ส่วนประกอบหลักของม้วนกะหล่ำปลีอย่างที่คุณรู้เป็นกะหล่ำปลีสีขาว หากการเติมเนื้อของกะหล่ำปลีสามารถเปลี่ยนได้ (ตัวอย่างเช่นเห็ดและผัก) จากนั้นมันเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการจานนี้โดยไม่มีแผ่นกะหล่ำปลี กะหล่ำปลีเป็นแหล่งของวิตามินจำนวนมากและองค์ประกอบการติดตามที่ร่างกายต้องการ เมื่อการประมวลผลความร้อนแผ่นกะหล่ำปลีรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ส่วนใหญ่ของพวกเขา ผักมีฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมแร่ธาตุที่ช่วยให้ร่างกายกำจัดไขมันส่วนเกิน เนื้อหาขนาดใหญ่ของไฟเบอร์ให้ความอิ่มตัวอย่างรวดเร็วของร่างกายแม้จะมีความจริงที่ว่าแคลอรี่ในกะหล่ำปลีมีเล็กน้อย เส้นใยปกติฟังก์ชั่นของระบบทางเดินอาหาร เธอสามารถช่วยคนจากโรคริดสีดวงทวารได้ การใช้ไฟเบอร์ช่วยให้ร่างกายลดน้ำหนักทำความสะอาดผิวจากสิวและจุดสีดำ เหตุผลสำหรับ "ปัญหา" เหล่านี้อาจมีปัญหากับระบบทางเดินอาหาร หลายครอบครัวกำลังเตรียมอาหารยอดนิยมเช่นม้วนกะหล่ำปลี แต่ละพนักงานต้อนรับมีสูตรโปรดสำหรับการเตรียมการของพวกเขาและพวกเขาทั้งหมดให้เนื้อหาแคลอรี่บางอย่างของกะหล่ำปลี บทความนี้จะพิจารณามูลค่าทางโภชนาการของกะหล่ำปลีและปริมาณแคลอรี่ในอาหารที่เตรียมจากส่วนผสมที่แตกต่างกัน

เกี่ยวกับคุณสมบัติที่มีประโยชน์

แบบดั้งเดิมที่มีแคลอรี่กะหล่ำปลีไม่ใหญ่มาก แต่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายที่เกิดจากส่วนผสมหลัก:

1. มีเกลือโพแทสเซียมจำนวนมาก, Ascorbic และกรดโฟลิกในกะหล่ำปลี เส้นใยซึ่งก็ค่อนข้างมากในผักทำให้การทำงานของลำไส้และความเข้มข้นของคอเลสเตอรอล
2. Bjo BSO มีอัตราส่วนที่ดีดังนั้นด้วยการเตรียมการที่เหมาะสมผลิตภัณฑ์สามารถถือว่าเป็นอาหาร
3. ในข้าววิตามินจำนวนมากของกลุ่ม B ที่จำเป็นสำหรับระบบประสาทเช่นเดียวกับการปรับปรุงสถานะของเล็บและเส้นผม

ปริมาณแคลอรี่ของกะหล่ำปลีประเภทต่าง ๆ

ในขณะที่คุณเข้าใจแคลอรี่แคลอรี่ต่อ 100 กรัมอาจแตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการเตรียมพวกเขา ราคาอาหารที่ยิ่งใหญ่ที่สุดมีสับ ตัวอย่างเช่นเนื้อหาแคลอรี่กะหล่ำปลี Ermolino มี 100 kcal ต่อ 100 ต่อไปพิจารณาหลายตัวเลือกสำหรับการปรุงอาหารเพื่อการมองเห็นที่มากขึ้น

กับหมู

แบบดั้งเดิมคือจานที่มีเนื้อสับสุกร ปริมาณแคลอรี่ของมู่ลี่ลูกกลิ้งด้วยหมูและข้าวเป็นค่าเฉลี่ย 300 kcal ต่อ 100 กรัม เราทราบว่าบางครั้งคนชอบที่จะทอดกะหล่ำปลีม้วนในกระทะในน้ำมัน กะหล่ำปลีในกรณีนี้ได้รับเปลือกโลกที่น่าพอใจ แต่ปริมาณแคลอรี่ของกะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนด้วยข้าวและเนื้อในกรณีนี้เพิ่มขึ้นมากขึ้น นอกจากนี้จานสามารถยื่นด้วยซอสหรือครีมที่แตกต่างกันซึ่งจะเพิ่มแคลอรี่ เป็นผลให้ cabbags เป็นเนื้อหาแคลอรี่โฮมเมดสามารถหาได้สูงพอ - สูงถึง 400 kcal ต่อ 100 กรัม

กับเนื้อไขมันต่ำ

Cabshots ที่มี Cabshots เนื้อสัตว์ต่อเนื้อต่อ 100 กรัมจะมีขนาดเล็กลงหากใช้สำหรับการทำอาหารเนื้อสัตว์ที่มีไขมันน้อยลงเช่นเนื้อลูกวัวหรือเนื้อวัว จานที่คล้ายกันจะมีใน 100 กรัมประมาณ 170 กิโลแคลอรี

กับไก่

แทนเนื้อหมูแบบดั้งเดิมและเนื้อไขมันน้อยคุณสามารถใช้ไก่ได้ ปริมาณแคลอรี่ของม้วนกะหล่ำปลีที่มีเนื้อสับไก่และข้าวเป็น 140 kcal ต่อ 100 กรัมของอาหาร หากคุณกินโดยไม่มีครีมเปรี้ยวและการคั่วก่อนปริมาณแคลอรี่ 1 กะหล่ำปลีจะต่ำมากที่จานสามารถรับประทานได้แม้ในอาหาร ไม่มีซาร์บอสแสนอร่อยและมีประโยชน์น้อยกว่าจากแคลอโรไลน์ตุรกีเป็นเรื่องเดียวกัน - สูงถึง 150 kcal

ผลประโยชน์และปริมาณแคลอรี่ของม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ

Cabsows ขี้เกียจด้วยเนื้อสับและแคลอรี่ข้าวก็แตกต่างกันมากซึ่งเริ่มจาก 80 kcal ต่อ 100 กรัมหรือมากกว่า พวกเขามักจะมีแนวโน้มที่จะปรุง Young Mistresses ที่มีปัญหากับการแยกกะหล่ำปลี Kochana บนใบสำหรับการห่อที่ตามมาของการเติม เพื่อรับมือกับงานคุณต้องมีประสบการณ์บางอย่าง

จานนี้จัดทำขึ้นจากส่วนผสมที่คล้ายกันดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจกับเนื้อสัตว์สับหรือหมูมีจานแบบดั้งเดิม ความแตกต่างในตัวเลือกการป้อนและเนื้อสัตว์ที่ใช้ ตัวอย่างเช่นหากคุณปรุงอาหารจากเนื้อหมูสับและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวแคลอรี่จะสูงสุดและเกิน 300 kcal

ปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำของกระท่อมไก่ขี้เกียจจะมีในกรณีของการปรุงอาหารด้วยผักจำนวนมากและไม่มีการคั่วก่อน คุณต้องปรุงอาหารในหม้อไอน้ำหรือเตาอบคู่ ตัวอย่างเช่นกะหล่ำปลีดังกล่าวในแคลอรี่หลายแก้วจะมีประมาณ 80-85 ต่อ 100 กรัม นอกจากนี้คุณยังสามารถเตรียมขี้เกียจ cabbagsel ในเตาอบ - แคลอรี่เนื้อหาในกรณีนี้จะคล้ายกัน

ปริมาณแคลอรี่ของม้วนกะหล่ำปลีที่ไม่มีข้าวขี้เกียจประมาณ 120 kcal ต่อ 100 กรัมถ้าคุณทานเนื้อหมูขนาดใหญ่และกะหล่ำปลีสีขาวสำหรับการปรุงอาหารในสัดส่วนที่เท่ากัน

สูตรดั้งเดิม

แคลอรี่ของกะหล่ำปลีม้วนเนื้อหมูสับเนื้อวัวเนื้อวัวและไก่ที่เราศึกษาและในที่สุดก็พิจารณาหนึ่งในสูตรอาหารแบบดั้งเดิมของการปรุงอาหาร

เตรียมกะหล่ำปลีด้วยเนื้อวัวและข้าวปริมาณแคลอรี่ที่จะอยู่ที่ประมาณ 170 kcal ต่อ 100 กรัม (ไม่นับครีมเปรี้ยว) สามารถมาจากรายการของส่วนประกอบ:

• polikylogram ของ Beef Minor;
• แก้วข้าว
• กะหล่ำปลีขนาดกลาง (สูงถึง 1 กิโลกรัม);
• หัวหอม, กรีน (โดยวิธีการที่มีประสิทธิภาพมาก) และเกลือกับเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
• แก้วน้ำ;
• ครีมเปรี้ยวสำหรับเติมเชื้อเพลิง

ใบต้องถูกตัดด้วยกะหล่ำปลีสดที่ฐานและแช่สองสามนาทีในน้ำเดือดเค็ม ต่อไปคุณต้องตัดหรือม้วนเส้นเลือดตามยาวเพื่อให้มันนุ่มนวล

Minced Mix พร้อมหลอดไฟตัด (หรือเอาชนะพวกเขาทันทีหากคุณทำด้วยตัวเอง) เพิ่มเกลือเครื่องเทศและข้าว (จะถูกต้มล่วงหน้าเป็นเวลา 10 นาทีถึงครึ่งปี)

ในใบที่เตรียมไว้ห่อกรอกในหลอดหรือตัวแปลง ใส่กะหล่ำปลีรูปในหม้อในการตัดแต่งกะหล่ำปลีเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้ที่ด้านล่าง จากด้านบนเติมซอสจากครีมทามะเขือเทศ, น้ำมะเขือเทศ, เครื่องคั่วแครอทหัวหอมและเครื่องเทศ สตูว์ม้วนกะหล่ำปลีประมาณ 30 นาที คุณสามารถป้อนไปที่โต๊ะด้วยกรีนและครีมเปรี้ยว

กะหล่ำปลี - จานที่ปรากฏในอาหารมนุษย์จากเวลาที่ผ่านมา เป็นที่เชื่อกันว่าพวกเขาเป็นอาหารดั้งเดิมของอาหารสลาฟ อย่างไรก็ตามวันนี้พวกเขาเข้าสู่ชีวิตของชนชาติตะวันออกจำนวนมาก ตั้งแต่สมัยโบราณพวกเขายังเป็นส่วนสำคัญของอาหารกรีก

Dime พันธุ์:

1. มะเร็งคลาสสิก
2. LentenArty
3. ใส่ร้ายป้ายสี
4. ดลมา
5. ซากศพ

ด้วยตัวเลือกมากมายสำหรับการปรุงอาหารสาระสำคัญของพวกเขายังคงอยู่คนเดียว - มันเป็นเนื้อสับผสมกับซีเรียลและห่อในใบกะหล่ำปลี มังสวิรัติแทนที่จะใช้เนื้อสัตว์หรือเห็ดสับเนื้อสัตว์ Crazy เนื้อหาแคลอรี่ที่แตกต่างกันมากขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของส่วนผสมและวิธีการเตรียมการคือการผสมผสานที่สมดุลของเนื้อสัตว์และผัก ดังนั้นพวกเขามักจะใช้ในโภชนาการอาหาร สำหรับผู้ที่ยึดมั่นในอาหารบางอย่างและถามคำถามว่า "มีกี่แคลอรี่ในกะหล่ำปลี?" พิจารณาความแตกต่างของอาหารที่แตกต่างกันของอาหารอร่อยและน่าพอใจ

Cabshots Classic

สูตรคาสเซฟคลาสสิคเป็นเนื้อสับเนื้อสัตว์ประกอบด้วยสองในสามของเนื้อหมูหนึ่งในสามของหมูซึ่งผสมกับข้าวต้มเครื่องเทศผักใบเขียวและหัวหอมและที่เลวร้ายที่สุดในแผ่นกะหล่ำปลี ตัวอย่างเช่นในบางประเทศเนื้อแกะใช้เป็นเนื้อสับเนื้อสัตว์

กะหล่ำปลีสำหรับกะหล่ำปลีเตรียมดังต่อไปนี้:

• - Kochan หลวมของค่าเฉลี่ย (800 กรัม) ลดลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาทีก่อนที่ใบด้านบนจะอ่อนลง
• - จากนั้น Kochan จะได้รับใบเสร็จแล้วลดลงอีกครั้งในน้ำจนกว่าจะมีชั้นถัดไป
• - การบรรจุสับในใบในรูปแบบของหลอดหรือตัวแปลง;
• - CABOL ที่เตรียมไว้จะถูกพับลงในกระทะที่ด้านล่างของที่วางในการตัดใบกะหล่ำปลีที่ไม่น่าเป็นไปได้เทลงด้วยน้ำร้อนกะหล่ำปลีหรือซอสและต้มจนเตรียมพร้อม

ในการกำหนดปริมาณแคลอรี่ของส่วนหนึ่งของม้วนกะหล่ำปลีเนื้อหาแคลอรี่ของแต่ละส่วนผสมควรคำนึงถึงและจำนวนเงินที่ใช้ในการเตรียมอาหาร

ดังที่เห็นได้จากสูตรส่วนประกอบหลักคือเนื้อสับประกอบด้วยเนื้อวัวและเนื้อหมู แคลอรี่ต้มเนื้อ - 254 kcal ต่อ 100 กรัมและหมูต้ม - 375 kcal ต่อ 100 กรัมจากนั้นติดตามข้าวที่มีปริมาณแคลอรี่ 116 kcal และกะหล่ำปลีสีขาว - 27 kcal เครื่องปรุงรสเช่นหัวหอมกรีนส์และเครื่องเทศจะให้รวมประมาณ 30 กิโลแคลอรี แยกต่างหากมีความจำเป็นต้องคำนวณเนื้อหาแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ที่ไปเตรียมซอส นี่คือครีมเปรี้ยวและวางมะเขือเทศในการคำนวณจำนวนของส่วนผสมแต่ละส่วนและชั่งน้ำหนักของส่วนที่ตกลงไปที่จานคุณสามารถกำหนดจำนวนแคลอรี่ที่คุณกำลังจะกินได้อย่างง่ายดาย โดยเฉลี่ยแล้วปริมาณแคลอรี่ของม้วนกะหล่ำปลีปรุงตามสูตรคลาสสิกคือ 126 kcal แต่มันไม่รวมซอส หากคุณคำนึงถึงและมันตัวบ่งชี้สามารถเข้าถึงตัวเลข 140 - 150 kcal

LentenArty

กะหล่ำปลีมีหลายรูปแบบที่หลากหลายโดยไม่มีเนื้อสัตว์ ดังนั้นมังสวิรัติและทันทีสามารถเพลิดเพลินกับจานอร่อยและน่าพอใจนี้ ม้วนกะหล่ำปลีแบบลีนสามารถเตรียมได้ด้วยการเติมผักเห็ดเช่นเดียวกับถั่วและถั่วฝักยาว ม้วนกะหล่ำปลีแบบลีนเนื้อหาแคลอรี่ของ 100 กรัมซึ่งค่อนข้างน้อยกว่าที่มีเนื้อสัตว์เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ติดตามรูปร่างของพวกเขาโดยไม่ปฏิเสธตัวเองความสุขที่จะกินอร่อย

ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของผักกะหล่ำปลีผักที่มีหัวหอมแครอทและเห็ดโดยเฉลี่ยเท่ากับ 89 kcal ต่อ 100 กรัมและมูลค่าพลังงานของม้วนกะหล่ำปลีที่อ่อนโยนอ่อนโยนกับถั่วและถั่วลินซี่ถึง 104 kcal ในขณะเดียวกันเนื้อหาของร่างกายมนุษย์ที่จำเป็นของโปรตีนแทบจะไม่ด้อยกว่าคลาสสิกและเนื้อหาของเส้นใยอาหารสูงกว่าที่มีผลประโยชน์ต่อการย่อยอาหารและการขนส่งในลำไส้ทำให้การทำความสะอาดลำไส้เป็นประจำ

ใส่ร้ายป้ายสี

เมื่อฉันไม่ต้องการที่จะยุ่งกับการห่อของเนื้อสับลงในใบกะหล่ำปลีและนี่เป็นขั้นตอนที่ใช้เวลามากที่สุดในการปรุงอาหารจานนี้คุณสามารถทำขี้เกียจ cabbags คุณสมบัติที่โดดเด่นของพวกเขาคือกะหล่ำปลีกวาดเข้าไปในสูตรของม้วนกะหล่ำปลีแบบคลาสสิกนั้นถูกตัดอย่างประณีตและผสมกับเนื้อสับละเอียด จากนั้นเค้กจะขึ้นรูปซึ่งคั่วอบในเตาอบหรือสตูว์

อีกวิธีในการเตรียม Kushan นี้เป็นหม้อตุ๋นชั้น: เลเยอร์สับและกะหล่ำปลีเปลี่ยนเป็นรูปแบบและอบในเตาอบ ข้อดีของทั้งสองวิธีนี้คือการประหยัดเวลาอย่างมีนัยสำคัญ ข้อบกพร่องมีดังนี้:

• - ลักษณะความงามของจานหายไป
• - เป็นไปไม่ได้ที่จะเตรียมมันในอนาคตการแช่แข็งในช่องแช่แข็ง

อย่าลืมเกี่ยวกับแคลอรี่: ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจคั่วน้ำมันสตูว์มะเขือจำนวนมากหรืออบ และในส่วนที่เหลือของความแตกต่างพิเศษระหว่างม้วนกะหล่ำปลีความหลากหลายนี้และสูตรคลาสสิกไม่ได้สังเกต โดยเฉลี่ยแล้วมูลค่าพลังงานของถูขี้เกียจคือ 149 kcal ต่อ 100 กรัม

Dolm พร้อมใบองุ่น

ม้วนกะหล่ำปลีความหลากหลายทางทิศตะวันออกเป็นคำหยาบคายที่ใบองุ่นใช้แทนกะหล่ำปลี การประพันธ์จานนี้มีข้อพิพาทอาร์เมเนียตุรกีและอาเซอร์ไบจาน อย่างไรก็ตามหากคุณเชื่อว่านักประวัติศาสตร์และผู้นิยมในการทำอาหาร William Pokhlebkin จากนั้นบ้านเกิดของดอลลาร์คืออาร์เมเนียที่เธอย้ายไปอยู่ในครัวของประชาชนในภูมิภาค

ตามสูตรคลาสสิก Dolma กำลังเตรียมจากการสับ Raggy อย่างไรก็ตามบ่อยครั้งที่จะลดปริมาณแคลอรี่ของจานลูกแกะจะถูกแทนที่ด้วยเนื้อสับเนื้อ คุณสามารถใช้ใบไม้ดองและองุ่นสด ในกรณีหลังใบจะถูกล้างและต้มในน้ำเดือดประมาณ 10 นาทีจนกว่าพวกเขาจะอ่อนลง ในใบที่เตรียมไว้และเย็นยัดไส้ยัดไส้ Dolmu ถูกส่งไปยังโต๊ะพร้อมกับ Matsun (โยเกิร์ตอาร์เมเนีย) ผสมกับกระเทียม

ปริมาณแคลอรี่ของเงินดอลลาร์ที่ปรุงจากลูกแกะกำลังใกล้เข้ามา 200 kcal ต่อ 100 กรัมหากมีการจัดทำเงินดอลลาร์บนพื้นฐานของ Beef Minor แล้วมูลค่าพลังงานของมันเปรียบได้กับม้วนกะหล่ำปลีแบบคลาสสิกที่ไม่มีซอส - 126 กิโลแคลิฟอร์เนีย

ตุรกี

Sarma เป็นอาหารจานตุรกีที่เป็นที่นิยมซึ่งเป็นกะหล่ำปลีหรือดอลลาร์ อย่างไรก็ตาม Sarma แตกต่างจากพวกเขาด้วยมิติ: มันเล็กกว่ามากและเตรียมหนาในนิ้วเล็ก ๆ คำว่า "Sarma" ในตุรกีแปลว่า "ห่อ" Sarma กำลังเตรียมการตามข้าว, ความเขียวขจี, เครื่องเทศห่อด้วยใบไม้องุ่น บางครั้งสูตรรวมถึงลูกเกดและถั่ว

Sarma กำลังรดน้ำอย่างอุดมสมบูรณ์ด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวหลังจากนั้นมันเป็นการขโมยหรือต้ม มันเป็นน้ำมันมะกอกและเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของจานนี้ถึง 90 - 100 kcal หากน้ำมันมะกอกไม่ถูกทำร้ายคุณค่าพลังงานของ Sarma จะไม่เกิน 65 kcal ต่อ 100 กรัม

สถานที่ของกะหล่ำปลีม้วนในการกินเพื่อสุขภาพ

ด้วยความเป็นอันดับหนึ่งของมันทั้งหมดกะหล่ำปลีเป็นอาหารที่ค่อนข้างแคลอรี่ต่ำ ดังนั้นจึงมักจะมีส่วนร่วมในอาหารภายใต้อาหารต่าง ๆ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาเตรียมมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มาก

1. กะหล่ำปลี - กระตุ้นกระบวนการเผาผลาญ, ทำให้การขนส่งในลำไส้ปกติอุดมไปด้วยวิตามิน C, P และ U, โพแทสเซียมมีซูโครสน้อยมากซึ่งทำให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน
2. เนื้อสัตว์เป็นแหล่งที่ร่ำรวยที่สุดของโปรตีนที่จำเป็นในการอัพเดทผ้า มันมีกรดอะมิโนที่จำเป็นเหล็กวิตามินB₂และ D. และเนื้อสับเนื้อสัตว์นั้นง่ายกว่ามากและดูดซึมได้อย่างเต็มที่จากร่างกาย

บ้าขี้เกียจมันอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่น: วิตามินเอ 28.1%, Bat-Carotine - 30.7%, วิตามินบี 12 - 13.6%, วิตามินอี - 16.3% วิตามินเค - 26.1% วิตามินพีพี - 13.7%, โพแทสเซียม - 11.4 %, คลอรีน - 13.6%, โคบอลต์ - 40%

สิ่งที่มีประโยชน์ต่อกะหล่ำปลีขี้เกียจ

• วิตามินเอ รับผิดชอบการพัฒนาปกติฟังก์ชั่นการสืบพันธุ์สุขภาพผิวและดวงตาบำรุงรักษาภูมิคุ้มกัน
• ใน carotine มันเป็นบทกวี A และมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ 6 μgเบต้าแคโรทีนเทียบเท่ากับ 1 μgวิตามินเอ
• วิตามินบี 12 มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการเปลี่ยนแปลงของกรดอะมิโน โฟเลตและวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่สัมพันธ์กันมีความสัมพันธ์ในการสร้างเลือด การขาดวิตามินบี 12 นำไปสู่การพัฒนาความล้มเหลวของหน้าแปลนบางส่วนหรือรองเช่นเดียวกับโรคโลหิตจาง, เม็ดเลือดขาว, thrombocytopenia
• วิตามินอี มันมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของต่อมอวัยวะเพศกล้ามเนื้อหัวใจเป็นโคลงสากลของเยื่อหุ้มเซลล์ ด้วยการขาดวิตามินอี, ภาวะเม็ดเลือดแดงแตกของเซลล์เม็ดเลือดแดง, ความผิดปกติทางระบบประสาท
• วิตามินเค ปรับปริมาณเลือด การขาดวิตามินเคนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของเวลาการแข็งตัวของเลือดลดลงในเลือด
• วิตามินเอร์ มีส่วนร่วมในปฏิกิริยาปฏิกิริยาออกซิเดชั่นของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสถานะปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
• โพแทสเซียม มันเป็นไอออนในเซลล์หลักที่มีส่วนร่วมในการควบคุมของสมดุลในน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของพัลส์เส้นประสาทการควบคุมความดัน
• คลอรีน เราจำเป็นสำหรับการก่อตัวและการหลั่งของกรดไฮโดรคลอริกในร่างกาย
• โคบอลต์ รวมอยู่ในวิตามินบี 12 เปิดใช้งานเอนไซม์ของการแลกเปลี่ยนกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก

คุณสามารถดูไดเรกทอรีที่สมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดในแอป

- นี่เป็นอาหารที่อร่อย แต่ต้องใช้เวลานานที่ต้องใช้เวลามาก เกี่ยวกับ สูตรสำหรับการทำม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ มันจะเป็นการค้นหาที่แท้จริงสำหรับพนักงานที่ต้องการปรนเปรอครัวเรือนของพวกเขา เราเตรียมพร้อมสำหรับการทำอาหารเริ่มต้นที่ต้องการปรุงอาหารกะหล่ำปลีขี้เกียจสูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนสำหรับจานนี้

มีสูตรสำหรับการเตรียมม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจทั้งที่มีเนื้อสัตว์และมังสวิรัติ (เห็ดหรือผัก) เติม เราจะดูวิธีการเตรียมม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเนื้อสัตว์ที่มีสูตรทีละขั้นตอนนั้นง่ายมาก แคลอรี่ในกะหล่ำปลีม้วนขี้เกียจเช่นเดียวกับในจานคลาสสิก แต่พวกเขากำลังเตรียมง่ายขึ้นและเร็วขึ้น

เพื่อทำอาหาร ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจสูตรทีละขั้นตอน เราพิจารณาคุณจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• Minced Meat * - 0.5 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• กะหล่ำปลี - 1/3 Kochan
• รูปที่ - 1/4 ศิลปะ
• ไข่ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ (ในน้ำผลไม้ของตัวเอง) - 400 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

* สูตรของเราสำหรับการเตรียมม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจให้การใช้งานของหมู - เนื้อวัวเล็กน้อย พ่อครัวที่ต่ำ แคลอรี่, ม้วนขี้เกียจกะหล่ำปลี สามารถเตรียมเนื้อไก่หรือเนื้อไก่เนื้อวัว

Lazy Cabbage Rolls - สูตรแบบทีละขั้นตอน

• เราล้างข้าวแล้วต้มจนพร้อมความพร้อม
• ในขณะที่ข้าวสุกมีสามแครอทตัดหัวหอมโดยก้อนและกะหล่ำปลีตัวหนาเพื่อเตรียมกะหล่ำปลีขี้เกียจในสูตรทีละขั้นตอน
• กะหล่ำปลีเมาในกระทะด้วยน้ำเค็ม กะหล่ำปลีเสร็จแล้วถูกนำออกมาจากกระทะและน้ำที่ปรุงแล้วเราจะไม่เท
• หัวหอมทอดในกระทะจนนุ่มจากนั้นเพิ่มแครอทให้เขาและทอดด้วยกันอีก 5 นาที
• เชื่อมต่อผักข้าวไข่และสับละเอียด จากนั้นสูตรสำหรับการเตรียมตัวของคนขี้เกียจอย่างทั่วถึงผสมส่วนผสมทั้งหมด

• เราสร้างม้วนกะหล่ำปลี (จาก 2-3 ช้อนโต๊ะคนงานเหมืองทุกคน) และวางไว้ในรูปแบบสำหรับการอบ

• จากนั้นตามสูตรสำหรับการเตรียมม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเราเตรียมซอส ในการทำเช่นนี้เอาชนะมะเขือเทศในเครื่องปั่นและเพิ่มเกลือพริกไทยให้กับพวกเขาและ 1/3 ของศิลปะ น้ำที่เขาจองกะหล่ำปลี ในซอสคุณยังสามารถเพิ่ม¼ศิลปะได้ การรักษา - เนื้อหาแคลอรี่ (รถยนต์ขี้เกียจคุณเตรียมหรือสามัญ - ไม่ว่า) จานจะไม่เปลี่ยนแปลงสิ่งนี้ แต่มันจะยิ่งร่ำรวยและคมชัด

• เราน้ำขี้เกียจกะหล่ำปลีที่มีสูตรทีละขั้นตอนนั้นง่ายมากซอสคลุมฟอยล์และอบพวกเขาในความร้อนถึง 180 องศาเตาอบเตาอบ เรานำม้วนกะหล่ำปลีเสร็จแล้วให้เย็นลงและกินลงบนโต๊ะด้วยจานด้านข้าง

แคลอรี่เคาน์เตอร์ขี้เกียจ

• เนื้อสับ (250 กรัม) - 635 kcal
• Pork Minced (250 กรัม) - 657.5 Kcal
• หัวหอม (2 ชิ้น) - 61.5 kcal
• แครอท (1 ชิ้น) - 24 kcal
• กะหล่ำปลี (0.33 ชิ้น) - 133.65 kcal
• ข้าวขาว (0.25 ช้อนโต๊ะ.) - 172 kcal
• ไข่ (1 ชิ้น) - 73.79 kcal
• มะเขือเทศ (400 กรัม) - 80 kcal
• น้ำมันดอกทานตะวัน (2 ช้อนโต๊ะ.) - 305.66 kcal

แคลอรี่ของม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ (ส่วน 100 กรัม): 122.39 kcal

สูตรที่เรียบง่ายสำหรับม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ

สมัครสมาชิกสูตรดั้งเดิมและเคล็ดลับเกี่ยวกับโภชนาการ

เป็นการยากที่จะหาคนที่ไม่รักจานตะวันออกที่เรียกว่า "บ้า" ซองจดหมายกะหล่ำปลีที่น่ารับประทานที่มีการบรรจุเนื้อสัตว์นั้นคล้ายคลึงกับ "ญาติ" ของพวกเขาที่รัก - Dolm และ Sarma ห่อด้วยใบไม้องุ่น อย่างไรก็ตามปริมาณแคลอรี่สูงของเนื้อหมูและเนื้อวัวตุ๋นในครีมเปรี้ยวมะเขือเทศไม่อนุญาตให้ผู้คนสัมผัสกับอาหารยอดนิยมที่ทำตามรูปของพวกเขาหรือลดน้ำหนัก

วิธีที่จะไม่ปฏิเสธความสุขของตัวเองอย่างน้อยบางครั้งเพื่อลิ้มรสทารกแสนอร่อยและไม่เป็นอันตรายต่อเอวของคุณ?

การใช้ Golubanov

ส่วนผสมทั้งหมดที่พวกเขาเตรียม cabbages มีประโยชน์สำหรับร่างกายของเรา: เส้นใยผักช่วยกระตุ้นการทำงานของลำไส้และทำให้ระดับคอเลสเตอรอลเป็นปกติ วิตามินซีซึ่งอุดมไปด้วยกะหล่ำปลีกรดโฟลิกและเกลือโพแทสเซียมเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารอาหาร กรดอะมิโนโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตเป็นวัสดุก่อสร้างสำหรับเซลล์ที่มีแหล่งกำเนิดเนื้อสัตว์และในรูปแบบการบดมันถูกดูดซับอย่างสมบูรณ์แบบ ข้าวเป็น megaposter ของวิตามินกลุ่ม B ที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของระบบประสาทพวกเขายังช่วยในการฟื้นฟูมุมมองที่ดีต่อสุขภาพของเล็บและเส้นผม

คุณค่าทางโภชนาการขึ้นอยู่กับคุณค่าทางโภชนาการคืออะไร? สายพันธุ์ของพวกเขา

มันไม่มีความลับที่เนื้อหาแคลอรี่ของการบรรจุเนื้อหมูและเนื้อวัวนั้นเหนือกว่า "เพื่อน" ที่ปรุงด้วยเนื้อดินของนกเห็ดหรือผักสารพันภายใน ดังนั้นนักโภชนาการจึงแนะนำให้คำนวณไม่เพียง แต่มูลค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในสูตรอาหารจานโปรดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงปริมาณแคลอรี่ของซอสที่กะหล่ำปลีที่น่ารับประทาน "ม้วน" สตูว์ พิจารณาแม้แต่วิธีการปรุงอาหาร

Cabshots ที่มีอกไก่สับได้ตุ๋นในหลายแก้วหรือนำไปสู่ความพร้อมในเตาอบจะเป็นอาหารมากกว่าหมูแคลอรี่สูง "ม้วน" จากกระทะ เห็ด "ญาติ" และเห็ดไม่ล้าหลัง: ปริมาณแคลอรี่ของระเบียงที่มีเห็ดสีขาวที่ไม่มีซอสอิ่มตัวอยู่ที่ประมาณ 55-80 กิโลแคลิฟอร์เนียและกับชีสครีมและไข่ - 160 กิโลแคลิฟอร์เนีย

มีกี่แคลอรี่ในกะหล่ำปลีเนื้อสัตว์?

ในสูตรดั้งเดิมปริมาณแคลอรี่ของม้วนกะหล่ำปลีที่มีเนื้อสับและข้าวสับสามารถ 110-120 kcal และสามารถเข้าถึง 295-313 และกิโลแคลอรีอื่น ๆ บนเนื้อหมู 1 กิโลกรัมและเนื้อวัวดิบ 1.5-2 แก้วและกะหล่ำปลีหนึ่งแก้วมีน้ำหนักประมาณ 1.5-2 กิโลกรัม เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับกะหล่ำปลีและซอสซึ่งมีส่วนผสมต่อไปนี้: ครีมเปรี้ยว 500 กรัม, 75-100 กรัมของมะเขือเทศวางและเครื่องเทศ องค์ประกอบเดียวที่ไม่มีแคลอรี่คือน้ำ - 500 มล. เนื้อหาแคลอรี่ของซอสเพิ่มมูลค่าพลังงานโดยรวมของจานอย่างมีนัยสำคัญ แต่เพื่อคำนวณอย่างถูกต้องซึ่งจำนวนเงินจะเจาะเข้าไปในแต่ละ cabarpecker

ดังนั้นพวกเขาจึงใช้ปริมาณแคลอรี่ทั่วไปของกะหล่ำปลีม้วนด้วยเนื้อสัตว์และข้าวสรุปด้วยมูลค่าพลังงานของส่วนผสมของซอสและแบ่งผลลัพธ์ของตัวแปลงที่เสร็จสมบูรณ์ ม้วนกะหล่ำปลีแบบคลาสสิกที่ไม่มีซอสอาจมี 100-110 kcal ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและด้วยซอส - 220-300 kcal หากกะหล่ำปลีเพิ่มเนื้อวัวมากขึ้นและลดเนื้อหาเนื้อหมูสัดส่วนของโปรตีนจะเพิ่มขึ้นและมูลค่าพลังงานจะลดลง ยังลดปริมาณแคลอรี่ของกะหล่ำปลีเนื้อสัตว์อย่างเห็นได้ชัดหากคุณเตรียมพวกเขาจากอกไก่ พนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์สามารถต้มซองผนึกรวมน้ำซุปหลักและเพิ่มน้ำเดือดให้กับจานที่เตรียมไว้ สิ่งนี้ช่วยลดตัวบ่งชี้ค่าพลังงานอย่างมีนัยสำคัญและทำให้พวกเขาเป็นอาหารมากขึ้น

ไม่เกินอาหารแคลอรี่กับกะหล่ำปลี?

เพื่อรักษาเอวที่บางหรืออยู่ในทางเดินแคลอรี่แคลอรี่รายวันเพื่อลดน้ำหนักจำเป็นต้องใช้ความลับหลายครั้งเมื่อทำอาหารกะหล่ำปลี ตามที่ระบุไว้แล้วเนื้อหาแคลอรี่ของม้วนกะหล่ำปลีที่มีเนื้อกลายเป็นน้อยถ้าใช้น้ำซุปทุติยภูมิ อกไก่สับแทนเนื้อหมูที่มีเนื้อวัวจะช่วยลดความเข้มของพลังงานของจาน 40-50%

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจคลาสสิกมี 145-155 kcal ต่อ 100 กรัมอร่อยสารพัน แต่ตัวเลือกของ Beef Lazy Cabbage Rolls สามารถ "เสียค่าใช้จ่าย" ร่างกายเพียง 120 kcal หากคุณกินในส่วนเล็ก ๆ 250-300 กรัมวันละสามครั้งและในขนมขบเคี้ยว - กินแอปเปิ้ลหรือดื่มชาเขียวที่ไม่หวานกับอาหารบางอย่างจากนั้นอัตราของปริมาณแคลอรี่รายวันของอาหารที่กินได้จะเหมาะกับทางเดินของ 1200- 1500 kcal ในเวลาเดียวกันพวกเขาไม่ต้องอดอาหารเลย หากคุณใช้ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเนื้อหมูปริมาณแคลอรี่ซึ่งจะทำให้ 50 kcal ทันทีจากนั้นก็สามารถเป็น 180-200 kcal ต่อ 100 กรัมของจานอันเป็นที่รักของคุณ ในกรณีนี้จะต้องลดขนาดของส่วนและจำนวนของ Trapez ที่ประกอบด้วยกะหล่ำปลีแทนที่เป็นตัวเลือกที่ง่ายขึ้น

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ: แคลอรี่

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจถือว่าเป็นอาหารที่รักแยกต่างหาก ผู้เยี่ยมชมชอบความสะดวกสบายของการเตรียมการของพวกเขาเมื่อไม่จำเป็นต้องห่อแต่ละตัวแปลง แต่เพียงแค่ผสมส่วนผสมที่แสนอร่อยและนำมาให้พวกเขาจนกว่าจะเตรียมในหม้อหุงช้าหรือเตาอบบนกระทะปกติหรือแม้กระทั่งในกระทะ (มีก้นหนา . มารดาที่มีเด็กชอบม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเพราะไม่จำเป็นต้องใช้เวลานานในห้องครัว การผสมส่วนประกอบที่เตรียมไว้อย่างรวดเร็วคุณสามารถใส่ใจกับ Chap ของคุณในขณะที่จานในอนาคตอยู่ในเตาอบ

ในกรณีนี้มูลค่าพลังงานของจานดังกล่าวสามารถปรับได้โดยใช้การเลือกผลิตภัณฑ์อาหาร ปริมาณแคลอรี่ของกะหล่ำปลีขี้เกียจม้วนด้วยหน้าอกไก่และไม่มีครีมเปรี้ยวจากหลายแก้วคือ 145-154 kcal ต่อ 100 กรัมของอาหารจากเตาอบ - 117 kcal ในกระทะลาซานญ่ากะหล่ำปลีอาจเปิดออกด้วยค่าพลังงานใน 170 kcal ต่อ 100 กรัมของการแบ่งประเภทแสนอร่อย กะหล่ำปลีในกะหล่ำปลีขี้เกียจสามารถสับละเอียดและลวก (กรีดร้องด้วยน้ำเดือด) หรือครัวเรือนเซอร์ไพรส์ปฏิภาณโวหาร ...

กะหล่ำปลีลาซานญ่า

คุณสามารถเตรียมอาหารจานโปรดในรูปแบบของลาซานญ่ากะหล่ำปลี: ใบผัก, เติมน้ำเดือด, วางเลเยอร์ลง ที่ด้านล่างของทิวทัศน์มัลติแมคเกอร์หรือใบวางกระทะจากนั้นวางเลเยอร์ของ Mala สับทอดผสมกับผักและข้าวต้มครึ่ง ใบกะหล่ำปลีที่เหลืออยู่ครอบคลุมด้านบนของจาน ถัดไปมันถูกปกคลุมไปด้วยหัวหอมทอดที่เหลือพริกไทยบัลแกเรียมะเขือเทศบดและแครอท เทกะหล่ำปลีขี้เกียจให้กับผู้ที่พิจารณาแคลอรี่สามารถวางมะเขือเทศน้ำเดือดที่เจือจางด้วยเครื่องเทศ คุณต้องเสิร์ฟจานโดยจับภาพทุกชั้นเช่นลาซานญ่ากะหล่ำปลี

เห็ดเห็ด

ม้วนอาหารกะหล่ำปลีที่มีเห็ดแตกต่างจากสูตรคลาสสิกที่มีเนื้อสัตว์ไม่ถือเป็นภัยคุกคามต่อเอว แม้จะมีสิ่งต่าง ๆ : ข้าวมันฝรั่งหรือไข่ม้วนเห็ดกะหล่ำปลีช่วยให้ผู้คนถืออาหารแคลอรี่ต่ำไม่เกินอัตรารายวัน ตัวอย่างเช่นกะหล่ำปลีม้วนที่มีเห็ด (เพิง, นิ้วโป้งและอื่น ๆ ), ผักและข้าวมี (ไม่มีครีมเปรี้ยว) - 55-60 kcal พร้อมครีมเปรี้ยว - สูงถึง 85 kcal

การชุมนุมของพวกเขากับมันฝรั่งและเห็ดสามารถให้ร่างกาย 90-120 kcal ต่อ 100 กรัมของอาหาร ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจที่ชื่นชอบกับเห็ดมีจาก 120 ถึง 140 kcal มูลค่าพลังงานของจานเห็ดที่ไม่จำเป็นสามารถแตกต่างกันไปในปริมาณแคลอรี่ของส่วนผสมในปริมาณของผลิตภัณฑ์และโภชนาการโภชนาการของซอส สูตรที่เรียบง่ายสำหรับ Cabbagbags ขี้เกียจที่มีเห็ดจากผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย: กะหล่ำปลี 500 กรัม (คุณสามารถใช้ปักกิ่ง), 1 กิโลกรัมของเชื้อราใด ๆ , 200 กรัมข้าว, แครอทและหัวหอม, น้ำมันพืชบางชนิดสำหรับการคั่วและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส น้ำมันความร้อนในกระทะหรือหม้อหนุนหัวหอมย่างบนมันหั่นเป็นครึ่งวงแหวน เห็ดสับกับลูกบาศก์ต้องต้มประมาณ 2-3 นาทีจากนั้นรั่วไหลบนกระชอนกับน้ำแก้ว เห็ดต่อไปทอด (10 นาที) พร้อมธนูกะหล่ำปลี Laidken แครอท จากนั้นเห็ดเกลือที่มีผักและเทลงด้วยน้ำเดือดเพื่อการเคลือบแบบเต็ม ม้วนเห็ดขี้เกียจม้วนมะพร้าวถูกตุ๋น 10 นาทีข้าวครึ่งต่อศิลปะถูกวางลงด้วยเลเยอร์ที่ด้านบนและเติมน้ำเดือดเพื่อให้มีเมล็ดครอบคลุม 2-3 ซม. ต่อไปคุณต้องเสริมไฟและเตรียมอาหารจนกว่าข้าวจะถูกดูดซึมอย่างเต็มที่จากของเหลว จากนั้นเราลดอุณหภูมิการปรุงอาหารเจาะมวลไปที่ด้านล่างในหลาย ๆ ที่ปิดฝาและขนมขบเคี้ยวอีก 15-20 นาที ก่อนที่จะให้บริการม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจที่มีเห็ดกำลังกวน ให้พวกเขาปรากฏตัวของการเลือกสรรอาหารแสนอร่อยจานจานโรยด้วยผักใบเขียว

ผัก stubbumps

อาหารมังสวิรัติ - ม้วนกะหล่ำปลีที่มีการเติมผัก - ตัวเลือกที่ยอมรับได้มากที่สุดของความละเอียดอ่อนสำหรับผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับอาหารที่ชื่นชอบ แต่ไม่ได้รับน้ำหนักเพิ่ม

แคลอรี่เนื้อหาของตัวแปลงกะหล่ำปลีที่มีผักต่ำสุดของม้วนกะหล่ำปลีทุกชนิด มันคือ 55-65 kcal ซอสที่ไม่มีครีมเปรี้ยวสามารถเพิ่ม 23-28 kcal กับค่าเหล่านี้

มะเร็งหมัก

มังสวิรัติมากถือว่าเป็นผักกาดผักดองปริมาณแคลอรี่ของพวกเขาต่ำกว่าปริมาณแคลอรี่สามเท่าของม้วนกะหล่ำปลีที่มีเนื้อสัตว์สับและข้าวเมื่อทำอาหารหมูและเนื้อข้าวขาวและครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศ มูลค่าพลังงานของเครื่องปรุงจากกะหล่ำปลีดองไปจนถึงจานเนื้อต่ำกว่าตัวแปลงเดียวกันสองเท่าด้วยสัตว์ปีกสับ ลบเพียงอย่างเดียวสำหรับการลดน้ำหนักในจานนี้อาจมีน้ำตาลและเกลือที่ซ่อนอยู่

ทางเลือกที่ยาก

มีความสุขกับความอร่อยสูงเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องคำนึงถึงปริมาณแคลอรี่ในโรงยิมหรือนอกเวลา ปริมาณแคลอรี่ของม้วนอาหารกะหล่ำปลีที่มีผักหรือเห็ดช่วยให้การใช้งานของร่างกายที่คุ้นเคยและในเวลาเดียวกันไม่ได้รับน้ำหนัก