1. เตรียมซอสมะเขือเทศก่อนอื่นต้องทอดในกระเทียมสับน้ำมันมะกอกจำนวนเล็กน้อย จากนั้นเพิ่มซอส (คุณสามารถซื้อพร้อมหรือทำเองมะเขือเทศสดที่ไม่มีหนัง) เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเพิ่มเครื่องเทศ ซอสจำเป็นต้องเคารพความร้อนปานกลางเล็กน้อยจากนั้นเก็บไว้ตรงเวลา

2. เทน้ำมันบนกระทะแยกต่างหากและอุ่นขึ้น แบ่งปันสับและผักโขม เกลือและพริกไทยและทอดเกือบจนกว่าความพร้อม ตัวอย่างการปรุงอาหาร Chalesone ในซอสมะเขือเทศสามารถใช้สำหรับบรรจุอื่น ๆ - ผักหรือชีสเช่น มื้อสับละเอียดพร้อมไฟและเย็น

3. ขั้นตอนต่อไปจะเป็นการเตรียมซอส "Bezamel" ในการทำเช่นนี้ละลายชิ้นเล็ก ๆ ของเนยและเทแป้งลงไป กวนนำมาสู่สีทองและเพิ่มนมบางไหล ฉันเคารพซอสกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อที่จะไม่มีก้อนก่อนที่จะหนาและพักไว้

4. ที่ด้านล่างของรูปร่างทนความร้อนวางสองช้อนของซอสมะเขือเทศ เริ่มต้น Cannelloni ระบายความร้อนและวางออก

5. ใส่ซอส "เบเกิล" และแจกจ่ายผ่านพื้นผิวทั้งหมด หากคุณต้องการให้ Cannelloni ในซอสมะเขือเทศที่บ้านคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องเพิ่ม "Beshamel"

Cannelloni - หนึ่งในประเภทของการวางอิตาลีในรูปของหลอด ขอบคุณที่มีขนาดค่อนข้างใหญ่พาสต้าชนิดนี้เหมาะสำหรับการบรรจุ บางทีก่อนที่จะดำเนินการพิจารณาของสูตรคุณจะสนใจที่จะรู้เกี่ยวกับประวัติศาสตร์ของจานนี้ เช่นเดียวกับอาหารจำนวนมากที่มีชื่อเสียงทั่วทุกมุมโลก Cannelloni เกิดมาโดยบังเอิญโดยการทดลองหนึ่งครั้ง

ในปี 1907 พ่อครัวของร้านอาหารอิตาเลียนใน Sorrento ตัดสินใจที่จะลองม้วนแป้งสดเพื่อเข้าไปในหลอดเติมด้วยเนื้อสับและยึดเว้นวรรค จานในรูปแบบของ Farchirovanny Macaron ได้รับการชื่นชมจากความเป็นผู้นำและต่อมาผู้เยี่ยมชมร้านอาหาร Cannelloni กับเนื้อสับ - หนึ่งในอาหารอร่อยของอาหารอิตาเลียน ต้องขอบคุณการอุดฟันและซอสต่าง ๆ ในวันนี้มีสูตรอาหารหลายร้อยสูตรสำหรับจานนี้

ตัวอย่างเช่นแทนที่จะเป็นเนื้อสัตว์ปอกเปลือก Cannelloni สามารถเป็นเห็ดวัตถุดิบหรือผักนุ่ม Cannelloni กับเห็ด, ชีสกระท่อมและผักใบเขียวปลาทูน่าและไข่เป็นที่แพร่หลาย สำหรับซอสมันเป็นไปได้ที่จะเน้นถึงสามที่ใช้มากที่สุด - มันเป็นซอสเบเกิลซอสมะเขือเทศและโบโลนี

Cannelloni กับเนื้อสับในซอสมะเขือเทศ - นี่เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการรับประทานอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่น่าพอใจ พาสต้าเนื้อสับและซอสมะเขือเทศนั้นเชื่อมโยงกันอย่างกลมกลืนกับรสนิยมในสูตรนี้ หากคุณชอบพาสต้าในกองเรือหม้อตุ๋นจาก Macaroni กับเนื้อสับแล้วสูตรนี้ก็มั่นใจเช่นกันฉันต้องลิ้มรส

ส่วนผสม:

• Cannelloni - 400 Gr.,
• เนื้อสับ - 400 กรัม,
• พริกไทยดำ,
• ของแข็งชีส - 100 กรัม.,
• เกลือ,
• แครอท - 2 ชิ้น,
• หัวหอม - 2 ชิ้น,
• มะเขือเทศ - 5-6 ชิ้น,
• น้ำมันมะกอก,
• ใบโหระพาเพื่อการตกแต่ง

Cannelloni กับเนื้อสับในซอสมะเขือเทศ - สูตร

ตอนนี้พิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมว่าพวกเขากำลังเตรียมตัวอย่างไร cannelloni ที่มีสูตรการวัดแสงที่สับละเอียดพร้อมรูปภาพทีละขั้นตอน. การทำอาหาร Cannelloni กับเนื้อสับเริ่มต้นด้วยการเติมน้ำมันมะเขือเทศ ล้างผักทั้งหมด ที่ด้านบนของมะเขือเทศทำแผลตัดขวาง เทมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดและทิ้งไว้ 15 นาที ด้วยความช่วยเหลือของมีดที่คมชัดให้ถอดผิวออกจากพวกเขา ตัดเป็นสองหรือสี่ส่วนขึ้นอยู่กับขนาด ใส่มะเขือเทศชิ้นลงในชามของเครื่องปั่น บดกับรัฐน้ำซุปข้น

ทำความสะอาดหัวหอมและแครอทจากเปลือก แครอทโซดาบนขูดของขนาดกลาง

หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

วางหัวหอมและแครอทบนกระทะด้วยน้ำมันมะกอก

กวนไม้พายใส่ผักเป็นเวลา 2-3 นาที

ผัดและใส่อีก 4-5 นาที สำหรับรสนิยมที่อิ่มตัวมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มได้ยกเว้นพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ

ซอสมะเขือเทศพร้อมสำหรับ Cannelloni ที่มีเนื้อสับจากเตา ปล่อยให้เขาเย็นลงเล็กน้อย ในระหว่างนี้เราจะเตรียม (Refuel) สับ วางไว้ในชาม เพิ่มหัวหอมบดในน้ำซุปข้นบด เทเกลือและพริกไทยป่นสีดำ เนื้อสับเนื้อสัตว์อย่างละเอียด

ด้วยความช่วยเหลือของช้อนชาให้ผู้นมัสการเหมือง Cannelloni

ลองทำสับอย่างใกล้ชิด หล่อลื่นรูปร่างด้วยเนยชิ้นหนึ่ง Tubeoni หลอดใส่ลงในแบบฟอร์มสำหรับการอบใกล้กัน

ครอบคลุมวางมะเขือเทศของพวกเขา

จากด้านบนใส่มันอีกครั้งของเนื้อยัดไส้เนื้อยัดไส้เนื้อเจ้านาย

เติมซอสมะเขือเทศที่เหลือทั้งหมด

ตุ๊กตา Cannellon กับชีสขูด Parmesan ใช้ในสูตรคลาสสิก แต่ชีสที่เป็นของแข็งอื่น ๆ ที่เหมาะสมอย่างยิ่งแทนตัวอย่างเช่นโดยชีส "รัสเซีย" จำนวนมากและราคาไม่แพง

ดังนั้นหม้อตุ๋นของเราตามที่ควรผ่านไปและวางกลายเป็นนุ่มและฉ่ำรูปแบบจะต้องครอบคลุมฟอยล์อย่างแน่นหนาหรือปิดฝา ใส่ในเตาอบร้อนเป็นเวลา 30-35 นาที ห้านาทีก่อนการสิ้นสุดการทำอาหารลบฟอยล์ซึ่งจะช่วยให้ชีสถูกปกคลุมด้วยเปลือกโลกที่แดงก่ำ ที่นี่ในความเป็นจริงทั้งหมด

อย่างที่คุณเห็นมันกำลังเตรียมจานนี้อย่างง่ายดายและเรียบง่าย แต่ดูเหมือนว่าในบริบท Cannelloni กับซอสมะเขือเทศสับละเอียดประเพณีเสิร์ฟพร้อมสลัดผัก ทานให้อร่อย.

Cannelloni กับเนื้อสับในซอสมะเขือเทศ ภาพถ่าย

Macaron Casserole กับไส้กรอกและชีส

เพื่อนดีใจที่ได้ต้อนรับคุณในบล็อกคุณเป็นอย่างไรบ้าง วันนี้เราจะจัดการและเรียนรู้ที่จะเตรียมอาหารอิตาเลียน " Cannelloni กับเนื้อสับ. บางคนสามารถได้ยินมันเป็นครั้งแรกและไม่มีใครบางคนไม่ใช่ตัวอย่างของสูตรอาหารหลายสูตรและจะจัดการกับสิ่งที่ ฉันพูดทันทีสูตรส่งให้ฉันสมาชิกของฉันและผู้อ่านถาวร Roman N. และเขาเตรียมมันด้วยซอสที่แตกต่างกันสองแห่ง: มะเขือเทศและครีม เห็นความงามนี้ฉันไม่สามารถต้านทานได้และไม่ตรวจสอบว่ามันอร่อยจริงเหรอ? และปรุง Cannelloni ในซอสเบเชลล์ และคุณรู้ว่าไม่เสียใจผลลัพธ์ก็ประหลาดใจที่น่าพอใจ

บางทีคุณอาจเห็นในร้านค้าบนชั้นวางด้วยคึกคักและก๋วยเตี๋ยวพาสต้าขนาดใหญ่เช่นนี้ในรูปแบบของหลอด ไม่มีเมื่อพวกเขาไม่ได้คิดเกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขา? อย่าปรุงซุปกับพวกเขา)))! นั่นคือพาสต้าเหล่านี้และการบรรจุด้วยการบรรจุใด ๆ ส่วนใหญ่มักจะสับและหลังจากอบในเตาอบภายใต้ซอสที่คุณชื่นชอบ ใช่ใช่การเติมและซอสสามารถเป็นอะไรก็ได้และรสชาติสุดท้ายของอาหารขึ้นอยู่กับการเลือกของพวกเขา

ทางด้านซ้ายของ Cannelloni ทางด้านขวาของการบรรจุสำหรับพวกเขา

Cannelloni วันนี้จะถูกเตรียมไว้ภายใต้ซอสที่แตกต่างกันสามแห่งและทุกคนก็ดีในแบบของตัวเอง แต่การเติมจะอยู่คนเดียวในสูตรสุดท้ายเท่านั้นมันจะแตกต่างกันเล็กน้อยกับการปรากฏตัวของกระดูกอกรมควันซึ่งจะทำให้เธอมีรสชาติที่โดดเด่น โดยทั่วไปอ่านถึงจุดจบและดูทุกอย่างด้วยตัวเอง แต่เพื่อที่จะไม่สูญเสียสูตรให้บันทึกไว้ในหน้าของคุณในสังคม เครือข่าย

เมื่อมองไปที่ท่อกลวงทรงกระบอกเช่นนี้สิ่งแรกที่นึกถึงคือสิ่งที่เหลือ และสิ่งที่น่าจะเป็นที่นิยมและเรียบง่ายในการปรุงอาหารเติมเนื้อสัตว์สับเนื้อสัตว์ ที่นี่พร้อมการเตรียมการของเขาและเริ่มสูตรของเรา ...

ด้วยพาสต้าขนาดใหญ่เหล่านี้ด้วยการเติมคุณสามารถให้อาหารผู้ใหญ่ได้อย่างง่ายดายเพียงไม่กี่ชิ้น

ส่วนผสมบรรจุ:

• ฟาร์ม - 1 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก

เนื้อสับซึ่งตอนนี้จะเตรียมจะมีสูตรแรกและสูตรที่สอง (สำหรับซอสมะเขือเทศและครีม) และเริ่มทำอาหารด้วยคันธนูที่ดี มันไม่สำคัญว่าคันธนูสีแดงหรือสีขาวเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องตัดอย่างประณีตและทอดบนไฟปานกลางบนน้ำมันมะกอก

ในอิตาลีเป็นธรรมเนียมในการเตรียมน้ำมันมะกอกเนื่องจากประเทศนี้เป็นมะกอก แต่ก็ไม่สามารถแยกเป็นน้ำมันพืชธรรมดาได้อย่างรุนแรง! .. คุณควรจำสิ่งนี้เสมอ

เมื่อคันธนูคั่วเล็กน้อยและมันจะกลายเป็นโปร่งใสที่ส่งมาถึงมัน สิ่งที่เนื้อสับไม่สำคัญอาจเป็นเนื้อวัวหมูไก่หรือผสม ทอดจนเนื้อสับจะดูไม่เหมือน

เมื่อสับเปลี่ยนสีอย่างเต็มที่เราจะขอให้เขาลิ้มรสมัน (คุณสามารถฉี่ในรสชาติ) และเพิ่มมะเขือเทศสับละเอียดให้เข้ากัน ทั้งหมดนี้ภายใต้แท่นวางควรเป็นไฟสูงสุด

หากมะเขือเทศมีขนาดเล็กให้เพิ่มสอง ทางเลือกคุณสามารถกำจัดผิวหนังกับพวกเขาและเพื่อให้ง่ายที่จะทำเราจะถูกปกคลุมด้วยมะเขือเทศน้ำเดือดแล้วเย็นลงในน้ำเย็น

ถัดไปไฟทำให้ค่าเฉลี่ยและคุณสามารถคลุมด้วยฝาได้เราจะให้การบรรจุตามที่ควรจะดับ ในสถานะนี้ไฟช้าคุณสามารถดับได้ถึง 1.5 ชั่วโมงดูเฉพาะเนื้อสับและเพิ่มน้ำเป็นระยะ การเติมควรเป็นเนื้อเดียวกัน

พร้อมแล้ว! สมาชิก Minced สำหรับ Cannelloni พร้อม ตอนนี้ไปที่ขั้นตอนการเตรียมการต่อไปและโดยเฉพาะ ...

Channeloni กับเนื้อสับ - สูตรอาหารทีละขั้นตอนในเตาอบด้วยครีมและชีส

ส่วนผสมซอส:

• ครีม
• ชีส - 100 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ก่อนที่คุณจะเริ่มสิ่งที่ "Cannelloni" เราจะให้ยัดไส้เย็น แถบที่ดีที่สุดด้วยมือของคุณมันจะเร็วขึ้นและดีกว่า การเริ่มต้นต้องมีการจู่โจมภายในดังนั้นในระหว่างการอบมันจะไม่หลุดออกมา

ด้วยภารกิจนี้ลูกสาวของฉันทำร้ายฉัน เธอมีความสุขอย่างน้อยก็ช่วยฉันในห้องครัว

หลอดหลายชิ้นสามารถเลี้ยงชายผู้ใหญ่ได้อย่างง่ายดาย ดังนั้นจึงไม่ยากที่จะนับจำนวนชิ้นจำเป็นต้องเตรียมจำนวนเท่าใดเช่นการมาถึงของแขกเพื่อที่จะไม่มีอะไรพิเศษ

มันยังคงเติมครีมแล้วใส่ชีสจากด้านบน ชีสสามารถตะแกรงกับขูดและคุณสามารถตัดบนแผ่น

คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยดินเพื่อลิ้มรส เราลบเตาอบเป็นเวลา 40-50 นาทีเพื่อให้ได้สัมผัสกับ 170 องศาเพื่อเตรียมพร้อม

โดยหลักการแล้วการเติมก็พร้อมแล้วและเพียงสองร้อยถึงความพร้อม "พาสต้า" ยังคงอยู่ ทันทีที่พวกเขาจะจามส้อมได้อย่างง่ายดายมันหมายถึงทุกอย่างพร้อม คุณสามารถรับและรับใช้กับตาราง

และตอนนี้หนึ่งสูตรที่คล้ายกันทั้งหมดจากนวนิยายผู้สมัครสมาชิกเดียวกัน N. ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือในซอส ...

Cannelloni กับเนื้อสับในซอสมะเขือเทศในเตาอบ

ส่วนผสมซอสมะเขือเทศ:

• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ l.
• กระเทียม - ฟัน 5 ซี่
• Bay Leaf - 3 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

และคุณรู้ว่า Makaron รูปแบบนี้ถูกคิดค้นในอิตาลีในปี 1907 พ่อครัวสมัยใหม่ที่ฉลาดและเป็นมืออาชีพมากแนะนำว่าหลอดดังกล่าวถูกคิดค้นและบิดจากแผ่นลาเซกน่าต้มและคิดค้นแท่งแป้งที่เป็นของแข็งพิเศษ

เนื่องจากอาหารจานนี้กำลังเตรียมในเวลาเดียวกันกับก่อนหน้านี้ขั้นตอนในการทำอาหารเติมทั้งหมดเหมือนกัน ในทำนองเดียวกันการบรรจุเหมือง Cannelloni และวางบนแผ่นอบ

แต่ตอนนี้คุณมีสองวิธี

1. เติมบรรยายโฮมเมด Cannelloni ซึ่งเป็นมะเขือเทศ, Pickpit บัลแกเรีย, ไฟ, แครอทและเครื่องเทศที่จำเป็นทั้งหมดเพิ่มน้ำเพื่อให้ครอบคลุมผลิตภัณฑ์และถอดเตาอบอุ่นไปที่ 170-180 องศาเป็นเวลา 400 นาทีเป็นเวลา 40 นาทีจนถึง 40 นาที

10 นาทีก่อนความพร้อมที่จะอยู่ด้านบนด้วยชีส

2. แต่ถ้าคุณไม่มีการบรรยายที่บ้านคุณไม่จำเป็นต้องอารมณ์เสียมีทางออก

ซอสมะเขือเทศสำหรับ cannelloni กับเนื้อสับ

ในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยทอดหัวหอมครึ่งหัวใหญ่และแครอทขูดบนขูดอย่างประณีต ถัดไปเพิ่มมะเขือเทศสับละเอียดและแป้งมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ

นาทีนาที 4 และเททุกอย่างด้วยน้ำ Solim, Pepper เพื่อลิ้มรสและรอจนกว่าจะเดือด

หลังจากนั้นเพิ่มกระเทียมหลายกลีบผ่านสื่อมวลชนและใบลอเรลสองสามกลีบ ต้ม 2 นาทีและซอสที่เกิดขึ้นเติมพาสต้ายัดไส้ของเรา

เห็นด้วยทุกอย่างดูน่ารับประทานที่ฉันไม่สามารถตรวจสอบและไม่เตรียมตัวเหมือนตัวเอง สูตรถัดไปและวัสดุภาพถ่ายเป็นของฉันเองและไม่ใช่สมาชิกของฉัน โดยวิธีการที่พื้นหลังที่ฉันทำรูปภาพให้เพื่อนของฉัน Denis P. (xoxu.ru) เมื่อฉันไปเยี่ยมเขาซึ่งเขาเป็นคนที่แยกกัน

ฉันเลือกซอสโปรดของฉัน ...

ยัดไส้ Cannelloni ภายใต้ซอส Beshemel

ในขณะที่คุณเข้าใจซอสสำหรับ Cannelloni เป็นจำนวนมาก แต่เป็นซอสเบเกิลที่พบมากที่สุด เป็นที่เชื่อกันว่าซอสนี้ถูกคิดค้นในฝรั่งเศส แต่ในอิตาลีอาหารจำนวนมากจากแป้งกำลังเตรียมพร้อมกับเขา

ส่วนผสมบรรจุ:

• ฟาร์ม - 1 กก.
• เต้านมรมควัน - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• Sugari - 3 ช้อนโต๊ะ l.
• ชีส - 50 กรัม

ส่วนผสมของ Sauce Bezamel:

• น้ำมันครีม - 80 กรัม
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ l.
• นม - 400 มล.
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น็อตมัสกัต - 0.5 ชั่วโมง. ล.

วิธีการปรุงอาหาร Cannelloni ด้วยเนื้อสับและซอสบีชเทล

1. การเริ่มต้นผัดหัวหอมสับละเอียดเล็กน้อยและหลังจากเพิ่มรองเท้าผ้าใบตัด เธอจะให้น้ำหอมที่รมควันที่ดี

2. เมื่อธนูมีความโปร่งใสเพิ่มสับและทอดจนกระทั่งมันร่วน หากเนื้อสับเป็นน้ำมากน้ำควรระเหยและหลังจากเริ่มจีบ

3. แล้วใน Mince ร่วนเพิ่มลูกบาศก์ด้วยการวาง Cuby และมะเขือเทศ บดด้วยไฟเฉลี่ยอีก 30 นาที

4. ในตอนท้ายเพิ่ม crumbs และชีสขูดอย่างประณีต สิ่งนี้จะช่วยให้คุณสามารถทำให้การกรอกของเราแน่นและไม่อนุญาตให้แยกออกจากกันเมื่ออบ

หากคุณไม่มีเวลาทำอาหารคุณไม่มีแครกเกอร์สำเร็จรูปอย่างฉันจากนั้นเพียงแค่นำขนมปังใส่ลงบนก้อนและอบแห้งในเตาอบ จากนั้นใส่แครกเกอร์บนหนังสือพิมพ์ให้ครอบคลุมส่วนที่สองของหนังสือพิมพ์และรวบรวมข้อมูลเศษเล็กเศษน้อยในเศษเล็กเศษน้อย

ในขณะที่การบรรจุ Cools Cook Sauce Beshels

5. ในหม้อตุ๋นน้ำมันครีม มาป้องกันผู้เขียนและค่อยๆเพิ่มแป้ง เมื่อแป้งดูดซับน้ำมันทั้งหมดเราเทนมเย็น

ตอนนี้จากแผ่นพื้นไม่หายไป แต่รบกวนการตีอย่างต่อเนื่อง นมจะร้อนขึ้นและแป้งจะละลายและซอสจะหนา ในตอนท้ายเพิ่มเกลือและลูกจันทน์เทศ

6. ยัดไส้ cannelloni วางในรูปแบบสำหรับการอบและเทซอสสำเร็จรูปแล้วเท

รูปแบบที่ใส่ในเตาอบอุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40 นาทีจนพร้อมความพร้อม หากต้องการ 10 นาทีก่อนความพร้อมคุณสามารถโรยด้วยชีสขูด

พร้อมโทรหาทุกคนไปที่โต๊ะและความอยากอาหารที่น่าพอใจ!

ตอนนี้เมื่อคุณรู้ว่าสิ่งที่ cannelloni เป็นและหลักการของการเตรียมการของพวกเขาคุณสามารถทดลองกับการเติมได้รับอื่น ๆ ผักปลาหรือที่คุณชื่นชอบแทนที่จะเป็นงานเลี้ยงที่สับ รีวิวจานกำลังรอความคิดเห็น

วันนี้ฉันจะเสนอทางเลือกของฉันในการเตรียม Cannelloni ด้วยการบรรจุเนื้อสัตว์ในซอสมะเขือเทศ อาหารของอาหารอิตาเลียนดังนั้นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดนั้นง่ายราคาไม่แพงและจานนั้นอร่อยและน่าพอใจ
เตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เครื่องเทศสามารถใช้งานได้ดีสำหรับ Macaroni พนักงานต้อนรับบางคนใน Mince Add Garlic ฉันไม่ทำเช่นนี้ มะเขือเทศสำหรับซอสสามารถถ่ายได้สด

ในกระทะรักษา 1 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมันพืช, มะกอกที่ดีเยี่ยมและนาทีทอด 5 ครึ่งแรกผ่านแครอทขูดและหั่นครึ่งในลูกบาศก์ขนาดเล็ก จากนั้นเพิ่ม mince and fork breaking lumps, อาหารสับละเอียดที่มีผัก 10 -15 นาที ของเหลวทั้งหมดควรระเหย Solim บรรจุเพื่อลิ้มรส

เริ่มส่วนหัวด้วยการบรรจุและใส่ลงในแบบฟอร์ม

ในกระทะเทน้ำมันนกที่สองในกระทะทอดครึ่งหลังของแครอทขูดและลูกบาศก์หัวหอมหั่นบาง ๆ ทอดถึงความนุ่มนวล 5-7 นาที
จากนั้นเพิ่มมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของเราหรือมะเขือเทศหั่นบาง ๆ เครื่องเทศเกลือและพริกไทยป่นสีดำ ซอสเบาะเป็นเวลา 10 นาที

Cannellones สำเร็จรูปกระจายไปทั่วแผ่นส่วนและให้บริการกับตาราง

ส่วนผสม:

• 500 กรัมหมู - เนื้อเล็กน้อย
• 8 หลอด Cannelloni
• ฟันกระเทียม 2 ตัว
• 1 lukovitsa
• น้ำมันมะกอก
• 1/2 c.l. sololi
• 1 s.l. narrocheled petrushki
• 1 ไข่
• 150 กรัมพาร์มัสีนา

ส่วนผสมสำหรับซอสมะเขือเทศ:

• 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• 1 lukovitsa
• 2 มะเขือเทศขนาดใหญ่
• แป้งมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนชา มหาวิหารแห้ง
• 1-2 ch.l. ซาฮารา
• 1/2 c.l. พริกไทยค้อนสีดำ
• 1/2 c.l. sololi

วิธีการทำอาหาร:

Cannelloni กับเนื้อสับเป็นสูตรอิตาเลียนแบบดั้งเดิม วางนี้เป็นหลอดที่เต็มไปด้วยการอุดฟันต่าง ๆ ในกรณีนี้สับถูกใช้

เรามักจะพบกับตัวเลือกสำหรับปลาทูน่าผักโขมเห็ด มะเขือเทศหรือเบเกิลใช้เป็นซอส

ฉันเตรียมตัวเลือกแรกตั้งแต่ซอสนี้มีกลิ่นหอมพิเศษของมะเขือเทศสดและใบโหระพาที่ไม่สามารถเปรียบเทียบกับอะไร

เพื่อเริ่มการเตรียมอาหารจากการเตรียมการบรรจุสำหรับ Cannelloni กระเทียมสับละเอียดทอดบนน้ำมันมะกอกจนสีทอง


จากนั้นเพิ่มหัวหอมไปที่มัน


ทันทีที่เขาดูดซับน้ำมันและเปลี่ยนโปร่งใสใส่เนื้อสับ


มันกำลังทอดมันด้วยไฟขนาดเล็ก 7-8 นาทีจนกระทั่งกลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันที่จะมีสีน้ำตาลอ่อน


ลบเนื้อสับจากไฟและปล่อยให้เขาเจ๋งดี จากนั้นเราเปลี่ยนเป็นภาชนะที่ลึกและเพิ่มเกลือพริกไทยป่นสีดำและ peplosk


เราแบ่งไข่เดียวกันที่นั่น


มันเป็นองค์ประกอบที่ยึดที่จะไม่อนุญาตให้โอกาสทั้งหมดสลายตัว ทั้งหมดนี้ผสมและไปที่การเตรียมซอสมะเขือเทศสำหรับ Canaloni

ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้มะเขือเทศสดมะเขือเทศน้ำซุปข้นมะเขือเทศหรือมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของเราเอง ฉันสดใหม่ดังนั้นฉันจึงเตรียมน้ำเดือดไว้ล่วงหน้าแล้วถอดผิวออก แล้วบดขยี้พวกเขาในเครื่องปั่น


ทอดหลอดไฟอื่นบนน้ำมันมะกอกจากนั้นเพิ่มน้ำซุปข้นจากมะเขือเทศและวางมะเขือเทศที่นั่น


ผสมซอสและปล่อยให้มันเดือด จากนั้นเพิ่มเกลือพริกไทยป่นสีดำน้ำตาลและใบโหระพาแห้ง

อย่าลืมที่จะลองเนื่องจากสัดส่วนที่ระบุของเครื่องเทศอาจไม่เพียงพอสำหรับกรณีเฉพาะของคุณ เราปล่อยให้ซอสมะเขือเทศละเหี่ยอีก 3-4 นาที


ตอนนี้คุณสามารถเริ่มบรรจุ cannelloni เราใส่ในหลอดการเติมไม่แน่นมากเพื่อให้มีที่อยู่เล็ก ๆ น้อย ๆ รอบ ๆ ขอบ


ที่ด้านล่างของรูปแบบที่เราเทหกช้อนของซอสมะเขือเทศและกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วพื้นผิว


เราวางชั้นของ Cannelloni


ซอสที่เหลือเทพาสต้าอยู่ด้านบน หากคุณมีซอสเล็ก ๆ คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำต้ม แต่อย่าลืมเพิ่มเครื่องเทศแล้ว เป็นสิ่งจำเป็นที่เขาจะครอบคลุม Cannelloni เกือบสมบูรณ์


จากนั้นเราสำรองจานด้วย parmesan ขูด


ครอบคลุมฟอยล์และใส่ในเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีที่อุณหภูมิ 230 องศา


10 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการเตรียมการเราจะลบฟอยล์และให้ Parmesan บิด Cannelloni ที่มีเนื้อสับในซอสมะเขือเทศสามารถให้บริการกับโต๊ะ อร่อย.