะ ช้อน;
    • เกลือ;
    • หนวดชาร์ป - 1 ตาราง ช้อน.

    ทำอาหาร:


    เครื่องปรุงจะไม่ต้องการ! Harmonica หมูและข้างใน - มันฝรั่ง

    เพื่อให้คุณไม่ต้องเต้นรำในครัวเป็นเวลานานใช้สูตรสำหรับหมูหีบเพลงออร์แกนอบในเตาอบพร้อมกับมันฝรั่ง ดังนั้นคุณจะได้เนื้อสัตว์ทันทีและจานด้านข้าง ใช่สิ่งที่อร่อย!

    ส่วนผสม:

    • เนื้อหมู - ชิ้นกิโลกรัม;
    • มันฝรั่ง - 4 หัว;
    • ชีส - 300 กรัม;
    • เนยครีม - 50-70 กรัม;
    • เกลือ;
    • มะเขือเทศ - 3 ใหญ่;
    • เครื่องปรุงรส;
    • น้ำซุป - 100 มล.;
    • พริกไทย.

    ในบันทึกย่อ! หากคุณต้องการให้ฮาร์มอนิกของหมูในเตาอบที่นุ่มนวลสูตรจะต้องทำให้ซับซ้อนเล็กน้อย หมักเธอในซอสถั่วเหลืองหรือมายองเนสเป็นเวลาสองสามชั่วโมง

    ทำอาหาร:


    ออร์แกนของเนื้อสัตว์ที่มีการเติมเห็ด - น่าพอใจและสง่างาม!

    แม้ว่าอาหารจานนี้จะแตกต่างจากรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่ก็จะเป็นที่น่าพอใจและมีกลิ่นหอมมากขึ้นหากสูตรสำหรับหมูฮาร์มอนิกในฟอยล์ในเตาอบจะรวมถึงเห็ด ป่าไม้และมงกุฎในสภาพเทียม

    ส่วนผสม:

    • pork Pulp - กิโลกรัม;
    • กระเทียม - 3 ฟัน;
    • มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น;
    • ซอสถั่วเหลือง - 2 โต๊ะ ช้อน;
    • ชีส - 200 กรัม;
    • เครื่องปรุงรส;
    • น้ำมันมะกอก - โต๊ะ 2 ช้อน;
    • น้ำมะนาวหนึ่งน้ำ
    • เกลือ;
    • มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ:
    • champignons - 300 กรัม

    ทำอาหาร:

    1. หมูหมูสี่เหลี่ยมล้าง.
    2. ทำมีดคมในการตัด (ตามที่อธิบายไว้ข้างต้น)
    3. ผสมน้ำมะนาวน้ำมันมะกอกมัสตาร์ดซอสถั่วเหลือง
    4. รักษาเนื้อสัตว์ดอง
    5. บันทึกเนื้อหมู
    6. เพิ่มเครื่องเทศ, โซดาพริกไทย
    7. หมักเธออย่างน้อย 2 ชั่วโมง (และดีกว่า - 6-10 ชั่วโมงบนชั้นวางตู้เย็น)
    8. เมื่อตื่นขึ้นมาพัฟมะเขือเทศชีสและ Champignons หั่นบาง ๆ
    9. ด้วยกระเทียมฟันเอากระโปรงแข็ง
    10. ตัดพวกเขาอย่างประณีต
    11. วางกระเทียมลงบนเนื้อสัตว์
    12. หมูกับการบรรจุอบในซองจดหมายฟอยล์
    13. ควรใส่ในเตาอบความร้อนถึง 180 °
    14. การเตรียมการมักใช้เวลา 60 นาที
    15. ไม่กี่นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดกระบวนการทำอาหารฟอยล์พิมพ์และให้เนื้อสัตว์บิด

    หมูในสไตล์อิตาลี - ต้นฉบับ!

    เพื่อให้ไม่มีอะไรเบี่ยงเบนความสนใจจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมของเนื้อสัตว์เตรียมความกลมกลืนในเตาอบจากเนื้อหมูในสูตรพิเศษ - ด้วยขนมขบเคี้ยวอิตาลีที่มีชื่อเสียงและ Grenade Darinade ผลงานชิ้นเอกการทำอาหารดังกล่าวจะชื่นชมแม้กระทั่งนักชิม

    ส่วนผสม:

    • pork Balyk - 1 กิโลกรัม;
    • tomators แห้ง - 100 กรัม;
    • เกลือ;
    • กระเทียม - 4 ฟัน;
    • น้ำมันดอกทานตะวันที่กลั่นเพื่อหล่อลื่นรูปร่าง
    • ซอสทับทิม

    ทำอาหาร:


    Garmoshka Meat (ชีสหมูมะเขือเทศ)

    Harmonica หมูกับมะเขือเทศชีสและกระเทียม

    เนื้อสัตว์ยัดไส้และอบเป็นอาหารเทศกาลที่ได้รับความนิยมและงดงามที่จะทำให้แขกและบ้านและรสนิยมของคุณและเทคโนโลยีการประหารชีวิตที่ผิดปกติ

    มันง่ายมากที่จะทำ ตัดพัดลมวางเลเยอร์จากการเติมบีบผูกหรือห่อฟอยล์อย่างแน่นหนา และรอกลิ่นแสนอร่อยจากเตาอบ ด้วยสูตรอาหารเจ้าภาพใด ๆ จะรับมือกับสูตร (และแน่นอนเจ้าของ) แต่มันเป็นสิ่งที่ดีกว่าและมีความเกี่ยวข้องมากขึ้นที่จะปรุงอาหารจานนี้ด้วยกัน - หนึ่งถือยอร์กเนื้อยัดไส้ออร์แกนอีกอันหนึ่งกลายเป็นฟอยล์ สะดวกสบายอย่างรวดเร็ว

    องค์ประกอบของอาหาร

    • ชิ้นส่วนของหมู (คอหรือคาร์บอน) - 1.3-1.5 กก.;
    • ชีสแข็ง - 150 กรัม;
    • กระเทียม - ฟัน 2 ซี่;
    • มะเขือเทศ (ดีกว่าครีมพวกเขาสะดวกสบายที่จะตัดการไหลเล็ก ๆ น้อย ๆ ) - 4 ชิ้น;
    • พริกไทย (ดำหรือหอม) - 2 ช้อนชา;
    • เกลือ - 2 ช้อนชา;
    • มะนาว - 1/2 ของทารกในครรภ์กลาง;
    • น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

    ฟอยล์อาหาร

    ทำอาหารอย่างไร

    • ตัดเนื้อหีบเพลงปาก: ล้างชิ้นเนื้อหมูแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ตัดเนื้อชิ้นยาวนี้ข้ามเส้นใยเส้นใย (หีบเพลง) ไม่มาถึง Niza 1.5-2 ซม. ขั้นตอนของการตัด (ความหนาของชิ้น) คือ 1.5-2 ซม.
    • บด: ผสมเกลือและพริกไทย ในการกักขังส่วนผสมของเนื้อสัตว์จากทุกด้านรวมถึงการตัด ที่ด้านล่างของอาหารสำหรับการรับประทานอาหารเทน้ำมะนาวเล็กน้อยและกระจายไปตามด้านล่างของจาน ใส่หมู SQUURY เธอด้วยน้ำมะนาว (และเปื้อนมันตลอดทั้งชิ้น) ครอบคลุมฝาแล้วปล่อยให้หมักเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
    • ตัด: ชีส - แผ่นยาวบางมะเขือเทศ - วงกลมบาง ๆ กระเทียม - แผ่นบาง ๆ
    • ผายลมออร์แกน. เนื้อสัตว์จะต้องถูกห่ออย่างแน่นหนา (เพื่อที่จะไม่ทำลาย) ดังนั้นฟอยล์จะต้องมีมาก ฉันหันไปรอบ ๆ ที่ 3 ชั้น ฟอยล์แพร่กระจาย (ใน 2 ชั้น) แบ่งปันเนื้อสัตว์ในแต่ละการผ่าตัดออร์แกนใส่มะเขือเทศชีสและกระเทียม สดใสด้วยเนื้อน้ำมันผักอยู่ด้านบน
    • Wrap: บีบฮาร์มอนิกด้วยการเติมให้ใกล้ที่สุดเท่าที่จะทำได้ และชั้นฟอยล์ที่ห่อด้วยการตัดอย่างแน่นหนา จากนั้นสำหรับป้อมปราการ - ห่อในชั้นที่สอง และถ้าฟอยล์คุณมีเพียงพอห่อในชั้นที่สาม
    • อบ: ความร้อนเตาอบถึง 200 องศาเซลเซียสอบ 1 ชั่วโมง จากนั้น - ลบตัดฟอยล์และส่งคืนเนื้อเข้าไปในเตาอบที่จะบิดด้านบน (30-40 นาที) ดูว่าเปลือกโลกบนถูกไฟไหม้ นำเนื้อทำเสร็จแล้วให้เย็นลงเล็กน้อย
    • วิธีการตัดฮาร์มอนิกที่เสร็จแล้ว: ปล่อยเนื้อสัตว์จากฟอยล์ และแยกมันลงในบางส่วนตัดการตัดแหล่งที่มาถึงจุดสิ้นสุด ฤดูกาลจะถูกเน้น มันอร่อยมาก (มะเขือเทศถูกทาสีเล็กน้อยในสีชมพู) น้ำผลไม้สามารถใช้เพื่อเตรียมซอสหรือดื่มได้

    อร่อย!

    Harmonica หมูอบในฟอยล์

    เนื้อพร้อมแล้ว!

    ชิ้นส่วนของหมูตัดเนื้อข้ามไม่ถึงจุดสิ้นสุด มันกลับกลายเป็นหีบเพลงปาก (หรือพัดลม) หมักหมูในน้ำมะนาวด้วยพริกไทยและเกลือ
    ชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ตัดโดยหีบเพลงปากการเติมทางทะเลสำหรับหีบเพลงปากเนื้อสัตว์ตัดแผ่นทั้งหมดเพื่อให้การบรรจุในเนื้อสัตว์ได้อย่างสะดวกสบาย
    วางเลเยอร์เนื้อด้วยการบรรจุต่อไปจะเปลี่ยนเนื้อฮาร์มอนิก
    หีบเพลงปากเนื้อสัตว์ในฟอยล์ในรูปแบบสำหรับการอบ (เพื่อที่จะไม่ห่อแผ่นอบทันใดนั้นเพื่อน) ตัดฟอยล์เปิดเนื้อหมูอบออร์แกนในฟอยล์
    ตอนนี้เนื้อควรสับในส่วนของหมูออร์แกนกับมะเขือเทศและชีส

    อาหารเย็นแสนอร่อยกับเนื้อหมู

    ตัวเลือก Garmic Pork

    ฉันยัดไส้ด้วยมะเขือเทศชีสและกระเทียม เฉียบพลันที่มีความเปรี้ยวชีสละลายอร่อยมากและปิดผนึกในเนื้อสัตว์

    แต่คุณสามารถใช้:

    • มะเขือเทศ, มะเขือยาว (พลาสติกตามยาว), กระเทียม, ชีส;
    • มะเขือ, มะเขือเทศ, พริกไทยหวาน, กระเทียม, ชีส;
    • แอปเปิ้ล (แผ่นบาง), ชีส, กระเทียม;
    • แอปเปิ้ลและ Champignons (บางแผ่น), ชีส, กระเทียม;
    • แอปเปิ้ล (โรยด้วยขิงแห้งหรือหล่อลื่นเป็นสื่อกระแสไฟฟ้าสดชื่นพริกไทยดำหรือพริกไทยพริก);
    • สับปะรด (แหวน), กระเทียม, ชีส;
    • มะนาว (ที่รักใน Auxole)

    สิ่งสำคัญคือการกรอกถูกตัดไม่อ้วนมากและแบน และถ้ามันแตกหักอย่างมากมันจะดีกว่าที่จะเพิ่มชีสเพื่อให้เขาติดกาวทุกอย่าง กระเทียมขิงหรือพริกไทยเพิ่มความเจ็บป่วยที่ต้องการ แต่ถ้าคุณไม่ได้ใช้พวกเขาคุณสามารถโรยเนื้อในการตัดด้วยใบโหระพาแห้งหรือมิ้นต์