เพศที่ยุติธรรมส่วนใหญ่ชอบขนมหวานของ Raffaello และแต่ละคนก็รู้ว่าของหวานอันละเอียดอ่อนนี้มีแคลอรีสูงเพียงใด ในระหว่างลดน้ำหนัก คุณต้องปฏิเสธตัวเองแม้แต่ลูกมะพร้าวชิ้นเล็กๆ เพื่อชดเชยการขาดราฟาเอลโลในร่างกายและไม่ทดสอบกำลังใจของคุณ คุณสามารถลองทำราฟาเอลโลที่เป็นอาหารจากคอตเทจชีสได้

ส่วนผสมหลักสำหรับของหวานนี้คือคอทเทจชีส สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักและนับไขมันอย่างละเอียด ผลิตภัณฑ์ไขมันต่ำเหมาะอย่างยิ่ง ผู้ที่ชื่นชอบความหวานสามารถเลือกคอทเทจชีสที่มีไขมัน 2-5%

ไม่จำเป็นต้องพูดว่าขนมมะพร้าวจะตกแต่งมื้อเช้าหรือมื้อกลางวันของคุณด้วย คุณสามารถซื้อได้ 3-4 ชิ้นโดยไม่มีความรู้สึกผิดชอบชั่วดี เรามาทำสูตรโฮมเมดสำหรับราฟาเอลโลนมเปรี้ยวแล้วเข้าสู่การต่อสู้เตรียมของหวานนมเปรี้ยวแคลอรี่ต่ำกันไหม?

ส่วนผสมสำหรับอาหารราฟาเอลโลจากคอทเทจชีส

สำหรับขนาดวอลนัท 6 ชิ้นคุณจะต้อง:

• คอทเทจชีส 150 กรัม
• สารให้ความหวาน 2-3 กรัม (หญ้าหวานหรือฟิตพาราด)
• เกล็ดมะพร้าว 20-25 กรัม (ควรมีไขมันต่ำ)
• 6 ชิ้น อัลมอนด์

Raffaello จากปริมาณแคลอรี่คอทเทจชีสต่อ 100 กรัม - 170 กิโลแคลอรี
โปรตีน/ ไขมัน/ คาร์โบไฮเดรต - 16.8/ 7.0/ 4.1

หากคุณไม่สามารถซื้อขี้กบและน้ำตาลดีๆ ในถิ่นที่อยู่ของคุณได้ ให้ซื้อผลิตภัณฑ์ที่ต้องการผ่านทางอินเทอร์เน็ต

สูตรสำหรับเต้าหู้ Raffaello

ไม่รู้ว่าจะทำ Rafaello ยังไง? - ง่ายมาก!

1. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือตีเบา ๆ ด้วยเครื่องปั่น - คุณต้องได้โครงสร้างครีมที่เรียบเนียนไม่มีเมล็ดพืช
2. ใส่สารให้ความหวานและเกล็ดมะพร้าว 20 กรัม ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน คุณสามารถใช้เครื่องปั่นแบบแช่ได้ ลิ้มรสส่วนผสม คุณสามารถปรับเปลี่ยนได้โดยเติมมะพร้าวและซัคซัมเพิ่ม
3. แบ่งมวลนมเปรี้ยวออกเป็นหกส่วน วางอัลมอนด์ในแต่ละอันแล้วม้วนลูกบอลราฟฟาเอลโลระหว่างฝ่ามือของคุณ
4. ม้วนราฟาเอลลาที่ขึ้นรูปแล้วลงในเกล็ดมะพร้าว ของหวานแคลอรี่ต่ำแสนอร่อยพร้อมแล้ว อย่างที่คุณเห็นการเตรียม Raffaello ใช้เวลาไม่นาน

การทำอาหารให้อร่อยไม่ใช่เรื่องง่ายใช่ไหม?

ราฟาเอลกิแสนหวานนั้นอร่อยมากจนสามารถเตรียมโต๊ะสำหรับวันหยุดได้ ไม่น่าเชื่อว่าของหวานจากนมเปรี้ยวจะอร่อยได้ขนาดนี้ อย่างไรก็ตามไม่เพียง แต่ขนมหวานเท่านั้นที่อร่อย แต่ยังเป็นจุดเริ่มต้นให้กับเค้กคลาสสิกอีกด้วย

ลูกอม PP ไร้น้ำตาลแบบโฮมเมดเป็นความฝันของคน PP โดยเฉพาะผู้ที่ลดน้ำหนัก ไม่ว่าความมุ่งมั่นของบุคคลที่เป็นผู้นำในการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีจะเป็นอย่างไร แต่ทุกคนก็ต้องการบางสิ่งที่หวานและอร่อยเป็นระยะ และการดื่มชาสมุนไพรหอมกรุ่นกับขนมโฮมเมดเพื่อสุขภาพนั้นน่าสนใจและสนุกสนานมากกว่าการไม่ได้ดื่มเลย

การเตรียมขนมหวานลดน้ำหนักที่บ้านเป็นเรื่องง่าย มีสูตรอาหารมากมายบนอินเทอร์เน็ต รวมถึงสูตรอาหารที่มีราคาไม่แพงทั้งในด้านส่วนผสมและราคา ขนมหวานแคลอรี่ต่ำที่ทำด้วยมือของคุณเองโดยใช้ส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้นจะกระจายอาหารของคุณตกแต่งโต๊ะและจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ คุณสามารถปฏิบัติต่อเพื่อนของคุณและขอให้พวกเขาเดาว่ามันเป็นอาหารอันโอชะแบบไหน พวกเขาจะแปลกใจเมื่อรู้ว่าขนมเหล่านี้เป็นขนมทำเอง ไม่ใช่ขนมที่ซื้อจากร้าน

ขนมหวานลดน้ำหนักสามารถทำจากผลิตภัณฑ์หลากหลายที่เหมาะกับอาหารของแต่ละคน

พวกเขาทำอร่อย ลูกอมอาหารที่ทำจากถั่วชิกพี ข้าวโอ๊ต ผลไม้แห้ง และถั่ว คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีคอทเทจชีส.

ด้วยการรวมผลิตภัณฑ์ต่างๆ เข้าด้วยกัน เสริมด้วยน้ำผึ้ง เกล็ดมะพร้าว ผงโกโก้ คุณจะได้รสชาติและกลิ่นใหม่ๆ

ลูกอมเพื่อการออกกำลังกายทำงานได้ดีกับโปรตีนหลากหลายรสชาติ ซึ่งหาซื้อได้ตามร้านขายอุปกรณ์กีฬาและอาหารลดน้ำหนัก

สูตรนี้มาจากสวรรค์สำหรับคนรักกาแฟ หากคุณต่อต้านกาแฟสำเร็จรูป คุณสามารถชงแบบชงที่เข้มข้นมากได้ จากนั้นคุณจะต้องเปลี่ยนนมด้วย

• วอลนัท – 50 กรัม
• SOM (นมผงพร่องมันเนย) – 6 ช้อนโต๊ะ
• sakh.zam – เพื่อลิ้มรส
• นมไขมันต่ำ – 3 ช้อนโต๊ะ
• กาแฟสำเร็จรูป – 1 ช้อนชา

สับถั่ว แต่ไม่เล็กจนเกินไปจนคุณสัมผัสได้ถึงชิ้นส่วนในขนม

รวม COM เข้ากับกาแฟ

เติมนมพร้อมสารให้ความหวานลงในส่วนผสมที่แห้ง

คนส่วนผสมให้เข้ากันแล้วใส่ถั่วลงไป

วาง "แป้ง" ที่ได้ลงในถุงให้ได้รูปทรงที่ต้องการแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

ตัดความอร่อยที่ตัดสินออกเป็นสี่เหลี่ยมแล้วเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ

ขนมหวานที่ทำจากผลไม้แห้งและถั่วมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก

จะดื่มชายามเช้ากับพวกเขาหรือทานเป็นของว่างในตอนเช้าก็ดี

สำหรับมื้อเย็นนั้นมีแคลอรี่ค่อนข้างสูง - มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก

การกินสองสามอย่างก่อนออกกำลังกายถือเป็นการดี คาร์โบไฮเดรตจะให้พลังงานที่จำเป็นแก่คุณ ลูกอมฟิตเนสที่ทำจากผลไม้แห้งเตรียมได้ง่าย คุณสามารถเพิ่มกล้วยแห้ง ลูกฟิก แอปเปิ้ลแห้ง และแครนเบอร์รี่แห้งลงในสูตรได้ มะนาวหรือส้มแห้งบดเป็นชิ้นจะเพิ่มความน่าสนใจให้กับลูกอม

• ลูกเกด - 100 กรัม
• วันที่ - 100 กรัม
• แอปริคอตแห้ง - 100 กรัม
• ลูกพรุน – 100 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม
• งา - 2-3 ช้อนโต๊ะ

1. นำผลไม้แห้งและถั่วในสัดส่วนน้ำหนักเท่ากันบดในเครื่องปั่นหรือบดในเครื่องบดเนื้อ
2. ม้วนเป็นลูกกวาดและม้วนงา

จะดีกว่าถ้าสร้างขนม pp จากวันที่ผลไม้แห้งและถั่วด้วยมือของคุณชุบน้ำเย็น

ลูกอมเพื่อสุขภาพแสนอร่อยสามารถทำที่บ้านได้จากถั่วชิกพี (ถั่วชิกพี)

ผลิตภัณฑ์นี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนซึ่งทำให้สามารถใช้ทำของหวานได้ ตัวอย่างเช่นเมื่อเร็ว ๆ นี้ผู้เขียนของเราได้เตรียมสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายของเค้ก "มันฝรั่ง" ไว้ด้วย

• ถั่วชิกพีต้ม – 250 กรัม
• ถั่วลิสง -50 กรัม
• เนยถั่ว – 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ดาร์กช็อกโกแลต – 200 กรัม
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด
• ผงหญ้าหวาน - เพื่อลิ้มรส

1. ใส่ถั่วชิกพี, ถั่วลิสง, เพสต์, วานิลลิน, หญ้าหวานลงในเครื่องปั่นและน้ำซุปข้น
2. แบ่งช็อกโกแลตออกครึ่งหนึ่ง ละลายครึ่งหนึ่งแล้วใส่ส่วนผสมถั่วชิกพี-ถั่วลิสง (ตีให้เข้ากันอีกครั้ง) วางส่วนที่เหลือไว้ในตู้เย็น
3. ความสม่ำเสมอของน้ำซุปข้นควรสามารถม้วนเป็นลูกบอลที่คงรูปร่างได้ เราสร้างขนมทรงกลม
4. ขูดช็อกโกแลตที่เย็นแล้วบนเครื่องขูดละเอียด แล้วม้วนถั่วชิกพีและลูกถั่วลิสงลงไป
5. เก็บในตู้เย็นเพื่อไม่ให้ความอร่อยเสียรูปทรง

กาลครั้งหนึ่ง ฉันจำได้ว่าเห็ดทรัฟเฟิลเป็นความฝันสำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวาน และเป็นความสุขที่แท้จริงสำหรับนักชิม!

ลูกอมเหล่านี้หาซื้อได้ยาก

ฉันจะบอกคุณถึงสูตรอาหารอันโอชะในตำนาน แต่แน่นอนว่าปรับให้เข้ากับโภชนาการที่เหมาะสมหรือสำหรับการออกกำลังกายเนื่องจากมีเวย์โปรตีน

• เวย์โปรตีนรสช็อคโกแลต - 50 กรัม
• โกโก้ (ควรมีไขมันต่ำ) - 5 ช้อนโต๊ะ
• อัลมอนด์ป่น - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะพร้าว - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• นม - 7 ช้อนโต๊ะ

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้น 2 ช้อนโต๊ะ โกโก้. ผลที่ได้คือมีมวลหนาเหนียว
2. จุ่มมือของคุณลงในผงโกโก้แห้งแล้วปั้นเป็นลูกบอลเล็กๆ
3. ตอนนี้ส่วนที่ยากที่สุดคือการรอให้ลูกอมอยู่ในตู้เย็น 1.5-2 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว

ลูกอมออกกำลังกายประเภท Raffaello นั้นเตรียมได้ง่าย

การผสมผสานของผลิตภัณฑ์อาจดูค่อนข้างคาดไม่ถึง แต่ขนมเหล่านี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมมาก

• องุ่น – 15 ชิ้น
• คอทเทจชีสนุ่ม แต่ไม่เยิ้ม – 100 กรัม
• โปรตีน – เพื่อลิ้มรส (ฉันชอบใส่มะพร้าว)
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ป่น – 70 กรัม

1. ผสมคอทเทจชีสกับโปรตีน แค่ไม่ได้อยู่ในเครื่องปั่น ไม่อย่างนั้นส่วนผสมจะกลายเป็นของเหลว!
2. จุ่มองุ่นแต่ละลูกลงในชีสแล้วม้วนให้เข้ากัน
3. โอนผลเบอร์รี่ไปเป็นเม็ดมะม่วงหิมพานต์บดแล้วม้วนลงไป
4. วางราฟาเอลที่ตกแต่งแล้วลงบนจานแล้วเสิร์ฟ

ขนมหวานเหล่านี้มีความคล้ายคลึงกับ Rafaelka เช่นกัน แต่ทำแตกต่างออกไปเล็กน้อย ขนมหวานนมเปรี้ยวมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน คอทเทจชีสเข้ากันได้ดีกับอาหารส่วนใหญ่ ฉันแนะนำให้คุณทานกล้วยที่สุกที่สุด แล้วไม่ต้องเติมสารให้ความหวานใดๆ

หากต้องการให้มีปริมาณแคลอรี่เท่ากับในสูตร ให้ใช้น้ำตาลที่มีปริมาณแคลอรี่เป็นศูนย์ เช่น หญ้าหวาน

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ – 100 กรัม
• กล้วย – 1 ชิ้น
• ข้าวโอ๊ต – 5-6 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผงให้ความหวาน - เพื่อลิ้มรส
• เกล็ดมะพร้าว - 3 ช้อนโต๊ะ

1. บดเกล็ดกล้วยในเครื่องปั่น ปล่อยทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้สะเก็ดขยายตัวเล็กน้อย ผสมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ทั้งหมด ยกเว้นเกล็ดมะพร้าว
2. ปั้นลูกอมคอตเทจชีสเป็นลูกบอล แหวน หรือไส้กรอก ม้วนเป็นเกล็ดมะพร้าว
3. ขนมหวานที่ทำจากคอทเทจชีสควรเก็บไว้ในตู้เย็น อายุการเก็บรักษาสั้น - เท่ากับอายุการเก็บรักษาของคอทเทจชีส

โดยทั่วไปแล้ว นมผงพร่องมันเนยสามารถทำอาหารอร่อยๆ ได้มากมาย แม้แต่ pp-Snickers ก็ไม่แย่ไปกว่านมผงแบบดั้งเดิม!

และมีประโยชน์มากกว่านั้นขนาดไหน!

• ถั่วลิสงปอกเปลือกธรรมดา - 100 กรัม
• คอม - 10 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง (น้ำผึ้งอื่นใช้ไม่ได้ที่นี่) - 2 ช้อนโต๊ะ
• ช็อคโกแลตบริสุทธิ์ไม่มีสารปรุงแต่ง - 200 กรัม

1. ย่างถั่วลิสงจนเป็นสีเหลืองทอง โดยธรรมชาติแล้วในกระทะที่แห้ง
2. ปลาดุกยังต้องทอดในกระทะด้วย กระบวนการนี้ต้องมีส่วนร่วมอย่างต่อเนื่อง - คุณต้องผสมกับไม้พายเพื่อสลายก้อน สีของนมผงสามารถกำหนดความพร้อมได้อย่างง่ายดาย - มันจะกลายเป็นสีครีมที่สวยงามในขณะที่เย็นตัวลงยังคงนวดด้วยส้อม จากนั้นเราก็ร่อน
3. ผสมถั่วลิสง ปลาดุก และน้ำผึ้งด้วยมือ เราปั้นลูกอมชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น เมื่อเย็นลงแล้ว เคลือบด้วยช็อคโกแลตได้ง่ายกว่า - มันจะแข็งตัวต่อหน้าต่อตาคุณ!
4. แบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้นๆ แล้วละลายในอ่างน้ำ เย็นจนอุ่นแล้วจุ่มส่วนผสมของถั่วลิสงและน้ำผึ้งทีละรายการ Snickers โฮมเมดเพื่อสุขภาพพร้อมแล้ว!

และนี่คือสูตรวิดีโอสำหรับขนมที่ผิดปกติโดยใช้นมผงพร่องมันเนย มันค่อนข้างชวนให้นึกถึงเยลลี่ แต่ก็ยังเป็นขนม:

หากสูตรประกอบด้วยถั่ว เมล็ดพืช ถั่วลิสง ควรทอดในกระทะที่แห้งก่อนซึ่งจะทำให้ขนมมีรสชาติมากขึ้น

เนื่องจากขนมโฮมเมดจัดทำขึ้นโดยไม่ใช้สารกันบูด จึงมีอายุการเก็บรักษาสั้น พวกเขาจะต้องเก็บไว้ในตู้เย็น

ลูกอมราฟฟาเอลโลมีรสชาติอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์และมีแคลอรี่สูงอย่างน่าอัศจรรย์อีกด้วย การผสมผสานระหว่างความครีมกับมะพร้าวอร่อยมาก! เนื่องจากมีส่วนผสมที่เป็นอันตรายมากเกินไป (เช่น น้ำตาล) ฉันไม่ได้ซื้อลูกอมเหล่านี้ แต่ทำขนม Raffaello เพื่อสุขภาพที่บ้าน

มีหลายทางเลือกในการเตรียมมะพร้าวอันละเอียดอ่อน สูตรนี้เร็วและง่ายที่สุด ฉันจะไม่โกหก พวกเขามีรสชาติเหมือนต้นฉบับเล็กน้อย แต่ก็ยังอร่อยและมีมะพร้าวที่ชัดเจนเหมือนกันทั้งรสชาติและกลิ่น

ดังนั้นมาเตรียมลูกอมมะพร้าวนมเปรี้ยวเพื่อสุขภาพอย่าง “ราฟฟาเอลโล” กันดีกว่า!

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีสใน briquettes หนาแน่น (ไขมันต่ำ) – 220 กรัม
• เนื้อมะพร้าวขูด (สด) – 3.5 ช้อนโต๊ะ;
• วานิลลิน – 1 กรัม;
• สารให้ความหวาน

การทำขนม

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมคอทเทจชีส หากเนื้อครีมมีความหนามากและแทบไม่มีเซรั่มเลย คุณสามารถข้ามขั้นตอนแรกไปได้ เราจำเป็นต้องกำจัดเวย์ในนมเปรี้ยวและทำให้มันแห้งที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อให้มวลนมเปรี้ยวสามารถขึ้นรูปเป็นลูกบอลได้ง่ายฉันวางคอทเทจชีสลงในผ้าขาวและกด (เหมือนทำคอทเทจชีสอีสเตอร์) หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง เซรั่มส่วนเกินจะระบายออกหรือซึมเข้าสู่เนื้อผ้า คอทเทจชีสจะมีความหนาแน่นมากขึ้นเหมือนดินน้ำมัน
2. หักมะพร้าวและแยกเนื้อออกจากกัน สามอันบนกระต่ายขูดชั้นดีในกรณีนี้ฉันใช้ช้อนประมาณ 3.5 อัน แต่ถ้าทานเพิ่มก็อร่อยเช่นกัน แน่นอนว่าปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้น
3. ตอนนี้ผสมเนื้อมะพร้าวกับวานิลลินสารให้ความหวาน(ผมมีเป็นเม็ดครับ ผมแค่ขยี้) และคอทเทจชีส- ต้องผสมมวลทั้งหมดให้ละเอียด มันจะเป็นพลาสติกเนื้อเดียวกันและมีกลิ่นหอมอร่อย
4. ปั้นเป็นลูกบอลเล็กๆ แล้ววางบนจานที่สวยงามชวนครอบครัวมาดื่มชาและสนุกได้เลย!

ตอบคำถาม: “ใช้ขุยมะพร้าวแทนเนื้อสดได้ไหม?”แน่นอนว่ามันเป็นไปได้ แต่รสมะพร้าวจะไม่เด่นชัดเท่าที่ควร ท้ายที่สุดแล้วมะพร้าวสดไม่เพียงให้รสชาติที่น่าพึงพอใจ แต่ยังมีกลิ่นหอมอีกด้วย นอกจากนี้เมื่อเวลาผ่านไปขนมจะอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมและน้ำมันของเนื้อมะพร้าวและจะมีรสชาติดีขึ้น การโกนจะไม่ให้ผลดังกล่าว

• คุณยังสามารถม้วนลูกบอลในมะพร้าวแห้งหรือโกโก้ได้ สมัยนั้นข้าพเจ้าไม่มีอย่างใดอย่างหนึ่ง อย่างไรก็ตาม ลูกอมหายไปอย่างรวดเร็ว ไม่มีใครบ่น โดยตบไปที่แก้มทั้งสองข้าง
• แนะนำให้เก็บขนมไว้ในตู้เย็น 1 ชั่วโมงก่อนดื่มชา น้ำมันมะพร้าวจะทำให้คอทเทจชีสอิ่มตัว และลูกอมจะมีรสชาติดีขึ้น เข้มข้นขึ้น และ "เป็นมะพร้าวมากขึ้น" และพวกเขาจะแก้ไขรูปร่างของพวกเขา
• คุณยังสามารถใส่ถั่วหรือลูกเกดเข้าไปในขนมก็ได้
• ฉันโรยลูกอมด้วยมิ้นต์แห้งเล็กน้อย (แทบจะไม่) หรืออบเชย

คุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่ของขนมนมเปรี้ยว Raffaello

ขนมทำมือเพื่อสุขภาพได้รับความนิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา พวกเขาเสิร์ฟในร้านกาแฟทันสมัยซึ่งมอบให้กันในวันหยุดและสนับสนุนการรับประทานอาหารที่เข้มงวดที่สุด ลูกอมโฮมเมดจากผลไม้แห้งและถั่วจะเข้ากันได้ดีกับระบบ PP (โภชนาการที่เหมาะสม) และกระจายเมนูอาหารหรือมังสวิรัติ

ในการเตรียมขนมเพื่อสุขภาพ มีการใช้ส่วนผสมที่หลากหลาย: ผลไม้แห้ง ผลไม้แห้ง ถั่ว เมล็ดพืช ผลไม้หวาน น้ำผึ้ง สูตรนี้ให้ความเป็นไปได้มหาศาลสำหรับจินตนาการ

หลายรูปแบบ:

• มะเดื่อ, แอปริคอตแห้ง, ถั่วลิสง;
• ลูกพรุน เมล็ดทานตะวัน มะละกอหวาน และมะม่วง;
• ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, อัลมอนด์, สารสกัดวานิลลา;
• แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, เฮเซลนัท;
• ส้มแห้ง อัลมอนด์ ด๊อกวู้ด

• ส่วนผสมจะถูกเติมในปริมาณที่เท่ากันโดยประมาณ โดยสามารถเลือกได้ตามความชอบ
• เพื่อรสชาติที่กลมกลืนกัน ส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่งควรมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย: แอปเปิ้ลแห้ง เชอร์รี่หรือแครนเบอร์รี่ ฯลฯ คุณสามารถเพิ่มส้มแบบแห้งหรือสดพร้อมกับเปลือกก็ได้
• ถั่วและเมล็ดพืชจะต้องทำให้แห้งในเตาอบหรือในกระทะ ไม่จำเป็นต้องทอดแค่อุ่นจนได้กลิ่นแรกก็เย็นแล้ว

ควรซื้อวอลนัทในเปลือกและปอกเปลือกก่อนปรุงอาหารจะดีกว่าเนื่องจากพวกมันจะออกซิไดซ์อย่างรวดเร็วเมื่อสัมผัสกับแสงและเริ่มมีรสขม

• แช่ผลไม้แห้งที่แข็งมากหรือแห้งเกินไปในน้ำอุ่น สะเด็ดน้ำแล้วเช็ดผลิตภัณฑ์ให้แห้งบนผ้าเช็ดตัว
• ส่วนประกอบทั้งหมดบดในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นให้เป็นมวลเหนียวหนาแน่น
• คุณต้องลองเตรียมการเพื่อดูว่าส่วนผสมมีความกลมกลืนกันเพียงใด สามารถปรับรสชาติให้สมดุลได้ด้วยการเติมเกลือเล็กน้อยลงในส่วนผสมที่มีไขมัน น้ำมะนาวสำหรับส่วนผสมที่เหนียวเหนอะหนะ เติมน้ำผึ้งลงในส่วนผสมที่ข้น และอื่นๆ
• ด้วยมือที่ชุบน้ำเล็กน้อย ส่วนผสมที่ได้จะถูกใช้เพื่อสร้างขนมที่มีรูปร่างคล้ายทรัฟเฟิลหรือลูกบอล
• ลูกอมจะถูกม้วนในเมล็ดงาดำ โกโก้ เมล็ดงา ถั่วบด หรือเกล็ดมะพร้าว เพื่อไม่ให้ติดกันและไม่ทำให้มือของคุณสกปรก นอกจากนี้หลังจากตกแต่งแล้วของหวานยังดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้นอีกด้วย
• คุณสามารถตกแต่งด้านบนของขนมได้โดยการกดน็อตลงไป คุณยังสามารถทำไส้เซอร์ไพรส์จากถั่วทั้งลูกได้อีกด้วย
• ลูกอมสำเร็จรูปควรแช่เย็นจนแข็งตัวก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถทำในช่องแช่แข็งได้หากสูตรไม่มีผลไม้สดหรือคอทเทจชีส ของหวานที่ไม่มีของเหลวจะไม่แข็งตัว
• อายุการเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 0 ºС ถึง 4 ºС โดยปกติจะไม่เกินหนึ่งสัปดาห์

พร้อมเพิ่มวันที่

ส่วนผสมพิเศษคืออินทผลัม รสชาติที่เข้มข้นและมีน้ำตาลเล็กน้อยช่วยให้คุณสร้างรสชาติที่ลงตัวและไม่ต้องการความหลากหลายในองค์ประกอบของของหวาน

ส่วนผสมสหายที่ประสบความสำเร็จ:

• กล้วย (แห้งหรือสด) เพิ่ม 1:1;
• เมล็ดทานตะวัน;
• ถั่วลิสง;
• ส้มและอัลมอนด์

ขนมโฮมเมดที่มีอินทผาลัมจะเหนียวมาก ควรม้วนเป็นถั่วสับเมล็ดงาหรือเกล็ดมะพร้าว ผงโกโก้จะถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วและของหวานจะสูญเสียรูปลักษณ์ไป คุณสามารถเพิ่มสัมผัสของช็อกโกแลตได้โดยเติมโกโก้เข้าไปหรือกลิ้งลูกอมในดาร์กช็อกโกแลตขูด

วิธีทำช็อคโกแลตทรีตเมนต์

ช็อคโกแลตเคลือบช็อคโกแลตมีรูปลักษณ์ที่เป็นมืออาชีพอย่างสมบูรณ์

ในการเตรียม คุณจะต้องใช้ช็อกโกแลตคุณภาพสูง ไม่ว่าจะเป็นสีขาว สีเข้ม หรือนมก็ตาม

1. วางขนมแต่ละอันไว้บนไม้จิ้มฟัน
2. เย็น 30 นาทีในตู้เย็น
3. ละลายช็อกโกแลตบนอ่างน้ำในชามลึก คุณสามารถเพิ่มเนยเล็กน้อยเพื่อให้เคลือบนุ่มขึ้น
4. จุ่มแต่ละชิ้นลงในช็อคโกแลต
5. รอให้ส่วนเกินระบายออก
6. ใส่ไม้จิ้มฟันลงในฐานโฟมเพื่อให้ฟรอสติ้งตั้งตัวขณะลอย
7. นำลูกอมไปแช่ในตู้เย็นอีกครั้ง
8. เอาไม้จิ้มฟันออกก่อนเสิร์ฟ https://www.youtube.com/watch?v=0Z_NO8xDbQw

ปรุงอาหารด้วยน้ำผึ้ง

น้ำผึ้งไม่เพียงแต่เพิ่มความหวานและรสชาติให้กับลูกอมเท่านั้น แต่ยังทำหน้าที่เป็นสารยึดเกาะในสูตรอาหารที่มีถั่วและเมล็ดพืชจำนวนมาก

หากคุณแพ้น้ำผึ้ง คุณสามารถทำให้ส่วนผสมของครีมข้นลดลงได้ด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือโรสฮิป แทนน้ำผึ้งเหลว

ง่ายต่อการข้นส่วนผสมที่อ่อนเกินไปโดยเติมผลไม้แห้งหรือถั่วหากน้ำผึ้งไม่ข้นพอ

สูตรตัวอย่างกับน้ำผึ้ง:

• วอลนัท – 150 กรัม;
• เกล็ดมะพร้าว – 50 กรัม;
• วันที่ – 50 กรัม;
• น้ำผึ้งหนา – 100 กรัม;
• ผงโกโก้ – 50 กรัม;
• เกลือ – 5 กรัม

ในการตกแต่งควรใช้ขี้มะพร้าวจะดีกว่า

ลูกอม PP ทำจากผลไม้แห้งและถั่ว

ผู้ที่รับประทานอาหารตามโภชนาการที่เหมาะสมจะชอบทำขนมจากธรรมชาติที่มีรสหวานและมีไขมันน้อยลง ในการทำเช่นนี้ ให้เติมสารยึดเกาะที่มีรสชาติเป็นกลางซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีนและกรดอะมิโน เช่น ถั่วชิกพีต้ม ลงในส่วนผสม นี่คือถั่วหลากหลายชนิดที่ได้รับความนิยมในภาคตะวันออกและได้รับความนิยมในอาหารของเราแล้ว

สำหรับถั่วชิกพีต้ม 250 กรัม:

• ถั่วลิสง - 50 กรัม;
• เฮเซลนัท – 100 กรัม;
• ดาร์กช็อกโกแลต – 200 กรัม;
• สารสกัดจากวานิลลา.

ขอแนะนำให้ใช้หญ้าหวานชนิดผงเป็นสารให้ความหวานในสูตรนี้ นี่เป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอีกชนิดหนึ่งที่มีแคลอรี่เกือบเป็นศูนย์และมีองค์ประกอบไฟโตเคมิคอลที่เข้มข้น

ด้วยข้าวโอ๊ต

น่าแปลกที่ลูกอมประเภทหนึ่งที่ละเอียดอ่อนและอร่อยที่สุดนั้นทำจากข้าวโอ๊ตธรรมดา ไม่จำเป็นต้องต้มด้วยซ้ำ

สำหรับ Hercules แห้ง 200 กรัม:

• วอลนัท 200 กรัม
• ผลไม้แห้งหวาน 200 กรัม: ลูกเกด, อินทผาลัม, แอปริคอตแห้ง
• น้ำผึ้ง 100 กรัม
• อบเชย 10 กรัม
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น 30 กรัม

คุณสามารถใช้อบเชยอีกเล็กน้อยในการตกแต่ง

1. บดข้าวโอ๊ตให้เป็นแป้งหยาบ
2. ผสมส่วนผสมที่เหลือด้วยเครื่องปั่นและผสมส่วนผสมให้ละเอียด
3. ปั้นลูกอมแล้วม้วนในอบเชย

คุณสามารถเลือกทำขนมทรงสี่เหลี่ยมได้ โดยเกลี่ยมวลหวานที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมัน พักให้เย็นในช่องแช่แข็ง แล้วตัดเป็นเพชรที่แบ่งส่วน

สูตรสำหรับเด็ก

ขนมหวานกับคอทเทจชีสมีความนุ่มไม่เหนียวเหนอะหนะและข้างในมีความประหลาดใจที่น่ายินดี - ถั่วหรือองุ่นทั้งลูก นี่คือการรักษาที่สมบูรณ์แบบสำหรับลูกน้อยที่มีฟันหวาน

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส 100 กรัม
• วอลนัท 50 กรัม
• ลูกพรุน 100 กรัม
• มะเดื่อ 100 กรัม
• ลูกเกด 100 กรัม
• มะนาวครึ่งลูกพร้อมเปลือก

นอกจากนี้คุณต้องเตรียมถั่วคั่วทั้งเมล็ดหรือองุ่นไร้เมล็ดตามปริมาณขนม

1. ส่วนประกอบทั้งหมดยกเว้นคอทเทจชีสถูกบดขยี้และรวมกันเป็นก้อนเหนียวหนา เค้กแบบกว้างนั้นถูกขึ้นรูปโดยมีขนาดกว้างกว่าขนมถึง 1.5 เท่า
2. คอทเทจชีสควรจะหนาและเหนียว หากแห้งเกินไป คุณสามารถเพิ่มโยเกิร์ตหรือกล้วยสดลงไปเล็กน้อย
3. ใช้สองช้อนชาปั้นคอทเทจชีสเป็นก้อน
4. กดน็อตเข้าไปข้างใน
5. วางไส้นมเปรี้ยวลงบนเค้กผลไม้แห้ง ค่อยๆ ม้วนขึ้นแล้วปั้นเป็นก้อนกลม
6. โรยเมล็ดงา คอร์นเฟลกบด หรือโกโก้
7. แช่เย็นจนเซ็ตตัวและเสิร์ฟ ไม่แนะนำให้เก็บขนมกับคอทเทจชีส

คุณสมบัติที่มีประโยชน์และข้อห้ามของของหวาน

มีการเขียนวรรณกรรมทางวิทยาศาสตร์และยอดนิยมมากมายเกี่ยวกับประโยชน์ของผลไม้แห้งและถั่ว ไม่มีประโยชน์ที่จะวิเคราะห์รายละเอียดเกี่ยวกับเนื้อหาของวิตามิน ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ และกรดในบทความเกี่ยวกับการทำอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเนื้อหาของผลิตภัณฑ์อย่างใดอย่างหนึ่งในขนมแต่ละชิ้นไม่สูง

อย่างไรก็ตามสิ่งที่อยู่ในใจคือวิตามินเพสต์ของนักวิชาการ Amosov ที่เขาพัฒนาขึ้นเพื่อการฟื้นตัวของผู้ป่วยในช่วงหลังการผ่าตัด ยังคงใช้ในลักษณะนี้ และแนะนำสำหรับผู้ที่มีสุขภาพแข็งแรงเพื่อรักษาภูมิคุ้มกัน

สารประกอบ:

• ลูกเกดดำและขาว
• แอปริคอตแห้ง;
• มะเดื่อ;
• ลูกพรุน;
• วอลนัท;
• น้ำผึ้งธรรมชาติ
• มะนาวกับเปลือก

ส่วนผสมทั้งหมดนำมาในอัตราส่วน 1:1 (มะนาวสดหนึ่งลูกต่อส่วนผสมสามกิโลกรัม) บดและใช้ทุกวัน หนึ่งช้อนสามครั้งต่อวันก่อนมื้ออาหาร โดยวิธีการนี้คุณสามารถสร้างลูกอมทรงกลมได้

ส่วนผสมของถั่วและผลไม้นี้กระตุ้นภูมิคุ้มกันโดยทั่วไปและในท้องถิ่น มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ฟื้นฟูระบบประสาทและระบบย่อยอาหาร และมีผลดีต่อการทำงานของหัวใจและอวัยวะอื่น ๆ

แม้ว่าผลไม้จะใช้ในรูปแบบแห้งและแห้ง แต่ก็ยังมีสารที่มีประโยชน์เพียงพอที่จะสร้างผลการรักษาเมื่อใช้เป็นประจำ

ข้อดีอีกประการหนึ่งของขนมหวานจากธรรมชาติคือการไม่มีสารปรุงแต่งรสชาติและสารเคมีในอาหารอื่นๆ จะไม่มีความปรารถนาที่จะกินของหวานหนึ่งกิโลกรัมในคราวเดียวแม้แต่คนที่ชอบกินหวานที่สุดก็ยังสามารถควบคุมตัวเองได้

แม้จะมีคุณสมบัติเชิงบวกทั้งหมด แต่ขนมที่ทำจากผลไม้แห้งและถั่วก็มีข้อห้ามในการใช้หลายประการ:

• โดยเฉลี่ยแล้วปริมาณแคลอรี่ของขนมหนึ่งลูกคือมากกว่า 30 กิโลแคลอรี ดังนั้นผู้ที่มีน้ำหนักเกินจึงควรรับประทานของหวานนี้ในปริมาณที่จำกัดเช่นเดียวกับอย่างอื่น
• ระดับน้ำตาลในเลือดสูงอาจเป็นอันตรายต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานได้
• ถั่ว ผลไม้แห้ง และน้ำผึ้งอาจเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรงได้ ดังนั้นผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ สตรีมีครรภ์ มารดาให้นมบุตร และเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี สามารถรับประทานผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้โดยได้รับปริมาณรายวันที่สมเหตุสมผล
• ข้อห้ามที่ร้ายแรงที่สุดเกี่ยวข้องกับโรคต่าง ๆ ของระบบย่อยอาหาร: แผลต่างๆ, โรคกระเพาะ, โรคนิ่วในถุงน้ำดีและโรคนิ่วในถุงน้ำดี

ยังคงต้องเสริมว่ากระบวนการทำขนมแบบโฮมเมดนั้นนำมาซึ่งความสุขอย่างมาก อาจกลายเป็นประเพณีก่อนวันหยุดอันแสนวิเศษหรือเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่สนุกสนานสำหรับครอบครัว งานปาร์ตี้สำหรับเด็ก หรือผู้ใหญ่ก็ได้

ลูกอมเพื่อสุขภาพได้รับความนิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา วีแกน อาหารดิบ โปรตีน ผลไม้และผัก - อะไรก็ตามที่พวกเขาเตรียมไว้ จากประสบการณ์ฉันยังพบสูตรอาหารดีๆ มากมายสำหรับตัวเองด้วย ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเท่านั้น ดังนั้นคุณไม่เพียงแต่จะได้เพลิดเพลินกับขนมเหล่านี้ด้วยตัวคุณเอง แต่ยังดูแลลูก ๆ ของคุณอย่างไม่เห็นแก่ตัวอีกด้วย

ยอมรับว่าคุณยังชอบที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยของหวานสองสามอย่างพร้อมชาสักแก้ว จริงอยู่ที่ว่าเป็นไปไม่ได้เสมอไปที่จะหยุดอยู่ที่คู่รัก จากนั้นผิวหนังก็ทนทุกข์ทรมานและฟันรูปร่างและความรู้สึกผิดชอบชั่วดีมักจะ... ลงมาพร้อมกับผลข้างเคียง - ปล่อยให้สูตรขนม PP อยู่ใกล้แค่เอื้อมเพื่อที่คุณจะได้ทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักพอใจเมื่อใดก็ได้ ผู้ที่มีรสชาติอร่อยที่เหมาะสม

เมื่อเตรียมสิ่งที่ดีต่อสุขภาพ คุณสามารถแทนที่ลูกพรุน แอปริคอตแห้ง และลูกเกดด้วยอินทผาลัม มะเดื่อ ลูกพีชแห้ง หรือแม้แต่ส้มจี๊ดได้อย่างปลอดภัย (ใครจะต้านทานความเปรี้ยวเผ็ดของมันได้)

วัตถุดิบ:

ลูกพรุน – 40 กรัม
แอปริคอตแห้ง – 40 กรัม
ลูกเกด – 40 กรัม
วอลนัท – 30 กรัม
น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

- บดวอลนัทเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- บดผลไม้แห้งในชามเครื่องปั่น เติมน้ำมะนาว

- เพิ่มถั่วสับแล้วผสมทุกอย่าง

- ทำขนมแล้วม้วนเป็นวอลนัท

เอาท์พุต 11 ชิ้น

ลูกอมคอทเทจชีส "ราฟฟาเอลโล"

PP-Raffaello เหมาะสำหรับคอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมัน - เมื่อ "ศูนย์" ขนมจะร่วนเล็กน้อยและมีแคลอรี่น้อยลง ถ้าคุณชอบความข้นที่ละเอียดอ่อนกว่านี้ ให้ใช้นมเปรี้ยวที่ข้นกว่านี้

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีสในก้อน – 180 กรัม
เกล็ดมะพร้าว – 30 กรัม
กะทิหรือ urbech – 1 ช้อนชา
น้ำผึ้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
อัลมอนด์ - กำมือ

การตระเตรียม:

- บดคอทเทจชีส อัลมอนด์ น้ำมะพร้าว น้ำผึ้ง ในโถปั่น

- เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมที่ได้ เกล็ดมะพร้าวและผสมทุกอย่าง

- ปั้นลูกกวาดและม้วนเป็นขี้กบ

เอาท์พุต 20 ชิ้น

ลูกอมกล้วย "ทรัฟเฟิล"

คุณสามารถเพิ่มช็อคโกแลตขูดละเอียดเล็กน้อยลงในขนมทรัฟเฟิลซึ่งจะทำให้รสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

กล้วย – 1 ชิ้น
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ – 50-70 กรัม
วอลนัท – 20 กรัม
ผงโกโก้หรือ carob – 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

- สับกล้วย เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และวอลนัท

- ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำไปแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 30 นาที

- ปั้นลูกอมแล้วม้วนในผงคารอบหรือผงโกโก้ (มวลจะเหนียว ดังนั้นก่อนที่จะปั้นลูกอมต้องเอามือชุบน้ำให้หมาดก่อน)

เอาท์พุต 12 ชิ้น

“ สูตรอาหารประกอบด้วยถั่วที่มีแคลอรีสูงมาก - บางครั้งพวกเขาก็ถามฉัน และนี่เป็นแนวทางที่ผิดอย่างสิ้นเชิงกับ แคลอรี่คือพลังงาน และพลังงานคือชีวิต จำเป็นต้องควบคุมจำนวนและไม่ลดลงเหลือศูนย์แม้ในช่วงลดน้ำหนักก็ตาม

ถั่วอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ เส้นใยอาหาร กรดอะมิโน และกรดไขมันจำเป็น ทำไมไม่ลองทำขนมเพื่อสุขภาพดูล่ะ ท้ายที่สุดแล้วมันดีกว่าของจากโรงงานถึงร้อยเท่าซึ่งมีไขมันทรานส์ รสชาติสังเคราะห์ และสารสังเคราะห์อื่น ๆ

ผู้ที่สนใจรูปร่างของตนเองจะเพลิดเพลินกับขนมหวานเพื่อสุขภาพพร้อมข้อดีอีกประการหนึ่งคือไม่สามารถรับประทานมากเกินไปได้ ไม่มีสารปรุงแต่งรสชาติ เช่น ขนมหวานที่ซื้อในร้าน และไม่มีความปรารถนาที่จะกินครึ่งกิโลกรัมในคราวเดียวอย่างสนุกสนาน ลูกอมเหล่านี้เติมได้มากและแม้ว่าคุณจะหิว แต่การกินมากกว่า 3-4 ชิ้นต่อครั้งก็อาจเป็นปัญหาได้

สูตรวิดีโอการทำขนมช็อคโกแลตด้วยอินทผาลัม