Goulash เป็นอาหารฮังการี และมันเกี่ยวข้องกับซุปหนาที่นั่นมากกว่านั้นมากกว่าอาหารจานที่สอง ในขั้นต้นสตูว์สตูว์ขึ้นมากับคนเลี้ยงแกะฮังการี - สำหรับมื้อกลางวันพวกเขามักจะเตรียมอาหารของพวกเขาบนไฟแบบเปิดในหม้อไอน้ำขนาดใหญ่ - มีบางอย่างเช่น gulyus Gulyash เป็นที่นิยมก็เป็นคอสแซคในทางตอนใต้ของรัสเซีย วันนี้พนักงานต้อนรับทุกคนรู้ว่าเนื้อวัวเนื้อวัวรวมเข้ากับจานด้านข้างที่รักช่วยให้คุณเลี้ยงครอบครัวได้อย่างสมบูรณ์แบบ

Beef Gulyash - การเตรียมผลิตภัณฑ์

ในการเตรียมการเดินคุณต้องตัดเนื้อวัวที่มีคุณภาพสูง - ไม่มีกระดูก Splas และที่อยู่อาศัยเพื่อให้สตูว์สตูว์กลายเป็นที่ละเอียดอ่อนและฉ่ำ

Goulash จากเนื้อวัว - การเตรียมอาหาร

ทำอาหารสตูว์ในกระทะ ในเวลาเดียวกันกระทะทอดที่มีการเคลือบแบบไม่ติดหรือเหล็กหล่อที่มีผนังหนา สิ่งสำคัญคือกระทะทอดสูงพอที่จะสงบลงได้

Goulash จากเนื้อวัว - สูตรที่ดีที่สุด

สูตรที่ 1: Goui Hoolesh

สูตรนี้ง่ายต่อการเตรียม และสตูว์สตูว์ดังกล่าวรวมกันอย่างสมบูรณ์แบบด้วยหัวหลายหัว (ซีเรียลจากคองพัดมันฝรั่งพาสต้า) เสริมอย่างยอดเยี่ยมด้วยสลัดและช่วยให้คุณเลี้ยงครอบครัว

ส่วนผสม:
เนื้อวัว 500 กรัม (สามารถใช้และเนื้อลูกวัว)
แครอท,
หัวหอม,
ฟันกระเทียม 2 ตัว
2-3 ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ
น้ำมันดอกทานตะวันเกลือ

วิธีการทำอาหาร:

1. ต้องทำความสะอาดแครอทและตัดเป็นก้อน ลูกบาศก์เล็ก ๆ ยังต้องตัดหัวหอมและกระเทียม

2. ต้องล้างเนื้อวัวและตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง

3. ควรแยกน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะและกระเทียมทอดหัวหอมและแครอทในสีที่แดงก่ำ

4. จากนั้นคุณควรเพิ่มเนื้อวัวลงในกระทะและอย่าลืมที่จะเพิ่มไฟ

5. เนื้อสัตว์ต้องทอดอย่างแท้จริงสองสามนาที - ควรชนะ จากนั้นคุณต้องเพิ่มน้ำเดือด 250 มิลลิลิตรและวางมะเขือเทศลงในเนื้อทุกอย่างก็กวนอย่างทั่วถึง เมื่อน้ำเดือดมีความจำเป็นต้องครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิดและตั้งไฟขั้นต่ำ

6. ในไฟขั้นต่ำของเนื้อวัวสตูว์สแลชจะติดอยู่ภายใต้ฝาปิดประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เนื้อสัตว์สำเร็จรูปจะนุ่มและฉ่ำ - แล้วก็พร้อมที่จะให้บริการบนโต๊ะ

สูตรที่ 2: เนื้อวัวเนื้อวัวกับมันฝรั่ง

Goulash จากเนื้อวัวปรุงด้วยมันฝรั่งช่วยให้พวกเขาทำโดยไม่มีเครื่องเคียง หากคุณเพิ่มลงในสลัดผักคุณจะได้รับอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่ยอดเยี่ยม

ส่วนผสม:
เนื้อวัว 600 กรัม
มันฝรั่ง 500 กรัม
มะเขือเทศ 150 กรัม
แครอท 200 กรัม
หัวหอม,
พริกหวานสีแดง
พริกไทย 4 ช้อนชา
กระเทียม 4 กลีบ
เกลือช้อนชา
กระแทก 40 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

1. การเริ่มต้นในกระทะจำเป็นต้องทอดโบว์หั่นบาง ๆ - มันจะต้องได้รับเฉดสีทอง

2. จากนั้นคุณต้องโรยด้วย Paprika และผัดอย่างทั่วถึง

3. เนื้อวัวต้องตัดเป็นชิ้นใหญ่และเพิ่มลงในกระทะ อย่าลืมตำหนิและพริกไทย ในขณะที่เนื้อสัตว์ไม่ได้รบกวนการผัดกับไฟที่แข็งแกร่ง จากนั้นไฟจะลดลงเล็กน้อยเพิ่มน้ำแล้วคลุมกระทะด้วยฝา ปล่อยให้ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง

4. ในขณะที่ควรตัดแครอทและพริกหวาน และหลังจากหนึ่งชั่วโมงเพิ่มมะเขือเทศกระเทียมพริกไทยและแครอทไปที่กระทะเพื่อเพิ่มน้ำร้อนผสมและปล่อยให้สตูว์เป็นเวลา 15 นาที

5. เมื่อเนื้อนุ่มคุณต้องใส่สตูว์สับด้วยมันฝรั่งชิ้นใหญ่

6. เมื่อมันฝรั่งอ่อนนุ่ม - จานพร้อมแล้ว แต่การปิดไฟคุณต้องทำให้พังเล็กน้อยภายใต้ฝาปิดปิด

สูตรที่ 3: Goulash ในจอร์เจีย

เนื่องจากการใช้ไวน์แดงและแตงกวาเค็มเนื้อสัตว์ปรุงในสูตรนี้ได้รับรสชาติที่ผิดปกติมาก และมันก็รวมกันอย่างสมบูรณ์กับข้าวต้มข้าว

ส่วนผสม:
เนื้อวัว 400-500 กรัม
ไวน์แห้งครึ่งหนึ่งถ้วย
2 หัวของธนูสัตว์เลื้อยคลาน
แตงกวาน้ำเกลือ 2 ชิ้น
1 กานพลูกระเทียม
มะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปเนื้อ 2 ช้อนโต๊ะ
ช้อนโต๊ะข้าวสาลี
พริกไทยดำ, เกลือ

วิธีการทำอาหาร:

1. เนื้อวัวต้องถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันในกระทะและเพิ่มเนื้อเรื่องสับละเอียด

2. หลังจากนั้นเกลือพริกไทยและกวนอย่างต่อเนื่องเนื้อทอด 5-7 นาทีในไฟขนาดใหญ่ จากนั้นโรยแป้งและทอดอีก 5 นาที

3. จากนั้นเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องทำมันฝรั่งบดแตงกวาตัดเป็นลูกบาศก์, Grind Garlic ทั้งหมดนี้จะถูกเพิ่มไปยังกระทะทอดน้ำซุปไวน์และสตูว์ 30-40 นาทีภายใต้ฝา

4. ให้บริการกับตาราง Gulash ในจอร์เจียพร้อมกับข้าวข้าว เพื่อความงามและให้รสเผ็ดคุณควรโรยด้วยผักชีสีเขียวชอปปิ้งสับ

สูตรที่ 4: ฮังการี Goulash ปรุงในไมโครเวฟ

เนื่องจากสูตรนี้ให้การใช้งานไวน์รสชาติของเนื้อสัตว์มีความประณีตและเผ็ดมาก และในไมโครเวฟจานกำลังเตรียมอย่างแท้จริงในเวลาไม่กี่นาที

ส่วนผสม:

เนื้อวัว 500 กรัม
50 มิลลิลิตรไวน์แดงแห้ง
หลอดไฟหลัก
พริกหยวก
2 มะเขือเทศที่ไม่มีหนัง
ลูกบาศก์บูลลอน

วิธีการทำอาหาร:

1. เนื้อพริกไทยหวานและหัวหอมจำเป็นต้องสับละเอียดและพับเข้าด้วยกันเป็นกระทะสูงหรือชามที่มีฝาปิด

2. ควรใส่ชามที่มีชิ้นเนื้อวัวในการขโมยพลังงาน 100% เป็นเวลา 4-5 นาที

3. จากนั้นคุณต้องสับมะเขือเทศอย่างประณีตซึ่งจำเป็นต้องเพิ่มลงในเนื้อสัตว์

4. หลังจากนั้นจำเป็นต้องผสมน้ำซุปแห้งด้วยไวน์แดงและยังเทลงในท่อระบายน้ำ ในจานปิดที่ 100% ของพลังงานจำเป็นต้องดับไฟสตูว์อีก 6-7 นาที จากนั้นจานสามารถให้บริการไปยังตาราง

Goulesh จากเนื้อวัวกำลังเตรียมเพียงพอ เพื่อให้อาหารอร่อยเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ปรากฏขึ้นอีกครั้งในกระทะ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องหยิบเครื่องเทศ - พริกไทยพริกไทยคุณสามารถใช้ใบอ่าวและ Peas Pepper ได้ โดยทั่วไปความลับของการปรุงอาหารสตูว์ที่อร่อยอยู่ในการเชื่อมต่อที่มีส่วนผสมทั้งหมด เมื่อทุกอย่างอยู่ในการกลั่นกรองรสชาติของเนื้อนั้นน่าทึ่งมาก

goulash ยอดนิยม:

• เนื้อเนื้อ - 0.5 กก.
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• Bay Leaf - 1 หรือ 2 ชิ้น

แน่นอนว่าหลายคนจำจานนี้จากโรงเรียนอนุบาล เนื้อวัวที่มีน้ำเกรวี่มักเตรียมทั้งในโรงเรียนอนุบาลและในโรงเรียนและในโรงอาหารและในร้านกาแฟ ลองแล้วเราเตรียมที่บ้านสำหรับทั้งครอบครัว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเป็นเรื่องง่ายที่น่าพอใจและอร่อย เช่นเดียวกับที่เหมาะสมสำหรับ

รูปถ่ายของสูตรการเดินเนื้อพร้อมน้ำเกรวี่:

วันนี้เราจะเตรียมเนื้อหมูเนื้อหมูด้วยน้ำเกรวี่ผักหนาของพริกหวานแครอทและหัวหอมด้วยการเติมมะเขือเทศ เพื่อข้นซอสให้เพิ่มแป้งสาลีทอดเล็กน้อย หมูสตูว์เนื้อหมูจะนุ่มและฉ่ำมากแช่ซอสหอม ในฤดูร้อนวางมะเขือเทศสามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศสด ในกรณีนี้ Blanch มะเขือเทศในน้ำเดือดเอาออกจากผิวและนำพวกเขาไปสู่สถานะของน้ำซุปข้น สำหรับความสมดุลของรสชาติคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อยในขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมการ ด้วยเครื่องเทศยังสามารถทดลอง, Paprika, ผักชี, พริกพอดี ปริมาณน้ำสำหรับซอสสามารถปรับได้ขึ้นอยู่กับความหนาที่ต้องการของ podliva

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 60 นาที
เวลาทำอาหาร: 45 นาที
เอาท์พุท: 4 เสิร์ฟ

ส่วนผสม

• หมู - 400-500 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอมใหญ่ - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 1.5-2 ช้อนโต๊ะ l.
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• bay Leaf - 1 PC
• น้ำมันพืชหรือเกล็ด - 1 ช้อนโต๊ะ l.
• พริกไทยดำ - 2-3 เศษ
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำร้อน - 200-300 มล.
• กรีนแห้งหรือสับ - 1 ช้อนโต๊ะ l.
• พริกป่นเฉียบพลัน - ที่จะ

การปรุงอาหาร

LOKE และแครอท Lamb Cubes - ใหญ่ถ้าคุณต้องการผักที่จะนำเสนอในการระเหิดหรือในทางกลับกันอย่างประณีตถ้าคุณหวังว่าพวกเขาจะละลายพวกเขา ผักทอดในกระทะในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยจนนุ่มประมาณ 5-7 นาทีกวน



ทันทีที่คันธนูเริ่มต้นเป็นทองคำทันทีเพิ่มพริกหยวกลงไปที่กระทะ (คุณสามารถสดหรือแช่แข็ง) ทอดอีก 1-2 นาทีเพื่อให้หมัดเปิดเผยกลิ่นหอมของเขา ยืนผักกัน



ต่อไปคุณต้องทอดหมู สำหรับการเตรียมการเดินตัดใด ๆ ที่เหมาะสมโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับไขมันเลเยอร์เล็ก ๆ : Oreshek, เกาหลี, พลั่วและอื่น ๆ ฉันตัดเนื้อด้วยผ้าขนหนูกระดาษฉันตัดส่วนหนึ่งของ 20-30 กรัม - สามารถเป็นลูกบาศก์หรือก้อน ความร้อนกระทะอีกครั้ง หากเนื้ออ่อนนั้นอ่อนแอให้เทน้ำมันกลั่น 1 ช้อนหรือเยียวยาเลื่อน แต่ค่อนข้างน้อยเพราะเนื้อหมูนั้นหนักมาก หากคุณมี Oreshek คุณสามารถทอดได้เลยบนกระทะแห้ง ฉันกระจายชิ้นส่วนของเนื้อเป็นหนึ่งชั้นและทอดพวกเขาในไฟที่แข็งแกร่งไปยังเยื่อหุ้มสมองที่มีความมั่นใจเป็นเวลาประมาณ 3 นาทีทั้งสองด้าน (จำเป็นต้องไม่มีฝาปิด) ที่ความร้อนสูงสุดพวกเขาจับได้อย่างรวดเร็วจากทุกด้านด้วยเปลือกโลกซึ่งจะปิดผนึกภายในน้ำผลไม้เนื้อสัตว์ทั้งหมดพวกเขาจะถูกจัดขึ้นภายในดังนั้นสตูว์สตูว์จะนุ่มนวลและฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ



ตอนนี้เมื่อหมูคำรามดีให้เพิ่มแป้งและกวนทุกอย่างอย่างเข้มข้นเพื่อให้ครอบคลุมแต่ละชิ้นด้วยชั้นเรียบ เพื่อให้อาหารสำเร็จรูปมีรสชาติแป้งฉันเก็บทุกอย่างไว้ด้วยกันอีก 1 นาทีในความร้อนปานกลาง แต่อย่างเข้มข้นเกินไปอย่าเดินเตร่แป้งควรแห้งเพียง แต่ในกรณีใด ๆ ที่จะเผาไหม้มิฉะนั้นคุณจะทำให้จานเสีย แป้งจะให้ใบที่ต้องการเดินด้วยน้ำเกรวี่ เพื่อให้ไม่มีก้อนพยายามที่จะกระจายอย่างสม่ำเสมอในทุกชิ้นเพื่อให้มันกลิ้งพวกเขาอย่างแท้จริง (คุณสามารถร่อนแป้งผ่านความเครียดขนาดเล็กกระจายไปด้วยวิธีนี้ด้วยชั้นบาง ๆ )



คั่ว? ส่งคืนผักส่งกลับในกระทะ (หัวหอมแครอทและพริกหยวก) โดยการเชื่อมต่อส่วนผสมทั้งหมดฉันผสมเนื้อหาของกระทะทอดลดไฟให้น้อยที่สุด วางมะเขือเทศเปิดตัวในน้ำต้มร้อนและเติมเนื้อหาของกระทะที่มีซอสที่เกิดขึ้น ของเหลวจะต้องครอบคลุมเนื้อสัตว์อย่างสมบูรณ์หากไม่เพียงพอคุณสามารถเทน้ำเดือดได้ ฉันนำไปต้มใส่เกลือและพริกไทยใบอ่าวและน้ำตาล (เพื่อความสมดุลของความเปรี้ยวที่มะเขือเทศวาง) ในขั้นตอนเดียวกันคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสที่ชื่นชอบบางชนิดให้เลือกเช่นโรสแมรี่กระเทียมพริกไทยและอื่น ๆ แต่อย่าหักโหมจนเกินไปเพื่อไม่ให้จมน้ำตาย



ครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิดและซากด้วยความร้อนที่อ่อนแอจนกระทั่งเนื้อนุ่มประมาณ 40-45 นาทีมันจะกวนเป็นครั้งคราวเพื่อให้ซอสมะเขือเทศหนาไม่ถูกไฟไหม้ ในช่วงเวลานี้เนื้อหมูมาถึงสภาพเต็มและเทจะหนาและเป็นเนื้อเดียวกัน ไม่กี่นาทีก่อนความพร้อมฉันเพิ่มผักใบเขียวและถอดกระทะออกจากไฟ

สตูว์เนื้อหมูที่มีการกล่อมสามารถเสริมด้วยชิ้นส่วนสีขาวคู่ขนมปังแห้งเล็กน้อยหรือเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง - ในการออกแบบคลาสสิกมักจะเป็นมันฝรั่งบดมันฝรั่งข้าวหรือพาสต้า อร่อย!

Goulash: สูตรอาหาร

สูตรง่าย ๆ สำหรับทำอาหารจากเนื้อวัวกับมะเขือเทศและแป้ง อาหารที่น่าพึงพอใจและอร่อยเพียงพอสำหรับทั้งครอบครัวด้วยภาพถ่ายและเครื่องบันทึกวิดีโอ

1 ชั่วโมง 30 นาที

165.8 kcal

4.75/5 (4)

มื้อค่ำวันอาทิตย์เป็นเหตุผลที่ยอดเยี่ยมในการแชทกับญาติ ๆ ปรนเปรอพวกเขาด้วยสิ่งที่อร่อยและน่าพอใจ หากไม่มีเนื้อสัตว์คุณจะไม่เสียค่าใช้จ่าย Goulash Isperเนื้อวัว ตามสูตรของเราหนึ่งในตัวเลือกที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดสำหรับอาหารเนื้อเพื่อโปรดทั้งหมดที่รวบรวมที่โต๊ะ นี่คือแบบดั้งเดิม จานฮังการีซึ่งได้กลายเป็นนามบัตรของประเทศนี้ และไม่อยู่ในไร้สาระ! Goulash - เนื้อหอมอร่อยที่มีการเติมซึ่งเหมาะสำหรับเครื่องเคียงผัก

สูตร Goule เนื้อคลาสสิก

หลังจากอ่านสูตรทีละขั้นตอนของเราสำหรับสตูว์สแลชคุณจะได้เรียนรู้วิธีสร้างสตูว์ที่อร่อยจากเนื้อวัวด้วยการยกเพื่อลิ้มรสเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาล และปรุงอาหารที่บ้านได้อย่างง่ายดาย เริ่มจาก S. กันเถอะ เนื้อสัตว์ที่เลือกอย่างเหมาะสม. ในสูตรคลาสสิกเราใช้เนื้อสดโดยไม่มีการฝึกฝน หากคุณมีเนื้อสัตว์แช่แข็งคุณต้องละลายน้ำแข็งตามธรรมชาติบนชั้นกลางของตู้เย็น

หนึ่งกระทะทอด, เขียง, มีดคมและขูด

ส่วนผสม

การปรุงอาหาร

1. เนื้อหั่นเป็นก้อน หรือมีขนาดใหญ่เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดกลาง
   
2. ฉันวางกระทะลึกสำหรับไฟสูงสุด เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันและความร้อนให้ดี เราใส่ชิ้นเนื้อในกระทะและทอดประมาณ 2 ถึง 3 นาที
3. ผัดเนื้อของเนื้อ จนกระทั่งสีทองช่วยให้เนื้อสัตว์อยู่ในฉ่ำและในเวลาเดียวกันมีเปลือกกรอบ
   
4. ตัดอย่างประณีต หัวหอม และเราส่งไปที่กระทะให้กับเนื้อสัตว์และทอดพร้อมกับเนื้อสัตว์จนคันธนูนุ่มนวล
   
5. เราถูแครอท บนเซลล์ขนาดใหญ่ขูด เราส่งมันไปที่เนื้อสัตว์และคันธนูเพื่อสถานะที่ไม่รุนแรง เราเพิ่มเครื่องเทศในกรณีของเรามันคือ Paprika, Chili และ Basil
   
6. เพื่อเนื้อสัตว์ด้วยผักเทแป้ง ผสมผสานและผัดสองสามนาที
7. ในถ้วยน้ำซุปเนื้อหนึ่งถ้วยร้องไห้ วางมะเขือเทศ. นอกจากนี้ยังเพิ่มกระเทียมสับในกระเทียม
   
8. เทเนื้อ น้ำซุปกับมะเขือเทศและกระเทียม. ครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิดและขับรถประมาณหนึ่งชั่วโมงในความร้อนปานกลาง
   
9. 15 นาทีก่อนเสร็จสิ้นการทำอาหาร ใบกระวาน และ ผักชีฝรั่งสับ. Solim เพื่อลิ้มรส
   

โอกาส

สตูดิชของเราพร้อมแล้ว เสิร์ฟร้อน เพื่อเครื่องปรุงใด ๆตัวอย่างเช่นมักกะโรนีสามารถเชื่อมได้ที่เครื่องเคียง คุณสามารถโรยด้วยกรีน กินด้วยความสุข!

เนื้อวัว goulash กับลูกพรุน

เพื่อที่จะกระจายจานนี้ฉันขอแนะนำ ปรุงอาหารด้วยลูกพรุน. Gulyash จะได้รับรสหวานที่อ่อนโยนและคุณจะสามารถโปรดปิดและเพื่อน ๆ ด้วยความสุขในการทำอาหารของคุณอีกครั้ง

• หมั้นการทำอาหาร - 1,5 ชั่วโมง
• จำนวนส่วน - ประมาณ 5
• สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ: หนึ่งกระทะทอดหนึ่ง, เขียง, โกง, มีดคมและขูด

ส่วนผสม

• พลั่วเนื้อ - 600 กรัม.
• หัวหอมหลอดไฟ - 1 หลอด
• ลูกพรุน (ไม่มีเมล็ด) - 15 ชิ้น
• แครอทกลาง - 1 ชิ้น
• แป้งสาลี - 60 กรัม.
• ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง - กระโปรง 3 กระโปรง

• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• กระเทียม - ฟัน 2 ซี่
• เกลือปรุงอาหาร - 0.5 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - 3 กิ่งไม้
• - 35
• น้ำซุปเนื้อ (หรือเพียงแค่ดื่มน้ำ) - 1 ถ้วย

การปรุงอาหาร

1. ล้างและอบแห้งบนกระดาษผ้ากระดาษเนื้อวัว ตัด ชิ้นขนาดกลาง
   
2. ใส่ชิ้นสับบนกระทะร้อนด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและ ทอด จนกระทั่งเปลือกทองคำ ยังไม่ได้เพิ่มเกลือน้ำและเครื่องเทศ
   
3. หัวหอมและกระเทียม อย่างใกล้ชิดมากที่สุดโล่ที่มีมีดและแครอทถูกถูบนเซลล์ขนาดใหญ่ของขูด ผักทอดบนน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะแยกต่างหากจนสีทอง
   
4. ชิ้นเนื้อย่างที่เราใส่ในอาลักษณ์และที่นี่พวกเขาวางผักทะลักและเครื่องเทศที่เลือก (ใบลอเรลพริกไทยหอม) หลังจากเคลื่อนย้ายให้ครอบคลุมฝาแล้ว ร้านค้า 30 นาที.
   
5. ในขณะที่เนื้อสัตว์ที่มีผักกำลังขโมยเรา ทอดในแป้งทอด ก่อนที่จะมีลักษณะสีทองและเทน้ำซุปเนื้อ หากไม่ได้อยู่ในมือเราอย่างกล้าหาญแทนที่ด้วยน้ำซุปผักหรือน้ำ ผสมทั้งหมดอย่างทั่วถึง ลูกพรุนสวยติดอยู่ในการแทะเล็มและขนมเป็นเวลา 15 นาที
   
6. หลังจาก 15 นาทีหลังจากการเพิ่ม พรุน เทนักสู้และแป้งและ ขับรถอีก 15 นาที. ก่อนทำอาหารให้เสร็จประมาณ 3 นาทีเพิ่มซอสมะเขือเทศ ในตอนท้ายของการปรุงอาหารมีความจำเป็นต้องครอบคลุมกับฝาและให้มันยืนเป็นเวลา 15 นาที
   

โอกาส

ให้บริการ gulash ร้อนกับน้ำซุปข้นของฉัน หรือจานด้านข้างอื่นที่มีสีเขียวฟุ้งเฟือและบด คลุมบนโต๊ะและกินด้วยความยินดี!

สูตรง่าย ๆ สำหรับสตูว์เนื้อที่จากเนื้อวัวด้วยครีม

• หมั้นการทำอาหาร - 1,5 ชั่วโมง
• จำนวนส่วน - ประมาณ 4.
• สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ: หนึ่งกระทะทอด, เขียง, กระทะที่มีด้านล่างหนามีดคมและขูด

ส่วนผสม

• พลั่วเนื้อ - 400 กรัม
• เบียร์แสง - 150 มล.
• แป้งสาลี - 60 กรัม.
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 35
• เกลือปรุงอาหาร - 1/2 ช้อนชา
• ครีม (ไขมันต่ำ) - 4 ช้อนโต๊ะ

มีสูตรสตูว์หลายสูตร สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการรับเนื้อสดที่ดีอย่างถูกต้อง เลือกที่ไม่มีที่อยู่อาศัยและไขมันจำนวนมาก ด้านปากมดลูกดีที่สุด สีของเนื้อสัตว์ควรเบา - หมายความว่าสัตว์เป็นเด็กและจานจะอ่อนนุ่มและฉ่ำ

ในวัยเด็กแต่ละคนจำรสชาติที่มีกลิ่นหอมของจานด้านข้างนี้ซึ่งเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดมันฝรั่ง ลูกบาศก์เนื้ออร่อยละลายอ่อนนุ่มในปาก ลิงค์ - ฉ่ำและหนา ทุกวันนี้มันเตรียมด้วยเนื้อสัตว์ประเภทต่าง ๆ แต่มีเพียงเนื้อวัวเท่านั้นที่ใช้สำหรับสูตรคลาสสิกอย่างแท้จริง

ส่วนผสม:

• เนื้อ - 1.5 กก.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศวาง - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ;
• พริกไทยป่น;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ;
• กรีน

ทำอาหาร:

1. หั่นเป็นก้อน
2. โรยด้วยพริกไทย ผสม.
3. แป้งมู่ย่อยพร้อมเกลือ เพื่อจุ่มแต่ละชิ้น
4. น้ำมันความร้อนเนื้อทอด
5. หัวหอมหั่นเป็นวงแหวน
6. บดแครอทบนขูด
7. ผักนิ้ว
8. ถ่ายโอนไปที่ผักและเนื้อหนึ่งกระทะ
9. เทน้ำเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกปิด
10. ดับประมาณ 30 นาที
11. สีเขียวตัด
12. เทพาสต้าโรยด้วยกรีนพริกไทยและเกลือ ผสม.
13. ดับ 7-10 นาที
14. เพื่อให้อธิปไตยแช่และมีกลิ่นหอมคลุมด้วยฝาแล้วออกไปโดยไม่มีไฟเป็นเวลา 20 นาที

วิธีการทำอาหารจานในหม้อหุงช้า?

Goulash จากเนื้อวัวที่มีน้ำเกรวี่ในหม้อหุงช้านั้นง่ายและสะดวกในการปรุงอาหาร ใช้เวลาอย่างน้อยเวลาเตรียมเนื้อสัตว์จะฉ่ำและอ่อนนุ่ม

ส่วนผสม:

• เนื้อ - 1 กิโลกรัม;
• เกลือ;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• พริกไทยสีดำ
• แครอท - 2 ชิ้น;
• น้ำ;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้น ๆ
2. วางในชามที่มีไว้สำหรับหม้อหุงช้ารดน้ำพื้นผิวของน้ำมันเบา ๆ
3. ลบแกลบจากธนู สับ.
4. แครอทที่ชัดเจนถูบนขูด
5. ผักเปลี่ยนไปเป็นเนื้อสัตว์
6. ใส่โหมด "อบ" เป็นเวลา 45 นาที
7. สตูว์บางครั้งกวน
8. หลังจากเวลาที่กำหนดเทแป้งและปรุงรส ผสม.
9. เทน้ำลงในชามเพื่อให้เนื้อครึ่งหนึ่งแช่อยู่ในของเหลว
10. ใส่โหมด "ดับ" เป็นเวลาสองชั่วโมง
11. เมื่อมีการดำเนินการสัญญาณสิ้นสุดของกระบวนการทำอาหารให้ผสมและเสิร์ฟให้กับตาราง

เนื้อวัวสตูว์ฮังการีกับน้ำเกรวี่

สูตรสำหรับอาหารจานนี้ถูกคิดค้นโดยชาวฮังการีคนเลี้ยงแกะที่เตรียมไว้ในอาหารหม้อไอน้ำกับเนื้อและจากสิ่งที่พวกเขากินได้กับพวกเขา

ส่วนผสม:

• เนื้อ - 1500 กรัม;
• แครอท - 4 ชิ้น;
• ไวน์แดงแห้ง - 400 มล.;
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• พริกไทยชาร์ป - 2 ฝัก;
• โหระพา - 2 ชั่วโมงช้อน;
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ - 400 กรัม;
• เกลือ - 2 ชั่วโมงช้อน;
• chabret - 2 h ช้อน;
• น้ำมันมะกอก - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม - 8 ฟัน;
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• paprika Sweet - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พริกไทยพริกไทย - 6 ชิ้น;
• salo Fresh - 40 กรัม;
• ถั่วขาว - 200 กรัม

ทำอาหาร:

1. ล่วงหน้าแช่ถั่วที่ดีที่สุดในตอนกลางคืน
2. ปอกหนึ่งชั่วโมง
3. เนื้อดีกว่าที่จะเอาคอมันนุ่มและฉ่ำ ล้างเนื้อลบฟิล์ม ผ้าขนหนูกระดาษลบความชื้น ตัดชิ้นขนาดประมาณ 3 ซม.
4. ในไขมันกระทะทอดลบลบ ในเนื้อไขมันที่เกิดขึ้นเนื้อทอดรบกวนอย่างสม่ำเสมอ เมื่อเนื้อสัตว์มีความผิดพลาดด้วยความเหงาทองคำขยับลงในกระทะ
5. จากลุคเพื่อลบแกลบสำลัก ทอดไปยังสภาพที่อ่อนโยน โรยด้วยโหระพาและห้อง ผัดและสตูว์ห้านาที
6. ลบจากไฟและเทพริกไทยพื้นดิน ผัดและกระแทกในกระทะกับเนื้อวัว
7. เนื้อเกลือ.
8. เทไวน์แห้งต้ม
9. เทมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของเราเอง
10. ถั่วช็อกสำเร็จรูปในกระทะ ปิดด้วยฝา
11. สตูว์สองชั่วโมง ในกระบวนการเตรียมการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ระเหยเนื้อเนื้อถูกชุบและอ่อนนุ่มและมีกลิ่นหอม
12. ทำความสะอาดมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน
13. แครอทสะอาดและหั่นเป็นวงแหวน
14. ถ่ายโอนผักไปยังเนื้อสัตว์ หากมีของเหลวน้อยให้เติมน้ำ เตรียมครึ่งชั่วโมง
15. พริกกำจัดเมล็ดหั่นเป็นก้อน
16. กระจ่างใสและสับกระเทียม คุณสามารถบดในกระเทียม
17. ปากกาที่คมชัดถูกล้างด้วยน้ำหั่นเป็นชิ้น ๆ
18. ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เพิ่มใน SAUCEPAN
19. เกลือและผสม
20. เตรียมพริกไทยนุ่ม

ความหนาของรั้วขึ้นอยู่กับน้ำและน้ำผลไม้ที่เพิ่มเข้ามาซึ่งมีความแตกต่างของผัก

สูตรการทำอาหารแสนอร่อย - เหมือนในโรงเรียนอนุบาล

ทุกคนจดจำรสชาติของสตูว์ที่อยู่ในโรงเรียนอนุบาล กลายเป็นผู้ใหญ่ทุกคนต้องการลองจานนี้อีกครั้ง การขี่ตัวเลือกที่แตกต่างกันสำหรับการปรุงอาหารนั้นมีรสชาติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง สำหรับสูตรนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงเนื้อวัวเนื้อวัวด้วยน้ำเกรวี่เพื่อลิ้มรสในโรงเรียนอนุบาล

ส่วนผสม:

• เนื้อ - 1 กิโลกรัม;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ - 2 ชั่วโมงช้อน;
• น้ำ - 400 มล.;
• พริกไทยดำ - 2 สับ

ทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อหั่นเป็นก้อน
2. กระเทียมทำความสะอาดจากแกลบล้างให้หั่นเป็นชิ้น ๆ
3. เทน้ำมันในกระทะความร้อน
4. เลื่อนเนื้อ จานบนไฟขนาดใหญ่ถึงทองคำ สิ่งสำคัญคือไม่ต้องเก็บเกี่ยวมิฉะนั้นเนื้อจะแห้งและรสจืด
5. แครอทที่ชัดเจน ถูกับขูดที่สำคัญ
6. ย้ายผักไปยังเนื้อสัตว์สตูว์ห้านาที
7. เทน้ำ เทแป้งพริกไทยเกลือ เทแป้งมะเขือเทศ ผสม.
8. ปรุงอาหารใต้ฝาปิด

การเตรียมสารส้วมจากเนื้อวัวในกระทะ

สูตรมาถึงเราจากฮังการี มีซุปและเรามีจานที่สอง Goulash ได้รับการผสมผสานอย่างสมบูรณ์แบบกับมันฝรั่งพาสต้าและตะลึงใด ๆ

ส่วนผสม:

• เนื้อปากมดลูก - 700 กรัม;
• กระเทียม - 3 ฟัน;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• น้ำเดือดน้ำ - 400 มล.;
• มะเขือเทศวาง - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือน้ำมันดอกทานตะวัน

ทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อแห้งหั่นเป็นก้อน
2. กระเทียมทำความสะอาดจากแกลบสับ
3. แครอทที่ชัดเจนหั่นเป็นชิ้น ๆ
4. ตัดกับก้อนกระเทียมปอกเปลือกก้อน
5. น้ำมันเพื่อเทลงในผักกระทะและทอด เลื่อนเนื้อ
6. ทอดถึงเนื้อขาว
7. เทน้ำและมะเขือเทศวาง ผสม.
8. หลังจากต้มเพื่อลดไฟ ครอบคลุมกระทะ
9. สตูว์ประมาณสองชั่วโมงกวนอย่างสม่ำเสมอ

ใบสั่งยาคลาสสิกพร้อมการเพิ่มลูกพรุน

นี่เป็นสูตรที่รวดเร็วมากสำหรับการเดินจะต้องใช้เวลาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง มันดีมากเมื่อมีเวลาน้อยและแขกมาที่นี่

ส่วนผสม:

• เนื้อ - 600 กรัม;
• ไก่ฟูลลอน
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• ลูกพรุน - 300 กรัม;
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• คาร์เนชั่น - 6 ชิ้น.
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือ;
• พริกไทย.

ทำอาหาร:

1. แช่ในลูกพรุน น้ำควรอุ่นแล้วผลไม้แห้งจะอ่อนนุ่มและฉ่ำ
2. แกลบจะถูกลบออกจากหลอดไฟล้างตัดให้เข้ากับการลงทะเบียน
3. ล้างเนื้อสัตว์กำจัดความชื้นด้วยผ้าขนหนูกระดาษ หั่นเป็นชิ้น ๆ
4. อุ่นกระทะด้วยน้ำมัน
5. ข้ามหัวหอมจนสีทอง
6. เพื่อเลื่อนเนื้อวัวสตูว์ถึงครึ่งปี
7. ลูกพรุนหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เปลี่ยนไปในกระทะ เตรียม 10 นาที
8. เทน้ำซุป ดับห้านาที
9. ในน้ำส้มสายชูเจือจางน้ำและเทลงในเนื้อสัตว์
10. โรยด้วยเกลือคาร์เนชั่นและพริกไทย ผสม. เตรียมครึ่งชั่วโมง
11. กวนด้วยไม้พายแนะนำแป้ง สตูว์อีกห้านาที

มีประโยชน์จานอาหารปรุงในเตาอบด้วยส่วนผสมที่เรียบง่ายและมีอยู่ สำหรับสูตรนี้ได้รับน้ำเกรวี่ฉ่ำแสนอร่อย

ส่วนผสม:

• เนื้อ - 1200 กรัม;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ - 600 มล.;
• เกลือพริกไทย

ทำอาหาร:

1. จากลุคเพื่อลบแกลบล้างให้ตัดกับวงแหวน
2. ล้างเนื้อผ้าเช็ดปากแห้ง เพื่อตัดเป็นก้อน เพื่อเลื่อนไปที่ถาดที่ต้องเข้มงวดแน่นอน
3. หัวหอมชั้นบนสุด ผสม.
4. โรยด้วยเกลือพริกไทย ผสม.
5. สตูว์ 15 นาที
6. ออกไปจากเตาอบ ผสม. สตูว์ออกในเวลาเดียวกันอีกครั้ง
7. ในมะเขือเทศวางเพิ่มแป้งน้ำ ผสมลิ่มเพื่อไม่ทิ้งก้อนซ้าย
8. เทลงในเนื้อสัตว์ ผสม. สตูว์ครึ่งชั่วโมง
9. รับและผสมอีกครั้ง สตูว์ให้ความพร้อมประมาณ 30 นาที