ข้าวเป็นหนึ่งในเครื่องเคียงที่พบได้บ่อยที่สุด อย่างไรก็ตาม ซีเรียลสีขาวนั้นไม่ดีต่อสุขภาพร่างกาย หากคุณใช้ข้าวกล้องซึ่งไม่สูญเสียเปลือกที่มีประโยชน์ไป การเตรียมอาหารที่คุ้นเคยจะทำให้สุขภาพของคุณดีขึ้นได้อย่างมาก

มันคืออะไร?

ความจริงแล้วข้าวกล้องก็มีสีขาวเหมือนกันแต่ไม่ได้ขัดสี เนื่องจากไม่ได้เอาเปลือกออกประโยชน์ของผลิตภัณฑ์จึงเพิ่มขึ้นหลายเท่า ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าในระหว่างการบดสารอาหารเกือบ 80% หายไปและข้าวกล้องสีน้ำตาลจะยังคงอยู่ การหุงข้าวกล้องจะแตกต่างออกไปเล็กน้อยแต่ไม่ยากเกินไป สามารถแยกความแตกต่างจากสีขาวได้อย่างง่ายดายด้วยเฉดสีของผิวธรรมชาติ ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์คือ 331 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ข้าวกล้องอุดมไปด้วยวิตามินทั้งกลุ่ม B และ PP แร่ธาตุ (โพแทสเซียม แมกนีเซียม ทองแดง เหล็ก และอื่นๆ) รวมทั้งไฟเบอร์ สิ่งสำคัญคือต้องกล่าวถึงปริมาณไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนในข้าวกล้องสูงกว่าข้าวขาวถึงสามเท่าครึ่ง

ประโยชน์และโทษ

ซีเรียลนี้มีประโยชน์สำหรับโรคต่างๆ ผลิตภัณฑ์ขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกายมีหน้าที่ในการลดน้ำตาลในเลือดและป้องกันการพัฒนาของกระบวนการอักเสบบางอย่าง ดังนั้นข้าวกล้องจึงถูกนำมาใช้ในอาหารของผู้ป่วยโรคเบาหวานและโรคหัวใจและหลอดเลือด รวมถึงปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร เนื่องจากซีเรียลมีผลดีต่อกระบวนการเมแทบอลิซึม เกือบทุกคนจึงแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ เพราะสภาพของเส้นผม ผิวหนัง และส่วนอื่นๆ ของร่างกายจะเปลี่ยนแปลงไปในทางที่ดีขึ้นอย่างแน่นอน แพทย์ยังแนะนำผู้ที่ต้องการปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้และจัดระเบียบเส้นประสาทเพื่อใช้ผลิตภัณฑ์ ยังไม่ได้ระบุอันตรายของข้าวกล้อง

การเตรียมธัญพืช

เนื่องจากการมีอยู่ของเปลือก ข้าวกล้องจึงมีความหนาแน่นและแข็งกว่าข้าวขาวแปรรูปมาก สิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่าการเตรียมซีเรียลควรใช้เวลานานและซับซ้อนกว่านี้ ต้องล้างปลายข้าวแล้วแช่ - ขั้นตอนนี้ควรเร่งกระบวนการทำอาหารต่อไป ซาวข้าวในน้ำเย็นเป็นเวลานานและระมัดระวัง ต้องดำเนินการนี้เพื่อขจัดฝุ่น กลูเตน เม็ดแป้ง และสิ่งสกปรกที่เกิดขึ้นทั้งในระหว่างการเพาะปลูกและระหว่างการขนส่งพืชผล นอกจากนี้ น้ำยังช่วยลดปริมาณของสารอันตรายในข้าวที่ผ่านกระบวนการผลิตลงอย่างมาก

ขั้นตอนจะต้องทำซ้ำหลาย ๆ ครั้งจนกว่าของเหลวจะใสเมื่อเสร็จแล้ว คุณสามารถเทน้ำเดือดลงบนซีเรียล แล้วล้างอีกครั้งด้วยน้ำเย็น ในขั้นตอนต่อไปข้าวจะแช่ในภาชนะลึกด้วยน้ำเย็น Groats สามารถแช่ได้ถึงสิบชั่วโมงเช่นในช่วงค่ำเพื่อปรุงอาหารตอนเช้าหรือในตอนเช้าสำหรับอาหารเย็น ระยะเวลาการแช่ขั้นต่ำที่แนะนำคือหกชั่วโมง

กฎและเวลาการทำอาหาร

ก่อนเริ่มทำอาหารควรสังเกตว่าอายุการเก็บรักษาของซีเรียลสีน้ำตาลนั้นน้อยกว่าสีขาว ดังนั้นคุณไม่ควรซื้อข้าวในปริมาณมาก ควรจำกัดตัวเองให้กินสองมื้อถัดไปจะดีกว่า ธัญพืชควรเก็บไว้ในขวดแก้วที่มีฝาปิดแน่น เมื่อเริ่มทำอาหารสิ่งสำคัญคือต้องสังเกตสัดส่วนทั้งหมดเนื่องจากไม่แนะนำให้เติมน้ำระหว่างการปรุงอาหาร หากทำผิดพลาดและในตอนท้ายเห็นได้ชัดว่าของเหลวเกือบทั้งหมดหายไปและข้าวยังไม่พร้อมคุณต้องถอดกระทะออกจากเตาแล้วห่อด้วยผ้าอุ่น ๆ เป็นเวลาหลายชั่วโมง

เมื่อเลือกอาหารควรเลือกภาชนะขนาดใหญ่ที่มีก้นกว้างประการแรกสิ่งนี้จะช่วยให้ธัญพืชอุ่นขึ้นอย่างสม่ำเสมอและประการที่สองธัญพืชที่เพิ่มขึ้นเกือบสามเท่าจะไม่หลุดออกจากกระทะ ข้าวกล้องผสมกับพริก ขมิ้น และผงยี่หร่า ควรเตือนว่าไม่เหมาะสำหรับการทำโจ๊ก โดยทั่วไปจะใช้เกลือหนึ่งช้อนชาต่อซีเรียลหนึ่งแก้ว นำจานไปต้ม ต้มข้าวด้วยไฟปานกลางประมาณ 10 นาที จากนั้นทำให้น้อยที่สุดและปิดฝาไว้อีกครึ่งชั่วโมง เมื่อสิ้นสุดการหุง ข้าวจะอยู่ใต้ฝาเป็นเวลาสิบห้านาทีเพื่อให้น้ำทั้งหมดถูกดูดซึมจนหมด

สูตรยอดนิยม

บนเตา

มีสามวิธีหลักในการเตรียมอาหารจานนี้สำหรับเครื่องเคียง: บนเตา, ในหม้อหุงช้าและในหม้อไอน้ำสองครั้ง วิธีที่ง่ายที่สุดคือวิธีแรก ขั้นแรกให้ล้างและแช่ซีเรียลหนึ่งแก้วตามระยะเวลาที่กำหนด จากนั้นเทข้าวด้วยน้ำเย็นสามแก้วแล้ววางบนเตา น้ำถูกนำไปต้ม เก็บไว้ในสถานะนี้เป็นเวลาแปดถึงสิบนาที หลังจากนั้นน้ำจะเปลี่ยนเป็นน้ำเย็นสะอาด

ข้าวจะต้องเค็มนำไปต้มอีกครั้งลดความร้อนให้น้อยที่สุดแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงใต้ฝา เมื่อน้ำถูกดูดซึมเข้าไปในธัญพืชคุณสามารถปิดไฟและทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้อีกสิบนาที หากจำเป็นให้ห่อกระทะด้วยผ้าขนหนูเพิ่มเติม คุณสามารถเติมเนยหรือน้ำมันมะกอกในจานเสร็จแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง

ในหม้อไอน้ำสองครั้ง

ข้าวกล้องเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก การปรุงในหม้อต้มสองชั้นทำให้ได้ประโยชน์สูงสุด: ทั้งโครงสร้างและคุณสมบัติของธัญพืชจะยังคงอยู่ คุณต้องทำสิ่งที่ถูกต้องดังนี้: เทซีเรียลลงในโถของเครื่อง เทน้ำเย็นซึ่งจะมากเป็นสองเท่า ปิดฝาและตั้งโหมดและเวลาที่ถูกต้องเป็นเวลา 35 นาที ในกรณีที่ไม่มีเวลาแช่ข้าว เวลาแปรรูปจะเพิ่มเป็นหนึ่งชั่วโมง การทำอาหารในหม้อหุงช้าจะทำงานในลักษณะเดียวกัน เทข้าวลงในชามแล้วเติมน้ำ ปริมาณของเหลวและของแข็งจะต้องเท่ากัน ใน multicooker เลือกโหมด "ข้าว" และตั้งเวลาจากสามสิบถึงสี่สิบนาที

การปรุงอาหารที่หลากหลายจากข้าวกล้องรวมถึงอาหารที่ตอบสนองแนวคิดของ "อาหาร" นั้นอร่อย เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีรสถั่วเผ็ด จึงต้องระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมอื่น ๆ ที่ใช้นั้นรวมเข้าด้วยกัน ปลายข้าวสีน้ำตาลรู้สึกดีกับอาหารทะเล เนื้อลูกวัว ไก่ ไก่งวง และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อื่นๆ รวมถึงของที่มีไขมัน แบบดั้งเดิมคือการผสมผสานระหว่างข้าวกับเห็ดหรือผักรวมถึงการใช้เป็นส่วนประกอบของ pilaf เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงสูตรซุปสลัดของหวานและหม้อปรุงอาหาร

หม้อปรุงอาหารกรีก

การเตรียมหม้อปรุงอาหารกรีกกับข้าวกล้องจะอร่อยและไม่ซับซ้อน ขั้นแรกให้เตรียมซีเรียลในปริมาณ 100 กรัมแยกต่างหากหลังจากนั้นจะเย็นและล้าง เพิ่มไข่หนึ่งฟองและชีสแข็งขูด 100 กรัมลงในภาชนะบรรจุข้าว ส่วนผสมนี้วางในจานอบที่เตรียมไว้และนำเข้าเตาอบเป็นเวลาห้านาที ในเวลานี้บวบขนาดกลางปอกเปลือกถูบนกระต่ายขูดและกำจัดน้ำส่วนเกิน

เฟต้าชีส 200 กรัมนำมานวดและผสมกับบวบหลังจากนั้นใส่ไข่สองฟองพริกหยวกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและผักชีฝรั่งสับลงในส่วนผสม ทุกอย่างเสริมด้วยครีมเกลือและพริกไทยสิบเปอร์เซ็นต์แล้วผสมให้เข้ากัน มวลที่ได้จะถูกวางในแม่พิมพ์ที่ด้านบนของฐาน ทุกอย่างจะถูกเอาออกในเตาอบ อุณหภูมิที่ต้องการคือ 180 องศาและเวลาทำอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง ไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการ หม้อปรุงอาหารสามารถโรยด้วยชีสขูดเพื่อสร้างเปลือกโลก

ริซอตโต้กับข้าวกล้อง

อาหารยอดนิยมอีกอย่างคือริซอตโต้กับข้าวกล้อง จำเป็นต้องใช้ Groats ในจำนวนหนึ่งแก้วแน่นอนว่าจะต้องล้างและแช่ก่อน หัวหอมเล็กหนึ่งหัวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผัดกับกระเทียมสองกลีบจนส่วนผสมเกือบใส จากนั้นคุณสามารถเพิ่มแครอทสับหรือขูดละเอียดและข้าวหนึ่งแก้ว ทุกอย่างนึ่งเล็กน้อยภายใต้ฝาปิดหลังจากนั้นเทน้ำซุปไก่หรือผัก 600 มิลลิลิตร จานจะตุ๋นเป็นเวลายี่สิบนาที เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร จะมีการเติมเครื่องเทศ เช่น แกงกะหรี่และใบโหระพา รวมถึงซอสมะเขือเทศ 10 นาทีก่อนปิดไฟ

สลัดอุ่น

ข้าวกล้องยังสามารถเป็นส่วนประกอบในสลัดอุ่นๆ ในการเตรียมหนึ่งในนั้นคุณจะต้องมีซีเรียล 100 กรัม, เบคอน 150 กรัม, มะเขือยาว 1 ลูก, หอมแดง 1 หัว, มะกอก 20 กรัม, น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะและเครื่องเทศ เตรียมข้าวตามสูตรดั้งเดิม ในเวลานี้เบคอนจะถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดให้ละเอียดหลังจากนั้นก็วางในชาม ในกระทะอื่นหัวหอมครึ่งวงกลมจะถูกประมวลผลในน้ำมันมะกอกพวกเขาจะถูกแทนที่ด้วยลูกบาศก์มะเขือพร้อมเปลือก มะกอกถูกตัดเป็นวงและวางในชามพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ ทุกอย่างใส่เกลือและพริกไทย โรยหน้าด้วยน้ำมันที่เหลือซึ่งทอดส่วนผสม

ข้าวหัวใจไก่

ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายเช่นหัวใจไก่พร้อมกับข้าวกล้องจะกลายเป็นอาหารที่น่ารับประทาน ส่วนผสมประกอบด้วยเครื่องใน 1 กิโลกรัม เบคอน 100 กรัม ซีเรียล 1 แก้ว ถั่วลันเตาครึ่งแก้ว ซอสถั่วเหลือง 5 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมแห้ง 1 ช้อนชา พริก 2 ชนิดครึ่งช้อนชา และ เกลือ. หัวใจแต่ละดวงจะถูกล้างและตัดออกเป็นสองส่วน ซอสถั่วเหลืองผสมกับน้ำผึ้งหลังจากนั้นให้ลดเครื่องลงในส่วนผสมสักสองสามชั่วโมง

ในเวลานี้ข้าวจะสุกตามปกติและเบคอนก็เริ่มทอดในกระทะเนื้อสำเร็จรูปจะถูกเพิ่มพร้อมกับน้ำดองลงในเบคอนส่วนผสมทั้งหมดจะถูกตุ๋นจนความชื้นระเหย เมื่อความชื้นหมดหัวใจจะทอดอีกเล็กน้อยจากนั้นจึงใส่ถั่วลันเตากระเทียมและเครื่องเทศลงในกระทะ ทุกอย่างถูกไฟไหม้เป็นระยะเวลาหนึ่งหลังจากนั้นจึงผสมเนื้อสัตว์กับข้าวสำเร็จรูป หากจำเป็นให้ใส่เกลือและโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและมะเขือเทศฝาน

ข้าวกับผักโขม

ผู้ชื่นชอบอาหารกรีกจะต้องชอบการผสมผสานระหว่างข้าวกล้องและผักโขม นอกจากซีเรียลหนึ่งแก้วแล้วคุณจะต้องใช้น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ, หัวหอมใหญ่, ผักโขมสดหนึ่งพวง, กระเทียมสองกลีบ, ไก่หรือน้ำซุปผักสองแก้ว, ผักชีฝรั่งสด, เฟต้าชีส 100 กรัม, เครื่องเทศ และน้ำมะนาว หัวหอมสับละเอียดทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีทอง หลังจากผ่านไปประมาณห้านาทีก็สามารถใช้ร่วมกับกระเทียมได้

ผักโขมสดถูกตัดเป็นเส้นและพร้อมกับข้าวที่ล้างแล้วและผักชีฝรั่งจะถูกลบออกไปยังหัวหอมและกระเทียมทุกอย่างเทน้ำซุปสองแก้วแล้วจุดไฟประมาณห้าสิบนาที สารจะต้องเค็มและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ความพร้อมของจานจะพิจารณาจากสถานะของซีเรียล - ทันทีที่นิ่มคุณสามารถปิดได้ จานเสิร์ฟโรยด้วยเฟต้าชีสก้อนและโรยด้วยน้ำมะนาว

ดูวิดีโอถัดไปสำหรับสูตรข้าวกล้องกับเห็ดและถั่วลันเตา

ข้าวที่ผ่านการแปรรูปเพียงเล็กน้อยเรียกว่าข้าวไม่ขัดสี ข้าวกล้องก็แค่นั้น ข้าวพันธุ์นี้มีสารอาหารและวิตามินมากมาย ข้าวมีรสชาติบ๊องและมีประโยชน์มากสำหรับร่างกายมนุษย์ เหมาะสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างของพวกเขา เพราะมีไฟเบอร์ซึ่งสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์และเร่งการเผาผลาญ ตอนนี้คุณต้องเรียนรู้วิธีการหุงข้าวกล้องอย่างถูกต้อง สำหรับรสชาติของข้าวที่น่าสนใจและน่าสนใจยิ่งขึ้นสามารถใช้น้ำซุปเนื้อแทนน้ำที่ต้มได้ ข้าวชนิดนี้เหมาะสำหรับประกอบอาหารได้หลากหลาย แนะนำให้ใช้ข้าวกล้องสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน โรคอ้วน ฯลฯ

นี่เป็นแหล่งโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ ซาวข้าวด้วยน้ำเย็น น้ำหลังจากล้างซีเรียลควรใส หากไม่เป็นเช่นนั้น คุณต้องทำขั้นตอนนี้ซ้ำ สิ่งสกปรกอาจมีสิ่งแปลกปลอมต่างๆ อย่าลืมล้างข้าวทุกชนิดก่อนหุง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากหุงข้าวแล้วโดยไม่มีฟอง ตอนนี้ต้องเทข้าวลงในกระชอนเพื่อให้น้ำระบายออกได้ทั้งหมด ใส่ข้าวลงในชามหรือถ้วยน้ำ เราทิ้งไว้ประมาณ 30-40 นาที หากคุณข้ามจุดนี้เมื่อหุงข้าว ข้าวจะต้องหุงนานขึ้น 15 นาที ที่นี่คุณไม่สามารถคาดเดาได้ด้วยเวลา

ตอนนี้เราไปทำโจ๊ก คุณต้องเตรียมกระทะขนาดใหญ่สำหรับทำอาหาร สำหรับ 1 เซนต์ ข้าวกล้องใช้ 2.5 ลิตร น้ำหรือน้ำซุป. ต้มน้ำสำหรับข้าวแล้วเทลงไป นำไปต้ม. ตอนนี้ตามแผนมาตรฐานคุณต้องลดความร้อนและหุงข้าวเป็นเวลา 25 นาที ที่สำคัญที่สุดคือไม่ต้องปิดฝา หากมีโฟมเกิดขึ้นระหว่างการปรุงอาหารจะต้องนำออก คุณไม่จำเป็นต้องผสมซีเรียล เมื่อโจ๊กสุกแล้วให้เทลงในกระชอนอีกครั้งเพื่อให้เป็นแก้วน้ำ ตอนนี้กลับข้าวไปที่กระทะแล้วเปิดไฟ ข้าวต้มควรเป็นไฟอ่อนใส่เนย ปิดฝาหม้อแล้วเขย่าให้ทั่ว

โจ๊กควรผสม ควรติดไฟอีก 7-10 นาที ตอนนี้โจ๊กพร้อมที่จะกินแล้ว และคำแนะนำนี้ช่วยให้เรียนรู้วิธีการหุงข้าวกล้อง ตอนนี้คุณสามารถค้นหาข้าวกล้องสูตรสำหรับทุกรสนิยม ในสูตรการทำอาหารที่สอง คุณต้องหุงข้าวโดยใช้ไฟแรงสูงประมาณ 4 นาที จากนั้นลดความร้อนและปรุงต่ออีก 6 นาที ลดความร้อนต่ำเป็นเวลา 2 นาที หลังจากนั้นให้นำโจ๊กออกจากเตาแล้วห่อด้วยผ้าขนหนู จำเป็นต้องทิ้งโจ๊กไว้เพื่อนึ่งในระยะเวลาเดียวกับที่ปรุงบนเตา

มีสูตรง่ายๆ ในการหุงข้าวในเตาอบ คุณต้องใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะ ซีเรียลต่อ 1 ลิตร น้ำ. เทข้าวลงในน้ำเดือดแล้วนำไปต้ม ตอนนี้คุณต้องเอาข้าวออกจากเตาแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีแล้วปรุงรสด้วยปาปริก้า, เนย, เกลือ ใส่ในเตาอบอีก 10 นาที สูตรโจ๊กสีน้ำตาลสามารถเปลี่ยนแปลงได้ เชื่อมโยงจินตนาการของคุณและคิดค้นสูตรดั้งเดิมของคุณ ใส่เครื่องปรุงและเครื่องเทศใหม่ๆ และอย่าลืมว่าโจ๊กนี้มีประโยชน์มากสำหรับร่างกาย อร่อย!

ในประเทศทางตะวันออก รวงข้าวถือเป็นทรัพย์สินทางวัฒนธรรม มีการกล่าวถึงในการทักทายของชาวเอเชีย ด้วยผลิตภัณฑ์ปรุงสุกที่เหมาะสม ร่างกายมนุษย์ได้รับสารอาหารที่ไม่สามารถทดแทนได้ วิธีการเลือกพันธุ์ข้าวต้องระมัดระวัง ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของวิตามินที่ซับซ้อนที่มีอยู่ในองค์ประกอบ การกินข้าวทำให้ร่างกายอิ่ม ทำให้รู้สึกอิ่มนานพอสมควร

ดังนั้นผลิตภัณฑ์นี้จะเข้ากันได้ดีกับอาหารของผู้ที่กำลังต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน ข้าวกล้องซึ่งจะกล่าวถึงด้านล่างเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่มีประโยชน์มากที่สุดของพืชชนิดนี้ ขอบคุณเขาคน ๆ หนึ่งได้รับรูปร่างที่เพรียวบางและร่างกายที่แข็งแรง

การเตรียมธัญพืช

ความรู้พื้นฐานเกี่ยวกับวิธีการเตรียมข้าวกล้องสำหรับหุงข้าวจะช่วยคุณเพิ่มเติมในการเตรียมข้าวขาว ผสมกับโจ๊กป่า ข้าวบาร์เลย์ และบัควีท การปฏิบัติตามคำแนะนำง่าย ๆ เหล่านี้จะช่วยในการปรุงอาหารจานที่อร่อยและร่วนซึ่งจะก่อให้เกิดประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายของคุณ

ดังนั้นสำหรับผู้เริ่มต้นให้ใส่ผลิตภัณฑ์ลงในภาชนะลึกแล้วเติมน้ำเย็นตามปริมาณที่ต้องการเพื่อให้ระดับของเหลวสูงกว่าซีเรียลข้าวสามเซนติเมตร

ถัดไป กวนเนื้อหาของภาชนะอย่างแรง นี่คือวิธีที่คุณช่วยให้สิ่งสกปรกและฝุ่นละอองจากเมล็ดข้าวลอยขึ้นสู่ด้านบน หลังจากผ่านไปสักครู่ ให้สะเด็ดน้ำและทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้ง ไม่มีจำนวนครั้งในการซักที่แนะนำ จำเป็นต้องทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าของเหลวที่จะล้างจะใส สิ่งนี้จะบ่งชี้ว่าพืชพันธุ์ธัญญาหารนี้บริสุทธิ์พอที่จะเตรียมต่อไปได้

การล้างรวงข้าวไม่ว่าจะหลากหลายชนิดถือเป็นขั้นตอนบังคับเนื่องจากสถานการณ์ต่อไปนี้:

• ต้องขอบคุณน้ำที่ไหลผ่าน ฝุ่นและสิ่งสกปรกถูกชะล้างออกจากพื้นผิวของเมล็ดข้าวซึ่งเข้ามาระหว่างการขนส่งผลิตภัณฑ์ไปยังองค์กรอุตสาหกรรม
• ผลิตภัณฑ์ที่เราเห็นบนชั้นในซูเปอร์มาร์เก็ตมักจะผ่านการบำบัดทางเคมีเป็นพิเศษ ช่วยเพิ่มอายุการเก็บรักษาธัญพืชข้าว ในระหว่างกระบวนการซัก เมล็ดข้าวจะกำจัดเปลือกที่เป็นอันตรายออกบางส่วน ซึ่งทำให้การอบชุบด้วยความร้อนมีประสิทธิภาพมากขึ้น

อย่าละเลยขั้นตอนนี้เพราะคุณจะปกป้องร่างกายของคุณจากจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายและปฏิกิริยาการแพ้ที่อาจเกิดขึ้นได้

เพื่อเตรียมอาหารร่วน การแช่เป็นขั้นตอนที่จำเป็นนอกจากนี้ ในระหว่างการแช่เมล็ดข้าวที่มีความหนาแน่นเพียงพอจะนิ่มลง ซึ่งจะช่วยให้ข้าวอยู่ในสภาพพร้อมใช้ในเวลาอันสั้น ในขั้นตอนนี้ จำเป็นต้องรู้ว่าเมล็ดข้าวกล้องที่ล้างแล้วนั้นดูดซับกลิ่นที่อยู่รอบๆ และของเหลวที่ใช้ในการปรุงอาหารก็ส่งผลต่อรสชาติของอาหารจานเสร็จ ดังนั้นน้ำยาที่จะใช้แช่ซาวข้าวจึงต้องสะอาดและผ่านการต้มมาก่อน

การใช้น้ำประปาในขั้นตอนนี้เป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ มิฉะนั้น รวงข้าวจะมีรสชาติเฉพาะของคลอรีนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของน้ำประปา ข้าวกล้องมีรสชาติที่น่าสนใจชวนให้นึกถึงรสชาติของเฮเซลนัทเล็กน้อย

สำหรับข้าวหนึ่งกิโลกรัมคุณจะต้องตุนน้ำสะอาดและเกลือสามลิตร หากคุณมีโอกาส ให้ซื้อน้ำแร่ในซุปเปอร์มาร์เก็ตที่มีแร่ธาตุและวิตามินที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ ดังนั้นคุณจะเพิ่มคุณประโยชน์ของซีเรียลข้าวกล้อง เมื่อตัดสินใจใช้น้ำธรรมดา ขอแนะนำให้ต้มก่อน

การควบคุมอุณหภูมิของของเหลวที่แช่นั้นต้องการความสนใจจากคุณเช่นกัน พ่อครัวที่มีประสบการณ์แนะนำให้ใช้ของเหลวที่อุณหภูมิจะไม่ทำให้แป้งมันฝรั่งแข็งตัว กล่าวอีกนัยหนึ่ง อุณหภูมิของของเหลวที่แช่ไม่ควรเกินหกสิบสององศา

ข้อแตกต่างที่น่าสนใจอีกประการหนึ่งในการแช่ซีเรียลข้าวคือการเติมเกลือ มีคนไม่มากที่รู้เรื่องนี้และเกลือเมื่อจานเกือบพร้อม หากคุณใช้น้ำบริสุทธิ์ (หรือแร่ธาตุ) สามลิตรสำหรับเมล็ดข้าวหนึ่งกิโลกรัมคุณจะต้องเติมเกลือน้อยกว่าสองช้อนโต๊ะเล็กน้อยสำหรับของเหลวปริมาณนี้

ปริมาณเกลือนี้จะเพียงพอสำหรับเมล็ดข้าวในการดูดซับเกลือในปริมาณที่ต้องการโดยไม่ต้องใช้มากเกินไป หากคุณต้องเผชิญกับความจริงที่ว่าซีเรียลของคุณมีกลิ่นภายนอกบางอย่าง ขอแนะนำให้เปลี่ยนของเหลวระหว่างการแช่สองหรือสามครั้ง กระบวนการแช่โดยเฉลี่ยจะใช้เวลาสองถึงสามชั่วโมง นี่คือระยะเวลาที่โครงสร้างของเมล็ดธัญพืชจะนิ่มลงและพร้อมสำหรับการปรุงต่อไป

เมื่อครบเวลาแล้วจะต้องล้างปลายข้าวอีกครั้ง มีความจำเป็นต้องตุนภาชนะห้าลิตรที่มีก้นกลม ให้มีลักษณะเป็นแอ่งเล็กๆ ในขั้นตอนนี้ สิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะไม่ใช้น้ำแข็งเย็นหรือน้ำร้อนมากเกินไป

ในกรณีแรกเมล็ดข้าวจะแตกซึ่งจะนำไปสู่การเดือดของธัญพืช และประการที่สอง - การใช้น้ำร้อนจากก๊อกจะเติมธัญพืชที่ดูดซับทุกอย่างติดต่อกันด้วยสารอันตรายจากน้ำประปา เมื่อใช้น้ำต้มไม่ควรเกิดปัญหา ดังนั้นควรล้างเช่นในกรณีแรกจนกว่าของเหลวจะโปร่งใส

ในขั้นตอนการล้างอย่าถูฝ่ามือของคุณมิฉะนั้นจะทำให้ตะกอนข้าวมีลักษณะเฉพาะ ลดฝ่ามือของคุณไปที่ด้านล่างของภาชนะและยกปลายข้าวขึ้นด้วยการเคลื่อนไหวเบา ๆ ทำซ้ำขั้นตอนหลาย ๆ ครั้ง จากนั้นสะเด็ดน้ำ

ของเหลวใสจะระบุว่าซีเรียลข้าวพร้อมสำหรับการหุงต่อไป ขั้นตอนการเตรียมพันธุ์สีน้ำตาลดูเหมือนจะใช้เวลานานมากและในตอนแรกอาจทำให้ไม่อยากทำอาหาร อย่างไรก็ตาม หากคุณทำตามคำแนะนำง่ายๆ เหล่านี้ อาหารของคุณจะออกมาอร่อยมาก นอกจากนี้ อย่าลืมเกี่ยวกับประโยชน์มหาศาลที่มาจากการรับประทานธัญพืชนี้เพียงหนึ่งหน่วยบริโภค

ใช้เวลาทำอาหารเท่าไหร่?

เวลาในการปรุงอาหารของธัญพืชชนิดนี้ขึ้นอยู่กับวิธีที่คุณต้องการ เมื่อตัดสินใจใช้หม้อหุงช้าหรือหม้อหุงช้าผลิตภัณฑ์จะปรุงเป็นเวลาอย่างน้อยยี่สิบห้านาที (ขึ้นอยู่กับพารามิเตอร์พื้นฐานของโหมด "Pilaf") หากคุณได้ทำการเตรียมธัญพืชที่เจาะไว้ล่วงหน้า - ล้างและแช่ซ้ำ - เวลาทำอาหารจะลดลงสิบห้านาที

หากคุณต้องการให้ได้ความร่วนสม่ำเสมอแบบดั้งเดิม คุณต้องต้มน้ำก่อน ซึ่งใช้เวลาประมาณห้านาทีโดยเฉลี่ย จากนั้นนำผลิตภัณฑ์เข้าสู่สถานะเสร็จสิ้น - อย่างน้อยสามสิบนาที และปล่อยให้เมล็ดข้าวแช่ต่ออีกยี่สิบห้าถึงสามสิบนาที

โดยทั่วไปแล้ว การปรุงอาหารบนเตาจะใช้เวลามากกว่าหกสิบนาทีเล็กน้อย เป็นที่น่าสังเกตว่ากระบวนการเตรียมธัญพืชที่ค่อนข้างยาวนี้ส่งผลเสียต่อคุณสมบัติของมัน เมื่อต้มในน้ำเดือดนานกว่าสี่สิบห้านาที เมล็ดข้าวจะนิ่มและสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ที่อยู่ในองค์ประกอบ

หุงข้าวอย่างไรให้ถูกวิธี?

เมื่อคุณได้ลองพันธุ์สีน้ำตาลแล้ว คุณจะไม่สามารถปฏิเสธความสุขนี้ได้อีกต่อไป ผลิตภัณฑ์นี้สามารถบริโภคเป็นอาหารจานเดียว ปรุงรสเล็กน้อยด้วยซีอิ๊วและเครื่องเทศ หรือเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์และปลาทุกประเภท เหมาะมากที่จะใช้ข้าวสำหรับทำไก่ทอดแคลอรีต่ำ ข้าวมักจะเสิร์ฟพร้อมผักต้ม

เรามาเข้าสู่ขั้นตอนการหุงข้าวกล้องกันเลย พืชธัญพืชนี้มีคุณสมบัติบางอย่างที่ต้องปฏิบัติตามเพื่อให้ได้อาหารจานอร่อยสำเร็จรูป

ประการแรกพันธุ์สีน้ำตาลจะต้องได้รับการทำความสะอาดอย่างดีจากสารปนเปื้อนและฝุ่นต่างๆ ในการทำเช่นนี้ผลิตภัณฑ์จะถูกล้างให้สะอาดด้วยน้ำอุ่น มีความเชื่อมาแต่โบราณว่าจะต้องล้างข้าวเจ็ดน้ำ แต่ความจริงแล้วจำเป็นต้องซาวข้าวหลายครั้งเพื่อให้น้ำหลังซาวใส

การซาวข้าวเป็นขั้นตอนที่สำคัญอย่างยิ่งที่ไม่ควรละเลย เนื่องจากนอกจากฝุ่นแล้วยังมีอนุภาคของสารพิเศษบนข้าวซึ่งใช้ในการแปรรูปธัญพืชในระหว่างการเพาะปลูก สารเหล่านี้อาจเป็นพิษและทำให้เกิดปฏิกิริยาที่คาดไม่ถึงจากร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากหุงข้าวไม่ถูกวิธี

ขั้นตอนต่อไปคือการแช่ผลิตภัณฑ์ ไม่มีฉันทามติในกระบวนการนี้ พ่อครัวแบ่งออกเป็นสองค่าย - บางคนเชื่อว่าจำเป็นต้องแช่ข้าวในขณะที่คนหลังไม่เข้าใจว่าทำไมต้องเสียเวลากับกระบวนการนี้ อย่างไรก็ตาม หากเราเจาะลึกลงไปในลักษณะทางชีวภาพของเมล็ดข้าว เราจะพบว่าเมล็ดข้าวกล้องมีความหนาแน่นมากกว่าเมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์สีขาวที่เราคุ้นเคย ในการทำให้เปลือกข้าวกล้องนิ่มต้องแช่ในน้ำสะอาด

คุณจะต้องมีภาชนะทรงลึกพร้อมน้ำดื่มเย็น เทข้าวตามจำนวนที่ต้องการแล้วทิ้งไว้สองถึงสามชั่วโมง อนุญาตให้แช่ข้าวกล้องค้างคืนได้ ถ้าเป็นไปได้ให้เปลี่ยนน้ำ (สองหรือสามครั้งก็เพียงพอแล้ว)

ข้าวผัดถือว่าอร่อยที่สุดโดยไม่คำนึงถึงความหลากหลาย ดังนั้นในกรณีของโจ๊กข้าวบาร์เลย์และบัควีทจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องปฏิบัติตามอัตราส่วนของน้ำและผลิตภัณฑ์นี้ ดังนั้นในการเตรียมข้าวกล้องหนึ่งแก้วคุณต้องใช้น้ำบริสุทธิ์สองแก้วครึ่ง - สามแก้ว

อย่าลืมว่าซีเรียลเทลงในน้ำซึ่งเพิ่งเริ่มเดือด ความแตกต่างนี้ยังสะท้อนให้เห็นในรสชาติของอาหารจานเสร็จ

การปรุงอาหารธัญพืชนี้จะต้องดำเนินการโดยใช้ความร้อนต่ำ ระยะเวลาในการปรุงอาหารใช้เวลาประมาณสี่สิบนาที ในกระบวนการปรุงซีเรียลไม่ว่าในกรณีใดอย่าผสมเนื้อหาของกระทะ สองสามนาทีก่อนที่จะเสร็จสิ้น อนุญาตให้เขย่ากระทะเบา ๆ หนึ่งหรือสองครั้ง หลังจากเวลาผ่านไป ขอแนะนำให้ห่อข้าวกล้องที่หุงสุกแล้วด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าห่มอุ่นๆ แล้วทิ้งไว้สิบห้าถึงยี่สิบนาที ในช่วงเวลาสั้น ๆ เมล็ดข้าวจะดูดซับน้ำที่เหลืออยู่

ในการเริ่มต้นธัญพืชจะถูกล้างและแช่อย่างทั่วถึงจากนั้นจึงย้ายไปยังชามที่มีผู้เล่นหลายคนเท่านั้น จากนั้นคุณต้องเปิดใช้งานโหมด "Pilaf" และรอสัญญาณเสียงเกี่ยวกับการสิ้นสุดของ multicooker

ไม่ว่าจะยี่ห้อใดก็ตาม หม้อหุงอเนกประสงค์ทุกรุ่นจะมีช่องพิเศษสำหรับต้มซีเรียล ก่อนปรุงอาหารให้เทน้ำเล็กน้อยลงไป ของเหลวปริมาณมากจะทำให้ของเหลวมีความสม่ำเสมอมากขึ้น เป็นผลให้คุณได้รับข้าวต้ม เพื่อให้เมล็ดข้าวนิ่มลง

ซีเรียลแต่ละชนิดมีกฎชุดของตัวเองที่ช่วยยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ มันค่อนข้างง่าย แต่การเพิกเฉยนำไปสู่ความจริงที่ว่าข้าว groats เริ่มเสื่อมสภาพและสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ การปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้จะช่วยให้คุณได้รับประโยชน์ทั้งหมดสำหรับร่างกายของคุณจากผลิตภัณฑ์:

• เก็บข้าวกล้องหรือข้าวกล้องที่ไม่ผ่านการขัดสีไว้ที่อุณหภูมิห้องในที่แห้งและมืด
• ซีเรียลจะถูกเก็บไว้นานกว่ามากในภาชนะที่ทำจากแก้วสีหรือเซรามิกส์ยินดีต้อนรับการมีฝาปิด

ข้อเท็จจริงที่รู้จักกันน้อย แต่การใช้ธัญพืชนี้ช่วยลดน้ำหนักได้ ผลิตภัณฑ์ที่อุดมด้วยเส้นใยพืชช่วยขจัดสารพิษบังคับให้ "อพยพ" ออกจากบริเวณลำไส้อย่างแท้จริง

และการมีอยู่ของคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนจำนวนมากในองค์ประกอบทำให้ร่างกายรู้สึกอิ่มผิดซึ่งจะช่วยลดความอยากอาหารและป้องกันไม่ให้คนกินมากเกินไป หากคุณสนใจที่จะกำจัดของเหลวส่วนเกินและไขมันใต้ผิวหนังที่ไม่จำเป็น ขอแนะนำให้จัดวันอดอาหารโดยใช้คีเฟอร์แคลอรีต่ำและข้าวกล้อง

เลือกวันที่เหมาะสมในระหว่างที่คุณไม่ได้วางแผนออกกำลังกายอย่างจริงจัง ในวันนี้คุณต้องกินเฉพาะกับข้าวที่ปรุงสุกอย่างเหมาะสมและคีเฟอร์ไขมันต่ำ ในยี่สิบสี่ชั่วโมงคุณจะต้องทำความสะอาดลำไส้และผนังกระเพาะอาหารอย่างเข้มข้น

คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการหุงข้าวกล้องได้ในวิดีโอหน้า

ข้าวเป็นพืชจากตระกูลธัญพืช ชอบความอบอุ่นและแสงแดดมาก แต่ไม่เติบโตในสภาพอากาศร้อนและแห้งแล้งมากเกินไป ข้าวพบได้ในทุกทวีปยกเว้นยุโรป และเกือบครึ่งหนึ่งของประชากรโลกถือว่าข้าวเป็นอาหารหลักควบคู่ไปกับข้าวสาลี

เกร็ดเล็กเกร็ดน้อยเกี่ยวกับประโยชน์ของข้าวกล้อง

ซีเรียลนี้ไม่มีวิตามิน A และ C แต่มีวิตามินบีจำนวนมาก โดยเฉพาะไทอามีน (B1) ไนอาซิน (B3) ไรโบฟลาวิน (B2) และไพริดอกซิ (B6) วิตามินกลุ่มนี้มีส่วนสำคัญในการทำงานของระบบประสาทส่วนกลาง

นอกจากนี้ยังเปลี่ยนสารอาหารให้เป็นพลังงาน ข้าวอุดมไปด้วยกรดอะมิโนและโปรตีน และยังมีประโยชน์ในกรณีที่ไม่มีกลูเตน ซึ่งเป็นโปรตีนจากพืชที่สามารถก่อให้เกิดอาการแพ้ได้

ในประเทศแถบเอเชีย อาหารเตรียมจากข้าวหลากหลายสายพันธุ์: ผู้สูงอายุและเด็กนิยมวัฒนธรรมที่ไม่ขัดสี ในยุโรปและอเมริกา เขาตกหลุมรักผู้สนับสนุนการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดี ความจริงก็คือมีเพียงพันธุ์นี้เท่านั้นที่เก็บรักษาเปลือกรำที่มีคุณค่าทางโภชนาการไว้ระหว่างการแปรรูป

เธอทำให้ผลิตภัณฑ์มีสีน้ำตาลอ่อนซึ่งเรียกว่าสีน้ำตาล ข้าวกล้องมีชื่อเรียกอีกอย่างว่าอะไร? มักเรียกว่าสีน้ำตาลและไม่ขัดเงา

ข้าวดังกล่าวมีสุขภาพดีกว่าข้าวขาวมากเนื่องจากเป็นเปลือกของเมล็ดพืชที่มีสารอาหารเข้มข้น เชื่อกันว่าน้ำมันรักษาบางชนิดยังคงอยู่ในนั้น แม้ว่าพวกมันจะลดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์นี้ลงอย่างมาก ดังนั้นแม่บ้านที่มีประสบการณ์จึงแนะนำให้วางข้าวหนึ่งห่อไว้ในตู้เย็น

เปลือกรำมีปริมาณวิตามินบีสูงสุด นอกจากนี้ยังมีไฟเบอร์ แร่ธาตุ และกรดโฟลิก ความเข้มข้นเล็กน้อยประกอบด้วยซีลีเนียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี ทองแดง และไอโอดีน ส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้รวมกันทำให้ข้าวมีรสชาติที่แปลกไม่เหมือนใคร

นี้ " ตัวสร้างสุขภาพ"มีข้อเสียเพียงข้อเดียวและเกี่ยวข้องกับเวลาในการปรุงอาหาร คุณต้องปรุงนานกว่าสีขาว นอกจากนี้แม้หลังจากปรุงแล้วก็ไม่นุ่มเหมือนครั้งที่แล้ว

หากคุณทนทุกข์ทรมานจากโรคต่างๆ ของระบบทางเดินอาหาร คุณสามารถรวมข้าวกล้องไว้ในอาหารของคุณได้อย่างปลอดภัย การกินข้าวดังกล่าวยังดีต่อสุขภาพเพราะสามารถช่วยให้คุณไม่ต้องบริโภคอาหารที่มีไขมันและรสหวาน ช่วยเติมเต็มศักยภาพพลังงานของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ดังนั้นเราจึงสามารถพูดได้ว่าข้าวกล้องดีต่อการลดน้ำหนักและได้รับการยืนยันจากนักโภชนาการของทุกประเทศโดยรวมไว้ในโปรแกรมลดน้ำหนักต่างๆ

ผู้เชี่ยวชาญชาวญี่ปุ่นทำการทดลองกับสัตว์ฟันแทะซึ่งแสดงให้เห็นว่าการกินข้าวกล้องเป็นประจำสามารถเพิ่มสติปัญญาและความจำได้ดีขึ้น รวมทั้งทำให้ระบบประสาทส่วนกลางเป็นปกติ

วิธีหุงข้าวกล้อง

ซีเรียลประเภทนี้จะปรุงนานกว่าปกติเล็กน้อย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• แช่ข้าวกล้องในน้ำเย็นหนึ่งถ้วยเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นคุณต้องล้างออกให้ดีเทน้ำเย็น 3 แก้วแล้วใส่กระทะที่มีเนื้อหาลงบนกองไฟ แม่บ้านบางคนแนะนำให้เทซีเรียลลงในน้ำเดือด คุณสามารถลองทั้งสองวิธี
• เกลือและทันทีที่มีฟองลักษณะพิเศษปรากฏบนพื้นผิว ให้ลดก๊าซลงเหลือค่าต่ำสุด ปรุงอาหารโดยไม่ปิดฝาประมาณ 5 นาทีจากนั้นลดฝาจานและเคี่ยวต่ออีกครึ่งชั่วโมง เมื่อสงสัยว่าจะหุงข้าวกล้องอย่างไรให้ถูกต้อง จำไว้ว่าไม่แนะนำให้ผัดในกระทะ
• ทันทีที่น้ำเดือดหมดกระทะที่มีผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะต้องห่ออย่างดีและปล่อยให้ "เดิน" เป็นเวลา 15 นาที

สูตรธัญพืชสีน้ำตาล

มีการคิดค้นสูตรอาหารหลากหลายจากข้าวกล้อง จากนั้นคุณสามารถปรุงทั้ง pilaf แบบดั้งเดิมและแบบม้วน พุดดิ้ง หม้อปรุงอาหารและอื่น ๆ อีกมากมาย

นี่คือสูตรอาหารยอดนิยม:

• ในการปรุงข้าวผัดกับผักจำเป็นต้องเตรียมซีเรียลบางส่วนและผักทั้งหมด - แครอท - 1 ชิ้น, หัวหอม - 2 ชิ้นและกระเทียม - สับสองสามกลีบทำเช่นเดียวกันกับแชมเปญในปริมาณ 150 กรัมผัดหัวหอมในกระทะและเห็ดใส่ข้าวโพดหวานครึ่งแก้วและถั่วลันเตากระป๋องในปริมาณที่เท่ากัน หลังจากนั้นสักครู่ ใส่ผักที่เหลือ ต้นหอมสับละเอียด และข้าวลงไป หลังจาก 5 นาที เสิร์ฟบนโต๊ะ ตกแต่งด้วยสมุนไพร
• ในการหุงข้าวกับไก่งวงและผักคุณต้องต้มซีเรียลหนึ่งแก้วและในเวลานี้หั่นเนื้อไก่งวง 300 กรัมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะที่มีต้นหอมหนึ่งวง ทันทีที่เนื้อปกคลุมด้วยเปลือกให้ใส่ถั่วลันเตาสดหรือแช่แข็ง 200 กรัมลงในชามและหลังจาก 10 นาทีส่งกลีบกระเทียมสับ 3 กลีบที่นั่น หลังจากผ่านไปสองสามนาที ใส่ข้าว เกลือ พริกไทย เทซีอิ๊วขาว 50 มล. หลังจากผ่านไปสองสามนาที เสิร์ฟบนโต๊ะ;
• สามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยตามสูตรนี้: ต้มข้าวกล้องส่วนหนึ่ง ตีไข่ 2 ฟองในชาม นมครึ่งแก้ว ปรุงรสส่วนผสมด้วยต้นหอมสับ โหระพา และซอส Worcestershire เพื่อลิ้มรส เกลือ. เพิ่มผักโขมล้าง 450 กรัมและเฟต้าชีสบดด้วยส้อม 180 กรัม ใส่ข้าวที่นี่ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 30-35 นาทีอุ่นถึง 180 ⁰С หากต้องการก่อนความพร้อม 5 นาทีสามารถโรยจานด้วยพาเมซานชีสขูดบนกระต่ายขูดหยาบและทันทีที่ละลายให้นำออกแล้วเริ่มรับประทาน

คุณสามารถปรุงอาหารตามปกติด้วยข้าวและลองสิ่งใหม่ ๆ ได้เพราะมันยังคงรักษาสารที่มีประโยชน์และวิตามินไว้ซึ่งมากกว่าในสีขาว สร้างความสุขให้ตัวเองและครอบครัวด้วยผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ อร่อย!

หุงข้าวกล้องด้วยไฟอ่อนโดยปิดฝา

วิธีหุงข้าวกล้อง

ข้าวกล้องต้องกินในสัดส่วน ข้าว 1 ถ้วย น้ำ 5 ถ้วย
1. ซาวข้าว แช่ในน้ำเค็มเย็น 20 นาที แล้วล้างอีกครั้ง
2. เทน้ำลงในกระทะใส่กระทะตั้งไฟ
3. ใส่ข้าวกล้อง เกลือ และเครื่องเทศ (ผักชีฝรั่ง แกง ผักชีลาว) ลงในน้ำต้ม
4. หุงข้าวกล้องเป็นเวลา 40 นาที
5. เทข้าวกล้องลงในกระชอนแล้วล้างด้วยน้ำต้มอุ่น
6. กลับข้าวกล้องกลับหม้อ ปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที
ข้าวกล้องเสิร์ฟพร้อมเนยหรือเนยใส

วิธีหุงข้าวกล้องอย่างรวดเร็ว

1. ซาวข้าว
2. เทข้าวลงในกระชอน พักให้สะเด็ดน้ำ แช่ในน้ำเกลือเย็น 20 นาที แล้วสะเด็ดน้ำอีกครั้ง
3. ใส่ข้าวลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีภายใต้ฝาบนไฟแรง
4. ตั้งไฟกลาง หุงข้าวกล้องต่ออีก 7 นาที จากนั้นใช้ไฟอ่อนสุด - 2 นาที
5. นำกระทะออกจากเตา ห่อด้วยกระดาษแล้วห่อด้วยผ้าห่มเป็นเวลา 20 นาที