ครีมมะนาวที่เรียบง่าย แต่อร่อยมากและหนาสำหรับเค้ก ครีมมะนาว ในการเตรียมบิสกิตคุณจะต้อง

สวัสดีผู้อ่านบล็อก "Family Note" ของฉัน! ฉันต้องการแจ้งให้คุณทราบถึงสูตรการอบชาที่ง่ายรวดเร็วและอร่อย มาทำมะนาวซาวครีมกัน ฉันคิดว่าส่วนใหญ่มีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอยู่ในครัวด้วยซ้ำ เพื่อให้คุณสามารถลองได้ทันที

สูตรสำหรับครีมมะนาวนี้ง่ายมาก แม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่ก็สามารถรับมือได้ และโอชะนี้เตรียมไว้สำหรับชาอย่างรวดเร็ว และสินค้ามีราคาย่อมเยาที่สุด โดยทั่วไปมีข้อดีบางประการ

ในการเตรียมครีมมะนาวเราต้องการสิ่งต่อไปนี้:

วัตถุดิบ:

ครีมเปรี้ยว 1.5 ถ้วย
แป้ง 1.5 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1.5 ถ้วยตวง
มะนาว 1 ลูก
ไข่ 4 ฟอง
ผงฟู 0.5 ช้อนชา

การปรุงอาหารมะนาวครีมเปรี้ยว

สำหรับไข่ เราต้องการไข่แดงเท่านั้น ดังนั้น ขั้นตอนแรกคือการแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
ตีไข่แดงกับน้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
เพิ่มครีมเปรี้ยว 1 ถ้วยแล้วตีอีกครั้ง
จากนั้นใส่แป้งและผงฟูแล้วผสมทุกอย่าง
ปอกมะนาวด้วยมีด หั่นเป็นชิ้น ๆ เอาเมล็ดออกแล้วบดในเครื่องปั่น หากคุณไม่มีเครื่องปั่น ก็แค่ตะแกรง
ใส่มะนาวลงในแป้งและผสมให้เข้ากัน
จาระบีจานอบด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งมะนาวลงไป
วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา

ความพร้อมของครีมเปรี้ยวกับมะนาวสามารถกำหนดได้จากลักษณะที่ปรากฏหรือใช้วิธี "ไม้จิ้มฟันแห้ง"

ครีมที่เหลือกับน้ำตาลทราย (ครึ่งแก้ว) จะต้องตีและทาครีมเปรี้ยวมะนาวอบ

คุณยังสามารถโรยวอลนัทบดด้านบนได้หากต้องการ

สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น

ชามีความสุข!

และฉันชอบที่จะได้ยินความคิดเห็นของคุณ!

ฉันอยากจะแนะนำพายเบอร์รี่สุดโปรดของครอบครัวคุณ ซึ่งทำได้ง่ายและรวดเร็วมากเช่นกัน

มันมีชื่อที่เหมาะสม -

และผลเบอร์รี่ชนิดใดก็ได้ที่จะทำ

ฉันขอแนะนำเพราะมันอร่อย!

วิธีทำครีมมะนาว Ksenia Druzhkova ผู้เขียนบล็อก "" บอกคุณ

● พายกับแอปริคอตแห้งและถั่ว

สวัสดีผู้อ่านที่รักของฉัน! วันนี้ฉันจะแนะนำสูตรอาหารอย่างรวดเร็วสำหรับการทำพายแป้งอย่างง่าย ตอนนี้ฉันจะสอนวิธีทำพายกับแอปริคอตแห้ง ...

ฉันชอบอบบิสกิตและเค้ก แต่เลือกครีมไม่ได้ ไม่มีสูตรเฉพาะที่ฉันจะใช้โดยไม่ลังเล บัตเตอร์ครีมมันเยิ้มเกินไปสำหรับฉัน คัสตาร์ดไม่อร่อย ครีมเปรี้ยวเหลว ดังนั้น ก่อนการอบครั้งต่อไป ฉันเริ่มมองหาครีมรุ่นใหม่: อร่อย เตรียมง่าย จากส่วนผสมที่มีอยู่และคงรูป และโดยบังเอิญบนเว็บไซต์ "Povarenok.ru" ฉันเห็นรูปถ่ายของเค้ก มันถูกปกคลุมด้วยครีมที่ไหลลงมาด้านข้างเป็นคลื่นหนาสวยงาม

ฉันตระหนักว่าความสม่ำเสมอคือสิ่งที่ฉันต้องการ พอเห็นส่วนผสมก็ตัดสินใจทำทันที

ผู้เขียนสูตรนี้คือ Pro100Alena (ชื่อจริงในรูปภาพ) จริงๆแล้วเธอเสนอสูตรเค้กแครอทครีมมะนาว แต่ฉันไม่ได้ทำเค้กเอง มันเป็นครีมที่ฉันสนใจ ต้องการครีมเปรี้ยว 20% (120 กรัม) นมข้น (170 กรัม) และมะนาวครึ่งลูก

ฉันต้องบอกทันทีว่าเป็นครั้งแรกที่ฉันวัดจำนวนผลิตภัณฑ์ที่แน่นอนจากนั้นฉันก็ดูด้วยตาโดยรักษาสัดส่วนโดยประมาณ คุณภาพของครีมขึ้นอยู่กับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งนมข้นควรมีคุณภาพสูงสุดตาม GOST เท่านั้นและครีมเปรี้ยวสดและไม่มีไขมันพืช

ดังนั้นสูตรจึงง่าย ผสมครีมเปรี้ยวกับนมข้น ตี (คุณสามารถใช้ส้อมหรือที่ตีก็ได้) บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูกลงในชามแยกต่างหากถูความสนุก วิปปิ้งครีมกับนมข้นจะยืนได้เพียงห้านาทีตามสูตร

จากนั้นเพิ่มความเอร็ดอร่อยครึ่งหนึ่งลงในครีม (ส่วนที่เหลือสำหรับตกแต่ง) และในขณะที่ตีให้เทน้ำมะนาวลงในลำธารบาง ๆ และปาฏิหาริย์ - ครีมเหลวเริ่มข้นขึ้นทันที ในความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตรอาหาร พวกเขาบอกว่าไม่ใช่ทุกคนที่ทำให้มันหนาขึ้น ฉันประสบความสำเร็จเสมอ จริงสิ่งนี้เกิดขึ้นหลายครั้งหลังจากนั้นไม่นาน ฉันไม่รู้ว่ามันเชื่อมต่อกับอะไร บางทีด้วยคุณภาพของครีมเปรี้ยว

ครีมนี้สามารถทาเป็นชั้นหนาได้ตามที่ฉันต้องการ

คุณยังสามารถใช้ช้อนค่อยๆ หย่อนลงไปตามด้านข้างของเค้กเป็นคลื่นที่สวยงาม

กลิ่นหอมน่าพิศวง โครงสร้างละเอียดอ่อน รสชาติถูกใจ... ขอบคุณผู้เขียนสำหรับสูตรนี้!

ในครัว เรามักจะใช้เวลาส่วนตัวมาก แล้วทำไมไม่ทำให้การเข้าพักของเราสนุกและสะดวกสบายมากขึ้นล่ะ? เราพบในพื้นที่เปิดโล่งของ Aliexpress สิ่งที่มีประโยชน์สำหรับห้องครัวซึ่งจะเป็นที่สนใจของทุกคนอย่างแน่นอน และทั้งหมดนี้มีราคาไม่เกิน 200 รูเบิล ดังนั้นงบประมาณของคุณจะไม่แพงอีกด้วย

ละลายยีสต์ในนมอุ่น ผสมน้ำตาล แป้ง และเกลือเข้าด้วยกัน เทส่วนผสมยีสต์ลงในส่วนผสมแป้งแล้วผสมให้เข้ากัน ใส่ผิวเลมอนและเนยละลายลงในแป้ง นวดแป้งอีกครั้ง
มันควรจะนุ่มและเหนียวเพียงเล็กน้อย คลึงแป้งเป็นก้อนกลมแล้ววางในชามที่ทาน้ำมันไว้เล็กน้อย ปิดด้วยกระดาษฟอยล์และปล่อยให้อุ่นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เมื่อโดขึ้นเป็น 2 เท่าแล้ว ให้ใส่ชามในตู้เย็นข้ามคืน
นำแป้งออกจากตู้เย็น 2-3 ชั่วโมงก่อนอบ ผสมน้ำตาล ครีม และไข่ให้เข้ากัน แผ่แป้งออกแล้วโอนไปยังแบบฟอร์ม ตัดขอบของแป้ง กระจายครีมบนแป้ง นำเข้าเตาอบด้วยอุณหภูมิ 180 องศา
หลังจากผ่านไป 30 นาที ตรวจสอบความพร้อมของพาย - หากคุณเขย่าเล็กน้อย ตรงกลางของไส้ควรแกว่งไปมาเล็กน้อย เย็นทาทาร์ครีมเปรี้ยวมะนาวที่ดีที่สุดในตู้เย็นทิ้งไว้ค้างคืน เสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มที่คุณชื่นชอบ

ครีมเปรี้ยวมะนาว

ที่จำเป็น:ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย, แป้ง 2 ถ้วย, ไข่แดง 4 ฟอง, มะนาว 1 ลูก, 1 1 /2 ถ้วยน้ำตาล 1 /4 ศิลปะ. ล. โซดา.

วิธีการทำอาหาร.ถูไข่แดงกับน้ำตาลหนึ่งแก้วครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วใส่แป้ง ขูดมะนาว เอาเมล็ดออก แล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือ ใส่แป้งที่นวดแล้วลงในแบบทาไขมันแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิปานกลาง ตรวจสอบความพร้อมของครีมด้วยเศษไม้ ตีครีมและน้ำตาลที่เหลือแล้วทาครีมเปรี้ยวที่อบไว้ด้านบน

จากหนังสือ Delicious Quick Meals ผู้เขียน Ivushkina Olga

ครีมเปรี้ยวมะนาวที่ต้องการ: ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย, แป้ง 2 ถ้วย, ไข่แดง 4 ฟอง, มะนาว 1 ลูก, น้ำตาล 11/2 ถ้วย, 1/4 ช้อนโต๊ะ ล. โซดา. วิธีทำอาหาร. ถูไข่แดงกับน้ำตาลหนึ่งแก้วครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วใส่แป้ง ขูดมะนาว เอาเมล็ดออก แล้วผสมกับส่วนที่เหลือ

จากหนังสือวิธีทำขนมที่บ้านและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จากแป้ง, อาหารหวาน, แยม, น้ำผลไม้และเสบียงสำหรับฤดูหนาว ผู้เขียน ดานิเลนโก้ มิคาอิล พาฟโลวิช

128. ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วยแป้ง 1 ถ้วยน้ำตาลทราย 1 ถ้วยครีมเปรี้ยว 3 ไข่แดงโซดา? ช้อนชา ผิวเลมอนจากมะนาว 1 ลูก น้ำตาลผง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลวานิลลา 1/3 ผง ไข่แดงถูกับน้ำตาลและครีมเปรี้ยวจนเม็ดน้ำตาลหายไปเป็นก้อน

จากหนังสือล้านมื้อสำหรับมื้อค่ำของครอบครัว สูตรที่ดีที่สุด ผู้เขียน Agapova O. Yu

129. ครีมเปรี้ยวกับเมล็ดงาดำ แป้ง 1 ถ้วยตวง งาดำ? ถ้วย น้ำตาลทราย ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย ไข่แดง 1 ถ้วย โซดา 4 ชิ้น ? ช้อนชา ถั่วสับ? ถ้วย น้ำตาลผง 2 ช้อนโต๊ะ แป้งสำหรับครีมเปรี้ยวกับเมล็ดงาดำจัดทำขึ้นในลักษณะเดียวกับครีมเปรี้ยว แต่ใส่ล้างแทนความเอร็ดอร่อย

จากหนังสือ Tonic เครื่องดื่มในบ้านเรา ผู้เขียน เบโลเรชกี อเล็กซานเดอร์ ดิมิทรอฟ

สลัด "Smetannik" ต้องการ: มะเขือเทศสดและแอปเปิ้ล 100 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวผักชีฝรั่ง วิธีการทำอาหาร. หั่นมะเขือเทศสุกเป็นชิ้น ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้น เรียงมะเขือเทศฝานและแอปเปิลฝานเป็นแถวบนจานเสิร์ฟ รดน้ำมันทั้งหมด

จากหนังสือ 100 สูตรเค้ก ผู้เขียน ทีมผู้เขียน

ชามะนาว ส่วนผสมสำหรับเตรียม: น้ำ 1/2 ถ้วย, น้ำตาล 1/2 ถ้วย, น้ำเดือด 1/2 ลิตร, ชา 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำเลมอน 1/4 ถ้วย, 4 ช้อนโต๊ะ กานพลู เทน้ำตาลลงในกระทะปิดด้วยน้ำเย็นแล้วปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที เทน้ำเดือดลงบนชา ทิ้งไว้ 5

จากหนังสือ กล้วยทำอาหารอะไรได้บ้าง ผู้เขียน Tolstenko Oleg

63. "LEMON PIE" ตัดเนยและแป้ง, ใส่น้ำตาล, เกลือ, โซดา, ครีมเปรี้ยวและนวดแป้ง, ใส่ลงในแม่พิมพ์ในชั้นที่สม่ำเสมอโดยมีขอบสูง 2 ซม., แทงหลาย ๆ ชั้นด้วยส้อมแล้วอบ (จนได้สีทองอ่อน) แบบอบจาก

จากหนังสือ 100 สูตรคลายเครียด อร่อย สุขภาพดี จริงใจ รักษา ผู้เขียน Irina ตอนเย็น

ครีมเปรี้ยวกล้วยที่ต้องการ: กล้วย 300 กรัม แป้ง 250 กรัม น้ำตาล 250 กรัม ครีมเปรี้ยว 250 กรัม ไข่ 4 ฟอง โซดา 3 กรัม ถั่ว 150 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม แยกไข่แดงออกจากโปรตีน ถูด้วยน้ำตาลและครีมเปรี้ยวจนเป็นเนื้อเดียวกันหนาใส่กล้วยสับละเอียด

จากหนังสือจานในหม้อหุงช้าสำหรับวันหยุด ผู้เขียน Nikolaev L.

น้ำมะนาว น้ำมะนาวอุดมไปด้วยโพแทสเซียมออร์แกนิค นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของซิทริน ซึ่งเมื่อรวมกับวิตามินซีแล้ว มีผลดีต่อการเผาผลาญ เสริมสร้างความแข็งแรง และทำให้ผนังหลอดเลือดยืดหยุ่น มะนาวยังมีวิตามินเอ บี 2 บี

จากหนังสือตำราของแม่บ้านที่มีประสบการณ์ชาวรัสเซีย ช่องว่าง ผู้เขียน

Smetannik "ข้าว" สำหรับไส้: หัวหอม - 2 ชิ้น, ข้าวต้ม 150 กรัม, ไข่ต้ม - 4 ชิ้น, น้ำมันพืชสำหรับทอด, เนยสำหรับอบ สำหรับแป้ง: แป้งสาลี - 2/3 ถ้วย, ผงฟู - 2 ช้อนชา, ครีม - 250 กรัม, ไข่ไก่ - 2 ชิ้น, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส อย่างประณีต

จากหนังสือตำราของแม่บ้านที่มีประสบการณ์ชาวรัสเซีย อาหารจานหวาน ผู้เขียน Avdeeva Ekaterina Alekseevna

จากหนังสือ Multicooker มื้ออาหารที่ดีที่สุด ผู้เขียน คาชิน เซอร์เกย์ พาฟโลวิช

ซุปมะนาว ใช้มะนาว 4 ลูก ผ่าเอาเปลือกออกแล้วสับให้ละเอียด จากนั้นนำทุกอย่างที่เป็นสีขาวออกอย่างระมัดระวัง แล้วผ่ากลางมะนาวเป็นวงกลมโดยเลือกเอาเมล็ดออก ใส่เปลือกสับกับมะนาวลงในกระทะ เทน้ำหนึ่งขวด ต้มจนนิ่มแล้วใส่

จากหนังสือเกี่ยวกับอาหารยิว ผู้เขียน Rosenbaum (ผู้เรียบเรียง) Gennady

น้ำมะนาว นำมะนาวมากเท่าที่คุณต้องการ ปอกเปลือกออก สังเกตว่าไม่มีผลเสียหรือเน่าเสีย เอาเมล็ดออก บดมะนาว ใส่ถุงผ้าใบสะอาด บีบน้ำออก สะเด็ดน้ำใส่ถ้วยไฟ ปิดฝา วางในที่เย็น ตั้งทิ้งไว้

จากหนังสือ Multicooker 1,000 สูตรที่ดีที่สุด รวดเร็วและเป็นประโยชน์ ผู้เขียน Irina ตอนเย็น

ส่วนผสม Smetannik: แป้งสาลี 300 กรัม, ครีมเปรี้ยว 250 กรัม, น้ำตาล 150 กรัม, เนย 20 กรัม, ไข่ 3 ฟอง, ผงฟู 1 ช้อนชา วิธีการเตรียม: แบ่งไข่ลงในชามลึกใส่ครีมเปรี้ยว แป้ง ผงฟูและน้ำตาล ผสมแป้งให้เข้ากัน ให้เขายืนกราน

จากหนังสือสูตรอร่อยที่สุด สูตรทำอาหารง่ายสุด ๆ ผู้เขียน คาชิน เซอร์เกย์ พาฟโลวิช

ซุปมะนาว น้ำ 0.6 ลิตร, น้ำมะนาว 1 ลูก, สมุนไพร 1 พวง, 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง บีบน้ำมะนาวลงในน้ำผักใบเขียว แป้งชุบน้ำแห้งจนเป็นสีน้ำตาลเข้ม เทก้อนลงในน้ำเดือดแล้วปล่อยให้เดือด อย่าเขย่า น้ำซุปจะต้องยังคงอยู่

จากหนังสือของผู้แต่ง

ส่วนผสม Smetannik ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย น้ำตาล 1 ถ้วย แป้ง 1 ถ้วย ไข่ 1 ฟอง 1 ช้อนชา โซดา สำหรับครีม: ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย, น้ำตาล 1 ถ้วย การเตรียม ผสมส่วนผสมทั้งหมดของแป้งแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน หล่อลื่น multicooker ด้วยเนยเท

จากหนังสือของผู้แต่ง

ชามะนาว ส่วนผสม น้ำเชื่อมมะนาว 50 กรัม ชาร้อน 200 กรัม (เข้มข้น) มะนาวฝาน 1 ลูก แครนเบอร์รี่ 1 ช้อนชา วิธีเตรียม เทน้ำเชื่อมมะนาวลงในแก้วอุ่นหรือถ้วยพอร์ซเลน ใส่แครนเบอร์รี่ เทชาร้อน แล้วคว่ำฝาลง

เค้กมะนาวนี้เป็นหนึ่งในของหวานที่อร่อยที่สุดที่สามารถเตรียมได้ที่บ้าน บัตเตอร์ครีมรสหวานเข้ากันได้ดีกับความเปรี้ยวของส้มและเค้กโปร่งสบาย นี่เป็นเค้กที่อร่อยที่สุดที่ฉันเคยทำมาจริงๆ เหมาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาช่วงสุดสัปดาห์เท่านั้น แต่ยังจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลใด ๆ ดังนั้นเตรียมไว้สำหรับวันเกิดของคนที่คุณรัก ปีใหม่ หรืองานเฉลิมฉลองอื่น ๆ

เค้ก:

เนย - 150 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น
Kefir / นม - 100 มล
แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล - 3/4 ช้อนโต๊ะ
โซดา - 0.5 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ

ครีมเปรี้ยว:

ครีมเปรี้ยว 32% (ครีม 33%) - 400 มล.
น้ำตาล - 3/4 ช้อนโต๊ะ

แยมมะนาว:

มะนาว - 1 ชิ้น
น้ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ

ภาพถ่ายทีละขั้นตอนวิธีการเตรียมสูตร:

มาเตรียมเปลือกกันก่อน

ตอกไข่ลงในชามลึกแล้วใส่น้ำตาล ตีด้วยเครื่องตีด้วยความเร็วสูง 3-4 นาที

ล้างมะนาวให้สะอาดแล้วเอาความสนุกออกด้วยกระต่ายขูดขนาดกลาง

เท kefir หรือนม น้ำส้มสายชู และเทผิวเลมอน เราเอาชนะอีกครั้ง

หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันและโรยด้วยแป้งเทแป้งออกแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 C เป็นเวลา 40-45 นาที

เตรียมแยมมะนาวสำหรับชั้น ฉันเตรียมไว้ล่วงหน้าเพราะเราชอบแยมส้มมาก และฉันแนะนำให้คุณปรุงอาหารในอนาคตและบางครั้งก็ดื่มด่ำกับชากับแยมหอมกรุ่น

เราใช้มะนาวที่ไม่มีความเอร็ดอร่อยเหมือนที่เราใช้ในแป้งและนำเนื้อสีขาวออกเพื่อไม่ให้เค้กขม

หั่นมะนาวเป็นชิ้นๆ

โอนไปยังกระทะปิดด้วยน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที

เราปิดเงินกู้ด้วยน้ำตาลและปรุงต่ออีก 15-20 นาทีหลังจากเดือดบนไฟอ่อน ในช่วงเวลานี้มะนาวจะเดือดและมวลจะหนืดและหลังจากเย็นลงแล้วจะยิ่งหนาขึ้น

ผลไม้รสเปรี้ยวมีเพคตินซึ่งจะทำให้แยมข้นเหมือนเยลลี่โดยไม่ต้องใช้เจลาติน แต่ถ้าคุณต้องการแยมที่ข้นกว่านี้อีก ให้เพิ่ม 1 ช้อนชา แป้งและนำไปต้ม

ปิดไฟและปล่อยให้เย็นสนิท มันจะโปร่งใสและเข้มขึ้น

เราตัดเค้กออกเป็นสามส่วนด้วยมีดหรือด้าย

จากนั้นเคลือบด้วยครีมเปรี้ยว

เราทำซ้ำเช่นเดียวกันกับเค้กที่สอง

เค้กที่สามไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยแยม แต่ใช้ครีมเท่านั้น หล่อลื่นด้านข้างด้วย

และวางมะนาวฝานเป็นวงกลม (เราผ่าตรงกลาง แต่ทิ้งทั้งเปลือกแล้ววางตามภาพ)

เราใส่เค้กในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมงและโดยเฉพาะตอนกลางคืนเพื่อให้เค้กเปียกโชก

ขอให้ทุกคนมีความสุขกับการดื่มชา!

มันเกิดขึ้นในหมู่คนของเราเมื่อสิ้นสุดงานเลี้ยงแต่ละเทศกาลจะมีการเสิร์ฟเค้ก มีเพียงหลายคนเท่านั้นที่ชอบซื้อขนมนี้ในร้าน ประหยัดเวลาในการเตรียมและกลัวที่จะได้ผลลัพธ์ที่ไม่น่าพอใจ และเปล่าประโยชน์ มีตัวเลือกแบบ win-win ที่ง่ายและสะดวกในการเตรียม ไม่ต้องใช้เวลามากและส่วนผสมที่มีราคาแพง และสามารถเอาชนะเค้กที่ซื้อจากร้านใดๆ ในด้านความสวยงามและรสชาติ

ตัวอย่างเช่น เค้กเลมอนกับครีมเปรี้ยว เขาสามารถจัดงานเลี้ยงอันเคร่งขรึมได้เพราะด้วยความเบาและรสชาติมะนาวที่น่าพึงพอใจของเขาทำให้เขาออกจากโต๊ะอย่างรวดเร็ว ด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงาม แขกจึงชอบมันมาก

หากไม่มีวันหยุดในอนาคตอันใกล้ คุณสามารถอบให้ครอบครัวได้อย่างปลอดภัย เชื่อฉันสิพวกเขาจะยินดีและขอบคุณมาก ส่วนประกอบราคาไม่แพงและเรียบง่ายมีอยู่ในบ้านเสมอ

สำหรับเค้กคุณสามารถใช้บิสกิตธรรมดาได้ หลายคนมีสูตรของตัวเองสำหรับการเตรียมการ แต่เป็นแบบคลาสสิกที่ง่ายที่สุด

ในการเตรียมบิสกิตคุณจะต้อง:

น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ.;
ไข่ 4-5 ชิ้น;
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
วานิลลิน - หยิก

ปริมาณจะขึ้นอยู่กับขนาดของเค้ก โดยทั่วไป ต้องใช้ไข่ 4-5 ฟองสำหรับเค้กมาตรฐาน สามารถรับโปรตีนได้มากกว่าไข่แดง

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
โปรตีนถูกตีด้วยน้ำตาลจนเกิดฟองหนาแน่น
จากนั้นใส่ไข่แดงทีละฟอง (ตีต่อ)
จากนั้นค่อยๆใส่แป้ง
เทแป้งที่เสร็จแล้วลงในแม่พิมพ์แล้วอบในเตาอบที่ 180 C ประมาณ 30-40 นาที

ไม่จำเป็นต้องทาแยมมะนาวโดยตรงกับเค้ก คุณสามารถผสมกับครีมเปรี้ยวได้ หากคุณทำแยมเอง คุณสามารถเพิ่มส้มลงไปได้ (คุณสามารถเพิ่มผิวส้มเล็กน้อยลงในแป้งได้ด้วย) เป็นหนึ่งในตัวเลือก - ทาชั้นแรกด้วยแยมมะนาวและชั้นที่สองด้วยส้ม ดังนั้นรสชาติจะมีหลายแง่มุม แยมที่ซื้อจากร้านจะทำ สิ่งสำคัญคือควรหนาพอ

ตกแต่งเค้กนี้ด้วยชิ้นส้มหั่นบาง ๆ ตัวเลือกที่ดีคือแยมผิวส้มในรูปของผลไม้สับ

เข้ากันได้ดีกับมะพร้าว ดังนั้นคุณสามารถโรยมะพร้าวทั้งแบบเกล็ดสีขาวและสีด้านบนและด้านข้าง ด้วยความช่วยเหลือของขี้เลื่อยแบบเดียวกันทั้งหมด คุณสามารถทำให้เค้กดูเหมือนมะนาวฝานได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีสีขาว สีเหลือง และสีเหลืองอ่อน มันจะดูเป็นต้นฉบับมาก!