อย่างน้อยทุกครั้งกินแพนเค้กด้วยครีมหรือแยมในเช้าวันอาทิตย์หรือบน Maslenitsa แต่ทำไมไม่กินอาหารอันโอชะนี้บ่อยขึ้น? วิธีทำแพนเค้กแสนอร่อย? คำตอบในบทความนี้ เราจะบอกคุณว่าจะเตรียมแพนเค้กแสนอร่อยไม่เพียง แต่ในน้ำและนม แต่ยังอยู่ใน Kefir

อีกไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมาไม่มีจานรัสเซียที่สามารถเปรียบเทียบความนิยมกับแพนเค้ก พวกเขามาพร้อมกับคนตลอดชีวิตของเขา แพนเค้กเลี้ยงดูผู้หญิงและพวกเขาจำได้ว่าคน

อย่างไรก็ตามแพนเค้กรักไม่เพียง แต่ในรัสเซีย แต่ยังอยู่ทั่วโลก ตัวอย่างเช่นภาษาฝรั่งเศสเป็นผู้เชี่ยวชาญที่มีชื่อเสียงของแพนเค้กบางคนอเมริกันชอบอย่างทั่วถึงและสร้างจากหอคอยจากแพนเค้กให้บริการกับเบคอนและน้ำน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

วิธีทำแพนเค้กในนม?

สำหรับการทดสอบแพนเค้กมันจะจำเป็น:
- 2.5 ช้อนโต๊ะ นม
- แป้ง 250 กรัม (1 ถ้วย)
- ไข่ 1-3
- 1 ช้อนโต๊ะ l. น้ำตาลและเกลือบีบ
- น้ำมันพืชหรือไขมันสำหรับทอด

กี่ไข่ที่ใส่ในแป้งแต่ละตัวจะตัดสินใจเอง พวกเขาเปลี่ยนและรสนิยมและทดสอบคุณสมบัติ นี่เป็นส่วนประกอบที่มีผลผูกพันที่เปลี่ยนเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนเช่นเดียวกับเปลือกโลกที่แดงก่ำ อย่างไรก็ตามแพนเค้กไม่แตกหักและไม่มีไข่ จำไว้ว่ายิ่งไข่มากเท่าไหร่แป้งก็ยิ่งมีความหนาแน่นมากขึ้นมิฉะนั้นแพนเค้กจะเป็น "รูจมูก" และอ่อนนุ่ม

วิธีการทำแพนเค้ก?

แป้งจะต้องทำในกฎทั้งหมด ในตอนแรกดันแป้งแร้งให้ลึกลงไปในมันกวาดไข่ในจานแยกจากนั้นเทลงในช่องแล้วเพิ่มครึ่งหนึ่งของของเหลว (นม) แล้วผสมลิ่มหรือส้อมกวน ส่วนผสมทั้งหมด หากคุณนวดแป้งด้วยช้อนแล้วไม่ควรหลีกเลี่ยงก้อน หลังจากแป้งกลายเป็นเนื้อเดียวกันคุณต้องค่อยๆเพิ่มน้ำมันและนมที่เหลือ เป็นการดีที่มันควรค่าแก่การทิ้งแป้งอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เข้าใกล้เล็กน้อยและหลังจากนั้นก็เริ่มทอด

หากคุณมีเครื่องใช้ในครัวอยู่ในมือกระบวนการทำอาหารสามารถอำนวยความสะดวกได้ ในเวลาเดียวกันแป้งยังคงเป็นการแอบดูดีขึ้น ดังนั้นแป้งจะอิ่มตัวด้วยออกซิเจน น้ำตาลเกลือรวมถึงครึ่งหนึ่งของของเหลวทั้งหมดในชามวิปปิ้งด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมด้วยตนเองจากนั้นเพิ่มแป้ง หลังจากที่แป้งติดเชื้อเป็นความสม่ำเสมอจากนั้นเพิ่มเนยและของเหลวที่เหลือ จำเป็นต้องมีการดำเนินการครั้งสุดท้ายเพื่อควบคุมความสอดคล้องของแป้ง วิธีการทำแพนเค้กบาง ๆ ? เพียงแค่ เมื่อเตรียมการทดสอบคุณต้องจำไว้ว่าควรคล้ายกับครีมเปรี้ยวที่เป็นของเหลวมาก เพื่อให้แน่ใจว่าขนมอบแน่นแล้วแป้งควรจะคล้ายกับความสอดคล้องเป็นเพียงครีมเปรี้ยว

แพนเค้กครั้งแรกกำลังเตรียมบนกระทะที่บิ่น มันจะดีกว่าที่จะใช้อาหารที่มีด้านล่างหนาหนัก หลังจากแพนเค้กครั้งแรกไฟจะลดลงและเราพบอุณหภูมิที่เหมาะสมซึ่งเรียกว่าทดลอง ไม่มีน้ำมันในการทดสอบของเราดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นกระทะ

อย่างไรก็ตามสำหรับแพนเค้กครั้งแรกเนื่องจากการปฏิบัติงานแสดงให้เห็นว่าจำเป็นต้องทำเช่นนี้ นอกจากนี้หากคุณใช้กระทะที่ไม่มีการเคลือบพิเศษน้ำมันจะยังคงต้องใช้ และไม่จำเป็นต้องเทน้ำมันโดยตรงจากขวดมิฉะนั้นคุณจะต้องเทลงจากกระทะ - ประณดในส่วนเกินสามารถเคลื่อนที่ไปที่ด้านข้าง คุณสามารถใช้เครื่องบดพิเศษหรือชิ้นส่วนของไขมันสัตว์แช่แข็งซึ่งจุ่มลงในน้ำมันและถูในกระทะ

เทแป้งเล็กน้อยและแจกจ่ายให้ทั่วพื้นผิวของกระทะการเคลื่อนไหวของมือที่ควบคุมแป้งในกระทะ ด้วยพลั่วนี้อย่าปล่อยให้ขอบติด

โปรดทราบว่าหากคุณเพิ่มช้อนชาในแป้งที่ถูกปฏิเสธด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูโซดาและแป้งเพิ่มปริมาณดังกล่าวเพื่อให้การทดสอบมีความสอดคล้องของครีมเปรี้ยวหนาจากนั้นแพนเค้กแสนอร่อยสามารถอบได้ในไฟที่เล็กกว่า พวกเขาควรเทช้อนลงบนกระทะ หากคุณมีความหายนะโดยไม่ต้องใช้น้ำมันแพนเค้กแบนและแห้งและถ้าทอดในน้ำมันพวกเขาจะแดงก่ำและเขียวชอุ่ม

วิธีการปรุงแพนเค้กบนน้ำ?

วิธีการทำอาหารแพนเค้กนี้ถือว่าง่ายที่สุด มันไม่จำเป็นต้องมีทักษะและทักษะพิเศษ นอกจากนี้คุณสามารถทำให้ตัวเองพอใจและใกล้เคียงกับแพนเค้กดังกล่าวโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้านมสิ้นสุดลงและมันก็ต้องการอร่อยจริงๆ

เพื่อเตรียมแพนเค้กดังกล่าวเราจะต้อง:
- น้ำครึ่งลิตร
- สองหรือสามไข่
- น้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ
- เกลือหนึ่งหยิบมือ
- ทรายน้ำตาลสองช้อนโต๊ะ
- แป้งสองแก้ว

1. ไข่เพื่อเอาชนะลิ่มล่วงหน้า ผสมแป้งไข่น้ำตาลและเกลือนวดแป้ง มันเป็นสิ่งสำคัญในการตรวจสอบว่าแป้งถูกละลายและความสอดคล้องได้กลายเป็นเครื่องแบบ แป้งควรเปิดออกของเหลวเพียงพอของเหลวมากกว่าครีมเปรี้ยวเล็กน้อย ไม่ควรมีก้อนเนื้อ
2. ความร้อนกระทะใหญ่ จากนั้นมีการเชื่อมโยงไฟกับระดับกลางเริ่มอบแพนเค้กเทแป้งด้วยห้องสุขภาพ
3. แป้งโดว์บนกระทะให้เขากระจายอย่างสม่ำเสมอเอียงกระทะในทิศทางที่แตกต่างกัน แพนเค้กทอดทั้งสองด้าน
4. เมื่อแพนเค้กแรกพร้อมคุณต้องลอง หากจำเป็นให้เพิ่มส่วนผสมที่หายไป: น้ำ, เกลือ, น้ำตาล
5. ก่อนที่แต่ละส่วนของแป้งจะทอดกระทะได้ดีกว่าน้ำมันเพื่อให้ด่าไม่ติดอยู่กับพื้นผิวของเธอ

แพนเค้กเตรียมในรัสเซียอย่างไร

สูตรนั้นง่ายอย่างน่าอัศจรรย์และสิ่งนี้น่าสนใจเป็นพิเศษ ถ้าคุณต้องการบางสิ่งที่สำคัญมากขึ้นแล้วอบแพนเค้กในนม

สูตรแพนเค้กบน kefir

แพนเค้กรุ่นนี้ดีใน Kefir ที่ถูกหมักด้วยผลิตภัณฑ์นมให้การทดสอบความนุ่มนวลและความเป็นลมเป็นพิเศษ นอกจากนี้ Kefir ยังง่ายต่อการย่อยและเป็นผลิตภัณฑ์อาหารในขณะที่นมไม่เหมาะสำหรับทุกคน

ในการอบแพนเค้กใน Kefir คุณจะต้อง:
- แป้งหนึ่งแก้ว
- kefir หนึ่งถ้วย
- หนึ่งแก้วหนึ่งน้ำเดือด
- ไข่ไก่สองฟอง
- โซดา - ที่ปลายมีด
- เกลือ - ประมาณ 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืชสองหรือสามช้อนโต๊ะ

ก่อนอื่นไข่จะต้องวิปปิ้งด้วยเครื่องผสมก่อนที่จะปรากฏตัวของโฟม เบื้องหลังวิปปิ้งเพิ่มเกลือ มันจะดีกว่าที่ไข่เย็นแล้วพวกเขาจะเป็น cheb ที่ดีกว่า

จากนั้นในมวลที่เกิดขึ้นเทแก้วน้ำเดือดและเอาชนะต่อไป หลังจากผ่านไประยะหนึ่งเท KEFIR เดียวกัน เพื่อผสมแป้งกับโซดาและบนช้อนโต๊ะเพื่อเพิ่มมวลที่เกิดขึ้น ผสมให้ละเอียดและตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อนเนื้อไม่ได้เกิดขึ้น

แพนเค้กหวาน: สูตรจากเชฟ

จากนั้นเพิ่มน้ำมันพืชและน้ำตาล หลังจากนั้นเพียงแค่ผสมและอบและอบบนกระทะร้อน

สูตรสำหรับแพนเค้กยีสต์

สำหรับอาหารคุณจะต้อง: 280-300 แป้ง 750 มล. นม, 2-3 ไข่, 3-4 ช้อนโต๊ะ l. ครีมน้ำมัน 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล, 20-25 กรัม ยีสต์ 250 มล. น้ำ 1 ช้อนชา เกลือ.

ก่อนอื่นในชามคุณต้องเทน้ำอุ่นและเพิ่ม 1 ช้อนชา น้ำตาลผสม ถัดไปเปลี่ยนยีสต์และผสมให้เข้ากัน ยีสต์ควรละลายอย่างสมบูรณ์ จากนั้นค่อย ๆ เพิ่มแป้งร่อนแก้วและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

ใส่ชามด้วยขวดที่เกิดขึ้นเพื่อให้พอดีกับสถานที่อบอุ่นก่อนปิดด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดปาก ในขณะที่ opara มีความเหมาะสม, มาการีนหรือน้ำมันครีมและเย็น (ถ้าน้ำมันร้อนมันสามารถเผาผลาญยีสต์) แจกจ่ายด้วยน้ำตาลทรายไข่แดง

เพิ่มไข่แดงปิดด้วยน้ำตาลเนย (หรือน้ำมันพืชหรือเนยเทียม) เกลือและผสมให้เข้ากัน

ต่อไปในชั้นในบางส่วนเล็ก ๆ และใส่แป้งและนมสลับกัน เพิ่มแป้งและนมครึ่งถ้วยครึ่งถ้วย และทุกครั้งที่คุณกวนแป้งอย่างระมัดระวังว่าจะไม่มีก้อนอยู่ในนั้น เป็นผลให้ปรากฎว่าคุณใส่แป้ง 2 ถ้วยและนม 3 ถ้วย

ครอบคลุมแป้งอีกครั้งด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าเช็ดตัวและวางไว้ในที่อบอุ่น เมื่อมันเพิ่มขึ้นผสมผสานและปล่อยให้อีกครั้งในขณะที่ หลังจากวิธีการต่อไปเพิ่มโปรตีนเข้าไปในแป้งวิปเกลือผสมและให้การทดสอบเพื่อปีนขึ้นไป

แป้งเข้าหาและไม่จำเป็นต้องผสมอีกต่อไปอบแพนเค้ก ในเวลาเดียวกันปรุงอาหารควรยกแป้งจากด้านล่างไปด้านบน

แพนเค้กที่มีเกรด

เมื่ออบแป้งเล็กน้อยเทลงไปกลางกระทะแล้วหมุนเพื่อให้แป้งกระจายออกไป หลังจากที่แช่งถูกปิดจากด้านล่าง - พลิกด้วยไม้พายและทอดอีกด้านหนึ่ง

แพนเค้กพร้อมหล่อลื่นด้วยเนยและพับไปด้านข้าง เพื่อให้แพนเค้กไม่ได้เย็นลงมีความร้อนและน่ารับประทานใส่ไว้ในเตาอบอุ่น ๆ จนกว่าคุณจะให้อาหารที่เหลือ

เกิดอะไรขึ้นถ้าแพนเค้กติด?

พ่อครัวที่มีประสบการณ์แนะนำแพนเค้กที่จะติดมีความจำเป็นต้องใช้สำหรับการเตรียมแพนเค้กแพนเค้กพิเศษ ดีกว่าถ้าคุณเตรียมแพนเค้กและไม่มีอะไรนอกจากแพนเค้ก โดยวิธีการที่ "เปรี้ยว" แพนเค้กนั่นคือสิ่งที่ปรุงในยีสต์ยึดมั่นไม่ค่อย

มันติดตามเพื่อเริ่มการทอดบนกระทะร้อนและจากนั้นไฟจะต้องลดลง และกระทะทอดปกติสามารถดำเนินการดังต่อไปนี้: ลดลงบนน้ำมันพืชของเธออบอุ่นลบออกจากกองไฟเทเกลือและผ้าชิ้นหนึ่งที่จะหายไปในกระทะ (มันไม่ควรเป็นเทฟลอน) หลังจากนั้นตูดควรล้าง

ถ้าแพนเค้กเผาไหม้อะไร? คำถามที่พบบ่อยมากที่เจ้าของถาม คำตอบนั้นง่าย - มีจำนวนมากขึ้นอยู่กับกระทะทอด มันควรได้รับการรักษาด้วยเกลือหรือซื้อแพนเค้กพิเศษ จำไว้ว่าเมื่อเวลาผ่านไปอาหารใด ๆ ที่เสื่อมสภาพ

หากแพนเค้กกำลังรีบวิ่งคุณน่าจะไม่ยอมแพ้มากที่สุด มีการวางแผนหนา - ฝอยผงเบเกอรี่, แป้งผอม -

แพนเค้กที่มีการเติม

แพนเค้กที่มีเนื้อสัตว์รู้ทุกอย่างแพนเค้กกับชีสกระท่อมด้วย เหล่านี้เป็นปัญหาที่ได้รับความนิยมมากที่สุด อย่างไรก็ตามคนรักแนะนำการอบกับปลาเช่นปลาแซลมอนและนักชิม - ด้วยคาเวียร์สีแดง

แพนเค้กยัดไส้ "paches"

สูตรสำหรับการทำ Panin Panin ดังกล่าว ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแพนเค้กที่เหมาะสมแล้วบรรจุตัวแปลงด้วยการเติมภายใน ผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมดเหมาะสำหรับการบรรจุ: ชีสกระท่อม, เห็ด, ผลเบอร์รี่และผลไม้มันฝรั่งบดมันฝรั่ง, ผักใบเขียว

สำนักงานบรรณาธิการของเว็บไซต์ต้องการความอยากอาหารที่น่าพึงพอใจและความสำเร็จในการทำอาหารใหม่ในการเตรียมอาหารจานรัสเซียดั้งเดิม

ความลับของขนมอบเบเกอรี่ที่มีประสบการณ์

เพื่อให้แพนเค้กได้รับความอร่อยและยินดียิ่งกว่าความลับต่อไปนี้

ความสนใจของคุณคือสูตรสำหรับการเตรียมแพนเค้กในนมเปรี้ยว เขาดำเนินการในสถานการณ์ที่เกิดขึ้นในแต่ละครอบครัว - เมื่อนมได้รับ แพนเค้กยอดเยี่ยมแม้กระทั่งอร่อยกว่าปกติ :)

โปรดตัวเองและคนที่รักที่มีแพนเค้กรัสเซียแบบดั้งเดิมแสงมีกลิ่นหอมและผอม แม้ว่าคุณจะไม่เคยใช้ในการอบแพนเค้กที่งดงามมาก่อนทุกอย่างจะมาพร้อมกับสูตรนี้!

สูตรที่บ้านแพนเค้กธรรมดาในนม - การเตรียมแพนเค้กที่บ้านคลาสสิกในนม สูตรที่ดี - แพนเค้กจะได้รับธรรมดาคลาสสิกตั้งแต่วัยเด็ก เพียงแค่รวดเร็วอร่อย!

แพนเค้กบนน้ำอาจเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมแพนเค้กจากทุกสิ่งที่ฉันเจอ แม้จะมีส่วนผสมที่ไม่ดีแพนเค้กในน้ำก็อร่อยมาก

สูตรสำหรับทำอาหารแพนเค้กสีแดง มันไม่ยากที่จะเตรียมแพนเค้กดังกล่าว แต่พวกเขาอร่อยมาก

แพนเค้กบน prostokvash จะได้รับมันเขียวชอุ่มเป็นอย่างมากพวกเขาไปได้ดีแทนที่จะเป็นขนมปัง ยายของฉันในหมู่บ้านมักจะอบแพนเค้กในการจัดหาที่สดใหม่ สูตรแพนเค้กบน Prostokvash - สำหรับคุณ!

ฉันบอกว่ามันง่ายมากที่จะอบแพนเค้กแสนอร่อยใน kefir สูตรนั้นง่ายและสามารถเข้าถึงได้กับทุกคนและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมมาก แนะนำ!

แพนเค้กเป็นแพนเค้กที่ยอดเยี่ยมสำหรับโพสต์หรือกรณีนั้นเมื่อไข่จบลงอย่างกระทันหันและแพนเค้กต้องการจริงๆ รวดเร็วเรียบง่ายงบประมาณและอร่อยมาก

สูตรสำหรับทำอาหารแพนเค้กฝรั่งเศส ลองแพนเค้กฝรั่งเศสและคุณทำมันมากกว่าหนึ่งครั้ง อร่อย!

แพนเค้กบนครีมจะได้รับนุ่มและอ่อนโยนมาก แพนเค้กที่เปรี้ยวเป็นสิ่งที่ดีมากที่จะให้บริการอาหารเช้าคุณสามารถปรุงอาหารได้ด้วยการบรรจุที่แตกต่างกันให้เลือก

แพนเค้กที่ฉันชอบคือแพนเค้กในระลอกคลื่น แพนเค้กดังกล่าวมีรสชาติที่ผิดปกติมากที่ฉันชอบจริงๆ ฉันบอกวิธีการทำแพนเค้กบน Ripper - ฉันหวังว่าคุณจะมีประโยชน์

สูตรทำอาหารแพนเค้ก Guryevsky มีรูพรุนอากาศอ่อนโยนและอร่อยมาก

สูตรทำอาหารแพนเค้กคัสตาร์ดใน Kefir

สูตรสำหรับการเตรียมแพนเค้กในน้ำแร่ พยายามทำแพนเค้กแบบลีนบนแร่ธาตุและแปลกใจที่พวกเขาอ่อนโยนและอ่อนนุ่ม!

แพนเค้กรักทุกอย่างทั้งเด็กและผู้ใหญ่และมีสูตรมากมายสำหรับการเตรียมการของพวกเขา สูตรนี้เป็นแพนเค้กที่ยอดเยี่ยมอร่อยและเขียวชอุ่มที่คุณเตรียมความพร้อมเป็นเวลา 15-20 นาที

สูตรสำหรับแพนเค้กยีสต์ซึ่งขึ้นอยู่กับการเติมสามารถเป็นของว่างหรือของหวานที่ละเอียดอ่อน

แพนเค้กเซรั่มอร่อยและสวยงาม แพนเค้กเซรั่มหนากว่าแพนเค้กธรรมดาดังนั้นพวกเขาจึงดีสำหรับการเตรียมเค้กแพนเค้ก

ฉันรักอาหารเช้าดึก ในวันที่ฟรีมีเวลาที่จะจัตช์ในห้องครัวและเตรียมตัวเช่นแพนเค้กที่มีเนย! เพียงแค่อร่อยอบอุ่น น้ำมันจะต้องถูกห่อด้วยแพนเค้กร้อนและสนุก!

แพนเค้กง่าย ๆ ที่มีแป้งละเอียดอ่อนและการเติมใด ๆ จากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในบ้านทุกหลัง

สูตรสำหรับการทำแพนเค้กซักผ้า

สูตรแพนเค้กคือ Manna - การเตรียมแพนเค้กจาก Semolina ด้วยครีมเปรี้ยว พยายามทำแพนเค้กเหล่านี้ในงานรื่นเริงอร่อยมาก!

สูตรสำหรับทำอาหารแพนเค้กข้าวโอ๊ตด้วยธนู ไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมแพนเค้กในสูตรนี้

แพนเค้กกับ Macs ควรชอบเด็กและคนรักป๊อปปี้แน่นอน มันดูแพนเค้กเช่นเทศกาลและค่อนข้างเหมาะสมเป็นของหวานสำหรับดื่มชากับเพื่อน ๆ และเตรียมแพนเค้กเช่นนี้ - เพียงแค่

สูตรง่าย ๆ สำหรับทำอาหารแพนเค้กที่บ้าน อร่อยสวยงามรวดเร็ว!

แพนเค้กในนมเป็นแพนเค้กที่ง่ายที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุดที่กำลังเตรียมในเกือบทุกครอบครัว ฉันบอกและแสดงวิธีการปรุงแพนเค้กในนม

วิธีการอบแพนเค้กบาง ๆ ? วิธีการทำเค้กจากแพนเค้ก? วิธีทำน้ำซุปเนื้อด้วยแพนเค้ก? สิ่งที่จะทำอาหารในงานรื่นเริง?

สูตรอาหารสำหรับงานรื่นเริง

วันหยุดฤดูหนาวที่สนุกที่สุดในรัสเซียได้รับ Maslenitsa เสมอ. ครั้งแรกการเดินกินเวลาตลอดทั้งสัปดาห์และประการที่สองเหตุผลที่พวกเขาดีมาก - ฤดูหนาวของฤดูหนาวและการประชุมของฤดูใบไม้ผลิ!

การตกแต่งหลักของตารางเทศกาลบนเทศกาลแน่นอนแพนเค้ก ก่อนหน้านี้ไม่มีการรักษาไม่ได้ยอมรับและไม่มี Greents - บิสกิตในรูปของดวงอาทิตย์

ทุกวันเทศกาลมีชื่อของตัวเอง วันจันทร์ - การประชุม ในวันนี้มีการสร้างเทศกาลยัดไส้ ในวันอังคาร - A เรย์ - เจ้าสาวที่ชาญฉลาด ในวันพุธ - Landca - ลูกชายในกฎหมายมาถึงแม่สามีบนแพนเค้ก วันพฤหัสบดี - Ragble วันศุกร์ - ตอนเย็นของ Teschina แม่สามีมาถึงลูกชายในกฎหมาย วันเสาร์ - Zolivkin Gathering ลูกสะใภ้ได้รับเชิญให้เข้าเยี่ยมชมน้องสาวของมนุษย์และญาติอื่น ๆ ในการฟื้นคืนชีพอำลาการเผาผลาญเทศกาลที่ยัดไส้

ในความเป็นจริงพิธีกรรมทั้งหมดของสัปดาห์นี้คือการแข่งรถ การเดินและฉลองทุกวัน - โอกาสที่ยอดเยี่ยมในการเลือกที่แคบลงและหลังโพสต์ที่ยอดเยี่ยมบนเนินเขาสีแดงเล่นงานแต่งงาน

แพนเค้กบาง ๆ

ส่วนผสม:

✓แป้ง 200 กรัม

✓หยิกเกลือ

✓ 1.5 ช้อนโต๊ะ l. ซาฮารา

✓ 400 มิลลิลิตรของนม

✓ 150 มิลลิลิตรของน้ำ

✓ 10 กรัมเนย

เวลาในการเตรียมตัว: 40 นาที

เป็นผลให้คุณควรได้รับแพนเค้ก 24-28 เส้นที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 18 ซม.

แพนเค้กทำอาหาร

1. แป้งกับเกลือเพื่อร่อนลงในชามถือตะแกรงที่สูงขึ้นเพื่อให้แป้ง "ระบายอากาศ" ทำในช่วงกลางลึกเทไข่และกวน เชื่อมต่อนมกับน้ำและน้ำตาลค่อยๆเพิ่มแป้ง เพื่อรบกวนจนกระทั่งก้อนทั้งหมดหายไป โดยความสม่ำเสมอแป้งควรมีลักษณะคล้ายกับครีมเปรี้ยวเหลว เพิ่มน้ำมันพืชและเอาชนะแป้งด้วยการแต่งงาน

2. ความร้อนกระทะทอดอย่างแรงพู่เช็ดด้วยน้ำมัน

3. เทแป้งตรวจตราประมาณ 1/3 เพิ่มกระทะลงบนกองไฟและทำการเคลื่อนไหวเป็นวงกลมอย่างรวดเร็วเพื่อให้แป้งกระจายอยู่ทั่วทั้งพื้นผิว หลังจาก 30-35 วินาที เปลี่ยนแพนเค้กไปอีกด้านหนึ่ง สะดวกที่สุดในการทำกับไม้พายกว้าง เตรียมอีก 10-12 วินาที

4. ใส่แพนเค้กพร้อมพลั่วบนจานหล่อลื่นด้วยน้ำมันครีมเล็กน้อย แพนเค้กต่อไปจนกว่าจะใช้แป้งทั้งหมด แพนเค้กพับด้วยสแต็กหายไปแต่ละแพนเค้กด้วยน้ำมันจำนวนเล็กน้อย จานที่มี Pancas สำเร็จรูปต้องครอบคลุมชามขนาดใหญ่เพื่อให้แพนเค้กไม่เย็นหรือเก็บในอ่างน้ำ

หุ้น Foto สูตรแพนเค้กทำอาหาร

แพนเค้กพายกับปลา

คุณรู้วิธีการอบแพนเค้กแล้วคุณสามารถเตรียมพายแพนเค้กได้แล้ว

ส่วนผสม:

✓ 20 แพนเค้กที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 18 ซม.

✓ 1 พวงผักชีฝรั่ง

✓ 1 พวงผักชีฝรั่ง

✓หัวหอมสีเขียว 1 ก้อน

✓ 1 ช้อนโต๊ะ l. เนย

✓หลอดไฟขนาดใหญ่ 4 หลอด

✓ 200 กรัมของครีมชีส

✓ 1.5 ช้อนโต๊ะ l. ซาฮารา

✓ 2 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมันพืช

✓ปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์ Malosion 400 กรัม

เวลาในการเตรียมตัว: 40 นาที

ส่วน: 10

แพนเค้กทำอาหารพาย

1. อบแพนเค้กตามที่เขียนในสูตรก่อนหน้า ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียวล้างและแห้งอย่างทั่วถึงแล้วสับละเอียดมาก ความร้อนน้ำมันครีมถึงอุณหภูมิห้องล่วงหน้า ผสมสีเขียวด้วยเนยสนองความพึงพอใจเล็กน้อยและเก็บรักษา

คุณสามารถใช้สมุนไพรใด ๆ สำหรับเค้กนี้ตามที่คุณเลือก: Kinzu, Tarkhun (หลายใบ), ไทม์, Ruhaw, สลัด Freellis, สลัดข้าวโพด

เมื่อใช้ร่วมกับปลาเค็มปรากฎว่าสิ่งที่คุณต้องการ

2. เตรียมหัวหอมคาราเมล หลอดไฟแบบแยกทำความสะอาดและหั่นเป็นวงแหวนบาง ๆ น้ำมันพืชความร้อนในกระทะเพิ่มน้ำตาลปรุงอาหารจนกว่าน้ำตาลจะละลายอย่างสมบูรณ์ วางหัวหอมและกวนอย่างต่อเนื่องทอดบนไฟเล็ก ๆ 4 นาที ลบจากไฟ เลื่อนออกไป 2-3 เซนต์ l. ลุคสำหรับตกแต่งด้านบนของเค้ก

3. ตัดปลาด้วยแผ่นที่บางมาก อยู่บนจานแบน 1 แพนเค้ก ทำเครื่องหมายไว้เหนือพื้นผิวทั้งหมดด้วยน้ำมันสีเขียวใส่ชิ้นอาหารที่ด้านบน

หากคุณซื้อปลาตัดให้เค้กนี้ตัดแต่ละชิ้นโดย 3-4 ชิ้นส่วนขึ้นอยู่กับขนาด

4. ทำความสะอาดแพนเค้กที่สองสูญเสียครีมชีส

เพื่อให้ชีสครีมง่ายต่อการละเลงมันสามารถนำมาจาก 1-2 ช้อนโต๊ะ l. ครีมเปรี้ยวไขมัน

5. ใส่แพนเค้กที่สามและวาง 2-3 เซนต์ l. หัวหอมคาราเมล ดำเนินการต่อเพื่อเพิ่มสแต็คของแพนเค้กด้วยการอุดฟันจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะเสร็จสมบูรณ์ เพื่อปกปิดเค้กของชามขนาดใหญ่และใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟตกแต่งด้วยวงแหวนที่รอดำเนินการของหัวหอมคาราเมล

หากมีพื้นผิวแนวนอนจำนวนมากในห้องครัวของคุณสำหรับแพนเค้กพับคุณสามารถเช็ดแพนเค้กที่สามด้วยครีมชีสและเนยสีเขียวอีกหนึ่งที่สาม จากนั้นรวบรวมพายพับส่วนผสมที่หายไปเป็นแพนเค้ก

พายด่าสามารถทำได้ด้วยการอุดฟันอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นปลาเฮอริ่งสับอย่างประณีตที่มีไส้ที่สองทำจากหัวหอมสีเขียวและไข่ปรุงสุกหรือกอตติกและแครอทคั่วด้วยฟองสบู่ สำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสนิยมใหม่เราแนะนำให้คุณแกล้งแพนเค้กด้วยมะกอกสีดำและเคเปอร์และการแกะสลักอะโวคาโดหั่นเป็นชิ้น ๆ

และมีอะไรอีกบ้างที่สามารถเตรียมการใช้แพนเค้ก? ตัวอย่างเช่นน้ำซุปเนื้อสัตว์

น้ำซุปเนื้อพร้อมแพนเค้ก

ส่วนผสม:

✓เนื้อ 1.5 กิโลกรัมกับกระดูก

✓ 1 lukovitsa

✓ 1 แครอท

✓ผักชีฝรั่งราก 70 กรัม

✓ 1 ลำต้นต่ำ (ส่วนสีขาว)

✓ 1 ใบอ่าว

✓ถั่วพริกไทยดำ 6 ถั่ว

✓ 2 ถั่วของพริกไทยหอม

✓ 2-3 กิ่งไม้ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและโหระพา

สำหรับการวาดภาพ:

✓ 4 โปรตีน

✓ก้อนน้ำแข็ง 2 แก้ว

สำหรับแพนเค้ก:

✓ 10 แพนเค้กที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 18 ซม.

✓ 1 หลอดขนาดใหญ่

✓กานพลู 2 กระเทียม

✓ไข่ต้มต้ม 2 ไข่

✓น้ำมันพืช

✓เกลือพริกไทย

เวลาในการเตรียมตัว: 2 ชั่วโมง 40 นาที

ส่วน: 10

การปรุงอาหาร

1. ล้างเนื้อใส่ในกระทะที่มีน้ำ 3 ลิตรแล้วนำไปต้มไฟที่แข็งแกร่ง ลบโฟมเกลือ ลดไฟ

2. แครอทหัวหอมบางครั้งล้างคื่นฉ่ายสะอาด แครอทหั่นเป็นแก้วด้วยความหนา 1 ซม. คื่นฉ่าย - ชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมตัดเป็น 4 ส่วน การนอนหลับผักบนกระทะร้อนแห้ง 5 นาที ล้างกรีนให้แห้ง กระเทียมตัดเป็นชิ้นยาว

3. ผูกกรีนทั้งหมดในพวง เพิ่มผักคั่วและผักใบเขียวเป็นน้ำซุป ปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลาง 1.5-2 ชั่วโมงเพิ่ม Bay Leaf และ Black Pepper Peas เตรียม 15 นาที เนื้อสัตว์ขยับลงในชามและฝาครอบ Shivovka วางผักและผักใบเขียว น้ำซุปสายพันธุ์ในกระทะบริสุทธิ์

4. เพื่อให้น้ำซุปมีความโปร่งใสอย่างแน่นอนคุณต้องปรุงล่าช้าของคุณ ก้อนน้ำแข็งสองแก้วเต็มไปด้วยเศษเล็กเศษน้อยและตีด้วยโปรตีน 4 ตัวเพื่อทำโฟมเขียวชอุ่ม การปรับแต่งและน้ำซุปเย็นเล็กน้อยใส่ไฟกลางอีกครั้ง ผัดเพื่อให้มีช่องทางที่เกิดขึ้นในศูนย์และเทไข่ด้วยน้ำแข็งลงไป ทันทีที่โฟมปรากฏขึ้นกับพื้นผิวลดไฟให้น้อยที่สุดและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที ลบโฟมเบา ๆ

5. น้ำซุปมีความเครียดอีกครั้ง สามารถรั่วไหลได้หากจำเป็น

6. เตรียมแพนเค้ก นำเนื้อออกจากกระดูกแล้วหมุนเครื่องบดเนื้อหรือละลายอย่างประณีต หัวหอมและกระเทียมสะอาดบดและทอดใน 1 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมันอุ่น 5 นาที ไข่สับเป็นเศษเล็กเศษน้อย ผสมเนื้อไข่และหัวหอมกับกระเทียมในชาม ขายเกลือและพริกไทย แถบเติมแพนเค้กลดการแปลง ความร้อนน้ำมันที่เหลืออยู่ในกระทะบางส่วนกระจายแพนเค้กตะเข็บลงและทอดเป็นเวลา 1.5 นาที จากแต่ละด้าน ส่งไปที่น้ำซุป

สูตรภาพถ่ายสำหรับทำอาหารน้ำซุปเนื้อและแพนเค้ก

บริษัท ของน้ำซุปขึ้นอยู่กับคุณภาพของเนื้อสัตว์และปริมาณน้ำในกระทะ จากเนื้อไม่ติดมันมันจะค่อนข้างอ่อนแอในความเข้มข้นของน้ำซุป จากเนื้อสัตว์ที่มีกระดูกขนาดใหญ่และชั้นไขมันน้ำซุปจะแข็งแกร่ง การเทน้ำมีความจำเป็นต้องคำนึงถึงส่วนหนึ่งของของเหลวจะระเหยและส่วนหนึ่งจะดูดซับเนื้อสัตว์และผัก

วิธีทำแป้งสำหรับแพนเค้ก? มีหลายสิบของการเตรียมแป้งแพนเค้กและทั้งหมดนั้นแตกต่างกันมาก เราได้รวบรวมหนึ่งในตัวเลือกยอดนิยมสำหรับการทำแพนเค้ก

แต่ละสูตรแสดงโดยคำแนะนำแบบทีละขั้นตอนโดยละเอียดเคล็ดลับและคำแนะนำเพื่อให้คุณสามารถค้นหาแป้งที่สมบูรณ์แบบของคุณสำหรับแพนเค้กและโปรดคนที่เรารักของเราไม่เพียง แต่ในงานรื่นเริงเท่านั้น แต่ยังอยู่ในวันอื่น ๆ

สูตรแป้งสำหรับแพนเค้ก

เราเลือก 6 สูตรการเตรียมแป้งแสนอร่อยสำหรับแพนเค้กที่ทำอาหารที่บ้านได้ง่าย

1)

แพนเค้กในนมเป็นหนึ่งในสูตรอาหารหลักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับการทำแป้งแพนเค้ก พวกเขาสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสที่ชื่นชอบหรือการบรรจุใด ๆ

ส่วนผสม

• นม 500 มล
• ไข่ 3 ชิ้น
• แป้งสาลี 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 0.5 ศิลปะ l.
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 1-2 ศิลปะ l.

แป้งสำหรับแพนเค้กในนม

1. ไข่แบ่งเป็นชามและเอาชนะเล็กน้อย
2. เพิ่ม 150-200 มล. ถึงไข่ นม. เพิ่มเกลือและน้ำตาล ผสมทั้งหมดได้ดี
3. เพิ่มแป้งร่อนลงในนมด้วยไข่
4. ส่วนผสมที่เกิดขึ้นค่อยๆเพิ่มนมที่เหลือและผสมกับรัฐที่เป็นเนื้อเดียวกัน
5. เพิ่มน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะให้เข้ากับการทดสอบ และผสมแป้ง
6. เราอบแป้งบนกระทะร้อน

แพนเค้กในนมนั้นดีและอ่อนโยน

3)

แพนเค้กอากาศที่เขียวชอุ่มในยีสต์จะกลายเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับเค้กแพนเค้ก พวกเขาดีกับแยมน้ำผึ้งซอสครีมหรือท็อปปิ้งใด ๆ ในรสนิยมของคุณ

ส่วนผสม

• นม 1 ลิตร
• แป้งสาลี 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 4 ชิ้น
• น้ำมันครีม 4 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ l.
• เกลือ 1 ช้อนชา
• ยีสต์สด 20 กรัม
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ l.

แป้งสำหรับแพนเค้กในยีสต์

1. ในปริมาณเล็กน้อย (ประมาณ 200-250 มล.) ของนมอุ่นเพิ่มเกลือหยิกและน้ำตาลหนึ่งช้อนชา ผสมทุกอย่างที่ดีและละลายยีสต์ในนม
2. เพิ่ม 1 ถ้วย (ปริมาณ 220 มล.) ของแป้งสาลีร่อน

และนวดกระเป๋า ครอบคลุมชามและลบออกเป็นสถานที่อบอุ่นโดยไม่มีร่างเป็นเวลา 20-40 นาที

3. เราเพิ่มไปยังโอปอร์ระบายความร้อนด้วยน้ำมันครีมละลายและวิปด้วยน้ำตาลและเกลือของไข่ ผสมทุกอย่าง
4. เราเพิ่มการทดสอบแป้งร่อนที่เหลือและเพิ่มนมที่เหลือ
5. เราผสมแป้งจนกระทั่งสถานะเป็นเนื้อเดียวกัน
6. เราอบแพนเค้กในกระทะ

แพนเค้กในยีสต์จะได้รับจากอากาศมากรูพรุนและเขียวชอุ่ม

สำหรับสูตรเต็มรูปแบบที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนดู

4)

หากคุณมีความอดทนของนมหรือคุณต้องการแพนเค้กรุ่นอาหารมากขึ้นสูตรนี้สำหรับคุณ ในแพนเค้กดังกล่าวคุณสามารถห่อทุกรสนิยมของคุณได้

ส่วนผสม

• กรองน้ำ 1 ลิตร
• ไข่ 4 ชิ้น
• แป้งสาลี 300 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะ l.
• เกลือ 1 ช้อนชา
• โซดา 1 ช้อนชา

แป้งสำหรับแพนเค้กในน้ำ

1. เชื่อมต่อไข่และเกลือเข้าด้วยกันและเอาชนะทุกอย่างได้ดี
2. เติมน้ำโซดาและน้ำมันดอกทานตะวัน
3. เพิ่มแป้ง sainted ผสมแป้งอย่างดี
4. เราอบแพนเค้กบนกระทะร้อน

แพนเค้กบนน้ำบางและสะดวกในการห่อการบรรจุที่แตกต่างกัน

สำหรับสูตรเต็มรูปแบบที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนดู

5)

หากคุณมีเซรั่มเหลืออย่ารีบเทมันคุณจะได้รับแพนเค้กฉลุที่ยอดเยี่ยมด้วยรสชาติที่ผิดปกติ

ส่วนผสม

• แป้งสาลี 250 กรัม
• เซรั่ม 700 มล.
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ l.
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• อาหารโซดา 1 ศิลปะ l.
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ l.

แป้งแพนเค้กเซรั่ม

1. ผสมไข่น้ำตาลและเกลือ ผสมทุกอย่างดี
2. เซรั่มความร้อนให้ความอบอุ่นและเทลงในส่วนผสมของไข่
3. ค่อยๆแนะนำแป้งทั้งหมด ผสมแป้งอย่างดี
4. เพิ่มโซดาอาหารและผสมแป้งอีกครั้ง
5. เราอบแพนเค้กในกระทะ

แพนเค้กทำในอันเขียวชอุ่มและฉลุ

สำหรับสูตรเต็มรูปแบบที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนดู

6)

ทิ้งเบียร์? มันไม่น่าแปลกใจที่ฐานที่ยอดเยี่ยมและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับแพนเค้ก แพนเค้กบาง ๆ เหล่านี้ออกแบบมาสำหรับการบรรจุด้วยการอุดเกลือทุกประเภท

ส่วนผสม

• เบียร์ 200 มล.
• ไก่ไข่ 1 ชิ้น
• แป้งสาลี 100 กรัม
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ l.
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 2 ศิลปะ l.

แป้งสำหรับแพนเค้กในเบียร์

1. ไข่ที่เชื่อมต่อกับน้ำตาลและเกลือ ผสมทุกอย่างดี
2. เทเบียร์อุ่นและผสมเล็กน้อย
3. เพิ่มแป้ง sainted ผัดเพิ่มน้ำมันพืชและผสมอีกครั้ง
4. เราอบแพนเค้กในกระทะ

แพนเค้กบาง ๆ ในเบียร์สามารถรับประทานได้ด้วยครีมหรือสิ่งที่มีการอุดเกลือที่แตกต่างกัน

สำหรับสูตรเต็มรูปแบบที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนดู

เตรียมแพนเค้กที่คุณชื่นชอบสูตรใหม่โปรดของคุณเจ็ดแพนเค้กที่อร่อยและมีกลิ่นหอมของคุณและแบ่งปันผลลัพธ์และความประทับใจของคุณกับเรา อร่อย!

ในอาหารชุมชนเก่าแพนเค้กถูกอบบนเทศกาลโดยเฉพาะ รอบทองคำที่น่าพอใจ - เป็นสัญลักษณ์ของการจากไปของฤดูหนาวที่หิวโหยและจุดเริ่มต้นของแรงงานสปริงซึ่งควรจะนำการเก็บเกี่ยวใหม่ ไม่ใช่ตัวอย่างของแพนเค้กรัสเซียที่ทันสมัยคลาสสิกถูกอบด้วยการเพิ่มแป้งบัควีทในนมไขมันหรือครีมเปรี้ยว ดังนั้นพวกเขาจึงได้รับความหนาและแน่นพอและพวกเขาได้รับการเสนอโดยโฮสเตสที่ไม่ใช่ของหวาน แต่เป็นอาหารจานหลัก

วันนี้ไม่มีแพนเค้กที่หนาอย่างมีนัยสำคัญ ใน "แฟชั่น" - แสง, holey, โครงสร้างลูกไม้ คุณสามารถใช้เทคนิคต่าง ๆ วิธีการทำแป้งที่ถูกต้องบนแพนเค้ก เราจะบอกรายละเอียดเกี่ยวกับแต่ละรายการ

นอกจากนี้พวกเราส่วนใหญ่ชอบที่จะเพลิดเพลินกับแพนเค้กที่มีแยมหวานนมข้นน้ำผึ้งหรือครีมเปรี้ยว เมื่อใช้ร่วมกับการทดสอบตัวหนาของกระเพาะอาหารมันจะเป็นอาหารหนักอย่างไม่น่าเชื่อนอกเหนือจากแคลอรี่มาก เพื่อที่จะไม่เป็นอันตรายต่อตัวเลขมันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้ส่วนผสมแคลอรี่ต่ำ ในเวลาเดียวกันแพนเค้กเช่นเดียวกับ Sams ลีนจาก Puff Pastry จะอร่อยมาก

แป้งสำหรับแพนเค้กทำอาหารในนม

สูตรที่พบมากที่สุดวิธีการทำแป้งตามปกติสำหรับแพนเค้ก สำหรับเขาคุณสามารถใช้การช้อปปิ้งและนมโฮมเมดที่มีไขมันมากขึ้น

คุณจะต้องการ:

• นม - 500 มล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 200 กรัม;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 1 หยิก

กระบวนการทำอาหารส่วนผสมแพนเค้ก

1. นมและไข่ออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้พวกเขาได้รับอุณหภูมิห้อง
2. ดื่มไข่ในชามผสมกับน้ำตาลและเกลือ เพิ่มน้ำตาลแม้ว่าคุณจะใช้เงินเดือนกรอก (ตับหรือกะหล่ำปลีตุ๋น) ขอบคุณเขาแป้งจะได้รับรสชาติดี
3. เพิ่มนมผสมให้เข้ากัน
4. ติดตั้งตะแกรงบนชามแล้วโรยแป้งลงไป ดังนั้นคุณจะกำจัดก้อนและรับอากาศโครงสร้างที่อ่อนโยน การเพิ่มแป้งลงในแป้งเพื่อให้แพนเค้กบาง ๆ เป็นไปตามเทคนิคหลายอย่างกระตุ้นลิ่มอย่างต่อเนื่อง ความสอดคล้องขององค์ประกอบสำเร็จรูปควรมีลักษณะคล้ายกับครีมเปรี้ยวเหลว ดังนั้นการอบแพนเค้กธรรมดาในนมจะง่ายขึ้น: แป้งถูกกระจายอย่างง่ายดายในกระทะและไม่สงสัยเมื่อหมุน
5. เพิ่มน้ำมันพืชและมิกซ์

วิธีการเริ่มแป้งสำหรับแพนเค้กบาง ๆ ที่ kefir ที่บ้าน

วิธีนี้วิธีการทำแป้งสำหรับแพนเค้กที่บ้านโดยไม่มีก้อนเหมาะสำหรับพนักงานต้อนรับที่ประหยัดที่สุด ประการแรกคุณไม่สามารถคิดเกี่ยวกับนมสกีของเด็ก ๆ และประการที่สองคุณสามารถทอดแพนเค้กใน Kefir และใช้เป็นพื้นฐานสำหรับสิ่งที่แตกต่าง: Sweet (Cottage Cheese, Berries) และ Savory (เนื้อปลา, ผัก) ด้านล่างจะดูที่กระบวนการทำอาหาร ก่อนอื่นคุณต้องปล่อยให้แป้ง

คุณจะต้องการ:

• kefir เนื้อหาไขมัน 3% - 500 มล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 200 กรัม;
• น้ำตาลเกลือโซดาอาหาร - ช้อนชา½ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร

1. สวมใส่ไข่ในชามลึกเพิ่ม kefir ย้าย
2. Thilly อบอุ่นผสมกับความร้อนต่ำถึงอุณหภูมิประมาณ 60 องศา สิ่งนี้จะช่วยแก้ปัญหาเกลือและน้ำตาลได้ดี
3. ถอดจานออกจากเตาใส่เกลือและน้ำตาลผสม
4. satch ลงแป้งแล้วเข้าไปในแป้ง
5. ละลายในโซดาต้มน้ำ (น้ำเดือด 1 ช้อนโต๊ะบนโซดาดื่ม½ช้อนชา) และเพิ่มชามอย่างรวดเร็ว
6. เทน้ำมันพืชแล้วใส่แป้งลงในความร้อนประมาณ 1 ชั่วโมง

นี่คือแป้งที่เหมาะสมบนแพนเค้กแป้งสูตรที่ได้รับความนิยมน้อยกว่าส่วนที่เหลือยินดีต้อนรับกับนักโภชนาการมากขึ้น มันเป็นแคลอรี่น้อยที่สุดรวมกับผลเบอร์รี่และผลไม้สามารถใช้สำหรับแพนเค้กสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารกลางวัน การเตรียมอาหารอย่างรวดเร็วสิ่งสำคัญที่จะปฏิบัติตามสัดส่วน ดังนั้นวิธีการโพสต์แพนเค้กบนน้ำ

คุณจะต้องการ:

• น้ำ - 500 มล.;
• แป้ง - 320 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร

1. ล้อลงในชามไข่เพิ่มน้ำตาลและเกลือผสม
2. เทน้ำผสม
3. ค่อยๆป้อนแป้งร่อนผสมลิ่มหรือผสมกับความสม่ำเสมอ แป้งอาหารบนแพนเค้กที่มีรูพร้อมแล้ว!

Cinema น่ารับประทานแพนเค้ก!

วิธีการเตรียมแป้งสำหรับแพนเค้กเรารู้แล้ว ถึงเวลาที่จะย้ายไปอบแล้ว มันทำได้ง่ายและเรียบง่าย

1. วางกระทะบนกองไฟให้เช่าดี
2. หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันพืช เราต้องการ 1 หยด 1 - สามารถกระจายอย่างสม่ำเสมอบนพื้นผิวด้วยแปรง
3. มีความจำเป็นต้องลดไฟให้อยู่ตรงกลาง - แพนเค้กไม่ทอดคืออบ
4. พิมพ์ 2/3 ของแป้ง เทลงในกระทะที่ควรเก็บไว้เล็กน้อยภายใต้ความเอียง ดังนั้นแป้งจะแพร่กระจายเป็นวงกลม
5. แป้งขึกทันที แต่เตาอบแรกติดตาม 2-3 นาที
6. แพนพ์แพนเค้กกับไม้พายและพลิกอีกด้านหนึ่ง อบสองสามนาที
7. วางแพนเค้กสำเร็จรูปลงบนจาน คุณสามารถหล่อลื่นด้วยเนย แต่คุณสามารถทิ้งพื้นผิวให้แห้ง (สำหรับอาหารจาน) หากคุณคลุมจานด้วยฝาปิดขอบของแพนเค้กจะอ่อนนุ่ม หากคุณต้องการที่จะทำร้าย "ลูกไม้" ที่น่ารับประทานออกจากจานเปิด

โดยเฉลี่ยแล้วการเตรียมอาหารใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง และมันก็เมาทันที! พยายามทดลองกับการอุดฟัน หรือเสนอแพนเค้กที่อร่อยสำหรับเด็กด้วยครีมเปรี้ยวและแยมที่ชื่นชอบ!