ประเพณีการดับกระหายด้วยเครื่องดื่มรสหวานอมเปรี้ยวของเบอร์กันดีที่เข้มข้นซึ่งเตรียมจากช่อดอกของดอกกุหลาบซูดาน (ชบา) มาหาเราจากอินเดียโบราณ Hibiscus ถูกเรียกแตกต่างกันในประเทศต่าง ๆ: "เครื่องดื่มของฟาโรห์", "กันดาฮาร์", "กุหลาบซูดาน" ได้รับความนิยมจากความสามารถที่ไม่เพียงแต่บรรเทาความกระหายได้อย่างรวดเร็วเท่านั้น แต่ยังช่วยปรับปรุงการทำงานของร่างกายอีกด้วย สิ่งสำคัญคือการชงเครื่องดื่มอย่างถูกต้องเพื่อไม่ให้สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

• แสดงทั้งหมด

  คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชบา

  ในการเตรียมเครื่องดื่มเพื่อการบำบัดจะมีการรวบรวมเฉพาะช่อดอกชบาเนื่องจากมีสารที่เป็นประโยชน์มากที่สุดในส่วนนี้ของพืช เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ในร้านค้าคุณควรคำนึงถึงรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ด้วย กลีบดอกควรมีสีเบอร์กันดีสีเข้ม - เหล่านี้คือสีที่ทำให้ชาอร่อยและดีต่อสุขภาพ หากสีอ่อนเกินไป แสดงว่าวัตถุดิบไม่แห้งอย่างถูกต้อง คุณไม่ควรซื้อชาบรรจุถุงเนื่องจากประกอบด้วยฝุ่นของกลีบดอกที่แห้งเกินไป

  กลีบดอกชบาคุณภาพสูง

  องค์ประกอบทางเคมี:

  • วิตามินซี, บี, พี, เอ;
  • โพลีแซ็กคาไรด์;
  • ฟลาโวนอยด์;
  • แอนโทไซยานิน;
  • สารต้านอนุมูลอิสระ;
  • เพคติน;
  • มาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก
  • กรดอะมิโน;
  • โปรตีน;
  • อัลคาลอยด์

  เครื่องดื่มยังมีแคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส สังกะสี และกรดอินทรีย์จำนวนมาก

  ดีต่อสุขภาพด้วยการดื่มชาวันละ 2-3 แก้ว

  

  ประโยชน์ต่อสุขภาพ

  นอกจากความจริงที่ว่าเครื่องดื่มชาที่ทำจากกลีบกุหลาบซูดานมีรสชาติที่ถูกใจและดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายที่ช่วยรักษาโรคต่างๆ:

  เพื่อให้บรรลุผลในเชิงบวก ควรดื่มชบาไม่ช้ากว่าสองชั่วโมงก่อนนอน

  

  วิธีการชงชบาอย่างถูกต้อง

  เครื่องดื่ม Hibiscus สามารถดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น ชาร้อนมีประโยชน์สำหรับโรคหวัด ความดันโลหิตต่ำ และเหมาะสำหรับการดื่มชายามเย็น หากต้องการ ให้เติมมิ้นต์ มะนาว อบเชย น้ำผึ้ง หรือขิงลงในเครื่องดื่ม

  แนะนำให้ใช้ชบาเย็นเพื่อความดันโลหิตสูงและดับกระหายในสภาพอากาศร้อน ชาเย็นจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสามวัน เมื่อเย็นชบาจะเข้ามาแทนที่น้ำเกลือได้สำเร็จนั่นคือสามารถใช้เป็นพิษต่อแอลกอฮอล์ในร่างกายและกำจัดอาการเมาค้างได้ เครื่องดื่มสามารถเจือจางด้วยน้ำแร่ได้หากต้องการ

  

  กฎการทำอาหาร

  เพื่อให้เครื่องดื่มมีรสชาติอร่อยมีกลิ่นหอมและไม่สูญเสียคุณสมบัติทางยาคุณควรปฏิบัติตามกฎการเตรียมการ:

  • ควรต้ม Hibiscus ในภาชนะเคลือบหรือพอร์ซเลน ภาชนะโลหะทำให้เครื่องดื่มมีรสขม
  • อย่าเทน้ำเดือดลงบนกลีบดอกอีก เมื่อต้มแล้วสามารถนำไปประกอบอาหาร รับประทาน หรือโยนทิ้งก็ได้
  • หลังจากดื่มชาคุณต้องบ้วนปากด้วยน้ำเนื่องจากกรดอินทรีย์ที่มีอยู่ในปริมาณมากสามารถทำลายเคลือบฟันได้

  สูตรอาหาร

  มีหลายวิธีในการชงชา:

  • การต้มน้ำร้อน สำหรับน้ำ 200 มล. คุณจะต้องมีกลีบดอกหนึ่งช้อนชา พวกเขาเทน้ำร้อน แต่ไม่เดือด (90-95 องศา) และทิ้งไว้ใต้ฝาเป็นเวลาสิบนาที ชานี้เตรียมไว้ครั้งเดียวก่อนบริโภค
  • ชงเย็น. เทวัตถุดิบหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำต้มเย็น 0.5 ลิตรแล้วทิ้งไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 8 ชั่วโมง คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งก่อนใช้ วิธีการชงนี้ใช้สำหรับการลดน้ำหนักและความดันโลหิตสูง
  • ยาต้มกลีบกุหลาบซูดาน เติมกลีบแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำ 0.5 ลิตรแล้วต้มโดยใช้ไฟอ่อน จากนั้นเคี่ยวประมาณสามนาที เครื่องดื่มที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมควรมีสีแดงเข้มและมีรสชาติเข้มข้น สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตสัดส่วนที่กำหนด ช่วยเรื่องความดันโลหิตสูง
  • สูตรอาหารจาก Pokhlebkin ผู้เขียน "หนังสืออาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ" เสนอสูตรการทำชบาดังต่อไปนี้ กลีบดอกบดสองช้อนชาเทลงในน้ำร้อน 200 กรัมแล้ววางบนเตาเป็นเวลา 10 นาที ต้องเปิดเตาอบ การแช่ที่เตรียมไว้มีสีเชอร์รี่เข้มข้น หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลลงในเครื่องดื่มได้จากนั้นจะได้รสชาติเหมือนน้ำเชอร์รี่
  • ชบาในสไตล์อียิปต์ เทวัตถุดิบหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแก้วน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้อย่างน้อยสองชั่วโมง จากนั้นนำไปต้มบนไฟอ่อนประมาณ 4-5 นาทีแล้วกรอง คุณสามารถดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น
  • เครื่องดื่มไทย เครื่องดื่มนี้ชงในหม้อกาแฟ กลีบดอกแห้งสามช้อนชาเทลงในแก้วน้ำร้อนแล้วนำไปต้ม จากนั้นใส่กานพลู 3 ดอก กระวานหรืออบเชย 1 หยิบมือ แล้วปรุงต่ออีกสามนาที ดื่มร้อน.

ชา Hibiscus: วิธีการชง? เราจะตอบคำถามนี้และคำถามอื่น ๆ เกี่ยวกับเครื่องดื่มที่นำเสนอในบทความนี้ นอกจากนี้คุณจะได้เรียนรู้ว่าพืชชนิดใดเป็นพื้นฐานของส่วนประกอบในการต้มเบียร์นี้ตลอดจนคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามในการใช้งาน

มันคืออะไร?

ก่อนที่เราจะพูดถึงวิธีการชงชาที่อร่อยดีต่อสุขภาพและมีกลิ่นหอมคุณควรรู้ก่อนว่าชบาคืออะไร? กุหลาบซูดานหรือที่เรียกว่า hibiscus sabdarifa เป็นพืชประจำปีในวงศ์ Malvaceae มันเป็นกลีบถ้วยและกลีบเลี้ยงสีแดงเข้มที่กลายเป็นวัตถุดิบหลักในการเตรียมเครื่องดื่มดังกล่าว

มันเติบโตที่ไหน?

Hibiscus ประโยชน์และอันตรายที่จะนำเสนอในส่วนต่อไปนี้ของบทความเป็นของชาอียิปต์โบราณ ความแตกต่างนี้เห็นได้จากชื่อที่เก่าแก่กว่า ซึ่งฟังดูคล้ายกับ "เครื่องดื่มของฟาโรห์" ในระหว่างการขุดค้นสถานที่ฝังศพต่างๆ ของชาวอียิปต์ผู้สูงศักดิ์ ดอกไม้ของมันถูกค้นพบในสุสานมากกว่าหนึ่งครั้ง ท่ามกลางคุณลักษณะอันมีค่าอื่นๆ ปัจจุบันชบามีการปลูกเชิงอุตสาหกรรมในภูมิภาคเขตร้อนของโลกเช่นซูดานอินเดียศรีลังกาอียิปต์ไทย ฯลฯ

มีการเตรียมและจำหน่ายอย่างไร?

เพื่อให้ในประเทศแถบยุโรปและเอเชียผู้คนสามารถดื่มเครื่องดื่มชบาเพื่อการบำบัดได้ คนงานหลายล้านคนจึงทำงานในสวนที่กุหลาบซูดานเติบโต การเตรียมวัตถุดิบสำหรับส่วนประกอบการต้มเบียร์นั้นง่ายมาก ในการทำเช่นนี้ให้เลือกเฉพาะกลีบขนาดใหญ่ (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 10 เซนติเมตร) ด้วยตนเองแล้วตากให้แห้งในที่โล่งหรือในห้องพิเศษ ปัจจุบันมีทั้งชบาใบใหญ่และแบบผงจำหน่าย การปล่อยรูปแบบแรกมีคุณภาพสูงกว่า แท้จริงแล้วในการชงแบบผงคุณมักจะพบสารปรุงแต่งต่าง ๆ ที่ทำให้รสชาติของเครื่องดื่มแย่ลงอย่างมาก

ชา Hibiscus: ประโยชน์และอันตราย

เครื่องดื่มนี้ได้รับความนิยมเนื่องจากมีวิตามินและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ จำนวนมาก แม้แต่ในสมัยโบราณ ชาที่นำเสนอก็ถือเป็นการรักษาโรคภัยไข้เจ็บทั้งหมดได้ พิจารณาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์โดยละเอียดเพิ่มเติม:

ข้อห้ามในการดื่มชา

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าเครื่องดื่มชบาคืออะไร ประโยชน์และอันตรายของชานี้เป็นที่รู้กันดีในหมู่ชาวอาหรับเกือบทุกคน ท้ายที่สุดแล้วพวกเขามักใช้ดอกกุหลาบซูดานเพื่อรักษาโรคต่างๆ แต่ถึงแม้จะมีแง่บวกหลายประการ แต่เครื่องดื่มดังกล่าวก็ยังมีข้อห้ามอยู่ ดังนั้นชาชบาจึงสามารถเพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อยได้ ในเรื่องนี้ไม่แนะนำให้ดื่มสำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะและแผลในทางเดินอาหาร นอกจากนี้เครื่องดื่มที่นำเสนอยังมีข้อห้ามในผู้ป่วยที่เป็นโรคนิ่วในถุงน้ำดีเฉียบพลันหรือโรคนิ่วในถุงน้ำดี

เป็นไปได้ไหมที่จะดื่มขณะตั้งครรภ์?

คุณสามารถดื่มชาชบาได้ในระหว่างตั้งครรภ์ แต่อยู่ในรูปแบบของเครื่องดื่มที่ชงอย่างอ่อนเท่านั้นและไม่ใช่ในขั้นตอนสุดท้าย ควรละทิ้งโดยสิ้นเชิงเฉพาะในกรณีที่สตรีมีครรภ์มีอาการเป็นพิษ

ชา Hibiscus: วิธีการชง?

พวกเขารู้วิธีเตรียมเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยเช่นนี้ในอียิปต์โบราณ ชาวอียิปต์ใส่ใบชาหลายใบลงในหม้อดิน แล้วเติมน้ำเย็นลงไป นำไปต้มและปรุงประมาณ 3-5 นาที การย่อยที่สั้นเช่นนี้ทำให้สามารถดึงรสชาติทั้งหมดออกจากกลีบดอกได้

ทุกวันนี้ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีชงชบาเพื่อให้เครื่องดื่มมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพมากที่สุด แม่บ้านมักจะเตรียมชาดังนี้: ใส่ผงหรือกลีบดอกแห้งลงในกาน้ำชา จากนั้นเทน้ำเดือดลงไปแล้วแช่ไว้ 5 นาที

V. Pokhlebkin พ่อครัวผู้มีประสบการณ์นำเสนอวิธีการเตรียมเครื่องดื่มที่ค่อนข้างใช้แรงงานเข้มข้น แต่มีประสิทธิภาพมากกว่า เขาไม่แนะนำให้ชงชาชบาเป็นเวลานานโดยใช้อุณหภูมิสูง ท้ายที่สุดแล้วการรักษานี้จะทำลายสารที่เป็นประโยชน์ ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแนะนำให้นำกลีบดอกชบาแห้ง 10 กลีบใส่ในภาชนะพอร์ซเลน เทน้ำเดือดลงไป จากนั้นจึงวางจานไว้บนเตาแก๊สโดยเปิดเตาอบ วิธีการชงชบานี้จะช่วยให้คุณรักษาสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของพืชและคุณภาพชาที่ดีที่สุด

อีกวิธีในการเตรียมเครื่องดื่ม ชบา

วิธีชงชาโดยไม่ต้องใช้น้ำเดือด? หลายคนใช้วิธีนี้อย่างแน่นอน ในการทำเช่นนี้ให้วางกลีบชบาลงในกาน้ำชาจากนั้นเทน้ำที่อุณหภูมิห้องลงไปแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง วิธีนี้ช่วยให้คุณรักษาธาตุและวิตามินทั้งหมดไว้ในเครื่องดื่ม

สิ่งที่คุณควรใส่ใจเมื่อต้มชบา?

เมื่อเตรียมเครื่องดื่มเพื่อการบำบัดควรให้ความใส่ใจเป็นพิเศษกับน้ำ ในการทำชาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริง คุณเพียงแค่ต้องใช้ของเหลวที่นิ่มมากเท่านั้น ท้ายที่สุดถ้าคุณชงชบาด้วยน้ำกระด้างในที่สุดเครื่องดื่มของคุณก็จะกลายเป็นสีน้ำตาลที่เข้าใจยากในที่สุด คุณจะไม่สามารถเพลิดเพลินกับชานี้และรสชาติที่หลากหลายของมันได้

ควรสังเกตว่าในการเตรียมเครื่องดื่มที่นำเสนออย่างอิสระคุณต้องใช้เฉพาะเซรามิกพอร์ซเลนหรือเครื่องแก้วเท่านั้น นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าหากคุณใช้ภาชนะโลหะหรืออลูมิเนียม ชาของคุณจะไม่เพียงสูญเสียรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสีที่เข้มข้นและสดใสอีกด้วย

เวลาในการอ่าน: 4 นาที

เอ เอ

Hibiscus ทำมาจากกุหลาบซูดาน (hibiscus) เครื่องดื่มสีแดงที่เตรียมไว้จากดอกไม้แห้งมีประโยชน์มาก เป็นเรื่องปกติที่จะเรียกชาชบา แต่โดยทั่วไปแล้วเป็นการแช่สมุนไพร เป็นที่นิยมอย่างมากเนื่องจากมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ชบาเป็นเครื่องดื่มจากธรรมชาติเพราะประกอบด้วยกลีบชบาเท่านั้น ตอนนี้เรามาดูวิธีการดื่มชบาและวิธีการชงอย่างถูกต้อง

ดอกกุหลาบซูดานเติบโตในอินเดียและได้รับความนิยมอย่างมากในอียิปต์และซูดาน ที่นั่นชาจากดอกไม้เรียกว่า "เครื่องดื่มสำหรับฟาโรห์" ในการผลิตชบา ดอกไม้ชบาจะถูกรวบรวมและทำให้แห้ง การชงที่มีสีแดงสดมีรสเปรี้ยวละเอียดอ่อนและมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก ชาเตรียมจากดอกของพืช และใช้ใบในการปรุงอาหาร

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชบา

1. หากใช้อย่างถูกต้องจะช่วยลดความดันโลหิตได้
2. ปรับปรุงการผลิตน้ำดีทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ
3. เนื่องจากสีแดงช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรง
4. การปรากฏตัวของสารต้านอนุมูลอิสระในดอกไม้ทำให้ร่างกายสดชื่น
5. ประกอบด้วยกรดซิตริกซึ่งทำให้ชาเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในช่วงหวัด ต่อสู้กับไวรัสและการติดเชื้อได้ดี
6. กรดไลโนเลอิกที่มีอยู่ในพืชเป็นสารเผาผลาญไขมันที่ดีเยี่ยม ดังนั้นจึงแนะนำให้ดื่มเพื่อลดน้ำหนัก
7. การมีวิตามินและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ในชาช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้า ความตึงเครียดทางประสาท บรรเทาอาการปวดหัว และเพิ่มพลัง

ชา Hibiscus มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย นอกจากนี้ ยังช่วยให้เส้นผมแข็งแรงขึ้น ทำให้ผมนุ่มสลวย เป็นการดีที่จะชงยาเพื่อบรรเทาอาการเมาค้าง หากคุณมีอาการเมาค้าง คุณควรดื่มชาในตอนเช้าขณะท้องว่าง ซึ่งจะช่วยบรรเทาอาการมึนเมาได้ทันทีและกำจัดผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ออกจากร่างกาย ช่วยสตรีมีประจำเดือนมาไม่ปกติ วิธีดื่มชาชบาอย่างถูกต้องคุณสามารถดื่มได้ถ้าคุณมีความดันโลหิตสูงหรือไม่?

วิธีดื่มเครื่องดื่มที่ถูกต้อง

ชบามีผลพิเศษต่อร่างกายทั้งนี้ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ ดังนั้นเมื่อทราบถึงคุณสมบัติของชบาแล้วเราจะพิจารณาว่าควรดื่มในรูปแบบใดดีที่สุด

• หากคุณเป็นโรคความดันโลหิตสูง คุณต้องดื่มเครื่องดื่มร้อนหรือเย็น
• คุณควรกินชบาร้อนถ้าคุณมีความดันเลือดต่ำ
• ไม่แนะนำให้ดื่มชาถ้าคุณมีแผลในกระเพาะอาหาร โรคกระเพาะ หรือถ้าคุณมีโรคนิ่วในไต
• การแช่ด้วยการเติมโรสฮิปหรือมะนาวจะช่วยในช่วงที่เป็นหวัด

วิธีการปรุงชบา

ตามสูตรคลาสสิกเตรียมไว้ดังนี้:

เทกลีบแห้งหนึ่งช้อนชาลงในภาชนะแล้วเทน้ำเย็น 200 มิลลิลิตร ทิ้งส่วนผสมไว้สูงชันประมาณ 12 ชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไป ให้วางภาชนะบนกองไฟและต้มประมาณห้านาที น้ำซุปที่กรองแล้วสามารถดื่มได้ทั้งแบบอุ่นและแบบเย็น โดยเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

สูตรชบาอื่น ๆ

1. ใส่กลีบดอกชบาแห้งสองช้อนโต๊ะลงในกาน้ำชา เทน้ำเดือดหนึ่งแก้ว ปิดฝากาต้มน้ำแล้วห่มผ้าห่มอุ่นไว้ห้านาที กรองและเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและอร่อย
2. เทดอกไม้ของพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในถ้วย เทน้ำเย็น 250 มิลลิลิตร ปิดฝาทิ้งไว้ให้ชันเป็นเวลา 8-10 ชั่วโมง การแช่เสร็จแล้วสามารถดื่มได้

ชบาและขิง

แนะนำให้ดื่มเมื่ออากาศเย็น โดยจะช่วยเติมพลังและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เทน้ำ 400 มิลลิลิตรลงในกระทะแล้ววางบนเตา เมื่อน้ำเดือด ให้เติมดอกกุหลาบซูดานแห้งสองช้อนโต๊ะ นำออกจากเตา ปิดฝาและปล่อยให้ส่วนผสมนั่งเป็นเวลา 20 นาที เติมน้ำตาล น้ำมะนาว และรากขิงสด 1 ชิ้นลงในเครื่องดื่มที่กรองแล้ว

หากคุณต้องการชงชาแดงเพื่อสุขภาพที่แท้จริง ให้ปฏิบัติตามกฎบางประการ:

• เพื่อเตรียมเครื่องดื่มแสนอร่อย แนะนำให้เลือกใบชาที่มีกลีบดอกทั้งดอก ไม่แนะนำให้ซื้อชบาในถุงที่ใช้แล้วทิ้ง
• ในการเตรียมชาแดง ขอแนะนำให้ใช้จานแก้ว เครื่องลายคราม หรือเซรามิก
• เพื่อรักษาวิตามินซีในการชง ควรเติมน้ำเย็นลงในดอกไม้
• ไม่ควรต้มยาต้มนานกว่าห้านาทีเพราะจะทำลายคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชบาและสีของชบาที่เสร็จแล้วจะเปลี่ยนเป็นสีเทา
• คุณสามารถดื่มชาที่มีสารเติมแต่ง: กับลูกเกดสด, แครนเบอร์รี่หรือโรสฮิป;
• หากต้องการกระจายรสเปรี้ยวของน้ำซุปคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งอบเชยหรือผลไม้ลงไปได้

วิธีการชงชบาในประเทศอื่น

เครื่องดื่มดอกไม้นี้มีรสชาติอร่อยและเป็นที่นิยมไปทั่วโลก แต่ในแต่ละประเทศมีความลับที่แตกต่างกันในการเตรียมชบา

ในประเทศแถบยุโรปพวกเขาดื่มมันด้วยมะนาวและน้ำตาล หลายๆ คนชื่นชอบการเติมโรสฮิปลงไป คนไทยนิยมแช่น้ำแข็งในช่วงที่อากาศร้อนจัด Hibiscus ยังถูกเพิ่มเข้าไปในค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ ชาวแอฟริกันชอบดื่มเครื่องดื่มร้อน ยาต้มถูกต้มด้วยวิธีพิเศษในประเทศจาเมกา ดอกชบาต้มในน้ำเดือดและดื่มโดยเติมกานพลู ขิง น้ำตาล และเหล้ารัม

สวัสดี! วันนี้ฉันจะบอกคุณว่าชาชบาคืออะไร นี่คือเครื่องดื่มที่ทำจากกุหลาบซูดานซึ่งในประเทศมุสลิมถือเป็นพืชที่ช่วยรักษาโรคได้มาก ประวัติความเป็นมาของพืชย้อนกลับไปในสมัยโบราณ ว่ากันว่ากุหลาบซูดานได้รับความนิยมเป็นพิเศษในอียิปต์ ฟาโรห์ชงชาที่ยอดเยี่ยมจากมันซึ่งรอดมาได้จนถึงทุกวันนี้!

กุหลาบซูดานเป็นอีกชื่อหนึ่งของชบา นั่นคือชบาและชบาเป็นสิ่งเดียวกันไม่มีความแตกต่าง นอกจากนี้ยังมีการแปลภาษาละติน ดูเหมือนว่านี้: « ชบา” ซึ่งเป็นชื่อสามัญของดอกไม้ชนิดนี้คาร์เคด - จริงๆแล้วมันมีครอบครัวที่กว้างขวาง ตัวอย่างเช่นประกอบด้วยซูดาน troyanda หรือ trifoliate hibiscus (hibiscus sudanese), ชบาหนองน้ำ, suriya, hibiscus sabdariffa และอื่น ๆ อีกมากมาย

ชาผสมชบาจากกุหลาบซูดานเหมาะสำหรับทั้งชายและหญิงและสำหรับเด็กด้วย! สิ่งสำคัญคือไม่มีข้อห้าม โรค หรืออาการแพ้ร้ายแรง เราจะกล่าวถึงเรื่องนี้ด้านล่าง เครื่องดื่มสีแดงที่ทำจากกลีบกุหลาบซูดานนั้นไม่ใช่สำหรับทุกคน เนื่องจากไม่ใช่ทุกคนที่ชอบรสเปรี้ยวของยามหัศจรรย์นี้

Hibiscus หรือ hibiscus มีจำหน่ายในแพ็คเกจต่างๆ เช่น อาจเป็นถุงพลาสติกหรือกล่องกระดาษแข็งสำหรับใส่ถุงชา ชบาสีแดงยังสามารถพบได้ในกระป๋องเหล็ก

โดยปกติบนกล่องจะมีจารึก Princess Java แน่นอนว่าสัญลักษณ์ดังกล่าวเป็นที่คุ้นเคยของผู้บริโภคชานี้ ส่วนตัวผมชงเครื่องดื่มที่ชื่อว่า Java! ภาพด้านล่างแสดงบรรจุภัณฑ์ที่บรรจุชาที่ทำจากใบกุหลาบซูดาน

สูตรอาหารการชงชาชบา

ปัจจุบันชาชบาอียิปต์มีการผลิตในลักษณะเดียวกับเมื่อหลายปีก่อน กลไกการชงชามีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย ในการชงดอกกุหลาบอย่างเหมาะสมจะต้องต้มประมาณ 3-5 นาที นี่จะทำให้คุณได้ชากุหลาบซูดานแดงที่เข้มข้นและเปรี้ยว!

วิธีชงใบกุหลาบซูดานแบบคลาสสิก

คุณสามารถเตรียมชบาที่บ้านได้ดังนี้ (นี่เป็นสูตรคลาสสิก):

1. วางกลีบกุหลาบในถ้วยหรือภาชนะอื่นๆ
2. เทน้ำเดือดทับพวกเขา
3. ปล่อยให้นั่งเป็นเวลา 5 นาที

สูตรชบาในอากาศร้อน

คุณสามารถชงกลีบกุหลาบเพื่อดับกระหายได้ดังนี้:

1. เติมกลีบกุหลาบซูดานด้วยน้ำ
2. ต้มพวกมัน
3. ก่อนนำเครื่องดื่มออกจากเตา ให้เติมน้ำตาลตามชอบก่อน

ขอแนะนำให้เสิร์ฟเครื่องดื่มชบาเย็น ๆ ยังดีกว่าใส่น้ำแข็งสองสามชิ้นลงไป! จะช่วยดับกระหายได้เร็วขึ้น

วิธีทำชบาตามสูตรอาหรับ

1. ใช้แก้วที่ง่ายที่สุด
2. เทกลีบชบาลงไป โดยควรใส่ 3 ช้อนชา
3. เติมน้ำสะอาดลงไปแล้วปล่อยทิ้งไว้สามชั่วโมง
4. หลังจากแช่ใบแล้วจะต้องต้มประมาณ 4-5 นาที
5. ต่อไปคุณจะต้องกรองเครื่องดื่ม

Hibiscus ที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้สามารถดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น!

วิธีชงชาที่ง่ายที่สุดจากกลีบกุหลาบซูดาน

1. เอาใบกุหลาบแดงมา 10 ใบพอดี
2. เติมน้ำต้มสุกร้อน
3. จากนั้นจะต้องวางทิ้งไว้บนพื้นผิวที่ร้อน เช่น แผ่นเตาอบ

คุณควรปล่อยให้ใบชบานอนอยู่ในน้ำบนผ้าปูที่นอนอุ่นๆ สักระยะหนึ่ง

ชาวอังกฤษชอบเตรียมเครื่องดื่มจากกุหลาบซูดานอย่างไร?

1. คนอังกฤษใช้น้ำ 0.5 ลิตร
2. จากนั้นต้มน้ำกับน้ำตาลและวานิลลา
3. หลังจากนั้นจึงเติมดอกชบา (กลีบกุหลาบ)
4. จากนั้นใส่เครื่องดื่มประมาณ 2-3 ชั่วโมง

แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มนี้แบบเย็นพร้อมน้ำแข็ง!

วิธีการเตรียมชาชบาในภาษาไทย?

1. ใช้น้ำต้มสุก
2. ลดอุณหภูมิลงเหลือ 70 องศาเซลเซียส
3. ดอกชบา (ใบ) และชาเขียวชงในน้ำเย็นนี้ในอัตราส่วน 1:4
4. เครื่องดื่มควรนั่งประมาณห้านาที

ทางที่ดีควรเสิร์ฟเครื่องดื่มคาราเคดที่เตรียมไว้ตามสูตรนี้แช่เย็น!

วิธีชงชาชบาจากอียิปต์ในฤดูร้อน?

1. ดื่มน้ำเย็น 8 แก้ว
2. เทลงในภาชนะที่เหมาะสม
3. ใส่กลีบกุหลาบ 1 ถ้วยลงไปที่นั่น
4. เติมน้ำตาล 1 ถ้วย
5. ทิ้งชาที่มีกุหลาบซูดานไว้สูงชันเป็นเวลา 3-4 วัน

คุณสามารถเสริมสูตรนี้ด้วยมะนาว ชากลีบกุหลาบที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถเก็บไว้ได้ 1 สัปดาห์

การปรุงชบาด้วยวิธีที่ผิดปกติ

1. นำใบชบาซูดาน
2. วางไว้ที่ด้านล่างของเติร์ก
3. เติมน้ำเย็น
4. วางบนทรายร้อน
5. ต้มประมาณห้านาที

สูตรนี้จะทำให้คุณได้รสชาติที่หลากหลาย

วิธีการชงชบาอย่างถูกต้องด้วยแรงดันสูง?

มีความเห็นว่าชาเย็นจากกุหลาบซูดานสามารถลดความดันโลหิตได้ และชาร้อนก็สามารถเพิ่มความดันโลหิตได้ เมื่อเครื่องดื่มเข้าสู่กระเพาะไม่ว่าจะร้อนหรือเย็นหลังจากนั้นสักพักก็จะมีอุณหภูมิเท่าเดิม

แต่สำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูง ควรดื่มชาเย็นดีกว่า เนื่องจากในระหว่างกระบวนการทำความเย็น ชาจะเกิดปฏิกิริยาต่างๆ ที่ช่วยลดความดันโลหิต

คุณสามารถใช้สูตรใดสูตรหนึ่งข้างต้น ชงชาให้เย็นแล้วดื่มเย็นๆ

สำหรับผู้ที่มีความดันโลหิตสูง คุณสามารถใช้สูตรต่อไปนี้:

1. หยิบถ้วย
2. ใส่กลีบกุหลาบชบาสีแดงลงไป
3. เทน้ำเดือดลงไป
4. ใส่ในตู้เย็นหรือเติมน้ำแข็งเพื่อให้เย็นเร็ว
5. เมื่อชาเริ่มเย็นแล้ว ก็เริ่มดื่มชาได้เลย!

ใครๆ ก็สามารถใช้สูตรนี้เพื่อลดความดันโลหิตได้ สิ่งสำคัญคืออย่าลืมว่าชาควรจะเย็น

คุณสามารถชงชาชบาได้กี่ครั้ง?

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงชบาแล้ว! แต่คุณสามารถใช้กลีบที่ต้มแล้วได้กี่ครั้ง? ถ้าจะบอกว่าคุณสามารถชงซ้ำได้นานแค่ไหน?

คุณเองก็เข้าใจดีว่าเมื่อชงอีกครั้ง ชาจะไม่เหมือนเดิมอีกต่อไป เป็นการดีที่สุดที่จะไม่นำวัตถุดิบดอกกุหลาบซูดานกลับมาใช้ซ้ำ

สมมุติว่าการต้มซ้ำสามารถทำได้ 2-3 ครั้ง

วิธีการดื่มชาชบา?

ชา Hibiscus ไม่เพียงแต่ต้องเตรียมอย่างถูกต้อง แต่ยังต้องดื่มอย่างถูกต้องด้วย การดื่มชาไม่มีอะไรซับซ้อน จิบชากุหลาบซูดานหนึ่งแก้ว ค่อยๆ นำมาบนริมฝีปากแล้วจิบเล็กน้อย จากนั้นอีกและอีก อย่ากลืนมันทันที แต่ให้สัมผัสได้ถึงรสชาติของมัน!

คุณสามารถดื่มชบาได้มากแค่ไหนต่อวัน?

ไม่มีคำตอบที่แน่นอนสำหรับคำถามนี้ เครื่องดื่มที่มีกลีบกุหลาบซูดานสามารถดื่มได้มากเท่ากับที่คุณดื่มชาปกติ แต่นักโภชนาการแนะนำให้ดื่มชบาไม่เกิน 3 ถ้วยต่อวัน

วิธีการดื่มชบาร้อนหรือเย็น?

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น เครื่องดื่มร้อนจะเพิ่มระดับความดันโลหิต ในขณะที่เครื่องดื่มเย็นกลับทำให้ความดันโลหิตลดลง ดังนั้นหากคุณกำลังคิดว่าจะดื่มชาอะไร? เย็นหรือร้อน จากนั้นเน้นไปที่ความกดดันของคุณ

ดื่มเครื่องดื่มเย็นๆ ที่ทำจากกลีบดอกแห้งหากคุณเป็นโรคความดันโลหิตสูง ถ้าความดันโลหิตต่ำควรดื่มชาร้อนในปริมาณเล็กน้อยจะดีกว่า

เป็นไปได้ไหมที่จะดื่มชาชบาตอนกลางคืน?

บางคนอ้างว่าชาชบามีผลเช่นเดียวกับกาแฟ นั่นคือบางคนรู้สึกตื่นตัวในขณะที่บางคนรู้สึกง่วงนอน ถ้าอยากนอนหลับสบายก็อย่าเสี่ยงดีกว่า ใครจะรู้บางทีร่างกายของคุณอาจจะตอบสนองต่อเครื่องดื่มสีแดงที่มีการสมาธิสั้น

วิธีการเลือกชาชบา?

ในการเลือกชาชบาต้องใส่ใจกับใบของมัน พวกเขาควรมีข้อบกพร่องน้อยที่สุด เห็นด้วยช่อดอกและกลีบดอกที่หักมีค่าน้อยกว่า อันที่จริงสิ่งนี้สำคัญมากเนื่องจากคุณจะเห็นดอกชบาตัวจริงไม่ใช่ของปลอมในดอกไม้ทั้งดอก ถ้ามีชาที่มีใบเล็ก ๆ อยู่ตรงหน้าคุณ การตัดสินว่าตรงหน้าคุณเป็นชาประเภทไหนยากกว่ามาก

ชากุหลาบควรมีเบอร์กันดีสีเข้ม หากไม่เป็นเช่นนั้นและดอกไม้เป็นสีชมพู แสดงว่าดอกกุหลาบชาซูดานถูกเก็บเร็วเกินไป หรือกระบวนการอบแห้งเป็นการละเมิดเทคโนโลยี

องค์ประกอบของชบา

ชา Hibiscus จากกุหลาบซูดานมีองค์ประกอบทางเคมีดังนี้

1. วิตามินกลุ่ม P, B, C, A
2. กรดมะนาว
3. กรดแอปเปิ้ล
4. กรดไฮดรอกซีซิตริก
5. กรดไวน์
6. โพลีแซ็กคาไรด์
7. เพคติน
8. อัลคาลอยด์และแอนโทไซยานิน
9. สารต้านอนุมูลอิสระ quercetin (ทำให้ดอกกุหลาบมีสีแดง)
10. ไบโอฟลาโวนอยด์
11. ธาตุขนาดเล็ก เช่น เหล็ก ฟอสฟอรัส โซเดียม โพแทสเซียม แคลเซียม
12. กรดอะมิโน 13 ชนิด ในนั้น 6 ชนิดมีความจำเป็น

กรดที่มีอยู่ในดอกกุหลาบมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อได้ ดังนั้นองค์ประกอบของชากุหลาบซูดานจึงมีสารที่เป็นประโยชน์มากมาย

ชาชบาทำมาจากอะไร?

ชา Hibiscus ทำจากดอกไม้ของดอกกุหลาบซูดาน กลีบดอกถูกใช้เป็นพื้นฐานในการผลิต โรงงานแห่งนี้ผลิตชาแดงชั้นเยี่ยม

เก็บดอกกุหลาบที่กำลังบานแล้วนำไปตากให้แห้ง แล้วนำมาบรรจุในภาชนะต่างๆ บรรจุภัณฑ์อาจเป็นถุง กล่อง หรือถ้วยเหล็กก็ได้

อายุการเก็บรักษาของชบา

อายุการเก็บรักษาของชาชบาคือ 24 เดือน นั่นคือคุณสามารถเพลิดเพลินกับชาที่ซื้อมาได้ตลอดสองปี แต่ชาจำนวนเล็กน้อยของคุณจะหมดก่อนเวลานี้

เด็ก ๆ สามารถดื่มชาชบาได้หรือไม่?

ชาที่มีใบกุหลาบซูดานสามารถบริโภคได้ไม่เฉพาะกับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย แล้วเด็ก ๆ สามารถดื่มชบาได้เมื่ออายุเท่าไหร่? อย่าให้เครื่องดื่มแก่เด็กเล็กอายุต่ำกว่า 4 ปี ช่วงนี้ร่างกายเด็กไม่แข็งแรงพอ

สำหรับเด็ก การดื่มมีประโยชน์อย่างมากต่อวิตามิน ด้วยเหตุนี้จึงสามารถเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของเด็กและเพิ่มความต้านทานต่อโรคต่างๆ ได้ ฟอสฟอรัสและแคลเซียมช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันของทารก เด็กที่กำลังเรียนอยู่ที่โรงเรียนสามารถพัฒนาความสามารถทางจิตได้ด้วยการดื่มชา

แต่ถึงแม้จะมีข้อดีหลายประการ แต่คุณควรระมัดระวังในการให้ชาชบาแก่เด็ก ๆ และทั้งหมดเนื่องจากมีกรดหลายชนิดที่สามารถทำให้เกิดอาการแพ้ในเด็กได้ หากลูกของคุณป่วยเป็นโรคใด ๆ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนดื่มเครื่องดื่มนี้

ภาพถ่ายของดอกกุหลาบซูดานและชาจากมัน

ด้านล่างนี้คุณจะพบรูปถ่ายของดอกกุหลาบซูดาน เมล็ดพืช และชาคราเกด!

ดังนั้นคุณเพิ่งได้ชมดอกชบาอย่างสง่างาม

ชบาซูดานที่กำลังเติบโตเพิ่มขึ้น

ดอกกุหลาบซูดานปลูกในจีน ซูดาน อินเดีย เม็กซิโก ไทย และบนเกาะชวา แต่คุณสามารถปลูกไว้ที่บ้านได้! ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีเมล็ดพืช แต่ฉันจะหามันได้ที่ไหน? คุณสามารถหาเมล็ดพืชได้ในห่อชาที่ซื้อมาหรือสั่งซื้อทางออนไลน์

แช่เมล็ดที่คุณพบหรือซื้อ และทันทีที่เมล็ดงอกปรากฏขึ้น ให้ปลูกในกระถาง เมื่อพืชโตเต็มที่แล้ว จะต้องปลูกใหม่ในภาชนะที่ใหญ่ขึ้น คุณอาจกำลังคิดว่าจะปลูกต้นซูดานในดินชนิดใด จำเป็นต้องใช้ดินเบาสำหรับไม้พุ่มประดับ สามารถพบได้ในร้านค้าที่เกี่ยวข้อง

ทันทีที่ดอกกุหลาบสูงถึง 2 เมตรก็จะต้องมีดินที่หนักกว่าอีก เพื่อไม่ให้ปลูกพืชลงในหม้ออื่น คุณสามารถเพิ่มดินลงในกระถางเดียวกันได้

คุณสามารถปลูกชบาแบบโฮมเมดจากเมล็ดที่บ้านได้!

ประโยชน์และโทษของชาชบา

กุหลาบซูดานมีทั้งประโยชน์และโทษ ช่วยต่อต้านโรคต่างๆ ได้มากมาย แต่สำหรับบางโรคก็ไม่ควรดื่มเลย แล้วชาชบามีประโยชน์อย่างไร? คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับเรื่องนี้ในรายการด้านล่างเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของชาแดง!

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชบา

เครื่องดื่มที่ทำจากกลีบกุหลาบซูดานมีคุณประโยชน์มากมาย

คุณสมบัติการรักษาของดอกกุหลาบซูดานนั้นไม่ธรรมดาเลย! ผลของชากุหลาบมีผลดีต่อร่างกายอย่างมาก!

คุณสมบัติที่เป็นอันตรายของชบา

เครื่องดื่มชานี้อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ก็ต่อเมื่อตรงตามเงื่อนไขบางประการเท่านั้น

เป็นอันตรายต่อชบา:

• หากคุณดื่มชากุหลาบซูดานมาก ความดันโลหิตของคุณจะลดลงอย่างมากในที่สุด และอาจนำไปสู่ผลลัพธ์ที่คาดเดาไม่ได้
• เครื่องดื่มอาจทำให้เกิดอาการแพ้ในบางคนได้ หากคุณมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้ ควรหลีกเลี่ยงการดื่มชา
• ชาแดงช่วยเพิ่มความเป็นกรดในกระเพาะอาหารอย่างมาก ดังนั้นใครก็ตามที่เป็นโรคกระเพาะ เช่น โรคกระเพาะ ควรหยุดดื่มเครื่องดื่มนี้ด้วย

ชา Hibiscus สำหรับผู้หญิง

ชาสมุนไพร Hibiscus เป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมมากสำหรับผู้หญิง ความจริงก็คือมันไม่เพียงมีวิตามินเท่านั้น แต่ยังมีสารฮอร์โมนด้วย หากคุณดื่มชาซูดานวันละ 1-2 ถ้วยจะสังเกตเห็นผลกระทบต่อไปนี้:

• ระดับความต้านทานต่อความเครียดจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก
• จะมีการลดน้ำหนักเล็กน้อย
• ความดันโลหิตของคุณจะกลับมาเป็นปกติในไม่ช้าหากมันไม่ปกติสำหรับคุณ
• รอบประจำเดือนยังจะสมดุลอีกด้วย

ชา Hibiscus สำหรับผู้ชาย

ชาแดงไม่เพียงส่งผลต่อร่างกายของผู้หญิงเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อร่างกายของผู้ชายด้วย สำหรับผู้ชาย ชามีประโยชน์เป็นเครื่องดื่มหลังอาการเมาค้าง ในประเทศห่างไกล พวกเขาใช้ยานี้หลังจากงานเลี้ยงสังสรรค์

นี่คือปัญหาหลักของผู้ชายที่กลีบกุหลาบที่ชงแล้วจะมีประโยชน์:

• ฟังก์ชั่นชายอ่อนแอนั่นคือความแรง
• โรคของระบบทางเดินปัสสาวะ
• ภาวะมีบุตรยาก

ดังนั้นชากุหลาบชนิดนี้จึงสามารถปรับปรุงสุขภาพของผู้ชายและผู้หญิงได้อย่างจริงจัง!

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าชบาสามารถช่วยอะไรได้บ้างและมีผลอย่างไรต่อร่างกายมนุษย์!

ข้อห้ามสำหรับชบา

แม้ว่าชบาจะเป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยม แต่ก็ไม่แนะนำสำหรับบางคน

ข้อห้ามสำหรับชาชบาแดง:

1. แผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะ
2. อาการลำไส้ใหญ่บวมในระยะเฉียบพลัน
3. ทารกแรกเกิด
4. ห้ามมิให้ดื่มสำหรับผู้ที่เป็นโรคนิ่วในไตหรือนิ่วในถุงน้ำดี
5. โรคตับและไตในระยะเฉียบพลัน
6. ความดันโลหิตต่ำมาก อาจลดลงได้อีก
7. การแพ้สารที่พบในชา
8. ปริมาณมากทำให้ความเข้มข้นลดลง
9. อาจเพิ่มผลของยาต้านเนื้องอก พาราเซตามอล ยาต้านไวรัส รวมถึงผลข้างเคียงด้วย
10. การตั้งครรภ์

ชา Cracade ในเครื่องสำอางค์

Hibiscus มีประโยชน์ต่อผิวหนังดังนั้นจึงถูกนำมาใช้อย่างง่ายดายในด้านความงาม ในอียิปต์โบราณ คลีโอพัตราอาบน้ำด้วยดอกกุหลาบซูดานเป็นประจำ สิ่งนี้ทำให้เธอยังคงสวยงามและน่าดึงดูด! หลายคนถามคำถาม: เป็นไปได้ไหมที่จะเช็ดหน้าด้วยชาชบา? คำตอบนั้นง่ายแน่นอนคุณทำได้ เพราะต้นพู่ระหงทำให้ผิวมีสีบรอนซ์สวยงาม ช่วยให้ผิวชุ่มชื้นและเรียบเนียน

Hibiscus เป็นเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงและโด่งดังไปทั่วโลกซึ่งจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมให้กับโต๊ะวันหยุด มีสูตรอาหารและวิธีการทำอาหารมากมาย แต่สูตรที่ถูกต้องที่สุดคือสูตรต้นพู่ระหงซึ่งจัดทำขึ้นในอียิปต์โบราณสำหรับสุภาพบุรุษที่สำคัญโดยเฉพาะ

วัตถุดิบ:

ดอกชาชบา 15 ดอก (ประมาณ 10 กรัม)

น้ำตาลทราย (ไม่จำเป็น)

แช่ดอกชบาในน้ำเย็นแล้วทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง แต่ควรทำเช่นนี้ในตอนเย็นและปล่อยให้ชงข้ามคืนจากนั้นการแช่จะมีสีเข้มข้นและกลีบกุหลาบชบาจะมีเวลาปล่อย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของพวกเขา

เมื่อการแช่พร้อมแล้วให้วางบนเตาแล้วนำไปต้มหลังจากนั้นเราก็เคี่ยวชาต่อไปด้วยไฟอ่อนอีกประมาณ 5-6 นาที ชาชบาแบบดั้งเดิมพร้อมแล้วคุณสามารถทำให้เย็นและเติมน้ำแข็งได้ แต่ไม่มีใครห้ามไม่ให้เทชบาลงในชามหรือถ้วยเติมน้ำตาลและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ถูกใจ สิ่งที่ดีสำหรับชาคือสตรอเบอร์รี่และครีมหรือส้มสด

สูตรชบากับแอปเปิ้ลเป็นวิธีที่น่าสนใจในการเพิ่มความหอมของกลิ่นผลไม้ให้กับชา การทำชานี้ค่อนข้างง่ายและที่สำคัญที่สุดคือรวดเร็ว หากต้องการคุณสามารถเสริมสูตรด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบได้

วัตถุดิบ:

4-5 ช้อนโต๊ะ ชาชบา

แอปเปิ้ล 1 ลูก

1 ช้อนชา น้ำผึ้ง

สูตรสำหรับชบา:

เทน้ำเดือดลงบนกาน้ำชาอย่างน้อย 2-3 ครั้ง จากนั้นเติมชาชบาและเติมน้ำเดือดเพื่อเติม 2/3 ของปริมาตรกาน้ำชา ปิดฝากาต้มน้ำและผ้าเช็ดปากเพื่อให้ปิดรูในพวยกาต้มน้ำและฝา หลังจากที่ชาแช่ไว้ประมาณ 10-15 นาทีแล้ว ให้ใส่แอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วเทน้ำเดือดลงไปและปล่อยให้แช่ต่อไปอีก 3-4 นาที ชา Hibiscus กับแอปเปิ้ลพร้อมแล้ว คุณสามารถเทลงในถ้วยแล้วเติมน้ำผึ้ง

ชาชบา 60 มล
น้ำเชื่อม 20 มล
น้ำมะนาว 20 มล
เหล้ารัม 50 มล
น้ำแครนเบอร์รี่โฮมเมด 30 มล
ใบโหระพาสีม่วงสดหนึ่งกำมือ

เติมน้ำเชื่อมและน้ำมะนาวลงในชบาที่ชงสดใหม่ คนให้เข้ากันและเย็น บดใบโหระพาโดยใช้วิธี "มัด"

เติมน้ำแข็งลงในเฟรปเป้ ในเชคเกอร์ เขย่าชา เหล้ารัม และน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้ให้เข้ากัน เทลงบนน้ำแข็ง

พจนานุกรม
วิธี "มัด" - ตำในครก
Ice frappe - น้ำแข็งบด

วัตถุดิบ

ชบา:
ซาซัม (ฟรุกโตส);
กโวดิกา;
อบเชย;
จันทน์เทศ;
ผิวเลมอน

กระบวนการทำอาหาร

ใส่ชบา ซัคซัมเล็กน้อย อบเชย และส่วนผสมที่เหลือลงในกระทะที่มีน้ำร้อน ปรุงอาหารเล็กน้อย แต่อย่านำไปต้ม คุณสามารถเพิ่มผลไม้ได้

-4 ถ้วยชบาที่เข้มข้นและเข้มข้นชงสดใหม่
-น้ำส้มคั้นสด 1 แก้ว
-น้ำมะนาว 1-2 ลูก
-2 ช้อนชา ส้ม
-1 ช้อนชา ขิงสดขูด
-น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.
รวมทุกอย่างนำไปต้มปรุงเป็นเวลา 3 นาทีกรอง
ดื่มร้อนหรือเย็น

วิธีการเตรียมเครื่องดื่มชบาอย่างถูกต้อง

มี 4 วิธีหลักในการเตรียมเครื่องดื่มชบา:

การต้มเบียร์เทดอกชบาแห้งหนึ่งช้อนชาลงในแก้วน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้ 2-3 นาที ด้วยวิธีนี้ จะรักษาปริมาณสารที่มีประโยชน์สูงสุดไว้ได้

การทำอาหาร.สำหรับน้ำ 2-2.5 ลิตร ให้ใช้กลีบแห้งหนึ่งกำมือโดยไม่ต้องสไลด์ ใส่ลงในน้ำเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 3-10 นาที ในบ้านเกิดของชานี้ในอียิปต์ นี่เป็นวิธีเดียวที่จะเตรียมได้ วิธีนี้เผยให้เห็นรสชาติชบาเต็มจาน

สูตรเครื่องดื่มจากนิตยสาร Saudi Aramco Worldเทชบาหนึ่งกำมือลงในน้ำเย็น 4 ถ้วยแล้วปรุงเป็นเวลา 3 นาที บีบชบาออก เติมน้ำเย็นอีกครั้งในกระทะอีกใบ และนำไปต้มแล้วปรุงอีกครั้งเป็นเวลา 3 นาที รวมกับส่วนแรกของเครื่องดื่มแล้วเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

วิธีซูดานแช่ต้นพู่ระหง (นำกลีบแห้งหนึ่งกำมือโดยไม่ต้องสไลด์ในน้ำ 2-2.5 ลิตร) ในน้ำเย็นเป็นเวลา 2 วัน อย่าต้ม. สายพันธุ์และดื่ม

คุณไม่สามารถเตรียมเครื่องดื่มในภาชนะโลหะได้ ไม่เช่นนั้นจะไม่เหลืออะไรที่ดีอีกแล้ว ไม่เพียงแต่สีเท่านั้นแต่รวมถึงรสชาติด้วย สีของเครื่องดื่มที่เป็นแบบอย่างจะชัดเจนอยู่เสมอด้วยโทนสีทับทิมที่สดใส สามารถบริโภคได้ทั้งร้อนหรือแช่เย็นพร้อมน้ำแข็ง ขอแนะนำให้เติมน้ำตาล

ดอกชบาถ้วยบวมก็สามารถรับประทานได้

วัตถุดิบ:

ชบา (กลีบแห้ง) - 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 100 กรัม
น้ำตาล 30 กรัม
เจลาติน 3 กรัม

การเตรียมเยลลี่:

1. เทน้ำเดือดลงบนต้นชบา เพิ่มสารให้ความหวาน พักให้เย็น ใส่เจลาติน เทลงในแม่พิมพ์หรือภาชนะไอศกรีม พักให้ข้นแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง

2. ก่อนเสิร์ฟ ให้นำออกจากพิมพ์แล้วใส่ในชามของหวาน

ชบาเย็นในสไตล์อียิปต์

อะไรที่คุณต้องการ:
1 ช้อนชา กุหลาบชบา
น้ำ 1 แก้ว
น้ำตาล 2 ก้อน (หรือ 2 ช้อนชาพร้อมน้ำเชื่อมด้านบน)

สิ่งที่ต้องทำ:
วางถ้วยดอกไม้ในน้ำเย็นแล้วนำไปต้ม นำออกจากเตาแล้วเติมน้ำตาลลงในเครื่องดื่มทันทีโดยคนให้เข้ากัน ปล่อยทิ้งไว้ใต้ฝาจนเย็นสนิท
เสิร์ฟบนน้ำแข็งหรือแช่เย็นจัดในตู้เย็น

คุณจะต้องการ:
- น้ำ? 5 แก้ว
- น้ำตาล? 1.5 ถ้วย
- สตรอเบอร์รี่? 6 ชิ้น (ใหญ่)
— ชบา (ดอกไม้แห้ง) ? 1/4 ถ้วย
- ลาเวนเดอร์ (ใบสับ) - 1/4 ถ้วย
— ลาเวนเดอร์ (ดอกไม้แห้ง)? 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล - 1/2 ถ้วย

สำหรับการตกแต่ง:
- ดอกลาเวนเดอร์สด