เพื่อที่จะทำให้เนื้อทอดนุ่มขึ้น ขนมปัง, หัวหอมจำนวนมาก, มันฝรั่งขูดหรือบวบมักจะถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อสับ คุณเคยลองข้าวโอ๊ตหรือไม่? ถ้าไม่ก็คุ้มค่าที่จะลอง: เนื้อทอดฉ่ำมากและข้าวโอ๊ตแทบจะมองไม่เห็นในนั้น ข้าวโอ๊ตจะคลายเนื้อสับ ดูดซับและเก็บน้ำผลไม้ไว้ทั้งหมด ดังนั้นชิ้นเนื้อจึงนุ่มและนุ่ม ฉันเตรียมไก่งวงทอดและนอกเหนือจากซีเรียลแล้วเพิ่มเห็ด (คุณทำได้โดยไม่มีเห็ด) ทำได้ดี! ลองด้วย!

ไก่งวงทอดกับเห็ดและข้าวโอ๊ต

* เทนมลงบนข้าวโอ๊ต ทิ้งไว้ 10-15 นาที เกล็ดจะฟูและนิ่ม นมจะถูกดูดซึมได้เกือบหมด

* สับหัวหอมและเห็ดให้หยาบ ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะ ผัดหอมหัวใหญ่เบา ๆ ใส่เห็ดลงไปผัดด้วย ทำให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วบดด้วยเครื่องปั่น - ละเอียด แต่ไม่บด

* รวมเกล็ดแช่, เนื้อสับ, เห็ดสับ, ใส่ไข่, แป้งมัน, เกลือและพริกไทยและผสมให้เข้ากัน การบรรจุกลายเป็นน้ำอย่างที่ควรจะเป็นเพราะเราจะใส่เนื้อทอดลงในกระทะด้วยช้อนเช่นแพนเค้ก หากการบรรจุหนาเกินไปให้เจือจางด้วยนมหรือน้ำหรือเพิ่มครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะ

* ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ทาเนื้อสับด้วยช้อนโต๊ะ ถ้าจำเป็นให้ปรับรูปร่าง ทอดเหมือนลูกชิ้นทั่วไปทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ยิ่งเนื้อสับบางลงเท่าใดชิ้นเนื้อก็จะยิ่งบางลงเท่านั้นและยิ่งทอดเร็วขึ้นเท่านั้น มันอร่อยมาก! เกล็ดข้าวโอ๊ตแทบมองไม่เห็นชิ้นเนื้อฉ่ำและนุ่ม!

อร่อย!

หากคุณกำลังคิดที่จะปรุงอาหารประเภทเนื้อสัตว์ปัญหาสามารถแก้ไขได้อย่างง่ายดายมากโดยใช้สูตรสำหรับไก่งวงทอดกับเฮอร์คิวลีสซึ่งกลายเป็นอาหารที่น่ารับประทานและกรอบ

สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมต้องขอบคุณการทอดไก่งวงกับเฮอร์คิวลิสเป็นเรื่องง่ายมาก เป็นที่ทราบกันว่าเนื้อไก่งวงค่อนข้างแห้ง ความจริงที่ว่าข้าวโอ๊ตแช่ในนมเป็นส่วนผสมเพิ่มเติมทำให้พวกเขาฉ่ำ อาหารจานนี้ค่อนข้างเป็นอาหาร แน่นอนในการเตรียมมีเพียงส่วนผสมที่ผู้ควบคุมน้ำหนักชอบลิ้มลอง แน่นอนว่าเนื้อทอดดังกล่าวสามารถทอดในเนยใสแล้วพวกมันจะมีแคลอรีสูงและน่าพอใจมากขึ้น แต่ไม่ว่าคุณจะเลือกตัวเลือกใด เนื้อทอดจะออกมาอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

เสิร์ฟ: 6

สูตรง่ายๆ สำหรับไก่งวงทอดกับอาหารรัสเซีย Hercules ทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย ทำอาหารง่ายๆ ได้ที่บ้านใน 1 ชม. 30 นาที ให้พลังงานเพียง 256 กิโลแคลอรี

• เวลาเตรียม: 7 นาที
• เวลาทำอาหาร: 1 ชม. 30 นาที
• ปริมาณแคลอรี่: 256 กิโลแคลอรี
• เสิร์ฟ: 6 เสิร์ฟ
• เหตุผล: สำหรับมื้อกลางวัน

• ความซับซ้อน: สูตรง่ายๆ
• อาหารประจำชาติ: ครัวรัสเซีย
• ประเภทจาน: อาหารจานร้อน ลูกชิ้น

ส่วนผสมสำหรับหกเสิร์ฟ

• เนื้อต้นขาไก่งวง - 1 กิโลกรัม
• Hercules flakes - 1 ถ้วย
• นม - 1 แก้ว
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส
• เกล็ดขนมปัง - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส (สำหรับทอด)

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ในการเตรียมไก่งวงทอดกับ Hercules ให้ใช้เครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่นแล้วบดข้าวโอ๊ตเล็กน้อย เทนมอุ่นลงไป ให้เวลาพวกเขาบวม
2. ตัดเนื้อออกจากต้นขาไก่งวง ล้างเยื่อกระดาษ พูดคุยกับเธอ ล้างหัวหอมและหั่น จากนั้นส่งเนื้อไก่งวงผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอม ใส่เครื่องเทศลงในเนื้อสับ เกลือและผสมทุกอย่าง จากนั้นรวมเกล็ดบวมกับเนื้อสับ
3. แบบฟอร์มทอด จากนั้นม้วนแต่ละชิ้นในเกล็ดขนมปัง ตั้งกระทะให้ร้อน. เทน้ำมันพืชลงไป จากนั้นใส่ชิ้นทอดลงในกระทะแล้วทอดด้วยไฟปานกลาง ปรุงอาหารประมาณ 8-10 นาทีก่อนที่จะพลิกอีกด้าน ทำซ้ำขั้นตอนในอีกด้านหนึ่ง

สูตรสำหรับไก่งวงทอดกับข้าวโอ๊ตพร้อมขั้นตอนเตรียมการ

• ประเภทจาน: อาหารจานหลัก, อาหารสัตว์ปีก
• ความยากของสูตร: สูตรง่ายๆ
• อาหารประจำชาติ: ครัวบ้าน
• คุณสมบัติ: สูตรอาหารมังสวิรัติ
• โอกาส: สำหรับอาหารค่ำ, สำหรับอาหารกลางวัน, สำหรับเด็ก

• เวลาเตรียม: 8 นาที
• เวลาทำอาหาร: 50
• เสิร์ฟ: 4 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่: 159 กิโลแคลอรี

ไก่งวงทอดกับข้าวโอ๊ตบดนุ่มหอมฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เนื่องจากเราไม่ทอดในน้ำมัน แต่อบในกระทะด้วยน้ำทอดรุ่นนี้จึงเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบพวกเขา เสิร์ฟสลัดผักสดพร้อมน้ำสลัดเบา ๆ สำหรับเครื่องเคียง ทุกคนจะมีความสุข!

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ

• เนื้อต้นขาไก่งวง - 700 กรัม
• ข้าวโอ๊ตปรุงนาน - 0.5 กอง
• นม - 1 กอง
• ไข่ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ผักใบเขียว (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - 1 พวง
• เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ (ตามความชอบของคุณ)
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

สูตรทีละขั้นตอน

1. เทซีเรียลลงในชาม ใส่ไข่และนม
2. ผสมและปล่อยให้บวม
3. ตัดไก่งวงเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ล้างผักใบเขียวให้ระบายความชื้นส่วนเกิน
4. เลื่อนไก่งวงกับหัวหอมในเครื่องบดเนื้อ, สับผักให้ละเอียด, เพิ่มเครื่องเทศ
5. ผสมเนื้อสับให้เข้ากัน
6. เราปั้นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในจานอบเทน้ำหนึ่งแก้วระหว่างชิ้นเล็กชิ้นน้อย
7. ห่อถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์ปรุงอาหารเป็นเวลา 50 นาทีที่ 180 C ในเตาอบ
8. ไก่งวงทอดกับข้าวโอ๊ตพร้อมแล้ว บูด appetit!

อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อนุ่มและน่าพอใจมาก ทั้งหมดนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับไก่งวงทอดซึ่งเป็นสูตรที่เราขอเชิญคุณพิจารณา

เนื้อสัตว์ปีกอุดมไปด้วยวิตามินและสารโปรตีนที่มีลักษณะเฉพาะโดยมีปริมาณแคลอรี่ต่ำเหมาะสำหรับอาหารสำหรับเด็กและเป็นส่วนหนึ่งของเมนูอาหาร ทุกคนชอบเนื้อทอดมากและถ้าคุณเพิ่มไส้ที่อร่อยให้กับพวกเขาคุณจะได้อาหารจานอร่อยและนุ่มที่สมาชิกทุกคนในครอบครัวจะเพลิดเพลิน ในเนื้อหานี้เราจะพูดถึงไก่งวงทอดเราหวังว่าสูตรที่เสนอจะทำให้คุณพอใจ

วิธีการปรุงเนื้อสับสำหรับไก่งวงทอด?

เนื้อสับดีกว่าที่จะทำที่บ้าน

• สำหรับเด็ก คุณต้องบิดเนื้อสองครั้งผ่านหัวฉีดขนาดใหญ่และขนาดเล็ก
• เพิ่มไข่, เครื่องเทศ, ขนมปังขาวแช่ในนมลงในเนื้อสับ
• ผักใช้สำหรับรสชาติในสูตรเนื้อสับ
• เพื่อให้เนื้อมีรสชาติมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งสะระแหน่สับละเอียด

ไก่งวงสับและหมูทอด

สำหรับพวกเขาคุณต้อง:

• เนื้อหมูและไก่งวง - อย่างละ 0.5 กก
• ข้าวโพดป่น - 50 ก
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• เครื่องปรุงรสที่คุณเลือก
• มายองเนส - 100 กรัม
• หัวหอม 1 หัว

เริ่ม:

• เราเตรียมเนื้อสับ ในการทำเช่นนี้เราส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ
• สับหัวหอมด้วยวิธีเดียวกัน
• ผสมเนื้อสับ 2 ชนิด ใส่หัวหอมใหญ่ แป้งข้าวโพด ไข่ มายองเนส สมุนไพรและเครื่องเทศ
• หมายเหตุถึงพนักงานต้อนรับสามารถเปลี่ยนแป้งข้าวโพดเป็นขนมปังซึ่งควรแช่ในนมหรือน้ำก่อนแล้วจึงถูในเครื่องปั่นหรือในแบบเก่า - นวดด้วยมือของคุณ
• เราปั้นเนื้อทอดและทอดในกระทะ พอ 10 นาที

สูตรสำหรับไก่งวงสับในเตาอบ

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบสัมผัสถึงเนื้อในจาน เนื่องจากในจานนี้เนื้อไม่ได้บดละเอียด แต่สับด้วยมีดด้วยมือ

รายการร้านขายของชำ:

• เนื้อไก่งวง - 450 กรัม
• กระเปาะ
• กระเทียม - 2 กานพลู
• แป้ง - 1 ช้อนชา
• ครีม - 100 กรัม
• เครื่องปรุงรสที่คุณเลือก

ในฐานะที่เป็นอาหารจานใหม่สามารถเตรียมเนื้อทอดได้ไม่เพียง แต่จากไก่งวงสับเท่านั้น แต่จากเนื้อสับ เคล็ดลับการทำอาหาร:

• ใส่เนื้อในช่องแช่แข็งเพื่อให้แข็งตัวเล็กน้อยดังนั้นการทำงานกับมันจึงง่ายกว่ามาก แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ
• เราตัดหัวหอมเทลงในน้ำเดือดปล่อยให้มันยืน คุณจึงสามารถขจัดความขมขื่นได้
• บดกระเทียมด้วยการกด
• ใส่แป้ง, หัวหอม, กระเทียม, ครีมลงในเนื้อสับ คุณสามารถเพิ่มสีเขียว ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันอย่างทั่วถึง
• ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 160 ° C วางชิ้นทอดของเรา
• นำเข้าอบประมาณ 30-40 นาที

ไก่งวงทอดกับน้ำเกรวี่ในเตาอบ

ไก่งวงทอดสามารถปรุงรสด้วยน้ำเกรวี่ ในการทำเช่นนี้เนื้อสับจะถูกเตรียมก่อนตามสูตรใด ๆ ข้างต้นและมีการขึ้นรูปเนื้อแล้วราดด้วยน้ำเกรวี่ที่มีกลิ่นหอม

มาเตรียมน้ำเกรวี่แสนอร่อยกันเถอะ:

• เทแป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะแห้งที่อุ่นไว้
• ทอดแป้งจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
• ใส่เนยและใช้มือที่ช่ำชองเพื่อเก็บแป้งบนเนย ไฟไม่ควรใหญ่เพื่อไม่ให้มวลไหม้
• เทครีมเปรี้ยวที่เจือจางด้วยน้ำผสมทุกอย่างอย่างรวดเร็วจนเนียนเพื่อไม่ให้เกิดก้อน
• จากนั้นเทน้ำ 1 ถ้วยลงในลำธารบาง ๆ ผัดน้ำเกรวี่ตลอดเวลาใส่เกลือพริกไทยใบกระวานนำมวลครีมเปรี้ยวข้น

• คุณสามารถเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศเพื่อเพิ่มสีสันและรสชาติให้กับจาน
• นำไปต้มบนไฟอ่อน
• ใส่มีทบอลที่ปรุงสุกแล้วลงในจานเตาอบแล้วราดด้วยน้ำเกรวี่ที่เตรียมไว้
• เวลาเคี่ยวในเตาอบ 30-40 นาที

ไก่งวงและไก่ต้นขาไก่: สูตรในกระทะ

เนื้อสัตว์ปีกถือว่าไม่มีไขมัน ดังนั้นหากคุณปรุงเนื้อทอดในกระทะ เนื้อสัตว์เหล่านั้นอาจแห้งได้ อย่างไรก็ตาม ความแตกต่างนี้สามารถแก้ไขได้ ความลับของเนื้อทอดแสนอร่อยอยู่ที่การเตรียมเนื้อสับ

รายการส่วนผสม:

• ต้นขาสัตว์ปีก - 1 กก. (ไก่, ไก่งวง)
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 สื่อ
• ก้อนหนึ่ง
• นม - 200 มล
• แครอท - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เครื่องเทศที่คุณเลือก

วิธีทำอาหาร:

• เนื่องจากเราจะไม่เตรียมอาหารจากเยื่อกระดาษ แต่จากต้นขาจึงต้องผ่านกรรมวิธีกล่าวคือต้องเอากระดูกออก ในการทำเช่นนี้เราจะทำแผลด้วยมีดที่คมตลอดความยาวของกระดูก ถัดไปเพียงแค่ตัดเนื้อออกจากมันและตัดกระดูกออก
• ควรลอกผิวหนังบริเวณต้นขาออกด้วย เราแปรรูปทั้งน่องไก่และไก่งวงด้วยวิธีนี้
• ล้างผักให้สะอาด
• กระบองแช่น้ำนม
• เราส่งเนื้อผักและก้อนบีบผ่านเครื่องบดเนื้อ หากคุณเป็นคนชอบทานผักสับละเอียด ให้ใช้ที่ขูด นวดเนื้อสับ
• เพิ่มไข่และเครื่องเทศนวดอีกครั้ง
• ตอนนี้เราปั้นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและส่งไปที่กระทะ ทอดด้านละ 5 นาทีด้วยไฟอ่อน

อกไก่งวงกับบวบ: สูตร

Cutlets ตามสูตรนี้มักจัดทำขึ้นสำหรับเด็กและสตรีที่รับประทานอาหาร อาหารรัสเซียจานนี้เสิร์ฟเป็นจานที่สองพร้อมกับเครื่องเคียงเพิ่มเติม

เราบอกสูตร:

• อกไก่งวง - 450 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ขนาดกลาง
• บวบ - 1 ชิ้น
• ปรุงรสเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 2 กานพลู
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

• มีการแปรรูปเนื้อสัตว์และเตรียมเป็นเนื้อสับ
• เราเตรียมบวบเอาเปลือกและเมล็ดออกขูดเนื้อหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ
• บดแครอทและหัวหอมด้วยวิธีเดียวกัน ขูดกระเทียม พยายามให้ผักสับอย่างสม่ำเสมอ
• เราบิดเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อใส่เครื่องเทศและเกลือที่จำเป็น
• ผสมเนื้อสับและผักที่เตรียมไว้นวด
• เทไข่ 2 ฟองลงในเนื้อผักใส่แป้งผสม
• เราปั้นชิ้นเล็กชิ้นน้อยวางบนถาดอบก่อนหน้านี้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษพิเศษ Cutlets ไม่วางใกล้กัน
• เราวางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 160 ° C แล้วเคี่ยวประมาณ 25-35 นาที

ไก่งวงทอดกับเห็ดและชีส: สูตร

จุดเด่นของสูตรต่อไปนี้คือการเติมชีสแข็งที่ละลายในขนมพาย จานจะยิ่งมีกลิ่นหอมและรสชาติดียิ่งขึ้นหากคุณผสมชีสขูดกับเกล็ดขนมปัง ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีประโยชน์สูงสุดต่อการย่อยอาหาร

ส่วนผสมของสูตร:

1. อกไก่งวง
2. ฮาร์ดชีส (โดยเฉพาะรัสเซีย)
3. เกลือ พริกไทย (สูตรสำหรับเด็กสามารถเพิ่มได้หากต้องการ)
4. แครกเกอร์บด
5. น้ำมันสำเร็จรูป
6. พาสลีย์

วิธีทำอาหาร:

• เตรียมหน้าอกบิดในเครื่องบดเนื้อ
• ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบและเพิ่มแครกเกอร์
• บีบกระเทียม สับหัวหอม พริกไทย (ไม่จำเป็น)
• ตีไข่แยกต่างหาก
• เติมน้ำมันลงในกระทะซึ่งระดับควรเป็น 1 ซม
• ในมือที่เปียกหยิบเนื้อสับม้วนเป็นเค้ก
• ใส่ชีสขูด, ผักชีฝรั่งตรงกลาง, เชื่อมต่อขอบของเค้กแบนให้ดี, มิฉะนั้นชีสอาจรั่วไหลออกมาเมื่อทอด
• จุ่มเนื้อทอดที่ปรุงสุกแล้วในเกล็ดขนมปัง
• เพื่อไม่ให้ชีสในเนื้อทอดไหม้ควรทอดด้วยไฟอ่อน
• ต้องเติมน้ำมันอย่างต่อเนื่อง

ไก่งวงทอดกับข้าวโอ๊ต

สำหรับมื้อค่ำหรือมื้อกลางวันแบบโฮมเมด เนื้อไก่งวงสับกับข้าวโอ๊ตบดจะเหมาะอย่างยิ่ง ซึ่งจะช่วยรักษาความชื้นในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป และจานก็จะอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการพอๆ กัน

เราตุนส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่งวง - 450 กรัม
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กานพลู
• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 50 กรัม
• นม - 1 แก้ว
• ไข่ - 1 ชิ้น

เริ่มปรุงลูกชิ้นเพื่อสุขภาพกันเถอะ:

• สิ่งแรกที่ต้องทำคือการแช่ซีเรียล เทข้าวโอ๊ตลงในภาชนะแล้วเทนมอุ่นๆ
• สับหัวหอมและกระเทียมด้วยเครื่องขูด
• บดเนื้อในเครื่องบดเนื้อ
• เราผสมส่วนผสมทั้งหมดต้องบีบข้าวโอ๊ตก่อน
• เพิ่มนมและปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่เหมาะสม
• เราทำทอดและทอดประมาณ 7 นาที จากนั้นเติมน้ำเล็กน้อยลงในกระทะแล้วเคี่ยวจนนุ่ม

ไก่งวงทอดกับกะหล่ำปลีและแครอท: สูตร

เนื้อทอดตามสูตรนี้ไม่เพียง แต่ฉ่ำและอร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย และกระบวนการทำอาหารจะไม่ใช้เวลาของคุณทั้งหมดหนึ่งชั่วโมง

เราจะปรุงอาหารจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อไก่งวง - 650 กรัม
• กะหล่ำปลี - 100 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เครื่องเทศที่คุณเลือก
• คุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อยเพื่อความหนาแน่นของเนื้อทอด

มาเริ่มกระบวนการทำอาหารกันเลย:

• เราล้างกะหล่ำปลีและต้มเล็กน้อยจนนิ่ม
• ปอกเปลือกและสับแครอทและหัวหอมด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวก
• เราบิดเนื้อเป็นเครื่องบดเนื้อเราทำเช่นเดียวกันกับกะหล่ำปลีต้ม
• รวมส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากัน ใส่ไข่และเครื่องปรุงรส. เครื่องเทศดังที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้สามารถใช้แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง มันจะเหมาะสมที่จะเพิ่มใบโหระพาและต้นมาเจอแรม
• หากคุณเห็นว่าการบรรจุเป็นน้ำให้เพิ่มแป้งเล็กน้อย
• เนื้อทอดตาบอดทอดในกระทะ
• จานนี้เข้ากันได้ดีกับมันบดและข้าว

ไก่งวงทอดกับฟักทอง: สูตร

ไม่ใช่เด็กทุกคนที่จะกินโจ๊กฟักทองทันทีจากนั้นคุณสามารถโกงและ "ซ่อน" ผักเพื่อสุขภาพไว้ในเนื้อไก่งวง จานจะยังคงนุ่มและชุ่มฉ่ำ

วัตถุดิบ:

• หัวหอมครึ่งหัว
• ไข่แดง
• ฟักทอง - 200 กรัม
• เนื้อไก่งวง - 650 กรัม
• ขนมปังแห้ง
• เกลือ, มาจอแรม, ปาปริก้า
• กระเทียม - 2 กานพลู
• นม - สำหรับแช่ขนมปัง
• แป้ง - สองสามช้อนโต๊ะ

การปรุงอาหารมหัศจรรย์ของเรา:

• เรานำฟักทองมาทำความสะอาดจากเปลือกและเมล็ด เมื่อเลือกฟักทองให้เลือกลูกที่อายุน้อยกว่าเพราะลูกเก่าอาจมีรสขม หั่นผักเป็นชิ้นแล้วเชื่อมเล็กน้อยจนนิ่มปานกลาง หลังจากผ่านเครื่องบดเนื้อ
• นอกจากนี้เรายังส่งหัวหอมและกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อ
• แช่ขนมปังในนมหรือน้ำ เรานวดด้วยมือของเรา
• เรารวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันใส่เครื่องเทศและไข่แดง นวด, ใส่แป้ง, นวด
• เราทำทอดโรยด้วยแป้งข้าวโพด (คุณไม่สามารถทำได้) แล้วทอดในกระทะเป็นเวลา 10 นาที

ไก่งวงทอดกับคอทเทจชีส: สูตร

สามารถเตรียมเนื้อสัตว์ปีกได้โดยเพิ่มคอทเทจชีสทั่วไป จานที่มีส่วนผสมดังกล่าวจะฉ่ำและนุ่มผิดปกติ

เราซื้อผลิตภัณฑ์:

• เนื้อไก่งวง - 550 กรัม
• คอทเทจชีสโฮมเมดที่มีไขมันโดยเฉพาะอย่างยิ่ง - 250 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เครื่องเทศที่คุณเลือก
• ก้อนหนึ่ง
• ข้าวโพดป่น - สำหรับทอด
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น

การปรุงลูกชิ้นเนื้อนุ่ม:

• เราบิดเนื้อสด หัวหอม และคอทเทจชีสในเครื่องบดเนื้อ
• เพิ่มไข่และเครื่องเทศ นวด
• เพิ่มก้อนที่แช่ไว้ล่วงหน้าและบีบลงในส่วนผสมของเนื้อสัตว์และคอทเทจชีส ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ
• ม้วนแต่ละชิ้นในแป้งข้าวโพดแล้วทอดในกระทะ
• กระบวนการทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกิน 40 นาที

ไก่งวงทอดไม่มีขนมปัง: สูตร

แม่บ้านหลายคนพยายามเพิ่มขนมปังลงในเนื้อทอดในอนาคตเพื่อให้พวกเขาพอใจมากขึ้น แต่มีสูตรอาหารตามที่เตรียมโดยไม่ได้เตรียมผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้เพื่อความชุ่มฉ่ำขอแนะนำให้เพิ่มบวบและเพื่อเพิ่มรสชาติ - สมุนไพรรสเผ็ดและสะระแหน่

ส่วนประกอบของสูตร:

• ส่วนใดส่วนหนึ่งของไก่งวงที่มีเนื้อ
• มิ้นท์ ต้นหอม
• กระเทียม
• ส่วนผสมเกลือผักชีพริกไทย
• น้ำมัน

ทำอาหารอย่างไร:

• ปรุงเนื้อสับ
• ขูดบวบเอาของเหลวส่วนเกินออกเมื่อใส่เนื้อสัตว์
• สับหัวหอมสีเขียวและสะระแหน่อย่างประณีต
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
• เพิ่มไข่
• ปั้นทอดใส่ในรูปแบบพิเศษแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

เคล็ดลับ: เพื่อให้เนื้อทอดฉ่ำในสูตรนี้ควรใส่ภาชนะใส่น้ำลงในเตาอบ

ไก่งวงทอดที่ไม่มีไข่: สูตร

สูตรง่ายๆ ที่ประกอบด้วยเนื้อไก่สับ ขนมปัง และเกลือ สูตรนี้ไม่ต้องใช้ไข่ เนื่องจากเด็กบางคนไม่แนะนำให้ใช้เป็นอาหารเสริมเพื่อหลีกเลี่ยงการแพ้อาหาร

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• เราทำเนื้อสับหรือซื้อสำเร็จรูป
• แช่ขนมปังแล้วใส่เนื้อสับ
• เราส่งหัวหอมขูดไปยังส่วนผสมที่เหลือ
• เราทำชิ้นเล็กชิ้นน้อย
• นึ่งในหม้อหุงช้าหรือผัดเบา ๆ แล้วเทน้ำเล็กน้อยแล้วเคี่ยวจนสุก

สามารถให้เด็กทอดกับมันฝรั่งบดบัควีทหรือข้าว

ไก่งวงทอดสำหรับเด็ก: สูตร

เนื้อไก่งวงไร้ไขมันซึ่งไม่มีคาร์โบไฮเดรตที่เป็นอันตรายเหมาะสำหรับอาหารของทารก ควรนำเนื้อสัตว์ปีกสำหรับทอดสำหรับเด็กออกจากหน้าอกซึ่งมีแคลอรีสูงน้อยกว่าและคุณไม่จำเป็นต้องใช้เกล็ดขนมปัง หากคุณต้องการให้ชิ้นเนื้อไม่แห้งและไม่มีรสจืด ให้ใส่ผัก กะหล่ำปลี บวบ หรือพริกไทยลงในเนื้อ

ส่วนผสมของสูตร:

• Semolina
• พริกไทยบัลแกเรีย หัวหอม กะหล่ำปลี
• ปรุงรสตามชอบ

เพื่อให้เด็ก ๆ พอใจ:

• สับหัวหอมและเนื้อให้ละเอียดส่งไปยังเครื่องบดเนื้อ
• กะหล่ำปลีสับด้วยความช่วยเหลือของเครื่องผสมจะกลายเป็นโจ๊ก
• ใส่เซโมลินาและเครื่องเทศลงในเนื้อสับ
• ส่วนผสมผสมและตีให้เข้ากัน
• รูปร่างของทอด
• อบในเตาอบประมาณ 25 นาทีที่อุณหภูมิ 200°C

วิธีการปรุงอาหารทอดกับ semolina นึ่งจากไก่งวง: สูตร ในหม้อหุงช้า

ขั้นตอนการทำอาหารในหม้อหุงช้าใช้เวลาและความพยายามน้อยลง การปรุงอาหารด้วยอุปกรณ์ดังกล่าวมีข้อดีหลายอย่าง เช่น สามารถนึ่งอาหารได้

สินค้าที่ต้องการ:

• อกไก่งวง - 450 กรัม
• ผัก: แครอท, หัวหอม - เพียง 1 ชิ้นก็เพียงพอแล้ว
• เครื่องเทศที่คุณเลือก
• เซโมลินา - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

มาทำอาหารกันเถอะ:

• เนื้อสับในรูปแบบใดก็ได้
• เราบิดผักในเครื่องบดเนื้อหรือในเครื่องปั่นส่งไปยังเนื้อสับ
• ที่นี่เราเพิ่มแป้งเซมะลีเนอร์ เกลือและพริกไทยลงไปผัด เราทิ้งเนื้อสับไว้เพื่อให้แป้งเซมะลีเนอร์มีเวลาพองตัว
• ในเวลานี้เทน้ำ 0.5 ลงในชามของอุปกรณ์เปิดโหมด "นึ่ง" และวางขาตั้งพิเศษที่เราวางชิ้นเนื้อ
• ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์แล้วรอ 15-25 นาที

วิธีทำเนื้อไก่งวงให้นุ่มและชุ่มฉ่ำ: เคล็ดลับ

แน่นอนฉันต้องการให้ชิ้นเนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำเพราะมีเคล็ดลับหลายประการ:

• สำหรับการปรุงอาหารทอดควรใช้ผลิตภัณฑ์แช่เย็นเนื่องจากเมื่อแช่แข็งและละลายน้ำแข็งเนื้อจะแข็งและแห้ง
• จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงความแตกต่างของอุณหภูมิดังนั้นคุณจึงสามารถรักษาเนื้อให้ฉ่ำได้
• คุณสามารถเพิ่มน้ำมันหมูสับไก่งวงเสร็จแล้วมันจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำชิ้นเนื้อจะอ้วนขึ้น
• เพื่อให้มีความชุ่มฉ่ำ ควรบิดเนื้อเมื่อใช้อุปกรณ์เสริมสำหรับบดเนื้อขนาดใหญ่
• มันคุ้มค่าที่จะเพิ่มผักลงในเนื้อสับสำเร็จรูป: แครอท, กะหล่ำปลี, มันฝรั่ง, มันจะไม่ปล่อยให้ชิ้นเนื้อของคุณแห้ง

นานแค่ไหนที่จะทอดไก่งวงในเวลา?

1. ก่อนทอดคุณต้องตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืชเพื่อให้ถึงระดับกลางของเนื้อทอดที่เสร็จแล้ว
2. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะต้องชุบเกล็ดขนมปังเพื่อไม่ให้แตกสลายเมื่อทอดในกระทะ เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้: เซโมลินา, แป้ง, เกล็ดขนมปัง;
3. การทอดเกิดขึ้นทั้งสองด้าน ครั้งแรกโดยเปิดฝา ที่สอง - ทอดปิดฝาและตุ๋นต่ออีกสองสามนาทีโดยเติมน้ำหรือซอส
4. สำหรับสูตรอาหารต่าง ๆ ตั้งเวลาทอดต่างกัน สูงสุด 20 นาทีในกระทะ อบในเตาอบ - 30 นาที หลังจากทอดล่วงหน้า นึ่ง และในหม้อหุงช้า - 30-40 นาที
5. ในการเตรียมอาหารการทอดสามารถทำได้ด้านหนึ่งเป็นเวลาหลายนาทีจากนั้นจึงส่งชิ้นทอดไปอบในเตาอบเป็นเวลา 25-30 นาที

เนื้อไก่งวงเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่ร่างกายต้องการ ด้วยการเลือกสูตรอาหารที่เหมาะสมและด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อย คุณก็สามารถเอาใจตัวเองและครอบครัวด้วยอาหารจานอร่อยจากเนื้อนี้

วิดีโอ: สูตรเนื้อไก่งวงฉ่ำ

สูตรง่ายๆ สำหรับไก่งวงทอดกับเฮอร์คิวลีสทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

หากคุณกำลังคิดที่จะปรุงอาหารประเภทเนื้อสัตว์ปัญหาสามารถแก้ไขได้อย่างง่ายดายมากโดยใช้สูตรสำหรับไก่งวงทอดกับเฮอร์คิวลีสซึ่งกลายเป็นอาหารที่น่ารับประทานและกรอบ

สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมต้องขอบคุณการทอดไก่งวงกับเฮอร์คิวลิสเป็นเรื่องง่ายมาก เป็นที่ทราบกันว่าเนื้อไก่งวงค่อนข้างแห้ง ความจริงที่ว่าข้าวโอ๊ตแช่ในนมเป็นส่วนผสมเพิ่มเติมทำให้พวกเขาฉ่ำ อาหารจานนี้ค่อนข้างเป็นอาหาร แน่นอนในการเตรียมมีเพียงส่วนผสมที่ผู้ควบคุมน้ำหนักชอบลิ้มลอง แน่นอนว่าเนื้อทอดดังกล่าวสามารถทอดในเนยใสแล้วพวกมันจะมีแคลอรีสูงและน่าพอใจมากขึ้น แต่ไม่ว่าคุณจะเลือกตัวเลือกใด เนื้อทอดจะออกมาอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

เสิร์ฟ: 6

• อาหารประจำชาติ: ครัวรัสเซีย
• ประเภทจาน: อาหารจานร้อน ลูกชิ้น
• ความยากของสูตร: สูตรง่ายๆ

• เวลาเตรียม: 14 นาที
• เวลาทำอาหาร: 1 ชม. 30 นาที
• เสิร์ฟ: 6 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่: 214 กิโลแคลอรี
• เหตุผล: สำหรับมื้อกลางวัน

ส่วนผสมสำหรับ 6 เสิร์ฟ

• เนื้อต้นขาไก่งวง - 1 กิโลกรัม
• Hercules flakes - 1 ถ้วย
• นม - 1 แก้ว
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส
• เกล็ดขนมปัง - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส (สำหรับทอด)

เป็นขั้นเป็นตอน

1. ในการเตรียมไก่งวงทอดกับ Hercules ให้ใช้เครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่นแล้วบดข้าวโอ๊ตเล็กน้อย เทนมอุ่นลงไป ให้เวลาพวกเขาบวม
2. ตัดเนื้อออกจากต้นขาไก่งวง ล้างเยื่อกระดาษ พูดคุยกับเธอ ล้างหัวหอมและหั่น จากนั้นส่งเนื้อไก่งวงผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอม ใส่เครื่องเทศลงในเนื้อสับ เกลือและผสมทุกอย่าง จากนั้นรวมเกล็ดบวมกับเนื้อสับ
3. แบบฟอร์มทอด จากนั้นม้วนแต่ละชิ้นในเกล็ดขนมปัง ตั้งกระทะให้ร้อน. เทน้ำมันพืชลงไป จากนั้นใส่ชิ้นทอดลงในกระทะแล้วทอดด้วยไฟปานกลาง ปรุงอาหารประมาณ 8-10 นาทีก่อนที่จะพลิกอีกด้าน ทำซ้ำขั้นตอนในอีกด้านหนึ่ง