แยม Elderberry ดำส่วนประกอบ 1 กิโลกรัมของ elderberry ดำน้ำผึ้ง 1/2 กิโลกรัมน้ำ 1/2 ลิตรวิธีการเตรียมแยมนี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีสุขภาพดี หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับเมตาบอลิซึมและใช้ชีวิตอยู่ประจำคุณสามารถรับประทานวันละ 1 ช้อนโต๊ะ

คุณต้องต้มแอปเปิ้ลกับลูกเบอรี่แยกต่างหากจากนั้นนำไปบดให้ทั่วด้วยตะแกรงผสมส่วนผสมและปรุงอาหารจนสุกสำหรับน้ำซุปข้นลูกเคอเรนจ์ 1 กิโลกรัม - แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัมและ 1 กิโลกรัม

แยมจากลูกเกดแดงส่วนผสม 2 กก. ลูกเกดแดงน้ำตาลวิธีการเตรียมล้างผลเบอร์รี่บดเล็กน้อยเติมน้ำตาลแช่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงจากนั้นต้มประมาณ 30 นาทีจากนั้นนำไปต้มในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อม้วน

ในหลายประเทศและพื้นที่สวนในประเทศของเราคุณสามารถพบพุ่มไม้ลูกเกดสีแดง สีแดงก็เป็นที่นิยมเช่นกัน ผลเบอร์รี่มีความสวยงามสดใสอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือมีสุขภาพดีมาก

แน่นอนที่ความสูงของฤดูทำให้สุกมันเป็นการดีที่สุดที่จะกินลูกเกดสดจำนวนมาก ดีและเพื่อเพลิดเพลินไปกับรสชาติของมันในฤดูหนาวแม่บ้านเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่เพื่ออนาคต - พวกเขาปรุงผลไม้ตุ๋นเยลลี่ซอส จากผลเบอร์รี่สีแดงใสมันจะกลายเป็นแยมที่มีรสชาติอร่อยผิดปกติแยมและแยม

ขนมปังปิ้ง, แพนเค้ก, แพนเค้กที่มีรสหวาน, มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย, แยม - นอกจากนี้ยังมีอาหารเช้าที่ดี เมื่ออยู่ข้างนอกที่ชื้นและเย็นก็เป็นเรื่องดีที่ได้ทานชาร้อนกับขนมปังนุ่ม ๆ และแยมลูกเกดหอม

วันนี้บนเว็บไซต์ "" ยอดนิยมเกี่ยวกับสุขภาพ "เราจะพูดคุยเกี่ยวกับวิธีการปรุงแยมลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาวและพิจารณาสูตรการทำแยมจากผลไม้เพื่อสุขภาพนี้:

สูตรแยมสำหรับหน้าหนาว

สำหรับการปรุงอาหาร จะต้อง: ผลเบอร์รี่สด 1 กิโลกรัมและน้ำตาลทราย

การจัดเตรียม:

เรียงผลเบอร์รี่, ลบก้าน, ลบใบใด ๆ และลูกเกดเสีย ล้างออกด้วยน้ำสะอาดทิ้งไว้ในกระชอนเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกินอย่างสมบูรณ์ จากนั้นวางผ้าขนหนูให้แห้งเล็กน้อย

ผลเบอร์รี่ที่ผ่านการแปรรูปในลักษณะนี้บดด้วยเครื่องปั่นไปยังมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันถ่ายโอนไปยังกระทะเคลือบจำนวนมากพอที่จะปรุงแยม เทน้ำตาลที่นั่นทั้งหมดลงไป

นำไปต้มในไฟร้อนปานกลางกวนบ่อย ๆ เพื่อไม่ให้ไหม้ ในขณะที่มันเดือดให้รีบลดความร้อนลงไปในไฟต้มด้วยความตื่นเต้นอย่างสม่ำเสมอจนข้นนั่นคือความสอดคล้องที่คุณต้องการ

ยิ่งคุณปรุงอาหารนานขึ้น อย่าหักโหมจนเกินไป คุณจะเห็นความหนาแน่นของแยมเมื่อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเย็นลง ในขณะที่มันร้อนมันจะยังคงเป็นของเหลวเล็กน้อย

คุณสามารถตรวจสอบความหนาแน่นในระหว่างการปรุงอาหารโดยวางที่ภาพขนาดย่อ ถ้ามันไม่กระจายอย่าลังเลที่จะนำกระทะออกจากไฟ - พร้อมที่จะแยม มันยังคงวางบนขวดฆ่าเชื้อร้อนและกระชับฝา

สูตรแยม

สำหรับสูตรนี้เรา จะต้อง: ต่อผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม - น้ำตาล 800 กรัม

การจัดเตรียม:

เตรียมลูกเกด - เรียงและล้าง ใส่ในหม้อต้มน้ำลวกไม่เกิน 3 นาทีทิ้งไว้ในกระชอน เมื่อมันเย็นลงเล็กน้อยให้เช็ดผ่านตะแกรงหรือบดด้วยเครื่องปั่นกับสภาพน้ำซุปข้น

ใส่ในกระทะเคลือบขนาดใหญ่เทน้ำตาลลงไปต้ม ตั้งอุณหภูมิเป็นไฟทันทีปรุงอาหารจนหนาอย่าลืมคนให้เข้ากันและเอาโฟมออกบ่อย ๆ จากนั้นม้วนกระดาษติดในกระป๋องร้อน

"ห้านาที" ของลูกเกดสีแดง

สำหรับพวกเรา จะต้อง: ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมและน้ำตาลมาก

การจัดเตรียม:

เรียงลำดับล้างผลเบอร์รี่แห้งบนผ้าขนหนูเพื่อลบความชื้นใด ๆ โอนไปยังอ่างหรือกระทะขนาดใหญ่ปกคลุมด้วยน้ำตาลผสมเบา ๆ ด้วยไม้พาย คลุมด้วยผ้าโปร่งและทิ้งไว้ค้างคืน ในช่วงเวลานี้ลูกเกดจะให้น้ำผลไม้

ในวันถัดไปเริ่มทำอาหาร: ต้มลดอุณหภูมิอย่างรวดเร็ว ปรุงอาหารตื่นเต้นไม่เกินสิบนาที อย่าลืมที่จะลบโฟมเพื่อให้ห้านาทีเสร็จแล้วของเรายังคงโปร่งใส

ตอนนี้เทของหวานเสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วขันฝาให้แน่น เมื่อระบายความร้อนได้ดีให้นำไปเก็บในที่เย็น

ลูกเกดขูดด้วยน้ำตาล

อาหารอันโอชะยังรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์เกือบทั้งหมดของลูกเกดสีแดงได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในกรณีนี้จะได้ผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมมากและมีความสอดคล้องค่อนข้างหนา ในฤดูหนาวเมื่อร่างกายขาดวิตามินมากช้อนของหวานต่อวันก็เพียงพอที่จะทำให้ร่างกายดีขึ้นและเพิ่มภูมิคุ้มกัน

สำหรับพวกเรา จะต้อง: ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมและน้ำตาล 1 กิโลกรัม

การจัดเตรียม:

เตรียมลูกเกดตามที่เราทำในสูตรก่อนหน้า จากนั้นบดเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ มันจะดีกว่าที่จะสับผลเบอร์รี่อย่างที่พวกเขาเคยทำมาก่อน - ใช้ไม้บด นี่เป็นเวลานาน แต่อย่างที่พวกเขาพูดด้วยวิธีนี้สารอาหารมากขึ้นจะถูกเก็บไว้

โอนมวลผลไม้เล็ก ๆ ไปยังกระทะเคลือบจำนวนมาก เทน้ำตาลหนึ่งแก้วจากจำนวนทั้งหมดทิ้งไว้จนเวลา เทน้ำตาลที่เหลือลงในลูกเกดผสมกับไม้พาย ทิ้งไว้ค้างคืนเพื่อละลายในน้ำที่ถูกหลั่งออกมาอย่างสมบูรณ์

ในตอนเช้าฆ่าเชื้อขวดไหใส่เบอร์รี่ลูบลงไป ใส่น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ ปิดฝาให้แน่นเก็บในที่เย็น

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของลูกเกดสีแดง

วัฒนธรรมนี้ไม่โอ้อวดต้านทานน้ำค้างแข็งมีรูปลักษณ์ที่สวยงามมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย เมื่อได้ลิ้มรสเบอร์รี่สีแดงมันเป็นเรื่องง่ายที่จะจับกรดเล็กน้อยที่วิตามินซีให้ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกาย

นอกจากนี้ผลเบอร์รี่ยังมีวิตามินบี 6 ซึ่งมีความสำคัญต่อระบบประสาทซึ่งเรียกว่าการป้องกันความเครียด วิตามินอีและดีมีประโยชน์มากสำหรับผู้หญิงเนื่องจากชะลอการแก่ของร่างกายป้องกันการเกิดริ้วรอย
ลูกเกดแดงยังมีสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ เช่นวิตามินเกลือแร่กรดอินทรีย์ ฯลฯ

ในการแพทย์พื้นบ้านมันถูกนำมาใช้เป็นยาขับปัสสาวะห้ามเลือด, diaphoretic, เบา การบริโภคผลเบอร์รี่และน้ำผลไม้เป็นประจำจะช่วยปรับปรุงสถานะของโรคเบาหวานช่วยบรรเทาอาการอักเสบในโรคเกาต์และช่วยเพิ่มกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย

ในขณะที่ฤดูที่สุกงอมกินมันสดและอย่าลืมเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว Redcurrant จะเพิ่มภูมิต้านทานทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินและช่วยให้อยู่รอดในฤดูหนาวที่รุนแรงโดยไม่มีไข้หวัดและหวัด มีสุขภาพแข็งแรง!

Redcurrant เป็นเพียงคลังเก็บวิตามิน และถึงแม้ว่ามันจะด้อยกว่าในความนิยมของลูกเกดดำและสีขาว แต่ก็ใช้เพื่อเตรียมช่องว่างสำหรับฤดูหนาว ผลไม้ตุ๋น, น้ำเชื่อม, เยลลี่, แยม, ซอส - การเตรียมการดังกล่าวสามารถทำในช่วงฤดูหนาวจากวิตามินเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมนี้ แยม Redcurrant เป็นวิธีที่ดีในการรักษารสชาติและกลิ่นหอมของฤดูร้อนสำหรับฤดูหนาวที่ยาวนาน มีหลายสูตรสำหรับทำแยม

รุ่นคลาสสิค

ผลเบอร์รี่สีแดงและน้ำตาลถูกนำมาในสัดส่วนที่เท่ากัน ผลเบอร์รี่จะต้องล้างและเรียงลำดับลบกิ่งและใบ ถัดไปคุณต้องบดให้ละเอียดเล็กน้อยเติมน้ำตาลแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน หลังจากเวลานี้ผลไม้เล็ก ๆ จะให้น้ำผลไม้มันยังคงอยู่เพียงเพื่อนำแยมเพื่อความพร้อม การทำเช่นนี้วางบนกองไฟและนำไปต้ม อย่าลืมที่จะกวนลูกเกดอย่างต่อเนื่องไม่เช่นนั้นแยมของคุณจะไหม้ หลังจากต้มแล้วให้ปรุงจนข้นประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากนี้จะเหลือเพียงการวางแยมเสร็จในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

แยม Redcurrant กับเชอร์รี่

สำหรับผลเบอร์รี่เคอแรนท์ 2 กิโลกรัมจะนำเชอร์รี่ 1 กิโลกรัมไปปอกเปลือกก่อนหน้านี้ ปริมาณของผลเบอร์รี่นี้ต้องใช้น้ำตาลทราย 1.4 กก. ล้างและลูกเกดแดงลูกเกดลบก้านและแห้งเล็กน้อย บดด้วยสากไม้และโรยด้วยน้ำตาลอย่างน้อยสองชั่วโมงเพื่อให้ผลไม้เล็ก ๆ ให้น้ำผลไม้ ที่เชอร์รี่ให้เอาเมล็ดออกจากเยื่อเท่านั้น ใส่น้ำตาลและผลเบอร์รี่ลงบนไฟปานกลางคนให้เข้ากันแล้วนำไปต้ม จากนั้นปรุงเป็นเวลาหลายนาทีด้วยความร้อนต่ำจากนั้นเพิ่มเชอร์รี่ เมื่อกระดาษติดหนาขึ้นให้วางบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วจึงม้วนขึ้น

ในทำนองเดียวกันคุณสามารถทำแยมจากลูกเกดแดงกับแตงโมหรือส้ม

แยมลูกเกดแดงกับเพกติน

หากคุณต้องการให้กระบวนการปรุงอาหารใช้เวลาน้อยที่สุดคุณสามารถเพิ่มเพกตินหนึ่งถุงลงในแยม สิ่งนี้จะช่วยเร่งกระบวนการเจลให้เร็วขึ้น น้ำตาลประมาณ 750 กรัมจะถูกบริโภคต่อผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม เทน้ำปริมาณน้อยที่สุดลงในก้นหม้อขนาดใหญ่เพื่อให้ครอบคลุมเพียงด้านล่าง ใส่เบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงไปแล้วปรุงจนนิ่ม

ส่งมวลที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรงเพื่อให้เมล็ดและผิวหนังยังคงอยู่ในนั้นและในกระทะจะได้น้ำซุปข้นลูกเกดที่เป็นเนื้อเดียวกัน ชั่งน้ำหนักและใช้น้ำตาลทราย 150 กรัมทุก ๆ 200 กรัม ปรุงแยมจนกระทั่งน้ำตาลละลายจากนั้นจึงปรุงต่ออีกห้านาทีด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง เพิ่มเพกตินหนึ่งถุงผสมและปิดไฟ มันยังคงอยู่เพียงเพื่อกระจายการติดขัดบนฝั่ง

โครงสร้างแยมแน่นช่วยให้คุณทำแซนวิชและไม่ต้องกลัวว่ามันจะแพร่กระจายบนนิ้วมือของคุณหรือบนโต๊ะ ดังนั้นแยมจึงเป็นสิ่งสำคัญในการปรุงอาหาร ไส้สำหรับพาย, ฟิลเลอร์ในคัพเค้ก, สารเติมแต่งในsouffléและไอศครีม ... แยมแบล็คเคอแรนท์นอกเหนือจากการมีสุขภาพดีมากยังคงอร่อยและมีกลิ่นหอม

เทคโนโลยีสำหรับการทำแยมแบล็คเคอแรนท์นั้นง่ายและคล้ายกับการทำแยม แต่ก็ยังมีความแตกต่างกันเล็กน้อย

สำหรับการเตรียมการอื่น ๆ ผลเบอร์รี่จะต้องแยกออกล้างและทำความสะอาดก้าน

ใส่ผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วลงในกระทะแล้วโรยด้วยน้ำตาล แบล็คเคอแรนท์บางพันธุ์มีสภาพเป็นกรดเล็กน้อยดังนั้นคุณต้องคำนวณปริมาณน้ำตาลตามความหวานของลูกเกดของคุณโดยเฉพาะ โดยปกติแล้วสำหรับการทำแยมพวกเขาจะนำน้ำตาลจากครึ่งผลเบอร์รี่ไปเป็นแบบเดียวกัน

ลูกเกดดำต้องหั่นให้เล็กเพื่อให้น้ำเริ่มขึ้น แม่บ้านบางคนบิดเกลียวผลเบอร์รี่ทันทีผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วปรุงเท่านั้น แต่สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อความเร็วในการทำอาหาร ท้ายที่สุดแบล็คเคอแรนท์นุ่มมากและผลเบอร์รี่จะต้มเร็วมากและคุณต้องบดผ่านตะแกรงในทุกกรณี เมล็ดและเปลือกในแยมไม่เป็นที่ยอมรับ

ดังนั้นบดเบอร์รี่และวางหม้อบนไฟที่เงียบสงบอีกครั้ง คุณต้องต้มลูกเกดในปริมาณ 2/3 ของปริมาตรดั้งเดิมเพื่อให้ได้ความหนาแน่นที่ต้องการ

หากลูกเกดต้มแล้วในปริมาณที่ต้องการ แต่ดูเหมือนว่าคุณแยมยังคงเป็นของเหลวอยู่นี่เป็นความรู้สึกผิด ๆ เมื่อเย็นตัวแบล็คเคอแรนท์จะข้นอย่างรวดเร็วและถ้าคุณปรุงมันนานกว่านั้นน้ำตาลก็จะเริ่มไหม้และแยมของคุณจะได้รับรสชาติที่ไม่พึงประสงค์

เพิ่มกรดซิตริกวานิลลาหรือเครื่องเทศอื่น ๆ ลงในแยม blackcurrant ไม่คุ้มค่า มันมีรสชาติที่สดใสอยู่แล้วซึ่งไม่ควรขัดจังหวะและปรับปรุง

เตรียมขวดเทแยมร้อนลงในพวกเขาและปิดฝา หากคุณวางแผนที่จะเก็บแยมในระยะยาวจะดีกว่าถ้าเก็บในที่เย็น ที่อุณหภูมิห้องอายุการเก็บรักษาไม่เกิน 6 เดือน

วิธีการปรุงแยม blackcurrant สำหรับฤดูหนาวดูวิดีโอ:

ลูกเกดแดงเป็นผลเบอร์รี่อีกชนิดหนึ่งที่เห็นได้ในเกือบทุกสวนในประเทศของเรา จากนั้นรวมถึงแบล็คเคอแรนท์สำหรับฤดูหนาวคุณสามารถเตรียมการถนอมอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเช่นเดียวกับเยลลี่แยมและของหวานอื่น ๆ ที่เราจะพูดถึงในบทความนี้

ชาวสวนหลายคนเติบโตไม่เพียง แต่แบล็คเคอแรนท์ แต่ยังมีสีแดงบนแปลง - เบอร์รี่นั้นมีสุขภาพที่ดี แต่มีรสชาติที่แตกต่างกันเล็กน้อย ลูกเกดชนิดนี้มีสภาพเป็นกรดมากกว่าสีดำมากดังนั้นในกรณีส่วนใหญ่มันจะปลูกแบบพิเศษเพื่อเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว และเนื่องจากความสามารถในการก่อเจลที่ดีกว่าเมื่อเทียบกับลูกเกดดำแบล็กเบอร์นี้มักจะเตรียมไม่เพียง แต่แยม แต่ยังรวมถึงแยมเยลลี่

เป็นที่น่าสนใจว่าในประเทศเยอรมนีลูกเกดแดงมักถูกใช้เป็นฟิลเลอร์สำหรับเค้กร่วมกับเมอแรงค์หรือคัสตาร์ดและในประเทศสแกนดิเนเวียเป็นส่วนประกอบของพุดดิ้งและซุปผลไม้

เบอร์รี่นี้เองเช่นเดียวกับการเตรียมการใด ๆ ที่ทำจากมันมีประโยชน์มาก: ลูกเกดสีแดงมีกรดอินทรีย์ฟรุคโตสวิตามินซีและพีในการแพทย์แผนโบราณมันถูกใช้เป็นห้ามเลือด, ต่อต้านไข้, diaphoretic, ขับปัสสาวะและยังช่วยเพิ่มการเผาผลาญ สารสำหรับโรคเบาหวานและโรคเกาต์ จากนี้เราสรุป - การเตรียมการต่างๆจากผลไม้เล็ก ๆ นี้จะเป็นแพทย์ธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมที่จะรักษาในช่วงเย็นและไข้หวัดใหญ่บรรเทาอาการของโรคและปรับปรุงสภาพทั่วไปและพวกเขายังสามารถรับประทานในช่วงนอกฤดูเพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกัน

สูตรสำหรับการเตรียมลูกเกดสีแดงสำหรับฤดูหนาว: แยมแยมเยลลี่แยม

หากคุณไม่เคยทำแยมจากผลไม้เล็ก ๆ นี้ แต่มันเติบโตบนพล็อตเราขอแนะนำให้คุณลอง! มันไม่ซับซ้อนกว่าผลเบอร์รี่อื่น ๆ และโดยทั่วไปการเตรียมแยมใด ๆ นั้นไม่ใช่งานที่ยุ่งยาก

คุณสมบัติที่โดดเด่นของแยม Redcurrant คือในระหว่างการปรุงอาหารผลเบอร์รี่มักจะบดผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดผิวหนังและกระดูกซึ่งทุกคนไม่ชอบถ้ามีอยู่ในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

ลองดูสูตรอาหารสำหรับการเตรียมลูกเกดแดงวิธีที่หลากหลายที่สุดในการเก็บเกี่ยวผลไม้เล็ก ๆ นี้สำหรับฤดูหนาวในรูปแบบของขนมหวาน

ก่อนอื่นสำหรับทุกคนที่ชอบการเตรียมที่จะเป็นประโยชน์ที่สุดเราจะให้สูตรสำหรับแยมลูกเกดแดง "เย็น" โดยไม่ต้องปรุงอาหาร

สูตรแยมลูกเกดสีแดงโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

คุณจะต้อง: น้ำตาล 2 กิโลกรัมและลูกเกดแดง 1 กิโลกรัม

วิธีการเตรียมแยมลูกเกดเย็น เรียงผลเบอร์รี่ล้างแห้งบิดในเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยเครื่องปั่นถูผ่านตะแกรงเทน้ำตาลในมันฝรั่งบด ผสมมวลกับน้ำตาลด้วยช้อนไม้จนกว่ามันจะละลายอย่างสมบูรณ์ ใส่เบอร์รี่บดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาพลาสติกปลอดเชื้อเก็บแยมนี้ไว้ในตู้เย็น

ตามสูตรต่อไปนี้คุณสามารถทำให้แยมเยลลี่สีแดง

สูตรเจลลี่ Redcurrant

คุณจะต้อง: น้ำตาล 1 กิโลกรัมและผลเบอร์รี่ลูกเกดแดงน้ำ 1 ถ้วย

วิธีการปรุงเยลลี่ลูกเกด เตรียมผลเบอร์รี่เทลงในภาชนะที่เคลือบเพื่อทำแยมทำอาหารเทน้ำเปิดไฟนำไปต้มต้มประมาณ 1-2 นาทีจากนั้นจึงนำตะแกรงใส่ตะแกรงทันที เทน้ำตาลในมันฝรั่งบดต้มบนไฟปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมงหลังจากเดือด ราดแยมเยลลี่ร้อนๆบนเหยือกที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

แน่นอนว่าสูตรแยมที่น่าสนใจมีอยู่ในความสัมพันธ์กับลูกเกดสีแดง - แยมจากเบอร์รี่นี้สามารถทำได้ด้วยการเติมวานิลลิน, แอปเปิ้ล, น้ำผึ้ง, ถั่วและแม้แต่กล้วย

สูตรน้ำผึ้งแยม Redcurrant

จะใช้เวลา: น้ำผึ้ง 1 กิโลกรัมน้ำตาล 500 กรัมแอปเปิ้ลลูกเกดแดงและดำแอปเปิ้ลวอลนัท 1.5 ถ้วย

วิธีการปรุงแยมลูกเกดบนน้ำผึ้ง เตรียมผลเบอร์รี่เทน้ำและวางบนเตาเมื่อนุ่มแล้วถูตะแกรง จากน้ำผึ้งเหลวและน้ำตาลต้มน้ำเชื่อมแอปเปิ้ลจิ้มถั่ว (หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ) นำไปตั้งไฟให้เดือดใส่มันฝรั่งบดลงไปต้มประมาณหนึ่งชั่วโมงในไฟร้อนปานกลางกวนเป็นครั้งคราว จัดแยมร้อนในขวดที่ปลอดเชื้อม้วนขึ้น

สูตรแยมกล้วยลูกเกด

คุณจะต้อง: น้ำผลไม้ลูกเกดแดง 1 ลิตรน้ำตาล 600 กรัมและกล้วย 5 ลูก

วิธีทำลูกเกดและแยมกล้วย เทน้ำผลไม้เบอร์รี่ลงในภาชนะที่เคลือบสำหรับแยมปรุงอาหารใส่น้ำตาลและกล้วยบดนำไปตั้งไฟกลางเดือดลดความร้อนและทำอาหารต่ออีก 40 นาที แยมร้อนวางบนฝั่งรีดขึ้น

อย่างที่คุณเห็น - ไม่มีอะไรซับซ้อน แต่แยมนี้ช่างแปลกประหลาดขนาดไหน มันสามารถให้บริการแก่ผู้เข้าพักสำหรับชาและบนโต๊ะเทศกาล - สำหรับทุกโอกาส อย่างไรก็ตามเราสัญญาว่าจะหยุดไม่เพียง แต่กับสูตรที่แตกต่างกันสำหรับแยม Redcurrant แต่ยังเกี่ยวกับสูตรสำหรับแยมและแยมจากผลไม้เล็ก ๆ ที่ยอดเยี่ยมนี้

สูตรแยมลูกเกดสีแดง

คุณจะต้อง: น้ำซุปข้นลูกเกดสีแดง 1.5 กก., เชอร์รี่หวานหลุม 500 กรัม, น้ำตาล 1 กิโลกรัม

วิธีการทำแยมลูกเกด จุ่มผลเบอร์รี่ในน้ำเดือดต้มประมาณ 1-2 นาทีจากนั้นเช็ดผ่านตะแกรง มันฝรั่งบดที่ได้ควรเป็น 1.5 กิโลกรัมเทน้ำตาลลงไปใส่ในไฟร้อนปานกลางและปรุงอาหารจนข้นจากนั้นใส่เชอร์รี่ต้มแยมจนกระทั่งผลเบอร์รี่พร้อมกวนคนเป็นครั้งคราวใส่ในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น

มันกลายเป็นแยมที่น่าสนใจมากจากลูกเกดแดงและแตงโม

สูตรแยมแตงโมและลูกเกด

คุณจะต้อง: 1 กิโลกรัมของเยื่อแตงโมและลูกเกดแดงน้ำตาล 1.5 กิโลกรัม

วิธีการปรุงอาหารแยมจากลูกเกดและแตงโม บดเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลใส่เยื่อกระดาษแตงโมหั่นฝอยลงบนกองไฟนำไปต้มให้เดือดประมาณ 30-40 นาทีจากนั้นนำไปผ่านตะแกรงและใส่แยมในเหยือกแห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อเก็บไว้

ทุกคนที่ชอบแยมและแยมติดขัดสามารถปรุงอาหารได้ง่ายแม้ว่านี่เป็นครั้งแรกที่คุณทำ

สูตรแยม Redcurrant

จะใช้เวลา: 1 กก. ลูกเกดแดงและน้ำตาล เตรียมล้างแห้งบดด้วยตอดไม้แล้วถูผ่านตะแกรงเทน้ำตาลในมันฝรั่งบดผสมปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนข้นใช้ช้อนไม้เป็นระยะ ๆ ใส่แยมที่หนาไว้ในธนาคารก่อนหน้านี้จะผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

ทำไมต้องซื้อในร้านค้าที่คุณสามารถปรุงอาหารด้วยมือของคุณเองด้วยความรักขยันหมั่นเพียรและปฏิบัติตามกฎทั้งหมดเพื่อให้ได้การเตรียมที่มีประโยชน์ที่สุด ทำแยมโฮมเมดแยมเยลลี่และแยมสำหรับฤดูหนาวและมีสุขภาพที่ดี!