ผักโขมเป็นพืชผักที่ปลูกในสวนซึ่งมีองค์ประกอบทางเคมีเกือบหนึ่งในสี่ของตารางธาตุ พ่อครัวไม่เพียงสามารถปรุงซุปผักโขมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารที่น่ารับประทานและมีคุณค่าทางโภชนาการอื่นๆ ด้วย ทั้งหมดนี้มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อสำหรับร่างกายมนุษย์เนื่องจากมีผักโขมอยู่ในส่วนผสมและเป็นคลังเก็บองค์ประกอบเช่นเหล็ก (Fe) แคลเซียม (Ca) แมกนีเซียม (Mg) วิตามิน - A, C และ E และสารที่มีประโยชน์อื่นๆ . .

สูตรซุปผักโขมและไข่นั้นง่ายมาก อาหารจานนี้ปรุงด้วยส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างเหลือเชื่อและน่ารับประทานอย่างยิ่ง ซุปดังกล่าวสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะอย่างน้อยทุกวัน

วัตถุดิบ:

น้ำซุป - 1.7 ลิตร
ใบผักโขม - 150 กรัม
หัวมันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
ไข่ - 2 ชิ้น (เลือกไว้)

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. น้ำซุปเทลงในกระทะและก่อนหน้านี้หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวมันฝรั่งจะลดลงในกระทะที่มีน้ำซุปเป็นเวลา 10 นาที
2. ขั้นตอนต่อไปคือการเพิ่มผักโขมลงในกระทะ จากนั้นเกลือและปรุงอาหารประมาณ 7 นาที
3. ตีไข่ในชามแล้วเทลงในหม้อสำหรับซุป ค่อยๆ คนจนสุก

ผลของซุปผักโขมที่เตรียมตามสูตรนี้แสดงไว้ในภาพด้านล่าง

จะได้ซุปแสนอร่อยพร้อมผักโขมและชีสหากคุณปรุงตามสูตรที่น่าสนใจ - ผักโขมหนึ่งห่อสำหรับเสิร์ฟสองมื้อ, ครีม 20% 200 กรัม, ก้อนสีขาว 5 ชิ้น, กระเทียม - คู่ กานพลู Parmesan - 60 กรัมรวมทั้งเกลือและเครื่องเทศ

ในการทำงานทำอาหารชิ้นเอกนี้คุณต้องสับผักโขมแช่แข็งใส่ในน้ำเดือดแล้วปรุงประมาณ 5 นาที ในช่วงเวลานี้คุณต้องปรุงขนมปังกระเทียมโดยการทอดก้อนขนมปังในกระทะด้วย กระเทียมสับจนเป็นสีเหลืองทอง

หลังจากผ่านไป 5 นาที นำกระทะออกจากเตา พักให้เย็น แล้วตีด้วยเครื่องปั่นแบบมือถือ จากนั้นเพิ่มครีมเกลือและเครื่องเทศที่ต้องการจากนั้นนำผลิตภัณฑ์ที่ได้กลับไปที่เตา มวลที่ได้จะต้องต้มนำออกจากความร้อนและปล่อยให้มันเดือดในบางครั้ง ในการเสิร์ฟคุณต้องขูดชีสแล้วโรยด้วยซุปเทใส่จานและเพิ่ม croutons

ซุปครีมไก่กับอกไก่และผักโขม

มีอีกสูตรที่อร่อยไม่แพ้กัน - นี่คือซุปครีมไก่ที่ละเอียดอ่อนที่สุดพร้อมผักโขมและอกไก่ ในกระบวนการเตรียมคุณจะต้องมีเครื่องปั่นด้วย ละลายผักโขมและบีบของเหลวส่วนเกินออก

ส่วนผสมสำหรับ 4 ที่:

• น้ำ 800-850 มล. (เย็น);
• 200 มล. ของครีม 15% (หรือ 20%)
• ใบผักโขม 450 กรัม
• หัวหอม 1 หัว (ใหญ่);
• กระเทียม (สองสามกลีบ);
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
• 1/2 ช้อนชา จันทน์เทศ;
• เนื้ออก 200 กรัม
• 1/4 ช้อนชา ไธม์;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เพิ่มพริกไทย (สีดำป่น) ตามต้องการ
• lavrushka 3 ใบ

วิธีการทำซุปตามสูตรนี้ง่ายและรวดเร็วหากคุณมีน้ำซุปไก่สำเร็จรูปอยู่แล้ว ถ้าไม่มี คุณจะต้องเริ่มด้วย

1. เนื้ออกไก่หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วส่งไปยังกระทะเพิ่มเครื่องปรุงรสทั้งหมดจากรายการด้านบน น้ำซุปต้องต้มด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 17 นาทีโดยไม่ลืมที่จะกวนและนำโฟมออกจากพื้นผิว
2. ในขั้นตอนการปรุงน้ำซุป ให้ต้มหัวหอมและกระเทียมในปริมาณที่เหมาะสมในกระทะด้วยน้ำมัน จากนั้นเติมผักโขมที่ละลายน้ำแข็งแล้วและไร้น้ำลงไป เคี่ยวต่ออีก 7 นาที
3. ส่งส่วนผสมที่ได้ไปยังหม้อที่มีน้ำซุปเป็นเวลา 10 นาทีแล้วนำใบกระวานออกเมื่อสิ้นสุดเวลานี้
4. เทซุปที่เกือบจะพร้อมแล้วลงในเครื่องปั่น (หรือใช้แบบแมนนวล) แล้วเปลี่ยนเป็นสถานะเหมือนน้ำซุปข้นกลับไปที่กระทะจากนั้นผสมกับครีมและตั้งไฟ แต่อย่าเดือด โรยลูกจันทน์เทศด้านบน เป็นอันเสร็จ พร้อมรับประทาน

ผักโขมไม่ว่าในสภาวะใด (สดหรือแช่แข็ง) จะผสมในซุปกับอาหารใดก็ได้ ในจานที่มีผักโขมคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศจำนวนมากที่จำเป็นสำหรับการเตรียมอาหารอื่น ๆ ที่เสิร์ฟที่โต๊ะเป็นครั้งแรก และพวกเขาจะไม่ทำลายพวกเขาในทางใดทางหนึ่ง

สามารถเสิร์ฟผลงานชิ้นเอกการทำอาหารที่เรียบง่ายได้ที่โต๊ะปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส อิ่มอร่อยกับขนมปังโฮมเมดที่ทำจากแป้งสาลีหรือแป้งข้าวไรย์หรือขนมปังกับซีเรียล เสิร์ฟบนโต๊ะ แต่ละเสิร์ฟสามารถโรยด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด

รายละเอียด

ซุปไก่ผักโขมไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ไก่ถือเป็นผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และยังมีประโยชน์อีกด้วย ผักโขมอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ซุปไก่กับผักโขมสามารถบริโภคได้แม้ผู้ที่รับประทานอาหาร แต่การเตรียมซุปไก่ด้วยการเติมผักโขมนั้นง่ายมาก

ซุปไก่กับผักโขมและครีม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น;
• ครีมไขมันต่ำ - 100 มล.
• ผักโขม - 50-70 กรัม
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
• แครอท - 1-2 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทย;
• เขียวขจี

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ล้างเนื้อไก่และวางในชาม ปอกเปลือกแครอทแล้วส่งไปที่เนื้อ เติมน้ำทุกอย่างแล้วตั้งไฟ

เมื่อซุปเดือดให้เอาโฟมออกแล้วใส่ผักชีลาวลงไป ต้มซุปเป็นเวลา 10 นาที

ซาวข้าว. นำผักชีฝรั่งออกจากซุปและเพิ่มข้าว

ในเวลานี้ ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน หลังจาก 10 นาทีส่งมันฝรั่งสับลงในซุป

นำแครอทออกจากกระทะ หั่นเป็นก้อน แล้วใส่กลับลงไปในกระทะ

เมื่อเนื้อพร้อมแล้วให้นำออกจากหม้อ ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วกลับ

ล้างผักโขมแล้วใส่ซุป

หลังจากนั้นสักครู่ให้เทครีมลงในลำธารบาง ๆ นำซุปไปต้มและนำออกจากความร้อน

ปิดฝาซุปทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีแล้วเสิร์ฟร้อนบนโต๊ะตกแต่งด้วยสมุนไพร

ซุปไก่กับผักโขมและไข่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• อกไก่ - 500 กรัม
• ผักโขมแช่แข็ง - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 2.5 ลิตร
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น;
• ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น;
• เนย - 30 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ผักใบเขียวและครีม - สำหรับเสิร์ฟ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ล้างอกไก่ ใส่ลงในกระทะเทลงไปและปรุงอาหารจนนุ่ม

จากนั้นนำอกไก่ออกมาพักไว้ให้เย็น แยกเนื้อออกจากกระดูกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

นำน้ำซุปไก่ไปต้ม เกลือน้ำซุปและส่งมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไป

เมื่อซุปเดือดใส่ผักโขมแช่แข็งและเนื้อไก่สับลงไป

ต้มซุปเป็นเวลา 10 นาที

ปอกเปลือกและสับหัวหอมและแครอท แครอทสามารถขูดได้หากต้องการ ผัดผักในเนย ส่งผักผัดกับซุป

เคี่ยวซุปสักครู่

ปอกเปลือกไข่ต้มแล้วหั่นเป็นวงหรือก้อน ใส่ไข่ ใบกระวาน และพริกไทยลงในซุป นำไปต้มและนำออกจากความร้อน

เสิร์ฟบนโต๊ะโรยด้วยสมุนไพรด้วยครีม

ซุปไก่กับผักโขมและถั่ว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• อกไก่ - 200 กรัม
• ถั่ว - 30-40 กรัม
• ผักโขม - 200 กรัม
• ต้นมาเจอแรมแห้ง - 1 ช้อนชา
• พาเมซานชีสขูด - 0.25 ช้อนโต๊ะ;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู
• น้ำซุปไก่ - 5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• โหระพา;
• เกลือและพริกไทย.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ใส่กระทะก้นลึกลงบนกองไฟ เทน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ตัดอกไก่ออกเป็นหลาย ๆ ชิ้นแล้วส่งไปที่กระทะ ปอกเปลือกแครอทแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่งลงกระทะด้วย

ทอดไก่และแครอทสักครู่ คนบ่อยๆ จนไก่เป็นสีน้ำตาล

ปอกกระเทียมแล้วผ่านที่กดกระเทียม ส่งกระเทียมไปที่ไก่และแครอท เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันประมาณหนึ่งนาที

เทน้ำซุปไก่และมาจอแรมลงในหม้อ นำซุปไปต้มโดยเพิ่มความร้อน พอเดือดลดไฟลงอีกครั้ง ต้มน้ำซุปจนไก่พร้อม

นำไก่ออกจากหม้อด้วยช้อนที่มีรู ตักใส่จานพักไว้ให้เย็น

ใส่ถั่วและผักโขมที่ล้างแล้วลงในน้ำซุป ต้มซุปเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากเดือด

ส่งพาร์เมซานชีส น้ำมันมะกอก 1 ช้อน และใบโหระพาลงในเครื่องปั่น บดทุกอย่างให้เป็นน้ำซุปข้น

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นๆ

ใส่ส่วนผสมชีสกะเพราและไก่ลงในซุป ต้มซุปเป็นเวลา 2 นาที

เมื่อเสิร์ฟซุปบนโต๊ะ ให้วางขนมปังกรอบในแต่ละจาน

วันนี้เราเสริมน้ำซุปไก่ขั้นพื้นฐานด้วยวิตามินและใบที่ดีต่อสุขภาพของพืชสมุนไพร - เราปรุงซุปโฮมเมดง่ายๆด้วยผักโขม หลักสูตรแรกนี้โปร่งใสงดงามและน่ารับประทานมาก - มีใบผักโขมหลากสี, แครอท "แดดจัด" สดใส, เนื้อเนียนของมันฝรั่งต้มและกลิ่นหอมของน้ำซุปไก่ที่เป็นที่รู้จัก

ด้วยส่วนประกอบขั้นต่ำและไม่มีการผัดน้ำมัน ซุปจึงอิ่มได้โดยไม่ทิ้งความรู้สึกหนักอึ้ง และไม่มีส่วนผสมของรสเผ็ดที่ "ไหม้" จึงเหมาะสำหรับเป็นอาหารสำหรับเด็ก การมีเนื้อไก่ มันฝรั่งเข้มข้น และแครอทรสหวานเป็นกุญแจสำคัญในการได้น้ำซุปที่อร่อย เข้มข้น และมีคุณค่าทางโภชนาการ

วัตถุดิบ:

• ไก่ (ชุดปีกหรือซุป) - 400 กรัม
• ผักโขม - 100 กรัม
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• แครอท - 50 กรัม (1 ชิ้นเล็ก);
• มันฝรั่ง - 300 กรัม (2 ชิ้น);
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สูตรซุปผักโขมพร้อมรูปถ่าย

1. เราล้างไก่หย่อนลงในกระทะเทน้ำเย็น 2 ลิตรต้ม โฟมตัวแรกสามารถระบายออกได้และนกสามารถเทน้ำสะอาดต้มอีกครั้ง - วิธีนี้ช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของน้ำซุปและกำจัดสารอันตรายที่อาจมีอยู่ในเนื้อไก่ หากคุณมั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์และต้องการได้อาหารจานที่เข้มข้นที่สุด คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ไปได้เลย
   
2. ในน้ำซุปที่ต้มให้ลดหัวหอมที่ปอกเปลือกลงทั้งหมด ปรุงไก่ประมาณ 30 นาทีด้วยไฟปานกลาง
   
3. ในเวลาเดียวกันเราหั่นแครอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งจะทำให้จานมีรสหวานและให้สีที่ตัดกัน
   
4. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน
   
5. เราล้างผักขมให้สะอาดเอาเศษดินออก เราตัดและทิ้งลำต้นที่แข็งกระด้างและตัดใบของพืชเป็น "ปีก" ตามอำเภอใจหรือฉีกด้วยมือของเรา
   
6. ในกระทะที่มีน้ำซุปไก่เราถอดชิ้นมันฝรั่งออก
   
7. จากนั้นใส่แครอทชิ้นลงไป นำน้ำซุปไปต้มอีกครั้งและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที (จนกว่าผักจะนิ่มและสุก)
   
8. จากนั้นใส่ผักโขม คุณสามารถปรุงซุปด้วยใบแช่แข็งของพืชชนิดนี้ - ในกรณีนี้เราจะใส่ลงในน้ำซุปโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งก่อน แต่ผักโขมสดมีรสชาติดีกว่าและดีกว่าอย่างปฏิเสธไม่ได้
   
9. ทำอาหารต่อไปอีก 5 นาทีไม่มาก เกลือ / พริกไทยในตอนท้าย
   
10. เราเทซุปหอมใส่ผักโขมและไก่ เชิญครอบครัวมาที่โต๊ะ!
    

อร่อย!

สูตรสำหรับซุปแสนอร่อยนี้มาจากแหล่งที่มาของฮังการี นี่เป็นอาหารรสเผ็ดที่ปรุงในน้ำซุปไก่ ในฮังการีเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงอาหารที่ไม่มีพริกหวานหรือพริกขี้หนู ส่วนใหญ่มักจะใช้ร่วมกัน ผักโขมมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก มันถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์ในรูปแบบแช่แข็งโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติ หลังจากนำผักโขมแช่แข็งออกจากช่องแช่แข็งแล้ว คุณควรจุ่มลงในน้ำซุปที่กำลังเดือดทันที ในสูตรนี้เราจะปรุงซุปกับผักโขมในน้ำซุปไก่

ข้อมูลรสชาติซุปร้อน

วัตถุดิบ

• ปีกไก่ - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 0.5 ชิ้น;
• แครอท - 0.5 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• ผักโขมแช่แข็ง - 150 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• พริกแดงหวาน - 1 ชิ้น;
• พริกแดงร้อน - 1 ชิ้น;
• กระเทียม, กานพลู - 5 ชิ้น;
• ไข่ไก่ดิบ - 1 ชิ้น;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• adjika โฮมเมด, masala, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำซุปฮังการีกับผักโขมและไก่

หมักปีกไก่โดยถูกับ adjika แบบโฮมเมดแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1 ชั่วโมง คุณสามารถซื้อปีกหมักสำเร็จรูปสำหรับทำบาร์บีคิวได้ เรารวบรวมน้ำ 1.5 ลิตรในกระทะแล้วนำไปต้ม เราใส่ปีกที่หมักแล้วและน้ำดองที่เหลือลงในหม้อน้ำแล้วเริ่มปรุงน้ำซุปด้วยไฟอ่อน คุณสามารถซื้อปีกหมักสำเร็จรูปสำหรับทำบาร์บีคิวได้ น้ำซุปต้มประมาณ 15 นาทีจากนั้นเติมส่วนประกอบที่เหลือของซุปลงในกระทะ ปีกยังคงอยู่ในกระทะ

เตรียมมันฝรั่ง หัวหอม แครอท และน้ำมันพืช

ล้างและทำความสะอาดมันฝรั่ง หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ซุป

เรานำใบผักโขมแช่แข็งออกจากช่องแช่แข็ง หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในหม้อต้มน้ำซุปทันที

เตรียมพริกแดง พริกหวานเผ็ดร้อน ไข่ กระเทียม และเครื่องปรุงรสมาซาล่าแบบแห้งของอินเดีย

หั่นพริกขี้หนู ใช้แบบร้อน แล้วแต่ชอบ

พริกหยวกสามารถใช้แช่แข็งได้

เตรียมผักสำหรับทำซุปกับผักขม - ล้าง, ปอกเปลือกและสับแครอท, หัวหอมสับและพริก

อุ่นน้ำมันพืชในกระทะที่แยกต่างหาก ขั้นแรกให้ผัดแครอทกับหัวหอม จากนั้นใส่พริกแดงและพริกขี้หนู พริกร้อนควรใช้ด้วยความระมัดระวัง หากไม่มีนิสัยชอบอาหารรสเผ็ดควรใช้พริกไทยชิ้นเล็ก ๆ เอาเมล็ดออก เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้ลงในกระทะ เราลองมันฝรั่งน่าจะพร้อมแล้ว

เพิ่ม adjika โฮมเมดหนึ่งช้อนโต๊ะลงในซุป ปรุงต่ออีก 5 นาทีแล้วชิมซุปเกลือ สามารถเติมเกลือได้หากจำเป็น

ใส่กระเทียมสับ มาซาลาเล็กน้อย และใบกระวานลงในซุป

ก่อนสิ้นสุดการปรุงซุปผักโขม 1 นาที ตีไข่แล้วเทลงในกระทะ ผัดซุปอย่างแรง

ซุปผักโขมตามแรงจูงใจของฮังการีพร้อมแล้ว เทลงในชามลึก เพิ่มผักสับ (ขนหัวหอมสีเขียว) และครีมเปรี้ยวเล็กน้อย

ซุปผักโขมไข่เป็นซุปที่สามารถต้มกับเนื้อหรือน้ำซุปไก่หรือน้ำ ซุปผักโขมนั้นเบา อร่อย และน่ารับประทานมาก แม้แต่เด็กนักเรียนก็สามารถปรุงซุปได้ มันง่ายมากที่จะปรุง นอกจากจะอร่อยแล้วซุปผักโขมยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย แน่นอนว่าผักโขมดิบนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่าต้ม แต่ก็ยังมีวิตามินและแร่ธาตุบางส่วนที่ยังคงอยู่ในผักโขมต้ม ตัวอย่างเช่น ผักโขมต้มช่วยปรับปรุงการย่อยและการดูดซึมอาหารโปรตีน

สารประกอบ:

• น้ำหรือน้ำซุป - 3 ลิตร
• ผักโขม - 120-150 กรัม
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - ½-1 ชิ้น
• ไข่ - 2-3 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส (ประมาณ 1.5 ช้อนชา)
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรแห้ง (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ออริกาโน่, โหระพา) - เพื่อลิ้มรส (สามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความต้องการของคุณ)

การทำอาหาร:

ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น อย่าลืมล้างมันฝรั่งฝานในน้ำเย็นเพื่อขจัดแป้งส่วนเกินออก ในน้ำซุปของมันฝรั่งที่ไม่ได้ล้างจะเกิดฟอง แต่ในน้ำซุปของมันฝรั่งที่ล้างแล้วจะไม่เกิดฟอง

ล้างและทำความสะอาดหัวหอมและแครอท ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดแครอท ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อนแล้วใส่ผักลงไป ส่งหัวหอมกับแครอทบนไฟอ่อน ๆ ภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 15 นาที ผักควรจะนิ่ม

ใส่น้ำซุปที่เตรียมไว้ลงบนกองไฟแล้วนำไปต้ม

ในความคิดของฉัน ซุปนี้ต้มกับน้ำซุปอกไก่ได้ดีที่สุด เข้ากันได้ดีกับผักโขม ในการทำน้ำซุปไก่ ให้ต้มน้ำให้เดือดแล้วใส่อกไก่ลงไป 1-2 ชิ้น เคี่ยวน้ำซุปด้วยไฟอ่อนโดยปิดฝาเป็นเวลา 20 นาที ต้องแน่ใจว่าได้ขจัดโฟมที่เกิดขึ้นระหว่างการต้ม พักไก่ไว้ใส่จานอื่นไม่ต้องใส่น้ำซุป

ใส่มันฝรั่งสับลงในน้ำซุปที่ต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที

ในขณะที่มันฝรั่งกำลังทำอาหาร ตอกไข่ใส่ชามแล้วเขย่าเล็กน้อย จำนวนไข่ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการให้ซุปข้นแค่ไหน หากต้องการซุปที่บางลง ให้ใช้ไข่ 2 ฟอง หากต้องการให้ข้นขึ้น ให้ใช้ไข่ 3 ฟอง

ล้างผักโขม หากคุณใช้ผักโขมแช่แข็ง ให้ผัดในเนยประมาณ 5-7 นาทีก่อนเพื่อให้มันละลาย ฉันไม่ได้หั่นผักโขมสด แต่โยนทิ้งทั้งหมด แต่ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถสับมันได้ด้วยการฉีกมันเล็กน้อยด้วยมือของคุณ

หลังจากปรุงมันฝรั่งแล้ว 15 นาที ให้ใส่ผักโขมและไข่ลงในน้ำซุป เพื่อไม่ให้ไข่เหลือเป็นก้อนให้เทลงในลำธารบาง ๆ โดยกวนอย่างต่อเนื่อง

ใส่เกลือพริกไทยและสมุนไพรแห้งทันที เคี่ยวน้ำซุปต่ออีก 5 นาที

ซุปพร้อมใน 5 นาที! ดังนั้นใน 20 นาทีคุณสามารถปรุงซุปผักโขมแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์จากน้ำซุปที่ทำเสร็จแล้ว เสิร์ฟซุปร้อนกับครีมหรือมายองเนส นอกจากนี้ยังอร่อยที่จะกินซุปนี้โดยไม่แต่งด้วยขนมปังดำทาด้วยชีสละลาย

อร่อย!

คุณสามารถดูวิดีโอตลกด้านล่าง: