โฮสต์หลายแห่งพิจารณาอย่างจริงจังกับญาติที่ใกล้เคียงที่สุดของอุซเบกแมนตัสของจานรัสเซีย "Pelmeni" และพวกเขาเตรียมพวกเขาในทำนองเดียวกันทำให้มีขนาดเพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อย หากคุณต้องการปฏิบัติต่อครอบครัวหรือเพื่อนของคุณด้วยจานจริง "ด้วยกลิ่นของภาคตะวันออก" คุณควรรู้ว่าเกี๊ยวและตั๊กแตนตำข้าวในการทำอาหารนั้นแทบจะไม่เหมือนกัน

เตรียมพวกเขาอย่างน้อยหนึ่งวิธีที่เราให้ในบทความนี้และคุณจะทำให้แน่ใจว่า ในเอเชียกลาง Manta มีความนิยมจากความนิยมของยักษ์ใหญ่บนโต๊ะจากประชากรในท้องถิ่น ดังนั้นสิ่งที่ป้องกันไม่ให้เราได้ลิ้มลองอาหารเอเชียโดยไม่ต้องออกจากบ้าน?

สิ่งสำคัญในบทความ

Mantle ทำอาหาร: การเลือกผลิตภัณฑ์

แม้ว่าจะเชื่อว่า Manta เป็นอาหารเอเชียซึ่งเป็นที่นิยมในอาหารอุซเบกตุรกีและปากีสถานมันมาจากประเทศจีน มันมาจาก "Mantow" จีนนั่นคือ "ขนมปังคู่หนึ่ง" และชื่อของอาหารที่อร่อยและอร่อยนี้เกิดขึ้น

Manta คลาสสิกแบบดั้งเดิมจัดทำขึ้นจากสององค์ประกอบหลัก:

• ยืดหยุ่นทดสอบยืดหยุ่น;
• frash ในบทบาทของลูกแกะที่มักจะมีการเพิ่มลุคเครื่องเทศและไขมัน Kurdnyh

เกี่ยวกับ แป้งโดซึ่งมีสูตรอร่อยที่เราจะส่งด้านล่างจากนั้นสำหรับการเตรียมการตามแบบดั้งเดิม:

• น้ำ,
• เกลือ,
• แป้ง,
• พนักงานต้อนรับบางคนเพิ่มไข่และนมเพื่อให้ความอ่อนโยนและความยืดหยุ่นเป็นพิเศษ

ใน Turkestan สูตรสำหรับเสื้อคลุมจากการทดสอบคัสตาร์ดเป็นเรื่องธรรมดา

เราไม่คุ้นเคยกับการดื่มลูกแกะเช่นเดียวกับคนในเอเชียดังนั้นบ่อยครั้งแทนที่มาตรฐาน ส่วนผสมเนื้อ จานนี้มีความคลาสสิคมากขึ้น:

• เนื้อหมู,
• เนื้อวัว,
• ไก่,
• ส่วนผสมของเนื้อสับหลายประเภท

แทน kurdnyh ไขมัน ชิ้นส่วนพอดีอย่างน่าทึ่ง ศาลาเค็ม. สำหรับเนื้อ 1 กิโลกรัมที่คุณต้องใช้ 150-200 กรัมของศาลา - ดังนั้นการเติมจะกลายเป็นฉ่ำและอ่อนโยน

บทบาทสำคัญที่เล่นโดยการเพิ่ม บนลูก้า: อย่าเสียใจให้จำนวนมากเกิน 50% เนื้อสับ - นี่จะเป็นกุญแจสำคัญในการจูงใจของทั้งจาน

ในบ้านเกิดของ Mantans - ใน Sunny Asia พวกเขารัก Spice ดังนั้นพยายามที่จะทำให้ Manta ของคุณสดใหม่โดยไม่จำเป็น เพื่อให้รสนิยมที่อิ่มตัวและกลิ่นหอมลักษณะ zira, พริกไทยดำ, Tmin, Majorane, Coriander, ใบโหระพาแห้งกระเทียม.

คนรักกรีนสามารถเพิ่มสับละเอียดลงในสับละเอียด kinza, ใบโหระพาสดหรือผักชีฝรั่ง.

หากคุณต้องการที่จะทำเสื้อคลุมบนสูตรดั้งเดิมผลิตภัณฑ์สต็อกที่เหมาะสมกับจานนี้ในวิธีที่ดีที่สุด:

• ฟักทอง;
• เห็ด;
• ชีส - ละลายแข็งหรือชีส;
• มันฝรั่ง;
• กะหล่ำปลี;
• ปลา;
• เครื่องเทศที่ชอบ

ชุดอาหารและเครื่องครัวสำหรับทำอาหารคลุมเสื้อคลุม

Manta เป็นจานสำหรับการเตรียมการที่คุณต้องจัดเตรียมครัวที่จำเป็น กระทะปกติสำหรับการปรุงอาหารโดยเกี๊ยวไม่เหมาะที่นี่โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังเตรียม Manta เปิดหรือเลือกสำหรับการสร้างแบบจำลองรุ่นเดิมอีกรุ่นหนึ่ง Mantans เตรียมพร้อมสำหรับคู่รักพวกเขาไม่เพียง แต่รักษารูปร่างที่สมบูรณ์แบบ แต่ยังมีประโยชน์มากขึ้น

ตามเนื้อผ้าอุปกรณ์พิเศษที่ใช้สำหรับการเตรียมตัวของเสื้อคลุมในประเทศในเอเชีย - A Mantwoman ญาติรัสเซียของเธอเรียกว่าเป็นพื้นเมืองในหน้าที่ของมันในการเข้าใกล้ที่สุดและช่วยให้คุณเชื่อม Manta ไม่เลวร้ายยิ่งกว่าในประเทศตะวันออก


หลักการของอุปกรณ์ที่ไม่ซับซ้อน: Nanovarka คือ 2 หรือ 3 หม้อส่งซึ่งกันและกันแบ่งออกเป็นฝากลางด้วยหลุมโดยประเภทของกระชอนสำหรับการรุกฟรีของไอน้ำ

หาก Mantas กำลังทำอาหารไม่บ่อยนักจึงไม่จำเป็นต้องซื้อ Nanovarka: สามัญ หม้อไอน้ำสอง ฉันจะรับมือกับการเตรียมเสื้อคลุมไม่เลวร้ายไปกว่านี้ หากคุณมีในห้องครัว multivarka - ใช้งานโดยเลือกโหมด "ครอบตัดไปเป็นคู่"

ผู้ช่วยในห้องครัวเหล่านี้ช่วยให้คุณเตรียม Manta แสนอร่อยในเวลาเพียง 40-50 นาที

คุณสมบัติและหลักการของเสื้อคลุมทำอาหาร

ด้วยกฎหลักและวิธีที่สวยงามที่สุดในการสร้างแบบจำลอง Mantle คุณสามารถทำความคุ้นเคยจากบทความของเรา:

สูตรของการทดสอบที่อร่อยที่สุดสำหรับเสื้อคลุม

ในการสั่งให้แป้งนุ่มและยืดหยุ่นด้วยการกลิ้งคลุมด้วยแพคเกจหรือห่อฟิล์มอาหารแล้วปล่อยให้ผ่อนคลายบนโต๊ะเป็นเวลา 20 นาที

แป้งสากลสำหรับเสื้อคลุมพร้อมแล้วในขณะเดียวกันคุณสามารถปรุงอาหาร คุณสามารถสร้างแม่พิมพ์ mantle คลาสสิกและคุณสามารถให้เจตจำนงของจินตนาการและสร้างจานที่สง่างามและซับซ้อนเทศกาลถ้าเราใช้คำแนะนำของเราจากบทความเกี่ยวกับ

และวิธีการเปิดแป้งบน Manta และบรรเทาพวกเขาอย่างสวยงามให้ดูที่วิดีโอ

อย่าลืมที่จะมองเข้าไปในบทความของเราเกี่ยวกับความอร่อยมากที่สุดคุณจะพบตัวเลือกในรสนิยมของคุณอย่างแน่นอน

เสื้อคลุมคลาสสิกกับเนื้อสัตว์: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

นี่คือสูตรที่เราคุ้นเคยและปรับให้เข้ากับห้องครัวของประเทศของเราอย่างแน่นอน สำหรับเขาใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้

เราผสมแป้งบนสูตรที่นำเสนอด้านบนหรือเลือกหนึ่งที่เหมาะสมจากการนำเสนอ และถ้าทุกอย่างมีความชัดเจนกับแป้งและสิ่งสำคัญคือการได้รับการเลือกตั้งมันเป็นไส้ทำให้ตั๊กแตนด้วยมาร์ทจริง

เรานอนลงบนจานเติมด้วยเนยละลายตกแต่งด้วยกรีนและเพลิดเพลินกับแยมร้อนแสนอร่อย

mantles กับเนื้อสัตว์ในอุซเบก

เทคโนโลยีของ Mantle การทำอาหารใน Uzbeks ไม่แตกต่างจากคลาสสิก ความแตกต่างที่สำคัญคือในส่วนผสมของจาน หากคุณยังต้องการลองใช้ Mantle รุ่นนี้ผลิตภัณฑ์ถุงน่อง

1. แป้งสำหรับ mantans ทำในสูตรที่เชี่ยวชาญอยู่แล้วเช่นเดียวกับในรุ่นคลาสสิค
2. ส่วนผสมบรรจุทั้งหมดบดคิวบ์และผสม
3. บีบเครื่องเทศบรรจุเกลือและผสมอย่างละเอียด
4. บนชั้นที่เหมือนกันของแป้งวางไข่ 1 ช้อนโต๊ะของการเติม
5. เราตอบกลับด้วย Manta ให้รูปแบบดั้งเดิมแก่พวกเขา

ความลับ: ตะเข็บที่ได้รับการเลือกตั้งของ mantans ควรจะคล้ายกับการกำหนดค่าบนตัวอักษรแนวนอน "H" หลังจากนั้นมุมที่เป็นตัวแทนของส่วนล่างของ "ขา" ของตัวอักษร N กระชับกันและเชื่อมต่อ

Grilles Cascade Mantovarka หล่อลื่นอย่างไม่เห็นแก่ตัวกับน้ำมันพืชเราวาง Manta ไว้กับพวกเขาและเตรียมอาหาร 40-50 นาที โดยวิธีการที่จะรีบม่านตาในอุซเบกส์ควรใช้มือพร้อมกัน

Mantles กับเนื้อสัตว์และฟักทอง: สูตรภาพถ่ายเอเชียดั้งเดิม

ในสูตรนี้ฟักทองเข้าร่วมการเติมเนื้อสัตว์หัวหอมแบบดั้งเดิม - องค์ประกอบของอาหารจานมีความผิดปกติสำหรับเรา แต่ตัวอย่างเช่นใน Almaty, Manta เตรียมไว้โดยเฉพาะกับการเพิ่มฟักทอง พวกเขาได้รับอ่อนโยนมากหวานเดิม

ผักสามารถป้อนได้สองวิธี

1. ตัดเป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ
2. ฟักทองลูบบนขูดหยาบหัวหอมหั่นเป็นครึ่งหนึ่ง ด้วยตัวเลือกที่สองในกระบวนการมันจะง่ายต่อการทำงาน

การเตรียมการทดสอบ

การเตรียมการบรรจุ



manting mantle


เสื้อคลุมทำอาหารสำหรับคู่รัก
อย่าลืมที่จะเปียกทุกคนในดอกทานตะวันหรือเนยก่อนที่จะวางไว้บนหมวกกันน็อก

Khankishiyeva Mantal สูตร

สูตรของ Mant กับเนื้อสัตว์และชีส

เสื้อคลุมทำอาหารที่มีการเพิ่มชีสไม่แตกต่างจากสูตรสำหรับเสื้อคลุมคลาสสิกกับเนื้อสัตว์ เฉพาะในขั้นตอนของการเตรียมการสับมันเป็นสิ่งจำเป็นในการเพิ่มชีสเข้าไปในนั้นขูดบนขูดขนาดใหญ่และอะไร - เลือกตัวเอง:

• พันธุ์ที่เป็นของแข็ง;
• ละลาย;
• brynza;
• suluguni

สัดส่วนของสิ่งที่เหมาะอย่างยิ่ง:

• เนื้อ 0.5 กิโลกรัม
• 0.3 กก. ของ Luca
• ชีส 0.2 กิโลกรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

Mantans กำลังเตรียมตัวสำหรับสองสามนาทีหลังจากนั้นมันเป็นเนยและโรยด้วยกรีนที่คุณรัก

Manta กับมันฝรั่งและเห็ด: สูตรในการทดสอบคัสตาร์ด

คุณคิดว่า Manta เป็นเพียงเนื้อเท่านั้นหรือไม่? ไม่เลยลองปรับจานนี้ให้เข้ากับห้องครัวของเราและเตรียม Manta ในเอเชียให้กับรัสเซียด้วยมันฝรั่งและเห็ด

เคล็ดลับ: เพื่อให้ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนมากขึ้นเพิ่มให้กับแต่ละคนที่ด้านหน้าของการตัดบัตต์ขนาดเล็กของเนย

สูตรของ Mant กับเนื้อสัตว์มันฝรั่งและกะหล่ำปลี

เรานำเสนอสูตรวิดีโอสำหรับเสื้อคลุมที่ฉ่ำที่สุดที่มีเนื้อสัตว์และผัก: มันฝรั่งกะหล่ำปลีหัวหอมและแครอทด้วยปอดผักอะโรมาติก

Manta กับปลาและเครื่องเทศ: สูตรทีละขั้นตอน

Manta กับ Fish เป็นอาหารพิเศษที่มี "เสียง" ดั้งเดิมของอาหารที่คุ้นเคย ให้แน่ใจว่าได้โปรดคนที่คุณรักด้วยอาหารอันโอชะนี้และนี่คือสูตรเทศกาลสำหรับอาวุธ

แป้งโด:

• แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเย็น 2 น้ำ
• 2 st l ของน้ำมันพืช
• เกลือและน้ำตาล - 1 hl

เราผสมแป้งยืดหยุ่นสูงชันค่อยๆแนะนำแป้ง ดูในภาพยนตร์อาหารและพักประมาณ 20 นาที

การกรอก:

• ปลาแซลมอนสดหรือปลาทะเลอื่น ๆ - 0.8 กก
• ปักกิ่งกะหล่ำปลี (สำหรับรสชาติที่ละเอียดอ่อนเพิ่มเติม) - 200 กรัม
• 1 owka หัว
• ครีม 0.5 เซนต์
• เครื่องเทศ 0.5 HL - Saffron, พริกแดงและดำ, เกลือ

ปลาแซลมอนที่มีลูกบาศก์, cappist cut straw, หัวหอมตัดอย่างประณีตและทอดบนสมองของเนยเพิ่มน้ำตาล 1 hl
ส่วนผสมการบรรจุทั้งหมดจะถูกผสมเพิ่มเครื่องเทศและครีมกับมัน

สลายแป้งสำหรับส่วนเล็ก ๆ แต่ละอันควรจะเปิดออก บนกึ่งกลางของแต่ละชั้นของการทดสอบการเติม STL 1

เราใช้ Manta

เรากำลังเตรียม Manta ในหม้อไอน้ำสองชั้นเพิ่มเครื่องเทศในการปรุงแต่งในน้ำเดือดสำหรับอะโรเมติ้ง: พริกไทยพริกไทยสมุนไพรมะกอกโรสแมรี่และใบโหระพา คุก Manta 25-30 นาที

ซอสพิเศษคือ "ถาม" อาหารอ่อนหวานแสนอร่อย สำหรับเขาใช้:

• ครีมเปรี้ยว 1 เซนต์
• 2 กานพลูกระเทียม
• 1 มัดผักชีฝรั่ง
• เกลือพริกไทย

กระเทียมบีบลงในครีมเปรี้ยวผักชีฝรั่งถูกตัดเล็กน้อยและส่งที่นั่น กวาดพริกไทยและเกลือเล็กน้อย

ซอสนี้จะถอดรสชาติที่อ่อนโยนและไม่ธรรมดาของชาวปลาซึ่งจะซาบซึ้งและรักครอบครัวของคุณอย่างแน่นอน

เสื้อคลุมทำอาหารในหม้อหุงช้า

วิธีการทำ Manta ที่ฉ่ำและอร่อยอย่างแท้จริง: เคล็ดลับของเรา

1. ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว - ยิ่งในการเติมลุคมากขึ้น Manta ฉ่ำมากขึ้น
2. หลังจากตัดเนื้อให้ออกไปหน่อยเคาะลงในมีดหรือฟักไข่
3. ให้แน่ใจว่าได้ใช้ส่วนประกอบไขมันในการสับ - หากคุณไม่พบไขมันคั่วให้เพิ่มไขมันโดยไม่มีความยุ่งเหยิงของเนื้อสัตว์
4. ก่อนที่จะวางเนื้อสับบนแป้งโปรดจำไว้อย่างระมัดระวังเพื่อให้ธนูให้น้ำผลไม้สูงสุด
5. ฟักทองบดถูกเพิ่มเข้าไปในการบีบอัดสับ
6. หากการเติมคุณยังคงแห้งอยู่เล็กน้อย - เพิ่มน้ำที่ต้มบางลงและผสมให้เข้ากัน
7. เมื่อสิ่งของสับเปลี่ยนวางอยู่บนชั้นแป้งแล้วใส่ลูกบาศก์เนยบนมันเหนือและใช้วิธีการที่เลือก
8. ให้แน่ใจว่าได้หล่อลื่นคุกกี้หรือเสื้อคลุมด้วยผักหรือเนยเพื่อให้เสื้อคลุมไม่ติดกันและไม่ต้องกังวล

ตัวเลือกที่อร่อยที่สุดสำหรับเสื้อคลุม

นอกเหนือจากการอุดฟันที่อร่อยที่สุดสำหรับเสื้อคลุมแล้วเราแนะนำให้คุณลองชุดค่าผสมต่อไปนี้ที่จะไม่ทิ้งคุณหรือญาติของคุณและคนที่คุณรักไม่แยแส

• lamb + Greens + ชีส;
• เนื้อ + เห็ด + ชีส;
• ชีสแข็ง + ผักโขม + ผักชีฝรั่ง;
• กระท่อมชีส + กรีน;
• ฟักทอง + ปลาแซลมอนสีชมพู;
• ฟักทอง + ชีส;
• ไก่ + กระเทียม + บวบ;
• ปลาสับ + ข้าว;
• หัวหอม + ไข่ต้ม + กรีนส์

ตัวเลือกที่หลากหลายสำหรับการอุดจะให้โอกาสคุณในการให้บริการชิ้นเอกการทำอาหารใหม่ทุกครั้ง

สูตรวิดีโอของเสื้อคลุมแสนอร่อย

ความนิยมของ Mant สามารถอธิบายได้ด้วยเหตุผลหลายประการ ครั้งแรกพวกเขาอร่อย; ประการที่สองที่น่าพอใจ; ประการที่สามเตรียมได้ง่าย

ประเทศโอเรียนเต็ลถือเป็นบ้านเกิดของเสื้อคลุม แต่วันนี้พวกเขาพบที่โต๊ะรับประทานอาหารของหลายประเทศของโลก

แป้งบน Manta สามารถนวดตัวใด ๆ ซึ่งไม่ใช่ครั้งแรกที่จัดการกับแป้ง ในองค์ประกอบของมันแป้งสำหรับ Mantans นั้นไม่แตกต่างจากเกี๊ยวมากเท่าใดความผิดปกติประกอบด้วยขนาดของเสื้อคลุมตัวเองเท่านั้น

มีความเชี่ยวชาญด้านวิทยาศาสตร์ง่าย ๆ คุณจะสามารถให้อาหารแขกจำนวนมากที่มีจานอร่อยและน่าพอใจ

สูตรแป้งแบบดั้งเดิมสำหรับเสื้อคลุม

ดังนั้นตั๊กแตนปกครองจึงอยู่ในระดับที่เหมาะสมผลิตภัณฑ์สต็อค: หนึ่งไข่; แก้วน้ำ; แป้งสองถ้วยครึ่งถ้วยและเกลือหนึ่งถ้วย

องค์ประกอบของแป้งสำหรับการสร้างแบบจำลอง Mantle ไม่จำเป็นต้องมีการศึกษาการทำอาหารจากคุณการดำเนินงานทั้งหมดจะทำอย่างรวดเร็วและไม่มีความพยายามมากนัก

อย่างที่คุณเห็นรายการผลิตภัณฑ์สั้น ไหวพริบคือการรวมพวกเขาและบรรลุการก่อตัวของแป้งที่ยืดหยุ่นและอ่อนนุ่มบน Manta

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ขอแป้งเป็นชามกว้างทันที
2. ตรงกลางทำช่องทางและเทน้ำผสมกับเกลือและไข่
3. นั่งกับของเหลวจากทุกด้านของแป้งให้นวดแป้งสำหรับเสื้อคลุม
4. หลังจากที่มันสูงชันพอให้วางบนโต๊ะและบินไปที่มือของคุณวางแป้งสักสองสามนาที
5. หากดูเหมือนว่าคุณจะต้องเพิ่มแป้งมากขึ้นทำสิ่งสำคัญคือมวลไม่ยึดติดกับมือ
6. เพื่อให้ชาวหุบเขาอร่อยเก็บแป้งเสร็จเพื่อผ่อนคลายที่อุณหภูมิห้องคลุมผ้าฝ้ายเป็นเวลา 15-20 นาที

คัสตาร์

แป้งสำหรับ mantans ปรุงด้วยการต้มแป้งไม่แตกและไม่เสียรูปที่อุณหภูมิสูง ใช้สูตรนี้ด้วยตัวคุณเองคุณสามารถแกะสลักไม่เพียง แต่ Manta เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์แป้งอื่น ๆ ที่มีการบรรจุ

ส่วนผสม: แป้งข้าวสาลีประมาณ 900 กรัม (ขึ้นอยู่กับความชื้นของผลิตภัณฑ์); 8 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช หนึ่งและครึ่งช้อนชาของเกลือและน้ำเดือดครึ่งลิตร

วิธีที่จะทำให้แป้งถูกต้องเพื่อให้มันรีดได้ง่าย? สำหรับ นี้:

1. จับปริมาณน้ำที่ต้องการในจานที่คุณตั้งใจจะผสมส่วนผสมทั้งหมด
2. จากนั้นละลายเกลือและเทน้ำมันดอกทานตะวัน
3. นำไปใช้กับมือข้างหนึ่งที่มีหัวฉีดสำหรับการทดสอบและอีกครึ่งหนึ่งค่อยๆสลายตัวของแป้งร่อน เป็นไปได้ว่าในขั้นตอนแรกคุณจะเริ่มก่อตัวเป็นก้อนในชาม แต่ในไม่ช้าพวกเขาจะกระจายและมวลจะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
4. พื้นผิวการทำงานจะกระตุ้นแป้งอย่างไม่เห็นแก่ตัวและวางแป้ง Mescape จนกระทั่งมีการใช้แป้งทั้งหมดและแป้งจะไม่นุ่มและยืดหยุ่นได้
5. แป้งบน Manta ห่อฟิล์มอาหารและสร้างเงื่อนไขทั้งหมดสำหรับ "การพักผ่อน" เป็นการดีที่ควรนอนครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง

ในสูตรอุซเบก (ไม่มีไข่)

แป้งบน Manta ปรุงโดยอุซเบกไม่มีไข่ มันถือว่าเป็นแบบลีนถ้าน้ำถูกเลือกจากองค์ประกอบของเหลว หากคุณต้องการคุณสามารถล่าถอยจากกฎและใช้นม น้ำมันพืชเลือกตามดุลยพินิจของพวกเขาไม่มีความแตกต่างพื้นฐานที่นี่

บน polkilogram ของแป้งคุณต้องใช้: หนึ่งแก้วน้ำ 2 ช้อนน้ำมันขนาดใหญ่และเกลือหนึ่งช้อนชา

แป้งสำหรับ mantans จัดทำขึ้นในหลายขั้นตอน:

1. ผสมในถ้วยน้ำ, เกลือและน้ำมันพืช
2. วางบนแป้งบนโต๊ะบนโต๊ะและทำให้ตรงกลางลึก
3. เทมีส่วนผสมของถ้วยและเทแป้งไปที่กึ่งกลางอย่างรวดเร็วให้นวดมวลหนาแน่น
4. เนื่องจากไม่มีไข่ในสูตรให้ความยืดหยุ่นของการทดสอบคุณต้องไปที่ไหวพริบและขับไล่มันเกี่ยวกับพื้นผิวการทำงานการขว้างปาจากความสูงเล็กน้อย
5. แผ่ออกจากแป้งอ่างเก็บน้ำกลิ้งเข้าไปในสายรัดและออกเดินทางเป็นเวลา 30 นาที

lepak

• มีการจัดการกับแป้งบน Manta ให้ไปที่การบรรจุ สำหรับเธอมันฝรั่งเนื้อสัตว์และหัวหอมใช้แบบดั้งเดิม เนื้อสัตว์สามารถเป็นเนื้อใด ๆ ที่เหมาะสมเนื้อแกะม้าหรือ Kozdyatin ควรหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และให้รสนิยมที่อิ่มตัวมากขึ้นเพื่อเพิ่มไขมันหยิก
• มันฝรั่งถ้าต้องการให้เปลี่ยนผักอื่น ๆ เช่นฟักทอง หรือทำผักสารพันซึ่งประกอบด้วยแครอทฟักทองและมันฝรั่งที่ใช้ในหุ้นเท่ากัน ในกรณีนี้คุณสามารถทำได้หากไม่มีเนื้อสัตว์เตรียมมังสวิรัติ

รสชาติจากการเรียงสับเปลี่ยนดังกล่าวจะไม่ทนทุกข์ทรมานและหากคุณเพิ่ม Jusay ให้กับการเติม (เกรด Luka) และกระเทียมมันจะกลายเป็นไม่มีที่เปรียบโดยทั่วไป

บรรจุเนื้อฟักทอง

Uzbeks, Turkmen และผู้อยู่อาศัยในภูมิภาคตะวันตกของจีนชอบเสื้อคลุมด้วยการเติมเนื้อฟักทอง พนักงานต้อนรับตั้งใจแทนที่มันฝรั่งด้วยผักอีกชนิดหนึ่งซึ่งจานจะมีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

สำหรับ 8-10 คนที่คุณต้องการ:

กิโลกรัมของเนื้อฉ่ำ ฟักทอง 0.5 กิโลกรัม (บริสุทธิ์จากเปลือกแล้ว); หัวหอม 800 กรัม คุณต้องคำนับและพริกไทยด้วยรสชาติ

ทำอาหาร:

1. เนื้อสัตว์บนเสื้อคลุมล้างออกและแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
2. ปลดปล่อยผลิตภัณฑ์จากลายเส้นและภาพยนตร์จากนั้นตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ไม่แนะนำให้ใช้เครื่องบดเนื้อเนื่องจากการบรรจุจะสูญเสียความสุข
3. หัวหอมและฟักทองถูกตัดเป็นก้อนอย่างประณีต
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดค่อยๆกวนพวกเขาด้วยมือของคุณ ร้องไห้และพริกไทยเติมเติมเครื่องปรุงรสที่รวมกับฟักทอง (Zira, Coriander) ความคมชัดจะให้พริกไทยค้อนสีแดง
5. หากปรากฎว่าสับบนเสื้อคลุมแห้งเทน้ำอุ่นลงไป แท้จริงหนึ่งของช้อนจะแก้ไขสถานการณ์และ Manta จะอร่อยมากขึ้นและฉ่ำ

lrack สินค้า

• หลังจากที่แป้งบน Manta พักแล้วมันเป็นสิ่งจำเป็นอีกครั้งที่จะนวดและกลิ้งออกไปบางหนา 3 มม. อ่างเก็บน้ำ
• ช่องว่างสี่เหลี่ยมถูกตัดออกจากมันขนาด 10x10 ซม. และเริ่มบรรจุ
• ขอบของสแควร์เชื่อมต่อกันโดยซองจดหมายและกดให้แน่นซึ่งกันและกัน ตอนนี้มันเป็นชั่วโมงที่จะปรุง Manta เพื่อจุดประสงค์นี้ใช้เสื้อคลุมพิเศษ แต่ถ้าไม่มีเรือกลไฟดังกล่าวและเรือกลไฟตามปกตินั้นเหมาะสม
• ควรหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชและใส่ม่านตาดิบในระยะไกล จานดับเพลิงจะเตรียมพร้อมเป็นเวลา 45 นาที

คุณสมบัติของการทำอาหารการทดสอบที่สมบูรณ์แบบ

แป้งอ่อนโยนมาจากแป้งอิ่มตัวด้วยออกซิเจน หากคุณถามแป้งผ่านตะแกรงบ่อย ๆ เป้าหมายจะประสบความสำเร็จ

น้ำก่อนที่จะใช้ควรต้มและเคลือบอุณหภูมิห้อง หากคุณเทน้ำร้อนลงในแป้งแล้วไข่จะถูกเชื่อมและสูญเสียคุณสมบัติของมัน น้ำเย็นจะนำไปสู่ความจริงที่ว่าคุณจะล้างแป้งเป็นเวลานาน

คุณสามารถให้การทดสอบสีเหลืองที่สวยงามกับไข่แดงพวกเขาต้องใช้เวลามากกว่าที่สะกดออกมาในสูตร อย่าลืมลดจำนวนของส่วนผสมของเหลวอื่น ๆ ไม่ควรเพิ่มโปรตีนในแป้งมากกว่าที่จำเป็น

มิฉะนั้นคุณมีความเสี่ยงที่จะได้รับมวลที่จะหลอกอย่างรุนแรงในพื้นผิวการทำงาน นอกจากนี้ความไม่สอดคล้องกันดังกล่าวจะนำไปสู่ความแข็งแกร่งและการสูญเสียความยืดหยุ่น

• โปรตีนในปริมาณที่เหมาะสมนั้นเป็นหนึ่งหรือสองแม้ว่าคุณกำลังเตรียม Manta ให้กับ บริษัท ใหญ่
• ส่วนประกอบของเหลวสำหรับแป้งผสมทันทีในหนึ่งถ้วยแล้วเทลงในแป้ง
• ทำงานกับการทดสอบที่เสร็จแล้วพยายามที่จะไม่ชำรุดกินกลางแจ้ง
• สำหรับการกลิ้งกดบางส่วนของขนาดเฉลี่ยและส่วนที่เหลือจะถูกส่งไปยังแพ็คเกจโพลีเอทิลีน
• เรือที่สูงชันที่คุณมีมวลแป้งบน Manta, Thinner the Reservoir ที่คุณม้วนออกมา นี่ไม่ได้หมายความว่าเมื่อการปรุงอาหาร Manta เสียและการเติมลงมา เพียงจานจะน่ารับประทานมากขึ้นเพราะเนื้อสับฉ่ำจะมากกว่าการทดสอบ
• เพื่อให้เสื้อคลุมวางเสื้อคลุมไม่มีปัญหามีความจำเป็นต้องออกจากแป้งเพื่อเปิดตัวอย่างน้อย 15 นาที ในช่วงเวลานี้กลูเตนจะบวมและจะมีส่วนช่วยในการติดกาวขอบของช่องว่าง
• สำหรับหนึ่งในสี่ของชั่วโมงคุณอาจไม่มีเวลาทำอาหารกรอก แต่ไม่มีอะไรแย่มากที่นี่ แป้งจะใช้เวลาอย่างสมบูรณ์แบบในแพ็คเกจโพลีเอทิลีนและจะไม่สูญเสียคุณสมบัติของมันและ Manta จะกลายเป็นรสชาติเท่านั้น

สูตรทดสอบสำหรับเสื้อคลุมในอุซเบก

เพื่อเตรียมสูตร Mantica Manta คลาสสิค Mantician หรือ Frame หากไม่มีอุปกรณ์เหล่านี้จานจะไม่ทำงานในทางใดทางหนึ่ง

จากจำนวนส่วนผสมที่ระบุประมาณ 35 ชิ้น

ส่วนประกอบสำหรับ minced: 800 gr เนื้อสัตว์และก้าน ลุค; 200 gr ศาลา; 0.5 ppm Zira และพริกไทยดำ; 1.5 ppm เกลือ.
ส่วนประกอบบนแป้ง: 500 กรัม แป้ง; น้ำต้มและนม 100 มล. 1 ช้อนชา เกลือและ 2 ชิ้น ไก่ ไข่.

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ในชามเรานอนหลับปริมาณแป้งที่ระบุในรูปแบบของเนินเขาที่ด้านบนของมันทำให้หลุมเท 2 ชิ้นที่นั่น ไก่ ไข่. เริ่มการทดสอบการทดสอบทำงานเป็นช้อน ฉันเติมเกลือและนมลงดิน ฉันถลุงแป้งไปยังศูนย์กลาง
2. ฉันเทน้ำค่อยๆแป้งจะต้องแน่นดังนั้นในระหว่างกระบวนการนี้ให้ทำตามสภาพของมวล เมื่อน้ำเสร็จแล้วและแป้งทั้งหมดผสมคุณต้องทำมีดเข่าใส่ช้อนกันออกไป
3. มวลจะแน่นดังนั้นจึงจำเป็นต้องล้างให้ดีใช้ความพยายาม ทิ้งแป้งไว้ครึ่งชั่วโมงโดยปิดฝาปิดฝา
4. หลังจากนี้ฉันทำหัวเข่าฉันทำความสะอาดในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง สำหรับช่วงเวลานี้มันจะกลายเป็นพลาสติกและเป็นเนื้อเดียวกัน
5. ฉันปรุงหัวหอมสับและเนื้อสัตว์ศาลาตัดทุกอย่างเป็นชิ้นเล็ก ๆ ฉันประมวลผล Zira ในปูนพิเศษ ฉันใส่มวลเข้าไปในสับเกลือและพริกไทย ผสม.
6. ฉันเติมน้ำไปยังเสื้อคลุมเป็น 2/3 ของส่วน ฉันติดไฟและทำ Manta
7. ทำแบบทดสอบ ฉันตัดเขาเป็นชิ้น ๆ ฉันกลิ้งพวกเขาบนโต๊ะในเม็ดพวกเขาจะต้องผอมและอยู่ตรงกลางมันจะทำร้ายเนื้อสับ ช้างขอบทำกระเป๋า ฉันกำลังเตรียมตัวเป็นเวลา 40 นาที

ทันทีหลังการปรุงอาหาร Manta สามารถให้บริการไปยังตารางได้ อาหารดังกล่าวจะต้องทำกับสมาชิกทุกคนในครอบครัว

แป้งคลาสสิกกับ kefir บน manta

คุณสามารถเตรียมคนบนสูตรแป้งคลาสสิกไม่เพียง แต่ด้วยน้ำที่เรียบง่ายเท่านั้น แต่ยังมีนมเปรี้ยว Kefir น่าเสียดายที่ผลิตภัณฑ์นมหมักอื่น ๆ จะไม่เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้

เป็นผลให้คุณจะต้องปล่อยให้แป้งที่จะเป็นเหมือนองค์ประกอบยีสต์

ส่วนประกอบสำหรับการทดสอบ: 3.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง; 0.5 ppm โซดา; 2 ช้อนโต๊ะ. kefir; เกลือ - บนตา
ส่วนประกอบสำหรับการบรรจุ: 500 กรัม เนื้อ; 2 ชิ้น หัวหอมสัตว์เลื้อยคลาน; ชั้นกะหล่ำปลี; เครื่องเทศบางตัวพึ่งพารสนิยมของคุณ

อัลกอริทึมสำหรับการเตรียมการทดสอบแบบคลาสสิก:

1. ฉันหว่านแป้งเพิ่มเกลือลงไป
2. kefir ออกไปจากความเย็นเพื่อให้มีอุณหภูมิห้อง
3. ฉันนอนหลับโซดา
4. ฉันป้องกันไม่ให้เพิ่มแป้งเล็กน้อย ฉันล้างแป้งห่อด้วยฟิล์มแล้วออกไปประมาณ 40 นาที

อัลกอริทึมของการกระทำสำหรับการปรุงอาหารเติมบน Manta:

1. ก้อนเนื้อกลมโดยเฉพาะอย่างยิ่งบนเตียง
2. ตัดบนหัวหอมลูกบาศก์
3. บวบฉันข้ามผ่านกระต่ายขูด
4. เพิ่มเครื่องเทศ
5. กลิ้งออกจากเลเยอร์แป้ง ฉันทำสี่เหลี่ยมและอยู่ตรงกลางของการบรรจุของพวกเขา ขอบเชื่อมต่อการทำกระเป๋า ฉันกำลังเตรียมตัวเป็นเวลา 40 นาที

จานสำเร็จรูปสามารถให้บริการไปยังตาราง แม้แต่เด็ก ๆ ก็มีความสุขจากการรักษาเช่นนี้รวมถึงการเฉลิมฉลองเทศกาลแต่ละครั้งด้วยประเภทดั้งเดิมและรสชาติที่น่าทึ่ง

อย่างไรก็ตามแป้งบน Manta ได้เตรียมระดับประถมศึกษาอย่างไรก็ตามต้องใช้ทักษะความอดทนและการปฏิบัติตามสูตรซึ่งอาจเป็นได้ทั้งแบบคลาสสิกและดำเนินการด้วยการเบี่ยงเบนบางส่วนจากตัวเลือกที่แท้จริงโดยใช้ส่วนประกอบพื้นฐานอื่น ๆ

แป้งบน Manta - สูตร

หากเป็นครั้งแรกที่ Dough Dough บน Manta สูตรคลาสสิกเหมาะสำหรับการทำความคุ้นเคยเนื่องจากเป็นไปไม่ได้ นอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับช่วงเวลาพื้นฐานหลักมาพร้อมกับรูปแบบอื่น ๆ ทั้งหมดที่ต้องจดจำ:

1. ส่วนประกอบจำนวนมากจำเป็นต้องร่อนผ่านตะแกรงละเอียด
2. ฐานของเหลวที่ใช้อาจเป็นอุณหภูมิใด ๆ ในห้องคลาสสิกให้แน่ใจว่าต้องเค็ม
3. หากคุณวัดส่วนประกอบของแก้วจากนั้นส่วนหนึ่งของของเหลวประมาณสี่ชิ้นของแป้งขนาดใหญ่ขนาดใหญ่และไข่หนึ่งไข่
4. ที่ได้รับในเชิงพาณิชย์ต้องมีความหนาแน่นสูงยืดหยุ่นไม่เหนียวเหนอะหนะล้างอย่างน้อยหนึ่งในสี่ของชั่วโมงและพักไว้บางครั้งภายใต้ภาพยนตร์หรือในแพ็คเกจ

ผู้ที่ยางผสมในระยะยาวคือการลองสูตรด้านล่างและทำแป้งบน Maneral Mineral Mantle ฟองก๊าซมีส่วนช่วยในการสลายตัวที่รวดเร็วของผลึกเกลือและการผสมผสานอย่างรวดเร็วของส่วนประกอบของกันและกัน สำหรับช่วงเวลาที่สั้นกว่าคุณจะได้รับพลาสติกและผลลัพธ์ที่เป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากหนึ่งชั่วโมงโดยคำนึงถึงเวลาในการพิสูจน์อักษรคุณสามารถเริ่มต้นการสร้างแบบจำลองแปดส่วนของจานเอเชียเติมชิ้นงาน

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี - 700 กรัม;
• น้ำแร่ Sylnicated และ 250 มล.;
• เกลือ - 10 กรัม

การปรุงอาหาร

1. ผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่บรรจุอยู่ในชาม
2. น้ำถูกเทลงในที่ลึกและผลิตขนมซึ่งเสร็จสมบูรณ์บนโต๊ะที่ติดตั้งเพื่อค้นหาพื้นผิวที่ต้องการของอาการโคม่า
3. วางแป้งลงบนเสื้อคลุมในแพ็คเกจและมอบให้กับสี่สิบนาที

แป้งบน Manta บนน้ำเดือด

แป้งสำหรับเสื้อคลุมน้ำเดือดผสมและรีดออกได้อย่างง่ายดายมันเป็นยอดเยี่ยมในการออกแบบผลิตภัณฑ์และด้วยโครงสร้างที่หนาแน่นมันยังคงรักษาน้ำผลไม้ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทั้งหมดได้อย่างสมบูรณ์แบบ เมื่อการตัดอย่างน้อยต้องจมแป้งอย่างน้อยเพราะมันไม่ติดอยู่กับมือโต๊ะและเชือก พื้นฐานสำหรับแปดส่วนจะพร้อมใช้งานหลังจากหนึ่งชั่วโมง

ส่วนผสม:

• ร่อนแป้ง - 600 กรัม;
• น้ำเดือด - 250 มล.;
• ไข่ขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 20 มล.;
• เกลือ - 10 กรัม

การปรุงอาหาร

1. จะวิปปิ้งไข่เค็มกับเนย
2. ดูดแป้งร่อนมวลกวน
3. เทน้ำเดือดและผลิตลูกยืดหยุ่นแน่นซึ่งควรจะไม่เหนียวแน่น
4. ทนต่อสี่สิบนาทีภายใต้ภาพยนตร์และเริ่มต้น

แป้งบน Manta ที่ไม่มีไข่ - สูตร

เพื่อให้แป้งสามารถนำมาใช้ได้และไม่มีการเติมไข่ อย่างน้อยสองในสามของผลิตภัณฑ์ที่เป็นไปได้ทั้งหมดที่เป็นไปได้กำลังเตรียมจริงจากพื้นฐานดังกล่าว เจ้าของหลายคนให้เกียรติเธอคนอื่นมากขึ้นเมื่อพิจารณาว่าผลิตภัณฑ์นั้นได้รับอย่างอ่อนโยนและไม่มีความสอดคล้องของยาง จากปริมาณที่ระบุมันจะกลายเป็นลูกบอลสำหรับการออกแบบแปดส่วนของอาหารเอเชีย

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี - 600 กรัม;
• กรองน้ำ - 250 มล.;
• เกลือ - 10 กรัม

การปรุงอาหาร

1. ปั่นแป้งเทน้ำเค็มลงไปแล้วนวดหนาแน่นและไม่เหนียวเหนอะหนะบน Manta ที่ไม่มีไข่
2. ถือลูกบอลในแพ็คเกจหรือใต้ผ้าเช็ดตัวเปียกของสี่สิบนาทีและหลังจากการหมดอายุของเวลาที่จะดำเนินการเพื่อประมวลผลต่อไป

Custard Dough บน Manta - สูตร

เพื่อให้ได้ฐานที่นุ่มนวลและเป็นพลาสติกซึ่งจะง่ายกว่าที่จะเกลือกกลิ้งโดยไม่ต้องใช้ความพยายามเพิ่มเติมจากด้านการทำอาหารคุณสามารถทำแป้งคัสตาร์ดบน Manta ในประสิทธิภาพดังกล่าวฐานสำหรับผลิตภัณฑ์จะไม่ยึดติดกับมืออย่างสมบูรณ์และจานนั้นนุ่มนวลและอ่อนโยนและเตรียมความพร้อมสองสามนาทีน้อยกว่าปกติ พื้นฐานสำหรับแปดส่วนจะพร้อมใช้งานในหนึ่งชั่วโมง

ส่วนผสม:

• ร่อนแป้ง - 600 กรัม;
• น้ำเดือด - 250 มล.;
• น้ำมันพืช - 20 มล.;
• เกลือ - 10 กรัม

การปรุงอาหาร

1. น้ำเดือดเป็นสัตว์น้ำ, น้ำมันจะถูกเติมและเทลงใน sidino ด้วยมวลแป้งร่อน
2. ผสมเนื้อหาในตอนแรกช้อน
3. เลื่อนสารหนาไปยังตารางที่ให้มาและทำกระบวนการให้สมบูรณ์ก่อนที่จะได้รับความหนาแน่นที่ต้องการและความหนาแน่นของลูกบอล
4. พิจารณาแป้งบน Manta สี่สิบนาทีภายใต้ภาพยนตร์และเริ่มสร้างผลิตภัณฑ์

แป้งบน Manta บน kefir

เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทำให้แป้งบน Manta ไม่ใช่วิธีดั้งเดิมโดยใช้ Kefir เป็นฐานของเหลว วิธีการดังกล่าวมวลกลายเป็นมากขึ้นและอาหารสำเร็จรูปจะได้รับลักษณะพิเศษรสชาติและประสบความสำเร็จมากขึ้น kefir จะต้องสดใหม่ ผลิตภัณฑ์เกี่ยวกับผลลัพธ์ของอายุการเก็บรักษาหรือเปอร์ออกไซด์จะไม่ทำงาน ลูกบอลเสร็จแล้วเพียงพอสำหรับแปดส่วนและการสร้างคุณต้องใช้เวลาหนึ่งชั่วโมง

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี - 600 กรัม;
• ไขมันกลาง Kefir - 250 มล.;
• ไข่ขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• เกลือขนาดใหญ่ - 10 กรัม

การปรุงอาหาร

1. อุณหภูมิห้อง Kefir พอใจผสมกับมวลไข่วิปปิ้งและแป้งร่อน
2. แป้งแน่นผสมให้แน่นสำหรับเสื้อคลุมบน Kefir ให้เขาสั้น ๆ

แป้งบนเสื้อคลุมบนนม

หากสูตรที่ผ่านการทดสอบใด ๆ ไม่ตอบสนองคำขอของคุณลองนวดแป้งสำหรับเสื้อคลุมบนนม ปรากฎว่านุ่มนวลกว่าฐานอื่น ๆ และในเวลาเดียวกันถือฟอร์มอย่างสมบูรณ์แบบไม่แตกในระหว่างการรักษาความร้อนด้วยไอน้ำของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและเก็บการอุดฟันภายใน ในการสร้างฐานข้อมูลสำหรับการเสิร์ฟแปดครั้งของความต้องการชุ่มฉ่ำที่อร่อยเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ส่วนผสม:

• แป้งร่อน - 600 กรัม;
• นมทั้งหมด - 250 มล.;
• ไข่ขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• น้ำมันครีม - 80 กรัม;
• เกลือ - 10 กรัม

การปรุงอาหาร

1. มวลไข่เค็มผสมกับน้ำมันและนมที่ละลายและเย็น
2. พวกเขาเทส่วนผสมลงในชามที่มีแป้งร่อนเปื้อนอย่างระมัดระวังที่จุดเริ่มต้นด้วยช้อนแล้ววางบนโต๊ะและทำให้คุกเข่าสมบูรณ์
3. หลังจากการทดสอบ KOM บน Manta ย่อมาจากสี่สิบนาทีสามารถใช้สำหรับการออกแบบผลิตภัณฑ์

แป้งบน Manta ใน Bread Maker - สูตร

มีโอกาสที่จะนวดแป้งบน Manta ในเครื่องทำขนมปังจำเป็นต้องใช้มัน อุปกรณ์สมาร์ทจะรับมือกับงานของ "ยอดเยี่ยม" ให้ที่ทางออก, com ที่เป็นเนื้อเดียวกัน, หนาแน่นและพลาสติกซึ่งมากที่สุดที่มีการบรรจุใด ๆ สัดส่วนของส่วนประกอบอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับรุ่นอุปกรณ์ซึ่งแต่ละอย่างตามกฎแล้วจะแนบไปกับคำแนะนำสูตรอาหารที่แนะนำที่ควรใช้ จำนวนเงินที่ได้รับในชั่วโมงนั้นเพียงพอสำหรับการออกแบบอันงดงามหกส่วน

Manta เป็นอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยที่กำลังเตรียมอย่างรวดเร็วและไม่ต้องการประสบการณ์การทำอาหารขนาดใหญ่ เพื่อโปรดตัวเองและเป็นที่รักมาร์ทแสนอร่อยอย่างแท้จริงคุณต้องเลือกเนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพสูงเท่านั้นและแน่นอนเพื่อเตรียมแป้ง ในบทความคุณจะพบเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับการปรุงฐานสำหรับเสื้อคลุมรวมถึงเราจะพิจารณาคำแนะนำทีละขั้นตอนหลายขั้นตอน

Manta เป็นจานที่เรียบง่ายอร่อยและแคลอรี่ซึ่งมาหาเราจากเอเชียกลาง มีชุดใหญ่ เสื้อคลุมปกติจากหมูเนื้อวัวหรือเนื้อแกะ Manta จากเนื้อสัตว์อีกตัวอย่างจาก Knzdyatna และแม้แต่เสื้อคลุมอาหารจากมันฝรั่ง อย่างไรก็ตามแป้งไม่สำคัญน้อยกว่าการเติม สำหรับ Manta มันควรจะหยาบคายแน่นและยืดหยุ่น

พื้นฐานที่ง่ายที่สุดสำหรับเสื้อคลุมสามารถเตรียมอย่างรวดเร็วจากสิ่งที่อยู่ในตู้เย็น อย่างไรก็ตามมีวิธีที่หลากหลายในการเตรียมการทดสอบดังกล่าว - บางส่วนได้รับการผสมผสานอย่างสมบูรณ์แบบกับการบรรจุหนึ่งหรืออื่น ๆ และบางส่วนเกือบสากล โดยไม่คำนึงถึงสิ่งที่คุณต้องการเคล็ดลับเหล่านี้จะช่วยให้คุณสร้างแป้งแสนอร่อย:

• เพื่อให้บรรลุความสอดคล้องของแป้งที่ดีที่สุดมันจะต้องมีการผสมอย่างละเอียด เป็นการดีที่สุดที่จะใช้เวลาประมาณ 20 นาที นี่อาจเป็นส่วนที่ยากที่สุดของการทำอาหารของการทดสอบ - นอกจากนี้มันจะต้องผสมส่วนผสมง่ายๆเล็กน้อยและนำเสนอการทดสอบ
• เพื่อความยืดหยุ่นที่มากขึ้นให้เลือกสูตรอาหารที่มีไข่ แป้งสามแก้วมักจะเป็นเพียงหนึ่งไข่
• การเพิ่มนมจะทำให้แป้งเป็นพิเศษอย่างอ่อนโยน

• หากคุณกำลังเตรียมพร้อมสำหรับสูตรอาหารที่ใช้น้ำมันพืชเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่จะทานทานตะวันและมะกอก มันจะเพิ่มรสชาติรสเผ็ดที่จะยังคงมีรสชาติของเนื้อสัตว์
• คุณสามารถเพิ่มขมิ้นในการทดสอบใด ๆ คุณต้องทำจากจุดเริ่มต้นมากผสมปรุงรสด้วยแป้งแห้ง แต่ก็เทน้ำเท่านั้นมิฉะนั้นจะมีการกระจายผ่านการทดสอบนั้นไม่สม่ำเสมอ ขมิ้นแทบจะไม่ให้รสชาติ แต่มันจะให้ร่มเงาสีทองที่น่ารื่นรมย์
• เพิ่มซอสมะเขือเทศลงในแป้งถ้าคุณต้องการให้ Manta มีสีแดง
• หลังจากการปรุงอาหารมันเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องให้การทดสอบเพื่อเลือก - เวลาอาจแตกต่างกันไป แต่โดยทั่วไปแล้วมันควรจะไปประมาณ 15 นาทีขึ้นไปขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่เลือก ขอบคุณนี้ฐานของคุณสำหรับ Mantans จะยืดหยุ่นและคุณสามารถให้รูปแบบที่สวยงามแก่พวกเขา
• สำหรับพื้นฐานของตัวเลือกการทดสอบส่วนใหญ่คุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำเย็นเกินไป ให้เธอเล็กน้อยเพื่อชำระเพื่อให้มันเป็นอุณหภูมิห้อง - มันจะเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ ข้อยกเว้นคือสูตรสำหรับการทดสอบคัสตาร์ดซึ่งเกี่ยวข้องกับการใช้น้ำเดือด

สูตรทดสอบคลาสสิกสำหรับ mant

ตัวเลือกนี้สำหรับเสื้อคลุมใช้งานบ่อยที่สุด แป้งได้รับคล้ายกับเกี๊ยว - มันละลายในปากและอย่างยอดเยี่ยมด้วยรสชาติของเนื้อสัตว์และเครื่องเทศ นอกจากนี้แป้งนี้สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วจากผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่คุณมีในตู้เย็น คุณจะต้องมีเพียงสี่ส่วนผสม:

• แป้ง 3 ถ้วย
• น้ำ 1 แก้ว
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

วิธีทำแป้ง:

1. ผสมในเกลือจานลึกกับแป้ง
2. ทำให้ลึกลงไปในใจกลาง เทน้ำที่นั่น เครื่องเทศไข่
3. ผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึงเพื่อให้มวลอ่อนนุ่มเรียบเนียนและเป็นเนื้อเดียวกัน ไม่อนุญาตให้ก้อน
4. ในตอนท้ายของแป้งควรแยกออกจากจานได้อย่างง่ายดาย ลบมันกลิ้งเลเยอร์บาง ๆ
5. ห่อแป้งลงในภาพยนตร์อาหารแล้วรอครึ่งชั่วโมง ตอนนี้ยังคงเป็นเพียง Manta ที่ตาบอดเท่านั้น

สูตรแป้งคัสตาร์ดสำหรับ mant

นี่เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกพื้นฐานที่เป็นไปได้สำหรับจานของคุณ Custard Dough นั้นง่ายมากที่จะปรุงอาหาร ดูเหมือนว่าเป็นแป้งคลาสสิกเท่านั้นที่มีการเติมน้ำมัน เป็นผลให้รสชาติจะแตกต่างกันเล็กน้อย แป้งนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเสื้อคลุมที่มีกลิ่นหอมและรวมกับการบรรจุจากเนื้อสัตว์ใด ๆ นอกจากนี้แป้งนี้ยังเหมาะและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเติมมันฝรั่ง ดังนั้นคุณสามารถปรุงอาหารอร่อยและแคลอรี่ต่ำ คุณจะต้องการ:

• แป้งสองแก้ว
• น้ำมันพืช 100 กรัม
• ช้อนชาเกลือ
• น้ำร้อน 500 มล.

Custard Dough จากสี่ส่วนผสมทีละขั้นตอน:

1. ต้มน้ำ. ละลายเกลือในมันเทน้ำมัน
2. เทแป้งครึ่งลงในน้ำ เริ่มที่จะเอาชนะส่วนผสมด้วยเครื่องผสมหรือกวนอย่างเข้มข้นโดยลิ่ม จำเป็นต้องดำเนินการต่อไปนี้จนกว่าส่วนผสมจะเป็นเนื้อเดียวกันและยืดหยุ่น
3. ค่อยๆเพิ่มแป้งที่เหลือให้กวนมวลอย่างต่อเนื่อง เป็นผลให้แป้งควรจะกลายเป็นพลาสติกที่สูงชันและพลาสติก
4. ถอดแป้งออกจากจานห่อในโพลีเอทิลีนและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นคุณสามารถปั้น Manta ได้ อย่างไรก็ตามแป้งเหมาะสำหรับอาหารที่คล้ายคลึงกันอื่น ๆ เช่นสำหรับเกี๊ยวหรือเกี๊ยว

แป้งเดียวกันสามารถทำได้ด้วยการเพิ่มไข่ - พวกเขาจะต้องเข้าไปแทรกแซงในมวลหลังจากที่คุณเพิ่มส่วนแรกของแป้ง หากคุณตัดสินใจที่จะทำตัวเลือกนี้โปรดทราบว่ามวลควรจะเย็นเล็กน้อยก่อนที่จะเพิ่มไข่เพื่อให้โปรตีนไม่ขด

สูตรทดสอบสำหรับเสื้อคลุมที่ไม่มีไข่และน้ำมัน

แป้งสามารถทำได้บนพื้นฐานของแป้งและน้ำ ตัวเลือกอาหารนี้สามารถให้รสชาติของการทดสอบคลาสสิกและคัสตาร์ดเล็กน้อย แต่ก็เหมาะสำหรับเสื้อคลุม ในการเตรียมแป้งที่ง่ายที่สุดคุณจะต้อง:

• แป้งสามแก้ว
• น้ำ poltakana
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

วิธีทำแป้งจากสามส่วนผสม:

1. ซอบแป้งที่มีอยู่ทั้งหมดเป็นจานสูง
2. เทเกลือและเทน้ำ
3. เรานวดแป้งจนกว่าจะได้รับความสอดคล้องที่ต้องการ แป้งจะต้องแน่นและหนาแน่น
4. ให้การทดสอบบางครั้งภายใต้ภาพยนตร์แล้วจากนั้นดำเนินการปรับใช้ Mantle

สูตรทดสอบสำหรับเสื้อคลุมบนเครื่องแร่แร่

แป้งบนน้ำแร่มีอากาศมากขึ้นไม่แตกเมื่อทำอาหารและทนต่อการแช่แข็งได้อย่างสมบูรณ์แบบ มันสามารถทำได้ในลักษณะเดียวกับน้ำธรรมดา - จากน้ำแร่แป้งและเกลือ สูตรที่น่าสนใจมากขึ้นจะสามารถเพิ่มครีมได้ แป้งดังกล่าวจะอ่อนนุ่มอ่อนโยนและยืดหยุ่น เหมาะสำหรับการเติมเนื้อสัตว์หรือมันฝรั่ง สำหรับการทดสอบดังกล่าวเตรียม:

• แป้ง 3 ถ้วย
• น้ำอัดลม 1 แก้ว
• 1 ไข่
• ครีมเปรี้ยว 100 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหารแป้งกับแร่ธาตุด้วยครีมเปรี้ยว:

1. กระจายไข่หนึ่งฟองไปที่จานลึก เพิ่มเกลือที่นั่นและครีมเปรี้ยว ผัดทั้งหมดเข้าด้วยกัน
2. เทน้ำแร่ในมวลที่เกิดขึ้น
3. ค่อยๆเทแป้งกวนแป้งอย่างต่อเนื่องเพื่อหลีกเลี่ยงก้อน
4. แป้งจะกลายเป็นเหนียวพอ ไม่ต้องกังวล - ครอบคลุมจานและปล่อยให้แป้งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เมื่อคุณเห็นว่ามันแน่นและเพิ่มระดับเสียงเพิ่มขึ้นเล็กน้อยคุณสามารถเริ่มต้นโมเดลเสื้อคลุมได้

สูตรแป้งสำหรับ Mink Mantle

อีกวิธีหนึ่งคือการนวดแป้งนม นมซึ่งแตกต่างจากน้ำจะทำให้แป้งอิ่มตัวมากขึ้น ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับการเติมใด ๆ สำหรับการผลิตทดสอบและนมที่คุณต้องการ:

• แป้งสามแก้ว
• หนึ่งแก้วนม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

วิธีการปรุงแป้ง:

1. เทนมลงในกระทะแล้วนำไปต้ม
2. เทเกลือและแป้งสองแก้วลงในนมร้อน ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
3. มวลควรหนา แต่อ่อนนุ่มและกาว อย่างช้าๆที่จะเทแป้งจากแก้วที่สามและผัดจนก้อนแป้งเป็นเรื่องง่ายที่จะแยกออกจากจาน
4. ให้การทดสอบเพื่อเสริมสร้างภายใน 30 นาทีหรือ 1 ชั่วโมง จากนั้นคุณสามารถเริ่มกลิ้งแป้งและการสร้างเสื้อคลุม

สูตรทดสอบสำหรับเสื้อคลุมบน kefir

The Dough on Kefir เป็นหนึ่งในฐานที่ได้รับความนิยมสำหรับเสื้อคลุมซึ่งเหมาะที่สุดสำหรับการเติมจากเนื้อแกะ รสชาติของการทดสอบดังกล่าวเติมเต็มเนื้อไขมันอย่างสมบูรณ์แบบและผสมผสานกันอย่างกลมกลืนกับเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ คุณต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แป้ง 3 ถ้วย
• kefir ครึ่งลิตร
• ช้อนชาโซดา
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือบางชนิด

วิธีเตรียมแป้งสำหรับเสื้อคลุมบน kefir:

1. เทแป้งลงในจานหรือกระทะ
2. เพิ่มเกลือโซดาและน้ำมัน
3. เท kefir ในแป้ง - ในสูตรนี้ใช้แทนน้ำ นวดแป้งอย่างทั่วถึง
4. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแป้งไม่มีก้อน ว่างเปล่าแป้งเสร็จแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ตอนนี้คุณสามารถเริ่มต้นในระยะสั้น

เสื้อคลุมทำอาหาร

หลังจากทำอาหารการทดสอบก็ถึงเวลาที่จะย้ายไปยังการสร้างแบบจำลอง Mantle ในการทำเช่นนี้เตรียมโต๊ะที่ปกคลุมด้วย Parchment เทแป้งเล็กน้อยเพื่อให้มันติดกับ Mantam และวางแป้ง มันจะต้องม้วนออกโดยพินกลิ้งเพื่อให้อ่างเก็บน้ำค่อนข้างบาง จากนั้นด้วยความช่วยเหลือของรูปแบบพิเศษหรือแก้วธรรมดาเริ่มตัดการทดสอบวงกลม ในช่วงเวลาระหว่างพวกเขาจะมีแป้งส่วนเกินที่สามารถรีดและใช้งานได้อีกครั้ง

อย่าทำแป้งหนาเกินไป แต่ในเวลาเดียวกันการม้วนบางเกินไปไม่ควรเป็นอย่างอื่นก็สามารถทำลายได้ ความหนาในอุดมคติประมาณ 1-2 มม. เมื่อคุณตัดแวดวงให้เพียงพอจากแป้งให้วางกลางแต่ละวงกลมเพื่อให้ขอบยังคงเป็นอิสระ มันฝรั่ง, เนื้อหมู, เนื้อวัวหรือค่ายทหารที่มีธนูและเครื่องปรุงเหมาะกับการเติม

Manta สามารถเกิดขึ้นได้แตกต่างกันและไม่จำเป็นต้องบรรลุรูปแบบที่เหมาะ แต่ถ้าคุณต้องการทำอาหารแบบดั้งเดิมที่สวยงามคุณสามารถใช้คำแนะนำในภาพ

Manta สามารถต้มบนจานหรือปรุงอาหารในเตาอบ แต่เป็นการดีที่สุดที่จะทำให้พวกเขาเป็นคู่ - สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องมีนึ่งหรือหลายมัลติคเกอร์ ตั๊กแตนตำข้าวเตรียมไว้ประมาณ 10-15 นาที อย่าทำให้พวกเขาติดไฟนานเกินไปที่จะไม่ทำให้แป้งนุ่มนวล

วิดีโอ: วิธีการปรุง Manta แบบดั้งเดิม?

จากสูตรนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการเตรียมแป้งบน Manta - หนึ่งในอาหารเอเชียกลางที่เก่าแก่ที่สุดและอร่อยที่สุดแห่งหนึ่ง แป้งที่ถูกต้องบน Manta เป็นเพียงเทมเพลตที่ไม่สามารถดำเนินการอย่างจริงจัง เพียงแค่สังเกตสัดส่วน 3/1 (แป้ง 3 ชิ้น, 1 ส่วนของของเหลว) ถ้าคุณต้องการให้แป้งถูกเปิดออกให้เพิ่มไข่จาก 1/3 (1 ฟองสำหรับ 300 กรัมของแป้ง) เกลือเป็นส่วนประกอบที่จำเป็นของสูตรแป้งสำหรับ Manta มันถูกวางไว้ในสัดส่วนของ 1/4 โซ่ 1 ช้อนที่มีแป้ง 400 กรัม) น้ำมันในการทดสอบผลิตภัณฑ์ส่วนเกินที่ต้องทำเพราะ Manta ไม่ได้อบแป้งที่พวกเขาไม่ควรอ่อนนุ่มและหลวมคือคุณสมบัติเหล่านี้และให้น้ำมัน

• Waters อบอุ่น - 1.5 สแต็ก
• แป้ง - 6-7 สแต็ก (บนแป้ง + กลิ้ง)
• เกลือ - 1.5-2 โซ่ ช้อน
• ไข่ - 2 ชิ้น

ทำอาหาร:

1. ในชามที่มีด้านสูงผสมส่วนผสมแห้ง (คุณสามารถทำกระบวนการทั้งหมดบนพื้นผิวของตารางหรือม้วนแป้ง)
2. ทำ wpadink ในช่วงกลางของส่วนผสมแห้งเทน้ำอุ่นและกระจายไข่
3. คนที่ดีส่วนผสมทั้งหมดจนกระทั่งส่วนผสมแป้งหนาขึ้นจากนั้นเริ่มจัดการกับแป้งบน Manta ด้วยตนเอง
4. อย่าลืมว่าการทดสอบการทดสอบเป็นสิ่งจำเป็นในการเตรียมการของมนุษย์ ยิ่งคุณแข็งแกร่งกว่าคุณนานเท่าไหร่มันจะง่ายขึ้นที่จะกลิ้งแป้งในภายหลัง
5. ครอบคลุมแป้งสำเร็จรูปด้วยแผ่นฟิล์มผ้าขนหนูหรือโพลีเอทิลีน ปล่อยให้มันผ่อนคลายเป็นเวลา 20-25 นาทีขึ้นอยู่กับว่ามันอ่อนหรือแข็งมันเกิดขึ้น ใช่แป้งแข็งไม่ส่งผลกระทบและจะไม่สูญเสียรูปแบบ แต่ไม่ว่าการทรมานนี้จะเป็นในช่วงเวลาของการทดสอบ ไม่ว่าในกรณีใดสถานการณ์ที่มีแป้งนั้นสามารถแก้ไขได้ง่ายเสมอ: หากมีความเข้มงวดให้เพิ่มน้ำอุ่นเล็กน้อยแล้วนวดอีกครั้งจนกระทั่งได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งจะนุ่มกว่าเดิม หากแป้งบน Manta กลายเป็นนุ่มเกินไปเทแป้งลงในจานที่มันรู้และโพสต์พวกเขาอีกครั้งด้วยมือของเขาจนแป้งตกลงมาอย่างสมบูรณ์ด้วยแป้งและจะไม่รุนแรง ให้การทดสอบอีกครั้งเพื่อให้อยู่ได้ดี
6. แป้งของคุณบน Manta พร้อมให้ไปที่การสร้างแบบจำลองของผู้ชาย ...

ดูการทดสอบการทำอาหารสำหรับผู้ชายในรูปแบบทีละขั้นตอน: