หากคุณเตรียมสลัดกับพาสต้า ปัญหาหลายอย่างจะได้รับการแก้ไขในคราวเดียว - ความหลากหลายของจาน (สลัดและพาสต้าเพียงอย่างเดียวไม่น่าสนใจนัก) สุขภาพที่ดี (สลัดคุณภาพสูงจะทำให้กลูเตน "อันตราย" ของพาสต้าเป็นกลาง) เบา ๆ อาหาร (การกินสลัดทำให้กินพาสต้าน้อยลงในคราวเดียว) ความอิ่ม (สลัดผักมีไฟเบอร์ทำให้เราอิ่มนานขึ้น)!

มีการนำเสนอสูตรอาหารพาสต้าที่ได้รับการพิสูจน์และเป็นต้นฉบับมากถึง 9 รายการในบทความของเรา

ของขบเคี้ยวที่นุ่มนวลอย่างเหลือเชื่อพร้อมรสชาติครีมสามารถทำจากพาสต้าโบว์ได้ อย่าลืมจดบันทึกและลองทำตั้งแต่โอกาสแรก

คุณจะต้องการ:

• พาสต้าโบว์ - 350 กรัม;
• ไก่รมควันหรือไก่งวง - คุณสามารถใช้เนื้อต้มได้ แต่รสชาติจะสูญเสียไปหลายเปอร์เซ็นต์ - 350 กรัม
• คื่นฉ่าย - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• เห็ดแชมปิญอง - 150 กรัม; สามารถเป็นได้ทั้งสดหรือกระป๋อง
• Roquefort ชีส - 50 กรัม;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 7 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทย - เหน็บแนม

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ต้มธนู สิ่งสำคัญคือต้องไม่ปรุงมากเกินไป สถานะพาสต้าที่เหมาะสมที่สุดเกือบจะพร้อมแล้ว ในอิตาลีอาการนี้เรียกว่า "อัลเดนเต้"
2. สับไก่งวง คื่นฉ่าย และแอปเปิ้ล
3. สับเห็ด หากคุณใช้แชมเปญสด ให้ทอดพวกมันในน้ำมันมะกอกโดยเติมเกลือและเครื่องเทศอื่นๆ
4. เตรียมซอส - ผสมมายองเนส โยเกิร์ต เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน ขูดชีส Roquefort ลงไป
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรส

ตกแต่งจานที่เสร็จแล้วด้วยกิ่งก้านของพืชพรรณ

ปรุงอาหารด้วยผัก

สูตรนี้จะได้รับการชื่นชมจากทั้งผู้กินเนื้อสัตว์และผู้เป็นมังสวิรัติ เพราะแม้จะไม่มีเนื้อสัตว์ แต่ก็ยังมีความชุ่มฉ่ำ มีคุณค่าทางโภชนาการ และน่าพึงพอใจ และส่วนผสมที่หลากหลายทำให้รสชาติสดใสและน่าพึงพอใจ! จานนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนหรือเย็น

ข้อดีอีกอย่างคือส่วนผสมที่เรียบง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คุณต้องมี:

• พาสต้าใด ๆ - 500 กรัม;
• ข้าวโพด - 100 กรัม;
• ถั่วเขียว - 500 กรัม;
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม;
• มะเขือเทศ - 200 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มะกอกหรือมะกอกดำ - 100 กรัม
• ผักใบเขียว - โดยเฉพาะผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• เกลือ - โดยเฉพาะเกลือทะเล - 0.5 ช้อนชา

สำหรับซอส:

• กระเทียม - 3 กลีบ;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• ใบโหระพา - 1 พวง;
• พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอน:

1. ถ้าถั่วยังสดก็ต้มได้เลย คุณยังสามารถใช้แช่แข็งได้
2. ปอกกระเทียม
3. ต้มพาสต้าด้วยน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะและกระเทียมทั้งกลีบที่เติมลงในน้ำ
4. ถ้าคุณเอามะกอกมาก็ให้เอาเมล็ดออก
5. สับมะเขือเทศ
6. หั่นชีสเป็นก้อนหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ
7. สับสมุนไพรและใบโหระพา
8. บีบมะนาวให้มากที่สุด
9. ตะแกรงกระเทียม 3 กลีบ
10. เตรียมซอส - ผสมกระเทียม น้ำมัน น้ำมะนาว ใบโหระพา เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน
11. วางพาสต้าลงในภาชนะ ใส่ถั่ว ข้าวโพด มะเขือเทศ ชีส สมุนไพร และเกลือ เทลงบนซอส
12. เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว

พร้อมทูน่าเพิ่ม

มีสูตรสลัดทูน่าที่หลากหลายและหลากหลาย ข้อดีของตัวเลือกที่เสนอคือการใช้พาสต้าบางอย่าง ท็อปปิ้งและการตกแต่งดั้งเดิม และแน่นอนว่ามีรสชาติที่ยอดเยี่ยม!

สิ่งที่คุณต้องการ:

• พาสต้าเปลือกหอย - 500 กรัม;
• ถั่วเขียว - ควรแช่แข็ง แต่กระป๋อง - 2 ถ้วย;
• ปลาทูน่ากระป๋อง - 150 กรัม;
• ขนมปังขาว - 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - ครึ่งแก้ว
• น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• ซอสวูสเตอร์ - 1 ช้อนชา;
• เกลือและพริกไทย

สูตรอาหาร:

1. ต้มพาสต้าเปลือกจนนุ่ม - เติมเกลือเล็กน้อยลงในน้ำเดือด จากนั้นเทพาสต้าลงไป คนอย่างแรงจนเดือดอีกครั้ง ลดความร้อนแล้วปิดฝา ปรุงเป็นเวลา 5-7 นาที
2. ใช้เครื่องปั่นบดขนมปังจนร่วน
3. อุ่นน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะในกระทะ ทอดเกล็ดขนมปังด้วยเกลือหนึ่งช้อนชาจนเป็นสีเหลืองทอง
4. เตรียมซอส โดยผสมมัสตาร์ด น้ำมะนาว กระเทียม ซอสวูสเตอร์ เกลือและพริกไทย และน้ำมันมะกอกที่เหลือให้เข้ากัน
5. แบ่งปลาทูน่าออกเป็นชิ้นๆ แล้วผสมกับหนึ่งในสี่ของซอส
6. ถ้าถั่วยังสดก็ต้มได้เลย
7. ผสมส่วนผสมทั้งหมด
8. เสิร์ฟสลัดโดยแยกส่วน โดยโรยด้วยเกล็ดขนมปังสีทอง

สลัดอิตาเลียนกับพาสต้าและแฮม

สลัดที่อร่อยและมีสไตล์สามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์ทั่วไปโดยพาสต้าหลักคือทุกคนมีไว้ในครัว

เป็นที่ทราบกันดีว่าชาวอิตาเลียนชื่นชอบพาสต้า สปาเก็ตตี้ มักกะโรนีเป็นอย่างมาก และ วัฒนธรรมอิตาลีกำลังได้รับความนิยมระลอกใหม่ในรัสเซียดังนั้นสูตรดังกล่าวจะกลายเป็นจุดเด่นของโต๊ะใด ๆ ทั้งในชีวิตประจำวันและแบบเป็นทางการ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• พาสต้า - ควรโค้งคำนับพวกมันดูสวยงามกว่า
• แฮมเนื้อ - 200 กรัม;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• สีเขียว;
• เกลือและพริกไทย
• น้ำมันมะกอก

สลัดสามารถใส่มายองเนสหรือเตรียมเป็นซอสได้

สำหรับซอสที่คุณต้องการ:

• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำ
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ปรุงพาสต้า. เคล็ดลับในการปรุงพาสต้าโดยไม่ให้ติดกัน: สาเหตุที่ทำให้พาสต้าติดกันคือกลูเตนที่มีอยู่ในพาสต้า ซึ่งจะถูกปล่อยออกมาเมื่อพาสต้าพร้อม ดังนั้นคุณต้องลดปริมาณให้เหลือน้อยที่สุด ปรุงอาหารในกระทะขนาดใหญ่ที่มีน้ำเพียงพอเพื่อให้สิ่งของต่างๆ เคลื่อนไหวได้อย่างอิสระ เมื่อน้ำเดือดให้เติมเกลือ หลังจากทำปฏิกิริยาแล้ว ให้เทพาสต้าลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากันจนน้ำเดือดอีกครั้ง ปิดฝาและลดความร้อนประมาณ 5-7 นาที ไม่จำเป็นต้องนำผลิตภัณฑ์มาเพื่อทำให้อ่อนตัวลงโดยสมบูรณ์ แต่ควรมีความยืดหยุ่นเล็กน้อย ทันทีที่พาสต้าพร้อม ให้สะเด็ดน้ำ วางพาสต้าในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ซึ่งจะช่วยล้างกลูเตนที่เหลืออยู่ เพิ่มน้ำมันเล็กน้อย
2. หั่นผักเป็นก้อนหรือเส้น
3. หั่นแฮมเป็นชิ้นเล็กๆ
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด
5. เพิ่มมายองเนสหรือซอส ปล่อยให้มันชงอย่างน้อย 30 นาที
6. เสิร์ฟพร้อมผักใบเขียว

สูตรทีละขั้นตอนกับอะโวคาโดและมะเขือเทศ

รสชาติที่แปลกมากสามารถทำได้โดยการปรุงพาสต้าด้วยผลไม้ที่ยอดเยี่ยมเช่นอะโวคาโด หลายคนไม่ทราบวิธีใช้อะโวคาโดในการปรุงอาหาร และการรับประทานอะโวคาโดในรูปแบบบริสุทธิ์นั้นไม่ใช่เรื่องง่ายเนื่องจากมีรสชาติมันเด่นชัด นี่เป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับผลิตภัณฑ์นี้

สิ่งที่คุณต้องการ:

• พาสต้าใด ๆ - 2 ถ้วย;
• อะโวคาโด - ผลไม้ 1 ผล;
• มะเขือเทศ - 6 ชิ้น;
• มอสซาเรลล่าชีส - 200 กรัม

สำหรับซอส:

• น้ำมันมะกอก - 6 ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชูองุ่น - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล, เกลือ, พริกไทย - เหน็บแนม;
• ใบโหระพาแห้งหรือสด - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมการนั้นง่ายมาก:

1. เตรียมซอส - ผสมส่วนผสมทั้งหมด
2. ปรุงรสพาสต้า.
3. ละลายอะโวคาโด ชีส และมะเขือเทศหั่นเต๋า แล้วใส่ลงในพาสต้า
4. เพิ่มเกลือน้ำตาลพริกไทยและสมุนไพร
5. ทิ้งสลัดไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

อาหารเรียกน้ำย่อยอาหารทะเล

พาสต้าและอาหารทะเลเข้ากันได้อย่างลงตัว - คุณสามารถทำอาหารจานเบาและอร่อยที่จะเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับโต๊ะใดก็ได้

สิ่งที่ต้องเตรียม:

• พาสต้าเกลียว - 400 กรัม;
• อาหารทะเล - ในรูปแบบใดก็ได้เพื่อลิ้มรส; สะดวกในการใช้ส่วนผสมแช่แข็ง
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• มะกอกหรือมะกอกดำ - 10 ชิ้น;
• บวบ - 200 gr;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• บรอกโคลี - 200 กรัม;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ผงมัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่ง - พวง;
• ใบโหระพาสีม่วง - พวง;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำซุปผัก - 250 กรัม;
• พริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำสลัดพาสต้าแสนอร่อย:

1. วางพาสต้าเกลียวตามรูปแบบที่อธิบายไว้ข้างต้น
2. ต้มอาหารทะเลเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากที่น้ำเดือด
3. เตรียมน้ำสลัด - ผสมน้ำซุปผัก 1 ช้อน น้ำมะนาว ผงมัสตาร์ด น้ำมัน พริกไทย เกลือ และสมุนไพร
4. ปรุงรสอาหารทะเลด้วยน้ำสลัดแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
5. แยกบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อย หั่นบวบเป็นก้อน
6. ปรุงบรอกโคลีและบวบในน้ำซุปที่เหลือเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออกและปล่อยให้เย็น
7. สับมะเขือเทศ หัวหอม และมะกอก
8. ผสมส่วนผสมทั้งหมดหลังจากเย็นลง

เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยบนโต๊ะ ตกแต่งด้วยสมุนไพรและมะนาวฝาน

สลัดพาสต้าอุ่น ๆ

สลัดอุ่นๆ กับน้ำสลัดแสนอร่อยเป็นสิ่งที่ดีที่สุดในการอุ่นเครื่องในยามเย็นที่บ้าน สูตรสร้างสรรค์สำหรับผู้ชื่นชอบการจัดจานที่ผิดปกติและรสชาติที่หลากหลาย

สิ่งที่คุณต้องการ:

• พาสต้า - “ขนนก” ดูดี - 300 กรัม;
• บรอกโคลี - 200 กรัม;
• บวบ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ลูกเกด - 80 กรัม;
• ถั่วสน - 50 กรัม;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ต้มพาสต้าแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน
2. หั่นบรอกโคลีเป็นดอกย่อย และบวบเป็นชิ้น
3. เพิ่มผักสับ ถั่วสน และลูกเกดลงในพาสต้า
4. ทำซอส - ตั้งน้ำมันมะกอก ใส่น้ำมะนาว
5. แต่งตัวสลัด

เสิร์ฟอุ่นๆ

พร้อมเบคอน ชีส และผักร็อกเก็ต

อีกหนึ่งสูตรอาหารอิตาเลียนดั้งเดิม - โดยเติม arugula และชีสลงในจาน หลายคนไม่ชอบ arugula เนื่องจากมีกลิ่นและรสชาติเฉพาะตัว แต่เชื่อฉันเถอะว่าในสูตรนี้จะทำให้สลัดมีความละเอียดอ่อนที่จำเป็น

สิ่งที่คุณต้องการ:

• พาสต้าใด ๆ - 300 gr;
• เบคอนเนื้อรมควันดิบ - 150 กรัม
• พาร์เมซานชีส - 100 กรัม;
• arugula สด - 100 gr;
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. ปรุงพาสต้าจนอัลเดนเต้ วางในกระชอนเพื่อระบายน้ำส่วนเกิน โอนไปยังภาชนะใดก็ได้แล้วผสมกับน้ำมันมะกอกจำนวนเล็กน้อย
2. หั่นเบคอนและพาร์เมซานเป็นชิ้นเท่าๆ กัน
3. ล้าง arugula ให้สะอาดแล้วสับ
4. ผสมมักกะโรนี ชีส และผักร็อกเก็ตเข้าด้วยกัน ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
5. เตรียมซอสจากน้ำมะนาว น้ำมัน เกลือ และพริกไทย
6. ปรุงรสสลัดแล้วพักไว้ในตู้เย็นอีกครั้ง

เสิร์ฟเย็น!

สลัดพาสต้าเมดิเตอร์เรเนียน

สูตรสลัดพาสต้าสไตล์กรีกที่อบอุ่นและแสนอร่อยที่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลักได้ อร่อยและดีต่อสุขภาพ

สิ่งที่คุณต้องการ:

• พาสต้า - "ขนนก" หรือ "เกลียว" ดูดีขึ้นทางสายตา - 0.5 แพ็ค
• ถั่วเขียว - 200 กรัม;
• เคเปอร์, มะกอกหรือมะกอกดำ - ตามรสนิยมของคุณ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• มะเขือเทศ - 200 กรัม;
• พริกหยวก - 2;
• เฟต้าชีส - 50 กรัม;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• ซีอิ๊วขาว - 6 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก - สำหรับทอด;
• โยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ;
• มะนาวครึ่งลูก
• ผิวเลมอน;
• สมุนไพรที่คุณเลือก

ขั้นตอน:

1. ต้มพาสต้าแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน
2. หั่นพริกและมะเขือเทศเป็นชิ้นเท่าๆ กันโดยประมาณ
3. ตัดชีสเป็นก้อน
4. สับกระเทียมอย่างประณีต
5. ผัดพริกในน้ำมันมะกอกด้วยกระเทียมหนึ่งในสี่ที่มีอยู่
6. ทอดมะเขือเทศแยกกันในลักษณะเดียวกัน
7. ผัดถั่ว เติมซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะในตอนท้ายแล้วปิดฝาไว้สักครู่ ถ้าถั่วกรอบจะอร่อยกว่า ดังนั้นอย่าปรุงจนเกินไป
8. เตรียมซอส - บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูก ใส่ซีอิ๊วขาวที่เหลือ 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว และกระเทียมที่เหลือ
9. ผสมพาสต้าที่ทำเสร็จแล้วกับส่วนผสมที่เหลือแล้วปรุงรสด้วยซอส

เนื่องจากสลัดมีสมุนไพรจึงไม่จำเป็นต้องเพิ่มผักใบเขียวเพื่อไม่ให้รสชาติหักโหม แต่คุณสามารถตกแต่งจานด้วยก้านสดสองสามก้านได้

ฉันเพิ่งรู้ว่าคุณสามารถทำสลัดกับบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปได้ เพื่อนคนหนึ่งบอกฉันเกี่ยวกับหนึ่งในนั้น (พร้อมแครอทเกาหลี) และรับรองกับฉันว่ามันอร่อยมาก ตอนแรกฉันปฏิบัติต่อขนมนี้ด้วยความรังเกียจและความสงสัย แต่ถึงกระนั้นความอยากรู้อยากเห็นของฉันก็ทำให้ฉันดีขึ้นและฉันก็ตัดสินใจลองทำอาหารมัน และคุณคิดว่าอย่างไร มันกลับกลายเป็นว่ากินได้และอร่อยด้วยซ้ำ หลังจากค้นหาทางอินเทอร์เน็ตเล็กน้อย ฉันพบสูตรอาหารที่น่าสนใจอีกสองสามอย่างที่ฉันจะแบ่งปันด้านล่าง สลัดทั้งหมดที่มี "โรลตัน" จัดทำขึ้นอย่างง่ายดายและรวดเร็ว ฉันคิดว่าสูตรอาหารเหล่านี้จะมีประโยชน์ในช่วงฤดูร้อนเมื่อคุณต้องการเตรียมบางสิ่งที่เรียบง่าย น่าพึงพอใจ และรวดเร็ว

สลัดกับบะหมี่ออร์แกนิกและแครอทเกาหลี

วัตถุดิบ:

• แครอทเกาหลี
• บะหมี่หนึ่งห่อ
• ไส้กรอก,
• มายองเนส

ตอนแรกไม่มีชีสในสูตร แต่ฉันตัดสินใจเพิ่มมันคงไม่ฟุ่มเฟือย คุณสามารถนำแครอทเกาหลีสำเร็จรูปหรือปรุงเองได้

เพิ่มไส้กรอกหั่นเต๋าและชีสลงในแครอท เรานวดบะหมี่ในบรรจุภัณฑ์ จากนั้นเปิดแล้วเทลงในสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วปล่อยทิ้งไว้ 30 นาที

สลัดกับบะหมี่ “โรลตัน” และแตงกวา

วัตถุดิบ:

• “ โรลตัน” - 2 แพ็ค
• ไข่ 4 ฟอง
• แตงกวาดอง 2 อัน
• มายองเนส
• ครีมเปรี้ยว

สับวุ้นเส้นแล้ววางลงในจานลึก ต้มไข่ให้แข็ง หลังจากเดือดแล้ว ปิดด้วยน้ำเย็น แล้วลอกเปลือกออก หั่นไข่และแตงกวาเป็นก้อน ผสมทุกอย่างแล้วปรุงรสด้วยซอสที่ประกอบด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยว เพิ่มเครื่องปรุงรสวุ้นเส้นเพื่อลิ้มรสและเติมเกลือเพิ่มเติมหากจำเป็น ปล่อยให้สลัดนั่งประมาณ 15 นาทีจนวุ้นเส้นนิ่ม

สลัดก๋วยเตี๋ยวกระเทียม

วัตถุดิบ:

• บะหมี่ไม่มีธาตุเหล็ก - 1 แพ็ค
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แครอทสด
• กลีบกระเทียมสองสามกลีบ
• มายองเนส,
• ครีมเปรี้ยว

สับเส้นบะหมี่ เทใส่จาน เติม 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีมเปรี้ยวและมายองเนสจากนั้นคนให้เข้ากันทิ้งไว้ 20 นาที

ต้มไข่แล้วตะแกรง ขูดแครอทด้วย สับกระเทียมด้วยวิธีที่สะดวก ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับเส้นก๋วยเตี๋ยว เติมมายองเนสที่เหลือและเสิร์ฟ!

สลัดกับบะหมี่ “Rolton” และไส้กรอก

วัตถุดิบ:

• วุ้นเส้นดิบ - 2 แพ็ค
• ไส้กรอก,
• แตงกวาสด
• หัวหอม,
• มายองเนส
• ครีมเปรี้ยว
• สีเขียว.

วิธีการปรุงอาหารจะเหมือนกับวิธีก่อนหน้า: สับวุ้นเส้นแล้วหั่นส่วนผสมที่เหลือเป็นก้อน ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยมายองเนสและครีมเปรี้ยว ใส่สมุนไพรและปล่อยทิ้งไว้ให้ชันเป็นเวลา 15 นาที

สลัดกับบะหมี่ดิบและปูอัด

วัตถุดิบ:

• ไข่ 4 ฟอง
• ปูอัด - 1 แพ็คเกจ
• “ โรลตัน” - 1 ชิ้น
• แตงกวาสด,
• สีเขียว,
• มายองเนส

บดวุ้นเส้น ต้มไข่หั่นเป็นก้อน ในทำนองเดียวกัน ให้หั่นแตงกวาและปูอัด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยมายองเนสและใส่สมุนไพร

สลัดกับ “โรลตัน” และข้าวโพดกระป๋อง

• บะหมี่ไม่มีธาตุเหล็ก - 2 แพ็ค
• ไส้กรอก,
• ข้าวโพดหรือถั่วเขียว
• แตงกวาสดหรือพริกหยวก
• มายองเนส

บดเส้นบะหมี่ ใส่ข้าวโพด รวมทั้งไส้กรอกหั่นเต๋า ชีส และแตงกวา ปรุงรสด้วยมายองเนสและทิ้งไว้ให้สูงชันเป็นเวลา 15 นาที

เหล่านี้เป็นสลัดง่ายๆ ฉันคิดว่าคุณเดาได้ว่าคุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมได้ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณมีในตู้เย็นและรสนิยมของคุณเอง สนุก!

พาสต้าเป็นวัตถุดิบที่ดีเยี่ยมสำหรับสลัด พาสต้าเย็นเข้ากันได้ดีกับผักและชีส ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และปลา และน้ำสลัดหลากหลายชนิด รูปร่างของพาสต้าหลังปรุงควรคงความสวยงามไว้ อย่างไรก็ตาม พาสต้าที่ปรุงสุกแล้วไม่ควรมีชั้นแป้งบริเวณที่ถูกกัด ในการปรุงรสพาสต้า ควรเลือกใช้น้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูไวน์เป็นหลัก พริกไทยขาวและใบโหระพามีความเหมาะสมเป็นพิเศษในบรรดาสารปรุงแต่งรสเผ็ด

สลัดพาสต้าฟาร์ฟาลเล่
วัตถุดิบ:
พาสต้า (ฟาร์ฟาลเล) - 300 ก
มะเขือเทศเชอร์รี่ (สีเหลือง)
ถั่วเขียว - 50 กรัม
พริกไทย (แดง) - 1 ชิ้น
กระเทียม - 1 กานพลู
น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู (สลัด) - 1 ช้อนโต๊ะ
ชิโครี (สีแดง)
พาร์เมซาน

ต้มพาสต้าและผสมกับผักสับในขณะที่ยังอุ่น เทน้ำมันและน้ำส้มสายชูลงบนจานแล้วผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วพักให้เย็น ก่อนเสิร์ฟ โรยพาร์เมซานชีสและชิโครีสับด้านบน

สลัดเพนเน่กับเบคอน
วัตถุดิบ:
พาสต้า (เพนเน่) - 400 ก
เบคอน - 150 ก
หัวหอม - 1 หลอด
กระเทียม - 2 กลีบ
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา และผักร็อกเก็ต) - อย่างละกำมือ
มะกอก (ไม่มีเมล็ด) - 100 กรัม
เกลือ
พริกไทย (ส่วนผสม)
น้ำมันมะกอก
น้ำส้มสายชูบัลซามิก

ปรุงพาสต้าจนอัลเดนเต้ ทอดเบคอนในกระทะจนกรอบ อบหัวหอมในเตาอบแล้วสับหยาบ ผ่ามะกอกออกเป็นสองซีก สับผักใบเขียว บดกระเทียมด้วยการกด ผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมด ปรุงรสด้วยน้ำมันและน้ำส้มสายชูบัลซามิก โรยด้วยสมุนไพร เกลือ และพริกไทย ประดับด้วยก้าน arugula

สลัดกับพาสต้าและผักโขม

หากต้องการเพลิดเพลินกับรสชาติเบา ๆ สดชื่นของสลัดฤดูร้อนนี้ เพียงผสมเขาต้ม ผักโขมสด เฟต้าชีส และถั่วขาวกระป๋องเข้าด้วยกัน แต่งสลัดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว

ยำบะหมี่ไข่สไตล์จีน
วัตถุดิบ:
บะหมี่ (ไข่) - 200 ก
ผักกาดขาวปลี (หั่นฝอย) - 1 ถ้วย
แครอท (ขูด) - 1 ชิ้น
พริกไทย (ร้อน (สเปน)) - 1 ฝัก
ถั่วเหลือง (ถั่วงอก (หรือถั่วงอก)) - 100 กรัม
หัวหอมสีเขียว (ขนนก) (หั่นบาง ๆ ตามแนวทแยงมุม) - 2 ช่อ
ผักชี (ใบ) - 2 กำมือ
ซีอิ๊วขาว ((ดีกว่า: ซอสฮอยซิน)) - 1/4 ถ้วย
มะนาว (น้ำผลไม้) - 1.5 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา - 1 ช้อนชา
น้ำตาล - 1 ช้อนชา
เมล็ดงา - 2 ช้อนโต๊ะ

ปรุงบะหมี่ในน้ำเค็ม แต่อย่าให้สุกเต็มที่ (อัล เดนเต้) ล้างด้วยน้ำเย็นสองครั้ง เช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ด้วยกรรไกรทำครัว

ใส่ผักทั้งหมดลงในภาชนะขนาดใหญ่ ผสมฮอยซิน น้ำมะนาว เนย และน้ำตาล แล้วราดซอสลงบนผัก รวมเส้นบะหมี่กับผักแล้วเขย่าให้เข้ากันเพื่อให้แต่ละชิ้นเคลือบซอส วางทุกอย่างลงในชามสลัดใบใหญ่

ในกระทะ nonstick บนไฟร้อนปานกลาง ปิ้งเมล็ดงาประมาณ 1 ถึง 2 นาที (จนเป็นสีน้ำตาลทอง) เขย่าอย่างต่อเนื่อง และโรยหน้าสลัดที่ทำเสร็จแล้ว

สลัดกรีกกับพาสต้า
วัตถุดิบ:
พาสต้า (fusilli หรือเพนเน่) - 300 กรัม
ผักโขม - 225 ก
มะเขือเทศ (เล็กผ่าครึ่ง) - 250 กรัม
มะกอก - 100 กรัม
เฟต้า - 200 ก

ต้มพาสต้าในกระทะน้ำเค็มขนาดใหญ่เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่ผักโขมและปรุงต่ออีก 2 นาที ระบายในกระชอนแล้วปล่อยให้ของเหลวทั้งหมดหมด
รวมมะเขือเทศ มะกอก และเฟต้าชีสในชามสลัด โรยด้วยพริกไทยดำป่น และราดด้วยน้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ เพิ่มพาสต้าและผักโขม ผัดและพักไว้

สลัดพาสต้าขมิ้น
วัตถุดิบ:
วาง - 300 ก
พริกหยวก (สีเขียว) - 1 ชิ้น
ปลาทูน่าในน้ำมัน (กระป๋อง) - 1 กระป๋อง
Gherkins - 20 ชิ้น
มะเขือเทศเชอร์รี่ - 5 ชิ้น
ขมิ้นบด - 0.5 ช้อนชา
หัวหอม - 2 ชิ้น
ผักชี (สด) - 8 ก้าน
น้ำมัน (เรพซีด) - 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู (จากเชอร์รี่) - 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ
พริกไทย

ปรุงพาสต้าอัลเดนเต้ในน้ำเดือดสามลิตร ระบายและปล่อยให้เย็น ล้างผักชี หัวหอม และพริกเขียวให้แห้ง สับใบผักชีให้ละเอียด หั่นหัวหอมเป็นแผ่นบางๆ หั่นแตงเป็นวงกลมเล็กๆ ผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอรี่ และหั่นพริกเป็นชิ้นบางๆ เปิดกระป๋องทูน่าแล้วปล่อยให้น้ำมันส่วนเกินไหลออกมา

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในส่วนผสมแล้วโรยด้วยขมิ้น จานควรเป็นสีเหลืองสดใส เทน้ำมันเกลือและพริกไทยปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้สองชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟหนึ่งชั่วโมง ให้เติมน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศหากจำเป็น

สลัดพาสต้าสไตล์อิตาเลียน

ในการเตรียมสลัดอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ซึ่งคุณสามารถลองได้ในตลาดอิตาลี คุณจะต้องต้มพาสต้าที่มีอยู่ มะเขือเทศเชอรี่สับ และบลูชีส (เช่น Dor Blue) ผสมส่วนผสมเหล่านี้กับผักสลัด ถั่วสน และปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูบัลซามิก

สลัดผลไม้กับพาสต้า
วัตถุดิบ:
พาสต้าเปลือกหอย - 200 กรัม
สตรอเบอร์รี่ - 150 กรัม
แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 1 ชิ้น
องุ่น - 100 กรัม
ลูกพลัม - 4 ชิ้น
ส้มเขียวหวาน - 2 ชิ้น
น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
เมล็ดงาดำ - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:
ปรุงพาสต้าอัลเดนเต้ สะเด็ดน้ำในกระชอน ล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ
ล้างผลไม้. หั่นสตรอเบอร์รี่ตามยาวออกเป็น 4 หรือ 8 ส่วน ผ่าองุ่นแต่ละลูกครึ่งหนึ่ง (ถ้ามีเมล็ดต้องเอาออก ฉันมีองุ่นไม่มีเมล็ด) เอาเมล็ดออกจากลูกพลัมแล้วหั่น ปอกส้มเขียวหวาน แบ่งเป็นชิ้น และนำฟิล์มออกจากแต่ละอัน หั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อน ในภาพแอปเปิ้ลไม่ได้หั่นเป็นชิ้นเพราะฉันไม่อยากให้มันเข้มขึ้น
ปัดน้ำส้มสายชูกับน้ำมันพืชใส่เกลือและพริกไทย
ผสมพาสต้ากับผลไม้ จากนั้นเติมน้ำดอง เมล็ดฝิ่น และผสมอีกครั้ง

สลัดไก่และข้าวโพด
แตงกวาสด 1 อัน
เนื้อไก่ 100 กรัม
มะเขือเทศสุก 2 ลูก
เบคอน 150 กรัม
พาสต้าสุก 80 กรัม
ข้าวโพดกระป๋อง 4 ช้อนโต๊ะ
ใบผักกาดหอม
มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ
วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ต้ม 1 ฟอง
มะกอก 40 กรัม
เกลือ
การทำอาหาร
1. ต้มเนื้อไก่ในน้ำเกลือ พักให้เย็น และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

2. หั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วย ต้มพาสต้าในน้ำเค็ม สะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วพักให้เย็น ตัดแตงกวาเป็นครึ่งวงกลม

3. ในชามลึก ผสมไก่ เบคอน แตงกวา พาสต้า ข้าวโพด และเกลือทุกอย่าง หลังจากนั้นให้วางชามสลัดด้วยใบผักกาดเขียวแล้ววางเนื้อหาของชามไว้ที่นั่น

4. ในชามแยกต่างหาก ผสมมายองเนสและมะเขือเทศบด เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงตรงกลางสลัด

ตกแต่งจานด้วยมะเขือเทศชิ้น ไข่ และมะกอก

สลัดเขียวกับพาสต้าและถั่ว
สารประกอบ:
พาสต้า – 400 กรัม
ครีมเปรี้ยว – 5 ช้อนโต๊ะ ล.
พาร์เมซานชีส – 50 กรัม
หัวหอมสีเขียว – 1 พวง
ถั่วเขียวแช่แข็ง – 230 กรัม
สะระแหน่สับ – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ

การตระเตรียม:
ต้มพาสต้าในน้ำเค็ม สะเด็ดน้ำ ล้างและวางในกระทะ ใส่ครีมเปรี้ยว Parmesan ขูดแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มหัวหอมสีเขียวหั่นบาง ๆ และถั่วเขียวละลาย ผสม.

สลัดพาสต้า - หลักการทั่วไปในการเตรียม

คนที่คิดว่าพาสต้าทำได้แค่ต้มแล้วใช้เป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์หรืออาหารจานหลักอื่นๆ มักพลาดไปมาก ด้วยผลิตภัณฑ์นี้คุณสามารถเตรียมของขบเคี้ยวดั้งเดิมที่น่าทึ่งมากมาย หนึ่งในนั้นคือสลัดพาสต้า เป็นพาสต้าที่ทำให้อาหารจานนี้น่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ผลิตภัณฑ์พาสต้าหลากหลายประเภทเหมาะสำหรับการเตรียมของว่าง เช่น โคน สปาเก็ตตี้ วุ้นเส้น ขนนก บะหมี่ เปลือกหอย ฯลฯ ขึ้นอยู่กับคุณภาพของพาสต้าเป็นอย่างมาก ควรใช้พาสต้าที่ทำจากข้าวสาลีดูรัม ผลิตภัณฑ์นี้ดีต่อสุขภาพมากขึ้น มีโปรตีนจำนวนมากและไม่มีไขมัน คุณสามารถกินสลัดกับพาสต้าดูรัมได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องรูปร่างของคุณ คาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่ในส่วนผสมนี้จะสลายตัวช้ากว่ามากและไม่สะสมอยู่ในบริเวณที่มีปัญหา

สลัดพาสต้าเตรียมได้ค่อนข้างเร็วเนื่องจากพาสต้าไม่จำเป็นต้องปรุงเป็นเวลานาน รูปร่างของพาสต้าอาจแตกต่างกันมาก: เรียบหรือเป็นซี่โครง เล็กหรือใหญ่ เนื่องจากพาสต้าเข้ากันได้ดีกับอาหารส่วนใหญ่ คุณจึงสามารถเพิ่มผักหลากหลายชนิด (มะเขือเทศ คื่นฉ่าย แตงกวา บวบ บรอกโคลี ฯลฯ) เห็ด ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ (ไก่ ไส้กรอก แฮม เนื้อวัว เบคอน) ลงในสลัดพาสต้า ลิ้น) ชีส ไข่ และผลไม้ (ส้ม แอปริคอต สับปะรด อะโวคาโด แอปเปิ้ล ฯลฯ) สลัดพาสต้าหลายสูตรใช้ปลาและอาหารทะเล เช่น กุ้ง ปลาหมึก ปลาทูน่า ปลาเก๋า ปลาแซลมอน คุณสามารถปรุงรสจานด้วยมายองเนส น้ำมันมะกอกและกระเทียม โยเกิร์ต และซอสต่างๆ

สลัดพาสต้า - เตรียมอาหารและจาน

ในการเตรียมสลัดพาสต้า คุณต้องต้มก่อน โดยปกติจะทำเช่นนี้: เทพาสต้าลงในน้ำเค็มเดือดแล้วปรุงจนนุ่ม ในกรณีส่วนใหญ่ คุณต้องทำให้พาสต้าเย็นก่อนจึงจะใส่ลงในสลัดได้ อย่างไรก็ตาม มักพบสลัดพาสต้าแบบอุ่นๆ เช่นกัน เราเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เหลือตามสูตร: ล้างผัก ต้มหรือทอดหากจำเป็น จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้น นอกจากนี้ยังใช้กับเนื้อดิบและอาหารทะเลด้วย

เครื่องครัวที่คุณต้องมี ได้แก่ กระทะ กระทะ กระชอน มีด เขียง ที่บดกระเทียม ที่ขูด ชามขนาดเล็กสำหรับเตรียมซอส และชามสลัดขนาดใหญ่

สูตรสลัดพาสต้า:

สูตรที่ 1: สลัดพาสต้า

สลัดที่อร่อยและน่าพึงพอใจพร้อมรสเผ็ดที่ไม่ธรรมดา จานนี้จะกระจายเมนูปกติและจะเข้าสู่รายการอาหารจานโปรดมากที่สุด ความงามทั้งหมดอยู่ในซอสอะโรมาติกที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• พาสต้า (เปลือกหอย) – 300 กรัม
• กระป๋องถั่วกระป๋อง (ควรเป็นสีแดง);
• มะกอก – 50-60 กรัม
• ก้านคื่นฉ่าย – 3 ชิ้น;
• หัวหอมเล็ก 1 อัน
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กานพลูกระเทียม
• 1 ช้อนชา ใบโหระพาแห้ง
• ออริกาโนแห้งหนึ่งในสี่ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

เทน้ำลงในกระทะ เติมเกลือเล็กน้อยและน้ำมันหนึ่งช้อนเต็ม หลังจากเดือด ใส่พาสต้าแล้วปรุงประมาณ 9-10 นาที สะเด็ดพาสต้าในกระชอน ล้างออกด้วยน้ำเย็น และปล่อยให้น้ำไหลออก ในชามแยกต่างหาก เตรียมซอส: ผสมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู กระเทียมบด ใบโหระพา ออริกาโน และพริกไทย กับเกลือ เอาชนะทุกอย่างถูกต้อง วางพาสต้าลงในชามสลัดใบใหญ่แล้วราดซอสที่เตรียมไว้ กรองของเหลวออกจากถั่ว สับหัวหอมอย่างประณีต หั่นมะกอกเป็นวงกลมเล็กๆ และหั่นผักชีฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในพาสต้า ผสมทุกอย่างให้เข้ากันกับซอส ก่อนเสิร์ฟโรยจานด้วยสมุนไพรสับละเอียด เพื่อลิ้มรส - เพิ่มมายองเนส

สูตรที่ 2: พาสต้าและสลัดกุ้ง

สลัดนี้เป็นงานศิลปะการทำอาหารที่แท้จริง อร่อยเผ็ดและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ - นี่ไม่ใช่คำจำกัดความทั้งหมดที่เหมาะสมในการอธิบายอาหารจานนี้ ใช้เวลาสักครู่และดูตัวเอง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• พาสต้า (ควรแตร) – 250 กรัม
• กุ้ง – 220 กรัม
• 1 มะนาว
• พันธุ์แตงโมน้ำผึ้ง – 1 ชิ้น;
• อะโวคาโด 1 ลูก;
• คื่นฉ่ายหัว – 200 กรัม;
• พวงผักชีฝรั่ง;
• มายองเนสไขมันต่ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• โยเกิร์ต (นม) - 150 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. คอนยัค;
• เกลือ;
• พริกไทยขาวเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

ต้มแตรจนนุ่มในน้ำเค็มเล็กน้อย ปรุงกุ้งปอกเปลือกเป็นเวลา 3 นาทีแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวสองช้อนโต๊ะ ล้างแตงโมหั่นเป็น 2 ส่วนเอาเมล็ดออกแล้วเก็บเนื้อทั้งหมดด้วยช้อนหรือมีดคมๆ ล้างอะโวคาโด ปอกเปลือก ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โรยผลไม้ด้วยน้ำมะนาว ล้างก้านผักชีฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด ใส่พาสต้า กุ้ง ขึ้นฉ่าย ผักชีฝรั่ง อะโวคาโด และแตงชิ้นเล็กๆ ลงในชามสลัด เตรียมน้ำสลัดคอนญัก: ผสมมายองเนส คอนญัก ครีม โยเกิร์ต เกลือ พริกไทยขาว และผสมให้เข้ากัน เทซอสลงบนสลัดพาสต้าและโรยหน้าด้วยก้านผักชีลาว

สูตรที่ 3: สลัดพาสต้ากับส้ม

เพิ่มอาหารจานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อนี้ลงในคอลเลกชันสูตรอาหารของคุณ สลัดผสมผสานส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันอย่างกลมกลืนและซอสส้มที่เตรียมไว้เป็นพิเศษจะทำให้คุณมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ไม่อาจลืมเลือน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• พาสต้าดูรัม (ใช้หลอดได้) – 250 กรัม
• แตงกวา 1 ลูกเล็ก
• หัวหอมสลัดแดง 2 อัน
• 2 ส้ม
• แอปเปิ้ลแดง 1 ผล
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
• มะนาวบาล์มหนึ่งพวง;
• โยเกิร์ตไม่หวาน 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส;
• น้ำส้ม – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ พริกไทย และน้ำตาลเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

ปรุงพาสต้าในน้ำเค็มเดือดประมาณ 8 นาที ล้างแตงกวา ปอกเปลือกและหั่นเป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ปอกส้มแบ่งเป็นชิ้นแล้วเอาเยื่อหุ้มออก ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก หั่นเป็น 4 ส่วน เอาแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาว ล้างและสับบาล์มมะนาว เตรียมน้ำสลัด: ผสมมายองเนส, ครีมเปรี้ยว, น้ำส้ม, โยเกิร์ต, เลมอนบาล์ม, พริกไทย, เกลือ และน้ำตาล ในชามแยกต่างหาก เอาชนะทุกอย่างถูกต้อง ใส่พาสต้าเย็น แอปเปิ้ล ส้ม แตงกวา และหัวหอมลงในชามสลัด ปรุงรสจานที่เสร็จแล้วด้วยซอสส้มและประดับด้วยใบเลมอนบาล์ม

สูตรที่ 4: สลัดพาสต้ากับปลาแซลมอน

เซอร์ไพรส์แขกและคนที่คุณรักด้วยสลัดแสนอร่อยนี้ จานนี้เข้ากันได้ดีกับเมนูวันหยุดและจะกลายเป็นไฮไลท์ที่แท้จริงของงานฉลอง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• พาสต้าดูรัม – 250 กรัม
• แซลมอนรมควัน – 260 กรัม
• 1 มะนาว
• 1 แอปเปิ้ล;
• พวงหัวหอมสีเขียว
• โยเกิร์ตไม่หวาน 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 150 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. มะรุม;
• เกลือพริกไทยดำป่น

วิธีทำอาหาร:

ต้มพาสต้าในน้ำเดือดเค็มจนนุ่ม (7-8 นาทีก็เพียงพอแล้ว) วางในกระชอนแล้วสะเด็ดน้ำ หั่นปลาแซลมอนเป็นก้อนเล็ก ๆ โรยด้วยน้ำมะนาว (2 ช้อนโต๊ะ) เตรียมซอส: ผสมโยเกิร์ต, มะรุม, ครีมเปรี้ยว, เกลือ, พริกไทย และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสสลัดด้วยซอสมะนาวที่เตรียมไว้

สูตรที่ 5: สลัดพาสต้าและแฮม

สลัดอร่อยมากและเติม เหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันทุกวันและโต๊ะวันหยุด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• พาสต้าครึ่งกิโลกรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• บวบ – 380 กรัม
• 3 แครอท
• แฮม – 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 3/4 ถ้วย;
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมะนาว – 1.5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ใบโหระพาแห้ง – 2 ช้อนชา;
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ต้มพาสต้าในน้ำเค็มเดือดโดยเติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อน ปรุงอาหารประมาณ 8 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ปล่อยให้น้ำระบาย เตรียมซอส: ผสมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู น้ำมะนาว เกลือ พริกไทย และใบโหระพา ผสมทุกอย่างให้เข้ากันในเครื่องปั่น เทซอสลงบนพาสต้า คนให้เข้ากัน ปิดฝาแล้วพักค้างคืน ปรุงบวบและแครอทจนกรอบเล็กน้อย หั่นผักเป็นเส้น หั่นแฮมเป็นก้อนเล็กๆ เพิ่มผักและแฮมลงในพาสต้าผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เพื่อเตรียมสลัดพาสต้าที่อร่อยอย่างแท้จริง คุณต้องต้มให้ถูกต้อง ในการทำเช่นนี้คุณต้องปฏิบัติตามสัดส่วน: ใช้ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมต่อน้ำหนึ่งลิตร คุณสามารถใส่ส่วนผสมลงในน้ำเดือดจัดเท่านั้น เป็นการดีกว่าที่จะปรุงพาสต้าด้วยไฟแรง ควรใส่เกลือก่อนที่ผลิตภัณฑ์จะลดลงเท่านั้น

คุณสามารถเปลี่ยนอาหารจานได้ดังนี้: เสิร์ฟสลัดที่คุณชื่นชอบในพาสต้าเปลือกขนาดใหญ่

บางครั้งคุณอยากจะปรนเปรอตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารจานแปลก ๆ บ้าง แต่ก็ไม่สามารถรวบรวมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดได้เสมอไปและมักมีเวลาไม่เพียงพอที่จะเตรียมสิ่งพิเศษ จะทำอย่างไร? ในกรณีนี้คุณสามารถเตรียมสลัดพาสต้าพร้อมธนูซึ่งสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบและจะกลายเป็นอาหารจานโปรดของครอบครัว นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกมากมายในการเตรียมสลัดและเราจะพิจารณาถึงความนิยมและอร่อยที่สุดในบทความนี้

สูตรอาหารอิตาเลียน

สลัดอิตาเลียนพร้อมพาสต้าและผักนี้ไม่เพียงแต่สามารถเตรียมได้สำหรับมื้อกลางวันปกติเท่านั้น แต่ยังเสิร์ฟบนโต๊ะวันหยุดอีกด้วย

ในการจัดเตรียม คุณจะต้องใช้ส่วนผสมที่ง่ายที่สุดที่สามารถพบได้ในครัวทุกแห่ง คุณควรใช้แฮมสามร้อยกรัม มะเขือเทศสองลูกและพริกหวาน พาสต้าประมาณ 400 กรัม และข้าวโพดกระป๋องหนึ่งกระป๋อง คุณจะต้องใช้ชีสแข็งและมายองเนสประมาณ 200 กรัมในการแต่งตัว

ก่อนอื่นให้ต้มพาสต้าในน้ำเค็มและหลังจากปรุงเสร็จแล้วจะต้องทำให้เย็นลง ผักและแฮมหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และต้องขูดชีส ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดผสมให้เข้ากันและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดกับพาสต้าและกระเทียม

สูตรนี้ถือเป็นภาษาอิตาลีด้วย มันมีส่วนผสมมากกว่าอย่างเห็นได้ชัด ดังนั้นจึงไม่สามารถปรุงอย่างเร่งรีบได้ แต่คุณสามารถเลือกวันลองชิมสลัดแฮมนี้จะอร่อยแค่ไหน

เช่นเดียวกับสลัดก่อนหน้านี้เพิ่มพาสต้า 300 กรัมและมะเขือเทศสองลูก คุณจะต้องมีแฮม ชีสแข็ง และมะกอกอีก 200 กรัม พ่อครัวหลายคนใส่แตงกวาหนึ่งผลลงในสลัด จากพื้นที่สีเขียวให้เพิ่มใบโหระพาและผักชีฝรั่ง สำหรับการแต่งตัว ให้เตรียมมายองเนส น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว และพริกไทยดำ คุณจะต้องมีกระเทียมหนึ่งกลีบ

ทำให้พาสต้าต้มเย็นลงหลังจากเทน้ำมันลงไป นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้กลายเป็นมวลเนื้อเดียวกัน ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดถูกตัดเป็นชิ้นไม่ใหญ่เกินไปควรสับกระเทียมคุณสามารถขูดมันได้เหมือนชีส ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้ผสมในชามทั่วไปและปรุงรสด้วยมายองเนสและเติมน้ำมันและน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยดำป่นเล็กน้อย

สลัดกรีกกับพาสต้า

มันไม่ได้เปลี่ยนสูตรสำหรับสลัดกรีกแบบดั้งเดิม แต่ก็ยังมีคุณสมบัติบางอย่างอยู่

อีกครั้งคุณควรทานพาสต้า 300 กรัม มะเขือเทศเชอรี่ 250 กรัม มะกอก 100 กรัม และเฟต้าชีส 200 กรัม ขอแนะนำให้ใช้น้ำมันมะกอกในการแต่งตัวและหากต้องการคุณสามารถโรยพริกไทยดำป่นเล็กน้อยได้หากต้องการ

พาสต้าต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย แต่ไม่จนสุกเต็มที่ แต่เพียงสิบนาทีเท่านั้น จากนั้นจึงทิ้งผักโขมไว้ในกระชอนเพื่อให้ของเหลวทั้งหมดออกมา คุณไม่จำเป็นต้องสับมะเขือเทศมากเกินไป แค่หั่นเป็นสองส่วน จากนั้นมะเขือเทศก็เข้ากับมะกอกและชีสแล้วก็พาสต้า โรยสลัดด้วยน้ำมันมะกอกและโรยด้วยพริกไทยดำหากจำเป็น ตอนนี้คุณควรผสมให้เข้ากันแล้วจึงเสิร์ฟได้

ตามที่ผู้คนกล่าวไว้สลัดกรีกนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่มีแคลอรี่มากเกินไป

สลัดไก่งวง

สูตรอาหารที่ผิดปกติมากที่แม้แต่เด็ก ๆ ก็ยังชอบ

คุณจะต้องมีพาสต้า 350 กรัม โยเกิร์ตประมาณ 8 ช้อนโต๊ะทุกรสชาติ และมายองเนส 2.5 ช้อนโต๊ะ แอปเปิ้ลหนึ่งผลและขึ้นฉ่ายอย่างละหนึ่งผล รวมถึงเนื้อไก่งวงรมควัน 350 กรัม สามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส และอย่าลืมใส่ Roquefort ชีส 60 กรัม

พาสต้าควรปรุงจนเป็นอัลเดนเต้ เมื่อพาสต้ายังคงเนื้อแน่นอยู่เล็กน้อย ควรปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เช่นเดียวกับขึ้นฉ่ายและเนื้อสัตว์ ส่วนผสมทั้งหมดผสมกัน การแต่งตัวค่อนข้างง่ายในการเตรียม คุณจะต้องมีโยเกิร์ตสามส่วน (เจ็ดช้อนโต๊ะครึ่ง) และมายองเนสหนึ่งส่วน (สองช้อนโต๊ะครึ่ง) มีการเพิ่มชีสพริกไทยและเกลือด้วย หลังจากนั้นคุณสามารถแต่งตัวสลัดและนำไปให้นักชิมที่บ้านของคุณชิมได้

สลัดผักกับพาสต้า

นี่เป็นสูตรอาหารยอดนิยมที่มีธนูและผักซึ่งกลายเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดในครัวของแม่บ้านยุคใหม่มายาวนาน ส่วนผสมสำหรับสลัดนี้หาง่ายและเตรียมได้เร็วมาก

ในการเตรียมสลัดให้ใช้พาสต้า 200 กรัมแล้วต้มในน้ำเค็ม จากนั้นรากผักชีฝรั่งหนึ่งอันและแครอทปอกเปลือกสดสองอันจะถูกหั่นเป็นเส้นหรือคุณสามารถหั่นเป็นก้อนก็ได้ตามที่คุณต้องการ กะหล่ำดอกหนึ่งหัวแบ่งออกเป็นช่อดอกเล็ก ๆ ถัดไปควรปรุงผักเหล่านี้ทั้งหมด แต่ในลักษณะที่คงความสมบูรณ์ไว้ น้ำที่ใช้ปรุงอาหารควรใส่เกลือเล็กน้อย หลังจากนั้นควรปล่อยให้ผักและพาสต้าเย็นแล้วจึงผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส นอกจากนี้ยังใช้น้ำส้มสายชูไวน์ขาวสองช้อนโต๊ะน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะและมัสตาร์ดหนึ่งช้อนชาเป็นน้ำสลัด หากจำเป็น คุณสามารถเพิ่มเกลือได้ แต่ไม่น่าจะจำเป็นเนื่องจากผักและพาสต้าต้มในน้ำเค็ม

สลัดกับพาสต้าและกุ้ง

นี่คือสูตรสลัดโบว์แบบโฮมเมดที่สามารถปรับแต่งได้ตามที่คุณต้องการ บางคนอาจบอกว่าพาสต้ากับอาหารทะเลเข้ากันไม่ได้ แต่รีวิวจากผู้ที่ได้ลองสลัดนี้กลับบอกตรงกันข้าม

เพื่อเตรียมสูตรนี้คุณจะต้องมีบวบ 1 อันและพริกแดง 1 อัน รวมถึงกุ้ง 400 กรัม และพาสต้าโบว์ครึ่งกิโลกรัม คุณควรรับประทานมะกอก 10 ลูกและผักกาดหอม 80 กรัม สำหรับการแต่งตัวให้ใช้น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว (น้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะและน้ำผลไม้ 2 ช้อนโต๊ะ) คุณจะต้องใช้ผักชีฝรั่งด้วย

ก่อนอื่นคุณควรตั้งไฟบนตะแกรงและทาบวบด้วยน้ำมันมะกอก จากนั้นจึงวางลงบนตะแกรงพร้อมกับพริก ควรหั่นพริกไทยเพียงครึ่งเดียวล่วงหน้า ผักอบไม่เกินสิบนาที ในระหว่างนี้ ให้กลับด้านซูกินีอีกครั้ง ต่อไปต้องให้เวลาผักเย็น ในขณะเดียวกันคุณสามารถต้มพาสต้าแล้วล้างด้วยน้ำเย็นได้ วิธีนี้จะทำให้เย็นเร็วขึ้นและไม่ติดกัน ถัดไปผสมส่วนผสมที่มีอยู่ทั้งหมด แต่ควรหั่นเฉพาะพริกไทยเย็นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ในชามแยกต่างหาก ผสมน้ำมะนาว น้ำมัน ผักชีลาว และโรยน้ำสลัดที่ได้ไว้ คุณยังสามารถเติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส จากนั้นทั้งหมดนี้ก็ผสมแล้วใส่ในตู้เย็นสักพักเพื่อใส่เข้าไป

สลัดกับปลา

สลัดพาสต้ากับธนู สูตรทีละขั้นตอนที่แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถเชี่ยวชาญได้

ในการเตรียมคุณต้องใช้พาสต้าเพียง 50 กรัม, ปลารมควันร้อน 80 กรัม, แอปเปิ้ล 1 ผลและคื่นฉ่าย 1 ก้าน, หัวหอม 1 หัว, มายองเนสและเกลือ

ก่อนอื่นให้ปรุงพาสต้า สะเด็ดน้ำและทำให้เย็นลง ขั้นตอนที่สองคือการหั่นแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้ว ขอแนะนำให้หั่นเป็นก้อน

ปลาจะต้องทำความสะอาดและเอาออกแม้แต่กระดูกที่เล็กที่สุดแล้วจึงหั่นเป็นชิ้นไม่ใหญ่เกินไป

สลัดกับพาสต้าและพืชตระกูลถั่ว

อีกสูตรที่น่าสนใจด้วยพาสต้าโบว์และพืชตระกูลถั่ว อาหารเช้าที่ดีและจานที่ดีสำหรับโต๊ะในวันหยุด ควรค่าแก่การเขียนลงในตำราอาหาร

ในการจัดเตรียม คุณควรเตรียมข้าวโพดและถั่วกระป๋องหนึ่งร้อยกรัม แอปเปิ้ลเขียว 1 ผล พริกหวาน 1 ผล และพริกขม 1 ผลอย่างละ 1 ผล คุณจะต้องมีพาสต้าเล็กน้อยเพียง 80 กรัม นอกจากนี้จากผักคุณต้องใช้กระเทียมหนึ่งกลีบและหัวหอมขนาดกลางหนึ่งอัน สำหรับการแต่งตัวให้ใช้มายองเนสและน้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ หากต้องการลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มพริกไทย เกลือ และโรยหน้าด้วยพาร์สลีย์

พาสต้าควรต้มในน้ำเค็มและให้แน่ใจว่าข้างในยังแข็งอยู่ แอปเปิ้ลถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก พริกควรหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เพิ่มพาสต้าและพืชตระกูลถั่วที่เย็นลงในผัก ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ต่อไปคุณจะต้องเตรียมน้ำสลัด ที่นี่คุณต้องผสมน้ำมะนาว มายองเนส สมุนไพรสับและกระเทียม สลัดแต่งตัวต้องนั่งเป็นเวลาสิบนาที

ซีซาร์กับพาสต้า

มีตัวเลือกมากมายในการเตรียมซีซาร์สลัด บางคนใส่กุ้งลงไป บางคนก็ใส่พริกหยวก แต่ยังมีสูตรซีซาร์ดีๆ ที่เพิ่มพาสต้าเส้นโบว์ด้วย จานนี้ดูอ่อนโยนมาก ตามที่พ่อครัวบางคนกล่าวว่ารสชาติของมันดีกว่าซีซาร์แบบดั้งเดิมด้วยซ้ำ

สลัดพาสต้าพร้อมธนูนี้มีส่วนประกอบดังนี้: พาสต้า 50 กรัม, อกไก่ 1 ชิ้น, มะเขือเทศขนาดไม่ใหญ่เกินไป 4 ชิ้นและ 200 กรัมเราทำไม่ได้หากไม่มีผักใบเขียว: ส่วนสีขาวของต้นหอม 50 กรัม, สองสามชิ้น ของผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง น้ำสลัดซีซาร์และมายองเนสมักใช้ในการแต่งกาย คุณยังสามารถเพิ่มองุ่นได้อีกด้วย

ไม่ควรต้มเต้านม แต่ควรอบในเตาอบที่ 220 องศาเป็นเวลา 20 นาที แต่คุณยังสามารถต้มพาสต้าได้ในเวลานี้ ชีสถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ และกระเทียมหอมก็กลายเป็นวงแหวนบาง ๆ ไก่และมะเขือเทศก็ถูกตัดเป็นก้อนขนาดเดียวกับชีส ส่วนผสมที่มีอยู่ทั้งหมดผสมปรุงรสด้วยมายองเนส น้ำสลัด และใบผักกาดหอม หลังจากนั้นผสมจานให้เข้ากันแล้วสลัดก็พร้อมรับประทาน

บทสรุป

อย่างที่คุณเห็นมีสูตรสลัดมากมายที่ใช้พาสต้าโบว์ ความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตรอาหารเหล่านี้เป็นบวกและแม่บ้านหลายคนเมื่อเตรียมสลัดเหล่านี้อย่างน้อยหนึ่งครั้งจะต้องบันทึกสูตรไว้ในตำราอาหารของพวกเขา ท้ายที่สุดแล้วสลัดดังกล่าวสามารถเตรียมได้ทุกวันด้วยองค์ประกอบของมันผลิตภัณฑ์ดังกล่าวพบได้ในทุกบ้านและคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะวันหยุดได้