หากคุณกำลังตั้งครรภ์หรือวางแผนจัดงานปาร์ตี้ช่วงฤดูร้อนสำหรับแขกที่มีลูกๆ สูตรอาหารค็อกเทลไร้แอลกอฮอล์ (ม็อกเทล) แสนอร่อย 6 รายการเหล่านี้เหมาะสำหรับคุณ หากไม่ใช่คุณที่กำลังตั้งครรภ์ แต่เป็นเพื่อนของคุณในงานปาร์ตี้เพื่อเป็นเกียรติแก่การคลอดบุตรเครื่องดื่มค็อกเทลไร้แอลกอฮอล์ที่สดชื่นก็มีประโยชน์เช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าก่อนตั้งครรภ์ เพื่อนชอบงานปาร์ตี้ที่สนุกสนานและดีใจเมื่อได้ยินประกาศเกี่ยวกับ “ชั่วโมงแห่งความสุข” ที่บาร์ หากมีการวางแผนงานปาร์ตี้สำหรับครอบครัวที่มีเด็ก แขกทุกคนจะชื่นชอบค็อกเทลไร้แอลกอฮอล์รสหวานพร้อมผลไม้

เราหวังว่าสูตรค็อกเทลที่ไม่มีแอลกอฮอล์ในฤดูร้อนที่เราคัดสรรมาจะมีประโยชน์ นอกจากองค์ประกอบของเครื่องดื่มแล้ว เรายังพยายามอธิบายวิธีเตรียมค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์ที่บ้านด้วย

สูตรค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์ หมายเลข 1 “โมจิโต้แห่งความสดชื่น”

วัตถุดิบ:
น้ำโซดา น้ำแข็ง น้ำเชื่อมอ้อย ใบสะระแหน่ มะนาว 3 ลูก

การตระเตรียม:
เทน้ำเชื่อมอ้อย 25 มล. ลงในแก้ว
จุ่มใบสะระแหน่ลงในน้ำเชื่อม
เพิ่มน้ำแข็ง 4 ก้อน
บีบน้ำมะนาว 2 ผลลงในแก้วแล้วเติมความสนุกลงไป
หั่นมะนาวลูกที่สามเป็นชิ้นแล้วตกแต่งแก้ว
คนม็อกเทลด้วยหลอดแล้วสนุกได้เลย!

สูตรค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์หมายเลข 2 “ MOSCOW MULE”

วัตถุดิบ:
เบียร์ขิงไม่มีแอลกอฮอล์ น้ำแข็ง น้ำอัดลม มะนาว 2 ลูก แตงกวา 1 ลูก สตรอเบอร์รี่หลายลูก ใบสะระแหน่

การตระเตรียม:
วางน้ำแข็ง 4 ก้อนลงในแก้วทองแดง
เติมเบียร์ขิงเต็มแก้ว
บีบน้ำมะนาวหนึ่งลูก
เพิ่มสะระแหน่
เติมทุกอย่างลงไปด้านบนด้วยน้ำอัดลม
หั่นมะนาว แตงกวา และสตรอเบอร์รี่ลูกที่ 2 ออกเป็นวงแล้วใช้ตกแต่ง
คนม็อกเทลด้วยหลอดแล้วดื่ม!

สูตรค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์ หมายเลข 3 “สำหรับคนรัก PINA COLADA”

วัตถุดิบ:
หัวกะทิ 8 มล. น้ำแข็ง น้ำสับปะรด 55 มล. สับปะรดสดสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:
รวมหัวกะทิ น้ำสับปะรด และน้ำแข็ง แล้วปั่นจนเนียน
เติมน้ำแข็ง 2 ก้อนลงในส่วนผสมแล้วตีต่อ
เทส่วนผสมผลไม้ลงในแก้ว
หั่นสับปะรดเป็นชิ้นแล้ววางไว้ที่ด้านข้างของแก้ว
ใส่หลอดลงในแก้วของคุณแล้วสนุกได้เลย!

ม็อกเทลไร้แอลกอฮอล์ No. 4 “คลั่งไคล้มะม่วงไดกุริ”

วัตถุดิบ:
มะม่วงสด 1/2 ลูก น้ำสับปะรด 1/4 ถ้วย มะนาว 1 ลูก น้ำแข็ง น้ำผึ้ง ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:
ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น (ยิ่งใส่น้ำแข็งมาก ม็อกเทลก็จะบางลง)
เทส่วนผสมลงในแก้ว
ประดับด้วยสะระแหน่
วางหลอดไว้ในแก้ว อร่อย!

ค็อกเทลไร้แอลกอฮอล์ หมายเลข 5 “ซัมเมอร์ ฟิซ”

วัตถุดิบ:
น้ำโซดา ½ ถ้วย สตรอเบอร์รี่ มะนาว 2 ผล ใบสะระแหน่ น้ำเชื่อมอ้อย น้ำแข็ง

การตระเตรียม:
ผสมน้ำเชื่อมอ้อยและน้ำมะนาว 2 ผลในแก้ว
เพิ่มน้ำแข็งสองสามก้อน
เพิ่มชิ้นสตรอเบอร์รี่และใบสะระแหน่
เติมทุกอย่างลงไปด้านบนด้วยน้ำอัดลม
คนม็อกเทลด้วยหลอดแล้วสนุกได้เลย!

และม็อกเทลไร้แอลกอฮอล์ No.6 “ICE ROSE”

วัตถุดิบ:
มะนาว 2 ลูก น้ำแข็ง น้ำอัดลม น้ำเชื่อมกุหลาบ กลีบกุหลาบสำหรับตกแต่ง (ไม่จำเป็น)

การตระเตรียม:
ใส่น้ำแข็ง 3 ก้อนลงในแก้ว
บีบน้ำมะนาวสองลูก
เติมน้ำเชื่อมกุหลาบลงไป
เติมทุกอย่างลงไปด้านบนด้วยน้ำอัดลม
โยนกลีบกุหลาบสองสามกลีบลงในแก้ว
ผัดทุกอย่างด้วยฟาง ม็อกเทลพร้อมแล้ว!

อย่างที่คุณเห็น สูตรม็อกเทลง่ายๆ เหล่านี้ทำได้ง่ายที่บ้าน เราหวังว่าคุณจะเพลิดเพลินกับม็อกเทลแสนสดชื่นของเราตลอดฤดูร้อน

ร้านอาหาร

ถึงเวลาแล้วสำหรับค่ำคืนอันร้อนแรง ชายหาดที่มีแสงแดดสดใส และความประทับใจอันสดใส ไม่ต้องสงสัยเลยว่าหลายคนตั้งตารอการเดินทางไปยังประเทศที่อบอุ่นพร้อมธรรมชาติที่แปลกใหม่และปาร์ตี้ค็อกเทลบนเรือยอชท์ แต่คนที่ถูกบังคับให้อยู่ในเมืองหลวงที่อึกทึกและร้อนแรงควรทำอย่างไร? วิธีหนีร้อน วิธีเติมความสดชื่นให้กับตัวเองในวันฤดูร้อน ทำแบบเก๋ไก๋ สนุกสนาน และมีรสนิยม? Localway สัมภาษณ์หัวหน้าบาร์เทนเดอร์ของสถานประกอบการต่างๆ ในเมืองหลวง เพื่อค้นหาว่าพวกเขาได้เตรียมอะไรแปลกๆ ไว้สำหรับฤดูร้อนเพื่อดับความกระหายของผู้มาเยือน เพื่อเป็นการตอบสนอง ผู้เชี่ยวชาญด้านค็อกเทลได้เล่าให้เราฟังเกี่ยวกับการเปลี่ยนแปลงในเมนูบาร์ แบ่งปันเคล็ดลับในการผสมผสานเครื่องดื่มสดชื่น และเล่าให้เราฟังเกี่ยวกับเทรนด์ค็อกเทลล่าสุดในฤดูร้อนนี้

ป.ล. ไม่มี Mojito สักตัวเดียวที่ได้รับอันตราย...

บาร์

ฉันมีหลักการเบื้องต้นบางประการที่ฉันใช้ในการทำค็อกเทล เหล่านี้เป็นส่วนผสมชั้นยอด: เครื่องดื่มแอลกอฮอล์คุณภาพสูง (ฉันใช้แอลกอฮอล์ระดับพรีเมียม) และอาหารสด (ใบไม้ ผัก ผลไม้ เครื่องเทศ) นอกจากนี้ยังเป็นมือและทัศนคติส่วนตัวต่อเครื่องดื่มอีกด้วย ในปากยังมีตัวกรองบางอย่างที่เข้าใจว่าอะไรเป็นไปได้และสิ่งที่ไม่ใช่ บางทีประสบการณ์ของฉันในฐานะแม่ครัวอาจช่วยฉันได้ หรือบางทีประสบการณ์ของฉันในฐานะนักเทคโนโลยี แต่ฉันมักจะแยกแยะทุกสิ่งที่ไม่จำเป็นออก และผู้คนก็ได้สิ่งที่ต้องการในที่สุด และเกณฑ์สุดท้ายที่สำคัญที่สุดสำหรับค็อกเทลที่ประสบความสำเร็จคือความต้องการและความเกี่ยวข้อง ฉันไม่ทำในสิ่งที่คนอื่นไม่ดื่ม

ฤดูกาลนี้มีความต้องการค็อกเทล Spritz: ฉันไม่ได้ทำกับ prosecco แต่ทำกับไซเดอร์ - มันยิ่งสดชื่นและเป็นที่นิยมมากขึ้น คนรักแก้วใสและน้ำแข็ง มันเกี่ยวข้องกับการพักผ่อน การนอนพักกลางวัน วันหยุด โดยปกติแล้วเมื่อคุณกลับมาตอนเย็นหลังเลิกงาน คุณต้องการคืนความรู้สึกเหล่านี้ อย่างน้อยก็ผ่านทางเครื่องดื่ม และด้วยค็อกเทลของฉัน ฉันพยายามที่จะมอบความทรงจำอันน่ารื่นรมย์แก่ผู้คน

อ่านให้ครบถ้วน ทรุด

ร้านอาหาร,บาร์

Homemade Colada นั้นเป็น Pina Colada สุดคลาสสิก เราเสิร์ฟค็อกเทลในขวดนม โดยล้อเลียน Pina Colada เวอร์ชันที่ไม่ถูกต้องที่มีอยู่ บางครั้งบาร์เทนเดอร์จะเติมนมหรือครีมลงในค็อกเทล ซึ่งเป็นการฝ่าฝืนสูตรและมีรสชาติไม่ดี ในตอนแรกเมื่อมีการประดิษฐ์เครื่องดื่มขึ้นมา ส่วนประกอบของเครื่องดื่มประกอบด้วยน้ำสับปะรดสด หัวกะทิ และเหล้ารัม ความสมดุลขององค์ประกอบทั้งสามนี้คือสูตรค็อกเทลในอุดมคติ สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ารสชาติที่สดใสและเขตร้อนของเครื่องดื่มนี้เข้ากันได้ดีกับอารมณ์และสภาพอากาศในฤดูร้อน อีกทั้งยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและสามารถให้พลังงานแก่คุณได้ตลอดทั้งคืน

เราเสิร์ฟค็อกเทลแบบไม่มีแอลกอฮอล์ เพื่อให้แขกมีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างสรรค์เครื่องดื่ม เราขอเชิญชวนให้พวกเขาเลือกเหล้ารัมด้วยตนเองและผสมค็อกเทลตามที่พวกเขาชอบ ดังนั้นแขกไม่เพียงได้รับค็อกเทลเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นนักผสมเครื่องดื่มอีกด้วย! Colada แบบโฮมเมดเสิร์ฟโดยไม่ใส่น้ำแข็งและดื่มจากชามดินเผาขนาดเล็ก ซึ่งเผยให้เห็นรสชาติอย่างแท้จริง!

คาเฟ่,บาร์

ค็อกเทล Fox Fur ได้รับชื่อที่ผิดปกติซึ่งแปลว่า "ขนสุนัขจิ้งจอก" เนื่องจากมีสีแดงเพลิงที่เข้มข้น

ฐานแอลกอฮอล์คือวอดก้าและรสขมจากส้ม ซีบัคธอร์นผสมผสานกับกลิ่นหอมอ่อนๆ ของตะไคร้เอเชีย ทำให้ค็อกเทลมีรสเผ็ด หวาน และเปรี้ยว น้ำแอปเปิ้ลธรรมชาติช่วยเพิ่มความสดชื่นที่เกี่ยวข้องกับฤดูร้อน

ร้านอาหาร,บาร์

Pisco Sour เป็นเครื่องดื่มที่แข็งแกร่ง แต่ในขณะเดียวกันก็ให้ความสดชื่นเนื่องจากบรั่นดีในส่วนประกอบนั้นทำมาจากองุ่น ส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ของเครื่องดื่มคือมะนาวซึ่งเพิ่มความเปรี้ยวในฤดูร้อนให้กับส่วนผสม วิปโปรตีนโฟมทำให้รสชาตินุ่มนวล กลมกล่อม ดูดซับความกระด้างของแอลกอฮอล์เข้มข้น ฉันพยายามสร้างค็อกเทลหลากหลายรูปแบบ: อันหนึ่งมีรสชาติเบอร์รี่ฤดูร้อน, อีกอันมีกลิ่นหอมสดใสของลาเวนเดอร์และสมุนไพรโพรวองซ์, อย่างที่สามทำโดยใช้ธีม "ซุปเปอร์ฟู้ด" ที่ทันสมัยในขณะนี้ - พร้อมเหล้าและน้ำเชื่อมโกจิเบอร์รี่ ปิสโกซาวร์ทั้ง 6 สายพันธุ์ของเรามีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

อ่านให้ครบถ้วน ทรุด

คาเฟ่,บาร์

ค็อกเทลที่ทำลายขอบเขตของเครื่องดื่มตามปกติ การผสมผสานระหว่างเตกีล่า เกลือ เสจ สับปะรด และเมนทอลไม่เพียงแต่ให้รสชาติที่สดใสเท่านั้น แต่ยังให้สัมผัสที่แปลกใหม่มากมายอีกด้วย ค็อกเทลเสิร์ฟในควันซึ่งช่วยให้ได้รับคุณสมบัติเพิ่มเติมในรูปแบบของกลิ่นควัน - และสิ่งนี้เข้ากันได้ดีกับรสชาติ ดังนั้นเราจึงเล่นกับจิตใจ เพราะในตอนแรกสมองจะให้ข้อมูลว่าเครื่องดื่มควันจะตามมา แต่ผลที่ได้กลับตรงกันข้ามโดยสิ้นเชิง ขอแนะนำให้รีเฟรชตัวรับปากของคุณด้วยสเปรย์มิ้นต์ก่อนดื่ม ซึ่งจะช่วยให้คุณค้นพบทุกแง่มุมของรสชาติของเครื่องดื่มนี้ หรือลองใช้ร่วมกับเครื่องปรุงอันเป็นเอกลักษณ์ในรูปของสับปะรดที่ผสมในเหล้าเมนทอล

อ่านให้ครบถ้วน ทรุด

คาบานี่ตลกๆ

Malaya Dmitrovka, 5/9, มอสโก

คาเฟ่

เมื่อสร้างเมนูบาร์ "ธนาคาร" ฉันพยายามรวมเทรนด์ที่เป็นปัจจุบันและเป็นที่นิยมมากที่สุดในบาร์สมัยใหม่ เรามีคราฟต์เบียร์และไซเดอร์ที่น่าสนใจอยู่แล้ว เรามีไลน์ไวน์ชั้นดี และตอนนี้เราได้แนะนำค็อกเทลแล้ว ค็อกเทลทั้งหมดในธนาคารทำจากส่วนผสมที่เราเตรียมเองโดยเฉพาะ ตัวอย่างเช่น “Tomato Scrub” เป็นค็อกเทลฤดูร้อนเบาๆ ที่มีกลิ่นของมะเขือเทศและใบโหระพา ขั้นแรกเตรียมน้ำมะเขือเทศ: มะเขือเทศสับ, ใส่โหระพา - ทุกอย่างถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลและแช่ไว้เป็นเวลาสามวัน กระบวนการหมักเริ่มต้นขึ้นและมีการปล่อยน้ำมะเขือเทศออกมา หลังจากนั้นก็ผสมกับน้ำส้มสายชูไวน์ ส่วนผสมที่ได้จะถูกนำไปต้มทำให้เย็นและกรอง - นี่คือวิธีการรับฐานของค็อกเทลนี้ซึ่งผสมกับเวอร์มุตสปาร์กลิ้งไวน์และจิน

ฉันอยากจะแนะนำ White Negroni สำหรับฤดูร้อนด้วย ในประเทศของเราเตรียมจากเหล้า Lille Blanc จินและ French Suze ซึ่งให้สีเขียวอ่อน ค็อกเทลเสิร์ฟพร้อมชิปส้ม ฉันยังแนะนำเหล้าที่ได้รับความนิยมในช่วงเวลาใดของปี - วิสกี้คาโมมายล์ วิสกี้ไทม์และลูกพรุน และจินราสเบอร์รี่

อ่านให้ครบถ้วน ทรุด

ร้านอาหาร

ค็อกเทลถูกสร้างขึ้นสำหรับเมนูฤดูร้อนโดยเฉพาะ ประกอบด้วยผลไม้สด เสาวรส และเฟยัว น้ำมะนาวช่วยให้ค็อกเทลมีรสชาติที่สมดุลและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย และมิ้นต์เน้นความสดชื่น

วอดก้าถูกเลือกเป็นฐานเพราะด้วยรสชาติที่เป็นกลาง มันไม่บิดเบือน แต่ช่วยเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่สดใสของเครื่องดื่มอย่างมาก Green Paradise Tini จะดึงดูดผู้หญิงเป็นพิเศษเพราะเป็นค็อกเทลยามเย็นที่ยอดเยี่ยมและยังดีต่อการย่อยอีกด้วย เป็นการยากที่จะหาเครื่องดื่มที่เหมาะกว่าสำหรับการเพลิดเพลินกับพระอาทิตย์ตกและแสงไฟของมอสโกในตอนเย็นบนระเบียงฤดูร้อนของคาร์ลสัน

ร้านอาหาร,บาร์

ฉันร่วมกับทีมงาน 15 Kitchen+Bar ได้รวบรวมเมนูที่เป็นเอกลักษณ์ของค็อกเทลซิกเนเจอร์ 9 รายการ ซึ่งจะมีการเปลี่ยนแปลงเป็นประจำเช่นเดียวกับเมนูอาหาร การสั่งซื้อเครื่องดื่มจะกลายเป็นการผจญภัยสำหรับแขก - การ์ดค็อกเทลชวนให้นึกถึงสนามเด็กเล่นหรือแผนที่ขุมทรัพย์ซึ่งแบ่งออกเป็นห้าส่วน: Aer, Ignis, Aqua, Terra (อากาศ, ไฟ, น้ำ, ดิน ) และกล่องปริศนาลึกลับ สูตรและรสชาติของเครื่องดื่มทั้ง 8 ชนิด ทั้งสด เปรี้ยว เบาๆ หรือเข้มข้น ได้รับแรงบันดาลใจจากองค์ประกอบอย่างใดอย่างหนึ่ง และเบื้องหลังชื่อ Mystery Box อันน่าทึ่งคือค็อกเทลคลาสสิกชื่อดังในเวอร์ชันของผู้แต่งซึ่งมีการนำเสนอที่ตระการตา

น้ำเกรพฟรุตสด

น้ำตาลลาเวนเดอร์

เวอร์มุตแดง

ค็อกเทลมีกลิ่นดอกไม้ที่เข้มข้นของลาเวนเดอร์ พร้อมด้วยความขมของเกรปฟรุต ลูกแพร์สุก และสมุนไพรและเครื่องเทศอันละเอียดอ่อน ในการเสิร์ฟ เราใช้แจกันอันหรูหราเพื่อเน้นกลิ่นดอกไม้ของเครื่องดื่ม

อ่านให้ครบถ้วน ทรุด

ค็อกเทล Final Fantasy ถูกสร้างขึ้นเป็นทางเลือกแทนค็อกเทล Spritz สุดคลาสสิกและเป็นที่ชื่นชอบ นี่คือค็อกเทลฤดูร้อนเบา ๆ ซึ่งเป็นเหล้าเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมซึ่งเหมาะสำหรับการทานคู่กับอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ และสลัดอาหารทะเล ประกอบด้วยไวน์พลัมแดง โซดาหนึ่งแก้ว และเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย Suze แบบฝรั่งเศส ค็อกเทลนี้ให้ความสดชื่น เปรี้ยวเล็กน้อย และมีความขมเล็กน้อย สำหรับการตกแต่งเราใช้ lingonberries แห้งแบบแช่แข็ง - นอกจากนี้ยังเพิ่มความเป็นกรดให้กับเครื่องดื่มอีกด้วย lingonberries ค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีแดงค็อกเทลเมื่อคุณดื่ม - นี่ทำให้เรามีแนวคิดในการตั้งชื่อ Final Fantasy ชื่อนี้ยังได้รับแรงบันดาลใจจากอนิเมะญี่ปุ่นในชื่อเดียวกันอีกด้วย

อ่านให้ครบถ้วน ทรุด

บาร์

ไอเดียสำหรับค็อกเทลนี้เกิดขึ้นพร้อมกับคิดหาวิธีเปลี่ยนคนที่รักเบียร์มาดื่มค็อกเทล แนวคิดนี้จึงเกิดขึ้นเพื่อใช้น้ำเชื่อมที่ทำจากเบียร์ และจากนั้นเราไป... การผสมผสานที่คาดไม่ถึงของสก๊อตวิสกี้และสเตาต์ไอริชดั้งเดิมทำให้เกิดค็อกเทลที่มีรสชาติที่กลมกลืนและเนื้อสัมผัสที่โปร่งสบาย แข็งแกร่งแต่เบา Hoppy Sour เหมาะสำหรับช่วงเดือนที่อากาศอบอุ่น นอกจากสก๊อตและกินเนสส์แล้ว ค็อกเทลยังมีน้ำเชื่อมฮอปแบบโฮมเมด น้ำมะนาว และโปรตีน ซึ่งให้ความคงตัวที่เป็นลักษณะเฉพาะ

ร้านอาหาร

สำหรับค็อกเทล Adonis 22 ฉันใส่ Martini Rosso เข้ากับชา pu-erh เนื่องจากเวอร์มุตมีความฝาด ความหวานของมันก็นุ่มนวลขึ้น และมีกลิ่นรสชาติใหม่ปรากฏขึ้น ชาที่นี่ไม่เด่นชัด แต่ให้สำเนียงที่เห็นได้ชัดเจนเหมือนกับที่ฉันคิดว่าเชอร์รี่และรสขมส้มที่รวมอยู่ในเครื่องดื่มสร้างพันธมิตรที่กลมกลืนกัน ค็อกเทลเข้ากันได้ดีกับอาหารจีนที่เสิร์ฟในร้านอาหารของเรา

บาร์

มิ้นต์ จูเลปเป็นเครื่องดื่มรสเผ็ดร้อนที่สามารถดื่มได้ในปริมาณมาก ฉันจึงเลือกเครื่องดื่มนี้ โดยปกติแล้วที่ NOOR เราจะเตรียมเฉพาะเพลงคลาสสิกที่มีการปรับเปลี่ยนเพียงเล็กน้อยเท่านั้น อย่างไรก็ตาม เราทำค็อกเทลนี้เองโดยเติมน้ำตาลมิ้นต์ลงไป

เล็กน้อยเกี่ยวกับประวัติของเครื่องดื่ม ตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 เป็นต้นมา มีการเสิร์ฟในแก้วเงินหรือโลหะ ฟรอสต์ก่อตัวขึ้นบนผนังของกระจกทำให้เกิดความเย็น นั่นคือเหตุผลว่าทำไมเครื่องดื่มจึงได้รับความนิยมในรัฐทางตอนใต้ที่ร้อนอบอ้าวของสหรัฐอเมริกา Mint Julep ยังคงเสิร์ฟตามประเพณีในระหว่างการแข่งม้าที่ยิ่งใหญ่ที่สุด นั่นก็คือ Kentucky Derby

ค็อกเทลประกอบด้วยน้ำตาลผง บูร์บง และมิ้นต์ เราผสมส่วนผสมและเติมน้ำแข็งบดจำนวนมากแล้วเสิร์ฟในแก้วทองแดง

อ่านให้ครบถ้วน ทรุด

ร้านอาหาร,บาร์

ฉันมากับค็อกเทลหงสะหวันระหว่างการเดินทางไปเอเชีย เมื่อมาถึงมอสโก ได้มีการแก้ไขและได้รับรูปแบบสุดท้าย สดชื่น บางเบา แต่ในขณะเดียวกันก็เข้มข้นและฉุนเฉียว เหมาะสำหรับทั้งเด็กผู้หญิงและผู้ชาย

ประกอบด้วยจิน มะม่วงบด น้ำมะนาว ขิง น้ำเชื่อมตะไคร้ น้ำผึ้ง สะระแหน่ และไวน์ขาว

รสชาติน่าสนใจผลไม้และสด กลิ่นที่ค้างอยู่ในคอประกอบด้วยโน๊ตของขิง หงสะหวันเสิร์ฟบนจานพร้อมบิสกิตชีส สตรอเบอร์รี่โฮมเมด และแยมผิวส้มพริกไทยแดง

อ่านให้ครบถ้วน ทรุด

บาร์

เราทำงานเกี่ยวกับการสร้างค็อกเทล Duran Duran เป็นเวลาสองเดือน: เราศึกษารสนิยมของนักร้องนำของกลุ่ม Duran Duran มองหาการผสมผสานและตรวจสอบความแตกต่างของรสชาติ ในที่สุดก็พบความสมดุลที่เหมาะสมแล้ว ค็อกเทล Duran Duran ไม่ใช่แค่ชุดส่วนผสมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความสัมพันธ์ของเรากับกลุ่มและยุคสมัยที่เราต้องการสื่อถึงแขกของเราด้วย ในด้านหนึ่งผลลัพธ์ก็คือการผสมผสานที่ทันสมัยและสดใส และอีกด้านหนึ่งคือเรื่องราวทั้งหมดที่เกิดในแก้ว

ดูรัน บาร์ มอสโก

Rochdelskaya อายุ 15, 26 ปี มอสโก

ร้านอาหาร

ฉันคิดค็อกเทลตัวใหม่ขึ้นมาในปี 2008 ตอนที่ฉันทำงานในบาร์อันโด่งดังแห่งหนึ่งในมอสโก เมื่อมีประสบการณ์และความรู้เพียงพอแล้ว ฉันจึงเริ่มพยายามผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่ดูเหมือนจะเข้ากันไม่ได้ ทดลองและประดิษฐ์ส่วนผสมดั้งเดิม ในตอนแรกเพื่อนของฉันชอบค็อกเทลนี้ และจากนั้นก็กลายเป็นที่นิยมในหมู่แขกประจำของสถานประกอบการ ประกอบด้วย: พริกหยวกแดง สตรอเบอร์รี่ ขมคัมพารี จินแห้ง น้ำผึ้งเกาลัด และน้ำมะนาว ค็อกเทลมีรสชาติที่น่าพึงพอใจซึ่งผสมผสานความหวานของสตรอเบอร์รี่และน้ำผึ้ง ความสดของพริกหยวก รวมถึงความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นเล็กน้อยและความขมของ Campari

เครื่องดื่มเสิร์ฟในแก้วค็อกเทลแช่แข็ง ตกแต่งด้วยพริกหยวกและหน่อถั่วเขียว

อ่านให้ครบถ้วน ทรุด

บาร์

ฉันเป็นแฟนตัวยงของค็อกเทล Negroni (ซึ่งเป็นพื้นฐานของค็อกเทลของฉัน) และไม่ใช่แฟนของพรีมิกซ์ที่ซับซ้อนซึ่งมีส่วนผสมที่หายาก ฉันได้รับแรงบันดาลใจในการสร้างค็อกเทลด้วยปัจจัยสองประการ:

1. ใกล้ฤดูร้อน;

1. ความคิดที่จะหาอะไรเพลิดเพลินในฤดูร้อน บางอย่างที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์เพื่อให้มันสดชื่นและเข้มข้น

ฉันใช้จินเป็นฐานเพราะฉันชอบเครื่องดื่มนี้มาก ฉันเพิ่มเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย Suze ซึ่งฉันเคารพในประวัติและรสชาติของมัน ในความคิดของฉันตอนนี้มันไม่ได้รับความนิยมในหมู่แขกบาร์เหมือนที่เคยเป็นถึงแม้ว่ามันจะช่วยปรับสีและดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ - ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่ครั้งหนึ่งเคยถูกเรียกว่า "เหล้าเรียกน้ำย่อยเพื่อสุขภาพสำหรับนักกีฬา" และ " เพื่อนท้อง” ฉันอยากให้ภาพนี้สมบูรณ์ด้วยของหวาน ดังนั้นส่วนผสมที่สามคือ Martini Bianco vermouth ในความคิดของฉันผลลัพธ์ที่ได้คือค็อกเทลเรียกน้ำย่อยที่สมดุลมากซึ่งจะช่วยคุณจากความร้อนในฤดูร้อนได้อย่างง่ายดาย!

“ White Negroni” - 390 ถู

อ่านให้ครบถ้วน ทรุด

ร้านอาหาร

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับฤดูร้อน ฉันตัดสินใจเพิ่มค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่สดใสและสดชื่นหลายแก้วลงในเมนูบาร์ที่ Brasserie Most ซึ่งน่าดื่มมากในฤดูร้อนโดยนั่งอยู่ท่ามกลางอากาศบริสุทธิ์

ของหวานประเภท Brasserie Most Tini เป็นหนึ่งในเมนูที่ตัดกันในฤดูร้อน โดยประกอบด้วยเหล้า Limoncello แบบโฮมเมดที่มีกลิ่นหอม เขย่าในเชคเกอร์ และซอร์เบต์นมอัลมอนด์ครีมหนึ่งลูก

Strawberry tini เป็นเครื่องดื่มที่สร้างขึ้นสำหรับสุภาพสตรีที่รักสตรอเบอร์รี่โดยเฉพาะ ค็อกเทลจากวอดก้าที่มีรสชาติเบอร์รี่เข้มข้น สตรอเบอร์รี่รสหวานเสริมด้วยพริกไทยเล็กน้อยในรูปของน้ำส้มสายชูบัลซามิกสองสามหยด

เมื่อเร็ว ๆ นี้ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์ได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้น และทั้งเด็กและผู้ใหญ่ต่างกระตือรือร้นที่จะปรนเปรอตัวเองด้วย เครื่องดื่มแสนอร่อยนี้ได้รับการออกแบบและตกแต่งอย่างงดงามสำหรับเสิร์ฟ เหมาะที่จะใช้ร่วมกับงานปาร์ตี้ของเด็กหรือผู้ใหญ่ สร้างความพึงพอใจให้กับผู้ที่ไม่ดื่มแอลกอฮอล์

วิธีทำค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์?

ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์ซึ่งเป็นสูตรอาหารที่เรียบง่ายและรัดกุมหรือมีหลายองค์ประกอบและซับซ้อนสามารถเตรียมด้วยมือของคุณเองที่บ้านได้อย่างง่ายดาย

1. ในการเตรียมเครื่องดื่มหลายรูปแบบ คุณจะต้องมีเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม และในบางกรณี เชคเกอร์และอุปกรณ์บาร์อื่นๆ


2. เพื่อให้แน่ใจว่ารูปลักษณ์ของเครื่องดื่มตลอดจนรสชาติของเครื่องดื่มนั้นไม่ด้อยกว่าร้านอาหารจึงจำเป็นต้องดูแลองค์ประกอบตกแต่งสำหรับการเสิร์ฟเครื่องดื่ม อย่างน้อยที่สุด คุณจะต้องใช้หลอดค็อกเทลแบบพิเศษ ร่มสำหรับตกแต่ง ไม้เสียบผลไม้ และอุปกรณ์ประกอบอาหารอื่นๆ


3. ค็อกเทลที่ไม่มีแอลกอฮอล์ เช่น แอลกอฮอล์ ส่วนใหญ่จะเตรียมโดยการผสมส่วนผสมตามข้อกำหนดของสูตรหรือเติมส่วนผสมหลายชั้นในภาชนะ


4. หากต้องการคุณสามารถทดลองได้อย่างปลอดภัยเสริมองค์ประกอบคลาสสิกด้วยส่วนประกอบอื่น ๆ และสร้างสูตรเฉพาะของคุณเอง

มิลค์เชคไม่มีแอลกอฮอล์

ในการเตรียมมิลค์เชคไร้แอลกอฮอล์แสนอร่อยและโปร่งสบายที่บ้าน คุณจะต้องใช้เครื่องปั่นทรงพลังที่สามารถเปลี่ยนชุดส่วนผสมให้เป็นเครื่องดื่มที่โปร่งสบายและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อในเวลาไม่กี่วินาทีหรือนาที เด็กๆ ชอบความละเอียดอ่อนนี้เป็นพิเศษ และจะไม่มีวันปฏิเสธแก้วอร่อยๆ สักแก้ว แม้ว่าพวกเขาจะมีทัศนคติเชิงลบต่อนมก็ตาม

วัตถุดิบ:

• นม - 100 มล.


• ไอศกรีม - 100 กรัม;


• ช็อคโกแลต, เบอร์รี่, น้ำเชื่อมผลไม้ (ไม่จำเป็น) - 15 มล.

การตระเตรียม

1. เทนมแช่เย็นลงในภาชนะเครื่องปั่น


2. เทลงในน้ำเชื่อมตามต้องการซึ่งสามารถแทนที่ด้วยกล้วยผลเบอร์รี่หนึ่งกำมือหรือส่วนผสมอื่น ๆ ที่เหมาะสม


3. ตีส่วนผสมสักครู่


4. เพิ่มชิ้นไอศกรีมและตีส่วนผสมจนเนียนและฟูสักสองสามนาที


5. เทเครื่องดื่มลงในแก้วแล้วเสิร์ฟทันที

ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์ "Bumblebee" - สูตรอาหาร

ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์ดั้งเดิม "Bumblebee" เตรียมด้วยเอสเพรสโซที่ชงตามธรรมชาติซึ่งสามารถแทนที่ด้วยเครื่องดื่มสำเร็จรูปหรือทำโดยไม่มีคาเฟอีน เพื่อป้องกันไม่ให้ชั้นต่างๆ ผสมกัน ทำให้เกิดรูปลักษณ์ที่สวยงาม แก้วจึงถูกเติมน้ำแข็งบดลงไปด้านบน และเทน้ำส้มและกาแฟทีละน้อยโดยใช้ช้อนบาร์ แล้วค่อยๆ เทส่วนผสมที่เป็นของเหลวลงไป

วัตถุดิบ:

• เอสเพรสโซ - 50 มล.;


• น้ำส้ม - 100 มล.


• น้ำเชื่อมคาราเมล - 15 มล.


• น้ำแข็งบด - 200 กรัม


• ชิ้นส้มสำหรับเสิร์ฟ

การตระเตรียม

1. เติมน้ำแข็งในแก้วทรงสูง


2. เทน้ำเชื่อมลงไป ตามด้วยน้ำส้มและกาแฟ


3. เครื่องดื่มตกแต่งด้วยชิ้นส้มและเสิร์ฟพร้อมหลอดค็อกเทลเช่นเดียวกับค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์

ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์ “มาร์การิต้า”

ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์ดั้งเดิมที่อร่อยเมื่อเตรียมอย่างถูกต้องอาจคล้ายคลึงกับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ยอดนิยมมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ซึ่งจะช่วยให้ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มดังกล่าวได้เพลิดเพลินกับรสชาติที่ชื่นชอบโดยไม่มีผลกระทบด้านลบจากการดื่มแอลกอฮอล์ "มาร์การิต้า" ที่มีชื่อเสียงในกรณีนี้ไม่ได้จัดทำขึ้นด้วยเตกีล่า แต่ใช้น้ำเชื่อมอากาเวซึ่งจะเพิ่มกลิ่นรสที่ต้องการ

วัตถุดิบ:

• น้ำส้ม - 4 แก้ว;


• น้ำ - 0.5 ถ้วย;


• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;


• น้ำมะนาว - 0.5 ถ้วย;


• น้ำเชื่อมอากาเว - 0.25 ถ้วย;


• ผิวเลมอน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;


• ผิวมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;


• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;


• ลิ่มมะนาวสำหรับเสิร์ฟ

การตระเตรียม

1. ในตอนแรกแก้วจะตกแต่งโดยการจุ่มขอบภาชนะลงในน้ำแล้วจุ่มลงในส่วนผสมของเกลือ มะนาว และผิวมะนาว


2. ต้มน้ำกับน้ำตาลจนผลึกละลาย เย็น


3. บีบน้ำมะนาวและน้ำส้มตามจำนวนที่ต้องการ พักให้เย็น ผสมกับน้ำเชื่อมอากาเวและน้ำหวาน


4. ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน เทค็อกเทลลงในแก้ว และเติมมะนาวลงไป

ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์ “อรุณสวัสดิ์”

ค็อกเทลไร้แอลกอฮอล์ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมที่บ้านสามารถเป็นส่วนเสริมที่ดีของอาหารเช้าได้ การใช้ผลิตภัณฑ์นมที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ผลไม้สด และผลเบอร์รี่เป็นส่วนผสมพื้นฐาน คุณสามารถมั่นใจได้ว่าอาหารดังกล่าวจะทำให้ร่างกายอิ่ม เติมพลัง และเติมวิตามินและองค์ประกอบที่จำเป็น

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;


• นม - 1.5 ถ้วย;


• กล้วย - 1 ชิ้น;


• ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ผลเบอร์รี่อื่น ๆ - 100 กรัม


• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนชาหรือเพื่อลิ้มรส;


• ข้าวโอ๊ตเกล็ด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม

1. ในตอนแรกสะเก็ดจะบดในเครื่องปั่น


2. ใส่กล้วยชิ้น เบอร์รี่ คอทเทจชีส แล้วสับอีกครั้ง


3. เทน้ำผึ้งและนมลงไป ตีส่วนผสมให้ละเอียด


4. ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์ที่อร่อยที่สุดเทลงในแก้วและเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก

มิ้นต์ม็อกเทล

คุณสามารถเตรียมค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์ที่บ้านโดยใช้ส่วนผสมที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุดส่งผลให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม เครื่องดื่มที่ทำจากสะระแหน่พร้อมมะนาวและรากขิงจะช่วยเพิ่มความสดชื่นดับกระหายและเติมพลังได้อย่างสมบูรณ์แบบ สามารถเติมน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมที่เหมาะสมเป็นสารให้ความหวานได้

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 1 ลิตร;


• มะนาว - 1 ชิ้น;


• สะระแหน่สด - 1 พวง;


• รากขิง - 40 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส


• ที่รัก น้ำแข็ง

การตระเตรียม

1. หั่นมะนาวที่ลวกด้วยน้ำเดือดเป็นชิ้น ใส่สะระแหน่ แล้วบดด้วยเครื่องบด


2. ใส่ขิงหั่นเป็นวงกลมเทน้ำเดือดทิ้งเครื่องดื่มไว้จนเย็น


3. เติมความหวานให้กับค็อกเทลตามชอบ เทใส่แก้ว เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง

ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์ "Shirley Temple"

ตัวเลือกถัดไปเหมาะสำหรับผู้ที่มองหาค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์ง่ายๆ สำหรับงานปาร์ตี้สำหรับเด็ก เมื่อต้องดูแลล่วงหน้าเกี่ยวกับความพร้อมของส่วนผสมพื้นฐานแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือการผสมในแก้วโดยตวงปริมาณที่ต้องการ เครื่องดื่มที่เทลงในแก้วตกแต่งด้วยองค์ประกอบตกแต่งที่สอดคล้องกับธีมของวันหยุด

วัตถุดิบ:

• จิงเจอร์เอล - 180 มล.


• น้ำส้ม - 80 มล.


• น้ำเชื่อมทับทิมเกรนาดีน - 20 มล.


• เชอร์รี่ค็อกเทล มะนาวฝาน น้ำแข็ง ตามชอบ

การตระเตรียม

1. เพิ่มก้อนน้ำแข็งลงในแก้วหากต้องการ


2. เทเกรนาดีน น้ำส้ม และจินเจอร์เอล


3. เช่นเดียวกับค็อกเทลสำหรับเด็กที่ไม่มีแอลกอฮอล์ เครื่องดื่มได้รับการตกแต่งและเสิร์ฟอย่างน่าประทับใจ

ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์ “สัญญาณไฟจราจร”

ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์พร้อมน้ำส้มที่เตรียมตามสูตรต่อไปนี้เป็นส่วนเสริมที่สดใสและมีประสิทธิภาพอย่างน่าทึ่งสำหรับวันหยุด เครื่องดื่มไม่เพียงทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังช่วยยกระดับจิตวิญญาณของคุณด้วยรูปลักษณ์ดั้งเดิมอีกด้วย คุณสามารถใช้ทาร์รากอนเป็นชั้นบนสุดหรือผสมน้ำพีช 100 มล. กับน้ำเชื่อมบลูคูราเซาที่ไม่มีแอลกอฮอล์

วัตถุดิบ:

• น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ - 100 กรัม


• น้ำส้ม - 100 มล.


• ทาร์รากอน - 100 มล.;


• ชิ้นส้ม มะนาว หรือกีวีสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม

1. น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่เทลงในก้นแก้ว


2. เทน้ำส้มชั้นที่สองลงบนใบมีดหรือช้อนบาร์


3. เติมทาร์รากอนคาร์บอเนตอย่างระมัดระวังโดยใช้วิธีเดียวกัน ตกแต่งแก้วด้วยผลไม้แล้วเสิร์ฟ

ค็อกเทลไร้แอลกอฮอล์ "เรนโบว์"

ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์ที่บ้านซึ่งมีสูตรที่เกี่ยวข้องกับการดื่มเป็นชั้น ๆ เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้และงานเลี้ยงเด็ก เครื่องดื่มที่น่าตื่นเต้นอีกอย่างหนึ่งคือค็อกเทล Rainbow ซึ่งมีรูปลักษณ์ที่น่าประทับใจและรสชาติที่ยอดเยี่ยม คุณควรดื่มขนมโดยยกหลอดขึ้นเพื่อให้ทุกชั้นผสมกันในจิบเดียว

วัตถุดิบ:

• สไปรท์ - 100 มล.


• น้ำส้มและพีช - ละ 70 มล.


• น้ำเชื่อมเกรนาดีน - 10 มล.


• น้ำเชื่อมบลูคูราเซา - 5 มล.

การตระเตรียม

1. เทเกรนาดีนลงในแก้ว


2. ผสมน้ำผลไม้ ค่อยๆ เพิ่มชั้นที่สอง เลื่อนลงไปโดยใช้ช้อนบาร์หรือมีด


3. สไปรท์ถูกผสมเข้าด้วยกัน และบลูคูราเซาก็ถูกเทลงในแก้วเป็นชั้นที่สาม


4. เติมเครื่องดื่มด้วยหลอดแล้วเสิร์ฟ

ค็อกเทลไร้แอลกอฮอล์ “พีน่า โคลาดา”

ค็อกเทล Pina Colada ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ซึ่งเป็นวิธีการเตรียมซึ่งแตกต่างจากรุ่นที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์เฉพาะในกรณีที่ไม่มีเหล้ารัมจะเป็นทางออกที่ดีสำหรับทั้งงานปาร์ตี้ "ไม่ดื่ม" สำหรับผู้ใหญ่และงานเฉลิมฉลองของเด็ก ๆ สับปะรดสดในสูตรสามารถแทนที่ด้วยสับปะรดกระป๋องหรือน้ำสับปะรดส่วนหนึ่งได้

วัตถุดิบ:

• สับปะรด - 1 ชิ้น;


• กะทิหรือครีม - 50 มล.


• น้ำตาลผง - 10 กรัม;


• น้ำแข็ง - 150 กรัม

การตระเตรียม

1. คั้นน้ำออกจากสับปะรดหรือบดผลไม้กระป๋องในเครื่องปั่น


2. เติมนม ผง น้ำแข็ง และตีทุกอย่างในอุปกรณ์จนเนียนและฟู


3. เทค็อกเทลลงในแก้ว ตกแต่งด้วยสับปะรดฝานบางๆ แล้วเสิร์ฟ

ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์ "โมจิโต้" - สูตร

เมื่อศึกษาค็อกเทลไร้แอลกอฮอล์แสนอร่อยและเลือกเวอร์ชันที่จะแสดง สิ่งแรกที่คุณควรทำคือเตรียมโมฮิโต้ที่แสนสดชื่นยอดนิยม การผสมผสานที่ลงตัวของสะระแหน่และมะนาวจะเน้นด้วยกลิ่นของน้ำตาลอ้อยและจะสร้างเครื่องดื่มราชวงศ์อย่างแท้จริงที่จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

วัตถุดิบ:

• มะนาว - 1 ชิ้น;


• สะระแหน่สด - 20 กรัม;


• น้ำตาลทราย - 10 กรัม;


• โซดาหรือสไปรท์ - 300 มล.


• ก้อนน้ำแข็ง.

การตระเตรียม

1. ผ่าครึ่งมะนาว บีบน้ำออกโดยใช้เครื่องคั้นส้ม แล้วเทใส่แก้ว


2. ใส่น้ำตาลอ้อย ใบสะระแหน่บดเล็กน้อย และน้ำแข็งลงไป


3. เติมส่วนผสมด้วยโซดาหรือสไปรท์


4. ตกแต่งค็อกเทล Mojito ไร้แอลกอฮอล์ด้วยมะนาวซีกแล้วเสิร์ฟ

ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์ "บลูลากูน" - สูตร

รูปลักษณ์ที่แปลกใหม่ของค็อกเทลที่ได้จากการเตรียมสูตรต่อไปนี้จะสร้างอารมณ์ทางทะเลและรสชาติที่สดชื่นอันน่าทึ่งจะทำให้เกิดอารมณ์เชิงบวกมากที่สุด ควรใช้น้ำสับปะรดคั้นสดดีกว่า แต่ถ้าคุณไม่มี คุณก็สามารถใช้น้ำสับปะรดกระป๋องคุณภาพสูงแทนได้

วัตถุดิบ:

• สไปรท์ - 100 มล.


• มะนาวและมะนาว - 2 ชิ้นต่อชิ้น;


• น้ำสับปะรด - 50 มล.


• น้ำมะนาว - 30 มล.


• น้ำเชื่อมบลูคูราเซา - 30 มล.


• ก้อนน้ำแข็ง.

การตระเตรียม

1. วางน้ำแข็ง 5-6 ก้อนลงในแก้ว


2. เทน้ำมะนาวและสับปะรดลงไป


3. ต่อไปจะเติมน้ำเชื่อม ตามด้วยสไปรท์


4. ผสมค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์ Blue Lagoon ให้เข้ากัน แล้วเติมมะนาวและมะนาวลงไป

ในวันฤดูร้อน คุณควรลองเครื่องดื่มโทนิคที่สดชื่นซึ่งจะไม่ทำให้คุณง่วงนอน แน่นอนว่าค็อกเทลที่ไม่มีแอลกอฮอล์จะเหมาะสมที่สุด มีสูตรเครื่องดื่มเหล่านี้เป็นจำนวนมากเพราะหากต้องการค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์เกือบทุกชนิดสามารถเปลี่ยนเป็นค็อกเทลที่ไม่มีแอลกอฮอล์ได้ ต่อไปนี้เป็นแนวคิดบางประการสำหรับแรงบันดาลใจ

คลาสสิกของประเภท: ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์ในฤดูร้อน “โมจิโต้”

การสร้างรสชาติที่คุ้นเคยของค็อกเทลชื่อดังที่บ้านและการใช้สูตรไม่มีแอลกอฮอล์นั้นง่ายกว่าที่คิดไว้มาก หากมีเวลาน้อยมากเราจะเลือกตัวเลือกที่ง่ายที่สุด วางมะนาวฝานเล็กๆ ไว้ที่ด้านล่างของแก้วที่แช่เย็น หรือถ้าคุณไม่มีก็ใส่มะนาวลงไป เพิ่มใบสะระแหน่ 2-3 ใบและน้ำตาล 1 ช้อนชา บดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันเพื่อให้กลิ่นหอมเข้มข้น จากนั้นเทสไปรท์แช่เย็นลงไปแล้วเติมน้ำแข็งลงไป ตามเนื้อผ้า Mojito จะเสิร์ฟพร้อมกับใบสะระแหน่

สูตรอาหารจากเปอร์โตริโก: Pina Colada Mocktail

ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์แสนอร่อยนี้จัดทำขึ้นที่บ้านจากส่วนผสมต่อไปนี้:

• ครีม 100 มล. มีปริมาณไขมันตั้งแต่ 20%
• กะทิ – 3 ช้อนโต๊ะ
• สับปะรด 1 ชิ้นหรือชิ้นกระป๋อง (สามารถแทนที่ด้วยน้ำผลไม้ - 100 มล.)
• น้ำตาลผง - ครึ่งช้อนชา

ทำส่วนผสมของครีม (คุณสามารถใช้นมได้) น้ำตาลผง และเนื้อสับปะรดหรือน้ำผลไม้ ตีจนได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์และอาหารอันโอชะแบบเขตร้อนก็พร้อม! คุณสามารถตกแต่งด้วยสับปะรดและเชอร์รี่ฝานรวมทั้งขุยมะพร้าว

ปาร์ตี้ฮิต: ค็อกเทลไร้แอลกอฮอล์ “บลูสกาย”

และตัวเลือกนี้สามารถเข้าร่วมการแข่งขัน "เดาว่ามันประกอบด้วยอะไร" เครื่องดื่มจะไม่เพียงเพิ่มความสดชื่นและดับกระหายในวันฤดูร้อน แต่ยังตกแต่งโต๊ะปาร์ตี้ด้วยสีฟ้าที่แปลกตา

สำหรับ 1 เสิร์ฟให้นำส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำสับปะรด 50-60 มล
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• มิ้นท์และน้ำเชื่อม 10 มล
• ไอศกรีมที่ไม่มีสารปรุงแต่ง 4-5 ช้อนโต๊ะ

ส่วนประกอบทั้งหมดผสมและตีให้เข้ากันในเครื่องปั่นเป็นเวลา 5-7 นาที เพื่อให้ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอทั่วทั้งปริมาตร จากนั้นนำส่วนผสมไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที เหมาะสมที่จะตกแต่งเครื่องดื่มแปลกใหม่ด้วยชิ้นมะพร้าว หากคุณทำตามสูตรค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์นี้ทุกประการก็จะมีลักษณะเหมือนในภาพทุกประการ

สำหรับทั้งครอบครัว: ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์ในฤดูร้อน “Banana Paradise”

ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์ที่สดชื่นและอร่อยอย่างแท้จริงพร้อมรสชาติที่ละเอียดอ่อนจัดทำขึ้นตามสูตรง่ายๆ โดยใช้นม ไอศกรีม และกล้วย โดยจะใช้เวลา 15 นาทีจริงๆ และทั้งครอบครัวสามารถเพลิดเพลินกับมันในช่วงเย็นฤดูร้อนที่ร้อนระอุ นำกล้วย 2 ลูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับนมหนึ่งลิตรและไอศกรีมคลาสสิก 1 ก้อน (หรือแก้ว) โดยไม่มีสารปรุงแต่ง

ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นเป็นเวลา 8-10 นาที ผลลัพธ์ที่ได้คือค็อกเทลไร้แอลกอฮอล์แสนอร่อย ซึ่งสามารถปรับเปลี่ยนองค์ประกอบได้ที่บ้าน เช่น เพิ่มสตรอเบอร์รี่ เนคทารีน หรือลูกพีชลงในส่วนผสม - ตามที่จินตนาการในการทำอาหารกำหนด

ได้โปรดทุกคน: ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์พร้อมน้ำเชื่อม

สูตรอาหารทั้งกลุ่มขึ้นอยู่กับการใช้น้ำเชื่อม ตัวเลือกนี้ประสบความสำเร็จอย่างมากเพราะคุณสามารถบรรลุสิ่งที่เป็นไปไม่ได้ได้: ทำให้ทุกคนพอใจในคราวเดียว

ตัวอย่างเช่น ใช้ไข่แดง น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำลูกเกด 100 มล. ทุกอย่างผสมในเครื่องปั่นเป็นเวลาหนึ่งนาที ตกแต่งด้วยกิ่งก้านของลูกเกดแดงหรือสตรอเบอร์รี่ผ่าครึ่ง เหมาะที่จะเสิร์ฟพร้อมใบสตรอเบอร์รี่ น้ำเชื่อมลูกเกดสามารถแทนที่ด้วยเครื่องดื่มเบอร์รี่อื่น ๆ

แต่นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ชื่นชอบรสกีวี รับประทานผลไม้ 2 ผล ไอศกรีมครึ่งก้อนและนม 1 ลิตร ทุกอย่างถูกวิปปิ้งในเครื่องปั่นประมาณ 4-5 นาที เสิร์ฟพร้อมกีวีหั่นเป็นชิ้น

หากครอบครัวของคุณชื่นชอบแตงโมหรือเมลอนมาก คุณสามารถทำเครื่องดื่มโดยใช้สูตรเดียวกันได้ หากต้องการนมหนึ่งลิตร ให้นำแตงโมหรือแตงโมหนึ่งชิ้น

สำหรับเด็กเล็ก: ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์สำหรับเด็ก

เด็กๆ ทุกคนชอบน้ำมะนาว ดังนั้นคุณควรเรียนรู้วิธีทำที่บ้าน สำหรับน้ำอัดลมเย็น 1.5 ลิตร (คุณสามารถดื่มได้โดยไม่ต้องใช้แก๊ส) ให้นำน้ำมะนาว 6 ลูกและน้ำตาลหนึ่งแก้ว เทน้ำมะนาวลงในน้ำแล้วใส่ในตู้เย็น เป็นการดีกว่าที่จะกวนน้ำตาลในน้ำเดือดจำนวนเล็กน้อยแล้วทำให้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากันและเลี้ยงลูกๆ

หากคุณกินแตงโมไม่หมด คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นใหญ่ 4-5 ชิ้น ทิ้งเมล็ดและหั่นเป็นชิ้นๆ ใส่ใบสะระแหน่สับละเอียด น้ำแอปเปิ้ลหนึ่งแก้ว และน้ำมะนาว 1 ผล ปั่นทุกอย่างในเครื่องปั่นแล้วคุณจะได้รับเครื่องดื่มที่สดชื่นที่สุดสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

สำหรับผู้ที่ชอบของหวาน: ช็อกโกแลตมิลค์เชค

และแน่นอนว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะละเลยคนรักช็อกโกแลต เครื่องดื่มทำจากโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ นม 1 แก้ว น้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะ และน้ำเดือด 1 ช้อนโต๊ะ ส่วนประกอบทั้งหมดผสมเข้าด้วยกันแล้วตีด้วยเครื่องปั่น และเพื่อให้ฝาเกิดฟองก็ต้องคนด้วยไม้ หากต้องการรสชาติที่เข้มข้นกว่านี้ ให้เติมน้ำเชื่อมช็อกโกแลตลงไปตามชอบ และเพื่อให้เครื่องดื่มนุ่มขึ้น ให้เติมไอศกรีม 3 ช้อนโต๊ะ

จากสูตรอาหารยอดนิยมเหล่านี้คุณสามารถสร้างสูตรของคุณเองได้: ผสมน้ำเชื่อม ผลไม้ต่าง ๆ ตามความรู้สึกรสชาติของคุณ ค็อกเทลไม่มีแอลกอฮอล์คือกลุ่มเครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่นที่ช่วยยกระดับจิตวิญญาณของคุณเช่นเดียวกับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์

ฤดูร้อนอยู่ที่จุดสูงสุด เช่นเดียวกับอากาศใต้น้ำ ความเย็นของแสงไม่เพียงพอ

นี่คือเครื่องดื่มฤดูร้อน 7 ชนิด - ค็อกเทลแสนสดชื่นเหล่านี้จะช่วยดับกระหายและเพิ่มพลังงานให้กับคุณ

คูลเลอร์ "คาเมรอน"

เครื่องดื่มที่เรียบง่ายแต่เข้มข้นนี้เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ฤดูร้อนในบริษัทขนาดใหญ่ที่มีเสียงดัง

วัตถุดิบ:

• วิสกี้ผสม 360 มล. (สก๊อตวิสกี้ผสม);
• ไวน์ขาว 120 มล. (เช่น Sauvignon Blanc)
• น้ำมะนาวคั้นสด 120 มล.
• น้ำเชื่อม 120 มล.
• เบียร์ขิงเย็น 240 มล.
• Angostura เวเนซุเอลาเล็กน้อย;

การตระเตรียม:

ผสมวิสกี้ ไวน์ น้ำมะนาว และน้ำเชื่อม แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นนำออกมา เขย่าให้เข้ากัน แล้วเทลงในเหยือกที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง ปิดท้ายด้วยการเทเบียร์ขิงและ Angostura สองสามหยดลงในสตรีมบางๆ

เตกีล่าแตงโม

ค็อกเทลแตงโมนี้จะเติมความสดชื่นและดับกระหายของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ และคุณจะได้พบกับสูตรแตงโมไร้แอลกอฮอล์มากมาย

วัตถุดิบ:

• น้ำ 60 มล.
• น้ำตาล 60 กรัม
• น้ำมะนาวคั้นสด 60 มล.
• เตกีล่า 300 มล
• เนื้อแตงโม 450 กรัม (ไม่มีเมล็ด)
• บลูเบอร์รี่ 400 กรัม
• สะระแหน่สด

การตระเตรียม:

ขั้นแรก เตรียมน้ำเชื่อม (ละลายน้ำตาลในน้ำแล้วนำไปตั้งไฟอ่อน ๆ ) ปล่อยให้เย็น จากนั้นบดเนื้อแตงโมในเครื่องปั่น กรองน้ำที่ได้ผ่านตะแกรงหรือผ้าขาวบาง

ในเหยือก (วิธีแก้ปัญหาเดิมคือใช้เปลือกแตงโมแทนเหยือก โดยผ่าครึ่งในรูปแบบของแจกันแล้วปอกเปลือกออกจากเนื้อ) ผสมน้ำเชื่อม น้ำมะนาว บลูเบอร์รี่และมิ้นต์ ควรบดบลูเบอร์รี่และมิ้นต์เล็กน้อยเพื่อให้น้ำออกมา จากนั้นเติมน้ำแตงโมและเตกีล่า ทิ้งไว้ให้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

เสิร์ฟค็อกเทลในแก้วที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง และตกแต่งด้วยก้านมิ้นต์

โมจิโต้สตรอเบอร์รี่-มะนาว

Mojito เป็นเครื่องดื่มฤดูร้อนสุดคลาสสิก ตัวเลือกนี้จะมีกลิ่นผลไม้มากกว่าเล็กน้อย แต่ก็ไม่ทำให้รู้สึกสดชื่นน้อยลง

วัตถุดิบ:

• เหล้ารัมทองคำ 240 มล.
• น้ำมะนาวคั้นสด 90 มล.
• น้ำเชื่อมอ้อย 60 มล.
• มะนาว 8 ชิ้น
• สตรอเบอร์รี่ 4-6 ลูก
• ใบสะระแหน่ (25-30 ชิ้น)
• น้ำแข็ง (ก้อนและบด)

การตระเตรียม:

ใส่มะนาว สตรอเบอร์รี่ และมิ้นต์ลงในเชคเกอร์ (สามารถแทนที่ด้วยขวดที่ปิดผนึกได้หรือขวดโหลที่มีคอกว้าง) จากนั้นใส่น้ำแข็งบด เหล้ารัม น้ำมะนาว และน้ำเชื่อมอ้อย (ที่เตรียมไว้เหมือนน้ำเชื่อมทั่วไป) เขย่าขวดให้เข้ากันแล้วเทลงในแก้วทรงสูงที่เต็มไปด้วยก้อนน้ำแข็งด้านบน ตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่และมิ้นต์

ผลไม้ “แซงเกรีย”

Sangria เป็นเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมของชาวสเปนและโปรตุเกส เครื่องดื่มผลไม้ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำหนึ่งแก้วจะช่วยให้คุณมีกำลังใจในการทำงานภายใต้แสงแดดที่แผดเผา

วัตถุดิบ:

• ไวน์ผลไม้สีแดงหนึ่งขวด (750 มล.) (เช่น Merlot)
• บรั่นดี 120 มล.
• น้ำเชื่อม 90 มล.
• มะนาวหนึ่งถ้วยส้มและมะนาวหั่นบาง ๆ และเมล็ด

การตระเตรียม:

ผสมไวน์ บรั่นดี น้ำเชื่อม และผลไม้รสเปรี้ยว จากนั้นเราก็ส่งไปยังที่เย็นเป็นเวลา 4-8 ชั่วโมงจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะปล่อยกลิ่นหอมเข้าหากัน เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง

เหล้ารัม

ค็อกเทลนี้เรียบง่ายและอร่อยมาก หากคุณมีแขกให้ขยายให้ใหญ่ขึ้น - พวกเขาจะดื่มอย่างรวดเร็ว สำหรับการเสิร์ฟ 8 ครั้งคุณจะต้อง...

วัตถุดิบ:

• เหล้ารัมเบา 240 มล.
• เหล้ารัมอายุ 240 มล.
• น้ำส้มคั้นสด 240 มล.
• น้ำหวานมะม่วง 240 มล.
• น้ำสับปะรด 120 มล.
• ใบสะระแหน่ 80 ใบ;
• สับปะรด 8 ชิ้น;

การตระเตรียม:

รวมส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นน้ำแข็งและสับปะรด) ลงในเหยือกแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เครื่องดื่มแช่เย็นควรผสมให้เข้ากัน เติมน้ำแข็ง แล้วเทใส่แก้วที่ตกแต่งด้วยสับปะรดชิ้นเล็กๆ

Cherry gin เป็นส่วนผสมของจินคลาสสิกกับน้ำเชื่อมเชอร์รี่ดั้งเดิม เพื่อเตรียม 12 เสิร์ฟ คุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

สำหรับน้ำเชื่อมเชอร์รี่:

• เชอร์รี่ 450 กรัม (หลุม);
• น้ำตาล 180 กรัม
• น้ำ 240 มล.
• ความสนุกของมะนาวครึ่งลูก
• ผิวส้มครึ่งลูก

สำหรับจิน:

• จิน 480 มล.
• คอยน์โทร 180 มล.;
• น้ำมะนาวคั้นสด 180 มล.
• น้ำเชื่อมเชอร์รี่ 540 มล.
• Angostura เล็กน้อย;
• โซดา;
• มะนาวและเชอร์รี่ (สำหรับตกแต่ง)

การตระเตรียม:

ขั้นแรกเตรียมน้ำเชื่อม: ต้มส่วนผสมทั้งหมดโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลา 40 นาที หลังจากนั้นกรองของเหลวและเย็น - คุณจะได้น้ำเชื่อมเชอร์รี่ประมาณ 540 มล.

ผสมจิน, Cointreau, น้ำมะนาว, น้ำเชื่อมเชอร์รี่ และ Angostura เล็กน้อย ผสมให้เข้ากันแล้วเทลงในแก้วโดยไม่ต้องเติมลงไปเล็กน้อย - เติมโซดาที่เหลือ ประดับด้วยมะนาวและเชอร์รี่และเสิร์ฟให้กับแขก

ลูกพีชหวาน + Aperol ที่มีรสขมสร้างการผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ ค็อกเทล Bitter Peach เป็นเครื่องดื่มที่ดีเยี่ยมในการปิดท้ายวันฤดูร้อน

วัตถุดิบ:

• กรัปปา 360 มล.;
• อะเพอรอล 120 มล.;
• น้ำหวานพีช 120 มล.
• แชมเปญแช่เย็น 60 มล.
• ชิ้นพีช (สำหรับตกแต่ง);

การตระเตรียม:

เติมน้ำแข็งลงในเชคเกอร์ (หรือ "แอนะล็อก") เติมกราปปา, อะเพรอล, น้ำหวานพีช และเขย่าให้เข้ากัน เทลงในแก้วแช่เย็น โรยหน้าด้วยแชมเปญ และตกแต่งด้วยลูกพีชหั่นเป็นชิ้น

เพลิดเพลินไปกับช่วงเวลาของคุณและแบ่งปันค็อกเทลฤดูร้อนที่คุณชื่นชอบในความคิดเห็น!