Kournica เป็นพายไก่ที่น่ารังเกียจซึ่งสามารถทำหน้าที่ได้ไม่เพียงเพื่อชา การอบเช่นนี้อาจเป็นอาหารค่ำเต็มหรือของว่างที่ดี สูตรถนนปริมาณที่เหลือเชื่อ แต่ผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับการทดสอบเป็นส่วนใหญ่.

นี่คือตัวเลือกที่หลากหลาย อย่างไรและจากอะไรที่จะนวดแป้งเพื่อฉีกขาด?

Kursany Dough - หลักการเตรียมการทั่วไป

แป้งสำหรับฉีกขาดสามารถนวดบนแป้งสาลีสีขาว ยิ่งคุณภาพสูงเท่าไหร่ผลลัพธ์ก็จะดีขึ้นเท่านั้น แป้งเป็นที่พึงปรารถนาที่จะกลั่นกรองก่อนใช้งาน ขั้นตอนจะกำจัดจาก Sera แบบสุ่มก้อนแป้งจะง่ายต่อการเชื่อมต่อกับของเหลว หากแป้งเป็นยีสต์จะต้องมีการเจริญเติบโตในที่อบอุ่น สปีชีส์อื่น ๆ ทั้งหมดสามารถใช้หลังการนวด เวลามากยังใช้พัฟแป้ง แต่สามารถใช้งานได้ทันทีหลังจากการกลิ้งครั้งสุดท้าย

จากแป้งสำหรับร่องลึก:

นมน้ำเคฟร์และของเหลวอื่น ๆ

น้ำมัน, มาการีน, ไขมัน;

หากแป้งไม่ใช่ยีสต์จึงสามารถเพิ่มผงฟูได้ มันมักจะถูกแทนที่ด้วยโซดาอาหารธรรมดา เป็นไปได้ที่จะดับด้วยกรดหรือ kefir ถ้ามันไปบนสูตร สกุลเงินที่มีการกรอกแบบต่าง ๆ จากการทดสอบเสร็จ

ยีสต์แป้งสำหรับวารสารในนม

สูตรสำหรับแป้งยีสต์ที่เรียบง่ายสำหรับเครื่องทำความร้อนบนนมทั้งหมด ยีสต์สำหรับมันถูกใช้การกระทำที่รวดเร็วแห้งคุณต้องมีหนึ่งซองเล็ก ๆ น้ำมันพืชสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำมันครีมละลาย

ส่วนผสม

แก้วนม

ยีสต์ 10 กรัม;

น้ำตาล 15 \u200b\u200bกรัม;

แป้ง 500 กรัม;

น้ำมันสองช้อน

1 ช้อนชา เกลือ.

วิธีการทำอาหาร

1. นมร้อน สำหรับแป้งนวดผมของเหลวมักจะใช้อุณหภูมิร่างกายอุ่นขึ้นเล็กน้อย

2. เราเพิ่มน้ำตาลและยีสต์กวนแป้ง 5-6 แป้ง เราออกไป 15 นาที

3. เราป้อนช้อนชาโดยไม่มีสไลด์เกลือกวนแป้งนอนหลับและเทน้ำมัน เรานวดด้วยกันก่อนด้วยช้อนแล้วด้วยมือของคุณ แป้งมีไหวพริบจนกว่าเราจะได้รับแป้งหนานุ่มและไม่เหนียว

4. เราใส่ไว้ในความร้อน เราครอบคลุมผ้าเช็ดตัวผ้าควรผ่านอากาศ แต่เพื่อปกป้องเปลือกจากการอบแห้ง

5. หลังจากครึ่งชั่วโมงแป้งจะเพิ่มขึ้นคุณต้องละเว้นมัน จากนั้นเราให้ยืนขึ้นหน่อยยกขึ้นและคุณสามารถเริ่มการก่อตัวของฉีกขาด

แกว่ง

Puff Pastry นั้นง่ายต่อการซื้อในร้านค้ามันราคาไม่แพง แต่ไม่ได้เปรียบเทียบกับอนาล็อกบ้าน ราคาถูกของผลิตภัณฑ์อธิบายโดยองค์ประกอบไม่มีสิ่งใดที่เหนือธรรมชาติในนั้นผลิตภัณฑ์เป็นแบบดั้งเดิมที่สุดราคาถูกและน้อยที่สุดของพวกเขา

ส่วนผสม

น้ำ 200 มล.

มาการีน 0.3 กิโลกรัม

สี่ศิลปะ แป้ง;

น้ำส้มสายชู 0.5 ช้อน

ไข่คู่

วิธีการทำอาหาร

1. Puff Pastry ชอบความเย็น ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องอุ่นเครื่องและทะเลาะกันสำหรับเขา ในทางตรงกันข้ามน้ำเย็น ขอแนะนำให้ใช้ของเหลวน้ำแข็งสำหรับนวด

2. ในน้ำที่เราเทน้ำส้มสายชูเราเข้าไปในเกลือ, คน ไข่จะแยกต่างหากโดยส้อมแยกต่างหาก

3. แป้งสามแก้วร่อนบนโต๊ะทำให้ลึกเพิ่มไข่และน้ำนวดแป้ง หากจำเป็นให้เพิ่มแป้งมากขึ้นเราดูที่ความมั่นคง ทำให้แป้งเย็น ให้เรานอนลงหนึ่งในสี่ของชั่วโมงสำหรับอาการบวมของกลูเตน

4. มาการีนตัดแผ่นและวางหนึ่งชั้นบนกระดาษ parchment ชิ้นหนึ่ง เราครอบคลุมแผ่นที่สองเป็นแผ่นและกลิ้งพินกลิ้งเล็กน้อย ต้องได้รับตารางที่มีหนึ่งชั้น

5. เกลือกกลิ้งชิ้นส่วนแป้งสองเท่าสี่เหลี่ยมนั่นคือสี่เหลี่ยมผืนผ้า เราวางเนยเทียมให้ครอบคลุมด้วยแป้งฟรีเปลี่ยนขอบเข้าด้วยกันกลิ้งมาการีนด้วยแป้ง

6. เราหมุนอ่างเก็บน้ำที่ปรุงสุก 3-4 ครั้งวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงคุณสามารถในช่องแช่แข็ง เราได้รับม้วนออก แต่ไม่แฉ เรา 3-4 ครั้งอีกครั้ง เราใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาที

7. ม้วนและหมุนแป้งด้วยวิธีนี้อาจเป็นแบบอินฟินิตี้ชั้นจะมีขนาดใหญ่ขึ้น แต่สำหรับการฉีกขาดหนึ่งหรือสามครั้ง ในตอนท้ายเพียงกลิ้งรูปแบบพาย

couffer dough บน kefir

หนึ่งในสูตรแป้งแบบคลาสสิกบน Kefir หรือ ProStrost เนยเทียมและเนยสามารถแทนที่ซึ่งกันและกัน แต่มันเป็นไปได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จะเป็นแป้งบน Slorish (Foil Pork Lard) ไขมันนี้ไม่มีน้ำให้ความมั่นคงที่ดีช่วยให้คุณสามารถเตรียมพายแสนอร่อยและร่วนได้

ส่วนผสม

ไข่คู่;

แป้งพูลคิล

Kefir 0.25 ลิตร;

น้ำตาล 2 ชั่วโมง;

โซดาบีบ;

น้ำมัน 110 กรัม

1 ช้อนชา เกลือ.

วิธีการทำอาหาร

1. ละลายน้ำมันและทิ้งไว้สักพักปล่อยให้เย็น ถ้ามันอบอุ่นคุณไม่สามารถทำสิ่งนี้ได้เราจะใช้ผลิตภัณฑ์ที่อ่อนนุ่ม

2. ไข่บุกเข้าไปในชามของ kefir หลับไปที่โซดาและเกลือกับน้ำตาล แบ่งส่วนผสมอย่างทั่วถึงจนกว่าจะสม่ำเสมอเพิ่มไขมันที่อ่อนนุ่มหรือละลาย

3. เราแนะนำแป้งสาลี เราผสมแป้ง เมื่อใช้สาร Kefir ของเหลว (หรือแหล่งที่มาผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวอื่น) สามารถทิ้งแป้งให้มากขึ้นเล็กน้อย

4. ครอบคลุมแป้งด้วยผ้าเช็ดปากใส่ในแพคเกจหรือเพียงแค่ทิ้งไว้ใน tol ครอบคลุมภารกิจคว่ำ ให้ฉันนอนลงหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากนั้นคุณสามารถดำเนินการต่อไปยังการก่อตัวและการอบที่ตามมาของฉีกขาด

Kurry Dough บนครีมเปรี้ยวและมาการีน (สั้น)

สำหรับการเตรียมการทดสอบบนสูตรนี้คุณต้องมีเพียงสามส่วนผสมยกเว้นเกลือ แต่คุณสามารถปรุงอาหารโดยไม่มีมันถ้าเนยเทียมเค็ม มันสำคัญมากที่จะต้องใช้ครีมเปรี้ยวที่ดีอย่างน้อย 20% ไขมัน

ส่วนผสม

แป้ง 260 กรัม;

220 กรัมมาการีน;

ครีมเปรี้ยว 110 กรัม

วิธีการทำอาหาร

1. เทแป้งลงในชาม ขอแนะนำให้กรองมัน ปกติหากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มช้อนได้อีกสองสามช้อน

2. เพิ่มมาการีนสับหรือขูดถูทุกอย่างเข้าด้วยกัน

3. เราแนะนำครีมเกลือและเปรี้ยว เราผสมแป้ง ฉันนำมันไปสู่ความสม่ำเสมอมวลจะติดอยู่เล็กน้อยกับมือ เราลบแป้งเข้าไปในตู้เย็น

4. หลังจากครึ่งชั่วโมงแป้งจะกลายเป็นของแข็ง เราเอามันออกจากช่องแช่แข็งแบ่งออกเป็นสองส่วนก่อตัวขึ้นด้วยการเติมนกด้วยผัก

Kourni Dough บน Margarine

มักจะนวดแป้งเพื่อฉีกขาดบนเนยเทียม นี่คือหนึ่งในไขมันที่ถูกที่สุดแม้ว่าจะไม่มีประโยชน์มาก มาการีนจะดีกว่าที่จะใช้ไขมัน ตรวจสอบได้ง่าย - คุณต้องกดผลิตภัณฑ์ที่โกหกในตู้เย็น หากจำได้ง่ายเปอร์เซ็นต์ของไขมันมีขนาดเล็กอยู่ในนั้น

ส่วนผสม

เนยเทียม 250 กรัม;

ครีมเปรี้ยว 250 กรัม;

5 ช้อนโต๊ะ แป้ง;

ผงฟู 5 กรัม

วิธีการทำอาหาร

1. วัดแป้งสามและครึ่งถ้วยใส่ในชาม เราเพิ่มเกลือเล็ก ๆ จำไว้ว่าในมาการีนก็มี ทันทีเพิ่มผงฟอกครึ่งหนึ่งของซองสแตนดาร์ด ผสม.

2. เราใส่มาการีนทั้งหมดทันที เราถือพร้อมกับส่วนผสมแป้งต่อความสม่ำเสมอ หากมาการีนไม่เพียงพอก็เป็นไปได้ที่จะเปลี่ยนเนยบางส่วนบางส่วน Filing Fat (Saletz) ที่เหมาะสม หากมาการีนแช่แข็งคุณสามารถกินหญ้าก่อนหรือเพียงแค่ถูด้วยมีดแป้ง

3. ทันทีที่แป้งที่มีมาการีนกลายเป็นเศษเล็กเศษน้อยให้เพิ่มครีมให้กับพวกเขานวดแป้งถ้าจำเป็นเราเข้าสู่แป้งแม้แต่แป้ง จำนวนเงินขึ้นอยู่กับความสอดคล้องของครีมเปรี้ยว การทดสอบที่เตรียมไว้ให้ครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น จากนั้นฉันก็เกาและอบฉีกขาดจากมัน

Kursany Dough บนมายองเนส "ร่วน"

มายองเนสมีไขมันจำนวนมากนอกจากนี้ยังมีไข่ในองค์ประกอบดังนั้นซอสจึงเหมาะสำหรับการนวดแป้งฉีกขาด สูตรนี้ไม่มีไข่ นั่นคือแป้งเริ่มจากผลิตภัณฑ์ที่สามารถพบได้ง่ายในตู้เย็น

ส่วนผสม

น้ำมันสามช้อน

แป้ง 400 กรัม;

ศิลปะ 0.3 น้ำ;

เกลือ (ประมาณ 0.5 ชั่วโมง)

วิธีการทำอาหาร

1. เพิ่มเกลือลงในน้ำ, กวน เราแนะนำมายองเนสและยังคงแทรกแซง ไม่มีอะไรน่ากลัวถ้าเขาเป็นสะเก็ดเล็ก ๆ มันเป็นเรื่องปกติสำหรับซอสเช่นนี้

2. เพิ่มแป้งและนวด ปริมาณจะขึ้นอยู่กับอิงค์มายองเนส เราทำแป้งนุ่มและยืดหยุ่น

3. เราให้ก้อนที่จะนอนลงในตู้เย็นครึ่งชั่วโมง เพื่อที่เขาจะไม่บวมมันจะดีกว่าที่จะใส่ในแพคเกจหรือครอบคลุมภาพยนตร์อาหาร

แป้งน่ารักบนครีมเปรี้ยวด้วยนม

สูตรสำหรับแป้งละเอียดอ่อนสำหรับทำอาหารฉีกขาดด้วยครีม นอกจากนี้เราต้องการนมแข็งปกติเนื้อหาไขมันไม่มี ตัวเลือกนี้ด้วยไข่ หากมีขนาดใหญ่สองชิ้นก็เพียงพอแล้ว ปริมาณแป้งเฉลี่ยมันสามารถเปลี่ยนแปลงได้มากขึ้นเล็กน้อยหรือในด้านเล็ก ๆ

ส่วนผสม

แป้ง 0.6 กิโลกรัม

ห้าช้อนเป็นครีมเปรี้ยว

นม 140 มล.

สามไข่;

โซดา 7 กรัม;

เกลือน้ำตาล

วิธีการทำอาหาร

1. ถ้าครีมเปรี้ยวมีรสเปรี้ยวคุณไม่สามารถดับโซดาแยกต่างหากได้ผสมกับครีมเปรี้ยวและยังคงจากไป

2. เพิ่มช้อนชาโดยไม่มีตุ่มเกลือกับนมและทรายน้ำตาลมากกว่าสองเท่า ละลายและเชื่อมต่อกับครีมเปรี้ยว

3. ไข่วิปปิ้งด้วยส้อมเทลงในชามด้วยครีมและนม ผัดทั้งหมดอย่างละเอียด

4. เราเริ่มแนะนำแป้ง หากยังไม่ได้เพิ่มโซดาก็จะถูกยกมาด้วยน้ำส้มสายชูและเทลงในแป้ง เราวางไว้จนกระทั่งมวลพลาสติกที่ได้รับซึ่งจะไม่ยึดติดกับมือ แต่เย็นเกินไปแป้งไม่ควรทำ

5. ใช้คุณสามารถใช้งานได้ทันที แต่มันก็ยังดีกว่าที่จะให้การทดสอบเล็กน้อยที่จะนอนลงอย่างน้อยหนึ่งในสี่ของชั่วโมง คุณสามารถบนโต๊ะหรือใส่ในตู้เย็น

สกุลเงินแป้งสำหรับน้ำ

อีกรุ่นทดสอบกับยีสต์ ในสูตรนี้ใช้น้ำธรรมดา แต่เราจะผสมกับนมส่วนหนึ่ง น้ำมันทนไฟใช้ครีมปกติ ฉันสงบลงล่วงหน้าเพื่อไม่ให้ใช้น้ำเดือดคุณสามารถแทนที่มาการีน

ส่วนผสม

300 มล. ของน้ำ

แป้ง 0.6-0.7 กก. (ปริมาณโดยประมาณ);

น้ำมัน 70 กรัม;

ช้อนน้ำตาลครึ่งหนึ่ง

1 ช้อนชา เกลือ;

ไข่หนึ่งไข่;

ยีสต์ 11 กรัม

วิธีการทำอาหาร

1. ผสมทรายด้วยน้ำอุ่นนอนหลับยีสต์แห้ง ทิ้งไว้สักครู่เพื่อให้ทุกอย่างละลาย

2. ไข่เชื่อมต่อกับเกลือกวนและ transfix ในน้ำอุ่น

3. เพิ่มน้ำมันอุ่น ๆ กวนและเริ่มแนะนำแป้ง เราผสมนุ่ม แต่ไม่ใช่แป้งเหลว เขาเปลี่ยนเป็นพลาสติก

4. ใส่ในชามขนาดใหญ่คลุมด้วยผ้าขนหนูออกไปลิฟท์ที่ดีแล้วเราปล่อยหนึ่งครั้ง

5. เราก่อตัวฉีกขาดหล่อลื่นและอบ

แป้งใด ๆ จะง่ายต่อการจดจ่อและจะมีคุณภาพหากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีอุณหภูมิเท่ากัน ในของเหลวที่อบอุ่นครีมเปรี้ยวหรือไขมันจากตู้เย็นจะไม่ถูกเพิ่มเนื่องจากพวกเขาไม่พยายามที่จะเทน้ำมันเดือดลงในแป้ง

ไม่ได้เก็บแป้งยีสต์จะต้องใช้ทันทีทันทีที่มวลเหมาะและชนะ แต่แป้งชนิดอื่น ๆ (ใน Kefir, Sour Cream, Fats) ที่สมบูรณ์แบบในตู้เย็นบางคนสามารถแช่แข็งได้ ดังนั้นหากจำเป็นเราต้องนวดล่วงหน้า

สกุลเงินมักจะเตรียมด้วยการเติมดิบดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มน้ำตาลจำนวนมาก มิฉะนั้นเปลือกโลกจะถูกป้อนอย่างรวดเร็วและภายในเค้กจะไม่ยอมแพ้

สูตร Kourni

วิธีเตรียมแป้งสำหรับพัฟฉีกขาด มีสูตรแป้งที่แตกต่างกันหลายสูตรและสูตรที่สมบูรณ์สำหรับการปรุงคูปอเร่ด้วยภาพถ่ายและคำแนะนำวิดีโอทีละขั้นตอน

2 C.

179.7 kcal

5/5 (3)

Kournica เป็นหนึ่งในพายรัสเซียที่โด่งดังที่สุด ก่อนหน้านี้เขาได้เตรียมเฉพาะในวันหยุดเท่านั้นและเขาเป็นอาหารแบบดั้งเดิมในงานแต่งงาน มีให้สำหรับชาวต่างชาติในร้านอาหารเพื่อเซอร์ไพรส์พวกเขา พนักงานต้อนรับอบดับดัตต์เกี่ยวกับการเฉลิมฉลองที่ยอดเยี่ยมหรือแขกรับเชิญโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากส่วนผสมที่ดีที่สุดได้รับการคัดเลือกให้เขา

เธอรู้รึเปล่า?
เค้กได้รับเนื่องจากความจริงที่ว่าการบรรจุหลักคือไก่ ในศูนย์รวมอื่น ๆ มีการกล่าวกันว่าคอสแซคเรียกเขามากเพราะดูเหมือนว่าเป็นที่อยู่อาศัยแบบดั้งเดิมของพวกเขา - Kurin

Kournican เป็นเค้กขนาดใหญ่ที่มีการอุดฟันทุกประเภทและสิ่งที่พวกเขามีมากขึ้นดีกว่า สำหรับการฉีกขาดคุณสามารถใช้ชีวิตใด ๆ ก็เป็นแป้งบนนม Kefir ทรายหรือพัฟดังนั้นจึงมีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมการ วันนี้ฉันจะบอกคุณว่าจะปรุงแป้งอย่างรวดเร็วสำหรับวารสารที่ Kefir, มายองเนส, ครีมเปรี้ยวและมาการีนโดยไม่มียีสต์ ปรากฎว่าแตกต่างกันไปตามพื้นผิวดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะลองใช้ตัวเลือก

สูตรทดสอบปมคลาสสิก

สูตรนี้เป็นสิ่งที่ยากที่สุดในขณะที่แนะนำการทดสอบสองประเภทในครั้งเดียว: สำหรับโดมและสำหรับแพนเค้กเพื่อเปลี่ยนไส้ แต่อย่างถูกต้องโดยการปรุงแป้งแสนอร่อยเพื่อฉีกขาดคุณจะได้รับวารสารที่กำลังเตรียมตัวสำหรับช่วงเวลาของกษัตริย์

เครื่องใช้ในครัว: กระทะสองกระทะ, กระทะ, เตาอบ, แผ่นอบ, มีด, ช้อน

ส่วนผสม

สำหรับด้านล่างและโดม:

สำหรับแพนเค้ก:

สำหรับการกรอก:

กระบวนการทำอาหาร

1. ส่วนผสม: แป้ง - 400 กรัม, น้ำมัน - 100 กรัม, ไข่, หนึ่งในสี่ของนมหนึ่งแก้ว, ครีมเปรี้ยว 3 ช้อน, โถปอตโซดา
   สวมใส่น้ำมันที่ละลายด้วยไข่ เพิ่มนมครีมเปรี้ยวโซดาและมิกซ์ ค่อยๆเทแป้งนวดแป้งยืดหยุ่นและแบ่งออกเป็นสองส่วน
   
   
   
2. ส่วนผสม: ไข่, นม - 350 มล., แป้ง - 5 ช้อน
   เอาชนะนมด้วยไข่และแป้งแยก
   
   
3. ตรวจสอบแป้งของเหลวและไฟ 5-8 แพนเค้ก
   
   
4. ยิ่งคุณมีเลเยอร์สิ่งมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีแพนเค้กทอดมากขึ้นเท่านั้น
   
5. ส่วนผสม:ไก่, เห็ด, ไข่, หัวหอม, ข้าว, ผักใบเขียว
   หัวหอมถูกตัดอย่างประณีตและทอดบนกระทะร้อน
   
   
6. ผสมกับข้าวมันสีเขียวและเกลือ
   
   
7. สมาร์ทไก่เพิ่มน้ำซุปและเครื่องเทศเล็กน้อย
   
   
8. การเชื่อมไข่ตัดอย่างประณีตและผสมกับเห็ดผัด
   
   
   
9. ส่วนผสม:แป้งเติม
   บนกระดาษ parchment ในแผ่นอบวางวงกลมของการทดสอบ
   
   
10. วางเลเยอร์บรรจุให้แยกออกจากแพนเค้กอื่น ๆ
    
    
11. ครอบคลุมจากโดมด้านบน
    
    
12. และตาบอดที่ดีลงล่างและด้านบน
    
    
13. ในใจกลางของเค้กทำหลุมเพื่อเข้าถึงไอน้ำและใส่เวลา 30 นาทีในการหายใจสูงสุด 200 °เตาอบ
    
    

วิดีโอปูนซีเมนต์ทำอาหาร Kourni

แป้งบนเนยเทียมและครีมเปรี้ยว

แป้งสั้นสำหรับเครื่องทำความร้อนบนมาการีนจะร่วนและอร่อยแม้ว่าสูตรของเขาจะง่ายมาก

เวลาในการเตรียม: 20 นาที.
ปริมาณของส่วน: 8-9 เสิร์ฟ
เครื่องใช้ในครัว: ส้อม, จาน, เตาอบ

ส่วนผสม

• มาการีน 100 กรัม
• ไข่.
• ครีมเปรี้ยว 2/3 ถ้วย
• แป้ง 2-4 ถ้วย
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. น้ำตาลเกลือ

กระบวนการทำอาหาร

1. ส่วนผสม:มาการีนครีมเปรี้ยวไข่น้ำตาล
   เนยเทียมนิ่มและมิกซ์ตาร์ผสมกับรัฐที่เป็นเนื้อเดียวกัน ไข่เหงื่อด้วยน้ำตาลและโรย
   
2. ส่วนผสม: แป้ง.
   ผสมมาการีนครีมเปรี้ยวและไข่ กวน. เพิ่มแป้งค่อยเป็นค่อยไปนวดแป้งยืดหยุ่น อบมันเป็นสิ่งจำเป็นที่อุณหภูมิ 180 °ประมาณ 30 นาที

couffer dough บน kefir

เวลาในการเตรียม: 1 ชั่วโมง.
จำนวนส่วน: 8-9 เสิร์ฟ
เครื่องใช้ในครัว: ส้อม, จาน, เตาอบ

ส่วนผสม

• แป้ง - 600 กรัม
• มาการีน - 120 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น

• kefir - 1 st (200 มล.)
• เกลือ - 3 ชั่วโมงล.
• น้ำตาล - 7 ช้อนโต๊ะ l.

กระบวนการทำอาหาร

1. ส่วนผสม:มาการีน, ไข่, น้ำตาล, เกลือ, kefir
   ละลายมาการีนและผสมกับไข่วิปปิ้ง เพิ่มเกลือและน้ำตาลเท kefir และผสม
2. ส่วนผสม:แป้ง.
   เราค่อยๆเทแป้งนวดแป้ง ล้างให้กับรัฐยืดหยุ่นที่เป็นเนื้อเดียวกัน ห่อในภาพยนตร์และทิ้งไว้เป็นเวลา 1 ชั่วโมงในตู้เย็น จำเป็นต้องอบที่อุณหภูมิ 200 ° 20-25 นาที

แป้งน่ารักบนมายองเนส

แป้งนี้ได้รับบางมากดูเหมือนพัฟ แต่เศษเล็กเศษน้อย

เวลาในการเตรียม: 10 นาที.
จำนวนส่วน: 5-6 เสิร์ฟ
เครื่องใช้ในครัว: จาน, ส้อม, เตาอบ

ส่วนผสม

• แป้ง 400 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมันพืช.
• มายองเนส Polovakan
• ห้องน้ำเต็มรูปแบบ
• เกลือ.

กระบวนการทำอาหาร

ผสมน้ำเกลือมายองเนสและน้ำมันให้กับรัฐที่เป็นเนื้อเดียวกัน เทแป้งนวดแป้งยืดหยุ่น

สิ่งที่ถูกฉีกขาด

เค้กนี้น่าพอใจมากดังนั้นจึงไม่ควรเตรียมพร้อมสำหรับอาหารเสริมเพิ่มเติม แต่ซอสไม่เจ็บ Kursnik เป็นจารีตประเพณีที่จะให้บริการกับครีม, ชีส, มะเขือเทศหรือซอสเห็ด คุณสามารถปรุงอาหารอื่น ๆ ที่คุณได้ลิ้มรส

หากคุณต้องการฉีกขาดของคุณที่จะกลายเป็นอร่อยที่สุดอย่าเพิกเฉยต่อเคล็ดลับเหล่านี้:

• อย่าลืมเจาะโดมของเค้กเพื่อให้เขาผลิตไอน้ำและไม่เปียก
• ก่อนที่จะส่งเค้กไปที่เตาอบหล่อลื่นด้วยไข่แดงวิปปิ้ง
• หลังจากเค้กพร้อมแล้วให้ตื่นขึ้นมาเล็กน้อยด้วยการเชื่อมชาที่เข้มแข็ง

ตัวเลือกอื่น

อย่างที่คุณเห็นสูตรปมนั้นค่อนข้างง่ายและมันง่ายที่จะทำ แต่การปรุงอาหารของเขาอาจใช้เวลามากดังนั้นคุณสามารถเลื่อนมันในวันหยุดสุดสัปดาห์และคุณเองรสชาติสูตรอาหารที่ง่ายขึ้น ตัวอย่างเช่นเตรียมเค้กขนมพัฟปกติพร้อมไก่หรือเพิ่มมันฝรั่งให้มากขึ้น พยายามที่จะปรุงอาหารไม่ธรรมดาพายธรรมดา

Kournica เป็นพายหลายชั้นดั้งเดิมซึ่งสนุกกับรัสเซียมานานแล้ว การเติมเขาเดิมมาจากเนื้อสัตว์ปีก ดังนั้นชื่อที่ผิดปกติและพูดอย่างเต็มที่นี้ ขึ้นอยู่กับการติดยาเสพติดส่วนบุคคลแป้งบนฉีกขาดสามารถเตรียมได้ในรูปแบบที่แตกต่างกัน

เพื่อทำให้งานของคุณง่ายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ดีที่สุดเท่าที่ควรจะเป็นเรื่องยากสำหรับวารสารที่ Kefir นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะลดเวลาที่กำหนดไว้อย่างมีนัยสำคัญสำหรับการเตรียมเค้ก

ในการทำงานที่คุณต้องใช้:

• 2 ไข่;
• น้ำตาล 50 กรัม
• 1 ถ้วย kefir;
• สับโซดาดื่ม;
• เกลือ 10 กรัม;
• ครีมเนย 110 กรัม

เทคนิคการเตรียมการกึ่งสำเร็จรูป:

1. ก่อนอื่นคุณต้องละลายน้ำมัน มันสามารถละลายในกระทะหรือเพียงแค่ได้รับจากตู้เย็นค้างไว้บนโต๊ะสักพักที่อุณหภูมิห้อง
2. kefir เทลงในชาม
3. เพิ่มไข่เกลือโซดาและน้ำตาลลงไปแล้วมันก็เอาชนะเครื่องผสมได้อย่างทั่วถึง
4. ป้อนน้ำมันละลาย
5. อย่าหยุดการผสมแป้งนอนหลับด้วยส่วนเล็ก ๆ
6. ก้อนแป้งคลุมด้วยผ้าเช็ดปากและทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 15 นาที

หลังจากนั้นแป้งที่ฉีกขาดสามารถเริ่มม้วนออกแล้วเริ่มก่อตัวของเค้กเอง

Sandage สำหรับเค้ก

บ่อยครั้งสำหรับการปรุงอาหารของฉีกขาด แป้งความปลอดภัย

ต้องขอบคุณความสม่ำเสมอดั้งเดิมมันดูดซับความชื้นและรสชาติของการเติมได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เป็นผลให้พายได้รับฉ่ำและอ่อนโยนมาก

เพื่อเตรียมแป้งดังกล่าวคุณจะต้อง:

• แป้งสาลี 0.5 กิโลกรัม
• 2 ไข่;
• 2 เครื่องบิ่น;
• เนย 300 กรัม;
• น้ำเย็น 40 กรัม

คุณสามารถทำแป้งด้วยมือของคุณ แต่ดีกว่าที่จะใช้โปรเซสเซอร์อาหารพิเศษเพื่อจุดประสงค์นี้

ในกรณีนี้มีความจำเป็น:

1. แป้งหลับไปในชามรวม
2. เพิ่มเกลือที่มีน้ำมันที่อ่อนนุ่มเล็กน้อยและถูทั้งหมดลงในเศษเล็กเศษน้อย
3. ในมวลที่เกิดขึ้นขับไข่เพิ่มน้ำและผสมให้เข้ากัน เพื่อให้แป้งเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นก็สามารถติดตั้งอย่างเข้มข้นในอีกสองสามนาที
4. ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปถูกกล่าวหาเล็กน้อยในรูปแบบของเค้กห่อฟิล์มและส่ง 30 นาทีไปยังตู้เย็น

หลังจากการรักษาเช่นนี้แป้งจะรีดค่อนข้างและเค้กก็กลับกลายเป็นที่น่าอัศจรรย์

การเตรียมครีมเปรี้ยว

ในการเตรียมแป้งที่ดีในการฉีกขาดคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นมที่หลากหลาย ตัวเลือกที่มีครีมเปรี้ยวถือเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดและไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารที่ร้ายแรงจากเจ้าของ

ในกรณีนี้มักใช้ส่วนประกอบหลักเพียงห้าส่วนเท่านั้น:

• แป้งสาลี 450-500 กรัม
• เกลือตื้น 5 กรัม
• น้ำมันครีม 250 กรัม;
• โซดาดื่ม 6 กรัม
• ครีมไขมัน 300 กรัม (ไม่ต่ำกว่า 20%)

แป้งเตรียมพร้อมในสามขั้นตอน:

1. ในจานแยกครีมเปรี้ยวนั้นกวนมากด้วยน้ำมันที่อ่อนนุ่ม
2. ในแผ่นอื่นรวบรวมส่วนประกอบจำนวนมาก (แป้งร่อนโซดาเกลือ) และผสมกับพวกเขาด้วย
3. เชื่อมต่อเนื้อหาของแผ่นทั้งสองแผ่น หลังจากการผสมอย่างระมัดระวังควรจะนุ่มและเป็นแป้งพลาสติกมาก
4. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปวางอยู่ในถุงพลาสติกแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะจนกว่าจะมีการเติม

"พักผ่อน" ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปยังคงเป็นเพียงการม้วนออกอย่างช้าๆและเตรียมพร้อมสำหรับการขึ้นรูป

ขนมพัฟบนฉีกขาด

พ่อครัวบางคนยืนยันว่าฉีกขาดที่ดีที่สุดคือการใช้ขนมพัฟเป็นพื้นฐาน ตรวจสอบให้แน่ใจว่านี่เป็นเรื่องง่ายในตัวอย่างส่วนตัว

ในการทำงานคุณต้องใช้:

• 3 แว่นตาเต็มแก้ว (+ อ่างเก็บน้ำน้ำมัน 90 กรัม) ของแป้งสาลี
• 150 มิลลิลิตรของน้ำ (เย็น);
• 2 ไข่;
• เกลือปรุงอาหาร 7-8 กรัม
• มะนาวเล็กน้อย
• ครีมเนย 300 กรัม

วิธีการทำแป้งดังกล่าว:

1. ส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นน้ำมัน) รวมตัวกันในจานเดียวและผสมให้เข้ากัน
2. ความยืดหยุ่นที่ปรุงสุก แต่จำเป็นต้องใช้แป้งเย็นให้ครอบคลุมกับผ้าขนหนูและให้เขา 30 นาทีเพื่อนอนลง
3. ขยะน้ำมันกับแป้ง แผ่ออกส่วนผสมนี้ลงในอ่างเก็บน้ำแล้ววางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
4. ตอนนี้คุณสามารถดำเนินการตามขั้นตอนหลัก ครั้งแรกแป้งสุกจะต้องรีดในรูปแบบของสี่เหลี่ยมผืนผ้าบาง ๆ จากนั้นใส่ชั้นน้ำมันลงบนมัน ห่อขอบของแป้งแล้วม้วนอีกครั้ง
5. พับชิ้นงานหลายครั้งห่อผ้าขนหนูและส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
6. รับแป้งม้วนมันอีกครั้งแล้วพับอีกครั้ง การกระทำที่คล้ายกันทำซ้ำอย่างน้อย 3-4 ครั้ง

หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มการชุมนุมของเค้กได้ทันที

สูตรบนมาการีน

ใช้ครีมน้ำมันกัดกร่อนมีราคาแพงและไม่เป็นธรรมเสมอไป หากต้องการมันสามารถถูกแทนที่ด้วยมาการีน ตัวเลือกนี้ไม่มีประโยชน์มาก แต่ราคาไม่แพงมากขึ้น

ทำแป้งบนแป้งฉีกขาดมันจะใช้:

• แป้งสาลีแป้ง 0.8 กิโลกรัม;
• เนยเทียม 250 กรัมและครีมเปรี้ยว
• เกลือเล็กน้อย
• ผงฟู 5 กรัม

วิธีที่แป้งดังกล่าวกำลังเตรียมง่ายมาก:

1. ในตู้คอนเทนเนอร์แยกต่างหากผสมส่วนผสมจำนวนมาก
2. เพิ่มเนยเทียมและถูด้วยแป้งผสมกับเศษเล็กเศษน้อย
3. ที่นี่เพื่อเทครีมเปรี้ยวและทำให้การนวดขั้นสุดท้าย
4. ให้การทดสอบเพื่อผ่อนคลาย 30 นาทีในตู้เย็น

ในสูตรนี้ จำเป็นต้องระมัดระวังอย่างมากกับเกลือเพราะมันเป็นส่วนหนึ่งของมาการีน. ปริมาณเกลือพิเศษจะทำให้เสียไม่เพียง แต่รสชาติเท่านั้น แต่ยังมีความสอดคล้องของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป

รากฐานที่ร่วนของมายองเนส

ขึ้นอยู่กับการบรรจุที่เลือกสำหรับการปรุงอาหารของฉีกขาดคุณสามารถใช้และแป้งร่วน วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำมันในมายองเนส

สำหรับสูตรดังกล่าวคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด:

• แป้งสาลี 2.5 ถ้วย
• น้ำมันกลั่นผัก 50 กรัม
• 0.5 มายองเนสแว่นตาและน้ำต้มมาก
• เกลือบางชนิด

สำหรับการเตรียมการทดสอบดังกล่าวอยู่ห่างออกไปเพียงไม่กี่นาที:

1. ครั้งแรกมายองเนสต้องเจือจางด้วยน้ำ
2. เพิ่มลงในน้ำมันน้ำหนักเกลือและผสมให้เข้ากัน
3. ล้างแป้ง คุณต้องป้อนชิ้นส่วนโดยไม่ต้องระงับกระบวนการผสม

ผลของการกระทำที่ไม่ซับซ้อนเหล่านี้จะเป็นก้อน การทดสอบที่อ่อนนุ่มและยืดหยุ่นมาก. การทำงานกับเขาเป็นความสุข ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปนี้ มันจะรีดได้ง่ายมันจะไม่ยึดติดกับมือและไม่แตก

ยีสต์แป้งบนฉีกขาด

ผู้สนับสนุนการอบแบบคลาสสิกจะชอบแป้งที่ฉีกขาดในยีสต์ เป็นฐานของเหลวคุณสามารถใช้น้ำนมหรือส่วนผสมได้

สำหรับหนึ่งในตัวเลือกมันจะจำเป็น:

• แป้งสาลี 0.5 กิโลกรัม
• 2 ไข่;
• 250 มิลลิลิตรของนม
• น้ำตาล 8 กรัม
• ยีสต์กด 30 กรัม;
• เกลือปรุงอาหาร 5 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 35 กรัม

วิธีการเตรียมแป้งยีสต์:

1. สิ่งแรกคือยีสต์ที่จะเจือจางในนมอุ่น ๆ โดยการเพิ่มน้ำตาลและแป้ง
2. ทันทีที่มวลเริ่มต้นเป็นโฟมเทน้ำมันลงไป
3. เพิ่มวิปปิ้งด้วยไข่เกลือและผสมแยกต่างหาก
4. แนะนำชิ้นส่วนสำหรับแป้งที่เหลือ เพื่อผัดอย่างทั่วถึง
5. บรรเทาแป้งด้วยการกดปุ่มมันหลายครั้งด้วยพลังของตาราง มีความจำเป็นเพื่อที่จะออกอากาศส่วนเกินและมวลได้กลายเป็นนุ่มนวลขึ้น

การทดสอบที่เสร็จแล้วควรได้รับการนอนลงเล็กน้อยเพื่อให้สามารถไปได้ดี พายจากมันจะกลายเป็นเพียงอากาศ

สวัสดีพ่อครัว! เนื่องจากคุณกำลังมองหาใบสั่งยาด้วยมายองเนสแล้ว - คุณไปที่ที่อยู่! ในรายการสูตรอาหารที่วางไว้ต่ำกว่าเล็กน้อยคุณไม่ต้องสงสัยเลยว่าจะเลือกโดยเฉพาะ อย่างไรก็ตามหากวิธีการปรุงอาหารสูตรการทดสอบปมกับมายองเนสไม่ได้อยู่ใต้คอลัมน์จากนั้นใช้เว็บไซต์ค้นหาตามปกติ

ผลิตภัณฑ์:
700 กรัม เนื้อหมู
1 lukovitsa
1 กรัม กรดมะนาว
80gr ไขมันสำหรับร้อน
สีเขียวผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
สำหรับแป้ง:
1 ช้อนโต๊ะ แป้ง
2/3 ของงานศิลปะ นม
4 ไข่
1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช
เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:
1. ตัดเนื้อหมูด้วยชิ้นส่วนขับไล่เล็กน้อยเพิ่มนมและหัวหอมสับผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
2. ซ่อนกรดมะนาวเจือจางในน้ำและทางทะเล 2-2.5 ชั่วโมง
3. สำหรับแป้งผสมพันธุ์แป้งกับนมอุ่นเพิ่มน้ำมันพืช, ไข่, เกลือ, ผัดและปล่อยให้บวม ...

เกี๊ยว "Korotaevsky"

ผลิตภัณฑ์:
1. หมู - 700 กรัม
2. เนื้อวัว - 1300 กรัม
3. กระเทียม - ฟัน 6 ซี่
4. หัวหอม - 4 หลอด
5. ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
6. แป้ง.
7. น้ำ - 2 แก้ว

สูตรอาหาร:

การเตรียมแป้ง:
เราเทน้ำ 2 ถ้วยลงในคอนเทนเนอร์ 2 เพิ่ม 2 ไข่เพิ่มเกลือ กวนอย่างต่อเนื่องเพิ่มแป้ง ผสมแป้ง ฉันแนะนำให้ได้รับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของเกี๊ยวในอนาคตเพื่อจับแป้งเล็กน้อยในตู้เย็น

สับสับ:

ขาไก่ในแป้ง "มัมมี่"

ผลิตภัณฑ์:
puff Pastry (1 ชั้น)
ขาไก่
ชีสนิดหน่อย
กระเทียม - 2-3 ฟัน
เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:
1. ฉันกระจายออกจากขนมพัฟแช่แข็งและในขณะที่มันถูกกำหนดโดยทำต่อไปนี้ เรากลิ้งลงไปที่หน้าแข้งด้วยส่วนผสมของกระเทียมกดเกลือและพริกไทย และขาหน้าเล็กน้อยเพียงจนกระทั่งข้อบกพร่องของแป้ง 30 นาทีอาจเป็นไปได้

2. หลังจากข้อบกพร่องของแป้งกลิ้งมันขึ้นมาและตัดแถบ

ผลิตภัณฑ์:
แป้งในอัตรา 1 กิโลกรัมของสับเปลี่ยน:
แป้ง 4 แก้ว
1 ช้อนชา sololi
1 ช้อนชา ซาฮารา
2 ไข่
1.5 แก้วน้ำ
3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน
สำหรับเนื้อสับ:
เนื้อ 1 กิโลกรัม (เนื้อหมู)
3-4 หลอดไฟขนาดใหญ่
กระเทียม 3-4 กลีบ
นม 1 ถ้วย

สูตรอาหาร:
1. การชนไข่ 2 ฟองเข้าไปในกระจกแล้วยึดด้วยน้ำไปที่ด้านบนเทลงในจานเพื่อล้างแป้ง ใช้น้ำอีกหนึ่งแก้วละลายเกลือและน้ำตาลในมันแล้วเทลงในจานสำหรับการทดสอบ ทั้งหมดแล้วผสม

2. เพิ่มแป้ง 4 ถ้วยที่นั่น เมื่อไหร่...

ผลิตภัณฑ์:
400 กรัม ขนมพัฟพร้อม
3 ไข่
300 กรัม กระท่อมชีส 5%
50 กรัม เนย
2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำตาล
1/2 มะนาว
1/2 แก้ว Izyuma

สูตรอาหาร:
1. Puff Pastry เพื่อละลายน้ำแข็ง ชีสกระท่อมถูผ่านตะแกรงเพิ่มไข่เล็กน้อยวิปด้วยน้ำตาล

2. ลูกเกดต้องผ่านล้างและแช่ในน้ำร้อนเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นน้ำเพื่อระบายและให้แห้งเล็กน้อยลูกเกด ด้วยครึ่งมะนาวลบความเอร็ดอร่อยและบดมัน เพิ่มลูกเกดและความสนุกเพื่อผสมชีสกระท่อม

3. ม้วนแป้งเข้าไปในอ่างเก็บน้ำตัดออกจากมัน ...

สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:
puff Pastry จากร้านค้า (การตัดแต่งหรือยีสต์)
ทรายน้ำตาล 1 ถ้วย
วอลนัทพื้นดิน 2 แก้ว
2-3 ไข่
3-4 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง

สูตรอาหาร:
1. แผ่นทดสอบม้วนในขนาดประมาณขนาดของม้านั่งและวางในแผ่นอบเพื่อให้เกิดมาพร้อมกับ sidelights:

2. แยกโปรตีนจากไข่แดง ไข่แดงไม่ทิ้ง (ใช้) สลิงตีเครื่องผสมกับกระแสของโฟมหนาถือรูปร่าง จากนั้นค่อยๆเทน้ำตาลที่นั่นโดยไม่หยุดวิปปิ้ง ....

เค้ก "Tiramisu" ด้วยช็อคโกแลตสีขาว

ผลิตภัณฑ์:
ไข่แดง 6 ฟอง
น้ำตาล 130 กรัม
4 ไข่ขาว
แป้ง 60 กรัม
แป้ง 70 กรัม
ผงน้ำตาลสำหรับโรย
450 กรัม mascarpone
1 ช้อนชา สารสกัดจากวานิลลา
1 1/2 ถ้วยครีมสำหรับการตี
ช็อคโกแลตสีขาว 100 กรัม
น้ำตาล 100 กรัม (1/2 ถ้วย)
กาแฟสดที่แข็งแกร่ง 1 ถ้วย
น้ำตาล 50 กรัม (1/4 ถ้วย)
1/3 ถ้วย Dark Roma
ผงโกโก้

สูตรอาหาร:
1. สำหรับการเตรียมมวลบิสกิตถูไข่แดงจากน้ำตาล 1/4 ในโฟมโฟม จากนั้นเอาชนะโปรตีนด้วยน้ำตาลและแป้งที่เหลืออยู่ในอากาศ

เค้ก "Tiramisu"

ผลิตภัณฑ์:
สำหรับคุ๊กกี้:
4 ไข่แดง
น้ำตาล 125 กรัม
4 ไข่ขาว
แป้งมันฝรั่ง 50 กรัม
100 กรัมของแป้งเกรดชั้นนำ
4 s l. ผงน้ำตาล
กระดาษ parchment บนแผ่นอบ

สำหรับครีมและการทำให้ชุ่มชื่น:
500g ชีสมาสคาร์โพน
ผงน้ำตาล 80 กรัม
5 ไข่
คุกกี้ Savoyardi 250 กรัม
กาแฟที่แข็งแกร่ง 2 ถ้วย
8 ตาราง ช้อนของ Locer Beilis, Amorretto หรือกาแฟบางอย่างในกรณีที่รุนแรง, คำนับหรือมาร์ตินี่สำหรับการชุ่ม
3 ตาราง ช้อนสุราในครีม
วนิลา
โกโก้

สูตรอาหาร:
1. อบคุกกี้ หนึ่งหรือ ...

ผลิตภัณฑ์:
สำหรับแป้ง:
แป้งสาลี - 170 กรัม
มาการีน - 100 กรัม
น้ำตาล - 60 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
โซดาบนปลายมีด
ผลเบอร์รี่และผลไม้

สูตรอาหาร:
1. เตรียมแป้ง เปลี่ยนไข่ด้วยน้ำตาล มาการีนเหงื่อให้สม่ำเสมอและเชื่อมต่อกับไข่ จากนั้นใส่แป้งผสมกับโซดาและนวดแป้งอย่างรวดเร็ว แป้งพร้อมทนต่อตู้เย็น 30 นาที
2. อบในรูปแบบจนสีทองเพื่อให้แป้งไม่ได้เพิ่มขึ้นในศูนย์กลางและเก็บแบบฟอร์มก่อนที่จะใส่ใน ...

ผลิตภัณฑ์:
1 ไข่
น้ำ 2/3 แก้ว
แป้ง
เกลือ
การแข่งขัน น้ำมันสำหรับทอด
ผงน้ำตาล

สูตรอาหาร:
1. ผสมไข่เกลือน้ำแป้ง ทำแป้ง
2. กลิ้งแป้งเป็นทินเนอร์และตัดจากเค้กรอบ ๆ จากแป้ง
3. ครึ่งหนึ่งของเม็ดแต่ละเม็ดโรยด้วยทรายน้ำตาลและปิดครึ่งหลัง หากคุณไม่ผอมมากพวกเขาจะไม่คมชัด
4. ทอดบนกระทะที่ร้อนแรงบนน้ำมันพืช
5. โรยด้วยผงน้ำตาล

บนสูตร metel ...

ในเดือนกันยายนหลายคนรวบรวมการเก็บเกี่ยวที่ดีของแอปเปิ้ล ในสูตรนี้เราจะเตรียมแอปเปิ้ลพายจากพวกเขา

ผลิตภัณฑ์:
150 กรัม แป้ง
200 gr mankey
200 gr ผงน้ำตาล (เป็นผงโดยเฉพาะ)
น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง
1 ชั่วโมงช้อนของฟันสำหรับแป้ง
80 กรัม เนย (ห้ามแทนที่บนเนยเทียม)
800 กรัม แอปเปิ้ล
100 กรัม น้ำตาลสำหรับแอปเปิ้ล
อบเชย

สูตรอาหาร:
1. ผสมแป้ง, semolina, น้ำตาล, ผงฟูและน้ำตาลวานิลลา
2. แอปเปิ้ลของฉันตัดครึ่งนำกระดูกและถอดลอกออก เราถูบนขูด

พวกเขาแตกต่างจาก Chestery คืออะไร? ครั้งแรกที่แบบฟอร์ม: นี่ไม่ใช่หั่นสีเหลืองอีกต่อไปที่มีเปลือกแข็งสีน้ำตาลและมีความยืดหยุ่นโกลเด้นฮิลล์ขนมปังเต้าหู้ที่อบอุ่น ประการที่สองเนื้อหา: มีกลิ่นหอมและไขมันต่ำ

ผลิตภัณฑ์:
สำหรับแป้ง:
1/2 ถ้วยฟรุกโตส
3 ไข่
ชีสกระท่อม (ประมาณ 12 ช้อนโต๊ะ "ด้วยสไลด์")
แป้ง 2 ถ้วย
ทดสอบแพคเกจอบ
โดยการหยิกลูกจันทน์เทศภาคพื้นขิงคาร์เนชั่นคาร์เนชั่นซินนามอนและความหนาแน่นของพริกไทยหอม

สำหรับการกรอก:
ผลเบอร์รี่, ถั่ว, ช็อคโกแลต - อะไรก็ได้! แต่การเติมไม่ใช้ ...

ผลิตภัณฑ์:
สำหรับแป้ง:
ไข่ - 1 ชิ้น
kefir - 200 มล.
มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
โซดา - 1 ชั่วโมงช้อน
แป้ง - 3-4 ถ้วย
เกลือ - ชิป
น้ำตาล - 0.5 ชั่วโมงช้อน

สูตรอาหาร:
1. การทุบไข่ลงในชามเพิ่มครีมเปรี้ยวมายองเนสเกลือน้ำตาลและผสมกับความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. เพิ่ม kefir แล้วโซดาและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
3. ค่อยๆเพิ่มแป้งเพื่อทำแป้งที่ไม่ได้บด แป้งปกจานและออกจาก ...

สำหรับแป้ง:
แป้งสาลี - 1 ถ้วย
ไข่ - 2 ชิ้น
เกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับการกรอก:
adygei ชีส - 400 กรัม
ไข่ - 1 ชิ้น
ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
เนยครีม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
เกลือเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:
1. จากแป้งไข่เกลือและน้ำ 1/2 ถ้วยเตรียมแป้ง เย็นแป้งเป็นเวลา 30 นาที
2. สำหรับการเติมเราคิดค่าชีสป้อนไข่น้ำมันและผักใบเขียวผสม
3. ม้วนแป้งเพื่อให้เกิดขึ้น 2 ...

ผลิตภัณฑ์ 3 Khachapuri:
แป้งโด:
แป้งข้าวสาลีใน / S - 2 ถ้วย (200 กรัม);
โซดา - 0.5 ch. L;
kefir - 200 มล.;
ไข่ - 1 ชิ้น;
เนยครีม - ประมาณ 70 กรัม;
เกลือ - 0.5 ch. l;
น้ำตาล - 0.5 ch. l .;

การกรอก:
brynza - 300 กรัม;
kinza - ตามต้องการ;
ไข่ - 1 ชิ้น

สูตรอาหาร:
1. Sift Flour เพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมด (น้ำมันควรละลายแน่นอน) และล้างแป้ง มันจะนุ่มนวลและสะดวกสำหรับการทำงาน เราสร้างลูกบอลจากมันและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

2. ในขณะเดียวกันสามชีสถู ...

ผลิตภัณฑ์:
สำหรับแป้ง:
1.1 กิโลกรัมของแป้ง
ยีสต์แห้ง 25 กรัม
นม 1 ถ้วย
150 กรัม ซาฮารา
1 ม่านมาการีน
2-3 ไข่
เกลือ
เนย

สำหรับการกรอก:
20 ไข่
ผักโขม 600 กรัม
เนื้อปลาแซลมอน 600 กรัม
100 กรัมครีม 25%
หลอดไฟขนาดกลาง 2-3

สูตรวิดีโอ:

1. ทำแป้ง เราผสมแป้ง, เกลือ, นมอุ่น, น้ำตาล, ไข่, น้ำ, ยีสต์, เนย ม้วนแป้งลงในลูกบอลทิ้งฝาครอบ การเตรียมการเติม
2. หัวหอมทอดเพิ่มผักโขม (พับล่วงหน้าบนตะแกรง, อะไร ...

ผลิตภัณฑ์:
แป้ง 2 ถ้วย
น้ำตาล 0.5 แก้ว
นม 0.5 แก้ว
2 ช้อนโต๊ะ. l. น้ำมัน
2 ไข่
ยีสต์ 10 กรัม
0.25 ch. Soli ดังกล่าว

สำหรับการกรอก:
ชีสกระท่อม 200 กรัม
1 ไข่
1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
1 ชั่วโมงแป้งช้อน
หยิกน้ำตาลวานิลลา
เกลือหนึ่งหยิบมือ
Izyuma 50 กรัม
6 ช้อนโต๊ะ ป๊อปปี้ช้อน
3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำผึ้ง

สูตรอาหาร:
1. ต้มนมเย็นถึงอุณหภูมิห้อง เจือจางในยีสต์นมอุ่น เพิ่มเกลือน้ำตาลและไข่

2. เพื่อร่อนแป้งเพิ่มเป็นส่วนผสมของนมผง ผสม 8-10 ...

ผลิตภัณฑ์:
สำหรับแป้ง:
400 กรัม แป้ง
1 ช้อนโต๊ะ soft cl น้ำมัน
1 ช้อนชา ไม่มีเกลือ
1/2 c.l. ซาฮารา
น้ำอุ่น 1/2 ถ้วย
25 กรัม ยีสต์

สำหรับการกรอก:
3 lukovitsy
หน้าอกรมควัน
1 กก. มะเขือเทศ
250 gr orty ชีส
เกลือพริกไทยดำ 1 ช้อนชา ผักชี
1 ช้อนโต๊ะ ผักชีฝรั่งสับละเอียด

สูตรอาหาร:
1. เพื่อนวดแป้งด้วยเนยเกลือและน้ำตาล เจือจางกับยีสต์น้ำผสมกับแป้งคลุมและใส่แป้งเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในการกุหลาบ
2. Slush แป้งแป้งเล็กน้อยและม้วน 4 บางถึง ...

ขนมปัง "Buchteln"

ผลิตภัณฑ์:
นมอุ่น 125 มล.
แป้งประมาณ 400 กรัม
น้ำตาล 50 กรัม
20 ยีสต์สด (หรือ 3.5 กรัมแห้ง)
2 ไข่แดง 1 ฟอง
เกลือหนึ่งหยิบมือ
เลมอนเล็ก ๆ น้อย ๆ
1 ช้อนชา roma
น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง
น้ำมัน 50 กรัม
ครีม 125 มล. สำหรับวิปปิ้ง

สูตรอาหาร:
1. นมยีสต์ 50 กรัมของแป้งและน้ำตาล 20 กรัมผสมและทิ้งไว้ในที่อบอุ่น
2. 200 กรัมของแป้งละลายและระบายความร้อนด้วยน้ำมันไข่แดง, ไข่, น้ำตาล 20 กรัม, หยิกเกลือ, ความสนุก, เหล้ารัมและน้ำตาลวานิลลาผสมกับขวดในแป้งที่นุ่มนวล ครอบคลุมและใส่ในนั้น ...

ผลิตภัณฑ์ใน 50 ชิ้น shekyarbura

แป้งโด:
1 กก. แป้ง
น้ำมัน 500 กรัม
5 ไข่แดง
ครีมเปรี้ยว 250 กรัม

การกรอก:
วอลนัท 1 กิโลกรัมม้วนก่อนปอกเปลือกและพื้นดิน
ทรายน้ำตาล 1 กิโลกรัม
กระวาน

สูตรอาหาร:
rubit แป้งกับเนยก่อนการก่อตัวของแต่ละทรายและไม่ก้อนแล้วเพิ่มครีมและไข่แดงและรวบรวมทุกอย่าง

ใส่แป้งลงในที่เย็นและในตอนเช้าคุณสามารถเริ่มเตาอบ แป้งถูกปิดล่วงหน้าจากความเย็น แบ่งแป้งออกเป็นลูกบอลขนาดเล็กที่มีขนาดวอลนัท (50 กรัม) Rocking Raspage Ball ...

เราเชื่อว่าสูตรที่ให้ไว้เกี่ยวกับสูตรการทดสอบฉีกขาดกับมายองเนสเป็นวัสดุที่คุณหวังว่าจะได้เห็น มาหาเราอีกครั้ง!

อย่าพลาด:

แป้งที่ดียาวนานและไม่ชุบแข็งในมายองเนสฉีกขาด เหมาะสำหรับการอบไม่เพียง แต่กิ่งไม้เท่านั้น แต่ยังพายของความซับซ้อนใด ๆ

ด้วยแป้งสำเร็จรูปในมายองเนสมันเป็นความสุข โต๊ะไม่สามารถเติมได้ด้วยแป้งแป้งเองเป็นมะกอกและยืดหยุ่น ลองสูตรนี้สำหรับแป้งฉีกขาดบนมายองเนสที่บ้าน พายจะได้รับอร่อยมากและอิ่มตัว

จำนวนส่วน: 6

สูตรง่ายๆสำหรับแป้งฉีกขาดบนห้องครัวโฮมเมดเป็นขั้นตอนด้วยภาพถ่าย ง่ายต่อการปรุงอาหารที่บ้านเป็นเวลา 50 นาที มันมีเพียง 202 กิโลแคลอรี

• เวลาเตรียม: 7 นาที
• เวลาในการเตรียม: 50 นาที
• จำนวนแคลอรี่: 202 cylolarii
• จำนวนส่วน: 6 เสิร์ฟ
• ยก: มือสบู่

• ความซับซ้อน: สูตรง่ายๆ
• อาหารแห่งชาติ: บ้านครัว
• ประเภทจาน: อบ, Kournica

ส่วนผสมสำหรับหกเสิร์ฟ

• แป้ง - 4 แก้ว
• ยีสต์ - 25 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล - 3 ช้อนชา
• มายองเนส - 150 กรัม
• น้ำ - 1 ถ้วย

ทำอาหารทีละขั้นตอน

1. แบ่งยีสต์ในน้ำอุ่น เพิ่มแป้งและน้ำตาลหนึ่งช้อนชา เรากำลังรอ 5 นาทีในขณะที่ยีสต์จะเพิ่มขึ้น
2. เพิ่ม 150 กรัมมายองเนส
3. เพิ่มเกลือและช้อนน้ำตาลชา 2 ช้อน กวน.
4. ค่อยๆนอนหลับแป้งร่อน
5. ใส่แป้งครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ไป ประเภทน้ำอุ่นในกระทะวางแป้งในข้อพับ ลงไปในน้ำ
6. หลังจากครึ่งชั่วโมงแป้งจะเพิ่มขึ้นและคุณสามารถทำงานกับมันได้!