ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn เป็นคลังเก็บวิตามินและสารอื่น ๆ ที่มีประโยชน์สำหรับร่างกายมนุษย์ แต่จะเก็บไว้สำหรับฤดูหนาวได้อย่างไร? การทำแยมเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม

สำหรับการเก็บรักษาสด buckthorn ทะเลนั้นไม่เหมาะสมอย่างสมบูรณ์ มันจะสุกในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงและจะอร่อยเป็นพิเศษหลังจากที่ผลเบอร์รี่เย็นลงเล็กน้อย ในเวลานี้ต้องเอาต้นทะเล buckthorn ออกจากกิ่งไม้

แนะนำให้เสิร์ฟแยมสีส้มสดใสให้บ่อยที่สุดในช่วงหน้าหนาว อาหารอันโอชะจะช่วยป้องกันโรคได้อย่างดีเยี่ยมและหากคนป่วยอยู่แล้วก็จะกระตุ้นภูมิคุ้มกันและโรคจะหายเร็วขึ้นมาก

แยมซีบัค ธ อร์นสามารถเสิร์ฟพร้อมกับแพนเค้กแพนเค้กเค้กโฮมเมด และของหวานเพียงไม่กี่ช้อนกับชาหนึ่งถ้วยจะช่วยให้ร่างกายได้รับสารที่จำเป็นมากมาย

แยมทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาว - สูตรง่ายๆสำหรับแยมทะเล buckthorn

แยมมีความสม่ำเสมอที่น่าพอใจ มันกลายเป็นโปร่งใสด้วยสีเหลืองอำพันที่สวยงาม

ส่วนผสม:

• ทะเล buckthorn - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 800 กรัม

การเตรียม:

ต้องเอาผลเบอร์รี่ออกจากกิ่งก้านใบและตัวอย่างที่เน่าเสีย ล้างออกด้วยน้ำไหล

สำหรับการเตรียมขนมจะใช้น้ำผลไม้และเนื้อดังนั้นจึงต้องเอาเมล็ดออก ในการรับน้ำผลไม้ซีบัค ธ อร์นต้องลวกก่อนแล้วถูผ่านตะแกรง

คุณสามารถใช้มัลติคุ้กเกอร์สำหรับลวก เทน้ำลงในชามวางถาดคลุมด้วยผ้าและวางผลเบอร์รี่

ปรุงด้วยไอน้ำ 35 นาที เมื่อผู้เล่นหลายคนทำงานเสร็จแล้วให้โอนผลเบอร์รี่เล็กน้อยลงในตะแกรงแล้วเช็ดออก

เค้กที่เหลือสามารถใช้ทำน้ำมันทะเล buckthorn ได้

เทน้ำเยื่อลงในกระทะที่ไม่ติดกระทะ ใส่น้ำตาลทรายลงไปต้มจนได้ความสม่ำเสมอตามต้องการ

จากนั้นบรรจุแยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและจัดเก็บ

ทะเล buckthorn ติดขัดห้านาที

เนื่องจากการบำบัดความร้อนสั้น ๆ ทะเล buckthorn จึงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้เกือบทั้งหมด แต่ในขณะเดียวกันก็ถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบตลอดฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• ผลเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 กก.

การเตรียม:

ล้างผลไม้เล็ก ๆ เอากิ่งไม้และใบออก

ต้มน้ำเชื่อมในชามเคลือบ อัตราส่วนของน้ำต่อน้ำตาลคือ 1: 5 เมื่อเดือดให้จุ่มซีบัค ธ อร์นที่เตรียมไว้ลงไป

ต้มอีกครั้งและปรุงผลเบอร์รี่เป็นเวลา 5 นาทีโดยเอาโฟมออก ทิ้งแยมไว้สองถึงสามชั่วโมง นำไปต้มอีกครั้ง ปล่อยให้เย็นอีกครั้ง แล้วต้มอีกครั้ง.

ในช่วงที่ผลเบอร์รี่อยู่ในน้ำเชื่อมจะดูดซึมน้ำเชื่อม

แยมพร้อมแล้ว ตอนนี้สามารถจัดใส่ขวดโหลที่เตรียมไว้และเก็บไว้ในที่เย็น

วิธีทำขนมทะเลไร้เมล็ด

สำหรับการทำแยมคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่และเมล็ดพืชและนำออกก่อน พิจารณาสูตรสำหรับตัวเลือกที่สอง

ส่วนผสม:

• ทะเล buckthorn - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 กก.

การเตรียม:

ล้างและจัดเรียงผลเบอร์รี่ แห้ง.

จากนั้นคุณต้องได้รับน้ำผลไม้จากพวกเขา ซึ่งสามารถทำได้สองวิธี: โดยถูผ่านตะแกรงหรือใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้

ใส่น้ำตาลทรายลงในเครื่องดื่มและคนให้เข้ากัน มันจะละลายในเวลาประมาณ 10 ถึง 15 นาทีด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง

เทผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปลงในชามปรุงอาหารแล้วนำไปต้ม จากนั้นลดความร้อน ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

จากนั้นเทร้อนลงในขวดที่ปราศจากเชื้อและปิดผนึก เก็บในที่เย็น

สูตรสำหรับแยมทะเล buckthorn แสนอร่อยกับวอลนัท

แยมซีบัค ธ อร์นจะมีรสชาติที่ผิดปกติหากคุณใส่วอลนัทลงไป

ส่วนผสม:

• 1.5 ถ้วยทะเล buckthorn;
• 150 กรัมน้ำตาล
• วอลนัท 100 กรัม

การเตรียม:

ผลเบอร์รี่จะต้องถูกคัดแยกล้างด้วยน้ำไหล

ย้ายทะเล buckthorn ไปยังหม้อตุ๋นทรงสูง โรยด้วยน้ำตาลทรายและทิ้งไว้จนน้ำออก จะใช้เวลาประมาณ 1.5 ชั่วโมง

เมื่อน้ำผลไม้โดดเด่นให้คนเบา ๆ แล้วนำไปตั้งไฟ เครื่องทำความร้อนควรน้อยที่สุด

หลังจากละลายน้ำตาลทรายแล้วให้ปรุงแยมด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 10 นาที ปิดไฟ

พักให้เย็นสนิท จากนั้นนำไปต้มอีกครั้ง

สับวอลนัทปอกเปลือกให้ละเอียด

และใส่ผลเบอร์รี่

ผัดและปรุงอาหารต่อไปอีก 13 นาทีโดยคนให้เข้ากัน

แยมพร้อมแล้ว!

หากคุณวางแผนที่จะปรุงมันสำรองให้บรรจุความหวานลงในกระป๋องในขณะที่ยังร้อนอยู่

แยมเบอร์รี่ทะเล buckthorn เรียบง่าย แต่อร่อยกับแอปเปิ้ล

ทะเลบัค ธ อร์นและแยมแอปเปิ้ลมีผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สองอย่างซึ่งไม่เพียง แต่ช่วยเพิ่มรสชาติ แต่ยังช่วยเพิ่มคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์

ส่วนผสม:

• ทะเล buckthorn - 2 แก้ว;
• แอปเปิ้ล - 1.5 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 กก.

การเตรียม:

ล้างบัค ธ อร์นทะเลและแอปเปิ้ล คัดแยกผลเบอร์รี่ แกนแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อน

เทน้ำตาลลงในส่วนผสม ทิ้งไว้สามถึงสี่ชั่วโมงจนกว่าน้ำผลไม้จะออก

จากนั้นนำส่วนผสมของทะเลบัค ธ อร์นและแอปเปิ้ลไปต้มให้สุกประมาณ 5 นาที พักไว้ 8 ชั่วโมงจากนั้นนำไปต้มอีกครั้งและปรุงเป็นเวลา 15 นาที

จัดเรียงแยมในขวดม้วนและจัดเก็บ

บันทึก! แอปเปิ้ลควรต้มให้ดีและแยมควรมีความสม่ำเสมอของแยม

วิธีทำแยมทะเลบัค ธ อร์น

ใช้สูตรนี้เพื่อทำแยมทะเล buckthorn หนา

ส่วนผสม:

• ทะเล buckthorn - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 กก.

การเตรียม:

ล้างผลเบอร์รี่คัดออกและปิดด้วยน้ำตาล ทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้ข้ามคืน

ในตอนเช้าใส่กะละมังลงบนกองไฟแล้วนำไปต้ม ปรุงส่วนประกอบประมาณ 30 นาทีโดยต้มเล็กน้อยและคนให้เข้ากัน ไม่งั้นมันจะไหม้

ต้องนำโฟมทั้งหมดที่เกิดขึ้นระหว่างการเตรียมแยมออก

คุณต้องตรวจสอบความพร้อมของกระดาษเป็นระยะ ในการทำเช่นนี้คุณต้องหยดความหวานเล็กน้อยลงบนจาน ถ้าหยดคงรูปและเหนียวเหมือนน้ำผึ้งแสดงว่าแยมก็พร้อม

ก่อนใส่ในขวดแยมจะต้องเย็นสนิท หากรีดร้อนอาจเกิดการควบแน่นที่ผิวด้านในของฝาซึ่งจะทำให้ขนมขึ้นรา

แยมทะเลบัค ธ อร์นกับน้ำผึ้ง

ขนมนี้สามารถใส่ลงในชาแทนน้ำตาลได้ จากนั้นเครื่องดื่มจะช่วยบำบัดและจะมีประโยชน์อย่างยิ่งในช่วงที่เจ็บป่วยและฟื้นตัว

ขนมทะเล buckthorn กับบวบในหม้อหุงช้า

แยมนี้สามารถนำมาประกอบกับกลุ่มของช่องว่างที่ไม่ได้มาตรฐาน มันจะกลายเป็นสีอำพันที่สวยงามและมีความเปรี้ยวเล็กน้อย

ส่วนผสม:

• บวบปอกเปลือก - 500 กรัม
• ผลเบอร์รี่ - 200 กรัม
• น้ำตาลทราย - 600 กรัม

การเตรียม:

ล้างผลเบอร์รี่คัดออก

ใส่กระทะแล้วเติมน้ำ (2 ช้อนโต๊ะ)

อุ่นด้วยไฟอ่อนและนึ่งผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดเมล็ดออก

ตัดคอร์เกตเป็นก้อนเล็ก ๆ

ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามอเนกประสงค์ คลุมด้วยทราย อย่ากวนส่วนผสม! ในระหว่างกระบวนการปรุงอาหารน้ำผลไม้จำนวนมากจะถูกปล่อยออกมาซึ่งน้ำตาลจะละลายได้เอง มิฉะนั้นแยมอาจไหม้ได้

ใส่ชามลดฝาลงและตั้งโหมด "เดือดปุด ๆ " เป็นเวลา 15 นาที เครื่องจะดับเอง

ปล่อยให้แยมเย็นสนิทแล้วต้มต่ออีก 15 นาทีในโหมดเดียวกัน พักให้เย็นอีกครั้ง

ในการปรุงอาหารครั้งที่สาม - ขั้นสุดท้ายตั้งเวลาเป็น 20 นาที

ใส่แยมร้อนลงในขวดโหลแล้วปิดฝา พลิกกระป๋องคว่ำลงและปล่อยให้เย็นสนิทเหมือนเดิม หลังจากนั้นสามารถเก็บชิ้นงานได้

แยมทะเล buckthorn กับรากขิง

การมีรากขิงสดช่วยเพิ่มคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแยมเท่านั้น

ส่วนผสม:

• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn - 750 กรัม
• ขิงผง - 1 ช้อนชา
• น้ำ - 100 มล.

หากใช้รากสดคุณจะต้องใช้ 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. ขูด.

1. การทำแยมเริ่มด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาลเดือด เทน้ำลงในหม้อสูงใส่น้ำตาลทรายและขิง
2. นำไปต้มและหลังจากนั้น 10 นาทีเราก็วางผลไม้เล็ก ๆ คุณต้องปรุงเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นปิดไฟและปล่อยให้แยมเย็นสนิท
3. นำส่วนผสมไปต้มอีกครั้งและปรุงอาหารประมาณ 60 นาที จากนั้นใส่แยมในขวดแล้วใส่ในห้องใต้ดินเพื่อจัดเก็บ

ปรุงแยมทะเล buckthorn โดยไม่ใช้น้ำกับผลเบอร์รี่ Hawthorn

แยมที่อร่อยมากทำจากส่วนผสมของซีบัค ธ อร์นและผลเบอร์รี่ Hawthorn

ส่วนผสม:

• ทะเล buckthorn - 950 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1.4 กก.
• ผลเบอร์รี่ Hawthorn - 550 กรัม

การเตรียม:

1. ผลเบอร์รี่จะต้องถูกคัดแยกล้าง โยนในกระชอนและรอให้น้ำหมด
2. บดมิกซ์เบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่นมือ
3. โอนมวลไปยังภาชนะปรุงอาหารใส่น้ำตาลทราย ผสม.
4. ตั้งแก๊สให้ร้อน แต่อย่าให้เดือด ทันทีที่ฟองแรกปรากฏขึ้นให้วางไว้ในขวดโหลและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที

ธนาคารจะต้องมีฝาปิด แต่ในบางกรณีก็ไม่ควรม้วนให้แน่น

1. เมื่อการฆ่าเชื้อสิ้นสุดลงให้ปิดกระดาษที่ติด พลิกกระป๋องปิดฝาและหุ้มฉนวน เก็บไว้หลังจาก 24 ชั่วโมง

สูตรนี้สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำแยมทะเล buckthorn แสนอร่อย

Bon Appetit แล้วพบกันใหม่!

เป็นเรื่องยากที่จะทำให้ใครบางคนประหลาดใจด้วยราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่แยมแอปเปิ้ล หากคุณต้องการทำอาหารที่น่าสนใจในช่วงกลางเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายนให้ใส่ใจกับผลเบอร์รี่บัค ธ อร์นทะเลสีเหลืองอำพันขนาดเล็กมันวาว มีรสชาติหวานอมเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์และมีกลิ่นหอมคล้ายสับปะรด แยมซีบัค ธ อร์นเป็นขนมที่ "ไม่แพ้ใคร" น่าสนใจอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก ผลไม้เล็ก ๆ รวมกับส่วนผสมที่หลากหลายเนื่องจากมีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียม เริ่มต้นด้วยตัวเลือกที่พิสูจน์แล้วและประสบความสำเร็จมากที่สุด

แม้ว่าเบอร์รี่สีเหลืองแดดจัดนี้ไม่ใช่พืชแปลกใหม่ แต่ด้วยเหตุผลบางประการจึงไม่ได้ถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารอย่างแพร่หลายเนื่องจากมีรสเปรี้ยวอมหวาน แต่เป็นความอยากรู้อยากเห็นที่ไม่พบบ่อยในตลาด แต่สรรพคุณทางยาของผลไม้ฝาดเหล่านี้น่าสนใจมาก

ซีบัค ธ อร์นมีประโยชน์อย่างไร?

1. เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
2. สมานแผลไฟไหม้
3. บรรเทาอาการปวด
4. ปรับกระบวนการเผาผลาญให้เป็นปกติ
5. ป้องกันการเกิดโรคของระบบทางเดินอาหาร
6. เสริมสร้างหลอดเลือด
7. เมล็ดมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ ในลำไส้

นอกจากนี้ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn สีทองยังมีวิตามินบีไบโอฟลาโวนอยด์กรดแอสคอร์บิกโทโคฟีรอลซึ่งเป็นตัวช่วยที่ขาดไม่ได้สำหรับโรคไวรัสและโรคหวัด ผลไม้ฉ่ำสวยงามสามารถรับประทานได้แบบดิบทำซอสสำหรับเนื้อมูสเพิ่มในขนมหวานทำแยมเยลลี่และอาหารอื่น ๆ

ประโยชน์ของแยมทะเล buckthorn

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าผลเบอร์รี่สดนั้นดีต่อสุขภาพกว่ามาก แต่ถึงแม้จะอยู่ในรูปแบบของแยมทะเล buckthorn ก็ช่วยรับมือกับโรคต่างๆได้อย่างสมบูรณ์แบบ

1. แยมทะเลบัค ธ อร์นโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเพิ่มผลเบอร์รี่และซิตรัสอื่น ๆ จะช่วยให้คุณกลับมายืนได้เร็วขึ้นเมื่อเป็นหวัดและหากใช้เป็นประจำในช่วงฤดูไข้หวัดก็จะช่วยป้องกันการเจ็บป่วยได้ด้วย
2. มักแนะนำให้บริโภคผลไม้ขูดด้วยน้ำตาลเมื่อได้รับการฉายรังสีและเคมีบำบัด
3. คุณสามารถบรรเทาอาการเจ็บคอได้ด้วยแยมทะเลบัค ธ อร์นผสมน้ำผึ้ง
4. อาหารอร่อย ๆ สักสองสามช้อนก่อนนอนจะช่วยบรรเทาระบบประสาทของคุณและช่วยให้คุณหลับได้
5. ขวดแยมที่อยู่รอดจนถึงฤดูใบไม้ผลิจะเป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมในการป้องกันการขาดวิตามิน

อย่าละสายตาจากความอารมณ์ดีที่ปรากฏขึ้นเพียงแวบเดียวที่ขวดสีอำพันที่ส่องประกายในแสงแดดด้วยความหอมหวาน

อันตรายของแยมทะเล buckthorn

ผลไม้เล็ก ๆ ที่สวยงามนี้บริโภคได้แม้ในรูปแบบดิบแม้ในแยมในตัวเองก็แทบไม่มีข้อห้าม ควรงดเว้นจากการใช้สำหรับผู้ที่มีโรคดังกล่าวเท่านั้น:

• ตับอ่อนอักเสบ;
• ถุงน้ำดีอักเสบ
• กระบวนการอักเสบในลำไส้
• แนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้

สำหรับส่วนที่เหลือข้อ จำกัด ในการใช้แยมจะถูกกำหนดโดยน้ำตาลจำนวนมากซึ่งเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องพิจารณาสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเด็กผู้ที่มีน้ำหนักเกิน

นอกจากนี้ประโยชน์และอันตรายของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกกำหนดโดยธรรมชาติโดยส่วนประกอบอื่น ๆ ที่ประกอบกันเป็นองค์ประกอบ

สูตรที่หนึ่ง: สูตรคลาสสิกสำหรับแยมทะเล buckthorn

แม้ว่าสูตรจะเป็นแบบคลาสสิก แต่คุณก็ยังต้องเลือกสัดส่วนของส่วนผสมด้วยตัวเอง ประการแรกมีพันธุ์ทะเล buckthorn ค่อนข้างมากตั้งแต่เปรี้ยวไปจนถึงหวาน ประการที่สองบางคนชอบแยมที่มีรสเปรี้ยวมากกว่าเสิร์ฟคนอื่นหวาน - หวาน ดังนั้นปรับปริมาณส่วนผสมให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ แต่ในสูตรคลาสสิกควรใช้น้ำตาลหัวบีทประมาณ 1.3 กิโลกรัมต่อผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัม

วิธีทำแยมทะเล buckthorn

1. เราคัดแยกผลเบอร์รี่เอาผลเสียออก เราทิ้งกิ่งไม้จับใบไม้แมลงแมงมุมโดยบังเอิญ
2. ล้างวัตถุดิบที่เลือกแล้วย้ายไปที่ตะแกรงหรือกระชอนเพื่อแก้วของเหลวที่เหลืออยู่
3. เทผลไม้แดดเดียวลงในชามเคลือบหรือกะละมังแล้วโรยด้วยน้ำตาล เราปล่อยให้น้ำไหลเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมงและในระหว่างนี้เราไปฆ่าเชื้อในขวด
4. เราใส่บัค ธ อร์นทะเลหวานลงในน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นบนเตาแล้วต้มด้วยไฟอ่อนจนของเหลวข้น เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำตาลไหม้หากผลเบอร์รี่แห้งคุณสามารถเทน้ำเล็กน้อย
5. เทแยมสีเหลืองที่ทำเสร็จแล้วลงในขวดโหลที่สะอาดปล่อยให้เย็นวางไว้ในที่เย็น ๆ

สูตรที่สอง: ทะเล buckthorn บดด้วยน้ำตาล

สูตรนี้เราไม่ต้องปรุงอะไรเลย บัค ธ อร์นในทะเลดังกล่าวจะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้สูงสุดเนื่องจากไม่มีการบำบัดความร้อน คุณจะต้องล้างผลไม้ให้สะอาดก่อนปรุงและเติมน้ำตาลอีกเล็กน้อย ไม่ควรคาดหวังว่าผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกเก็บไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ แต่จะอยู่ได้ถึงฤดูหนาว (ธันวาคม - มกราคม)

รับน้ำตาล 1.5 กิโลกรัมต่อผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัม เราไม่ต้องการสิ่งอื่นใด

1. เราล้างทะเล buckthorn ในน้ำอุ่นคัดแยก เราระบายน้ำหลายครั้ง ยิ่งมีเศษเล็กเศษน้อยและผลไม้เน่าเสียมากเท่าไหร่แยมก็จะอยู่ได้นาน
2. เช็ดผลเบอร์รี่ให้แห้งด้วยผ้าขนหนูหรือรอให้น้ำไหลผ่านตะแกรง
3. ในชามเคลือบใส่น้ำตาลทะเล buckthorn แล้วบดด้วยสากไม้
4. ใส่ผลเบอร์รี่หวานสับลงในขวดใส่น้ำเชื่อมที่เหลือที่ด้านล่างของจานแล้วม้วนขึ้น

ในทำนองเดียวกันคุณสามารถทำแยมเหลวจากน้ำทะเล buckthorn ส่งผลไม้ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้และต้มน้ำกับน้ำตาลจนละลายหมดแล้วเทลงในขวด

สูตรที่สาม: แยมทะเล buckthorn กับแอปเปิ้ล

แยมที่ทำตามสูตรนี้ให้ผลผลิตมากขึ้นและมีรสชาติเปรี้ยวน้อยลง ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะมีความหนากว่าผลิตภัณฑ์ปกติเล็กน้อยและสีของมันจะไม่แดดจัด แต่สำหรับผู้ที่ไม่ชอบทะเล buckthorn บริสุทธิ์มากเกินไปนี่เป็นวิธีที่ดีในการผูกมิตรกับมัน

1. เตรียมบัค ธ อร์นทะเลโดยการล้างการเรียงลำดับการอบแห้งผลเบอร์รี่ฉ่ำ
2. เทผลไม้แห้งลงในตะแกรงแล้วเช็ดจนเนียน
3. ปิดฝาหม้อที่มีกลิ่นหอมด้วยน้ำตาล สำหรับมันฝรั่งบดสำเร็จรูปหนึ่งกิโลกรัมจะต้องใช้ประมาณ 0.6 กิโลกรัม
4. เลือกแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานสำหรับทาแยม ปอกเปลือกแกนกลางหั่นละเอียดแล้วเทลงในชามเคลือบ
5. เติมน้ำลงในแอปเปิ้ลแล้วปล่อยให้เดือด ต้มนานถึงหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจนกว่าจะนิ่ม
6. เมื่อแอปเปิ้ลต้มให้ถูผ่านตะแกรงเช่นเดียวกับซีบัค ธ อร์นก่อน น้ำซุปข้นทะเล buckthorn 1 กก. จะต้องได้แอปเปิ้ลมากถึง 0.4 กก.
7. รวมส่วนผสมและอุ่นส่วนผสมโดยไม่ต้องเดือด
8. ใส่น้ำซุปข้นบัค ธ อร์น - แอปเปิ้ลลงในขวดปิดผนึกพาสเจอร์ไรส์ในน้ำเดือดและทิ้งไว้ให้เย็น

สูตรที่สี่: แยมทะเล buckthorn กับวอลนัท

ในฤดูใบไม้ร่วงวอลนัทเป็นของเหลือใช้ เปล่า ๆ ! เมล็ดข้าวอ่อนอุดมไปด้วยวิตามินบำรุงและเข้ากันได้ดีกับแยมต่างๆ สำหรับทะเล buckthorn ของเราใช้:

• ผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัม
• ถั่วเปลือกแข็ง 200 กรัม
• น้ำตาลมากถึงหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง

1. เตรียมน้ำเชื่อมโดยละลายน้ำตาลในน้ำสองสามแก้ว
2. สับถั่ว ล้างผลเบอร์รี่จัดเรียงและทิ้งไว้ทั้งหมดหรือเช็ดในครก
3. ต้มถั่วในน้ำเชื่อมหวานนานถึงครึ่งชั่วโมงแล้วใส่บัค ธ อร์นทะเล
4. ปรุงอาหารอีกหนึ่งในสี่ของชั่วโมงนำออกจากเตาแล้วเทมวลทองคำลงในขวด

แยมทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวจะเป็นยาแก้ซึมเศร้าที่ยอดเยี่ยมในตอนเย็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเสริมด้วยบิสกิตโฮมเมดและไวน์บดหนึ่งแก้ว

สูตรที่ห้า: แยมทะเล buckthorn กับฟักทอง

ชอบกดไลค์! ผลเบอร์รี่สีทองจะถูกตัดออกจากต้นไม้ในเวลาเดียวกันเมื่อถึงเวลาที่ต้องเอาฟักทองสีส้มสุกออกจากแตง - ปลายเดือนสิงหาคม - กันยายน ทำไมไม่รวมของขวัญฤดูใบไม้ร่วงที่มีแดดเหล่านี้ไว้ในขวดเดียว? ทำแยมสำหรับซินเดอเรลล่า!

1. ใช้น้ำตาลผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn และฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วจากเมล็ดในสัดส่วน 1: 2: 3 จะดีมากถ้ามีส้มสุกลูกใหญ่อีกลูกในครัว
2. บีบน้ำออกจากทะเล buckthorn หรือบดผ่านตะแกรงแล้วแต่ว่าอันไหนดีกว่ากัน
3. เราทำความสะอาดฟักทอง (โอ้นี่ไม่ใช่เรื่องง่าย ... ) เอาเมล็ดออกหั่นเป็นก้อน "สำหรับ 1 คำ"
4. ส้มสามลูกบนกระต่ายขูด คุณสามารถใช้ความเอร็ดอร่อยเท่านั้น
5. ในกระทะต้มน้ำกับน้ำตาลจนละลายหมดแล้วใส่ฟักทองและส้มสับลงในน้ำเชื่อมทะเล buckthorn ร้อน
6. ปรุงจนชิ้นผักโปร่งแสงและนิ่ม เราม้วนในกระป๋อง

สูตรที่หก: แยมทะเลบัค ธ อร์นและบวบ

ผักอีกชนิดหนึ่งที่สามารถเพิ่มลงในแยมทะเล buckthorn มันไม่หวานเท่าฟักทองดังนั้นการบริโภคน้ำตาลจะสูงขึ้นเล็กน้อยในการเตรียมของหวานเราใช้ในสัดส่วนที่เท่ากัน:

• ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn;
• บวบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า;
• ส้มหั่นเป็นเครื่องซักผ้า

น้ำตาลสำหรับผลิตภัณฑ์จำนวนดังกล่าวจะต้องใช้สามกิโลกรัม อย่าโรยทุกอย่างในครั้งเดียวลองทำขนมในขณะที่ปรุง

1. ใส่บวบและส้มลงในภาชนะใบเดียวโรยด้วยน้ำตาลทิ้งไว้คนเดียวจนกว่าของเหลวจะเข้า
2. เตรียมน้ำทะเลบัค ธ อร์นวางบนเตาไฟให้ร้อน
3. ใส่ส่วนผสมที่หวานและปรุงจนบวบมีความสม่ำเสมอตามต้องการ (บางคนชอบต้มให้สุกส่วนคนอื่นชอบชิ้นที่ค่อนข้างแน่น)
4. เราวางความหวานที่เสร็จแล้วลงในขวดเทน้ำเชื่อมทะเล buckthorn ที่เหลือ

สูตรที่เจ็ด: แยมทะเล buckthorn กับ Hawthorn

Hawthorn เป็นวิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเสริมสร้างหลอดเลือดและกล้ามเนื้อหัวใจ ผลไม้ของพืชชนิดนี้ร่วมกับบัค ธ อร์นในทะเลเพื่อสร้างค็อกเทลที่ดีต่อสุขภาพ คุณจะต้องการ:

• buckthorn ทะเลสด 1 กิโลกรัม
• hawthorn มากถึง 600 กรัม
• น้ำตาลบีทรูทในปริมาณเท่ากัน

1. บดผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วและแห้งในภาชนะที่แตกต่างกัน Hawthorn ลวกก่อนดีที่สุด
2. ใส่น้ำซุปข้นสองชนิดลงในกระทะคนให้เข้ากัน
3. ต้มค็อกเทลวิตามินรสหวานเป็นเวลาหลายนาทีโดยไม่ต้องเดือด
4. แบ่งขนมที่อุ่นไว้ในขวดเล็ก ๆ แล้วม้วนทันที พาสเจอร์ไรส์ในน้ำเดือดนานถึงครึ่งชั่วโมง

สูตรที่แปด: แยมทะเล buckthorn กับน้ำผึ้งและอบเชย

ไม่ใช่ขนมที่มีงบประมาณมากที่สุด แต่ขนมที่อร่อยมากจะมาจากทะเล buckthorn และน้ำผึ้งดอกไม้พร้อมกับเครื่องเทศ ใช้ส่วนผสมหลัก 1 กิโลกรัมชิมรสอบเชยและกานพลู

1. อุ่นน้ำผึ้งในอ่างน้ำ แต่อย่าให้เดือด คนที่มีความรู้บอกว่าการต้มมันจะกลายเป็นอันตราย
2. ซันเบอร์รี่สามารถบดในครกหรือเติมน้ำผึ้งได้ทั้งลูก ในขณะที่กวนให้เคี่ยวส่วนผสมสีทองสักครู่
3. ใส่เครื่องเทศลงไปแล้วเทลงในขวดโหลที่เตรียมไว้

สูตรที่เก้า: แยมทะเล buckthorn กับน้ำผึ้งและวอลนัท

ค็อกเทลวิตามินดังกล่าวจะให้โอกาสกับร้านขายยาใด ๆ ระวังแยมรสชาติดี แต่ปริมาณแคลอรี่เหมาะสม

สำหรับผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมให้ใช้น้ำผึ้งในปริมาณเท่ากันและถั่วปอกเปลือกครึ่งหนึ่ง น้ำผึ้งอนิจจาอาจแตกต่างกันได้ดังนั้นในขณะที่ปรุงอาหารให้ลองชิมขนมและเพิ่มความหวานตามต้องการ

1. บดผลอำพันที่เตรียมไว้ผ่านตะแกรงหรือคั้นน้ำผลไม้ก็ได้ ในกรณีแรกแยมจะหนาขึ้นมีกลิ่นหอมและมีสุขภาพดี
2. บดถั่วในเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยค้อนเนื้อ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการเคี้ยวมันในขนมที่ทำเสร็จแล้วหรือไม่
3. ใส่น้ำผึ้งลงในชามเคลือบให้ร้อนใส่ถั่วลงไปเคี่ยวประมาณ 10 นาที
4. เพิ่มน้ำซุปข้นทะเล buckthorn (หรือน้ำผลไม้) และต้มประมาณหนึ่งในสี่ถึงครึ่งชั่วโมง อย่านำส่วนผสมของน้ำผึ้งไปต้ม - น้ำผึ้งไม่ชอบอุณหภูมิสูง
5. เทขนมบัค ธ อร์นทะเลน้ำผึ้งที่ทำเสร็จแล้วพร้อมถั่วลงในขวดแล้วซ่อนไว้ไม่เช่นนั้นพวกเขาจะไม่อยู่จนถึงปีใหม่แน่นอน

สูตรที่สิบ: แยมทะเล buckthorn ในหม้อหุงช้า

แยมซีบัค ธ อร์นประโยชน์และโทษที่เราเข้าใจแล้วในตอนนี้สามารถปรุงในหม้อหุงช้า ในการทำเช่นนี้ได้รับอนุญาตให้ใช้ส่วนผสมใด ๆ จากข้างต้นหรือเพียงแค่ทำแยมทะเล buckthorn บริสุทธิ์ วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงขนมคือทำจากผลเบอร์รี่ทั้งลูก แต่คุณสามารถบดและใส่แอปเปิ้ลถั่วลูกเกดเครื่องเทศลงไปได้ไม่ว่าคุณจะต้องการอะไรก็ตาม

สิ่งสำคัญคือการตั้งโหมด "การดับ" เป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงต่อกิโลกรัมของวัตถุดิบเบอร์รี่และผลไม้

เพื่อให้แยมเดือดและเกิดฟองคุณสามารถตั้งค่าโหมด "ทอด" ก่อนหรือหลังสิ้นสุดการตุ๋น ในกรณีนี้สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำตาลไม่ไหม้

สำหรับแยมทะเล buckthorn ที่ง่ายที่สุดในหม้อหุงช้าคุณต้องมีผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมและน้ำตาลเพิ่มขึ้น 200-300 กรัม

1. เราเตรียมทะเล buckthorn - ล้างแยกออกทำให้แห้ง
2. เทวัตถุดิบลงในชามแล้วปิดด้วยน้ำตาล คุณสามารถเริ่มการดับเพลิงได้ทันทีหลังจากเติมน้ำครึ่งแก้วลงในภาชนะ แต่จะดีกว่าถ้าปล่อยให้ผลเบอร์รี่ยืนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงถึงสามหรือสี่ชั่วโมงเพื่อให้น้ำออกมา
3. ในขณะที่มวลอำพันที่มีกลิ่นหอมถูกตุ๋นภายใต้ฝาปิดจะเป็นการดีที่จะตรวจสอบว่ากระบวนการเป็นอย่างไร ผัดโดยเฉพาะอย่างยิ่งจนน้ำตาลละลายหมด
4. เมื่อโปรแกรมสิ้นสุดลงให้ไปที่โหมด "ทอด" รอให้โฟมขึ้นรูปนำออกและปิดเครื่องมัลติคุกกี้
5. เทแยมร้อนลงในขวดและติดฉลากที่เตรียมไว้ "Sea buckthorn'2017 ทำด้วยความรัก!" - มันจบแล้ว!

แยมซีบัค ธ อร์นจะกลายเป็นไม้เด็ดของคุณซึ่งสามารถแสดงได้โดยยอมรับเฉพาะแขกที่รักที่สุดเท่านั้น อร่อยสุขภาพดีและสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ ดอกกุหลาบที่มีแยมสีเหลืองทองหนาจะตกแต่งงานเลี้ยงน้ำชาที่เป็นมิตรอาหารเช้าสำหรับครอบครัวในวันเสาร์ด้วยแพนเค้กหรือปิดท้ายมื้อค่ำคริสต์มาสแสนอร่อย

ซีบัค ธ อร์นช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันป้องกันการเกิดหลอดเลือดปรับปรุงการทำงานของหัวใจหลอดเลือดและรักษาโรคอักเสบของระบบทางเดินอาหาร วิตามินส่วนใหญ่ที่มีอยู่ในทะเล buckthorn จะถูกเก็บรักษาไว้ด้วยการอบด้วยความร้อนเล็กน้อย ดังนั้นแยมทะเล buckthorn ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นของหวานที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย

คุณสมบัติของเทคโนโลยี

ภายใต้เทคโนโลยีการเตรียมสามารถเก็บแยมซีบัค ธ อร์นไว้รับประทานได้ตลอดฤดูหนาวและทำให้สุขภาพดีขึ้นตลอดทั้งปี คำแนะนำของแม่บ้านที่มีประสบการณ์จะช่วยให้ทำทุกอย่างถูกต้อง

• ในการทำแยมคุณควรใช้ผลเบอร์รี่ที่สุกเต็มที่ พวกเขาจะไม่เป็นเช่นนั้นจนถึงเดือนกันยายน ดังนั้นจึงควรเก็บเกี่ยวทะเล buckthorn ในช่วงครึ่งหลังของเดือนกันยายนหรือแม้แต่ในทศวรรษแรกของเดือนตุลาคม
• การเก็บเกี่ยวบัค ธ อร์นทะเลเป็นกิจกรรมที่ไม่ปลอดภัยเนื่องจากพืชมีหนามมาก สำหรับคอลเลกชันคุณสามารถใช้อุปกรณ์พิเศษที่ทำจากลวดงอในลักษณะบางอย่างโดยยึดกับเสา ในกรณีที่ไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวคุณสามารถตัดกิ่งทั้งกิ่งด้วยผลเบอร์รี่และวางไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นสิ่งที่เหลืออยู่คือการเขย่ากิ่งไม้และผลเบอร์รี่จะร่วงหล่นจากมัน เมื่อแช่แข็งผลเบอร์รี่จะไม่สูญเสียประโยชน์ดังนั้นจึงสามารถใช้วิธีนี้ได้โดยไม่ต้องกลัวว่าจะลดคุณสมบัติในการรักษาของขนมในอนาคต
• ควรวางแยมทะเล buckthorn ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วฝาสำหรับพวกเขาจะต้องต้มอย่างน้อย 5 นาที

แยมทะเลบัค ธ อร์นมีรสชาติอร่อย แต่บางครั้งก็ทำร่วมกับผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ

สูตรคลาสสิกสำหรับแยมทะเล buckthorn

ส่วนประกอบ (สำหรับ 2 ลิตร):

• ทะเล buckthorn - 1 กก.
• น้ำตาล - 1.25 กก.

วิธีทำอาหาร:

• จัดเรียงและล้างทะเล buckthorn ในน้ำไหลวางไว้ในกระชอน
• หลังจากน้ำหมดให้วางผลเบอร์รี่ลงบนผ้าเช็ดปากที่สะอาดแล้วซับให้แห้ง
• วางผลเบอร์รี่ลงในชามเคลือบหรือกระทะปิดด้วยน้ำตาลคลุมด้วยผ้าสะอาดทิ้งไว้ 5-6 ชั่วโมง
• วางภาชนะที่มีบัค ธ อร์นในความร้อนต่ำแล้วปรุงอาหารเอาโฟมออกแล้วคนให้เข้ากันจนผลเบอร์รี่โปร่งแสงและน้ำเชื่อมข้น
• รอให้แยมเย็นลงเล็กน้อย วางไว้บนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วอุ่นแล้วม้วนขึ้น

ควรเก็บแยมที่ทำตามสูตรคลาสสิกไว้ในที่เย็น หากห้องที่มีอุปกรณ์สำหรับฤดูหนาวอุ่นเพียงพอควรเพิ่มปริมาณน้ำตาลในการทำแยมต่อแก้ว

"ห้านาที" จากทะเล buckthorn

ส่วนประกอบ (สำหรับ 2.25 ลิตร):

• ทะเล buckthorn - 1 กก.
• น้ำตาล - 1.2 กก.
• น้ำ - 0.25 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

• จากน้ำหนึ่งแก้วและน้ำตาลทั้งหมดที่ระบุไว้ในสูตรปรุงน้ำเชื่อมข้น
• จุ่มผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วและแห้งลงในน้ำเชื่อมเดือด
• ด้วยการต้มที่แรงให้ต้มทะเล buckthorn ในน้ำเชื่อมเป็นเวลา 5 นาที
• แบ่งแยมออกเป็นขวดเล็ก ๆ สะอาดและแห้งแล้วปิดด้วยฝา คุณสามารถใช้ฝาพลาสติกได้เนื่องจากคุณยังต้องเก็บ "Five Minute" ไว้ในตู้เย็น

เนื่องจากใช้เวลาในการปรุงน้อยที่สุดแยมทะเลที่ทำตามสูตรนี้จึงมีประโยชน์อย่างยิ่ง

แยมทะเล buckthorn กับแอปเปิ้ล

ส่วนประกอบ (สำหรับ 2 ลิตร):

• ทะเล buckthorn - 0.5 กก.
• แอปเปิ้ล (ปอกเปลือกและสับแล้ว) - 0.5 กก.
• น้ำ - 50 มล.
• น้ำตาล - 1.25 กก.

วิธีทำอาหาร:

• ล้างและซับทะเล buckthorn ให้แห้งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือคั้นน้ำผลไม้
• เทน้ำตาลครึ่งกิโลกรัมลงในน้ำซุปข้นทะเล buckthorn คนให้เข้ากันทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
• ล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• วางชิ้นแอปเปิ้ลลงในกระทะปิดด้วยน้ำตาลที่เหลือแล้วเติมน้ำเล็กน้อย
• วางกระทะใส่แอปเปิ้ลด้วยไฟอ่อนนำไปต้ม
• ขณะกวนให้ปรุงแอปเปิ้ลเป็นเวลา 10 นาที
• บดแอปเปิ้ลด้วยสากปรุงอาหาร
• ผสมแอปเปิ้ลซอสกับซีบัค ธ อร์นความร้อนประมาณ 80-85 องศาด้วยไฟอ่อน ๆ แต่อย่าให้เดือด
• แบ่งน้ำซุปข้นลงในขวดฆ่าเชื้อขนาดเล็ก (ไม่เกิน 0.5 ลิตร)
• ใส่ขวดแยมลงในอ่างน้ำและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที
• ม้วนขวดแยม หลังจากเย็นลงแล้วให้ใส่ในตู้กับข้าว

แยม Apple-sea buckthorn สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้

แยมทะเลบัค ธ อร์นกับน้ำผึ้งและถั่ว

ส่วนประกอบ (สำหรับ 2 ลิตร):

• ทะเล buckthorn - 1 กก.
• น้ำตาล - 0.5 กก.
• น้ำผึ้ง - 100 กรัม
• เมล็ดวอลนัท - 0.4 กก.

วิธีทำอาหาร:

• ผ่านและล้างทะเล buckthorn ให้ดี
• ต้มน้ำในกระทะ (ประมาณ 2-3 ลิตร)
• จุ่มซีบัค ธ อร์นในน้ำร้อน แต่ไม่เดือดแล้วทิ้งไว้ 15 นาที
• นำผลเบอร์รี่ออกจากน้ำโดยใช้กระชอนหรือช้อนเจาะรู
• ถูเบอร์รี่ที่นิ่มจากน้ำร้อนผ่านตะแกรงด้วยช้อนไม้หรือสาก
• ผสมน้ำซุปข้นทะเลบัค ธ อร์นกับน้ำตาลแล้วปล่อยให้นั่งประมาณ 60 นาที
• สับถั่วด้วยมีดให้มีขนาดเล็ก แต่อย่าให้กลายเป็นเนยถั่ว
• ละลายน้ำผึ้งในอ่างน้ำ
• ผสมบัค ธ อร์นทะเลกับน้ำผึ้งและถั่ว
• ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในกองไฟแล้วนำไปต้ม ปรุงอาหารโดยใช้ไฟอ่อนประมาณ 2-3 นาที
• จัดเรียงในขวดฆ่าเชื้อขนาดเล็กปิดด้วยฝาพลาสติกหรือโลหะก่อนต้ม

วิตามินรวมที่เตรียมตามสูตรนี้ควรเก็บไว้ในที่เย็นโดยเฉพาะในตู้เย็น

แยมทะเล buckthorn และ Hawthorn

ส่วนประกอบ (สำหรับ 2.5 ลิตร):

• ทะเล buckthorn - 1 กก.
• hawthorn - 0.5 กก.
• น้ำตาล - 1.5 กก.

วิธีทำอาหาร:

• ล้างและเช็ดผลไม้ Hawthorn และ Sea buckthorn ปั่นด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
• วางมวลผลไม้เล็ก ๆ ลงในกระทะเคลือบผสมกับน้ำตาล
• อุ่นส่วนผสมที่ได้โดยใช้ไฟอ่อนระวังอย่าให้เดือดเป็นเวลา 10 นาที
• ใส่ขวดฆ่าเชื้อที่มีปริมาตรไม่เกิน 0.5 ลิตร
• วางขวดแยมซีบัค ธ อร์นลงในอ่างน้ำปิดด้วยฝาฆ่าเชื้อ ฆ่าเชื้อครึ่งชั่วโมง หากขวดโหลมีขนาดเล็กมาก (ขวดละ 0.25 ลิตร) เวลาในการฆ่าเชื้อจะลดลงเหลือ 20 นาที
• ปิดกระป๋องให้แน่นและเก็บไว้ในฤดูหนาว

แยมที่ปรุงตามสูตรนี้คุ้มค่าที่อุณหภูมิห้อง

แยมซีบัค ธ อร์นมีรสชาติและกลิ่นหอมดูน่ารับประทานมาก แต่ประโยชน์หลักของมันคือผลการรักษาที่มีต่อร่างกาย

แยมซีบัค ธ อร์นเป็นสารเตรียมที่มีคุณค่าและมีประโยชน์ที่สุดสำหรับฤดูหนาวในแง่ขององค์ประกอบทางชีวเคมี เมื่อถึงเวลาสุกผลเบอร์รี่จะมีกรดแอสคอร์บิกในปริมาณสูงสุด มีวิตามินจำนวนมากไม่เพียง แต่ในผลเบอร์รี่สดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์แปรรูปอีกด้วย

ก่อนที่จะบรรจุกระป๋องผลเบอร์รี่จะถูกทำความสะอาดใบก้านผลไม้ที่เน่าเสียและนิ่มจะถูกลบออก จากนั้นล้างในน้ำปล่อยให้มันสะเด็ดน้ำและทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง

แยมดิบทำจากผลไม้ที่สวยงามโดยไม่ต้องปรุงอาหารด้วยเมล็ดไม่มีเมล็ดวิธีการปรุงอาหารก็ใช้ในการเตรียมอาหารอันโอชะเช่นกัน

แยมทะเลดิบ buckthorn สำหรับฤดูหนาวพร้อมเมล็ด

ในรูปแบบดิบการเตรียมนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพที่สุด ช่างเป็นความสุขที่ได้ดื่มชาในฤดูหนาวพร้อมกับผลเบอร์รี่บดแสนอร่อย และในทันทีอารมณ์ของความอบอุ่นและความสะดวกสบายจะถูกสร้างขึ้นในบ้าน

สิ่งที่ต้องการ: สำหรับผลเบอร์รี่ 1 กก. 1.3-1.5 กก. น้ำตาล

การเตรียมการ

1. ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ต้องทำความสะอาดสิ่งสกปรกก้านล้างด้วยน้ำและเช็ดให้แห้ง เทผลไม้บริสุทธิ์ด้วยน้ำตาลแล้วบดด้วยเครื่องปั่น

2. มันกลายเป็นน้ำซุปข้นที่มีเมล็ดซึ่งมีน้ำมันทะเล buckthorn อยู่มาก

3. เทแยมทะเลดิบลงในโถที่ปราศจากเชื้อ

4. เทน้ำตาลทราย 1 ชั้นลงในโถด้านบนเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดเชื้อรา ปิดทันทีด้วยฝาต้ม

5. จากนั้นให้เราเติมในโถที่สอง

น่ากิน!

ซีบัค ธ อร์นกับน้ำตาลไร้เมล็ด

ค้นหาวิธีที่เป็นธรรมชาติที่สุดในการกินแยมเมื่อไม่มีเมล็ด

สิ่งที่ต้องการ: น้ำซุปข้นทะเล buckthorn 1 กก. - น้ำตาล 0.8-1 กก.

แผนปฏิบัติการ

1. เช็ดผลเบอร์รี่ที่สะอาดและล้างดีแล้วผ่านตะแกรง งานของเราคือการเอากระดูกหนังแยกน้ำผลไม้และเนื้อออก
2. หากผลเบอร์รี่แข็งและถูไม่ดีก็ต้องลวกในน้ำร้อน 2-3 นาที
3. ผสมน้ำซุปข้นที่ได้กับน้ำตาลและเริ่มอุ่นด้วยไฟอ่อนถึง 70 องศาเซลเซียสไม่เกิน เราต้องการให้น้ำตาลละลาย
4. จากนั้นเราถ่ายโอนมวลผลไม้เล็ก ๆ เพื่อทำความสะอาดขวดและพาสเจอร์ไรส์ที่อุณหภูมิ 80 องศา C: ครึ่งลิตร - 15 นาทีลิตร - 20 นาที

ผลที่ได้คือแยมที่มีลักษณะคล้ายเยลลี่รสชาติดีมาก

วิธีการปรุงแยมทะเล buckthorn ด้วยเมล็ด

ตอนนี้เราจะเตรียมแยมทะเล buckthorn ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ในฤดูหนาวจะละลายในน้ำต้มกรองผ่านตะแกรงจากเมล็ดและดื่มเป็นเครื่องดื่ม

วิธีทำอาหาร

1. เราทำความสะอาดผลเบอร์รี่ของเศษก้านล้างปล่อยให้น้ำระบาย

2. เทน้ำตาล 1.3-1.5 กก. ลงในกระทะที่มีเบอร์รี่จำนวน 1 กก. ผสมเบอร์รี่กับน้ำตาล

ถ้าเราปรุงผลเบอร์รี่ตอนนี้เราจะเทน้ำ 1/4 แก้ว และถ้าคุณมีโอกาสรอ 3 ชั่วโมงคุณไม่จำเป็นต้องเทน้ำเพราะน้ำผลไม้จะโดดเด่นกว่าผลเบอร์รี่

3. ใส่กระทะลงในกองไฟผลเบอร์รี่จะแตกออกเมื่อได้รับความร้อนจึงปิดฝา ผัดเนื้อหาในกระทะเพื่อไม่ให้ผลเบอร์รี่ไหม้

4. แยมเริ่มเดือดและมีฟองขึ้นมาซึ่งจะต้องนำออก ในกรณีที่เติมน้ำปรุงเป็นเวลา 30 นาทีและไม่ต้องเติมน้ำปรุงเป็นเวลา 20-25 นาที

5. เวลาผ่านไปและแยมพร้อมแล้ว

6. เราจัดวางผลไม้เล็ก ๆ ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

7. ปิดฝาขวดที่ต้มแล้ว เราใส่ขวดที่เย็นลงบนชั้นวาง

แยมทะเล buckthorn กับฟักทอง

ค้นหาสูตรแยมทะเลบัค ธ อร์นที่ดีต่อสุขภาพและทำง่าย ฟักทองดับกลิ่นเฉพาะของทะเล buckthorn ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่ไม่ชอบ

คุณจะต้อง: สำหรับฟักทอง 1 กิโลกรัม - ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn 1 กิโลกรัมและน้ำตาล 700 กรัม

กลยุทธ์การดำเนินการ

1. ปอกเปลือกฟักทองหั่นเป็นชิ้นแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ

2. ใส่ฟักทองข้ามในกระทะเติมน้ำ 200 มล. แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนกวนเป็นครั้งคราว ปรุงจนน้ำซุปข้นนุ่มและปิดไฟ

3. ผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn ที่เตรียมไว้จะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ

4. ใส่เบอร์รี่ที่พลาดลงในกระทะพร้อมฟักทองบด ใส่น้ำตาลและพักไว้คนให้เข้ากัน

5. จากนั้นนำกระทะตั้งไฟให้ร้อนนำไปต้ม ต้มทะเลบัค ธ อร์นและแยมฟักทองประมาณ 5-7 นาทีแล้วเทลงในขวด

6. ส่วนหนึ่งของชิ้นงานสามารถใส่ลงในภาชนะและแช่แข็งเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของคุณในฤดูหนาว

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีเตรียมทะเล buckthorn กับน้ำผึ้ง

ตรวจสอบสูตรที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn กับน้ำผึ้ง

ตอนนี้ฤดูใบไม้ร่วงกำลังมาถึงแล้วทุกคนกำลังเก็บผลเบอร์รี่เพราะไม่สามารถทิ้งไว้บนต้นไม้ได้จนกว่าน้ำค้างแข็งจะคงที่ เก็บผลเบอร์รี่และทำแยมทะเลบัค ธ อร์นในแบบที่คุณต้องการ

แยมซีบัค ธ อร์นเป็นของหวานแสนอร่อยที่มีรสเปรี้ยวอมหวานและมีกลิ่นหอมเด่นชัด อาหารอันโอชะนี้สามารถทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจและมีความสุขและยังป้องกันโรคบางอย่างได้ด้วย องค์ประกอบวิตามินที่สมดุลที่สุดของทะเล buckthorn จะช่วยให้ร่างกายรับมือกับโรคหวัดและอาการไม่สบายในฤดูใบไม้ร่วง อย่างง่ายดายและง่ายดายเพียงแค่เลือกสูตรที่เหมาะกับตัวคุณเองคุณจะได้เตรียมขนมทะเล buckthorn ที่อร่อยผิดปกติสำหรับฤดูหนาว สีสันสดใสน่ารับประทานของแยมดึงดูดเด็กและผู้ใหญ่และคุณจะรู้สึกได้ถึงกลิ่นหอมของสับปะรดที่ไม่คาดคิด

แยมทะเล buckthorn มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:

• ให้ผลต้านเชื้อแบคทีเรียต่อการบาดเจ็บและโรคของช่องปาก
• ทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยวิตามินช่วยในการรับมือกับการขาดวิตามิน
• มีประโยชน์ในการป้องกันหลอดเลือด
• มีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด
• แนะนำให้ใช้แยมที่ไม่มีเมล็ดสำหรับโรคของระบบย่อยอาหาร

แยมทะเล buckthorn สูตรอาหาร

แยมทะเล buckthorn คลาสสิก

ส่วนประกอบ: ซีบัค ธ อร์น 900 กรัมน้ำตาล 1200 กรัม

เราล้างบัค ธ อร์นในทะเลกำจัดผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียยับยู่ยี่ชิ้นส่วนที่กินไม่ได้กิ่งไม้และเศษซากอื่น ๆ ในกระบวนการ เราแช่ในกระชอนจนน้ำทั้งหมดถูกระบายออกจากพื้นผิวของทะเล buckthorn หรือเรากระจายบนผ้าเช็ดปากเพื่อให้แห้งเร็ว เราถ่ายโอนทะเล buckthorn ไปยังกระทะกว้างหรืออ่างเคลือบ เติมน้ำตาลทรายคนเบา ๆ เราวางภาชนะไว้กับทะเล buckthorn เป็นเวลา 5.5 ชั่วโมง เราวางไว้บนเตาอุ่นขึ้นอย่างช้าๆกวน หากน้ำทะเล buckthorn แยกออกจากกันไม่ดีเพื่อไม่ให้น้ำตาลไหม้คุณสามารถเทน้ำเล็กน้อย อย่างไรก็ตามผลเบอร์รี่สุกมักจะต้มกับน้ำตาลและไม่เติมของเหลว ต้มจนน้ำเชื่อมข้นและซีบัค ธ อร์นใส พักให้เย็น เทลงในขวดโหลที่สะอาดปราศจากเชื้อ เก็บในที่เย็น

แยมทะเล buckthorn "Pyatiminutka"

ส่วนประกอบ: ซีบัค ธ อร์น 960 กรัมน้ำตาล 1160 กรัมน้ำ 280 มล.

เราคัดแยก buckthorn ทะเลล้างออกด้วยน้ำไหล เราต้มน้ำ เทบัค ธ อร์นทะเลที่สะอาดต้มมวลผลไม้เล็ก ๆ ประมาณ 5 นาที เรากรองน้ำซุปซึ่งเราอุ่น เทน้ำตาลปรุงอาหารจนละลาย ใส่บัค ธ อร์นที่นิ่มแล้วลงในน้ำเชื่อม ต้มประมาณ 5 นาที นำโฟมออกต้มแยมประมาณ 5 นาทีกวนเป็นครั้งคราว เราทำให้มันเย็นลง เทลงในขวดเล็ก ๆ ที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วอบให้แห้ง เราปิดผนึกอย่างแน่นหนาหรือปิดด้วยฝาโพลีเอทิลีน

แยมทะเล buckthorn ไร้เมล็ด

ส่วนผสม: ซีบัค ธ อร์น 2 กก. น้ำตาล 1200-1600 กรัม

เราล้างบัค ธ อร์นในทะเลสกัดผลเบอร์รี่และกิ่งไม้ที่เน่าเสียซึ่งไม่เหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋องในกระบวนการ เราใส่ผลเบอร์รี่ลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ บีบน้ำจากทะเล buckthorn เทน้ำตาลลงไปซึ่งเราใช้ในสัดส่วน 150 กรัมต่อน้ำผลไม้ 100 กรัม ใส่น้ำผลไม้ลงในภาชนะเคลือบแล้วคนให้เข้ากัน สำหรับผู้ที่ชอบแยมที่มีรสหวานกว่านี้คุณสามารถเติมน้ำตาลเพิ่มได้ หลังจากเดือดสองสามนาทีในระหว่างที่น้ำตาลทั้งหมดควรละลายเราย้ายแยมไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เก็บในที่เย็น ในระหว่างการเก็บรักษาแยมบัค ธ อร์นทะเลที่ไม่มีเมล็ดจะถูกแบ่งชั้นซึ่งไม่มีผลต่อลักษณะรสชาติของมัน

แยมทะเล buckthorn กับแอปเปิ้ล

ส่วนประกอบ: ซีบัค ธ อร์น 950 กรัมแอปเปิ้ล 950 กรัมน้ำตาล 1320 กรัม

เราคัดแยก buckthorn ทะเลตัดก้านที่เหลือออก ล้างแห้งวางผลเบอร์รี่บนพื้นผิวเรียบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ เราลวกทะเล buckthorn ด้วยน้ำเดือดเช็ดด้วยตะแกรงละเอียดจึงทำความสะอาดจากกระดูกแข็ง เทน้ำตาลลงในน้ำซุปข้นทะเล buckthorn พักไว้เพื่อชง ปอกแอปเปิ้ลแล้วปอกเปลือก เราต้มผลไม้เหล่านี้ประมาณ 15 นาที บดด้วยเครื่องปั่นรวมกับซีบัค ธ อร์นและน้ำตาล ค่อยๆร้อนและต้มประมาณ 1 นาที เราถ่ายโอนแยมแอปเปิ้ล - ทะเล buckthorn เพื่อทำความสะอาดขวดครึ่งลิตรที่ผ่านการฆ่าเชื้อและแห้ง ปิดฝาฆ่าเชื้อภาชนะบรรจุในน้ำเทไปที่ไหล่ของกระป๋องเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นเราปิดผนึกให้แน่น

แยมซีบัค ธ อร์นในหม้อหุงช้า

ส่วนประกอบ: ซีบัค ธ อร์น 1,050 กรัมน้ำตาล 1300 กรัมน้ำ 160 มล.

เราล้างบัค ธ อร์นทะเลทำความสะอาดจากก้านเอาผลเบอร์รี่ที่ไม่เหมาะสำหรับการบริโภค เราโอนบัค ธ อร์นทะเลที่สะอาดไปยังชามผู้เล่นหลายคน เติมน้ำเติมน้ำตาลด้านบน เราเลือกโหมด "การดับไฟ" โดยใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ผัดแยมทะเลบัค ธ อร์นอย่างสม่ำเสมอด้วยไม้พายพลาสติกทุกๆ 12 นาที หลังจากเดือดแล้วให้เอาโฟมออกจากพื้นผิว ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้นำโฟมที่เหลือออกเก็บแยมไว้จนกว่าจะเย็น เราถ่ายโอนไปยังขวดที่สะอาด เราปิดผนึก

แยมทะเล buckthorn แช่แข็ง

ส่วนประกอบ: บัค ธ อร์นทะเลแช่แข็ง 1100 กรัมน้ำตาล 1550 กรัมน้ำ 820 มล.

ล้างบัค ธ อร์นทะเลที่แช่แข็ง เราทิ้งไว้ในกระชอนวางไว้ในชามลึกสองสามชั่วโมงเพื่อให้ผลเบอร์รี่ละลายน้ำแข็งและของเหลวส่วนเกินระบายออกจากพวกเขา เตรียมน้ำเชื่อมในชามเคลือบก้นหนา ต้มน้ำตาลในน้ำจนละลาย ใส่บัค ธ อร์นที่ละลายแล้วลงในน้ำเชื่อมร้อนทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง

จากนั้นเราต้มอีกครั้ง ปรุงแยมทะเล buckthorn ด้วยความร้อนต่ำจนโปร่งใส เราบรรจุในภาชนะที่เตรียมไว้ล่วงหน้าม้วนขึ้น เราทิ้งไว้ในห้องเย็น

แยมทะเลบัค ธ อร์นกับฟักทอง

ส่วนประกอบ: ฟักทอง 2900 กรัม, ซีบัค ธ อร์น 2300 กรัม, ส้ม 190 กรัม (สำหรับผิวสัมผัส), น้ำตาล 960 กรัม

เราล้างบัค ธ อร์นทะเลเช็ดให้แห้งกางออกบนผ้าขนหนู เราบีบน้ำทะเล buckthorn ซึ่งควรมีประมาณหนึ่งลิตรสำหรับส่วนผสมที่ระบุ เราทำความสะอาดฟักทองเอาผิวหนังเมล็ดออก หั่นเป็นก้อนขนาด 1.5x1.5 ซม. ล้างส้มให้สะอาดถูส่วนสีเหลืองของผิว เรานำน้ำทะเล buckthorn ใส่ภาชนะก้นหนาเทน้ำตาลในความร้อน คนจนละลาย เราโอนฟักทองผิวส้มไปยังน้ำผลไม้ เคี่ยวอย่างช้า ๆ คนเป็นครั้งคราวจนชิ้นฟักทองโปร่งใส เราเทแยมลงในขวดที่ปราศจากเชื้อปิดผนึก เราเก็บภาชนะคว่ำ - ลงด้วยคอจนเย็นสนิท

แยมทะเลบัค ธ อร์นกับน้ำผึ้งและถั่ว

ส่วนประกอบ: ซีบัค ธ อร์น 1,050 กรัมวอลนัท 400 กรัมน้ำตาล 420 กรัมน้ำผึ้ง 90 กรัม

เราล้างทะเล buckthorn กำจัดเศษผลเบอร์รี่ที่ไม่เหมาะสม เทน้ำลงในกระทะสูงประมาณ 10 มม. เราแพร่กระจายทะเล buckthorn อุ่นได้ถึง 80 องศาโดยไม่ต้องเดือด เทผลเบอร์รี่ลงในตะแกรงโลหะซึ่งเราวางภาชนะลึกเคลือบไว้ ใช้ช้อนไม้ถูทะเล buckthorn ผ่านตะแกรง เทน้ำตาลลงในน้ำซุปข้นที่ได้ ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง เราทำความสะอาดถั่วสับด้วยมีดไม่ละเอียดมาก ใส่ถั่วสับลงในน้ำซุปข้นทะเล buckthorn เพิ่มน้ำผึ้ง ผัดให้ร้อนจนน้ำตาลละลายหมด ต้มสองสามนาทีคน เราบรรจุในขวดโหลขนาดเล็กที่ปราศจากเชื้อ

วิธีทำแยมทะเล buckthorn

แยมซีบัค ธ อร์นไม่ต้องปรุงนาน เวลาในการต้มแยมหลุมจะแตกต่างกันระหว่าง 10-20 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของผลไม้เล็ก ๆ กระดูกทะเลบัค ธ อร์นมีประโยชน์ แต่ค่อนข้างแข็ง บางคนชอบใช้ร่วมกับผลไม้เล็ก ๆ แต่มีความเห็นว่าสามารถกระตุ้นไส้ติ่งอักเสบได้ มีตัวเลือกสำหรับแยมทะเล buckthorn ซึ่งเป็นสูตรที่แสดงวิธีการทำหลุม ในกรณีนี้จะใช้น้ำทะเล buckthorn ที่ได้จากผลเบอร์รี่ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือน้ำซุปข้นทะเล buckthorn บด อีกสูตรหนึ่งแนะนำให้ต้มแยมกับเมล็ดแล้วกรองผ่านตะแกรงหรือผ้าชีส รูปแบบเหล่านี้เหมาะสำหรับเด็กที่อาจพบว่าการแยกเมล็ดออกจากแยมสำเร็จรูปเป็นเรื่องยาก นอกจากนี้พวกเขาต้องการการรักษาความร้อนเป็นเวลานานน้อยลง - ทะเลบัค ธ อร์นบดหรือน้ำผลไม้เล็ก ๆ ต้มเพียงไม่กี่นาที

วันนี้แยมทะเล buckthorn เป็นความอยากรู้อยากเห็นที่ไม่ค่อยปรากฏบนโต๊ะของพลเมืองสมัยใหม่