การทำซอสสปาเก็ตตี้จากมะเขือเทศและเนื้อสับ:

1. ตัดมะเขือเทศที่ล้างแล้วแล้วเทน้ำเดือดลงไปประมาณ 1-2 นาที จากนั้นนำออกจากน้ำ ค่อยๆ ปอกเปลือกออก แล้วบดให้ละเอียดโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องขูด
2. สับหัวหอมที่ปอกเปลือกและกระเทียมหนึ่งกลีบอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชที่อุ่นไว้
3. เพิ่มหมูสับและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว
4. เพิ่มมะเขือเทศบดลงในเนื้อสับ ปรุงรสด้วยพริกไทยป่นและเกลือสด ผสมทุกอย่าง ปิดฝาและเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที
5. ปิดไฟ ใส่ใบโหระพาและพาร์สลีย์สับ กระเทียมกลีบที่สองสับละเอียด ผัด ปิดฝาทิ้งไว้ 5 นาที
6. วางเส้นสปาเก็ตตี้ลงในกระทะที่มีน้ำเดือด ปรุงรสด้วยเกลือ แล้วปรุงต่อประมาณ 10 นาที หรือตามคำแนะนำของผู้ผลิตบนบรรจุภัณฑ์
7. ตักเส้นสปาเก็ตตี้ที่เสร็จแล้วใส่กระชอนเพื่อสะเด็ดของเหลวทั้งหมดแล้ววางลงบนจาน วางซอสไว้ด้านบนและตกแต่งจานด้วยใบไม้สีเขียว

นอกจากพาสต้าที่ซ้ำซากจำเจกับเนื้อสัตว์หรือชีสแล้ว ยังมีอาหารกูร์เมต์แสนอร่อยอีกมากมายเช่นพาสต้าอิตาเลียน หนึ่งในสูตรอาหารคลาสสิกสำหรับการเตรียมคือพาสต้ากับมะเขือเทศและพาร์เมซาน (ชีส) ข้อได้เปรียบหลักของอาหารจานนี้คือความรวดเร็วและความสะดวกในการเตรียม และแน่นอนว่ามีรสชาติที่ยอดเยี่ยม! สิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับมื้ออาหารที่ประสบความสำเร็จคือการหาผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และมีคุณภาพสูง

วัตถุดิบ:

• สปาเก็ตตี้ข้าวสาลีดูรัม - 250 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• หัวหอม - 1/2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• พาเมซาน - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันงา - สำหรับทอด
• ใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง, ออริกาโน่ - พวง

วิธีเตรียมซอสมะเขือเทศและพาร์เมซานชีส:

1. ตั้งกระทะด้วยน้ำมันมะกอก ใส่กลีบกระเทียมสับละเอียด และหัวหอมครึ่งหัวลงไปผัด
2. ล้างมะเขือเทศ หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในกระทะ
3. เกลือและพริกไทยผลิตภัณฑ์และเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารใส่สมุนไพรสับผสมทุกอย่างปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 5 นาที
4. ในขณะเดียวกัน ต้มน้ำและปรุงเส้นสปาเก็ตตี้ด้วยเกลือเป็นเวลา 7 นาที จนกระทั่งเส้นสปาเก็ตตี้สุกแบบอัลเดนเต้จนสุกครึ่งหนึ่ง
5. สะเด็ดเส้นสปาเก็ตตี้ผ่านกระชอนแล้วใส่ลงไป 1 ช้อนโต๊ะ งาหรือน้ำมันมะกอกแล้ววางลงบนจาน
6. ซอสพาสต้ามะเขือเทศพร้อมแล้ว วางลงบนพาสต้า โรยด้วยพาร์เมซานขูดและพาร์สลีย์สับ แล้วเสิร์ฟ

3. สูตรสปาเก็ตตี้กับมะเขือเทศในซอสครีม

คุณชอบสปาเก็ตตี้แต่คุณเบื่อมันแล้วหรือยัง? จากนั้นปรุงในซอสครีมกับมะเขือเทศ จะใช้เวลานานกว่าจานปกติเล็กน้อย แต่จานนั้นจะได้รสชาติที่ประณีตและรสชาติดีกว่ามาก

วัตถุดิบ:

• สปาเก็ตตี้หรือพาสต้าที่ทำจากแป้งโฮลวีต - 450 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• เนย - 40 กรัม
• ครีมไขมันสูง - 200 กรัม
• สมุนไพรแห้ง (โหระพา, โรสแมรี่, โหระพา, สะระแหน่, มาจอแรมหรือออริกาโน) - 1 ช้อนชา
• พาเมซานชีส - 100 กรัม
• เกลือและพริกไทยบดสด - เพื่อลิ้มรส
• แฮม - 300 ก

การตระเตรียม:

1. ใส่เนยลงในกระทะแล้วละลายจนเป็นของเหลว
2. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเติมน้ำมัน ลดไฟลงเพื่อให้มะเขือเทศปล่อยน้ำออกมา จากนั้นเพิ่มไฟแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาที
3. ในกระทะอีกใบที่ใช้ไฟอ่อน ละลายพาร์เมซานชีสขูดกับเนยบนเครื่องขูดขนาดกลาง
4. เทครีมลงในชีสที่ละลายแล้ว ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และสมุนไพร ต้มส่วนผสมเป็นเวลา 3 นาทีโดยไม่หยุดคน
5. หั่นแฮมเป็นเส้นบางๆ แล้วทอดในเนยในกระทะอีกใบจนเป็นสีทองเล็กน้อย
6. เพิ่มแฮมทอด ชีส และครีมผสมลงในมะเขือเทศในกระทะและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
7. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ในน้ำเค็มเล็กน้อยประมาณ 7-10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอน
8. วางเส้นสปาเก็ตตี้ลงในกระทะพร้อมกับซอสครีมมะเขือเทศ คนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว แล้วจัดใส่จาน ประดับด้วยใบโหระพาและเสิร์ฟร้อน

4. ซอสมะเขือเทศสดสำหรับทำสปาเก็ตตี้

เรานำเสนอผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่แท้จริงให้กับคุณ - ซอสมะเขือเทศที่สดใสและอร่อยสำหรับปาเก็ตตี้

วัตถุดิบ:

• สปาเก็ตตี้ - 400 ก
• มะเขือเทศสุก - 5 ชิ้น
• พริกหยวกแดง - 1 ชิ้น
• น้ำซุปไก่ - 200 มล
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เกลือและพริกไทยบดสด - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันงา - สำหรับทอด
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ในน้ำมันมะกอกอุ่น ผัดหัวหอมและพริกไทยหั่นเต๋าในกระทะจนนิ่มประมาณ 7 นาที
2. ใส่กระเทียมสับละเอียดและมะเขือเทศปั่นลงในกระทะ
3. เทน้ำซุปลงในส่วนผสม นำไปต้ม ลดอุณหภูมิ และเคี่ยวเป็นเวลา 6 นาที
4. ผัดมะเขือเทศบดลงในซอสแล้วปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนข้นประมาณ 20 นาที
5. ในขณะเดียวกัน ปรุงพาสต้าในน้ำเค็มเล็กน้อยจนเป็นอัลเดนเต้ (สุกครึ่งหนึ่ง) จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอน (ไม่ต้องล้างน้ำ) แล้ววางลงบนจาน
6. วางซอสไว้บนเส้นสปาเก็ตตี้ ซึ่งเป็นสมุนไพรสองสามใบแล้วเสิร์ฟจาน

5. วิธีทำซอสสปาเก็ตตี้ของคุณเอง

สปาเก็ตตี้เสิร์ฟโดยไม่ใส่ซอสไม่มีรสชาติเข้มข้น และเพื่อให้มีเอกลักษณ์และอย่างน้อยก็มีความหลากหลายคุณเพียงแค่ต้องเตรียมซอสแสนอร่อยมีสูตรอาหารมากมาย โดยธรรมชาติแล้วคุณสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีตัวเลือกมากมาย อย่างไรก็ตาม ทางที่ดีควรทำซอสเองที่บ้าน มันอร่อยกว่ามากและที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพด้วย

หากคุณต้องการทำพาสต้ามังสวิรัติ แค่เอาเนื้อออกจากสูตรก็เพียงพอแล้ว ในกรณีนี้จานก็จะมีแคลอรี่น้อยลงเช่นกัน ถ้าคุณไม่ชอบกระเทียมก็ให้ใส่ตอนเริ่มทำซอส เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อย ให้เตรียมซอสเพสโต้สีขาวพร้อมพาร์เมซานชีสและถั่วไพน์นัท คุณสามารถทำเพสโต้สีเขียวโดยใช้กระเทียมและโหระพา ซอสแดงกับมะกอกก็เป็นที่นิยมเช่นกัน ซอสที่ง่ายที่สุดถือเป็นครีม นี่คือที่ที่พวกเขาแนะนำให้เริ่มการทดลองทำอาหารของคุณ สิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้คือซอสสปาเก็ตตี้ต้องเป็นของเหลว

แน่นอนว่าหากต้องการเลือกสูตรซอสสำหรับตัวคุณเองแนะนำให้เตรียมหลายตัวเลือก ในระหว่างนี้เราขอเสนอสูตรสากลง่ายๆ สำหรับซอสสปาเก็ตตี้ยอดนิยมซึ่งแม่บ้านหลายคนมักใช้บ่อยมาก

วัตถุดิบ:

• สปาเก็ตตี้ - 250 ก
• น้ำ - 0.5 ถ้วยสำหรับซอสและ 50 มล. สำหรับปรุงพาสต้า
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 1 กระป๋อง
• เกลือและพริกไทยบดสด - เพื่อลิ้มรส
• แครอท - 1 ชิ้น
• ใบโหระพา - 1-3 ก้าน
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช - สำหรับทอด
• คื่นฉ่ายผักใบเขียว - 2 ก้าน

การตระเตรียม:

1. ในกระทะที่อุ่นไว้ ผัดหัวหอมสับและแครอทขูดเบา ๆ ในน้ำมันมะกอก
2. ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือด ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะ
3. เพิ่มกระเทียมสับ ผักชีฝรั่ง และปรุงรสทุกอย่างด้วยเกลือและพริกไทย
4. เทน้ำดื่มกรอง 0.5 ลิตรลงในกระทะแล้วต้ม จากนั้นลดอุณหภูมิลงและเคี่ยวใต้ฝาโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที บดซอสที่ทำเสร็จแล้วในเครื่องปั่นจนบดละเอียด
5. วางเส้นสปาเก็ตตี้ในน้ำเดือดเค็มแล้วต้มประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่ในกระชอนแล้ววางลงบนจาน เทซอสด้านบนโรยด้วยสมุนไพรสับแล้วเสิร์ฟจาน

6.วิธีทำซอสสปาเก็ตตี้แบบรวดเร็ว

ส่วนผสมง่ายๆ เช่น มะเขือเทศและหัวหอมสด มะเขือเทศบด และน้ำมันมะกอก จะช่วยให้คุณเตรียมซอสแสนอร่อยได้ภายในไม่กี่นาที ซอสนี้มักใช้ไม่เพียงแต่กับสปาเก็ตตี้เท่านั้น แต่ยังใช้กับลาซานญ่าและอาหารอื่นๆ อีกด้วย

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยบดสด - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันงา - 4 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ - 2.5 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

1. ในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ผัดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันมะกอกจนโปร่งแสง
2. เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศประมาณ 2-3 นาที หลังจากนั้นให้ใช้มีดแงะผิวหนังแล้วเอาออก หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเคี่ยวกับหัวหอม ปรุงส่วนผสมจนส่วนผสมข้น
3. จากนั้นใส่มะเขือเทศบด เกลือ และพริกไทย ลดไฟลงและเคี่ยวต่อไปอีก 15 นาทีจนซอสเข้มข้นและข้น
4. เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนเส้นสปาเก็ตตี้ต้มแล้วพร้อมเสิร์ฟ

7. วิธีทำซอสมะเขือเทศสำหรับทำสปาเก็ตตี้

วางมะเขือเทศโฮมเมดสำหรับสปาเก็ตตี้ในสไตล์อิตาเลียนคลาสสิกนั้นง่ายมากในการเตรียม สิ่งที่สำคัญที่สุดคือความสดและคุณภาพสูงของส่วนประกอบทั้งหมดของสูตร ลองปรุงตามสูตรของเราแล้วรสชาตินี้จะเพิ่มความพิเศษให้กับพาสต้าของคุณ

ส่วนผสมสำหรับวางมะเขือเทศ:

• สปาเก็ตตี้ - 400 ก
• มะเขือเทศ - 6 ชิ้น
• ใบโหระพา - 1 พวง
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เกลือและพริกไทยบดสด - เพื่อลิ้มรส
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• พาเมซานชีส - 100 กรัม
• เนย - 10 กรัม

การเตรียมวางมะเขือเทศทีละขั้นตอน:

1. ลวกมะเขือเทศสดด้วยน้ำเดือด ลอกเปลือกออก แล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนและเคี่ยวมะเขือเทศด้วยไฟปานกลาง ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และกระเทียมที่บีบผ่านการกด
3. เมื่อมะเขือเทศมีเนื้อเป็นเนื้อเดียวกันให้ใส่มะเขือเทศบดและใบโหระพาสับ ผัดเคี่ยวเป็นเวลา 2 นาทีแล้วปิดไฟ ซอสสปาเก็ตตี้มะเขือเทศพร้อมใช้แล้ว มาถึงขั้นตอนพาสต้ากันเลย
4. ต้มสปาเก็ตตี้ด้วยเกลือเล็กน้อยแล้ววางลงในจานรูป “หมวก” วางเนยไว้ด้านบนแล้วราดซอส ตกแต่งจานด้วยมะเขือเทศฝานและใบโหระพา เสิร์ฟจานที่เสร็จแล้วไปที่โต๊ะ

มะเขือเทศเป็นผักคลาสสิกและน้ำสลัดที่ทำจากมะเขือเทศมักจะประดับสปาเก็ตตี้ ดังนั้นอย่ากลัวที่จะปรุงอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณรู้เคล็ดลับทั้งหมดของการปรุงอาหารที่รวดเร็วและอร่อยแล้ว

สูตรวิดีโอสำหรับซอสมะเขือเทศวาง:

พาสต้าเป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถผสมผสานกับรสชาติที่แตกต่างกันได้ พาสต้ากับมะเขือเทศและชีสจัดทำขึ้นในเวลาไม่กี่นาทีและรับประกันว่าคุณจะได้อาหารที่อร่อยและสวยงาม รวดเร็ว น่าพอใจ และประหยัด

ส่วนผสมสำหรับวางมะเขือเทศ

• พาสต้า-500 กรัม;
• มะเขือเทศ - 500 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การทำพาสต้ากับมะเขือเทศและชีสทีละขั้นตอน:

1. ต้มสปาเก็ตตี้ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
2. ในกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่นใส่กระเทียมปอกเปลือกสองกลีบ ทันทีที่กระเทียมเปลี่ยนสี ให้นำออกจากกระทะ
3. ปอกหัวหอม ล้าง หั่นเป็นครึ่งวงแล้วใส่ในกระทะ หัวหอมควรได้สีทอง
4. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากคุณใช้มะเขือเทศเชอร์รี่ คุณสามารถผ่าครึ่งได้ เพิ่มลงในกระทะ เกลือ และพริกไทย แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที
5. วางสปาเก็ตตี้ลงในกระทะ ผสมกับมะเขือเทศ และเติมชีสขูดละเอียดครึ่งหนึ่ง ผสม.
6. วางบนจานแล้วโรยพาสต้าด้วยชีสขูดคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
7. พาสต้ากับมะเขือเทศและชีสก็พร้อม
8. อร่อย!

เมื่อดูอย่างรวดเร็วสูตรการทำพาสต้ากับมะเขือเทศและกระเทียมของเรานั้นง่ายมาก นี่เป็นเรื่องจริง คุณจะใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที ส่วนที่ดีที่สุดคืออาหารจานนี้เรียบง่ายพอๆ กับอร่อย หากคุณต้องการให้คนที่คุณรักทานพาสต้าอิตาเลียนแสนอร่อย แต่คุณมีเวลา (และส่วนผสม) ในการปรุงอาหารไม่เพียงพอ ฉันแนะนำให้เสิร์ฟอาหารจานนี้
มะเขือเทศเชอรี่มีรสหวานมากกว่ามะเขือเทศทั่วไปมากและยังรักษารูปทรงได้ดีกว่า ดังนั้นฉันจึงไม่แนะนำให้เปลี่ยนมะเขือเทศเชอร์รี่เป็นมะเขือเทศธรรมดา รสชาติจะแตกต่างอย่างสิ้นเชิง เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรการทำพาสต้าด้วย

วัตถุดิบ:
- พาสต้าคุณภาพ เช่น สปาเก็ตตี้ หรือลิงกวินี
- 300-400ก. มะเขือเทศเชอรี่,
- กระเทียม 4-5 กลีบ
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมันมะกอก,
- ใบโหระพาพวงเล็ก
- ออริกาโนแห้ง
- เกลือ.

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ก่อนอื่นให้ตั้งกระทะใส่น้ำสำหรับสปาเก็ตตี้หรือลิงกวินี ต้มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ โดยปกติจะใช้เวลา 8 นาที ช่วงนี้เราจะมีเวลาเตรียมน้ำจิ้ม
ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะลึกแล้วทอดกระเทียมลงไปจนเป็นสีเหลืองทอง กระเทียมจะต้องหั่นบาง ๆ แต่ไม่ละเอียดมาก

ล้างมะเขือเทศเชอรี่แล้วผ่าครึ่ง ชิ้นที่เล็กที่สุดขนาดประมาณเล็บมือสามารถเหลือทิ้งได้ทั้งหมด

เพิ่มมะเขือเทศลงในกระเทียมใส่เกลือแล้วทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 7-9 นาที

ปรุงรสมะเขือเทศด้วยออริกาโนแห้ง ถ้าสดยิ่งดี

เราสับใบโหระพา คุณสามารถใช้เครื่องบดสับ หรือจะใช้มีดสับให้ละเอียดก็ได้ เมื่อมะเขือเทศใกล้จะสุกแล้ว ให้ใส่ใบโหระพาลงไป หากเพิ่มเร็วกว่านี้วิตามินส่วนใหญ่ก็จะสูญเสียไป

ถึงเวลานี้พาสต้าควรจะพร้อม สะเด็ดน้ำ ใส่ลิงกวินีลงในกระทะ แล้วผสมกับซอส หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที ให้นำออกจากเตา

จานนี้ช่างหอมอะไรเช่นนี้! จะดีมากถ้าโรยด้วยพาร์เมซานชีสขูดและโรยหน้าด้วยใบโหระพาก่อนเสิร์ฟ เราแนะนำให้ดูสูตรการทำพาสต้าด้วย

พาสต้ามะเขือเทศเป็นอาหารที่ปรุงง่ายและมีรสชาติดีมาก ซึ่งเข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายประเภท

พาสต้ากับมะเขือเทศตากแห้ง

พาสต้ากับมะเขือเทศตากแห้งต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• พาสต้า-200 กรัม
• ปลาทูน่ากระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• มะเขือเทศตากแห้ง - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส;
• ผักใบเขียวสด

ระยะเวลา: 30 นาที จำนวนเสิร์ฟ: 2.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ใช้คำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ต้มพาสต้า
2. ปอกเปลือกหัวหอมออก ควรตัดเป็นครึ่งวง ตามสูตรควรหั่นมะเขือเทศตากแห้งเป็นเส้น
3. ทอดหัวหอมในกระทะจนเริ่มได้สีทอง เพิ่มกระเทียมและปล่อยให้เดือดประมาณหนึ่งนาที ตอนนี้เพิ่มมะเขือเทศตากแห้งและเคี่ยวต่อไปอีกประมาณหนึ่งนาที
4. แบ่งปลาทูน่าออกเป็นชิ้นๆ แล้ววางพร้อมกับผักทอด ผสมให้เข้ากันแล้วปิดไฟ
5. กินจานที่เตรียมไว้กับซอส

สปาเก็ตตี้เนื้อสับและมะเขือเทศ

พาสต้ากับเนื้อสับและมะเขือเทศเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• สปาเก็ตตี้-250 กรัม;
• เนื้อสับ - 250 กรัม;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก;
• แป้งสาลี - 1/2 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ใบโหระพาแห้ง - ครึ่งช้อนชา;
• พริกไทยดำ;
• กระเทียม - 1-2 กลีบ;
• ชีสแข็ง

เวลาทำอาหาร: 35 นาที จำนวนเสิร์ฟ: 2.

ลำดับ:

1. ต้มสปาเก็ตตี้ตามคำแนะนำในแพ็คเกจ
2. เมื่อเส้นสปาเก็ตตี้สุกแล้ว ก็สามารถเตรียมซอสได้ ปอกหัวหอมล้างและสับละเอียด ทอดหัวหอมสับในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ใส่เนื้อสับ เกลือเล็กน้อย และเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 20 นาที
4. ส่งมะเขือเทศผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่มะเขือเทศบด ใบโหระพา ผักชีฝรั่ง และพริกไทยลงในเนื้อ ผสมให้เข้ากัน
5. เจือจางแป้งในน้ำ ¼ ถ้วย แล้วใส่ลงในซอสมะเขือเทศ คนให้เข้ากัน
6. วางซอสสำเร็จรูปลงบนเนื้อสับ ผัดและเติมเกลือ ปิดฝากระทะแล้วปรุงในโหมดเคี่ยวต่ออีก 2-3 นาที
7. สับกลีบกระเทียมอย่างประณีตแล้วใส่ลงในกระทะ หลนประมาณ 2-3 นาที
8. สปาเก็ตตี้เนื้อสับเตรียมไว้ดังนี้: วางจานบนจานแล้ววางซอสเนื้อไว้ด้านบนของพาสต้า วางทุกอย่างลงบนจานแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับและชีสขูด

พาสต้ากับมะเขือเทศเชอรี่

พาสต้ากับมะเขือเทศเชอรี่เป็นอาหารจานอร่อยที่เตรียมง่ายมากเช่นกัน จานนี้ไม่ได้มีแคลอรี่สูง แต่ยังเป็นอาหารอีกด้วยหากคุณใช้สปาเก็ตตี้ประเภทที่เหมาะสม

พาสต้ากับมะเขือเทศเชอรี่เกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• วาง-120 กรัม;
• มะเขือเทศเชอรี่ - 60 กรัม;
• ใบโหระพา - 5 กรัม;
• โหระพา - เพื่อลิ้มรส;
• เนย - 15 กรัม;
• น้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม - 1/2 ชิ้น

เวลาทำอาหารคือ 30 นาที จำนวนเสิร์ฟ: 2.

พาสต้ากับมะเขือเทศเชอรี่: ลำดับของการกระทำ

1. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้. เอาเปลือกออกจากหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
2. หั่นมะเขือเทศเชอรี่ลงครึ่งหนึ่ง
3. ทอดหัวหอมในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง - 10 นาที
4. จากนั้นใส่มะเขือเทศเชอรี่ ทอดทุกอย่างกวนตลอดเวลา มะเขือเทศควรคั้นน้ำออกมาภายใน 10-12 นาที
5. สับใบโหระพาอย่างประณีต
6. เพิ่มสปาเก็ตตี้ลงในมะเขือเทศทอดแล้วเติมเนย
7. วางใบโหระพาลงในกระทะแล้วคนทุกอย่าง
8. เพิ่มพริกไทยเกลือและโหระพาเพื่อลิ้มรส
9. ผสมจานเสร็จแล้วและเสิร์ฟเป็นอาหารเย็น

พาสต้ากับมะเขือเทศและใบโหระพา

พาสต้ากับมะเขือเทศและใบโหระพาเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงของอาหารอิตาเลียน พาสต้าใบโหระพามีความโดดเด่นด้วยความเบา รสชาติ และความสวยงาม การทำพาสต้ากับมะเขือเทศและใบโหระพานั้นค่อนข้างง่าย

พาสต้ากับมะเขือเทศและใบโหระพาเกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• วาง-500 กรัม;
• มะเขือเทศ - 6 ชิ้น;
• กระเทียม - 3-4 กลีบ;
• โหระพา;
• เกลือ;
• น้ำมันมะกอก;
• พาเมซานชีส.

เวลาทำอาหารที่ต้องการคือ 25 นาที

วิธีปรุงพาสต้ากับมะเขือเทศและใบโหระพา:

1. อัดจาระบีในกระทะก้นลึกด้วยน้ำมันมะกอกแล้วทอดกระเทียมที่หั่นบาง ๆ จนเป็นสีทอง
2. ล้างมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ใบโหระพาควรสับละเอียด เพิ่มทุกอย่างลงในกระทะ ใส่เกลือและพริกไทยแล้วปิดฝา ทอดประมาณ 2-3 นาที
3. ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ สะเด็ดน้ำ แล้วเติมลงในซอสที่เตรียมไว้ ผสมทุกอย่างแล้วเสิร์ฟจานสำหรับมื้อเย็น

พาสต้าอิตาเลียนกับมะเขือเทศและชีส

สินค้าที่ต้องการ:

• พาสต้า-250 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - ½ชิ้น;
• พาเมซานชีส;
• เนื้อไก่ - 150 กรัม;
• น้ำมันมะกอก;
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง ใบโหระพา ยี่หร่า ออริกาโน

การเรียงลำดับ

1. ต้มพาสต้า.
2. ใส่กระเทียมสองกลีบลงในกระทะที่มีน้ำมันมะกอก มันถูกวางไว้เพื่อให้น้ำมันดูดซับกลิ่นและน้ำผลไม้ ทันทีที่กระเทียมเปลี่ยนสีต้องนำออกจากเตา
3. ปอกหัวหอม ล้าง หั่นเป็นครึ่งวงแล้วใส่ในกระทะ หัวหอมควรได้สีทอง
4. หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในหัวหอมทอด ผัดเป็นครั้งคราว
5. ล้างมะเขือเทศและสับให้ละเอียดเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มลงในกระทะ ใส่เกลือและพริกไทย แล้วปล่อยให้เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 15 นาที
6. วางพาสต้าลงบนจานแล้วเติมน้ำสลัดมะเขือเทศลงไปด้านบน
7. โรยหน้าด้วยชีสขูดและผักชีฝรั่งสับ

วิธีทำพาสต้าอิตาเลียนกับมะเขือเทศ

พาสต้าเป็นอาหารจานพิเศษที่สามารถเตรียมได้หลายวิธี:

• หากคุณต้องการให้อาหารจานนี้เป็นมังสวิรัติคุณต้องแยกเนื้อไก่ออกจากสูตร จากนั้นจะมีแคลอรี่น้อยลง
• ถ้าคุณไม่ชอบรสชาติของกระเทียมก็ไม่ต้องใส่ตอนต้นสูตร อาจมีกลิ่นโลหะเมื่อใช้กระเทียม ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้กระเทียมอ่อน
• พาสต้าเหมาะสำหรับผู้ที่นั่งบนพาสต้า คุณเพียงแค่ต้องไม่ใส่ส่วนผสมเช่นชีสและไก่

มีสูตรการทำอาหารที่แตกต่างกันมากมาย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบและความต้องการของคุณ ไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรใดจานนี้มักจะมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก

พาสต้ากับมะเขือเทศและกระเทียมเป็นอาหารที่อร่อย ง่าย และรวดเร็วในการเตรียม อีกทั้งยังช่วยเติมเต็มวิตามินที่ร่างกายขาดในฤดูหนาวอีกด้วย นอกจากนี้กระเทียมซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของซอสมะเขือเทศยังช่วยต่อสู้กับไวรัสและโรคหวัดอีกด้วย มีเพียงข้อดีเท่านั้นที่จะเห็น มาทำพาสต้ากับมะเขือเทศและกระเทียมที่บ้านและสร้างความสุขให้กับครอบครัวและเพื่อน ๆ ของเรากันเถอะ

ส่วนผสมสำหรับพาสต้ากับมะเขือเทศและกระเทียม:

• มะเขือเทศ - 2 กิโลกรัม
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 6-8 กลีบ
• น้ำตาล - เหน็บแนม
• ชีสสำหรับโรย
• พริกไทย
• เขียวขจี
• แปะ

สูตรพาสต้ากับมะเขือเทศและกระเทียม

1. ปอกเปลือกมะเขือเทศ ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ในกระทะแล้วเติมน้ำร้อนเพื่อให้มะเขือเทศจมอยู่ใต้น้ำจนหมด ทิ้งไว้ 10 นาที หรือจนเกิดรอยแตกบนผิวหนัง
2. สะเด็ดน้ำ ปอกเปลือก ผ่าครึ่ง เราทำความสะอาดมะเขือเทศจากเมล็ดและเนื้อ
3. เราใส่ไว้ในตะแกรงแล้วเก็บน้ำ (อย่าเทออกจะมีประโยชน์ในภายหลัง)
4. บดกระเทียมโดยใช้เครื่องปั่น มีด หรือการกดกระเทียม ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะ ใส่กระเทียมลงไปผัดเล็กน้อยจนมีกลิ่นหอม
5. เพิ่มมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในกระทะและเคี่ยวต่อไปอีก 20 นาที
6. เทน้ำมะเขือเทศที่เราบันทึกไว้ก่อนหน้านี้ออกแล้วต้มต่อไปจนได้ซอสที่สม่ำเสมอ ใส่น้ำตาล พริกไทย เกลือเล็กน้อย
7. ในขณะที่กำลังเตรียมซอส คุณสามารถต้มพาสต้าที่คุณชื่นชอบได้
8. เมื่อเสิร์ฟ ให้ราดซอสลงบนพาสต้า โรยด้วยชีสขูด และตกแต่งด้วยสมุนไพร

พาสต้ากับมะเขือเทศและกระเทียมพร้อม คุณสามารถเชิญครอบครัวของคุณมาที่โต๊ะได้!
หากคุณชอบสูตรอาหาร กล่าวขอบคุณโดยคลิกปุ่มโซเชียล เครือข่าย
เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้พลาดอาหารจานอร่อยใหม่ๆ สมัครรับข่าวสารจากบล็อก