วันนี้ด้วยเครื่องใช้ในครัวเรือนมากมายการทำอาหารจึงเป็นเรื่องง่ายและน่าสนใจ ให้คุณอิ่มอร่อยได้ทั้งครอบครัวโดยไม่ต้องกลัวอาหารไหม้ เนื้อฝรั่งเศสในหม้อหุงช้าเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งเมนูประจำวันและสำหรับการเฉลิมฉลองครั้งใหญ่

40 นาที 5 ที่ 260 kcal ทำอาหารยากปานกลาง

เรื่องราว

• เป็นครั้งแรกที่พ่อครัวหลวงของพระเจ้าหลุยส์ที่ 18 เป็นผู้คิดค้นเนื้อในภาษาฝรั่งเศส การทำอาหารชิ้นเอกนี้เตรียมไว้สำหรับการมาถึงของเคานต์ออร์ลอฟ
• ในสังคมฝรั่งเศสสูตรนี้เรียกว่า "Orlovski veal" จานประกอบด้วยเห็ด หัวหอม มันฝรั่ง และเนื้อสัตว์ ทุกอย่างอบด้วยซอสเบชาเมลและโรยด้วยชีสขูด
• เปลือกสีแดงก่ำที่พวกเขาพยายามปรุงเนื้อเรียกว่า "กราแตง" หรือ "กราแตง" ทำมาจากชีสและเกล็ดขนมปัง เปลือกยังถูกกินแยกกันเพื่อเป็นการรักษา
• วันนี้มีสูตรมากมายสำหรับการปรุงอาหารเนื้อฉ่ำและนุ่ม แม่บ้านไม่ค่อยทำซอส Bechamel โดยเลือกใช้ครีมเปรี้ยวมายองเนสโฮมเมดหรือครีมหนัก ในบ้านเกิดของอาหารที่มีชื่อเสียงมีวิธีการปรุงอาหารที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นใน Alsace ลูกแพร์ทั้งลูกวางอยู่ด้านบนแทนชีส

ตัวแปรคลาสสิก

เนื้อฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมในหม้อหุงช้าไม่ได้ด้อยกว่ารสชาติของอาหารจากเตาอบ มีสูตรอาหารที่แตกต่างกันสำหรับเครื่องใช้ในครัวเรือนแต่ละยี่ห้อ แต่การสร้างจานแบบคลาสสิกนั้นเหมือนกันสำหรับทุกคน คุณสมบัติหลักคือการมีมันฝรั่งเป็นกับข้าว ดังนั้นคุณจะต้อง:

• เนื้อลูกวัว 500 กรัม (เนื้อวัว);
• มันฝรั่ง 500 กรัม
• 4 หลอด;
• นม 500 มล.
• เนย 50 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• ชีส 300 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, ลูกจันทน์เทศ

ก่อนอื่นคุณต้องปรุงเนื้อให้ถูกต้อง มันจะต้องถูกตีออกและหมัก ใช้ส่วนผสมของน้ำมันมะกอกกับไวน์หรือมัสตาร์ดในการทำน้ำดอง ถึงเวลาสำหรับซอสเบชาเมลแล้ว ละลายเนยและทอดแป้ง จากนั้นเทนมอุ่น ๆ คนให้เข้ากันแล้วจุดไฟประมาณ 5 นาที อย่าลืมใส่เครื่องเทศ ใส่เนื้อและหัวหอมหั่นเป็นวงลงในหม้อหุงช้า วางมันฝรั่งหั่นบาง ๆ และเกลือไว้ด้านบนจากนั้นราดซอสแล้วโรยด้วยชีสขูด ไม่ว่าหม้อหุงอเนกประสงค์ของคุณจะเป็นรุ่นใด เช่น Panasonic หรือ Philips คุณต้องเลือกโหมดการอบเพื่อให้เนื้อปกคลุมด้วยเปลือกโลก จานใช้เวลาประมาณ 60 นาทีในการเตรียม คุณสามารถดูภาพถ่ายบนเว็บเพื่อเปรียบเทียบลักษณะที่ปรากฏของอาหารและกำหนดเวลาที่ควรปิดหม้อหุงช้า

กับมะเขือเทศและเห็ดแชมปิญอง

สูตรเนื้อฝรั่งเศสบางครั้งดูเหมือนจะไม่หลากหลาย เพื่อให้จานมีกลิ่นหอมมากจึงมีการเพิ่มเห็ด และความชุ่มฉ่ำและความเปรี้ยวสามารถทำได้หากคุณปรุงเนื้อกับมะเขือเทศ มายองเนสเหมาะสำหรับเป็นซอส อาหารอันโอชะของฝรั่งเศสรุ่นนี้สะดวกกว่าที่จะทำในหม้อหุงช้า Redmond คุณต้องใช้:

• เนื้อลูกวัว 1 กิโลกรัม
• แชมเปญ 400 กรัม
• มะเขือเทศ 200 กรัม
• หัวหอม 300 กรัม
• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• ฮาร์ดชีส 300 กรัม
• มายองเนส 200 กรัม
• น้ำมัน 50 มล.
• เกลือ, พริกไทย, มัสตาร์ด

เนื้อในหม้อหุงช้าแบบฝรั่งเศสจะสุกเร็วขึ้นหากตีเนื้อลูกวัวออก ในขณะที่เนื้อชิ้นบางกำลังหมักมัสตาร์ด คุณต้องหั่นผัก ขั้นแรก ใส่หัวหอมสับที่ด้านล่างของผู้เล่นหลายคนด้วยเนย จากนั้นวางเห็ดสับวางแก้วมันฝรั่งไว้ด้านบนจากนั้นหั่นเนื้อพริกไทยและมะเขือเทศเป็นวง เททุกอย่างด้วยมายองเนสโรยด้วยชีส ในโหมด "ดับ" คุณสามารถปรุงเนื้อฉ่ำในเวลาเพียง 40 นาที

ตัวแปรไก่

เพื่อให้เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสในหม้อหุงช้ามีแคลอรีสูงน้อยลงและไม่มีไขมันเลยเนื้อไก่แทนเนื้อลูกวัวจึงสมบูรณ์แบบ เตรียมจานไก่ที่มีกลิ่นหอมเร็วกว่าเนื้อลูกวัวหรือเนื้อวัวที่หนักกว่ามาก ดังนั้นคุณต้องเตรียม:

• เนื้อไก่ 800 กรัม
• 2 หัวหอม
• ฮาร์ดชีส 200 กรัม
• ชีสแปรรูป 100 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน;
• เกลือและพริกไทย.

แบ่งเนื้อออกเป็นชิ้น ๆ แล้วทุบใต้ฟิล์ม หมักเนื้ออย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงในส่วนผสมของน้ำมันและเครื่องปรุงรส ตะแกรงชีสละลายใส่มายองเนสและกระเทียมบดลงไป ที่ด้านล่างของ multicooker ใส่หัวหอมหั่นเป็นวงแล้วเนื้อไก่และหมัก โรยชีสขูดด้านบน ในโหมด "การอบ" ของ Polaris multicooker การปรุงไก่จะใช้เวลาไม่เกิน 40 นาที

ปรุงอาหารด้วยเนื้อสับ

สูตรเนื้อสับทำได้ง่ายกว่าเพราะไม่ต้องหมักและตี จานนี้เตรียมได้เร็วกว่าเนื้อวัวทั้งชิ้นและถ้าคุณต้องการมั่นใจในคุณภาพของเนื้อสับคุณสามารถทำเองได้ ส่วนผสมหลัก:

• เนื้อสับ 500 กรัม
• มันฝรั่ง 150 กรัม
• 1 หัวหอม
• ชีส 150 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส;
• พริกไทยเกลือ

หากคุณตัดสินใจที่จะทำอาหารด้วยเนื้อสับแบบโฮมเมดก่อนอื่นคุณต้องส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ ควรขูดมันฝรั่งและผสมกับเนื้อสับเกลือและพริกไทย หล่อลื่น multicooker ด้วยน้ำมันและใส่ชั้นของส่วนผสม โรยหน้าด้วยหัวหอมสับและชั้นมายองเนส โรยจานด้วยชีส หลังจาก 40 นาทีในโหมด "การอบ" จานจะพร้อม

เวลา: 60 นาที

เสิร์ฟ: 4-6

ความยาก: 3 จาก 5

สูตรมันฝรั่งสไตล์ฝรั่งเศสดั้งเดิมพร้อมเนื้อในหม้อหุงช้า

แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนมีสูตรสำหรับมันฝรั่งในห้องเก็บของ บางคนทำอาหารในวันหยุดสำหรับคนอื่น ๆ เป็นอาหารประจำสุดสัปดาห์

คุณสามารถปรุงอาหารได้ทุกที่ แต่ตามธรรมเนียมแล้วจะใช้เตาอบเพื่อจุดประสงค์นี้ ดังนั้นหลังจากมื้ออาหารแสนอร่อยและอร่อยเมื่อครอบครัวแยกย้ายกันออกจากครัวอย่างน่าพอใจพนักงานต้อนรับกำลังรอแผ่นอบซึ่งต้องล้างไขมันและทำความสะอาดเศษอาหารที่ถูกไฟไหม้

แต่ทั้งหมดนี้สามารถหลีกเลี่ยงได้หากคุณไม่ใช้เตาอบ แต่เป็นหม้อหุงช้า การเคลือบสารกันติดช่วยให้มั่นใจได้ว่าจานจะถูกถ่ายโอนไปยังจานอย่างสมบูรณ์ โดยไม่ทิ้งเศษอาหารไว้ที่ด้านล่างและผนังของชาม

และไขมันในระหว่างกระบวนการทำอาหารนั้นน้อยกว่าการอบแบบคลาสสิกมาก มันฝรั่งนุ่มมาก เนื้อ (ส่วนประกอบสำคัญ) ชุ่มฉ่ำ เตรียมพร้อมที่จะเติมเต็มสูตรอาหารในสมุดบันทึกของคุณด้วยอีกหนึ่งจาน: เฟรนช์ฟรายในหม้อหุงช้ากำลังรออยู่!

มันฝรั่งทอดเป็นอาหารที่ถกเถียงกัน ผู้คลางแคลงบางคนโต้แย้งว่าไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับอาหารฝรั่งเศสหรืออาหารของพวกเขา

พวกเขากล่าวว่าพ่อครัวชาวฝรั่งเศสผู้ประณีตซึ่งชื่นชอบรสชาติที่ละเอียดอ่อนและการนำเสนอที่สวยงามไม่สามารถสร้างอาหารที่อร่อยได้ แต่ไม่ประณีตเลย

ตอนนี้ไม่สามารถหาความจริงได้ แต่ความจริงก็เป็นที่ทราบกันดี: ต้องขอบคุณชาวฝรั่งเศสที่แนวคิดการทำอาหารของ "กราแตง" ปรากฏขึ้น

นั่นคือชื่อของมันฝรั่งที่มีเปลือกชีสอบน่ารับประทานสีแดงก่ำ จริงอยู่มันคล้ายกับเปลือกโลกด้านบนซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่ตกหลุมรักมันฝรั่งฝรั่งเศส?

เราจะไม่เจาะลึกประวัติศาสตร์ของการพัฒนาอาหาร แต่จะเน้นไปที่ความจริงที่ว่าเพื่อนร่วมชาติของเราชอบสูตรอาหารดังกล่าว

จริงอยู่ที่จานนี้เปลี่ยนชื่อในประเทศของเราและกลายเป็นที่รู้จักในชื่อ "เนื้อกัปตัน" แต่ชื่อเก่าก็ค่อยๆ กลับมา และวันนี้มันฝรั่งอบกับเนื้อและชีสก็ถูกเรียกว่า "ในภาษาฝรั่งเศส" อีกครั้งอย่างภาคภูมิใจ

ขั้นตอนที่ 1

ล้างเนื้อด้วยน้ำเย็น เช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางทั่วทั้งเมล็ด

ความสนใจ!เนื้อจะอยู่ชั้นล่างสุด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าความหนาของแต่ละชิ้นอย่างน้อยหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง: หากคุณหั่นเนื้อให้บางลง อาหารที่ทำเสร็จแล้วอาจแห้งเล็กน้อย

ใส่เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ที่ด้านล่างของชามที่ทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า เกลือและพริกไทยอยู่ด้านบน

เลือกเนื้ออะไรดี? เราใช้เนื้อหมู - เธอเป็นผู้ให้อาหารที่ชุ่มฉ่ำซึ่งเป็นที่รัก

แน่นอนว่าสูตรอาหารไม่ได้เรียกร้องให้ใช้ตัวเลือกนี้ ดังนั้นคุณจึงสามารถใช้เนื้อวัว ไก่งวง หรือไก่ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณจำกัดการบริโภคไขมัน

ขั้นตอนที่ 2

ปอกหัวหอมออกจากเปลือกหั่นเป็นวงครึ่งบาง วางบนเนื้อ

ขั้นตอนที่ 3

ล้างมันฝรั่ง ตัดผิวออก หั่นเป็นชิ้นหนาปานกลาง (หนาเกินไป อาจอบไม่ทั่ว)

วางมันฝรั่งฝานบนหัวหอมเพื่อให้ครอบคลุมหัวหอมทั้งหมด ชั้นนี้จะต้องใส่เกลือและพริกไทยด้วย ท็อปด้วยมายองเนส

ตัวเลือกที่น่าสนใจ:ในการเตรียมอาหารที่ไม่มีใครเทียบได้อย่างแท้จริง ให้ใช้มายองเนสโฮมเมดแทนมายองเนสที่ซื้อตามร้าน

สูตรสำหรับทำมายองเนสที่บ้านนั้นไม่ซับซ้อนนัก แต่ผลิตภัณฑ์นั้นมีรสชาติที่นุ่มนวลและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนอย่างน่าประหลาดใจ คุณยังสามารถปรับระดับความเผ็ดของมายองเนสได้อย่างอิสระ

ขั้นตอนที่ 4

ล้างมะเขือเทศ หั่นผลไม้เป็นชิ้นบาง ๆ วางบนมันฝรั่ง ควรทาชั้นมะเขือเทศด้วยมายองเนส

เพื่อให้ง่ายต่อการหั่นมะเขือเทศเมื่อซื้อ ให้เลือกมะเขือเทศเนื้อแน่นที่มีผิวมันเหมือนเดิม มะเขือเทศสุกอ่อนมีแนวโน้มที่จะแพร่กระจายภายใต้มีด

ขั้นตอนที่ 5

คอร์ดสุดท้ายคือชีส ขูดบนกระต่ายขูดละเอียดและโรยโครงสร้างหลายชั้นอย่างไม่เห็นแก่ตัว อย่างไรก็ตาม คุณยังสามารถใช้ชีสได้มากกว่าที่ระบุไว้ในรายการส่วนผสม จานนี้จะได้ประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น

มันฝรั่งฝรั่งเศสในหม้อหุงช้าจะปรุงในโปรแกรม "การอบ" (หากแบบจำลองของคุณมีโหมด "คัพเค้ก" คุณสามารถใช้ได้) ตั้งเวลาไว้ที่ 50 นาทีและผ่อนคลายเพื่อรอมื้ออาหารแสนอร่อย

ทันทีที่หม้อหุงหลายคนส่งเสียงลักษณะเฉพาะ จานก็พร้อม แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณสามารถจัดอาหารใส่จานได้ทันที

ในระหว่างขั้นตอนการอบ เนื้อจะปล่อยน้ำออกมา มะเขือเทศก็เช่นกัน และมายองเนสจะกลายเป็นของเหลวมากขึ้น และของเหลวทั้งหมดนี้สะสมอยู่ที่ก้นชาม

เก็บเฟรนช์ฟรายส์ไว้อีก 10 นาทีในหม้อหุงช้าในโหมด "อุ่น" และน้ำทั้งหมดนี้จะระเหยไป และจานจะมีลักษณะและรสชาติที่สมบูรณ์

โดยทั่วไปสูตรมันฝรั่งฝรั่งเศสจะเปลี่ยนได้ง่ายและจานจะกลายเป็นจานผักแสนอร่อยหากเนื้อถูกแทนที่ด้วยชั้นของบวบ, เห็ด, มะเขือยาวหรือพริกหยวก

ดูรุ่นอื่นของจานนี้:

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 500 กรัม
• 5-6 มันฝรั่งขนาดกลาง
• แชมเปญ 300 กรัม
• 1 มะเขือเทศ
• ฮาร์ดชีส 150 กรัม
• มายองเนส 200 กรัม
• มัสตาร์ด 50 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงเนื้อเป็นภาษาฝรั่งเศสในหม้อหุงช้า

1. ฉันเสนอให้เริ่มทำอาหารด้วยเห็ด ในขณะที่พวกเขากำลังทอดคุณสามารถเตรียมส่วนที่เหลือได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้น ๆ

แน่นอนว่าเห็ดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือเห็ดแชมปิญอง แต่คุณสามารถใช้เห็ดชนิดอื่นในเนื้อฝรั่งเศสได้ เช่น เห็ดชานเทอเรล เห็ดน้ำผึ้ง พอร์ชินี เห็ดป่าจะทำให้จานมีกลิ่นหอมและรสชาติที่เก๋ไก๋

3. ในระหว่างนี้เรามีส่วนร่วมในเนื้อสัตว์ เราล้างเนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ การทำเช่นนี้จะสะดวกกว่าหากเนื้อแช่แข็งเล็กน้อย จากนั้นเราวางบนกระดานไม่ให้แน่นปิดด้วยฟิล์มหรือถุงพลาสติก นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้กระเด็นไปทั่วห้องครัวเมื่อตีเนื้อ

4. ตีเนื้อทั้งสองด้านด้วยค้อนในครัว ไม่มาก.

8. สำหรับซอส ผสมมายองเนสกับมัสตาร์ด มันทำให้จานมีรสเผ็ดเล็กน้อย คุณสามารถเลือกซอสใดก็ได้ตามที่คุณต้องการ: แค่มายองเนส ครีมเปรี้ยวกับเกลือและสมุนไพร โยเกิร์ตกับมัสตาร์ด Dijon เหมาะสำหรับตัวเลือกการรับประทานอาหารมากขึ้น หรือคุณสามารถทำซอสเบชาเมลแบบคลาสสิกสำหรับเนื้อฝรั่งเศสที่เหมาะสม

10. ปอกมันฝรั่ง ล้างและหั่นเป็นวงกลม อาจสูงถึง 0.5 ซม. ในหม้อหุงช้ามันฝรั่งจะอบได้ดีมาก

11. เรากระจายมันฝรั่งบนเนื้อ เกลือและพริกไทย. ทาด้วยซอส เนื่องจากมีเนื้อและมันฝรั่งมากกว่าปริมาณของหม้อหุงหลายคน ฉันจึงตัดสินใจทำเนื้อและมันฝรั่งเพิ่มอีกหนึ่งชั้น

16. ตะแกรงชีสแข็ง สูตรคลาสสิกประกอบด้วยพาเมซานชีส มอสซาเรลล่ายังอร่อยมากและละลายอย่างนุ่มนวล แต่ชีสรัสเซียธรรมดาก็เหมาะสมเช่นกัน

18. จากนั้นใส่เนื้อในหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากเสียงบี๊บ ให้วางจานไว้ในชามประมาณครึ่งชั่วโมง

19. เนื้อฝรั่งเศสกับไก่และเห็ดในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว ในชามแบ่งด้วยไม้พายออกเป็น 4 ส่วน แยกออกจากด้านข้างอย่างระมัดระวังและนำชิ้นส่วนออกมา เราตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี ไม่ต้องกังวลหากหม้อตุ๋นแตก ไม่มีผลกับรสชาติแต่อย่างใด อาหารเย็นที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยพร้อมแล้ว เรียกทุกคนไปที่โต๊ะ

20. อร่อย!

อาหารของเราประกอบด้วยอาหารมากมายซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากประเทศนี้หรือประเทศนั้น แต่คนในท้องถิ่นไม่รู้อะไรเลยเกี่ยวกับพวกเขา หนึ่งในความนิยมมากที่สุดคือมันฝรั่งฝรั่งเศสที่หาที่เปรียบไม่ได้กับมะเขือเทศภายใต้เปลือกชีสกรอบซึ่งในหม้อหุงช้าจะนุ่มเป็นพิเศษ ในบ้านเกิดของบอร์กโดซ์และครัวซองต์ไม่มีใครรู้เกี่ยวกับการรักษานี้ แต่ใครก็ตามที่คิดค้นมันขึ้นมาเขาก็ทำของขวัญราคาแพงให้กับคนรักอาหารอร่อย!

วิธีลดปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งทอด

กลิ่นหอมของเนื้อหมูที่อบร่วมกับมันฝรั่งภายใต้ชีส "เสื้อคลุมขนสัตว์" ปลุกความอยากอาหารแบบเด็กๆ และความกลัวต่อเอวของตัวเองในอนาคต ใช่ ไม่มีวิธีใดที่จะจัดประเภทอาหารแสนอร่อยเช่นนี้เป็นอาหาร - การให้บริการของอาหารโลภมีค่าเฉลี่ย 500 กิโลแคลอรี นั่นคือหนึ่งในสี่ของส่วนรายวัน

แต่ถ้าคุณพยายาม ความอิ่มที่มากเกินไปก็สามารถลดลงได้ ในการทำเช่นนี้การเลือกเนื้อสำหรับทำอาหารคุณต้องเลือกชิ้นที่มีไขมันน้อยมาก

มายองเนสเป็นศัตรูของความกลมกลืน ดังนั้นคุณต้องเลิกใช้มัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสิ่งที่เรียกว่าแสง เนื่องจากมี "เคมี" มากกว่าแคลอรี วิธีที่แน่นอนที่สุดในการเพลิดเพลินกับเฟรนช์ฟรายส์จานโปรดของคุณและไม่ต้องกังวลกับเนื้อหาแคลอรี่ของสิ่งที่คุณกินคืออย่ากินมากเกินไปโดยจดจำการวัด

โดยทั่วไปแล้วการปรุงเฟรนช์ฟรายในหม้อหุงช้าที่บ้านนั้นไม่ใช่เรื่องยาก แต่รู้เคล็ดลับบางอย่างจากชุดผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยคุณสามารถสร้างผลงานอาหารชิ้นเอกที่แท้จริง - อาหารจานเด่นของตอนเย็น

ตัวอย่างเช่นเมื่อเลือกชิ้นเนื้อควรเลือกเนื้อซี่โครงหรือคอหมู มันจะทำให้ผลิตภัณฑ์ที่เหลือมีความชุ่มฉ่ำที่พวกเขาขาดไป ในกรณีนี้ คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำลงในชามเพื่อป้องกันการเผาไหม้

ใช่และมายองเนสซึ่งเมื่อถูกความร้อนจะสลายตัวเป็นน้ำมันพืชและวัตถุเจือปนอาหาร สูญเสียรสชาติและความน่าดึงดูด ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องใส่ มะเขือเทศจะเหมาะกับระดับความชุ่มฉ่ำโดยเฉลี่ย - จะไม่กลายเป็นโจ๊กและในขณะเดียวกันก็จะให้น้ำผลไม้เพียงพอเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารแห้งเกินไป

มันฝรั่งทอดที่ชื่นชอบในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

• - 0.5 กก + -
• - 0.5 กก + -
• - 1 เครื่อง + -
• — 2-3 ชิ้น + -
• - 2-3 ช้อนโต๊ะ + -
• - 1 ช้อนโต๊ะ + -
• - 100 กรัม + -
• - 1/3 ช้อนชา + -
• — 1/2 ช้อนโต๊ะ หรือเพื่อลิ้มรส + -

วิธีทำเฟรนช์ฟรายในหม้อหุงช้าให้อร่อย

บริษัท หัวมันฝรั่งในจานนี้สามารถเป็นเนื้อวัวเนื้อหมูและเนื้อไก่ ผักหั่นเป็นชิ้นสุกเร็วมากซึ่งไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับส่วนของเนื้อสัตว์ ในการเร่งกระบวนการคุณต้องตัดมันแล้ววางเป็นชิ้นบาง ๆ หรือดีกว่านั้นก็คือทุบมันออกเล็กน้อย

1. ล้างผักให้สะอาด ปอกมันฝรั่ง และหัวหอม
2. นอกจากนี้เรายังล้างเนื้อเอาหนังออกแบ่งเป็นแผ่นเล็ก ๆ หนา 1 ซม.
3. หล่อลื่นด้านล่างของ multicooker ด้วยน้ำมันและใส่หัวหอมดิบสับครึ่งวง
4. เนื้อเข้ากันได้ดีดังนั้นเราจึงใส่เนื้อส่วนที่แบ่งไว้ด้านบนเพิ่มและพริกไทย
5. มะเขือเทศจะช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับเนื้อ เราตัดมันเป็นแผ่นบาง ๆ และส่งไปยังชามผู้เล่นหลายคนหลังจากเนื้อ
6. เราปิดฝามะเขือเทศด้วยมายองเนสหรือครีม - ซึ่งเหมาะสำหรับใคร

ความลับของมันฝรั่งฝรั่งเศสแสนอร่อย

• ไม่สามารถวางชั้นของหัวหอมไว้ใต้เนื้อสัตว์ได้ แต่วางไว้ในจานใด ๆ รสชาติจะไม่ได้รับผลกระทบจากสิ่งนี้
• แทนที่จะใช้เนื้อทั้งชิ้นคุณสามารถใช้เนื้อสับได้ - มันจะอร่อยมากเช่นกัน
• ไม่เสมอไป โดยเฉพาะในฤดูหนาว คุณสามารถหามะเขือเทศได้ในตู้เย็น ในช่วงนอกฤดูกาลคุณสามารถทำได้โดยไม่มีพวกเขา แต่ในกรณีนี้คุณจะต้องใช้มายองเนสเพิ่มอีกหนึ่งในสามเพื่อไม่ให้อาหารแห้งเกินไปและจืดชืด ถ้าผสมกับ 1 ช้อนชา ซอสถั่วเหลืองคุณจะได้ไส้ที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
• หากผิวของมะเขือเทศหยาบ ให้เอาออกจะดีกว่า ในการทำเช่นนี้ให้เทมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดแงะด้วยมีดคม ๆ และทำความสะอาดได้ง่าย

1. ถัดไป - จานมันฝรั่ง: เราวางไว้บนมะเขือเทศตามลำดับแฟน การออกแบบดังกล่าวจะทำให้เกิดสุนทรียภาพและแน่นอนว่าจะไม่ลดความน่ารับประทานของจาน - ตรงกันข้าม!
2. โรยชีสครัมเบิ้ลที่มีกลิ่นหอมของเรา ปิดฝาชุดครัว แล้วเลือกโหมด “อบ” หรือ “คัพเค้ก” ขึ้นอยู่กับปริมาณอาหารในชามและปริมาตร การปรุงอาหารจะใช้เวลาตั้งแต่ 40 นาทีถึง 1 ชั่วโมง

เมื่อตัวจับเวลาพร้อมเริ่มทำงาน อย่าเพิ่งรีบเปิดฝาและนำเนื้อหาของ multicooker ออกทันที อีก 10-15 นาที จานจะเดือดปุดๆ และชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น ด้วยสมุนไพรสดสับร้อนจะมีกลิ่นหอมและอร่อยยิ่งขึ้น

ในโอกาสที่สมาชิกในครอบครัวเกิดใหม่ โปรโมชั่น หรืออะไรทำนองนั้น ในฤดูหนาว คุณสามารถซื้ออาหารส่วนเกินได้เล็กน้อย ไม่ว่ามันฝรั่งฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงจะมีกี่แคลอรี แต่มันก็ไม่หยุดที่จะเป็นวันหยุดที่ชื่นชอบรวบรวมทั้งครอบครัวที่โต๊ะใหญ่ และเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องขับรถไปที่โรงยิมเป็นเวลาหลายชั่วโมงต่อมา จะดีกว่าถ้าแบ่งปันอาหารมื้อใหญ่กับเพื่อนบ้านหรือเพื่อนฝูง ...

31.01.2018

มันฝรั่งกับเนื้อสับในหม้อหุงช้าเป็นอาหารที่ไม่เหมือนใครซึ่งจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว สามารถให้บริการได้ไม่เฉพาะกับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วยเพราะเป็นเรื่องยากสำหรับพวกเขาที่จะเคี้ยวเนื้อทั้งชิ้น นอกจากนี้อาหารจานนี้ยังมีแคลอรี่ไม่สูงเท่ากับการอบในเตาอบและปรุงในกระทะ

อาหารกลางวันด่วนแสนอร่อย

พิจารณาวิธีการปรุงมันฝรั่งกับเนื้อสับในหม้อหุงช้า อาจเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด เราจะต้องเตรียมผลิตภัณฑ์และใส่ในชามหลายใบเท่านั้น และอุปกรณ์อัจฉริยะจะทำงานที่เหลือให้เรา

สารประกอบ:

• ไก่สับ 0.3 กก.
• มันฝรั่ง 500 กรัม
• ลอเรล 1-2 ใบ
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ 15-20 มล.
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• แตงกวาดอง
• หัวผักกาด;
• เกลือ;
• พริกไทยป่นสด
• พาสลีย์;
• น้ำกรอง 350-400 มล.

หมายเหตุ! เมื่อละลายเนื้อสับควรปิดด้วยฟิล์มยึด จากนั้นน้ำจะยังคงอยู่ในเนื้อผลิตภัณฑ์และจานจะไม่แห้ง อย่างไรก็ตามสามารถเปลี่ยนไก่สับเป็นอย่างอื่นได้

การทำอาหาร:

หมายเหตุ! เวลาตุ๋นของจานไม่เพียง แต่ขึ้นอยู่กับพลังของผู้เล่นหลายคนของคุณเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับความหลากหลายของมันฝรั่งด้วย เพื่อประหยัดเวลา คุณสามารถต้มมันฝรั่งล่วงหน้าจนสุกครึ่งในกระทะ

หม้อมหัศจรรย์

มันฝรั่งอบกับเนื้อสับในหม้อหุงช้าจะดึงดูดสมาชิกในครัวเรือนที่มีอายุมากกว่าและอายุน้อยกว่า วิธีการปรุงอาหารนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบใช้เตาอบและกังวลว่าจานจะไหม้

สารประกอบ:

• มันฝรั่ง 0.4 กก.
• เนื้อสับ 0.5 กก.
• ชีส 0.1 กก.
• ไข่ 2 ฟอง
• เกลือ;
• ผสมผสานเครื่องปรุงรส

คำแนะนำ! เนื้อสับต้องเค็มและปรุงรสด้วยเครื่องเทศจากนั้นหม้อตุ๋นจะมีรสชาติเข้มข้น

การทำอาหาร:

หมายเหตุ! เวลาในการปรุงมันฝรั่งกับเนื้อสับในหม้อหุงช้าขึ้นอยู่กับรุ่นของอุปกรณ์ของคุณ อ่านคำแนะนำของผู้ผลิตอย่างละเอียด

หม้อปรุงอาหารที่ละเอียดอ่อนสำหรับทั้งครอบครัว

มันฝรั่งกับเนื้อสับในหม้อหุงช้า Redmond ปรุงได้หลายวิธี เราขอเสนอสูตรหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยให้คุณ มันจะไม่ปล่อยให้แม้แต่นักชิมที่เอาแต่ใจที่สุด

สารประกอบ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• เยื่อเนื้อ 500 กรัม
• 2 ชิ้น ลูกา;
• รากแครอท
• 1 เซนต์ น้ำนม;
• เนยนุ่ม 0.1 กก.
• ไข่ 2 ฟอง
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์
• เกลือ;
• พริกไทยป่นสด

การทำอาหาร:

1. เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เราต้องการ เราทำความสะอาดต้นหอม แครอท และรากมันฝรั่ง
   
2. ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดกลาง
3. เราต้มในน้ำเค็ม
4. เราทำมันบดใส่เนยนิ่มผัด
5. เราแนะนำไข่และนมรวมทั้งแป้งที่ร่อน
6. นวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน ไม่ควรเหลวเกินไป
   


7. ล้างเนื้อและทำให้แห้ง เราบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ
8. ใส่น้ำมันพืชลงในชามหลายใบ ใส่แครอท หัวหอม และเนื้อสับ
9. มาตั้งค่าตัวเลือก "การทอด"
10. ใส่เกลือและพริกไทย ผัด ผัดจนเนื้อสับพร้อม
    ตอนนี้เราต้องล้างและทำให้ชามหลายใบแห้ง หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช
11. เรากระจายมวลมันฝรั่งชั้นแรกปรับระดับ
    
12. จากนั้นเราจะแจกจ่ายเนื้อสับกับผัก
    


13. เราตั้งค่าตัวเลือก "การอบ" และปรุงหม้อปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
14. จากนั้นกลับด้านหม้อตุ๋นอย่างระมัดระวังด้วยตะแกรงและให้สีน้ำตาลเป็นเวลา 15 นาที พร้อม!

คำแนะนำ! ถ้าเนื้อสับแห้งไป ให้เติมน้ำกรองลงไป

ใครไม่ชอบเนื้อฝรั่งเศส? อาจเป็นเพียงมังสวิรัติ จานนี้เตรียมง่ายด้วยเนื้อสับ ผู้ใช้หลายคนจะช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการทำอาหารอย่างมาก

สารประกอบ:

• เนื้อสับ 500 กรัม
• 2 ชิ้น ลูกา;
• 5 ชิ้น หัวมันฝรั่ง
• 2 มะเขือเทศ
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว;
• 1 เซนต์ ล. แป้ง;
• ชีส 0.3 กก.
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์
• เกลือ;
• ส่วนผสมของพริก

หมายเหตุ! สามารถใช้เนื้อสับจากเนื้อสัตว์ประเภทเดียวหรือหลายอย่างผสมกัน หากคุณเลือกผลิตภัณฑ์จากไก่ ให้เติมน้ำมันหมูเล็กน้อยเพื่อให้เนื้อสับชุ่มฉ่ำ

การทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมและสับด้วยเครื่องปั่น
2. เพิ่มมวลหัวหอมลงในเนื้อสับใส่เกลือและพริกไทยผสมให้เข้ากัน
3. ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นวงกลมบางๆ
4. ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นวง
5. หล่อลื่น multibowl ด้วยน้ำมันพืชบริสุทธิ์
6. วางเนื้อสับเท่า ๆ กันในชั้นแรก
7. จากนั้นแจกจ่ายชิ้นมันฝรั่ง
8. รวมครีมกับแป้งร่อนเกลือและคน
9. หล่อลื่นวงแหวนมันฝรั่งด้วยซอสที่ได้
10. วางมะเขือเทศไว้ด้านบน
11. ขูดชีสแล้วโรยมะเขือเทศให้ทั่ว
12. ตั้งค่าตัวเลือก "การอบ" ปรุงมันฝรั่งกับเนื้อสับเป็นภาษาฝรั่งเศสเป็นเวลา 50-55 นาที

คำแนะนำ! เห็ดสามารถเพิ่มรสชาติของจาน