สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมแยมจากลูกพลัมด้วยกระดูก: คลาสสิคห้านาทีสำหรับฤดูหนาวกับถั่วอัลมอนด์กับลูกพีชในหม้อหุงช้า

การประเมินผล
สูตรอาหาร

เวลา
(นาที)

ส่วน
(คน)

ใน 100 กรัมจานสำเร็จรูป

0 กรัม.

0 กรัม.

คาร์โบไฮเดรต

194 kcal

ตัวเลือกที่ 1: สูตรคลาสสิกกับลูกพลัมกระดูก

พลัมแยมสามารถเตรียมได้โดยชิ้นทั้งหมดด้วยกระดูกหรือไม่มี มีหลายโหลพลัมพันธุ์พวกเขาทั้งหมดใช้สำหรับแทมเล็ตต่างๆ ในการเลือกสูตรอาหารของเราเราจะดูการเตรียมการแยมจากลูกพลัมด้วยกระดูก เตรียมขนมหวานในรูปแบบที่แตกต่างกันเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมต่างๆ คนแรกที่เตรียมสูตรคลาสสิกจากนั้นห้านาทีและวิธีอื่น ๆ สำหรับทุกรสนิยม

ส่วนผสม:

• ลูกพลัมครึ่งกิโลกรัม
• น้ำสี่ร้อยมิลลิลิตร
• ทรายน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมครึ่งหนึ่ง
• สองธนาคารในครึ่งลิตร

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการแยมลูกพลัมด้วยกระดูก

ก่อนอื่นมีความจำเป็นต้องผ่านลูกพลัมทั้งหมด สำหรับ Billets, จำนวนเต็มเพียงจำนวนเต็ม, ผลไม้ที่ไม่บุบสลายโดยไม่มีข้อบกพร่อง, แข็งแรงและไม่ถูกทำลาย มิฉะนั้นเมื่อคุณเปิดแยมคุณสามารถเห็นกระดูกและลูกพลัมสามารถเปลี่ยนรูปได้และเปิดเผย

ตอนนี้ล้างลูกพลัมในน้ำไหลและกวาดลงบนกระชอน ถ้าอย่างนั้นก็เป็นการดีที่สุดที่จะเช็ดด้วยผ้าสะอาดหรือผ้าเช็ดตัวแน่นกระดาษ

ขั้นต่อไปคือการเตรียมน้ำเชื่อมหวาน เราผสมปริมาณทรายและน้ำน้ำตาลที่ระบุ เราวางไฟและนำก่อนเดือด น้ำเชื่อมต้มในขณะที่ทรายน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์

เติมพลัมในน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นและปล่อยให้เย็นสนิท เพื่อเร่งกระบวนการให้วางกระทะถัดจากหน้าต่างหรือในร่าง แต่ในกรณีที่ไม่มีในตู้เย็น - แยมจะถูกทำให้เสีย

ตอนนี้เราวางภาชนะพร้อมพลัมและน้ำเชื่อมน้ำตาลบนเตาเปิดไฟ ครั้งแรกพรุ่งนี้ก่อนที่จะเดือดและลบออกจากไฟทันที เย็นสนิท สิ่งนี้จะออกไปที่หกถึงเจ็ดชั่วโมง

จากนั้นทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกครั้ง

เตรียมทำความสะอาดธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อและครอบคลุม ครั้งสุดท้ายคือการต้มแยมจากลูกพลัมด้วยกระดูกและวางลงบนขวดทันที เราบิดผ้าห่มแล้วพลิกกลับ ดังนั้นเราจึงตรวจสอบความรัดกุมของชิ้นงานของเรา

หากแยมไม่เหมาะให้กินเข้าไปในผ้าห่มและลืมมันไปจนเย็น หลังจากพลัมแยมเข้าไปในที่เย็นสำหรับการจัดเก็บ

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนกับลูกพลัม

ก่อนที่คุณจะเป็นสูตรสำหรับลูกพลัมกับกระดูก "ห้านาที" ความลับคือการเตรียมการจริงห้านาทีแล้วเราจะเติมน้ำเชื่อมแยมเป็นเวลานาน หลังจากเลี้ยงดูอย่างรวดเร็วและวางบนธนาคาร เราจะมีแยมหวานที่มีลูกพลัมแข็งแรงและแน่น

ส่วนผสม:

• ลูกพลัมแปดร้อย GD พร้อมกล่อง
• ทรายน้ำตาลหกร้อยกรัม
• หนึ่งร้อยห้าสิบมล. ของน้ำ

วิธีการเตรียมแยมเร่งรัดอย่างรวดเร็วด้วยกระดูก

ใช้กระทะที่มีด้านล่างหนาและผนัง เราเทน้ำลงไปแล้วหลับทรายน้ำตาลและนำไปต้มอย่างต่อเนื่องกวนมวลด้วยใบมีด เราต้องละลายน้ำตาลอย่างสมบูรณ์ สิ่งนี้จะทำให้การเดือดใช้งานห้านาที

และตอนนี้เราจะทำลูกพลัม ฉันล้างพวกเขาอย่างรวดเร็วและเจาะด้วยส้อมทุกด้านในแต่ละพลัม

เทลูกพลัมด้วยน้ำเชื่อมเดือดและปล่อยให้นาฬิกาเป็นสิบสอง

หลังจากถูกไฟไหม้ฉันจะนำการเดือดอีกครั้งและออกไปอีกครั้งในเวลาเดียวกัน ทำซ้ำขั้นตอนอีกสี่ครั้ง

จากนั้นเราก็วางลูกพลัม Marmalade ที่สวยงามในธนาคารเทน้ำเชื่อมและเย็น หลังจากที่คุณสามารถส่งที่เก็บข้อมูลยาว

ตัวเลือกที่ 3: พลัมแยมกับกระดูกกับถั่วอัลมอนด์

ในสูตรนี้เราใช้เคล็ดลับเล็ก ๆ เราจะแทนที่กระดูกพลัมโดยอัลมอนด์ถั่ว นี่จะแปลกใจเล็กน้อยสำหรับผู้ที่จะลองแยมไม่ทราบเคล็ดลับเล็ก ๆ พลัมแยมจะทำให้น่าสนใจยิ่งขึ้น

ส่วนผสม:

• กิโลกรัมของลูกพลัมเกรด "ฮังการี;
• น้ำตาลแปดร้อยกรัม
• กรดมะนาวยาว
• อัลมอนด์ถั่วและวานิลลา

สูตรทีละขั้นตอน

ครั้งแรกใช้ลูกพลัมทั้งหมดและล้างออก ปล่อยให้แห้งและวางหาง เราทานไม้จีนและติดพวกเขาไปยังสถานที่ที่หางเติบโต กดเบา ๆ และกระดูกจะถูกลบออก

เราใช้ถั่วอัลมอนด์แล้วใส่สิ่งหนึ่งเข้าไปในพลัมแต่ละอัน

เราใส่ลูกพลัมด้วยกระดูกอัลมอนด์ในกระทะเทน้ำตาลและทิ้งไว้ในแบบนี้เป็นเวลาหนึ่งวัน เราต้องการลูกพลัมเพื่อให้น้ำผลไม้

ตอนนี้เพิ่มน้ำใส่กระทะลงบนกองไฟ ฉันนำไปต้มและปิดไฟ จากนั้นแยมควรวางอย่างน้อยสิบสองชั่วโมง

หลังจากเวลาที่กำหนดเรานำแยมมาจากท่อระบายน้ำให้เดือดและเย็นอีกครั้ง ขั้นตอนนี้ซ้ำแล้วซ้ำอีกห้าครั้ง

ตอนนี้มันยังคงฆ่าเวลาที่หก เรานำไปที่หีของน้ำเชื่อม ห้านาทีก่อนสิ้นสุดการเตรียมการเพิ่มกรดซิตริกและวานิลลาหยิก

เราเลิกแยมจากลูกพลัมด้วยกระดูกของธนาคารที่สะอาดกระชับฝาครอบและลบการเก็บรักษาที่ยาวนาน แม้ว่าแน่นอนคุณจะพยายามลองทำสิ่งที่เกิดขึ้น

ตัวเลือก 4: พลัมแยมกับลูกพีชกระดูก

ตัวเลือกนี้เป็นสิ่งที่คล้ายกับก่อนหน้านี้ นอกจากนี้เรายังแทนที่กระดูกด้วยถั่ว แต่คราวนี้วอลนัท ในแยมตัวเองเพิ่มลูกพีชเล็กน้อย สูตรถูกออกแบบมาสำหรับหนึ่งขวดของแยม

ส่วนผสม:

• ทรายน้ำตาลสองร้อยยี่สิบกรัม;
• พีชใหญ่ตัวหนึ่ง
• วอลนัทสี่ตัว;
• ลูกพลัมสามร้อยคนปรุงอาหาร

ทำอาหารอย่างไร

สำหรับการเตรียมการที่คุณต้องการพลัมที่สวยงามและแข็ง หมีพวกเขาล้างออกด้วยผ้าขนหนูกระดาษ

บีบกระดูกเบา ๆ สะดวกในการสร้างอุปกรณ์พิเศษ แต่แท่งจีนจะลงมา ถอดกระดูกผ่านฐานของผลไม้

วอลนัทถอดแยกชิ้นส่วนไตรมาสและกระจายพวกเขาด้วยน้ำเดือด ในแต่ละพลัมใส่ชิ้นส่วนของวอลนัท

เราใส่ลูกพลัมด้วยวอลนัทในธนาคาร เราสลับเลเยอร์ด้วยลูกพีชบริสุทธิ์

เทน้ำเดือดและปิดกระป๋องด้วยฝา ปล่อยให้ยืนสักครู่

เรารวมน้ำเดือดในกระทะ เราเปื้อนทรายน้ำตาลที่มีต่อมันและนำไปต้มด้วยความร้อนปานกลาง ละลายน้ำตาลและเทน้ำเชื่อมกลับไปที่ขวด

ตอนนี้เราบิดให้แน่นเย็นและทิ้งไว้ในที่เย็นสำหรับการจัดเก็บ

ตัวเลือก 5: พลัมแยมกับกระดูกในหม้อหุงช้า

เตรียมแยมแสนอร่อยจากลูกพลัมและกล้วยในหม้อหุงช้า เพียงเลือกโปรแกรมที่จำเป็นเตรียมส่วนผสมและรับแยมที่น่าทึ่ง

ส่วนผสม:

• กิโลกรัมของแยมกับปรุงอาหาร;
• ทรายน้ำตาลสามแก้ว
• กล้วยสามตัว
• น้ำมะนาวยาว
• หนึ่งร้อยกรัมอัลมอนด์หรือวอลนัทที่จะ

สูตรทีละขั้นตอน

สำหรับการเตรียมการที่ดีที่สุดคือการใช้ลูกพลัมสีน้ำเงินหลากหลายชนิด พวกเขาต้องล้างฉีกหางถ้าเป็น แห้งและพับลงในชามหลายแก้ว

พนักงานต้อนรับบางคนทำการเจาะเพื่อส้อมหรือไม้จิ้มฟันเพื่อให้ลูกพลัมไม่ระเบิดในระหว่างการเดือด

เทน้ำตาลและปิดโปรแกรมอบ ติดตั้งตัวจับเวลาเป็นเวลาสี่สิบนาที

บางครั้งตรวจสอบสิ่งที่กำลังทำในชามสามารถจ่ายได้เป็นระยะ

นำถั่วออกจากเปลือกออกให้ลบลิตรพิเศษและพาร์ทิชัน ใส่ของพวกเขาอย่างประณีตและสิบนาทีก่อนที่จะทำให้ตัวจับเวลาเพิ่มเข้าไปในชาม Multivarka ผสมเล็กน้อยเพียงแค่ทำอย่างละเอียดมาก

ดังนั้นตัวจับเวลาทำงานให้ปิดโปรแกรมไปที่โหมดความร้อน ทำความสะอาดกล้วยอย่างรวดเร็วและเทลงด้วยเครื่องปั่น

เชื่อมต่อโปรแกรมอีกครั้ง "การอบ" เราเข้าสู่กล้วยบดบดและผสมเบา ๆ

ฉันนำมวลหนาความสม่ำเสมอของการกระโดดเมื่อฝาเปิด ตั้งค่าตัวจับเวลานาทีเป็นเวลายี่สิบ

ในตอนท้ายเพิ่มน้ำมะนาวผสมและปิดไฟ

หมายเหตุ: คุณสามารถปรุงแยมจากพลัมไปยังตะกละที่คุณต้องการ ยิ่งคุณได้รับมวลผลไม้อีกต่อไปมันหนาขึ้นมันก็กลายเป็นแยม

ในตอนท้ายในขณะที่มันร้อนแพร่กระจายไปยังธนาคารและเย็น หลังจากติดขัดคุณสามารถส่งไปยังที่เก็บของที่เย็น

สวัสดีตอนบ่ายเพื่อนรัก วันนี้ฉันขอเสนอสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับพลัมแยม เบอร์รี่นี้มักจะไม่สนใจและท่อระบายน้ำก็ถูกสร้างขึ้นเพื่อเตรียมขนมหวานหวาน

ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์ แต่ยังมีวิตามินพีที่หายากที่รู้จักกันดีในนาม Rutin วิตามินนี้ช่วยลดความดันโลหิตเป็นปกติการดำเนินงานของระบบทางเดินอาหารช่วยในการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน

แน่นอนการใช้ประโยชน์สดชื่นจะมากขึ้น แต่คุณสามารถได้รับประโยชน์และในฤดูหนาว มันเพียงพอที่จะเตรียมพลัมสำหรับฤดูหนาวอย่างเหมาะสม คุณสามารถปรุงอาหารผลไม้แช่อิ่มผลเบอร์รี่แห้งหรือเตรียมการแทะเล็ม แต่เรากำลังพูดถึงวิธีการปรุงอาหารที่น่าอร่อยและมีประโยชน์พลัมที่บ้าน เกี่ยวกับผลงานชิ้นเอกบางอย่างของหวานนี้ได้รับการยอมรับและจะเป็นคำพูดในวันนี้

ในสูตรแบบคลาสสิกคุณจะต้องมีเพียงสองส่วนผสมพื้นฐานที่สามารถเพิ่มขึ้นหรือลดลงได้อย่างง่ายดาย สิ่งสำคัญคือการรักษาสัดส่วนที่เหมาะสมแล้วการรักษาจะมีความหวานและอร่อยมาก

ส่วนผสม.

• พลัม 1 กก.
• น้ำตาล 1.5 กก.

กระบวนการทำอาหาร

ผลเบอร์รี่ที่เก็บรวบรวมนั้นล้างออกได้ดีลบกระดูก หากแบล็กเบอร์มีขนาดใหญ่แบ่งเท่า ๆ กันครึ่งหนึ่งสามารถแบ่งออกเป็นครึ่งหนึ่ง ได้รับเครื่องใช้ความถี่

ใส่พลัมที่เตรียมไว้ในกระทะที่เคลือบแล้วและมีน้ำตาลพกพาเล็กน้อย ให้เราออกไป 5-6 ชั่วโมงในที่เย็น ฉันมักจะเริ่มทำอาหารตั้งแต่เย็นแล้วออกจากชิ้นงานข้ามคืน

ในตอนเช้าฉันผสมให้เข้ากันแล้ววางชิ้นงานลงบนเตา ฉันนำไปต้มฉันให้มันต้ม 5-7 นาทีและปิดเครื่องทำความร้อนอย่างสมบูรณ์

หลังจากเย็นมวลให้กับอุณหภูมิห้องฉันใส่เตาอีกครั้งและนำไปต้ม แต่ฉันไม่ยอมให้มันเดือด อีกครั้งฉันลบความร้อนและให้แยมเย็นถึงอุณหภูมิห้อง

ก่อนที่คุณจะใส่แยมเป็นครั้งที่สามฉันเตรียมธนาคารครั้งแรก การฆ่าเชื้อพวกเขาเหนือเรือข้ามฟากและฝาครอบพัดด้วยน้ำเดือดที่สูงชัน

ฉันใส่กระทะด้วยมวลหวานบนกองไฟฉันนำไปต้มลดความร้อนและปรุงอาหาร 5-7 นาที

เมื่อเดือดโฟมจะปรากฏขึ้นมันจะต้องถูกลบออกและลบออก หลังจากทำความเย็นโฟมนี้จะถูกกินในชาแรกของการเลือก

ดังนั้นแยมต้ม 7 นาทีตอนนี้สามารถเปิดตัวธนาคารและบิดด้วยผ้าห่มได้

หลังจากที่ฝาครอบครั้งสุดท้ายบิดด้วยกระป๋องที่มีฝาปิดที่ด้านล่างและที่พักพิงด้วยเนื้อเยื่อที่อบอุ่น ทนต่อการติดขัดจนเย็นอย่างสมบูรณ์เพียงกระบวนการทำอาหารก็ถือว่าเสร็จสิ้น

หนาแยมห้านาทีไม่มีเมล็ด

แน่นอนว่ากระบวนการทำอาหารทั้งหมดใช้เวลานานกว่าห้านาที ห้านาทีหนึ่งเรียกร้องให้มีความจริงที่ว่าการทำอาหารไม่ต้องการไม่เกินห้านาที ช่องว่างการประมวลผลความร้อนสั้น ๆ ดังกล่าวช่วยให้คุณได้รับประโยชน์จำนวนมากในผลิตภัณฑ์

ส่วนผสม.

• พลัม 1 กก.
• น้ำตาล 800 กรัม
• น้ำ 150 มล.
• กรดลิมนิก 0.2 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร

เทน้ำลงในกระทะหรือกระทะขนาดเล็กและต้ม ในน้ำร้อนเราเริ่มเพิ่มน้ำตาล กวนเตรียมน้ำเชื่อม นั่นคือ 150 มล. น่านน้ำที่คุณต้องการที่จะละลายน้ำตาล 800 กรัม เมื่อน้ำเชื่อมจะพร้อมที่จะรักษาเขาไว้ให้เขาเย็นลงอย่างเงียบ ๆ

ในขณะที่ทำให้น้ำเชื่อมเย็นลงเรามีเวลาเตรียมพลัม จะต้องล้างและลบออกจากแต่ละกระดูก กระบวนการนี้ใช้เวลานานและต้องได้รับความสนใจเพิ่มขึ้น เชื่อฉันมันจะน่าผิดหวังและสะดุดอย่างเจ็บปวดบนกระดูกและทำลายฟัน ดังนั้นฉันปฏิบัติต่อกระบวนการนี้อย่างระมัดระวัง

ดังนั้นพลัมจึงเตรียมพร้อมคุณต้องเทลงด้วยน้ำเชื่อมและผสมให้เข้ากัน ให้เราทิ้งแอกไว้ในน้ำเชื่อมเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง หลังจากนั้นก็จำเป็นต้องฆ่าแยมไม่เกินห้านาที เมื่อทำอาหารเราจะเอาโฟมออกด้วยช้อน

เมื่อมวลเย็นลงอย่างดีที่จะวางตูดกลับไปที่เตาและทำซ้ำกระบวนการทำอาหาร 2 นาทีก่อนความพร้อมในการเพิ่มกรดซิตริก

หลังจากที่คุณสามารถติดขัดบนธนาคารปลอดเชื้อและบิดด้วยผ้าห่ม

ธนาคารทำขึ้นไปด้านล่างและสงสัย หลังจากทำความเย็นถ่ายโอนไปยังที่เย็น

วิธีการปรุงลูกพลัมที่บ้าน

ส่วนผสม.

• พลัม 1 กก.
• น้ำตาล 1.5 กก.
• กรดซิตริกบิ่น

กระบวนการทำอาหาร

สำหรับการเตรียมการแยมมันเป็นการดีที่สุดที่จะใช้คลื่นเล็ก ๆ และล้างผลไม้เล็ก ๆ ดีมาก

แยกเยื่อออกจากกระดูก

เราเช็ดเยื่อกระดาษผ่านตะแกรงที่จะกำจัดผิวหนัง นั่นคือเหตุผลที่ดีที่สุดที่จะใช้ผลไม้มากเกินไปเนื่องจากสามารถแยกส่วนได้ง่ายกับผิว

มวลที่เกิดขึ้นผสมกับน้ำตาล

วางบนเตาและปรุงอาหารด้วยความร้อนช้าจนกระทั่งน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์ ในกระบวนการทำอาหารมวลจะเริ่มหนา 2 นาทีก่อนเสร็จสิ้นการทำอาหารเพิ่มกรดซิตริกและกวนติดขัดในอนาคต

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปกำลังรั่วไหลผ่านธนาคารปลอดเชื้อและกระชับด้วยผ้าห่ม

แยมได้รับการเคลือบหนาและหวานปานกลางเกือบจะเหมือนร้านค้า

พลัมแยมชิ้น

สำหรับสูตรนี้เกรดที่แข็งแกร่งขนาดใหญ่เหมาะที่สุดสำหรับสิ่งนี้เบอร์รี่จะไม่แตกสลาย แต่จะยังคงอยู่ในที่สวยงามและอร่อย มันเป็นไม้กางเขนระหว่างผลไม้แช่อิ่มและแยมและกระบวนการทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง

ส่วนผสม.

• พลัม 2 กก.
• น้ำตาล 750-800 กรัม
• กรดมะนาวของพื้นช้อนชา
• น้ำ 2 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร

ดังนั้นท่อระบายน้ำจึงจมและล้างออกให้ดี คุณสามารถเทน้ำสองน้ำได้หนึ่งโมงเช้าเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงอะไรก็ตามที่เธอได้รับป้อมปราการมากขึ้น

ตัดเป็นสองส่วนและถอดกระดูก

ฆ่าเชื้อธนาคารและครอบคลุม จัดส่งครึ่งหนึ่งของการระบายน้ำไปยังธนาคาร พยายามวางครึ่งให้ใกล้ที่สุดเท่าที่จะทำได้ แต่ไม่เช่นกัน มันจะเพียงพอที่จะเขย่าขวดสองสามครั้งที่ทุกอย่างลดลง

ความร้อนน้ำและเทลงในฝั่งครอบคลุมกับฝาและทนต่อ 20 นาที

จากนั้นระบายน้ำในกระทะเพิ่มน้ำตาลและนำไปต้ม ความร้อนน้ำเชื่อม 5-7 นาทีและ 2 นาทีก่อนสิ้นสุดการทำอาหารเพิ่มกรดซิตริก

หลังจากที่คุณสามารถเทน้ำเชื่อมกลับไปที่ธนาคารบิดฝา

ในฤดูหนาวลูกพลัมสามารถใช้เป็นเครื่องประดับสำหรับของหวานใด ๆ และน้ำเชื่อมแช่เค้ก

ระบายแยมในหม้อหุงช้าด้วยการเพิ่มโกโก้และช็อคโกแลต

ฉันขอแนะนำให้คุณทำอาหารพลัมที่ผิดปกติมากด้วยการเพิ่มผงโกโก้และช็อคโกแลต ใช่ใช่โกโก้และช็อคโกแลตทั้งหมดที่คุณอ่าน บางทีคุณอาจจะดูแปลก ๆ แต่มีสูตรเช่นนี้และสนุกกับความนิยมอย่างมาก พยายามทำอาหารและรับรองกับคุณคุณและครอบครัวของคุณจะชอบการรักษาเช่นนี้

ส่วนผสม.

• พลัม 2 กก.
• น้ำตาล 600 กรัม
• ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
• ดาร์กช็อกโกแลต 60 กรัม
• เนยครีม 50 กรัม
• น้ำ 50 มล.

กระบวนการทำอาหาร

เอาชนะล้างและลบกระดูก พับในหลายแก้วเท 50 มล. น้ำเปิดโหมดไอน้ำเป็นเวลา 20 นาที

ท่อระบายน้ำกลิ้งจริงในสอง แต่มันจะกลายเป็นของเหลวจำนวนมาก

มวลร้อนที่จะฆ่าเครื่องปั่นไปยังสถานะของบด

ผสมน้ำตาลผสม Multicooker กระชับในโหมดดับเพลิงและใส่ตัวจับเวลาเป็นเวลา 45-50 นาที

ช็อคโกแลตสามารถแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ และคุณสามารถตะแกรงกับขูด

เป็นเวลา 25 นาทีเราวางช็อคโกแลตและโกโก้ในมวลเดือด ผสมถ่านเบา ๆ ปิดฝาและสตูว์ภายใต้ฝาปิดเวลาที่เหลือ

หลังจากสัญญาณความพร้อมเปิดฝาปิดการวางน้ำมันครีม

เราผสมมวลจนกระทั่งน้ำมันละลายอย่างสมบูรณ์และวางแยมช็อคโกแลตพลัมบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อกระชับด้วยฝาปิดแน่น

จากจำนวนส่วนผสมข้างต้นมันกลับกลายเป็น 3 เพศของลิตรแยมแยม และยังคงอยู่ในตัวอย่างเล็กน้อย

ขนมหวานที่มีวอลนัทและอบเชย

เกือบทุกปีความสงบสุขของการอนุรักษ์จะถูกเติมเต็มด้วยสูตรอาหารใหม่ที่กลายเป็น Mega Hits ทันที ดังนั้นด้วยสูตรใหม่นี้สำหรับแยมด้วยการเพิ่มวอลนัทและอบเชย ฉันแนะนำให้ดูสูตรวิดีโอโดยละเอียดที่ทุกอย่างมีการอธิบายรายละเอียดและแสดงทุกขั้นตอน

ความหวานดังกล่าวเหมาะอย่างยิ่งกับการอบหวาน ฉันจำได้ว่าเมื่อแม่เตรียมเรามันมักจะเสิร์ฟพลัมหรือ และวันนี้ฉันมีทุกอย่าง พยายามทำอาหารจากตัวเลือกที่เสนอและแบ่งปันความประทับใจของคุณและผลลัพธ์ในความคิดเห็น อาหารทุกท่านอาหารที่ดีและอร่อย

พลัมน้ำผึ้งหวานมากและมีกลิ่นหอมและแยมก็อร่อย! ที่นี่เราจะเตรียมมันวันนี้ น้ำผึ้งพลัมแยม คุณสามารถยื่นฟ้องชาใส่พายเป็นไส้ในกรณีใด ๆ มันจะอร่อยและมีกลิ่นหอม! ฉันเพิ่มแจมพลัมของถังขยะกระวานและ Boutons คาร์เนชั่นดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่ไม่เหมือนใคร!

ส่วนผสม

ในการเตรียมแยมจากพลัมน้ำผึ้งคุณจะต้อง:

พลัมฮันนี่ - 1 กิโลกรัม;
น้ำตาล - 700 กรัม;
คาร์เนชั่น - 3-4 ตา;
cardamom Grains - 7-8 ชิ้น

ขั้นตอนของการเตรียมการ

พลัมซัก

ใส่กระทะด้วยลูกพลัมบนไฟช้าและปรุงอาหารก่อนเดือด

จากช่วงเวลาของการต้มเพื่อเอาโฟมออกจากแยมของเราและแตะ 5 นาทีให้ปิดไฟ

แยมยืนยันจากน้ำผึ้งท่อระบายน้ำ 5 ชั่วโมง จากนั้นวางบนเตาอีกครั้งบนจานบนไฟช้าและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีจากด้านล่างของการต้มลบโฟมปิดไฟและให้มันทำลายกลางคืนหรืออย่างน้อย 5 ชั่วโมง

Billets ที่น่าพอใจกับคุณพนักงานต้อนรับ!

จุดเริ่มต้นของฤดูใบไม้ร่วง - นี่คือเวลาที่เธอมีท่อระบายน้ำที่อร่อยและมีกลิ่นหอม ในรูปแบบใหม่ผลไม้จะถูกเก็บไว้ไม่นาน แต่ได้รับแยมที่น่าตื่นตาตื่นใจ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ พลัมมีรูทีนจำนวนมากที่รองรับหลอดเลือด ผลไม้ของมันมีฤทธิ์เป็นยาระบายและคนงานเหมืองที่เป็นส่วนหนึ่งของแร่ธาตุช่วยปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญเร็วขึ้นเพื่อกำจัดความเครียดและฟื้นตัวหลังจากเย็นชา มันจะดีกว่าที่แยมไม่มีกระดูกมีอยู่ในรูปแบบนี้น่าพอใจมากขึ้น

สำหรับการเตรียมลูกพลัมที่ไม่มีผลไม้กระดูกจะต้องสุกเนื้อ แต่ไม่นุ่มเกินไป ครั้งแรกที่ลูกพลัมจะต้องแยกออกและปฏิเสธเวิร์มที่ทำเครื่องหมายไว้ในกรณีที่ถูกไล่ออก ต่อไปผลไม้ที่เลือกจะถูกล้างในกระชอนภายใต้ปั้นจั่นและหยุดจากผลไม้ที่เหลืออยู่ แต่ละครีมจะต้องถูกตัดเป็นสองส่วนและถอดกระดูกออก

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทำอาหารแยมหอม คุณต้องใช้ทรายน้ำตาล ส่วนผสมที่เหลือจะถูกเลือกตามสูตร แพคเกจและฝาต้องฆ่าเชื้อ กระป๋องแก้วดีกว่าใช้เวลาเล็กน้อย - สูงถึง 500 กรัมถ้าพวกเขานูนหยิกหยักศก ในขวดดังกล่าวแยมจะเหมาะสมกับตารางโดยไม่ต้องเปลี่ยนเป็นอาหารอื่น

สูตรที่ดีที่สุดแยมพลัม Sleepless Sleepless

มีสูตรพลัมแยมมากมายมากมาย คุณสามารถทำให้มันเป็นมือรถพยาบาลโดยไม่ต้องใช้เวลามากในเทคโนโลยีที่เรียบง่าย หากคุณต้องการที่จะทำให้แขกประหลาดใจกับของหวานที่ประณีตส่วนผสมที่ผิดปกติจะถูกเพิ่มเข้ามา พยายามทำให้แยมหลายประเภทจากพลัมโดยไม่มีหินบางคนจะกลายเป็นที่รักของคุณอย่างแน่นอน

ตั้งแต่แยมห้านาทีกำลังเตรียมจำนวนขั้นต่ำครอบคลุม Kapron จะไม่พอดีคุณต้องใช้โลหะสามารถเมาได้ รายการส่วนผสมสำหรับสูตรนี้กระชับมาก คุณจะต้องการ:

• ท่อระบายน้ำ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม

ครึ่งลูกพลัมที่เตรียมไว้จะถูกพับลงในชามลึกและหลับไปกับทรายน้ำตาล ผสมส่วนประกอบเบา ๆ เพื่อให้น้ำตาลกระจายอย่างสม่ำเสมอ ตอนนี้ลูกพลัมจะต้องยืนเพื่อให้น้ำผลไม้แยกออกจากกันและทรายละลาย กระบวนการนี้ใช้เวลาหลายชั่วโมงขึ้นอยู่กับความวุ่นวายของผลไม้และอุณหภูมิอากาศในบ้าน

เมื่อลูกพลัมจะว่ายน้ำในน้ำผลไม้ของตัวเองคุณสามารถเริ่มทำอาหารได้ห้านาที เนื้อหาของชามถูกเลื่อนไปที่กระทะและวางไฟที่อ่อนแอ ในไม่ช้าโฟมที่อุดมสมบูรณ์จะเกิดขึ้นซึ่งคุณต้องยิง จากช่วงเวลาของการต้มแยมควรปรุงสุก 10 นาทีก็ควรจะกวนในระหว่างกระบวนการทำอาหาร หลังจากเวลานี้ความละเอียดอ่อนได้หกโดยธนาคารปกคลุมด้วยผ้าห่มพลิกคว่ำและห่อ

ในบันทึกย่อ! ข้อดีของสูตรนี้รวมถึงความเร็วและความสะดวกในการเตรียมการ ลูกพลัมคนเดียวยังคงอยู่ในธนาคารทั้งหมดและน้ำเชื่อมได้รับสีทับทิมอิ่มตัว นอกจากนี้ในแยมเช่นผลประโยชน์สูงสุดจะถูกเก็บรักษาไว้

ระบายแยมไร้กระดูก: วิดีโอ

Multicooker วันนี้กลายเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้สำหรับเจ้าของหลายคน เครื่องใช้ในครัวเรือนนี้ดีและความจริงที่ว่าคุณสามารถปรุงอาหารจานที่หลากหลายมาก Multicooker ยังมีประโยชน์ในกรณีที่คุณต้องการปรุงแยมจากพลัมโดยไม่มีหิน

มันเพียงพอที่จะใส่ส่วนผสมของส่วนผสมและหลังจากเวลาที่กำหนดผลิตภัณฑ์จะพร้อม สูตรนี้จะช่วยให้ผู้ที่ทำตามน้ำหนักของพวกเขาและพยายามใช้ความหวานน้อยลง ในการเตรียมแยมในหม้อหุงช้าคุณจะต้องมีทรายน้ำตาลครึ่งหนึ่งมากกว่าสูตรคลาสสิก วิธีนี้เหมาะสำหรับเจ้าของที่ไม่มีประสบการณ์ - Multicooker จะทำทุกอย่างให้คุณ

ก่อนทำอาหารแยมคุณควรปรุงอาหาร:

• ท่อระบายน้ำ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 0.5 กิโลกรัม

ล้างและเตรียมผลเบอร์รี่จะหดตัวด้วยทรายและปล่อยให้น้ำผลไม้ หากท่อระบายน้ำมีรสเปรี้ยวคุณสามารถเพิ่มทรายน้ำตาล 1 ถ้วยได้อีก 1 ถ้วย ไม่รออีกต่อไป ทันทีที่ผลเบอร์รี่เริ่มเน้นน้ำผลไม้ส่งไปยังชามหลายแก้วผสมไม้พายไม้และออกจากการทำอาหาร เพื่อให้แยมของคุณไม่เปลี่ยนเป็นแยมฝาจะดีกว่าที่จะปิด

บนแผงควบคุมเลือกโหมดจับภาพและตั้งเวลาเป็นเวลา 20 นาที เมื่อเวลาผ่านไปที่กำหนดไว้ติดขัดจะต้องผสมและปรุงอาหารอีก 20-30 นาที (ระยะเวลาที่แน่นอนขึ้นอยู่กับลักษณะของหลาย multicooker) ของหวานที่เสร็จแล้วถูกทิ้งไว้ในถ้วยเดียวกันที่การเตรียมการต่อไป 4-5 ชั่วโมงภายใต้ฝา

เคล็ดลับ! หากคุณต้องการน้ำเชื่อมที่หนาขึ้นคุณสามารถเพิ่มเจลาตินอาหารในแยมละลายก่อนในน้ำอุ่นเล็กน้อย

เปิดในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อชิ้นงานสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง หากคุณวางแผนที่จะกินการรักษาในอนาคตอันใกล้ครอบคลุมด้วยกระดาษ parchment และวางไว้ในตู้เย็น

การวาดภาพแยมในหม้อหุงช้า: วิดีโอ

แม้ว่าในขั้นต้นในสูตรจะได้รับเชิญให้ใช้วอลนัทคุณสามารถแทนที่ด้วยเฮเซลนัทหรือกินถั่วสารพัน ลูกพลัมควรเป็นสายพันธุ์ที่เป็นของแข็งและไม่เน่าเสียง่ายมิฉะนั้นแทนที่จะเป็นของหวานที่ตั้งครรภ์ผลไม้และวางถั่วจะเปิดออก คุณจะต้องทำอาหาร:

• ลูกพลัม 2 กก.;
• น้ำตาล 1.8 กิโลกรัม
• ถั่วปอกเปลือก 200 กรัม

ตามใบสั่งยาลูกพลัมขอแนะนำไม่เพียง แต่แบ่งครึ่ง แต่ยังตัดเป็นก้อน ในกรณีที่ผลเบอร์รี่มีขนาดเล็กมันอนุญาตให้ปล่อยให้พวกเขามีครึ่งหนึ่ง ถั่วต้องแช่เป็นเวลา 30 นาทีในน้ำเย็น บางคนเตรียมแยมเช่นนี้ในรูปแบบของท่อระบายน้ำยัดไส้ สำหรับของหวานเช่นนี้ถั่วจำเป็นต้องสับมีดอย่างประณีต

ในบันทึกย่อ! เครื่องปั่นไม่จำเป็นต้องใช้มิฉะนั้นมวลอ่อนนุชจะกลายเป็นโจ๊ก

การปรุงอาหารแยมดีกว่าในกระทะที่มีด้านล่างหนาและผนังแล้วจะมีโอกาสมากขึ้นที่จะไม่ช่วยบำรุง ผลเบอร์รี่ใส่ในจานและให้พวกเขาร็อคส์เล็กน้อยหลังจากเติมน้ำตาลทราย

นอกจากนี้ของหวานจะต้องเดือดด้วยความร้อนที่อ่อนแอเป็นเวลา 40 นาทีกวนอยู่ตลอดเวลาจากนั้นเพิ่มถั่วที่เตรียมไว้ในกระทะ ทันทีที่มวลเดือดไฟจะได้รับการซ่อมแซมอีกครั้งและทำอาหารต่อไปอีก 20 นาทีไม่ลืมที่จะกวน ของหวานที่เสร็จแล้วถูกรั่วพัดทันทีโดยธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อและปิดด้วยฝาครอบโลหะ คุณไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนแพ็คเกจ

เคล็ดลับ! มีโทนสีที่มีรสชาติเพิ่มเติมกับแยมสามารถแท่งอบเชยได้ มันจะต้องใส่ในกระทะในไม่ช้าก่อนที่จะสิ้นสุดการทำอาหาร

ท่อระบายน้ำติดกับถั่ว: วิดีโอ

ตามสูตรนั้นที่เราต้องการให้คุณติดขัดจะปรุงง่ายมากและไม่ต้องใช้เวลามาก สามารถเตรียมระหว่างกรณีในขณะเดียวกันก็จัดการกับสิ่งอื่น เนื่องจากผลเบอร์รี่ถูกชุบด้วยน้ำเชื่อมค่อย ๆ ของลูกพลัมจะถูกเก็บไว้เป็นจำนวนเต็มและโปร่งแสงและน้ำเชื่อมก็กลายเป็นสีที่มีความหนาพอเหมาะพอสมควร สำหรับแยมที่คุณต้องการ:

• ท่อระบายน้ำ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1.3 กก.;
• น้ำ 100-150 กรัม

น้ำเชื่อมปรุงสุกครั้งแรกจากน้ำและทรายน้ำตาล ทันทีที่เขาหนาขึ้นเล็กน้อยพวกเขาเทลูกพลัมที่เตรียมไว้โดยไม่มีกระดูกและออกไปหลายชั่วโมง ในช่วงเวลาชั่วคราวนี้คุณสามารถทำสิ่งที่สำคัญอื่น ๆ ได้ หลังจากนั้นแยมก็ใส่ไฟอีกครั้งนำไปต้มเดือด 2-3 นาทีแล้วปิดอีกครั้ง ขั้นตอนควรทำซ้ำแม้กระทั่งสองครั้งและเป็นครั้งที่สามที่คุณต้องนำของหวานจนกว่าความพร้อม หลังจากนั้นอร่อยก็รั่วไหลโดยธนาคารปลอดเชื้อและรีดออก

โฮสต์ที่สร้างสรรค์กำลังปรับปรุงสูตรอาหารคลาสสิกอย่างต่อเนื่อง ท้ายที่สุดการทำอาหารเป็นกระบวนการสร้างสรรค์ที่แท้จริงซึ่งเป็นผลมาจากผลงานชิ้นเอกใหม่ที่ปรากฏเป็นครั้งคราว หนึ่งในผลิตภัณฑ์ใหม่เหล่านี้ที่มีการจัดการเพื่อให้ได้รับความนิยมกลายเป็นลูกพลัมกับการเพิ่มโกโก้

ในหลาย ๆ ครอบครัวของหวานนี้ชอบและกลายเป็นโต๊ะฤดูหนาว ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่เหมาะสมกับสำเนียงรสชาติที่ไม่คาดคิด เพื่อเตรียมการติดขัดเช่นนี้คุณจะต้อง:

• ลูกพลัม 2 กก.;
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• ผงโกโก้ 40 กรัม;
• 10 กรัมวาลิน่า

ชิ้นส่วนของท่อระบายน้ำหลับครึ่งหนึ่งของน้ำตาลและกำลังรอน้ำผลไม้จำนวนมาก หลังจากนั้นทรายน้ำตาลที่เหลือ Vanillin และโกโก้จะถูกเพิ่มเข้ามา เนื้อหาของกระทะกำลังกวนติดไฟนำไปต้มลดเปลวไฟและต้มด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง 50-60 นาที

ในบันทึกย่อ! มีความจำเป็นที่จะต้องผสมแยมอย่างระมัดระวังพยายามที่จะไม่จำผลเบอร์รี่ได้ จากนั้นของหวานจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามในลักษณะ

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปรั่วไหลโดยธนาคารที่เตรียมไว้และมีรูปร่างให้แน่น มันจะดีกว่าที่ถ่านหินแยมช้าลงมันถูกห่อหุ้มด้วยสิ่งนี้

ของหวานที่อ่อนโยนนี้รวมกันอย่างสมบูรณ์แบบด้วยการอบสามารถเพิ่มเข้าไปในไอศกรีมกินด้วย Cheesets และ Pancakes มันคุ้มค่าที่คุณจะเตรียมแยมเช่นนี้และมันจะกลายเป็นแขกรับเชิญเป็นประจำบนโต๊ะทำงานของคุณ สูตรการปรุงอาหารไม่ยากโดยเฉพาะอย่างยิ่งสิ่งสำคัญคือการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

ดีกว่าคนอื่น ๆ รวมกับช็อกโกแลตพลัมของพันธุ์สีน้ำเงินและสีแดง ช็อคโกแลตสามารถใช้เวลาที่คุณต้องการมันอาจจะขมและนม ความแตกต่างระหว่างพวกเขาในปริมาณน้ำตาล เป็นการทดลองมันอนุญาตให้ใช้ช็อคโกแลตทั้งสองชนิดในเวลาเดียวกัน ในการเตรียมความพร้อมเช่นการดื่มอร่อยที่จะต้องล่วงหน้า:

• ท่อระบายน้ำ 1 กิโลกรัม
• ทรายน้ำตาล 600-700 กรัม
• กระเบื้องช็อคโกแลต 100 กรัม

ผลเบอร์รี่ที่ไม่มีกระดูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และใส่กระทะ นอกจากนี้ยังมีน้ำตาล ส่วนผสมสุกประมาณ 30 นาทีด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง การปรากฏตัวโฟมต้องถูกลบออก เมื่อน้ำเชื่อมได้รับเฉดสีทับทิมคุณสามารถเพิ่มช็อคโกแลตซึ่งก่อนหน้านี้ทำความสะอาดบนชิ้น หากคุณต้องการที่จะได้รับรสชาติช็อคโกแลตที่หลากหลายมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มจำนวนส่วนผสมนี้ได้

ต่อไปเพื่อกวนขนมของหวานจนกระทั่งมันเดือด ช็อคโกแลตควรละลายอย่างสมบูรณ์ในเวลานี้ ในรูปแบบที่เปิดโล่งเช่นความละเอียดอ่อนจะถูกเก็บไว้ไม่เกินหนึ่งเดือนในตู้เย็น หากธนาคารควรปิดผนึกอย่างต่อเนื่องและดึงเข้าไปในห้องใต้ดินแยมสามารถบันทึกได้ในช่วงฤดูหนาวหากคุณไม่ได้รับมันมาก่อน

อร่อยได้รับแยมทำจากพลัมเหลือง - Alychi ทำให้รสชาติยิ่งกลั่นมากขึ้นช่วยให้ผลเบอร์รี่องุ่น ของหวานนี้ดูดซับกลิ่นหอมและสีของฤดูร้อนในขณะที่กำลังเตรียมตัวง่าย ๆ ในการสร้างอาหารอันโอชะคุณจะต้อง:

• พลัมเหลือง 1 กิโลกรัม
• องุ่น 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 2 กิโลกรัม

โรคบาดาลถูกตัดเป็นชิ้น จากองุ่นจะต้องได้รับกระดูก แต่เป็นการดีกว่าที่จะใช้พันธุ์ Kishmic ที่ไม่มีเมล็ด หลังจากนั้นผลเบอร์รี่จะถูกผสมและปกคลุมด้วยทรายน้ำตาล ทันทีที่ลูกพลัมและองุ่นจะได้รับอนุญาตให้น้ำผลไม้มวลถูกขยับลงในกระทะแล้ววางไฟ ทันทีเมื่อแยมเดือดคุณต้องลบโฟมและปิดเปลวไฟทันที

หลังจากผลไม้ในน้ำเชื่อมเย็นแล้วขั้นตอนจะทำซ้ำ ของหวานต้มค้างไว้ 5-10 นาทีหลังจากที่พวกเขารั่วไหลในธนาคารและม้วน คุณสามารถจัดเก็บชิ้นงานดังกล่าวบนระเบียงที่อบอุ่นหรือในชั้นใต้ดิน ในฤดูหนาวมันเป็นที่น่าพอใจมากที่จะดื่มชากับแยมแสนอร่อยนี้หรือคว้าหนึ่งขวดกับคุณไปเยี่ยมชม

นอกจากสูตรที่เสนอแล้วยังมีอื่น ๆ อีกมากมาย เมื่อทำอาหารพลัมแยมคุณสามารถเพิ่มมะนาวสีส้มแอปเปิ้ลมิ้นท์กระวาน ลองชุดค่าผสมใหม่และคุณอาจสร้างสูตรยอดนิยมอื่นที่พนักงานต้อนรับคนอื่น ๆ จะแบ่งปันซึ่งกันและกัน