สำหรับทุกคนที่ต้องการกระจายคุณค่าทางโภชนาการที่เหมาะสมด้วยของหวานแปลกใหม่เราขอแนะนำให้ลองทำตามสูตรต่อไปนี้ เราขอแนะนำให้คุณเรียนรู้วิธีการทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่ปราศจากแป้งเพื่อให้ไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยและน่าสนใจอีกด้วย แม้จะมีรสชาติที่เป็นที่จดจำของอาหารอันโอชะนี้โดยใช้ส่วนผสมที่หลากหลาย แต่คุณสามารถให้เฉดสีที่หลากหลายได้ตั้งแต่ช็อคโกแลตไปจนถึงอัลมอนด์

ขอความเป็นธรรมแป้งสาลีไม่ใช่ทั้งแคลอรี่ต่ำหรือผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพและขนมอบทั้งหมดที่ทำจากแป้งนั้นได้รับการยอมรับจากนักโภชนาการส่วนใหญ่ว่า "ผิดกฎหมาย"

แต่แม่บ้านหลายคนยังคงคิดว่าคุกกี้ข้าวโอ๊ตนั้นหยาบและหนาแน่นเกินไปหากไม่มีมัน

อันที่จริงนี่เป็นตำนานเพราะเนื้อสัมผัสที่โปร่งสบายของการรักษานั้นทำได้ง่ายหากเราทำจากธัญพืชบด คุณสามารถใช้แป้งข้าวโอ๊ตเท่านั้นหรือจะผสมทั้งเกล็ดในอัตราส่วน 3: 1 ก็ได้ ดังนั้นสูตรใด ๆ ที่ไม่กินอาหารมากเกินไปสำหรับคุกกี้ที่มีแป้งสาลีจึงกลายเป็นของว่างสำหรับออกกำลังกาย

อย่างไรก็ตามหากเราตัดสินใจที่จะทำคุกกี้จากเกล็ดเท่านั้นคุณควรพิจารณาจุดต่างๆที่เกี่ยวข้องกับเนื้อหยาบของแป้ง

สิ่งสำคัญอย่าลืม - คุณสามารถใช้เกล็ดเฮอร์คิวลินธรรมดาเท่านั้นและไม่ว่าในกรณีใด ๆ ข้าวโอ๊ตบดทันทีมิฉะนั้นแทนที่จะเป็นของหวานที่ดีต่อสุขภาพเราจะได้ขนมอบที่ปราศจากธาตุและเส้นใยที่จำเป็นซึ่งจะไม่สะท้อนให้เห็นในวิธีที่ดีที่สุดที่เอว

มาเตรียมความพร้อมสำหรับการเริ่มต้นอาหารอันโอชะที่เรียบง่าย แต่อร่อยไม่น้อย

ส่วนผสม

• ข้าวโอ๊ตเกล็ด - 150 กรัม + -
• - 2 ชิ้น + -
• - 60 มล + -
• - 60 มล + -
• - รสชาติ + -
• ผงฟู - 10 กรัม + -
• Vanillin - ไม่จำเป็น + -

สูตรคุกกี้

1. เทเกล็ดลงในชามลึกพร้อมกับนมและเนยอุ่น ๆ แล้วปล่อยให้พองตัวประมาณ 20-25 นาที
2. เพื่อให้คุกกี้โปร่งสบายขึ้นเมื่อเวลาผ่านไปเราส่งเฉพาะไข่แดงไปยังข้าวโอ๊ตและผสมให้เข้ากัน เทโปรตีนลงในภาชนะสูงที่แยกจากกันและพักไว้ตอนนี้
3. ผัดผงฟูวานิลลินลงในแป้งที่เหลือแล้วใส่ 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและผสม

   หากคุณใส่น้ำตาลทรายแดงรสชาติจะเป็นสีคาราเมลที่ละเอียดอ่อนหากคุณผสมในสารให้ความหวานคุกกี้จะมีคุณค่าทางโภชนาการน้อยลง

4. ตอนนี้เราไปที่โปรตีน - ด้วยเกลือเล็กน้อยตีด้วยเครื่องผสมลงในโฟมเย็นเพื่อให้มีช้อนและใส่ลงในแป้งอย่างระมัดระวัง ค่อยๆผสมโฟมลงไประวังอย่าให้เนื้อโฟมเสียหาย
5. เรากระจายมันลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษปั้นเป็นลูกเล็ก ๆ ด้วยช้อนชา - ในระหว่างขั้นตอนการอบพวกเขาจะตกตะกอนและจะดูเหมือนคุกกี้ที่น่ารับประทาน
6. ส่งแป้งเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 25-30 นาทีหรือจนกว่าจะเป็นสีน้ำตาล

ทำให้คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดเย็นลงแล้วเสิร์ฟพร้อมชาหรือเครื่องดื่มผลไม้ แต่ถ้าคุณต้องการรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากขึ้นเราขอแนะนำสูตรต่อไปของเรา

คุกกี้อัลมอนด์ข้าวโอ๊ตไร้แป้ง

ทำได้เร็วกว่าก่อนหน้านี้ด้วยซ้ำเนื่องจากเราจะไม่แช่อะไรเลย

• บดอัลมอนด์ที่ยังไม่ได้คั่ว 100 กรัมในเครื่องบดกาแฟให้เป็นแป้ง
• นอกจากนี้เรายังบดข้าวโอ๊ต 100 กรัม เราเชื่อมต่อทุกอย่าง
• ใส่เฮอร์คิวลิสทั้งชิ้น 50 กรัม 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและ 1 ช้อนชา ผงฟู - ผสม
• ใส่ไข่ไก่ 2 ฟองลงไปตีให้เข้ากัน ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วทาแป้งด้วยช้อนชาบนถาดอบ
• อบในเตาอบร้อนที่ 170 °Сเป็นเวลา 35 นาที

คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับแป้งอัลมอนด์เหล่านี้มีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษในตัวมันเอง แต่ถ้าต้องการก็สามารถปรุงแต่งด้วยช็อกโกแลตหยดเบอร์รี่แห้งเช่นแครนเบอร์รี่หรือเก๋ากี้

ด้วยถั่วไม่สามารถเพิ่มเครื่องเทศได้เลยเพื่อไม่ให้กลิ่นหอมรบกวน อาหารอันโอชะนี้เข้ากันได้ดีกับช็อกโกแลตร้อนและโกโก้

มันกลายเป็นรสชาติที่อร่อยและมีกลิ่นหอมผิดปกติเนื่องจากส่วนประกอบจะมีส่วนผสมที่อร่อยมากมาย

1. นำข้าวโอ๊ต 2 ถ้วยมาบดในเครื่องบดกาแฟให้เป็นแป้งละเอียด อนุญาตให้มีรอยเปื้อนเล็กน้อย แต่ควรมีน้อยมากที่จะทำให้ขนมนุ่มและนุ่ม
2. รวมแป้งข้าวโอ๊ตกับผงฟู 10 กรัม
3. ในชามที่แยกจากกันตีน้ำตาล½ถ้วยกับน้ำมันพืช 100 มล. และไข่ 1 ฟอง
4. ค่อยๆใส่ข้าวโอ๊ตเป็นส่วน ๆ
5. เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะล. งาดำปริมาณเท่ากันและ 2 ช้อนโต๊ะล. สับผลไม้หวาน
6. หากต้องการเท 1 ช้อนชา อบเชยหรือวานิลลาที่ปลายมีด จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่รวมเข้าด้วยกันเพราะกลิ่นหอมหนึ่งกลิ่นจะไปรบกวนกลิ่นอื่น ๆ อย่างแน่นอนและช่อดอกไม้จะไม่ได้ผล
7. ผสมแป้งด้วยช้อนจนเนียนแล้วเกลี่ยบนแผ่นอบที่ปิดด้วยกระดาษรองอบในส่วนเล็ก ๆ
8. โรยงาทุกอย่างแล้วส่งเข้าอบครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 ° C

เราเสิร์ฟคุกกี้ขนมที่เย็นลงด้วยชาหรือกาแฟ แต่ถ้างานของคุณไม่ได้อยู่ที่การลิ้มลอง แต่เป็นการกินอาหารเช้าเต็มรูปแบบหรือตอบสนองความหิวหลังจากออกกำลังกายในโรงยิมสูตรต่อไปนี้จะเหมาะสมกว่า

ไม่มีน้ำตาลในส่วนประกอบเนื่องจากน้ำผึ้งเข้ามาแทนที่ แต่หากต้องการผู้ที่ชื่นชอบขนมหวานหรือวางแผนที่จะทานขนมในตอนเช้าสามารถปรุงแป้งได้ 1-1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายธรรมดา

ส่วนผสม

• ข้าวโอ๊ต Hercules - 1 แก้ว;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ชีสกระท่อม - 150 กรัม
• โยเกิร์ต (ไขมันต่ำ) หรือ kefir - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• อบเชย - 1 ช้อนชา;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำคุกกี้

1. เราไม่บดข้าวโอ๊ต แต่ใส่ kefir ลงไปในทันทีและใส่ไข่ทั้งสองฟอง
2. ผสมทุกอย่างทิ้งไว้ให้ฟูประมาณ 15-20 นาที ผู้ที่วางแผนจะเพิ่มความหวานให้ขนมอบด้วยน้ำตาลควรทำตั้งแต่ตอนนี้ - ในขั้นตอนนี้ธัญพืชจะกระจายตัวได้ง่าย
3. ถ้าเราใช้คอทเทจชีสแบบเม็ดบดในเครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรงจนเนียน ผัดกับข้าวโอ๊ต
4. เราเทน้ำผึ้งเหลวลงในแป้งทันทีและให้ความร้อนเล็กน้อยกับน้ำผึ้งที่เป็นของแข็งเพื่อให้ละลายในแป้ง ใส่ผงฟูอบเชยเติมเกลือถ้าต้องการผสมอีกครั้งแล้วเกลี่ยด้วยช้อนชาบนแผ่นอบ
5. นำเข้าอบที่ 180 ° C ประมาณ 20-25 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล

คุกกี้ชีสกระท่อมดังกล่าวไม่เพียง แต่จะกลายเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตช้าที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโปรตีนด้วยเนื่องจากมีอยู่ไม่กี่ชนิดในข้าวโอ๊ต - เกือบ 12 กรัมต่อเกล็ด 100 กรัมและในชีสกระท่อม

โปรดจำไว้ว่ามีโปรตีนในผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากไขมันมากกว่าในผลิตภัณฑ์ที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูงกว่า 5%

เป็นการดีที่จะใช้คุกกี้ตามสูตรนี้เพื่อปิดหน้าต่างคาร์โบไฮเดรตหลังจากออกกำลังกายเริ่มต้นวันใหม่หรือนำไปทำงานเป็นของว่างซึ่งจะทำให้คุณรู้สึกอิ่มและแข็งแรงเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เคล็ดลับของแม่ครัว
* คุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งลงในองค์ประกอบหลัก - ลูกพรุนแอปริคอตแห้งหรือลูกเกด
* ขนมอบที่ไม่มีคอทเทจชีสมีประโยชน์ไม่น้อย แต่มีผลไม้สด

คุกกี้ออกกำลังกายที่ไม่มีแป้งและน้ำตาล

โบนัสที่แยกจากกันของสูตรนี้คือความเร็วในการทำอาหาร!

• บดข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้วในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่นให้เป็นเศษเล็กเศษน้อย
• เราใช้ครึ่งหนึ่งของแอปเปิ้ลขนาดใหญ่และกล้วยสุกขูดบนเครื่องขูด
• เรารวมทุกอย่างและผสมให้เข้ากัน
• หากต้องการให้ใส่วอลนัทสับ 100 กรัมและแอปริคอตแห้งสับละเอียดในปริมาณเท่ากัน
• ถ้าผลไม้แห้งดูเหนียวมากให้แช่ในน้ำอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมงจากนั้นสะเด็ดน้ำหั่นแล้วคนให้เข้ากัน
• เรากระจายคุกกี้ดังกล่าวและอบตามปกติ แต่อุณหภูมิของเตาอบอาจต่ำกว่าเล็กน้อย - 170 ° C วิธีนี้สามารถยืดเวลาในการปรุงอาหารได้ แต่จะไม่ทำให้แอปริคอตแห้งมากเกินไป

แม้จะไม่มีไข่ในองค์ประกอบคุกกี้ก็จะไม่แตกมาก กล้วยจะทำหน้าที่ผูก

อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรยากในการเตรียมของหวานที่ดีต่อสุขภาพและน่าพอใจ! ตอนนี้คุณรู้สูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตมากกว่าหนึ่งหรือสองสูตรจากข้าวโอ๊ตแล้วดูว่ามีองค์ประกอบที่แตกต่างกันอย่างไร คุณสามารถกินมันเพื่อตอบสนองความหิวในที่ทำงานหรือบนท้องถนน

ลองทำอาหารทดลองและเพลิดเพลินกับรสชาติใหม่ ๆ เพื่อน!

บิสกิตน้ำตาลก้อนแรกทำโดยชาวเปอร์เซียในศตวรรษที่ 7 ของยุคของเรา แต่กลายเป็นที่นิยมในช่วงปลายศตวรรษที่สิบสี่ในปารีสเท่านั้น ตามท้องถนนผู้คนซื้อคุกกี้วาฟเฟิลและในเวลาว่างพวกเขาอ่านสูตรอาหารและพยายามปรุงด้วยตัวเอง วันนี้คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารอันโอชะนี้ได้หลายพันรายการบนอินเทอร์เน็ต แต่เราขอแนะนำให้คุณอบคุกกี้แบบโฮมเมด ประกอบด้วยผลไม้ข้าวโอ๊ตหรือแป้งเพื่อสุขภาพ มีแคลอรี่ไม่สูงเกินไปจึงเหมาะสำหรับผู้ที่มีรูปร่างตามรูป จริงอยู่ที่จะดีกว่าที่จะกินมันในตอนเช้า

คุกกี้แป้งข้าวโพด

ส่วนผสม:

• แป้งข้าวโพด -160 ก
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว (แคลอรี่ต่ำ) - 160 กรัม
• นม - 3 ช้อนโต๊ะล. ล.
• ผงฟู

ทำอาหารอย่างไร?

1. รวมส่วนผสมทั้งหมดและผสมให้เข้ากันด้วยมือที่เปียก
2. ปั้นคุกกี้จากแป้งที่ได้ จากนั้นวางขนมลงบนถาดรองอบปิดด้วยกระดาษไข สุดท้ายโรยหน้าด้วยเมล็ดงาดำ
3. อบคุกกี้อาหารโฮมเมดประมาณ 18 นาทีที่ 180 องศา

คุกกี้ช็อกโกแลตคอทเทจชีสกับมะพร้าว

© ppyamiyami

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อมปราศจากไขมัน - 400 กรัม
• โกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะล. ล.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ขุยมะพร้าว - 100 กรัม
• สารให้ความหวาน - 4 ช้อนโต๊ะล. ล.
• โซดา - ½ช้อนชา
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร?

1. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม
2. ใช้มือเปียกปั้นคุกกี้จากส่วนผสม
3. ใส่จานที่ทำเสร็จแล้วลงบนถาดอบแล้วส่งเข้าเตาอบ
4. อบคุกกี้โฮมเมดแบบไม่ใช้แป้งประมาณ 25-30 นาทีที่ 180 องศา เย็นก่อนเสิร์ฟ พอ 10-15 นาที

บิสกิตทำเองพร้อมกล้วยและผลไม้แห้ง

© svetlanagoman

ส่วนผสม:

• ข้าวโอ๊ต - 100 กรัม
• แป้งมะพร้าว (ขุยมะพร้าว) - 50 กรัม
• กล้วย - 1 ชิ้น
• ลูกเกด - 20 กรัม
• แอปริคอตแห้งวันที่และลูกพรุน - 2-3 ชิ้น
• น้ำมันมะพร้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• อบเชย - ½ช้อนชา
• ผงฟู - ½ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร?

1. ปอกกล้วยแล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น
2. แช่ผลไม้แห้งในน้ำอุ่นเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นสับให้ละเอียดด้วยมีดแล้วผสมกับข้าวโอ๊ต
3. ตีไข่ขาว 2 ฟองด้วยเครื่องปั่น
4. รวมโปรตีนกับธัญพืชกล้วยบดและแป้งมะพร้าว ใส่อบเชยและผงฟูลงในส่วนผสม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. วางกระดาษฟอยล์ลงบนแผ่นอบแล้วใช้ช้อนตักแป้ง

คุกกี้ขนมชนิดร่วนคลาสสิก

© yagnetinskaya

ส่วนผสม:

• quinoa grits (พื้นดิน) - 50 กรัม
• แป้งเมล็ดแฟลกซ์ - 20 กรัม (2 ช้อนโต๊ะล.)
• แอปเปิ้ลซอส (ปราศจากน้ำตาล) - 3 ช้อนโต๊ะล ล.
• น้ำมันมะพร้าว - 1 ช้อนโต๊ะล ล.
• นม (หรือน้ำ) - 4 ช้อนโต๊ะล. ล.
• ผงฟู - ¼ช้อนชา
• สารให้ความหวาน
• อัลมอนด์

ทำอาหารอย่างไร?

1. รวมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นอัลมอนด์ลงในชาม
2. ปั้นแป้งเป็นลูกด้วยมือเปียก วางลงบนแผ่นซิลิโคนแล้วกดฝ่ามือลง วางอัลมอนด์ลงในคุกกี้แบน ๆ
3. อบขนมประมาณ 25-30 นาทีที่ 180 องศา คุกกี้อาหารโฮมเมดพร้อมแล้ว!

คุกกี้ชีสกระท่อมถั่วลิสง

© yagnetinskaya.com

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม (ปราศจากไขมัน) - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• รำข้าวโอ๊ต (บด) - 4 ช้อนโต๊ะล. ล.
• เคซีน - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
• แป้งถั่วลิสง - 4 ช้อนโต๊ะล. ล.
• น้ำมันมะพร้าว - 1 ช้อนชา
• หญ้าหวาน - 2 กรัม
• erythritol - 1 ช้อนชา
• เกลือ (หิมาลัยสีชมพู) - 1 กรัม
• โซดา - ½ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร?

1. บดไข่ขาวกับคอทเทจชีสน้ำมันมะพร้าวและเบกกิ้งโซดา
2. ใส่รำข้าวโอ๊ตเคซีนและแป้งลงในส่วนผสม จากนั้นใส่เกลือลงในแป้งนวดและแช่เย็น 10 นาที
3. คลึงแป้งที่บวมเป็นลูกแล้วปั้นคุกกี้ วางไว้บนแผ่นซิลิโคนแล้วใช้ส้อมทำลวดลาย
4. อบคุกกี้อาหารโฮมเมดที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

คุกกี้อาหารโฮมเมด "Air"

© irina_fomenko_spb

ส่วนผสม:

• เกล็ดข้าวโพด (ปราศจากน้ำตาล) - 5 ช้อนโต๊ะล ล.
• ข้าวโอ๊ต - 3 ช้อนโต๊ะล. ล.
• เมล็ดงา - 4 ช้อนโต๊ะล. ล.
• เมล็ดทานตะวัน - 4 ช้อนโต๊ะล. ล.
• กล้วย - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แป้ง (มีประโยชน์) - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
• วันที่ - 3-4 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร?

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึกจนได้เนื้อเนียน
2. วางกระดาษไขวางบนถาดอบแล้วช้อนขนมลงไป
3. อบขนมประมาณ 15-20 นาทีที่ 180 องศา

คุกกี้กล้วยไดเอทใน 15 นาที

© kuhnya_kavkaz

ส่วนผสม:

• กล้วย - 1 ชิ้น
• ข้าวโอ๊ต - 1 ถ้วย
• ถั่ว
• อบเชย

ทำอาหารอย่างไร?

1. ปอกกล้วยและบดจนน้ำซุปข้น
2. จากนั้นรวมกล้วยข้าวโอ๊ตถั่วสับลูกเกดและอบเชย ใส่แป้งสำเร็จรูปลงบนถาดอบ
3. อบคุกกี้อาหารที่ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที

คุกกี้มะพร้าว

© llizakaprizaa

ส่วนผสม:

• ขุยมะพร้าว - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• สารให้ความหวาน

ทำอาหารอย่างไร?

1. ตีไข่ขาว 2 ฟองจนตั้งยอด จากนั้นรวมกับขุยมะพร้าวและสารให้ความหวาน
2. ปั้นลูกบอลจากแป้งที่ปั้นเสร็จแล้ววางลงบนแผ่นซิลิโคน
3. อบคุกกี้โฮมเมดแบบไม่ใช้แป้งเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา

คุณสามารถใช้ข้าวโอ๊ตแทนมะพร้าวได้

บิสกิตทำเองเป็นของหวานที่ดีสำหรับชา ง่ายต่อการเตรียมและไม่เป็นอันตรายต่อร่างในปริมาณที่พอเหมาะ

เราเพิ่งทำคุกกี้จากขุยมะพร้าว เชิญชมได้เลยครับ

จัดทำโดย Tatiana Krysiuk

ผู้หญิงที่คิดจะเปลี่ยนอาหารเพื่อประโยชน์ต่อรูปร่างของเธอมักจะขาดน้ำตาลและไม่สามารถดื่มชาร่วมกับของอร่อยได้ซึ่งจะส่งผลต่อน้ำหนักของเธอทันที สำหรับสถานการณ์เช่นนี้คุณควรเก็บคุกกี้ข้าวโอ๊ตไว้ที่บ้าน แต่ขอแนะนำให้ทำด้วยตัวเองวิธีนี้คุณจะได้รับผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและปลอดภัยอย่างแน่นอน

วิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่บ้าน

การอบอาหารมีหลายประเภทขึ้นอยู่กับชุดของส่วนผสมในสูตร:

• แคลอรี่ต่ำ. เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังมองหาความหวานในการออกกำลังกายและนับทุกสิ่งที่กระทบโต๊ะ คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดเหล่านี้เหมาะสำหรับวิธีการที่เข้มงวดเมื่อคุณต้องการทำให้ตัวเองพอใจอย่างน้อยที่สุดโดยไม่ผิดกฎ
• ขนมอบเพื่อสุขภาพ. แตกต่างจากรุ่นก่อนหน้าโดยส่วนใหญ่สามารถมีไข่เนยถั่ว ฯลฯ หลักการของการกำหนดสูตรไม่ใช่การลดปริมาณแคลอรี่ แต่เป็นการลดสัดส่วนของผลิตภัณฑ์ที่ "ว่างเปล่า" เช่นน้ำตาลเนยเทียม
• ขนมสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ที่นี่นอกเหนือจากเนื้อหาแคลอรี่แล้วจำเป็นต้องคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของภูมิหลังของอินซูลินของผู้ที่เป็นโรคเบาหวานดังนั้นจึงมีการเลือกสูตรอาหารตามความต้องการของร่างกายและแพทย์ที่ทำอาหาร

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ต

ชุดของส่วนผสมจะถูกกำหนดโดยสูตรที่เลือก: หากคุณดูที่ข้าวโอ๊ตอบตาม GOST นี่คือแป้งที่นุ่มและเข้มข้น อย่างไรก็ตามมันเป็นไปไม่ได้ที่จะเรียกมันว่าเป็นอันตรายต่อร่าง - มีน้ำมันเล็กน้อยส่วนใหญ่เป็นแป้งข้าวโอ๊ตไม่มียีสต์ ในตัวเลือกแคลอรี่ต่ำไขมันใด ๆ จะถูกกำจัดออกไปเช่นไข่แดงเนยครีมเปรี้ยว ส่วนผสมหลักสำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตโฮมเมด:

• แป้งโฮลเกรนหรือธัญพืช
• น้ำ;
• น้ำผึ้งหรือหญ้าหวาน
• อาจจะเป็นน้ำมันพืชเล็กน้อย

รำ (ส่วนใหญ่เป็นข้าวโอ๊ตข้าวไรย์) กลายเป็นแขกประจำลูกเกด (และผลไม้แห้งอื่น ๆ ) ไม่ใช่น้ำผึ้งสามารถทำหน้าที่เป็นสารให้ความหวานได้ สำหรับความหนืดขอแนะนำให้ใช้ไข่ขาว - มีปริมาณแคลอรี่ต่ำจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างเนื่องจากการขาดไขมัน ความหนาและความนุ่มของแป้งโดยไม่ต้องใช้น้ำมันสามารถให้ได้ด้วยเนื้อกล้วยที่สุกเกินไปคอทเทจชีสขูดไขมันต่ำแอปเปิ้ลเหลืองบดจะนิ่มกว่าสีเขียว แต่ไม่หวานเท่าสีแดง แทนที่จะใช้น้ำพวกเขามักใช้นม kefir นมอบหมัก

วิธีทำแป้งข้าวโอ๊ต

ต้นแบบของผลิตภัณฑ์นี้สำหรับการทดลองในบ้านไม่ใช่ธัญพืชที่คุณไม่สามารถบดได้อย่างถูกต้องการบดเกล็ดจะสะดวกและเชื่อถือได้มากกว่ามาก อาจเป็นเฮอร์คิวลิส แต่เนื่องจากความหนาแน่นและความหยาบของเปลือกอาจกระตุ้นให้เกิดการระคายเคืองของเยื่อบุทางเดินอาหารได้ดังนั้นคุณควรระมัดระวังด้วย ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้ข้าวโอ๊ตสำหรับปรุงอาหารโดยไม่ต้องต้ม

หลายตัวเลือกสำหรับแป้งโฮมเมด:

• ผ่านเครื่องบดกาแฟ: ใส่ข้าวโอ๊ตลงไปเพื่อให้มีพื้นที่ว่างประมาณ 1/3 จากนั้นบิดด้วยความเร็วสูงสุดประมาณ 2-3 นาที ยิ่งนานเท่าไหร่แป้งก็จะยิ่งละเอียดมากขึ้นเท่านั้น
• เครื่องปั่น. เกล็ดขนาดใหญ่ (เฮอร์คิวลิส) ไม่สามารถใช้ - ใช้บาง ๆ ทำงานเหมือนเครื่องบดกาแฟด้วยความเร็วสูงสุด
• ด้วยตนเองในครก มันยาวและยาก: มือที่มีสากนั้นตึงมากสะเก็ดจะต้องถูกปกคลุมด้วยส่วนที่เล็กมาก

สูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ต

ขนมอบที่ง่ายที่สุดที่ไม่เป็นอันตรายต่อกระบวนการลดน้ำหนักมีอยู่ในระบบ Ducan: ตามวิธีนี้คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดปรุงด้วยรำโยเกิร์ตขาวไข่และเกลือเท่านั้น สำหรับผู้ที่มีฟันหวานจะมีการเติมสารให้ความหวาน อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์ดูไม่เรียบร้อยในภาพมากนักรสชาติก็ไม่เหมาะสำหรับทุกคน หากคุณยึดติดกับระบบการลดน้ำหนักที่เข้มงวดน้อยลงให้ศึกษาสูตรด้านล่าง: พวกเขาจะแข่งขันได้แม้กระทั่งกับขนมจากโรงงาน

คุกกี้ข้าวโอ๊ตโฮมเมดที่ไม่มีเนยและมาการีน

การอบอาหารที่อร่อยมากซึ่งมีโครงสร้างคล้ายกับขนมชนิดร่วนแม้ว่าจะไม่มีไขมันสัตว์ คุกกี้ร่วนนุ่มด้านในหนาแน่นด้านนอก สามารถขบเคี้ยวได้ทั้งในตอนเช้าและตอนเย็น ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับอาหารเด็ก เตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าครอบครัวของคุณจะขอให้คุณอบแผ่นอบอีกสองสามแผ่น องค์ประกอบมีดังนี้:

• น้ำผึ้งเหลว - 1/3 ถ้วย
• แป้งสาลี - 45 กรัม
• แป้งข้าวโอ๊ต (หรือเกล็ดบาง ๆ ) - 200 กรัม
• ไข่ประเภทที่ 2 - 2 ชิ้น;
• ผงฟู;
• วานิลลิน

การทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตไดเอทเหล่านี้ทำได้อย่างรวดเร็ว:

1. เทส่วนผสมแห้งลงในชาม เขย่าหลาย ๆ ครั้งกระจายอาหารอย่างเท่าเทียมกัน
2. ตีไข่ใส่น้ำผึ้งผสม
3. รวมส่วนประกอบทั้งหมดนวดเร็วมากแป้งจะข้นขึ้นอย่างรวดเร็วหลังจากนั้นไม่กี่นาทีจะยากที่จะทำงานกับมัน
4. ปั้นลูกบอลขนาดใหญ่ด้วยช้อนชาวางบนแผ่นอบเทฟลอน หากมีเพียงแบบปกติให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ อย่าลืมเว้นระยะห่างระหว่างคุกกี้ประมาณ 5-7 ซม.
5. ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา กินหลังจากเย็นลง

สูตรง่ายๆสำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตกับ kefir

ขนมอบดังกล่าวไม่ได้รับอนุญาตแม้กระทั่งโดยครูสอนออกกำลังกาย แต่มีข้อแม้ว่าพวกเขาไม่ได้เป็นวัตถุดิบในอาหารของคุณ หากคุณไม่ใช่คนชอบฟันหวานคุณสามารถนำผลไม้แห้งออกจากรายการได้ซึ่งจะส่งผลต่อรสชาติเท่านั้น โครงสร้างของผลิตภัณฑ์คล้ายมูสลี่ ส่วนผสมพื้นฐานของคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดมีดังนี้:

• kefir ของปริมาณไขมันใด ๆ - 2 แก้ว
• ผลไม้แห้ง - 50 กรัม
• แป้งข้าวโอ๊ตและเกล็ด - รวม 400 กรัม
• น้ำผึ้ง - 1/4 ถ้วย;
• อบเชยวานิลลิน

การทำคุกกี้เป็นเรื่องง่าย:

1. เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้อัตราส่วนของเกล็ดต่อแป้งเท่า ๆ กัน แต่ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ: สำหรับขนมอบที่นิ่มกว่าคุณต้องมีแป้งมากขึ้นสำหรับขนมอบกรอบ - ลำดับความสำคัญสำหรับเกล็ด เทส่วนผสมแห้งด้วย kefir ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. อบผลไม้แห้งรวมกับน้ำผึ้งอบเชยและวานิลลา
3. ใส่แป้งลงในซีเรียลเทแป้งด้วยมือของคุณ: มวลจะเหนียวดังนั้นฝ่ามือของคุณควรชุบน้ำบ่อยๆ
4. ฟอร์มลูกบอลแบน อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

สูตรนี้คล้ายกับที่นำเสนอข้างต้น แต่มีคุณสมบัติที่สำคัญคือไม่ต้องใช้เตาอบ แต่ต้องใช้หลายคนในการปรุงอาหาร คุกกี้ในนั้นมีความกรุบกรอบเหมือนกัน แต่ใช้เวลาในการปรุงนานกว่าเล็กน้อย ชุดส่วนผสมนั้นเรียบง่าย:

• ข้าวโอ๊ต - 1.5 ถ้วย;
• ไข่ประเภทสูงสุด
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• ลูกเกด;
• ขุยมะพร้าว - สำหรับตกแต่ง
• น้ำมันพืช.

มีการเตรียมคุกกี้แคลอรี่ต่ำดังนี้:

1. ทอดเกล็ดในกระทะให้แห้งจนได้สีทอง
2. ตีไข่กับน้ำตาลรวมกับลูกเกดนึ่ง
3. เทลงในเกล็ดที่เย็นแล้วนวดแป้งอย่างรวดเร็ว
4. หล่อลื่นชามผู้เล่นหลายคนด้วยน้ำมันวางลูกบอลของคุกกี้ในอนาคตรีดด้วยขี้กบ
5. ปรุงบนทอดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจากนั้นพลิกกลับและทำซ้ำขั้นตอนนี้

คุกกี้กับข้าวโอ๊ตและชีสกระท่อม

การตีคู่ของลวดเย็บกระดาษที่น่าสนใจจะทำให้แป้งนุ่มและโปร่งเกือบ สูตรนี้มีเนยซึ่งหากต้องการสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวในปริมาณเดียวกันหากคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่และปริมาณไขมัน รายการส่วนผสมสั้น ๆ :

• เกล็ดข้าวโอ๊ตบาง ๆ - แก้ว
• ไข่ประเภทที่ 1
• คอทเทจชีส 5% กดหรือริคอตต้า - 100 กรัม
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• อบเชยน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

จะทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดทีละขั้นตอนได้อย่างไร? คำแนะนำนั้นง่ายมาก:

1. บดคอทเทจชีสกับน้ำตาล
2. ตีไข่ผสมกับข้าวโอ๊ตและเนยละลาย
3. หลังจากผ่านไปหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วให้รวมทั้งสองก้อนเพิ่มอบเชย
4. นวดแป้งแบ่งเป็นลูกเล็ก ๆ (ใหญ่กว่าวอลนัทเล็กน้อย) แผ่ออกบนแผ่นอบในระยะทางสั้น ๆ กดก้นแก้ว
5. ปรุงอาหารที่ 190 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

วางคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดในไมโครเวฟ

จุดเด่นของสูตรนี้คือวิธีการปรุงที่ไม่ได้มาตรฐาน ไม่ค่อยมีการใช้เตาอบไมโครเวฟสำหรับพายและคุกกี้ แต่ก็ใช้ได้ผลไม่เลวไปกว่าเตาอบ รายการส่วนผสมจะทำให้คุณประหลาดใจ:

• เกล็ดข้าวโอ๊ต - แก้ว
• น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• น้ำมันพืช - 1/4 ถ้วย
• น้ำ - แก้ว
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.

คุกกี้ข้าวโอ๊ตปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว:

1. ต้มน้ำราดให้ทั่วเกล็ดใส่น้ำผึ้ง
2. เมื่อส่วนผสมเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องเติมน้ำมันพืชพร้อมแป้งมัน
3. ผัดอย่างแรงเริ่มปั้นคุกกี้ทันทีในขณะที่แป้งยังคงเหนียวและเชื่อง
4. วางเค้กขนาดเล็กหนาบนจานแก้วที่มีแป้ง (จานควรมีข้อความว่า "สำหรับไมโครเวฟ") ปรุงอาหารประมาณ 4-5 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง

ทำไมข้าวโอ๊ตบดอาหารจึงมีประโยชน์?

คุณสมบัติเชิงบวกส่วนใหญ่ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นคุณสมบัติที่ดีที่สุดของข้าวโอ๊ตเอง:

• ผลประโยชน์ต่อลำไส้
• คาร์โบไฮเดรตช้า
• ปรับปรุงการทำงานของสมอง
• ความอิ่มตัวในระยะยาว
• เส้นใยจำนวนมาก

การอบแคลอรี่

คุกกี้ใด ๆ แม้แต่คุกกี้ลดน้ำหนักก็สามารถส่งผลเสียต่อน้ำหนักของคุณได้หากใช้มากเกินไป ค่าพลังงานที่สูงของเกล็ดเป็นตัวกำหนดปริมาณแคลอรี่ที่ไม่เท่ากันของความหวานสำเร็จรูป: อยู่ในช่วง 420-450 กิโลแคลอรีต่อคุกกี้ 100 กรัม สิ่งนี้ใช้กับเวอร์ชันที่อุดมไปด้วยซึ่งจัดทำขึ้นตาม GOST และตัวเลือกการรับประทานอาหารแบบโฮมเมดสามารถทำให้ประหลาดใจได้: เพียง 350-370 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

วิดีโอ: คุกกี้ข้าวโอ๊ตลดน้ำหนัก

เมื่อเทียบกับขนมอื่น ๆ คุกกี้ข้าวโอ๊ตมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า มีแคลอรี่น้อยลงและมีไขมันน้อยมีโปรตีนเส้นใยและแคลเซียมมากขึ้น ข้าวโอ๊ตมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ: ช่วยเพิ่มการย่อยอาหารเพิ่มความไวของอินซูลินและควบคุมความดันโลหิต

สูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตแสนอร่อยนั้นมีประโยชน์หลากหลายและปรับเปลี่ยนได้ง่ายเพื่อวัตถุประสงค์ด้านอาหาร คุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือแครนเบอร์รี่แห้งลงในแป้งเพื่อเพิ่มธาตุเหล็กและโพแทสเซียม เมล็ดแฟลกซ์และเมล็ดฟักทองจะเพิ่มปริมาณกรดที่เป็นประโยชน์ของโอเมก้า 3 การเพิ่มรำจะช่วยเพิ่มปริมาณเส้นใย

อย่างไรก็ตามแม้จะมีสารเติมแต่งที่ดีต่อสุขภาพ แต่คุกกี้ข้าวโอ๊ตก็สามารถทำขนมได้ ดังนั้นเมื่อลดน้ำหนักและนับแคลอรี่ให้ จำกัด คุกกี้ 1-2 ตัว

คุกกี้ข้าวโอ๊ตไดเอท

สูตรที่มีชื่อเสียงสำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตแสนอร่อยสามารถดัดแปลงได้ง่ายเพื่อวัตถุประสงค์ในการบริโภคอาหารโดยใช้แป้งโฮลวีตแทนแป้งฟอกขาว นอกจากนี้ให้ลดน้ำตาลและใช้คีเฟอร์ไขมันต่ำ ในการทำคุกกี้คุณจะต้อง:

• เกล็ดข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้วครึ่ง
• แป้งโฮลเกรน 1 ถ้วย
• kefir ไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตหนึ่งในสี่แก้ว
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• ไข่ 1 ฟอง
• ลูกเกดครึ่งแก้ว
• 1 ช้อนชา ผงฟูและอบเชย
• ครึ่งช้อนชา เกลือ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช.

เปิดเตาอบที่ 180 องศาวางกระดาษรองอบลงบนถาด ในชามขนาดใหญ่ผสมแป้งอบเชยเกลือและผงฟู ผัดน้ำตาลโยเกิร์ตเนยไข่แยกจากกันแล้วรวมส่วนผสมนี้กับแป้ง ใส่ข้าวโอ๊ตและลูกเกดลงในแป้ง ปั้นเป็นคุกกี้แล้วอบ 10-12 นาทีจนสุกเหลือง ส่วนผสมนี้ทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดประมาณ 40 ชิ้นโดยมีแคลอรี่ 50 แคลอรี่ต่อชิ้น

คุกกี้ข้าวโอ๊ตไร้แป้ง

การทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตโดยไม่ใช้แป้งจะต้องเติมเนยเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน ด้วยองค์ประกอบนี้ปริมาณคาร์โบไฮเดรตในขนมจะลดลง แต่ปริมาณไขมันจะเพิ่มขึ้น ปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้สามารถลดลงได้โดยการลดปริมาณน้ำตาลและลูกเกดในสูตร มันจำเป็น:

• สามในสี่ของถ้วยข้าวโอ๊ต
• 4 ช้อนโต๊ะล. ล. ซาฮาร่า;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ลูกเกด;
• ช้อนชาไตรมาส โซดา;
• เกลือเล็กน้อย
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันพืชหรือเนยละลาย
• 1-2 ช้อนโต๊ะ. ล. นมไขมันต่ำ.

บดเกล็ดในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารผสมกับเบกกิ้งโซดาเกลือและน้ำตาล ใส่ส่วนผสมที่เหลือ ปั้นเป็นคุกกี้แล้ววางบนกระดาษรองอบบนถาดอบ เปิดเตาอบที่ 190 องศาและอบประมาณ 6 นาที ทำให้คุกกี้ 10-11 ชิ้นมีแคลอรี่ 90-95 ต่อชิ้น

คุกกี้กล้วยข้าวโอ๊ต

สูตรง่ายๆในการอบคุกกี้กล้วยข้าวโอ๊ตบด คุณสามารถใช้ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูปได้ เนื่องจากกล้วยมีรสหวานคุณจึงไม่จำเป็นต้องใส่น้ำตาลลงในแป้ง มันจำเป็น:

• เกล็ดข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
• กล้วยสุก 2 ลูก
• 1 ช้อนชา อบเชย.

ใช้ส้อมหรือเครื่องปั่นกล้วยนิ่มจนเนียน ใส่อบเชยและข้าวโอ๊ตลงในส่วนผสมของกล้วยแล้วคนให้เข้ากัน เปิดเตาอบที่ 180 องศาใช้กระดาษรองอบรองถาดอบ วางมวลบนแผ่นอบด้วยช้อนกลมคุณควรได้ 20-22 ชิ้น นำเข้าอบ 12-15 นาที คุณค่าทางโภชนาการของคุกกี้เหล่านี้คือ 30 แคลอรี่ต่อชิ้น

คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ในสูตรได้ แต่โปรดทราบว่าสิ่งนี้จะส่งผลต่อปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดของคุกกี้ ลูกเกดหนึ่งในสี่ถ้วยจะเพิ่มพลังงานอีก 6 แคลอรี่สำหรับคุกกี้แต่ละชิ้นและถั่วเมล็ดทานตะวันหรือช็อกโกแลตชิพ 30 กรัมจะเพิ่มแคลอรี่อีก 10 แคลอรี่ต่อคุกกี้

คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับแอปเปิ้ล

คุกกี้ข้าวโอ๊ตแสนอร่อยจะกลายเป็นถ้าคุณเพิ่มแอปเปิ้ลลงในสูตรและแช่ซีเรียลใน kefir ไว้ล่วงหน้า

แอปเปิ้ลจะเพิ่มรสชาติผลไม้ให้กับตับข้าวโอ๊ตเพิ่มวิตามินและไฟเบอร์และคีเฟอร์จะเพิ่มปริมาณโปรตีน

แทนน้ำตาลคุณสามารถใส่น้ำผึ้งลงในแป้งได้ สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องการ:

• เกล็ดข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย
• kefir ไขมันต่ำ 1 แก้ว
• 1-2 แอปเปิ้ล
• น้ำผึ้ง 1 ช้อน
• 1 ช้อนชา อบเชย.

เทข้าวโอ๊ตกับ kefir ทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง จากนั้นสับแอปเปิ้ลให้ละเอียดแล้วใส่ลงในซีเรียล โยนส่วนผสมกับน้ำผึ้งและอบเชย อุ่นเตาอบที่ 180 องศา ปั้นคุกกี้ 20 ชิ้นแล้ววางบนกระดาษรองอบบนถาดอบ นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมง คุกกี้หนึ่งชิ้นมี 35 แคลอรี่

คุกกี้ข้าวโอ๊ตสำหรับอาหาร - 7 สูตรที่ยอดเยี่ยม

คุกกี้ข้าวโอ๊ตจะกลายเป็นของประดับโต๊ะและสร้างความสุขให้กับคนท้องด้วยโรคเบาหวาน องค์ประกอบที่มีประโยชน์และความสะดวกในการเตรียมทำให้ขนมนี้ขาดไม่ได้สำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร และลองนึกภาพการเพิ่มส่วนผสมที่ชื่นชอบต่างๆลงในฐานสำหรับคุกกี้คุณสามารถทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักประหลาดใจด้วยผลงานชิ้นเอกชิ้นใหม่ทุกครั้ง

วันนี้จะมาเล่าให้ฟังทั้งหมด 7 สูตรสำหรับทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบด เป็นเบาหวานที่บ้าน:

พวกเขาแตกต่างกันไม่เพียง แต่ในสารเติมแต่ง แต่ยังรวมถึงหลักการพื้นฐานของแป้งด้วย นอกจากนี้คุกกี้ข้าวโอ๊ตทั้งหมดจะดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก

เพื่อให้การทำอาหารและการกินคุกกี้เป็นเรื่องสนุกยิ่งขึ้นเรามาดูประวัติความเป็นมาของอาหารจานเด็ดนี้กันดีกว่า ประวัติความเป็นมาของคุกกี้ข้าวโอ๊ตคืออะไร? ปรากฎว่าขนมที่สามารถเข้าถึงได้และเป็นที่ชื่นชอบที่สุดของชาวโซเวียตทั้งหมดถูกคิดค้นโดยผู้ชายในชุดกระโปรงคือชาวสก็อต ในศตวรรษที่ 17 มันถูกปรุงด้วยไฟบนหินร้อน และองค์ประกอบก็ง่ายมาก - ข้าวโอ๊ตขูดและน้ำ

วันนี้แม่บ้านทุกคนปรุงคุกกี้ข้าวโอ๊ตจากข้าวโอ๊ตอย่างน้อยหนึ่งครั้ง คุณรู้ไหมว่านอกจากซีเรียลแล้วคุณยังสามารถใช้แป้งและข้าวโอ๊ตที่ปรุงสุกแล้วได้อีกด้วย วันนี้ฉันจะพูดถึงรูปแบบคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่เป็นที่นิยมมากที่สุดทั้งหมด

1. Oatmeal Diet Flake Cookies

ฉันมองหาวิธีทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแบบปกติโดยไม่ใช้แป้งหรือสารปรุงแต่งมานานแล้ว ขนมขั้นพื้นฐานนี้ควรมีรสชาติอร่อยและในขณะเดียวกันก็เบาและหลากหลายที่สุด และน่าแปลกที่ไม่พบตัวเลือกนี้บนอินเทอร์เน็ตฉันจึงตัดสินใจทดลองและปรุงอาหารด้วยตัวเอง สำหรับฉันมันอร่อยมากและใช้งานได้จริง แต่ขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสิน

ส่วนผสม:

• 200 กรัม ข้าวโอ๊ต
• น้ำร้อน 200 มล
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน

การเตรียม:

1. เทเกล็ดด้วยน้ำทิ้งไว้ 40 นาที
2. ผสมกับน้ำผึ้ง
3. วางกระดาษลงบนถาดอบ ตักแป้งเป็นส่วน ๆ บนแผ่นอบแล้วนำเข้าเตาอบ (180 องศาและ 15-20 นาที)

คุกกี้จะกรอบและหวาน หากคุณใช้เกลือและสมุนไพรเล็กน้อยแทนน้ำผึ้งคุณจะได้รับขนมปังลดน้ำหนักที่ดีเยี่ยม

หนึ่งหน่วยบริโภค - 15 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ (100 กรัม):

คาร์โบไฮเดรต - 40 กรัม

ไขมัน - 3 กรัม

โปรตีน - 5 กรัม

แคลอรี่ - 200 กิโลแคลอรี

สูตรสำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่บ้านทำได้ง่ายและรวดเร็ว คุณสามารถพิจารณาเป็นพื้นฐาน ต่อไปฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีที่น่าสนใจเพิ่มเติมในการรักษาสุขภาพ

2. คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดผสมกล้วยสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน

ในการทำคุกกี้กล้วยข้าวโอ๊ตให้อร่อยเราต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้

ส่วนผสม:

• ข้าวโอ๊ต 100 กรัม
• นมพร่องมันเนย 70 มล
• กล้วยหนึ่งลูก
• ช้อนชา
• ขุยมะพร้าว 10 กรัม

การเตรียม:

1. ในเครื่องปั่นให้ตีกล้วยและนมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ใส่ซีเรียลฟรุกโตสและขี้กบลงในส่วนผสม ผสมให้เข้ากัน
3. วางคุกกี้ลงบนถาดอบแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่ (100 กรัม):

คาร์โบไฮเดรต - 34 กรัม

ไขมัน - 4.7 กรัม

โปรตีน - 5.5 กรัม

แคลอรี่ - 190 กิโลแคลอรี

ข้อดีของคุกกี้ข้าวโอ๊ตกับกล้วยก็คือคุณไม่จำเป็นต้องใส่ฟรุกโตสด้วยซ้ำเพราะกล้วยที่มีขุยมะพร้าวมีรสหวานอยู่แล้ว

3. คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับคอทเทจชีส

ในความคิดของฉันคุกกี้สูตรนี้เป็นเบาหวานมากที่สุด มีซินนามอนและคอทเทจชีสซึ่งไม่สามารถถูกแทนที่ได้ง่ายๆเมื่ออดอาหาร คุกกี้อาหารหนึ่งส่วนที่ทำจากคอทเทจชีสและข้าวโอ๊ตมีเพียง 0.5 XE ดังนั้นอย่าลังเลที่จะทานคู่กับชาหรือนำไปทำงานเป็นของว่าง

ส่วนผสม:

• 100 กรัม ชีสกระท่อมไขมันต่ำ
• 100 กรัม ข้าวโอ๊ต
• ไข่ขาว 2 ฟอง
• ชาล. อบเชย
• ห้องรับประทานอาหารล. น้ำผึ้ง

การเตรียม:

1. ในเครื่องปั่นผสมคอทเทจชีสอบเชยไข่ขาวและน้ำผึ้ง
2. เพิ่มซีเรียลลงในส่วนผสมนี้และผสมให้เข้ากัน
3. จาระบีกระดาษรองอบกับเนยใส่แป้งลงในส่วนและอบประมาณ 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่ (100 กรัม):

คาร์โบไฮเดรต - 36 กรัม

ไขมัน - 3.2 กรัม

โปรตีน - 12.5 กรัม

แคลอรี่ - 211 กิโลแคลอรี

4. คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับ kefir

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับคุกกี้อาหารข้าวโอ๊ต ในฐานะที่เป็นจุดเด่นของจานให้ใส่ลูกเกดดำลงในแป้ง

ส่วนผสม:

• แก้ว kefir 1 เปอร์เซ็นต์
• เกล็ด 250 กรัม
• ห้องรับประทานอาหารล. น้ำผึ้ง
• ชาล. อบเชย
• ลูกเกดสดครึ่งแก้ว

การเตรียม:

1. เทเกล็ดข้าวโอ๊ตกับ kefir และยืนยันเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง โปรดทราบว่าปริมาณของ kefir และข้าวโอ๊ตอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับของเหลวของ kefir และการประมวลผลของเกล็ด
2. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในข้าวต้มที่ได้และผสมให้เข้ากันโดยไม่ต้องบดผลเบอร์รี่ลูกเกด
3. บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษให้กระจายแป้งเป็นส่วน ๆ แล้วอบตามสูตรก่อนหน้านี้เป็นเวลา 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่ (100 กรัม):

คาร์โบไฮเดรต - 37 กรัม

ไขมัน - 3.17 กรัม

โปรตีน - 6.38 กรัม

แคลอรี่ - 190 กิโลแคลอรี

5. คุกกี้ข้าวโอ๊ตในหม้อหุงช้า

ตัวเลือกนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ชื่นชอบอุปกรณ์ในครัวเช่นผู้เล่นหลายคน ฉันเลือกแครอทเป็นฟิลเลอร์ นอกจากนี้ยังมีแป้งข้าวโอ๊ต คุณสามารถซื้อข้าวโอ๊ตบดสำเร็จรูปหรือบดในเครื่องบดกาแฟ

ส่วนผสม:

• ข้าวโอ๊ต 80 กรัม
• 20 กรัม
• แป้งข้าวโอ๊ต 100 กรัม
• แครอทขูดหนึ่งแก้ว
• 2 ช้อนโต๊ะล. น้ำมันมะกอก
• 2 ช้อนโต๊ะล. ถั่ว
• ถุงผงฟู
• วานิลลิน 1 กรัม
• ลูกเกด 1 ช้อนโต๊ะ

การเตรียม:

1. รวมซีเรียลแครอทขูดและหญ้าหวาน ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้บวมเล็กน้อย
2. ใส่ลูกเกดน้ำมันพืชถั่วลิสงวานิลลินและผงฟูลงในซีเรียล กวน.
3. เติมแป้งลงในแป้งในอนาคตทีละน้อย มวลที่ค่อนข้างหนาแน่นควรจะออกมา
4. หล่อลื่น multicooker ด้วยน้ำมัน แผ่แป้งเป็นคุกกี้ขนาดเล็ก
5. เลือกโหมดการอบเป็นเวลา 40 นาที แต่ละด้านควรอบเป็นเวลา 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่ (100 กรัม):

คาร์โบไฮเดรต - 31 กรัม

ไขมัน - 10 กรัม

โปรตีน - 7.38 กรัม

แคลอรี่ - 242 กิโลแคลอรี

ฉันชอบมันฉันคิดว่าและคุณจะชอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตและแครอทเหล่านี้

6. คุกกี้ข้าวโอ๊ตดิบ

ฉันรู้ว่ามีนักชิมในหมู่ผู้อ่านของฉันดังนั้นสูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตดิบที่ง่ายและรวดเร็วนี้จึงเหมาะสำหรับพวกเขา

ส่วนผสม:

• 2 ช้อนโต๊ะล. ข้าวสาลีงอก
• 2 ช้อนโต๊ะล. รำข้าวโอ๊ต
• กล้วยหนึ่งลูก
• แอปริคอตแห้ง 100 กรัม
• ลูกพรุน 100 กรัม
• เกล็ดมะพร้าว

การเตรียม:

1. ข้าวสาลีที่แตกหน่อและผลไม้แห้งที่บวมแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อจนกว่าคุณจะได้อาหารที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. โยนกล้วยและรำข้าวโอ๊ตที่บวม
3. ปั้นลูกจากมวลที่ได้แล้วม้วนในมะพร้าว

คุกกี้ข้าวโอ๊ตพร้อมใช้งานโดยไม่ต้องอบ

ปริมาณแคลอรี่ (100 กรัม):

คาร์โบไฮเดรต - 38 กรัม

ไขมัน - 2.4 กรัม

โปรตีน - 4.2 กรัม

แคลอรี่ - 180 กิโลแคลอรี

7. สูตรสำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบด

ฉันต้องการทำชุดสูตรอาหารให้สมบูรณ์ด้วยคุกกี้ข้าวโอ๊ตรูปแบบต่างๆที่ทำจากข้าวโอ๊ต สำหรับฉันตัวเลือกนี้เหมาะอย่างยิ่งในกรณีที่กินข้าวโอ๊ต แต่ยังไม่เสร็จ และอย่างที่เราทราบกันดีว่าข้าวโอ๊ตเย็นนั้นแย่มาก

ส่วนผสม:

• 2 ช้อนโต๊ะล. แป้งข้าวโอ๊ต
• น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา
• ข้าวโอ๊ต 300 กรัม
• ไข่หนึ่งฟอง
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
• ถุงผงฟู

การเตรียม:

1. รวมข้าวโอ๊ตเย็นกับน้ำผึ้งสารให้ความหวานครีมเปรี้ยวไข่แป้งแป้งและน้ำมันพืช คนให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 10 นาที
2. ใส่ผงฟูแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
3. กระจายแป้งที่ได้เป็นส่วน ๆ บนแผ่นอบและอบประมาณ 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่ (100 กรัม):

คาร์โบไฮเดรต - 21 กรัม

ไขมัน - 3.4 กรัม

โปรตีน - 4.8 กรัม

แคลอรี่ - 138 กิโลแคลอรี

และนี่คือสูตรวิดีโอโบนัสอีก 8 รายการสำหรับผู้ที่อ่านจนจบ:

โดยสรุปฉันอยากจะบอกว่าคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถเป็นเพื่อนที่ดีในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพหากไม่ใช้มากเกินไป

และอย่าซื้อคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่ร้านโปรด องค์ประกอบของมันแตกต่างจากบ้านอย่างสิ้นเชิงและไม่มีประโยชน์อะไรเลย

การทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตโฮมเมดเป็นเรื่องง่ายดังนั้นจึงไม่มีเหตุผลที่จะหลงระเริงกับตัวเลือกที่ซื้อจากร้านค้า Bon Appetit และสิ่งที่ดีที่สุด