องค์ประกอบนี้ขึ้นอยู่กับวิตามิน B1, B2, E, C, PP, แคลเซียมแร่ธาตุ, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, โซเดียม, เหล็ก

เนื้อหาแคลอรี่ของการทอดออกจาก 100 กรัม 47 กิโลแคลอรี ใน 100 กรัมส่วน:

• 1.93 กรัมของโปรตีน
• ไขมัน 3.51 กรัม;
• 3.16 กรัมของคาร์โบไฮเดรต

สำหรับการทำอาหารทอดเป็นสิ่งที่จำเป็น:

• ล้างออกให้สะอาดและทำความสะอาดเห็ดดิบ 0.4 กิโลกรัม
• ตอกลงในน้ำเค็ม
• เห็ดทอดเป็นเวลา 10 นาทีโดยน้ำมันพืช 10 กรัม;
• เพิ่มนิ้วหัวแม่มือทอด 150 กรัมหัวหอมสับละเอียด เห็ดทอดกับหัวหอมจนกว่าจานจะพร้อมอย่างเต็มที่

แคลอรี่หมักด้วย 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของดองตัวเองคือ 100 กรัม 18 กิโลแคลอรี ในขนมขบเคี้ยว 100 กรัม:

• โปรตีน 2.3 กรัม;
• ไขมัน 0.1 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต 5 กรัม

องค์ประกอบของเห็ดหมักถูกแสดงโดยความยุ่งยาก, น้ำ, น้ำส้มสายชู, หัวหอม, กระเทียม, เกลือ, น้ำตาล, กรดซิตริก, ผักชีฝรั่ง, เมล็ดมัสตาร์ด, เครื่องเทศและแผ่นลอเรล

ล้อแคลอรี่ต้มต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของวิทยาศาสตร์ต้มต่อ 100 กรัม 26 กิโลแคลอรี ใน 100 กรัมของเห็ด:

• โปรตีน 2.8 กรัม;
• ไขมัน 1.5 กรัม;
• 0.48 กรัมของคาร์โบไฮเดรต

ปลาวาฬต้มยังคงรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์เกือบทั้งหมด องค์ประกอบของวิตามินและแร่ของเห็ดดังกล่าวเป็นตัวแทนของวิตามินซี, B1, B2, PP, E, แร่ธาตุที่มีเหล็ก, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, แคลเซียม, โซเดียม, แมกนีเซียม

แคลอรี่ของน้ำเกลือจะเป็น 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของเค็มคือ 100 กรัม 22.4 kcal ใน 100 กรัมของเห็ด:

• โปรตีน 2.27 กรัม;
• ไขมัน 1.26 กรัม;
• 0.59 กรัมของคาร์โบไฮเดรต

การเจ็บป่วยเค็มมีข้อห้ามในถุงน้ำดีอักเสบตับอ่อนอักเสบเอนตัวไปที่อาการบวม

แคลอรี่ตุ๋น 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของสตูว์จะเป็น 100 กรัม 41 กิโลแคลอรี ใน 100 กรัมส่วน:

• 2.13 กรัมของโปรตีน;
• ไขมัน 3.14 กรัม;
• 2.21 กรัมของคาร์โบไฮเดรต

สูตรตัดสตูว์วิธี:

• 1 กิโลกรัมสดถูกล้างให้สะอาดและต้มไปยังสถานะที่เสร็จแล้ว
• การคั่วในน้ำมันพืชสับขนาดเล็ก 2 หลอดสัตว์เลื้อยคลาน;
• เห็ดผสมกับหัวหอมทอด, มะเขือเทศหั่นบาง ๆ , เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส, 2 ของกระเทียมสับ, ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 100 กรัมถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนผสม;
• จานดับ 25 นาที

แคลอรี่จากแช่แข็งต่อ 100 กรัม

แคลอรี่แช่แข็งได้คะแนน 100 กรัม 10 กิโลแคลอรี ใน 100 กรัมของไอศกรีมเห็ด:

• โปรตีน 2.2 กรัม;
• ไขมัน 1.2 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต 0.8 กรัม

ขอบคุณน้ำค้างแข็งอย่างรวดเร็วมันยังคงมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เกือบทั้งหมด เมื่อละลายน้ำแข็งและแช่แข็งอีกครั้งประโยชน์ของเห็ดจะลดลงเหลือเกือบเป็นศูนย์

ประโยชน์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อไปนี้เป็นที่รู้จัก:

• ด้วยการใช้เห็ดปกติซึ่งสมดุลไขมันโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตในร่างกายเป็นปกติ
• บางครั้งเปิดใช้งานการทำงานของตับอ่อนและถุงน้ำดี
• ผลิตภัณฑ์มีผลแบบ vasodilatory มีผลประโยชน์ต่อกระแสเลือด
• ผลประโยชน์ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดระดับของคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายการฟื้นฟูความดันโลหิต
• วิตามินในเห็ดมีความจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของระบบประสาทและสมอง
• วิตามินบี 2 จะชอบการดูดซึมของเหล็กโปรตีนก่อให้เกิดการแปลงน้ำตาลเป็นพลังงานสนับสนุนสุขภาพตาและผิวหนัง

• วิตามินที่มีเห็ดเปิดใช้งานฟังก์ชั่นภูมิคุ้มกันของร่างกายมีเอฟเฟกต์สารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังป้องกันการพัฒนาของเนื้องอกและชะลอกระบวนการของริ้วรอย
• แนะนำให้ใช้ Medicas เพื่อรวมจดทะเบียนในอาหารเพื่อป้องกันความเครียดภาวะซึมเศร้านอนไม่หลับ
• โพแทสเซียม, เห็ดแคลเซียมจำเป็นต้องบำรุงรักษาหัวใจและฟังก์ชั่นเรือ
• ในการแพทย์พื้นบ้าน, Infraces แอลกอฮอล์ตามฐานใช้ในการถอดหูด
• เห็ดถูกใช้อย่างแข็งขันในการผลิตยาจากแท่งลำไส้โรคเบาหวานทำให้ยาระบาย

ทำอันตรายถั่วเหลือง

มีการพิจารณาข้อห้ามในการดื่ม:

• ความผิดปกติในการทำงานของระบบทางเดินอาหารแนวโน้มของดิมรินและอุตุนิยมวิทยา
• ไตวาย;
• อายุของเด็กอายุไม่เกิน 5 ปี
• การแพ้ส่วนบุคคลของผลิตภัณฑ์
• การตั้งครรภ์และให้นมบุตร;
• ความดันโลหิตสูง;
• อาการกำเริบของตับอ่อนอักเสบ

การใช้เห็ดดิบอาจทำให้อาหารเป็นพิษร้ายแรง เราล้างออกให้สะอาดและต้มทางก่อนที่คุณจะกิน

การเตรียมอาหารกระป๋องสำหรับฤดูหนาวที่โฮสต์หลายคนพิจารณาหนี้ศักดิ์สิทธิ์ของพวกเขา ผลไม้แช่อิ่ม, ผักดอง, แยม คุณเปิดขวดในฤดูหนาวและเพลิดเพลินกับรสชาติที่น่ารื่นรมย์ที่กล่าวถึงบางอย่างจากฤดูร้อนและการดูแลมือหญิง เห็ดดองถือเป็นอาหารอันโอชะพิเศษในการอนุรักษ์ที่บ้าน

คุณสามารถหมักพันธุ์ต่าง ๆ ได้ แต่เป็นที่นิยมมากที่สุด - ปลาวาฬ หากไม่มีพวกเขามันเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงโต๊ะเทศกาลฤดูหนาวบนเห็ดผมสีแดงขนาดเล็กดูสวยงามและสง่างามพวกเขาตกแต่งอาหารที่แตกต่างกันและพวกเขาก็กินในขณะนี้ไม่ว่าพวกเขาจะไม่ใส่ในจานเท่าใด และที่สำคัญที่สุด - การเตรียมง่าย

กำแพงหมักสำหรับฤดูหนาว

เพื่อให้เห็ดกระป๋องสามารถเก็บไว้ได้นานที่สุดก็ควรที่จะม้วนพวกเขาด้วยการฆ่าเชื้อ

เคล็ดลับ: ทะเลสำหรับฤดูหนาวคุณไม่เพียง แต่ไม่เพียง แต่เป็นน้ำมันและ Champignons แต่ยังซน สูตรไม่มีความแตกต่างอย่างแน่นอน ในรสชาติโดยวิธีการที่พวกเขายังเหมือนกันเช่นกัน

ส่วนผสม

บางส่วน: - + 10

• ไม้ 1 กก.
• เกลือ 35 กรัม
• น้ำตาล 5 กรัม
• ใบกระวาน 1 ชิ้น
• กระเทียม 3 ฟัน
• พริกไทย 10 ชิ้น
• คาร์เนชั่น 3 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล 100 มล.
• น้ำ 500 มล.

สำหรับส่วน

แคลอรี่: 22 kcal

โปรตีน: 2 กรัม

ไขมัน: 1.1 กรัม

คาร์โบไฮเดรต: 1.2 กรัม

2 ชั่วโมง. 0 นาทีพิมพ์

เตรียมเห็ดให้มีความสุข ในการทำเช่นนี้ให้ใช้พวกเขาอย่างระมัดระวังตรวจสอบให้แน่ใจว่ามวลชนไม่ได้ตีมวลแตกหักและผลผลิตผลไม้ หมวกจากโอ้ออกแบบมาสำหรับการรับประทานอาหารควรยืดหยุ่น

เติมน้ำเย็นและทิ้งไว้สองสามชั่วโมง สิ่งนี้จะช่วยในอนาคตมันง่ายต่อการฟอกพวกเขาจากสิ่งสกปรก ล้างเห็ดเปลี่ยนน้ำหลายครั้ง ตัดครึ่งขาเพราะส่วนนี้ถือว่าเป็นสนิมเอง

เติมน้ำอีกครั้งแล้วใส่บนเตา ทันทีที่น้ำเดือดลดไฟให้กับเห็ดขั้นต่ำและต้มในครึ่งชั่วโมง ให้แน่ใจว่าได้ถอดโฟมออก

เห็ดต้มสายพันธุ์และแพร่กระจายไปยังธนาคาร หมายเลขที่ระบุในสูตรนี้เพียงพอสำหรับ 3 ธนาคารครึ่งลิตร ในแต่ละพวกเขาโยนกระเทียมหนึ่งซี่ เพื่อให้เขาได้รับมาร์แชมรสชาติสูงสุดตัดฟันทุกซี่อย่างน้อย 2 ส่วน

เตรียมหมัก ในการทำเช่นนี้ต้มน้ำโยนเกลือน้ำตาลดอกคาร์เนชั่นใบอ่าวและพริกไทยดำลงไป เข้าร่วม 5 นาที ทันทีที่คุณถอดไฟเทน้ำส้มสายชูและโดยไม่ต้องรอหมักเย็นเทลงเห็ด

ครอบคลุมกระป๋องด้วยผ้าห่มและใส่แคลมป์บนพวกเขา วางไว้ในกระทะขนาดใหญ่วางไว้บนกระดานล่างหรือผ้านุ่ม เติมน้ำเพื่อให้สามารถไปถึงกระป๋องไหล่ วางไฟให้เดือดและต้มเป็นเวลา 20 นาที

เวลาสั่งซื้อมา เมื่อทุกอย่างพร้อมให้พลิกธนาคารไปที่ก้นล่างแล้วปล่อยให้เย็นลงอย่างสมบูรณ์ จากนั้นส่งเห็ดดองสำหรับเก็บในที่มืดมิด

คุณสามารถทานเห็ดแช่แข็ง ในการทำเช่นนี้พวกเขาจำเป็นต้องละลายน้ำแข็งล่วงหน้า หากคุณต้องการแช่แข็งในแบบฟอร์มดิบแล้วก็ยังถูกจองและหากบู๊ทส์กำลังดำเนินการต่อการกระทำทั้งหมดต่อไปนี้ตามสูตร เกี่ยวกับคุณภาพของรสชาติการใช้ไอศครีมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะไม่ส่งผลกระทบต่อ

วอล์กเกอร์หมักโดยไม่ต้องทำหมัน




หาก Fungi หมักต้องการลิ้มรสในอนาคตอันใกล้และไม่มีความปรารถนาที่จะรอจนกว่าฤดูหนาวคุณสามารถเตรียมพวกเขาได้โดยไม่ต้องทำหมัน มีตัวเลือกด่วนของการเตรียมการของพวกเขา

เวลาในการเตรียม: 1 ชั่วโมง

จำนวนส่วน: 45

ค่าพลังงาน

• โปรตีน - 2.2 กรัม;
• ไขมัน - 1.2 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต - 0.5 กรัม;
• แคลอรี่ - 21 kcal

ส่วนผสม

• กี่ - 5 กิโลกรัม;
• น้ำคือ 1.5 ลิตร;
• กรดซิตริก - 1.5 กรัม;
• สาระสำคัญทางเสียง 80% - 30 มล.;
• bay Sheet - 5 ชิ้น;
• อบเชย - 2 กรัม;
• พริกไทยหอม - 10 ถั่ว;
• คาร์เนชั่น - 7 ชิ้น.;
• เกลือ - 50 กรัม




ทำอาหารทีละขั้นตอน

1. เตรียมเห็ดเพื่อดอง ข้ามพวกเขาอย่างระมัดระวังโยนความเสียหายและเสียหาย - ทุกสิ่งที่ใช้ไม่ได้ในระหว่างการขนส่งและล้างให้สะอาด จากนั้นเทน้ำ 3 ชั้นในกระทะใส่ไฟเทเกลือ 120 กรัม เมื่อเดือดให้วางตัวเองและอนุมัติเป็นเวลา 20 นาที ระบายน้ำ
2. เตรียมหมัก ในการทำเช่นนี้ต้มน้ำเพิ่มเกลือเครื่องเทศแสวงหาประมาณ 5 นาที
3. ตอนนี้ในการต้มดองมันถึงเวลาที่จะเพิ่มเห็ด ต้มพวกเขาประมาณ 20 นาที
4. ทันทีที่ลบออกจากเตาเทเอสเซ้นส์อะซิติก ให้น้ำหมักเย็น
5. ด้วยความช่วยเหลือของเสียงที่จับเห็ดแจกจ่ายธนาคารและเทน้ำดอง ปิดฝาและลบเข้าไปในตู้เย็น อุณหภูมิต่ำ - การเก็บรักษาสำหรับการจัดเก็บ

วันต่อมาชื่อสามารถให้บริการไปยังตารางแล้ว และพวกเขา - มันฝรั่งด้วยครีมและผักชีฝรั่ง!

วอล์กเกอร์หมักโดยไม่มีน้ำส้มสายชู: สูตรทีละขั้นตอน

หลายคนที่ทุกข์ทรมานจากการเจ็บป่วยบางอย่างน้ำส้มสายชูมีข้อห้ามให้ใช้ แต่ตามกฎของความถ้อยคำมันมักจะสยองขวัญที่ฉันต้องการกินเห็ดดอง โชคดีที่เป็นไปได้ที่จะเตรียมพวกเขาโดยไม่ต้องใช้สาระสำคัญทางกายภาพ

เวลาในการเตรียม: 2 ชั่วโมง

จำนวนส่วน: 10

ค่าพลังงาน

• โปรตีน - 2 กรัม;
• ไขมัน - 7.4 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต - 2.3 กรัม;
• แคลอรี่ - 84 kcal

ส่วนผสม

• เดิน - 1 กิโลกรัม;
• เกลือ - 10 กรัม;
• น้ำตาล - 20 กรัม;
• น้ำ - 500 มล.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 70 มล.;
• กระเทียม - 4 ฟัน;
• คาร์เนชั่น - 3 ชิ้น.;
• bay Leaf - 4 ชิ้น;
• พริกไทยดำ - 20 ถั่ว;
• กรด Lemonic - 1 ช้อนชา

ทำอาหารทีละขั้นตอน

1. เพื่อมาร์เนตโดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชูพวกเขาต้องเตรียมล่วงหน้าอย่างระมัดระวัง ในการทำเช่นนี้ผสมผสานเห็ดเหลือเพียงผลไม้ทั้งหมดประมาณหนึ่งขนาด
2. ในน้ำหนึ่งลิตร Divert 1.5 cl l. เกลือและแช่เห็ดสดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นล้างพวกเขาภายใต้น้ำไหลและต้ม ควรใช้เวลา 20 นาที
3. ปรุงอาหารดอง: ต้มน้ำ, ปั๊มลงในน้ำตาล, เกลือ, คาร์เนชั่น, พริกไทยดำ, น้ำมันดอกทานตะวันและใบกระวาน ต้ม 5 นาทีและเมื่อคุณลบออกจากไฟให้เพิ่มกรดซิตริก
4. ใส่หมักลงบนเตาอีกครั้งนำไปต้มวางบนมันและต้มเป็นเวลา 10 นาที หลังจากเวลานี้นำซอสออกจากเตาและเพิ่มกระเทียมสับละเอียด
5. โทรหาวิธีของฉันแจกจ่ายไปยังธนาคารเทน้ำดองครอบคลุมผ้าคลุมด้วยคลิปและใส่ในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำเพื่อไม่ให้ถึงขอบของกระป๋องของกระป๋องประมาณ 3 ซม. วางบนเตาและ ต้ม 30 นาที
6. จากนั้นม้วนธนาคารให้เปิดด้านล่างลงไปด้านล่างแล้วปล่อยให้เย็นเสร็จสมบูรณ์ ร้านค้าปลาวาฬหมักอาหารหมักในห้องใต้ดินหรือในห้องเก็บของ

สำคัญ: รักษาตัวเองปรุงด้วยสูตรดังกล่าวสามารถทำได้ถึงสองปี แต่ถ้าธนาคารเปิดให้เปิดอยู่ในตู้เย็นก็สามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินหนึ่งสัปดาห์ หากเห็ดกำลังเตรียมการโดยไม่ต้องทำหมันพวกเขาจะแนะนำให้กินในช่วงระยะเวลาหนึ่งคือสองสัปดาห์

สูตรดองที่เรียบง่ายสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องสั่งซื้อ

เวลาในการเตรียม: 1 ชั่วโมง 5 นาที

จำนวนส่วน: 20

ค่าพลังงาน

• โปรตีน - 1.6 กรัม;
• ไขมัน - 0.9 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต - 1.1 กรัม;
• แคลอรี่ - 18.9 kcal

ส่วนผสม

• หลวม - 2 กิโลกรัม;
• น้ำ - 500 มล.;
• pepper Black Peas - 6 ชิ้น;
• คาร์เนชั่น - 3 ชิ้น.;
• แผ่นอ่าว - 3 ชิ้น;
• อาหารทำอาหารเกลือ - 50 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 15 กรัม;
• ตารางน้ำส้มสายชู 9% - 130 มล.

ทำอาหารทีละขั้นตอน

1. เห็ดเรียงลำดับเห็ดอย่างทั่วถึงการขว้างปากลับและหนอนทำความสะอาดจากสุ่มป่าตัดส่วนล่างของขาล้างใต้เจ็ทวิ่งและทะยานในน้ำเค็มเล็กน้อยเป็นเวลา 25-30 นาที
2. หลังจากเวลาที่กำหนดพลิกลงในกระชอนให้ล้างออกอีกครั้งภายใต้ปั้นจั่นและส่งไปยังเครื่องใช้ในครัวปริมาตรสำหรับทำอาหาร เติมผลไม้ของน้ำสะอาด 500 มล. ให้รอจนกระทั่งฟองแรกปรากฏตัวและตรวจสอบหนึ่งในสามของชั่วโมง
3. หลังจาก 20 นาทีเพิ่มกลีบกานพลูใบไม้ของลอเรลพริกถั่วสเปรย์และฉกขนมขบเคี้ยวผสมกันอย่างขยันขันแข็งและปล่อยให้พวกเขาทั้ง 15 นาที
4. หลังจากหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเทน้ำส้มสายชูลงในชิ้นงานรอของเหลวอีกครั้งและนำอาหารออกจากเตา
5. เมื่อวิธีการระบายความร้อนอย่างสมบูรณ์ให้กระจายไปตามภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้เทน้ำหมักให้ครอบคลุมอย่างแน่นหนาโดยฝาข้ามและลบในช่องหลักของตู้เย็นสำหรับการเก็บรักษา

วอล์กเกอร์หมักแสนอร่อยในบัลแกเรีย

เวลาในการเตรียม: 1 ชั่วโมง 15 นาที

จำนวนส่วน: 20

ค่าพลังงาน

• โปรตีน - 1.8 กรัม;
• ไขมัน - 1 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต - 0.6 กรัม;
• แคลอรี่ - 18.7 kcal

ส่วนผสม

• หลวม - 2 กิโลกรัม;
• น้ำ - 250 มล.;
• bay Sheet - 6 ชิ้น.
• ตารางน้ำส้มสายชู 9% - 85 มล.

ทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ล้างล้างออกให้ห่างจากขยะป่าภายใต้เจ็ทวิ่งพิงตะแกรงทำอาหารขนาดใหญ่และปล่อยให้พวกเขาแห้งจากความชื้นส่วนเกินจากนั้นตัดส่วนล่างของขาและแบ่งผลไม้ขนาดใหญ่ออกเป็น 2-3 ชิ้น
2. จัดทำโดย Fungi เติมน้ำในถังที่มีผนังหนาขนาดใหญ่เกลือและนำไปต้มอย่างต่อเนื่องขจัดโฟมปรากฏบนพื้นผิวอย่างต่อเนื่อง
3. ทันทีที่สังเกตเห็นสัญญาณแรกของการต้มลดไฟให้กับค่าเฉลี่ยป้อนอาหารด้วยเกณฑ์ของถั่วพริกไทยดำและลอเรลและปรุงชิ้นงานในช่วงครึ่งชั่วโมง
4. เห็ดสำเร็จรูปพร้อมกับหมักอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เผาแพ็คต่อธนาคารที่ขโมยไว้เทน้ำส้มสายชูที่ต้องการครอบคลุมและพาสเจอร์ไรส์ในกระทะลึกด้วยน้ำอุ่นหนึ่งในสี่ชั่วโมง
5. หลังจาก 15 นาทีออกจากเครื่องแก้วอย่างระมัดระวังด้วยขนมขบเคี้ยวบนโต๊ะและม้วนแบบครบวงจรทันที

ปลาวาฬหมักรสเผ็ดด้วยซินนามอนที่เพิ่ม

เวลาในการเตรียม: 1 ชั่วโมง 25 นาที

จำนวนส่วน: 20

ค่าพลังงาน

• โปรตีน - 1.4 กรัม;
• ไขมัน - 0.8 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต - 2 กรัม;
• แคลอรี่ - 20.2 kcal

ส่วนผสม

• หลวม - 2 กิโลกรัม;
• น้ำ - 1 ลิตร;
• pepper Black Peas - 6 ชิ้น;
• คาร์เนชั่น - 4 ชิ้น;
• อบเชย (แท่ง) - 3 ชิ้น;
• แผ่นอ่าว - 3 ชิ้น;
• อาหารทำอาหารเกลือ - 40 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม;
• ตารางน้ำส้มสายชู 9% - 120 มล.

ทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ก่อนอื่นยินดีต้อนรับมาร์แชิน - เพื่อนำปริมาณน้ำที่กรองไปต้มจำนวนผู้ขับขี่ที่ผ่านการกรอง, ดิ่งลง, ทรายน้ำตาล, ส่วนที่เหลือของเครื่องเทศ (แท่งอบเชย, peppers, ดอกตูมคาร์เนชั่นและลอเรล) และต้ม วิธีแก้ปัญหาประมาณ 3-5 นาที จากนั้นเทน้ำส้มสายชู 120 มล. ในน้ำหมักผสมและลบออกจากไฟ
2. เห็ดมีการล้างอย่างละเอียดมากภายใต้แรงกดดันที่แข็งแกร่งของเจ็ทที่ไหลลื่นรั่วไหลบนกระชอนและปล่อยให้แห้งเล็กน้อย
3. หลังจากนั้นความปรารถนาที่ผ่านการฝึกอบรมจะเปลี่ยนไปในกระทะเทลงด้วยน้ำเย็นแล้วนำไปสู่จุดเริ่มต้นของคำราม
4. ยาต้มที่เกิดขึ้นท่อระบายน้ำทันทีเติมจานด้วยเห็ดที่มีน้ำจืดมีความพึงพอใจเล็กน้อยและเจรจาต่อรองพวกเขาเป็นเวลา 15-20 นาทีหลังจากการเดือด (ผลไม้ควรขุดที่ด้านล่าง) เป็นครั้งคราวลบพื้นผิวโฟม
5. ห่อทางของฉันในตะแกรงทำอาหารและปล่อยให้ท่อระบายน้ำของเหลวพิเศษและเห็ดเย็น
6. เลื่อนของขวัญป่าที่อบอุ่นมากขึ้นบนเครื่องแก้วปลอดเชื้อที่เต็มไปด้วยเสียงเพียง 2/3 ของปริมาณทั้งหมดเติมด้วยน้ำหมักระบายความร้อนด้วยและฝาครอบด้วยฝาเกลียว

วิธีการ Marinization กับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล

เวลาในการเตรียม: 1 ชั่วโมง 40 นาที

จำนวนส่วน: 20

ค่าพลังงาน

• โปรตีน - 1.4 กรัม;
• อ้วน - 0.7 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต - 1.1 กรัม;
• แคลอรี่ - 17.4 kcal

ส่วนผสม

• หลวม - 2 กิโลกรัม;
• น้ำ - 1 ลิตร;
• กระเทียม - 25 กรัม;
• อบเชย (แท่ง) - 2 ชิ้น;
• bay Sheet - 6 ชิ้น.
• pepper Black Peas - 15 ชิ้น;
• อาหารทำอาหารเกลือ - 75 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 15 กรัม;
• แอปเปิ้ลน้ำส้มสายชู 6% - 195 มล.

ทำอาหารทีละขั้นตอน

1. การกลั่นที่บริสุทธิ์และล้างการวางในน้ำเค็มเดือดและต้มเป็นเวลา 20-30 นาทีอย่างต่อเนื่องขจัดโฟมด้วยช้อนพิเศษ
2. จากนั้นเห็ดต้มจะถูกพับเข้ากับตะแกรงทำอาหารและให้พวกเขาแห้งและเท่ห์
3. ในเค้กที่สำคัญเชื่อมต่อน้ำดื่มหนึ่งลิตรกับน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลถั่วพริกไทยดำใบลอเรลแตกเป็นแท่งอบเชยเพียงไม่กี่ชิ้นรวมถึงฟันกระเทียมที่บริสุทธิ์และสับละเอียด ร้องและวางแผนส่วนผสมนี้หลังจากที่เราส่งไปยังเปลวไฟกลางและเดือดประมาณ 5 นาที
4. ลดลงไปต้มดองกวนและโตมทุกอย่างด้วยกันประมาณ 10 นาที
5. สแน็คที่เกิดขึ้นสลายตัวทันทีบนภาชนะที่เตรียมไว้ครอบคลุมการบิดต้มและส่งเพื่อฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นม้วน

เดินหมักในฤดูหนาวด้วยกรดมะนาว

เวลาในการเตรียม: 2 ชั่วโมง 10 นาที

จำนวนส่วน: 20

ค่าพลังงาน

• โปรตีน - 1.7 กรัม;
• ไขมัน - 0.9 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต - 2.3 กรัม;
• แคลอรี่ - 24.2 kcal

ส่วนผสม

• หลวม - 2 กิโลกรัม;
• น้ำ - 0.5 ลิตร;
• หอมพริกไทย - 5 ชิ้น;
• แผ่นอ่าว - 3 ชิ้น;
• ค้อนอบเชย - 5 กรัม;
• อาหารทำอาหารเกลือ - 60 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม;
• กรดมะนาว - 10

ทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ในขั้นต้นปฏิบัติต่อตัวเองทำความสะอาดพวกเขาจากสิ่งสกปรกและซาวดป่าต่าง ๆ ล้างใต้เจ็ทวิ่งและส่งไปยังกระทะกลางด้วยน้ำเค็ม (1 ช้อนโต๊ะ Salol ที่ 1.5 ลิตรของน้ำ) ต้มผลไม้ครึ่งชั่วโมง หลังจากที่เสื้อคลุมเสียงพวกเขาและปล่อยให้เย็นและแห้งเล็กน้อย
2. จากนั้นเห็ดต้มกลับไปที่ความสามารถในการทำอาหารเติมด้วยน้ำจืดสะอาด 500 มล. ต้มและใส่เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสทั้งหมดยกเว้นกรดซิตริก ให้ผลิตภัณฑ์ส่งออกในดองเป็นเวลา 20 นาที
3. หลังจากนั้นก็สูบสแน็ค 10 กรัมของ Limons Interfer ส่วนผสมก่อนที่จะละลายและลบภาชนะออกจากไฟ
4. สำรวจช่องว่างที่เสร็จสมบูรณ์สำหรับธนาคารที่แห้งแล้งแห้งครอบคลุมด้วยฝาปิดและฆ่าเชื้อประมาณ 30-40 นาทีในน้ำร้อนบนเปลวไฟช้า
5. Scristened Woven กับการขันเกลียวบิดห่อด้วยผ้าห่มที่อบอุ่นและเย็นลง

ปลาวาฬหมักปานกลางที่มีกระเทียมและผักชีฝรั่ง

เวลาในการเตรียม: 1 ชั่วโมง 35 นาที

จำนวนส่วน: 20

ค่าพลังงาน

• โปรตีน - 1.6 กรัม;
• อ้วน - 3 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต - 2.6 กรัม;
• แคลอรี่ - 43.7 kcal

ส่วนผสม

• หลวม - 2 กิโลกรัม;
• น้ำ - 0.8 ลิตร;
• กระเทียม - 60 กรัม;
• dill - 50 กรัม;
• pepper Black Peas - 7 ชิ้น.;
• แผ่นอ่าว - 3 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 70 มล.;
• อาหารทำอาหารเกลือ - 45 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม;
• ตารางน้ำส้มสายชู 9% - 60 มล.

ทำอาหารทีละขั้นตอน

1. จับในน้ำเค็มที่เตรียมโดยวิธีปกติเป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมงโยนลงในกระชอนและปล่อยให้ระบายความชื้นส่วนเกินทั้งหมด
2. ในความจุแยกต่างหากที่มีน้ำเดือดละลายผลึกของเกลือและน้ำตาลหลังจากเข้าสู่น้ำส้มสายชูตารางน้ำมันมะกอกใบลอเรล, ถั่วพริกไทยปอกเปลือกและผ่านกระเทียมกดและผักชีฝรั่งที่สับละเอียด
3. ปั๊มน้ำท่วมเดือดของทอต้มเอาชนะพวกเขาประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงและลบด้วยเตาทิ้งไว้ให้เย็นลง
4. ขนมขบเคี้ยวที่ระบายความร้อนให้เย็นลงในภาชนะที่ฆ่าเชื้อเติมน้ำหมักคลุมด้วยผ้าห่มและฆ่าเชื้อในครึ่งชั่วโมง
5. หลังจาก 30 นาทีด้วยแหนบพิเศษเบา ๆ ได้รับตู้คอนเทนเนอร์ปิดกั้นอย่างต่อเนื่องและเจ๋ง ๆ ตามรูปแบบมาตรฐานภายใต้ผ้าคลุมเตียงที่อบอุ่น

วิธีการมาร์หามมีกลิ่นหอมกับโรสแมรี่

เวลาในการเตรียม: 1 ชั่วโมง 25 นาที

จำนวนส่วน: 20

ค่าพลังงาน

• โปรตีน - 1.6 กรัม;
• ไขมัน - 0.9 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต - 1.9 กรัม;
• แคลอรี่ - 22.4 kcal

ส่วนผสม

• หลวม - 2 กิโลกรัม;
• น้ำ - 0.7 ลิตร;
• โรสแมรี่ - 30 กรัม;
• bay Leaf - 4 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 40 กรัม;
• ตารางน้ำส้มสายชู 9% - 50 มล.;

ทำอาหารทีละขั้นตอน

1. เห็ดบิดอย่างขยันขันแข็งจากสิ่งสกปรกและถังขยะในป่าล้างและต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากการเริ่มต้นเสียงคำรามจากนั้นรั่วไหลเข้าไปในตะแกรงทำอาหารขนาดใหญ่และปล่อยให้อยู่คนเดียวเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
2. จากนั้นมีน้ำดื่มบรรจุขวด 700 มล. ด้วยน้ำส้มสายชู, ใบลอเรล, สปริงโรสแมรี่ล้าง, คริสตัลไฮโดรคลอริกและน้ำตาลใส่เครื่องใช้ในครัวด้วยวิธีการที่ได้รับจากไฟไหม้และนำไปต้มได้ที่เปลวไฟช้าเป็นเวลา 5 นาที
3. เพื่อลดการต้มดองน้ำบีบทุกอย่างกวนและต้มอีก 20 นาที
4. AVENT หนึ่งในสามของชั่วโมงที่จะทานอาหารว่างจากไฟลุกจากน้ำด้วยรสนิยมและกลิ่นหอมของโรสแมรี่และลอเรลและบรรจุเห็ดที่มีหมักบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
5. เลื่อนยางด้วย Turnkey Tin และลบผ้าห่มให้เย็น

สูตร Marinization สำหรับการเพิ่มน้ำส้มสายชูไวน์

เวลาในการเตรียม: 1 ชั่วโมง 15 นาที

จำนวนส่วน: 20

ค่าพลังงาน

• โปรตีน - 1.2 กรัม;
• ไขมัน - 0.6 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต - 3 กรัม;
• แคลอรี่ - 22.1 kcal

ส่วนผสม

• หลวม - 2 กิโลกรัม;
• น้ำคือ 1.6 ลิตร;
• khrena Leaves - 1 PC;
• ใบลูกเกด - 3 ชิ้น .;
• dill - 20 กรัม;
• กระเทียม - 25 กรัม;
• pepper Black Peas - 10 ชิ้น;
• หอมพริกไทย - 10 ชิ้น;
• bay Leaf - 8 ชิ้น.;
• คาร์เนชั่น - 8 ชิ้น.;
• อบเชย - 5 กรัม;
• อาหารทำอาหารเกลือ - 30 กรัม;
• ทรายน้ำตาล - 90 กรัม;
• ไวน์น้ำส้มสายชู (สีขาวหรือสีแดง) - 120 มล.

ทำอาหารทีละขั้นตอน

1. เห็ดป่าสะอาดและล้างใต้เครนด้วยเครื่องบินไอพ่นไหล
2. จากนั้นอินสแตนซ์ขนาดใหญ่จะตัดเป็นชิ้นส่วนที่เล็กกว่าและผลไม้ต้มในน้ำกรองสะอาด 1.6 ลิตรเป็นเวลา 20-30 นาทีอย่างต่อเนื่องขจัดพื้นผิวของโฟม
3. หลังจากเวลานี้ให้เข้าสู่การข่มขู่ของฉันผ่านกระเทียมกดถั่วสองชนิดของพริกไทยใบลอเรลอบเชย Brounnnamon Boutons น้ำส้มสายชูไวน์เกลือและน้ำตาลทรายเจรจาต่อรองทุกไตรมาสของหนึ่งชั่วโมงและลบ ถังที่มีจาน
4. ด้านล่างของพื้นกระจกแห้งที่แห้งแล้งจะปลอดจากผักใบเขียว ได้แก่ - สาขาผักชีฝรั่งลูกเกดและใบพืชชนิดหนึ่งที่ด้านบนของเห็ดอย่างระมัดระวังเติมน้ำร้อนและฝาแฝดให้แน่น มีความใกล้ชิดภายใต้ผ้าห่มนำไปที่ส่วนที่เหลือของการอนุรักษ์สำหรับฤดูหนาว

วอล์กเกอร์หมัก: รสชาติและการใช้งานในหนึ่งธนาคาร

เห็ดจัดทำโดยการรับประทานอาหารไม่เพียง แต่เป็นของว่างแสนอร่อย แต่ยังมีประโยชน์มาก วอล์กเกอร์หมักได้รับการชื่นชมจากผู้ที่ติดตามร่างซึ่งมีทุกแคลอรี่ ผลิตภัณฑ์นี้มีความพึงพอใจเนื่องจากปริมาณโปรตีนสูงซึ่งดูดซึมได้ง่ายจากร่างกาย และในขณะที่เนื้อหาแคลอรี่ต่ำ - โดยเฉลี่ย 22 kcal ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

ผู้ที่ยึดมั่นในการลดน้ำหนักเป็นที่รักของวอลล์เปเปอร์ดองเพื่อช่วยนำของเหลวพิเศษออกจากร่างกายและเร่งการเผาผลาญ ขนมขบเคี้ยวนี้ทำให้โปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตสมดุลในร่างกาย

แต่ไม่เพียง แต่การลดน้ำหนักสามารถช่วยเห็ดดองได้ พวกเขามีวิตามินและองค์ประกอบการติดตามจำนวนมาก: สังกะสี, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, แคลเซียม, วิตามินซี, B1, B2, PP, E.

การปรากฏตัวของขนมขบเคี้ยวนี้ในอาหารมีส่วนช่วยในการฟื้นฟูความดันโลหิตการปรับปรุงการทำงานของต่อมไทรอยด์ที่เปิดใช้งานฟังก์ชั่นของตับอ่อนและถุงน้ำดี

มันมีชื่อเสียงที่จะให้ความสนใจกับปลาวาฬดองและคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคเบาหวาน ท้ายที่สุดผลิตภัณฑ์นี้ช่วยให้วิตามินซึมซาบได้ดีขึ้นและน้ำตาลที่ตกลงไปในเลือดเปลี่ยนเป็นพลังงานที่มีประโยชน์ จริงมีการจองหนึ่งรายการ: น้ำตาลในโรคเบาหวานดองต้องใส่ให้น้อยที่สุด

หมักยังมีประโยชน์สำหรับการบำรุงรักษาภูมิคุ้มกันเนื่องจากความจริงที่มีวิตามินซีจำนวนมากดังนั้นสำหรับฤดูหนาวเมื่อระบบภูมิคุ้มกันมีความเสี่ยงเป็นพิเศษมันเป็นสิ่งจำเป็นในการสต็อกเห็ด

ในปลาวาฬดองมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีส่วนร่วมในการกำจัดสารพิษออกจากร่างกายและยังทำขนมขบเคี้ยวนี้ด้วยเครื่องมือป้องกันมะเร็งและชะลอกระบวนการแก่ร่างกายอย่างมีนัยสำคัญ

เห็ดหมักและระบบประสาทโดดเด่น พวกเขาช่วยต่อสู้กับความเครียดนอนไม่หลับซึมเศร้าและยังปรับปรุงการทำงานของสมอง

การรับประทานอาหารหมักโอ้: มีหนึ่ง "แต่"

แม้จะมีประโยชน์ แต่ดองพอลมีข้อห้ามหลายอย่าง เนื่องจากเนื้อหาของน้ำส้มสายชูในดองพวกเขาสามารถเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ที่ทุกข์ทรมานจากระบบทางเดินอาหาร

หมักตัวเองสามารถวางยาพิษ อันตรายหลักในกรณีนี้แสดงถึงภาวะโบทูลิซึม แบคทีเรียที่ยั่วยุของมันสามารถเข้าไปในเห็ดกระป๋องหากมีการละเมิดเทคโนโลยีการทำอาหารหรือผลไม้ที่เตรียมไว้ไม่ดีสำหรับการเดินทาง

ไม้ก่อนที่จะทำคุณต้องล้างอย่างระมัดระวังและติดตามเพื่อให้ธนาคารไม่โดนเห็ดดองเสียหายหรือเป็นพิษ เพื่อแยกแยะเห็ดที่กินได้จากกินไม่ได้จะต้องมีผู้เชี่ยวชาญ: ไม่เพียงพอที่จะเห็นภาพหรือภาพถ่ายก่อนไปที่ป่า

HIST ช่วยในการได้รับผลิตภัณฑ์นี้ในตลาดธรรมชาติ มันไม่ยากที่จะทำให้ชิ้นงานด้วยตัวเองและมันน่าสนใจมากที่จะเก็บเห็ด

การทำหมันเป็นจุดสำคัญเมื่อการหมัก มีความจำเป็นต้องฆ่าเชื้อไม่เพียง แต่ที่เต็มไปด้วยธนาคาร แต่ยังว่างเปล่าก่อนที่จะใส่และเตรียมพร้อมสำหรับพวกเขา

หากคุณกำลังเตรียมเห็ดหมักโดยไม่มีการฆ่าเชื้อให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเตรียมการ พวกเขาไม่เพียง แต่ต้องล้างอย่างละเอียดเท่านั้น แต่ยังรวมถึง Dunk อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงในน้ำเค็ม และยังต้มอย่างน้อยเวลาที่ระบุในสูตร

อาการของการเป็นพิษเห็ดหมักมีอาการคลื่นไส้อาเจียนท้องเสียอ่อนแอและเวียนศีรษะ หากคุณรู้สึกไม่ดีหลังจากกินขนมขบเคี้ยวนี้ในอาหารที่สัญญาณแรกให้ปรึกษาแพทย์ทันที - เป็นการดีกว่าที่จะทำร้ายที่นี่และไม่ได้นำสถานการณ์ที่สำคัญ และดีกว่า - อย่าวางยาพิษ

จากธนาคาร - บนโต๊ะ

เห็ดหมักมีขนมขบเคี้ยวแสนอร่อยที่ผู้ชื่นชอบการเก็บรักษาโฮมเมดจำนวนมากไม่สามารถเก็บไว้และกินได้จากธนาคาร แต่มันจะเป็นการดีกว่าที่จะได้รับความอดทนและมากกว่าพวกเขาเล็กน้อยที่จะ "วาง" ก่อนที่จะยื่นไปที่โต๊ะเพื่อให้หลังจากล้มลงด้วยความสุขเป็นพิเศษ

รุ่นคลาสสิกของการยื่นดองของตัวเองคือการรวมหมักจากพวกเขาวางอยู่ในกองเพิ่มหัวหอมหั่นบาง ๆ ที่หั่นบาง ๆ เทน้ำมันดอกทานตะวันจำนวนเล็กน้อยและผสม

พนักงานต้อนรับบางคนถูกล้างล่วงหน้าด้วยเห็ดดองวางไว้ในกระชอนและวางในขณะที่อยู่ใต้น้ำไหล

นกฮูกหมักสามารถนำมาใช้ไม่เพียง แต่เป็นของว่างอิสระ แต่ยังเป็นส่วนผสมของสลัดแสนอร่อยจำนวนมาก นอกจากนี้หากในกระบวนการทำอาหารพวกเขายังคงรูปร่างของพวกเขาและขนาดของพวกเขาไม่ใหญ่เกินไปดองตัวเองสามารถตกแต่งจานสำหรับโต๊ะเทศกาล

ในรูปแบบใดก็ตามที่คุณตัดสินใจที่จะกินปลาวาฬดองอาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะไม่ทำให้ผิดหวังและไม่น่าจะสาบานได้ ดังนั้นไปที่ป่าบนเห็ดสต็อกส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดและหมักเพื่อสุขภาพและความสุขของคุณ!

คุณชอบสูตรหรือไม่? บันทึกให้ตัวเองใน Pinterest! วางเมาส์เหนือภาพแล้วคลิก "บันทึก"

เดินหมักอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่น: วิตามินบี 2 - 21.1%, วิตามินซี - 12.2%, วิตามิน PP - 53.5%, โพแทสเซียม - 16%

สิ่งที่มีประโยชน์ต่อการหมักพิถีพิถัน

• วิตามินบี 2 มีส่วนร่วมในปฏิกิริยาออกซิเดชั่นก่อให้เกิดการเพิ่มขึ้นของการเพิ่มสีของสีด้วยการวิเคราะห์ภาพและการปรับตัวมืด การบริโภควิตามินบี 2 ไม่เพียงพอนั้นมาพร้อมกับการละเมิดสภาพของผิวหนังเยื่อเมือกการละเมิดแสงและวิสัยทัศน์ทไวไลท์
• วิตามินซี มีส่วนร่วมในการเกิดออกซิเดชันและปฏิกิริยาการบูรณะการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันก่อให้เกิดการดูดซึมของเหล็ก ข้อบกพร่องนำไปสู่การคลายความคลี่คลายและมีเลือดออกของเหงือกเลือดออกจมูกเนื่องจากการซึมผ่านที่เพิ่มขึ้นและอุบัติการณ์ของเส้นเลือดฝอยในเลือด
• วิตามินเอร์ มีส่วนร่วมในปฏิกิริยาปฏิกิริยาออกซิเดชั่นของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการละเมิดสถานะปกติของผิวหนังระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
• โพแทสเซียม มันเป็นไอออนในเซลล์หลักที่มีส่วนร่วมในการควบคุมของสมดุลในน้ำกรดและอิเล็กโทรไลต์มีส่วนร่วมในกระบวนการของพัลส์เส้นประสาทการควบคุมความดัน

คุณสามารถดูไดเรกทอรีที่สมบูรณ์ของผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดในแอป

เห็ดเรียกว่า "เนื้อสัตว์ป่า" สิ่งนี้ไม่น่าแปลกใจเพราะพวกเขาเป็นร้านค้าของโปรตีนและวิตามินที่บุคคลต้องการ

ตัวเลือกเห็ดที่โด่งดังที่สุดและชื่นชอบบางคนเป็นเหมือน พวกเขาเติบโตทั้งครอบครัวบนตอดังนั้นจึงง่ายต่อการรวบรวม พวกเขาไม่ส่งผลกระทบต่อเวิร์ม

เห็ดพบว่าการใช้ในการปรุงอาหารและการแพทย์แผนโบราณ: พวกเขาเตรียมอาหารอร่อยแสนอร่อยและใช้เป็นยา

วิธีการเลือก

การเปิดกว้างเป็นชื่อสามัญของเห็ดที่เกี่ยวข้องกับครอบครัวที่แตกต่างกัน. ชื่อผลิตภัณฑ์ที่ได้รับจากวิธีการเติบโต: ส่วนใหญ่ของพวกเขาเติบโตบนตอแห้งและต้นไม้ที่ร่วงหล่น

เวลาเปิด - ฤดูใบไม้ร่วง ในไซบีเรียพวกเขาจะถูกเก็บรวบรวมในเดือนกันยายนใน Southern Strip - ในเดือนตุลาคม - พฤศจิกายน

แฟน ๆ ของการเดินป่าเข้าไปในป่าตัวเองเก็บเห็ด บางคนชอบที่จะซื้อในร้านค้าหรือในตลาด มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะแยกแยะความแตกต่างจากเท็จซึ่งเป็นพิษต่อบุคคล

ก่อนที่คุณจะไปที่ร้านค้าผลิตภัณฑ์ได้รับการรับรอง ดังนั้นจึงไม่มีอันตรายต่อการสะดุดกับเห็ดพิษ

ความรักในร้านขายในรูปแบบที่สดใหม่แช่แข็งแช่แข็ง สิ่งสำคัญคือการรู้วิธีการเลือกตัวอย่างที่ดี

ด้วยเห็ดกระป๋องทุกอย่างค่อนข้างชัดเจน: วันหมดอายุเป็นสิ่งสำคัญความสมบูรณ์ของธนาคาร น้ำเกลือไม่ควรโคลนแล้วฝาจะต้องปิดแน่น

เมื่อซื้อหรือรวบรวมความสดใหม่มีความจำเป็นต้องใส่ใจกับพารามิเตอร์ต่อไปนี้:

• สี - น้ำผึ้งน้ำตาลหรือน้ำตาลเข้ม
• หมวก - จานในรูปแบบของซีกโลกหรือร่ม ตัวอย่างเล็ก ๆ มันถูกปกคลุมไปด้วยเครื่องชั่งผู้ใหญ่มากขึ้น - ราบรื่น
• ขาบางสีขาวพร้อมกระโปรงวงแหวน
• เชื้อราตัวเอง - ยืดหยุ่นไม่แตกสลายมันเป็นเรื่องดีที่จะสัมผัส

ในร้านหรือในตลาดมันคุ้มค่าที่จะดมกลิ่นผลิตภัณฑ์ กลิ่นหอมสดเห็ดผอมน่ารื่นรมย์เห็ด

ไม่ใช่ตัวอักษรทำกลิ่นที่คมชัดของเน่าหรือแม่พิมพ์

ในป่าคุณสามารถพบกับวิทยาศาสตร์เท็จ สัญญาณลักษณะของพวกเขา:

• หมวก - สีแดงหรือสีเทา - เหลือง
• ดึงกลิ่นดิน
• ไม่มีกระโปรง
• แผ่น - สีเทา - น้ำตาลหรือเหลืองเหลือง

หากมีข้อสงสัยเกี่ยวกับความปลอดภัยของเห็ดมันจะดีกว่าที่จะไม่รวบรวมพวกเขาและไม่ซื้อ เห็ดพิษมีผลกระทบเชิงลบมากที่สุดจนถึงความตาย

โครงสร้าง

เห็ดมีชื่อเสียงสำหรับแคลอรี่ต่ำและวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมไปด้วย สำหรับสิ่งนี้นักโภชนาการรักพวกเขาและเสนอให้รวมอยู่ในสไลด์เมนู

แคลอรี่ 100 กรัมสดหรือต้มมีดังนี้:

• 22 kcal;
• โปรตีน 2.2 กรัม
• ไขมัน 1.2 กรัม;
• 0.5 กรัมของคาร์โบไฮเดรต;
• เส้นใยอาหาร 5 กรัม;
• น้ำ 90 กรัม

ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดจะเท่ากับ 10 ดัชนีอินซูลิน - 30 หน่วย เห็ดดองมีตัวชี้วัดของมูลค่าพลังงานและอัตราส่วนของสารอาหารจะยังคงเหมือนเดิม อย่างไรก็ตามสำหรับการใช้น้ำหมักเกลือและน้ำส้มสายชูมากกว่ามูลค่าอาหารของผลิตภัณฑ์จะลดลง

หากใช้น้ำมันพืชผักและน้ำตาลเมื่อเกลือปริมาณแคลอรี่มีอยู่แล้ว 47 กิโลแคลอรี

ผลกระทบต่อร่างกายคุณสมบัติที่มีประโยชน์

ค่าพื้นฐานคือพวกเขามีโปรตีนจำนวนมากดังนั้นพวกเขาสามารถแทนที่เนื้อสัตว์ในขณะที่ผลิตภัณฑ์มีแคลอรี่ต่ำ

เห็ดเหล่านี้มีวิตามินและแร่ธาตุต่อไปนี้: B1, B2, C, RR, K พวกเขาให้การทำงานปกติของระบบประสาทและระบบย่อยอาหาร

ไมโครเซลล์ - โพแทสเซียม, แคลเซียม, สังกะสี, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, วิตามินเอมีต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด, ระบบสืบพันธุ์, กระดูกที่แข็งแรง, ฟัน, วิสัยทัศน์ที่ดี

ผลบวกของเห็ดบนร่างกายมีประจุต่อไปนี้:

• เพิ่มระดับของฮีโมโกลบิน
• การย่อยอาหารปกติ
• ทำให้กระดูกแข็งแรง
• ลดระดับน้ำตาลในเลือด
• ป้องกันการก่อตัวของเนื้องอก;
• มีส่วนร่วมในการเติบโตของมวลกล้ามเนื้อ

เนื่องจากดัชนีเห็ดน้ำตาลในเลือดต่ำจำนวนน้ำตาลในเลือดปกติ ดังนั้นพวกเขาจึงถูกใช้ในโรคเบาหวาน ปริมาณโปรตีนทำให้พวกเขาขาดไม่ได้สำหรับนักกีฬา

หญิงตั้งครรภ์ต้องการเพิ่มวิตามินและองค์ประกอบการติดตาม นกฮูกมีส่วนร่วมในการบำรุงรักษาฮีโมโกลบินจัดหาร่างกายด้วยแคลเซียมและแมกนีเซียมจึงจำเป็นสำหรับการพัฒนาปกติของเด็ก

ผู้สูงอายุ โดยอาศัยคุณสมบัติของอายุเนื้อสัตว์จำนวนมากไม่สามารถบริโภคได้ เห็ดง่ายขึ้นและดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว

อันตรายและข้อห้าม

แม้จะมีข้อได้เปรียบจำนวนมาก แต่วิธีที่พวกเขามีอันตรายต่อมนุษย์ พวกเขาถือว่ามีเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขขณะที่พวกเขาไม่สามารถกินได้โดยไม่ต้องเตรียมการล่วงหน้า

เห็ดดิบเป็นพิษร้ายแรงสำหรับมนุษย์ นอกจากนี้ยังเป็นไปไม่ได้ที่จะให้ผลิตภัณฑ์แก่เด็กมากถึง 7 ปี: ระบบทางเดินอาหารของพวกเขาไม่สามารถย่อยและดูดซึมเห็ดได้

บางครั้งสามารถดูดซับเช่นฟองน้ำสารที่เป็นอันตรายทั้งหมดจากพื้นดิน. ห้ามมิให้เก็บรวบรวมเห็ดอย่างเคร่งครัดไว้ใกล้กับถนนหลุมฝังกลบอุตสาหกรรมเคมีในพื้นที่ที่ติดรังสี

เนื่องจากปริมาณเส้นใยที่สูงผลิตภัณฑ์สามารถทำให้เกิดความขุ่นเคืองและการละเมิดของเก้าอี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในคนที่มีปัญหาของระบบทางเดินและเด็กเล็ก

อันตรายที่อาจเกิดขึ้นจาก:

• ความน่าจะเป็นของการเป็นพิษในกรณีที่มีการเลือกที่ไม่ถูกต้องและไม่ปฏิบัติตามกฎของการเตรียมการ
• ปฏิกิริยาการแพ้ กลุ่มความเสี่ยงรวมถึงผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคภูมิแพ้อาหารโรคหอบหืดสารเคมี
• อาการกำเริบของแผลหรือโรคกระเพาะ, การย่อยสลาย
• botulism หากเทคโนโลยีการผลิตของเห็ดกระป๋องหักธนาคารจะทวีคูณกับแบคทีเรียที่ร้ายแรงของโรคโบทูลิซึม นอกจากนี้ยังไม่ส่งผลกระทบต่อลักษณะที่ปรากฏและรสชาติของกระป๋อง โรคนี้ทำให้เกิดอัมพาตในกรณีที่ไม่มีความช่วยเหลืออย่างเร่งด่วนผู้ป่วยเสียชีวิตในช่วงสองสามชั่วโมง

ถ้าหลังจากรับประทานอาหารชายคนหนึ่งรู้สึกไม่ดีมันควรจะล้างออกทันทีด้วยกระเพาะอาหารและเรียกรถพยาบาล

อาการของพิษเห็ด:

• อาเจียนท้องเสีย
• ปวดหัว
• ภาพหลอน, การสูญเสียสติ
• อาการปวดท้องที่คมชัด
• อุณหภูมิ.
• อิศวรหรือลดชีพจร

การกินตรงข้ามกับคนประเภทหนึ่ง:

• เด็กอายุต่ำกว่า 7 ปี
• มีประวัติของแผล, โรคกระเพาะ, ลำไส้ใหญ่อักเสบ
• ความทุกข์ทรมานโรคเกาต์
• ด้วยการทำงานของไตบกพร่อง
• มีอาการแพ้

จากวิดีโอต่อไปนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการรับรู้ปลาวาฬเท็จเช่นเดียวกับผลประโยชน์อันตรายและแคลอรีของเห็ดเหล่านี้ (ในรูปแบบสดและหมัก):

วิธีใช้

นักโภชนาการแนะนำให้รวมถึงเห็ดในอาหารไม่เกิน 2 ครั้งต่อสัปดาห์ อัตรารายวันไม่ควรเกิน 200 กรัมสดและหมัก 80-100 มิฉะนั้นเป็นไปได้ที่จะได้รับความขุ่นเคือง

ก่อนใช้งานผลิตภัณฑ์จะต้องเพิ่มขึ้นโดยล้างออกภายใต้น้ำไหลจากสิ่งสกปรกและฝุ่นกำจัดส่วนล่างของขา การรักษาความร้อนบังคับ

โดยไม่คำนึงถึงจานซึ่งมีการวางแผนที่จะเตรียม ควรจองเห็ดเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นระบายน้ำแล้วล้างออก

หากบุคคลที่ติดตามน้ำหนักของเขาและรักษาอาหารจากนั้นเห็ดจะดีกว่าที่จะใช้เป็นส่วนหนึ่งของสลัดหรือใช้ร่วมกับเนื้อไก่ ไข่เจียวที่มีเห็ดและมะเขือเทศจะเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม

สำหรับการสลายตัวที่ดีที่สุดต่อการประกอบไปด้วยเห็ดจะเป็นมันฝรั่ง มันสามารถต้มและทำหน้าที่เป็นดิสก์ด้านข้างและคุณสามารถทอดกับเห็ดได้

ความจริง ปริมาณแคลอรี่ของจานดังกล่าวจะเป็น 200 kcal ต่อ 100 กรัม ไม่จำเป็นต้องละเมิดและข้นดองเนื่องจากปริมาณน้ำส้มสายชูและเกลือสูง

เกลือล่าช้าของเหลวและกระตุ้นอาการบวมและน้ำส้มสายชูกระตุ้นความอยากอาหารดังนั้นจึงมีความเสี่ยงที่จะสูงกว่าคาแคลิฟอร์เนียทุกวันอย่างมีนัยสำคัญ

อาหารอร่อยที่สุด

MRIBO คั่วด้วยครีมและหัวหอม:

• Opel สด - 800
• หัวหอม - 4 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 100 กรัม
• น้ำมันสำหรับทอด - 70 มล.
• ผักชีฝรั่งเกลือพริกไทยป่น

บูตครึ่งหนึ่งเป็นเวลา 30 นาที, ผสานน้ำ, ล้างออก. ทอดในกระทะบนน้ำมันเพิ่มหัวหอมและทอดอีก 5 นาที

จากนั้น pokingle มันฝรั่งสับด้วยจังหวะเพิ่มน้ำและสตูว์ใต้ฝาจนมันฝรั่งพร้อม เทครีมเปรี้ยว, เกลือ, พริกไทย, โรยด้วยผักชีฝรั่งและเขียนอีก 2-3 นาที

การเตรียมเห็ดและแครอท:

• hapies - 1 กก.
• แครอทสด - 500 กรัม
• หัวหอม - 300 กรัม
• กระเทียม - 3 ฟัน
• น้ำมันดอกทานตะวันเกลือพริกไทย

ทอดแครอทและหัวหอมบนน้ำมันเป็นเวลา 20 นาทีเพิ่มเห็ดต้มทอดอีก 10 นาที เกลือโรยด้วยกระเทียมยู่ยี่และพริกไทยดิน

จัดส่งบนขวดเก็บไว้ในตู้เย็น สำหรับการจัดเก็บที่ยาวนานขึ้นคุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูเล็กน้อย

สลัดกับเห็ดดอง:

• เดินหมัก - 200 กรัม
• มันฝรั่งต้ม - 3 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียวเกลือพริกไทย
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม

ส่วนผสมที่ต้มและสดชื่นทั้งหมดพับบนชั้นจานครีมหล่อลื่น ตกแต่งด้วยกรีน สลัดต้องยืนอยู่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมงในการแช่

วิธีการปรุงนกพิราบหมักที่บ้านเรียนรู้จากวิดีโอนี้:

แอพลิเคชันในเครื่องสำอางค์และยาแผนโบราณ

เห็ดมาถึงใช้ในยาพื้นบ้าน ตัวอย่างเช่น Cashitz จากเห็ดนึ่งถึงความนุ่มนวลถูกนำไปใช้กับรอยช้ำ - เลือดจะเร็วขึ้นมาก นอกจากนี้คุณยังสามารถผูกผลิตภัณฑ์ไปยังหูดและมันจะหายไป

สาว ๆ ใช้พวกเขาเพื่อขยายเยาวชนและความงาม ตัวอย่างเช่นผลดีให้มาสก์จากเห็ด เหมาะสำหรับผิวแห้งเหนื่อยกับริ้วรอยแรก

เรานำความสนใจของคุณให้ความสนใจสูตรอาหารไม่กี่

หน้ากากหมายเลข 1:

• opels - 4-5 ชิ้น
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ l.
• ไข่ไก่ไข่แดง

เห็ดถูกบดขยี้ผสมกับครีมและไข่แดงกับรัฐของคาสเซิล นำไปใช้กับผิวที่สะอาดของใบหน้าเป็นเวลา 15 นาทีล้างออกชุ่มชื้นใบหน้าด้วยครีม

หน้ากากหมายเลข 2:

• opel - 3 ชิ้น
• แป้งข้าว - 1 ช้อนชา
• กล้วย - พีซี

ส่วนผสมทั้งหมดถูกบดขยี้ในเครื่องปั่นส่วนผสมที่กระจายอยู่เหนือผิวหนัง หลังจาก 20 นาทีแล้วลบผิวหนังด้วยครีม

ความรักเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยมีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ. มันถูกใช้ในการปรุงอาหารการแพทย์แผนโบราณและแม้แต่เครื่องสำอางค์

อย่างไรก็ตามเราไม่ควรลืมเกี่ยวกับอันตรายของผลิตภัณฑ์หากเทคโนโลยีการปรุงอาหารแตกหัก การรู้กฎทั้งหมดจะช่วยป้องกันอันตรายและทำให้ผลิตภัณฑ์ได้มากที่สุดและอร่อย

ติดต่อกับ

Opels เป็นกลุ่มของเชื้อราที่หลากหลายและครอบครัว: มันเป็นทั้งป่าไม้ (เติบโตในป่าบนตอไม้) และทุ่งหญ้าและทุ่งหญ้า พวกเขาทั้งหมดคล้ายกับหมวกยาวและหมวกลามาลายาวที่บางเฉียบ เติบโตครอบครัวใหญ่ ในประเทศของเรานี่เป็นหนึ่งในเห็ดที่พบมากที่สุดและชื่นชอบ พวกเขามีรสเผ็ดและได้รับการพิจารณาว่าเป็นเห็ด "สากล" พวกเขาสามารถป้อนและใส่มันและแช่แข็งสำหรับฤดูหนาวนอนหลับ แต่พวกเขาเป็นคนอร่อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ สำหรับการติดทะเลพายสดเมาและเทน้ำหมักซึ่งรวมถึงเครื่องเทศที่หลากหลายน้ำส้มสายชูและน้ำ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องที่ดีเมื่ออยู่บนโต๊ะในฤดูหนาว Fragrantmarkets โรยด้วยหัวหอมและน้ำมันน้ำ หนอนหมัก คุณสามารถใช้เป็นจานอิสระและคุณสามารถเตรียมสลัดและของว่างต่าง ๆ ได้ Opel - เห็ดซึ่งเป็นที่รู้จักและยา

ใช้หมัก

จากมุมมองของยูทิลิตี้ก่อนอื่นจะต้องกล่าวว่าปลาวาฬที่หมักมีด้อยกว่าอะนาล็อกที่เตรียมไว้สดใหม่ มันเป็นเห็ดสดที่มีแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมายวิตามินและองค์ประกอบการติดตาม เมื่อเก็บรักษาเห็ดจะสูญเสียส่วนที่มีความหมายของคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของพวกเขา ประโยชน์หลักของเห็ดดองคือแน่นอนโปรตีนและวิตามินที่เป็นมิตรกับกลุ่ม B1 และ C ของเห็ดชนิดนี้สามารถใช้ในโภชนาการอาหารเนื่องจากปริมาณแคลอรี่ของพวกเขาต่ำมาก

อันตรายและข้อห้าม

เห็ดทั้งหมดโดยเฉพาะหมักอย่าใช้คนที่มีโรคของอวัยวะย่อยอาหารรวมถึงเด็กอายุต่ำกว่า 6 ปี เนื้อหาของน้ำส้มสายชูในผลิตภัณฑ์นี้อาจส่งผลเสียต่อกระบวนการย่อยอาหารและสถานะของกระเพาะอาหาร นอกจากนี้ยังควรจำได้ว่าเห็ดของฉันมีเงื่อนไขที่กินได้และคุณต้องปฏิบัติตามข้อควรระวังทั้งหมดเมื่อรวบรวมพวกเขา