ไม่มีเมล็ดที่มีสูตรในหลาย ๆ ครอบครัวจะถูกส่งจากรุ่นสู่รุ่นนี้กำลังเตรียมค่อนข้างเร็วและที่สำคัญที่สุด - ไม่มีความพยายามเป็นพิเศษ มีวิธีการทำอาหารสากลซึ่งเหมาะสำหรับทั้งเตาและสำหรับหลายคนที่มีห้องครัวที่หายากเป็นสิ่งจำเป็นในปัจจุบัน

ลูกพลัมมีประโยชน์ในการที่พวกเขาได้รับผลกระทบอย่างดีจากลำไส้ Reopphatka กระตุ้น เป็นที่น่าสังเกตว่าหลังจากการปรุงอาหารเก็บรักษาทรัพย์สินนี้ องค์ประกอบวิตามินของท่อระบายน้ำผ่านการเปลี่ยนแปลงบางอย่าง แต่พวกเขายังคงมีประโยชน์และอร่อยแม้ในรูปแบบของแยม

ลูกพลัมในน้ำผลไม้ของตัวเอง

แยมนี้เป็นเหมือนน้ำเชื่อมหนาที่มีชิ้นส่วนของผลเบอร์รี่ เพื่อลิ้มรสมันไม่ด้อยกว่าอื่น ๆ การเตรียมการติดขัดพลัมบนสูตรนี้จะไม่ทำให้เกิดปัญหาแม้กับผู้ที่ไม่เคยรีดธนาคารสำหรับฤดูหนาว

อ่าน:

ลูกพลัมสีเข้มสุก (1-1.5 กก.);

น้ำตาล (300-450 กรัม)

ไม่ได้ให้น้ำในสูตรอาหารไม่จำเป็นต้องเพิ่มมัน กระดูกเจ็ดส่วนของผลไม้แบ่งออกเป็นกระท่อมลึก จากด้านบนทุกอย่างตกน้ำตาลนอนหลับ ท่อระบายน้ำติดขัดไร้เมล็ดสูตรที่หมายถึงการยืนยันมันจะกลายเป็นอร่อยและมีกลิ่นหอมโดยเฉพาะ ผลไม้บางครั้งปล่อยให้เสียบน้ำตาลเพื่อให้น้ำผลไม้ คำเหล่านี้ขึ้นอยู่กับวิธีที่ลูกพลัมสุก หลังจากน้ำผลไม้ปรากฏขึ้นกระทะสามารถวางบนเตาเพื่อนำเนื้อหาไปต้ม ต่อไปคุณต้องต้มอีก 3-5 นาทีกวนช้อนเพื่อไม่ให้รบกวนความสมบูรณ์ของท่อระบายน้ำ คุณต้องทำซ้ำขั้นตอน 2-3 ครั้ง: ต้ม, ทำอาหาร, เดือด, ทำอาหาร ติดขัดพร้อมปิดธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยความร้อน

กําหนด Sweet Sweet Sweet Sweet

หลักการของการเตรียมการไม่แตกต่างจากคนก่อนหน้านี้มีความแตกต่างเพียงอย่างเดียว: น้ำตาลถูกนำมาในอัตรา 1 กิโลกรัมต่อ 1 กิโลกรัมของผลไม้ พลัมแยมสำหรับฤดูหนาวทำด้วยวิธีนี้ปรากฎว่าอิ่มตัวหวานและไม่สักครีบเป็นเวลานานถ้าธนาคารถูกสเตรตีอย่างดี จำเป็นต้องเก็บไว้ในที่เย็น ระยะเวลาการจัดเก็บสูงสุดคือ 2 ปี หลังจากเวลานี้มีความเสี่ยงที่ว่าแยมจะหวานเพียงแค่สูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมด

บีบแยมสปริง

สูตรที่อธิบายไว้ข้างต้นเหมาะสำหรับผลไม้ที่มีความเปรี้ยวเด่นชัด แต่มีความแตกต่างเล็กน้อย ครั้งแรกที่น้ำตาลต้องการมากขึ้น: 1.5 กิโลกรัมต้องการ 1 กิโลกรัม ประการที่สองผลไม้ให้น้ำผลไม้มีความจำเป็นต้องเพิ่มน้ำอุ่นต้มครึ่งถ้วย ประการที่สามมันจะประมาณ 10-12 ชั่วโมง ในเวลาเดียวกันการระบายน้ำที่ไม่มีเมล็ดสูตรซึ่งเป็นสากลสำหรับความหลากหลายใด ๆ ปรากฎว่ามีความหวานพอสมควร กระดูกไม่สามารถโยนทิ้งได้โดยปล่อยให้พวกเขาเพื่อวัตถุประสงค์อื่น ตัวอย่างเช่นทิงเจอร์บ้าน

สำหรับ multivarka

จำนวนส่วนผสมถูกเลือกเป็นรายบุคคลให้ปริมาณอุปกรณ์จากอุปกรณ์ ท่อระบายน้ำ 1 กิโลกรัมต้องใช้น้ำตาล 1 กิโลกรัม ไม่จำเป็นต้องแช่ผลไม้ พวกเขาถูกล้างอย่างทั่วถึงทำความสะอาดจากกระดูกให้ถอดผิวหนังออก มันไม่ยากที่จะทำ: ลูกพลัมถูกปกคลุมด้วยน้ำเดือดจากนั้นลบผิว ลูกพลัมครึ่งหนึ่งซ้อนกันด้วยชั้นที่เรียบในชามน้ำตาลน้ำตาลผลไม้จะถูกวางไว้อีกครั้งจนกระทั่งหลายแก้วเต็ม ระบายแยมที่บ้านปรุงไม่ได้อยู่บนเตามีความโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมพิเศษและความนุ่มนวล โดยความสม่ำเสมอดูเหมือนแยมที่อ่อนโยนมาก โปรแกรมนี้จัดแสดง "ดับ" มากแค่ไหนที่ 1 ชั่วโมงที่กำลัง 750-800 W หลังจากทำอาหารแล้วติดขัดจะปิดในธนาคารหรือรับประทานอาหารทันที พลัมชนิดใดที่เหมาะสม แต่การปรุงอาหารที่เป็นกรดนานขึ้น - 1.5 ชั่วโมง เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

วิธีการสำหรับคนรักทิงเกอร์

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบแยม "ห้านาที" ดังนั้นคุณสามารถปรุงอาหารตามวิธีดั้งเดิมที่เคยใช้ในบ้านหลังที่สามทุก ๆ อ่าน:

ลูกพลัมยืดหยุ่น (1 กิโลกรัม);

น้ำตาล (1.4 กิโลกรัม);

ต้มน้ำ (1.5 แว่น 3 มิลลิลิตร)

ระบายแยมสำหรับฤดูหนาวที่ใช้ในการเตรียมด้วยวิธีนี้ รสชาติของสัญลักษณ์ของเขากับคนจำนวนมากตั้งแต่วัยเด็กถึงแม้ว่าพวกเขาจะมีทิงเกอร์เล็กน้อย ทำความสะอาดผลไม้เป็นหินเลื่อนออกเป็นชามแยกต่างหาก น้ำตาลผสมกับน้ำน้ำเชื่อมปรุงสุกบนไฟช้า การคำนวณความสัมพันธ์เป็นเรื่องง่าย: น้ำตาล 1,400 กรัมต้องการน้ำ 300 มล. น้ำเชื่อมไม่เย็นและเทลงในลูกพลัมทันที แมลงพวกเขาในแบบฟอร์มนี้คุณต้อง 6-8 ชั่วโมง จากนั้นน้ำเชื่อมก็ไหลออกมาอีกครั้งเดือดในการยิงช้าๆเทลูกพลัมอีกครั้งเป็นเวลาหลายชั่วโมง หลังจากการฝึกอบรมดังกล่าวแยมวางบนเตา มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะปรุงอาหารในไฟช้ากวนลบโฟมภายในหนึ่งชั่วโมง สูตรสำหรับพลัมที่แสนอร่อยติดขัดไม่ง่ายนัก แต่ผลที่ได้เกินความคาดหวังทั้งหมด ใกล้กับธนาคารเช่นเดียวกับบิลเล็ตบ้านอื่น ๆ

หากลูกพลัมสุกหรือเป็นกรดพวกเขาต้องยืนยันอีกต่อไป - 2-5 ชั่วโมง คุณปรุงลูกพลัมมากแค่ไหนในกรณีนี้? จำนวนเดียวกันคือ 1 ชั่วโมง เพื่อตรวจสอบว่ามันเดือดได้ดีแค่ไหนคุณสามารถวางน้ำเชื่อมหยดลงบนจาน หากการปล่อยไม่ไหลและไม่แพร่กระจายไปทั่วพื้นผิวแล้วแยมก็พร้อมสำหรับการบิดอย่างสมบูรณ์ ไม่จำเป็นต้องทำให้เย็นลง

สูตรรวม

น่าสนใจมากที่จะลิ้มรสเป็นแยมที่มีลูกพลัมและส้ม มันจะใช้:

ลูกพลัม (1 กิโลกรัมของสุก แต่ไม่นุ่มเกินไป);

น้ำตาล (1.5 กิโลกรัมสำหรับการทำอาหารทั้งหมด);

Zestra 5 ส้ม

ลูกพลัมนั้นขับเคลื่อนด้วยน้ำตาล (กระดูกจะถูกถอดออก) ออกไปหลายชั่วโมงจนกระทั่งน้ำผลไม้ถูกจัดสรร ในเวลานี้ Zucats ทำจากสีส้ม ZEST นั่นคือคาราเมลผิวบนความร้อนช้ากับน้ำตาล พลัมกับน้ำผลไม้ใส่บนเตา หลังจากเดือดครั้งแรกไฟจะลดลงเหลือน้อยที่สุด Chocks สีส้มจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มเป็นผลไม้ด้วยน้ำเชื่อม คุณต้องปรุงอาหารจนกว่าจะพร้อมโดยเฉลี่ย 1-1.5 ชั่วโมงในการยิงช้า ติดขัดพร้อมปิดในธนาคาร การรวมกันของส้มและท่อระบายน้ำให้กลิ่นหอมและรสชาติที่อธิบายไม่ได้ของชิ้นงาน

วิธีปิดแยมสำหรับฤดูหนาว

เพื่อให้ช่องว่างไม่ทำให้เสียคุณต้องปิดอย่างถูกต้องสำหรับการจัดเก็บ มันไม่ยากอย่างที่คิด เพื่อเริ่มต้นด้วยธนาคารจะทรุดโทรมอย่างระมัดระวังพวกเขาจะแห้งด้วยน้ำที่ต้มจากภายในแห้ง หลังเป็นสิ่งสำคัญมาก: ลูกพลัมติดไม่มีเมล็ด (สูตรของใด ๆ ) ต้องใช้ถังที่ผ่านการฆ่าเชื้อได้อย่างดีมิฉะนั้นการหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของแม่พิมพ์หรือเชื้อราจะเป็นเรื่องยาก ธนาคารเก็บข้ามเรือข้ามฟากจนหยดทั้งหมดแห้ง ครอบคลุมถูกฆ่าเชื้อในน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที แยมในกระป๋องซ้อนกันด้วยช้อนไม้เพื่อให้มีดไม่ได้ทำร้ายผนังมิฉะนั้นพวกเขาจะระเบิด ทุกอย่างถูกปิดด้วยฝาให้เลือก: พลาสติกหรือโลหะ หลังถูกบิดด้วยเครื่องพิมพ์ดีดพิเศษ

ระบายแยมขึ้นอยู่กับวิธีการทำอาหารที่หลากหลายและการปรุงอาหารมีรสชาติสีกลิ่นหอมและความสม่ำเสมอ บางครั้งดูเหมือนว่าแยมจะปรุงจากผลเบอร์รี่อื่น ๆ ฉันชอบแยมหนาอ่อนโยนอ่อนโยนและมีกลิ่นหอมจากพลัมด้วยกลิ่นผลไม้บาง ๆ และวันนี้ฉันจะบอกวิธีการปรุงอาหารหนา ระบายแยม ไม่มีเมล็ดดังนั้นจึงเป็นเช่นนั้น การเตรียมพลัมแยม - กระบวนการไม่ใช่เรื่องยากเฉพาะในกรณีของเรามันจะต้องจัตช์เล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็คุ้มค่า

การปรุงอาหาร

ลูกพลัมสุกโดยการย้ายลบเสียแช่แข็งและใบไม้ เราล้างผลเบอร์รี่วางลงบนผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้แห้ง เป็นที่พึงปรารถนาว่าผลเบอร์รี่อุ้งเชิงกรานสุก แต่ไม่นุ่มและหนาแน่น

มีดที่คมจะตัดลูกพลัมเป็นสองส่วนเราจะเอากระดูกออกและด้วยลูกพลัมครึ่งหนึ่งที่เราจะลบสกิน จากนั้นเราก็ตัดครึ่งหนึ่งของลูกพลัมที่ 4 ถึง 6 ชิ้นและวางลงในกระทะที่มีชั้นล่างหนา 2 เซนติเมตรพูดด้วยชั้นน้ำตาล ทิ้งไว้ 3 ถึง 4 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้คุณสามารถออกจากคืนนี้ได้

โฮสต์หลายแห่งในกระบวนการทำอาหารพลัมแยมเพื่อเตรียมน้ำเชื่อม ฉันไม่ชอบแยมของเหลวและต้มแยมเป็นเวลานานเพื่อให้ควรข้นฉันก็ไม่ต้องการ ดังนั้นเราจะหลับไปกับน้ำตาลปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ มันจะให้ปริมาณน้ำผลไม้เพียงพอเพื่อให้ติดขัดมันเป็นความหนาที่ต้องการโดยไม่ต้องทำอาหารนาน

หลังจากพลัมให้น้ำผลไม้เราจะใส่กระทะด้วยแยมในอนาคตในไฟที่ช้าและนำไปต้มบ่อยครั้งที่กวนจนมันไม่พอดีและไม่ยึดติดกับด้านล่างของกระทะ ทันทีที่กระทุ้งติดขัดเราจะลบโฟมออกจากเขาเราผสมผสานและลบแยมออกจากไฟ

ให้เราเจ๋งเจ๋งแล้ววางมันลงอีกครั้งในไฟช้าต้มไม่ลืมที่จะกวนอย่างต่อเนื่องอีกครั้งเราจะลบโฟมเราจะให้แยมเพื่อลง 5 - 10 นาทีปิดไฟและทำลายไฟ ติดขัดในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้ล่วงหน้า Jam พลัมหนาอร่อยพร้อมแล้ว สามารถให้บริการกับชาหรือส่งไปยังที่เก็บที่เย็นสบายสำหรับการเก็บรักษา อร่อย!

แยมแสนอร่อยหอมจากท่อระบายน้ำ - บิลเล็ตที่ขาดไม่ได้สำหรับฤดูหนาว: กระดูกหรือกระดูกที่เรียบง่ายด้วยอบเชยมิ้นต์หรือสีส้ม!

ในศูนย์รวมนี้เราเสนอพื้นฐานสำหรับพลัมเจือจางด้วยส้มเล็กน้อย - ส้ม ผลที่ได้คือน่าแปลกใจ - แยมเปรี้ยวและหวานพร้อมโน้ตสีส้มหอม เช่นที่ติดขัดใด ๆ ติดแจ๊มพลัมส้มเหมาะสำหรับชาแพนเค้ก Cheesets แพนเค้ก

• พลัม - 550 กรัม;
• น้ำตาล - 500 กรัม;
• สีส้ม - ½

เราเคลื่อนไหวผ่านลูกพลัมโยนเสียงแหลมยู่ยี่ด้วยจุดสีเข้ม การเลือกลูกพลัมที่เลือกในน้ำเย็นแห้งด้วยผ้าขนหนูในครัวหรือผ้าเช็ดปากกระดาษ

เราแบ่งพลัมแต่ละตัวออกเป็นสองครึ่งเท่ากันเมื่อสัมผัสกับหางยังเอากระดูกออก

ตอนนี้ทุกครึ่งหนึ่งของพลัมตัดไปอีกสองส่วนเท่า ๆ กัน ดังนั้นเราจึงทำกับลูกพลัมทั้งหมด

เราเปลี่ยนลูกพลัมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในกระทะหรือกระทะที่มีผนังหนา เราใช้สีส้มครึ่งลบ ZEST คุณยังตัดเลเยอร์อ่อนสีขาวอย่างสมบูรณ์ เนื้อของส้มถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราส่งส้มถึงหน้าม้าไปที่ลูกพลัม

เรานอนหลับทรายน้ำตาลเพื่อไม่ให้เดาด้วยปริมาณในวันที่เรามีน้ำหนักจำนวนทั้งหมดของลูกพลัมที่บริสุทธิ์และส้มสำหรับน้ำหนักรวม 550 กรัมเราใช้ทรายน้ำตาลครึ่งกิโลกรัม ผสมเนื้อหาทั้งหมดของ Saucery เราปล่อยให้ 2.5-3 ชั่วโมงเต็มเพื่อให้พลัมและส้มให้น้ำผลไม้ทั้งหมดของพวกเขาและน้ำตาลในมันก็ละลายอย่างสมบูรณ์

หลังจากเวลาที่กำหนดจำนวนน้ำผลไม้เพียงพอที่ได้รับ ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศหรือเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบมันเป็นสิ่งที่ดีที่จะได้ลิ้มรสอบเชย

เราใส่กระทะบนเตาปรุงอาหารแยมของเราเป็นเวลา 35-45 นาที Peno ซึ่งจะเกิดขึ้นอย่างแน่นอนลบ โครงกระดูกตัวเองสั่นสะเทือนเป็นระยะเพื่อให้ลูกพลัมไม่ถูกไฟไหม้ที่ด้านล่าง

หลังจากทำอาหาร 45 นาทีลูกพลัมและส้มก็เปียกโชกไปด้วยน้ำเชื่อม ถอดแยมร้อนออกจากเตา

ธนาคารสำหรับการสั่งซื้อเตรียมล่วงหน้า - ล้างให้สะอาดด้วยโซดาฆ่าเชื้อในทางใดทางหนึ่งครอบคลุมจะถูกเก็บไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลาสามนาที เติมขวดหมันแห้งที่ทำจากท่อระบายน้ำและสีส้ม เราสวมใส่อย่างแน่นหนาเย็นลงในที่ที่เงียบสงบหมุนขวดที่มีฝาปิดลงแล้วส่ายชิ้นงานด้วยผ้าห่มที่อบอุ่น เก็บแยมจากพลัมและส้มในห้องเย็นยังคงถูกถ่ายโอนทันทีไปยังกองที่สวยงามเราเท่ห์และนำไปใช้กับชา

สูตรที่ 2: Jam พลัมที่เรียบง่ายสำหรับฤดูหนาวที่มีกระดูก

เรียนรู้ตอนนี้วิธีการทำไม้พลัมแยมเป็นบิลเล็ตที่มีกลิ่นหอมและอร่อยสำหรับฤดูหนาว เป็นที่น่าสังเกตว่าการติดขัดจากสูตรพลัมนั้นง่ายแม้พนักงานต้อนรับผู้เริ่มต้นจะเชี่ยวชาญ นี่คือสูตรสำหรับแยมพลัมสำหรับฤดูหนาวที่มีกระดูก

• พลัมกับกระดูก 1.5 กก
• น้ำบริสุทธิ์ 400 มล
• ทรายทราย 1.5 กก

ก่อนที่คุณจะเริ่มการเตรียมการแยมพลัมจะต้องเรียงลำดับ ขอแนะนำให้ใช้ผลไม้ที่ยังไม่ถูกทำลายเท่านั้น มิฉะนั้นในกระบวนการทำอาหารคุณมีความเสี่ยงที่จะได้รับแยมที่ติดอยู่กับกระดูกที่ลอยอยู่ในขวด

หลังจากที่ท่อระบายน้ำมีความปลอดภัยและติดขัดด้วยน้ำไหลจะมีความจำเป็นที่จะเทลงด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาล น้ำเชื่อมว่ายน้ำนั้นง่ายพอที่จะผสมอัตราน้ำตาลและน้ำนำทุกอย่างไปต้ม ปรุงน้ำเชื่อมจนกระทั่งน้ำตาลละลาย น้ำเชื่อมที่มีน้ำเชื่อมควรเย็นลงอย่างสมบูรณ์

ยอดเยี่ยมที่สุดที่จะแห้งเพื่อต้มและปิดไฟทันทีในเตาเผา ให้เย็น 5-7 ชั่วโมง ขั้นตอนดังกล่าวควรเป็น 3 ทุกครั้งที่คุณต้องทำพลัมให้เดือดและแต่ง

หลังจากชื่นชมอ่างล้างจานครั้งที่สามวางไว้ในขวดที่สะอาดและฆ่าเชื้อล่วงหน้าและตอกล้อด้วยฝา จากบรรทัดฐานของพลัมคุณควรได้รับ 2 ขวด 500 มล. เก็บแยมจากลูกพลัมในฤดูหนาวในที่มืดที่ได้รับการปกป้องจากความชื้นและสถานที่พระอาทิตย์ตกดิน ตู้เปิดสำหรับที่เก็บข้อมูลอยู่ในตู้เย็น หากติดขัดจะถูกใช้เป็นการเติมเบเกอรี่คุณต้องแยกฉากออกจากกระดูก

สูตรที่ 3: แยมจากลูกพลัมโดยไม่มีกระดูกในหม้อหุงช้า

เรานำความสนใจของคุณสูตรง่าย ๆ สำหรับแยมด้วยการทิ้งโดยไม่มีกระดูก - ด้วยคำแนะนำและภาพถ่ายทีละขั้นตอน นอกจากนี้เราจะปรุงอาหารอันโอชะพลัมในหม้อหุงช้า - ด้วยกระบวนการปรุงอาหาร "Saucpan ที่ยอดเยี่ยม" ดังกล่าวจะสะดวกสบายและสะดวกสบาย ในฤดูหนาวคุณจะต้องเปิดขวดกับ Jam พลัมที่มีกลิ่นหอมและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม

• พลัมผลไม้ - 1.5 กก.
• น้ำตาล - 1 กก
• อบเชย - 2 แท่ง

เราล้างลูกพลัมเอากระดูกออกแล้วตัดชิ้น

ลูกพลัมหั่นบาง ๆ ไหลลงไปในชามของมัลติไซด์และน้ำตาลนอนหลับ ดูดซินนามอนและผสม ฉันแสดงโหมด Multiproductor (อุณหภูมิ 80 องศา) และเตรียมพร้อมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ผสมส่วนประกอบอีกครั้ง

จากนั้นในโหมดเดียวกันเรายังคงทำอาหารพลัมของเราต่อไปอีก 2 ชั่วโมง - เพียง 90 องศา อย่าลืมผสมหลังจากเวลาที่กำหนด

เพื่อบดขยี้มวลเราใช้เครื่องปั่นใต้น้ำ

ปรับแต่งโปรแกรม "Multiproder" (หรือ "ดับ") ที่อุณหภูมิ 90 องศาและปรุงอาหารอีกหนึ่งชั่วโมง เมื่อสัญญาณเสียงเรากระจายแยมในธนาคารทันทีฆ่าเชื้อเหนือเรือข้ามฟาก

เราขี่ผ้าคลุมที่สะอาดและวางไว้ใต้ผ้าห่มอุ่นหรือผ้าเช็ดตัว หลังจากระบายความร้อนกับขวดกับแยมจากการระบายน้ำที่เราเก็บไว้ในห้องเก็บของ ขนมหวานแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมสำหรับชาพร้อม!

สูตรที่ 4: วิธีการปรุงลูกพลัมแยมด้วยโกโก้ในเครื่องทำขนมปัง

พลัมแยมจากโกโก้หรือช็อคโกแลต - พลัมแยมเป็นของหวานดั้งเดิมและอร่อย รสเปรี้ยวพลัมสดใสและช็อคโกแลตรสชาติเพียงแค่ขับรถบ้า มันค่อนข้างยากที่จะต้านทาน

• พลัม - 1 กิโลกรัม
• ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำตาลทราย - 1 กิโลกรัม

เราใช้ผลไม้สุกบนแยมโดยไม่มีความเสียหายที่มองเห็นได้ ท่อระบายน้ำล้างออกด้วยน้ำเย็น เราให้ท่อระบายน้ำของเหลวพิเศษ

ฉันมีพลัมสุกมากดังนั้นฉันจึงถอดกระโปรงออกมาอย่างสมบูรณ์ แต่นี่ไม่ได้ทำอย่างสมบูรณ์

ใส่พลัมที่เตรียมไว้ในภาชนะบรรจุขนมปัง

สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้ชามที่เหมาะสมหรือกระทะและแยมสามารถปรุงอาหารด้วยความร้อนที่อ่อนแอบนเตาจนข้นกวนและกำจัดโฟมเป็นระยะ

ฉันหลับไปพลัมคุณต้องสูตรสำหรับปริมาณทรายน้ำตาล

ตอนนี้เพิ่มผงโกโก้ หากคุณต้องการรสชาติช็อคโกแลตที่อุดมไปด้วยโกโก้สามารถเพิ่มได้อีกเล็กน้อย

หากคุณปรุงอาหารติดบนเตาแล้วโกโก้จะดีกว่าใน 5-10 นาทีหลังจากการต้มติดเมื่อคุณลบโฟมส่วนใหญ่

ติดตั้งคอนเทนเนอร์ในเครื่องทำขนมปัง

เราสร้างโปรแกรมที่เหมาะสมในแบบจำลองของคุณ ฉันมีหมายเลขระบอบการปกครอง 9 "แยม" การเตรียมกระดาษติดจะเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและยี่สิบนาที

เรามีเวลาเพียงพอที่จะเตรียมภาชนะสำหรับเก็บแยม กระป๋องแก้วจะต้องล้างให้สะอาดด้วยโซดาอาหารล้างออก จากนั้นดูเหมือนว่าจะมีสเตอร์ลิงในทางใดทางหนึ่งสำหรับคุณ การทำหมันโดยตรงของภาชนะบรรจุควรทำในไม่ช้าก่อนที่จะสิ้นสุดการทำอาหารแยมเพื่อให้ธนาคารร้อนก่อนที่จะหก

หลังจากเวลาไหลออก 1 ชั่วโมง 20 นาทีนำภาชนะออกจากเครื่องทำขนมปังพร้อมติดขัดร้อนในธนาคาร การใช้ปุ่มค้นหาที่เราหว่าน

ห่อธนาคารด้วยผ้าห่มและปล่อยให้พวกเขาเย็นลงในสถานะดังกล่าว แยมระบายความร้อนสามารถถ่ายโอนไปยังที่เก็บข้อมูลในที่เย็น

พลัมแยมในช็อคโกแลตจากพลัมจากโกโก้พร้อมแล้ว!

แจมพลัมดั้งเดิมที่มีรสชาติช็อคโกแลตอิ่มตัวจะพิชิตแม้แต่ผู้ที่สงสัยเกี่ยวกับการทดลองทำอาหารที่แตกต่างกัน

สูตร 5 ขั้นตอนทีละขั้นตอน: พลัมแยมไร้กระดูกสำหรับฤดูหนาว

พนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์อาจทราบวิธีการปรุงอาหารพลัมแยม ดังนั้นสูตรนี้สำหรับลูกพลัมที่มีรูปแบบทีละขั้นตอนจะเป็นตะเกียบสำหรับผู้เริ่มต้นหลายคนที่ไม่ได้พยายามเตรียมของหวานนี้เป็นการส่วนตัว

ในการเตรียมลูกพลัมที่มีประโยชน์และอร่อยที่บ้านสูตรทีละขั้นตอนของเราพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณ

• พลัม - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 1 กก

เราใช้ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำแยมจากท่อระบายน้ำแล้ววางบนโต๊ะ เป็นการดีที่สุดที่จะเริ่มทำอาหารแยมนี้ในตอนเย็น ทำไม - มันจะเป็นที่รู้จักในภายหลัง

เริ่มต้นด้วยการระบายน้ำเป็นกิโลกรัม ผลไม้เลือกที่ยากที่สุดเพื่อให้พวกเขาอยู่ในที่สุดไม่ได้กลายเป็นแยม พลัมของฉันสวย

ลูกพลัม Moyed ถูกตัดด้วยมีดไปหลายส่วนและกำจัดกระดูกอย่างระมัดระวังเพราะมันจะดีกว่าที่จะกินแยม

ตอนนี้ได้เวลาเตรียมน้ำเชื่อมแล้ว ในการทำเช่นนี้ผสมน้ำตาลและน้ำครึ่งถ้วยแล้ววางบนเตา ไฟควรมีขนาดเล็กถึงน้ำตาลที่ไม่ไหม้

ในตอนท้ายของการเตรียมน้ำเชื่อมเราน้ำพลัมหั่นบาง ๆ และทิ้งไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมง ในช่วงเวลานี้พลัมควรใส่น้ำผลไม้ให้เพียงพอ

ตอนนี้เราเปิดเตาอีกครั้งเราใส่ลูกพลัมด้วยน้ำเชื่อมบนไฟขนาดใหญ่และนำมวลไปต้ม หลังจากพลัมต้มให้พวกเขาเย็นสบายและทำความสะอาดมันใช้เวลา 9 ชั่วโมงและดีกว่าทั้งคืน ที่นี่คุณต้องใช้เวลามากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อให้พลัมดูดซับน้ำเชื่อมพอ

ในตอนเช้าดำเนินการต่อไปเตรียมการติดขัดต่อไป ลูกพลัมใส่ไฟอีกครั้งและนำไปต้ม เรากำลังรอไม่กี่นาทีแล้วลบและเท่ห์ เราทำซ้ำขั้นตอนดังกล่าวสองสามครั้ง ในสามเราวางไฟอีกครั้งและปรุงอาหารจนกว่าจะลดลงจะเริ่มดึงออกไป ผสมแยมและล้นไปยังธนาคารจนกว่าจะถึงความอร่อย

สูตรที่ 6: พลัมแยมกับอัลมอนด์ (ภาพถ่ายทีละขั้นตอน)

• ลูกพลัม 1 กก
• น้ำตาล 1 กก
• น้ำ 1200 มล.
• Soda 1.5 ช้อนรับประทานอาหาร
• อัลมอนด์ 200 กรัม
• คาร์เนชั่น 5-10 ชิ้น
• อบเชย 0.3 ช้อนชา

พลัมล้างออกลบกระดูก เท 1 ลิตรในกระทะ น้ำ. เพิ่มโซดา ลูกพลัมวางอยู่ในกระทะ ออกไป 4 ชั่วโมง มีความจำเป็นเพื่อให้ลูกพลัมรักษาความซื่อสัตย์ของพวกเขาในการปรุงอาหารต่อไป

หลังจาก 4 ชั่วโมงการผสานน้ำ ล้างลูกพลัมในน้ำไหลบริสุทธิ์ อัลมอนด์เทน้ำเดือดเป็นเวลา 1 นาทีผสานน้ำ เทน้ำเดือดอีกครั้ง ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที ผสานน้ำ หลังจากนั้นถั่วจะทำความสะอาดได้ง่าย

ในแต่ละพลัมเพื่อลงทุนหนึ่งอัลมอนด์ ถั่วที่เหลือในภายหลังเพิ่มเป็นน้ำเชื่อม เท 200 มล. ในกระทะ น้ำเท 1 กก. น้ำตาลวางไฟและนำไปต้ม แชร์ลูกพลัม เป็นสิ่งสำคัญที่น้ำเชื่อมซ่อนลูกพลัมอย่างสมบูรณ์ ลบจากไฟและออกไป 8 ชั่วโมง จากนั้นในไฟปานกลางนำไปต้มและลบอีกครั้งเป็นเวลา 8 ชั่วโมง ในวันที่สามที่จะปรุงอาหารจนกว่าความพร้อม เพิ่มดอกคาร์เนชั่นและอบเชย

ธนาคารฆ่าเชื้อครอบคลุมครอบคลุม ส่งติดขัดในธนาคารม้วนด้วยเครื่องปิดผนึก เย็นที่อุณหภูมิห้อง เก็บในที่เย็น อร่อย!

สูตรที่ 7: แยมแสนอร่อยจากลูกพลัมสำหรับฤดูหนาวกับมิ้นต์

• พลัม 1 กก
• น้ำตาล 0.5 กก
• สีส้ม 1 ชิ้น
• มิ้นท์สดสามจุด

ท่อระบายน้ำถอดกระดูกออก ตัดพลัมตามไตรมาส

ดึงด้วยน้ำตาลให้ครอบคลุมและออกเดินทางข้ามคืน

ลูกพลัมควรให้น้ำผลไม้ ผัดสองครั้งในช่วงเวลานี้

wrap plums บนกระชอนและให้น้ำผลไม้ที่เกิดขึ้น

เทน้ำผลไม้ในกระทะ

นำไปต้มและปล่อยให้เบื่อเป็นเวลา 20 นาทีจนน้ำเชื่อมเริ่มคาราเมล

ด้วยส้มที่มีชั้นบาง ๆ ให้ลบความสนุกและบีบน้ำผลไม้ กลับไปที่น้ำเชื่อมพลัมโดยการเพิ่มความเอร็ดอร่อยสีส้มแบ่งเท่า ๆ กันของส้มคั้นและน้ำผลไม้ครึ่งส้ม

ต้มบนความร้อนต่ำจนพร้อมความพร้อมหรือความสอดคล้องที่ต้องการ ความพร้อมของการติดขัดสามารถตรวจสอบได้โดยการหยดกระดาษติดบนจานรองที่เย็นลงในช่องแช่แข็ง หากการลดลงไม่แพร่กระจายแล้วติดขัดก็พร้อม

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มมิ้นต์สดผสมและเตรียมสองสามนาที ต้มแยมร้อนบนธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อ (คุณสามารถพร้อมกับชิ้นส่วนของความสนุกและกิ่งไม้มิ้นต์) ม้วนฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วห่อเพื่อระบายความร้อนให้เสร็จสมบูรณ์ เก็บที่อุณหภูมิห้อง อร่อย!

สูตร 8, เรียบง่าย: พลัมแยมที่บ้าน

• พลัมเรดกรด 1.3 กก
• น้ำตาล 800 กรัม

ล้างลูกพลัมอย่างระมัดระวัง

มีตัวเลือก: 1) การปรุงอาหารแยมของพลัมทั้งหมดฉันรักแยมดังกล่าว แต่ลูกชายที่อายุน้อยกว่าจะไม่ชื่นชมดังนั้น 2) ตัดลูกพลัมในครึ่งและลบกระดูก 3) ลบและเอากระดูกและเปลือก - มันจะเป็น แยมหวานและเป็นเนื้อเดียวกัน

ฉันตัดสินใจที่จะทำแยมที่ทูเคานาดังนั้นฉันจึงผ่านทางที่ 2 ตัดกระดูกและเก็บเปลือกไว้

ทรายทรายทรายจีบ ออกไป 8-12 ชั่วโมงเพื่อให้พลัมขนตาน้ำผลไม้มากขึ้น

เราวางไฟขนาดเล็กและกวนเริ่มให้ความร้อน อย่าให้ทรายน้ำตาล! เมื่อน้ำผลไม้เพียงพอไฟที่จะซูมไปที่สื่อ

แยมเกือบต้มเรากวนเพื่อให้ทรายน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์ โฟมเริ่มโดดเด่น

แยมต้มโฟมมากเราลดไฟให้น้อยที่สุดและเราลบโฟมออก การทำอาหารแยมหลังจากเดือดคุณต้อง 15 นาทีถ้าคุณกำลังจะมาถึง 30-40 นาทีจากนั้นแยมจะเดิน แต่สีจะมืดกว่า

โฟมทั้งหมดถูกลบออก ปิดไฟให้ฉันเย็นเล็กน้อย

การรั่วไหลของธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อเรามีผ้าห่มและออกไปจนเย็นเสร็จสมบูรณ์

พลัมแยมนั้นอร่อยมากกับแพนเค้กแพนเค้กและขนมปังสดเพียงแค่

สูตรที่ 9: ห้านาทีการบัดกรีกระดาษบัดกรี

แยมอยู่ในน้ำเชื่อมหนาเช่นเดียวกับในวุ้น ลูกพลัมสูญเสียรูปร่างเล็กน้อยดังนั้นหากคุณต้องการลูกพลัมที่ไม่เกี่ยวข้องน้อยกว่าและคุณไม่จำเป็นต้องมีน้ำเชื่อมหนาคุณสามารถนอนหลับด้วยน้ำตาลทนทานต่อลูกพลัมจนกระทั่งน้ำผลไม้ปรากฏขึ้นก่อนที่จะเดือด เย็น. และต้มอีกครั้งก่อนเดือด ทำซ้ำ 3 ครั้ง

• ท่อระบายน้ำ 1 กิโลกรัม (เรียงลำดับ "ฮังการี");
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• 0.5 แก้วน้ำ (แก้ว 250 มล.)

ลบน้ำเชื่อมออกจากไฟและเพิ่มครึ่งหนึ่งให้เป็นลูกพลัมเป็นน้ำเชื่อมทิ้งความเย็นเพื่อให้ลูกพลัมปล่อยให้น้ำผลไม้

ที่จะทิ้งแยมอีกครั้งจนกระทั่งการระบายความร้อนที่สมบูรณ์ (คุณสามารถออกจากงานติดขัดเป็นเวลา 8 ชั่วโมงต้มในครั้งต่อไปในครั้งต่อไป - ในตอนเย็น ฯลฯ ) หลังจากทำความเย็นนำติดขัดให้เดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที สิ่งนี้จะช่วยให้ผลไม้ลอยไปด้วยน้ำเชื่อมและน้ำเชื่อมหนา

แยมประมาณ 1 ลิตร

จากนั้นแยมก็เย็นลงเล็กน้อยในขณะที่คุณฆ่าเชื้อขวดและผ้าคลุม ธนาคารสามารถฆ่าเชื้อในไมโครเวฟ (เทน้ำไปที่ด้านล่างของน้ำที่มีความสูง 1 ซม. และเปิด 2-3 นาทีเพื่อพลังงานสูงสุด) หรือบนห้องอบไอน้ำ (กระทะที่มีน้ำเดือดและตะแกรง) หรือใน เตาอบเนื่องจากสะดวกกว่า ครอบคลุมมือจับในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที

เท Jam บนธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วหมุนหรือกระชับด้วยผ้าห่ม ธนาคารพลิกกลับและออกไปจนกว่าจะเย็นเสร็จสมบูรณ์

ครึ่งซากปรักหักพังที่อร่อยในเยลลี่ "ห้านาที" พร้อมแล้ว

สูตร 10: พลัมแยมกับแอปเปิ้ล (พร้อมรูปภาพทีละขั้นตอน)

แยมที่อร่อยและมีกลิ่นหอมที่ทำจากแอปเปิ้ลหวานและท่อระบายน้ำหวานรสเปรี้ยว นอกเหนือจากความจริงที่ว่าการติดขัดของแอปเปิ้ลและลูกพลัมจะมีสีที่สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อและมันจะดีไม่เพียง แต่จะกิน แต่ยังวางบนโต๊ะเทศกาลในรูปแบบของของหวานมันกลายเป็นกลิ่นหอมมากและไม่ ชัดเจน.

การเตรียมแอปเปิ้ลและลูกพลัมสามารถเตรียมด้วยน้ำตาลจำนวนเล็กน้อยซึ่งเป็นบวกที่ไม่ต้องสงสัย มันสามารถใช้สำหรับการเติมพายและของหวานอื่น ๆ บนพื้นฐานของมันจะเป็นไปได้ที่จะเตรียมผลไม้แช่อิ่ม Kissel หรือ Jelly Fruit แยมการทำอาหารมักใช้เวลามาก แต่ฉันขอเสนอวิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดที่ไม่ต้องการความพยายามมากนัก สำหรับน้ำหอมใหญ่คุณสามารถเพิ่มวานิลลาคาร์เนชั่นหรืออบเชยเล็กน้อยและคุณสามารถบรรลุกลิ่นหอมใหม่ที่ไม่เหมือนใคร

• พลัม - 1 กิโลกรัม;
• แอปเปิ้ล - 1 กิโลกรัม;
• น้ำตาล - 1 กิโลกรัม;
• น้ำ 1 ถ้วย

พลัมเลือกสุกเนื้อ ของฉันและลบเสียหรือเกินจริง

เลื่อนเพื่อเปลี่ยนเป็นกระชอนและล้างออกในน้ำที่ใช้งาน

เราทำความสะอาดจากกระดูกและพับลงในอาหารที่สะดวกสบาย

แอปเปิ้ลของฉันเราทำความสะอาดเปลือกและถอดเมล็ดออก

เป็นการดีที่สุดที่จะตัดแอปเปิ้ลด้วยชิ้น แต่คุณสามารถหั่นเป็นก้อนบาง ๆ

ลองเลือกจานที่ผลไม้ทั้งหมดพอดีอย่างอิสระและคุณจะสะดวกในการปรุงแยม ในแอปเปิ้ลและลูกพลัมใส่น้ำหนึ่งแก้วและอุ่นบนความร้อนปานกลาง ครอบคลุมกระทะด้วยฝาเพื่อทำให้ไอน้ำอ่อนนุ่ม หลังจากนั้นแยมจากท่อระบายน้ำและแอปเปิ้ลสามารถเพิ่มน้ำตาลและผสมให้เข้ากันได้ดี

เราสื่อสารแยมจนกระทั่งพร้อม - ผลไม้ควรโปร่งใส

ทันทีเราตัดสินใจเกี่ยวกับธนาคารและขี่

สำคัญ: อย่าลืมที่จะพลิกธนาคารกลับหัวกลับหางมันไม่จำเป็นต้องห่อ

ติดขัดแช่เย็นพร้อมเก็บไว้ในที่เย็น ทันทีที่ Jam Cools สามารถให้บริการไปยังตารางได้

มันถูกเก็บไว้อย่างดีและบันทึกกลิ่นหอมที่ผิดปกติ อร่อย!

Jam ระบายมีมนต์ขลังที่มีมนต์ขลังเสมอ แยมจากท่อระบายน้ำไม่หยุดที่จะทำให้ความประหลาดใจกับรสชาติที่อ่อนโยนและกลิ่นที่ซับซ้อนของกำมะหยี่สิงหาคม - ฤดูเก็บเกี่ยว ในสภาพภูมิอากาศของพลัมขนาดกลางมันทำให้ไม่มีใครทุกปี แต่ถ้ามันหายไปไม่มีความอุดมสมบูรณ์และรวบรวมมันกับทั้งครอบครัว

พลัม - ผลไม้ที่มีความแปลกประหลาดเล็กน้อย แต่รสชาติที่น่าพอใจมาก และอีกหลายคนระหว่างพลัมสดกับพลัมแยมเลือกแยมอย่างแม่นยำเพราะรสชาติของทารกในครรภ์ถูกเปิดเผยอย่างสมบูรณ์การรับบันทึกย่อใหม่ สูตรเหล่านี้จะช่วยให้คุณมีลูกพลัมเป็นเวลานาน

เต็มไปด้วยน้ำหอมฤดูร้อนติดขัดทำจากท่อระบายน้ำ - อร่อยและแบบดั้งเดิมสำหรับแถบกลางของชิ้นงานรัสเซียสำหรับฤดูหนาว ตัวเลือกการเตรียมการที่ดีชุดผู้หญิงแต่ละคนมีความลับของตัวเอง สูตรจะถูกส่งจากรุ่นสู่รุ่น - จากลูกพลัมที่เรียบง่ายกับกระดูกและไม่มีความซับซ้อนด้วยการเพิ่มซินนามอนมิ้นต์และแม้แต่ส้ม!

Jam Sink ไม่มีกระดูก

สูตรนี้ถือได้ว่าเป็นแบบดั้งเดิม การเตรียมแยมจากท่อระบายน้ำโดยไม่มีหินนั้นเรียบง่ายและรวดเร็ว สำหรับความเร็วที่ได้รับฉายา - ห้านาที ด้วยเหตุนี้สูตรนี้เป็นที่ต้องการมากที่สุดในหมู่โฮสต์เริ่มต้น ข้อได้เปรียบหลัก - พลัมไม่สูญเสียคุณสมบัติวิตามินในระหว่างกระบวนการประมวลผล สำหรับแยมจากพลัมที่ไม่มีหินคุณจะเตรียม:

• พลัม - 5 กิโลกรัม;
• น้ำตาล - 2.5 กิโลกรัม;
• Vanillin เป็น 1 ช้อนโต๊ะ

หากคุณต้องการให้คุณออกมาจากผลลัพธ์คุณไม่ติดขัดคือแยมจากนั้นเพื่อเตรียมการเลือกลูกพลัมที่ไม่ได้วางแผนไว้เล็กน้อย ล้างพวกเขาออกและลบใบที่เป็นไปได้ตัดลูกพลัมเป็นสองส่วน ลบกระดูกและพับเยื่อกระดาษในจานลึก

น้ำตาลพลัมส่วนบุคคลและ ไม่กวนทิ้งไว้ครึ่งวัน มีความจำเป็นที่จะต้องทำเพื่อให้ผลไม้ได้เปิดตัวของเหลวทั้งหมดและปราศจากความชื้นพวกเขาได้รับเนื้อแข็งมากขึ้น

ลูกพลัมเลื่อนเข้าไปในกระทะและวางบนเตาที่ใหญ่ที่สุดอย่างกล้าหาญเพื่อให้ส่วนผสมหวานเดือดเร็วขึ้น เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นลดก๊าซเป็นค่าที่เล็กที่สุดและทำอาหารต่อไปประมาณห้านาที

ลบออกจากเตาและปล่อยให้เย็น หลังจากนั้นจำเป็นต้องนำไปต้มอีกครั้งและลบออกจากไฟทันที แยมที่เสร็จแล้วจากท่อระบายน้ำจะดีกว่าที่จะม้วนในธนาคารครึ่งลิตร ใน "ห้านาที" พร้อมแล้ว

แสงแยมของท่อระบายน้ำอำพัน - สีเหลือง

ลูกพลัมของสีเหลืองมีรสชาติที่น่าทึ่งจริงๆ และสวยงามในฤดูร้อนซันไชน์ให้มุมมองที่งดงาม แยมจากลูกพลัมสีเหลืองต่อเนื่องคล้ายกับน้ำผึ้งจริง

กระบวนการทำอาหารกำหนดการเก็บรักษารูปร่างของพลัมและไม่ทำลายวิตามินที่ซับซ้อนของผลเบอร์รี่ และต้องขอบคุณผิวที่ห่างไกลพลัมสีเหลืองแยมเพียงละลายในภาษา แต่ทุกอย่างตามลำดับเรากำลังเตรียม:

• ลูกพลัมสีเหลือง - 3 กิโลกรัม;
• น้ำตาลคือ 2.4 กิโลกรัม

ในสูตรนี้สำหรับลูกพลัมสีเหลืองสภาพที่สำคัญสำหรับความสำเร็จไม่เพียง แต่การกำจัดกระดูก แต่ยังรวมถึงสกิน เหตุผลที่ต้องกังวลเกี่ยวกับการสูญเสียเวลาไม่ใช่ - ผิวหนังที่มีพลัมสีเหลืองจะถูกลบออกได้ง่ายมากโดยไม่ต้องใช้ความพยายามเชิงกลที่ไม่จำเป็น

เตรียมผลไม้ใส่ไว้ในกระทะและผสมกับทรายน้ำตาลอย่างอ่อนโยนพยายามที่จะไม่บดขยี้เนื้อ

ทำให้ก๊าซขนาดเล็ก ต้มอย่างระมัดระวังกวนจนน้ำตาลละลาย ทันทีที่มันเดือดใช้เวลาห้านาทีและลบออกจากไฟหลังจาก แยมของเราจากลูกพลัมที่ไม่มีกระดูกพร้อมสำหรับฤดูหนาว คุณสามารถม้วนไหก็กัดและปล่อยให้อยู่คนเดียวสองสามวัน

สูตร Jam พลัมที่น่าสนใจพร้อมเครื่องปรุงรสรสเผ็ดหอม

คุณต้องการที่จะตีครัวเรือนที่ไม่ได้มาตรฐาน แต่รสชาติที่น่ารื่นรมย์ของความละเอียดอ่อนพลัม? มีสูตรที่ไม่ได้มาตรฐาน! หากคุณเพิ่มเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมในแยมจากการระบายน้ำแล้วปรากฎว่า ส่วนประกอบ:

• พลัม - 2.5 กิโลกรัม;
• น้ำตาล - 2.5 กิโลกรัม;
• คาร์เนชั่น - 12 ชิ้น;
• แท่งอบเชย - 2.5 สิ่ง

สำหรับแยมนี้จากลูกพลัมกับอบเชยคุณสามารถใช้พลัมของความหลากหลายใด ๆ ตัดผลไม้ในไตรมาสนำกระดูกออกด้วยมีดแล้วถอดผิวออก หากคุณใช้ลูกพลัมสีเหลืองสำหรับแยมจากนั้นผิวหนังสามารถทิ้งได้ แทบจะไม่รู้สึก

พลัมผอมทรายทรายน้ำตาล subsepending เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง - ในช่วงเวลานี้ plums จะได้รับอนุญาต หนึ่งชั่วโมงต่อมาเรากลับมาและวางกระทะด้วยไฟที่อ่อนแอ แยมจากพลัมกำลังทำอาหารโดยไม่ครอบคลุมฝาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงลบออกจากแผ่นพื้นและปล่อยให้ "To Breathe" เป็นเวลา 12 ชั่วโมง

หลังจากสิบสองชั่วโมงให้เพิ่มเครื่องเทศและวางมันครึ่งชั่วโมงถึงไฟเล็ก ๆ ครึ่งชั่วโมง ฉันไม่จำเป็นต้องครอบคลุมกระทะด้วยกระทะ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ลบโฟมตรงเวลา หลังจากครึ่งชั่วโมงมีความจำเป็นต้องขจัดเครื่องเทศออกจากแยมมิฉะนั้นความละเอียดอ่อนจะแช่มากเกินไปกับโน้ตรสเผ็ดมากเกินไปและมันจะเกินความจริง ตอนนี้ด้วยจิตวิญญาณที่สงบขี่ธนาคาร

ระบายเหงื่อ

Pooked - นี่คือแยมเดียวกันในความเป็นจริง แต่มีความแตกต่างบางอย่าง Pooked ลำดับความสำคัญอีกต่อไปเนื่องจากสิ่งนี้มันจะได้รับความสอดคล้องของน้ำพริกเปรี้ยวและสีเข้มกว่า มวลผลไม้หนาและเป็นเนื้อเดียวกัน

ส่วนประกอบ:

• พลัม - 2.4 กิโลกรัม;
• น้ำตาล - 1.8 กิโลกรัม;
• กรดมะนาว - 0.5 ช้อนชา

มันง่ายกว่าที่จะทำถ้าคุณเลือกผลไม้สุกและแขน ล้างพลัมและวางในกระทะ เติมผลไม้ด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุมพวกเขาอย่างสมบูรณ์ นำน้ำไปต้ม แต่ไม่จำเป็นต้องปรุงลูกพลัม ใช้ในการต้มท่อระบายน้ำ Sama ผิวหนังถูกปอกเปลือกออกไปจากผลไม้

สร้างลูกพลัมและปลดปล่อยพวกเขาจากกระดูก เอียงเนื้อบนกระชอนและย้ายจากน้ำผลไม้ ผลไม้ที่บริสุทธิ์เอาชนะเครื่องปั่นในน้ำซุปข้นใส่ในชามและเทน้ำตาล

ใส่มวลหวานบนก๊าซขนาดเล็กและต้มมากกว่าสามชั่วโมงมักจะกวนและลบโฟมเป็นระยะ ก่อนที่จะเสร็จสิ้นให้เพิ่มกรดซิตริกป้องกันและเค้กอีกห้านาที

สำหรับแจ็คเก็ตการสั่งซื้อมันจะดีกว่าที่จะใช้เหยือกครึ่งลิตร ซึ่งไม่ควรถูกลืมในการฆ่าเชื้อก่อนที่จะวางกลองพลัมสำเร็จรูป หลังจากสั่งซื้อธนาคารจะต้องวางและขนมขบเคี้ยว

พลัมแยมกับโกโก้

การเตรียมการแยมธรรมดาจากท่อระบายน้ำไม่น่าจะทำให้คนอื่นประหลาดใจ แต่คุณจะยอมรับว่ามีคนเพียงไม่กี่คนที่ลองแยมด้วยช็อคโกแลต ต้องการที่จะตีญาติและเพื่อนของคุณ? จากนั้นเราก็ไป ในความสุขพิเศษพลัมแยมกับโกโก้จะนำไปสู่เด็ก ๆ

ส่วนประกอบ:

• ลูกพลัม - 4.5 กิโลกรัม;
• น้ำตาล - 1.5 กิโลกรัม;
• ผงโกโก้ - 15 ช้อนโต๊ะ

ลบกระดูกของท่อระบายน้ำที่ล้าง เลือกกระทะสำหรับทำอาหาร พิมพ์น้ำลงในนั้นเพื่อให้ครอบคลุมด้านล่าง ใส่ในกระทะลูกพลัมแล้วปิดฝา

นำไปต้มก๊าซโดยเฉลี่ย หลังจากนั้นลดการจัดหาก๊าซให้กับค่าขั้นต่ำและเดือดประมาณครึ่งชั่วโมง พลัมนิ่มและน้ำเปล่า เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นให้นำมวลหวานออกจากเตาและปล่อยให้เย็นถึงอุณหภูมิห้อง

มวลผลไม้ตื่นขึ้นมาเครื่องปั่นเพื่อความมั่นคงของน้ำซุปข้น หากไม่มีเครื่องปั่นคุณสามารถมอบลูกพลัมผ่านกระชอนที่มีรูกว้าง วิธีนี้เหมาะสมยิ่งขึ้น ตั้งแต่นั้นมาผิวที่แยกออกจากเยื่อกระดาษและแยมจะกลายเป็นอ่อนโยนและอร่อยมากขึ้น

ลูกพลัมกลับมาที่กระทะและเพิ่มน้ำตาลน้อยกว่าครึ่งเล็กน้อย ผัดและใส่ก๊าซขนาดเล็ก มวลควรปรุงประมาณครึ่งชั่วโมง มันจะต้องกวนบ่อย ๆ

หลังจากครึ่งชั่วโมงเพิ่มน้ำตาลที่เหลือและโกโก้ ผัดอีกครั้ง หากรสชาติของแยมออกมาพร้อมเปรี้ยวน้ำตาลสามารถเพิ่มได้มากขึ้น ทำลายอีกยี่สิบนาทีคำสั่ง - แยมพลัมจากโกโก้สามารถรีด

ถ้าคุณชอบเมื่อติดขัดมีความหนาแน่นมากขึ้นจากนั้นเลือกลูกพลัมล่าช้าสำหรับมัน ในกรณีของต้นคุณจะต้องเพิ่มอัตราโกโก้และน้ำตาลในสูตร

ระบายแยมด้วยถั่วสำหรับฤดูหนาว

Jam พลัมนี้มีรสชาติพิเศษที่มีความประทับใจที่สดใสและน่าจดจำ และกลิ่นหอมนั้นผิดปกติ โปรดจะพอใจกับความหวานดั้งเดิมนี้ สำหรับแยมกับวอลนัทพันธุ์ที่มีความเข้มข้นของผลไม้ของพืชมีความเหมาะสมอย่างยิ่ง: ฮังการี Renoda หรือว่างเปล่า

ส่วนประกอบ:

• พลัม - 2.5 กิโลกรัม;
• วอลนัท - 1 ถ้วย;
• น้ำตาลคือ 1.7 กิโลกรัม

ลูกพลัมกำจัดขยะขนาดเล็กและกังวลได้ดี ตัดเนื้อละเอียด ถั่วแยกอย่างระมัดระวังเปลือกในถังขยะ นิวเคลียสแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถอดพาร์ติชัน - หากพวกเขาไม่กำจัดพวกเขาแยมจะถูกแก้ไข ถั่วบริสุทธิ์ใส่ลงในจานลึกและเติมน้ำอุณหภูมิห้อง ถือถั่วครึ่งชั่วโมง

ใช้กระทะหรือชามลึกวางลูกพลัมหั่นบาง ๆ ที่นั่น ต้มประมาณยี่สิบนาที หากน้ำผลไม้จากท่อระบายน้ำไม่โดดเด่นเพิ่มน้ำ อย่าลืมทำความสะอาดโฟมซึ่งจะโดดเด่นในกระบวนการทำอาหาร

ใส่ทรายน้ำตาลด้วยผลไม้ทนต่อสี่สิบนาทีบนไฟเล็ก ๆ จากถั่วเพื่อระบายน้ำและเพิ่มเข้าไปในมวลหวาน ผสมให้เข้ากันแล้วรอการเดือด ต้มอีกยี่สิบนาที ที่รักจากการระบายน้ำด้วยถั่วม้วนในเหยือกครึ่งลิตร

พลัมแยมกับส้ม

หากเพิ่มสีส้มให้กับลูกพลัมแยมจะน่าทึ่งมาก ในฤดูหนาวมันจะช่วยให้คุณกลับมาส่วนฤดูร้อน ความหวานจะถูกกลืนด้วยกรดพูสถานเบาและกลิ่นหอมส้มที่น่ารื่นรมย์ และเพื่อให้แยมไม่ได้เปลี่ยนสีในกระบวนการทำอาหารกวนมันควรจะเป็นช้อนไม้หรือไม้พาย

กรด Lemonic ที่มากขึ้นจะช่วยปกป้องอาหารอันโอชะ มีความจำเป็นต้องเพิ่มจากการคำนวณ - ช้อนชาด้วยทรายน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม ดังนั้นจึงเป็น: แยมจากพลัมที่มีสีส้มสูตรเป็นอาหารที่อร่อยที่สุดด้วยจำนวนส่วนผสมขั้นต่ำ:

• พลัม - 3 กิโลกรัม;
• ส้ม - 3 สิ่ง;
• น้ำตาล - 3 กิโลกรัม

แบกลูกพลัมจากขยะเช่นเดียวกับผลไม้ที่ร่วงหล่นและป่า ล้างพวกเขาแล้วใส่กระชอนเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินเป็นกระจกสมบูรณ์ ลบผิวและเอากระดูกออกจากการระบายน้ำ หากผิวหนังไม่ถูกลบล่วงหน้าในระหว่างการปรุงอาหารจะแยกตัวเองและมันจะทำให้แยมทั้งหมด

ด้วยส้มเรารวบรวมความสนุกกับถ้วยเราต้องการเรา หรือคุณสามารถใช้ขูดตัวเล็ก ๆ สำหรับสิ่งนี้ได้ ต้องทำความสะอาดเยื่อ SOLK และจากพาร์ติชันสีขาว ฟิล์มสีขาวให้ความขมขื่นของแยมและสิ่งนี้ไม่จำเป็นสำหรับเรา

ใส่ลูกพลัมในกระทะให้เพิ่มความสนุกและสีส้มที่ถูกบดขยี้ แน่ใจว่าน้ำตาลและออกไปครู่หนึ่ง น้ำตาลจะต้องละลายและผลไม้ - เพื่อปล่อยน้ำผลไม้

ใส่กระทะบนแก๊สกลางนำไปต้มแล้วทำให้ก๊าซน้อยที่สุด ต้มสิบห้านาทีกวนเป็นระยะและอย่าลืมลบโฟม

ถอดหม้อออกจากจานออกจากจานแล้วปล่อยให้เย็นถึงอุณหภูมิห้อง หลังจากนั้นนำไปต้มอีกครั้งและเดือดสิบห้านาทีลบโฟมเป็นระยะ ขนมก็พร้อมที่จะบีบจากความสุข!

กระจายมวลสำเร็จรูปในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วหมุนกุญแจ แยมจากลูกพลัมพร้อมรสชาติสีส้มพร้อมแล้ว!

แยมจากพลัมและแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว - สูตรง่ายๆ

ความแตกต่างระหว่างแยมจากแยมคือผลไม้แยมยังคงเป็นชิ้น ๆ และใน Jem - พวกเขามีรอยอย่างเต็มที่ มวลหวานนี้เปื้อนอย่างง่ายดายในการอบหรือเพิ่มเข้าไปใน CHAP แยมที่ยอดเยี่ยมจะได้รับถ้าคุณมีผลไม้ที่สนุกสนาน

ส่วนประกอบ:

• พลัม - 2 กิโลกรัม;
• แอปเปิ้ล - 2 กิโลกรัม;
• น้ำตาล - 4 กิโลกรัม

ลูกพลัมตัดแรงดันและลบกระดูก วางผลไม้ในกระทะแล้วเทหาดทรายน้ำตาลสุกครึ่ง ทิ้งไว้ในแบบนี้เป็นเวลาหกสิบนาทีเพื่อให้ลูกพลัมปล่อยให้น้ำผลไม้

หลังจากนั้นวางบนแก๊สกลางและปรุงอาหารครึ่งชั่วโมง หากน้ำผลไม้ออกมาเล็กน้อยเพียงแค่เพิ่มน้ำ ปิดหลังจาก 30 นาทีและทิ้งสองสามชั่วโมงให้เย็น

ล้างผลไม้แอปเปิ้ลจากสกินให้ถอดแกนและตัดเป็นชิ้น เพิ่มการตัดแอปเปิ้ลเป็นลูกพลัมและเทมวลน้ำตาลที่เหลือ ผสมสวยทั้งหมด

ผลไม้ต้องต้มไม่เกินครึ่งชั่วโมง ผัดพวกเขาและดูไม่เผาไหม้ ลบโฟมเป็นประจำ ฉันใส่มวลหวานสำเร็จรูปในเครื่องปั่นเราเอาชนะวางกลับเข้าไปในกระทะแล้วใส่เตาอีกครั้ง การต้มดังนั้นจึงสามารถเตรียมจากการระบายน้ำและแอปเปิ้ล มันยังคงม้วนสำหรับฤดูหนาว

ระบายแยม - สูตรสำหรับหลาย multicookers

เตรียมกระดาษติดในหม้อหุงช้าเป็นตัวเลือกที่ง่ายที่สุดและใช้งานง่ายที่สุดที่คุณสามารถจินตนาการได้ อุปกรณ์ครัวร่วมสมัยช่วยให้คุณเตรียมกระดาษติดพลัมในหม้อหุงช้าด้วยรสนิยมแบบดั้งเดิม แต่เวลาสำหรับชิ้นงานจะต้องใช้อย่างมีนัยสำคัญน้อยกว่า ใช่และคุณไม่สามารถกังวลเกี่ยวกับสิ่งที่น้ำเชื่อมจะคุกคาม

ส่วนประกอบ:

• พลัม - 4 กิโลกรัม;
• น้ำตาล - 4 กิโลกรัม

นำลูกพลัมออกจากขยะและแผ่นพับขนาดเล็กล้างให้สะอาด ควรมีผลไม้ที่สมบูรณ์เท่านั้นโดยไม่แยกและรอยบุบ ตัดผลไม้ครึ่งและลบกระดูก จากนั้นวางลูกพลัมลงในหม้อหุงช้าและเทด้วยทรายน้ำตาล เลือกโหมดที่เรียกว่า "ดับ" และทำให้เวลาทำอาหารเป็นเวลา 60 นาที

อย่าลืมที่จะครอบคลุมปกหลายแก้วและไปทำกิจการของคุณ ในชั่วโมงที่ระบุคุณสามารถลืมเรื่องแยมได้อย่างสมบูรณ์ ไม่จำเป็นต้องแทรกแซงติดขัด และหลังจากหนึ่งชั่วโมงแยมจากลูกพลัมในหม้อหุงช้าสามารถเทลงบนขวดและม้วนในกุญแจ