Chokeberries มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการที่สดใหม่ในขวดบรรจุกระป๋องและแม้แต่น้ำผลไม้ก็ไม่หาย ในการทำน้ำผลไม้จาก chokeberry สำหรับฤดูหนาวคุณควรมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือคั้นน้ำผลไม้ หากไม่มีเครื่องใช้ในครัววิธีการรับน้ำผลไม้แบบเก่าจะช่วยได้คือตะแกรงหรือกระชอนพิเศษ สูตรโบราณของบรรพบุรุษของเรายังคงเป็นที่นิยม แต่ในช่วงหลายปีที่ผ่านมาพวกเขาได้ปรับปรุงและได้รับนวัตกรรมเพิ่มเติม เช่น การใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้เดียวกัน

ของขวัญจากธรรมชาติที่อยู่ระหว่างการพิจารณาสามารถเก็บรักษาไว้ได้ไม่เพียง แต่ในรูปแบบที่บริสุทธิ์เท่านั้น แต่ยังสามารถเพิ่มผลไม้อื่น ๆ ได้อีกด้วย ตัวแทนของหญิงสาวสวยมักถามคำถาม: "วิธีทำน้ำจาก chokeberry" ขั้นตอนการทำอาหารและการบรรจุกระป๋องไม่น่ากลัวอย่างที่คิด สิ่งสำคัญคือต้องทำตามขั้นตอนทั้งหมดที่นำเสนออย่างถูกต้องอย่าเบี่ยงเบนจากการนำไปใช้

ทำไมคุณควรกินโช๊คเบอร์รี่?

ผลเบอร์รี่ chokeberry ที่น่าดึงดูดภายนอกนั้นดีต่อสุขภาพและอร่อย สามารถใช้ได้ทั้งคนที่มีสุขภาพดีและป่วย เป็นการรักษาไม่เพียง แต่สด แต่ยังบรรจุกระป๋อง มันมักจะปิดทั้งตัวกับผลเบอร์รี่อื่น ๆ กระป๋องเป็นผลไม้แช่อิ่มเพียงอย่างเดียวแปรรูปเป็นน้ำผลไม้ การกลิ้งน้ำ chokeberry สำหรับฤดูหนาวใช้เวลาไม่นานและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม การใช้เครื่องดื่มดังกล่าวทุกวันมีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดและยังทำหน้าที่เป็นยาป้องกันโรคในกรณีของหลอดเลือดหรือความดันโลหิตสูง นอกจากนี้สารที่เป็นประโยชน์ในเบอร์รี่ยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน เติมพลัง และช่วยต่อสู้กับโรคหวัด แม้แต่แพทย์ยังสั่งโช๊คเบอร์รี่สำหรับโรคเบาหวานและอาการแพ้ต่างๆ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่สุดของเถ้าภูเขาคือความสามารถในการขจัดโลหะหนักออกจากร่างกาย ซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ที่มีมลพิษ วิตามิน P, แอนโธไซยาไนต์, กรดอินทรีย์ที่พบในผลไม้ที่เป็นปัญหา ไม่เพียงแต่มีผลดีต่ออวัยวะของมนุษย์เท่านั้น แต่ยังช่วยต่อสู้กับภาวะน้ำหนักเกินด้วย

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบกินผลเบอร์รี่ขนาดเล็กและต้องได้รับวิตามินจากพวกเขา ในกรณีนี้ คุณสามารถทำน้ำผลไม้และดื่มได้ทั้งแบบสดและแบบกระป๋องสำหรับฤดูหนาว เพื่อให้ได้น้ำผลไม้จากที่บ้านจะมีสูตรการทำอาหารมากกว่าหนึ่งสูตร ที่นี่คุณสามารถใช้ทั้งคั้นน้ำผลไม้และคั้นน้ำผลไม้ รสชาติจะไม่แตกต่างกันมาก เฉพาะขั้นตอนและเวลาในการคั้นน้ำผลไม้เท่านั้นที่แตกต่างกัน

คุณไม่ควรใช้ chokeberry ในทางที่ผิดด้วยการกำเริบของแผลในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะและความดันโลหิตต่ำ

สูตรน้ำแบล็คเบอร์รี่

ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ มีสองวิธีในการคั้นน้ำผลไม้: ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้และคั้นน้ำผลไม้ ในการเตรียมเครื่องดื่ม คุณต้องเตรียมอุปกรณ์ในครัวดังต่อไปนี้: ตะแกรงโลหะ ชาม กระทะเคลือบฟัน เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องคั้นน้ำผลไม้

น้ำผลไม้ Blackberry ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้

คำอธิบายทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

อย่ารีบทิ้งเค้กที่เหลือมันเหมาะสำหรับการทำแยมเถ้าภูเขาซึ่งคุณสามารถเพิ่มผลไม้อื่น ๆ เช่นแอปเปิ้ล

น้ำแบล็คเบอร์รี่หากไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้

คำอธิบายทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

หากเป็นเรื่องยากที่จะคั้นน้ำผลไม้ด้วยมือคุณสามารถปิดผลเบอร์รี่โรวันด้วยน้ำตาลเป็นเวลาหลายชั่วโมง เป็นผลให้ผลไม้จะนิ่มและยืดหยุ่นมากขึ้นต่อการออกแรงทางกายภาพนอกจากนี้น้ำผลไม้เองก็จะเริ่มโดดเด่นเมื่ออยู่ในน้ำตาล

คุณยังสามารถใช้ไมโครเวฟเพื่อคั้นน้ำผลไม้ได้อย่างรวดเร็ว ของเหลวเบอร์รี่เองจะเริ่มโดดเด่นภายใต้การกระทำของอุณหภูมิที่สูงขึ้น 70 องศา

น้ำ Chokeberry ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้

ปอก chokeberry จากกิ่งไม้แล้วล้าง

วางผลเบอร์รี่กลับด้านที่ส่วนบนของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ - กระชอน ติดตั้งโครงสร้างในถังเก็บน้ำผลไม้ ถัดไป ตั้งไฟและรอให้ความชื้นปรากฏบนเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ทันทีที่สัญญาณแรกของการควบแน่นปรากฏขึ้น ควรลดไฟลง สามารถเติมน้ำตาลได้หากต้องการ

หลังจากเวลาทำอาหารที่ตั้งไว้ (ประมาณ 1 ชั่วโมง) จำเป็นต้องเปิดก๊อกน้ำและเริ่มระบายน้ำลงในชาม รสชาติของของเหลวที่ระบายออกควรเป็นธรรมชาติมากที่สุดซึ่งเป็นสัญญาณของการเตรียมการที่เหมาะสม

เทน้ำผลไม้ที่ได้ลงในขวดแล้วขันฝาให้แน่น ไม่จำเป็นต้องห่อเหมือนกันและพลิกกลับ

Bon Appetit ทุกคน!

น้ำ Chokeberry สำหรับฤดูหนาวเป็นการเตรียมที่ผิดปกติและอร่อย หลังจากดื่มน้ำหวานที่เติมชีวิตชีวาสักแก้ว คุณจะรู้สึกได้ถึงพลังและความมีชีวิตชีวาที่พุ่งพล่านในทันที ดังนั้นจึงขอแนะนำอย่างยิ่งให้ทุกคนเก็บเกี่ยวจากผลไม้เล็ก ๆ ที่น่าอัศจรรย์ของไม้พุ่มอาโรเนีย

หนังสือและโบรชัวร์หลายสิบเล่มให้รายละเอียดเกี่ยวกับประโยชน์พิเศษของน้ำผลไม้คั้นสด แต่เรารักเครื่องดื่มนี้ไม่เพียงเพราะมันชดเชยการขาดวิตามินในร่างกายได้อย่างรวดเร็ว น้ำผลไม้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม - นั่นคือสิ่งที่เราชอบมากที่สุด! น้ำผลไม้คั้นสดแต่ละชนิดมีคุณสมบัติพิเศษ สารสกัด chokeberry แตกต่างจากเครื่องดื่มอื่นอย่างไร? และจะไปรับที่บ้านได้อย่างไร?

น้ำ Chokeberry ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้: วิธีการปรุงมีประโยชน์อย่างไร

วัตถุดิบ

โรวัน chokeberry 400 กรัม

• เสิร์ฟ: 1
• เวลาทำอาหาร: 10 นาที

ความลับของน้ำ chokeberry: ประโยชน์และโทษของเครื่องดื่ม

ผลไม้สดของเถ้าภูเขามีกรดซอร์บิกจำนวนมาก ดังนั้นจึงเป็นที่รู้จักสำหรับรสขมฝาด ภายใต้การกระทำของอุณหภูมิต่ำ กรดจะถูกทำลายบางส่วนและความขมขื่นหายไป

น้ำ Rowan อุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็นและธาตุต่างๆ แต่ที่สำคัญที่สุด เครื่องดื่มประกอบด้วยวิตามินซี วิตามิน B9 โพแทสเซียม แคลเซียม และฟอสฟอรัส ด้วยน้ำผลไม้โรวันรับรองระบบ:

• ลดความดันโลหิต
• หยุดการพัฒนาของหลอดเลือด;
• ปรับการทำงานของระบบต่อมไร้ท่อให้เป็นปกติ
• ลดอาการภูมิแพ้;
• ช่วยด้วยโรคกระเพาะ anacid;
• ทำให้เป็นกลาง

อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่เหมาะสำหรับน้ำ chokeberry ผลของต้นไม้ถูกส่งผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเสิร์ฟบนโต๊ะโดยรวมคุณควรปฏิเสธหากคุณประสบ:

• โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง
• แผลในกระเพาะอาหาร;
• อาการลำไส้แปรปรวน;
• โรคเบาหวาน;
• ความดันเลือดต่ำ;
• thrombophlebitis

วิธีการทำน้ำผลไม้จาก chokeberry: สูตรสำหรับทุกโอกาส

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำน้ำโรวันคือถ้าในครัวมีคั้นน้ำผลไม้ การล้างผลเบอร์รี่สีม่วงเข้มก็เพียงพอแล้วบรรจุลงในช่องพิเศษ - และในเวลาไม่กี่นาทีสารสกัดโรวันบริสุทธิ์จะอยู่ในแก้ว ก่อนดื่มน้ำผลไม้จะต้องเจือจาง 50% ด้วยน้ำกรองที่อุณหภูมิห้อง

หากคุณไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ให้ใช้เครื่องปั่น ใส่ผลไม้โรวันลงในชามทรงสูง เติมน้ำเพื่อให้ของเหลวท่วมยอดผลเบอร์รี่ จากนั้นใส่สิ่งที่แนบมากับค็อกเทลบนอุปกรณ์แล้วบดทุกอย่างให้ละเอียด ในขั้นตอนสุดท้าย ใช้ช้อนและตะแกรงกรองน้ำผลไม้ที่ได้ลงในแก้ว

น้ำผลไม้ธรรมชาติเป็นแหล่งสะสมวิตามินและสารอาหารที่ร่างกายมนุษย์ต้องการ คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพได้ด้วยตัวเอง และสูตรอาหารง่ายๆ จะช่วยปรับปรุงรสชาติของอาหารที่น่าเบื่อด้วยสารเติมแต่งจากธรรมชาติ มีชื่อเสียงมายาวนานในด้านคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และประสิทธิภาพในการต่อสู้กับโรคไวรัส พวกเขาใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติตลอดทั้งปีและคุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนเมื่อกิ่งโรวันไม่ยาก

ลักษณะสำคัญของโรวัน

น้ำ Chokeberry แม้ว่าจะดีต่อสุขภาพ แต่ก็ไม่ใช่เครื่องดื่มยอดนิยม Rowan มาจากอเมริกา (สำหรับไม้พุ่มจำเป็นต้องมีสภาพอากาศที่ค่อนข้างอบอุ่นและชื้นปานกลาง) ในดินแดนของยุโรปสมัยใหม่เถ้าภูเขาปรากฏขึ้นไม่นานมานี้ - ปลายศตวรรษที่ 18 ในขั้นต้นพุ่มไม้สีสดใสทำหน้าที่เป็นของตกแต่งสวนหรือลานอันวิจิตรของขุนนาง มิชูรินสังเกตเห็นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้โรวัน และตั้งแต่นั้นมา ก็ได้นำเครื่องดื่มจากธรรมชาติมาใช้รักษาและป้องกันโรคของกระเพาะอาหาร ผิวหนัง และเลือด

พุ่มไม้โรวันไม่เพียง แต่ให้ผลกับผลเบอร์รี่ที่สวยงาม แต่ยังสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อโดยเฉพาะในฤดูใบไม้ร่วง ใบไม้สีเขียวใช้สีม่วงผิดปกติแรเงากิ่งที่สดใสด้วยผลเบอร์รี่ฉ่ำ ชื่อวิทยาศาสตร์ของเถ้าภูเขา - chokeberry ออกผลทุกปีด้วยผลเบอร์รี่ฉ่ำหวานและเปรี้ยวที่สามารถใช้เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่เป็นอิสระหรือแทนสารเติมแต่งเพื่อสุขภาพสำหรับอาหารต่างๆ

ส่วนผสมของเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ

Aronia เป็นไม้พุ่มที่ไม่โอ้อวดที่มีและ องค์ประกอบที่สมดุลของผลเบอร์รี่ช่วยให้สามารถใช้อาหารเสริมจากธรรมชาติในโภชนาการอาหารได้ หากไม่มีข้อห้ามโดยตรงสามารถเพิ่มเถ้าภูเขาลงในอาหารประจำวันของเด็กเล็กได้

ธรรมชาติที่มีอยู่ในผลไม้สดใสไม่เป็นอันตรายต่อบุคคลดังนั้นน้ำทิพย์ chokeberry เข้มข้นจึงมีสุขภาพดีและอร่อยในเวลาเดียวกัน สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ประกอบเป็นผลเบอร์รี่ช่วยผู้ใหญ่และเด็กในช่วงฤดูหนาวเมื่อระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์อ่อนแอที่สุด

ส่วนประกอบที่ใช้งานของ chokeberry ซึ่งจะช่วยในการรักษาและป้องกันโรคต่างๆ:

• เบต้าแคโรทีน;
• วิตามินเชิงซ้อน (กลุ่ม B, A และ C);
• โพแทสเซียมแคลเซียมและโพแทสเซียมสูง
• กรดที่มีประโยชน์ (นิโคตินิกและแอสคอร์บิก)

สำหรับฤดูหนาว การเตรียมเครื่องดื่มจาก chokeberry ไม่ได้เป็นเพียงอาหารเสริมที่มีประโยชน์ แต่ยังเป็นแหล่งของวิตามินที่ไม่สามารถหาได้ในผลิตภัณฑ์อื่น แทนนินซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของน้ำผลไม้คั้นสดร่วมกับช่วยผู้ป่วยที่มีปัญหาหัวใจและหลอดเลือด ผู้ที่มีกลไกการป้องกันที่อ่อนแอ และผู้ป่วยที่อ่อนแอหลังการเจ็บป่วยที่ยืดเยื้อ

Aronia มีขนาดค่อนข้างเล็ก มีเพียง 50 กิโลแคลอรีในผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารใช้เพื่อเจือจางเมนูอาหารที่จืดชืดและปรับปรุงรสชาติของอาหารไม่ติดมัน

สรรพคุณทางยาของเครื่องดื่ม

สมบัติทางยาของผลิตภัณฑ์อาหารได้รับการตรวจสอบเมื่อปลายศตวรรษที่ 20 เท่านั้น ในการแพทย์แผนปัจจุบันและเภสัชวิทยา มักพบผลิตภัณฑ์ที่มีการเติมโรวันเบอร์รี่เข้มข้นเป็นส่วนประกอบหลัก สรรพคุณทางยาของน้ำผลไม้ยังเป็นที่รู้จักในการแพทย์พื้นบ้านซึ่งเป็นผลมาจากการใช้ฐานธรรมชาติที่ปลอดภัยอย่างยิ่ง เถ้าภูเขาจะช่วยคนได้อย่างไร? ตารางรายละเอียดระบุสารที่เป็นประโยชน์ที่ประกอบเป็นผลเบอร์รี่และผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์

ในบรรดาผู้คน ข้าวต้มขี้เถ้าภูเขามีค่าว่าง่าย ชำระล้างลำไส้ของบุคคลจากสารพิษในเวลาไม่กี่วัน และเลือดจากสารอันตราย เพียงไม่กี่ผลเบอร์รี่ที่เพิ่มลงในอาหารช่วยลดความดันโลหิตสูง ลดความเสี่ยงของหลอดเลือดและเสริมสร้างระบบต่อมไร้ท่อ

สารสกัดจากธรรมชาติที่มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับระบบทางเดินอาหาร การบริโภคผลเบอร์รี่อัดเป็นประจำช่วยในการต่อสู้กับโรคกระเพาะและแผล การทำความสะอาดลำไส้ด้วยความช่วยเหลือของ chokeberry เกิดขึ้นอย่างอ่อนโยนโดยไม่เป็นอันตรายต่อระบบย่อยอาหารของมนุษย์

ประโยชน์ของเครื่องดื่มโรวัน

ประโยชน์และโทษของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติจะหลีกเลี่ยงผลที่ไม่พึงประสงค์และเป็นอันตรายสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก ก่อนใช้ผลเบอร์รี่เปรี้ยวหวานคุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าประโยชน์ของการดื่มจะมากกว่าอันตราย ทั้งผู้ปกครองที่ห่วงใยและผู้ที่ไม่ต้องการเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของตนเองด้วย "เคมี" ที่เป็นอันตรายและยารักษาโรคจำเป็นต้องทราบคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำผลไม้ที่ปรุงสดใหม่

ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีอาการท้องอืดบ่อยๆ โดยการทำงานของระบบทางเดินอาหารไม่ดี ผู้ป่วยโรคกระเพาะหรือโรคลำไส้เรื้อรังใช้น้ำคั้นสดที่มี "ความเปรี้ยว" เพื่อป้องกันโรคร้ายแรง แทนนินซึ่งพบในปริมาณมากในผลเบอร์รี่ aronia ช่วยขจัดอาการท้องอืดอย่างต่อเนื่องและช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารทั้งหมด เมื่อเวลาผ่านไป การบริโภคน้ำผลไม้เป็นประจำจะช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน และผู้ที่เป็นโรคเรื้อรังมักไม่ค่อยขอความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญ

ธาตุเหล็กและวิตามินบีปรับปรุงฮีโมโกลบิน ดังนั้นจึงกำหนดน้ำผลไม้ chokeberry สำหรับเด็กเล็ก อาหารเสริมจากธรรมชาติยังเหมาะสำหรับการป้องกันโรคระบบทางเดินหายใจและไวรัส น้ำผลไม้ Aronia จะช่วยในโรคเหน็บชาและจุดอ่อนทั่วไปในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาว

เครื่องดื่มที่ทำจาก chokeberry มีประโยชน์ในการกำจัดโลหะหนักออกจากร่างกายมนุษย์ องค์ประกอบที่ใช้งานของผลิตภัณฑ์คั้นสดใหม่ช่วยให้คุณสามารถต่อต้านจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคได้ น้ำคั้นโรวันที่เก็บเกี่ยวได้ถูกนำมาใช้เพื่อเสริมสร้างต่อมไทรอยด์และลดระดับ ยาทำที่บ้านมีประโยชน์สำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัวใหญ่

ข้อห้าม

ข้อห้ามในการใช้สารสกัด chokeberry ทั้งหมดหรือบางส่วนไม่รวมอาหารเสริมที่มีประโยชน์จากอาหารสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก เพื่อให้อาหารเสริมจากธรรมชาติไม่เป็นอันตรายต่อบุคคล ก่อนทำการรักษา คุณควรศึกษารายการข้อห้ามทั้งหมด

คุณไม่สามารถใช้น้ำ chokeberry กับผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำโดยมีแผลในกระเพาะอาหารแบบเปิดที่มีความเป็นกรดในลำไส้เพิ่มขึ้นและสำหรับผู้ป่วยที่มีความเสี่ยงต่อการเกิดลิ่มเลือด

เป็นการดีกว่าสำหรับผู้ที่มีลิ่มเลือดไม่ดีที่จะไม่เสี่ยงดื่มน้ำโรวันในปริมาณมาก

วิธีการใช้น้ำโรวัน

จากผลเบอร์รี่แห้งและสด คุณสามารถเตรียมยาต้ม น้ำผลไม้ และแม้กระทั่ง ผลประโยชน์ของเครื่องดื่มดังกล่าวรวมกับรสชาติที่ผิดปกติ สำหรับการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันโดยทั่วไปจะใช้ยาต้มที่เตรียมจากผลไม้แห้ง 20 กรัมและน้ำเดือด 200 มิลลิลิตร สำหรับการป้องกันหลอดเลือดจะใช้ผลเบอร์รี่สดจำนวนหนึ่ง ไวน์ที่ทำจากน้ำโช๊คเบอร์รี่ช่วยเพิ่มจำนวนเลือดโดยรวมและฟื้นฟูกลไกการป้องกันของร่างกาย

ด้วยความดันโลหิตสูงจำเป็นต้องดื่มเครื่องดื่มจาก chokeberry ด้วยการเติมช้อนชา สำหรับโรคหวัด คุณสามารถใช้ยาต้มและสารสกัดที่เตรียมสดใหม่ได้

คั้นน้ำ

วิธีทำน้ำผลไม้จาก chokeberry? มีประโยชน์มากที่สุดคือเครื่องดื่มเสริมที่ปรุงสดใหม่ คุณสามารถเตรียมน้ำผลไม้ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือวิธีง่ายๆ: เพียงแค่บดผลเบอร์รี่ให้เป็นเนื้อแล้วกรอง สูตรสำหรับการรักษาขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์โดยตรงของน้ำผลไม้ดังกล่าว

วิธีทำน้ำผลไม้ด้วยตัวคุณเอง? ขั้นตอนแรกคือเก็บผลเบอร์รี่สด ล้างเบาๆ แล้วเช็ดให้แห้ง เติมน้ำบริสุทธิ์ครึ่งแก้วลงในแก้วผลเบอร์รี่และให้ความร้อนที่อุณหภูมิ 60 องศา คุณต้องเคี่ยวผลเบอร์รี่ไม่เกิน 30 นาที แต่ไม่ควรต้มน้ำให้เดือด มวลที่ได้จะถูกทำให้เย็นลงและบดในเครื่องปั่นจนเนียน เติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลลงในน้ำผลไม้เข้มข้น (ไม่จำเป็น)

คุณสามารถใช้น้ำผลไม้ที่เตรียมไว้วันละ 2-3 ครั้งก่อนอาหารหลัก เก็บในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ สามารถเก็บน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้และยืดอายุการใช้งานได้ ถังขยะที่มีประโยชน์สามารถเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งปีในห้องที่แห้งและมืด

คุณสามารถเตรียมน้ำ Chokeberry สำหรับฤดูหนาวได้ที่บ้าน โดยให้ผลิตภัณฑ์วิตามินที่ดีเยี่ยมแก่ตัวเองซึ่งจะมีประโยชน์ในฤดูหนาว และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในต้นฤดูใบไม้ผลิ

chokeberry ที่มีประโยชน์คืออะไร

ต้นไม้ต้นนี้ไม่เกี่ยวอะไรกับเถ้าภูเขา นักพฤกษศาสตร์เรียกสายพันธุ์นี้ว่า Aronia chokeberry จากสกุล Aronia ของตระกูล Rose

พืชชนิดนี้มาจากทวีปอเมริกาเหนือ ซึ่งเติบโตในสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยเช่นเดียวกับเถ้าภูเขาที่เป็นญาติเทียม

ความสามารถในการอยู่รอดในสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวย เช่นเดียวกับผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ทำให้ต้นไม้ต้นนี้เป็นพืชผลทั่วไป ซึ่งได้รับการอบรมในฤดูหนาวที่ยาวนาน น้ำค้างแข็งรุนแรง และหิมะก็ลึก

ผลไม้ Aronia มีรสฝาดเปรี้ยวอมหวาน สีมีตั้งแต่สีดำสนิทไปจนถึงสีแดงเข้มเกือบ คุณสมบัติที่มีประโยชน์เกิดจากองค์ประกอบทางเคมีที่แปลกประหลาดของผลไม้ ประกอบด้วย:

• โปรตีน - 1.6%;
• ไขมัน - 0.3%;
• คาร์โบไฮเดรต - 20%;
• คาร์โบไฮเดรตถูกครอบงำโดยกลูโคส ฟรุกโตส และซอร์บิทอล (สารทดแทนน้ำตาลที่ใช้โดยผู้ป่วยโรคเบาหวาน)
• วิตามิน - P, C, E, PP, B1, B2, B6, B9, แคโรทีน;
• แร่ธาตุ - แคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม ตะกั่ว เหล็ก โซเดียม ฟอสฟอรัส โบรอน ฟลูออรีน โมลิบดีนัม
• แทนนิน

ประโยชน์ที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของ chokeberry สำหรับร่างกายนั้นมีมูลค่าสูงทั้งในด้านการแพทย์พื้นบ้านและทางการ สดเช่นเดียวกับ infusions, decoctions และ tinctures แนะนำให้ใช้ผลไม้ chokeberry สำหรับใช้ในโรคดังกล่าว:

• ความดันโลหิตสูง
• ไข้รากสาดใหญ่;
• โรคไขข้อ;
• ไข้อีดำอีแดง;
• โรคหัด;
• โรคตับ
• โรคโลหิตจาง;
• โรคเหน็บชา

นั่นคือเหตุผลที่การปลูก chokeberry จำนวนมาก เก็บเกี่ยวและเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวโดยสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการเพียงเล็กน้อย

วิธีทำน้ำโช๊คเบอร์รี่

น้ำ Chokeberry ที่เก็บเกี่ยวในฤดูหนาวควรมีคุณสมบัติ 2 ประการ คือ มีประโยชน์และปลอดเชื้อมากที่สุด การรวมคุณสมบัติทั้งสองนี้เข้าด้วยกันเป็นเรื่องยาก แต่เป็นไปได้ ประโยชน์ของ chokeberry จากกระบวนการบรรจุกระป๋องจะลดลง แต่ไม่มากนัก

ที่บ้านคุณสามารถรับน้ำผลไม้จาก aronia chokeberry โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือคั้นน้ำผลไม้ นอกจากนี้ คุณจะต้องใช้: ตะแกรง โลหะโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ชามเคลือบขนาดใหญ่ กระทะ เคลือบด้วยและขนาดใหญ่

การเตรียมน้ำผลไม้ดำเนินการดังนี้

1. การเตรียมผลเบอร์รี่สำหรับการแปรรูป ผลไม้จะต้องถูกคัดแยกเอาตัวอย่างที่ใช้ไม่ได้ออก คุณต้องกำจัดเศษและขาทั้งหมดออกจากผลเบอร์รี่ด้วย
2. การสกัดน้ำผลไม้ หากคุณมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ขั้นตอนการบรรจุกระป๋องนี้จะง่ายที่สุด ให้คั้นน้ำผลไม้ทำงานแล้วกดน้ำแบล็คเบอร์รี่ให้คุณ หากไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวคุณสามารถส่งผลเบอร์รี่ผ่านเครื่องบดเนื้อแล้ววางข้าวต้มบนตะแกรงแล้วถู คุณยังสามารถห่อข้าวต้มด้วยผ้ากอซ จากนั้นใส่ถุงนี้บนตะแกรงหรือกระชอนแล้ววางของไว้ด้านบน ภายใต้แรงกดดัน น้ำผลไม้จะระบายออกจนกว่าน้ำส่วนเกินในข้าวต้มเบอร์รี่จะหมด
3. น้ำตาลถูกเติมลงในน้ำผลไม้ที่ได้ในปริมาณ 100 กรัมต่อ 1 ลิตร
4. น้ำผลไม้เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ จากนั้นภาชนะเหล่านี้จะถูกวางในหม้อน้ำร้อนสำหรับการพาสเจอร์ไรส์ หม้อนี้ควรใช้ไฟอ่อน เพื่อป้องกันไม่ให้ขวดแตก คุณต้องวางตะแกรงหรือผ้าหนาๆ ไว้ด้านล่าง ธนาคารควรยืนในน้ำเดือดอย่างน้อย 20 นาที
5. คุณต้องทำให้ไหร้อนจากน้ำร้อน พวกเขายังต้องปิดผนึกด้วยฝาปิดในขณะที่ร้อน หลังจากนั้นแต่ละขวดจะต้องห่อด้วยผ้าห่มและทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลา 10 ชั่วโมง

ด้วยเทคโนโลยีการทำอาหารนี้ คุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายของผลไม้ chokeberry จะถูกเก็บรักษาไว้เป็นเวลานาน เพียงเก็บขวดน้ำผลไม้ไว้ในที่มืดและเย็น หากหลังจากผ่านไประยะหนึ่งฝาบนขวดโหลบวมหรือมีก้อนสีต่างกันปรากฏบนพื้นผิวของน้ำผลไม้แล้วน้ำผลไม้ดังกล่าวจะต้องถูกโยนทิ้งไปโดยไม่ลังเล ซึ่งหมายความว่าการพาสเจอร์ไรส์เกิดขึ้นโดยละเมิดกฎ

หากคุณมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ขั้นตอนการคั้นน้ำผลไม้จะง่ายขึ้นมาก วางผลเบอร์รี่ที่ปอกเปลือกแล้วไว้บนเครื่องคั้นน้ำผลไม้ วางเครื่องไว้ในภาชนะสำหรับเก็บน้ำผลไม้

โครงสร้างทั้งหมดนี้ต้องถูกไฟไหม้ เมื่อสัญญาณแรกของคอนเดนเสทปรากฏขึ้นเครื่องคั้นน้ำผลไม้จะต้องให้ความร้อนอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ทำลายคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่ เมื่อน้ำผลไม้ปรากฏขึ้น สามารถเติมน้ำตาลในสัดส่วนที่ระบุไว้ข้างต้นได้

ระยะเวลาของหม้อหุงน้ำผลไม้ติดไฟวัดได้ประมาณ 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นคุณต้องเปิดก๊อกเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำไหลลงในชาม กระบวนการพาสเจอร์ไรส์ที่อธิบายไว้ข้างต้นไม่จำเป็นอีกต่อไป เพียงเทน้ำผลไม้ลงในขวดโหลแล้วปิดฝาให้แน่น ในกรณีนี้ คุณสามารถข้ามขั้นตอนการห่อในผ้าห่มได้ ก็เพียงพอแล้วที่จะวางขวดบนฝาปิดรอให้น้ำผลไม้เย็นสนิทแล้วจึงย้ายภาชนะไปยังที่จัดเก็บถาวร

วิธีทำเครื่องดื่มผลไม้จาก chokeberry

เครื่องดื่มนี้ไม่ได้รับการบำบัดความร้อน แต่บริโภคภายใน 1-2 วัน มันยังคงคุณสมบัติทั้งหมดของผลไม้ของพืชที่ยอดเยี่ยมนี้

มอร์สจาก chokeberry เป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากน้ำผลไม้เบอร์รี่เจือจางในน้ำ

เพื่อเตรียมเครื่องดื่มผลไม้จาก chokeberry จำเป็นต้องบดผลเบอร์รี่ที่สะอาดและคัดเลือกเป็นข้าวต้ม สามารถทำได้ในเครื่องปั่นหรือในเครื่องบดเนื้อ การบดผลเบอร์รี่ให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยมือจะเป็นเรื่องยาก เนื่องจากผลเบอร์รี่จะเกาะติดกันอย่างรวดเร็วราวกับซูเฟล่ เพื่อให้กระบวนการเกาะนี้ไม่รบกวนการผลิตเครื่องดื่ม ให้เทน้ำเล็กน้อยลงในข้าวต้ม

ในน้ำซุปข้นเบอร์รี่สำเร็จรูปคุณต้องเติมน้ำเย็นสะอาด สัดส่วนของน้ำและผลเบอร์รี่ถูกกำหนดโดยรสชาติ ทางที่ดีควรดำเนินการดังนี้:

• บดข้าวต้มในกระชอนปล่อยให้น้ำบริสุทธิ์ไหลออก
• ใส่ข้าวต้มที่เหลือลงในชามเติมน้ำผสมให้เข้ากัน
• เทน้ำลงในชามที่มีน้ำผลไม้ถูข้าวต้มผ่านตะแกรงอีกครั้ง

ขั้นตอนนี้สามารถทำซ้ำได้จนกว่าน้ำที่ผสมกับผลเบอร์รี่ที่เหลือจะเปลี่ยนเป็นสีแดง ตอนนี้คุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดได้ถูกถ่ายโอนจากผลเบอร์รี่ไปยังเครื่องดื่มผลไม้แล้ว

ส่วนประกอบที่เป็นของแข็งของผลเบอร์รี่สามารถใช้เป็นไส้สำหรับพาย สำหรับใส่โจ๊ก คิสเซล ผลไม้แช่อิ่ม ฯลฯ

สามารถเติมน้ำตาลลงในน้ำผลไม้เพื่อลิ้มรส มักจะดื่มแช่เย็นในความร้อน สามารถเก็บเกี่ยวมอร์สสำหรับฤดูหนาวในลักษณะเดียวกับน้ำผลไม้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทลงในขวดที่มีรสหวานเล็กน้อยแล้วฆ่าเชื้อในอ่างน้ำในลักษณะที่อธิบายไว้ข้างต้น

อะไรจะดีไปกว่าการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว - น้ำผลไม้เครื่องดื่มผลไม้หรือผลไม้เล็ก ๆ เอง? ทุกคนแก้ปัญหานี้ด้วยตัวเอง

ข้อดีและข้อเสียของวิธีการเก็บเกี่ยว chokeberry แบบต่างๆ

วิธีที่ง่ายที่สุดคือแช่แข็งผลเบอร์รี่อย่างรวดเร็ว ในการทำเช่นนี้พวกเขาไม่เพียงต้องแยกออกเท่านั้น แต่ยังต้องทำให้แห้งเล็กน้อย หลังจากนั้นผลเบอร์รี่จะถูกใส่ในถุงพลาสติกหรือภาชนะแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง ผลเบอร์รี่แช่แข็งสามารถใช้ได้ในทุกรูปแบบ จากนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำเครื่องดื่มผลไม้เพราะผลเบอร์รี่ที่ละลายจะนิ่มและของเหลวจะไหลออกมาเอง คุณเพียงแค่ต้องถูผลเบอร์รี่เล็กน้อยบนตะแกรง

การเก็บเกี่ยวน้ำผลไม้เป็นกระบวนการที่ลำบาก แต่ถ้าไม่มีช่องแช่แข็งขนาดใหญ่ นี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเตรียมผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพสำหรับอนาคต น้ำผลไม้เป็นของเหลวที่มีความเข้มข้นสูง หลายคนสามารถดื่มได้ในรูปแบบเจือจางเท่านั้น ดังนั้นน้ำผลไม้หนึ่งกระป๋องจะคงอยู่เป็นเวลานาน

การเก็บเกี่ยวเครื่องดื่มผลไม้นั้นสมเหตุสมผล ท้ายที่สุดนี่คือน้ำผลไม้ชนิดเดียวกันเจือจางเท่านั้น สามารถบริโภคได้ทันทีในรูปแบบที่เตรียมไว้ อย่างไรก็ตามการบรรจุกระป๋องต้องใช้ขวดและพื้นที่จำนวนมาก

เพื่อให้แต่ละคนสามารถเลือกตัวเลือกสำหรับช่องว่างตามความสามารถและความต้องการของพวกเขา สิ่งสำคัญคือมีผลเบอร์รี่ chokeberry อยู่เสมอ

เวลาสุกของผลไม้ของ chokeberry หรือ chokeberry (นี่คือชื่อของพืชชนิดนี้ที่ฟังดูแตกต่าง) มาในปลายเดือนกันยายนถึงตุลาคม มันเป็นกับน้ำค้างแข็งครั้งแรกที่สารยาที่มีประโยชน์จำนวนมากที่สุดมีความเข้มข้นในผลเบอร์รี่สีดำ ผลของ chokeberry มีรสเปรี้ยวอมหวานเล็กน้อย พวกเขาทำแยมหอมผลไม้แช่อิ่มที่สวยงามและน้ำทับทิมอร่อยมาก ทั้งหมดนี้สามารถเตรียมพร้อมสำหรับอนาคตสำหรับฤดูหนาว สูตรสำหรับทำน้ำผลไม้จาก chokeberry ถูกนำเสนอในบทความของเรา แต่ก่อนอื่น เรามาดูคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแบล็กเบอร์รี่ต่อร่างกายกันก่อน

ประโยชน์ของน้ำผลไม้

สารที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่ chokeberry มีผลดีต่อร่างกายมนุษย์ดังต่อไปนี้:

• ชะลอกระบวนการชราเนื่องจากฟลาโวนอยด์จำนวนมากโดยเฉพาะรูตินซึ่งมีใน chokeberry มากกว่าลูกเกดถึง 2 เท่า
• ปรับการทำงานของลำไส้ให้เป็นปกติเพิ่มการบีบตัวของมันเนื่องจากมีเพคตินธรรมชาติในปริมาณสูง
• ลดความดันโลหิตในความดันโลหิตสูง
• ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและปกป้องร่างกายจากโรคหวัดในช่วงที่เกิดโรคตามฤดูกาล
• รักษาเสถียรภาพการทำงานของต่อมไทรอยด์เนื่องจากมีไอโอดีนในปริมาณสูง
• ส่งเสริมการกำจัดโลหะหนักออกจากร่างกาย
• มีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคหลอดเลือด

ด้านล่างนี้เป็นสูตรสำหรับน้ำ chokeberry สำหรับฤดูหนาว อยู่ในรูปแบบนี้ที่สามารถรักษาวิตามินที่มีประโยชน์ส่วนใหญ่และเติมเต็มการบริโภคประจำวันเป็นประจำ

น้ำ Chokeberry พร้อมเครื่องคั้นน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว

วิธีการรับเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพเป็นวิธีที่นิยมมากที่สุดในแง่ของการประหยัดเวลาและความพยายาม สำหรับทำอาหารน้ำผลไม้จาก chokeberry สำหรับฤดูหนาวแนะนำให้ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบสว่านหลังจากนั้นมีเค้กขั้นต่ำ

เริ่มต้นด้วยผลเบอร์รี่ทั้งหมดควรล้างให้สะอาดและทำความสะอาดกิ่งและใบ หลังจากนั้น chokeberry ค่อย ๆ โหลดลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ น้ำตาลถูกเติมลงในน้ำผลไม้ที่ได้ (ต่อของเหลว 1 ลิตร 100 กรัมของทราย) เครื่องดื่มหวานถูกเทลงในขวดปิดฝาแล้วส่งไปยังกระทะเพื่อฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาที คั้นน้ำผลไม้พร้อมกุญแจกระป๋อง พลิกคว่ำและห่อจนถึงเช้า คุณสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง

น้ำโรวันทำเอง

ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ในบ้าน ในกรณีนี้ตะแกรงจะช่วยให้ได้น้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่โรวัน แต่ก่อนอื่นคุณต้องทำให้ผลไม้นิ่มก่อน ในการทำเช่นนี้ผลเบอร์รี่ที่สะอาดและแห้งในกระทะถูกปกคลุมด้วยน้ำตาล (ในอัตรา 100 กรัมของน้ำตาลต่อผลไม้ 1 กิโลกรัม) หลังจาก 3-4 ชั่วโมงน้ำผลไม้จะเริ่มโดดเด่นจากเถ้าภูเขา ผลเบอร์รี่เองจะนิ่มลง ตอนนี้พวกเขาจะต้องถูกถ่ายโอนไปยังตะแกรงและบดให้ละเอียด เทของเหลวที่ได้ลงในขวดโหล

น้ำ Chokeberry สำหรับฤดูหนาวต้องผ่านการฆ่าเชื้อ ในการทำเช่นนี้กระป๋องที่มีเครื่องดื่มเพื่อการรักษาจะถูกวางไว้ในหม้อน้ำเดือดและอุ่นเป็นเวลา 15 นาที

น้ำโรวันที่มีกรดซิตริกและใบเชอร์รี่

เนื่องจากไม่ใช่ทุกคนที่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรืออุปกรณ์อื่นๆ สำหรับคั้นน้ำผลไม้จากธรรมชาติที่บ้าน เราจึงสามารถเสนอตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับการผลิตโดยใช้วิธีการชั่วคราว แม่นยำยิ่งขึ้น ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องมือใดๆ สูตรนี้ใช้เฉพาะขวดแก้วสะอาดที่มีฝาปิด น้ำ เบอร์รี่ น้ำตาล กรดซิตริก และใบเชอร์รี่

น้ำ Chokeberry สำหรับฤดูหนาวจัดทำขึ้นตามลำดับต่อไปนี้:

1. ใส่ผลเบอร์รี่ aronia บริสุทธิ์ (1 กก.) และใบเชอร์รี่ 15 ใบในกระทะ จากด้านบนเทส่วนผสมด้วยน้ำ (2 ลิตร)
2. หลังจากน้ำเดือดผลไม้แช่อิ่มจะปรุงต่ออีก 2 นาทีหลังจากนั้นนำกระทะออกจากความร้อน น้ำซุปที่เตรียมไว้จะถูกแช่ที่อุณหภูมิห้องใต้ฝาเป็นเวลา 2 วัน
3. หลังจากเวลาที่กำหนดของเหลวจะต้องเทลงในกระทะอื่น น้ำตาล 300 กรัม, กรดซิตริก 1 ช้อนชา, ใบเชอร์รี่ 15 ใบ
4. นำน้ำผลไม้ไปต้มให้เดือดเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากนั้นเทลงในขวดแล้วรีดด้วยกุญแจกระป๋องแล้วห่อ

วิธีการรับน้ำผลไม้จากเถ้าภูเขาโดยใช้คั้นน้ำผลไม้?

การใช้วิธีนี้ทำให้ได้น้ำผลไม้ที่เป็นธรรมชาติมากที่สุด ในการเตรียมคุณต้องใส่ผลเบอร์รี่ที่สะอาดในกระชอนคั้นน้ำผลไม้และติดตั้งบนโครงสร้าง หม้อหุงต้มถูกจุดไฟซึ่งหลังจากคอนเดนเสทปรากฏบนฝาจะต้องลดลง ควรเปิดก๊อกคั้นน้ำผลไม้หลังจากวางเครื่องคั้นน้ำผลไม้ไว้บนเตาประมาณ 1 ชั่วโมง รสชาติของเครื่องดื่มควรเข้มข้นและเป็นธรรมชาติมากที่สุด

สามารถเก็บน้ำ Chokeberry สำหรับฤดูหนาวได้ทันทีในขวดแล้วรีดด้วยฝาปิด เติมน้ำตาลตามต้องการ

กับแอปเปิ้ล

จากผลไม้ของ Aronia ไม่เพียงได้น้ำผลไม้เพื่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังได้รับผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยอีกด้วย สามารถเตรียมจากโรวันเพียงอย่างเดียวหรือเติมผลไม้อื่น ๆ เช่นลูกพลัมหรือแอปเปิ้ล ตัวเลือกในการเก็บเกี่ยว chokeberry สำหรับฤดูหนาว (ทั้งน้ำผลไม้และผลไม้แช่อิ่ม) ช่วยให้คุณชดเชยการขาดวิตามินในฤดูหนาว ขอแนะนำให้ใช้ทุกวัน

ลำดับของการเตรียมผลไม้แช่อิ่มจาก chokeberry กับแอปเปิ้ล:

1. ผลเบอร์รี่สุก (1.5 ช้อนโต๊ะ) ต้องล้างให้สะอาดและใส่กระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ
2. แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานสี่ชิ้นควรหั่นเป็น 8 ส่วนโดยเอาแกนเอาเมล็ดออก
3. ที่ด้านล่างของขวดขนาดสามลิตรให้ใส่ผลเบอร์รี่ chokeberry ก่อนจากนั้นจึงใส่แอปเปิ้ลแล้วเทน้ำเดือดลงไป
4. ปิดฝาขวดและทิ้งไว้ 20 นาทีบนโต๊ะ
5. เทน้ำตาล 2 ถ้วยลงในกระทะแยกต่างหาก
6. ใช้ฝาปิดพิเศษที่มีรูเทยาจากขวดลงในกระทะที่มีน้ำตาลต้มแล้วเทผลเบอร์รี่และแอปเปิ้ลอีกครั้ง
7. ม้วนขวดโหลด้วยกุญแจกระป๋อง พลิกและห่อเป็นเวลา 8 ชั่วโมง

Chokeberry ในน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว

ทรีตเมนต์แสนอร่อยที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นทั้งน้ำผลไม้และแยมในเวลาเดียวกัน ผลเบอร์รี่ทั้งผลสามารถใช้ตกแต่งของหวานและพายโฮมเมดได้ และถ้าคุณเท chokeberry ลงในน้ำผลไม้ของตัวเองคุณจะได้ผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อย

ในการเตรียมผลเบอร์รี่ (2 กก.) จำเป็นต้องล้างแยกกิ่งและใบแล้วเช็ดให้แห้ง จากนั้นโรวันจะถูกโอนไปยังกระทะ ในเวลานี้น้ำตาล (2 กก.) ถูกเทลงในจานอื่นและเทน้ำหนึ่งแก้ว มวลถูกนำไปต้มแล้วปรุงต่ออีกสองสามนาทีจนน้ำตาลละลายหมด ผลเบอร์รี่ในกระทะเทน้ำเชื่อมเติมน้ำมะนาวครึ่งลูก Chokeberry ต้มเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากนั้นจะวางในขวดโหลและปิดฝา

เคล็ดลับคั้นน้ำต่อไปนี้จะช่วยให้คุณได้รับประโยชน์อย่างเต็มที่จาก chokeberry:

1. วิตามินสูงสุดมีอยู่ในผลไม้สุกของ chokeberry เท่านั้น เพื่อให้แน่ใจว่าถึงเวลาเก็บเกี่ยวคุณต้องบีบผลไม้เล็ก ๆ ด้วยนิ้วของคุณ หากน้ำทับทิมเข้มเริ่มโดดเด่นคุณสามารถเลือกผลไม้จากกิ่งได้
2. จากผลเบอร์รี่ที่เหลืออยู่หลังจากทำน้ำผลไม้ด้วยกรดซิตริกและใบเชอร์รี่คุณสามารถปรุงแยมแสนอร่อยได้ ในการทำเช่นนี้ เพียงข้ามผลไม้เนื้ออ่อนผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วเติมน้ำตาลลงไปเพื่อลิ้มรส ใส่แยมที่ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีในขวด
3. อาหารอันโอชะที่คล้ายกันสามารถทำจาก chokeberry ที่เหลือหลังจากผลไม้แช่อิ่มกับแอปเปิ้ล แม้แต่ผลเบอร์รี่ที่ต้มแล้วยังมีวิตามินอยู่มาก ดังนั้นจึงไม่ควรทิ้งในทุกกรณี