การปรุงอาหาร

ขอแนะนำให้ทานเนื้อไก่งวง (คุณสามารถด้วยสะโพกถอดกระดูกออก) หรือเต้านม ชิ้นส่วนเหล่านี้มีเปอร์เซ็นต์ขั้นต่ำของไขมันและคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตราย ดังนั้น Kushan จะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพของหัวใจและหลอดเลือดรวมถึงปลอดภัยสำหรับรูปร่าง

ใช้ภาชนะที่คุณเทเครื่องเทศทั้งหมด (พริกไทยป่นสีดำพริกพริกไทย, พริกไทยดิน, กระเทียมตากแห้ง) และเพิ่มซอสถั่วเหลือง, น้ำส้มสายชู, ซอสมะเขือเทศและน้ำตาล ผัดส่วนผสมทั้งหมดไปยังความสม่ำเสมอ ปรากฎว่าเป็นทะเลซึ่งจะต้องมีการเตรียมการของตุรกี (ดูรูป)



ตอนนี้คุณควรเตรียมเนื้อสัตว์ ขอแนะนำให้นำเชื้อเพลิงส่วนหนึ่งของ Thigh Turkey ปล่อยมันไว้จากกระดูก เนื้อสัตว์ที่คุณต้องล้างให้สะอาดและแห้ง จากนั้นกำจัดฟิล์มและไขมันส่วนเกิน หลังจากนั้นทำให้เนื้อมีชิ้นเล็ก ๆ



ไก่งวงเสร็จแล้วส่งไปยังดอง ผสมกับช้อนหรือแขนให้สะอาด หลังจากนั้นหนังสือพิมพ์ที่มีตุรกีในดองคุณต้องปิดฟิล์มอาหารและส่งไปที่ตู้เย็น ถือผลิตภัณฑ์ที่นั่นเป็นเวลายี่สิบนาที เวลานี้เพียงพอแล้วเพื่อให้อาหารถูกทอดทิ้ง



หลังจากนั้นเนื้อจะต้องส่งไปยังชาม Multivarka เพียงแค่วางไว้ที่ด้านล่างพร้อมกับเศษซากของดอง



เปิดโหมด "ดับ" และเตรียมจานเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง บางครั้งคุณต้องเพิ่มน้ำเพื่อให้เนื้อสัตว์ไม่ทำงานแห้ง ทำมัน. ก่อนที่จะปิดเครื่องคุณต้องใช้หัวหอมสีเขียวล้างและแห้งแล้วบดและส่งไปยังหลายมัลติคอร์ดไปยังเนื้อสัตว์ ตอนนี้คุณสามารถเทอาหารที่หวานหวานสำเร็จรูปปรุงด้วยสูตรที่มีภาพถ่ายทีละขั้นตอนไปยังจานเติมจานด้านข้างและเสิร์ฟบนโต๊ะ

สำหรับคนรักอาหารจีนและอาหารญี่ปุ่นเรามีสูตรสำหรับตุรกีสตูว์ในซอสเปรี้ยวและหวานกับผัก ด้วยการบดขยี้ในซอสถั่วเหลืองเนื้อจะเตรียมพร้อมอย่างรวดเร็ว จานจะได้รับอร่อยมากและมีกลิ่นหอม

เวลาทำอาหารทั้งหมด - 55 นาที

การเตรียมการ - 10 นาที

จำนวนส่วน – 4

ระดับความยาก - ง่าย

วัตถุประสงค์ —

ทำอาหารอย่างไร –

ทำอาหารอะไร –

ผลิตภัณฑ์:

ตุรกี - 450-500 กรัม (เนื้อ)

พริกไทยบัลแกเรีย - 1-2 ชิ้น

แครอท - 1 ชิ้น

หัวหอมสีเขียว - 3 ชิ้น

ไข่ - 1 ชิ้น

สีส้ม - 0,5 ชิ้น

ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ

แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช - สำหรับการทอด

สำหรับซอส:

น้ำซุปไก่ - 200 มล.

ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ

มะเขือเทศวาง - 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - 1.5 ช้อนโต๊ะ (6%)

แป้ง - 1 ช้อนชา

น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีเตรียมตุรกีตุรกี:

ล้างเนื้อตุรกี หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ในชามขนาดเล็กแยกต่างหากผสมซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลหนึ่งช้อนชา ส่งจดหมายถึง 20-30 นาทีในเนื้อสัตว์ดองนี้

ล้างสีส้มและทำความสะอาดจากเปลือก ถอดชิ้นส่วนบนชิ้นและลบลายเส้นสีขาวทั้งหมดออกจากพวกเขา หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

แครอทซักอย่างดีและสะอาด หั่นเป็นก้อนและลิ้มรสในน้ำเดือด 4-5 นาที

ในจานผสมไข่ด้วยแป้งสองช้อนโต๊ะด้วยแป้ง ผสมให้เข้ากัน ใส่ในส่วนผสมนี้เป็นชิ้นส่วนตุรกีตัวช่วยสร้าง ผสมให้เข้ากันเพื่อให้เนื้อสัตว์ทั้งหมดถูกปกคลุมด้วยส่วนผสมแป้งไข่

ในกระทะหรือกระทะต่ำน้ำมันพืชความร้อนและไก่งวงทอด ทอด 4-5 นาทีเปลี่ยนเนื้อสัตว์อย่างต่อเนื่อง ชิ้นส่วนทั้งหมดควรคั่ว

การจัดส่งสินค้าเนื้อทอดบนจานที่จัดส่งโดยผ้าขนหนูกระดาษเพื่อดูดซับน้ำมันพิเศษ

ในกระทะขนาดเล็กเจือจางด้วยมะเขือเทศน้ำซุปไก่จำนวนเล็กน้อย เทน้ำซุปที่เหลือ เพิ่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลซอสถั่วเหลืองน้ำตาล ในความร้อนต่ำเพื่อนำไปต้ม ใส่ผักที่เตรียมไว้: แครอทสับพริกหยวกหวาน ปัดเป็นเวลา 4-5 นาที

ใส่เนื้อไก่งวงทอดสีส้มและสีเขียว ตุ๋นประมาณ 4-5 นาที

อร่อย!

คุณชอบสูตรหรือไม่? พิมพ์โดยคลิกที่ปุ่ม "เครื่องพิมพ์" หรือส่งไปยังอีเมลโดยคลิกที่ปุ่ม "ตัวอักษร" และอย่าลืมบอกเพื่อน!

เนื้อไก่งวงถือว่าเป็นอาหารมากและมีวิตามินมากมายในองค์ประกอบของมัน ตุรกีถูกดูดซับอย่างดีและอาหารจากมันอร่อยมาก ฉันเสนอสูตรอาหารที่ง่ายและอร่อยให้คุณในการทำอาหารตุรกีในซอสเปรี้ยวหวาน จานนี้ผสมผสานอย่างน่าทึ่งกับการตกแต่งข้าวและปรากฎว่าน่าพอใจมาก

ไก่งวงตัดชิ้นปานกลาง

เพื่อทุบไข่ในชามเพิ่มเกลือและพริกไทยผสมและเทแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ ผัดอีกครั้งและวางอยู่ในส่วนผสมของเนื้อนี้เป็นเวลา 10-15 นาที

แป้งที่เหลือจะไหลลงบนจานและหลังจากหมดอายุของเวลาชิ้นส่วนของเนื้อในนั้น

ความร้อนน้ำมันในกระทะทอดและชิ้นส่วนทอดจากทุกด้าน

จากนั้นนำเนื้อออกจากกระทะแล้วใส่ผ้าขนหนูกระดาษ

ตัดหัวหอมและแครอททอดในน้ำมันซึ่งเนื้อย่างสองสามนาทีเทน้ำตาลทรายแดง

หนึ่งนาทีต่อมาเพิ่มมะเขือเทศวางและไวน์ขาว ผสม. ส่งคืนเนื้อในกระทะ

เติมน้ำไปยังกระทะนำไปต้มผสมเนื้อหา ครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิดและตุรกีตุรกีในซอสรสเปรี้ยว 10 นาที

ให้บริการชิ้นส่วนตุรกีด้วยเครื่องปรุงข้าว

อีกภาพของตุรกีสตูว์ในซอสเปรี้ยวและหวาน

อร่อย!

นักโภชนาการพูดกับเราจากทุกด้านที่เนื้อไก่งวงเกือบจะเป็นเนื้อสัตว์ที่มีประโยชน์ที่สุดในโลก ครั้งแรกที่เต้านมตุรกีมีไขมันน้อยมากรวมถึงคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตราย ดังนั้นการใช้งานนั้นปลอดภัยสำหรับรูปร่างและสุขภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือดแม้ว่าจะเทียบเท่ากับอกไก่ในพารามิเตอร์นี้ ประการที่สองตรงกันข้ามกับไก่ไก่งวงถือว่าเป็นเนื้อเจือปนน้อยเนื่องจากความนิยมที่น้อยลงของผลิตภัณฑ์นี้ของนกนี้ไม่ทุบตีฮอร์โมนมากนักยาปฏิชีวนะและยาอื่น ๆ เช่นในกรณีของการชี้นำ คุณสมบัติเหล่านี้ทำให้ไก่งวงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการใช้งานประจำวันแหล่งที่มาของโปรตีนสัตว์วิตามินและเหล็กที่มีค่า

อย่างไรก็ตามเช่นเดียวกับเนื้อไม่ติดมันตุรกีในกระบวนการของการรักษาความร้อนสามารถรับได้แห้งและอร่อยน้อยลง เพื่อแก้ปัญหานี้และรับเนื้อฉ่ำและอ่อนโยนที่จะเพลิดเพลินไปกับทั้งครอบครัวฉันขอแนะนำให้ทำอาหารไก่งวงในซอสเปรี้ยวหวานกับสับปะรด ในสูตรนี้ไก่งวงเป็นครั้งแรกที่ทำเครื่องหมายในไวน์และซอสถั่วเหลืองจากนั้นคั่วอย่างรวดเร็วในไฟขนาดใหญ่เพื่อรักษาน้ำผลไม้ชิ้นส่วนแล้วตุ๋นผักและสับปะรดกระป๋อง เป็นผลให้เนื้อสัตว์ถูกชุบด้วยรสชาติและรสชาติที่หลากหลายมันจะอ่อนนุ่มและละลายในปากและซอสผักแสนอร่อยที่ได้รับบนจานด้านข้างรวมกับข้าวหรือพืชผลอื่น ๆ ของคุณ พยายามปรุงตุรกีสตูว์ด้วยผักและสับปะรดและคุณต้องแน่ใจว่าสามารถอร่อยมาก!

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์

วิธีการปรุงอาหารตุรกีในซอสหวานหวาน - สูตรสำหรับเนื้อไก่งวงที่มีผักและสับปะรดด้วยภาพถ่ายทีละขั้นตอน

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่งวง 700 - 800 กรัม
• 1 หัวหอมใหญ่
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• พริกไทยบัลแกเรีย 1/2
• สับปะรดกระป๋อง 200 กรัม
• น้ำเชื่อม 20 มล. จากใต้สับปะรด
• ไวน์แดงแห้ง 100 มล.
• ซีอิ๊ว 70 มล.
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันพืช

วิธีการทำอาหาร:

1. เพื่อเตรียมเนื้อไก่งวงในซอสเปรี้ยวหวานเนื้อบดครั้งแรก สำหรับสิ่งนี้เต้านมไก่งวงหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือและพริกไทย

2. ผสมไวน์และซอสถั่วเหลือง 50 มล. เทลงในส่วนผสมของไก่งวงและให้ยืนอย่างน้อย 30 นาที

เคล็ดลับ! หากเนื้อเรื่องเนื้อสัตว์มานานคุณควรใส่ไว้ในตู้เย็น แต่ถ้าคุณมีเวลาสำหรับการนอนหลับเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง - หนึ่งชั่วโมงมันจะดีกว่าที่จะทิ้งเนื้อไว้บนโต๊ะเนื่องจากที่อุณหภูมิห้องมันจะถูกชุบอย่างรวดเร็ว กับดอง

3. ในขณะที่เนื้อสัตว์ทำเครื่องหมายเตรียมผัก หัวหอมตัดเป็นวงแหวน Semir แครอท - ฟางยาวบาง (คุณสามารถถูมันบนขูดขนาดใหญ่)


4. พริกไทยบัลแกเรียสะอาดจากเมล็ดและหั่นเป็นฟางบาง ๆ สับปะรดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ


5. ความร้อนในกระทะ 2 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมันพืชและหัวหอมย่างพร้อมแครอทด้วยความร้อนปานกลางเป็นเวลา 10 นาที


6. เนื้อไก่งวงให้แห้งเล็กน้อยด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ในกระทะขนาดใหญ่ความร้อน 3 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมันพืชผักและเนื้อทอดอย่างรวดเร็วบนความร้อนสูงจากทุกด้านไปจนถึงเปลือกแดงก่ำ

เคล็ดลับ! ขอแนะนำให้อัพโหลดเนื้อในกระทะในหนึ่งชั้นเพื่ออย่างรวดเร็วและในเวลาเดียวกันก็ทอดชิ้นส่วนทั้งหมดจนกระทั่งเนื้อให้น้ำผลไม้ หากไม่มีกระทะขนาดใหญ่คุณสามารถทำได้ในการรับสองครั้ง

7. เพิ่มเครื่องคั่วผักให้กับเนื้อสัตว์และปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที


8. ใส่พริกไทยบัลแกเรียและสับปะรดเตรียมอื่นอีก 5 นาที


9. เทน้ำซีอิ๊ว 20 มล. จากสับปะรดผสมทุกอย่างให้สะอาดครอบคลุมกระทะด้วยฝาและขนมขบเคี้ยวที่มีความร้อนต่ำเป็นเวลา 20 นาที


ตุรกีที่อ่อนโยนในซอสหวานและหวานกับสับปะรดพร้อมแล้ว! ฉันแนะนำให้คุณเสิร์ฟพร้อมข้าวเช่นเดียวกับการเกาะจองซอสผักทอดหอมมันกลายเป็นอร่อยและฉ่ำผิดปกติ

ตุรกีในซอสถั่วเหลืองนั้นสมบูรณ์แบบในทุกแง่มุมซึ่งมีประโยชน์และอร่อยและน่ารับประทานและการปรุงอาหารที่เรียบง่าย เห็นด้วยเพราะความฝันของทุกคนนี้คือการเพลิดเพลินกับอาหารทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยสารที่เป็นประโยชน์และไม่ฟื้นตัว เนื้อสัตว์นี้เหมาะสำหรับทุกโอกาสมันเหมาะสมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในตารางเทศกาลเนื่องจากไก่งวงที่มีกลิ่นหอมด้วยเปลือกโลกทองคำที่น่ารับประทานเป็นเพียงผลงานชิ้นเอก โดยทั่วไป Duet ของเนื้อสัตว์ที่มีซอสถั่วเหลืองสมควรได้รับการยกย่องสูงสุดเพราะผลิตภัณฑ์เหล่านี้รวมกันเป็นกันเองมาก

ของผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดคุณจะมีความละเอียดอ่อนเช่นนี้ที่จะส่งผลต่อรสชาติที่ไม่ธรรมดาของคุณแม้กระทั่งนักชิมที่มีความต้องการมากที่สุด นอกจากนี้สูตรอาหารจำนวนมากให้ขอบเขตที่กว้างสำหรับการดำเนินงานของจินตนาการการทำอาหาร เราเสนอสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมให้คุณซึ่งคุณจะมีแสงสว่างและอาหาร แต่เนื้ออร่อยและอร่อยมาก

ตุรกีอบในซอสถั่วเหลือง

เนื้อสัตว์สำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟร้อนเป็นอาหารเสริมที่น่าพึงพอใจกับแถบด้านข้างใด ๆ รวมถึงในเย็น - เป็นการตัด

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่งวง - 0.5 กก.
• ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.
• กระเทียม - 4 ฟัน
• kurkuma - 1 ชั่วโมงช้อน
• น้ำมันมะกอก - โต๊ะ 2 ช้อน
• สมุนไพรมะกอก - 5 กรัม
• พริกไทยดำ - 3 กรัม
• เกลือ - โซ่ 1 ช้อน
• โหระพา - 1 ชั่วโมงช้อน

เราใช้เนื้อชิ้นเดียวที่สวยงามทำบาดแผลด้วยมีดคมเกลือและเนื้อพริกไทยที่ดีกับกระเทียมเสดิหุ้น สมุนไพรมะกอกผสมกับขมิ้นและใบโหระพาโรยด้วยตุรกีที่เกิดขึ้น ฟอยล์หล่อลื่นน้ำมันมะกอกวางออกจากเนื้อสัตว์ด้านบนเทซอสถั่วเหลือง ดูซองจดหมายไก่งวงดองไม่กี่ชั่วโมงในตู้เย็นอบในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจากนั้นให้เตรียมความพร้อมอีกเล็กน้อยในรูปแบบที่ใช้งานก่อนปิด

ตุรกีในซอสถั่วเหลืองในภาษาจีน

ปริมาณพริกไทยสามารถปรับให้เข้ากับรสชาติของมันได้อย่างสมบูรณ์แบบสำหรับปากกาที่คมชัดสด

ส่วนประกอบ:

• เนื้อไก่งวง - 600-800 กรัม
• พริกหวานแดง - 1 ชิ้น
• ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.
• กระเทียม - ฟัน 2 ซี่
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 3 โต๊ะ ช้อน
• น้ำผึ้งเหลว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• schuput - 50 กรัม
• พริกไทยและพริกไทยพริกไทย - 5 กรัม

ตัดเนื้อไก่งวงฟางทอดเล็กน้อยจนกระทั่งปิดน้ำมันมะกอก ให้เราบีบกระเทียมผ่านสื่อมวลชนตัดหัวหอมฟางและพริกเพิ่มผักลงในเนื้อและร้านค้าเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเราก็เทซอสถั่วเหลืองและเตรียมความพร้อมอีก 15 นาทีเพิ่มน้ำผึ้งและหลังจาก 2 นาทีเราโรยเมล็ดอาหารและปรุงรสพริกไทยและพริกของคุณ จานนี้ผสมผสานอย่างสมบูรณ์แบบกับข้าวบัควีทและบะหมี่

ไก่งวงทอดในซอสถั่วเหลือง

รับ:

• เนื้อไก่งวง - 700 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.
• น้ำมันงา - 1 ชั่วโมงช้อน
• ฮันนี่ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ขิง - 2 ซม.
• น้ำมันมะกอก - 1 โต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - 15 มล.
• กระเทียม - 3 ฟัน
• พริกไทยดำ, Cayenne และ Paprika - 3 กรัม

ตัดเนื้อที่มีชิ้นส่วนเป็นชิ้น ๆ ในการสับในชามแยกซอสถั่วเหลืองผสมกับกระเทียมสับรากขิงขูด, น้ำส้มสายชู, น้ำผึ้ง, น้ำมันงาและพริกไทยสามประเภท กระโดดชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ลงในส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมนี้และเก็บไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมง ยิ่งตุรกีหยุดพักในซอสมากเท่าไหร่ก็ยิ่งฉ่ำมากขึ้นก็ยิ่งอ่อนโยนและอร่อยมากขึ้น ทอดฟิล์มโฟมในกระทะที่มีน้ำมันคุณสามารถย่าง ตุรกีในซอสเช่นนี้เหมาะสำหรับมันฝรั่งแท่นขุดเจาะและผักย่าง