แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

พวกเราทุกคน ดีกว่า คนอื่นคลุมเครือ แต่จำวัยเด็กและเยาวชนโซเวียตของเราไว้! คุณแม่และคุณย่าของเราเตรียมตัวสำหรับการเฉลิมฉลองปีใหม่ได้ดีเพียงใด - พวกเขายืนต่อแถวยาวและซื้อทุกสิ่งที่ต้องการล่วงหน้าหนึ่งเดือน: มายองเนสในขวด (ในปริมาณมาก), ปลากระป๋อง, ไส้กรอก "มอสโก" หรือ "ออสแทนคิโน" บางครั้ง พวกเขาสามารถ "รับ" คาเวียร์สีแดงได้! และตลอดทั้งสัปดาห์เสบียงชุดนี้ถูก “ล็อค” ไว้ในตู้เย็นจนถึงวันอันเป็นที่รัก อยากจะคว้าไส้กรอกสักชิ้นแต่ไม่! “อย่าแตะต้องมัน นี่เป็นปีใหม่!” - แม่พูดอย่างเคร่งขรึมและฉันต้องจิกโจ๊กเซโมลินา

มีอะไรอยู่บนโต๊ะ? แน่นอนว่ามีสลัดมาตรฐานสามแบบ: “”, “” และ “”
มาร่วมรำลึกถึงวัยเยาว์ของเราและวันนี้เราจะเตรียม "เสื้อคลุมขนสัตว์" ในรูปแบบม้วนในรูปแบบใหม่

ม้วน "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์": สูตรพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

- มันฝรั่งต้ม 2 - 3 ชิ้น
- 1 - 2 หัวบีทต้ม
- แครอทต้ม 2 อัน
- ปลาเฮอริ่งดองหรือเค็ม 1 ตัว
- เกลือ, พริกไทย, หัวหอม,
- มายองเนส.
สลัดโรล "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" - สูตรประจำวัน

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ผักยกเว้นมันฝรั่ง (เราต้มในเปลือก) อบในเตาอบ ทำให้ทั้งชุดเย็นลงและทำความสะอาด แฮร์ริ่งถ้าเป็นเนื้อก็หั่นเป็นก้อน แต่ถ้าเป็นปลาทั้งตัวให้เอากระดูกออกแล้วหั่นในลักษณะเดียวกัน มาเริ่มประกอบม้วนกัน
วางเขียงด้วยฟิล์มยึด ขูดหัวบีทบนเครื่องขูด (ขนาดกลางหรือละเอียด) วางไว้ในชั้นเท่า ๆ กันบนแผ่นฟิล์มโดยเหลือพื้นที่ว่างรอบขอบประมาณ 3-4 ซม. หากหัวบีทชุ่มฉ่ำเกินไปคุณต้องบีบมันออก สักหน่อยก่อน ชั้นบีทรูทของสลัดโรลชูบาของเราสามารถปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย หากต้องการคุณสามารถทาด้วยมายองเนสเล็กน้อยได้

จากนั้นวางแครอท ทำให้น้อยกว่าชั้นบีทรูท 1 ซม. หล่อลื่นด้วยมายองเนส

ชั้นถัดไปคือมันฝรั่งขูด เราวางมันและทำให้ชั้นแครอทเล็กลงประมาณ 1 ซม. ในแต่ละด้าน หล่อลื่นมันฝรั่งด้วยมายองเนส

ชั้นสุดท้ายคือปลาเฮอริ่ง วางไว้ตรงกลางแล้วโรยด้วยหัวหอมและพริกไทย
หากคุณตัดสินใจที่จะดองปลาเฮอริ่งด้วยตัวเองสูตรก็ง่าย! ชุดผลิตภัณฑ์ - ปลาเฮอริ่งแช่แข็งสด 1 หัวหอม 1.5 ช้อนชา เกลือ; 0.5 ช้อนชา ซาฮารา; 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู; 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว. ละลายน้ำแข็งปลาแฮร์ริ่ง โดยเอาผิวหนัง กระดูกสันหลัง และอวัยวะภายในออกจนหมด หั่นเป็นส่วน ๆ หั่นหัวหอมเป็นวง เตรียมน้ำดอง - เกลือ, น้ำตาล, เครื่องเทศ, น้ำส้มสายชู, น้ำมะนาว วางแฮร์ริ่งและหัวหอมลงในชามแก้วแล้วเทน้ำดองลงไปทุกอย่าง หมักทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง ปลาเฮอริ่งพร้อม!

ค่อยๆ งัดขอบฟิล์มอย่างระมัดระวัง เราม้วน "Fur Coat" หรือที่เรียกให้เจาะจงกว่านั้นคือ "Muff" ให้เป็นม้วน

วางม้วนไว้ในตู้เย็นข้ามคืนเพื่อแช่และเป็นรูปร่าง ก่อนเสิร์ฟ ให้แกะฟิล์มออกอย่างระมัดระวัง และตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง สลัดโรลของเรา "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" พร้อมในรูปแบบใหม่! เสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล
อร่อย!




สตารินสกายา เลสยา

สลัดชั้นกับแฮร์ริ่งผักต้มและไข่เป็นหนึ่งในอาหารแบบดั้งเดิมที่สุดซึ่งชอบในช่วงวันหยุดและวันธรรมดา นอกจากการวางเลเยอร์ในชามสลัดแล้ว ยังสามารถเสิร์ฟแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ในรูปแบบของม้วนที่สวยงามและเรียบเนียน ในเวลาเดียวกันสูตรคลาสสิกช่วยให้สามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยลดปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดและทำให้สลัดค่อนข้างเหมาะสมบนโต๊ะอาหาร

ลองดูสูตรโดยละเอียดให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ด้วยรูปถ่ายของสลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ในรูปแบบของม้วนที่งดงามล้อมรอบด้วยไข่ขูด, มันฝรั่งสีเหลือง, แครอทสีส้มและหัวบีทเบอร์กันดีมาทำความคุ้นเคยกันดีกว่า ด้วยตัวเลือกในการบริโภคอาหารที่หลากหลายที่สุด ตลอดจนการเพิ่มเติมที่มีประโยชน์ที่ทำให้อาหารจานปกติมีรสชาติใหม่

ปลาเฮอริ่งรีดใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

เพื่อให้ "เสื้อคลุมขนสัตว์" คุณภาพสูงสามารถห่อปลาเฮอริ่งสดได้อย่างไม่มีที่ติและไม่เค็มจนเกินไปคุณต้องเลือกส่วนผสมหลักที่เหมาะสม ดังนั้น, ผัก– , – ต้องมีสีสันสดใส ผิวเรียบเนียน ปราศจากรอยแตก จุดด่างดำ และการเจริญเติบโต ในกรณีนี้ควรเลือกมันฝรั่งสีเหลืองหรือสีน้ำตาลที่มีแกนสีเหลืองดีกว่า - พันธุ์ดังกล่าวมีแป้งน้อยกว่า

คุณภาพที่ต้องการ ปลาเฮอริ่งรับประกันการซื้อปลาเค็มเล็กน้อยโดยน้ำหนักที่มีเหงือกสีแดงเข้มและไม่มีรอยสนิมบนตาชั่งโดยสมบูรณ์

จะต้องอยู่ในเปลือกด้านที่ไม่มีรอยแตก รอยบุบ หรือสิ่งสกปรก สินค้าในร้านจะต้องมีเครื่องหมายหมวดหมู่ - “ ดี“ถ้าวางไข่ไม่เกินหนึ่งสัปดาห์ก่อนและ” กับ“เมื่อไข่มีอายุ” ได้ถึง 25 วัน

ในเวอร์ชันคลาสสิก ชั้นของ "เสื้อคลุมขนสัตว์" จะถูกเคลือบด้วยมายองเนส ซอสสำเร็จรูปจากร้านค้ามีปริมาณแคลอรี่สูงและมีประโยชน์ที่น่าสงสัย มายองเนสโฮมเมดที่ทำเองนั้นดีต่อสุขภาพกว่ามาก แต่ยังคงเพิ่มแคลอรี่ให้กับ "ชูบา" ได้มาก - ซอสหนึ่งร้อยกรัมประกอบด้วย 350 ถึง 500 ในการเลือกรับประทานอาหารมายองเนสเข้ามาแทนที่ได้สำเร็จ ครีมที่มีไขมัน 10-15%. บางครั้งชั้นมันฝรั่งจะเคลือบด้วยซีอิ๊วธรรมชาติโดยไม่ใช้สารกันบูดหรือสีย้อม

ปลาเฮอริ่งรีดภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์จัดทำขึ้นตามสูตรดั้งเดิม:

• หัวบีทขนาดกลางสี่อัน
• แครอทขนาดกลางสามอัน
• มันฝรั่งสามลูก
• ไข่สองฟอง;
• ปลาเฮอริ่งขนาดกลางหนึ่งตัว
• มายองเนส (หรือในเวอร์ชันอาหารคือไขมันต่ำ)

การตระเตรียม:

• ต้มผักใน “เครื่องแบบ” ให้เย็น ปอกเปลือก และขูดแต่ละชนิดลงในภาชนะที่แยกจากกัน อย่าลืมบีบหัวบีทขูดออก แครอทถ้าฉ่ำเกินไปก็บีบออกมาด้วย
• ต้มไข่ในน้ำเดือดเค็ม แช่เย็นในน้ำเย็น ปอกเปลือกและเสียดสี
• ปอกปลาเฮอริ่ง เอากระดูกออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

• วางแผ่นฟิล์มบนพื้นผิวโต๊ะเรียบแล้วเกลี่ยหัวบีทที่ขูดแล้วขูดให้ทั่วเป็นชั้นสี่เหลี่ยมมุมฉาก อัดจาระบีชั้นนี้ด้วยมายองเนสเล็กน้อย “กระจาย” แครอทขูดทั้งหมดที่อยู่ด้านบน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าชั้นแครอทมีขนาดเล็กกว่าชั้นบีทรูทเล็กน้อย เคลือบมายองเนสลงบนชั้นแครอทสีส้มเล็กน้อย แล้วกระจายชั้นมันฝรั่งสีเหลืองลงไปเพื่อไม่ให้ขอบมันเข้าใกล้ขอบของแครอท ตามด้วยจาระบีมายองเนสและชั้นไข่ขูดซึ่งควรจะแคบกว่ามันฝรั่งเล็กน้อย ใน "ผ้าห่ม" ไข่นี้คุณต้องวาง "ม้วน" ตรงกลางของปลาแฮร์ริ่งสับซึ่งจะเป็นแกนกลางของม้วน
• ค่อยๆ ยกขอบด้านตรงข้ามทั้งสองของฟิล์มขึ้นอย่างระมัดระวัง แล้วพันม้วนรอบปลาแฮร์ริ่ง ตัดจุดเริ่มต้นและจุดสิ้นสุดของ "ไส้กรอกพร้อมไส้" ที่เกิดขึ้นเพื่อให้ชั้นหลายสีที่มีศูนย์กลางปรากฏขึ้นอย่างสง่างาม
• ห่อม้วนด้วยฟิล์มแล้วเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยสมุนไพรซึ่งดูน่าประทับใจเป็นพิเศษบนพื้นผิวบีทรูทเบอร์กันดีสีเข้มของโรล

ค่าพลังงานหนึ่งร้อยกรัมของจานดังกล่าว กับมายองเนสค่าเฉลี่ย 150 กิโลแคลอรี. ครีมเปรี้ยวจะลดค่านี้ลงเหลือ 100 ผู้ที่ปฏิบัติตามมาตรการควบคุมอาหารที่เข้มงวดยิ่งขึ้นจะไม่รวมมันฝรั่งต้มที่เป็นแป้งจากสูตรซึ่งจะลดปริมาณแคลอรี่ลงอีก 10-20 หน่วย บางคนไปไกลมากและปฏิเสธปลาเฮอริ่งด้วยองค์ประกอบผักที่เหมือนกันแทนที่ด้วยปลาแฮร์ริ่งต้มหรือทำโดยไม่ใช้เลย แต่แน่นอนว่าสิ่งเหล่านี้เป็นสลัดที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง

แฮร์ริ่งและอาหาร

แม้ว่าปลาเฮอริ่งจะไม่เกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารเมื่อมองแวบแรก แต่ด้วยกระเพาะอาหารที่ดีต่อสุขภาพและการย่อยอาหารตามปกติ แต่ปลาเค็มเล็กน้อยนี้เป็นแหล่งสารต้านอนุมูลอิสระ กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน และแร่ธาตุที่มีคุณค่าและไม่สูงเกินไป ในกลุ่มผัก “ขน” ไม่เพียงแต่ช่วยบำรุงและรักษาเท่านั้น แต่ยังทำความสะอาดร่างกายอีกด้วย ไข่ใน "เสื้อคลุมขนสัตว์" ยังช่วยเสริมวิตามินและโปรตีนให้เป็นประโยชน์อีกด้วย

ขณะเดียวกันก็แน่นอน ข้อห้ามสลัดห่อนี้มี. แครอทและหัวบีทจะสังเกตเห็นได้ชัดเจน และมันฝรั่งมีแป้งค่อนข้างมาก ดังนั้นสำหรับโรคเบาหวานโรคตับและตับอ่อนจึงไม่แนะนำให้ใช้แฮร์ริ่งแบบดั้งเดิมภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

ความหลากหลายของส่วนผสม

เพื่อเพิ่มองค์ประกอบของสลัดคลาสสิกและมอบรสชาติใหม่ ๆ องค์ประกอบต่อไปนี้จึงถูกเพิ่มเข้าไปในองค์ประกอบคลาสสิกของเสื้อคลุมขนสัตว์:

• ผักสดและกระป๋อง นอกจากมันฝรั่งแครอทบีทรูททั้งสามชนิดแล้วยังใช้ของสดเค็มและดองรวมถึงทับทิมหรือผลเบอร์รี่สีแดงเข้ม

วิธีทำแฮร์ริ่งม้วนใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ - วิดีโอ

จากเนื้อหาวิดีโอที่นำเสนอคุณจะได้เรียนรู้วิธีปรุงแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ในม้วน ความสนใจเป็นพิเศษคือการวางเลเยอร์โดยลดขนาดลงเล็กน้อยแต่คงที่ ม้วนแฮร์ริ่งที่เสร็จแล้วจะถูกตัดออกที่ปลายและตกแต่งด้วยสีเขียวอย่างน่าประทับใจ

แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์แม้จะมีอยู่บ่อยครั้งบนโต๊ะวันหยุดและไม่ได้อยู่ในโต๊ะอาหาร แต่ก็มีโปรตีนที่มีคุณค่าสารต้านอนุมูลอิสระและสารที่มีประโยชน์ทางชีวภาพ ตัวเลือกองค์ประกอบที่มีแคลอรี่ลดลงทำให้อาหารจานนี้ค่อนข้างเหมาะสมในการลดน้ำหนัก ห่อเป็นม้วนเพื่อตกแต่ง กระจายและเพิ่มคุณค่าให้กับเมนูอาหารรสจืด

คุณรู้สึกอย่างไรเกี่ยวกับปลาเฮอริ่งม้วนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหาร คุณใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมอะไรในการกระจายองค์ประกอบดั้งเดิม? “เสื้อคลุมขนสัตว์” ซ้อนกันเป็นชั้นๆ แบบไหนที่คุณคิดว่าน่ารับประทานที่สุด เพราะเหตุใด แบ่งปันความประทับใจ ประสบการณ์การทำอาหาร และการค้นพบของคุณกับเราที่

แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ตามสูตรคลาสสิกได้รับความนิยมมาตั้งแต่สมัยโซเวียต ในบรรดารูปแบบต่างๆ มากมาย การเสิร์ฟแบบม้วนเป็นที่นิยมเป็นพิเศษ หมายเหตุสำหรับแม่บ้านมือใหม่ ด้านล่างนี้คือแผนภาพการทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน​.​

เมนูที่คุ้นเคยในรูปแบบใหม่

เพื่อให้สลัดอร่อยและไม่เสียรูปร่างมีเคล็ดลับเล็กน้อย ผักหั่นฝอยต้องบีบเบา ๆ เพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน

เราจะต้อง:

• แครอทและหัวบีทต้ม - 3 ชิ้น;
• แจ็คเก็ตมันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งก้านหนึ่งและมะกอกสองสามลูกสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ - กระบวนการไม่แตกต่างจากสูตรคลาสสิกมากนัก แต่ในกรณีนี้เราจะจัดอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นม้วน รายละเอียดเพิ่มเติมในสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

• ต้มเย็นปอกเปลือก

• เอาหนังออกจากปลาแล้วเอาเนื้อออก โดยเอากระดูกออก บดเป็นก้อนเล็ก ๆ

• หัวหอมที่ปอกเปลือกและล้างแล้ว - ลวกเพื่อขจัดความขมส่วนเกินและสับละเอียด
• ผสมกับปลาเฮอริ่งในชามเดียว
• บดหัวบีท มันฝรั่ง และแครอท
• เมื่อคลุมเสื่อด้วยฟิล์มแล้วกระจายหัวบีทเป็นชั้นเท่า ๆ กันในรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าคลุมด้วยมายองเนสแล้วเติมเกลือเล็กน้อย

• วางมันฝรั่งไว้ด้านบน ทำตาข่ายมายองเนส และเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบหากต้องการ

• วางแครอทแล้วปิดด้วยมายองเนสอีกครั้ง

• สุดท้าย กระจายแฮร์ริ่งและหัวหอม แต่อย่าให้ทั่วพื้นผิว แต่ให้กระจายไว้ตรงกลางเท่านั้น
• ค่อยๆ สลัดสลัดเป็นม้วน ห่อด้วยฟิล์มหลายชั้น ในรูปแบบนี้ใส่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้สลัดได้รูปทรงที่ต้องการ

• ต่อไปเรานำอาหารเรียกน้ำย่อยออกจากฟิล์มแล้วตกแต่ง ม้วนที่เตรียมไว้ตามสูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนสามารถเสิร์ฟได้ สำหรับผู้เริ่มต้น - แผนภาพโดยละเอียดพร้อมคำอธิบาย อร่อย!

แฮร์ริ่งอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์พร้อมหัวหอมทอด

การให้อาหารแบบดั้งเดิมในรูปแบบใหม่จะช่วยตกแต่งโต๊ะวันหยุดอย่างไม่ต้องสงสัย เรานำเสนอแฮร์ริ่งให้คุณทราบภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ในรูปแบบของม้วน แผนภาพสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายสำหรับผู้เริ่มต้น

เราจะต้อง:

• ปลาเฮอริ่ง - 1 ซาก;
• หัวบีท - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่งขนาดกลาง - 2-3 ชิ้น;
• หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 120 กรัม
• เจลาติน - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำ - 100 มล.
• เกลือ, น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

• ต้มผักทั้งหมด (ยกเว้นหัวหอม) ในน้ำเค็มเล็กน้อยจนนุ่ม ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดล่วงหน้า
• แช่เจลาตินในน้ำอุ่น ปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที
• ปอกผักแล้วเสียดสี

• สับหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยในกระทะ

• เก็บเจลาตินไว้ในอ่างน้ำจนละลายหมด เพิ่มมายองเนสผสมจนเนียน
• แยกหัวบีทขูด, แครอทและมันฝรั่งกับมายองเนสลงในชามที่แตกต่างกัน

• เอาผิวหนังออก เอากระดูกออกจากแฮร์ริ่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• พับฟอยล์ลงครึ่งหนึ่งแล้วเกลี่ยบนพื้นผิวงานและเริ่มเก็บแฮร์ริ่งไว้ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายตามลำดับต่อไปนี้: บีทรูท, แครอท, มันฝรั่ง, แฮร์ริ่งและหัวหอมทอด แต่ละเลเยอร์ที่ตามมาควรมีขนาดเล็กกว่าชั้นก่อนหน้าเล็กน้อย

• เพื่อให้แน่ใจว่าขอบเชื่อมต่อกัน ให้พับฟอยล์ทั้งสองด้านอย่างระมัดระวัง
• วางม้วนไว้ในตู้เย็นแล้วปล่อยทิ้งไว้ข้ามคืน
• ตักใส่ชามสลัด ตกแต่งตามต้องการ พร้อมเสิร์ฟ

แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ใน lavash (วิธีที่ 1)

ในแต่ละปีแม่บ้านจะเพิ่มบางสิ่งบางอย่างของตนเองในการเตรียมสลัดในตำนาน - ปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ ตัวอย่างเช่น พวกเขาห่อมันด้วย Lavash สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะช่วยคุณหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดและทำทุกอย่างถูกต้อง

เราจะต้อง:

• หัวบีท, แครอทและมันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้นต่อชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แฮร์ริ่ง (เนื้อ) - 2 ชิ้น;
• มายองเนส;
• Pita.

การตระเตรียม:

• หลังจากล้างผักแล้ว ให้ต้มในเปลือกในภาชนะต่างๆ เย็น ปอกเปลือก และสลับสับบนเครื่องขูดชั้นดี
• ตัดลาวาชออกเป็นสี่ชิ้น เราวางซากแฮร์ริ่งไว้ส่วนหนึ่งในชั้น ๆ จากนั้นจึงใส่หัวบีทด้านบน - หัวหอมหั่นเป็นวงแหวนแครอทและมันฝรั่ง

• หล่อลื่นด้านบนด้วยมายองเนส

• เราห่อขนมปังพิต้ายัดไส้แฮร์ริ่งและผักเป็นม้วน
• ใส่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง
• ก่อนเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้นอย่างระมัดระวัง

ภาพถ่ายสูตรทีละขั้นตอนจะแนะนำคุณไปในทิศทางที่ถูกต้อง แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ในรูปแบบของม้วนแตกต่างจากคนอื่น ๆ ในกรณีนี้แต่ละชั้นจะไม่เคลือบด้วยมายองเนส

คุณชอบปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์หรือไม่?
โหวต

วิธีที่ 2

รายการสินค้าเหมือนกัน ยกเว้นหัวหอม

เราจะต้อง:

• ขนมปังพิต้าสี่เหลี่ยม - 3 แผ่น;
• หัวบีทและแครอท - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• แฮร์ริ่ง - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 120 กรัม
• เขียวขจี

การตระเตรียม:

1. สับผักต้มและปอกเปลือกด้วยมีดหรือเครื่องขูด
2. ปิดเขียงด้วยฟิล์ม วางแผ่นขนมปังพิต้า และทาด้วยมายองเนส
3. เราจะทำแบบเดียวกันต่อไปในอนาคต
4. ค่อยๆ ม้วนจานลงในไส้กรอก ห่อด้วยฟิล์ม แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง
5. นำกระดาษห่ออาหารและตัดม้วนออกเป็นส่วนๆ วางปลาเฮอริ่งไว้ด้านบนแต่ละชิ้นแล้วโรยหน้าด้วยสมุนไพรและหัวหอม

แฮร์ริ่งในก้อน

ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะต้องไปเยี่ยมมือเปล่า คุณสามารถนำสลัดนี้ติดตัวไปด้วยได้ซึ่งจะช่วยให้แม่บ้านไม่ต้องยุ่งยากในครัวโดยไม่จำเป็น

เราจะต้อง:

• แฮร์ริ่ง - 2 ชิ้น;
• หัวบีท - 1 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนย - 50 กรัม;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• ก้อน - 1 ชิ้น;
• แตงกวาดอง (แตง) - 10 ชิ้น;
• สมุนไพรและเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

• ตัดก้อนตามยาวแล้วเอาเศษออก
• ต้มหัวบีทจนนุ่ม เย็น ปอกเปลือก และเสียดสี บดไข่ต้มด้วยส้อมผสมกับชีสละลายและเนย แบ่งส่วนผสมที่ได้ออกเป็นส่วน ๆ ผสมกับหัวบีทแล้วเคลือบด้านในของผนังก้อนให้ทั่ว
• ผสมอีกอันกับสมุนไพรสับละเอียดแล้วเติมลงไปด้านบน
• เราวางชิ้นแตงกวาไว้บนก้อนที่หั่นบาง ๆ ด้านบน - เนื้อปลาเฮอริ่งแล้วจึงแตงกวาอีกครั้ง

• เพื่อให้แน่ใจว่าขนมปังทั้งสองซีกกับไส้จะติดกันดี ให้ทาเนยที่ขอบ
• ห่อก้อนด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
• อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมพร้อมแล้ว อร่อย!

พร้อมแอปเปิ้ลและปลารมควัน

แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์เป็นของว่างสากล ความเรียบง่ายของส่วนผสมช่วยให้คุณเตรียมได้ในวันธรรมดา สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น การเสิร์ฟสลัดแบบม้วนที่ไม่ธรรมดาเหมาะกับงานฉลอง

เราจะต้อง:

• หัวบีท - 3 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แฮร์ริ่ง - 1 ชิ้น;
• ปลาเฮอริ่งรมควัน - 3 ชิ้น;
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

• ล้างไข่ไก่ ผักทั้งหมด (ยกเว้นหัวหอมและแอปเปิ้ล) ต้ม เย็น ปอกเปลือก และขูด
• สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแอปเปิ้ล
• ปิดพื้นผิวการทำงานด้วยฟิล์มยึดวางหัวบีทเป็นสี่เหลี่ยมจากนั้นจึงมันฝรั่งแล้วแครอทผสมกับแอปเปิ้ล จากนั้นจึงใส่ไข่ หัวหอม และปลา

• เราปรับระดับแต่ละชั้นแล้วทาด้วยมายองเนส
• ตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายเราม้วนจานเป็นม้วนโดยใช้กระดาษแก้ว
• ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

ด้วยใบผักกาดหอม

ต้องการทำให้ครอบครัวและแขกประหลาดใจแม่บ้านกำลังมองหาสูตรอาหารที่ผิดปกติสำหรับโต๊ะวันหยุด แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ในเวอร์ชั่นดั้งเดิมค่อนข้างน่าเบื่อดังนั้นเราขอแนะนำให้พิจารณาตัวเลือกสำหรับการนำเสนอที่ผิดปกติ

เราจะต้อง:

• แครอทและซากปลาเฮอริ่ง - 1 ชิ้น;
• หัวบีท - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• มายองเนส - 200 กรัม
• ใบผักกาดหอม.

การตระเตรียม:

• ต้มให้เย็นปอกเปลือกผัก
• สับหัวบีท (ไม่ใช่ทั้งหมด ทิ้งไว้เล็กน้อยสำหรับไส้) เป็นชิ้นบาง ๆ บนเครื่องขูดแบบพิเศษ
• เราคลุมเสื่อไม้ไผ่สำหรับทำม้วนด้วยฟิล์มยึด เราซ้อนแก้วบีทรูทไว้กับมัน

• บดส่วนที่เหลือตามปกติแล้วกระจายไปตรงกลางโดยปล่อยให้ขอบว่าง เราทำตาข่ายมายองเนสไว้ด้านบน เพื่อป้องกันไม่ให้สลัดแห้ง ให้เคลือบแต่ละชั้น

• ต่อไปเราวางมันฝรั่งและแครอท ต่อไปเป็นไข่
• ฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วกระจายไว้ตรงกลาง

• วางเนื้อปลาที่หั่นเป็นครึ่งๆ ไว้ตรงกลางใบผักกาดหอม

• ทำตามสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายให้ห่อแฮร์ริ่งไว้ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์อย่างระมัดระวังเป็นม้วน

• เราเอาเสื่อออกจากฟิล์มปิดอาหารเรียกน้ำย่อยแล้วย้ายไปที่เขียงแล้วนำไปแช่ในที่เย็นเพื่อให้สลัดแช่ หลังจากผ่านไป 2-3 ชั่วโมง ให้หั่นเป็นชิ้นแล้วตกแต่ง
• อาหารเรียกน้ำย่อยจะดึงดูดแฟน ๆ ของโรลอย่างแน่นอน

สูตรคลาสสิกและเป็นต้นฉบับ

ในการเตรียมแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ที่ธรรมดาที่สุดซึ่งสามารถหาซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุด ของว่างสุดโปรดมีหลากหลายรูปแบบ ล่าสุดการออกแบบม้วนได้รับความนิยมเป็นพิเศษ เพื่อความหลากหลายเราขอเสนอสูตรอาหารคลาสสิกทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์หลักแล้ว เราจะเพิ่มส่วนประกอบอีกหนึ่งรายการที่นี่

เราจะต้อง:

• หัวบีท, แครอทและมันฝรั่ง (ต้มทั้งหมด) - 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ต้มสุก - 2 ชิ้น;
• ปลาเฮอริ่งแยกเป็นชิ้น - 1 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 50 กรัม;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. เราทำความสะอาดส่วนผสมทั้งหมด สับให้ละเอียดแล้ววางลงบนจานขนาดใหญ่เป็นชั้นๆ ตามลำดับ
2. มันฝรั่งแรกแล้วสับแฮร์ริ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ โรยหน้าด้วยชีสแปรรูปขูด จากนั้นแครอท สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด - หัวบีท
3. อย่าลืมเคลือบมายองเนสแต่ละชั้น
4. เพื่อการนำเสนอที่สวยงาม ควรตกแต่งด้วยสีเขียว หากต้องการคุณสามารถสลายไข่แดงที่อยู่ด้านบนได้

เสื้อคลุมขนสัตว์บนทาร์ต

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีโอกาสที่แขกจะรับประทานก่อนทุกครั้ง เพื่อให้มีเพียงพอสำหรับทุกคน มันคุ้มค่าที่จะทำมากกว่านี้

เราจะต้อง:

• ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่งต้ม, หัวบีทและแครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนย - 25 กรัม;
• มายองเนสและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. เราปอกเปลือกและขูดผัก สับหัวหอมอย่างประณีต
2. หั่นปลาเฮอริ่งปอกเปลือกและหลุมเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ปรุงรสมันฝรั่งร้อนด้วยเนย เติมเกลือ และวางลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนที่ทาด้วยน้ำมันพืช
4. หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้นำมันฝรั่งที่มีรูปร่างคล้ายตะกร้าออกอย่างระมัดระวัง
5. เติมมายองเนสตามด้วยหัวหอมผสมกับปลาเฮอริ่ง
6. คลุมด้วยแครอทและจาระบีด้วยมายองเนส
7. วางหัวบีทไว้ด้านบน
8. ใช้ถุงขนมเราทำตาข่ายมายองเนส ตกแต่งด้วยปลาเฮอริ่งและสมุนไพร
9. อาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าประทับใจและอร่อยเป็นพิเศษพร้อมเสิร์ฟแล้ว

แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์มีหลายรูปแบบ สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายเป็นการยืนยันที่ดีที่สุด วิธีการปรุงอาหารแบบใดในเวอร์ชันปกติหรือในรูปแบบม้วนที่ต้องการนั้นขึ้นอยู่กับทุกคนในการตัดสินใจด้วยตนเอง ลอง ทดลอง ปรุงอาหารจานโปรดของคุณให้สมบูรณ์แบบ อร่อย!

ในรูปแบบม้วนจะตกแต่งโต๊ะปีใหม่หรือวันหยุดอื่น ๆ ส่วนผสมสำหรับสลัดเหมือนกับในเวอร์ชันคลาสสิกโดยวางเป็นชั้น ๆ และเคลือบด้วยมายองเนส มีเพียงลำดับของชั้นและวิธีการประกอบเท่านั้นที่เปลี่ยนแปลง - เราดำเนินการยึดฟิล์ม และรีดชิ้นงานให้เป็นม้วนแน่นในที่สุด

ม้วน "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" กลายเป็นความอ่อนโยนน่าประทับใจและเป็นต้นฉบับ เรานำเสนอวิธีการที่เรียบง่ายและน่าสนใจแก่คุณในการเสิร์ฟอาหารจานโปรดที่คุ้นเคย และมีความเกี่ยวข้องอยู่เสมอ

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาเฮอริ่ง - 250 กรัม
• หัวบีท - 400 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แครอท - 300 กรัม;
• มันฝรั่ง - 300 กรัม;
• หัวหอม - ½หัวเล็ก
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สูตรม้วน "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

1. ต้มล่วงหน้า เย็น ปอกเปลือกมันฝรั่ง แครอท ไข่ หัวบีท สามแยกกันบนเครื่องขูดละเอียด เราคลุมบอร์ดห้องครัวด้วยฟิล์มยึดเป็นสองชั้นและเริ่มสร้างม้วน อย่าลืมบีบบีทรูทออกให้ละเอียด จากนั้นวางลงบนแผ่นฟิล์มเป็นชั้นสี่เหลี่ยมบางๆ โดยไม่ให้มีช่องว่าง
   
2. เพื่อผลลัพธ์ที่ดีเลิศ ให้คลุมด้านบนด้วยแผ่นฟิล์มอีกแผ่นแล้วใช้ฝ่ามืออัดชั้นให้แน่น
   
3. นำฟิล์มออกแล้วโรยหัวบีทด้วยเกลือและพริกไทย เราไม่เคลือบชั้นนี้ด้วยมายองเนสเพื่อไม่ให้ม้วนสุดท้ายกระจายและคงรูปร่างได้ดีขึ้น
   
4. เรายังบีบแครอทขูดอย่างระมัดระวัง เกลี่ยหัวบีทเป็นชั้นบาง ๆ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าโดยเว้นที่ว่างไว้รอบขอบ
   
5. เกลือ/พริกไทยแครอทและทาน้ำมันด้วยมายองเนส
   
6. จากนั้นวางมันฝรั่งอีกครั้งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า (พื้นที่มีขนาดเล็กกว่าชั้นแครอทเล็กน้อย)
   
7. หลังจากเกลือ พริกไทย และเคลือบส่วนผสมมันฝรั่งด้วยมายองเนสแล้ว ให้กระจายไข่ไว้ด้านบน สร้างเลเยอร์ให้เล็กลงกว่าเดิมเล็กน้อยอีกครั้ง เกลือเล็กน้อยแล้วทาสารหล่อลื่นมายองเนส
   
8. สับหัวหอมอย่างประณีต เรากระจายครึ่งหนึ่งของชิ้นเป็นแถบกว้างเหนือชั้นไข่ (ใกล้กับขอบด้านล่างเล็กน้อย)
   
9. กระจายแฮร์ริ่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เหนือหัวหอม ค่อยๆ ปั้นปลาเป็นกองเล็กๆ โรยหน้าแฮร์ริ่งด้วยหัวหอมที่เหลือ
   
10. มาเริ่มกลิ้งม้วนกัน ช่วยตัวเองด้วยฟิล์มเรายกขอบล่างของชั้นขึ้นแล้วจับไว้ตรงกลางโดยซ่อนแฮร์ริ่งไว้ใต้ชั้นบีทรูท
    
11. เราพับฟิล์มกลับ
    
12. ในทำนองเดียวกันเราเหลื่อมขอบที่สองปรับระดับตะเข็บแล้วปิด "ม้วน" ที่เกิดขึ้นด้วยปลายที่ว่างของฟิล์ม ตัดด้านนอกของม้วนโดยใช้มือกดขอบ โดยไม่ต้องลอกฟิล์มให้นำม้วนไปแช่ในตู้เย็นข้ามคืนเพื่อแช่และแก้ไขรูปทรง
    
13. จากนั้นนำฟิล์มออกอย่างระมัดระวังและตัดขอบม้วนที่ไม่ปรากฏออก เทมายองเนสลงในถุงแล้วตัดมุมแล้วเทเส้นบางๆ ลงบนขนมที่ทำเสร็จแล้ว หากต้องการให้เพิ่มสมุนไพร
    
14. หั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 2 ซม. แล้วเสิร์ฟ
    

ม้วน "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" พร้อมแล้ว! อร่อย!

ม้วน "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" เป็นรูปแบบดั้งเดิมของสลัดที่รู้จักกันดีและเป็นที่ชื่นชอบ ด้วยความเข้ากันได้ดีเยี่ยมของแฮร์ริ่งกับผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ คุณสามารถทดลองและเสริมสูตรคลาสสิกด้วยส่วนผสมใหม่ ๆ เพื่อให้ได้กลิ่นรสที่ฉุน

ตามสูตรคลาสสิกม้วน "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" เตรียมจาก:

• 1 เนื้อ;
• หัวบีทขนาดเล็ก 2 อัน
• 2 แครอท
• 2 หัวมันฝรั่ง
• 2 ไข่;
• หัวหอม 1/2;
• มายองเนสและเกลือ

นำปลาแฮร์ริ่งจากสถานที่ที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว โดยเลือกใช้ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย หากคุณใส่เกลือลงในสลัดนี้ด้วยตัวเอง อย่าใช้เครื่องเทศจำนวนมาก

วิธีทำอาหาร:

1. รากผักและไข่ต้มและปอกเปลือก
2. มันฝรั่งและไข่ถูกตัดเป็นก้อนผักรากที่เหลือจะถูกขูดและหัวหอมสับละเอียด
3. บนเสื่อเตรียมซูชิที่คลุมด้วยฟิล์มจะมีชั้นของหัวบีทวางเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าทาด้วยมายองเนส
4. ถัดมาเป็นชั้นของมันฝรั่ง ไข่ และแครอท ซึ่งถูกคลุมด้วยตาข่ายมายองเนส
5. วางก้อนแฮร์ริ่งผสมกับหัวหอมไว้ที่ด้านหนึ่งของสี่เหลี่ยมผืนผ้า
6. ใช้เสื่อม้วนแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ด้วยการเติมเจลาติน

อาหารเรียกน้ำย่อยตามปกติในรูปแบบของม้วนนั้นจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและดูน่ารับประทานมากกว่าในเวอร์ชันคลาสสิก

คุณจะต้องการ:

• แฮร์ริ่ง – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• หัวบีท – 1 ชิ้น;
• แครอท - ปริมาณใกล้เคียงกัน
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เจลาติน – 20 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 มล.
• มายองเนส – 1 แพ็ค

ขั้นตอนการสร้าง:

1. มันฝรั่ง หัวบีท และแครอทต้ม แช่เย็น ปอกเปลือกและขูด
2. เนื้อปลาเฮอริ่งเตรียมไว้และแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ
3. หัวหอมสับและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. เจลาตินเทลงในน้ำ ½ ถ้วย
5. หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงมวลเจลาตินจะถูกนำไปต้ม
6. หลังจากเย็นลงแล้ว เจลาตินจะผสมกับมายองเนส
7. ในจานแยกส่วนผสมที่เตรียมไว้จะผสมกับซอส
8. วางเลเยอร์บนกระดาษฟอยล์: หัวบีท, แครอท, มันฝรั่ง, แฮร์ริ่งและหัวหอม
9. ใช้กระดาษฟอยล์เป็นม้วนซึ่งส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อทำให้แข็งและแช่

ปรุงอาหารด้วยชีส

คุณสามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณด้วยม้วนต้นฉบับจากชุดอาหารง่ายๆ:

• แฮร์ริ่ง – 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง – 2 ชิ้น;
• หัวบีท – 2 ชิ้น;
• แครอท - ปริมาณเท่ากัน
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ซอฟท์ชีส – 150 กรัม;
• เจลาติน – 10 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 มล.
• มายองเนส – 200 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เลือกครีมชีสที่ไม่มีสารปรุงแต่งกลิ่น พวกมันไม่สอดคล้องกับรสชาติของปลาเฮอริ่งเลย

เมื่อเตรียมของว่าง ให้ทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ปลาแฮร์ริ่งหลุดออกจากเครื่องใน หัว กระดูก ผิวหนัง และหั่นเป็นก้อน
2. ผักต้มหลังจากเย็นแล้วปอกเปลือกแล้วขูด
3. ซอสเตรียมจากซอฟท์ชีส มายองเนส และเจลาติน
4. แต่ละชั้น (หัวบีท, มันฝรั่ง, แครอท, แฮร์ริ่ง) วางบนฟิล์มยึดจะถูกทาด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้
5. ในตอนท้ายม้วนจะม้วนขึ้นซึ่งแช่ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที

“แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์” ในรูปแบบของม้วนกับแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลเขียวทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยปลาเฮอริ่งมีรสชาติที่แปลกตา

นอกจากผลไม้และซากปลาเฮอริ่งแล้วยังมีการใช้สิ่งต่อไปนี้:

• แครอทและหัวบีท 2 อัน;
• หัวมันฝรั่งขนาดเล็ก 3 หัว
• หลอดไฟ;
• มายองเนส.
• เกลือและน้ำส้มสายชูเล็กน้อย

ในกระบวนการทำให้สูตรมีชีวิตชีวามีขั้นตอนต่อไปนี้:

1. เนื้อปลาเฮอริ่งสับเป็นชิ้น
2. หัวหอมสับเป็นครึ่งวงบาง ๆ ซึ่งหมักในน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 10 นาที
3. ผักที่เหลือต้มและขูดเมื่อเย็น
4. แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วยังถูกขูดบนเครื่องขูดหยาบ
5. วางผลิตภัณฑ์บนกระดาษฟอยล์เป็นชั้น: หัวบีท, แครอท, แอปเปิ้ล, มันฝรั่งทอด, แฮร์ริ่งกับหัวหอม
6. แต่ละชั้นปรุงรสด้วยมายองเนส
7. ในตอนท้ายจะมีการสร้างม้วนที่สวยงามซึ่งสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

วิธีทำอาหารโดยไม่ใช้มายองเนส

การปฏิเสธที่จะใช้มายองเนสในการเตรียมสลัดจะทำให้ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" มีแคลอรี่สูงน้อยลง แต่ก็อร่อยไม่แพ้กัน

มีการใช้:

• 1 ปลาเฮอริ่ง;
• หัวบีทขนาดเล็ก 6 หัว;
• 2 แครอท
• หัวมันฝรั่ง 4 หัว
• หลอดไฟ;
• มะนาว 1/2 ลูก;
• โยเกิร์ต 300 กรัม
• มัสตาร์ดเล็กน้อย
• เจลาตินหนึ่งซอง;
• เกลือ.

วิธีสร้างอาหารจานดั้งเดิมด้วยซอสที่ละเอียดอ่อน:

1. เตรียมปลาเป็นชิ้นแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. หัวหอมสับเทน้ำมะนาวแล้วพักไว้
3. ผักอื่น ๆ ต้มและขูด
4. เจลาตินเจือจางในน้ำ 1 แก้วแล้วต้มให้เดือด
5. เจลาตินแช่เย็นผสมกับมัสตาร์ด โยเกิร์ต และเกลือ
6. สลัดจะเกิดขึ้นบนฟิล์มที่ยึดชั้นต่างๆ เช่น บีทรูท แครอท มันฝรั่ง แฮร์ริ่ง และหัวหอม
7. แต่ละชั้นทาด้วยซอส
8. ม้วนที่ขึ้นรูปแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืน

ด้วยแตงกวาดอง

ในการเตรียมสลัดกับผักดองคุณต้อง:

• 1 เนื้อ;
• หัวบีทขนาดเล็ก 2 อัน
• 2 แครอท
• หัวมันฝรั่ง 4 หัว
• แตงกวาดอง 2 อัน
• 2 หัวหอม;
• แอปเปิ้ลเขียว 2 ผล
• 4 ไข่;
• มายองเนสและเกลือ

เมื่อสร้างการสำรวจด้านอาหาร:

1. หัวหอมสับ
2. ผักสดและไข่อื่นๆ ต้มแล้วขูด
3. เนื้อสับ
4. แอปเปิ้ลและแตงกวาปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. พัฟโรลทำจากชั้นต่างๆ ต่อไปนี้ซึ่งวางบนกระดาษฟอยล์เพื่อให้ทำเป็นของว่างได้ง่าย: หัวบีท, แอปเปิ้ล, แครอท, ไข่, แตงกวา, มันฝรั่ง, แฮร์ริ่งและหัวหอม
6. หัวบีทขนาดเล็ก 2 อัน
7. 2 แครอท
8. 2 หัวมันฝรั่ง
9. 2 ไข่;
10. มายองเนสและเกลือ

แผนการเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ผักและไข่ต้มแล้วสับ
2. เนื้อถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. Lavash วางบนแผ่นฟิล์มทาด้วยมายองเนสและคลุมด้วยหัวบีท
4. ชั้นที่สองหลังจากตาข่ายมายองเนสคือมันฝรั่ง
5. ต่อไปอย่าลืมกระจายชั้นมายองเนส แครอทและไข่
6. ปลาเฮอริ่งถูกวางครั้งสุดท้าย
7. สลัดในขนมปังพิต้าม้วนเป็นม้วน