โยเกิร์ตในหม้อหุงช้า - เราปรุงของหวานจากนมที่เราชื่นชอบในอุปกรณ์ "อัจฉริยะ" สูตรทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีทำโยเกิร์ตอย่างง่ายในหม้อหุงช้าโดยไม่ต้องใส่ขวด สูตรโยเกิร์ตในหม้อหุงช้าโพลาริสพร้อมฟังก์ชั่นโยเกิร์ต
คุณสามารถเริ่มต้นวันใหม่ด้วยโยเกิร์ตเพื่อสุขภาพแสนอร่อย ไม่เพียงแต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังสำหรับผู้ใหญ่ด้วย และถ้าโยเกิร์ตนี้เตรียมโดยไม่มีสารเคมี สารเพิ่มรสชาติ และสีย้อม ก็ไม่มีราคา
สิ่งสำคัญคือการเตรียมอย่างถูกต้อง ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีแป้งเปรี้ยวสำหรับโยเกิร์ต แน่นอน คุณสามารถปรุงโยเกิร์ตในหม้อหุงช้าและในแพ็คของโยเกิร์ตที่ซื้อจากร้านได้ แต่จะมีประโยชน์น้อยลงและมีแบคทีเรียที่ไม่จำเป็นมากขึ้น
คุณต้องดูแลคุณภาพของนมด้วย - ควรสดและมีไขมัน (จาก 3.5%) สำหรับโยเกิร์ตควรใช้นมพาสเจอร์ไรส์หรือพาสเจอร์ไรส์พิเศษ มันจะมีแบคทีเรียที่ไม่จำเป็นน้อยกว่าโฮมเมดแม้ว่าจะผ่านการต้มแล้วก็ตาม แต่ก็สามารถใช้นมโฮมเมดต้มได้
ด้านล่างฉันอธิบายสูตรโยเกิร์ตแบบทีละขั้นตอนในโฆษณา Polaris 0517 แบบมัลติคอร์ พลังของรุ่นนี้คือ 860 W. ปริมาตร 5 ลิตร หากคุณมีรุ่นอื่น (Redmond, Panasonic, Philips ฯลฯ) แต่มีฟังก์ชัน "โยเกิร์ต" หรือ "ความร้อน" สูตรนี้ก็เหมาะสำหรับคุณเช่นกัน
สินค้า:
- นม 1 ลิตร
- แป้งสาลีแห้ง - 1 ซอง
วิธีทำโยเกิร์ตในหม้อหุงช้า Polaris 0517 บนแป้งเปรี้ยวแห้ง - สูตรรูปถ่าย:
1. การทำโยเกิร์ตในหม้อหุงช้าเริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสมที่จำเป็น: นมหนึ่งลิตรและแป้งเปรี้ยวหนึ่งซอง ในเมืองของเราไม่มีวัฒนธรรมเริ่มต้นในการขายฟรี ดังนั้นฉันจึงต้องสั่งซื้อผ่านร้านค้าออนไลน์ ซื้อจาก iherb.com Sourdough เรียกว่า yogourmet และมีราคา 8 ดอลลาร์ต่อแพ็ค ในแพ็คมี 6 ซอง จากถุงแรกเราทำโยเกิร์ตหนึ่งลิตรจากนั้นหลาย ๆ ครั้ง (5-6) คุณสามารถหมักโยเกิร์ตสำเร็จรูปส่วนหนึ่งได้ โดยรวมแล้วหนึ่งแพ็คก็เพียงพอสำหรับโยเกิร์ตประมาณ 30 ชุด แต่ละชุดมี 6 เสิร์ฟ
2. ต้องต้มนมโฮมเมดที่ 160 กรัม 5 นาที. ใน Multicooker Polaris 0517 สามารถทำได้บน "multicooker"
นมพาสเจอร์ไรส์และอัลตร้าพาสเจอร์ไรส์สามารถอุ่นที่อุณหภูมิห้องได้ สามารถทำได้ในหม้อหุงอเนกประสงค์บน "หม้อหุงอเนกประสงค์" ในเตาไมโครเวฟ หรือเพียงแค่นำนมออกจากตู้เย็นล่วงหน้าแล้วปล่อยให้ตั้งไว้ที่อุณหภูมิห้องสักสองสามชั่วโมง
3. อุปกรณ์ทั้งหมดที่จะใช้ในการเตรียมโยเกิร์ตจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ ฉันมี: แม่พิมพ์โยเกิร์ตพร้อมฝาปิด แก้ว ชามใส่นมขนาดใหญ่ ช้อน การฆ่าเชื้อสามารถทำได้ในไมโครเวฟ ในเตาอบ หรือโดยการล้างจานหลายๆ ครั้งด้วยน้ำเดือด
4. เทนมอุ่นที่ต้มเองหรือซื้อตามร้านค้าลงในชามที่เตรียมไว้ เทนมบางส่วนลงในแก้ว
5. เทแป้งเปรี้ยวแห้งลงในแก้วนมแล้วผสมให้เข้ากัน
6. เทนมกับแป้งเปรี้ยวลงในชามลึกที่มีนม เราผสม
7. เทใส่ขวดโยเกิร์ตที่เตรียมไว้
8. ปิดฝาและใส่เหยือกลงในชามอเนกประสงค์
9. เนื่องจากเราปรุงโยเกิร์ตในหม้อหุงช้าบนแป้งเปรี้ยวให้ตั้งเวลาทำอาหาร - 12 ชั่วโมงในโปรแกรม "โยเกิร์ต" หากไม่มีโปรแกรมดังกล่าว โปรแกรม "ทำความร้อน" จะทำ
ต่อจากนั้นในโยเกิร์ตที่ทำเสร็จแล้วก็เพียงพอที่จะปรุงอาหารได้ 6-7 ชั่วโมง
บ่อยครั้งที่ฉันใส่โยเกิร์ตในหม้อหุงช้าตอนกลางคืน
10. เสร็จสิ้นสูตรโยเกิร์ตสำหรับผู้เล่นหลายคน ขั้นตอนสุดท้ายยังคงอยู่ หลังจากสิ้นสุดโปรแกรมควรใส่โยเกิร์ตในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ที่นั่นเขาจะเติบโตเต็มที่
11. หลังจากนั้นโยเกิร์ตจะพร้อม
12. โยเกิร์ตในหม้อหุงช้า Polaris 0517 บนแป้งเปรี้ยวแห้งมีความสม่ำเสมอที่ดี
13. ฉันทำเองด้วยรำและน้ำผึ้ง
14. สำหรับเด็กที่มีราสเบอร์รี่บดกับน้ำตาล
15. คุณสามารถเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ลงในโยเกิร์ตโฮมเมด
16. ตอนนี้คุณรู้วิธีทำโยเกิร์ตในหม้อหุงช้าแล้ว อาหารเช้าแสนสุข!
รายละเอียดปลีกย่อยของการทำโยเกิร์ตในหม้อหุงช้า Polaris, Redmond, Panasonic และอื่นๆ:
1. หากคุณกำลังเตรียมโยเกิร์ตแป้งเปรี้ยวแบบแห้ง อย่าซื้อแบบมีขอบ ซื้อเพียงเล็กน้อยสำหรับการทดสอบบางทีผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอาจดูจืดชืดเกินไปหรือเปรี้ยว แป้งเปรี้ยวของฉันกลายเป็นรสเปรี้ยวและเด็กไม่ชอบโยเกิร์ตรสเปรี้ยว ฉันจะมองหาตัวเริ่มต้นอื่นและลอง
2. หากคุณปรุงโยเกิร์ตด้วยนม UHT คุณสามารถทิ้งไว้บนโต๊ะที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากนั้นเทสตาร์ทเตอร์ลงในแพ็คโดยตรง ปิดและเขย่าให้เข้ากัน ดังนั้นเราจึงทำให้ขั้นตอนง่ายขึ้นเล็กน้อย เพราะไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อชาม ช้อน และแก้วอีกต่อไป
3. คุณสามารถเก็บโยเกิร์ตแป้งเปรี้ยวแห้งไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 7 วัน
และนี่คือคำอธิบายของขั้นตอนการทำอาหารโดยไม่ต้องใช้หม้อหุงช้า
โยเกิร์ตในหม้อหุงช้า Polaris 0517โยเกิร์ตที่ปรุงในหม้อหุงช้า Polaris PMC 0517AD ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย นี่ไม่ใช่แค่ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ไม่มีสารเติมแต่งใด ๆ แต่เป็นโยเกิร์ตที่ย่อยง่ายและแคลอรี่ต่ำที่สามารถเตรียมตามรสนิยมของคุณโดยใช้ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพต่างๆ: ผลเบอร์รี่และผลไม้สดหรือแช่แข็ง ผลไม้แห้งหรือถั่ว
และปรุงง่ายยิ่งขึ้น ก็เพียงพอที่จะใช้นมโฮมเมดหรือซื้อนมที่มีไขมันในร้านและแป้งเปรี้ยวสำหรับโยเกิร์ตหรือโยเกิร์ตธรรมชาติที่มีอายุการเก็บรักษาสั้น ๆ ผสมทุกอย่างและจัดเรียงในขวดจากนั้นหม้อหุงหลายคนจะทำงาน เฉพาะขวดโยเกิร์ตพิเศษเท่านั้นที่ต้องฆ่าเชื้อในเตาอบไมโครเวฟก่อนหรือเทน้ำเดือดและทำให้แห้ง
มันง่ายกว่าในการปรุงอาหารผลิตภัณฑ์ในตอนเย็นเพื่อให้ในตอนเช้ามีโยเกิร์ตโฮมเมดสำหรับอาหารเช้า เมื่อเลือกโยเกิร์ตธรรมชาติหนึ่งขวดสำหรับแป้งเปรี้ยวในร้าน คุณควรใส่ใจกับส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์และวันหมดอายุ (ยิ่งเก็บสั้น โยเกิร์ตยิ่งดีและเป็นธรรมชาติมากขึ้น)
โยเกิร์ตในหม้อหุงช้า Polaris 0517 สามารถใช้เป็นน้ำสลัดสำหรับสลัดและสำหรับเตรียมซอสต่างๆ ฟังก์ชั่น "โยเกิร์ต" ช่วยให้คุณรักษาอุณหภูมิให้คงที่ที่ 37-42 + C ในชามสำหรับผู้เล่นหลายคนเป็นเวลา 8 ชั่วโมง ซึ่งส่งผลดีต่อการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่จำเป็นสำหรับผลิตภัณฑ์ อายุการเก็บรักษาของโยเกิร์ตดังกล่าวหากเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 3 วัน
วัตถุดิบ
ดังนั้นในการเตรียมโยเกิร์ตใน Multicooker Polaris 0517 คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- นมที่มีปริมาณไขมัน 2.5% - 850 มล.
- น้ำตาลทราย - 50 กรัม
- โยเกิร์ตธรรมชาติ แอคทีเวีย - 180 กรัม
- ไบโอบาลานซ์คีเฟอร์ - 20 กรัม
- ผลไม้แช่แข็งหรือสดใด ๆ
การทำอาหาร
ต้องเทขวดโยเกิร์ตด้วยน้ำเดือดและทำให้แห้งล่วงหน้า (ขวดแก้วสำหรับอาหารเด็กสามารถใช้เป็นอาหารสำหรับโยเกิร์ต)
นมอุ่นที่อุณหภูมิ 40-45 + C
ผสมนม แอคทีเวีย ไบโอบาลานซ์คีเฟอร์ น้ำตาลทราย เพื่อให้น้ำตาลละลายหมด
เทมวลนมลงในเหยือกโยเกิร์ตใส่ฝาพิเศษแล้วใส่ลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน (ในอุปกรณ์รุ่นนี้คุณไม่จำเป็นต้องเทน้ำลงในชาม)
ในตอนเช้าโยเกิร์ตที่อร่อยและดีต่อสุขภาพใน Polaris 0517 ที่มีผู้เล่นหลายคนพร้อมแล้ว สำหรับการสุกเต็มที่ควรใส่ผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมงก่อนใช้
โยเกิร์ตมีความหนาแน่นสม่ำเสมอมากดังนั้นเมื่อพลิกขวดโหลจะไม่หกออกมา
จานสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะพร้อมกับผลเบอร์รี่
teammy.com
โยเกิร์ตในหม้อหุงช้าบนแป้งเปรี้ยวแห้ง
คุณสามารถเริ่มต้นวันใหม่ด้วยโยเกิร์ตเพื่อสุขภาพแสนอร่อย ไม่เพียงแต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังสำหรับผู้ใหญ่ด้วย และถ้าโยเกิร์ตนี้เตรียมโดยไม่มีสารเคมี สารเพิ่มรสชาติ และสีย้อม ก็ไม่มีราคา
สิ่งสำคัญคือการเตรียมอย่างถูกต้อง ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีแป้งเปรี้ยวสำหรับโยเกิร์ต แน่นอน คุณสามารถปรุงโยเกิร์ตในหม้อหุงช้าและในแพ็คของโยเกิร์ตที่ซื้อจากร้านได้ แต่จะมีประโยชน์น้อยลงและมีแบคทีเรียที่ไม่จำเป็นมากขึ้น
คุณต้องดูแลคุณภาพของนมด้วย - ควรสดและมีไขมัน (จาก 3.5%) สำหรับโยเกิร์ตควรใช้นมพาสเจอร์ไรส์หรือพาสเจอร์ไรส์พิเศษ มันจะมีแบคทีเรียที่ไม่จำเป็นน้อยกว่าโฮมเมดแม้ว่าจะผ่านการต้มแล้วก็ตาม แต่ก็สามารถใช้นมโฮมเมดต้มได้
ด้านล่างฉันอธิบายสูตรโยเกิร์ตแบบทีละขั้นตอนในโฆษณา Polaris 0517 แบบมัลติคอร์ พลังของรุ่นนี้คือ 860 W. ปริมาตร 5 ลิตร หากคุณมีรุ่นอื่น (Redmond, Panasonic, Philips ฯลฯ) แต่มีฟังก์ชัน "โยเกิร์ต" หรือ "ความร้อน" สูตรนี้ก็เหมาะสำหรับคุณเช่นกัน
สินค้า:
- นม 1 ลิตร
- แป้งสาลีแห้ง - 1 ซอง
วิธีทำโยเกิร์ตในหม้อหุงช้า Polaris 0517 บนแป้งเปรี้ยวแห้ง - สูตรรูปถ่าย:
1. การทำโยเกิร์ตในหม้อหุงช้าเริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสมที่จำเป็น: นมหนึ่งลิตรและแป้งเปรี้ยวหนึ่งซอง ในเมืองของเราไม่มีวัฒนธรรมเริ่มต้นในการขายฟรี ดังนั้นฉันจึงต้องสั่งซื้อผ่านร้านค้าออนไลน์ ซื้อจาก iherb.com Sourdough เรียกว่า yogourmet และมีราคา 8 ดอลลาร์ต่อแพ็ค ในแพ็คมี 6 ซอง จากถุงแรกเราทำโยเกิร์ตหนึ่งลิตรจากนั้นหลาย ๆ ครั้ง (5-6) คุณสามารถหมักโยเกิร์ตสำเร็จรูปส่วนหนึ่งได้ โดยรวมแล้วหนึ่งแพ็คก็เพียงพอสำหรับโยเกิร์ตประมาณ 30 ชุด แต่ละชุดมี 6 เสิร์ฟ
2. ต้องต้มนมโฮมเมดที่ 160 กรัม 5 นาที. ใน Multicooker Polaris 0517 สามารถทำได้บน "multicooker"
นมพาสเจอร์ไรส์และอัลตร้าพาสเจอร์ไรส์สามารถอุ่นที่อุณหภูมิห้องได้ สามารถทำได้ในหม้อหุงอเนกประสงค์บน "หม้อหุงอเนกประสงค์" ในเตาไมโครเวฟ หรือเพียงแค่นำนมออกจากตู้เย็นล่วงหน้าแล้วปล่อยให้ตั้งไว้ที่อุณหภูมิห้องสักสองสามชั่วโมง
3. อุปกรณ์ทั้งหมดที่จะใช้ในการเตรียมโยเกิร์ตจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ ฉันมี: แม่พิมพ์โยเกิร์ตพร้อมฝาปิด แก้ว ชามใส่นมขนาดใหญ่ ช้อน การฆ่าเชื้อสามารถทำได้ในไมโครเวฟ ในเตาอบ หรือโดยการล้างจานหลายๆ ครั้งด้วยน้ำเดือด
4. เทนมอุ่นที่ต้มเองหรือซื้อตามร้านค้าลงในชามที่เตรียมไว้ เทนมบางส่วนลงในแก้ว
5. เทแป้งเปรี้ยวแห้งลงในแก้วนมแล้วผสมให้เข้ากัน
6. เทนมกับแป้งเปรี้ยวลงในชามลึกที่มีนม เราผสม
7. เทใส่ขวดโยเกิร์ตที่เตรียมไว้
8. ปิดฝาและใส่เหยือกลงในชามอเนกประสงค์
9. เนื่องจากเราปรุงโยเกิร์ตในหม้อหุงช้าบนแป้งเปรี้ยวให้ตั้งเวลาทำอาหาร - 12 ชั่วโมงในโปรแกรม "โยเกิร์ต" หากไม่มีโปรแกรมดังกล่าว โปรแกรม "ทำความร้อน" จะทำ
ต่อจากนั้นในโยเกิร์ตที่ทำเสร็จแล้วก็เพียงพอที่จะปรุงอาหารได้ 6-7 ชั่วโมง
บ่อยครั้งที่ฉันใส่โยเกิร์ตในหม้อหุงช้าตอนกลางคืน
10. เสร็จสิ้นสูตรโยเกิร์ตสำหรับผู้เล่นหลายคน ขั้นตอนสุดท้ายยังคงอยู่ หลังจากสิ้นสุดโปรแกรมควรใส่โยเกิร์ตในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ที่นั่นเขาจะเติบโตเต็มที่
11. หลังจากนั้นโยเกิร์ตจะพร้อม
12. โยเกิร์ตในหม้อหุงช้า Polaris 0517 บนแป้งเปรี้ยวแห้งมีความสม่ำเสมอที่ดี
13. ฉันทำเองด้วยรำและน้ำผึ้ง
14. สำหรับเด็กที่มีราสเบอร์รี่บดกับน้ำตาล
15. คุณสามารถเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ลงในโยเกิร์ตโฮมเมด
16. ตอนนี้คุณรู้วิธีทำโยเกิร์ตในหม้อหุงช้าแล้ว อาหารเช้าแสนสุข!
รายละเอียดปลีกย่อยของการทำโยเกิร์ตในหม้อหุงช้า Polaris, Redmond, Panasonic และอื่นๆ:
1. หากคุณกำลังเตรียมโยเกิร์ตแป้งเปรี้ยวแบบแห้ง อย่าซื้อแบบมีขอบ ซื้อเพียงเล็กน้อยสำหรับการทดสอบบางทีผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอาจดูจืดชืดเกินไปหรือเปรี้ยว แป้งเปรี้ยวของฉันกลายเป็นรสเปรี้ยวและเด็กไม่ชอบโยเกิร์ตรสเปรี้ยว ฉันจะมองหาตัวเริ่มต้นอื่นและลอง
2. หากคุณปรุงโยเกิร์ตด้วยนม UHT คุณสามารถทิ้งไว้บนโต๊ะที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2 ชั่วโมง หลังจากนั้นเทสตาร์ทเตอร์ลงในแพ็คโดยตรง ปิดและเขย่าให้เข้ากัน ดังนั้นเราจึงทำให้ขั้นตอนง่ายขึ้นเล็กน้อย เพราะไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อชาม ช้อน และแก้วอีกต่อไป
3. คุณสามารถเก็บโยเกิร์ตแป้งเปรี้ยวแห้งไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 7 วัน
และนี่คือคำอธิบายขั้นตอนการทำโยเกิร์ตโฮมเมดโดยไม่ต้องใช้หม้อหุงช้า
novorozhdennyj.ru
โยเกิร์ตโฮมเมดในสูตรหม้อหุงช้าพร้อมรูปถ่าย | สูตรอร่อยพร้อมรูปถ่าย
- นม 1 ลิตร
- โยเกิร์ตธรรมดาหรือโยเกิร์ตเปรี้ยว
- น้ำตาล ½ ถ้วยตวง
- ผลไม้อะไรก็ได้
โอ้ย โยเกิร์ตโฮมเมดใครไม่รัก โยเกิร์ตโฮมเมดไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย และวันนี้ฉันจะบอกวิธีทำ
ฉันเคยทำโยเกิร์ตในเครื่องทำโยเกิร์ต ฉันยังมีมันอยู่ที่บ้าน มันใช้งานได้ดีมาก มันเงียบไม่เหมือนกับ multicooker ฉันจะทำโยเกิร์ตในหม้อหุงหลายคน Polaris PMC 0517AD ในโหมดโยเกิร์ต ดังนั้น เพื่อให้คุณสามารถปรุงโยเกิร์ตในหม้อหุงช้าได้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหม้อหุงช้าของคุณสามารถปรุงโยเกิร์ตได้ ซึ่งควรเขียนไว้ในคำแนะนำ ความจริงก็คือเมื่อเตรียมโยเกิร์ตจำเป็นต้องสังเกตสารละลายความร้อน 38-40 องศาเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง ด้านล่างจะไม่เพียงพอแบคทีเรียของคุณจะเดือดและโยเกิร์ตจะไม่ทำงาน
วิธีการทำอาหาร
ขั้นตอนที่ 1 เตรียมทุกอย่างสำหรับทำโยเกิร์ต นี่คือส่วนผสมทั้งหมด ขวดพิเศษสำหรับโยเกิร์ต ล้างขวด เช็ดให้แห้งด้วยผ้าสะอาด หม้อหุงช้าของฉันมีขวดพลาสติกพิเศษที่สวยงามมาก ฉันจะใช้พวกเขา แต่ถ้าการ์ตูนของคุณรองรับโหมด “โยเกิร์ต” แต่คุณไม่มีขวดโหล คุณสามารถใช้โหลแก้วที่มีฝาปิดก็ได้ อีกจุดสำคัญ นมควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง!
ขั้นตอนที่ 2 เทนมลงในชามอเนกประสงค์ ฉันใส่น้ำตาล เราเพิ่มแป้งเปรี้ยว ฉันมีโยเกิร์ตที่ไม่มีสารเติมแต่งแอคทีเวีย แต่คุณสามารถใช้โยเกิร์ตเริ่มต้นพิเศษเช่นนี้จาก Vivo
ถ้าพูดตามตรง ไม่สำคัญหรอกว่าแป้งสาลีจะเป็นอะไร ก็แค่ไม่มีขายในเมืองของเรา และสะดวกกว่าสำหรับฉันที่จะทำจากโยเกิร์ต นอกจากนี้แอคทีเวียยังมีประโยชน์ สำหรับน้ำตาล ถ้าไม่ใส่ โยเกิร์ตจะออกเปรี้ยว เด็กๆ ไม่ค่อยชอบโยเกิร์ตแบบนี้ ก็เลยเติมน้ำตาลลงไป ถ้าชอบหวานหน่อยก็แนะนำให้ใส่ค่ะ
จากนั้นค่อยๆ ผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
ขั้นตอนที่ 3 เทนมที่ “เติม” ของเราลงในถ้วยโยเกิร์ต
ขั้นตอนที่ 4 ล้างชามอเนกประสงค์ เช็ดให้แห้ง และวางถ้วยลงในชาม จากนั้นใส่ทุกอย่างลงในหม้ออเนกประสงค์ ปิดฝาและเปิดโหมด "โยเกิร์ต" เป็นเวลา 9 ชั่วโมง โดยทั่วไปแล้วโหมดนี้ออกแบบมาสำหรับ 8 ชั่วโมง แต่ฉันเพิ่มหนึ่งชั่วโมงดังนั้นโหมดนี้จึงหนามาก
ที่ดีที่สุดคือใส่โยเกิร์ตในตอนเย็น ในตอนเช้าคุณจะได้เตรียมทุกอย่างให้พร้อม
ขั้นตอนที่ 5 ประมาณ 6 โมงเช้า การ์ตูนปลุกฉันด้วยนกกระทุงว่าทุกอย่างพร้อมแล้ว ลุกไม่ขึ้นแน่นอน และหลังจากความฝัน ฉันมองดูว่าเกิดอะไรขึ้น
ขั้นตอนที่ 6 ใส่โยเกิร์ตที่ทำเสร็จแล้วในตู้เย็นให้เย็น เสิร์ฟพร้อมผลไม้ ฉันชอบลูกพีชมากกว่านี่เป็นลูกที่ขายในน้ำเชื่อม อร่อยและมหัศจรรย์ด้วยโยเกิร์ต
โยเกิร์ตไม่เปรี้ยวเลย แต่คุณต้องเติมน้ำตาลก่อนปรุงอาหาร
อย่าเตรียมโยเกิร์ตผลไม้ทันที เพิ่มผลไม้ก่อนมื้ออาหารเมื่อคุณกินโยเกิร์ต
อีกวิธีที่น่าสนใจในการทำโยเกิร์ต:
lena-tips.ru
โยเกิร์ตใน Polaris multicooker
โยเกิร์ตใน Polaris multicooker
วัตถุดิบ:
- นม (1 ลิตร)
- โยเกิร์ตธรรมชาติ (1 หน้า)
การทำอาหาร:
ขั้นแรก นำนมไปต้มแล้วนำออกจากเตา
แน่นอนคุณสามารถทำโยเกิร์ตโดยไม่ใส่น้ำตาลได้ แต่เด็ก ๆ ไม่ชอบที่ไม่มีน้ำตาลเลย ดังนั้นฉันจึงเติมน้ำตาลสองช้อนโต๊ะลงในนม
ตอนนี้เกี่ยวกับสาเหตุที่ฉันได้รับโยเกิร์ตเพียงครั้งที่สาม
ครั้งแรกที่ฉันทำโยเกิร์ตตามสูตรที่มาพร้อมกับหม้อหุงช้าในชาม ผลที่ได้คือมวลของเหลวเล็กน้อยเช่นโยเกิร์ต แต่มันเป็นเหมือน kefir มากกว่า นอกจากนี้ฉันไม่ได้ใส่น้ำตาลดังนั้นมันจึงมีรสชาติเหมือนคีเฟอร์
ครั้งที่สอง ฉันพยายามเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเตรียมโยเกิร์ตอย่างถูกต้อง ปรากฎว่าคุณต้องใช้เหยือก ด้วยเหตุผลบางประการ มัลติของฉันจึงไม่มีเหยือกรวมอยู่ด้วย ดังนั้นเหยือกจากผลิตภัณฑ์บางอย่างที่ฉันซื้อในร้านจึงมาช่วยฉัน แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันจึงทิ้งเหยือกไว้ ขวดมีขนาด 300-400 กรัม เพิ่มน้ำตาล แต่อีกครั้งมันไม่ได้ผล มันดีกว่าครั้งแรกมากทั้งในด้านรสชาติและเนื้อสัมผัส แต่ก็ยังดูไม่เหมือนโยเกิร์ตที่ขายในร้าน
ความพยายามครั้งที่สามสำเร็จ นี่เป็นวิธีเดียวที่ฉันทำโยเกิร์ตในตอนนี้ ปรากฎว่ายิ่งขวดเล็กลงโยเกิร์ตก็จะยิ่งข้นมากขึ้นเท่านั้น ขวดใส่อาหารเด็กเล็กเหมาะมาก
ขวดที่ผ่านการล้างอย่างดีจะได้รับการฆ่าเชื้อ ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้ multicooker ได้ เราวางเหยือกบนถาดทำอาหารไอน้ำเปิดโหมดที่เหมาะสมแล้วนึ่งเป็นเวลา 2-3 นาทีโดยเปิดฝา (เราทำเช่นเดียวกันกับฝาเหยือก)
ในขณะที่เรากำลังเตรียมอาหาร นมได้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องแล้ว ต้องเอาโฟมออก
และเพิ่มโยเกิร์ตรสธรรมชาติ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
คุณสามารถทำโยเกิร์ตกับผลเบอร์รี่ได้ ในการทำเช่นนี้ผลเบอร์รี่ใด ๆ จะต้องบดด้วยน้ำตาล
ใส่ผลเบอร์รี่บดหนึ่งหรือสองช้อนชาลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
เติมทุกอย่างด้วยนมผสมกับโยเกิร์ตธรรมชาติหนึ่งขวด ปิดฝาอย่างแน่นหนา
คลุมชาม multicooker ด้วยผ้าขนหนู
ใส่เหยือกบนผ้าขนหนูแล้วเติมน้ำ ขวดของฉันทั้งหมดไม่พอดีกับแถวเดียว (ได้ประมาณ 9-10 ชิ้นจากส่วนผสมเหล่านี้) ดังนั้นฉันจึงใส่ไว้ในสองแถวแล้วเติมน้ำให้เต็มฝาแถวที่สอง ยังคงเป็นเพียงการปิดฝาของ multicooker และตั้งค่าโหมด "โยเกิร์ต" เป็นเวลา 8 ชั่วโมง หลังจากเสียงบี๊บ ใส่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในตู้เย็น
ปกติฉันใส่โยเกิร์ตตอนกลางคืน ดังนั้นเมื่อสัญญาณดังขึ้นฉันจึงไม่สามารถใส่ลงในตู้เย็นได้ทันที อีกประมาณ 1-2 ชั่วโมงเหยือกจะอยู่ใน multicooker ปิด
นี่คือโยเกิร์ตที่ฉันทำ ข้น
อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก
อันนี้เป็นธรรมชาติไม่มีผลเบอร์รี่ หากคุณไม่ใส่น้ำตาล รสชาติก็จะเหมือนกับแอคทีเวียที่ใส่ในตอนแรกทุกประการ
อันนี้กับผลเบอร์รี่หลังจากโยนแล้ว เด็ก ๆ มีความยินดีกับเขา
หากไม่มีผลเบอร์รี่คุณสามารถใช้แอคทีเวียด้วยรสชาติบางอย่างได้ โยเกิร์ตที่คุณเตรียมจะมีรสชาติเหมือนกันทุกประการ
สำหรับแป้งซาวโดว์ คุณไม่เพียงแต่ใช้แอคทีเวียเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้โยเกิร์ตธรรมชาติอื่นๆ ได้ด้วย และคุณยังสามารถใช้แป้งซาวโดว์แบบแห้งได้อีกด้วย 
อร่อย!!!
สูตรนี้เหมาะสำหรับหม้อหุงหลายคน POLARIS PMC 0518AD กำลังไฟ 860 วัตต์ ชามขนาด 5 ลิตร แต่สามารถปรับใช้กับหม้อหุงอเนกประสงค์อื่นๆ ได้ ลอง ทดลอง และคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน ฉันจะขอบคุณมากถ้าคุณเขียนแบบจำลองและพลังของ multicooker ของคุณและบอกเราว่าคุณทำอาหารจานนี้ได้อย่างไร
หม้อหุงหลายใบมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งในชีวิตของเรา ไม่เพียงแต่ช่วยประหยัดเวลาในการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยให้อาหารเหล่านี้มีรสชาติอร่อย มีกลิ่นหอม และมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายของเราอีกด้วย
จะช่วยในการเตรียมทั้งครั้งแรกครั้งที่สองและของหวาน และผู้ช่วยในครัวคนนี้สามารถเตรียมโยเกิร์ตธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมซึ่งเหมาะสำหรับอาหารเช้าหรือของหวานทั้งสำหรับเด็กและผู้ใหญ่
การทำโยเกิร์ตในหม้อหุงช้า Polaris ไม่ใช่เรื่องยากและมีเพียงสองส่วนผสมเท่านั้นที่เพียงพอ นี่คือรายการส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับโยเกิร์ตที่เราจะเตรียม
สูตรโยเกิร์ตในหม้อหุงช้า Polaris
- นม UHT ลิตร (เลือกยี่ห้อใดก็ได้)
- โยเกิร์ต 1 ขวดที่ไม่มีสารเติมแต่ง (คุณสามารถรับ บริษัท ใดก็ได้) คุณสามารถใช้แป้งสาลีแห้ง
ควรเทนมลงในกระทะหรือทัพพีและอุ่นขึ้นเล็กน้อย
หากคุณใช้สตาร์ทเตอร์แบบแห้ง ให้เจือจางในนม 100 มล. เพื่อไม่ให้มีก้อน จากนั้นเทลงในนมที่เหลือ ตอนนี้เทส่วนผสมลงในขวด
ขวดโยเกิร์ตต้องล้างและย่างในเตาอบ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการใช้ขวดแก้วจากอาหารเด็กซึ่งมีขนาดเล็กสะดวกในการใส่ในหม้อหุงช้าและเก็บไว้ในตู้เย็น
เทน้ำหนึ่งถ้วยที่ด้านล่างของชามมัลวาร์แล้วเปิดโหมด "โยเกิร์ต" หากไม่มี คุณสามารถใช้โหมด "เก็บจานร้อน" ตอนนี้เราใส่เหยือกโยเกิร์ตลงในน้ำควรถึงคอขวด แม่บ้านหลายคน เพื่อหลีกเลี่ยงรอยขีดข่วนที่ด้านล่างของหม้อหุงข้าวโพลาริส ให้ใช้ผ้าขนหนูชนิดพิเศษที่วางอยู่ที่ก้นชาม
ขณะนี้สามารถปิดหม้อหุงช้าและตั้งทิ้งไว้ได้นานถึง 9 ชั่วโมง คุณสามารถใส่โยเกิร์ตตอนกลางคืน - ในตอนเช้าจะมีอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม
หลังจากเวลาที่กำหนดควรใส่เหยือกในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีแล้วจึงรับประทานอาหารเช้า
อีกอย่าง ถ้าคุณชอบช็อกโกแลต คุณสามารถเติมโกโก้สักสองสามช้อนโต๊ะก่อนที่จะเทโยเกิร์ตลงในขวดนม แล้วคุณจะได้โยเกิร์ตรสช็อกโกแลต หลังจากปรุงอาหารแล้ว คุณสามารถใส่ผลไม้สดหรือผลไม้แช่แข็งที่จะทำให้คุณสดชื่นและมอบวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมายให้กับร่างกาย
โปรดทราบว่าเนื่องจากโยเกิร์ตที่เตรียมในหม้อหุงอเนกประสงค์ของเรานั้นเป็นธรรมชาติ อายุการเก็บรักษาจึงไม่เกิน 3 วัน หากไม่ได้รับประทานในช่วงเวลานี้ อย่ารีบทิ้งทิ้ง เพราะจะทำการทดสอบแพนเค้ก อร่อย.
ในที่สุดฉันก็มีโอกาสทำโยเกิร์ตโฮมเมด ในหม้อหุงอเนกประสงค์ Polaris 0517 ที่ฉันได้รับ มีโปรแกรมเตรียมโยเกิร์ตและถ้วย 6 ถ้วยรวมอยู่ด้วย
โดยทั่วไปแล้ว สำหรับการทำโยเกิร์ต จะเป็นการดีหากมีสตาร์ตเตอร์พิเศษที่มีแบคทีเรียที่มีชีวิต เช่น Vivo, Narinel เป็นต้น แต่เนื่องจากฉันยังไม่พบสตาร์ตเตอร์ในเมืองของเรา ฉันจึงตัดสินใจเช่นเดียวกับคนอื่นๆ อีกหลายคนที่จะใช้ โยเกิร์ตที่ซื้อจากร้านค้าที่มีแบคทีเรียที่มีชีวิต
เมื่อเลือกนมและโยเกิร์ตสำหรับแป้งเปรี้ยวฉันได้รับคำแนะนำจากคำแนะนำ: เป็นการดีกว่าที่จะพาสเจอร์ไรส์แบบพิเศษเนื่องจากโดยหลักการแล้วไม่มีแบคทีเรียอยู่ในนั้นซึ่งจะช่วยเตรียมโยเกิร์ตด้วยแบคทีเรียพิเศษไม่ใช่อย่างอื่น
เมื่อเลือกโยเกิร์ต ฉันดูเงื่อนไขอย่างถี่ถ้วน เนื่องจากจะดีกว่าถ้าใช้โยเกิร์ตที่ส่งใหม่หรือเพิ่งเก็บเมื่อเร็วๆ นี้ เพราะเมื่อสิ้นสุดอายุการเก็บ แทบไม่มีแบคทีเรียที่มีชีวิตหลงเหลืออยู่ในโยเกิร์ตเลย ฉันพยายามทำโยเกิร์ตสามประเภท: แอคทีเวียธรรมชาติ แอคติเมล และไบโอแม็กซ์ ตัวเลือกทั้งหมดทำงานได้ดี
จานที่จะเตรียมโยเกิร์ตรวมถึงช้อนควรเทน้ำเดือดก่อนปรุงอาหาร
ขั้นตอนการทำอาหาร:
