สวัสดีตอนบ่าย.

และวันนี้เราจะตุนวิตามินสำหรับฤดูหนาวอีกครั้ง แอปเปิ้ลพันธุ์แรกเกิดผลสำหรับหลาย ๆ คนเราได้กินมันไปแล้วและถึงเวลาคิดเกี่ยวกับรูปแบบที่เราต้องการเก็บ ในจำนวนนี้เราก็รู้อยู่แล้วว่าต้องทำอย่างไรเช่นกัน

วิธียอดนิยมอันดับสามยังคงอยู่ในวาระการประชุม - ติดขัด นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมที่เหมาะสำหรับการทาแซนวิชหวานและเป็นไส้สำหรับพายและเช่นเดียวกับที่แยมมาพร้อมกับปังกับชา

อย่างไรก็ตาม หากคุณชอบทำอาหารอร่อยๆ ด้วยตัวเอง คุณจะพบสูตรอาหารมากมายบนเว็บไซต์ www.legkayaeda.ru เมื่อเร็ว ๆ นี้มีสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับแอปเปิ้ลชาร์ลอตต์

อย่างที่คุณเห็นสามารถเตรียมแยมได้หลายวิธี อาจมีความสม่ำเสมอใกล้เคียงกับแยมผิวส้มหรือใกล้เคียงกับมันฝรั่งบด ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวของคุณ

วิธีทำแยมแอปเปิ้ลหนาสำหรับฤดูหนาว

เริ่มจากการเตรียมแยมหนาซึ่งเหมาะที่สุดสำหรับการกรอกพาย มันจะไม่แพร่กระจายหรือรั่วไหล สะดวกสบายมาก และง่ายมาก

ในการเติมขวด 1 ลิตรคุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ลปอกเปลือก 1 กก
• น้ำตาล 700 กรัม
• น้ำ 100 มล

สามารถเพิ่มน้ำตาลได้มากหรือน้อยขึ้นอยู่กับความหลากหลายและความหวานของแอปเปิ้ล เพิ่มแอปเปิ้ลเปรี้ยว 900 กรัมและแอปเปิ้ลหวาน 700 กรัม

การทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด ปอกเปลือก และเอาแกนออกพร้อมเมล็ด ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2. เทแอปเปิ้ลลงในกระทะใส่น้ำตาลและน้ำแล้วนำไปตั้งไฟให้น้อยที่สุด

3. ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร น้ำจะออกจากผลไม้ ดังนั้นจึงไม่ต้องกลัวว่าผลไม้จะไหม้ คนเป็นครั้งคราวและรอจนกว่าของเหลวจะเดือด ปิดฝาหม้อเพื่อเร่งกระบวนการ

4. เมื่อน้ำเดือดให้นำโฟมออก ปรุงต่ออีก 5 นาทีแล้วปิดไฟ ปล่อยให้แอปเปิ้ลยืนเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้เย็นและนิ่ม

5. จากนั้นเราขัดแอปเปิ้ลในมันฝรั่งบดด้วยเครื่องปั่น

หากไม่มีเครื่องปั่นคุณสามารถบดขยี้ง่ายๆ แต่ใช้เวลานาน

6. นำน้ำซุปข้นที่ได้ไปตั้งไฟอีกครั้ง นำไปต้มแล้วนำไปอุ่นล่วงหน้าแล้วม้วนด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

7. ปล่อยให้เหยือกคว่ำลงแล้วเก็บในที่เย็น

สูตรแยมอำพันกับชิ้นแอปเปิ้ล

อีกหนึ่งทางเลือกที่ดี ซึ่งแอปเปิ้ลไม่ได้ถูกบด แต่หั่นเป็นชิ้น คุณนึกภาพออกไหมว่าไส้พายทอดที่อร่อยและน่าสนใจจะเป็นอย่างไร

ในการปรุงอาหารคุณต้องมีแอปเปิ้ลและน้ำตาลในอัตราส่วน 2 ต่อ 1 นั่นคือสำหรับแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือก 1 กิโลกรัมคุณต้องใช้น้ำตาล 0.5 กิโลกรัม

การทำอาหาร:

1. แอปเปิ้ลปอกเปลือกและคว้านเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นสวยงาม

จากนั้นเทลงในกระทะที่มีก้นหนาใส่ไฟที่เล็กที่สุดแล้วเทน้ำตาลลงไป ทันทีที่น้ำตาลเริ่มละลายเราจะเริ่มผสมเนื้อหาของกระทะเบา ๆ เพื่อไม่ให้ชิ้นไหม้

2. เรากวนต่อไปเป็นครั้งคราวจนกว่าแอปเปิ้ลจะปล่อยน้ำและของเหลวจำนวนมากในกระทะ

3. จากนี้ไป เราจะปรุงอาหารต่อไปเพื่อให้น้ำระเหยมากพอที่จะทำให้แยมข้น อย่าลืมที่จะกวนเป็นครั้งคราว

น่าเสียดายที่ไม่มีแนวทางเวลาที่ชัดเจนเนื่องจากทุกอย่างขึ้นอยู่กับอุณหภูมิและปริมาณอาหาร

ตัวบ่งชี้ความพร้อมหลักคือชิ้นแอปเปิ้ลจะโปร่งแสง สิ่งนี้มักเกิดขึ้นเมื่อของเหลวอย่างน้อยครึ่งหนึ่งระเหยไป

4. เราวางแยมเดือดเสร็จแล้วในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วโดยใช้ทัพพีเติมลงไปด้านบนสุดและไม่ลืมที่จะตักน้ำเชื่อม

5. เราม้วนขวดที่มีฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วทิ้งไว้ให้เย็นคว่ำลงใต้ฝาปิด

หลังจากเย็นแล้วให้เก็บในที่เย็น

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำแยมแอปเปิ้ลในเตาอบ

อีกวิธีที่ง่ายในการทำแยมหนาคือการอบแอปเปิ้ลในเตาอบ ปรากฎว่าหนามากเกือบจะเป็นแยมผิวส้ม

สูตรแยมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวด้วยนมข้นในหม้อหุงช้า

แต่แยมรุ่นนี้จะกลายเป็นขนมโปรดของเด็กๆ อย่างไม่ต้องสงสัย น้ำซุปข้นที่ละเอียดอ่อนพร้อมกลิ่นหอมหวานของน้ำนม นี้มันอร่อยมาก. และมันก็ง่ายที่จะทำ

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ลไม่ปอกเปลือก 5 กก
• น้ำ 1 แก้ว (แก้ว - 200 มล.)
• 0.5 ถ้วยน้ำตาล
• นมข้นหวาน 1 กระป๋อง

การทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ยิ่งเราหั่นให้เล็กลงเท่าไหร่ก็ยิ่งเดือดเร็วขึ้นเท่านั้น

เราใส่แอปเปิ้ลลงในหม้อหุงช้า เทน้ำ เลือกโหมด "ดับ" และตั้งเวลาเป็น 40 นาที

เราทำเช่นเดียวกันกับกระทะ: ใส่แอปเปิ้ลลงไปเติมน้ำใส่ไฟเล็กน้อยปิดฝาแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาทีกวนเป็นครั้งคราว

2. หลังจาก 40 นาที แอปเปิ้ลจะกลายเป็นโจ๊ก ซึ่งเป็นสิ่งที่คุณต้องการ ตอนนี้ใส่น้ำตาลลงไปผสมแล้วนำไปตั้งไฟปานกลาง

3. ส่วนผสมต่อไปคือนมข้น นอกจากนี้ยังต้องผสมกับแยมแล้วนำไปต้มอีกครั้ง

4. คุณสามารถข้ามขั้นตอนต่อไปได้ บดมวลผลลัพธ์ด้วยเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้น ถ้าคุณทำเช่นนี้ คุณจะได้แค่มันฝรั่งบด ไม่ใช่แยม ขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจว่าเนื้อสัมผัสใดที่คุณชอบที่สุด

5. หากคุณเลือกที่จะบดด้วยเครื่องปั่น น้ำซุปข้นที่ได้จะต้องนำไปต้มอีกครั้ง แล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

หากคุณไม่ได้ทำคุณสามารถวางแยมร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อหลังจากขั้นตอนที่สาม

เราเติมเหยือกที่ด้านบนสุดม้วนขึ้นหรือปิดด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ววางคว่ำไว้ใต้ฝาจนกว่าจะเย็นสนิท

ในอนาคตให้เก็บในที่เย็น

สูตรที่ง่ายที่สุดที่บ้านโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

ดังที่คุณอาจสังเกตเห็นว่าแยมไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อขวดที่บรรจุแล้ว คุณเพียงแค่ต้องใช้ขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเท่านั้น แต่ถ้าสิ่งนี้ดูน่าเบื่อเกินไปสำหรับคุณ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องทำเลย

แต่ในกรณีนี้มันสำคัญมากที่จะต้องล้างขวดโหลให้ดีเพื่อไม่ให้มีคราบแห้งติดอยู่บนผนัง วิธีที่ง่ายที่สุดคือใช้เบกกิ้งโซดา

นอกจากนี้ อย่าลืมใช้น้ำยาฆ่าเชื้อ ในกรณีนี้คือกรดซิตริก

คุณสมบัติอีกอย่างของสูตรนี้คือการใช้เครื่องบดเนื้อเพื่อบดผลไม้

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 1 กก. (ไม่ปอกเปลือก)
• น้ำตาล - 800 กรัม
• กรดซิตริกในอัตรา 0.5 ช้อนชา สำหรับน้ำ 3 ลิตร

การทำอาหาร:

1. แอปเปิ้ลของฉันผ่าครึ่งเอาเมล็ดออกแล้วใส่ในภาชนะที่มีน้ำเติมกรดซิตริก เราจะเก็บไว้ที่นั่นประมาณ 15 นาทีเพื่อให้ผลไม้อิ่มตัวด้วยน้ำที่เป็นกรด

หลังจากแช่เสร็จ เทน้ำยาออก เราก็ไม่ต้องใช้แล้ว

2. จากนั้นบิดแอปเปิ้ลผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วผสมกับน้ำตาลทันที

3. เราเปลี่ยนส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลางจากนั้นลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดแล้วปรุงต่ออีก 1 ชั่วโมงกวนเป็นครั้งคราว

4. เทแยมเดือดลงในขวดที่ล้างสะอาดแล้วเติมให้เต็มคอ จากนั้นเราก็ม้วนหรือปิดด้วยฝาที่สะอาด พลิกกลับ คลุมด้วยผ้าห่มแล้วทิ้งไว้ในรูปแบบนี้จนกว่าจะเย็นสนิท

หากคุณวางแผนที่จะกินแยมในอีก 3-4 เดือนข้างหน้า คุณสามารถปิดขวดด้วยฝาไนลอนได้อย่างปลอดภัยและเก็บไว้ในตู้เย็นหลังจากเย็นลง ในกรณีนี้ คุณไม่จำเป็นต้องพลิกกลับเมื่อเย็นลง เพียงแค่ห่อไว้

แยมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีน้ำตาล

ในตอนท้ายฉันขอเสนอสูตรง่ายๆอีกสูตรหนึ่งที่ไม่มีน้ำตาลด้วยซ้ำ แต่เพื่อไม่ให้น่าเบื่อฉันขอแนะนำให้เพิ่มลูกพลัมลงในแอปเปิ้ล ถ้าไม่ต้องการก็อย่าเพิ่ม

ในการปรุงอาหารคุณต้องมีแอปเปิ้ลและลูกพลัมในสัดส่วนของแอปเปิ้ล 3 ส่วนและลูกพลัม 1 ส่วน

การทำอาหาร:

1. นำแกนออกจากแอปเปิ้ลแล้วถูบนกระต่ายขูดหยาบ

2. ผ่าครึ่งลูกพลัมแล้วแกะเมล็ดออก

3. เราใส่ผลไม้ลงในหม้อขนาดใหญ่หรือจานที่มีผนังหนาอื่น ๆ แล้วนำไปตั้งไฟแรง ๆ เป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้ผลไม้นิ่มลงและปล่อยให้น้ำไหล

4. จากนั้นลดความร้อนลงเหลือปานกลาง ปั่นส่วนผสมของหม้อด้วยเครื่องปั่นให้อยู่ในสถานะน้ำซุปข้น และปรุงต่ออีก 30 นาที กวนเป็นครั้งคราว

หลังจากผ่านไป 15 นาที ขอแนะนำให้บดน้ำซุปข้นอีกครั้งด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกันและนุ่มยิ่งขึ้น

5. เราวางแยมร้อนที่ทำเสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเติมให้เต็มคอแล้วบิดด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

6. จากนั้นเราพลิกเหยือกปิดฝาและทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้จนเย็นสนิท

ควรเก็บแยมเย็นไว้ในที่มืดและเย็น ห้องใต้ดินหรือตู้เย็นเหมาะอย่างยิ่ง

ในขณะที่รวบรวมและเขียนสูตรอาหาร ฉันสังเกตเห็นว่ามีการใช้เครื่องบดเนื้อพร้อมหม้อหุงช้าและเครื่องปั่นและที่ขูดแบบธรรมดาสำหรับทำอาหาร ฉันคิดว่ามีวิธีทำอาหารสำหรับห้องครัวที่มีอุปกรณ์ระดับใดก็ได้

ดังนั้นเลือกสูตรสำหรับตัวคุณเองและดำเนินการเตรียมการ ฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงมักผ่านไปโดยไม่คาดคิดสำหรับคนที่ยุ่ง

และนั่นคือทั้งหมดสำหรับวันนี้ ขอขอบคุณที่ให้ความสนใจ

หลายคนคุ้นเคยกับรสชาติของซอสแอปเปิ้ลมาตั้งแต่เด็ก นอกจากนี้ยังเป็นที่ทราบกันดีว่าไม่เพียง แต่อร่อยอย่างเหลือเชื่อ แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วยและสามารถมอบให้ได้แม้ในระดับที่เล็กที่สุด มีตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับการเตรียมโดยเฉพาะแอปเปิ้ลซอสกับนมข้นสำหรับฤดูหนาว สูตรสำหรับการเตรียมนั้นง่ายมากทุกคนมีผลิตภัณฑ์ น้ำซุปข้นดังกล่าวจะมีราคาต่ำกว่ามากเมื่อเทียบกับกระป๋องและยังเป็นของดั้งเดิมอีกด้วย

กฎสำหรับการทำน้ำซุปข้นแอปเปิ้ล

หากคุณพอใจกับการเก็บรักษาผลไม้ให้หวาน หนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดคือแอปเปิ้ลกับนมข้น การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวจากผลไม้เหล่านี้ไม่ใช่เรื่องยากที่จะเตรียม แต่ คุณต้องปฏิบัติตามกฎบางอย่าง:

ภายใต้เงื่อนไขของการเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว พวกเขาจะต้องวางในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและม้วนเก็บอย่างผนึกแน่นโดยใช้ฝาโลหะ ซึ่งก่อนหน้านี้ก็ผ่านการฆ่าเชื้อในน้ำเดือดเช่นกัน หากคุณทำตามคำแนะนำของแม่บ้านที่มีประสบการณ์ทุกอย่างจะออกมาอร่อยและนุ่มนวล

น้องเตรียม

น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลกับนมข้นสำหรับฤดูหนาวจะได้รับการชื่นชมจากทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ท้ายที่สุดมันมีประโยชน์และอร่อยมาก ของหวานที่ยอดเยี่ยมนี้เหมาะสำหรับชาและเป็นไส้สำหรับแพนเค้กหรือเค้ก มีความอ่อนโยนและเบามาก และมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ

ในการทำ "Sissy" ที่บ้านคุณจะต้องมีแอปเปิ้ลสามกิโลกรัม, นมข้นหวานหนึ่งกระป๋อง, น้ำหนึ่งแก้วและน้ำตาลครึ่งแก้ว แอปเปิ้ลสามารถมีความหลากหลายได้แม้กระทั่งแอปเปิ้ลที่นิ่มหรือมีรอยย่น แต่ไม่เน่าเสีย

สูตรแอปเปิ้ลซอสกับนมข้นทีละขั้นตอนมีลักษณะดังนี้:

น้ำซุปข้นเองก็ถือได้ว่าพร้อมแล้ว มันยังคงเป็นเพียงการย่อยสลายเป็นธนาคารเพื่อให้สามารถเก็บไว้ได้นาน ตอนแรก ขวดต้องผ่านการฆ่าเชื้อในวิธีที่สะดวก (เช่น ในไมโครเวฟหรือน้ำเดือด) คุณต้องต้มฝาประมาณห้านาที

วางชิ้นงานในธนาคารแล้วพวกเขา ปิดผนึกด้วยฝาฆ่าเชื้อ, พลิกกลับและเย็นหลังจากนั้นขอแนะนำให้ย้ายไปยังที่จัดเก็บในที่เย็น

ในกรณีที่ไม่มีห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน ก็สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หากมีที่ว่างสำหรับสิ่งนี้

สูตรนมข้นโฮมเมด

มีอีกทางเลือกหนึ่งคือวิธีทำแอปเปิ้ลด้วยนมข้นสำหรับฤดูหนาว สูตรนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ที่ไม่ไว้วางใจผลิตภัณฑ์ของร้านค้าและต้องการทำทุกอย่างด้วยตัวเอง ในนั้นนมข้นบรรจุกระป๋องจะถูกแทนที่ด้วยนมและน้ำตาล แต่รสชาติจะไม่แตกต่างจากน้ำซุปข้นที่ปรุงสุก และถ้าน้ำซุปข้นนั้นทำเสร็จแล้วให้ตีด้วยเครื่องปั่นด้วยเนยเล็กน้อยก็สามารถใช้เป็นครีมสำหรับเค้กและขนมอบโฮมเมดอื่น ๆ

สำหรับผลิตภัณฑ์นี้สำหรับแอปเปิ้ล 4 กิโลกรัมน้ำตาล 3 กิโลกรัมและนม 3 ลิตรรวมถึงโซดาหนึ่งแก้ว

เช่นเดียวกับในกรณีก่อนหน้านี้แอปเปิ้ลถูกปอกเปลือกเอาแกนออกและหั่นเป็นชิ้น ๆ หลังจากนั้นพวกเขาจะรวมกับโซดาและใส่สองสามชั่วโมง น้ำซุปข้นที่ทำเสร็จแล้วจะไม่รู้สึกถึงโซดา แต่จะช่วยให้แอปเปิ้ลนิ่มลงเพื่อให้ตีได้ง่ายขึ้นในภายหลัง

หลังจากบ่มแอปเปิ้ลฝานจะถูกล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล จากนั้นนำไปใส่ในกระทะที่เทนมและเติมน้ำตาล ต้องต้มเป็นเวลาสองชั่วโมงด้วยไฟอ่อน ในตอนท้ายมวลจะถูกปั่นด้วยเครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรงจากนั้นใส่กลับเข้าไปในเตานำไปต้มและปรุงต่ออีกประมาณสิบนาที

น้ำซุปข้นสำเร็จรูปเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนฝาพลิกกลับและเย็น จากนั้นสามารถเก็บไว้ได้นาน

เตรียมใน multicooker

คุณยังสามารถปรุงซอสแอปเปิ้ลกับนมข้นหวานในหม้อหุงช้า เมื่อไม่มีเวลาอยู่ที่เตาอย่างต่อเนื่องนี่เป็นตัวเลือกที่ยอมรับได้มากกว่าสำหรับการเตรียม

ในบรรดาส่วนผสม:

• แอปเปิ้ลพันธุ์ต่าง ๆ 4 กิโลกรัม
• นมข้นสองกระป๋อง
• น้ำหนึ่งแก้ว

กระป๋องสำหรับม้วนมันฝรั่งบดสามารถฆ่าเชื้อในหม้อหุงช้าได้ ก่อนอื่นคุณต้องล้างมัน ใส่ในชามแล้วเทน้ำ จากนั้นปิดฝา ชามนั้นเต็มไปด้วยน้ำจนถึงระดับสูงสุด ปิดฝาและตั้งเวลาปรุงอาหารด้วยไอน้ำเป็นเวลา 40 นาที ในตอนท้ายของโปรแกรมเหยือกจะแห้งและพักไว้

ผลไม้ปอกเปลือกออกจากผิวหนังและเครื่องในและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางในชามเติมน้ำหนึ่งแก้วและปรุงในโหมดตุ๋นเป็นเวลา 40 นาที ขอแนะนำให้ผสมหลายครั้ง

เมื่อโปรแกรมสิ้นสุดลง ให้ตีแอปเปิ้ลด้วยเครื่องปั่น จากนั้นใส่กลับเข้าไป เติมนมข้นหวานและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที

เมื่อพร้อมแล้วให้เทน้ำซุปข้นลงในขวดแล้วม้วนขึ้นตามสูตรก่อนหน้า

ซอสแอปเปิ้ลสำหรับเด็กและไม่เพียง แต่สำหรับฤดูหนาวสามารถปิดได้ไม่เพียง แต่กับนมข้นเท่านั้น แต่ยังปิดด้วยน้ำตาลหรือผลไม้อื่น ๆ - ลูกพรุน, ฟักทอง, ลูกแพร์ แต่ตัวเลือกนี้จะได้รับการชื่นชมจากฟันหวานที่ไม่ซ้ำใครเนื่องจากนมข้นจะให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของน้ำซุปข้นเช่นเดียวกับเด็ก ๆ ที่ไม่ชอบแอปเปิ้ลในรูปแบบบริสุทธิ์

เด็กเกือบทุกคนชอบของหวาน วันนี้ในร้านค้าคุณสามารถหาขนมสำหรับทุกรสนิยมและทุกสี แต่แม่ทุกคนเลือกสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับลูกของเธอก่อนอื่นต้องดูแลสุขภาพของทารก นี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมแม่บ้านหลายคนจึงเตรียมขนมทุกประเภทไว้ในครัว

วันนี้ฉันขอเสนอให้ปิดแอปเปิ้ลซอสที่ละเอียดอ่อนที่สุดด้วยนมข้นสำหรับฤดูหนาว โดยวิธีการที่เรียกว่า "Nezhenka" ลูก ๆ ของคุณจะต้องชอบของหวานอย่างแน่นอน ทำไมถึงมีเด็ก ๆ ผู้ใหญ่ถึงคลั่งไคล้ของหวาน ทาขนมที่ละเอียดอ่อนที่สุดนี้บนแพนเค้กหรือแม้แต่บนขนมปังและชาชิ้นใหม่ ๆ อะไรจะอร่อยไปกว่านี้!?

แอปเปิ้ลเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับการป้องกันโรคเหน็บชาในฤดูหนาว แพทย์แนะนำให้กินแอปเปิ้ลอย่างน้อยวันละ 2 ลูก เพื่อเสริมสร้างหลอดเลือดและปกป้องลำไส้

ฉันนำเสนอวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเก็บรักษาผลไม้เพื่อสุขภาพที่น่าอัศจรรย์เหล่านี้สำหรับฤดูหนาว การเตรียมที่อร่อยเช่นนี้จะให้วิตามินบางส่วนแก่คุณในช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาว

เมื่อเร็ว ๆ นี้ของหวานเช่นซอสแอปเปิ้ลกับนมข้นหวานได้รับความนิยมอย่างมาก สูตรของมันง่ายมากเนื่องจากไม่ต้องการการปฏิบัติตามสัดส่วนอย่างเคร่งครัด ดังนั้นคุณสามารถทำให้หวานขึ้นได้โดยเติมน้ำตาลมากขึ้นหรือทิ้งความเปรี้ยวของผลไม้ไว้เล็กน้อย และนมข้นทำให้จานมีรสชาติครีมที่เป็นเอกลักษณ์ การรักษาดังกล่าวคือการบรรจุกระป๋องก่อนอื่นเพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินได้ตลอดเวลาของปี หรือใช้ "Sissy" เป็นครีมหรือไส้สำหรับพายโฮมเมด

วัตถุดิบ:

• ผลไม้ 3.5 กก.
• นมข้นจืด GOST 400 กรัม
• ทราย ¼ ถ้วยตวง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ลให้ดี เพราะเราจะปรุง "ซิสซี่" โดยไม่ต้องปอกเปลือก แต่คุณยังต้องเอาแกนออกและผ่าครึ่งแอปเปิ้ลขนาดใหญ่ครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่ชิ้นผลไม้ลงในชามที่มีผู้เล่นหลายคน เทน้ำเดียวกัน ปิดฝา เราตั้งค่าอุปกรณ์ในโหมด "การอบ"

2. หลังจากผ่านไปประมาณสิบนาทีจะต้องผสมมวลผลไม้ให้เข้ากันถ้าจำเป็นให้เติมน้ำร้อนแล้วปรุงจนผลไม้นิ่มลงอย่างสมบูรณ์ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิ้นงานไม่ไหม้ที่ด้านล่าง

3. เมื่อแอปเปิ้ลค่อนข้างนิ่ม ให้ปิดเครื่องช่วยไฟฟ้า ย้ายมวลไปยังภาชนะอื่นที่จะไม่ได้รับผลกระทบจากเครื่องปั่นแบบจุ่ม และทุบผลไม้อย่างระมัดระวังจนเป็นน้ำซุปข้น

4. เทน้ำซุปข้นที่ได้ลงในหม้อหุงช้า เริ่มโหมด "การอบ" และรอสักครู่เมื่อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเริ่มเดือด ในเวลานี้เทนมข้นใส่น้ำตาลผสมทุกอย่างแล้วชิม

5. เราดับชิ้นงานโดยเปิดฝาและกวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาห้านาที เราโอนอาหารอันโอชะที่เสร็จแล้วไปยังขวดโหลที่สะอาดปิดฝาและฆ่าเชื้อ ภาชนะขนาดเล็กถึง 700 มล. - 20 นาทีขึ้นไป - ครึ่งชั่วโมง

6. เราม้วนของหวานร้อนอย่างแน่นหนาพลิกกลับและซ่อนไว้ใต้ผ้านวมจนกว่าผลิตภัณฑ์จะเย็นลง

สูตรง่ายๆ สำหรับน้ำซุปข้นแอปเปิ้ลกับนมข้นหวานโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

ฉันขอแนะนำให้ลองใช้สูตรซอสแอปเปิ้ลโฮมเมดที่ง่ายและอ่อนโยนอย่างเหลือเชื่อ การเตรียมการประเภทนี้เหมาะสำหรับผู้ที่เบื่อแยมรุ่นมาตรฐานแล้ว ผลไม้อันโอชะพร้อมนมข้นปรุงอย่างเรียบง่าย แต่ก็อร่อยเสมอ

สินค้าที่ต้องการ:

• แอปเปิ้ล 2.5 กก.
• น้ำครึ่งแก้ว
• ทราย 50-80 กรัม
• 0.5-1 กระป๋องนมข้น GOST

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ลจากสิ่งสกปรกและฝุ่น เช็ดด้วยผ้ากระดาษ เปลือกและแกน ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ. การเตรียมผลไม้เพื่อการแปรรูปต่อไปเป็นขั้นตอนที่ยาวที่สุด คุณจึงใช้มือเปล่าที่บ้านเร่งงานให้เร็วขึ้นได้

2. เราเปลี่ยนชิ้นผลไม้ลงในภาชนะทนความร้อนเติมน้ำแล้วตั้งบนเตาเปิดไฟร้อนปานกลาง

3. ปิดฝาภาชนะทิ้งไว้ 30-45 นาที เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอปเปิ้ล หลังจากผ่านไปประมาณ 10 นาทีคุณต้องผสมมวลให้เข้ากันเติมของเหลวหากจำเป็นและปรุงอาหารจนผลไม้นิ่มลงด้วยการกวนผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเป็นครั้งคราว

4. เมื่อแอปเปิ้ลต้มแล้ว ให้ปิดไฟแล้วคนให้เข้ากัน

5. ตอนนี้ถึงคราวที่ต้องเติมน้ำตาลและนมข้น ปรับปริมาณความหวานในของหวานตามความชอบของคุณ มวลจะต้องผสมให้ละเอียด

6. นำชิ้นงานกลับไปที่เตาเปิดไฟปานกลางแล้วนำไปต้ม ต้มอาหารอันโอชะต่อไปอีก 2-3 นาทีแล้วนำออกจากเตา เทช่องว่างร้อนลงในภาชนะแก้วแห้งปลอดเชื้อแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะให้เย็น เพื่อป้องกันไม่ให้ขนมคดเคี้ยวให้ปิดขวดด้วยแผ่นหนัง หลังจากที่ "Sissy" เย็นลงแล้วให้ปิดฝาไนลอนโดยตรงบนกระดาษ

ของหวานนี้ถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบเป็นเวลาหนึ่งปีในตู้เย็น

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำซอสแอปเปิ้ลกับนมข้นหวานที่บ้าน

ของหวานดังกล่าวเป็นเพียงสวรรค์สำหรับฟันหวานฉันปิดอาหารสำหรับลูก ๆ ของฉันและเราจะลิ้มรสของหวานโฮมเมดด้วยกันตลอดฤดูหนาว ท้ายที่สุดแล้วผู้ใหญ่ก็ไม่รังเกียจที่จะชิมขนมดังกล่าว และอาหารจานนี้มาพร้อมกับแพนเค้กและแพนเค้กดังนั้นฉันแนะนำให้คุณตุนของหวานไว้ตลอดฤดูหนาว

ฉันเสนอให้ดูสูตรอาหารในรูปแบบวิดีโอซึ่งจะไม่ยากที่จะทำซ้ำทีละขั้นตอนและทำซ้ำอาหารที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้

"น้องสาว" จากแอปเปิ้ลกับนมข้นหวานสำหรับเด็ก

คุณแม่ที่มีลูกรู้ดีว่าเริ่มตั้งแต่เดือนที่ 6 เด็กทุกคนต้องการอาหารเสริมโดยเฉพาะน้ำซุปข้นผักและผลไม้

แน่นอน คุณสามารถซื้อน้ำซุปข้นสำเร็จรูปสำหรับเด็กได้ แต่ทางที่ดีควรเตรียมเองโดยไม่ใส่สารกันบูด โดยใช้แอปเปิ้ลสดเท่านั้น ซอสแอปเปิ้ลโฮมเมดที่เตรียมอย่างถูกต้องสำหรับฤดูหนาวควรมีโครงสร้างที่เป็นของเหลวและเป็นเนื้อเดียวกัน ในการเตรียมอาหารอันโอชะคุณควรให้ความสำคัญกับแอปเปิ้ลพันธุ์ฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง ตามกฎแล้วเนื้อของพวกมันจะนุ่มและเปราะบาง และแม้ผ่านการอบด้วยความร้อนเพียงเล็กน้อย มันก็ปรุงได้อย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• ผลไม้ไม่ปอกเปลือก 600 กรัม
• นมข้นหวาน 160 กรัมไม่มีน้ำตาล
• น้ำเชื่อมหางจระเข้ 40 กรัมหรือน้ำผึ้งธรรมชาติ

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้ให้สะอาด ปอกเปลือกออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

2. ใส่ผลไม้หั่นลงในกระทะ เติมนมข้นหวานและน้ำเชื่อม หากไม่มีน้ำเชื่อมและจะใช้น้ำผึ้งในการเตรียม ควรใส่ลงในอาหารอันโอชะหลังจากที่ผลไม้สุกเต็มที่และปิดแก๊สที่อยู่ข้างใต้

3. ผสมให้เข้ากันตั้งไฟปานกลางแล้วปรุงจนแอปเปิ้ลนิ่มด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง

4. เรานำอาหารอันโอชะที่ทำเสร็จแล้วออกจากเตา (ในขั้นตอนนี้เราเพิ่มน้ำผึ้ง) เราขัดจังหวะ "Sissy" ให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่ เราเปลี่ยนชิ้นงานเป็นขวดปิดฝาอ่อน ๆ เย็นและเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 1-2 สัปดาห์

สูตรแอปเปิ้ลซอส "Nezhenka" กับนมข้นในหม้อความดัน

ต้องขอบคุณหม้อหุงแรงดันอเนกประสงค์ไฟฟ้า ฉันจึงเตรียมน้ำซุปข้นผลไม้ได้ในเวลาไม่กี่นาที ในเวลาเดียวกันสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะได้รับการเก็บรักษาไว้ในอาหารอันโอชะซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับแม่บ้านที่ทำขนมนี้สำหรับเด็ก

วัตถุดิบ:

• ผลไม้ไม่ปอกเปลือก 5 กก.
• ของเหลว 250 มล.
• ทราย 125 กรัม
• นมข้นหวาน 1 กระป๋อง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. สิ่งที่ยากที่สุดในสูตรนี้คือการปอกผลไม้ออกจากเปลือกและแกน แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่ต้องใส่ลงในชามของเครื่อง จากนั้นเทน้ำลงในแอปเปิ้ล

2. ปิดฝาชามที่เติมน้ำแล้วลดวาล์วปล่อยไอน้ำไปที่ตำแหน่งล่าง เราตั้งหม้ออัดแรงดันในโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 20 นาที

3. หลังจากอุปกรณ์ทำงานเสร็จในชามเราจะเห็นซอสแอปเปิ้ลที่เกือบพร้อมแล้ว ถัดไปใส่น้ำตาล ที่นี่ทุกอย่างเป็นส่วนตัวมากเพราะคุณสามารถเบี่ยงเบนจากบรรทัดฐานของฉันและเพิ่มทรายตามความชอบของคุณ แต่ในเวลาเดียวกันโปรดทราบว่าสูตรของเรายังมีนมข้นซึ่งเราเทลงในชิ้นงานหลังจากที่เราทำให้อาหารอันโอชะหวานด้วยทรายแล้วนำไปต้ม

4. ผสมนมข้นกับมวลผลไม้แล้วนำไปต้มอีกครั้ง แต่เพื่อให้ได้มันฝรั่งบดแบบโซเวียตตั้งแต่วัยเด็กคุณต้องบดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น

5. เทขนมที่ทำเสร็จแล้วลงในภาชนะแก้วนึ่ง ห่อด้วยผ้าคลุมหนา ๆ แล้วทิ้งไว้ให้เย็น

น้ำซุปข้นแอปเปิ้ลกับนมข้นสูตรสำหรับแอปเปิ้ล 4 กิโลกรัม

น้ำซุปข้นผลไม้สีครีมที่ละเอียดอ่อนที่สุดจะกลายเป็นอาหารโปรดสำหรับเด็กและผู้ปกครอง และสูตรเองก็ค่อนข้างง่ายและไม่ต้องใช้ทักษะในการทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• ผลไม้ปอกเปลือกและคว้าน 4 กก.
• น้ำ 1-2 แก้ว อัตราขึ้นอยู่กับความชุ่มฉ่ำของผลไม้
• ทราย 400 กรัม
• กระป๋องนมข้น GOST

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. เราหั่นผลไม้ที่เตรียมไว้เป็นชิ้นไม่ใหญ่มากใส่ในภาชนะทนความร้อน (ไม่เคลือบ) เทน้ำปิดแล้ววางบนเตา

2. หลังจากเดือดแล้วให้ต้มแอปเปิ้ลด้วยการคนตลอดเวลา เมื่อผลไม้มีโครงสร้างที่นิ่มพอแล้ว เราจะบดผลไม้ให้เป็นมวลเหมือนน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่ม บดผ่านตะแกรงหรือใช้ที่บดมันฝรั่ง

3. เราใส่น้ำตาลและนมข้นหวานลงในน้ำซุปข้นที่ได้ เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ชิมรส และทำให้ชิ้นงานสมบูรณ์แบบ เราใส่ภาชนะกลับเข้าไปในเตาเปิดไฟที่เล็กที่สุดแล้วต้มอาหารอันโอชะเป็นเวลา 5-7 นาทีโดยคนให้เข้ากันหลังจากเดือด

4. เราจัดวางอาหารอันโอชะที่กำลังเดือดในเหยือกนึ่งม้วนขึ้นอย่างแน่นหนาพลิกภาชนะแล้วห่อด้วยผ้านวมเป็นเวลาหนึ่งวัน

เพลิดเพลินกับของขวัญฤดูใบไม้ร่วงและเตรียมเหยือกเพื่อสุขภาพแสนอร่อยสำหรับคนที่คุณรัก!

คุณคิดว่า applesauce เป็นอาหารจาน "เด็ก" เท่านั้นหรือไม่? ผิด! จากแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถปิดซอสหวานสากลที่น่ารักสำหรับแพนเค้กและแพนเค้กสำหรับการทาชั้นเค้กและเช่นเดียวกับขนมปัง ผู้ใหญ่คนไหนก็ปลื้ม! สิ่งที่จำเป็นสำหรับการที่? นมข้นและน้ำตาลคือทุกสิ่ง ผลลัพธ์ที่ได้คือขนมเบา ๆ ที่มีรสชาติของครีมที่สื่อถึงความรู้สึก เนื้อเนียน และกลิ่นหอมของครีมและแอปเปิ้ล

เมื่อเตรียมซอสแอปเปิ้ล Nezhenka สำหรับฤดูหนาวตามสูตรแล้วคุณจะประหลาดใจกับความเก่งกาจของการเตรียมแอปเปิ้ลโดยพบว่ามีสิ่งที่ไม่คาดคิดอยู่ในหมู่พวกเขา และอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์

วัตถุดิบ

• นมข้นจืด 200 มล
• แอปเปิ้ล 1-1.5 กก
• น้ำตาล 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำบริสุทธิ์ 30 ก

วิธีทำซอสแอปเปิ้ลกับนมข้น "Nezhenka"

เตรียมแอปเปิ้ล. ใช้สำหรับเก็บเกี่ยวพันธุ์ที่บดได้ดีและรวดเร็ว จากประสบการณ์จะได้พันธุ์ที่มีเพคตินจำนวนมากและพันธุ์ที่ "ร่วน" ได้ดีที่สุด แอปเปิ้ลสามารถมีสภาพใดก็ได้ - พันธุ์ที่เฉื่อยชาสุกเกินไปและนิ่มและซากสัตว์จะพอดีสิ่งสำคัญคือพวกมันไม่เริ่มเน่า

ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น - มากกว่าครึ่งเพื่อให้แอปเปิ้ลนิ่มเร็วขึ้น

ใส่ภาชนะที่มีแอปเปิ้ลบนเตา เทน้ำ นำไปต้มแล้ว - จนกว่าแอปเปิ้ลจะนิ่ม โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 10 นาทีหลังจากเดือด

เมื่อแอปเปิ้ลนิ่มลง ให้ไปยังขั้นตอนต่อไป - เติมน้ำตาล หากแอปเปิ้ลมีรสเปรี้ยวคุณสามารถเพิ่มไม่ได้ 1-2 แต่เพิ่มน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ - ในเรื่องนี้ควรได้รับคำแนะนำจากรสนิยมของคุณ ในทางตรงกันข้ามแม่บ้านบางคนเลือกผลไม้รสเปรี้ยวสำหรับสูตรแอปเปิ้ลซอสกับนมข้นเนื่องจากพวกเขาเชื่อว่านมข้นหวานและจะต้องมีความสมดุลเล็กน้อยกับรสชาติที่ตรงกันข้าม

ในขณะที่แอปเปิ้ลติดไฟอย่าลืมคนเพื่อไม่ให้ไหม้ คุณอาจมีน้ำไม่เพียงพอ - คุณสามารถเพิ่มได้อีกเล็กน้อย ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาอีก 15 นาทีหลังจากใส่น้ำตาล

ปั่นแอปเปิ้ลที่นิ่มจนนิ่มด้วยเครื่องปั่นหรือถูผ่านตะแกรง เป้าหมายของเราคือการได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์

สุดท้าย เติมนมข้นหวานลงในซอสแอปเปิ้ลแล้วผสมให้เข้ากัน

ตอนนี้คุณต้องปรุงชิ้นงานอีก 5-10 นาทีโดยใช้ความร้อนขั้นต่ำกวนด้วยไม้พาย

มาถึงตอนนี้คุณควรเตรียม - ฆ่าเชื้อ - ขวดและฝาที่คุณจะเทน้ำซุปข้น "Nizhenka" เทแล้วปิดจุกกลับน้ำซุปข้นแล้วปล่อยให้เย็นในรูปแบบนี้ เก็บในที่เย็น หากไม่มีให้เก็บในตู้เย็น

สูตรสำหรับแอปเปิ้ลซอส "Sissy" สำหรับฤดูหนาวจะตอบสนองทุกความคาดหวังของคุณ! น้ำซุปข้นเป็นหนึ่งในความสุขของขนมทั้งหมดของฉันทั้งเล็กและใหญ่ ฉันแน่ใจว่าคุณก็จะชอบมันเช่นกัน กินมากเกินไป!

น้ำซุปข้น "Nezhenka" จากแอปเปิ้ลกับนมข้นปิดสำหรับฤดูหนาวเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ อาหารอันโอชะนี้มีรสชาติและกลิ่นที่น่าจดจำมีรสหวานปานกลาง มันบดใช้เป็นอาหารจานอิสระเช่นเดียวกับแพนเค้กและแพนเค้ก ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยเช่นนี้เหมาะสำหรับชั้นเค้กพายและเค้ก

เพื่อให้น้ำซุปข้น Nezhenka อร่อยและมีกลิ่นหอมควรปฏิบัติตามคำแนะนำต่อไปนี้เมื่อเตรียม:

• แอปเปิ้ลเหมาะสำหรับทั้งเปรี้ยวและหวาน สิ่งสำคัญคือผลไม้ต้องสุก
• นมข้นควรเป็นธรรมชาติโดยไม่มีไขมันพืชรวมอยู่ด้วย
• กระป๋องสำหรับเทผลิตภัณฑ์จะถูกล้างด้วยเบกกิ้งโซดาล่วงหน้าและทำให้แห้งในเตาอบ ฝาโลหะต้มและทำให้แห้ง
• สำหรับการปรุงอาหารจะใช้ชามที่ทำจากอลูมิเนียมหรือสแตนเลส
• คนตลอดเวลาในขณะที่ปรุงอาหารเพราะมันจะไหม้

หากต้องการให้เติมน้ำตาลวานิลลาหรือผงอบเชยเล็กน้อยลงในมวลหวานเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

รสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปถูกควบคุมโดยอิสระโดยเพิ่มเครื่องเทศและน้ำตาล

การเลือกและเตรียมส่วนผสมหลัก

ในการเตรียมแอปเปิ้ลและนมข้นสำหรับฤดูหนาวคุณควรใช้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงเท่านั้น แอปเปิ้ลสุกและแข็งแรงไม่มีข้อบกพร่องใด ๆ

ซื้อนมข้นเป็นกระป๋องและคุณต้องศึกษาองค์ประกอบอย่างรอบคอบ ผลิตภัณฑ์ไม่ควรมีส่วนผสมของนมและน้ำตาล

ล้างแอปเปิ้ล เช็ดให้แห้ง และคัดแยก ผลไม้ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ลทันทีก่อนปรุงอาหาร มิฉะนั้นแอปเปิ้ลจะมืดลงและสีของน้ำซุปข้นที่ทำเสร็จแล้วจะน่าเกลียด

วิธีทำซอสแอปเปิ้ลแบบโฮมเมด

สามารถเตรียมน้ำซุปข้น "Nezhenka" ตามสูตรต่างๆ ตามลำดับ และรสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะแตกต่างกันเล็กน้อย

"ซิสซี่"

ขนมแอปเปิ้ลที่ปรุงด้วยมือของคุณเองจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย การเตรียมการนี้ถูกกินอย่างรวดเร็วและในปีหน้าแม่บ้านหลายคนก็ปิดผลิตภัณฑ์เป็นสองเท่า

ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ล - 5 กก. แนะนำให้ใช้พันธุ์เปรี้ยวหวาน
• นมข้น - 1 กระป๋อง
• น้ำ - 1 แก้ว
• น้ำตาล - 100 กรัม

แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในกระทะ เทน้ำลงในที่เดียวกันแล้วนำไปตั้งไฟอ่อน ปรุงแอปเปิ้ลไว้ใต้ฝาประมาณหนึ่งชั่วโมง คนเป็นครั้งคราว หลังจากเวลานี้ มวลแอปเปิ้ลจะเย็นลงเล็กน้อยและถูผ่านตะแกรง คุณยังสามารถใช้เครื่องปั่นเพื่อบด

เทมวลแอปเปิ้ลลงในกระทะเทน้ำตาลและนมข้นต้มประมาณ 15 นาทีแล้ววางในขวดที่เตรียมไว้ ปิดฝาและห่อด้วยผ้าห่มเป็นเวลาหนึ่งวัน

การบดแอปเปิ้ลที่ปรุงสุกแล้วด้วยที่บดมันฝรั่งบดไม่ใช่ตัวเลือก เนื่องจากมวลจะไม่เป็นเนื้อเดียวกัน

ทารกไม่มีน้ำตาล

สูตรสำหรับทารกน้ำซุปข้น "Nezhenka" เตรียมโดยไม่มีน้ำตาล สำหรับการปรุงอาหารขอแนะนำให้เลือกแอปเปิ้ลพันธุ์หวานสีเขียวหรือสีเหลือง นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าผลไม้สีแดงมักนำไปสู่การแพ้

1. นำแอปเปิ้ล 3 กิโลกรัม ล้าง ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้น
2. ใส่ผลไม้ลงในกระทะแล้วเติมน้ำครึ่งแก้ว
3. ตั้งไฟอ่อนแล้วต้มใต้ฝาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. ทำให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นถูผ่านตะแกรงหรือบดด้วยเครื่องปั่น
5. เทน้ำซุปข้นกลับลงในกระทะเทนมข้นแล้วต้มประมาณ 15 นาที คนเป็นครั้งคราว

เบบี้ซอสแอปเปิ้ลบรรจุในขวดโหลขนาดเล็กความจุ 200 กรัม ขวดปิดห่อด้วยผ้าห่มเป็นเวลา 12 ชั่วโมง

ในหม้อหุงช้า

วิตามินและแร่ธาตุที่พบในแอปเปิ้ลสามารถเก็บรักษาไว้ได้โดยการบดในหม้อหุงช้า

• ล้างแอปเปิ้ลเปรี้ยว 2 กิโลกรัม ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
• เทน้ำครึ่งแก้วลงในชาม multicooker แอปเปิ้ลเทและเปิดโหมดสตูว์เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ควรกวนมวลแอปเปิ้ลเป็นระยะ ๆ มิฉะนั้นจะไหม้
• เมื่อผลไม้หลวมพวกเขาจะเทลงในกระทะแล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
• เพิ่มนมข้นหวาน 1 แก้วและน้ำตาล 100 กรัม
• มวลหวานต้มเป็นเวลา 15 นาทีแล้ววางในขวดที่ปลอดเชื้อ

ขวดปิดวางบนผ้าห่มและห่ออย่างดี สิ่งนี้จำเป็นเพื่อให้น้ำซุปข้นเย็นลงทีละน้อย

กับวานิลลา

คุณสามารถให้แอปเปิ้ลซอสมีรสชาติและกลิ่นที่ผิดปกติได้หากคุณเติมวานิลลินลงไป ในกรณีนี้ขนมจะถูกเตรียมตามสูตรคลาสสิกและสองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารถุงวานิลลินที่มีน้ำหนัก 2 กรัมจะถูกเทลงในมวลแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลน้ำซุปข้นกับนมข้นและน้ำตาล

ในการทำขนมแอปเปิ้ลแสนอร่อย "Nizhenka" นั้นไม่จำเป็นต้องซื้อนมข้นหวาน สามารถแทนที่ด้วยนมและน้ำตาลธรรมดา ในการเตรียมขนมคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 4 กก.
• นมไขมัน - 3 ลิตร
• น้ำตาล - 750 กรัม
• เบกกิ้งโซดา - 2 ช้อนโต๊ะ

แอปเปิ้ลปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นปกคลุมด้วยโซดาทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้พวกเขาจะล้างให้สะอาดเทลงในกระทะแล้วเทนม นำไปต้มใส่น้ำตาลและปรุงอาหารประมาณ 2 ชั่วโมงคนตลอดเวลา

หลังจากเวลานี้มวลจะถูกแบ่งออกเป็น 2 ส่วนแล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้นเข้ากัน นำมวลแอปเปิ้ลกลับไปที่กระทะต้มอีกครั้งเป็นเวลา 15 นาทีแล้วเติมเหยือกที่เตรียมไว้

หลังจากทำซอสแอปเปิ้ล "Nezhenka" แล้วจะไม่รู้สึกถึงรสชาติของโซดาเลย!