ทาร์ตกับชีสนมเปรี้ยวและปลาสีแดง พัฟทาร์ตกับปลาแดง - สูตรของว่างวันหยุด
ทาร์ตที่มีปลาสีแดงไม่สามารถถูกแทนที่ได้บนโต๊ะวันหยุด มันจะไม่เพียงเป็นของตกแต่งเท่านั้น แต่ยังเป็นของว่างแยกระหว่างอาหารจานหลักด้วย แน่นอนคุณสามารถทำชิ้นปลาและชีสธรรมดาได้ แต่จะดูได้เปรียบเมื่ออยู่บนโต๊ะเมื่อเทียบกับอาหารที่เสิร์ฟอย่างประณีตหรือไม่? ฉันคิดว่าไม่
ดังนั้นสำหรับของว่างคุณจะต้องมีทาร์ต มิฉะนั้นจะเรียกว่าตะกร้า คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านขายของชำ
คำแนะนำ:ทำทาร์ตของคุณเอง
สูตรการทำตะกร้าค่อนข้างง่ายไม่มีปัญหาในนั้น
คุณจะต้องการ:
- แป้ง 1 ถ้วย (ข้าวสาลี);
- เนยหรือมาการีน 50 กรัม
- เกลือเล็กน้อย
- โซดาเล็กน้อย;
- ½ ช้อนชา น้ำส้มสายชู.
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 12 ชิ้น.
สูตรการทำตะกร้าทีละขั้นตอน
ล่วงหน้า (ล่วงหน้าประมาณครึ่งชั่วโมง) เราจะนำน้ำมันเข้าห้องที่อุณหภูมิห้องหรือวางไว้ใกล้หม้อน้ำ ปล่อยให้มันบานสะพรั่งเล็กน้อย ใส่ครีมเปรี้ยวและมาการีน/เนยลงในชามผสม เปิดความเร็วการตีสูงสุดและเปลี่ยนส่วนผสมให้เป็นมวลเนื้อเดียวกัน 1-2 นาที- ร่อนแป้งสาลีลงในจานแยกต่างหาก ในถ้วยดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู รวมแป้งและโซดา
เปิดเตาอบ เราตั้งอุณหภูมิ 180 องศา- ปล่อยให้มันร้อนขึ้น
ลดความเร็วของเครื่องผสมให้เหลือน้อยที่สุดและเริ่มค่อยๆ ใส่แป้งลงไป เมื่อแป้งเริ่มหนาขึ้น ให้นวดแป้งด้วยมือต่อไป นวดประมาณ 5 นาทีบรรลุสภาวะที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นคุณสามารถห่อแป้งด้วยพลาสติกห่อหรือใส่ในถุงแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อพัก หรือคุณสามารถไปยังขั้นตอนต่อไปได้ทันที - การขึ้นรูปตะกร้า แบ่งแป้งออกเป็น 12 ชิ้นเท่าๆ กัน ใช้นิ้วกดที่ด้านข้างของพิมพ์มัฟฟิน
คำแนะนำ:เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งขึ้นระหว่างการอบ ให้เติมถั่วหรือถั่วแห้งลงไปด้านบน
อบประมาณ 13-15 นาทีที่ 180 องศา- เมื่อพวกเขาพร้อมเราก็จะพาพวกเขาออกไป เย็นที่อุณหภูมิห้อง เรามาเตรียมไส้ทาร์ตปลาแดงกันดีกว่า
ทาร์ตกับปลาแซลมอน (หรือปลาแซลมอน)
จำนวนเสิร์ฟ: 12 ชิ้น.
เวลาทำอาหาร: 40 นาที
ทาร์ตกับปลาแซลมอนจะเหมาะสมบนโต๊ะเทศกาลและในชีวิตประจำวัน การรวมกันของปลา กับชีสและมะเขือเทศก็ค่อนข้างฉุนและแปลกตา เมื่อคุณได้ลองปรุงแล้วคุณจะรักมันตลอดไป
คำแนะนำ:เป็นส่วนผสมหลัก คุณสามารถเตรียมทาร์ตที่มีปลาเทราท์ ปลาแซลมอน แซลมอนสีชมพู ปลาแซลมอน และปลาสีแดงอื่นๆ
คุณจะต้องการ:
- ปลาแดง 150 กรัม (ปลาแซลมอน);
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- ไข่ไก่ 3-4 ฟอง;
- มะเขือเทศลูกใหญ่ 2 ลูก
- ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสสำหรับแต่งตัว (ไม่จำเป็น)
- ผักใบเขียว: หัวหอมหรือผักชีฝรั่ง (เพื่อลิ้มรส)
สูตรการเตรียมของว่างสำหรับโต๊ะวันหยุด
วางไข่ลงในกระทะด้วยน้ำเย็น การทำอาหาร 15 นาทีจนเดือด จากนั้นสะเด็ดน้ำเดือดแล้วเติมน้ำเย็นลงไป ขณะที่ไข่กำลังเย็นตัวลง ให้หั่นปลาสีแดงต่อ การทำความสะอาด ตัดเป็นก้อน เราล้างมะเขือเทศ หั่นเป็นก้อนด้วย เราปอกเปลือกไข่ สับละเอียด
รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในจานลึก หากต้องการให้ปรุงรสด้วยมายองเนส ผสม.
เมนูวันหยุดค่อนข้างแตกต่างจากอาหารทั่วไปในชีวิตประจำวัน นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับวิธีการเสิร์ฟ - คุณต้องการทำให้แขกประหลาดใจไม่เพียง แต่ด้วยรสชาติเท่านั้น แต่ยังมีรูปลักษณ์อีกด้วย หากเรากำลังพูดถึงอาหารเรียกน้ำย่อยทาร์ตก็ช่วยฉันในกรณีเช่นนี้เพราะสลัดดูสวยงามและเคร่งขรึมมาก และสะดวกมากสำหรับแขกที่จะทานทาร์ต
ในส่วนของไส้ตัวเลือกนั้นใหญ่มาก แต่ฉันยังมีสูตรอาหารโปรดอยู่หลายสูตร ไส้ปลาสำหรับทาร์ตเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ดีที่สุด และหากคุณใช้ปลาสีแดงและตะกร้าขนมชนิดร่วนในสูตร รับประกันความสำเร็จของสูตร ทาร์ตสอดไส้ชีสแปรรูป แตงกวา ไข่ และปลาสีแดงอร่อยมาก ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับบุฟเฟ่ต์ในออฟฟิศหรืองานฉลองที่บ้าน!
อ่านเพิ่มเติม:
ส่วนผสมสำหรับทาร์ต 15 ชิ้น:
- ชีสแปรรูป 1 ชิ้น (100 กรัม)
- แตงกวาขนาดกลาง 1 อัน (100-150 กรัม)
- ไข่ 1 ฟอง;
- ปลาแดงเค็มเล็กน้อย 200 กรัม (ปลาเทราท์, ปลาแซลมอน, ปลาแซลมอนสีชมพู)
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
ต้มไข่ให้แข็งและเย็น ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือละเอียด
เรายังขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดขนาดกลาง
เราทำความสะอาดปลาสีแดงเค็มเล็กน้อยจากกระดูกเอาผิวหนังออกถ้ามี ตัดแถบบาง ๆ สำหรับตกแต่งออกหลาย ๆ เส้นแล้วหั่นปลาที่เหลือเป็นก้อนเล็ก ๆ
หั่นแตงกวาเป็นชิ้นเล็กๆ ประมาณขนาดเท่ากับปลาสีแดง
ในชามสลัด ผสมชีส ไข่ แตงกวา และปลาแซลมอนเข้าด้วยกัน
เพิ่มมายองเนส เติมมายองเนสให้เพียงพอเพื่อให้มวลไม่เหลวเกินไป - ประมาณ 1 - 1.5 ช้อนโต๊ะ แต่มองหาตัวคุณเอง - ด้วยความสม่ำเสมอของมวลที่เตรียมไว้ (แตงกวาสามารถให้ของเหลวได้มาก) ผสมให้เข้ากันแล้วลองไส้ทาร์ต ตามกฎแล้วปรากฎว่าเกลือในอุดมคติ (เนื่องจากปลา) แต่ควรดูด้วยตัวเองจะดีกว่า
จากนั้นเติมทาร์ตด้วยสลัด
ตอนนี้เราตกแต่งทาร์ต ซึ่งสามารถทำได้ด้วยสมุนไพร (ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา) มายองเนสจำนวนเล็กน้อย หรือแตงกวาฝาน ตัวเลือกการตกแต่งอีกอย่างคือดอกกุหลาบที่ทำจากปลาสีแดง จำได้ไหมเมื่อเราทิ้งปลาเป็นเส้นยาวๆ ไว้ก่อนที่จะหั่นเป็นชิ้นๆ หากคุณบิดมันคุณจะได้รับการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับทาร์ตโดยไม่ต้องยุ่งยากมากนัก
ควรใช้ชีสแปรรูปชนิดอ่อนสำหรับสลัดนี้ การขูดอาจเป็นเรื่องยาก แต่ในกรณีนี้ คุณสามารถใส่ชีสแปรรูปในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10-15 นาทีก่อน หลังจากนี้การตะแกรงจะง่ายกว่ามาก
ก่อนที่จะหั่นแตงกวา ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีรสขม - ตัดส่วนปลายออกจากด้านหางแล้วชิม แตงกวาที่มีรสขมจะทำลายรสชาติของสลัด หรืออีกทางหนึ่ง ปอกเปลือกแตงกวาก่อนหั่นเพื่อขจัดความขม
คุณสามารถเสิร์ฟสลัดนี้ไม่เพียงแต่ในทาร์ตเท่านั้น แต่ยังเสิร์ฟในมะเขือเทศ บนขนมปังกรอบ หรือยัดไส้ไข่ด้วย และเพียงในชามสลัดก็จะได้รับความนิยมจากแขกของคุณมาก
หากคุณต้องสร้างเมนูสำหรับโต๊ะวันหยุดในอนาคตอันใกล้นี้ ฉันคิดว่าสูตรอาหารอย่างทาร์ตที่มีปลาสีแดงและครีมชีสจะมีประโยชน์มาก อย่างน้อยที่สุด นี่เป็นหนึ่งในสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยที่ฉันชอบทำในช่วงวันหยุด
เห็นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำจากปลาสีแดงนั้นไม่ค่อยมีรสจืดและหากปรุงตามสูตรนี้และเสิร์ฟตามนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวก็สามารถกลายเป็นของตกแต่งสำหรับโต๊ะวันหยุดได้ เราขอแนะนำให้เพิ่มความหลากหลายให้กับโต๊ะด้วยการทำอาหาร
ฉันชอบที่ปลาไม่ได้เสิร์ฟแค่บนขนมปังแผ่นหนึ่งเท่านั้น แต่ก่อนอื่นฉันทำก้อนครีมซึ่งฉันเติมตะกร้าแป้งด้วยเข็มฉีดยาขนม จากนั้น บนหมอนครีม ฉันวางชิ้นปลาสีแดงเค็มเล็กน้อย ม้วนเป็นดอกกุหลาบอย่างประณีต ลองจินตนาการดูว่ามันจะอร่อยขนาดไหน!
สำหรับฐานของครีมฉันมักจะใช้ครีมชีสแบบนิ่ม (คุณสามารถใช้ชนิดใดก็ได้ แต่จะดีกว่าถ้ามีรสนมที่เป็นกลางโดยธรรมชาติ) จากนั้นฉันก็ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในชีส (คุณสามารถใช้ใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง, ออริกาโน) และปลาสับ
โดยวิธีการที่คุณสามารถนำปลาที่คุณมี - ปลาแซลมอนปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์ หากคุณมีเวลาและความปรารถนาควรซื้อซากสดแช่แข็งแล้วใส่เกลือตามสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบเพื่อให้ได้ระดับเกลือที่คุณชอบที่สุด
และแน่นอนว่าพื้นฐานของของว่างคือตะกร้าหรือทาร์ตที่ทำจากแป้งทุกชนิด คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใด ๆ หรือแม้แต่อบเอง 
- ทาร์ต – 8 ชิ้น,
- ชีส (ครีม) – 100 กรัม
- กระเทียม – 1 กานพลู
- ผักชีฝรั่ง - ก้านสองสามอัน
- ปลา (แดง, สดแช่แข็ง) – 150 กรัม
.
วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
การตระเตรียม:
ขั้นแรก เตรียมไส้สำหรับเรียกน้ำย่อย
ในการทำเช่นนี้ให้ล้างผักชีฝรั่งด้วยน้ำเย็นจากนั้นให้แห้งและสับละเอียด
จากนั้นเราก็ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกดหรือบดบนเครื่องขูด
หั่นเนื้อปลาบางส่วนประมาณ 50 กรัม ให้เป็นก้อนเล็กๆ จุดสำคัญ: อย่าลืมตรวจสอบว่าไม่มีกระดูกอยู่
ผสมชีส กระเทียม และสมุนไพรในจาน ใส่ปลา 
และผสมส่วนผสมจนเนียน 
จากนั้นเราก็ใส่ลงในถุงขนม (คุณสามารถใช้ถุงที่ตัดปลายออกได้) แล้วเกลี่ยส่วนผสมลงในทาร์ตให้เป็นวงกลมอย่างสวยงามเพื่อเติมพื้นที่ 
ตัดเนื้อที่เหลือเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นเราก็ม้วนปลาแต่ละชิ้นเป็นรูปดอกกุหลาบแล้ววางลงบนไส้ครีมโดยกดเบา ๆ
ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง 
เสิร์ฟที่โต๊ะทันที 
ครั้งล่าสุดที่เราทำอาหาร
ไม่มีโต๊ะบุฟเฟ่ต์สักโต๊ะเดียวที่สามารถทำได้หากไม่มีอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าทึ่งอย่างทาร์ตที่มีปลาสีแดงและครีมชีส มีสูตรอาหารที่แตกต่างกันมากมายที่ให้คุณเตรียมอาหารจานนี้ได้ แต่ตามที่เชฟผู้มีชื่อเสียงหลายคนกล่าวว่าปลาแดงเค็มและชีสนมเปรี้ยวเป็นส่วนผสมที่ถูกต้องที่สุดของผลิตภัณฑ์จากมุมมองของรสนิยมทางอาหาร
ดังนั้นสูตรนี้จึงเป็นที่นิยมทั้งสำหรับทำอาหารที่บ้านและอาหารกูร์เมต์ของร้านอาหารชื่อดังมากมาย ในความเป็นจริงไม่มีอะไรยากในการเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเตรียมจากส่วนผสมสำเร็จรูป ดูอันนี้ด้วย
อีกประการหนึ่งคือร้านอาหารอบทาร์ตที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษจากขนมชนิดร่วนหรือขนมพัฟ ดองปลาแช่แข็งสดตามสูตรเฉพาะของตัวเองและยังนำเสนออาหารเรียกน้ำย่อยด้วยผลไม้แปลกใหม่ สิ่งเหล่านี้ก็อร่อยมาก
สำหรับงานปาร์ตี้ที่บ้านคุณสามารถทำให้ทุกอย่างง่ายขึ้นมาก: ซื้อทาร์ตสำเร็จรูปเช่นจากแป้งวาฟเฟิลแล้วเติมชีสนมเปรี้ยวนุ่ม ๆ ลงไป (ควรรับประทานโดยไม่ปรุงแต่งรสเผ็ด) หากต้องการคุณสามารถเค็มปลาแดงที่บ้านหรือซื้อในบรรจุภัณฑ์สูญญากาศในรูปแบบชิ้นก็ได้ 
- ปลา (แดงเค็มเล็กน้อย) – 50 กรัม
- ชีส (นมเปรี้ยวอาจมีสมุนไพร) – 150 กรัม
- ทาร์ตแป้ง – 9 ชิ้น (จำนวนอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของทาร์ต)
- แตงกวา (สด) – 0.5 ชิ้น
วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
ก่อนอื่นเราจัดการกับปลา หากไม่ได้หั่นเป็นชิ้น ๆ แต่อยู่ในรูปแบบของเนื้อก็จะต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตัดเนื้อด้วยมีดคมๆ โดยทำมุมเล็กน้อย โดยเริ่มจากเนื้อและปิดท้ายด้วยการตัดใกล้ผิวหนัง
หั่นแตงกวาที่ล้างแล้วเป็นชิ้นกลมบาง ๆ จากนั้นตัดแต่ละวงกลมออกเป็นสี่ส่วน
เติมทาร์ตแต่ละชิ้นด้วยครีมนมเปรี้ยวจนเกือบถึงด้านบน ปรับระดับพื้นผิวอย่างระมัดระวัง 
จากนั้นวางปลาชิ้นหนึ่งเพื่อให้ครอบคลุมเพียงครึ่งหนึ่งของทาร์ตที่มีปลาสีแดงและชีสนมเปรี้ยว ฉันอยากจะดึงความสนใจของคุณไปที่เรื่องนี้
คานาเป้และทาร์ต
ทาร์ตสูตรปลาแดงพร้อมรูปถ่าย
14 ชิ้น
30 นาที
300 กิโลแคลอรี
5 /5 (1 )
หัวข้อของว่างแบบบุฟเฟ่ต์มีความเกี่ยวข้องมากขึ้นเรื่อยๆ สุกเร็ว ดูสวยงามมาก และสามารถเลือกสูตรอาหารให้เหมาะกับทุกรสนิยมได้ ที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษคือทาร์ตซึ่งเป็นแซนด์วิชที่เรียบร้อยและสะดวกสบาย คุณไม่ต้องกังวลมากเกินไปและใส่สลัดที่คุณชอบลงในตะกร้าแป้ง สิ่งสำคัญคือมันไม่ไหลก่อนเวลาอันควร
แต่ในโอกาสพิเศษคุณต้องการตกแต่งโต๊ะในสไตล์ร้านอาหารและเลี้ยงแขกด้วยอาหารอันโอชะเช่นปลาสีแดง และในกรณีนี้ทาร์ตช่วยประหยัดเวลาได้อีกครั้งเพราะคุณไม่สามารถใส่ไส้ลงไปได้เยอะและอัตราส่วนของส่วนผสมก็กลมกลืนและสมบูรณ์ วิธีนี้จะทำให้งบประมาณไม่สั่นคลอนจนเกินไป และคนที่คุณรักจะได้อิ่มอร่อยและอิ่มเอมใจ
ฉันเสนอสูตรอาหารหลายสูตรสำหรับการเติมทาร์ตด้วยปลาสีแดงเมื่อต้นทุนเพิ่มขึ้น ฉันต้องการจองทันที: สำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวหลายประเภทสามารถเตรียมล่วงหน้าและจัดวางและตกแต่งได้ทันทีก่อนเริ่มงาน มิฉะนั้นอาจเปียกโชกและเสียรูปร่างได้
สูตรทาร์ตพร้อมสลัดปลาแซลมอนพร้อมรูปถ่าย
มีด เครื่องบดพริกไทย (อุปกรณ์เสริม) เขียง ชาม จานแบนขนาดใหญ่
วัตถุดิบ
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทาร์ตที่เต็มไปด้วยปลาสีแดง
- หั่นไข่ต้ม 4 ฟองเป็นก้อนขนาดกลางแล้วใส่ในชาม
- ในทำนองเดียวกันให้ตัด 4 ชิ้น มันฝรั่งต้มใส่ไข่
เพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งก้อนติดกัน ให้หล่อลื่นใบมีดด้วยน้ำมันพืชเป็นระยะ
- หั่นมะกอกเขียว 200 กรัมเป็นชิ้นแล้วใส่ในชาม
- สับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งสดอย่างละ 1 พวง ใส่ส่วนผสมที่เหลือ
- หั่นปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 200-300 กรัมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วรวมกับผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้แล้ว
- ปรุงรสด้วยพริกไทยดำบดสด 2 หยิบมือ (หรือจากแพ็คเกจที่ซื้อจากร้านค้า)
- ปรุงรสสลัดที่ได้ด้วย 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสผัดจนเนียน
- เติมตะกร้าด้วยไส้ที่เตรียมไว้แล้ววางลงบนจาน
สูตรวิดีโอการทำทาร์ตกับสลัดปลาแซลมอน
เรียนรู้วิธีตัดส่วนผสมสำหรับไส้อย่างถูกต้องเพื่อให้ใส่ในตะกร้าได้สบาย แต่ไม่กลายเป็นข้าวต้ม
สลัดปลาแซลมอนในทาร์ต
นี่คือสูตรใหม่ของเรา สนับสนุนเรากดไลค์เรา สมัครสมาชิกช่อง
ต้องมีสลัดบนโต๊ะปีใหม่ และถ้าเสิร์ฟสลัดเป็นทาร์ตก็สวยงามมากเช่นกัน สลัดชนิดใดก็ได้ที่สามารถใส่ลงในทาร์ตได้ ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานดั้งเดิมที่แบ่งส่วน วันนี้ฉันจะเตรียมสลัดที่มีปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยในทาร์ต นี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยที่สมบูรณ์แบบสำหรับโต๊ะปีใหม่
วัตถุดิบ:
แซลมอนเค็มเล็กน้อย 150 ก
ไข่ 2 ชิ้น
หัวหอมสีเขียว
มะกอก 100g
มันฝรั่ง 2 ชิ้น
ผักชีฝรั่ง
พริกไทย
มายองเนส
น่าทาน!
เวลาทำอาหาร: 25 นาที
จำนวนเสิร์ฟ: 6
เว็บไซต์ของเรา: http://ovkuse.ru
Odnoklassniki ของเรา: http://ok.ru/ovkuseru
VK ของเรา: https://vk.com/ovkuse
FB ของเรา: https://www.facebook.com/ovkuse.ru
อินสตาแกรมของเรา: https://instagram.com/ovkuseru
https://i.ytimg.com/vi/bZOfztczz2o/sddefault.jpg
https://youtu.be/bZOfztczz2o
2016-12-08T07:00:02.000Z
เพื่อกระจายการแบ่งประเภทให้เตรียมอีกอันหนึ่ง
สูตรทาร์ตกับปลาแซลมอนและชีสนมเปรี้ยวพร้อมรูปถ่าย
- เวลาในการผลิต:นานถึงครึ่งชั่วโมง
- เอาท์พุทส่วน: 16 ชิ้น
- อุปกรณ์ครัวที่จำเป็น:มีดคม ชาม กระดานหั่น ที่บดหรือขูดกระเทียม จานแบนขนาดใหญ่
วัตถุดิบ
การทำไข่นกกระทา
ขนาดของไข่นกกระทาช่วยให้คุณไม่ต้องยืนทำพิธีโดยมีอุณหภูมิของน้ำที่เทก่อนปรุงอาหาร มีขนาดเล็กมากจนความเสี่ยงที่จะระเบิดจากน้ำเดือดมีน้อยมาก ปิดด้วยน้ำ รอจนเดือดและปรุงเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นให้เย็นและสะอาด
มีเคล็ดลับสำคัญในการทำความสะอาดไข่นกกระทา:ใส่ลงในขวดที่มีขนาดเหมาะสม เติมน้ำอีกครั้ง และเขย่าหลายๆ ครั้ง ในกรณีนี้เปลือกจะแตกและมีของเหลวซึมอยู่ข้างใต้ ซึ่งจะทำให้การทำความสะอาดง่ายขึ้นมาก
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทาร์ตกับปลาแดงและชีส
- หั่นปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 250 กรัมเป็นชิ้นบาง ๆ หากคุณมีปลาทั้งชิ้น ควรแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นคุณสามารถตัดเนื้อให้บางและประณีตได้
- วางด้านล่างและด้านข้างของตะกร้า 16 ใบด้วยแผ่นเหล่านี้
- ใส่ครีมชีส 400 กรัมลงในชามแล้วบดด้วยส้อม คุณสามารถเปลี่ยนสูตรได้เล็กน้อยแล้วทำทาร์ตด้วยปลาแซลมอนและครีมชีส เท 1 ช้อนโต๊ะลงไป ล. น้ำมะนาวคั้นสด
- เพิ่มกระเทียม 1 กลีบขูดหรือบดด้วยการกด
- เติมเกลือ 1 หยิบมือแล้วคนให้เข้ากัน
- วางส่วนผสมนมเปรี้ยวไว้ด้านบนของชั้นปลา
- หั่นไข่นกกระทาต้ม 8 ฟองออกเป็นสองซีก แล้ววางไข่นกกระทาไว้ตรงกลาง โดยหงายไข่แดงขึ้น
- ประดับด้วยแชมร็อกผักชีฝรั่งสดและวางบนจาน
สูตรวิดีโอการทำทาร์ตกับปลาแซลมอนและชีสนมเปรี้ยว
ค้นหาปลาชนิดอื่นๆ ที่คุณสามารถใช้ได้ในสูตรนี้
ทาร์ตกับปลาเทราท์และครีมชีส | อาหารอร่อยเสมอ
ทาร์ตกับปลา, ครีมชีส, ไข่นกกระทาครึ่งหนึ่ง คุณยังสามารถใช้คอทเทจชีสได้ ทั้งหมดนี้อร่อยและรื่นเริงมาก!
กดติดตามช่องผมด้วยนะครับยังมีของอร่อยอีกมากมาย: https://www.youtube.com/channel/UC3W9mWT0YhB24cPGjcQOpMQ
วัตถุดิบ:
สำหรับ 8 ทาร์ต:
- ปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย 120 กรัม
- ครีมชีสสำหรับซูชิหรือชีสนมเปรี้ยว 200 กรัม
- ไข่นกกระทา 4 ชิ้น
- มะนาวฝาน
-กระเทียม 1 กานพลู
-ผักชีฝรั่ง
น่าทาน!
คุณสามารถหาฉันได้บนโซเชียลเน็ตเวิร์ก:
อินสตาแกรม - https://www.instagram.com/galinaprilepa/
กลุ่มเฟสบุ๊ค - https://www.facebook.com/groups/1721990067822914/
ทวิตเตอร์ - https://twitter.com/galaprilepa
Google+ https://plus.google.com/u/2/107103272955602446023
เพลงจากวิดีโอ: https://www.youtube.com/watch?v=J0lgLwfOZYo
#ทาร์ต #อาหารอร่อย #ของอร่อยเสมอ
https://i.ytimg.com/vi/rcnSPv6WFBM/sddefault.jpg
https://youtu.be/rcnSPv6WFBM
2017-12-22T20:52:05.000Z
วันหยุดใหญ่ก็เตรียมตัวไว้ด้วย
สูตรทาร์ตกับปลาแดงและคาเวียร์พร้อมรูปถ่าย
- เวลาในการผลิต:ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- เอาท์พุทส่วน: 15 ชิ้น
- อุปกรณ์ครัวที่จำเป็น:มีดคม ถุงขนม ปลายดาวอันเล็ก เขียง จานแบนขนาดใหญ่
วัตถุดิบ
และเคล็ดลับชีวิตอีกครั้ง: วิธีทำให้เนยนิ่มลงอย่างรวดเร็ว
เหลือเวลาอีกเล็กน้อยก่อนที่แขกจะมาถึง และเนื่องจากโชคดี คุณลืมตั้งเนยให้นิ่ม มีหลายวิธีในการกอบกู้สถานการณ์
- ใส่น้ำมันตามจำนวนที่ต้องการลงในชามแล้ววางบนไอน้ำ: คุณกำลังเตรียมสิ่งที่ร้อนกว่านี้อย่างแน่นอน
- มันจะนุ่มเร็วขึ้นอีกถ้าคุณหั่นเป็นชิ้น ๆ
- นอกจากนี้ยังมีวิธีเย็น: ม้วนเนยเป็นชั้นโดยใช้ไม้กลิ้งระหว่างแผ่นฟอยล์ กระดาษ parchment หรือฟิล์มยึด หลังจากตีด้วยบางสิ่งทื่อ (แม้แต่ไม้กลิ้งเดียวกัน)
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับทาร์ตปลากับคาเวียร์สีแดง
- หั่นเนื้อปลาบาง ๆ 150 กรัมตามขวางเป็นเส้น (ฉันบอกคุณไปแล้วว่าการหั่นเนื้อบาง ๆ ง่ายกว่าอย่างไร)
- ในแต่ละตะกร้าจากทั้งหมด 15 ตะกร้า ให้วางใบผักกาดหอมชิ้นเล็กๆ ไว้ครึ่งหนึ่ง
- ใส่ม้วนปลาลงครึ่งหนึ่งของผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้น
- วาง 1/2 ช้อนชาระหว่างพวกเขา คาเวียร์สีแดง
- กรอกถุงบีบด้วยเนยนุ่ม
- บีบดอกกุหลาบ 2 ดอกออกมาในที่ที่ไม่มีการบรรจุ
- วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงบนจาน
สูตรวิดีโอการทำทาร์ตด้วยคาเวียร์สีแดง
ในวิดีโอจะชัดเจนยิ่งขึ้น จากนั้นคุณจะได้เรียนรู้วิธีการตกแต่งอาหารจานนี้ให้สวยงามอย่างแท้จริง
ของว่างที่กินหมดภายในไม่กี่วินาที! TARTALETS กับปลาแดงและคาเวียร์
วิธีตกแต่ง #ทาร์ตไข่คาเวียร์และปลาแดง อย่างมีประสิทธิภาพ
ทาร์ตเหล่านี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่กลับออกมาสวยงามและอร่อย
ของว่างดังกล่าวไม่เคยอยู่บนโต๊ะ
อย่าลืมเตรียมทาร์ตสำหรับโต๊ะวันหยุดของคุณ
เครื่องมือที่สามารถซื้อได้ใน AliExpress:
— ถุงใส่ขนมแบบใช้แล้วทิ้ง http://ali.pub/1qm9h3
— ชุดอะแดปเตอร์ (ใหญ่และเล็ก) http://ali.pub/1dqupi
— หัวฉีดครีม http://ali.pub/1qma2a
วัตถุดิบ:
เนย - 50 กรัม
คาเวียร์สีแดงเค็ม – 100 กรัม
เนื้อปลาแดง - 150 กรัม
ทาร์ตขนมชนิดร่วน - 10-15 ชิ้น
ใบผักกาดหอม
