สวัสดีตอนบ่ายเพื่อนรัก มาพูดคุยกันวันนี้เกี่ยวกับหั่นที่มีความแม่นยำยิ่งขึ้นเราจะวิเคราะห์สูตรของเนื้อหุงต้มฉ่ำของรูปลักษณ์ที่แตกต่างกัน ดูเหมือนว่าจะมีความซับซ้อนสับขนมปังไข่ทั้งหมดนี้และทอด

แต่มันไม่ได้ผลเสมอไปตามที่จำเป็น โดยเฉพาะแม่บ้านหนุ่มที่จริงจัง มีความจำเป็นต้องใช้เวลามากก่อนที่มันจะกลายเป็นหัดฉ่ำและฉ่ำเพื่อให้พวกเขาชอบทั้งครอบครัว

นั่นเป็นเหตุผลที่เราพยายามที่จะรวบรวมไม่ใช่แค่สูตรอาหาร แต่ยังเผยให้เห็นความลับของการปรุงอาหารหุบเขาแสนอร่อยหรือที่เรียกว่า

นอกจากนี้บนโต๊ะเทศกาลมักจะมีด่าง หากไม่มีพวกเขาบางครั้งก็ไม่มีอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นตามปกติ พวกเขาสามารถตกแต่งตารางเทศกาลใด ๆ แม่บ้านแต่ละคนต้องการเตรียมสิ่งที่น่าสนใจและผิดปกติ และมันเยี่ยมมาก คุณสามารถทำสูตรของคุณเองและทำเครื่องหมายที่แขกและอื่น ๆ

แต่ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารคุณต้องรู้กฎง่ายๆเล็กน้อย พวกเขาไม่ได้คิดค้นเพียงดังนั้นจึงเป็นประสบการณ์ของแม่บ้านจำนวนมากตลอดกาล มาจัดการกับรายละเอียดเพิ่มเติม

วิธีการปรุงอาหารฉ่ำและอร่อย?

cutlets ต้องอร่อยมากมันไม่ได้โต้แย้ง แต่คุณต้องการเพียงแค่นั้นพวกเขาจะไม่แห้งและเขียวชอุ่ม ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ เช่นตัวเลือกของเนื้อสับวิธีการผสมของการบรรจุส่วนผสมจะเพิ่มขึ้นและอื่น ๆ และประสบการณ์แน่นอน

ตอนนี้เราจะวิเคราะห์สูตรอาหารของหม้อไอน้ำยุงฉ่ำหรือก่อนที่จะมีการเตรียมเนื้อสับ

โดยวิธีการที่ดีที่สุดที่จะทำสับด้วยมือของคุณเอง ฉันไม่เคยแนะนำให้คุณซื้อในร้านตามที่คุณไม่มีทางรู้และวิธีการผสม มักจะมาจากการซื้อเนื้อสับบ้านที่ดีจะไม่ทำงาน

เลือกเนื้อสัตว์สำหรับ kitlet

ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจว่าเนื้อสัตว์จะทำด่างอะไร ฉันมักจะมีสิ่งนี้: เนื้อสัตว์คืออะไรจากที่และฉันทำ แต่ไม่เสมอไปเพราะ หากเราต้องการที่จะทำให้แขกประหลาดใจหรือแม้แต่ครอบครัวของเราสำหรับอาหารค่ำจากนั้นเราก็คิดว่าทุกอย่างล่วงหน้า

ใน calorieness ทางเลือกของเนื้อสัตว์ยังส่งผลกระทบต่อ นี่คือวิธีที่เนื้อสัตว์สามารถปล้นได้โดยแคลอรี่:

• ฉ่ำมากที่สุดและแคลอรี่ได้รับอย่างแม่นยำ pork choletts. แคลอรี่ตั้งอยู่ในพื้นที่ 350 kcal / 100 กรัม (290 kcal / 100 กรัมในระหว่างการปรุงอาหารต่อคู่)
• ทำ ผสมผสานของหมูและเนื้อวัวเล็กน้อยเนื้อหาแคลอรี่จะอยู่ที่ประมาณ 267 (190) kcal / 100 กรัมเนื้อหมูสับจะเจือจางที่ดีกว่า 2/3 เนื้อสับเนื้อ
• เมื่อใช้งานสะอาด เนื้อสับเนื้อ แคลอรี่และน้อยกว่า: 235 (172) kcal / 100 กรัม
• อาหารคือ หั่นจากไก่. มีเนื้อหาแคลอรี่ประมาณ 145-125 กิโลแคลอรี / 100 กรัม แต่พวกเขาจะแห้ง ดังนั้นในเค้กดังกล่าวมีไขมันหรือสารเติมแต่งอื่น ๆ ซึ่งเพิ่มแคลอรี่
• ตุรกีสับ - ตัวเลือกที่เหมาะที่สุดไม่เพียง แต่สำหรับผู้ที่ติดตามร่าง แต่ยังสำหรับเด็ก ๆ เนื้อไก่งวงนั้นค่อนข้างฉ่ำและแคลอรี่ไม่สูง: 180 kcal ด้วยการทอดในกระทะและ 140 เมื่อปรุงอาหารสำหรับคู่

ไม่จำเป็นต้องลืมว่าวัตถุเจือปนดังกล่าวเป็นความสนุกสนานไข่และน้ำมันที่มีแคลอรี่เพิ่มขึ้น แต่ไม่มีสิ่งนี้มักจะไม่ได้รับคำดันทน์และทุกอย่างขึ้นอยู่กับสิ่งที่เราต้องการเตรียมโดยเฉพาะ

วิธีการเลือกเนื้อสัตว์สำหรับเนื้อสับ

อย่าลืมว่าสูตรของหม้อไอน้ำยุงฉ่ำจะกลายเป็นปังจากเนื้อสับโฮมเมดเท่านั้น คุณต้องเลือกเนื้อสัตว์ที่เหมาะสมและทำให้ตัวเอง จากนั้นความสำเร็จกำลังรอคุณอยู่อย่างแจ่มแจ้ง

อาร์กิวเมนต์หลักคือเนื้อสด

• เมื่อเลือกเนื้อสัตว์จำเป็นต้องตรวจสอบและสูดดม เนื้อควรได้กลิ่นเนื้อสด ไม่มีกลิ่นภายนอกกรดหรือกลิ่นอื่น ๆ ชี้ไปที่เนื้อสัตว์เก่าหรือการปิดผนึก
• เนื้อควรยืดหยุ่นและยืดหยุ่น หากคุณกดเนื้อด้วยนิ้วของคุณจากนั้น Fossa ควรจัดตำแหน่งในไม่ช้า
• สีของเนื้อควรเป็นสีชมพูสีชมพูและเปียก ไม่ควรมีส่วนที่น่าเบื่อหรือพื้นผิวเมือก
• ลูกแกะจะดีกว่าที่จะเอาต้นขาหรือ zelzok
• หากคุณซื้อหมูเนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัวจะดีกว่าที่จะใช้: เปลือกตาด้านหลังคอตัดหรือกระเพาะปัสสาวะ
• เมื่อเลือกเนื้อสัตว์ปีกเราให้ความสนใจกับแฮม (ชินและต้นขา) จากนั้นจะได้รับคำด่างมากขึ้นฉ่ำมากขึ้น เต้านมเหมาะ - ส่วนแคลอรี่สูงน้อยกว่า แต่แห้ง

รายละเอียดปลีกย่อยของเนื้อสัตว์ปรุงอาหาร

ก่อนอื่นฉันต้องการทราบว่าเป็นการดีที่สุดที่จะเลื่อนผ่านเนื้อสัตว์ผ่านกริดขนาดเล็กโดยเฉพาะอย่างยิ่ง 2-3 ครั้ง ดังนั้นด่างจะกลายเป็นสีเขียวชอุ่มมากขึ้น บางสูตรของหม้อไอน้ำยุงฉ่ำบ่งบอกถึงจำนวนครั้งที่คุณต้องการบิดและไม่ผ่านตาข่ายเสมอ

หลายคนอ้างว่าดีกว่าที่จะเลื่อนผ่านกริดขนาดใหญ่ พวกเขาถูกต้องในมือข้างหนึ่ง จากนั้นเนื้อสัตว์จะได้รับชิ้นส่วนใหญ่และให้น้ำผลไม้น้อยลงซึ่งหมายถึงไขมันน้อยลง แต่ถ้าคุณต้องการที่จะได้รับหั่นเขียวชอุ่มมันจะดีกว่าที่จะบิดผ่านกริดขนาดเล็กแม้จะใช้เครื่องปั่นได้ดียิ่งขึ้น

สิ่งที่คุณต้องคำนึงถึงเมื่อทำอาหาร kitlet:

• เมื่อเพิ่มลูกบอลในมิกซ์คุณต้องใช้พันธุ์ข้าวสาลีขนมปัง ขนมปังเมื่อวานที่พึงประสงค์เพราะความสดใหม่จะไม่ให้ความสอดคล้องที่จำเป็นและแคลอรี่ส่วนเกิน
  นอกจากนี้สำหรับเนื้อ 1 กิโลกรัมประมาณ 150-200 กรัมของลูกบอล
• ต้องใช้ขนมปัง Mookat ในน้ำเดือดและไม่ได้อยู่ในนมเท่าที่หลายเชื่อ นมกีดกันความเข้ากันได้ แต่มันเทศกวาดในน้ำจะให้แนวรบและความเป็นลม
• น้ำหอมเยือกแข็งให้หัวหอม สามารถใช้ 300 กรัมต่อ 1 กิโลกรัมของเนื้อสัตว์ คันธนูจะไม่ทำลายสับเฉพาะในทางตรงกันข้ามจะเป็นรสชาติและอื่น ๆ
  

  แต่คันธนูไม่สามารถเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อสัตว์ทั้งหมดได้โกหก มันจะดีกว่าที่จะตัดด้วยมีดและเพิ่มสับ

• หากคุณต้องการที่จะได้รับหมากฝรั่งอ่อนโยนที่ละเอียดอ่อนมายองเนสสามารถเพิ่มเข้าไปในสับ แต่เล็กน้อยไม่เกิน 50 กรัม
• เพื่อให้ด่างไม่แตกสลายและมีล่อมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งแข่งบนกระต่ายตื้น ๆ
• หากคุณใช้ไข่ลงในทำสับคุณไม่ควรเพิ่มพวกเขาเพื่อสับ ก่อนเตรียมเนื้อสับละเอียดอย่างเต็มที่: เพิ่มทุกสิ่งที่คุณต้องการเครื่องเทศด้วย นวดเย็ด และในตอนท้ายเท่านั้นเพิ่มไข่ด้วยวิธีนี้:
  โปรตีนแยกต่างหากจากไข่แดง กระรอกแส้ขึ้นอยู่กับโฟมอันเขียวชอุ่ม และอยู่ในสับเสร็จแล้วค่อยๆเทโปรตีนกวนขึ้นไป
  ลองและคุณเป็นวิธีการและทำเครื่องหมายทันทีว่าเค้กจะใช้รูปร่างที่งดงามในสายตาของคุณ
• เครื่องเทศและเกลือเพิ่มความชอบของคุณ ไม่มีข้อ จำกัด ผักใบเขียวจำนวนมากดีกว่าในหั่นปลา

วิธีการอย่างถูกต้องและคุณต้องทอด Chutters จาก minced mincer เท่าไหร่?

การจับสูตรของ Mefax ไก่ฉ่ำฉ่ำสำหรับโต๊ะเทศกาลของมันสะดุดกับการเขียนเล็กน้อยในสูตรวิธีการทอด cutlets

1. มีความจำเป็นต้องสร้างด่างให้หนาพอและไม่ประจบมาก มือจะดีกว่าที่จะหล่อเลี้ยงด้วยน้ำเย็นเพื่อให้ง่ายต่อการปั้น
2. ด้วยการทอดที่เหมาะสมคุณสามารถหลีกเลี่ยงการสูญเสียพึมพำในหุบเขา แต่มักใช้การหายใจ เธอถือความสุขภายในที่ดี มักจะใช้ Sukhari หรือแป้งเค็ม แต่ Manka และ Cornflakes ญี่ปุ่นจะเหมาะสม
3. กระทะทอดต้องอุ่นขึ้นในความร้อนปานกลาง เทน้ำมันสำหรับทอดแล้ววางหุบเขาของเราหั่นเป็นเกล็ดขนมปัง
4. หลังจาก 3-5 นาทีเราจะเปิดเค้กของเราเราจะเอาไฟไปที่เล็กที่สุดและครอบคลุมกระทะ ทอดเป็นเวลา 15 นาที ในช่วงเวลานี้เนื้อสัตว์และหัวหอมถูกดึงและมันไม่หายไป
5. ตอนนี้เปิดฝาเราเพิ่มไฟให้กับค่าเฉลี่ยและนำไปสู่เปลือกที่น่ารับประทาน
6. น้ำมันจะดีกว่าที่จะเปลี่ยนไปตามการทอดแต่ละครั้ง

โดยเฉลี่ยแล้วการทำอาหารหนึ่งชุดในกระทะใช้เวลาเพียง 25 นาที แต่มันก็คุ้มค่า

คุณสามารถปรุงอาหารหั่นเป็นอย่างไรได้

นอกจากวิธีการแบบดั้งเดิมแล้วสูตรอาหารสับจืดฉ่ำจะถูกเสนอให้ทอดคู่และในเตาอบและในไมโครเวฟ นั่นเป็นเวลาที่ใช้เวลาเท่าไหร่:

• ในหม้อหุงช้าที่ตกหลุมรักแม่บ้านในโหมด "ทอด" หรือ "อบ" การทำอาหารของ Kitlet ยังใช้เวลา 20-25 นาที
• ในหม้อไอน้ำสองชั้นหรือหลายมัลติคเกอร์ด้วยฟังก์ชั่นดังกล่าวจะต้องใช้ 25 นาที ในกรณีนี้แคลอรี่น้อยและอร่อยมาก
• หากคุณใช้หัวฉีดไอน้ำสำหรับไมโครเวฟคุณสามารถเตรียมก้อนหินปูพื้นใน 15 นาที ทำอาหารครั้งแรกเพียง 5 นาทีจากนั้นเราจะพลิกกลับและทำอาหาร 7-10 นาที
• หากคุณใช้เตาอบสำหรับการอบแล้วที่ 180 ºСจะใช้เวลา 30 นาที
• ในไมโครเวฟ 800 ว. คุณสามารถปรุงอาหารหั่นได้ใน 7 นาที
• ใน Aerogrile หั่นจะอบใน 20 นาที

ที่นี่ดูตัวเลือกของเค้กอันเขียวชอุ่ม:

สูตรที่ดีที่สุดสำหรับเค้กเนื้อฉ่ำและเขียวชอุ่ม

และตอนนี้เราพิจารณากับคุณสูตรอาหารที่หลากหลายของอาหารฉ่ำ ในเวลาเดียวกันอย่าลืมเกี่ยวกับรายละเอียดปลีกย่อยที่อธิบายไว้ข้างต้น เราจะไม่ทำซ้ำในสูตรอาหาร

เราจะพยายามพิจารณาสูตรอาหารที่แตกต่างกันด้วยเนื้อสัตว์ประเภทต่าง ๆ

สูตรอาหารยุงฉ่ำ - คลาสสิกกับขนมปัง

บางครั้งเค้กดังกล่าวเรียกว่า "บ้านสารพัน" สำหรับสูตรดังกล่าวและความจริงของหีบที่อร่อยมากขึ้นและพึมพำปกติจะได้รับ เราเตรียมตัวเช่นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น

พวกเราต้องการ:

1. เนื้อหมู - 300 กรัม;
2. เนื้อเนื้อ - 300 กรัม;
3. ขนมปังเป็นเหมือน 90-100 กรัม;
4. ไข่ - 1 ชิ้น;
5. หัวหอม - 2 ชิ้น;
6. กระเทียม (ไม่จำเป็น) - ฟัน 2 ซี่;
7. แป้ง - 150 กรัม;
8. น้ำมันพืช;
9. เกลือเพื่อลิ้มรส;
10. เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 1.

เราปรุงสับเนื้อหมูเนื้อหมูและเนื้อวัวบนกริดบาง ๆ ของเครื่องบดเนื้อ 2 ครั้งและเครื่องปั่น หัวหอมชิคอย่างประณีตทันที เพิ่มไปยัง mince

ขั้นตอนที่ 2.

ขนมปังปิ้งที่เราส่งในน้ำเดือดที่จะแช่ ในขณะที่กระรอกกระเทียมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เราเพิ่มขนมปังให้กับเนื้อสัตว์กระโดดผ่านเครื่องบดเนื้อและผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3

ตอนนี้ไข่แยกโปรตีนและจังหวะ เพิ่มไปยัง Mince ผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4

ตอนนี้ฉันจะสร้างลูกบอลเนื้อด้วยมือของฉันและเล็กน้อยเล็กน้อย ในขณะเดียวกันเราล้างในน้ำเย็นเพื่อให้เนื้อสับกับพวกเขา

ขั้นตอนที่ 5

ตอนนี้เราตัดด่างลงในแป้งหรือคุณสามารถใช้ขนมปังอื่น ๆ ได้

ขั้นตอนที่ 6

ตอนนี้ทุกอย่างเป็นไปตามที่อธิบายไว้ข้างต้น ครั้งแรกที่ทอดข้างหนึ่งบนความร้อนปานกลางจากนั้นเราลดไฟให้กับลูกเค้กและฝาปิดฝา หลังจากนำไปสู่ความพร้อมและพร้อม

ไก่เจี๊ยบสับไก่ในเตาอบ

อย่างที่เรากล่าวไว้เค้กดังกล่าวเป็นอาหารที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่อยู่ในอาหาร เด็ก ๆ ได้รับความรักจากเค้กดังกล่าว แทนที่จะเป็นเนื้อไก่คุณสามารถใช้ไก่งวง จากนั้นด่างจะฉ่ำมากขึ้น

พวกเราต้องการ:

1. อกไก่ - 200 กรัม;
2. ขนมปังข้าวสาลี - 40-50 กรัม;
3. ไข่ - 1 ชิ้น;
4. หัวหอม - 1 ชิ้น;
5. กระเทียม - 1 ฟัน;
6. เกลือเพื่อลิ้มรส;
7. เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 1.

เราล้างเต้านมใส่และแยกต่างหากจากกระดูก เนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 2.

การหลอกลวงขนมปังในน้ำเดือดหลังจากผ่านไปสองสามนาทีกดเล็กน้อยและเพิ่มไปยังสับ Solim, Perchym เพื่อลิ้มรส, บีบกระเทียม, หัวหอมที่เปล่งประกายอย่างประณีตเพิ่มเป็นสับและผสมให้เข้ากันทุกอย่าง

ขั้นตอนที่ 3

ตอนนี้กรณีอยู่หลังไข่โปรตีนที่แม่นยำยิ่งขึ้น เราแส้และเพิ่มมินิ

ขั้นตอนที่ 4

เราใส่เตาอบที่ร้อนแรงที่ 180 ºС ในขณะเดียวกันใส่ไอ้บนแผ่นเบเกอรี่ เราก่อตัวจากเนื้อสับไม่หนามากเม็ดและวางบนแผ่นเบเกอรี่

ขั้นตอนที่ 5

อบด่างในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที การเตรียมความพร้อมสามารถให้บริการบนโต๊ะ

มีดที่ทำจากเนื้อวัวเล็กน้อย

สูตรของเนื้อหุงต้มเนื้อฉ่ำทำจากเนื้อวัวหรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ ที่เรียบง่ายพอ เกือบทุกอย่างกำลังเตรียมตัวหนึ่งสูตร ตอนนี้พิจารณาสูตรที่ง่ายที่สุดสิ่งสำคัญคือการเลือกเนื้อสัตว์อย่างถูกต้องเพื่อให้ไม่แห้ง

ส่วนผสม:

1. เนื้อเนื้อ (เนื้อลูกวัว) - 800 กรัม;
2. หัวหอม - 2 ชิ้น;
3. ขนมปัง - 140-150 กรัม;
4. ไข่ - 1 ชิ้น;
5. เกลือเพื่อลิ้มรส;
6. เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
7. น้ำมันพืชหรือครีมเนย

ขั้นตอนที่ 1.

เราบิดเนื้อ หัวหอมส่องแสงอย่างประณีตและเพิ่มไปยัง mince

ขั้นตอนที่ 2.

ขนมปังข้าวสาลีเมื่อวานนี้แช่ในน้ำเดือด กดและเพิ่มไปยัง MINCE Persim Solim เพื่อลิ้มรสและผสม

ขั้นตอนที่ 3

โปรตีนแยกต่างหากในไข่วิปปิ้งและเพิ่มไปยังสับ

ขั้นตอนที่ 4

เราก่อให้เกิดลูกบอลเนื้อด้วยมือที่เปียกชื้นเล็กน้อยและจัดส่งและส่งไปยังกระทะที่อุ่น ฉันใช้น้ำมันพืช แต่คุณสามารถทอดบนน้ำมันครีม ดังนั้นด่างจะฉ่ำมากขึ้น

เทคโนโลยีทอดอธิบายไว้ข้างต้น การเตรียมพร้อมสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องปรุงพืช

นี่คือสูตรที่สวยงาม:

สูตรอีกสูตรสำหรับเค้กเนื้อ แต่ด้วยการกล่อม

มักจะมีดตัดด้วยจานด้านข้างผักหรือพาสต้า ดังนั้นฉันจึงชอบที่จะทำน้ำเกรวี่กับด่าง รสชาติและอื่น ๆ สูตรอาหารมื้ออาหารที่ฉ่ำจำนวนมากช่วยให้คุณสามารถเติมเงินได้ทันทีไม่แยกต่างหากจาก Kitlet และร่วมกัน .. ได้ลองวันหนึ่งคุณจะทำมันเสมอ

พวกเราต้องการ:

1. เนื้อ - 500 กรัม;
2. มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
3. ไข่ - 1 ชิ้น;
4. Bay Leaf - 1 ชิ้น;
5. หัวหอม - 1 ชิ้น;
6. แป้งสำหรับการหายใจ
7. เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
8. กรีน

ขั้นตอนที่ 1.

การเตรียมการสับ เนื้อสัตว์ละเว้น 2-3 ครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อ หัวหอมส่องแสงอย่างประณีตและเพิ่มลงในเนื้อสัตว์ สามมันฝรั่งบนขูดตัวเล็ก ๆ และเพิ่มทันที solim และพริกไทย สีเขียวของ Shlish อย่างประณีตและในเนื้อสับละเอียด

ผสมให้ละเอียดทั้งหมดแล้วเพิ่มโปรตีนวิปปิ้ง

ขั้นตอนที่ 2.

ตอนนี้เราก่อตัวด้วยมือเปียก Bokings ที่สวยงาม เรียกพวกเขาในแป้งหรือขนมปังอื่น ๆ

ขั้นตอนที่ 3

ทอดเราจะแตกต่างกันเล็กน้อย ทอดบนกระทะอุ่นจากสองด้านไปจนถึงเปลือกทองคำ

แซลมอนตัวเอง เทหุบเขาในกระทะที่มีน้ำ แต่มีดตัดเล็กน้อยเล็กน้อย เพิ่มใบอ่าวเกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและเพียงแค่ปิดฝาปล่อยให้มันถูกขโมยไปประมาณ 20 นาทีในไฟขนาดเล็ก จากนั้นเค้กจะให้รสชาติและรสชาติของตัวเองมันจะยอดเยี่ยมมาก

ไปที่ Lulfasium กลายเป็นหนามันต้องเพิ่มแป้งถ้าคุณต้องการ จากนั้นคุณต้องเพิ่มช้อนแป้งสองสามตัวใน 1/2 กวนและเทลงในน้ำเกรวี่ เราจะมิกซ์และปล่อยให้มันยืดสองสามนาที จากนั้นคุณสามารถลบเค้กของเราด้วยผักชีฝรั่ง

ไก่สับ Juicy Minced Chickens พร้อมไส้ชีส

สูตรอาหารไก่ฉ่ำบางสูตร คุณสามารถทดลองกับการอุดฟันที่แตกต่างกัน เรารักการบรรจุชีสมากขึ้นเรานำเสนอสูตรอาหารดังกล่าว

พวกเราต้องการ:

1. เนื้อไก่ - 550 กรัม;
2. ชิ้นส่วนของกระบอง - 120-130 กรัม;
3. กระเทียม - 4 ฟัน;
4. หัวหอม - 35-40 กรัม;
5. ไข่ - 3 ชิ้น;
6. ชีสแข็ง - 120 กรัม;
7. เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
8. ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส;
9. น้ำมันพืช.

ขั้นตอนที่ 1.

ฉันต้มไข่ 2 ฟองโดยการขันให้เย็นเราทำความสะอาดและบีบบนขูดตื้น

ขั้นตอนที่ 2.

ชีสใช้ฟางบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 3

กรีนทั้งหมดได้รับการเลื่อนตำแหน่งอย่างดี, บานสะพรั่งแห้งและประณีต ตอนนี้ไข่กรีนส์และชีสเชื่อมต่อและผสม นี่คือการเติมที่เปิดออก

ขั้นตอนที่ 4

ทำเนื้อสับ เนื้อไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น

ขั้นตอนที่ 5

เราใส่ขนมปังในน้ำเดือดในน้ำเดือดและในสองสามนาทีเราจะดึงออกไปสับปะรด กระเทียมบีบผ่านการกดเป็นสับ

ขั้นตอนที่ 6

หัวหอมส่องแสงอย่างประณีตและเพิ่มไปยังสับ เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ผสมทั้งหมดอย่างทั่วถึง

ขั้นตอนที่ 7

โปรตีนไข่แยกวิปปิ้งและผสมกับเนื้อสับ

ขั้นตอนที่ 8

ตอนนี้เราทำเม็ดบาง ๆ จากเนื้อสับวางกรอกของเราไว้ตรงกลาง หลังจากห่อด้วยสับที่ยอดเยี่ยมเล็กน้อย ให้รูปร่างของด่าง อย่าลืมมือของคุณเปียกเพื่อให้เนื้อไม่ติด

ขั้นตอนที่ 9

ตอนนี้ให้ความร้อนกระทะและทอดเค้กของเรา

หั่นเป็นแป้งด้วยการเติม

สูตรนี้ซับซ้อนกว่าที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ แต่รสชาติของการจุดระเบิดและดูสวยงามมากบนโต๊ะเทศกาล เรายังคงพิจารณาสูตรอาหารเนื้อยัดไส้ฉ่ำต่อไปในการปะทะ

ส่วนผสม:

ขั้นตอนที่ 1.

เราทำสับก่อน คุณสามารถรับได้คุณสามารถคั่นทอนได้ ฉันใช้เนื้อวัว 2/3 และเป็นส่วนหนึ่งของเนื้อหมู เป็นการดีที่สุดที่จะไม่มีเนื้อไขมันเนื่องจากจะมีน้ำมันเพียงพอ

เนื้อดินผ่านเครื่องบดเนื้อ หัวหอมที่เปล่งประกายอย่างประณีตเพิ่มเป็นเนื้อสัตว์ เกลือและพริกไทยเพิ่มรสชาติ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด คุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยถ้ามันแห้งมากมันปรากฏออกมา

ขั้นตอนที่ 2.

มาทำการบรรจุกันเถอะ เราถูชีสบนขูด สับปะรดถูกตัดอย่างประณีตและผสมกับชีส

ขั้นตอนที่ 3

ตอนนี้สับจะต้องแบ่งออกเป็นส่วนเท่า ๆ กัน Rock Balls จากพวกเขา - ด่างในอนาคต

ขั้นตอนที่ 4

ทำเค้กจากลูกบอลใส่ช้อนหนึ่งช้อนและเนยหนึ่งชิ้นที่อยู่ตรงกลางของน้ำมันครีม ใกล้กับพาย ตอนนี้เราสร้างรูปร่างของด่างให้ถูกต้องเพื่อพูด

ดากน้ำตาลที่เกิดยังคงถูกลบออกในตู้เย็น ทำคลา

ขั้นตอนที่ 5

ในชามลึกขับไข่มายองเนสโซดาและเกลือ เราแส้ดี จากนั้นค่อยๆเข้าไปยุ่งกับแป้งกวน เป็นสิ่งจำเป็นที่แป้งจะเกิดขึ้นกับแพนเค้ก

ขั้นตอนที่ 6

ให้เค้ก ในกระทะละลายไขมัน คุณสามารถทอดบนน้ำมันพืชได้ ฉันลดเค้กก่อนจากนั้นบนกระทะที่อุ่น ทิ้งระยะห่างระหว่างหุบเขาเพื่อที่พวกเขาจะไม่ติด

เมื่อด้านใดด้านหนึ่งบิดเบี้ยวพลิกกลับ ทอดจนทุกด้านจะบิด

ขั้นตอนที่ 7

หลังจากการทอดขอแนะนำให้ใส่หมากฝรั่งสักครู่บนผ้าขนหนูกระดาษไปจนถึงสแต็กไขมันส่วนเกิน หลังจากที่คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับข้าว

ในความเป็นจริงสิ่งเหล่านี้เป็นด่างเดียวกัน แต่ทำให้พวกเขาผอม ความแตกต่างก็คือมีน้ำมันจำนวนมาก คุณต้องดื่มด่ำกับด่างอย่างสมบูรณ์ที่นั่น ตามเนื้อผ้า Schnitzel เตรียมจากเนื้อหมู แต่คุณสามารถทำได้จากเนื้อสัตว์อื่น ลองดูสูตรอาหารเนื้อสับฉ่ำในภาษาเยอรมัน

พวกเราต้องการ:

1. หมู - 1 กิโลกรัม;
2. ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ;
3. ไข่ - 2 ชิ้น;
4. หัวหอม - 1 ชิ้น;
5. breadcrumbs;
6. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
7. ผักชีกราวด์และใบอ่าวเพื่อลิ้มรส;

ขั้นตอนที่ 1.

การล้างเนื้อสัตว์ผ่านเครื่องบดเนื้อ หัวหอมส่องแสงอย่างประณีตและเพิ่มลงในเนื้อสัตว์

ขั้นตอนที่ 2.

เทครีมลงในทำสับมีพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ขับไข่ที่นั่นอย่างสิ้นเชิง ผสมสับละเอียดอย่างทั่วถึงมันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะขับไล่มัน

ขั้นตอนที่ 3

เราสร้างเม็ดบาง ๆ ด้วยมือที่ชุบแล้วเราปวดเกล็ดขนมปังและทิ้งไว้บนโต๊ะสักสองสามนาที

และนี่คือสูตรที่น่าสนใจและสวยงามมาก:

เค้กปลาที่มี semolina

โดยสรุปให้พิจารณาสูตรที่เรียบง่ายสำหรับเนื้อปลา Kitlet สำหรับผู้ที่เบื่อกับเนื้อสัตว์อื่น - สูตรอาหารเหมาะสำหรับเนื้อสับเนื้อฉ่ำ นอกจากนี้ยังเปลี่ยนหุบแสนอร่อย ในการกบฏมีสารที่มีประโยชน์มากมายโดยเฉพาะฟอสฟอรัส คุณสามารถปรุงอาหารจากปลาใด ๆ เราจะเตรียมจากการผสม

พวกเราต้องการ:

1. ปลาใด ๆ (MIXTAI I) - 1 กิโลกรัม;
2. หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
3. ขนมปังหรือกระบอง - 150-200 กรัม;
4. วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;
5. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
6. Manka สำหรับการหายใจ
7. น้ำมันพืช.

ปลาสะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ การหลอกลวงขนมปังในน้ำแล้วกด หัวหอมส่องแสงอย่างประณีตและทอดในกระทะเพื่อสีทองที่สวยงาม เราเย็นแน่นอน

ขั้นตอนที่ 2.

ตอนนี้ผ่านเครื่องบดเนื้อฉันคิดถึงเนื้อปลาขนมปังและโบว์คั่ว Solim และพริกไทยรสนิยมสับ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

ขั้นตอนที่ 3

มือเปียกแบบฟอร์มลูกและเล็กน้อยเล็กน้อย ความร้อนกระทะทอดหุบเขายุบเข้าไปใน Semoline และวางบนกระทะ เขาทอดทั้งสองด้านลดไฟให้ครอบคลุมฝาแล้วปล่อยให้พวกเขาสั่นคลอนเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 4

หลังจากการทอดเราวางหุบเขาในกระทะ เรานำน้ำไปต้มวางมะเขือเทศวางที่นั่นใบอ่าว คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศให้กับรสนิยมของคุณได้มากขึ้น ครอบคลุมฝาปิดและรถยนต์เป็นเวลา 2-3 นาที

จากนั้นนำออกจากแผ่นพื้นและเจ๋งเล็กน้อย คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ

ฉันมีทุกอย่างเกี่ยวกับเรื่องนี้ฉันหวังว่าคุณให้คำแนะนำและสูตรอาหารของเรา เพลิดเพลินไปกับความอยากอาหารของคุณทุกคนอยู่ก่อนการประชุม อย่าลืมแสดงความคิดเห็นของคุณและแบ่งปันโพสต์บนเครือข่ายสังคมออนไลน์

สูตรอาหารสับละเอียดและความลับของการทำอาหาร อัปเดต: 8 ธันวาคม 2017 โดยผู้แต่ง: Subbotina Maria

การบรรจุหีบห่อที่ธรรมดาที่สุด

ส่วนผสม:

farsh - 1 กิโลกรัม

หัวหอมหลอดไฟ - 300 กรัม

ไข่ไก่ - 1 ชิ้น.

เครื่องเทศ: เกลือ, พริกไทยพื้นสีดำ

วิธีทำเนื้อสับที่เรียบง่าย

1 . เนื้อสับผสม (เนื้อวัว 2/3 + หมู + 1/3) เหมาะสำหรับ Kitlet

2. หัวหอมสับละเอียดและเพิ่มไปยังสับ

3 . ขับ 1 ไข่ เพิ่มเกลือ (ประมาณ 0.5 hl) และพริกไทย (2 ชิป)

4. ผสม. เพื่อให้มีดที่ไม่แตกสลาย Minced Mell ต้องการ สำหรับเนื้อสับชิ้นนี้และด้วยความพยายามเล็กน้อยโยนลงไปที่ด้านล่างของถ้วย จนถึงหลายครั้งจนกระทั่งมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันและมีความหนืด

5 . จากเนื้อสับสำเร็จแล้วพวกเขาเกาด่างและจับพวกเขาในเกล็ดขนมปังหรือแป้ง

6. แบ่งปัน cutlets บนกระทะด้วยน้ำมันพืชอุ่นและทอดกับเปลือกโลกทั้งสองด้าน

การบรรจุยัดไส้แสนอร่อยที่เรียบง่ายพร้อมแล้ว

อร่อย!

Mince เป็นหนึ่งในพนักงานต้อนรับที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและชื่นชอบของผลิตภัณฑ์กึ่งเตรียม จากนั้นคุณสามารถทำได้อย่างรวดเร็วไม่แพงและอร่อยมากในการเตรียมอาหารจำนวนมากและหนึ่งในครอบครัวในประเทศที่น่ารักที่สุด - หั่น แน่นอนว่ามันเป็นการดีกว่าที่จะทำให้การทำเนื้อสับตัวเองจากเนื้อสด แต่คุณสามารถเลือกที่มีคุณภาพสูงและยังมีราคาถูกกว่าที่จะได้รับชิ้นส่วนของการตัด

วิธีการเลือกสับที่ดี

มาถึงตลาดหรือในซูเปอร์มาร์เก็ตคุณต้องรู้อายุการเก็บรักษาของสินค้าอย่างแน่นอน บ่อยครั้งที่สามารถเห็นได้บนแพคเกจหรือถามผู้ขาย แต่ถ้าทุกอย่างง่ายมาก

• สี. หากเนื้อสับไม่ใช่ไก่คุณควรรู้ว่าเนื้อสับเป็นสีแดงเข้มสีแดงอิ่มตัวและหมูสดใสสีชมพู และราคาของพวกเขาแตกต่างกัน แต่ประเด็นนี้ไม่ได้อยู่ในนี้หลักควรอิ่มตัวสดใสทั้งสีแดงหรือสีชมพู หากคุณเห็นสิ่งสกปรกสีขาวเห็นได้ชัดว่ามีสารเติมแต่งถั่วเหลืองในสับหรือแย่ลง อย่าใช้สีที่น่าสงสัยสับละเอียดด้วยโทนสีฟ้า - ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวชัดเจนไม่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหาร
• กลิ่นของสับจะต้องชัดเจน - กลิ่นของเนื้อเหมือนกัน ในกลิ่นหนึ่งสามารถตรวจสอบว่าไม่มีความเปรี้ยวในผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในเนื้อเสียหรือไม่ มันจะดีกว่าถ้าไม่มีพริกไทยหรือเกลือไม่มีเครื่องเทศอื่น ๆ ดังนั้นคุณสามารถกำหนดกลิ่นได้อย่างแน่นอนไม่ว่าจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่ อย่าใช้ Mince with Spices - นี่เป็นสัญญาณแรกที่วันหมดอายุหมดอายุและสารเติมแต่งมันเป็นการปลอมตัว
• เนื้อสับที่ดีมักจะดื่มน้ำผลไม้เหมือนเนื้อสัตว์ใด ๆ การร้องไห้และขยะอื่น ๆ ของน้ำผลไม้ดังกล่าวไม่ให้ซึ่งหมายความว่าสับที่คุณไม่ต้องการ เราต้องการให้ชาวสวนธรรมชาติสำหรับครอบครัว
• เพื่อสัมผัสคุณสามารถกำหนดสิ่งที่มีคุณภาพสับ ใช้กับฉันถุงมือทางการแพทย์ในตลาด ลอง Minced Me หากอยู่ภายใต้นิ้วของฉันมันเป็นความสอดคล้องที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนคุณสามารถได้รับอย่างปลอดภัย หากเขามีความคล้ายคลึงกับน้ำมันครีมที่สอดคล้องกันเล็กน้อย - ไม่ใช่เนื้อสัตว์ฉันสับจากกระดูกอ่อนและของเสีย

วิธีหยุดแช่แข็งและละลายน้ำแข็งสำหรับ Kitlet

หากคุณซื้อเนื้อสับจำนวนมากมันจะดีกว่าที่จะแช่แข็งในส่วนต่างๆ นั่นคือถ้าคุณต้องการกรัม 400 มันเป็นเพียงชิ้นส่วนนี้เพื่อหยุดการโหลดชิ้นส่วนทั้งหมดอย่างต่อเนื่อง จากการละลายน้ำแข็งบ่อยไปยังที่ริบ

และเพื่อที่จะละลายน้ำแข็งสับบนหั่นที่คุณต้องการแพคเกจที่มีผลิตภัณฑ์เพื่อใส่ในชามและซ่อนตัวลงในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน มันเป็นสิ่งที่จำเป็นมากที่ต้องค้นหาด้วยตัวเองซึ่งจะช่วยให้ชายฝั่งและรสชาติของผลิตภัณฑ์ นี่คือถ้าคุณทำอาหารวันนี้

หากคุณต้องการทำอาหารกลางวันวันนี้ใส่ถุงที่มีเนื้อสับในกระทะเทน้ำเย็นลงไป ใช่มันหนาวในมันสับได้เร็วขึ้นและจุลินทรีย์ในนั้นจะไม่ทวีคูณซึ่งหลีกเลี่ยงไม่ได้เมื่อละลายน้ำแข็งในน้ำอุ่นหรือใกล้กับจานที่อุณหภูมิห้อง

ความลับของการทำอาหาร Kitlet

หากสับไม่เพียงพอให้เพิ่ม Mankey (1-2 ช้อนโต๊ะ) ดังนั้นมวลของเนื้อสับและหั่นจะออกมามากขึ้น สิ่งสำคัญคือ 3-4 อย่างต่อเนื่องสำหรับการเตรียมการทั้งหมดที่จะเอาชนะสับละเอียดและหลังจากเพิ่มส่วนผสมทั้งหมด: เครื่องเทศและเกลือไข่ / ที่นั่ง / มันฝรั่ง, หัวหอมและกระเทียมมีความจำเป็นต้องผสม minces เกี่ยวกับ 10 นาที.

เพื่อที่จะมีดิบอร่อยและไม่สดมันจะดีกว่าที่จะนำเนื้อวัวและเนื้อหมูสับ สำหรับเด็กคุณสามารถปรุงเค้กไก่พวกเขาอ่อนโยนและนุ่มนวลยิ่งขึ้น และคุณสามารถผสมทั้งสามชนิดจากรสชาตินี้จะไม่ต้องทนทุกข์ทรมาน

เพื่อให้หั่นจูงของ JUICINESS และ POMP ได้เพิ่มขนมปังสีขาวชุบน้ำนมทั้งในนมและหากไม่มีเช่นนี้ในน้ำอุ่น ดังนั้นการสับมากขึ้นและรสชาติจะอิ่มตัวและแท่งนั้นยากขึ้นเพราะพวกเขาจะสดชื่นและมั่นคง

ในการสร้างเปลือกโลกกรอบและคั่วจะดีกว่าที่จะตัดแป้ง นอกจากนี้คุณยังสามารถไปที่เกล็ดขนมปัง แต่มันไม่ใช่ด่างแบบดั้งเดิมอีกต่อไป แต่เป็นตู้เลเยอร์ในเคียฟ (ถ้าภายในไส้) ในการหายใจคุณสามารถทำด่างเพื่อความหลากหลายได้พวกเขามีรสนิยมที่แตกต่างกันเล็กน้อย

วิธีการปรุงอาหารหั่น? สูตรอาหารสำหรับการทำอาหารของพวกเขาในวันนี้เป็นเพียงชุดใหญ่ สำหรับทุกรสนิยมและสี จากสูตรอาหารที่ซับซ้อนและฟิวชั่นที่ซับซ้อนที่สุด ในบทความของเราเราจะบอกคุณ สูตรการทำอาหารที่เรียบง่ายของ cutlets. พวกเขาจะกลายเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้สำหรับแม่บ้านที่มีประสบการณ์และสำหรับผู้ที่ตัดสินใจทำอาหารหั่นเป็นครั้งแรกในชีวิต

Cotlet พันธุ์

สำหรับการปรุงอาหาร Kitlet เหมาะอย่างยิ่งเนื้อสัตว์ที่หั่นเป็นฝอยไปยังสถานะของเนื้อสับ สำหรับชุดที่คุณสามารถใช้งานได้ เนื้อ:

• เนื้อไก่
• เนื้อหมู
• เนื้อแกะ
• เนื้อวัว
• ไก่งวงเนื้อสัตว์
• ตับ (เด่นกว่าเนื้อวัว - มันส่งผลกระทบต่อฮีโมโกลบินของคุณที่ดีที่สุด)

นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมด่างได้ไม่เพียง แต่จากเนื้อสัตว์เท่านั้น แต่ยังมาจาก ปลา, ปลากระป๋อง และแม้กระทั่ง ปูแท่ง. ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมจะเป็นหอก เพื่อลิ้มรสหมากฝรั่งเหล่านี้จะเตือนให้คุณนึกถึงปลายัดไส้ แต่ตามเทคโนโลยีการทำอาหารนั้นง่ายมาก

คุณสามารถทำ cutlets ได้อย่างง่ายดาย จากผัก. capping, แครอท, มันฝรั่งทอดเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่สำหรับคนที่กินเนื้อหั่นเนื้อ แต่ยังสำหรับมังสวิรัติ

ตัวเลือกการทำอาหาร cotlet

Cutlets เป็นอาหารที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารและจานแสนอร่อย ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดในการเตรียมชุด Kitlet คือ ทอดพวกเขาในกระทะ. เจ้าของหลายคนปรากฎว่าเป็นสิ่งที่ดีที่จะส่งใบมีดนอก แต่ปล่อยให้พวกเขามีดิบภายใน นอกจากนี้ยังมีสถานการณ์เมื่อแห้งมากหลังจากนั้นกลิ่นและรสนิยมจะหายไป ในการทำเช่นนี้เรียนรู้วิธีการใช้เทคโนโลยีย่างอย่างถูกต้อง ดูคำแนะนำด้านล่างของเรา

นอกจากนี้คุณยังสามารถเตรียมด่างของคุณในเตาอบหม้อไอน้ำสองชั้นหรือหม้อหุงช้า

สิ่งที่จะเพิ่มไปยัง Mince สำหรับ "Raisin"?

วิธีการทำด่างกับอร่อยและฉ่ำ? เพื่อรสชาติที่ดีที่สุด - ดีกว่า Farsh เลื่อนเข้าไปในเครื่องบดเนื้อ เพียงอย่างเดียวและผสมเนื้อสัตว์หลายประเภท คุณสามารถเพิ่มน้ำจำนวนเล็กน้อยลงในผ้าพันคอ - มันจะให้ความอ่อนโยนต่อด่างพวกเขาจะอ่อนนุ่มและผสมผสานอย่างสมบูรณ์แบบ

สำหรับ Juiciness - ไม่เจ็บ ชิ้นส่วนของน้ำมันครีม. หากเพิ่มชีสแข็ง - มีดตัดจะได้รับค้างอยู่ในคอที่สวยงาม เมื่อเพิ่มขนมปังให้กับสับ - มีดเนื้อกลายเป็นฉ่ำมาก แต่ถ้าในตอนแรกขนมปังนี้ถูกคิดค้นในน้ำต้มเย็น หากคุณทานขนมปังขาวผลิตภัณฑ์ของคุณจะกลืนและเพิ่มขนาดอย่างมีนัยสำคัญและหากคุณเพิ่มขนมปังโฮลวีสค้างคาว - จากนั้นจะเหนียว

สำหรับกลิ่นคุณสามารถใส่หัวหอมสับละเอียด นอกจากนี้ยังมีการลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มโจ๊กใด ๆ ให้กับหั่นหมากฝรั่งไม่ว่าจะเป็นข้าวหรือบัควีท และยังเราจะเปิดความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ สำหรับคุณถ้าคุณใส่ครีมเปรี้ยวสักสองสามใบก็จะ นุ่มและฉ่ำ.

โปรดจำไว้ว่าหุบเขาไม่จำเป็นต้องเพิ่มไข่ - เพราะสิ่งนี้พวกมันสามารถเข้มงวดเล็กน้อย

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำอาหารที่ประสบความสำเร็จ? ก่อนอื่นคุณต้องดี อุ่นทอด.

หากคุณทำด่างของคุณใน breadcrumbs เราแนะนำให้คุณรู้จักกับสิบห้านาทีในการวางไว้ในช่องแช่แข็ง ดังนั้นการหายใจจะเหนียวและจะไม่หันหลังกลับด้วยการทอด

นอกจากนี้เรายังแนะนำให้ใช้น้ำมันพืชในระหว่างการทอดซึ่งจะช่วยให้หั่นขายของคุณจากการเผาไหม้อย่างแน่นอน ไขมันที่หลอมละลายสวย. มีดที่เตรียมไว้บนมันจะน่ารับประทานและอ่อนโยน

ครั้งแรกทอดทอดบนความร้อนมากก่อนที่จะปรากฏตัวของเปลือกแข็งและกรอบแล้วเติมน้ำลดก๊าซและดับลงจนหมดความพร้อม

เมื่อคุณต้องการความสุขของตัวเองและญาติของคุณ - เตรียมมีดสำหรับพวกเขาในทุกวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ หากคุณทำตามคำแนะนำของเรา - เค้กของคุณจะถูกคั่วอย่างดีฉ่ำอร่อยอร่อยและน่ารับประทานดมกลิ่น

ด่างแรกเริ่มทำในยุโรป พวกเขาแตกต่างจากจานที่คุณยายของเราเตรียมในวัยเด็ก ในขั้นต้นมันเป็นเพียงชิ้นเนื้อสัตว์บนซี่โครง Peter ฉันได้นำทาวเวอร์เนื้อในรัสเซียแล้วในศตวรรษที่ 19 พนักงานต้อนรับเรียนรู้ที่จะทำเค้กที่ทำจากเนื้อสับ - หุงฉ่ำที่ทันสมัย

babushkina cotletts

ไม่มีร้านอาหารในโลกที่ไม่ทราบวิธีการทำเค้กแสนอร่อยแบบเดียวกันซึ่งในวัยเด็กอบยาย ความลับของการเตรียมการของพวกเขาปรากฎว่าง่าย: เราจะต้องใช้กระทะชิ้นส่วนของความรักและชุดผลิตภัณฑ์ที่สามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใด ๆ

• เนื้อหมูสับ - 0.6 กก.;
• เนื้อสับ - 0.6 กิโลกรัม;
• ขนมปัง "สีขาว" แห้ง - Polbulka;
• นม - 100 มล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สูงถึง 2 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 1 ช้อนชา

จานนี้จัดทำขึ้นเป็นเวลา 40 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 235 kcal

"ติดอาวุธกับผลิตภัณฑ์" คุณสามารถเริ่ม "เสกสรร"

CLASS CLASSIC REPIPE CUTLET จากขั้นตอนการสับโฮมเมด:

เครื่องปรุงใด ๆ เหมาะสำหรับเนื้ออร่อย: น้ำซุปข้น, ข้าว, พาสต้าต้ม, กะหล่ำปลีตุ๋น, บัควีทหรือสลัดผักที่เรียบง่าย

เนื้อหมูในการหายใจ

การปรุงอาหารเนื้อในการหายใจเข้ากับเชฟฝรั่งเศสที่มีความซับซ้อน วันนี้มีดเนื้อหมูที่มีน้ำมันดิบที่แดงก่ำที่น่ารับประทานสามารถเตรียมผู้หญิงได้

สำหรับสิ่งนี้เราต้องสต็อก:

• เนื้อหมูเนื้อหมู - 0.6 กก.;
• แป้ง - 20 กรัม;
• breadcrumbs สำหรับการหายใจ - 100 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• กระเทียม - ผ้าหลายชนิด;
• นม - 20 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือ - 5 กรัม;
• พริกไทย - ที่ปลายช้อนชา

การเตรียมอาหารไม่เกิน 45 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 240-250 kcal

วิธีการปรุงอาหารเนื้อหมูสับโฮมเมดสับในการแพนในกระทะ:

1. วางเนื้อสับในกระทะขนาดเล็ก
2. กระเทียมสามบนกระต่ายขูดหรือเรากดผ่านหน้าที่พิเศษ หัวหอมตัดอย่างประณีต (คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อ)
3. แส้ไข่
4. เราเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดไปยังสับ: กระเทียม, หัวหอม, ไข่, เครื่องเทศ, แป้งและนม ผสมทั้งหมดอย่างทั่วถึง
5. lepim cutlets ปล่อยให้พวกเขาผ่อนคลาย เพิ่มเติมเค้กเนื้อสัตว์ต้อง "ตัด" ใน breadcrumbs
6. เราอุ่นน้ำมันในกระทะ เราวางหั่นให้ปิดฝาปิด
7. เนื้อทอดบนไฟเล็ก ๆ ปิดด้วยฝา ประมาณ 10 นาทีด้านหนึ่งเป็นสองเท่าที่สอง
8. น้ำมันที่เหลือหลังจากแต่ละส่วนขอแนะนำให้ผสานเพื่อให้มีดตัดใหม่นั้นไม่ได้ถูกเผา

เครื่องประดับแสนอร่อยสำหรับอาหารจานดังกล่าวจะเป็นมันฝรั่งทอดหรือบัควีทต้มที่มีกลิ่นหอม

"Pyshki" กับ Semolina

ดูเหมือนว่าอาจมี Kitlet คั่วแสนอร่อย? มันกลายเป็นด่างทอดกับ semoliant ส่วนผสมที่เรียบง่ายนี้เปลี่ยนเค้กเนื้อให้เป็นฉ่ำอ่อนโยน pyshki ที่อ่อนโยนซึ่งละลายในปาก

ดังนั้นผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• เนื้อสับ - 0.6 กก.;
• ซีเรียล Semolina - สูงถึง 3 ช้อนโต๊ะ;
• ไก่ไข่ - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 20 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สูงถึง 5 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 1 หัว;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อรสนิยมของพวกเขา
• คานแห่งความเขียวขจีสดหลายลำ

อร่อยจะพร้อมหลังจาก 40 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 198 kcal

วิธีทำลูกชิ้นสับโฮมเมดที่เขียวชอุ่มด้วยกระทะ

1. ตัดหัวหอมละเอียด เป็นตัวเลือกให้เลื่อนเข้าไปในเครื่องบดเนื้อสัตว์สามตัวบนขูด
2. เนื้อสับลงในกระทะขนาดเล็ก เพิ่มผักใบเล็ก ๆ ลงไปที่มัน
3. เราแส้ไข่เพิ่มไปยังกระทะ
4. ช้อนมายองเนสหลายชนิดผสมกับเนื้อสับทำให้มีดทอดที่อ่อนโยนและฉ่ำมากขึ้น
5. ในตอนท้ายเพิ่มปืนและเครื่องเทศ ผสมให้เข้ากัน คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อ
6. สับจะต้องยืนสักครู่เพื่อให้ Manka Nobuchla
7. มันยังคงเป็นเพียงเม็ดเนื้อตาบอดและทอดในกระทะ แต่ละด้านจะแนะนำให้อบ 8-11 นาทีหลังจากนั้นขอแนะนำให้เติมน้ำหลายช้อนให้ปิดฝาแล้วออกไป 6-9 นาที

ไก่ม้วนที่มีเห็ดและชีส - อ่านวิธีปรุงอาหารจานอร่อยนี้

อ่านวิธีการเตรียมกะหล่ำปลีขี้เกียจแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อในหม้อหุงช้า

สูตรตัดจากการบรรจุโฮมเมดกับชีสในเตาอบ

มีดที่น่าขนลุกด้วยชีสภายในสามารถเตรียมในเตาอบ

• เนื้อเนื้อ (หมู) - 0.6 กก.;
• ขนมปังข้าวสาลี - มากถึง 4 ชิ้น;
• กระเทียม - 2-3 ฟัน;
• ชีสของเกรดทึบใด ๆ - 150 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 20 กรัม;
• เครื่องเทศและเกลือตามดุลยพินิจของพวกเขา

ในห้องครัวจะต้องใช้เวลาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อย

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 231 kcal

1. หัวหอม, กระเทียมและชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์บนเครื่องบดเนื้อ
2. ชีสถูกับขูดหยาบเพิ่มไปยังสับ
3. ขนมปังใส่กระทะเล็ก ๆ เทลงในนม มอบให้ลุกขึ้นยืนบีบ หลังจากนั้นก็บิดผ่านเครื่องบดเนื้อ
4. เอาชนะไข่ผสมกับเนื้อสับเพิ่มเครื่องเทศ
5. ตอนนี้พวกเขาเกาเม็ดเรียบร้อย คุณสามารถตื่นตระหนกพวกเขาในแป้ง เราใส่เค้กบนแผ่นอบหล่อลื่นด้วยน้ำมัน
6. Bake Yummy แนะนำที่อุณหภูมิ 180 องศา ในเตาอบเธอต้องอ่อนเพลียเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นจะต้องพลิกด่างเพิ่มเพิ่มน้ำที่เตรียมไว้แล้วใส่ในอีก 12-15 นาที

มีดที่ดีเช่นนี้จะตกแต่งงานเลี้ยงอาหารค่ำเทศกาลกับไวน์ คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องปรุงเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับหม้อหุงช้า

ผู้ที่กำลังดูร่างของพวกเขา แต่ไม่ต้องการที่จะปฏิเสธอร่อยคุณสามารถลองปรุงอาหารหั่นในหม้อหุงช้า

• เนื้อสับ - 0.5 กก.;
• มันฝรั่ง - 1-2 หัว;
• นม - 100 มล.;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• greens - 1-2 ลำแสง;
• ขนมปังข้าวสาลี - 1-2 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สูงถึง 30 กรัม (สำหรับหม้อไอน้ำอาหารแทนน้ำมันเพิ่มน้ำ)

รอให้อร่อยจะมีถึง 1.5 ชั่วโมง

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 231 kcal เมื่อเพิ่มน้ำมัน 172 kcal โดยไม่มีมัน

การเตรียมขั้นตอน:

1. เนื้อสับในชามเราแบ่งไข่เข้าด้วยกัน
2. มันฝรั่งถูบนขูด (เครื่องบดเนื้อ) เพิ่มเข้าไปในส่วนผสม
3. miscound ขนมปังในนม เรากดส่งไปที่กระทะด้วยเนื้อสับ
4. ตัดกรีนอย่างประณีตผสมกับเนื้อสับ เพิ่มเครื่องเทศ
5. เราปั้นหั่นใส่ใส่ในชามไมโครเวฟ หากคุณต้องการเราเทน้ำมันลงที่ด้านล่างของชาม เราใส่โหมด "อบ" เป็นเวลา 50 นาที
6. ทุก ๆ 10-15 นาทีเค้กจะพลิกกลับ เพื่อยกเว้นการเผาไหม้ขอแนะนำให้เพิ่มน้ำ

หากเค้กอาหารเหล่านี้เครื่องปรุงสามารถกลายเป็นผักสดหรือข้าวกล้องที่ถูกขโมย

หั่นปลาโฮมเมด

คนรักปลาจะชื่นชมสูตรถัดไปสำหรับหม้อไอน้ำที่บ้าน

ในการทำเช่นนี้คุณต้องสต็อก:

• เนื้อปลา - 0.8 กิโลกรัม;
• ขนมปังข้าวสาลี - ขนมปัง½;
• ไข่ไก่ - 1-2 ชิ้น;
• นม - 0.4 ลิตร;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สูงถึง 6 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและเครื่องเทศเพิ่มเพื่อลิ้มรส

จานนี้จัดทำขึ้นเป็นเวลา 50 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: ในกระทะ - 164 kcal สองสาม - 125 kcal

วิธีการทำปลาหั่นปลาจากโฮมเมดสับ:

1. เนื้อปลาและหัวหอมจำเป็นต้องล้างหั่นเป็นชิ้น ๆ
2. ขนมปังเครื่องในนมกด
3. ส่วนผสมที่ระบุไว้ทั้งหมดเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มไข่เครื่องเทศ ผสมให้เข้ากัน
4. เราอุ่นน้ำมันในกระทะ มือเปียกแกะสลักลูกบอลขนาดกลางวางคั่ว
5. แต่ละด้านถูกคั่วประมาณ 7-10 นาทีในการยิงปานกลาง

สูตรนี้เหมาะสำหรับเตาอบ Multicookers คุณยังสามารถเตรียมคู่ของคู่

เคล็ดลับการทำอาหาร

มันยังคงเป็นเพียงการบอกเกี่ยวกับเทคนิคเล็ก ๆ ที่จะช่วยให้เครื่องวัดเนื้อสัตว์มีการเปลี่ยนเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงของการทำอาหาร หรือเพียงแค่ได้โปรดลิ้มรสครัวเรือน

1. ได้รับชิมสับละเอียดเย็นเยอะแช่เย็น
2. เนื้อไม่ติดมันไม่ดีสำหรับจานนี้ มันจะดีกว่าที่จะใช้กับไขมัน
3. จานของเนื้อสัตว์หลายชนิดจะได้รับความพึงพอใจมากขึ้น
4. เพื่อให้สับนั้นอ่อนโยนขอแนะนำให้เลื่อนอย่างน้อย 2 ครั้ง
5. หากคุณวางแผนที่จะทอดหั่นไม่ได้ทันทีมันจะดีกว่าที่จะไม่ใส่ขนมปังและเครื่องเทศลงในส่วนผสมเนื้อบิด สามารถเพิ่มได้ทันทีก่อนทำอาหาร
6. ไม่จำเป็นต้องกลัวที่จะซับมือของคุณ วางมือบรรจุมือและขับไล่มัน
7. แทนที่จะเป็นขนมปังคุณสามารถเพิ่มผักเม็ดละเอียด: ฟักทองบวบหัวบีท สิ่งนี้จะทำให้จานแคลอรี่น้อยลง
8. ทำหั่นทำแบบโฮมเมดด้วยวิธีที่เล็กกว่าในการช่วยเพิ่มน้ำมันให้กับตัวเอง
9. ก่อนที่จะเลอะมือพวกเขาแนะนำให้ชุ่มชื้น ดังนั้นด่างจะทำให้มีความหนาแน่นสูงขึ้นและสับจะไม่ยึดติดกับนิ้วมือ
10. เพื่อให้เข้าใจว่าเค้กส่งมอบหรือไม่เธอได้รับคำแนะนำให้เจาะมีด น้ำผลไม้โปร่งใสพูดถึงความพร้อมของเธอ

ตอนนี้ความลับทั้งหมดได้รับการเปิดเผยคุณสามารถเริ่มทำอาหารได้อย่างปลอดภัย

อาหารที่พบมากที่สุดคือหั่นมีดพวกเขารักพวกเขาในทุกครอบครัวและเตรียมจากเนื้อสัตว์ทุกชนิด พวกเขามาจากฝรั่งเศสและความหมายตามธรรมชาติของคำนี้ - Rizshko ท้ายที่สุดพวกเขากำลังเตรียมพวกเขาด้วยกระดูกเท่านั้นโดยการเปรียบเทียบกับ Kitlet ในเคียฟเพื่อให้มันสะดวกที่จะจับมือเธอ ต่อมาในรัสเซียพวกเขาเริ่มเตรียมพวกเขาค่อนข้างแตกต่างกันตัดสับต่าง ๆ สับสับด้วยบัควีท ฯลฯ ตอนนี้มีสูตรอาหารที่น่าสนใจมากมายที่เตรียมความพร้อมที่บ้านอย่างประณีตซึ่งกระจายเนื้อหาของส่วนผสมการเติม

สูตรอาหารเนื้อสับโฮมเมดฉ่ำ

ไม่มีนายหญิงคนหนึ่งไม่เป็นความลับที่ด่างเป็นอาหารที่สามารถเลี้ยงทั้งครอบครัวได้ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ให้บริการกับสูตรดั้งเดิมหลายสูตรเพื่อกระจายเมนูโฮมเมด: ทุกอย่างมักจะจัดทำขึ้นตามวิธีที่พยายามยาวหนึ่งวิธี พยายามปลอมเค้กเดียวกันทั้งหมด แต่แตกต่างกันเล็กน้อย: ใช้ส่วนผสมที่ไม่คุ้นเคยอย่างสมบูรณ์สำหรับเนื้อสับ (เช่นถั่ว) เพิ่มการเติมให้ใช้วิธีการทำอาหารอื่น

เคล็ดลับที่จะช่วยคุณเตรียมหั่นที่สมบูรณ์แบบโดยไม่คำนึงถึงสูตร:

• จากเนยพวกเขาจะกลายเป็นอ่อนโยนมากขึ้นฉ่ำ
• ไข่ใส่เพื่อให้รอยด้าไม่แตกต่างกันพวกเขาสามารถทำให้มันยาก
• อย่ากลัวที่จะเพิ่มหัวหอมมากขึ้นแครอทมันฝรั่ง
• สำหรับการเลื่อนเนื้อสัตว์ที่ดีขึ้นในเครื่องบดเนื้อมันจะดีกว่าที่จะแช่แข็ง
• ผสมไม่เพียง แต่ประเภทของเนื้อสัตว์เหมือนเนื้อหมู แต่ไม่กลัวที่จะเพิ่มตุรกีไก่
• ตัวเลือกที่ยัดไส้สามารถแตกต่างกันเช่น: โจ๊กบัควีท, บวบ, เนย

• เมื่อบดเนื้อให้โยนพริกไทยบัลแกเรียบัลแกเรียเล็กน้อยบัลแกเรียกรีนส์กระเทียมเล็ก ๆ น้อย ๆ กะหล่ำปลีแครอท - ผักจะทำให้อาหารของคุณอร่อยมาก
• เนื้อสัตว์ไม่เพียง แต่ผ่านเครื่องบดเนื้อ แต่ยังมีดสับ
• ด้วยความช่วยเหลือของขนมปังหมากฝรั่งได้รับความอ่อนโยนเพิ่มเติมกลายเป็นสีเขียวชอุ่ม
• ในระหว่างการปรุงอาหารให้ครอบคลุมกระทะด้วยฝาเมื่อทอดด้านที่สองลดไฟ - จานก็เป็นที่ดีของการซ้อมจากภายใน
• ด้วย Kittlet ใด ๆ ทำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่บ้านได้อย่างง่ายดาย

ลักษณะเฉพาะของ KICLET คือพวกเขาฉ่ำมากนุ่ม Juitness จะได้รับเนื่องจากการใช้เนื้อสับและกะหล่ำปลีหลายชนิด

แหล่งที่มา Products:

• เนื้อหมูสับ 200 กรัม, เนื้อวัว, ไก่;
• 2 ชิ้น หัวหอมของสัตว์เลื้อยคลาน;
• กะหล่ำปลีสีขาว 500 กรัม;
• 1 ชิ้น ไข่;
• เพื่อลิ้มรส: เกลือพริกไทยปรุงรส;
• แป้งหรือขนมปัง

กระบวนการทำอาหาร:

ทั้งหมดสับผสมกัน เพิ่มกะหล่ำปลีที่ผ่านผ่านเครื่องบดเนื้อ, เกลือพริกไทย, แท่งไข่ผสมให้เข้ากันอีกครั้งเหงื่อและสับพร้อมสำหรับการทอด ใช้ประโยชน์จากเคล็ดลับการเตรียมการเพิ่มเติมที่ระบุไว้ข้างต้นเพื่อให้เค้กของคุณฉ่ำ

เห็ดไก่สับ

เพื่อให้ไก่ Pickens ใช้การเติมเห็ด ดังนั้นด่างจะอ่อนโยนและไม่แห้ง ส่วนผสมที่ระบุไว้ด้านล่างในจำนวนที่ให้บริการเป็นเวลาสองหรือสามคน

แหล่งที่มา Products:

• สับไก่ 200 กรัม
• เห็ดแห้ง 10 กรัม
• นม 30 กรัม;
• 1 ชิ้น หัวหอมของสัตว์เลื้อยคลาน;
• 1 ชิ้น ไข่;
• เพื่อลิ้มรสเกลือพริกไทย

วิธีการทำอาหาร:

เห็ดได้รับการดูแลแยกต่างหากล่วงหน้ากล้าลดลงอย่างประณีตและตู้เย็นบนหัวหอมบนน้ำมันดอกทานตะวัน เค็มข้ามสิ่งที่ผสมกับนมเหงื่อออกอย่างระมัดระวังถอดโต๊ะก่อนที่จะได้รับความสอดคล้องเป็นเนื้อเดียวกัน การสร้างชั้นเนื้อที่ลึกซึ้งให้วางกึ่งกลางในศูนย์และห่อชนิดของพายหรือเกี๊ยว ถัดไปหลอกเนื้อหั่นที่เกิดขึ้นในไข่ที่เปื้อนและแยกต่างหากในการหายใจ ทอดและเสิร์ฟกับโต๊ะด้วยจานด้านข้างตัวอย่างเช่นพาสต้า

หมู - เนื้อยัดไส้หั่น

สูตรนี้เป็นคลาสสิกที่พบมากที่สุด เป็นที่เชื่อกันว่าด้านเนื้อสัตว์ของส่วนผสมเนื้อมีความเหมาะสมและอ่อนโยนมากขึ้น

คุณจะต้องการ:

• เนื้อหมู 500 กรัมและเนื้อวัว (สามารถใช้เนื้อลูกวัว);
• 1 ชิ้น หัวหอมของสัตว์เลื้อยคลาน;
• 1 ชิ้น ไข่;
• 2-3 ชิ้น ขนมปังขาว
• 150 มิลลิลิตรของนม
• เพื่อลิ้มรส Solim, Perchym, เราใช้การหายใจ

กระบวนการทำอาหาร:

ก้อนที่ไม่มีเปลือกโลกอยู่ล่วงหน้าในนมในนมบิดเนื้อตัดหัวหอมด้วยความช่วยเหลือของขูดผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยไข่อย่างทั่วถึงกำจัดสับที่ได้รับ รูปแบบหั่นและตัดให้เป็นขนมปัง ทอดบนกระทะที่บิ่นพร้อมน้ำมันพืชทั้งสองด้าน อร่อย!

ความลับของ Coop Cool Coylet ในเคียฟ

เค้กที่มีชื่อเสียงเหล่านี้เตรียมพร้อมโดยเฉพาะโดยใช้เนื้อไก่ที่มีขาอยู่ในนั้น เทคโนโลยีการทำอาหารที่ซับซ้อนที่แตกต่างกัน ประการแรกมันเป็นสิ่งสำคัญในการจัดรูปแบบเนื้อเนื้ออย่างถูกต้องในตะเกียงพร้อมกับกระดูกที่ยื่นออกมาและประการที่สองนำมาสู่ความพร้อมเพื่อให้เนื้อมีความสุขอย่างสมบูรณ์และน้ำมันภายในไม่ไหลออกมา

ส่วนผสม:

• 2 อกไก่ที่มีขา;
• เนย 150 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง 50 กรัม;
• 1 กานพลูกระเทียม
• 1 ชิ้น ไข่;
• 5 ช้อนโต๊ะ ขนมปังบดสำหรับการหายใจ
• เพื่อลิ้มรสเกลือพริกไทย

กระบวนการทำอาหาร:

• เตรียมความพร้อม "น้ำมันสีเขียว" สำหรับการเติม: Mellenko ตัดผักใบเขียว, กระเทียม, เพิ่มเนยอ่อน, ตอบสนองและผสมให้เข้ากัน ใช้ฟิล์มอาหารวางส่วนผสมห่อสร้างไส้กรอกใส่ในช่องแช่แข็ง
• ในเต้านมแรกตัดผิวใกล้ขาเอากระดูกออกในข้อต่อ เนื้อแยกจากหน้าอกตัดส่วนเล็ก ๆ จากเนื้อที่เกิดขึ้น ลบเอ็นตามยาวทั้งหมดทำให้ความหนาสม่ำเสมอกับเนื้อทุกแผ่น (ในส่วนหนาที่มีการเคลื่อนไหวมีดแนวนอนตัดเนื้อครึ่งและเปิดเป็นหนังสือเล็ก ๆ ) เล็กน้อย (เป็นสิ่งสำคัญที่เนื้อสัตว์เป็นแบบองค์รวมไม่ผอมบาง) เกลือ , พริกไทย.
• ในเนื้อส่วนใหญ่รวมกับขาตัดกระดูกของส้อมกระดูกที่เหลือจะถูกทำความสะอาดจากเนื้อสัตว์เพื่อให้มันยังคงเปลือยตัดส่วนหนา ขยายด้วยมีดเนื้อเหมือนหนังสือเล่มเล็ก ๆ และนำไปใช้
• นำน้ำมันแช่แข็งออกตัดชิ้นส่วนแล้ววางไว้ตรงกลางของส่วนการจัดแต่งทรงผมที่ใหญ่กว่าให้ครอบคลุมกับเนื้อสับที่สับได้อย่างแน่นหนา ดูเนื้อสัตว์เหมือนม้วนพับขอบเพื่อให้ไม่มีหลุมเปิดทุกที่ที่น้ำมันสามารถหาได้

• รายการที่ส่งผลเป็นตัวหนาในไข่แล้วในการหายใจ ดังนั้นทำ 2 ครั้งในแต่ละสิ่ง โทรอย่างระมัดระวังเพื่อให้ชิ้นส่วนไม่ยึดติดกับความคมชัดและไม่สูญเสียรูปร่างที่สวยงามของพวกเขา
• การคั่วเกิดขึ้นในหม้อทอดหลังจากนั้นจำเป็นต้องอบในเตาอบ ในน้ำมันดอกทานตะวันร้อนจำนวนมากลดรอยด่างเป็นเวลา 4 นาทีจากนั้นเอามันออกวางบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อกลืนและใส่เตาอบทันทีสองสามนาที ทอดในหม้อไอน้ำเตาอบในเคียฟให้บริการบนโต๊ะทันที

Talets อาหารจากตุรกีในคู่

นักโภชนาการโสเภณีอาหารจากตุรกี - ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบคืออร่อยที่จะกินสำหรับลูกของคุณและผู้ที่สังเกตอาหาร เนื้อไก่งวงถือว่าเป็นอาหารที่แตกต่างจากไก่เล็กน้อย แต่อ่อนโยนและอากาศแบบเดียวกัน เตรียมไว้ในหม้อไอน้ำสองเท่าหรือในหม้อหุงช้า สูตรแสงนี้กำลังเตรียมอย่างรวดเร็ว!

แหล่งที่มา Products:

• เนื้อไก่งวง 500 กรัม;
• 1 ชิ้น หัวหอมของสัตว์เลื้อยคลาน;
• 2 ชิ้น สีขาวก้อน;
• 1 ชิ้น ไข่;
• ศิลปะ 0.5 นม;
• เพื่อลิ้มรสเครื่องเทศ

วิธีการทำอาหาร:

1. ดูไม่มีเปลือกแช่ในนม
2. เนื้อไก่งวงเลื่อนเข้าไปในเครื่องบดเนื้อด้วยหัวหอมและขนมปังบิด
3. ผสมกับไข่เกลือก่อนที่จะได้รับความสม่ำเสมอ สมาชิกที่มีการสับผลลัพธ์ไม่ควรเป็นของเหลวถ้ามันกลายเป็นหนาวางนมที่เหลืออยู่
4. รูปแบบลูกบอลขนาดเล็กเตรียมในหม้อไอน้ำคู่หรือหลายมัลติคเกอร์

ค้นหาสูตรอื่น ๆ

สูตรการปรุงอาหารปลาต้ม

ปลาเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมอาหารอาหารหั่นเป็นพิเศษอ่อนโยน บางครั้งหมากปลาจะเตรียมเพื่อที่คุณจะไม่เคยเดาว่ามันเป็นปลา หากคุณกำลังจะเตรียมอาหารดังกล่าวเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเลือกปลาหลากหลายชนิดที่โดดเด่นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ (เช่นปลาคาร์พ) การปรุงอาหารเองจะเป็นประวัติการณ์เนื่องจากเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับปลาโปรไฟล์อย่างถูกต้องลบทุกอย่างไปเป็นกระดูกเดียวเท่านั้นจากนั้นมีส่วนร่วมในเนื้อสับ มีหลายวิธีที่แตกต่างกันของการทำอาหารหั่นปลา

หั่นจากหอกแครอทและศาลา

Pike เป็นปลาที่อร่อยมาก แต่อย่างไรก็ตามมือสมัครเล่น ไหวพริบของปลานี้ในกระดูกของมันดังนั้นระวังเอาใจใส่และพิถีพิถันในกระบวนการทำเนื้อสับ: ไม่มีกระดูกควรอยู่ข้างใน

ส่วนผสม:

• หอก 500 กรัม;
• Salla 100 กรัม;
• 1 ชิ้น หัวหอมของสัตว์เลื้อยคลาน;
• 1 ชิ้น แครอท;
• 1 ชิ้น ไข่;
• 2-3 ชิ้น ขนมปังขาว
• เพื่อลิ้มรสเครื่องเทศ

กระบวนการทำอาหาร:

1. หากคุณมีไพ่ทั้งหมดให้แยกจากกันส่งจากกระเพาะอาหารทุกชนิดการฝึกงานแล้วทำอาหารต่อไป
2. โปรไฟล์เนื้อสัตว์สีขาวลบกระดูกทั้งหมดข้ามสองสามครั้งในเครื่องบดเนื้อด้วยหัวหอมแครอทน้ำมันหมู
3. ในการสับผลลัพธ์เพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ และช้าลงมิกซ์อย่างละเอียด
4. เปียกมือในน้ำเย็นเค็ม สังเกตพวกเขาในแป้งทอดในแบบดั้งเดิม

หั่นขนมอบแซลมอน

ปลาแซลมอน - ผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนราคาถูก แต่น่าพอใจ สำหรับคู่รักปลาตัวนี้กำลังเตรียมความพร้อมที่อร่อยน้อยลง: มันออกมาอ่อนโยนฉ่ำอาหารและเอน ในกระบวนการทำปลาแซลมอนเนื้อสัตว์เพิ่มชีส - แล้วมันจะอร่อยกว่าทวีคูณ

ส่วนผสม:

• ปลาแซลมอน 200 กรัม;
• 2 ชิ้น หัวหอมของสัตว์เลื้อยคลาน;
• พวงแห่งความเขียวขจี;
• เครื่องเทศ;
• ศิลปะ 0.5 นม;
• 1 ชิ้น ไข่;
• 1 ชิ้น สีขาวก้อนไม่มีเปลือกโลก

กระบวนการทำอาหาร:

1. ลบทุกอย่างล่วงหน้าไปยังกระดูกเมล็ดเดียว เป็นการดีที่สุดที่จะบดด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่นก่อนการก่อตัวของน้ำซุปข้น (ยังสามารถใช้เครื่องบดเนื้อ) เพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่นั่นและผสมให้เข้ากัน
2. ล้างมือในน้ำและสร้างด่าง (เพื่อเพิ่มแป้งในสูตรนี้ไม่จำเป็น!)
3. จานนี้กำลังเตรียมตัวสำหรับสองสามนาที - สูงสุด เมื่อยื่นเราโรยด้วยน้ำมะนาวจำนวนเล็กน้อย

ลองทำอาหารดูด้วยสูตรการทำอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพและวิดีโอ

สูตรวิดีโอสำหรับ 3 ซอสเพื่อตัดเนื้อทำโฮมเมด

ซอสเป็นองค์ประกอบสำคัญของจาน การปรุงอาหารน้ำเกรวี่หั่นแบบธรรมดากลายเป็นเทศกาล คุณเพียงแค่ต้องรู้ความลับที่จำเป็นและสูตรซอสที่จำเป็นเหมาะสำหรับพวกเขาเป็นพิเศษ ดูวิดีโอที่ให้ความเสนอในการเตรียม 3 ซอสที่แตกต่างกันอย่างแน่นอนเพื่อหั่นทำแบบโฮมเมดพร้อมคำอธิบายโดยละเอียดและเคล็ดลับบางอย่าง: