การอดอาหารที่บ้านจากแอปเปิ้ลค่อนข้างง่าย แต่ก่อนอื่นคุณควรตัดสินใจว่าขนมใดที่คุณต้องการได้รับและสิ่งที่คุณจะใช้สำหรับสิ่งนี้

อย่างที่คุณรู้สปอลเป็นอาหารจานหวานของอาหารรัสเซียเทคโนโลยีการเตรียมการซึ่งให้การใช้งานของผลไม้หรือน้ำซุปข้นเบอร์รี่แฉะที่พื้นผิวเรียบและแห้งด้วยลักษณะที่รู้จักกัน

ทำแอปเปิ้ลที่เรียบง่ายในสภาพที่ใช้ในครัวเรือน

แน่นอนว่าทุกคนลองใช้สมุนไพรแอปเปิ้ลที่อ่อนโยนและบอบบางมีกลิ่นหอมเหลือเชื่อและกรดขนาดเล็ก ไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมของหวานแสนอร่อย อย่างไรก็ตามคุณจะต้องได้รับการปฏิบัติด้วยความอดทนอย่างมาก ท้ายที่สุดเธอปัดฝุ่นที่บ้านจากแอปเปิ้ลเป็นเวลานาน

ดังนั้นเราต้องทำส่วนผสมอะไรเพื่อให้การรักษาด้วยตัวเอง? ในการทำเช่นนี้เตรียม:

• แอปเปิ้ลสดหวาน - 3 กก.;
• น้ำดื่ม - ประมาณ½ถ้วย

เราประมวลผลส่วนผสมหลัก

การอดอาหารที่บ้านจากแอปเปิ้ลจะอร่อยเป็นพิเศษหากผลไม้สำหรับขนมหวานดังกล่าวได้รับหวานและฉ่ำ พวกเขาระบายความร้อนได้ดีแล้วถอดแกนกลางและตัวหนาไม่ใหญ่มาก

การรักษาความร้อน

หลังจากที่แอปเปิ้ลเตรียมพร้อมแล้วควรดำเนินการต่อการประมวลผลความร้อนของพวกเขา สำหรับสิ่งนี้ผลไม้กำลังวางอยู่ในกระทะที่เคลือบลึก

ในขั้นตอนแรกแอปเปิ้ลไม่ได้ถูกเผาไหม้น้ำบางส่วนเพิ่มลงในพวกเขา สำหรับน้ำตาลมันเหมาะกับเฉพาะเมื่อผลไม้ลดลงและไม่อร่อยมาก

การปิดกระทะด้วยฝาปิดเนื้อหาจะค่อยๆปรับให้เดือดมาก รบกวนแอปเปิ้ลเป็นระยะ ๆ พวกเขาจะต้มจนสับสนอย่างสิ้นเชิงและไม่ได้เปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น กระบวนการดังกล่าวสามารถนำออกไปจากคุณ 60-90 นาที

ทำอาหารมันฝรั่งบด, การก่อตัวของ pasteles และการอบแห้งของเธอ

การเตรียมหญ้าจากแอปเปิ้ลที่บ้าน - ค่อนข้างเป็นกระบวนการที่ยาวนาน อย่างไรก็ตามมันเป็นไปไม่ได้ที่จะเรียกมันว่าใช้เวลานาน ท้ายที่สุดของหวานดังกล่าวทำได้ง่ายและเรียบง่าย

หลังจากแอปเปิ้ลถูกดับในน้ำผลไม้ของตัวเองพวกเขาจะถูกวางในส่วนเล็ก ๆ ในตะแกรงขนาดเล็กและทับทับอย่างเข้มข้น อันเป็นผลมาจากการกระทำดังกล่าวคุณควรได้รับน้ำซุปข้นและเค้กที่เป็นเนื้อเดียวกันที่อ่อนโยนมากที่สามารถโยนได้

SHEAL ก่อตัวขึ้นที่บ้านจากแอปเปิ้ลอย่างไร เพื่อให้ขนมหวานที่บอบบางที่สุดคุณควรใช้พลั่วกว้างหรือมีดที่มีปลายทื่อ

ดังนั้นน้ำซุปข้นสุกทั้งหมดจะถูกวางลงบนพื้นผิวที่เรียบและกระจายเพื่อให้ความหนาไม่เกิน 4-5 มม. ทินเนอร์มันจะกลายเป็นเลเยอร์ได้เร็วขึ้นผลิตภัณฑ์จะแห้ง

การแทะเล็มบางจากแอปเปิ้ลที่บ้านได้รับอย่างดีในอุปกรณ์พิเศษ - ขจัดน้ำออก เมื่อวางซุปข้นผลไม้ลงในภาชนะของอุปกรณ์นี้แล้วขนมจะต้องแห้ง 60-180 นาที หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงเตาอบจากนั้นสำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย

ควรสังเกตว่าพนักงานต้อนรับบางคนชอบทำขนมกลางแจ้ง (บนร่างหรือในดวงอาทิตย์) ในกรณีนี้การแทะเล็มจะพร้อมใช้งานหลังจากไม่กี่วันหรือสัปดาห์ (ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ)

วิธีการเตรียมของหวานของแอปเปิ้ลสด?

เป็นไปได้ไม่เพียง แต่จากน้ำซุปข้นสดจากน้ำซุปข้นสดที่บ้าน ทำอย่างไร? ในการทำเช่นนี้เราจะต้องใช้แอปเปิ้ลฉ่ำและหวานเพียงไม่กี่กิโลกรัม พวกเขาระบายความร้อนได้ดีสะอาดจากกล่องเมล็ดและเปลือกแล้วถูกับขูดที่เล็กมาก ในเวลาเดียวกันคุณต้องสร้างน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันและอ่อนโยนโดยไม่มีก้อนหยาบ มันเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้แพร่กระจายด้วยชั้นบาง ๆ บนพื้นผิวเรียบและแห้งในน้ำขจัดน้ำออกหรือกลางแจ้ง

การแทะเล็มดังกล่าวจากแอปเปิ้ลที่บ้านนั้นค่อนข้างเปรี้ยว นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าผลไม้ไม่ได้ประมวลผลความร้อนออกซิไดซ์อย่างรวดเร็วในอากาศเปลี่ยนไม่เพียง แต่ลักษณะของพวกเขา แต่ยังมีรสชาติ เพื่อให้ได้ของหวานขนาดเล็กลงในน้ำซุปข้นสำเร็จรูปคุณสามารถเพิ่มผงน้ำตาลจำนวนเล็กน้อย

ทำที่พักพิงหนาด้วยน้ำตาล

ตอนนี้คุณมีความคิดเกี่ยวกับวิธีที่บ้านผ่านจากแอปเปิ้ลกำลังเตรียม ขนมวิเศษในใบสั่งยาที่อธิบายไว้ข้างต้นค่อนข้างเป็นที่นิยมในประเทศของเรา อย่างไรก็ตามพนักงานต้อนรับบางคนชอบที่จะไม่บอบบาง แต่น้ำพริกหนา การเตรียมการของมันซับซ้อนโดยความจริงที่ว่าต้องใช้ชุดผลิตภัณฑ์และเวลาที่มีขนาดใหญ่ขึ้นสำหรับการอบแห้ง แต่สิ่งแรกก่อน

ดังนั้นเพื่อให้วางหนาคุณต้องเตรียม:

• แอปเปิ้ล - 300 กรัม;
• โปรตีนจากไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 100 กรัมสำหรับน้ำเชื่อมและ 60 กรัมในน้ำซุปข้น;
• น้ำดื่ม - 60 มล. (สำหรับน้ำเชื่อม);
• agar-Agar - 8 กรัม (สำหรับน้ำเชื่อม)

วิธีการทำอาหารฐานผลไม้

การวางไขมันจากแอปเปิ้ลที่บ้านทำได้นานกว่าของหวานรุ่นก่อนหน้า

ก่อนอื่นคุณต้องรักษาผลไม้ พวกเขาล้างทำความสะอาดจากผิวหนังและตัดแกนกลาง ต่อไปแอปเปิ้ลมีส่วนผสมโดยชิ้นและวางในหม้อที่มีด้านล่างหนา

วางจานบนเตาเนื้อหาจะค่อยๆปรับให้เดือด หากคุณกลัวว่าผลไม้จะเฉื่อยชาคุณสามารถเพิ่มน้ำดื่มจำนวนเล็กน้อยให้กับพวกเขาได้

ควรใช้แอปเปิ้ลในไฟขนาดเล็กตราบใดที่พวกเขาถูกเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น หลังจากนั้นพวกเขาจะถูกลบออกจากแผ่นพื้นและเท่ห์บางส่วน ส่วนเล็ก ๆ วางผลไม้ในตะแกรงละเอียดพวกเขาเข้าใจผิดด้วยความช่วยเหลือของเครื่องมือ ที่เอาท์พุทน้ำซุปข้นและเค้กที่อ่อนโยนมากซึ่งจะถูกโยนออกไปทันที

เพื่อให้นิ้วหัวแม่มือและอากาศฟลิปเปอร์ทรายน้ำตาลและกระรอกไข่ถูกกำหนดให้กับแอปเปิ้ลที่ผ่านการรักษา มวลที่เกิดขึ้นนั้นเกิดขึ้นกับเครื่องปั่นจนกระทั่งก้าว หลังจากนั้นไปที่การเตรียมน้ำเชื่อม

Agar-Agar ถูกเทด้วยน้ำดื่มธรรมดาและให้ยืนประมาณหนึ่งชั่วโมง ถัดจากส่วนผสมจะถูกเพิ่มทรายน้ำตาลและใส่ส่วนผสมที่เกิดขึ้นบนเตา ควรให้ความร้อนกับอุณหภูมิ 100 องศา

หลังจากการดำเนินการตามที่อธิบายไว้น้ำเชื่อมจะถูกลบออกจากเตาและที่อุณหภูมิห้องที่จะเย็นถึง 70 องศา จากนั้นก็เทลงในแอปเปิ้ลน้ำซุปข้นและวิปปิ้งพื้นผิวต่ำโดยใช้เครื่องผสม

กระบวนการอบแห้ง

เตรียมพื้นฐานสำหรับที่พักพิงให้ดำเนินการต่อการอบแห้งของเธอ สำหรับสิ่งนี้น้ำซุปข้นที่อ่อนโยนและมีอากาศอยู่ในรูปแบบที่สูงซึ่งถูกปกคลุมไปด้วยฟิล์มอาหารล่วงหน้า จัดแนวพื้นผิวของของหวานด้วยช้อนมันจะเหลืออยู่ในรูปแบบนี้เป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง

หลังจากเวลาที่กำหนดวางเสร็จแล้ววางอยู่บนพื้นผิวที่เรียบโดยการเปลี่ยนแบบฟอร์ม ด้วยกันด้วยผงน้ำตาลจำนวนมากของหวานจะถูกตัดเป็นแถบและปล่อยให้เต็มไปเป็นเวลา 3 วัน สปิระถือว่าพร้อมเมื่อชิ้นส่วนด้านบนและด้านข้างของมันแข็งมากและข้างในมันอ่อนโยนและละลายในปาก

Paustil Bellevskaya จากแอปเปิ้ลที่บ้าน

นี่คือหม้อ แป. รัสเซียหลากหลายภูมิภาค ตั้งแต่ปลายศตวรรษที่ 19 มันเริ่มผลิตมันในเมือง Bellev, ภูมิภาค Tula ของหวานนี้ทำในรูปแบบของม้วนพร้อมกับกระรอกไข่และน้ำตาล

ในการเตรียม Fastil Belevskaya ที่บ้านเราจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ลเกรด Antonovka - 1.8 กิโลกรัม;
• โปรตีนจากไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 200 กรัม

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน

เพื่อเตรียมความละเอียดอ่อนเช่นแอปเปิ้ลจะถูกทำความสะอาดอย่างสมบูรณ์แบบทำความสะอาดจากแกนกลางแล้วตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งวางบนแผ่นอบปกคลุมด้วยกระดาษเบเกอรี่

เตรียมผลไม้พวกเขาจะถูกส่งไปยังเตาอบอุ่นเครื่องมากถึง 170 องศา การสังเกตระบอบการควบคุมอุณหภูมินี้แอปเปิ้ลอบประมาณยี่สิบนาที

หลังจากนี้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดควรจะอ่อนที่สุดเท่าที่จะทำได้ พวกเขาถูกนำออกมาจากเตาอบวางไว้ในตะแกรงละเอียดและหายไปอย่างเข้มข้นโดยแปรง

น้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นวางครึ่งหนึ่งของทรายน้ำตาลและวิปด้วยเครื่องผสมเพื่อสร้างมวลอันเขียวชอุ่มและแสง กระบวนการดังกล่าวอาจใช้เวลาประมาณ 20 นาที มีความแม่นยำนอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเอาชนะโปรตีนไข่ด้วยน้ำตาลที่เหลืออยู่ เพื่อให้พวกเขาก่อตัวเป็นมวลที่ทนทานและงดงามพวกเขาขอแนะนำให้ทนต่อในห้องเครื่องทำความเย็น

หลังจากรักษาแอปเปิ้ลน้ำซุปข้นและโปรตีนพวกเขาจะเชื่อมต่อในจานเดียวกันและยังคงเอาชนะกับรัฐที่เป็นเนื้อเดียวกัน

กระบวนการของการก่อตัวและการประมวลผลความร้อน

ต้องได้รับมวลอันเขียวชอุ่มและอากาศให้ดำเนินการรักษาความร้อน ประมาณ 5-6 ช้อนขนาดใหญ่แยกออกจากกันและส่วนผสมที่เหลืออยู่ในรูปแบบที่ลึกและกว้างกระจายอย่างสม่ำเสมอด้วยใบมีด (หนา 2-2.5 ซม.)

ในแบบฟอร์มนี้ผลิตภัณฑ์จะถูกส่งไปยังเตาอบอุ่นและแห้งที่อุณหภูมิ 150 องศาเป็นเวลา 6-7 ชั่วโมง

หลังจากหมดอายุของเวลาที่กำหนด Apple Falling ควรเปลี่ยนสีอย่างเห็นได้ชัดกลายเป็นสีน้ำตาลและได้รับความสอดคล้องหนาแน่น มันถูกลบออกจากเตาอบและตัดชิ้นส่วนเท่ากัน 5-6 ชิ้น (แถบ) หลังจากนั้นพวกเขาจะหล่อลื่นจากมวลผลไม้ที่เหลือก่อนหน้านี้และพับซึ่งกันและกัน

การสร้างขนมหลายชั้นมันจะถูกส่งไปยังเตาอบอีกครั้งและที่อุณหภูมิเดียวกันจะอบประมาณสองชั่วโมง

วิธีการรับใช้กับตาราง?

หลังจากภูมิภาคของเบลล์จะได้รับการรักษาความร้อนอีกครั้งมันถูกนำออกมาอย่างเรียบร้อยจากเตาอบและโรยด้วยผงน้ำตาล ในแบบฟอร์มนี้ของหวานจะถูกทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเพื่อระบายความร้อนที่สมบูรณ์ ต่อไปมันถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเสิร์ฟพร้อมกับชาสักถ้วย

วิธีการจัดเก็บ?

การเลี้ยงสัตว์แบบโฮมเมดที่ดีที่สุดเก็บรักษาในห้องทำความเย็น มันถูกห่อด้วยกระดาษ parchment หรือวางในกระเป๋า หากคุณตัดสินใจที่จะเก็บผลิตภัณฑ์ดังกล่าวที่อุณหภูมิห้องมันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะมีในที่มืด

2 ปีที่แล้ว

มุมมอง 9,232 ครั้ง

ในไม่ช้าเมื่อฤดูเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลสดจะเริ่มขึ้นแล้ว ถึงเวลาที่จะสต็อกขึ้นสูตรแล้ววิธีการเตรียมประโยชน์ที่อร่อยจากแอปเปิ้ล ฉันคิดว่าไม่มีใครจะยังคงไม่แยแสกับหรือการแทะเล็มแอปเปิ้ล Fastille อาจมีคนไม่กี่คนที่กำลังเตรียมตัว และไร้สาระ! มันไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังมีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็ก เปลี่ยนขนมที่ซื้อได้สวยงาม ฉันขอแนะนำให้ซื้อถุงน่องสำหรับฤดูหนาว ทุกคนจะพยายามลองบอกรายละเอียดว่าวิธีการทำที่พักพิงจากแอปเปิ้ลที่บ้าน

โครงสร้าง:

• แอปเปิ้ล
• น้ำตาล (ไม่จำเป็น)

แอปเปิ้ลปอกเปลือกในเตาอบ

Paxtil สามารถเตรียมจากแอปเปิ้ลใด ๆ แม้จะตกถ้าคุณปลูกต้นไม้แอปเปิ้ลด้วยตัวเอง ปริมาณขึ้นอยู่กับชนิดของอาหารสำหรับแอปเปิ้ลปรุงอาหารที่คุณจะใช้ ฉันมีกระทะ 5 ลิตรดังนั้นฉันจึงปรุงแอปเปิ้ลมากเท่าที่มันเข้ามา ทันทีฉันจะบอกว่านี่ไม่เหมาะสำหรับกระทะเคลือบฟัน แอปเปิ้ลกำลังเผาไหม้ในเครื่องทำความร้อนเป็นเวลานาน

ฉันลบเมล็ดออกจากแอปเปิ้ลและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือชิ้น หากผิวของแอปเปิ้ลมีความเข้มงวดและหนาแน่นคุณสามารถทำความสะอาดแอปเปิ้ลจากเปลือก

ฉันกระจายแอปเปิ้ลในกระทะเทน้ำเท ในแอปเปิ้ลจำนวนนี้สำหรับการเริ่มต้น 1 ถ้วย ฉันดับไฟครอบคลุมฝาแล้วนำไปต้ม ฉันเพิ่มน้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ นี่คือการลิ้มรสและตามความประสงค์

ผสมแอปเปิ้ลเป็นระยะเพื่อให้พวกเขาอุ่นขึ้นอย่างสม่ำเสมอ หากของเหลวมีน้อยมากหรือได้รับการระเหยแล้วเราเทน้ำเล็ก ๆ เพื่อให้แอปเปิ้ลไม่ถูกไฟไหม้

เริ่มต้นจนกว่าแอปเปิ้ลจะกลายเป็นโจ๊กแทบ

จากนั้นฉันก็เทมวลแอปเปิ้ลของเครื่องปั่นใต้น้ำ ในเวลาเดียวกันกระทะไม่ได้ถอดด้วยความร้อนน้อยที่สุด

การเชื่อมน้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นเพื่อกำจัดของเหลวพิเศษ - มวลควรข้น ฉันทำมันด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องของมวลของแอปเปิ้ลในความร้อนช้าเพื่อที่จะไม่ถูกไฟไหม้ ตอนนี้ระวัง! เมื่อแอปเปิ้ลน้ำซุปขุยมันจะทำให้ Bouffags อย่างมากและกระเด็นร้อนแรง ฉันลบซอสออกจากไฟ

วิธีการทำที่พักพิงจากแอปเปิ้ล

สร้างกระดาษสำหรับอบเบเกอรี่ ฉันจะทราบว่ามันจะดีกว่าที่จะใช้กระดาษหนาแน่น ฉันไม่ทราบว่ามีถังขยะง่าย ๆ เพราะมันบอบบางมากและฉันคิดว่ามันจะถึงเวลาที่จะตบจนกระทั่งแทะเล็มจะเตรียม วางมวลของแอปเปิ้ลให้ทั่ว เลเยอร์ไม่เกิน 0.5 ซม. จากแอปเปิ้ลจำนวนนี้ฉันได้รับ 2 ก้อน

ความแตกต่างที่สำคัญ!

1. ฉันใส่แอปเปิ้ลแห้งที่ตกลงมาในเตาอบที่อุณหภูมิ 80-90 องศา เตาอบความร้อนเปิดที่ด้านล่างและด้านบน
2. คุณต้องแห้งด้วยประตูเตาอบ Ajit เล็กน้อย ในการทำเช่นนี้คุณสามารถแทรกดินสอระหว่างประตูและที่อยู่อาศัยเตาอบ สิ่งนี้จำเป็นเพื่อให้สามารถออกจากคู่เปียก
3. ฉันเปิดโหมดการพาความร้อนเพื่ออุ่นเครื่องเป็นเครื่องแบบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าฉันใส่ 2 แท่งพร้อมกัน
4. การเตรียมแอปเปิ้ลของแอปเปิ้ลด้วยโหมดอุณหภูมินี้ใช้เวลาประมาณ 3-4 ชั่วโมง และนี่เป็นวิธีที่เร็วที่สุด
5. แต่เพื่อรักษาวิตามินมากขึ้นมันจะดีกว่าที่จะแห้งด้วยการแทะเล็มที่อุณหภูมิ 60-70 องศา มันจะใช้เวลามากขึ้นประมาณ 5-6 ชั่วโมง
6. วิธีตรวจสอบความพร้อมของการวาง? รับถาดอบแล้วแตะมือของคุณ ห่อสำเร็จรูปจะไม่ติดมือของเขาและไม่ควรอ่อนนุ่ม หากมีเว็บไซต์ดังกล่าวคุณต้องดูน้ำพริกบางครั้ง
7. เนื่องจากเตาอบทั้งหมดนั้นแตกต่างกันดังนั้นคุณต้องควบคุมกระบวนการ ในความเป็นจริงมันไม่ควรทำให้คุณกลัว ในกระบวนการทำอาหารคุณจะรู้สึกตัวเองแน่นอน - เท่าไหร่ในโหมดอะไรและเวลาเท่าไรที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารในเตาอบของคุณ ทำครั้งเดียวครั้งที่สองจะง่ายขึ้นมาก

ใบไม้ที่เสร็จแล้วของแอปเปิ้ลวางเย็นลงเล็กน้อยและค่อยๆลบออกจากกระดาษ สิ่งนี้ทำได้ค่อนข้างง่าย

หากมีความจำเป็นต้องทำให้แผ่นวางแห้งในทางกลับกันฉันจะเปิดขึ้นจากล่างขึ้นบนวางกระดาษใหม่และดื่มอีกครั้งในเตาอบ

แอปเปิ้ลแทะเล็มแบบโฮมเมดในเตาอบพร้อมแล้ว คุณสามารถม้วนเข้ากลิ้งและตัด

เก็บ แอปเปิ้ลที่หั่นบาง ๆ สามารถอยู่ในภาชนะที่แห้งสนิท ม้วนในที่แห้ง

ตัวเลือกหวาน

คุณสามารถหล่อลื่นแผ่นแอปเปิ้ลขัดด้วยน้ำผึ้งเหลวโรยด้วยถั่วสับม้วนเป็นม้วนและตัด การแทะเล็มนี้ไม่ได้สำหรับการจัดเก็บในระยะยาว

หน้า โดยหลักการเดียวกัน - การเทและการอบแห้ง - คุณสามารถเตรียมการแทะเล็มจากผลไม้และผลเบอร์รี่ที่แตกต่างกัน ไม่ต้องการปรุงอาหาร! ผลไม้ทั้งหมดที่ด้านหน้าของการแปรงซึงจากเปลือก

การรวมกันที่เป็นไปได้:

• ลูกแพร์กีวี, กล้วย
• ลูกพีช, ลูกพลัม, แอปริคอต
• ราสเบอร์รี่, crourodina
• สตรอเบอร์รี่องุ่นที่ไม่มีกระดูก ฯลฯ

ปรุงอาหารด้วยความสุขและกินต่อสุขภาพ!

ด้วยรักสำหรับคุณ

วิดีโอที่ใช้ https://goo-gl.ru/buq

2017 - 2018,. สงวนลิขสิทธิ์.

ตอนนี้ผู้ปกครองหลายคนต้องการปกป้องเด็ก ๆ จากน้ำตาล และเขามีอยู่ในผลิตภัณฑ์แสนหวานที่ซื้อเกือบทั้งหมด

ดังนั้นฉันเสนอที่จะทำให้การแทะเล็มของแอปเปิ้ลที่บ้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากสูตรอาหารง่ายมาก แต่การรักษานั้นอร่อยมาก มันมีประโยชน์สำหรับทุกคนเพราะเมื่อแห้งวิตามินจะไม่ถูกทำลายและคุณจะได้รับในรูปแบบที่เข้มข้น ใช่นอกจากนี้องค์ประกอบการติดตามและเส้นใย สิ่งที่สำคัญที่สุดคือสามารถเตรียมพร้อมที่จะเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว ในยุคกลางมันถูกเรียกว่ากระป๋องหวาน

และการรักษาเช่นนี้ที่มีจิตวิญญาณเล็กน้อยสามารถมอบให้กับเด็กแทนที่จะเป็นขนม

มันเตรียมไม่เพียง แต่จากแอปเปิ้ล แต่ยังมาจากผลไม้และผลเบอร์รี่ ฉันรู้ว่าความรักบางคนแม้แต่รุ่นผักที่อร่อยนี้ แต่ฉันไม่ได้ลองดังนั้นฉันจะไม่พูด

ฉันจะแสดงตัวเลือกไม่เพียง แต่ไม่มีตัวเลือกกับ Antonovka แต่จะเจือจางกับผลไม้อื่น ๆ หากคุณมีเพียงผลไม้เหล่านี้ในมือของคุณคุณจะละเว้นส่วนผสมอื่น ๆ และเตรียมความพร้อมเท่านั้น โดยทั่วไปมีสองวิธีหลักในการเตรียม: หากไม่มีการปรุงผลไม้และด้วยการอบในเตาอบเพื่อความนุ่มนวล

มีการกล่าวกันว่าการแทะเล็มโดยไม่มีการรักษาความร้อนมีประโยชน์มากขึ้น อย่างไรก็ตามหลังจากทั้งหมดแอปเปิ้ลอบยังอุดมไปด้วย Microelements มากกว่าดิบ เพียงแค่ไม่เตรียมพวกเขาที่อุณหภูมิสูงเกินไป

ตอนนี้เรามาพูดถึงประเด็นหลักที่ไม่สามารถทำได้หากคุณต้องการที่จะได้รับผลิตภัณฑ์อย่างน้อย:

1. หนึ่งในกฎพื้นฐานคือไม่ให้แห้งมวลผลไม้ที่อุณหภูมิสูงกว่า 55 - 60 องศา ดังนั้นเริ่มที่จะยุบวิตามินซี
2. ในระหว่างการอบแห้งความเข้มข้นของน้ำตาลผลไม้จะเพิ่มขึ้นดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมกับมัน
3. ในกรณีที่ไม่ได้เพิ่มน้ำผึ้งก่อนการอบแห้ง สามารถเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้แล้วในทางใดทางหนึ่ง

เพื่อให้ได้รับน้ำส้มยืดหยุ่นที่ดีคุณจะต้องใช้เตาอบหรือรถยนต์ไฟฟ้า ก่อนหน้านี้ไม่มีอะไรดังนั้นมวลแบล็กเบอร์จึงถูกวางบนที่มีแดดและมะลิยาวจนกระทั่งความชื้นทั้งหมดระเหย

เครื่องเป่าแตกต่างกัน มันจะดีกว่าที่จะเลือกคำแนะนำที่เขียน "สำหรับม่านตา" ซึ่งหมายความว่าชุดจะเป็นพาเลทพิเศษ อุณหภูมิตั้งค่าอยู่เสมอ 40 องศามันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรับการรักษาที่มีประโยชน์

คุณยังต้องการเครื่องปั่น เพราะมันง่ายกว่าที่จะบรรลุผลไม้ที่สม่ำเสมอของผลไม้

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ล 2 กิโลกรัม

ผลไม้ส่วนใหญ่ใช้สวน - พวกเขามีรสชาติที่มีกลิ่นหอมและรสหวานมาก หากคุณซื้อพวกเขาในร้านเราแนะนำให้พวกเขาจิ้มในโซลูชันโซดาเพื่อให้สารกำจัดศัตรูพืชออกมา ในลิตรของน้ำที่เราทาน 1 ช้อนโต๊ะ โซดา.

และมันจะดีกว่าถ้าคุณตัดผิวหนังกับพวกเขา ท้ายที่สุดแล้วเธอจะได้รับการรักษาด้วยขี้ผึ้งและสารเคมีอื่น ๆ เพื่อการจัดเก็บที่ดีขึ้น ในตู้เย็นของเราแอปเปิ้ลนี้ไม่ได้พูดเกือบสามเดือน จากนั้นอย่างใดมันก็มีความซื่อสัตย์มาก

แอปเปิ้ลถูกล้างและทำความสะอาดจากเปลือกและเมล็ด ตัดรอยบุบและความเสียหายทั้งหมด

เราข้ามพวกเขาผ่านเครื่องบดเนื้อหรือผสมผสาน และเป็นการดีกว่าที่จะบดขยี้ต่อความสม่ำเสมอในเครื่องปั่นทันที

เครื่องเป่าเช็ดน้ำมันมะกอกหรือดอกทานตะวัน คุณต้องการเพียงสองสามหยดเพื่อให้มวลพร้อมง่ายต่อการแสดงจากพาเลท

และวางส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอ ความหนาจะดีกว่าที่จะทำไม่เกินเซนติเมตร แต่ไม่น้อยกว่า 0.5 ซม. เพราะในกระบวนการของการระเหยของความชื้นชั้นจะกลายเป็นทินเนอร์

เราใส่พาเลทเข้าที่ปิดฝาและตั้งอุณหภูมิเป็น 40 องศา

เราเปิดเครื่องเป่าและอินเตอร์คอมจากประมาณ 10-12 ชั่วโมง

ทันทีที่การหยุดจำนวนมากติดอยู่กับมือคุณสามารถรับอ่างเก็บน้ำที่ยืดหยุ่นของเราและเปิดใช้งานในที่เก็บข้อมูล

บ่อยครั้งที่ครีบจะถูกตัดบนแถบยาวและกระดาษ papiral และเข้าด้วยกันกลายเป็นม้วน ในรูปแบบนี้มันถูกเก็บไว้อย่างสงบสำหรับปีที่อุณหภูมิห้อง อย่างไรก็ตามมันมักจะกินโดยแม่

วิธีการปรุงแอปเปิ้ลพลิกในหม้อหุงช้าโดยไม่มีน้ำตาล

ตอนนี้พิจารณาตัวเลือกด้วยการอบผลไม้ เรารู้ว่าแอปเปิ้ลดังกล่าวมีเส้นใยมากและเส้นใยที่เป็นประโยชน์มากมาย ใช้เพื่อจุดประสงค์นี้เราจะเป็น multicooker มันไม่ได้เผาอะไรและไฟฟ้าที่ใช้น้อยกว่าการเปิดเตาอบทั้งหมด

เราต้องการแอปเปิ้ล 3 กิโลกรัม

ผลไม้ของเราทำความสะอาดกลางและหั่นเป็นชิ้นส่วน

เรานอนในชามหลายแก้วและเปิดโหมดดับเพลิงเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

แอปเปิ้ลที่มีกลิ่นหอมพร้อมนุ่มนวลผ่านตะแกรง เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีชิ้น ขั้นตอนนี้สามารถทำกับเครื่องปั่น

เรากระจายน้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นลงในชามแล้วออกจากฝาเปิด เปิดโหมดการอบเป็นเวลา 30 นาที

เราผสมอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ใบความชื้นส่วนเกินและความละเอียดอ่อนของเราแห้งเร็วขึ้น

เราวางส่วนผสมลงบนกระดาษอบกระจายมวลของชั้นบาง ๆ

และส่งหนึ่งชั่วโมง 4 ในตู้เสื้อผ้าเตาอบที่ 60 องศา ในวอร์ดทองเหลืองทุกอย่างแห้งแล้งด้วยประตูเปิดประตูเพื่อให้ความชื้นสามารถออกไปได้

Paxt "Belevskaya" จากแอปเปิ้ลและโปรตีน

ต้องการทราบสูตรของรอยัลสำหรับน้ำพริกหรือไม่? มันกลายเป็นพัฟเหมือนเค้ก เนื่องจากการเพิ่มโปรตีนมวลเพิ่มขึ้นในปริมาณและกลายเป็นรสชาติที่อ่อนโยนมาก

ส่วนผสม:

• zbbbs - 1.5 กก.
• น้ำตาล - 0.2 กก.
• 1 โปรตีนเย็น
• ผงน้ำตาลสำหรับเดินสาย

ทำความสะอาดผลไม้นำออกกลางและกระดูก

เราตัดเป็นชิ้น ๆ และส่งในเตาอบเพื่อสี่สิบที่อุณหภูมิ 180 องศา

พวกเขาอบและได้รับการบด เราถือพวกเขาผ่านตะแกรง

ในชุดบดนี้เราเทน้ำตาลที่วัดได้ครึ่งหนึ่งแล้วผสมด้วยเครื่องผสม เราเอาชนะมวลจนกระทั่งมัน

ตอนนี้เรากำลังเตรียมครีมโปรตีน จำไว้ว่าปรากฎว่าประสบความสำเร็จและอากาศเราต้องใช้ไข่ที่เย็นชา

และแยกโปรตีนที่น้ำตาลเทลง แส้เครื่องผสมเพื่อให้ได้ยอดคงที่ ซึ่งหมายความว่าเมื่อคุณเปิดชามโฟมโปรตีนจะยังคงอยู่ในที่เดียวกันและจะไม่ตกบนโต๊ะ

ชิ้นส่วนของครีมวางไว้เพื่อน้ำซุปข้นและผสม

เราแจกจ่ายผลไม้ผสมบนกระดาษ parchment ด้วยความหนา 1 ซม. และส่งแผ่นอบลงในเตาอบเป็น 100 องศาเป็นเวลา 2 ชั่วโมงด้วยประตูเปิด เพื่อให้อ่างเก็บน้ำง่ายกว่าที่จะออกจากกระดาษมันจะดีกว่าที่จะล้างด้วยน้ำมัน

จากนั้นเราแยกหม้อแปะเสร็จจากกระดาษและตัดเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กัน เราเปื้อนแต่ละชิ้นด้วยครีมและวางเลเยอร์กันและกัน

และเราส่งให้แห้งในเตาอบอีกชั่วโมง

ให้อาหารอันโอชะของเราเย็นลงและถูบนและด้านข้างของผงน้ำตาล ดังนั้นพวกเขาจะเหนียวน้อยลง นั่นคือทั้งหมดที่คุณสามารถให้บริการอาหารจานนี้กับชา

สูตรที่เรียบง่ายและอร่อยกับกล้วยในเตาอบ

กล้วยให้ความราบรื่นและความยืดหยุ่นของจานนี้ เพราะในเตาอบโครงสร้างของน้ำพับจะเลวร้ายยิ่งกว่าในเครื่องเป่าเล็กน้อย ถั่วเพิ่มเพื่อลิ้มรสคุณสามารถทำได้โดยไม่มีพวกเขา

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• กล้วย 1 กิโลกรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ อบเชย
• 3 ช้อนโต๊ะ ถั่วลิสงคั่วบด

ด้วยแอปเปิ้ลตัดเปลือกแกนและตัดเยื่อกระดาษบนชิ้น

ด้วยกล้วยถอดลอกออก

เราโรยด้วยซินนามอนและขัดจังหวะผลไม้โดยเครื่องปั่น

ในขั้นตอนนี้เพิ่มถั่ว พวกเขาสามารถเป็นใด ๆ เรามีถั่วลิสงนี้

เราวางส่วนผสมบนแผ่นอบปกคลุมด้วยพรมซิลิโคน ล้มลงกับเขาอย่างง่ายดายมาก

กระจายเลเยอร์อย่างสม่ำเสมอ จากนั้นเราใส่ในเตาอบ 60 องศา

เมื่อปิดประตูเราก็ทดแทนดินสอเพื่อให้ช่องว่างยังคงอยู่ที่ความชื้นที่จะระเหย
เราออกไปประมาณ 12 ชั่วโมง

ชั้นที่เสร็จแล้วไม่ยึดติดกับมือและแยกออกจากพรมซิลิโคนได้อย่างง่ายดาย

เก็บให้มันรีดดีกว่าในกระดาษ parchment เพื่อที่จะไม่ติด

ทุ่งเลี้ยงสัตว์แบบโฮมเมดกับ Agar-Agar

อีกสูตรเทศกาลที่มีตัวแทนเจล เปลือกนี้ไม่แห้ง แต่ค้าง มันเป็นสิ่งสำคัญที่นี่เพื่อนำวุ้นไปสู่สภาพที่ต้องการ

ส่วนผสม:

• 7 กรัม agar-agar,
• 1 โปรตีน
• น้ำเย็น 150 กรัม
• น้ำตาล - 0.5 กก.
• apple Puree - 0.7 กก.

Agar-Agar เทลงในน้ำและเรากำลังรอ 40 นาทีเพื่อไปที่ Nabuch เราวางไฟและเทน้ำตาล 300 กรัมลงไป แต่จำเป็นต้องทำสิ่งนี้หลังจากที่ Agar-Agar ถูกละลาย

ปรุงอาหารผสมในความร้อนปานกลางเป็นเวลา 1-2 นาที

เราตีแอปเปิ้ลเย็นผสมเพื่อให้มันเปลี่ยนไป จากนั้นเราเทโปรตีนเย็น จะต้องเพิ่มปริมาณและการก่อตัวของมวลเขียวชอุ่มที่สดใส

และค่อย ๆ ปล้นน้ำตาล

เราบรรลุถึงการสลายตัวของผลึกที่สมบูรณ์ในมวล

จากนั้นยังคงเอาชนะเราเทส่วนผสมของ Agar-Agar เรายังคงทำงานกับเครื่องผสมต่อไปอีก 1 นาที

จากนั้นเราลากแผ่นอบด้วยกระดาษติดฉลากสำหรับการอบและเทส่วนผสมของเรา หนาประมาณ 2 ซม.
และใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาทีในช่วงเวลานี้ผสมแข็งของเรา

จากนั้นเราทิ้งไว้ที่โต๊ะที่อุณหภูมิห้องประมาณ 6-10 ชั่วโมงเพื่อให้แห้งมวล

และยังคงเป็นเพียงการเช็ดผงน้ำตาลในด้านบนเท่านั้น

อาหารอันโอชะด้วยเจลาติน

สำหรับสมัครพรรคพวกโภชนาการที่เหมาะสมฉันแนะนำสูตรนี้ด้วย ที่นี่เราจะใช้น้ำซุปข้นทารกสำเร็จรูป แต่คุณต้องเลือกที่ไม่มีน้ำตาล หนึ่งขวดจะต้องเสียค่าใช้จ่ายสูงถึง 30 รูเบิลและเวลาที่คุณจะประหยัดมวล

แน่นอนคุณสามารถและทำ puresSchka นี้ด้วยตนเอง แต่นี่เป็นตัวเลือกที่ไม่ใช่มือรถพยาบาล สูตรพิจารณาประสบความสำเร็จมากและให้คำแนะนำแก่คุณ

ส่วนผสม:

• 180 - 200 gy ของเด็กแอปเปิ้ลน้ำซุปข้นไม่มีน้ำตาล
• ไข่ขาว 2 ฟอง
• 1 ช้อนโต๊ะ ซอร์บิทอลสำหรับวิปปิ้ง
• 2 St L Gelatin (20 GR)
• ถั่วผลไม้แห้งและสารให้ความหวานตามต้องการ

เจลาตินเทแอปเปิ้ลน้ำซุปข้น ออกไป 20 นาทีก่อนอาการบวม

โปรตีนเย็นเชื่อมต่อกับซอร์บิทอลและเอาชนะก่อนที่จะปรากฏตัวของยอดเขาที่มั่นคง โปรดจำไว้ว่าคุณได้รวมถึงแรงผลักดันที่ช้าของเครื่องผสมค่อยๆนำพวกเขาไปสู่สูงสุด

เจลาตินใส่ไมโครเวฟก่อนเดือด แต่อย่าต้มมิฉะนั้นเขาจะสูญเสียคุณสมบัติ คุณสามารถทำขั้นตอนนี้ในอ่างน้ำ

และส่วนผสมของแอปเปิ้ลร้อนถูกเทลงในโปรตีนอย่างต่อเนื่องของเครื่องผสม

เราเทส่วนผสมลงบนพรมซิลิโคนและวางขึ้นไปจนถึงฟรอสต์เต็มรูปแบบในตู้เย็น

จากนั้นตัดเป็นชิ้น ๆ แล้วส่งไปชา

การปรุงอาหารจากแอปเปิ้ลและลูกพลัมโดยไม่ต้องทำอาหารในเครื่องเป่า

มันยังคงอร่อยในการเชื่อมต่อแอปเปิ้ลกับลูกพลัม มันกลายเป็นอาหารอันโอชะที่มีประโยชน์เป็นสองเท่า นอกจากนี้ส่วนผสมไม่จำเป็นมาก

ส่วนผสม:

• 3 แอปเปิ้ล
• 6 ท่อระบายน้ำขนาดเล็ก

ผลไม้ครั้งแรกของฉันเป็นของฉันและลบกระดูกออกจากท่อระบายน้ำ เราเลื่อนพวกเขาลงในชามของเครื่องปั่น
จากผลไม้ตัดแกนกลางและตัดเป็นชิ้นส่วน

เราพับผลไม้ทั้งหมดลงในชามหั่นย่อยและบดในน้ำซุปข้น

เราใช้พาเลทของเครื่องเป่าแล้วลากกระดาษเพื่อการอบ

ฉันกระจายน้ำซุปข้นผลไม้ลงบนมันและแจกจ่ายเลเยอร์เครื่องแบบตั้งแต่ 1 ถึง 0.5 ซม. แต่ไม่น้อย
เราตั้งพาเลทปิดฝาแล้วเปิดเครื่องอบแห้งด้วย 40-48 องศา

หลังจาก 10-12 ชั่วโมงเราได้รับที่พักพิงแยกจากกระดาษแล้วหมุนเข้าไปในม้วน

อร่อย.

สูตรวิดีโอสำหรับปรุงอาหารแอปเปิ้ลและลูกแพร์ที่บ้าน

และแน่นอนฉันให้สูตรวิดีโอแน่นอน ท้ายที่สุดแล้วมันจะดีกว่าที่จะเห็นครั้งเดียวและได้ยินกว่าอ่านมากกว่าร้อยครั้ง ฉันเสนอแอปเปิ้ลแอปเปิ้ลลูกแพร์และองุ่นให้กับคุณ

ดังนั้นผู้ช่วยที่ทันสมัยเหมือนกันทุกคนอนุญาตให้เราเตรียมอาหารที่มีประโยชน์ อย่างไรก็ตามถึงเวลาที่จะหยุดการกินผลิตภัณฑ์ประดิษฐ์และขนมหวาน และโปรดสิ่งมีชีวิต "มีชีวิต" อาหาร ฉันจะดีใจมากถ้าคุณใช้สูตรอาหารของฉันและไปที่โภชนาการที่เหมาะสม

การถือศีลอดจากแอปเปิ้ลเป็นอาหารอันโอชะดั้งเดิมของรัสเซีย ใน Kolomna มีแม้กระทั่ง "พิพิธภัณฑ์บริสช" แต่เธอดูเหมือนจะขอบคุณเจ้าของที่ดิน Amvrosia Prokhorov เขาเป็นคนที่เสนอที่จะเอาชนะแอปเปิ้ลและทำให้พวกเขาแห้งลงในเตาอบซึ่งเขาได้รับรางวัลเหรียญที่นิทรรศการของการทำสวนในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก วันนี้ความละเอียดอ่อนเช่นนี้สามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใด ๆ หรือทำอาหารที่บ้าน - ผลิตภัณฑ์จะต้องมีเล็กน้อย แต่มีเวลามาก

แอปเปิ้ลปอกเปลือกในเตาอบ

การแทะเล็มผลไม้โฮมเมดเป็นของหวานเคลือบจริงที่อุดมไปด้วยสารอาหารและวิตามิน ดังนั้นแทนที่จะเป็น Marmalade ที่ซื้อมันจะดีกว่าที่จะเตรียมผลิตภัณฑ์ธรรมชาติที่จะอุทธรณ์ไม่เพียง แต่ให้แก่นักชิมที่เล็กที่สุดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพ่อแม่ของพวกเขา

วิธีการทำอาหาร:

1. เราใช้แอปเปิ้ลสองกิโลกรัมใส่ไว้ในแผ่นอบลึกเทน้ำครึ่งน้ำเปิดเตาอบ 170 ° C และอบเป็นเวลา 40 นาที
2. ผลไม้อบและเย็นและด้วยตะแกรงในน้ำซุปข้น
3. แอปเปิ้ลน้ำซุปข้นใส่ในกระทะแล้วต้มไฟเล็ก ๆ จนมวลหนา
4. ต่อไปเราเอาชนะองค์ประกอบของเครื่องปั่นพร้อมกับน้ำตาลหนึ่งแก้วเพื่อการสลายตัวของเม็ดหวานที่สมบูรณ์ มวลควรเพิ่มปริมาณและเพิ่ม
5. ตอนนี้เราใช้แผ่นอบและปิดด้วยกระดาษที่เราใส่มวลหนา จัดตำแหน่งและแห้งในเตาอบเป็นเวลา 6 ชั่วโมง (อุณหภูมิ 50 ° C) จากนั้นพลิกกลับและแห้งมากขึ้น
6. กระดาษเบเกอรี่จากหม้อ แป. เสร็จแล้วจะไม่ง่ายมากที่จะลบดังนั้นหล่อเลี้ยงด้วยน้ำและทิ้งไว้สักครู่ เทคนิคง่ายๆดังกล่าวจะช่วยให้สามารถรักษาพื้นผิวที่ราบรื่นของของหวาน

Apple Fastil สามารถยุบด้วยม้วนหรือหั่นเป็นสี่เหลี่ยม

การปรุงอาหารในหม้อหุงช้า

ในหม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงอาหารด้วยแอปเปิ้ลได้อย่างรวดเร็ว สำหรับสูตรคุณจะต้องใช้แอปเปิ้ลกิโลกรัมช้อนน้ำผึ้งและน้ำเล็กน้อย

วิธีการทำอาหาร:

1. เพื่อเร่งกระบวนการทำอาหารให้ทำความสะอาดผลไม้จากเปลือกแกนและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ตอนนี้ของแข็งที่ได้รับพร้อมกับสองช้อนน้ำใส่ในชามเลือกตัวเลือก "อบ" และตั้งเวลา 40 นาที
3. หลังจากเวลานี้มีความจำเป็นต้องลบน้ำผลไม้ที่จัดสรรและเนื้อหาของชามเย็น
4. เพิ่มน้ำผึ้งเพื่ออบผลไม้และเอาชนะเครื่องปั่นจำนวนมากเพื่อน้ำซุปข้น
5. เราวางมวลลงเล็กน้อยในทางตรงกันข้ามและแห้งในเตาอบหรือบน windowsill ปกติ

ดีตลอดเวลาของวัน

และคำถามทันที: ลูกของคุณชอบที่จะตก? บ้านของเราอยู่เสมอ 2 ในการปรากฏตัวของเธอ หนึ่งในฟรักโทสที่มีชิ้นบาง ๆ และที่สองในรูปแบบของเค้กเขียวชอุ่ม - Bellevian เด็ก ๆ ยินดีที่จะแตกทั้งสองเผ่าพันธุ์ของเธอ

แต่การเปิดเผยในปัจจุบันสำหรับพวกเขาคือคนเลี้ยงแกะซึ่งยายพ่อครัวของฉัน จำไว้ว่าในม้วนใหญ่อบแห้งในหนังสือพิมพ์บนระเบียง? ที่นี่เธอเป็นเธอในฤดูหนาวและรับการรักษา มันเป็นเพียงความสุข ตอนนี้ย่ารู้ว่าสิ่งที่จะนำไปที่โรงแรม

และตอนนี้ดูผลไม้ที่สุกช้าบนต้นแอปเปิ้ลฉันคิดว่าทำไมปรุงอาหารน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลและสามารถเตรียมตัวได้ง่าย

ในการเลือกสูตร 5 สูตร แต่ฉันคิดว่าส่วนใหญ่จะใช้เฉพาะครั้งแรกเพราะเขาเป็นคนที่ง่ายที่สุด

ปอกเปลือกจากแอปเปิ้ลที่บ้าน: สูตรง่ายๆในเตาอบที่ไม่มีน้ำตาล

ยายของฉันไม่เคยใช้ในเตาอบทำอาหาร ก่อนหน้านี้ไม่มีก๊าซในหมู่บ้านและตอนนี้เมื่อเขาปรากฏตัวเธอยังคงไม่บ่นเธอชอบเตาอบอิฐที่ดีเก่า

แต่การใช้เตาอบช่วยให้คุณเร่งกระบวนการอย่างมีนัยสำคัญซึ่งจะทำให้สามารถรีไซเคิลแอปเปิ้ลมากขึ้นซึ่งสะดวกมากเมื่อการเก็บเกี่ยวนั้นร่ำรวยจริงๆ

ทำอาหาร:

1. สำหรับการเตรียมการเราจะต้องใช้แอปเปิ้ลเท่านั้น พวกเขาจำเป็นต้องแปรงจากเปลือกและเมล็ดหั่นเป็นชิ้นและพับลงในกระทะที่พวกเขาจะต้ม จำนวนแอปเปิ้ลถูกกำหนดได้อย่างง่ายดายเพียงใดที่ปีนขึ้นไปในกระทะเราใช้เวลามาก

กระทะต้องมีผนังหนา (เหล็กหล่อ) หรืออลูมิเนียม ในแอปเปิ้ลเคลือบธรรมดาจะเผาไหม้

2. เราใส่กระทะบนไฟกลางเพิ่มน้ำ 1 ถ้วยแล้วเดือดครึ่งชั่วโมงภายใต้ฝาปิดเพื่อให้ผลไม้อ่อน

มันไม่เป็นที่ต้องการที่จะผสม แต่ถ้าคุณกลัวว่ามันสามารถเผาไหม้ผสมอย่างระมัดระวังพยายามที่จะไม่เปลี่ยนแอปเปิ้ลในน้ำซุปข้นก่อนเวลาตั้งแต่การปรุงอาหารของเหลวจะต้องรวมและฉันไม่ต้องการที่จะมีจำนวนมาก ของเยื่อกระดาษกับมัน

3. หลังจาก 30 นาทีเราตรวจสอบว่าเนื้อมีลิขสิทธิ์อย่างสมบูรณ์และง่ายต่อการใช้ส้อมถอดกระทะออกจากกองไฟและผสานของเหลวที่เกิดขึ้น

4. เราขัดจังหวะเยื่อกระดาษให้กับผู้ปั่นไปยังสถานะของน้ำซุปข้นอากาศ

5. ถัดไปใช้แผ่นอบครอบคลุมด้วยฟิล์มอาหารหรือกระดาษ parchment (ฉันดูกระดาษที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้น แต่ที่นี่คุณต้องอ่านคำแนะนำอย่างระมัดระวังสำหรับการใช้ฟิล์มอาหาร - ไม่ว่าจะปลอดภัยเมื่อถูกความร้อน) และนำไปใช้ เลเยอร์น้ำซุปข้นบาง ๆ บนมันไม่เกิน 0, 5 ซม. และดีกว่าและบางกว่านั้น

6. เปิดเตาอบไปยังไฟที่เล็กที่สุด (บางสิ่งบางอย่างประมาณ 60 องศา) และส่งแปภาสกรในอนาคตลงไป คุณสามารถทำได้ทันทีโดย Ansines ดังกล่าวขึ้นอยู่กับว่ามันเข้าสู่เตาอบมากแค่ไหน

การอบแห้งที่เราผลิตภายในประมาณ 10 ชั่วโมงด้วยประตูที่ดาดฟ้าเพื่อให้ความชุ่มชื้นระเหยด้วยผลไม้

หากการปรุงอาหารลดลงสำหรับตอนเย็นจากนั้นเพดานของนาฬิกาอยู่ภายใต้ครรภ์ แต่ฉันปิดเตาอบทั้งคืนโดยไม่ได้รับแผ่นอบ ในตอนเช้าเรายังคงดำเนินต่อไป

7. สปิระจะพร้อมเมื่อหยุดเหนียว จากนั้นจะต้องลบออกอย่างระมัดระวังจากภาพยนตร์ม้วนม้วนและตัดส่วนที่สะดวกสำหรับการจัดเก็บ

เก็บที่ง่ายที่สุดในภาชนะพลาสติกที่มีฝาปิด

แอปเปิ้ลอดอาหารที่บ้านโดยไม่มีเครื่องปั่นสำหรับสูตรโบราณ

แต่สูตร babushkin ที่พวกเขากำลังเตรียมในวัยเด็กของฉันเมื่อไม่มีผู้ช่วยครัวไฟฟ้าและไม่ได้ฝันถึง มือทั้งหมด

ทำอาหาร:

และอีกครั้งเราต้องการแอปเปิ้ลเท่านั้น และน้ำตาลถ้าเกรดมีรสเปรี้ยว

1. แอปเปิ้ลบริสุทธิ์จากเปลือกและเมล็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (เพื่อลดความซับซ้อนของการปรุงอาหารต่อไป) และพับลงในหม้อหรือจานหนาอื่น ๆ เราเปิดไฟกลางเทน้ำสักแก้วและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีภายใต้ฝาปิด

2. หลังจาก 10 นาทีเพิ่มน้ำตาลและผสมเบา ๆ มันเป็นเรื่องยากที่จะบอกว่าจำเป็นต้องมีค่าใช้จ่ายเท่าใดค่าเฉลี่ย 1 ถ้วย (200 มล.) สำหรับแอปเปิ้ลบริสุทธิ์ 4 กิโลกรัม

3. หลังจากทำอาหารแอปเปิ้ลนุ่มพอที่จะส่งมอบพวกเขาด้วยผู้ชนะในน้ำซุปข้น ไม่จำเป็นต้องผสานน้ำส่วนเกินอีกต่อไปเนื่องจากน้ำตาลละลายในนั้น ใช่และไม่ควรเป็นจำนวนมาก

มันฝรั่งบดที่เกิดขึ้นจำเป็นต้องลองและหากจำเป็นให้เพิ่มน้ำตาลและผสมให้เข้ากันจนกระทั่งน้ำซุปข้นยังร้อนอยู่

หลังจากนั้นเรากำลังรอการระบายความร้อนที่สมบูรณ์

4. ด้วยความช่วยเหลือของช้อนเราใช้ฝูงระบายความร้อนบนกระดาษ parchment ที่มีชั้นบาง ๆ และปล่อยให้แห้งในดวงอาทิตย์ภายใน 2-3 วัน

มีสองจุดสำคัญ:

• กระดาษควรมีความหนาแน่นสูงเพื่อให้การล้มเสร็จสามารถแยกออกจากกันได้ง่าย
• คุณต้องทำให้แห้งในดวงอาทิตย์และไม่ได้อยู่ในห้องที่อบอุ่นมิฉะนั้นเธอก็จ้องมองแค่แม่พิมพ์

5. เธอพร้อมในขณะนี้เมื่อมันหยุดเหนียว เก็บมันเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในรูปแบบรีด

สูตรการปรุงอาหารแบบทีละขั้นตอนด้วยน้ำผึ้ง

ความคิดเห็นที่ผิดพลาดเป็นที่แพร่หลายว่าการเปลี่ยนน้ำตาลในฟรุกโตสในอาหารทำให้มีประโยชน์และบริโภคอาหารมากขึ้น ความเข้าใจผิดที่เป็นอันตรายนี้เติบโตขึ้นว่าฟรักโทสแทนที่โรคเบาหวานน้ำตาล ฟรุกโตสไม่ได้เพิ่มน้ำตาลในเลือดและทำให้ผู้ป่วยโรคเบาหวานเพลิดเพลินกับความหวาน เพียงแค่ที่นี่เพื่อ "อาหาร" มันไม่มีอะไรทำ

ด้วยฟรุกโตสคุณจะได้รับกิโลกรัมอย่างรวดเร็วเช่นเดียวกับน้ำตาลธรรมดา

ดังนั้นน้ำผึ้งที่มีฟรุกโตสเกือบจะเพียงอย่างเดียวนั้นอร่อยมาก แต่ไม่ปลอดภัยเลย ในทุกสิ่งเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปฏิบัติตามมาตรการ

สำหรับการทำอาหาร 1 มันจะจำเป็นสำหรับการเตรียมการวาง:

• แอปเปิ้ล - 6 ปานกลาง
• ฮันนี่ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ

1. น้ำมะนาวที่เราต้องการเพื่อให้แอปเปิ้ลไม่ตกใจจนกว่าพวกเขาจะรอการเปิด ดังนั้นก่อนที่จะตัดพวกเขาเราใช้น้ำเย็นชามและละลายน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะในนั้น

2. แอปเปิ้ลที่เราทำความสะอาดจากเปลือกและเมล็ดและตัดชิ้น

3. จากนั้นเราจะเปลี่ยนแอปเปิ้ลลงในกระทะ (น้ำที่มีน้ำมะนาวจะต้องได้รับการรวม) เพิ่มพื้นของน้ำเย็นที่สะอาดหนึ่งแก้วแล้วเปิดไฟกลาง

ปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดกวนอย่างประณีตเป็นระยะ 15-20 นาทีก่อนช่วงเวลาที่แอปเปิ้ลจะอ่อนนุ่มและโปร่งแสง

4. หลังจากนั้นเราจะลบกระทะออกจากไฟรอจนกว่าผลไม้จะเย็นแล้วขัดจังหวะพวกเขาในเครื่องปั่น

5. เพิ่มน้ำผึ้งและเอาชนะนำกลับมาใช้ใหม่

6. น้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นนั้นกระจายอย่างสม่ำเสมอโดยการชลประทานอย่างสม่ำเสมอส่องแสงด้วยกระดาษ parchment หรือพรมซิลิโคน

เป็นสิ่งสำคัญที่กระดาษครอบคลุมแผ่นอบอย่างสมบูรณ์รวมถึงเที่ยวบิน

เตาอบร้อนถึง 60 องศาและใส่แผ่นอบเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง ประตูกลางแจ้งออกจาก Ajar

7. การแทะเล็มเสร็จแล้วแยกจากกันได้ง่ายจากพื้นผิวและไม่ยึดติดกับมือ

8. สเก็ตหลอดจากการแทะเล็มของเธอและหั่นเป็นส่วนที่มีขนาดที่ต้องการ

พร้อมแล้ว อร่อย!

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำที่พักพิงในเครื่องบดไฟฟ้า

ถ้าคุณเป็นเจ้าของที่มีความสุขของเครื่องเป่าไฟฟ้า (หรือบน Dehydrutor วิทยาศาสตร์) จากนั้นสำหรับคุณกระบวนการทำอาหารแปรรูปที่บ้านจะง่ายและน่าพอใจยิ่งขึ้น

ฉันแนะนำให้ดูวิดีโอในหัวข้อนี้

สูตรอาหารจานด่วนสำหรับทำอาหารแอปเปิ้ลกับอบเชย

ในการผลิตของน้ำพริกคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์จำนวนมาก มันสามารถเป็นผลไม้อื่น ๆ เช่นพลัมหรือแอปริคอทหรือแม้แต่ผักเช่นฟักทอง คุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือถั่ว

สิ่งเหล่านี้เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจที่ฉันจะพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมในการเลือกอื่น ๆ แต่ตอนนี้ฉันเสนอวิธีที่ง่ายที่สุดในการสร้างความล่าช้าในการเพิ่มซินนามอนให้กับมัน

และอีกครั้งสำหรับการปรุงอาหารคุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมอะไรมากเลย:

• แอปเปิ้ล
• น้ำตาล
• อบเชย

1. กับแอปเปิ้ลเราลบเปลือก (ไม่จำเป็น) ถอดเมล็ดออกแล้วตัดชิ้น เราวางไว้ในกระทะอลูมิเนียมและหลับน้ำตาล

ต้องใช้น้ำตาลประมาณ 1 ถ้วยในหม้อที่เต็มไป 5 ลิตร แก้ว -2 มิลลิลิตร

2. เทน้ำ 1 ถ้วยลงในกระทะเราวางมันลงบนไฟกลางและปรุงอาหารเป็นเวลา 15-20 นาทีภายใต้ฝาปิดจนกว่าผลไม้จะอ่อนลงอย่างสมบูรณ์ หากหม้อไม่ใช่อลูมิเนียมหรือไม่กำแพงหนาคุณต้องกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อให้แอปเปิ้ลไม่ถูกไฟไหม้

3. จากนั้นเราก็นวดผลไม้ด้วยเครื่องปั่นต่อรัฐน้ำซุปข้น และเรายังคงตีนเปียกนาที 20 นาทีในการยิงช้าเพื่อลบความชื้นเป็นพิเศษ

มันสำคัญอย่างยิ่งที่นี่เพื่อกวนต่อไปเพราะ หากไม่มีการกวนน้ำซุปข้นจะเริ่ม "Buggy" กระเด็นแอปเปิ้ลชิ้นส่วนของเธอ

จากนั้นนำน้ำซุปข้นออกจากไฟแล้วปล่อยให้เขาเย็นลง

4. ใช้แผ่นอบเราใส่กระดาษ parchment โรยด้วยอบเชยและแจกจ่าย Apple Puree อย่างสม่ำเสมอ

มีจุดที่น่าสนใจ: ชั้นที่หนากว่าความหวานจะแทะเล็ม และทินเนอร์ซึ่งตามลำดับคือกรด

5. เราส่งแผ่นอบในเตาอบความร้อนถึง 80 องศาเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้อย่าปิดประตูจนจบเพื่อให้คอนเดนเสทไม่ได้สะสมอยู่ภายใน

ตรวจสอบนิ้วของเธอเป็นระยะ ๆ กดนิ้วด้วยนิ้วและทันทีที่หยุดยั้งเขาเราใช้แผ่นอบเราแยกแทะเล็มจากกระดาษอย่างระมัดระวังแล้วหมุนด้วยหลอด

อย่างที่คุณเห็นมันไม่ยากที่จะเตรียมการแทะเล็มของเธอ เราจะต้องอดทนเท่านั้นและไม่ลืมที่จะเอามันออกมาจากเตาอบ

และในบทความต่อไปเราจะพิจารณารายละเอียดวิธีการเตรียม Fastil Belevskaya ฉันต้องการเพิ่มลงในการเลือกนี้ แต่สมควรได้รับการแยกต่างหาก

และทุกวันนี้ทุกอย่างขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ