สลัดแตงกวาและความเขียวขจีเป็นของว่างที่ง่ายที่สุดบนโต๊ะจากผักสด แต่แตงกวากรอบในมัสตาร์ดเติม - รสที่อร่อยมากขึ้นและมีกลิ่นหอม ฉันจะพูดคมหรือมีความหลากหลายเล็กน้อย สูตรวันนี้สามารถใช้ได้ทั้งสำหรับการเตรียมสลัดสดในปริมาณน้อยและสร้างบิลเล็ตโฮมเมดแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวของแตงกวาในรูปแบบของสลัด ดีแค่ไหนในฤดูหนาวที่จะเปิดขวดแตงกวาที่มีกลิ่นหอมด้วยกระเทียมพริกไทยผักชีฝรั่งในสารพิษรสหวานรสเผ็ด mmmm !!!

แตงกวาสลัดกับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาว

สูตรสำหรับการอนุรักษ์อีกครั้งในธนาคารที่มีภาพถ่ายทีละขั้นตอนจากความหวังแม่ของฉัน

ในขณะที่แม่ของฉันทำชิ้นงานฤดูหนาวนี้จากแตงกวา (ในตอนเย็นมาจากที่ทำงาน) อาหารเย็นของพ่อและพี่ชายที่หมกมุ่นอยู่กับครัว สิ่งที่คุณคิดว่า ... ส่วนหนึ่งของสลัดแตงกวาดองกับมัสตาร์ดและน้ำมันพวกเขากล้าในขณะที่เขายืนยันในกระทะของเวลาที่วาง ดังนั้นหากไม่มีการทำหมัน (ไม่ใช่สำหรับการจัดเก็บในระยะยาว) สูตรนี้สำหรับแตงกวาในมัสตาร์ดเติมสามารถเรียกได้เช่นนี้: "แตงกวาดองที่รวดเร็ว" จากนั้นแตงกวา (สำหรับการกินอย่างรวดเร็วอีกครั้ง) สามารถฉีดพ่นได้โดยน้ำส้มสายชู แต่น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว

ส่วนผสม:

• สำหรับแตงกวาสด 4 กิโลกรัม:
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• น้ำมันผัก 1 แก้ว
• น้ำส้มสายชู 1 ถ้วย 9%
• เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนของมัสตาร์ดร้านอาหารในรูปแบบของผง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนของกระเทียมบด
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนของผักชีฝรั่งสด
• พริกไทยป่นสีดำ 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่นสีแดง 1 ชั่วโมง

กระบวนการทำอาหาร:

เราเริ่มเตรียมแตงกวาสำหรับสลัดสำหรับฤดูหนาว เกรดของแตงกวาควรเป็นเกลือด้วยสิว แตงกวาล้างหั่นเป็นแก้วด้วยความหนา 0.5 ซม. พับลงในภาชนะบางส่วนมันอาจเป็นกระทะถ้วยลึกหรือบาสก์ สิ่งสำคัญคือพื้นผิวของจานไม่ออกซิไดซ์

ผักชีฝรั่งสดสีเขียวเพื่อลื่นไถลเขย่าแล้วตัดมัน กระจ่างใสและบดกระเทียมด้วยฝุ่นกระเทียมหรือขูด

เพิ่มสลัดจากแตงกวายู่ยี่ผักกระเทียมพริกไทยแดงและพริกไทยดำเกลือน้ำตาลและมัสตาร์ดแห้ง ทำแบบสำหรับสลัดด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช ผสมเบา ๆ

ขอแสดงความนับถือโน๊ตบุ๊คพนักงานต้อนรับ Annie

เมื่อเราอาศัยอยู่ในหอพักในปีที่นักเรียนฉันโชคดีที่ลองแตงกวาเค็มและกระป๋องที่แตกต่างกัน: เด็กหญิงทุกคนนำใบหน้าของแม่ของเธอแล้วปฏิบัติต่อกันและกัน

ดังนั้นทุกอย่างเป็นที่รู้จักกันในการเปรียบเทียบและแตงกวาเค็มในแบบที่ฉันชอบมากที่สุด การขาดแตงกวาเพียงอย่างเดียว - พวกเขาจำเป็นต้องเก็บไว้ในห้องใต้ดินที่เย็นหรือตู้เย็นดังนั้นจึงไม่เหมาะสำหรับอพาร์ทเมนต์ในเมือง

ของแตงกวาเค็มน้ำ vinaigrette ที่อร่อยที่สุดพวกเขาสามารถรับประทานได้เช่นเดียวกับของว่าง

แม้จะมีความจริงที่ว่าเราอาศัยอยู่ในอพาร์ทเมนท์ฉันทำแตงกวา 2-3 ขวดและเก็บไว้ในตู้เย็น ฤดูร้อนนี้เราอยู่กับลูกสาวของยายของคุณยายและแตงกวาที่รั่วไหลด้วยกัน สูตรสำหรับแตงกวาเค็มสำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายมากคุณเองให้แน่ใจว่าการอ่านบทความไปยังจุดสิ้นสุด

ฉันขอเสนอการปิคอัพรับคุณตามที่คุณยายของฉันทำไม่ใช่หนึ่งโหลปี การทดสอบสูตรจะได้รับการทดสอบแล้วแตงกวาจะได้รับจากกรอบและไม่สามารถอยู่ในห้องใต้ดินได้ถึง 2 ปี

สำหรับ Salting แตงกวาจะต้องใช้ธนาคารและ Kapron (พลาสติก) ครอบคลุม ฉันไม่แนะนำฝาสกรูโลหะเพราะพวกเขาสนิม (ทั้งภายในและภายนอก ... )

ดังนั้นสำหรับแตงกวา Salting เราต้องการสิ่งต่อไปนี้:

• แตงกวา
• กระป๋องที่สะอาดและแห้ง 1 ลิตร 2 ลิตรหรือ 3 ลิตร
• ครอบคลุม capron
• chroma ใบ
• ร่มช้าง
• พริกไทยดำ
• กระเทียมทำความสะอาด
• พริกพริกไทย
• ผงมัสตาร์ด
• ใบโอ๊ก (แตงกวา Krushnel)

สำหรับน้ำเกลือ:

• น้ำเย็น 1 ลิตร
• 2 เต็มไปด้วยสไลด์ช้อนโต๊ะ (60 กรัม)

ทำอาหาร:

หากคุณสามารถใส่เกลือลงไปในเกลือแล้วการขาดเกลือในแตงกวาเกลือสามารถนำไปสู่การพัฒนาแบคทีเรีย เป็นผลให้แตงกวาสามารถนุ่มนวลและไม่อร่อย

แตงกวาแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 3-5 ชั่วโมง (และดีกว่าที่ 5-8 โดยเฉพาะถ้าสิ่งเหล่านี้ถูกซื้อแตงกวา) มีความจำเป็นต้องทำเพื่อให้แตงกวาทำน้ำหายไปมิฉะนั้นพวกเขาจะเอามันออกไปจากน้ำเกลือและอาจไม่สมบูรณ์ในธนาคาร ล้างแตงกวาภายใต้น้ำไหล เคล็ดลับของแตงกวาไม่สามารถตัดแต่งได้

ธนาคารและครอบคลุมล้าง (ฉันไม่ได้ฆ่าเชื้อพวกเขาและไม่แห้งในสูตรนี้ แต่ถ้าคุณใส่กระป๋องและครอบคลุมด้วยน้ำเดือดมันจะเป็นเพียงบวก)

เพื่อวางแตงกวาขยับอย่างสม่ำเสมอโดยกรีน

อย่าลืมเกี่ยวกับกระเทียมปากกาพริกและมัสตาร์ดแห้ง บนธนาคาร 3 ลิตรประมาณ 5-6 ฟันกระเทียม 1 ชิลลิ Pern และมัสตาร์ดแห้ง 1 ช้อนชา

ละลายในถังที่แยกต่างหาก 2 เต็มไปด้วยสไลด์ของเกลือขนาดใหญ่ในน้ำ 1 ลิตร (ใน 3 ลิตรกระป๋องประมาณ 1.5 ลิตรและเกลือ 3 ช้อนโต๊ะ 3 ช้อนโต๊ะ)

ว่ายน้ำได้ดีและปล่อยให้มันยืน โดยปกติแล้วตะกอนจะได้รับจากเกลือขนาดใหญ่ ฉันไม่ได้อยู่ในขวด เติมธนาคารในด้านบนมาก คลุมด้วยฝาพลาสติกธรรมดาและวางไว้ในที่เย็น

(ทุกครั้งทุก ๆ 3-5 วัน) ดูและดูแตงกวาที่ปกคลุมด้วยน้ำเกลือมิฉะนั้นหากสิ่งนี้ไม่ได้ทำแตงกวาที่ไม่มีน้ำเกลือจะนุ่มนวลและมีการเกิดขึ้นแม่พิมพ์

บางครั้งมีน้ำเกลือที่จะเท (จนกระทั่งโฟมของขวดและขอบคอ, I. , บนขอบที่สุดของกระป๋อง, น้ำเกลือ - ในอัตรา 1 ลิตรน้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ l เกลือ)

แตงกวาจะเดิน นี่เป็นปกติ. พวกเขาสามารถเบลอและขี่ได้ แต่น้ำเกลือจะมีเวลาเพิ่มขึ้นและโฟมจะออกไป

แตงกวาเค็มและดองในอาหารรัสเซียเป็นที่นิยมมาก พวกเขาดีและในวันธรรมดาและในวันหยุดเช่นอาหารว่างที่จานหลักเพื่อแอลกอฮอล์หรือเป็นส่วนผสมสำหรับสลัดจานแรกหรือจานที่สอง พนักงานต้อนรับแต่ละคนมีสูตรเฉพาะของตัวเองสำหรับแตงกวากรอบและส่วนผสมที่ผิดปกติที่ให้แตงกวากับรสเผ็ดและดั้งเดิม มัสตาร์ดมักใช้เป็นส่วนประกอบดังกล่าว มันสามารถเป็นผงหรือถั่ว นอกจากนี้คุณยังสามารถเตรียมแตงกวาด้วยมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาวโดยคำนึงถึงสูตรของแตงกวาที่มีทางร้อนหรือเย็นโดยไม่มีน้ำส้มสายชูและไม่มีการฆ่าเชื้อ

แตงกวากับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีการฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่เย็นจัดสูตรด้วยภาพถ่ายทีละขั้นตอน

แตงกวาแสนอร่อยที่มีมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องทำหมันด้วยวิธีที่เย็นจัดอย่างรวดเร็วและเรียบง่าย สูตรนี้สำหรับผู้ที่มีแตงกวาหรือความเป็นไปได้อื่น ๆ สำหรับการจัดเก็บแตงกวาที่อุณหภูมิที่สอดคล้องกันมีความเกี่ยวข้องเป็นพิเศษ แตงกวากับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องทำหมันด้วยวิธีที่หนาวเย็นจะถูกเก็บไว้ใต้ฝาพลาสติก

ส่วนประกอบสำหรับการเก็บเกี่ยวแตงกวากับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องทำหมันด้วยวิธีที่เย็นชา

• แตงกวา;
• ใบ Chreem, ใบเชอร์รี่และลูกเกดดำ
• ร่มผักชีฝรั่ง;
• ขนกระเทียม;
• น้ำเกลือ (เกลือ stc 1 ที่ 1.5 ลิตรร่างกาย);
• มัสตาร์ดในผง

แตงกวาปรุงอาหารด้วยมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องทำหมันด้วยวิธีที่เย็นชา

1. เตรียมแตงกวาและส่วนประกอบอื่น ๆ เพื่อ salting

1. แตงกวาถูกวางไว้บนธนาคารพร้อมใบไม้และเครื่องปรุงอื่น ๆ

1. เติมน้ำเกลือเย็นทิ้งไว้สองวันที่อุณหภูมิห้อง

1. หลังจากเวลาที่กำหนดของเหลวจากกระป๋องกับแตงกวาท่อระบายน้ำเทน้ำเย็นให้สะอาด

1. บน 1 ลิตรสามารถสำรองหนึ่งช้อนโต๊ะของผงมัสตาร์ด

1. เราปิดฝาพลาสติกแล้วส่งแตงกวากรอบไปยังที่เก็บที่เย็นสบายสำหรับการเก็บรักษา

แตงกวาเค็มกับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีน้ำส้มสายชูสูตรที่มีรูปถ่ายใน 3 ลิตรธนาคาร

ด้วยผลผลิตที่อุดมไปด้วยพนักงานต้อนรับไม่มีเวลารวบรวมแตงกวาทั้งหมดดังนั้นจึงมีผักที่เร่าร้อนมากมาย แตงกวาดังกล่าวสามารถเค็มสำหรับฤดูหนาวด้วยมัสตาร์ดและไม่มีน้ำส้มสายชู อันเป็นผลมาจากเกลือดังกล่าวเราได้รับกรอบมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์สีสดใสของผักดอง ในแตงกวาเกลือกับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชูเพิ่มใบและเครื่องปรุงรสปรับปรุงรสชาติและกลิ่นหอมของพวกเขา

ส่วนผสมสำหรับชิ้นงานของแตงกวาเกลือกับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชูใน 3 ลิตร

• แตงกวาขนาดกลางและขนาดใหญ่สด - 1.5 กก.;
• กระเทียม - 3 ฟัน;
• มัสตาร์ดในผง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ .;
• ใบไม้โอ๊ค, ลูกเกด, เชอร์รี่, พืชชนิดหนึ่ง - ตามดุลยพินิจของคุณ

สูตรสำหรับเก็บแตงกวาเค็มด้วยมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีน้ำส้มสายชู

1. การล้างผักจะพอดีกับภาชนะบรรจุและเทน้ำสะอาด
2. ในขณะที่แตงกวากำลังดื่มน้ำแล้วธนาคารก็เตรียมไว้อย่างระมัดระวังล้างออกและฆ่าเชื้อ
3. แตงกวาถูกล้างอีกครั้งเคล็ดลับถูกตัดออกจากพวกเขา
4. กระเทียมและกรีนซ้อนกันในธนาคารที่ว่างเปล่าแตงกวาจะซ้อนกันอยู่ด้านบน
5. ในธนาคารอิ่มตัวเกลือและเทน้ำเดือด
6. ขวดกับแตงกวาเป็นเวลาหลายวันสำหรับการหมัก ภาพยนตร์ที่เกิดขึ้นบนพื้นผิวจะถูกลบออกด้วยช้อนที่สะอาด
7. ในตอนท้ายของการหมักน้ำเกลือรวมเข้ากับภาชนะและนำไปต้ม โฟมซึ่งเกิดขึ้นเมื่อลบการต้ม
8. ผงมัสตาร์ดถูกเทลงในขวดด้วยแตงกวาและน้ำเกลือเดือด
9. ธนาคารรัศมีถูกเปิดไปให้เย็นแล้วส่งไปยังที่เย็น

แตงกวาหมักกับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาวในธนาคารสูตรพร้อมรูปภาพและวิดีโอ

แตงกวาหมักสำหรับฤดูหนาวในธนาคารกำลังเตรียมผู้หญิงหลายคน แต่มีธัญพืชมัสตาร์ดหรือผง - ไม่ใช่ทุก ๆ พยายามเพิ่มเมล็ดข้าวมัสตาร์ดและคุณจะเห็นความแตกต่าง แตงกวาหมักที่มีมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาวในธนาคารจะได้รับกลิ่นหอมผิดปกติกรอบกรอบสวยงามและอร่อย

ส่วนผสมบนกระป๋องแตงกวาหมัก 6 ลิตรพร้อมมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาว

• แตงกวาไม่ใหญ่
• น้ำ 3 ลิตร
• 350 มล. น้ำส้มสายชู 9%
• 3 ศิลปะเต็มรูปแบบ sololi
• 12 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
• 3 ชิ้น krena ใบ
• 3-4 ชิ้น ลุค
• 12 กลีบกระเทียม
• 6 ppm มัสตาร์ดธัญพืช

การเตรียมแตงกวาหมักสำหรับฤดูหนาวด้วยมัสตาร์ดในธนาคาร

1. เหยือกล้างออกดี
2. ที่ด้านล่างของกระป๋องเป็นกลุ่มที่ 1 ช้อนชา มัสตาร์ดธัญพืช
3. แตงกวาที่มีป้ายกำกับพร้อมกับกระเทียมหัวหอมและใบมะรุม
4. เรากำลังเตรียมน้ำหมักน้ำสามลิตรน้ำตาลเกลือและน้ำส้มสายชู มันจะต้องต้มและเท่ห์
5. ธนาคารเทน้ำหมักเย็นและวางไว้ในกระทะด้วยน้ำหรือในเตาอบกับไอ้ลึกที่มีน้ำเพื่อฆ่าเชื้อ
6. หลังจากเดือดดองน้ำเมื่อฟองอากาศเริ่มต้นด้วยก้นขวดคุณต้องรอ 15 นาทีจนกว่าพวกเขาจะเย็นลง
7. เราขี่ธนาคารด้วยผ้าห่มที่ผ่านการฆ่าเชื้อโดยใช้กุญแจคู่

แตงกวาเผ็ดพร้อมมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาวสูตรพร้อมรูปภาพและวิดีโอ

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์คนงานที่ผิดปกติให้เตรียมแตงกวาเผ็ดพร้อมมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาว พวกเขาสามารถรับประทานได้สองวันหลังจากร้องเพลงหรือใส่ในที่เย็นสำหรับการจัดเก็บในระยะยาว ในฤดูหนาวแตงกวาซากปรักหักพังในน้ำผลไม้ของตัวเองที่มีมัสตาร์ดจะไป "ไชโย"

ส่วนผสมสำหรับทำอาหารแตงกวาเผ็ดพร้อมมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาวที่ 2 ลิตร

• แตงกวา - จะเข้ามาเท่าไหร่
• มัสตาร์ดแห้งและเกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ .;
• กระเทียม - 8 ฟัน

ลำดับของการปรุงแตงกวารสเผ็ดกับมัสตาร์ดสำหรับฤดูหนาว

1. ที่ด้านล่างบนขูดขนาดใหญ่แตงกวาหรือครึ่งหนึ่งของสายรัดถูถ้าผลไม้มีขนาดใหญ่
2. ในตำแหน่งแนวตั้งแตงกวาทั้งหมดซ้อนกันแล้วถูอีกครั้ง - และดังนั้นไปยังจุดสิ้นสุดชั้นบนสุดจะถูกขูด
3. เกลือและมัสตาร์ดหลับไปจากด้านบนกระเทียมจะถูกเพิ่มเข้ามา
4. ในช่วงกลางคืนกระป๋องกับแตงกวายืนอยู่ในที่อบอุ่นในตอนเช้าพวกเขาต้องเขย่าอย่างระมัดระวังและส่งไปยังตู้เย็น
5. แตงกวาในน้ำผลไม้ของตัวเองคุณสามารถกินได้ในสองวันหรือวางไว้ในที่เก็บของ

แตงกวาหมักและเค็มกับมัสตาร์ดในลิตรสองและสามลิตรที่เตรียมไว้บนสูตรที่นำเสนอที่นี่มีความกรอบและอร่อยมาก เลือกสูตรใด ๆ ที่อายุน้อยกว่า: หากไม่มีการทำหมันทางที่เย็นชาโดยไม่มีน้ำส้มสายชูหรือแตงกวาเผ็ดในน้ำผลไม้ของเราเอง ทำตามสูตรอาหารหรือโพล่งออกมาพร้อมกับส่วนผสมกับรสนิยมและดุลยพินิจของคุณเอง สนุกกับการหัวเราะจารย์ของคุณ!

แตงกวากระป๋องสำหรับฤดูหนาวเป็นหนึ่งในขนมขบเคี้ยวที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดจาก Billets ทั้งหมดซึ่งเราสต็อกในปริมาณมากทุกปี มันเป็นเพราะเหตุผลนี้ทุกปีสูตรอาหารอร่อยมากขึ้นและแตกต่างกันมากขึ้น คุณสามารถค้นหาหนังสือทั้งหมดในการขายซึ่งได้รับมากกว่าร้อยคำอธิบายของตัวเลือกต่าง ๆ

และถึงแม้จะมีความจริงที่ว่าพนักงานต้อนรับทุกคนมีตัวเลือกการทำอาหารที่มีตราสินค้าของตัวเองยังคงเป็นทุกครั้งที่คุณต้องการทำอาหารสิ่งใหม่เพื่อโปรดคนที่คุณรัก ใช่และเพื่อน ๆ ประหลาดใจเมื่อพวกเขามาเยี่ยม

ดังนั้นนวัตกรรมจึงสามารถพิจารณาแตงกวากับมัสตาร์ดได้ ฉันยอมรับอย่างยิ่งฉันไม่ทราบว่าวิธีการดังกล่าวใช้เป็นเวลานาน ฉันเองเริ่มใช้พวกเขาไม่นานมานี้ แต่อย่างไรก็ตามเรื่องนี้เป็นของว่างที่คมชัดชอบในครอบครัวของเราและแม้แต่ Gothes สิ่งที่อนุญาตให้ฉันกับแต่ละฤดูกาลใหม่เพื่อขยายภูมิศาสตร์ของเธอโดยการเพิ่มสูตรใหม่ทั้งหมดไปยังกระปุกออมสินของเขา

ในทุกตัวเลือกฉันพยายามใช้วิธีการที่แตกต่างกันเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าบางคนเตรียมด้วยการฆ่าเชื้อบางอย่างที่ไม่มีมัน บางแห่งใช้มัสตาร์ดแห้งในผงที่ไหนสักแห่งในรูปแบบที่เสร็จแล้วและในสองรุ่นที่ฉันใช้เมล็ดมัสตาร์ด

จะต้องบอกว่าในทุกวันนี้ได้รับอนุญาตทุกวันนี้สูตรความแปรปรวนที่ได้รับอนุญาต ก่อนอื่นในใด ๆ ของพวกเขาคุณสามารถใช้มัสตาร์ดที่เป็น ประการที่สองตัวเลือกใด ๆ สามารถเตรียมด้วยการฆ่าเชื้อหรือไม่มี เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเข้าใจว่าหากคุณไม่ต้องการฆ่าเชื้อชิ้นงานจากนั้นผลไม้จะต้องได้รับการแปรรูปความร้อน มีหลายวิธีสำหรับสิ่งนี้ และวันนี้ฉันจะบอกคุณว่าพวกเขามีอยู่จริง

และคุณต้องขอบคุณข้อมูลที่ได้รับคุณสามารถทำสูตรอาหารเองได้ และหากคุณไม่ต้องการใช้เวลาในขณะนี้เพียงแค่ใช้ตัวเลือกใด ๆ ที่เสนอและเตรียมความพร้อม สำหรับทั่วพวกเขาพวกเขาได้รับแตงกวาขนมขบเคี้ยวแสนอร่อยซึ่งพบได้ที่ "ไชโย" บนโต๊ะใด ๆ - อย่างน้อยในเทศกาลแม้ในสัปดาห์

นอกจากนี้ของแตงกวาดังกล่าวได้รับ และเป็นอีกหนึ่งการกระตุ้นที่สมบูรณ์แบบเพื่อเตรียมความพร้อมให้มากขึ้น

แน่นอนสูตรนี้สามารถเป็นสิ่งที่อร่อยที่สุดและไม่ถูกต้องทั้งหมด สูตรอื่น ๆ สามารถถือว่าประสบความสำเร็จน้อยลง แต่ในความคิดของฉันความเห็นส่วนตัวมันเป็นตัวเลือกนี้ที่สมควรได้รับการเตรียมชิ้นงานในที่แรก

สูตรนี้ให้การฆ่าเชื้อ และใช้สำหรับการเก็บรักษาฉันจะเป็นธนาคารลิตร

ในภาพคุณจะเห็นว่าฉันมีส่วนผสมที่จำเป็นจำนวนมากสำหรับการบรรจุกระป๋อง ปล่อยให้มันเข้าใจผิด ส่วนประกอบทั้งหมดนี้จัดทำขึ้นทันทีสำหรับ 5 ตัวเลือกที่แตกต่างกัน ฉันเตรียมพวกเขาทั้งหมดในครั้งเดียวเพื่อให้ในภายหลังในความสับสนไม่มีอะไรที่จะลืม

และคุณใช้เฉพาะกับพวกเขาเท่านั้นที่จำเป็นสำหรับสูตรหนึ่งหรืออีกสูตร

เราจะต้อง (บนธนาคาร 2 ลิตร):

• แตงกวา
• มัสตาร์ดพร้อม - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• dill - 4 ร่ม
• กระเทียม - 4 ฟัน
• แผ่น khrena
• ใบเชอร์รี่ - 8 ชิ้น
• พริกไทยดำ - Peasors 10 คน
• พริกไทยหอม - 4 ถั่ว
• คาร์เนชั่น - 4 Boutons
• น้ำตาล - 0.5 แก้ว
• น้ำส้มสายชู 9% - 0.5 แว่นตา
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนที่มีสไลด์เล็ก ๆ
• น้ำเย็น - 3 แก้ว

ทำอาหาร:

1. แตงกวาแช่ในน้ำเย็น ธนาคารลิตรทิ้งขนาดผลไม้ขนาดเล็กประมาณ 9 - 10 ขนาด กล่าวคือวิธีที่ดีที่สุดที่จะใช้เพื่อการอนุรักษ์ คุณสามารถใส่ผลไม้ในธนาคารล่วงหน้าเพื่อค้นหาว่าพวกเขาต้องการพวกเขามากแค่ไหน จากนั้นรับและ Dunk

มีความจำเป็นต้องแช่พวกเขา และแม้ว่าคุณจะรวบรวมพวกเขาด้วยเตียง สิ่งนี้จะทำให้พวกเขากรอบและผิวที่อ่อนโยนและน่าพอใจในการลิ้มรส

คุณสามารถแช่พวกเขาเพียงหนึ่งชั่วโมง - มันเป็นเพียงเมื่อพวกเขารวบรวมพวกเขาเพียงแค่เตียงนอนและไม่เกิน 4 ชั่วโมงหากพวกเขาถูกรวบรวมในวันก่อน หรือเมื่อซื้อในร้านค้าหรือตลาดและโดยทั่วไปจะไม่ทราบเมื่อเก็บ

หากคุณแช่ผลไม้เป็นเวลาหลายชั่วโมงมันจะดีกว่าถ้าคุณเปลี่ยนน้ำในพวกเขาทุกชั่วโมง

ฉันมีพวกเขามากมายมันเป็นสูตรอาหารทุกวันนี้ คุณแช่มากเท่าที่คุณต้องการ โดยวิธีการที่คุณสามารถเสิร์ฟในสองลิตรและธนาคารสามลิตร เพียงแค่ต้องคำนวณจำนวนส่วนผสมใหม่

2. ในระหว่างนี้เรามีเวลาว่างคุณสามารถล้างและฆ่าเชื้อธนาคาร ล้างให้ดีที่สุดด้วยความช่วยเหลือของโซดาอาหารธรรมดา เธอไม่เพียง แต่จะทำด้วยโคลนได้ดี แต่ยังฆ่าเชื้อคอนเทนเนอร์ หลังจากล้างขวดจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ สิ่งนี้สามารถทำได้หลายวิธี

• สำหรับคู่รักที่ฉันทำด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์พิเศษ - หัวฉีดบนกระทะ
• ในเตาอบ วิธีนี้ดีมากเมื่อคุณใช้กระป๋องจำนวนมากในครั้งเดียว
• ในไมโครเวฟ เมื่อใช้วิธีนี้อย่าลืมเทน้ำไปที่ขวดเพื่อไม่ให้เกิดความร้อน

คุณต้องล้างฝา สำหรับการเก็บรักษาฉันใช้เฉพาะโลหะครอบคลุมสำหรับนาฬิกา แม้ว่าจะสามารถใช้งานได้และซึมซ้อย ครอบคลุมโดยวิธีการที่คุณไม่เพียงต้องการล้างเท่านั้น แต่ยังต้ม

การทำหมันของอาหารมีความสำคัญมากในกระบวนการใด ๆ ของผลิตภัณฑ์ชิ้นงานสำหรับฤดูหนาว และมันเป็นไปไม่ได้ที่จะเพิกเฉย!

หลังจากที่ธนาคารฆ่าเชื้อวางไว้บนผ้าเช็ดตัวไปที่ด้านล่าง ปล่อยให้พวกเขาระบายความร้อนและแห้ง

3. ในขณะเดียวกันเวลาที่จะรวมน้ำจากผลไม้เงอะงะ "crunch" ของพวกเขาสามารถตรวจสอบได้กินหนึ่งสำเนา - ควรจะคมชัด ซึ่งหมายความว่าของว่างของเราจะกรุบกรอบ แต่เรายังไม่ได้ใช้กลไกลับทั้งหมดสำหรับเรื่องนี้

4. ล้างผลไม้และตัดเคล็ดลับทั้งสองด้าน มันจะช่วยให้พวกเขาเห็นด้วยดีขึ้น และอากาศจะดีขึ้นจากพวกเขาซึ่งจะให้การรับประกันความปลอดภัยที่ดีขึ้น

ลองชิ้นส่วนของผิวจากด้านข้างของตูดเพื่อให้สำเนาที่ขมขื่นใด ๆ ถูกจับได้โดยไม่ตั้งใจและไม่ทำให้เสียรสชาติทั้งหมด แม้ว่ามันจะหายากมากกับแตงกวาขนาดเล็ก

ล้างกรีนทั้งหมด และมันจะดีกว่าที่จะล้างมันและ quivey ไม่ป้องกัน

5. ผลไม้ที่ทำล่วงหน้าพับลงในชามไปยังแก้วน้ำส่วนเกิน

6. ในขณะเดียวกันธนาคารได้ระบายความร้อนและสามารถเริ่มต้นได้ ทันทีในทั้งสองธนาคารสลับกันพับสีเขียว - ตามร่มของผักชีฝรั่งตามชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของชีเรเรนใบสองใบของเชอร์รี่ วางพริกไทยและดอกคาร์เนชั่น

คุณสามารถทำสูตรอาหารที่ใช้มัสตาร์ดได้อย่างแน่นอนและไม่มีใบของ Khrena เนื่องจากทั้งสองมีความรับผิดชอบไม่ใช่แม่พิมพ์ที่เกิดขึ้น แต่เราจะเพิ่มเล็กน้อย Chrlen Leaves เช่นเดียวกับ Cherries ช่วยเป็นเวลานานในการประหยัดการเก็บเกี่ยวที่คมชัด

7. วางแตงกวา เลเยอร์แรกอยู่ในแนวตั้งในแถวที่ยืนเหมือนทหารในอันดับ ในการทำเช่นนี้เลือกพวกเขาด้วยการเติบโตและขนาดที่ต้องการทั้งหมด มีความจำเป็นต้องเติมธนาคารให้ใกล้ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เราไม่สามารถรักษาน้ำเกลือได้ นี่เป็นครั้งแรกและประการที่สองผลไม้ที่วางแน่นเป็นกรอบมากขึ้น

Romor Little แตงกวาเป็นจำนวนมาก - นี่คือความลับของความสำเร็จ!

8. อยู่ตรงกลางหลังจากชั้นแรกวางสับบนชิ้นหรือแผ่นกระเทียม ไม่จำเป็นต้องเพิ่มมันมาก ปริมาณมากของเขาอ่อนนุ่มผักมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะรู้!

9. เรายังมีพื้นที่เพียงพอที่จะเติมเต็มในขนาดผลไม้ขนาดเล็ก ดังนั้นจึงไม่ใส่ไว้อีกต่อไป แต่เรามีแนวนอน มากเท่าไหร่จะพอดี คุณสามารถตัดให้เป็นสองส่วนได้ แต่มันจะดีกว่าที่จะเลือกที่เล็กที่สุดและกรอกข้อมูลที่เหลือ

10. จากด้านบนวางแผ่นเชอร์รี่อีกสองแผ่นชิ้นเล็ก ๆ ของแผ่นอึและร่มของผักชีฝรั่ง ครอบคลุมฝาครอบโลหะ

11. ปรุงอาหารหมัก ในการทำเช่นนี้เทน้ำที่ต้องการลงในกระทะ หากธนาคารกรอกค่อนข้างแน่นน้ำนี้ก็เพียงพอสำหรับภาชนะสองลิตร

วางไฟไหม้

12. ใส่มัสตาร์ดน้ำ

คุณสามารถใช้มัสตาร์ดเจือจางเสร็จแล้ว และคุณยังสามารถเช่นที่ทั้งมัสตาร์ดและเมล็ด มันถูกเรียกด้วยเหตุผลบางอย่าง "บาวาเรีย" สิ่งที่จะเพิ่ม "น้ำหนัก" โดย Billet ของเราอย่างแน่นอน)

ผัดเนื้อหา มัสตาร์ดในขณะที่ว่ายน้ำในรูปแบบของก้อน แต่เมื่อน้ำเดือดก้อนละลายอย่างสมบูรณ์

13. ใส่เกลือและน้ำตาลที่ต้องการในดอง ต้ม.

อย่าใช้เกลือไอโอดีนสำหรับน้ำเกลือ มันทำให้กระบวนการหมัก และเราโอ้คุณไม่ต้องการ!

14. เทน้ำส้มสายชูและผสมอีกครั้ง การต้มจะหยุดสั้น แต่ในไม่ช้ามาร์ลินจะเดือดอีกครั้ง หากในเวลานี้ยังมีก้อนเหลืออยู่ในนั้นพวกเขาสามารถกวนโดยใช้ปัด

15. หลังจากเดือดให้เทลงไปในความร้อนปานกลางโดยไม่ต้องต้มอย่างเข้มข้นเป็นเวลา 2 นาทีแล้วเทน้ำดองให้กับธนาคาร จนกระทั่งขอบตัวเอง อย่างที่คุณเห็น, หมักกลายเป็นถูกรวมเข้าด้วยกัน นี่เป็นเพราะมัสตาร์ด เขาจะยังคงอยู่ตลอดเวลาที่เก็บรักษาไว้ แต่ปล่อยให้มันสับสน มันเป็นหมักเช่นนี้

16. ในกระทะของปริมาณมากเทน้ำอุ่นเขย่าด้านล่างด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าเช็ดตัวและใส่เงินฝากด้วยเนื้อหาในนั้น เพิ่มหมักสำหรับลำคอมากที่สุดและปิดฝาโลหะ

เพิ่มน้ำให้มากที่สุดเพื่อไปถึงกระป๋องไหล่

อย่าใส่ธนาคารที่มีปริมาณน้ำร้อน เช่นเดียวกับภาชนะบรรจุที่มีเนื้อหาเย็น - ในน้ำร้อน และในกรณีอื่นแก้วสามารถระเบิดได้และบิลเล็ตทั้งหมดจะถูกทำลาย น้ำอุ่นและในกรณีเดียวและในอีกกรณีหนึ่ง - ตัวเลือกที่ดีที่สุดที่สุด

17. นำน้ำในกระทะไปต้ม มันควรจะรุนแรงปานกลางเพื่อให้น้ำไม่ลอยอยู่ใต้ฝาครอบมือข้างหนึ่งและยังคงมีการต้ม

18. ฆ่าเชื้อเนื้อหาหลังจากน้ำเดือดในกระทะต่อไปนี้ 7 - 8 นาที หลังจากนั้นไปที่หนึ่งธนาคารแล้วหมุนฝาด้วยเครื่องปิดผนึก

19. พลิกคอนเทนเนอร์ด้วยเนื้อหาโดยวางไว้บนฝา ครอบคลุมผ้าห่มอย่างละเอียด สิ่งนี้จะขยายกระบวนการฆ่าเชื้อเป็นเวลาหนึ่งวัน ในช่วงเวลานี้แตงกวาจะเย็นมากซึ่งจะส่งผลกระทบอย่างมากต่อรสชาติและในการเก็บรักษา

ดีมากที่จะใส่กระป๋องจำนวนมากภายใต้ผ้าห่มเดียว การระบายความร้อนในช่องว่างเช่นนี้จะมีอย่างน้อย 24 ชั่วโมง วันนี้ฉันเปิดเผย BILLETS ของฉันผ่านไปมากกว่าหนึ่งวันและพวกเขายังคงอบอุ่นอยู่

20. หลังจากการระบายความร้อนธนาคารพลิกเข้าไปในตำแหน่งปกติของพวกเขาและใส่ในพื้นที่เก็บข้อมูลที่มืดมิด

เพื่อที่จะสเปรย์และดื่มหมักมีแทบจะต้องยืนหยัดอย่างน้อยหนึ่งเดือน และหลังจากนั้นก็เป็นไปได้ที่จะรักษาและปฏิบัติต่อคนที่คุณรัก

สูตรที่ตามมาทั้งหมดจะอธิบายถึงกระบวนการทำอาหารเท่านั้น ไม่มีคำอธิบาย - ทำไมจึงต้องทำ ดังนั้นอ่านร่วมกับพวกเขาจำเป็นต้องเป็นตัวเลือกแรก เข้าใจสิ่งที่ทำไมและทำไมคุณถึงทำ

แตงกวาหมักด้วยเมล็ดมัสตาร์ด

สำหรับสูตรนี้ฉันขอแนะนำให้ทำอาหารแตงกวากระป๋องด้วยมัสตาร์ดโดยไม่ต้องทำหมัน เราจะเตรียมตัวในลิตรธนาคาร แต่ถ้าคุณต้องการธนาคารสามารถใช้ได้ทุกขนาด ในขณะเดียวกันก็จำเป็นต้องเปลี่ยนสัดส่วนของการเตรียมการของดอง

• แตงกวา
• เมล็ดมัสตาร์ด - 1 - 1.5 ชั่วโมงช้อน
• กระเทียม - ฟัน 2 ซี่
• แผ่น khrena
• currant Sheet - 3 ชิ้น
• ใบเชอร์รี่ - 3 ชิ้น
• estragon - Twig
• ผักชีฝรั่ง
• พริกไทยหอม - 2 ถั่ว
• พริกไทยดำ - 5 ถั่ว
• พริกไทยชาร์ปพ็อด - ที่จะ
• คาร์เนชั่น - 2 ชิ้น

สำหรับน้ำหมัก (สำหรับน้ำ 1 ลิตร):

• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนด้วย slid
• น้ำตาล - 2 s ช้อน
• acetic Essence 70% - ช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์

Litra Marinada มีประมาณสองธนาคารที่เต็มไปด้วยลิตรที่เต็มไปด้วย ดังนั้นพิจารณาในระหว่างการปรุงอาหาร

ทำอาหาร:

1. แตงกวาแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งหรือสามชั่วโมงขึ้นอยู่กับเมื่อรวบรวม หลังจากแช่พวกเขาควรจะเจาะลึกตัดเคล็ดลับและวางลงในชามไปที่แก้วน้ำส่วนเกิน

2. ธนาคารและครอบคลุมล้างและฆ่าเชื้ออย่างทั่วถึง จากนั้นใส่ผ้าขนหนูคอลงไปที่กระจกทั้งหมด

3. ที่ด้านล่างของแต่ละตู้คอนเทนเนอร์ใส่กิ่งไม้และร่มของดิลล์เชอร์รี่สองแผ่นและลูกเกด Anterogeon Twig และใบไม้ของ Khrena แน่นอนไม่ทั้งหมด แต่เพียงส่วนเล็ก ๆ ของเขา ประมาณ santimeters 5 ความกว้าง

แทนที่จะเป็นใบไม้ของ Khrena รากของม้ายังสามารถใช้งานได้ ในการทำเช่นนี้จะต้องได้รับการทำความสะอาดและหั่นเป็นฟางบาง ๆ

4. ใส่ที่ด้านล่างของพริก สำหรับเฉียบพลันคุณสามารถเพิ่มพริกไทยแดงสีแดงชิ้นเล็ก ๆ ในเซนติเมตรหนา แต่นี่คือความประสงค์

ฉันมักจะเพิ่มมันเสมอฉันชอบรสชาติที่เขาให้ แต่วันนี้เรามีใบสั่งยากับมัสตาร์ดดังนั้นดูตัวเอง คุณสามารถเพิ่มได้ แต่เล็กที่สุดเท่านั้น

5. ตั้งแถวแรกของแตงกวา เราจำได้ว่ามันจะดีกว่าที่จะนำพวกเขาในแนวตั้ง ดังนั้นพวกเขาจะไม่เพียง แต่ยืนแน่น แต่ยังโตขึ้น

6. การวางผักใบเขียวและกระเทียมที่เหลืออยู่ซึ่งถูกตัดล่วงหน้าบนชิ้นหรือแผ่น

7. จากนั้นมีขนาดเล็กลงในขนาด พวกเขามักจะอยู่ในขวดดังนั้นเราจึงวางไว้ในแนวนอน เติมภาชนะให้หนาแน่นที่สุดเท่าที่จะทำได้

8. ในลักษณะเดียวกันเติมขวดทั้งหมดที่เตรียมไว้

9. บอร์ดน้ำ เทน้ำเดือดเนื้อหาสำหรับลำคอมากที่สุดและคลุมแน่นด้วยผ้าห่ม ปล่อยให้เอาใจเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นน้ำก็ผสาน สำหรับสิ่งนี้มีฝาพลาสติกพิเศษที่มีรู

มีสองตัวเลือกที่นี่ น้ำนี้สามารถใช้ต่อไปได้รวมเข้ากับกระทะ จากนั้นให้โอกาสเธอในการต้มอีกครั้งแล้วเติมอีกครั้ง

และคุณสามารถใช้น้ำใหม่ทุกครั้ง ที่จะได้รับน้ำเกลือที่เบากว่าใช้ตัวเลือกที่สอง และสำหรับรสนิยมที่อิ่มตัวมากขึ้น - ตัวเลือกแรก ดังนั้นเลือกตัวเองว่าคุณจะใช้อันไหน

10. หลังจากผสานน้ำเราจะต้องใช้น้ำเดือดอีกครั้ง (หนึ่งในตัวเลือก) ซึ่งเราต้องเทลงในธนาคารอีกครั้ง เพื่อปกปิดฝาอีกครั้งและทิ้งอีก 10 นาที

ที่การไหลออกของเวลานี้น้ำจะถูกระบายน้ำอีกครั้ง และในธนาคารเทเมล็ดมัสตาร์ด ช้อนชาก็เพียงพอ แต่ถ้าคุณชอบ Farthetern เพิ่มวรรณกรรมสามารถเพิ่มลงในขวดลิตร

11. ถ้าทุกครั้งที่คุณใช้น้ำจืดคุณสามารถไปดองได้ ในการทำเช่นนี้ต้มน้ำแล้วเทเกลือและน้ำตาลลงไป

หากน้ำใช้รองจากนั้นรอ 10 นาทีในขณะที่แตงกวาอยู่ในนั้น จากนั้นระบายลงในกระทะและเพิ่มเกลือและน้ำตาลที่นั่น

และในกรณีอื่นรอการเดือด แล้วเทเนื้อหาของกระป๋อง ไม่เติมขึ้นไปด้านบนเพิ่มเอสเซ้นอะซิติกดังที่คุณเห็นจากสูตรที่จำเป็นสำหรับช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์ นั่นคือไม่สมบูรณ์ไม่ใช่ครึ่ง แต่อยู่ตรงกลาง

12. จากนั้นเพิ่มดองลงไปด้านบนแล้วฝาปิดฝา มันดีถ้าแม้แต่ส่วนหนึ่งของดองจะสูญเสียเล็กน้อย ปล่อยให้ยืน 2 - 3 นาทีเพื่อให้อากาศเหลืออยู่หากยังคงอยู่ ปกสำหรับสิ่งนี้ไม่จำเป็นอีกต่อไป! เขาจะออกมาถ้าเขาอยู่

อย่างไรก็ตามดูว่าฟองอากาศสามารถมองเห็นได้ในธนาคารคว้ามันไว้กับมือของคุณทั้งสองด้าน (ใช้ผ้าขนหนูสำหรับสิ่งนี้) และค่อยๆงอกออกมาจากด้านข้างไปทางด้านข้าง เพื่อช่วยให้ฟองสบู่ปีนขึ้นไป มันเกิดขึ้นว่าพวกเขาติดอยู่ระหว่างผลไม้แม้ว่าจะมีฟองสบู่

13. การกระชับธนาคารด้วยฝาโลหะและวางไว้ใต้ผ้าห่มอุ่นหรือผ้าขนหนูในรัฐคว่ำ ออกจากแบบฟอร์มนี้เพื่อระบายความร้อนให้เสร็จสมบูรณ์ มันประมาณหนึ่งวัน

14. จากนั้นพลิกกลับและลบที่เก็บข้อมูล เช่นเดียวกับการอนุรักษ์อื่น ๆ จะต้องเก็บไว้ในที่มืดมิด

อย่างที่คุณเห็นแตงกวากลับกลายเป็นสิ่งที่สวยงามมาก พวกเขามีสีมะกอกที่น่ารื่นรมย์น้ำเกลือโปร่งใสและอร่อยมาก

คุณสมบัติที่โดดเด่นของวิธีนี้คือเราไม่ได้ฆ่าเชื้อผลิตภัณฑ์ แต่ในขณะที่คุณจัดการเพื่อสังเกตเห็นการรักษาสามครั้งด้วยน้ำเดือด สองครั้งแรกที่เราไม่ว่างเปล่าเป็นเวลา 10 นาที และเป็นครั้งที่สามที่พวกเขาออกจากธนาคารภายใต้ "เสื้อคลุมขนสัตว์" เป็นเวลาเกือบหนึ่งวัน ด้วยเหตุนี้เช่นเดียวกับสารกันบูดในรูปแบบของน้ำตาลเกลือและสาระสำคัญทางกายภาพพวกเขาไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเก็บไว้อย่างดี สิ่งที่คุณเห็นเล่นในกระบวนการเก็บรักษาที่ไกลจากบทบาทหลัง

หากเราทำการซื้อขายด้วยการฆ่าเชื้อในสูตรแรกและที่สองโดยไม่มีมัน (แต่ในรุ่นที่สองเราเทสามครั้งด้วยน้ำเดือด) จากนั้นในสูตรถัดไปทุกอย่างจะแตกต่างกัน นี่เป็นอีกวิธีหนึ่งที่ไม่มีการฆ่าเชื้อและโดยไม่ต้องเทน้ำเดือดในธนาคาร น่าสนใจ?! จากนั้นอ่านสูตร และใช้วิธีการจดบันทึก ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะประมวลผลพวกเขาสำหรับวิธีการอื่นของชิ้นงาน

แตงกวากับเมล็ดมัสตาร์ดและแอสไพริน

ฉันจะเก็บรักษาวิธีนี้ในธนาคารสองลิตร แต่อีกครั้งฉันเตือนคุณว่าการคร่ำครวญมีค่าของค่า คุณสามารถหมักในปริมาณใด ๆ โดยธนาคาร

นอกจากนี้คุณสมบัติของวิธีนี้ก็คือเป็นสารกันบูดนอกเหนือไปจากเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชูฉันใช้แอสไพรินแท็บเล็ต ฉันแชร์สูตรที่ฉันใช้แอสไพรินแล้ว และนี่คือสูตรอื่น

เราต้องการ (บนธนาคารสองลิตร):

• แตงกวา
• เมล็ดมัสตาร์ด - 1.5 ชั่วโมงช้อน
• หัวหอมหัวหอม - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 3 ฟัน
• ส่วนผสมของความเขียวขจีและใบ - ใด ๆ (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบไม้ของอึ, เชอร์รี่, ลูกเกด)
• พริกไทยหอม - 4 ถั่ว
• พริกไทยดำ Pepper - 6 - 8 ชิ้น
• พริกไทยชาร์ปพ็อด - เพื่อลิ้มรสและปรารถนา
• คาร์เนชั่น - 3 ตา

สำหรับน้ำดองบนน้ำ 1 ลิตร:

• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เอสเซ้นส์อะซิติก - 1 ชั่วโมงช้อน (ไม่สมบูรณ์)
• แอสไพริน - 1 เม็ด

ทำอาหาร:

1. ตามที่ฉันพูดในสูตรนี้เราจะใช้วิธีอื่นในการประมวลผลส่วนประกอบหลัก ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสิ่งนี้ แต่สำหรับการเริ่มต้นตามปกติเราต้องใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงสองหรือสาม - แช่ผลไม้ในน้ำเย็น เวลาขึ้นอยู่กับเมื่อการเก็บเกี่ยวถูกประกอบ

2. จากนั้นตัดเคล็ดลับทั้งสองข้างและพับผลไม้ที่เตรียมไว้เป็นภาชนะขนาดใหญ่ ต้มน้ำแล้วเทผลไม้ด้วยน้ำเดือด เพื่อปกปิดด้วยฝา ออกจากสถานะดังกล่าวจนกว่าพวกเขาจะเย็นสนิท ดีหรือคุณสามารถรอให้น้ำอุ่นขึ้นเล็กน้อย ฝาในเวลานี้เป็นที่พึงปรารถนาที่จะไม่เปิดเพื่อให้ผลไม้มีเวลาที่จะมีไอน้ำที่ดี

ในช่วงเวลานี้สีของพวกเขาจะเปลี่ยนไปตามปกติกับมะกอกที่ดี

3. ธนาคารและครอบคลุมล้างและฆ่าเชื้อ

4. เตรียมส่วนผสมทั้งหมดเพื่อให้ทุกอย่างอยู่ในมือ ผักใบเขียวและใบล้างและกรีดร้องด้วยน้ำเดือด

5. ที่ด้านล่างของธนาคารวางผักใบเขียว - เป็นที่พึงปรารถนาว่ามันเป็นชิ้นส่วนของแผ่นอึ, ใบของลูกเกดใบเชอร์รี่และจำเป็นต้องมีกิ่งไม้หรือร่มร่มคู่หนึ่ง แต่อย่าวางออกตลอดเวลาทิ้งไว้เล็กน้อยเพื่อวางอยู่ตรงกลางหรือท้ายที่สุด

นอกจากนี้ในทันทีที่สามารถผสมผสานของพริกและดอกคาร์เนชั่นได้ทันที

6. เมื่อแตงกวาถึงสถานะที่ต้องการนั่นคือระบายความร้อนอย่างสมบูรณ์ท่อระบายน้ำจากพวกเขา แต่อย่าเทมันออกไป แต่เพื่อรวมเข้าไปในกระทะ ด้วยน้ำนี้เราจะเทเนื้อหาของธนาคาร

7. กำจัดผลไม้ลงในขวดพยายามเติมให้แน่น เมื่อขวดเต็มไปด้วยครึ่งหนึ่งวางหัวหอมหั่นเป็นชิ้นหรือวงแหวน และในช่องว่างระหว่างแตงกวาใส่แผ่นหั่นกระเทียม

8. จากนั้นยังคงเติมเต็มธนาคารด้วยผลไม้ วางสำเนาที่ใหญ่กว่าและจากด้านบน - เล็กลง และวางพวกเขาเป็นเลเยอร์แรกในแนวตั้งและวินาทีเมื่อปรากฎ

9. ช่องว่างเติมหัวหอมที่เหลือและกระเทียม ตรงกลางหรือท้ายท้าย Greens ที่เหลืออยู่

10. ผลักดันมัสตาร์ดทันที

11. แท็บเล็ตแอสไพรินถูกทำลายในช้อนและเทจากด้านบน

12. วัดปริมาณฟิวชั่นน้ำที่ต้องการ หากคุณมีธนาคารสองลิตรสำหรับการเก็บรักษาซึ่งเต็มไปด้วยผลไม้อย่างแน่นหนาแล้วมันจะใช้น้ำประมาณ 1 ลิตรตามลำดับลิตรสามารถเป็น 0.5 ลิตรของน้ำและสามลิตร - 1.5 ลิตร ของน้ำ.

ตามนี้และเราคำนวณจำนวนน้ำเพื่อเตรียมความพร้อมหมัก หากน้ำไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มจำนวนที่ขาดหายไปของปกติ

13. ใส่น้ำในกระทะไฟและเทลงในปริมาณเกลือและน้ำตาลที่ต้องการ

คุณสามารถเทเกลือและน้ำตาลไปยังขวดได้ นอกจากนี้ยังอนุญาต แต่มันจะดีกว่าที่จะเดือด

14. เมื่อน้ำเกลือเดือดเทลงในขวดโดยการเพิ่มต้นเหตุที่ไม่สมบูรณ์ของเอสเซ้นส์ เทน้ำเทให้กับขอบมากดังนั้นเมื่อคุณปิดฝาด้วยฝาน้ำเกลือก็ขยับเล็กน้อยผ่านมัน

15. ข้อมูลที่จะยืน 5 นาทีเพื่อออกมาฟองอากาศ ฝาไม่เปิดอีกต่อไป หากฟองอากาศสะสมอยู่ที่ไหนสักแห่งและไม่สามารถหาเอาต์พุตจากนั้นเก็บเกี่ยวจากด้านข้างเล็กน้อยไปด้านข้าง ในขณะเดียวกันก็ไม่จำเป็นต้องยกมันหมุนลงบนโต๊ะโดยตรง และเพื่อไม่ให้รอยขีดข่วนโต๊ะวางผ้าเช็ดปากใต้ขวด

16. แยกฝาด้วยเครื่องปิดผนึก และหมุนขวดใส่ไว้ใต้ผ้าขนหนูหรือผ้าห่มจนกว่าจะมีการระบายความร้อนที่สมบูรณ์

เก็บในตำแหน่งปกติในห้องเย็นที่มืด

แฟนของฉันหลายคนถูกถามว่าทำไมต้องใส่แอสไพรินในน้ำเกลือ ทุกอย่างง่ายมากแอสไพรินเป็นกรด

• ช่วยให้คุณสามารถบันทึกช่องว่างให้ดีขึ้นสำหรับฤดูหนาว
• แตงกวากับการปรากฏตัวของเขาจะไม่ทำให้อ่อนนุ่มและยังคงกรอบอยู่เสมอ
• ด้วยการใช้ยาแอสไพรินจึงเป็นไปได้ที่จะเพิ่มน้ำส้มสายชูหรือสาระสำคัญน้อยลงซึ่งช่วยให้คุณได้รับผลิตภัณฑ์ที่เป็นกรดทั้งหมด

โดยวิธีการที่ฉันพยายามทำอาหารตามสูตรเดียวกันและไม่มีแอสไพริน พวกเขายังเก็บไว้อย่างดี แต่ฉันเพิ่มน้ำส้มสายชูเพิ่มอีกเล็กน้อย ดังนั้นจึงมีทางเลือกอยู่เสมอและยังคงอยู่สำหรับคุณ

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงแตงกวาด้วยเมล็ดมัสตาร์ดโดยไม่ต้องทำหมัน

บล็อกของเรายังมีคลองบน Utyube ซึ่งเราถอดลูกกลิ้งออกด้วยสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบ และโครงการเล็กของเรามีผู้ชมถาวรแล้ว

เราไม่ได้ใส่ใจและหัวข้อในปัจจุบัน มันเจ็บปวดด้วยแตงกวากรอบแสนอร่อย และนี่คือสูตร

ดูและเตรียมสุขภาพ ปล่อยให้บิลเล่ของคุณอร่อยและเก็บไว้อย่างดีเสมอ

และตอนนี้สูตรอื่น

แตงกวากรอบสำหรับฤดูหนาวด้วยผงมัสตาร์ด

ด้วยมัสตาร์ดและเมล็ดเจือจางเราได้เตรียมชิ้นงานแล้ว ตอนนี้ฉันเสนอให้ทำกับผงมัสตาร์ด

เราต้องการ (บนธนาคารลิตร):

• แตงกวา
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• กระเทียม - ฟัน 2 ซี่
• มัสตาร์ดแห้ง - 0.5 ชั่วโมงช้อน
• parsushki Greens, Dill, Etragon, Horn Leaf

สำหรับน้ำหมัก (บนน้ำหนึ่งลิตร):

• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• อะซิติกเอสเซ้นส์ - ช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์ (มากกว่าครึ่งหนึ่งช้อน)
• pepper Black Peas - 5 ชิ้น
• พริกไทยหอม - 2 ถั่ว
• คาร์เนชั่น - 2 Bouton

ทำอาหาร:

1. แตงกวาแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงสองหรือสามขึ้นอยู่กับเมื่อรวบรวม จากนั้นล้างออกให้สะอาดในน้ำเย็นแล้วตัดเคล็ดลับ

2. ในธนาคารที่ซักและฆ่าเชื้อวางส่วนหนึ่งของความเขียวขจี สูตรแสดงว่าเขียวขจีที่ฉันใช้ แต่คุณสามารถแทนที่ส่วนประกอบรวมถึงใบของเชอร์รี่และลูกเกดหรือรากของพืชชนิดหนึ่ง

3. หัวหอมหั่นเป็นวงแหวนหรือเซมิเรย์และวางบางส่วนของด้านล่าง

4. กรอกข้อมูลในขวดของผลไม้ใส่พริกไทยบัลแกเรียลงในสถานที่ฟรีหัวหอมที่เหลือและกระเทียมซึ่งสามารถตัดแผ่นได้

5. จากเหนือการวางหัวหอมที่เหลือและกรีน

เทมัสตาร์ดด้านบน

6. ปรุงหมักปรุงอาหาร การคำนวณของมันจะได้รับในน้ำหนึ่งลิตรหรือสองลิตร Billets Banks เทน้ำลงไปในกระทะแล้ววางไฟ เพิ่มส่วนประกอบทั้งหมดยกเว้นน้ำส้มสายชูสำหรับการทำดองและนำไปต้ม

7. ให้ออกไป 2 - 3 นาทีหลังจากที่เทเข้าไปในธนาคาร สำหรับแต่ละคนเพิ่มสาระสำคัญ สาระสำคัญสามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชู 9% (จะต้องใช้ 80 มล.) มันจะต้องเพิ่มในหมักเมื่อน้ำเดือด และหลังจากการต้มครั้งที่สองปิดไฟแล้วเทเนื้อหาของกระป๋อง

8. เนื่องจากเราก่อนหน้านี้ไม่ได้จ่ายเนื้อหาของกระป๋องด้วยน้ำเดือดและไม่สามารถทนต่อแตงกวาของเราในนั้นพวกเขาจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ ในการทำเช่นนี้ให้กดน้ำอุ่นลงไปในกระทะเขย่าก้นด้วยผ้าเช็ดปากและใส่ธนาคารลงไป หลังจากน้ำในกระทะเดือดให้ย้าย 10 นาที

มันเป็นเวลาดังกล่าวเราจะต้องหาภาชนะลิตร สองลิตรฆ่าเชื้อ 20 นาทีและสามลิตร - 30 นาที

9. หลังจากทำหมันธนาคารจะต้องไปถึงแหนบอย่างประณีตและกระชับด้วยผ้าห่ม ให้ภาชนะแก้วอย่างระมัดระวังเพื่อที่จะไม่ทิ้งขวดและไม่ไหม้

10. ตามปกติธนาคารหันกลับมาคว่ำและคลุมด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ให้เย็น จากนั้นลบที่เก็บข้อมูล

เก็บไว้ที่คุณต้องการตามปกติในที่มืดที่เย็นสบาย

วิธีเตรียมแตงกวาโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำส้มสายชู

และแตงกวาที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้จะต้องเก็บไว้ในตู้เย็น เนื่องจากพวกเขาเตรียมพร้อมโดยไม่มีน้ำส้มสายชูและน้ำท่วมด้วยน้ำต้มเย็นธรรมดา

เราต้องการ (บนธนาคารลิตร):

• แตงกวา
• มัสตาร์ดแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• greens สำหรับการเก็บรักษา - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, พืชชนิดหนึ่ง, ลูกเกดใบและเชอร์รี่
• pepper Peas - 5 ชิ้น
• พริกไทยหอม - 2 ชิ้น
• คาร์เนชั่น - 2 ชิ้น

สำหรับน้ำเกลือต่อน้ำ 1 ลิตร 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือและน้ำตาล 1 น้ำตาล

ทำอาหาร:

1. แช่ผลไม้ในน้ำเย็น จากนั้นล้างและตัดเคล็ดลับทั้งสองด้าน ล้างผักใบเขียวและใบทั้งหมด

2. ไปที่ด้านล่างของความเขียวขจีและส่วนผสมของพริกและดอกคาร์เนชั่น จากนั้นใส่แตงกวาให้แน่น จากด้านบนวางผักใบเขียวที่เหลือ

3. ในน้ำต้มเย็นเกลือช็อตและน้ำตาลและให้ยืนขึ้นเพื่อให้พวกเขาละลาย ในการทำเช่นนี้ผสมเนื้อหาเป็นระยะ มันจะดีกว่าที่จะทำล่วงหน้าเนื่องจากคริสตัลจะละลายนานกว่าในน้ำร้อนเล็กน้อย

4. เทน้ำเกลือเย็น ออกจากที่หนามเล็กน้อยสำหรับมัสตาร์ดด้านบน มันถูกผลักในรูปแบบของหมวกและไม่มีการกวนปิดฝาพลาสติกหรือฝาเกลียวทันที ลบในตู้เย็น

หนึ่งเดือนต่อมาแตงกวาพร้อม เก็บทั้งหมดนี้พวกเขาติดตามในตู้เย็น

แตงกวาที่คมชัดกล่าว

แต่อีกสูตรที่น่าสนใจซึ่งคุ้มค่ากับการจ่ายเงินอย่างใกล้ชิด แตงกวาไม่ได้ทำเครื่องหมายด้วยสูตร แต่ออกมา กระบวนการนี้ไม่เร็ว แต่น่าสนใจ เช่นเดียวกับรสชาติของบิลเล็ตสำเร็จรูป

ลองบางทีสูตรนี้อาจมีแฟน ๆ ของตัวเอง

ตามที่คุณเข้าใจการหมักเกิดขึ้นเนื่องจากกระบวนการหมักตามธรรมชาติ ด้วยวิธีนี้ใช้ในการใช้ในหมู่บ้านที่ไม่มีเครื่องจักรเมล็ดและในตาข่าย จริงแล้วพวกเขาก็เป็นควิลในลักษณะนี้โดยไม่มีมัสตาร์ดใด ๆ

แต่ตอนนี้วิธีการของชิ้นงานที่มีมัสตาร์ดคุ้นเคยกับผู้คนมากและสูตรนี้ได้ปรับให้เข้ากับการตั้งค่าใหม่แล้ว

และวันนี้มันเป็นสูตรทั้งหมด ทั้งหมดมีความแตกต่างกันไม่มีหนึ่งเดียวเหมือนกัน ทุกที่ใช้วิธีเบื้องต้นที่หลากหลายในการประมวลผลแตงกวา วิธีการเก็บรักษาที่หลากหลาย - ด้วยการฆ่าเชื้อและไม่มีมัน; วิธีการจัดเก็บต่างๆ ใช่และมัสตาร์ดทุกที่ใช้ในรัฐต่าง ๆ

ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรอาหารและคุณสามารถเลือกบางอย่างสำหรับตัวคุณเอง ฉันกำลังเตรียมแตงกวาในทุกวิธีที่อธิบายไว้ และฉันต้องบอกว่ามันไม่ได้ใช้เวลามากเกินไป สูตรอาหารทั้งหมดยกเว้นหลังนั้นง่ายมากและไม่มีเวลานานสำหรับการดำเนินการของพวกเขา

แบ่งปันสูตรอาหารกับเพื่อนของคุณ ให้พวกเขามีแทบไหมแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว และฉันบอกว่าลากับคุณ

Billets ที่ประสบความสำเร็จ!