เมื่อไม่สามารถใช้เวลาหลายชั่วโมงในการทำอาหารได้ การอดอาหารไม่ใช่ทางเลือก สูตรอาหารที่ง่ายที่สุดที่สืบทอดกันมาจากรุ่นสู่รุ่น ซึ่งรวมถึงพาสต้ากับไส้กรอก พวกเขาสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสสลัดย่างและเครื่องเทศต่างๆซึ่งจะเพิ่มรสชาติที่น่าสนใจและจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย

วัตถุดิบ:

• พาสต้าชนิดใดก็ได้ครึ่งซอง
• 4-5 ไส้กรอก
• น้ำ 1 แก้ว
• เกลือ;
• วางมะเขือเทศเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เมื่อเริ่มทำอาหารคุณต้องเทน้ำลงในกระทะรอให้เดือดแล้วใส่พาสต้าแห้ง ตามเนื้อผ้าต้มเกลือเพื่อลิ้มรส เทน้ำลงในภาชนะอื่น ใส่ไส้กรอก และทันทีที่น้ำเดือด นับ 10-15 นาที เมื่อส่วนผสมทั้งหมดสุกแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ ราดพาสต้าด้วยซอสมะเขือเทศ ชีส หรือท็อปปิ้งอื่น ๆ ได้ตามต้องการ แล้วเพลิดเพลินกับอาหารค่ำแสนอร่อยและเรียบง่าย

นี่เป็นตัวเลือกที่ง่ายที่สุดเนื่องจากไม่จำเป็นต้องมีการทอด การตุ๋น และการตรวจสอบการเตรียมอาหารอย่างระมัดระวัง

อย่างไรก็ตามแม้สูตรอาหารอย่างรวดเร็วสามารถเปลี่ยนแปลงได้ - เพิ่มแครอทผัดกับหัวหอมหรือชีสละลาย

หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับไส้กรอกในเตาอบ

ที่น่าสนใจกว่า แต่ไม่ง่ายและรวดเร็วคือสูตรการทำหม้อปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• พาสต้า 300-400 กรัม;
• ไส้กรอก 3-4 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม;
• ไข่ - 2-3 ชิ้น;
• ครีม - 150 มล.;
• หัวหอม - 1 ชิ้นใหญ่
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• วางมะเขือเทศ เกลือ น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช.

การกระทำแรกคือการปรุงพาสต้า เป็นสิ่งสำคัญมากที่พวกเขาจะต้องมีคุณภาพสูงจากข้าวสาลี durum มิฉะนั้นจะไม่รักษารูปร่างตามธรรมชาติของพวกเขาและพวกเขาจะติดกัน ต้มพาสต้าจนเป็นอัลเดนเต้เพื่อไม่ให้กลายเป็นโจ๊ก

จากนั้นนำไส้กรอกออกมาแล้วหั่นเป็นวงกลมเล็กๆ เราใช้กระทะเทน้ำมันพืชเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ไส้กรอกเยิ้มเกินไปแล้ววางไส้กรอก ทอดประมาณ 10 นาทีจนน่ารับประทาน ทันทีที่พาสต้าสุก - เทน้ำออกแล้วใส่ในกระชอนเพื่อให้ความชื้นส่วนเกินในแก้ว ผสมไส้กรอกทอดกับพาสต้าต้มแล้วใส่ในรูปแบบที่จะอบ

ในสูตรนี้การเตรียมซอสมีความสำคัญมากเนื่องจากจะช่วยให้อาหารมีรสชาติที่ถูกใจและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว สำหรับซอสเกรวี่ นำกระเทียมและหัวหอม ปอกเปลือก ล้างและสับให้ละเอียด ใส่กระทะอุ่นแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง กวนเป็นครั้งคราวด้วยไม้พาย จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ เติมน้ำ ความสอดคล้องควรเป็นเหมือนครีมเปรี้ยว ผัดเจ็ดนาทีแล้วใส่เกลือ น้ำตาล เครื่องเทศ เมื่อซอสข้นแล้วให้นำออกจากเตา

ในชามแยกต่างหากผสมไข่กับครีมแล้วตีจนเป็นฟอง เพิ่มส่วนผสมของไข่ลงในซอสและผสมให้เข้ากัน เทพาสต้ากับไส้กรอกด้วยสารที่เป็นผลลัพธ์ โรยหน้าด้วยชีสขูดหากต้องการแล้วส่งไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศา พาสต้ากับไส้กรอกจะพร้อมใน 30-40 นาที ขึ้นอยู่กับกำลังของเตาอบ

ในซอสมะเขือเทศ

สำหรับสูตรนี้จำเป็นต้องต้มพาสต้าและทอดไส้กรอกในภาชนะแยกต่างหากเพื่อเปลือกที่อร่อย วางมะเขือเทศใบกระวานสองใบและเกลือเล็กน้อยลงในไส้กรอก ระวังเกลือ - ปริมาณของมันขึ้นอยู่กับรสชาติของซอสมะเขือเทศที่คุณใส่ลงไป ปรุงไส้กรอกกับมะเขือเทศประมาณ 7 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นปิดเตาและผสมพาสต้ากับน้ำเกรวี่ คุณสามารถโรยชีสขูดที่ด้านบนของอาหารซึ่งจะละลายเล็กน้อยและเพิ่มความชุ่มฉ่ำและความฝาดให้กับสูตร หลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ

มักกะโรนีกับไส้กรอกและชีสในกระทะ

วัตถุดิบ:

• พาสต้า;
• ไส้กรอก;
• เกลือ;
• ครีม;
• น้ำมันพืช;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• นม 3 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นตอนแรกคือการปรุงพาสต้า ในภาชนะที่แยกต่างหาก ทอดไส้กรอกเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่พาสต้าต้มแล้วผสมให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยไข่ผสมกับครีมและนม เกลือ แล้วปิดฝาทิ้งไว้เจ็ดนาที หลังจากปิดแก๊สแล้ว ให้ใส่ชีสขูดลงไปและเพลิดเพลินกับอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยและเรียบง่าย

สูตรในหม้อหุงช้า

สูตรการทำพาสต้ากับไส้กรอกในหม้อหุงช้านั้นคล้ายกับสูตรการทำอาหารในเตาอบ ในหม้อหุงช้าในโปรแกรม "การทอด" เราปรุงไส้กรอกเป็นเวลา 10 นาที ก่อนหน้านี้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศหรือซอสอื่นๆ เกลือ แล้วใส่เส้นพาสต้าแห้งลงไป เทน้ำครึ่งแก้วผสมและทิ้งไว้ในโปรแกรม "pilaf" เป็นเวลา 20 นาที หลังจากสัญญาณเตือนให้สะเด็ดน้ำและวางพาสต้ากับไส้กรอกลงบนจาน

ซอสไส้กรอกแสนอร่อยสำหรับพาสต้า

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก 4-5 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช;
• น้ำ.

แครอทและหัวหอมของฉัน เปลือกและสามบนกระต่ายขูด หัวหอมสามารถหั่นเป็นวงได้ ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชแล้วใส่หัวหอมและแครอทลงไปผัด เมื่อน้ำผักโดดเด่น ใส่ไส้กรอก หั่นเป็นชิ้น มะเขือเทศ แป้ง และเกลือ จำเป็นต้องใช้แป้งเพื่อทำให้น้ำเกรวี่ข้น ดังนั้นยิ่งคุณใส่มากเท่าไหร่ ซอสก็จะยิ่งข้นมากขึ้นเท่านั้น เราปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที น้ำเกรวี่ไส้กรอกสามารถเสิร์ฟกับเนื้อสัตว์ เครื่องเคียง และสลัด มันหลากหลายและอร่อยมาก

• ไส้กรอก "นม" - 300 กรัม
• สปาเก็ตตี้เส้นเล็ก - 350 กรัม;
• เนย;
• เกลือซอสเพื่อลิ้มรส

ไส้กรอกควรยาวและบาง เราทำความสะอาดและหั่นเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน จากนั้นเราก็เจาะไส้กรอกด้วยสปาเก็ตตี้แห้งยัดไส้เหมือนบาร์บีคิว เราเติมน้ำลงในกระทะใส่เกลือรอให้เดือดแล้วใส่พาสต้ากับไส้กรอก จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าพาสต้าจมอยู่ในน้ำอย่างสมบูรณ์ ปรุงอาหารโดยเปิดฝาไว้ประมาณ 10 นาที หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้ใส่กระชอนอย่างระมัดระวัง สะเด็ดน้ำ และเพลิดเพลินกับการเสิร์ฟที่สวยงาม พาสต้าด้านบนสามารถทาด้วยเนยเพื่อลิ้มรส สิ่งที่น่าทึ่งคือหลังจากปรุงแล้วพาสต้าจะไม่แตกและ "กระโดด" ออกจากไส้กรอกดังนั้นทั้งรสชาติและรูปแบบในการเสิร์ฟอาหารจะยังคงอยู่ ท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบ เช่น ซอสมะเขือเทศและชีส แล้วเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ

เมื่อคุณต้องเตรียมอาหารเย็นที่อร่อยและน่าพึงพอใจอย่างรวดเร็ว อะไรจะง่ายไปกว่าการต้มสปาเก็ตตี้และไส้กรอก แต่มันก็คุ้มค่าที่จะปรับเปลี่ยนสูตรเล็กน้อยเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมเล็กน้อยและสปาเก็ตตี้กับไส้กรอกจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติใหม่

สปาเก็ตตี้กับไส้กรอกในซอสมัสตาร์ด

เราจะต้อง:

สปาเก็ตตี้ครึ่งห่อ;

ห้าไส้กรอก

มัสตาร์ดสองสามช้อนโต๊ะ

ครีมครึ่งแก้ว

เนย 50 กรัม

ชีส 200 กรัม

ตัดไส้กรอกเป็นวงกลมทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่ครีม มัสตาร์ด ลงในกระทะ ผสมและเคี่ยวไฟอ่อนจนซอสข้น ในขณะเดียวกันต้มสปาเก็ตตี้ในน้ำเค็ม สะเด็ดน้ำ แล้วใส่ลงในไส้กรอก โรยด้วยชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง ผสม เก็บไว้บนไฟร้อนปานกลางอีกสามนาที เสิร์ฟร้อนบนโต๊ะ

สปาเก็ตตี้กับไส้กรอก มะเขือเทศ และแอปเปิ้ล

หากคุณคิดว่าเป็นเรื่องยากที่จะทำอาหารจานดั้งเดิมจากไส้กรอกและสปาเก็ตตี้ ลองสูตรนี้ สำหรับเขาเราต้องการ:

บรรจุภัณฑ์สปาเก็ตตี้

แปดไส้กรอก;

เนย 100 กรัม

ฮาร์ดชีส 100 กรัม

แอปเปิ้ลหนึ่งผล;

ห้ามะเขือเทศขนาดใหญ่

หัวหอมหนึ่งหัว

เกลือ น้ำตาล พริกไทยดำ หนึ่งช้อนชา

เราตัดไส้กรอกเป็นวงกลมแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันครึ่งหนึ่ง ต้มสปาเก็ตตี้ในน้ำเค็ม เราถูชีส เรากำลังเตรียมซอส ในการทำเช่นนี้ลวกมะเขือเทศปอกเปลือกและนวดด้วยส้อม ปอกเปลือกแอปเปิ้ล เอาแกนออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สับหัวหอมอย่างประณีต เราอุ่นน้ำมันที่เหลือในกระทะและผัดหัวหอมกับแอปเปิ้ล จากนั้นใส่มะเขือเทศ พริกไทย เกลือและน้ำตาล เคี่ยวซอสบนไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นใส่ไส้กรอก, สปาเก็ตตี้และชีสครึ่งหนึ่งลงในกระทะ, ผสม, ทิ้งไว้ใต้ฝาเป็นเวลาห้านาที ใส่จานเสร็จแล้วโรยด้วยชีสที่เหลือ

"รัง" ของสปาเก็ตตี้กับไส้กรอก

เราจะต้อง:

สปาเก็ตตี้ครึ่งห่อ;

สี่ไส้กรอก

ฮาร์ดชีส 150 กรัม

หัวหอมใหญ่หนึ่งอัน

วางมะเขือเทศสองสามช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช;

ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ให้สะเด็ดน้ำ เราถูชีสหั่นไส้กรอกเป็นก้อนสับหัวหอมให้ละเอียด ใส่ไส้กรอก, หัวหอม, วางมะเขือเทศลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน, ทอดประมาณสิบนาที จาระบีจานอบหรือแผ่นอบด้วยน้ำมัน, กระจายสปาเก็ตตี้ด้านบน, พับด้วยส้อมเป็นรัง ตรงกลางของแต่ละรังเราใส่ไส้กรอกที่เตรียมไว้โรยด้วยชีส เราส่งไปที่เตาอบและอบเป็นเวลาสิบนาทีที่ 180 องศา

"Octopussy" พวกเขายังเป็น "ไส้กรอกมีขน"

ฉันไม่รู้ว่าใครเป็นคนแรกที่คิดวิธีทำสปาเก็ตตี้กับไส้กรอกสำหรับเด็กด้วยวิธีนี้ แต่สูตรดังกล่าวก็แพร่หลายและเป็นที่นิยมอย่างมากในทันที เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปตั้งไฟจากนั้นนำสปาเก็ตตี้หนึ่งในสามของแพคเกจและแบ่งพาสต้ายาวออกเป็นสองส่วน เราทำความสะอาดไส้กรอกจากเปลือกและหั่นเป็นชิ้นยาวประมาณสามเซนติเมตร ตอนนี้เราเจาะไส้กรอกสปาเก็ตตี้ผ่านการตัดด้านข้าง ในช่วงเวลานี้น้ำเดือดใส่ "ปลาหมึก" ของเราลงไปแล้วปรุงตามคำแนะนำบนแพ็คเกจสปาเก็ตตี้ ระวังเกลือจะใช้เวลาน้อยกว่าการทำพาสต้าปกติเพราะไส้กรอกมีรสเค็มอยู่แล้ว เรานำสปาเก็ตตี้ออกด้วยช้อนที่มีรูแล้วเรียกเด็ก ๆ ไปที่โต๊ะ

การทำอาหารเช้าแสนอร่อย - สปาเก็ตตี้กับไส้กรอกใช้เวลาไม่นานและไม่ต้องใช้เทคนิคการทำอาหารที่ซับซ้อน พาสต้าอิตาเลียนคุณภาพสูง, ไส้กรอกที่ซื้อมาซึ่งคุณสามารถเลือกได้ตามคุณภาพและองค์ประกอบ, มะเขือเทศ - น้ำหรือเยื่อกระดาษ จริงๆแล้วอาหารเช้ารับรองว่าอร่อย

ไส้กรอกขนาดเล็กที่ทำจากเปลือกที่เต็มไปด้วยเนื้อต้มเรียกว่าไส้กรอก ถ้าไส้กรอกหนาก็บอกว่าไส้กรอก แต่สิ่งเหล่านี้เป็นรายละเอียดปลีกย่อย สิ่งสำคัญคือไส้กรอกและไส้กรอกมักไม่ค่อยรับประทานดิบ ต้องต้ม ทอด หรือแปรรูปด้วยวิธีทางความร้อน ใครจำได้ว่ามีการเตรียมไส้กรอก "ล่าสัตว์" อย่างไร - ใส่จานแล้วราดด้วยแอลกอฮอล์จุดไฟ

ฉันอ่านที่ไหนสักแห่งที่ยังไม่มีมติว่าใครเป็นผู้คิดค้นไส้กรอก การแข่งขันชิงแชมป์ถูกโต้แย้งโดยแฟรงค์เฟิร์ตและเวียนนาแม้ว่าอย่างที่ฉันเข้าใจแล้วการประพันธ์นั้นเป็นของคนขายเนื้อ Johann Laner ซึ่งในตอนต้นของศตวรรษที่ 19 มีความคิดที่จะเติมลำไส้ด้วยส่วนผสมของหมูต้ม และเนื้อวัวแล้วย้ายจากเวียนนาไปแฟรงค์เฟิร์ตหรือกลับกัน ตั้งแต่นั้นมา ไส้กรอกได้กลายเป็นจุดเด่นของอาหารเยอรมัน

ไส้กรอกมักใช้สำหรับอาหารต่างๆ อร่อยมาก โดยเฉพาะเมื่อปรุงกับมอสซาเรลล่าชีส มะกอก และใบโหระพา เมื่อตอนเป็นเด็กไส้กรอกนมกับมันฝรั่งบดบางครั้งปรุงเองที่บ้านและรดน้ำให้ - มันเกือบจะเป็นการรักษา ใครจะจำได้ว่าในโรงอาหารคุณสามารถกินไส้กรอกนมได้ตลอดเวลา

ปัจจุบันมีการผลิตไส้กรอกน้อยมากในปลอกธรรมชาติ - ลำไส้ของสัตว์ ความเข้าใจผิดที่พบบ่อยคือเนื้อทั้งหมดพอดีกับลำไส้ของหมู โดยปกติแล้วเปลือกจะทำเทียม ทำจากใยสังเคราะห์หรือเจลาติน และสามารถรับประทานได้

พาสต้ากับไส้กรอกในซอสมะเขือเทศเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม ไม่มีภาวะแทรกซ้อน ต้มพาสต้าและปรุงไส้กรอกนมกับซอสมะเขือเทศก็เพียงพอแล้ว นอกจากนี้ยังสามารถใช้มะเขือเทศที่มีอยู่ - น้ำผลไม้, ซอส, เนื้อกระป๋องหรือเนื้อมะเขือเทศสดบด

สปาเก็ตตี้ไส้กรอก. สูตรทีละขั้นตอน

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

• สปาเก็ตตี้ 200 ก
• ไส้กรอกนม 200 ก
• น้ำมะเขือเทศโฮมเมด 1 แก้ว
• กระเทียม 1 กลีบ
• น้ำมันมะกอก 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ พริกไทยดำ ออริกาโน น้ำตาลเครื่องเทศ
• ผักชีฝรั่ง มะเขือเทศเชอรี่ พริกแห้งป่นหยาบสำหรับตกแต่ง

1. สำหรับสปาเก็ตตี้กับไส้กรอกคุณไม่เพียง แต่ใช้สปาเก็ตตี้ธรรมดาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพาสต้าเส้นยาวอื่น ๆ ด้วย Cappellini นั้นเหมาะสม - มันบางมากและเดือดเร็วจานนั้นนุ่มผิดปกติ พาสต้าหนาหรือบูคาตินี่หรือพาสต้าโดยทั่วไปคล้ายกับบะหมี่ - เฟตตูชินี, แท็กเลียเตลเล่, พัฟปาร์เดล ฯลฯ เป็นสิ่งสำคัญที่พาสต้ายาวมีคุณภาพสูงไม่ใช่แป้งนิ่ม - คุณจะได้รับโจ๊กจากการต้ม แป้งโด.

   สปาเก็ตตี้เป็นพาสต้าที่พบมากที่สุด

2. ไส้กรอกสำหรับจานต้องการหมูหรือไก่นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับส่วนผสมของเนื้อสัตว์ แน่นอน คุณควรใช้ไส้กรอกธรรมชาติ ไม่ใช่ถั่วเหลือง หากไส้กรอกมีขนาดเล็กและไม่จำเป็นต้องสับหรือสับ ลอกไส้กรอกออกจากเปลือกหรือไม่ - ตัดสินใจด้วยตัวคุณเอง ฉันซื้อไส้กรอกหมูขนาดเล็กและอร่อยมากในปลอกที่เรียกว่า "ธรรมชาติ"

   ไส้กรอกหมูชิ้นเล็กในปลอก

3. มีข้อสงสัยเกี่ยวกับ "ความเป็นธรรมชาติ" แต่ระบุไว้ที่บรรจุภัณฑ์ว่าสามารถรับประทานได้ โดยทั่วไปแล้ว เปลือกส่วนใหญ่ไม่ถูกดูดซึมโดยร่างกายเลย และถูกขับออกโดยไม่มีผลกระทบใดๆ เพื่อไม่ให้กลับไปที่คำถาม: ถ้าคุณต้องการลอกไส้กรอกออกจากเปลือก - ลอกให้สงบ
4. เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนแล้วเจียวในน้ำมัน กระเทียม 1-2 กลีบ ปอกเปลือกและบี้ให้แบนด้วยมีดบล็อก เมื่อกระเทียมเริ่มดำ ให้ทิ้งไป กระเทียมปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

   เจียวกระเทียมในน้ำมันมะกอก

5. ไส้กรอกที่เลือก - ปอกเปลือกหรือปลอกเปลือกใส่น้ำมันมะกอกแล้วทอด 1 นาที หากใช้ไส้กรอกในปลอก ให้ตัดปลายที่มีช่องว่างระหว่างไส้กรอกแต่ละชิ้นออกจากปลอกโดยไม่มีเนื้อสับ อย่างไรก็ตามหากใช้ไส้กรอกหรือไส้กรอกขนาดใหญ่ด้วยเหตุผลบางประการคุณสามารถทอดให้นานขึ้น แต่พยายามอย่าทอดจนหน้าแดง

   ทอดไส้กรอกในน้ำมันอย่างง่าย

6. ลดความร้อนใต้กระทะและเทน้ำมะเขือเทศตามธรรมชาติลงในไส้กรอกอย่างระมัดระวัง หากเป็นไปได้ที่จะใช้เนื้อมะเขือเทศ - ยินดีต้อนรับเท่านั้น แต่น้ำมะเขือเทศโฮมเมดตามปกติซึ่งเก็บเกี่ยวในฤดูร้อนนั้นค่อนข้างเหมาะสม พาสต้ากับไส้กรอกในซอสมะเขือเทศแสนอร่อยสามารถเตรียมได้แม้กับมะเขือเทศสดหากเป็นฤดูกาล

   ใส่มะเขือเทศลงในไส้กรอก

7. เกลือและพริกไทยใส่ไส้กรอกในมะเขือเทศ เพิ่ม 0.5 ช้อนชา น้ำตาลเพื่อให้ซอสมีรสหวานอมเปรี้ยวคล้าย. เพิ่มออริกาโนแห้งหรือส่วนผสมแห้งของสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมตามแบบฉบับของภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียน - เผ็ด, โหระพา, ออริกาโน, โหระพา ฯลฯ ส่วนผสมดังกล่าวและมีคุณภาพดีกำลังลดราคา

   เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

8. นำซอสกับไส้กรอกไปต้มลดความร้อนแล้วปิดฝา เคี่ยวซอสเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นเปิดฝาและเพิ่มความร้อนเล็กน้อยให้ซอสมีความสม่ำเสมอของ kefir จำเป็นที่ซอสจะหนาพอและเก็บไว้อย่างดีบนพาสต้ามิฉะนั้นสปาเก็ตตี้จะดูเหมือนซุปมะเขือเทศ

   ผัดไส้กรอกในซอสจนนุ่ม

9. ในกระทะขนาดใหญ่ต้มน้ำ 2-3 ลิตรให้เดือดใส่เกลือในอัตรา 5-7 กรัมต่อลิตรแล้วปรุงพาสต้าที่เลือก เวลาทำอาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของพาสต้า ตัวอย่างเช่นสปาเก็ตตี้ปรุงเป็นเวลา 8-10 นาที cappelini - 3-4 นาที pappardelle กว้างสามารถปรุงอาหารได้นานขึ้น ไม่ว่าในกรณีใด เวลาต้มพาสต้าจะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ และผู้ผลิตรับประกันว่าพาสต้าจะสุกภายในเวลานี้
10. ระบายพาสต้าที่ปรุงแล้วในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ โดยปกติแล้วพาสต้าจะผสมกับซอสแล้วเสิร์ฟบนจาน เนื่องจากจานไม่ได้เตรียมจากซอสที่เป็นเนื้อเดียวกัน แต่ใช้ไส้กรอกทั้งหมด (หรือสับหยาบ) จะดีกว่าถ้าใส่ซอสกับไส้กรอกที่ด้านบนของพาสต้า

ดูเหมือนว่าอาหารที่เรียบง่ายและราคาประหยัดเป็นที่รู้จักกันมานานแล้ว อย่างไรก็ตาม ยังมีสูตรอาหารใหม่ๆ ที่น่าสนใจจากไส้กรอกและพาสต้าอีกด้วย ด้านล่างนี้คือ 3 ไอเดียอร่อยสำหรับทุกวัน คุณจะเพลิดเพลินไปกับองค์ประกอบการทำอาหารเหล่านี้อย่างแน่นอนเพราะความเรียบง่ายและไม่โอ้อวดในการเตรียมอาหาร แม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่หรือผู้ชายที่ตัดสินใจเปลี่ยนอาหารเย็นปริญญาตรีให้หลากหลายก็สามารถรับมือกับงานด้านอาหารดังกล่าวได้ ในการเตรียมอาหารทั้งหมดที่มีให้เลือกคุณไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่ซับซ้อนและแพงเกินไป ดังนั้นโซลูชันเหล่านี้จึงสมควรได้รับความภาคภูมิใจในกระปุกออมสินการทำอาหารของคุณ

พาสต้าด่วนกับซอสไส้กรอก

หากคุณเบื่อพาสต้าธรรมดา ๆ ลองปรุงด้วยซอสไส้กรอกดั้งเดิม

เวลาทำอาหาร -20 นาที

จำนวนการเสิร์ฟคือ 4

วัตถุดิบ

นี่คือผลิตภัณฑ์ที่เราต้องการ:

• ไส้กรอก - 7 ชิ้น;
• พาสต้า - 250 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - 4 ซี่;
• น้ำดื่ม - 100-150 มล.
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• หัวหอม - 0.5 ชิ้น;
• ครีมไขมัน - 300 กรัม
• เกลือ พริกไทย ออริกาโน พริก และชีสเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

ลงมือทำธุรกิจทันที!

1. พาสต้าต้องปรุงทันที เราต้องทำการจอง: เราจะปรุงเป็นเวลา 4 นาทีจากนั้นพวกเขาจะพร้อมในซอสไส้กรอก ใส่หม้อน้ำบนเตา นำของเหลวไปต้มและเพิ่มพาสต้า เกลือเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน ปรุงอาหารประมาณ 4-4.5 นาทีจนพาสต้าสุกเล็กน้อย

1. นำฟิล์มออกจากไส้กรอก หั่นอาหารเป็นชิ้นๆ

บันทึก! อย่าบดมากเกินไป ให้วงกลมหนาพอ

1. ในช่วงเวลานี้พาสต้าจะสุก วางพาสต้าในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ ใส่น้ำมันมะกอกลงไปผัด

1. ตั้งกระทะเล็กน้อยบนไฟร้อนปานกลาง เติมน้ำมันมะกอกเล็กน้อย สับหัวหอมและส่งไปที่กระทะ ลอกผิวกระเทียมออก. บดมัน ส่งไปยังกระทะอุ่นพร้อมกับหัวหอม ผัดทุกอย่างให้เข้ากันประมาณ 4-5 นาทีโดยคนให้เข้ากัน

1. ใส่ไส้กรอกสับลงในกระทะ ผสม. ทอด 2 นาที

1. ล้างมะเขือเทศ ตัดเป็นก้อน ใส่ไส้กรอกและผักลงในกระทะ เร่งไฟให้แรงสุด ทอดส่วนผสมที่เกิดขึ้นเป็นเวลา 5 นาที เกลือ. เครื่องเทศขึ้น เทออริกาโน ใส่น้ำตาลทรายและพริกดอง ผสมทุกอย่าง หลนสักครู่

1. เพิ่มครีมลงในส่วนผสมที่ได้

หมายเหตุ! เพื่อให้ได้ซอสที่เข้มข้นและเข้มข้นคุณควรใช้ครีมที่มีไขมันมากที่สุด

1. เทพาสต้าลงในซอสไส้กรอก เทน้ำ 100–150 มล. ผสม. ปิดฝา คนให้เข้ากันเคี่ยวจานต่ออีก 15 นาที

พร้อม! แต่อย่าลืมโรยชีสขูดบนพาสต้าและไส้กรอกแสนอร่อยและแปลกตานี้ก่อนเสิร์ฟ

พาสต้ากับไส้กรอกในซอสครีมชีส

ถ้าคุณชอบพาสต้ากับไส้กรอก แต่คุณเบื่อกับการเสิร์ฟแบบธรรมดาๆ แล้วล่ะก็ ลองปรุงจานนี้ด้วยซอสครีมชีสชั้นเลิศ

จำนวนการเสิร์ฟคือ 4

วัตถุดิบ

เราต้องการอะไร? นี่คือรายการ:

• พาสต้าต้ม - 300 กรัม
• ไส้กรอก - 400 กรัม
• ฮาร์ดชีส (โดยเฉพาะพาเมซาน) - 100 กรัม
• เฮฟวี่ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เนย - 50 กรัม
• เครื่องเทศที่เหมาะสม - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีการทำอาหาร

ตัวเลือกที่น่าสนใจและอร่อยสำหรับการทำพาสต้ากับไส้กรอกนี้จะไม่ใช้เวลาและความพยายามมากนัก นี่เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อค่ำแบบสบาย ๆ ที่คุณจะเตรียมไว้หลังจากทำงานมาทั้งวัน

1. ตัดไส้กรอก

1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เนยลงไป ละลายเลย ส่งไส้กรอกไปยังน้ำมันร้อน ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เทครีมลงบนไส้กรอก เทเครื่องปรุงรส ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วนำไปต้ม ปิดไฟ ต้ม 4 นาที

1. ขูดชีสให้ละเอียดและยาว เทชีสลงในซอส ผสม.

1. เพิ่มพาสต้าที่ปรุงไว้ล่วงหน้า ผสมทุกอย่างกับดอกกุหลาบและเตรียมพร้อมนั่นคือเคี่ยวเพียงไม่กี่นาที

มันยังคงวางพาสต้าแสนอร่อยกับไส้กรอกในซอสครีมชีสหนา ๆ บนจานแบ่งส่วนและเสิร์ฟ ครอบครัวจะต้องมีความสุขกับการตีความใหม่ของอาหารที่คุ้นเคยอย่างแน่นอน!

พาสต้าในไส้กรอก

บางทีคุณอาจได้พบกับตัวเลือกนี้สำหรับการทำพาสต้ากับไส้กรอกแล้ว แต่สำหรับแม่ครัวมือใหม่ แนวคิดที่น่าสนใจเช่นนี้จะช่วยให้คุณสามารถเอาชนะคู่หูตามปกติในรูปแบบใหม่ได้

เวลาทำอาหาร -15 นาที

จำนวนการเสิร์ฟคือ 4

วัตถุดิบ

เราต้องการชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ:

• ไส้กรอก - 4-6 ชิ้น
• สปาเก็ตตี้ - 150-200 กรัม

วิธีการทำอาหาร

สูตรนี้สอดคล้องกับแนวคิดของ "ความพยายามและเวลาขั้นต่ำ - รสชาติสูงสุด"

1. ลอกไส้กรอกออกจากฟิล์มกระดาษแก้ว ตัดขอบออก ตัดไส้กรอกแต่ละชิ้นออกเป็นสามชิ้น

1. ใส่สปาเก็ตตี้ลงในช่องว่างที่เกิดขึ้น

1. เทน้ำลงในกระทะขนาดใหญ่ ส่งภาชนะบรรจุของเหลวไปที่กองไฟ ตั้งความร้อนปานกลาง เมื่อน้ำเดือดใส่เกลือแล้วส่งไส้กรอกกับพาสต้าลงไป ปรุงอาหารจนสุก

ดูเหมือนว่าทุกอย่างจะง่ายมาก แต่ผลลัพธ์จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมและการนำเสนอที่เป็นต้นฉบับ อร่อย!

เมื่อไม่มีเวลาทำอาหารอย่างแน่นอน และคุณต้องเลี้ยงครอบครัวของคุณ อาหารจานเก่าๆ ดีๆ จะมาช่วยอย่างรวดเร็ว สถานที่ที่มีเกียรติในหมู่พวกเขาคือสูตรพาสต้ากับไส้กรอก คุณสามารถปรุงอาหารด้วยวิธีต่างๆ ทุกครั้งที่เปลี่ยนซอส ชุดผักและเครื่องเทศ เพียง 15 นาที มื้อเที่ยงก็พร้อม อร่อย อิ่ม คุ้ม ประหยัด

วันนี้ฉันขอเสนอหนึ่งในสูตรที่ง่ายที่สุด เป็นที่นิยมและน่าสนใจที่สุด - พาสต้ากับไส้กรอกในซอสมะเขือเทศ ไส้กรอกใด ๆ ที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารโดยเฉพาะไส้กรอกรมควันซึ่งจะทำให้จานมีรสชาติควันที่ละเอียดอ่อน

พาสต้าเป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้พันธุ์ดูรัมทำให้รูปร่างดีขึ้นและไม่เดือด เป็นการดีที่จะใช้สปาเก็ตตี้หรือพาสต้ากลวง (เขา, ขนนก, ฯลฯ ) ซึ่งจะดูดซับซอสบางส่วนซึ่งจะทำให้ฉ่ำเป็นพิเศษ คุณไม่ควรประหยัดในการวางมะเขือเทศใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพจากนั้นซอสที่ใช้มันจะเข้มข้นด้วยกลิ่นมะเขือเทศที่เด่นชัดหนาและอร่อย

วัตถุดิบ

• ไส้กรอก 350 ก
• พาสต้า 250 ก
• กระเทียม 1 ซี่
• หัวหอม 1 ชิ้น
• น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• วางมะเขือเทศ 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยดำและโหระพาแห้งอย่างละ 2 ชิป
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำพาสต้าไส้กรอก

จานนี้เสิร์ฟร้อนที่สุด คุณสามารถโรยชีสขูดหรือต้นหอมสับละเอียดด้านบน อร่อย!