ควรใช้ข้าวที่มีเมล็ดยาวซึ่งไม่ติดกันในระหว่างขั้นตอนการหุง. ก่อนหน้านี้ควรคัดแยกและล้างซีเรียลเพื่อขจัดแป้งเหนียวออกจากพื้นผิวของธัญพืชให้ได้มากที่สุด น้ำจะต้องเย็น จำเป็นต้องล้างจนกว่าของเหลวที่ระบายออกจะโปร่งใส สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้โดยเทธัญพืชลงในกระชอนขนาดเล็ก หลังจากนั้นควรเทข้าวด้วยน้ำร้อน (200 มล.) ปิดฝาแล้วห่อด้วยผ้าขนหนู
ในขณะที่นึ่งธัญพืชจำเป็นต้องเตรียมเห็ดและผัก เป็นการดีกว่าที่จะถอดฟิล์มด้านบนออกจากหมวกแชมปิญองหรือพอร์โทเบลโลและปรับปรุงการตัดที่ขา จากนั้นเห็ดจะต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แครอทและหัวหอมจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น
หม้อต้มเหมาะสำหรับปรุงอาหาร แต่ถ้าไม่มีให้ใช้กระทะกว้างที่มีก้นหนา ควรอุ่นน้ำมันพืช หัวหอมต้องผัดด้วยไฟปานกลางประมาณ 3-4 นาทีจนโปร่งแสง
จากนั้นคุณต้องเพิ่มแครอทและทอดต่อไปอีก 5 นาที
หลังจากนั้นควรเพิ่มเห็ดลงในผัก หลังจากผสมทุกอย่างแล้วจำเป็นต้องปิดฝาหม้อเพื่อให้น้ำพอร์โทเบลโลไหลออกมา ในนั้นควรเคี่ยวเห็ดและผักด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 7 นาที
นำข้าวสวยใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นควรย้ายไปที่กระทะพร้อมผักและปรับระดับอย่างระมัดระวัง
จานจะต้องเค็มและพริกไทยแล้วเทน้ำเดือด 400 มล.
ปิดฝาหม้อให้แน่นและลดความร้อนลงเหลือน้อย อาหารควรเคี่ยวด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลาอย่างน้อย 40 นาทีจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะถูกดูดซึม หลังจากนั้นควรกดกลีบกระเทียมที่ไม่ได้ปอกเปลือกลงไปตรงกลางและเทผักชีสับลงไป
ปิดฝาหม้ออีกครั้งคุณต้องถือไว้บนกองไฟเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นปล่อยให้มันต้มต่ออีก 15 นาทีโดยไม่ต้องเปิด
เสิร์ฟร้อนทุกอย่าง
ข้าวเป็นหนึ่งในธัญพืชที่นิยมใช้ในการปรุงอาหารเกือบทั่วโลก ในบางประเทศผลิตภัณฑ์นี้ถือเป็นแบบดั้งเดิม ดังนั้นในประเทศจีนจึงมีการเตรียมซูชิในอิตาลี - ริซอตโต้ในประเทศตะวันออก - pilaf ไม่น่าแปลกใจที่ข้าวได้รับความนิยมมาก เช่นเดียวกับธัญพืชประเภทอื่น ๆ ที่มีไฟเบอร์ซึ่งช่วยปรับระบบทางเดินอาหารให้เป็นปกติ ช่วยในการดูดซึมสารอาหาร
ในช่วงอดอาหาร ข้าวเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้อย่างแท้จริง เนื่องจากทำให้ร่างกายอิ่มน้ำได้ดี ให้ความแข็งแรง และช่วยให้บุคคลปรับตัวเข้ากับอาหารใหม่ได้ คุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมของข้าวคือเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ดังนั้นในการอดอาหาร คุณสามารถต้มข้าวและเสิร์ฟพร้อมผัก คุณสามารถอบเห็ดในเตาอบหรือทำซุปข้าว สำหรับเด็ก ๆ ข้าวต้มหวานกับผลเบอร์รี่และผลไม้แห้งจะเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริง
อาหารดั้งเดิมและดีต่อสุขภาพคือข้าวกับเห็ดในหม้อปรุงในเตาอบ
ข้อมูลรสชาติที่สอง: ซีเรียล
ปอกเปลือกเห็ดหั่นเป็นแผ่นทอดไฟอ่อนในน้ำมันเล็กน้อย
สับหัวหอมเป็นก้อน ขูดแครอท ฉันชอบแครอทสับหยาบในกระบวนการปรุงอาหาร มันนิ่มลง นุ่มมาก เกือบจะหวาน
ส่งหัวหอมและแครอทไปที่เห็ดแล้วทอดจนสุกครึ่ง
ล้างข้าวใต้น้ำไหล ถูมือเบา ๆ เพื่อขจัดฝุ่น จากนั้นโจ๊กที่ทำเสร็จแล้วจะร่วนและอร่อยมาก
ใส่เห็ดผัดกับหัวหอมและแครอทลงในหม้อที่ด้านล่าง
ใส่ข้าวไว้ด้านบนเกลือ โปรดจำไว้ว่าข้าวมีปริมาณเพิ่มขึ้นอย่างมากระหว่างการหุง ไม่ควรมีปริมาณเกินครึ่งหนึ่งของหม้อ
เทน้ำต้มสุกลงบนข้าวเพื่อให้ท่วมข้าวบนนิ้วของคุณ
ส่งหม้อไปที่เตาอบเป็นเวลา 40 นาที
ข้าวลีนกับเห็ดพร้อมเสิร์ฟในหม้อหรือใส่จานแล้วโรยหน้าด้วยสมุนไพร
เห็ดเป็นที่นิยมมากเนื่องจากเหตุผลหลายประการ ประการแรกพวกเขามีรสชาติและกลิ่นที่ผิดปกติ ประการที่สองสามารถใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ซึ่งช่วยให้คุณนำเสนอในรูปแบบใหม่ ประการที่สามราคาของพวกเขาต่ำและหลายคนมีโอกาสเลือกเห็ดในพื้นที่สะอาดอย่างอิสระ
อาหารเรียกน้ำย่อยง่าย ๆ ที่เหมาะสำหรับทั้งเมนูประจำวันและตารางเทศกาล Champignons เข้ากันได้ดีกับไวน์ขาว เราเสนอการปรุงอาหารในรูปแบบเล็ก ๆ เช่นเดียวกับจูเลียน ส่วนผสมที่เตรียมไว้เพียงพอสำหรับ 6 ที่เสิร์ฟ
ในการปรุงเห็ดอบให้ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้: เห็ด 300 กรัม, ชีสแข็ง 225 กรัม, หัวหอม 2 หัว, ครีม 250 มล. 10%, 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีมเกลือและพริกไทย
ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
ข้าวเป็นอาหารหลักที่ได้รับความนิยม แต่ถ้ารับประทานเพียงอย่างเดียว เครื่องเคียงจะแห้ง เราเสนอให้ปรุงด้วยความงามของป่าและพาสต้าผักแสนอร่อย นอกจากนี้เราจะใช้แป้งซึ่งจะทำให้จานอร่อยและมีกลิ่นหอม
: 250 g พัฟเพสตรี้ 1 ช้อนโต๊ะ ข้าว เห็ดแห้ง 85 กรัม เนย 25 กรัม และน้ำมันมะกอก โป๊ยกั๊ก 1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดผักชีลาวหนึ่งช้อนและเมล็ดทานตะวันปอกเปลือก กระวาน 1 ช้อนชา และหญ้าฝรั่นหนึ่งหยิบมือ สำหรับพาสต้า ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนใบขึ้นฉ่าย สะระแหน่ และผักชี 6 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ช้อน กระเทียม 2 กลีบ และพริกหยวกเขียว
ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
ร้านอาหารหลายแห่งมีจานที่คล้ายกันเพราะอร่อยและน่าพอใจ คุณสามารถใช้ส่วนผสมหลักได้ทั้งจากป่าและเพาะปลูก จานนี้เหมาะสำหรับกับข้าวที่หลากหลาย สำหรับปลาคุณสามารถใช้หอกคอนหอกหรือปลาคาร์พ
เตรียมชุดผลิตภัณฑ์: ปลา 1 กก. เห็ดแชมปิญอง 150 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปังหนึ่งช้อน, เนยแข็ง 55 กรัม, เนย 60 กรัม, ครีมเปรี้ยว 155 กรัม, หัวหอม 100 กรัม, เกลือและพริกไทย
ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
ผู้คนจำนวนมากชอบมันฝรั่งที่มี "เนื้อ" ป่าซึ่งเตรียมเป็นอาหารประจำวันและอาหารสำหรับเทศกาล เราเสนอให้เติมรายการสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบด้วยตัวเลือกที่เราเสนอ
ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้: มันฝรั่ง 0.5 กก., เห็ด 325 กรัม, หัวหอม, น้ำมันพืช 20 มล., เกลือ, พริกไทย และชีส 55 กรัม ควรใช้เห็ดป่าขนาดเล็กสำหรับอาหารจานนี้เช่นเห็ดชนิดหนึ่ง
ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
อาหารจานอร่อยและเบาที่สามารถรับประทานได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย หากต้องการคุณสามารถเสริมด้วยเนื้อสัตว์เพื่อให้ได้จานที่สมบูรณ์สำหรับมื้อใดก็ได้ ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เพียงพอสำหรับ 8 เสิร์ฟ
รับชุดนี้: บวบขนาดกลาง 2 ลูก เห็ด 0.5 กก. ไข่ หัวหอม 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว 1 ช้อน, ชีสแข็ง 150 กรัม, ผักใบเขียว 75 กรัม, 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้ง เนย เกลือและพริกไทย
ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:
เห็ดอบในเตาอบด้วยส่วนผสมต่าง ๆ นั้นอร่อยมาก สูตรที่กล่าวถึงในบทความนี้จะดึงดูดนักชิมที่ต้องการ ปรุงอาหารให้ครอบครัวของคุณด้วยความสุข
แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนมักมีคำถามว่า "วันนี้จะทำอะไรกินดี?" หากคุณไม่เคยทำข้าวกับเห็ดก็ถึงเวลาลองทำ จานนี้จะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำเนื่องจากเตรียมค่อนข้างเร็วและไม่ต้องวุ่นวายกับอาหารนาน มีหลายวิธีที่รู้จักกันดีในการปรุงเห็ดด้วยข้าว เราจะพิจารณาสูตรอาหารยอดนิยมในวันนี้
ในกรณีนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
ตัดเนื้อไก่และทอดในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย เมื่อเนื้อไก่เกือบพร้อมใส่เห็ดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและเคี่ยวอาหารจนความชื้นระเหย ในเวลานี้ให้ต้มข้าวจนสุกครึ่งแล้วใส่ลงในกระทะ เกลือข้าวกับเห็ดและผสมให้เข้ากัน ใส่ครีมเปรี้ยวและเคี่ยวจานด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดก่อนเสิร์ฟ
ในการเตรียมจานอบนี้คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
ต้มข้าวในน้ำเค็มเล็กน้อยจนนุ่ม ปิดถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางผลิตภัณฑ์ที่ปรุงแล้ว วางชั้นของเห็ดไว้ด้านบนหั่นเป็นชิ้นหรือก้อน ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม. ใส่มะเขือเทศลงบนเห็ดแล้วโรยด้วยชีส ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 ° C แล้วอบประมาณ 30 นาที
หม้อหุงช้าจะเป็นผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยมในการเตรียมอาหารจานนี้ ในการปรุงข้าวกับเห็ดในพริกคุณจะต้อง:
ก่อนวางผลิตภัณฑ์ใน multicooker จำเป็นต้องเตรียม นำข้าวไปหุงในน้ำเค็ม ต้มเห็ดตามเวลาที่กำหนดหั่นเป็นก้อนแล้วคลุกกับข้าวและเครื่องเทศ ตัดยอดพริกหยวกเอาเมล็ดออก ล้างผักด้านในด้วยน้ำแล้วยัดด้วยข้าวเห็ด คลุมด้วยยอดที่ตัดแล้ววางพริกในจานที่มีผู้เล่นหลายคน เทน้ำเล็กน้อยที่ก้นชามแล้วเปิดโหมดดับไฟ รอจนกว่าจานจะสุกและเสิร์ฟพริกบนโต๊ะพร้อมครีมและสมุนไพร
หุงข้าวกับเห็ดบ่อยขึ้นเพราะเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เห็ดมีโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพจำนวนมาก และข้าวช่วยทำความสะอาดร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ก่อนปรุงอาหารในกระทะในเตาอบหรือหม้อหุงช้าแนะนำให้ต้มเห็ดล่วงหน้าเพื่อให้สารอันตรายที่สะสมอยู่สะอาดหมดจด อย่างไรก็ตาม หากคุณซื้อผักในซุปเปอร์มาร์เก็ต คุณสามารถข้ามเงื่อนไขนี้ได้ เนื่องจากในร้านค้า ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องได้รับการตรวจสอบอย่างละเอียด
หากต้องการข้าวที่ฟู ให้เลือกแบบนึ่ง ข้าวขัดแบบคลาสสิกอาจเกาะตัวกันระหว่างการหุงและกลายเป็นโจ๊กได้ ก่อนหุงต้องล้างข้าวทุกชนิดด้วยน้ำไหล
สำหรับผลิตภัณฑ์ที่อร่อยยิ่งขึ้น คุณสามารถหุงข้าวในน้ำซุปที่เตรียมไว้ คุณยังสามารถเติมน้ำซุปก้อนหรือเครื่องปรุงรสที่คุณชอบลงไปในน้ำในขณะที่กำลังเดือด ตัวอย่างเช่น ขมิ้นจะทำให้ข้าวมีสีเหลืองสวยงาม และสีเขียวจะทำให้ข้าวมีกลิ่นหอมและน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น
ปรุงอาหารให้ครอบครัว เพื่อน และญาติของคุณมีความสุข ขอให้โชคดีในธุรกิจการทำอาหาร!