Semolina เป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ Semolina ทำโจ๊กแสนอร่อยและพายที่ยอดเยี่ยม แม้แต่ผู้ที่โดยหลักการแล้วไม่ได้กินโจ๊ก semolina มาตั้งแต่เด็กก็ไม่ปฏิเสธมานาที่เต็มไปด้วยความอบอุ่น ในบทความคุณจะพบสูตรง่ายๆสำหรับมานากับนมในหม้อหุงช้า

1. การทำพาย semolina ใช้เวลาไม่นาน - เพียง 50 - 60 นาทีและนี่คือการเตรียมผลิตภัณฑ์
2. Mannik ในหม้อหุงช้าจะเชี่ยวชาญแม้กระทั่งพ่อครัวมือใหม่ กฎของ "แพนเค้กก้อนแรกเป็นก้อน" ที่มีชื่อเสียงใช้ไม่ได้ที่นี่ - ทุกคนจะได้รับพายเซโมลินาแสนอร่อยทันที
3. มีชุดผลิตภัณฑ์สำหรับมื้ออาหารง่ายๆ อยู่ในตู้เย็นทุกตู้ สะดวกในการปรุงพายด้วยนม, ครีม, โยเกิร์ตหรือ kefir
4. Mannik เป็นชาที่มีแคลอรีต่ำ ของหวานโฮมเมดสามารถตกแต่งด้วยถั่ว ช็อคโกแลตชิพ หรือผลไม้หวาน จากนั้นอาหารจานเดียวกันจะแตกต่างออกไปเสมอ

Mannik กับนมในหม้อหุงช้า: สูตรคลาสสิก

การเตรียมเซโมลินาพายในหม้อหุงหลายคนนั้นง่ายมาก: มีโปรแกรมพิเศษสำหรับแต่ละจานในเทคนิค "ฉลาด" คุณต้องเตรียมและผสมส่วนผสมตามสูตรดั้งเดิมเท่านั้น เพื่อประหยัดเงินอนุญาตให้เปลี่ยนนมด้วยนมผงเจือจางและเนยด้วยมาการีน

เราจะปรุงอาหารจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• นมที่มีปริมาณไขมันประมาณ 2 - 2.7% - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ (1 ช้อนโต๊ะสำหรับผู้ที่ชอบขนมอบหวานมาก);
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 0.5 ช้อนชา
• เนยหนึ่งชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมสำหรับแป้งในชามลึก ก่อนอื่นให้ทุบไข่ที่นั่นแล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนฟองฟูปรากฏขึ้น
2. เทน้ำตาล เกลือ ผงฟูลงในโฟมไข่แล้วผสมจนไม่มีเมล็ดเหลืออยู่ จากนั้นเทนมลงในภาชนะและผสมผลิตภัณฑ์อีกครั้ง
3. ได้เวลาเพิ่มเซโมลินาลงในส่วนผสมแล้ว เพื่อป้องกันไม่ให้ซีเรียลจับตัวเป็นก้อน ให้เทลงในจานด้วยการบีบเล็กน้อย ทำแบบเดียวกับที่คุณทำเกลือในอาหารตามปกติ อย่าหยุดกวนเนื้อหาของภาชนะ ตอนนี้พักแป้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้ซีเรียลฟู
4. ทาเนยที่ก้นและด้านข้างของมัลติโบวล์ เติมแป้งลงในชามแล้วเริ่มโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที
5. เมื่อเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวส่งเสียงเตือนว่ามานาพร้อมแล้ว ให้ยกฝาขึ้นแล้วใช้ไม้พายค่อยๆ แยกขอบเค้กออกจากชาม ปกติแล้วการดึงมานาออกจากหม้อหุงช้านั้นเป็นเรื่องง่าย แต่ถ้าเค้กของคุณ "ไม่แข็ง" ให้รอจนกว่าจะเย็นลงเล็กน้อยแล้วลองอีกครั้ง

วางขนมบนจานแบนตัดเป็นส่วน ๆ แล้วราดด้วยแยมเบอร์รี่ อร่อย!

ช็อกโกแลตมันนิกกับนมในหม้อหุงช้า

Mannik กับช็อคโกแลตจะแทนที่โจ๊ก semolina ตามปกติได้สำเร็จซึ่งเด็ก ๆ ไม่ชอบมากนัก รับรองลูกจะทิ้งเต็มโต๊ะ!

ผลิตภัณฑ์สำหรับขนม:

• นม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 300 กรัม
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ช็อกโกแลตนม - ½บาร์
• เกลือ - 1 หยิก;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
• เนยหนึ่งชิ้น

มันง่ายมากที่จะปรุงมันนิกแสนอร่อยด้วยนมในหม้อหุงช้า:

1. มาทำแบบทดสอบกันได้เลย แบ่งไข่ลงในถ้วยลึกใส่น้ำตาลครึ่งหนึ่งหรือมากกว่าหนึ่งแก้วเล็กน้อยแล้วตีส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นเกลือไข่หวานใส่ผงฟูและเนยที่นั่นแล้วตีอาหารอีกครั้ง เทนมลงในถ้วยในลำธารบาง ๆ แล้วเติมเซโมลินาในส่วนเล็ก ๆ คนส่วนผสมช้าๆ
2. ใส่แป้งลงในชามของ multicooker หลังจากทาเนยด้านในแล้ว ตั้งโปรแกรมอุปกรณ์ทำอาหารเป็นเวลา 45 นาทีในโหมด "การอบ"
3. ในระหว่างนี้ให้เตรียมครีม สำหรับสิ่งนี้เราต้องใช้เวลา 5 - 10 นาที ไม่มากไปกว่านี้ ใส่ครีมเปรี้ยวลงในภาชนะลึกที่สะดวกจากนั้นส่งน้ำตาลทราย 1 ถ้วยและใช้เครื่องปั่นเพื่อบดส่วนผสมให้เป็นก้อนหนาและนุ่ม โปรดทราบว่าความหนาแน่นและความหนาแน่นของครีมสำเร็จรูปขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันเริ่มต้นของครีมโดยตรง
4. เมื่อมานาพร้อมนมในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว ให้ค่อยๆ โอนไปยังจานที่เหมาะสม ปิดฝาด้วยครีมและชั้นของช็อกโกแลตขูดด้านบน ดูของหวานแสนอร่อยของเราสิ!

Mannik กับนมกับฟักทองในหม้อหุงช้า

เนื้อฟักทองฉ่ำทำให้เค้ก semolina มีสีเหลืองอำพันที่สวยงามและอบเชยเติมรสชาติด้วยโน้ตเทศกาลที่อบอุ่น นอกจากนี้เราจะเติม mannik ที่เสร็จแล้วด้วยน้ำเชื่อม จานนี้จะได้รับการชื่นชมจากแฟน ๆ ของขนมอบฉ่ำและ "เปียก" อย่างแน่นอน

ในการเตรียมมานาฟักทองกับนมในหม้อหุงช้า ให้ตุนส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อฟักทองสับละเอียด - 2 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• นม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เนยสำหรับทาชาม

สำหรับน้ำเชื่อม ใช้:

• น้ำแอปเปิ้ล - 100 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำตาล - 2/3 st.;
• อบเชย - 1 หยิก

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. บีบฟักทองสับให้เข้ากัน โดยวิธีการที่คุณสามารถทำน้ำเชื่อมจากน้ำฟักทอง (ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำแอปเปิ้ล)
2. ผสมผงฟูกับนม แล้วใส่ฟักทอง น้ำตาล และแป้งเซมะลีเนอร์ลงในส่วนผสมเหล่านี้ ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้เข้ากันและแป้งสำหรับพายเซโมลินาก็พร้อม หล่อลื่น multibowl ด้วยเนยใส่แป้งที่นั่นแล้วเปิดโปรแกรม "การอบ" บนเครื่องเป็นเวลา 40-45 นาที
3. ในขณะที่มันนิกกำลังจะมาถึง มาทำน้ำเชื่อมกันเถอะ รวมน้ำแอปเปิ้ลกับน้ำมะนาวและน้ำตาล ถ้าคุณชอบรสชาติเฉพาะของอบเชย อย่าลืมใส่เครื่องเทศเล็กน้อยลงในส่วนผสม นำน้ำเชื่อมไปต้ม
4. เทมันนิกร้อนด้วยของเหลวที่มีกลิ่นหอม โปรดทราบว่าควรวางเค้กบนจานที่มีขอบสูง - เค้กจะ "ลอย" ในน้ำเชื่อมจนกว่าจะดูดซับส่วนใหญ่ หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงสามารถเสิร์ฟของหวานได้ที่โต๊ะ

Mannik กับนมในหม้อหุงช้าซึ่งจัดทำขึ้นตามสูตรนี้จะนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก อร่อย!

แอปเปิ้ลมันนิกกับนมในหม้อหุงช้า

Mannik กับแอปเปิ้ลเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม เพื่อให้เค้กสวยงามยิ่งขึ้นเราจะไม่ปรุงด้วยนม แต่ใช้ kefir

สินค้าที่ต้องการ:

• คีเฟอร์ - 150 กรัม
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 20 กรัม
• มาการีน - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 30 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ลูกเกด - 100 กรัม
• เกลือ - หยิก;
• มะนาวครึ่งลูก;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา

คุณสามารถปรุงแอปเปิ้ลมานาในหม้อหุงช้าได้ง่ายๆ ตามคำแนะนำเหล่านี้:

1. เติมชามลึกด้วย kefir แล้วเท semolina ลงไป คุณจะต้องรอสักครู่เพื่อให้ซีเรียลอิ่มตัวด้วย kefir และบวม
2. ใช้ชามอีกใบ ตอกไข่ลงไป ตีให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลทีละน้อย เมื่อผลิตภัณฑ์กลายเป็นฟองนุ่ม ให้เทส่วนผสมไข่-น้ำตาลลงในเซโมลินาแล้วผสมส่วนผสม
3. ละลายมาการีน พักให้เย็น แล้วใส่ลงในอ่างแป้ง จากนั้นใส่มะนาว, บดบนกระต่ายขูด, ร่อนแป้ง, โซดาและล้างลูกเกด ผสมส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน
4. นำแกนแอปเปิ้ลที่มีกระดูกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หากคุณรู้สึกสับสนกับผิวของผลไม้ ให้ตัดออกก่อน ผัดชิ้นแอปเปิ้ลลงในแป้ง
5. ทาเนยที่ด้านล่างและผนังของ multibowl ย้ายแป้งจากชามที่นั่นและตั้งโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลา 45 นาที

Apple Mannik เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าวันอาทิตย์ ดูด้วยตัวคุณเอง!

เชอร์รี่มันนิกในหม้อหุงช้า

เชอร์รี่สดหรือแช่แข็งเหมาะสำหรับทำพายเซโมลินา ไม่ว่าในกรณีใดของหวานจะฉ่ำและอร่อยมาก

นี่คือผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการ:

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เชอร์รี่ - 200 กรัม
• เนย - 150 กรัม
• kefir - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

วิธีปรุงเชอร์รี่มันนิกในหม้อหุงช้า:

1. เท semolina กับ kefir ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
2. ตีไข่กับน้ำตาลจนเป็นฟองฟู รวมกับแป้งเซมะลีเนอร์ แล้วเทเนยที่ละลายและเย็นแล้วลงไป สุดท้ายเพิ่มแป้งที่ร่อนลงในผลิตภัณฑ์แล้วนวดแป้งครีม
3. ทาเนยที่ด้านในของชาม โรยด้านล่างด้วยเซโมลินา แล้วเทแป้งลงไป
4. วางเชอร์รี่ที่มีหลุมไว้บนแป้ง เปิด "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที
5. โรยของหวานเย็นด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ

กาแฟมันนิกกับผลไม้แห้งในหม้อหุงช้า

Mannik กับนมในหม้อหุงช้าเป็นอาหารที่อร่อยมากที่เด็กและผู้ใหญ่ชอบ แต่ถ้าคุณทำขนมบ่อยเกินไป คุณจะฟันธงอย่างรวดเร็ว เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ให้เปิดจินตนาการของคุณทุกครั้งและเพิ่มส่วนผสมเสริมต่าง ๆ ลงในฐานของอาหารอันโอชะ: ผลไม้ เบอร์รี่ โกโก้ กาแฟ ช็อคโกแลต ขอเสนอสูตรที่น่าสนใจสำหรับกาแฟมานากับผลไม้แห้งในหม้อหุงช้า เราเร่งให้การรับรองกับคุณว่าจานนั้นโปร่งสบายมีกลิ่นหอมและหวานปานกลาง

ผลิตภัณฑ์สำหรับพาย semolina:

• แป้งเซมะลีเนอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• kefir - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผลไม้แห้งนานาชนิด (ตามความชอบของคุณ) - 50 กรัม
• กาแฟบด - 1 ช้อนชา
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• น้ำมันพืช.

กาแฟ mannik พร้อมผลไม้แห้งในหม้อหุงช้าเตรียมดังนี้:

1. เพื่อให้ขนมไม่หนาแน่น แต่เขียวชอุ่ม semolina จะต้องอิ่มตัวด้วย kefir จะใช้เวลา 30-40 นาทีอย่างแท้จริง
2. เมื่อแป้งเซมะลีเนอร์ฟู ให้ตอกไข่ขนาดใหญ่ 3 ฟองลงไป หากต้องการ คุณสามารถตีไข่แดงกับโปรตีนล่วงหน้าจนเป็นฟองฟูได้ แม้ว่าจะไม่จำเป็นก็ตาม
3. ใส่น้ำตาลทรายและน้ำตาลวานิลลาลงในส่วนผสม สามารถแทนที่หลังด้วยวานิลลา 2 หยิก ตีส่วนผสมให้เข้ากัน
4. ผลไม้แห้งไม่ต้องแช่ เพียงล้างให้สะอาด ซับให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
5. เจือจางกาแฟในน้ำและเติมลงในส่วนผสมอาหารหลักพร้อมกับผลไม้แห้ง ยังคงเป็นเพียงการใส่โซดาที่แช่ด้วยน้ำส้มสายชูและแป้งตามจำนวนที่ต้องการ ตอนนี้นวดแป้งอย่างระมัดระวัง
6. หล่อลื่นชามหลายใบด้วยน้ำมันพืชแล้วใส่แป้งที่นั่น สำหรับการอบกาแฟมานากับผลไม้แห้ง โปรแกรมการอบที่ตั้งโปรแกรมไว้ 1 ชั่วโมงนั้นเหมาะสม

เวลา: 60 นาที

เสิร์ฟ: 6-8

ความยาก: 3 จาก 5

วิธีการปรุงอาหาร mannik แสนอร่อยในนมโดยใช้หม้อหุงช้า

Mannik เป็นพายรัสเซียแบบดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมเนื่องจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมและน่ารับประทานของขนมอบสำเร็จรูป

ตัดสินจากชื่อพายนี้ทำจากแป้งเซมะลีเนอร์ซึ่งถือเป็นส่วนประกอบหลักที่มีสูตรการทำอาหาร

Mannik กับนมในหม้อหุงช้าเป็นขนมอบที่ยอดเยี่ยมที่มักจะออกมานุ่มนุ่มชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก

สูตรอาหารที่ปรุงอย่างถูกต้องสามารถทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยรสชาติ กลิ่น และความอิ่มของน้ำนมที่ละเอียดอ่อน

จานนี้นิยมเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรือทานคู่กับชา ไม่ว่าในกรณีใดขนมอบจะตกแต่งโต๊ะและทำให้น่ารับประทานและน่าดึงดูดเท่านั้น

เป็นที่น่าสังเกตว่าสูตรสำหรับพายนมดังกล่าวจะดึงดูดเด็กเล็กที่จู้จี้จุกจิกกับอาหารมากมาย

และถ้าคุณปรุงมันนิกในนมด้วยผลไม้ เมล็ดงาดำ หรือลูกเกด คุณสามารถทำให้เด็กๆ ประหลาดใจด้วยเค้กโฮมเมดแสนอร่อยได้

มันนิกไม่แห้งเป็นเวลานาน มันกลายเป็นสีเขียวชอุ่ม นุ่ม และมีเปลือกบาง หลายคนจะชอบอาหารจานนี้ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมแม่บ้านสมัยใหม่จึงเลือกสูตรทำขนมอบโฮมเมดซึ่งเข้ากันได้ดีกับชาและเครื่องดื่มอื่น ๆ

เป็นที่น่าสังเกตว่าคุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ไม่เพียง แต่กับนมเท่านั้น - วันนี้มันทำมาจาก kefir, ผลไม้หรือโยเกิร์ตธรรมชาติ, นมอบหมัก, เวย์และผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ

ดังนั้นหากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารด้วยตัวเลือกการอบคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่แม่บ้านทุกคนจะมีอยู่ในมือสำหรับการปรุงอาหาร

Mannik ในหม้อหุงช้ามีข้อได้เปรียบมากมายที่ยกย่องอาหารจานนี้ท่ามกลางขนมอบโฮมเมดที่น่ารับประทาน

• เวลาทำอาหารเพียง 1 ชั่วโมง พร้อมกันนี้รวมการเตรียมงานในครั้งนี้ด้วย
• สำหรับการปรุงอาหาร คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะและความสามารถบางอย่างเนื่องจากสูตรนี้จัดทำขึ้นเบื้องต้น แม้ว่าคุณจะเตรียมมานาเป็นครั้งแรก แต่คุณก็ไม่ควรกลัวสิ่งใด - สิ่งสำคัญคือทำตามสูตรอย่างถูกต้องแล้วคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน
• ตัวเลือกการทำอาหารสำหรับพายนี้ไม่ได้มีส่วนผสมราคาแพงจำนวนมาก: ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดค่อนข้างธรรมดาและราคาไม่แพง นอกจากนี้ แม่บ้านหลายคนคงเคยเจอในตู้เย็น
• Mannik ถือเป็นขนมโปร่งเบาและฉ่ำซึ่งสามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่าแคลอรี่ต่ำเมื่อปรุงสุก

อย่างที่คุณเห็น การอบประเภทนี้มีข้อดีหลายประการ ดังนั้นจึงสามารถเตรียมมันนิกและนมได้อย่างปลอดภัยโดยใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัย ​​และคุณอาจประหลาดใจกับผลลัพธ์ที่ได้

สิ่งที่สามารถเพิ่มลงในสูตร

นอกจากส่วนประกอบหลักแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารด้วยสารเติมแต่งที่คุณชื่นชอบ ซึ่งรวมถึงครีมเปรี้ยว ผลไม้แห้ง ถั่ว ลูกเกด เมล็ดงาดำ คุณยังสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่และผลไม้สดลงในสูตรซึ่งจะทำให้แป้งมีรสชาติและความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ

เมื่อทำตามเคล็ดลับการทำอาหารคุณสามารถปรุงอาหาร mannik ด้วยนมได้อย่างรวดเร็วและอร่อยในขณะที่ไม่ประสบปัญหาและความยุ่งยากในการทำอาหาร

• หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลน้อยลงในสูตรเพื่อให้หวานน้อยลง
• นมต้องได้รับไขมันต่ำ - ไขมันไม่ควรเกิน 2.7%
• นมจะต้องสดเมื่อเตรียม
• ชามอเนกประสงค์ต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันเพื่อไม่ให้แป้งติด สำหรับสิ่งนี้ใช้เนยหรือมาการีน
• มันคุ้มค่าที่จะนวดแป้งด้วยมือหรือที่ตีเพื่อไม่ให้เสียความงดงามและความโปร่งสบายด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นความเร็วสูง
• ไม่จำเป็นต้องใช้แป้งในสูตรเพราะต้องขอบคุณแป้งเซมะลีเนอร์แป้งจะหนาและแน่น

เมื่อเตรียมสูตรอย่างถูกต้องแล้วคุณจะได้มานิกที่นุ่มและชุ่มฉ่ำซึ่งจะทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยรูปลักษณ์กลิ่นหอมและรสชาติที่น่าทึ่ง

วิธีการทำอาหาร

เตรียมจานตามที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้อย่างรวดเร็วและง่ายดายมาก

วัตถุดิบ:

สำคัญ:วัดผลิตภัณฑ์ในแก้วธรรมดาไม่ใช่ในหม้อหุงหลายคน

ขั้นตอนที่ 1

เราใช้ชามลึกหรือกระทะแบ่งไข่ลงไปแล้วตีให้เข้ากันจนเนียน

ขั้นตอนที่ 2

ใส่น้ำตาลทราย โซดา และเกลือลงในส่วนผสมของไข่ แล้วตีต่อจนเป็นเนื้อเนียน

ขั้นตอนที่ 3

เทนมลงในส่วนผสมแล้วผสมผลิตภัณฑ์อีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 4

เทแป้งเซมะลีเนอร์ลงในส่วนผสมเป็นเส้นบาง ๆ แล้วคนแป้งเบา ๆ เพื่อไม่ให้เป็นก้อน ทิ้งแป้งไว้ประมาณ 10-1 นาทีเพื่อให้ซีเรียลฟู ในกรณีนี้มวลควรเพิ่มปริมาตร

ขั้นตอนที่ 5

หล่อลื่นด้านล่างและผนังของชามด้วยน้ำมันแล้วเทแป้งลงไป เราตั้งเครื่องใช้ในครัวในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที

นำเค้กออกจากผนังด้วยไม้พายขณะอบ โรยด้วยผงน้ำตาลหรือตกแต่งด้วยผลไม้

ดูอาหารจานนี้ในวิดีโอด้านล่าง:

Manniks อาจเป็นที่รักของทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ฉันอบโดยมีและไม่มีแป้ง ดังนั้นฉันคิดว่าถ้าไม่มีแป้ง mannik จะเป็นอย่างที่ควรจะเป็นเหมือนในวัยเด็ก: ร่วน, นุ่ม, อร่อยอย่างบ้าคลั่ง ลองปรุงมันนิกด้วยนมตามสูตรนี้แล้วคุณจะไม่เสียใจ!
และต่อไป. ฉันเตรียมมันนิกด้วยครีม (ตามที่เด็ก ๆ ต้องการ) คุณไม่สามารถทำได้ แต่เพียงแค่ตกแต่งตามความชอบของคุณ และแน่นอนว่าสามารถปรุงในเตาอบและไม่ใช่ในหม้อหุงช้าได้ที่อุณหภูมิ 180 องศาจนถึงการจับคู่แบบแห้ง

วัตถุดิบ

ในการเตรียมมานาด้วยนมในหม้อหุงช้าคุณจะต้อง:

สำหรับการทดสอบ:

เซโมลินา 2 ถ้วย;

นม 1 แก้ว

น้ำตาล 1 ถ้วย;

เกลือหนึ่งหยิบมือ;

1 ช้อนชา ผงฟู;

น้ำมันดอกทานตะวัน 100 มล.

2-3 ชิ้น กีวี (ไม่จำเป็น)

สำหรับครีม:

คอทเทจชีส 100 กรัม

ครีมเปรี้ยว 150 กรัม

2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า

ขั้นตอนการทำอาหาร

ตีไข่กับน้ำตาลและเกลือจนขึ้นฟู เทน้ำมัน

ทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นใส่ผงฟูผสม

กีวีสะอาดหั่นเป็นชิ้นใส่แป้ง ผสมเบา ๆ คุณสามารถปรุงอาหารโดยไม่ใช้กีวี

เทแป้งสำหรับมานาในนมลงในชามสำหรับผู้เล่นหลายคน ปิดฝา ตั้งโหมด "การอบ" ฉันมีหม้อความดัน ฉันใช้เวลา 40 นาทีในการปรุงอาหาร

หลังจากมีสัญญาณ ห้ามเปิดฝาหม้อหุงหลายคนเป็นเวลาอีก 10 นาที จากนั้นรับ mannik เย็นลง.

หล่อลื่นเค้กด้านล่างด้วยครีม

ปิดด้านบนซึ่งหล่อลื่นด้วย

ตกแต่งเพื่อลิ้มรส คุณสามารถทิ้ง mannik ไว้ชั่วขณะหนึ่งเพื่อชุบน้ำหรือคุณสามารถกินได้ทันที

ดื่มชาอย่างมีความสุข!

มีผู้ชื่นชอบโจ๊กเซโมลินาไม่มากนัก แต่กองทัพของผู้ที่ชื่นชอบเซโมลินาพายนั้นใหญ่กว่ามาก ไม่น่าแปลกใจเนื่องจาก mannik เป็นขนมอบที่ทำจากส่วนผสมราคาไม่แพงซึ่งสามารถพบได้ในทุกครัว

ด้วยการถือกำเนิดของผู้ช่วยผู้เล่นหลายคน การเตรียม mannik จึงง่ายขึ้นมาก ตอนนี้คุณไม่จำเป็นต้องเฝ้าเตาอบและกลัวว่าเค้กจะไหม้ เพียงแค่นวดแป้ง โอนไปยังชามสำหรับผู้เล่นหลายคน และรอให้มันส่งสัญญาณว่าเค้กแสนอร่อยพร้อมแล้ว

ความแตกต่างในการปรุงอาหารมานาในหม้อหุงช้าจากอาหารธรรมดา - หลักการทำอาหารทั่วไป

สำหรับมานาในหม้อหุงช้า แป้งจะถูกเตรียมตามกฎเดียวกันกับการอบในเตาอบ หลักการพื้นฐานของการทำแป้งด้วยแป้งเซมะลีเนอร์:

1. ซีเรียลจะต้องพองตัวก่อนอบเพื่อไม่ให้ธัญพืชในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่ส่งเสียงดังเอี๊ยดที่ฟัน เวลาแช่แป้งเซมะลีเนอร์มีตั้งแต่ 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมง รูปแบบหลัก: ยิ่งส่วนประกอบของเหลวของแป้งหนาขึ้นเท่าใดระยะเวลาของกระบวนการทำอาหารก็จะยิ่งนานขึ้นเท่านั้น
2. ในฐานะที่เป็นส่วนประกอบของเหลวของแป้งคุณสามารถใช้ kefir, โยเกิร์ต, โยเกิร์ต, ครีมเปรี้ยว, หางนมและแม้แต่น้ำ (สำหรับมานาแบบไร้ไขมัน) บ่อยครั้งที่แม่บ้านส่งผลิตภัณฑ์ที่ซบเซาในตู้เย็นไปยังแป้ง ในกรณีนี้จำเป็นต้องเพิ่มวานิลลินหรือส้มหรือผิวเลมอนเพื่อทำให้รสที่ค้างอยู่ในคอเป็นกลาง
3. สำหรับความงดงามของเค้กจะมีการเพิ่มผงฟูหรือโซดาลงในแป้งซึ่งเป็นที่นิยมมากกว่าขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลเท่านั้น แต่จะต้องชำระโซดา สามารถทำได้ง่าย ๆ โดยผสมกับฐานนมหมัก
4. ผสมแป้งลงในแป้งในส่วนเล็ก ๆ เท่านั้น นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอของฐานของเหลวและคุณภาพของแป้งอาจต้องใช้ปริมาณมากหรือน้อยกว่าที่ระบุไว้ในสูตร
5. อัตราส่วนของแป้งและเซโมลินาในแป้งควรมีขนาดใหญ่ในทิศทางของเซโมลินาเนื่องจากยังคงเป็นพายเซโมลินา แป้งสามารถกำจัดได้อย่างสมบูรณ์ สิ่งนี้จะทำให้เค้กโปร่งและร่วนมากขึ้น

นี่เป็นหลักการพื้นฐานของการนวดแป้ง แต่ขั้นตอนการอบในหม้อหุงช้านั้นแตกต่างจากการอบในเตาอบ

คุณสมบัติหลัก:

1. ไม่ว่าจะมีน้ำมันอยู่ในแป้งหรือไม่ก็ตาม ชามของผู้เล่นหลายคนจะต้องได้รับการหล่อลื่น แต่ไม่ควรหล่อลื่นทั้งหมด จะเพียงพอถ้าชามใส่จาระบี 2/3 สามารถทำได้ด้วยเนยเย็นหรือน้ำมันพืช
2. Mannik อบเช่นเดียวกับพายอื่นๆ ในหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ" "คัพเค้ก" หรือโหมดอื่นๆ ที่เหมาะสม แม้ว่าจะไม่มีโหมดการอบ แต่คุณก็สามารถปรุงมันนิกในโหมด "Steamer" ได้ เวลาในการอบอยู่ระหว่าง 55 ถึง 60 นาทีซึ่งเกิดจากลักษณะของอุปกรณ์และปริมาตรของแป้ง
3. ไม่แนะนำให้เปิดฝาจนกว่าจะสิ้นสุดของ multicooker และหลังจากสัญญาณที่ดังขึ้นก็สามารถทำได้รวมถึงตรวจสอบความพร้อมของพายด้วยไม้จิ้มฟัน หากจู่ ๆ หุ่นก็เปียกชื้นสามารถนำความพร้อมเข้าสู่โหมด "ทำความร้อน" ได้

Mannik คลาสสิกในหม้อหุงช้าบน kefir

เวลาทำอาหาร

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

ความคืบหน้า:

1. การนวดแป้งควรเริ่มต้นด้วยการแช่แป้งเซมะลีเนอร์ใน kefir เทแป้งเซมะลีเนอร์ลงในชามก้นลึก ขนาดพอเหมาะ แล้วราดด้วยผลิตภัณฑ์นมหมักที่อุณหภูมิห้อง ทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาทีเพื่อให้ซีเรียลพองตัวเพียงพอ
2. จัดเรียงลูกเกดและเทน้ำเดือดลงไปและหลังจากผ่านไป 10 นาทีให้ล้างออกด้วยน้ำไหลและเช็ดให้แห้ง
3. ตีไข่และน้ำตาลเบา ๆ ด้วยตะกร้อมือ มวลควรจะเป็นเนื้อเดียวกันและเม็ดน้ำตาลควรละลาย
4. ละลายเนยและปล่อยให้เย็นเล็กน้อยเพื่อที่ว่าเมื่อใส่แป้งแล้วไข่จะไม่ม้วนงอ
5. เทน้ำมันลงในมวลน้ำตาลไข่และเพิ่มเซโมลินาที่พองตัวใน kefir จากนั้นร่อนผงฟูและแป้งเข้าด้วยกันรวมทั้งลูกเกดนึ่ง
6. หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมันพืช ใส่แป้งและเกลี่ยให้เรียบเล็กน้อย เปิด multicooker ในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 60 นาที

Mannik กับลูกเกดในครีม

ตามสูตรนี้เซโมลินาพายจะคล้ายกับบิสกิตมากเนื่องจากมีการใช้ส่วนผสมของเซโมลินาและครีมเปรี้ยว สำหรับมานารุ่นนี้ควรใช้ครีมเปรี้ยวที่ซื้อจากร้านค้าและไม่มีไขมันมาก (ไขมัน 15-20%)

การเตรียมพายดังกล่าวจะใช้เวลา 2 ชั่วโมง 15 นาที

ในมานา 100 กรัมกับครีมเปรี้ยวจะมี 271.7 กิโลแคลอรี

อัลกอริทึมการดำเนินการ:

Mannik ตามสูตรนี้ได้มาจากกลิ่นช็อคโกแลตที่เข้มข้นและโครงสร้างที่ชื้นค่อนข้างละเอียดอ่อน เอฟเฟกต์นี้ทำได้โดยการผสมผงโกโก้และดาร์กช็อกโกแลตละลายเข้ากับแป้ง

เวลาในการปรุงอาหารสำหรับช็อกโกแลตนี้โดยใช้ความสามารถของหม้อหุงช้าจะอยู่ในช่วงตั้งแต่ 2 ชั่วโมงถึง 2 ชั่วโมง 15 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของช็อคโกแลตคือ 292.7 kcal / 100 g

ลำดับการอบ:

1. แช่แป้งเซมะลีเนอร์ในโยเกิร์ตไขมันเต็มส่วนแล้วทิ้งไว้ให้พองตัวประมาณ 45-60 นาที
2. ละลายเนยกับดาร์กช็อกโกแลตหรือเคลือบขนม มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ทำให้มวลร้อนเกินไปเพื่อที่ช็อคโกแลตจะไม่ลอกออกดังนั้นให้ความร้อนไม่เกิน 70 องศา
3. ในชามแยกต่างหากผสมโกโก้แป้งและผงฟูร่อนมวลหลาย ๆ ครั้ง สิ่งนี้จะช่วยให้ส่วนผสมกระจายตัวในแป้งได้อย่างสม่ำเสมอ
4. ตีไข่เล็กน้อยตีให้เข้ากันกับน้ำตาลทราย
5. เพิ่มโยเกิร์ตกับเซโมลินาลงในไข่ที่ตีแล้วทาเนยกับช็อกโกแลตผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
6. ขั้นตอนสุดท้ายของการนวดแป้งคือการเติมส่วนผสมแห้งในส่วนเล็ก ๆ
7. อบแป้งที่ทำเสร็จแล้วในชามสุญญากาศที่ทาน้ำมันเป็นเวลา 60 นาที

Mannik ในหม้อหุงช้ากับนม

นอกจาก kefir ครีมเปรี้ยวและโยเกิร์ตแล้วยังสามารถปรุงอาหารในนมได้ เนื่องจากความจริงที่ว่านี่เป็นส่วนผสมที่ค่อนข้างเหลวซีเรียลในกรณีนี้จึงฟูเร็วกว่ามากซึ่งหมายความว่าเค้กจะสุกเร็วขึ้น

ใช้เวลาเฉลี่ย 85 นาทีในการนวดแป้งและอบเค้ก

ปริมาณแคลอรี่ของมานา 100 กรัมในนมจะเท่ากับ 292.3 กิโลแคลอรี

ลำดับการทำงาน:

1. เท semolina ลงในชามที่มีนมวัวที่อุณหภูมิห้องผสมและทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้เมล็ด semolina พองตัว
2. เพิ่มเนยละลาย แต่ไม่ร้อนกับนมด้วยซีเรียล
3. ในชามแยกต่างหากตีไข่กับน้ำตาลทรายด้วยเครื่องผสมและส่งมวลที่ได้ไปยังเซโมลินาด้วยนมและเนย
4. ในขั้นตอนสุดท้ายของการนวดแป้งให้เพิ่มส่วนผสมของแป้งผงฟูและวานิลลินที่ร่อนลงในส่วนเล็ก ๆ
5. โอนแป้งที่ทำเสร็จแล้วไปยังชามสำหรับผู้เล่นหลายคนที่ทาไขมันแล้วอบในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 60 นาที

คุณสมบัติและเคล็ดลับการทำอาหาร

1. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ปรับระดับแป้งในแบบฟอร์มเพื่อให้เค้กอบอย่างสม่ำเสมอ สามารถทำได้ด้วยไม้พายซิลิโคนหรือเพียงแค่เลื่อนชามมัลติคัลเลอร์ในมือของคุณ
2. สำหรับการทดสอบเซโมลินาคุณไม่เพียง แต่สามารถใช้ผลิตภัณฑ์จากข้าวสาลีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงข้าวโพดบัควีทข้าวโอ๊ต สิ่งนี้จะเพิ่มประโยชน์และความคิดริเริ่มให้กับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปตามรสนิยม
3. น้ำตาลบางส่วนในสูตรสามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งได้ สิ่งนี้จะทำให้สีน้ำตาลของเศษและทำให้การอบไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเขียวชอุ่มและโปร่งสบายอย่างไม่น่าเชื่อ เทคนิคนี้เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับสูตรอาหารไม่ติดมัน
4. พายในหม้อหุงช้ารวมถึงมันนิกมักจะอบด้านบนได้ไม่ดี มีสองวิธีในการแก้ไขสถานการณ์ ขั้นแรก: เพียงแค่พลิกเค้กแล้วอบอีกด้าน แต่จะทำได้ยากหากนำเค้กออกจากแม่พิมพ์ได้ยาก
5. วิธีที่สองนั้นง่ายกว่ามากในระหว่างการอบคุณไม่จำเป็นต้องเปิดฝาของหม้อหุงหลายคนจนกว่าจะสิ้นสุดโปรแกรมแม้ว่าคุณจะต้องการดูก็ตาม สิ่งนี้จะช่วยรักษาความร้อนทั้งหมดไว้ข้างใน จากนั้นเค้กจะอบ
6. หากพาย semolina ไม่ต้องการออกจากชาม multicooker อย่าสิ้นหวัง คุณเพียงแค่ต้องทิ้งไว้คนเดียวสักพัก การอบในไม่กี่นาทีจะมีเวลาชุบน้ำหมาด ๆ เล็กน้อยแล้วนำออกจากแม่พิมพ์ได้ง่าย
7. นอกจากผลไม้แห้ง (ลูกเกด แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน) และถั่วแล้ว สามารถเพิ่มผลเบอร์รี่สดหรือกระป๋อง ผลไม้หวาน หรือแยมผิวส้มหั่นเป็นชิ้นลงในพายได้
8. นอกจากนี้ยังสามารถเปลี่ยนเค้กเซโมลินาเป็นเค้กได้อย่างง่ายดาย ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องหล่อลื่นและแช่ด้วยครีม สำหรับการอบเซโมลินาครีมใด ๆ ที่รวมกับบิสกิตเค้กนั้นเหมาะสมเนื่องจากมีโครงสร้างคล้ายกัน

วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุง mannik ด้วยนมในหม้อหุงช้า แม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถรับมือกับเค้กโฮมเมดได้ Manniks ในนมจะประสบความสำเร็จเสมอหากเทคนิคทำงานได้อย่างถูกต้อง ขนมอบจะนุ่มฟู

สิ่งที่สำคัญที่สุดในการทำพายนี้คือการแช่แป้งเซมะลีเนอร์ในของเหลวไว้ล่วงหน้า ในกรณีนี้ ส่วนผสมที่เป็นของเหลวคือนมวัวที่มีไขมันสูง คุณสามารถใช้ดุลยพินิจของคุณ คุณสามารถใช้นมที่ซื้อมาหรือโฮมเมดก็ได้

Mannik ปรุงในหม้อหุงช้าโดยเปิดโปรแกรม "การอบ" ตามกฎแล้วกระบวนการอบจะใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง ในตอนท้ายของโปรแกรมคุณต้องทำตามขั้นตอนง่าย ๆ เนื่องจาก mannik จากด้านบนจะไม่เปียก หลังจากสัญญาณคุณต้องเปิดฝาอุปกรณ์อย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้คอนเดนเสทเกาะบนเค้ก มีสองวิธีในการถอดเค้ก: ใช้ตะแกรงไอน้ำหรือโดยการคว่ำเค้กลงบนจาน คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ใดก็ได้ในการตกแต่งมานา

ส่วนผสมสำหรับทำมานาด้วยนม

1. เนย - 80 กรัม
2. น้ำตาล - 200 กรัม
3. ผงฟู - 2 ช้อนชา
4. ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
5. เซโมลินา - 1 กอง
6. น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
7. นมวัว - 250 มล.
8. แป้งสาลี - 1 กอง
9. เกลือ - 0.25 ช้อนชา
10. วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุง mannik ด้วยนมในหม้อหุงช้า

เทเซโมลินาลงในชาม เทนมเย็นลงในแก้วแล้วคนให้เข้ากัน ปล่อยให้แป้งเซมะลีเนอร์พองตัวประมาณ 20 นาที

บดไข่กับน้ำตาลโดยใช้เครื่องผสม ละลายเนยบนเตาและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย


เทเนยละลายลงบนไข่ ผสมให้เข้ากัน


เทส่วนผสมที่เป็นไข่ลงในแป้งเซมะลีเนอร์ ผัดแป้งด้วยไม้พายจนเนียน หลังจากนั้นให้เทแป้งสาลีที่ร่อนไว้ลงไปผสมให้เข้ากัน


ในตอนท้ายใส่ผงฟู เกลือ และวานิลลา ผสมแป้งจนเนียน


ก่อนอื่นให้ทาชามด้วยน้ำมันมะกอกจากนั้นโรยด้านล่างและผนังด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ จากนั้นเทแป้งที่เตรียมไว้ลงไป


เปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นเปิดฝาออกอย่างแรง แล้วแยกขอบของมานาออกจากผนังด้วยไม้พายซิลิโคน


ปิดฝาและรันโปรแกรมต่ออีก 10 นาที


ใส่ mannik ลงบนจาน เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นคุณสามารถโรยพื้นผิวด้วยน้ำตาลผงหรือช็อกโกแลตชิป


มันนิกที่มีกลิ่นหอมและโปร่งสบายถูกเสิร์ฟอุ่นๆ เป็นชิ้นๆ บนโต๊ะ อร่อย!