หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นอาหารที่ละเอียดอ่อนมาก มักเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าและน้ำชายามบ่ายในโรงเรียนอนุบาล ที่บ้านเราคุ้นเคยกับการดื่มชาในเวลาใดก็ได้ของวัน

เราจะพิจารณาสามสูตรที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดซึ่งมีพื้นฐานเดียว - คอทเทจชีสกับแป้งเซมะลีเนอร์ หากต้องการให้เพิ่มผลไม้หวานหรือลูกเกดลงไป และคุณสามารถอบอาหารอันโอชะนี้ได้ไม่เฉพาะในเตาอบเท่านั้น แต่ยังสามารถอบในหม้อหุงช้าและในกระทะได้อีกด้วย

หากคุณเป็นแฟนตัวยงของหม้อตุ๋นทุกชนิด ฉันขอแนะนำให้ปรุงมันฝรั่งหรือพาสต้าเป็นอาหารเย็น สูตรของพวกเขายังได้รับการทดสอบ

สูตรคลาสสิกสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมโปร่งสบายในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารที่อร่อยที่สุดคือหม้อปรุงอาหารตาม GOST ท้ายที่สุดแล้ว นักเทคโนโลยีในยุค 50 ได้วัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นกรัม เพื่อให้ได้อาหารที่ละเอียดอ่อนและสมดุล

บ่อยครั้งที่พวกเขาไม่ทิ้งสูตรนี้และหากพวกเขาต้องการลองสิ่งใหม่ ๆ พวกเขาจะกลับมาที่สูตรนี้อีกครั้งหลังจากการทดลองหลายครั้ง

แต่ก่อนที่เราจะเริ่มทำอาหาร ฉันจะแบ่งปันเคล็ดลับในการเลือกผลิตภัณฑ์เพื่อให้อาหารของคุณประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน

1. คอทเทจชีสจะดีกว่าที่จะอ้วนขึ้นโดยเริ่มจาก 5% ขึ้นไป
2. หากคุณไม่สามารถหาผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันทำเองหรือซื้อจากร้านค้าได้ ให้เพิ่มครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะลงในผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีไขมัน
3. เพื่อให้มวลอ้วนขึ้นคุณสามารถเพิ่มชีส Adyghe ได้รสชาติของจานที่ทำเสร็จแล้วจะน่ารับประทานและมีสีครีมมากขึ้น
4. การเติมแป้งช่วยให้หม้อตุ๋นไม่ "หลุด" หลังจากการอบ
5. เนื่องจากคอทเทจชีสมีออกซิเจนจำนวนมากจึงจำเป็นต้องทาครีมเปรี้ยวให้ทั่วพื้นผิวก่อนที่จะส่งไปยังเตาอบ การเคลือบดังกล่าวจะป้องกันการก่อตัวของเปลือกโลกที่หนาแน่นซึ่งจะป้องกันไม่ให้อากาศร้อนไหลออกจากภายใน และเป็นผลให้แป้งตกลงน้อยลงเมื่อเย็นลง
6. ควรทิ้งแป้งไว้กับเซโมลินาอย่างน้อย 20 นาทีเพื่อให้เซโมลินาฟู
7. ในสูตรทั้งหมดเราไม่ใช้แป้ง แต่แทนที่ด้วยซีเรียล
8. จานจะอร่อยขึ้นหากมวลมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนและธัญพืชขนาดใหญ่
9. ในรูปแบบแก้ว หม้อปรุงอาหารนมเปรี้ยวจึงใช้ตัวเลือกอื่น: ซิลิโคนหรือเหล็ก
10. อย่าเปิดเตาอบ มิฉะนั้นความร้อนจะออกมาและขนมจะตกตะกอน

และตอนนี้เรามาเริ่มทำอาหารกัน

วัตถุดิบ:

• 600 กรัม คอทเทจชีสนุ่ม (3 แพ็ค)
• 50 กรัม เซโมลินา (1/4 ถ้วย)
• 70 กรัม น้ำตาล (3 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์)
• ไข่ 2.5 ฟอง
• 0.08 กรัม วานิลลิน (ที่ปลายมีด)
• 0.5 ช้อนชา เกลือ

สำหรับจารบีและโรยแบบฟอร์ม:

• 20 กรัม เนยละลาย (หรือเนย)
• 20 กรัม เกล็ดขนมปังขาวบด

ในการหล่อลื่นพื้นผิวของมวลนมเปรี้ยว:

• 0.5 ชิ้น ไข่ (ใส่ไข่ครึ่งฟองลงในหม้อตุ๋น)
• ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ

คอทเทจชีสดีกว่าที่จะบดผ่านตะแกรงหรือเครื่องปั่น หากคุณมีน้ำหนักร้านค้า แสดงว่าพร้อมแล้วและสามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้ ใส่ไข่ น้ำตาล วานิลลา และเกลือลงไป

แนะนำ semolina ผสมและนำออกให้พองตัว ขณะที่เราเตรียมแบบฟอร์ม

ปริมาณส่วนผสมที่ระบุเพียงพอสำหรับปริมาตรของแบบฟอร์ม 18 * 18 หรือ 20 * 20

หล่อลื่นด้วยเนยนุ่ม ๆ อย่าลืมเกี่ยวกับขอบและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง สามารถแทนที่ด้วยเซโมลินาหรือแป้ง

เรากระจายมวลบนแครกเกอร์และปรับระดับพื้นผิวด้วยช้อนเปียก

ตอนนี้คุณต้องเขย่าไข่ด้วยครีมเปรี้ยวและแช่หม้อปรุงอาหารในอนาคตไว้ด้านบน

เราจะอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 30-40 นาทีที่ 180-200 องศา

เสิร์ฟร้อนหรือเย็นได้ดีที่สุด

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอันเขียวชอุ่มพร้อมเซโมลินาเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

บางครั้งการเลี้ยงลูกน้อยที่รักของคุณเป็นเรื่องยาก บ่อยครั้งที่เด็กก่อนวัยเรียนคุ้นเคยกับอาหารในโรงเรียนอนุบาลดังนั้นพวกเขาจึงกินสิ่งที่พวกเขาให้อย่างดีโดยปฏิเสธที่จะกินที่บ้าน ในกรณีนี้ ให้เตรียมของว่างยามบ่ายเพื่อสุขภาพที่คล้ายกันให้พวกเขา

ผู้ใหญ่ยังจำรสชาตินี้ได้ ซึ่งสืบทอดมาหลายปีตั้งแต่ชั้นอนุบาล ดังนั้นพวกเขาจะประทับใจในความพยายามของคุณ

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• 100 เซโมลินา
• เนย 50 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• นม 50 มล
• 1\3 ช้อนชา เกลือ

หากคอทเทจชีสแห้งมากแนะนำให้เพิ่มครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ

ถ้าของคุณมีขนาดใหญ่มาก เป็นเม็ดๆ ให้บดมวลผ่านตะแกรง เครื่องผสม หรือเครื่องปั่น

ใส่เนยนุ่ม 40 กรัมลงในคอทเทจชีส (ไม่สามารถทำได้), ไข่, น้ำตาล, เกลือและผสม

จากนั้นเติมนมและผสมต่อจนเนียน

เท semolina ที่ส่วนท้ายสุด เพื่อให้พองตัวได้ดีให้ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 40 นาที

นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้หม้อตุ๋นนุ่มขึ้นและไม่มีธัญพืช

หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยเนยและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

เราอุ่นเตาอบที่ 180 องศาแล้วส่งไปอบประมาณ 40-45 นาที

สูตรนี้มีหลายรูปแบบ ดังนั้นฉันขอแนะนำให้ดูวิดีโอที่ใช้สัดส่วนอื่น

ฉันชอบการตกแต่งด้วยผลไม้ซึ่งแสดงในวิดีโอ

สูตรอร่อยกับลูกเกดและครีมเปรี้ยว

คุณสามารถเพิ่มผลไม้หวานและผลไม้แห้งต่างๆ ลงในหม้อตุ๋น บ่อยครั้งที่เราผสมคอทเทจชีสกับลูกเกด พวกมันเสริมซึ่งกันและกัน และด้วยการใช้องุ่นแห้ง เราสามารถลดปริมาณน้ำตาลในอาหารของเราได้ ท้ายที่สุดแล้วผู้ที่ชื่นชอบงานของเราส่วนใหญ่เป็นเด็กและเราก็เตรียมอาหารจานนี้ให้พวกเขาด้วย

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อม - 500 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 5 ช้อนโต๊ะสำหรับแป้งเซมะลีเนอร์
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1-3 ชิ้น
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
• ลูกเกด - 50 กรัม
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับทาแม่พิมพ์)
• เกลือเล็กน้อย
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนสำหรับการทำให้ชุ่ม
• 1 ช้อนชา แป้ง.

ในภาชนะที่แยกต่างหากผสมเซโมลินากับครีมเพื่อให้มันฟูในขณะที่เราเตรียมคอทเทจชีส

เราล้างลูกเกดและลวกด้วยน้ำเดือด

เราขับไข่ไปที่คอทเทจชีสเทแป้งเซมะลีเนอร์ที่บวม ใส่น้ำตาล เกลือ และวานิลลาเพื่อลิ้มรส
เพื่อไม่ให้หม้อปรุงอาหารสำเร็จรูปหลุดออกเราแนะนำแป้งหนึ่งช้อนเต็ม

เราผสมทุกอย่างและเตรียมแบบฟอร์ม หล่อลื่นด้วยเนยนุ่ม ๆ โรยด้วยเกล็ดขนมปัง เซโมลินาหรือแป้ง

กระจายมวลทั้งหมดเท่า ๆ กันและทาด้วยครีมด้านบน

นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้เกิดเปลือกหนาทึบซึ่งไม่อนุญาตให้อากาศออกจากนมเปรี้ยวและทำให้หม้อปรุงอาหารหลุดออก ด้วยครีมเปลือกโลกจะบางมาก

จะเสิร์ฟกับโยเกิร์ต แยม หรือแยมก็ได้ แต่เราชอบเรียบๆไม่หวานมาก
ขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณและฉันยินดีที่จะพูดคุยเกี่ยวกับหัวข้อนี้ในความคิดเห็น

จานออกมางดงามนุ่มนวลและอ่อนโยนอย่างน่าประหลาดใจ Semolina ในสูตรเพิ่มความอ่อนโยนให้กับคอทเทจชีสพาย เลือกสูตรหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาและปฏิบัติต่อคนที่คุณรัก

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมวานิลลากับลูกเกด

น่าแปลกที่การทำหม้อตุ๋นวานิลลาชีสกระท่อมนั้นง่ายมาก แม้แต่ผู้ที่ไม่กระตือรือร้นเกี่ยวกับคอทเทจชีสเป็นพิเศษก็ยังรู้สึกทึ่งกับรสชาติของอาหารจานนี้ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าและเป็นของหวานที่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเสิร์ฟหม้อตุ๋นกับแยมหรือซอสครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - ครึ่งกิโลกรัม
• เนย - สองสามช้อนและครีมเปรี้ยวในปริมาณที่เท่ากัน
• ไข่หนึ่งฟอง
• semolina groats - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลสามช้อนโต๊ะ
• ลูกเกด - หนึ่งร้อยกรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 2 ซอง;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• แครกเกอร์วานิลลาหวาน
• น้ำเชื่อมผลไม้หรือแยม
• ครีมเปรี้ยว

สูตรง่ายๆ สำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาและลูกเกด:

ในการเอาก้อนออกจากคอทเทจชีสให้นวดให้เข้ากันด้วยช้อน จะดีกว่าถ้าใช้คอทเทจชีสแห้ง หากยังเปียกอยู่ให้ลองวางบนพื้นผิวที่สะอาดก่อนปรุงอาหารสักสองสามชั่วโมงเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินออก

หนึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร ใส่ลูกเกดลงในน้ำ เธอจะต้องอบอุ่น นำเนยออกจากตู้เย็นเพื่อละลาย. เพื่อให้นุ่มเร็วขึ้น คุณสามารถนำเข้าไมโครเวฟสักครู่

นำน้ำตาลผงหรือน้ำตาลแล้วตีให้เข้ากันกับไข่ ใส่น้ำตาลวานิลลาลงไป
ใส่ไข่ที่ตีแล้วลงในคอทเทจชีส รวมทั้งเนยและครีมเปรี้ยว เพิ่มเกลือเล็กน้อยที่นั่นด้วย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

นำลูกเกดขึ้นจากน้ำแล้วล้างให้สะอาดด้วยน้ำสะอาด เพิ่มลูกเกดลงในคอทเทจชีสและเซโมลินาที่นั่น บดแครกเกอร์. คุณสามารถทำได้ในเครื่องปั่นหรือด้วยมือ

หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยเนยและโรยแครกเกอร์ที่บดแล้ว ใส่มวลนมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์ให้เรียบด้วยช้อนแล้วทาครีมเปรี้ยวด้านบน

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิสองร้อยองศา นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมง ทันทีที่เปลือกสีทองปรากฏขึ้นก็สามารถนำจานออกจากเตาอบได้ หม้อปรุงอาหารที่ปรุงสุกจะเสิร์ฟพร้อมกับแยม ซอส หรือครีมเปรี้ยว

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับสตรอเบอร์รี่

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมสตรอเบอร์รี่กับเซโมลินาเป็นอาหารที่ง่ายและอร่อยที่สุดที่กลายเป็นอาหารโปรดสำหรับสมาชิกทุกคนในครอบครัวโดยไม่คำนึงถึงเพศและอายุ คอทเทจชีสพายแสนอร่อยนี้ไม่เพียงรวมเอาประเพณีรัสเซียแท้ๆ เข้าไว้ด้วยกันเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนผสมเบื้องต้นของอาหารที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และรวดเร็วในการเตรียมอีกด้วย

สินค้า:

• ไข่ไก่ - 3-4 ชิ้น;
• คอทเทจชีส - 300 - 400 กรัม (แนะนำให้ใช้แบบที่เป็นเนื้อเดียวกันแม้ว่าความสอดคล้องที่เลือกของผลิตภัณฑ์หลักจะขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคลของผู้ปรุงแต่ละคน)
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 4-5 ช้อนโต๊ะ ปริมาณแป้งเซมะลีเนอร์ส่งผลต่อความหนาแน่นของอาหารสำเร็จรูป ซึ่งช่วยให้ปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่ใช้เปลี่ยนแปลงไป
• ผงฟูหรือโซดา - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลหรือน้ำตาลผง ปริมาณน้ำตาลที่ใช้โดยเฉลี่ยคือสามช้อนโต๊ะ แต่ปริมาณน้ำตาลที่เติมขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน ดังนั้น สำหรับผู้ที่ชอบทานหวาน ปริมาณน้ำตาลที่ใช้สามารถเพิ่มเป็น 5-6 ช้อนโต๊ะ
• สตรอเบอร์รี่สด - 150 กรัม (คุณสามารถใช้แยมแช่แข็งหรือสตรอเบอร์รี่)
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ดังนั้นในการปรุงอาหารโดยตรงคุณควรทำสิ่งต่อไปนี้: เปิดเตาอบที่หนึ่งร้อยแปดสิบองศา

ทำแป้งชีสกระท่อมสำหรับหม้อปรุงอาหาร

• หลังจากแยกไข่ขาวและไข่แดงแล้ว ให้ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมหรือตีจนเนียน
• เพิ่มเกลือแกงหนึ่งหยิบมือลงในมวลโปรตีนที่ได้
• ค่อยๆเทน้ำตาลทรายในปริมาณที่เพียงพอลงในมวลโปรตีนวิปปิ้งซึ่งมีไว้สำหรับเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อม
• หลังจากผสมมวลโปรตีนวิปปิ้งกับน้ำตาลแล้วค่อยๆเติมเซโมลินาและผงฟู
• นวดคอทเทจชีสด้วยส้อมหรือถูผ่านตะแกรง (จากนั้นเค้กจะนุ่มขึ้น) แล้วผสมกับแป้ง
• ส่วนผสมที่รวมกันนั้นผสมกันอย่างทั่วถึง แต่ไม่เข้มข้นเกินไปและนาน 2-3 นาที แป้งเต้าหู้พร้อมแล้ว

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบ

แป้งเต้าหู้สำเร็จรูปครึ่งหนึ่งสำหรับหม้อปรุงอาหารวางในภาชนะที่เหมาะสมทาด้วยน้ำมัน ถัดไปเป็นชั้นของสตรอเบอร์รี่ซึ่งปิดด้วยแป้งที่เหลือ แบบฟอร์มที่มีวงกลมในอนาคตวางอยู่ในเตาอบเป็นเวลาสามสิบถึงสี่สิบห้านาที

หลังจากเวลาที่กำหนดผ่านไป คุณสามารถนำหม้อปรุงอาหารออกจากเตาอบและเพลิดเพลินกับอาหารที่อร่อยอย่างเหลือเชื่อ แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบกับบัควีทและแยมผิวส้มเป็นจานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างน่าประหลาดใจ คอทเทจชีสและบัควีทเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ทั้งเด็กและผู้ใหญ่รักพวกเขา อยู่ไม่สุขเล็กน้อยที่มักจะปฏิเสธที่จะกินหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมจะมีความยินดี แม่บ้านหลายคนคิดว่าจะรวมซีเรียลที่ดูเหมือนจะเข้ากันไม่ได้กับผลิตภัณฑ์นมหมักเข้าด้วยกันเพื่อทำอาหารดั้งเดิมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับบัควีทและแยมผิวส้มเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการทำอาหารเช้าแสนอร่อยหรือของว่างยามบ่าย ซึ่งจะต้องถูกใจทั้งผู้ใหญ่และสมาชิกตัวน้อยในครอบครัวของคุณอย่างแน่นอน เตรียมจดสูตรหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสกับบัควีทและแยมผิวส้ม แล้วจานนี้จะกลายเป็นจานโปรดบนโต๊ะของคุณ

ที่จำเป็น:

• คอทเทจชีสหนึ่งห่อ
• โจ๊กบัควีท,
• ช้อนโต๊ะ semolina,
• แยมผิวส้มเล็กน้อย
• ไข่สองฟอง
• น้ำตาล, โซดา.

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับแยมผิวส้ม - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

รวมคอทเทจชีส, บัควีท, ไข่, เซโมลินา

สำหรับการปรุงอาหารเซโมลินาสามารถใช้ได้ทั้งแบบแห้งและแบบปรุงสุก จากนั้นเค้กจะมีรสชาติที่นุ่มนวลขึ้น

เพิ่มความหวานเพื่อลิ้มรสและกวนมวลนมเปรี้ยวจนก้อนหายไป

ตัดแยมเป็นชิ้น ๆ แล้วส่งไปที่แป้งเต้าหู้ หากต้องการความหวานนี้สามารถแทนที่ด้วยผลไม้แห้งหรือถั่ว
เทมวลที่เกิดขึ้นกับคอทเทจชีสลงในพิมพ์ลึกปิดฝาและปรุงอาหารในเตาอบประมาณ 20 นาที
นำหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสำเร็จรูปออกจากเตาอบ เย็น เทโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวดื่มแล้วปฏิบัติต่อครัวเรือน นี่เป็นสูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบพร้อมแยมผิวส้ม! ช่วยตัวของคุณเอง!

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกล้วยกับแป้งเซมะลีเนอร์

บานาน่าคอทเทจชีสคาสเซอโรลเป็นของหวานที่เหมาะสำหรับทำในเวลาอันสั้น ในเวลาเดียวกันหม้อปรุงอาหารกล้วยสามารถเตรียมได้จากวิธีการชั่วคราวที่มีอยู่ที่บ้าน เค้กนมเปรี้ยวที่เตรียมด้วยวิธีนี้เหมาะสำหรับทุกคนที่ทำตามตัวเลขเนื่องจากมีแคลอรี่น้อยมาก

ผลิตภัณฑ์มีเพียงสองร้อยแคลอรี่ต่อร้อยกรัม

วัตถุดิบ:

• กล้วยสองลูก
• ลูกเกดครึ่งแก้ว
• คอทเทจชีสสี่ร้อยกรัม
• ไข่สองฟอง
• นมครึ่งแก้ว
• เซโมลินาขนาดใหญ่สามช้อน
• ครีมเปรี้ยวสามช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลหนึ่งร้อยกรัม

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาและกล้วยในเตาอบ:

ขั้นแรก ล้างลูกเกดและแช่ในน้ำร้อน ปล่อยให้ยืนและบวม
จากนั้นบดชีสกระท่อมด้วยส้อมในจานแยกต่างหาก บดเพื่อให้เม็ดเล็ก ๆ ยังคงอยู่

ใส่น้ำตาลและไข่ลงในนมเปรี้ยว ผสมทุกอย่างด้วยส้อม
เติมนมลงในส่วนผสม คน.
เทเซโมลินาลงในชาม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เราใส่ครีมเปรี้ยวสามช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนสุดท้ายคือการเพิ่มลูกเกดและผสมให้เข้ากัน
เทมวลลงบนแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ แผ่แป้งแล้ววางบนพื้นผิวกล้วยหั่นบาง ๆ
เราส่งไปที่เตาอบที่ 180 องศา เราอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หากพื้นผิวเริ่มเป็นสีน้ำตาล ให้ลดความร้อนลง
เราเลือกหม้อตุ๋นเต้าหู้ที่สวยงามพร้อมเซโมลินาจากเตาอบและปล่อยให้เย็นสนิท ดังนั้นจะตัดง่ายกว่าและจะดูสวยกว่า
หั่นเป็นชิ้นๆ ใส่จานรอง เสิร์ฟพร้อมชา มันกลายเป็นหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแสนอร่อยกับกล้วย สามารถเพิ่มลูกเกด ถั่ว แอปริคอตแห้งหรือชิ้นช็อกโกแลตลงในแป้งหม้อปรุงอาหาร ดังนั้นมันจะอร่อยกว่า คุณสามารถตกแต่งเค้กได้โดยการราดช็อกโกแลตที่ละลายไว้ด้านบนหรือโดยการเตรียมไอซิ่ง เด็ก ๆ จะมีความสุขกับคอทเทจชีสแสนอร่อยจากเตาอบ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินา - เขียวชอุ่มเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

ของโปรดในวัยเด็กคือคอทเทจชีสหม้อปรุงอาหารกับเซโมลินา ซึ่งเมื่อคุณได้ลองชิมแล้วคุณจะต้องขออีก หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมมักเตรียมในโรงเรียนอนุบาล โรงเรียนบางแห่ง และโรงอาหารในโรงงาน เสิร์ฟพร้อมผลไม้แช่อิ่มหรือชาเข้มข้น หม้อปรุงอาหารชีสคอทเทจชีสที่น่าตื่นตาตื่นใจ เบาและรสชาติละเอียดอ่อนนี้ สามารถเตรียมที่บ้านสำหรับคนที่คุณรักได้อย่างง่ายดายเหมือนในโรงเรียนอนุบาล กรุณาเขียนสูตรใหม่!

วัตถุดิบ:

• ชีสกระท่อม - 0.5 กก.
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ครีมข้น - 70 กรัม
• น้ำตาลทราย - 200 กรัม
• ลูกเกด - 40 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• น้ำ - 300 มล.
• วานิลลิน - 10 กรัม
• น้ำตาลผง - เพื่อลิ้มรส;
• เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - หยิก

สูตรหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาในเตาอบ:

เตรียมลูกเกดสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม
ต้มน้ำในกระทะ เทลูกเกดที่เตรียมไว้เพื่อให้ของเหลวครอบคลุม 1 ซม. ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง จากนั้นกรองให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ ถ่ายโอนไปยังภาชนะแยกต่างหาก และดำเนินการขั้นตอนต่อไป

แป้งทำอาหารสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินา
ใส่คอทเทจชีสลงในกระทะขนาดกลาง ใส่น้ำตาลทราย วานิลลา ครีมเปรี้ยว ไข่ที่ตีไว้แล้ว และเกลือ ใช้เครื่องปั่นตีผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ให้ดีจนกว่าจะมีมวลเป็นเนื้อเดียวกัน

เทผลเบอร์รี่องุ่นแห้งสำเร็จรูป 300 กรัมเซโมลินาและโซดา ผัดมวลนมเปรี้ยวด้วยช้อนต่อไปจนกว่าจะถึงสถานะสุดท้าย พักแป้งเต้าหู้ไว้ 15 นาที แต่ตอนนี้เปิดเตาอบที่ 180 C.

เราอบหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับแป้งเซมะลีเนอร์ในเตาอบ
จาระบีถาดอบด้วยน้ำมันเทออกแล้วเกลี่ยแป้งเซมะลีเนอร์หนึ่งช้อนโต๊ะให้ทั่วพื้นผิว
วางแป้งสำหรับหม้อปรุงอาหารบนถาดอบเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวด้วยไม้พายแล้วโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์ที่เหลือ

ใส่หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเพื่ออบเป็นเวลา 40 นาที นำออกเมื่อพร้อมแล้วปล่อยให้เย็น

ใช้ตะแกรงตกแต่งพายคอทเทจชีส - เซโมลินาสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผงเล็กน้อย
แบ่งส่วนเท่าๆ กัน ใส่จานรองให้สวยงาม คุณสามารถตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีม ท็อปปิ้งช็อกโกแลต ถั่วสับ หรือผลไม้ฝาน ตกแต่งโต๊ะอาหารด้วยขนมที่เตรียมไว้อย่างเต็มที่

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับแป้งเซมะลีเนอร์จะเสิร์ฟอุ่นๆ ได้ดีที่สุด เข้ากันได้ดีกับกาแฟร้อน ชา โกโก้ หรือนมต้ม เพลิดเพลินไปกับคอทเทจชีสแสนอร่อย เบาและนุ่ม! เราหวังว่าคุณจะอร่อย!

วิดีโอ - สูตร: หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาและครีมในเตาอบ

1. ลูกเกดสำหรับหม้อปรุงอาหารสามารถแทนที่ด้วยลูกพรุน แอปริคอตแห้ง มะเดื่อ หรือผลไม้แห้งอื่นๆ
2. หากมีความเสี่ยงที่จานจะไหม้ เราแนะนำให้คุณปูกระดาษรองอาหารพิเศษไว้ด้านล่าง
3. หากไม่มีวานิลลินในบ้านคุณสามารถใช้น้ำตาลวานิลลาได้

เพื่อให้คุณได้รับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ดี คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่สด สะอาด ปราศจากสารเคมีเจือปนเท่านั้น

หม้อปรุงอาหารจะลอยขึ้นระหว่างการปรุงอาหาร ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าถ้าใช้แบบฟอร์มหรือถาดอบที่มีด้านสูง เพื่อไม่ให้หม้อปรุงอาหารหนีไป และคุณยังทำอาหารได้อร่อยอีกด้วย

วัตถุดิบ.

• คอทเทจชีส 200 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• เซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.
• น้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร.

1. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือทำให้นิ่มด้วยที่บดมันฝรั่ง คุณต้องได้รับนมเปรี้ยวโดยไม่มีก้อนความอ่อนโยนของหม้อตุ๋นในอนาคตขึ้นอยู่กับมัน ทุกอย่างเหมือนกันกับสูตรที่คุณจะพบในลิงค์

2. ใส่ไข่ลงในคอทเทจชีสบดแล้วผสมให้เข้ากันจนเนียน

3. เมื่อเพิ่มครีมมีความแตกต่างหลายประการ หากครีมข้นให้เพิ่มทุกอย่างตามสูตร และถ้าเป็นของเหลวคุณสามารถเพิ่มน้อยลงได้ สิ่งสำคัญคือหลังจากใส่ครีมเปรี้ยวแล้ว นมเปรี้ยวจะมีโครงสร้างคล้ายกับโยเกิร์ตเหลว

4. ถัดไปคุณต้องเพิ่มเซโมลินาในส่วนต่างๆ และผัด เพิ่มส่วนต่าง ๆ เพื่อไม่ให้ซีเรียลจับเป็นก้อน เมื่อแป้งเซมะลีเนอร์ผสมเข้ากับคอทเทจชีสแล้ว ให้ทิ้งแป้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้ซีเรียลฟูและพร้อมสำหรับการอบ

5. ในช่วงเวลานี้คุณสามารถตั้งเตาอบให้อุ่นได้ถึง 180-190 องศา

6. หลังจาก 20 นาที ใส่เกลือ น้ำตาล และวานิลลาลงในแป้งตามสูตร ผสมให้ละเอียด

7. แบบฟอร์มที่จะเตรียมหม้อปรุงอาหารควรทาเนยด้วยเนยและโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์แห้ง วิธีนี้จะช่วยให้ถอดหม้อปรุงอาหารออกจากแม่พิมพ์ได้ง่ายขึ้นหลังจากทำอาหารเสร็จ

8. เราเปลี่ยนแป้งจากชามลงในแม่พิมพ์กระจายแป้งเป็นชั้น ๆ แล้วย้ายไปที่เตาอบ จานใช้เวลาประมาณ 40 นาทีในการเตรียม

9. หลังจากปรุงอาหารแล้วสามารถโรยหม้อปรุงอาหารด้วยน้ำตาลผงและเสิร์ฟ อร่อย.

หม้อปรุงอาหารกับคอทเทจชีสและสตรอเบอร์รี่

อร่อย.

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาและแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ.

• แอปเปิ้ล 3-4 ลูก
• คอทเทจชีส 500 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• เซโมลินา 100 กรัม
• ครีม 100 กรัม
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.
• ผักและเนย

ขั้นตอนการทำอาหาร.

1. เท semolina กับครีมผสมและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 15-20 นาที

2. ผสมคอทเทจชีสกับไข่แดง, น้ำตาลครึ่งลูก, บดจนเนียน

3. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนเป็นฟอง

4. ผสมชีสกระท่อม semolina และโปรตีน เพิ่มแอปเปิ้ลขูดและผสมแป้งให้เข้ากันจนเนียน

5. ทาแม่พิมพ์ด้วยเนยแล้วใส่แป้งลงไป

6. นำเข้าเตาอบ 40 นาที เราปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 180-190 องศา

7. เสิร์ฟหม้อตุ๋นหอมกับชาหรือนม

อร่อย.

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับลูกเกด

วัตถุดิบ.

• ลูกเกด 50 กรัม
• คอทเทจชีส 500 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• ช้อนโต๊ะน้ำตาล
• เซโมลินา 3 ช้อนโต๊ะ
• นม 3-4 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร.

1. เทลูกเกดด้วยน้ำประมาณ 10-15 นาที แต่ถ้าคุณลืมทำสิ่งนี้จะไม่มีอะไรน่ากลัวเกิดขึ้น ฉันมักจะลืมแช่มันดังนั้นฉันจึงต้องโยนลูกเกดลงในแป้งแห้ง สิ่งสำคัญคือต้องไม่ลืมที่จะล้างออกให้สะอาด

2. เติม semolina ด้วยนมและพักไว้ ขอแนะนำให้อุ่นนมเล็กน้อยเพื่อให้กระบวนการเซโมลินาบวมเร็วขึ้น

3. แยกไข่แดงออกจากโปรตีนและโปรตีนในขณะที่เราพักไว้ และถ่ายโอนไข่แดงไปยังคอทเทจชีส

4. ผสมคอทเทจชีสกับไข่แดงและน้ำตาล เซโมลินาบวม และวานิลลาจนเนียน

5. ตีผ้าขาวจนเกิดฟอง สามารถตรวจสอบความพร้อมของโปรตีนได้ง่ายๆ โดยคว่ำชามวิปโปรตีนคว่ำลง หากโฟมเกาะแน่นและไม่หลุดออกแสดงว่าโปรตีนพร้อม

6. เราเปลี่ยนโปรตีนเป็นคอทเทจชีสและผสมให้เข้ากัน อย่าลืมใส่ลูกเกด

7. หล่อลื่นรูปแบบที่คุณจะอบด้วยเนยและโรยด้วยแป้งหรือแป้งเซมะลีเนอร์

8. เราโอนแป้งลงในแบบฟอร์มใส่ในเตาอบแล้วอบที่อุณหภูมิ 180-190, 30-40 นาที

9. ระหว่างการปรุงอาหาร หม้อตุ๋นจะลอยตัวดี แต่หลังจากที่คุณนำออกจากเตาแล้ว หม้ออาจจับตัวเป็นก้อน ไม่ต้องกังวล มันเกิดขึ้นกับเกือบทุกคน

10. เรานำหม้อปรุงอาหารออกจากแม่พิมพ์และเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมครีมหรือแยม

อร่อย.

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับกล้วย

อร่อย.

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสำหรับหลาย ๆ คนเป็นอาหารจากวัยเด็ก อย่างไรก็ตามสำหรับฉันด้วย เราทุกคนเคยเป็นเด็กและเรายังคงจำรสชาติของอาหารที่ญาติและเพื่อนของเราปรุงให้เราด้วยความรัก วันนี้ฉันอยากจะเสนอสูตรสำหรับอาหารจานนี้ - หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับแป้งเซมะลีเนอร์และครีมเปรี้ยว สูตรนี้ไม่มีแป้ง เหมาะสำหรับอาหารทารกและอาหารลดน้ำหนัก

หม้อปรุงอาหารตามสูตรนี้จะอร่อย (เหมือนในวัยเด็ก) นุ่มและโปร่งสบายง่ายต่อการทำจะทำให้ผู้ชื่นชอบของหวานเพื่อสุขภาพมีความสุข

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินาและครีมเปรี้ยว - ส่วนประกอบและการเตรียม

ในการเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมเราต้องการ:

• คอทเทจชีสห้าร้อยกรัม
• เซโมลินาหนึ่งร้อยกรัม
• ครีมสองร้อยกรัม
• น้ำตาลหนึ่งร้อยกรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• ลูกเกด 2 กำมือ (ไม่จำเป็น)
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)

วิธีทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับเซโมลินาและครีมเปรี้ยวในเตาอบตามสูตร:

1. รวมไข่กับน้ำตาล เราผสม เพิ่มชีสกระท่อม จากนั้นหม้อตุ๋นชีสกระท่อมจะไม่แห้ง เราทุบทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกันเป็นเนื้อเดียวกัน
2. ตอนนี้เราแนะนำ semolina, ครีมเปรี้ยวและกลิ่นวานิลลาลงในมวลผสมมวล
3. เพิ่มลูกเกดสุดท้าย (ล้างล่วงหน้า)
4. เราเคลือบจานอบด้วยเนยและกระจายมวลนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้
5. เราส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบ เวลาย่าง 30-35 นาที อุณหภูมิ 180 องศา

เรานำหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมสำเร็จรูปออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

ของหวานและขนมอบที่ปรุงจากคอทเทจชีสหรือนอกเหนือจากนั้นกลับโปร่งสบายอย่างไม่น่าเชื่อและอร่อยมากทุกครั้ง ไม่จำเป็นต้องพูดว่าหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดคือหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอันเขียวชอุ่มซึ่งเป็นที่ต้องการและเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ใหญ่และเด็กมานานหลายทศวรรษ อาหารเช้าและของว่างยามบ่ายในวัยเด็กของเราเป็นเหมือนความทรงจำที่น่ารื่นรมย์และความเป็นจริงที่แสนอร่อย หากคุณลืมครั้งสุดท้ายที่คุณทำอาหารจานนี้ ให้ปรุงและจดจำว่าหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่นุ่มและโปร่งสบายนี้ดีเพียงใด

วันนี้ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับการปรุงอาหารในเตาอบ รสชาติต่างกัน ไส้ต่างกัน ทุกคนจะสามารถหาสูตรง่ายๆเพื่อลิ้มรสได้

วิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม

หม้อปรุงอาหารนั้นง่ายต่อการเตรียมอย่างเหลือเชื่อและสำหรับคุณแม่ที่มีลูกอ่อนมันเป็นความรอดที่แท้จริงเพราะคอทเทจชีสสามารถ "ปลอมแปลง" ได้เนื่องจากไม่ใช่เด็กทุกคนที่กินมันด้วยความสุขในรูปแบบที่บริสุทธิ์ แต่เพื่อให้จานออกมาถูกต้องควรซื้อผลิตภัณฑ์หลักคุณภาพสูงเพราะรสชาติของอาหารจานสุดท้ายจะขึ้นอยู่กับมัน

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเลือกคอทเทจชีสที่ดีและสดใหม่ ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์คอทเทจชีส ยิ่งปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์สูงเท่าไร หม้อตุ๋นชีสกระท่อมก็จะยิ่งมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น มิฉะนั้น จานอาจกลายเป็นแห้งและไม่มีรสจืด

คอทเทจชีสควรถูผ่านตะแกรงก่อนปรุงอาหาร แต่คุณสามารถใช้เครื่องปั่นเพื่อสลายก้อนขนาดใหญ่และทำให้ผลิตภัณฑ์มีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน

• เพื่อให้มีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อน ก่อนอื่นให้ตีไข่ด้วยน้ำตาลผงหรือน้ำตาล แล้วจึงใส่คอทเทจชีสขูดเท่านั้น และผลิตภัณฑ์สุดท้ายที่จะเติมควรเป็นแป้งเซมะลีเนอร์หรือแป้งเล็กน้อย
• อย่าใส่ไข่มากเกินไปในแป้ง มิฉะนั้นแป้งจะแน่นและความโปร่งของหม้อตุ๋นจะทำได้ยาก การคำนวณทำได้ประมาณนี้ - ไข่หนึ่งฟองก็เพียงพอสำหรับคอทเทจชีส 280-300 กรัม
• สำหรับเซโมลินาหรือแป้ง 1 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอสำหรับคอทเทจชีสในปริมาณที่เท่ากัน ช้อน เพื่อให้รสชาตินุ่มนวลขึ้นสามารถผสมแป้งและเซโมลินาในสัดส่วนที่เท่ากัน

อาหารอันโอชะรุ่นนี้คุ้นเคยกับพวกเราทุกคนตั้งแต่เด็กปฐมวัย ดังนั้นคุณควรใช้สูตรนี้และปรนเปรอสมาชิกในครอบครัวของคุณด้วยของหวานที่ละเอียดอ่อน ฉันแน่ใจว่าหลายคนจะจดจำรสชาติเดียวกันด้วยความยินดี

• 255 กรัม ครีมเปรี้ยวโฮมเมด
• 4-5 ศิลปะ น้ำตาลทรายละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
• 550 กรัม คอทเทจชีสโฮมเมด
• ไข่ใหญ่ 1-2 ฟอง
• เซโมลินาหรือแป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ถุงผงฟู
• เนยหนึ่งชิ้น
• แยมเบอร์รี่ - สำหรับเสิร์ฟ

การทำอาหาร:

1. แบ่งไข่ลงในชามใส่น้ำตาลทรายและถูส่วนผสมเพื่อให้เมล็ดพืชทั้งหมดละลายแล้วตีให้เป็นก้อนเพื่อให้ฟูและโปร่งสบาย

2. เช็ดคอทเทจชีสหรือบดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นแบบแช่ เพิ่มมวลไข่ลงในนมเปรี้ยวเปลี่ยนครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตคลาสสิก (ไม่มีสารเติมแต่ง) และผสม

3. รวมแป้งหรือแป้งเซมะลีเนอร์กับผงฟูและเกลือ ค่อยๆ ใส่นมเปรี้ยวแล้วนวดแป้งนมเปรี้ยวไม่ให้ข้นมาก

4. หล่อลื่นแม่พิมพ์ทนไฟด้วยเนยและวางก้อนนมเปรี้ยวแล้วตัดเนยที่เหลือแล้วเกลี่ยด้านบน

5. วางแม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 C แล้วอบประมาณ 28-30 นาทีจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้นบนพื้นผิว

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมแบบคลาสสิกเสิร์ฟร้อนหรือเย็นตกแต่งด้วยแยมเบอร์รี่หนาหรือนมข้น วิธีที่พวกเขาเสิร์ฟในโรงเรียนอนุบาลและโรงเรียน

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมโดยไม่ต้องเพิ่มแป้ง - ตัวเลือกอาหาร

สำหรับผู้ที่กังวลเกี่ยวกับรูปร่างที่เพรียวบางและคำนวณแคลอรี่ คอทเทจชีสหม้อปรุงอาหารไร้แป้งที่มีผิวส้มและแอปริคอตแห้งจะเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม นอกจากประโยชน์ที่ชัดเจนแล้ว รสชาติอร่อยรอคุณอยู่ในหม้อตุ๋นนี้ ไข่ขาวที่ตีแล้วให้ความสวยงามและโปร่งสบาย ความพยายามเพียงน้อยนิดก็จะได้อาหารอันโอชะอันน่าเหลือเชื่อนี้ตอบแทน

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 500 กรัม ชีสกระท่อม 9%;
• 3-4 เซนต์ ช้อนครีม 20%;
• 3-4 ฟอง;
• 2 ช้อนโต๊ะ. แป้งมันฝรั่งหนึ่งช้อน
• 3-4 เซนต์ ช้อนน้ำตาล
• น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง
• แอปริคอตแห้งหรือลูกเกดหนึ่งกำมือ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำตาลผง
• ความเอร็ดอร่อยของส้มหนึ่งผล
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• 25 กรัม เนย.

การทำอาหาร:

1. เทแอปริคอตแห้ง (ลูกเกด) หรือผลไม้แห้งอื่นๆ กับน้ำเดือด ทิ้งไว้ 10-12 นาทีเพื่อให้นิ่ม

2. แยกไข่แดงออกจากโปรตีนตีให้เข้ากันจนเป็นฟองฟูด้วยเกลือเล็กน้อย

3. รวมคอทเทจชีสและน้ำตาล, ไข่แดงและแป้ง, น้ำตาลวานิลลา, ครีมเปรี้ยวในชามขนาดใหญ่แล้วตีมวลจนฟูด้วยเครื่องปั่นแบบแช่

4. ตัดแอปริคอตแห้งนึ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโอนพร้อมกับผิวส้มไปยังมวลนมเปรี้ยว ใส่ไข่ขาวที่ตีแล้วผสมให้เข้ากัน

5. หล่อลื่นจานอบด้วยเนยคุณสามารถใช้ซิลิโคนวางมวลนมเปรี้ยวแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 C เป็นเวลา 30 นาที

หลังจากเย็นตัวแล้ว ให้นำหม้อปรุงอาหารออกจากแม่พิมพ์แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง ตัดเป็นชิ้นเสิร์ฟพร้อมเสิร์ฟ ชามีความสุข!

หม้อปรุงอาหารเขียวชอุ่มด้วยนมข้น

อาหารอันโอชะนี้เด็ก ๆ จะชอบมากและสูตรการทำอาหารง่าย ๆ จะไม่ใช้เวลามากจากแม่ในการเลี้ยงลูกด้วยคอทเทจชีสเพื่อสุขภาพสำหรับอาหารเช้าหรือของว่างยามบ่าย แต่ผู้ใหญ่ก็จะมีความสุขกับขนมคอทเทจชีสแสนอร่อยที่มีนมข้นเป็นส่วนประกอบ ไม่ใช่แค่ซอสด้านบนอย่างที่เรามักจะชอบทานกัน

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 550 กรัม คอทเทจชีสโฮมเมด
• ธนาคารนมข้น;
• ไข่ใหญ่ 3-4 ฟอง
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• 25 กรัม แป้งมันฝรั่ง
• เนยเล็กน้อย

การทำอาหาร:

1. แยกโปรตีนออกจากไข่แดง โอนคอทเทจชีสไปยังชามขนาดใหญ่ที่สะดวก ใส่ไข่แดงและนมข้นลงไป แล้วใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันจนเนียน

2. ใส่แป้งมันฝรั่งลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง

3. ปัดผ้าขาวด้วยการเติมเกลือลงในโฟมยืดหยุ่นรวมกับมวลนมเปรี้ยวแล้วผสมด้วยไม้พายจากล่างขึ้นบนเพื่อไม่ให้โฟมจับตัวเป็นก้อน

4. ใส่มวลเต้าหู้ในรูปแบบทาน้ำมันแล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้อย่างน้อย 28-30 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

คุณสามารถเน้นรสชาติของนมข้นเมื่อเสิร์ฟโดยเพิ่มขนมหวานหรือผลไม้ในปริมาณที่พอเหมาะลงในหม้อตุ๋น

สูตรหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับเซโมลินา

สำหรับผู้ที่กำลังเตรียมขนมนี้เป็นครั้งแรกสูตรที่มีเซโมลินาจะเป็นความรอดที่แท้จริงเพราะต้องขอบคุณซีเรียลที่ทำให้มันนุ่มฟูและโปร่งสบาย หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมนี้ใช้งานได้ดีกับผลเบอร์รี่และผลไม้แห้ง

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 400 กรัม ชีสกระท่อม 9%;
• ไข่ใหญ่ 2-3 ฟอง
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนเซโมลินา
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีมโฮมเมด
• 55 กรัม น้ำตาลทรายละเอียด
• ลูกเกดแอปริคอตแห้งและผลไม้แห้งอื่น ๆ - 100 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• เนยหรือน้ำมันพืชเล็กน้อย

การทำอาหาร:

1. ใส่เกลือและน้ำตาลทราย, ไข่แดงลงในคอทเทจชีส ตอนนี้คุณสามารถเพิ่ม semolina ลงในส่วนผสม ผสมและพักไว้ 7-9 นาที เพื่อให้ซีเรียลมีเวลาที่จะพองตัว

2. ในระหว่างนี้ ให้นึ่งผลไม้แห้งในน้ำเดือด จากนั้นสับให้ละเอียดแล้วผสมกับนมเปรี้ยว คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งก็ได้

3. ในชามแยกต่างหากตีผ้าขาวรวมกับแป้ง

4. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันวางแป้งแล้วอบจนสุกในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 28 นาที

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว แยม หรือแยม

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับลูกเกดและครีมเปรี้ยว

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมแสนอร่อยพร้อมลูกเกด เหมาะสำหรับมื้อเช้าแสนอร่อยหรืออาหารว่างก่อนอาหารเย็น ทั้งสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก แม้แต่เด็กที่อายุน้อยกว่า อาหารว่างยามบ่ายจากหม้อปรุงอาหารจะมีความเกี่ยวข้องเสมอ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 455 กรัม ชีสกระท่อมไขมัน
• ไข่ไก่ 3-4 ฟอง
• 125 กรัม ครีมเปรี้ยวโฮมเมด
• 4-5 ศิลปะ ช้อนน้ำตาล
• ลูกเกดกำมือใหญ่
• เกลือและโซดาเล็กน้อย
• เกล็ดขนมปัง;
• เนยเล็กน้อย

การทำอาหาร:

1. โอนคอทเทจชีสลงในชามลึกใส่น้ำตาลทรายแล้วบดจนเนียน

2. ใส่ครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะลงในนมเปรี้ยวแล้วผสม ใส่ไข่ลงในคอทเทจชีสแล้วถูกับคอทเทจชีส

3. ใส่เกลือและโซดา ลูกเกดนึ่ง และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

4. ใส่แป้งคอทเทจชีสลงในแบบทาเนยโรยคอทเทจชีสด้วยเกล็ดขนมปังแล้วอบในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาลทองที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส

เสิร์ฟที่โต๊ะตัดเป็นส่วน ๆ อุ่นด้วยครีมเปรี้ยวข้นเย็น

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับฟักทองและลูกเกด

คอทเทจชีสหม้อตุ๋นที่เติมฟักทองจะละลายในปากของคุณมันจะหวานและเขียวชอุ่มด้วยสีทองที่น่ารื่นรมย์และจะเป็นที่นิยมในหมู่เด็ก ๆ และผู้ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 450 กรัม ฟักทองสด (แช่แข็ง);
• 350 กรัม ชีสกระท่อม
• ไข่ 2-3 ฟอง
• น้ำตาลปกติและวานิลลา - เพื่อลิ้มรส
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
• ลูกเกดกำมือใหญ่
• 125 กรัม ครีมเปรี้ยว;
• ความเอร็ดอร่อยของส้มหนึ่งผล
• แยมสำหรับเสิร์ฟ

การทำอาหาร:

1. นึ่งลูกเกดในน้ำเดือด ปอกเปลือกเมล็ดและปอกเปลือกฟักทองหั่นเป็นก้อนใส่ในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำต้มจนสุก ระบายของเหลวส่วนเกินใส่เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและตีจนเนียน

2. ใส่น้ำตาลและไข่ลงในคอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยวและเกลือเล็กน้อยแล้วผสม เพิ่มแป้งและลูกเกดและครีมเปรี้ยวลงในชีสกระท่อมผสมอีกครั้ง

4. ใส่มวลนมเปรี้ยวที่ด้านล่างของแบบฟอร์มจาระบีเพิ่มส่วนของน้ำซุปข้นฟักทองคอทเทจชีสอีกครั้งและฟักทองที่เหลืออยู่ด้านบน ทาเนยชิ้นเล็ก ๆ ด้านบนแล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 25-28 นาทีจนสุก

เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือแยมเบอร์รี่

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ล

การเพิ่มผลไม้จะทำให้คอทเทจชีสหม้อปรุงอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ มันจะออกมานุ่มและฉ่ำมาก ดูตัวคุณเองด้วยการเตรียมของหวานแสนอร่อยสำหรับอาหารว่างยามบ่าย ด้วยแอปเปิ้ลคุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียง แต่ชาร์ลอตต์เท่านั้น แต่ยังเป็นหม้อปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 550 กรัม คอทเทจชีสโฮมเมด
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานขนาดใหญ่ 2-3 ลูก
• เนย - 50 กรัม
• 100 กรัม น้ำตาลทรายละเอียด
• 125 กรัม ครีมเปรี้ยว;
• เกลือหยาบเล็กน้อย
• 3 ฟอง;
• 60 กรัม semolina.

การทำอาหาร:

1. ใส่คอทเทจชีสลงในชามที่สะดวก นวดด้วยน้ำตาล เกลือ และไข่ ใส่ครีม ผงฟูเล็กน้อย และแป้งเซมะลีเนอร์ ผัดและปล่อยให้ใส่เป็นเวลา 10-12 นาที

2. ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ลผสมกับแป้ง

3. ใส่มวลแอปเปิ้ลเต้าหู้ในรูปแบบทาน้ำมันแล้วอบในเตาอบประมาณ 40 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

เสิร์ฟพร้อมครีมข้นโรยด้วยน้ำตาลผง

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่เปิดออกเสมอ - สูตรวิดีโอ

เพื่อความชัดเจนและง่ายต่อการรับรู้ของสูตรง่ายๆ นี้ ฉันจึงแนบวิดีโอที่ยอดเยี่ยมไว้ในขั้นตอนสุดท้าย ตอนนี้คุณจะไม่มีปัญหากับหม้อปรุงอาหารอย่างแน่นอน

• ของหวานจะนุ่มนวลเขียวชอุ่มและโปร่งสบายหากคุณภาพของคอทเทจชีสดี นอกจากนี้ยังใช้กับครีมเปรี้ยวในส่วนประกอบของอาหาร
• เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนให้ตีไข่จนฟูด้วยการเติมน้ำตาลหากยังไม่เสร็จหม้อตุ๋นจะแข็ง
• สำหรับสารเติมแต่งมีจินตนาการมากมายคุณสามารถเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ได้ไม่เพียง แต่สามารถเพิ่มถั่ว, มะนาว, มะนาวหรือผิวส้ม, ลูกเกดและผลไม้แห้ง, ผงโกโก้และอบเชย, ปุ่มช็อคโกแลต;