วิธีการปรุงพริกหยวกยัดไส้ด้วยชีสและกระเทียม? อาหารเรียกน้ำย่อยพริกหยวกที่อร่อยเผ็ดและสวยงามจะเป็นส่วนเสริมที่ดีให้กับตารางวันหยุดของคุณ

เวลาทำอาหาร- 10-15 นาที
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม- 330 กิโลแคลอรี

ทุกคนคงรู้วิธีทำอาหาร จานที่เรียบง่าย อร่อย และเผ็ดมากพร้อมกระเทียมจำนวนมากนี้ไม่ได้มีไว้สำหรับคนขี้เกียจเท่านั้น ใช้เวลาเตรียมเพียงเล็กน้อย แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมากและเข้ากันได้ดีกับอาหารเกือบทุกจาน

ข้อเสียอย่างเดียวคือสลัดนี้เรียบง่ายและธรรมดาเกินไป ดูเหมือนว่าฉันอยากจะเสิร์ฟมันบนโต๊ะวันหยุด แต่ในขณะเดียวกัน มันก็เรียบง่ายและน่าเบื่อเกินไป ลองแก้ปัญหานี้ด้วยพริกหยวกสด

หากคุณเปลี่ยนจานเล็กน้อยและยัดไส้ด้วยพริกหวานคุณจะได้อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยมากเผ็ดและที่สำคัญที่สุดคือสวยงาม คุณยังสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะวันหยุดได้ ในขณะเดียวกันการเตรียมอาหารก็ไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป

ในการเตรียมพริกหยวกกับชีสคุณจะต้อง:

• พริกหวาน 3-4 เม็ด
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• ชีสแปรรูปขนาดเล็ก 1 ชิ้น
• พวงผักชีฝรั่ง
• หัวกระเทียม.
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ
• มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ

ควรใช้พริกหลากสีจะดีกว่า จากนั้นจานจะดูน่ารับประทานมากขึ้น

ล้างพริก เอาก้านออกและทำความสะอาดเมล็ดที่อยู่ข้างใน

ตะแกรงชีส ควรแช่ส่วนที่ละลายในตู้เย็นไว้ล่วงหน้าจะดีกว่าจากนั้นจึงขูดได้ง่ายกว่า

เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียด

ส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียม เพิ่มเข้าไปในมวล ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและมายองเนส คุณอาจต้องเติมเชื้อเพลิงน้อยลง มวลไม่ควรเบาบางเกินไป

หากต้องการคุณสามารถเอาครีมออกได้ซึ่งในกรณีนี้จานจะมีคุณค่าทางโภชนาการและไส้มากกว่า คน. หากมีเกลือไม่เพียงพอ ให้เติมเกลือลงไปเล็กน้อย แต่ตามกฎแล้วเกลือในมายองเนสและชีสก็เพียงพอแล้วสำหรับอาหารจานนี้

ยัดพริกด้วยมวลที่ได้ ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ส่วนผสมแข็งตัวเล็กน้อยและช่วยให้ตัดได้ง่ายขึ้น

จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเสิร์ฟ

ฉันเสนอสูตรอาหารของว่างที่อร่อยเตรียมง่ายและมีประสิทธิภาพมาก - พริกยัดไส้ชีส- การทำแซนวิชกับพริกไทยนี้เป็นอาหารเช้าหรือเสิร์ฟแขกก็อร่อย อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นนี้จะตกแต่งโต๊ะวันหยุด ฉันเตรียมพริกยัดไส้ชีสมาหลายปีแล้วและวงแหวนที่สดใสเหล่านี้ก็ทำให้แขกของฉันพอใจเสมอ

วัตถุดิบ

ในการเตรียมพริกยัดไส้ชีส คุณจะต้อง:

พริกหยวกหวาน - 2 ชิ้น;

ฮาร์ดชีส - 200 กรัม;

เนย - 100 กรัม;

กระเทียม - 2 กลีบ;

ผักชีฝรั่ง - ไม่จำเป็น;

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

เตรียมไส้. ในการทำเช่นนี้ ให้บดชีสและเนยผ่านเครื่องบดเนื้อ (อัตราส่วนของชีสและเนยควรเป็น 2:1 เสมอ)

ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องสักพักจนเนยนิ่ม เพิ่มกระเทียมสับลงในไส้และผสมให้เข้ากัน หากจำเป็นให้เติมเกลือลงในไส้ที่บรรจุพริก

ฉันเพิ่มผักชีฝรั่งสับในส่วนของไส้

ห่อพริกยัดไส้ชีสด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นนำออกจากตู้เย็นแล้วหั่นพริกแช่เย็นเป็นวงบาง ๆ

พริกหวานยัดไส้ชีสเป็นอาหารจานผักทั่วไปของชาวคาบสมุทรบอลข่านซึ่งมีผักและชีสมากมายที่น่าประทับใจ ตัวอย่างเช่นพริกหยวก (chushki) รับประทานในทุกรูปแบบและเตรียมด้วยวิธีที่รู้จักเกือบทั้งหมด: อบ, ทอด, ดอง, เค็ม, แห้ง ฯลฯ

อบพริกไทยแล้วปล่อยให้เย็น

พริกยัดไส้เป็นหนึ่งในอาหารที่ร้อนแรงที่สุดในประเทศของเรา แต่บางครั้งเมื่อเราพูดวลีนี้ เราไม่ได้หมายถึงอาหารจานที่สองร้อนแบบดั้งเดิม พริกยัดไส้ยังเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ซึ่งมีสูตรอาหารปรากฏมากขึ้นเรื่อย ๆ

เห็นได้ชัดว่าเมื่อคิดว่าเนื่องจากพริกไทยสามารถยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์และข้าวได้ ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ สำหรับผักนี้ก็เหมาะสมเช่นกัน ราวกับว่าสร้างขึ้นเพื่อการบรรจุ และเนื่องจากบางส่วนไม่ต้องการการรักษาความร้อนเลยพริกยัดไส้จึงไม่สามารถทำได้ ตุ๋นแบบนี้ แม่บ้านเก่งๆ ก็ต้องบอกว่ามีของว่างแบบนี้ด้วย

วันนี้พริกยัดไส้ผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ สามารถเห็นได้บ่อยขึ้นบนโต๊ะวันหยุดซึ่งค่อนข้างเข้าใจได้ - การเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นเป็นเรื่องง่าย แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมากสวยงามและน่ารับประทาน อีกเหตุผลหนึ่งที่ทำให้ขนมดังกล่าวได้รับความนิยมก็คือมีจำหน่ายพริกหยวกตลอดทั้งปีในร้านค้าเกือบทุกแห่งในทุกสีซึ่งก่อนหน้านี้แม่บ้านทำได้เพียงฝันถึง ที่จริงแล้วนี่คือลักษณะที่ปรากฏของพริกยัดไส้กระป๋อง แต่อย่าเบี่ยงเบนไปจากหัวข้อ

ในการยัดไส้พริกหวานคุณสามารถใช้พริกทุกสีได้สิ่งสำคัญคือมันไม่เผ็ดไม่เช่นนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยก็ไม่น่าจะได้รับการชื่นชมบางทีอาจจะน้อยมาก ในส่วนของไส้นั้นมีพื้นที่ขนาดใหญ่ที่คุณสามารถแสดงจินตนาการในการทำอาหารของคุณได้อย่างเต็มที่

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยพริกยัดไส้ชีส

คุณจะต้อง: ชีส 400 กรัม, เนย 100-150 กรัม, พริกหวาน 6 เม็ด, กระเทียม 2-4 กลีบ, สมุนไพร

วิธีการปรุงพริกยัดไส้ชีส สลายชีสผสมกับเนยนิ่มเล็กน้อยกระเทียมสับและสมุนไพรใส่เกลือ ล้างพริกไทย ตัดก้านออก และค่อยๆ เอาเมล็ดออก ยัดไส้ด้วยส่วนผสมชีส แช่เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง หั่นเป็นชิ้นหนา 1-1.5 ซม. ก่อนเสิร์ฟ

แค่นั้นแหละ - ง่ายและรวดเร็วมาก! แม้ว่าของว่างแสนอร่อยนี้จะขายหมดอย่างรวดเร็วเช่นกันซึ่งเป็นคำชมสำหรับพนักงานต้อนรับซึ่งหมายความว่ามันเป็นความจริงเชิงบวก

อีกทางเลือกหนึ่ง: คุณสามารถขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบผสมในปริมาณเท่ากันกับเนยนุ่ม, กระเทียม 4-6 กลีบ, ขูดบนเครื่องขูดหยาบและผักชีฝรั่งสับ พริกดังกล่าวต้องแช่เย็นและเสิร์ฟ หั่นเป็นวงกลมหรือผ่าครึ่งตามยาว

หากคุณต้องการอะไรที่เรียบง่ายแต่น่ารับประทานมากขึ้น ให้เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนี้

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดของพริกยัดไส้ชีสกระท่อม

คุณจะต้อง: คอทเทจชีส 300 กรัม, เนย 100 กรัม, กระเทียม 5 กลีบ, พริกหวาน 2 เม็ด, 1 ช้อนชา มัสตาร์ด, พริกแดงขมป่น

วิธีเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดของพริกกับคอทเทจชีส ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ผสมกับเนยนิ่ม มัสตาร์ด กระเทียมบด และพริกไทยร้อน แล้วตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน ยัดไส้เมล็ดพริกด้วยส่วนผสม นำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แล้วหั่นเป็นวงกลมก่อนเสิร์ฟ

ตัวเลือกที่อร่อยมากคือพริกยัดไส้ชีสและถั่ว

สูตรพริกยัดไส้ถั่วและชีส

คุณจะต้อง: ชีส 250 กรัม, เนย 150 กรัม, วอลนัท 8-10 ชิ้น, พริกหวาน 3-4 เม็ด, กระเทียม 2 กลีบ, ผักชีฝรั่ง/ผักชี 1 พวง

วิธียัดไส้พริกด้วยชีสและถั่ว ล้างพริกหลากสี ตัดก้านออกอย่างระมัดระวังแล้วเอาเมล็ดออก ขูดเนยและชีสแช่แข็ง ส่งกระเทียมผ่านการกด สับถั่ว สับสมุนไพร ผสมทุกอย่างแล้วยัดพริกให้แน่น สามารถปิดรูจากก้านได้ด้วยน็อตครึ่งหนึ่ง แช่เย็นพริกไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมงแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาครึ่งเซนติเมตรก่อนเสิร์ฟ

หากคุณไม่มีถั่ว คุณสามารถยัดพริกกับชีสได้เท่านั้น

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยพริกยัดไส้ชีส

คุณจะต้อง: ฮาร์ดชีส 100 กรัม, พริกหวาน 6 เม็ด, ชีสแปรรูป 3 ชิ้น, 3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส, ผักชีฝรั่ง, พริกแดงป่น

วิธีการปรุงพริกกับชีส ตัดก้านของพริกเอาเยื่อหุ้มและเมล็ดออก ขูดชีสนมเปรี้ยวและชีสปกติรวมทุกอย่างเข้ากับมายองเนสผักชีฝรั่งสับพริกไทยป่นตีให้เข้ากันหากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกหยวกสับละเอียดได้ ยัดไส้พริกด้วยส่วนผสม บีบไส้ด้วยช้อน แช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง แล้วหั่นเป็นชิ้นก่อนเสิร์ฟ

อีกทางเลือกที่น่าสนใจคือการยัดพริกด้วยส่วนผสมทั้งหมด

สูตรพริกไทยยัดไส้ไข่และชีส

คุณจะต้อง: ชีสแข็ง 150-200 กรัม, พริกหยวก 3 เม็ด, ไข่ 3 ฟอง, กระเทียม 5-6 กลีบ, มายองเนส

วิธีเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยพริกไทยและไข่ ตัดยอดพริกออกจากด้านก้านแล้วเอาเมล็ดออก ขูดชีสแล้วผสมกับกระเทียมบดและมายองเนส ต้มไข่ให้สุก. กระจายไส้ชีสเข้าไปในพริกไทย โดยวางไข่ทั้งฟองไว้ตรงกลาง แช่เย็นพริกไทยประมาณ 2-3 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ หั่นพริกด้วยมีดบางๆ จุ่มในน้ำเย็นเป็นชิ้นหนา 0.5 ซม.

การใช้สูตรนี้เป็นพื้นฐานคุณสามารถยัดไส้พริกไทยกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ รวมถึงเนื้อสัตว์และผัก ฯลฯ

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่ทำจากพริกยัดไส้ - ง่ายมากลองดูสิ!

พริกยัดไส้ไข่และชีส