ทักทายทุกคนในไดอารี่เด็กอิเล็กทรอนิกส์ของคุณ!

เมื่อวานนี้เพื่อนเรียกฉันและขอให้แนะนำเกี่ยวกับน้ำผึ้ง เขารวมตัวกันเพื่อเยี่ยมญาติให้กับคาซัคสถานและต้องการนำคุณยายของเธอไปที่น้ำผึ้งในท้องถิ่น

ต้องเดินในคู่สัญญาซื้อขวดสองสามขวดในตัวอย่างของผู้ผลิตที่แตกต่างกันเป็นผลให้น้ำผึ้งหนึ่งกลายเป็นนักเขียนท้องเริ่มเจ็บ

ฉันอธิบายให้เขาเป็นเวลานานวิธีการเลือกผลิตภัณฑ์ที่ดีจากนั้นคิดว่ามันจะดีกว่าที่จะเขียนคำแนะนำเหล่านี้ทั้งหมดเพื่อให้คุณสามารถพิมพ์กับคุณได้ มองหาเคล็ดลับที่มีประโยชน์เพิ่มเติม

เทคนิคหลายอย่างเมื่อเลือกน้ำผึ้ง

• น้ำผึ้งเหลวเป็นเพียงหนึ่งเดือนหลังจากแพทย์แพทย์ซึ่งมีอายุตั้งแต่ปลายเดือนกรกฎาคมถึงสิ้นเดือนกันยายน ในตอนท้ายของเดือนตุลาคมน้ำผึ้งที่ประกอบทั้งหมดเริ่มตกผลึกและหนายกเว้นน้ำผึ้งจาก Acacia และ Heather ดังนั้นหากเรานำเสนอน้ำผึ้งเหลวในฤดูหนาวในตลาดที่น่าจะละลายหรือเจือจางด้วยน้ำเชื่อมกลูโคส จำไว้ว่าเมื่อน้ำผึ้งร้อนถึง 40 องศาขึ้นไปมันจะสูญเสียคุณสมบัติที่มีค่าทั้งหมดและกลายเป็นน้ำเชื่อมหวานปกติ
• เพื่อตรวจสอบความเป็นธรรมชาติของน้ำผึ้งเหลวพุ่งเข้าไปในมันด้วยช้อนและยกขึ้น - น้ำผึ้งคุณภาพสูงจะไหลลงมาเป็นด้ายยาวและถ้ามันแตกหักเขาจะเกิดขึ้นบนพื้นผิวของน้ำผึ้งซึ่งจะแพร่กระจายอย่างช้าๆ น้ำผึ้งปลอมจะเทช้อนตักหรือกระจัดกระจายไปด้วยกระเด็น คุณสามารถลมน้ำผึ้งบนช้อน - ถ้ามันอยู่กับรอยพับที่ราบรื่นหมายความว่าคุณไม่ใช่ของปลอม
• ให้แน่ใจว่าได้สูดน้ำผึ้งและลองลิ้มรส - มันควรมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ไม่สามารถเปรียบเทียบกับอะไร การขาดกลิ่นหอมพูดถึงต้นกำเนิดเทียมของน้ำผึ้งและรสชาติคาราเมลเป็นพยานว่าน้ำผึ้งสัมผัสกับอุณหภูมิสูง
• สีน้ำผึ้งไม่ใช่ตัวบ่งชี้คุณภาพของมันดังนั้นน้ำผึ้งสีขาวจึงไม่ได้หมายถึงน้ำตาลและสีน้ำตาลเข้มไม่ได้หมายถึงการปรากฏตัวของกากน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมน้ำตาลในน้ำผึ้ง Donkey, Akacia และ Cytene Honey มีเฉดสีแสงบัควีทเชอร์รี่และน้ำผึ้งที่ตกลงมา - สีน้ำตาลเข้มและพันธุ์ที่เหลือสามารถเป็นสีเหลืองอ่อนสีเหลืองอำพันและสีเหลืองอำพันที่มืด

มีวิธีการทดสอบอย่างละเอียดเกี่ยวกับคุณภาพของน้ำผึ้งที่บ้าน พนักงานต้อนรับบางคนละลายน้ำผึ้งในน้ำและหยดไลโอลหรือไอโอดีน - โซลูชั่นมงกุฎแสดงให้เห็นว่าแป้งหรือแป้งถูกเพิ่มเข้าไปในผลิตภัณฑ์ ผู้เชี่ยวชาญอยากรู้อยากเห็นมากขึ้นจัดห้องปฏิบัติการเคมีที่แท้จริงในห้องครัว แต่สิ่งนี้สามารถหลีกเลี่ยงได้หากคุณทานน้ำผึ้งจาก Beekeeper ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วซึ่งมีผึ้งในพื้นที่ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

ที่มา: www.edimdoma.ru

วิธีการเลือกน้ำผึ้งตามธรรมชาติในตลาด

และปัญหาวิธีการเลือกน้ำผึ้งที่แท้จริงในตลาดยืนอยู่หน้าต่อหน้าโดยเฉพาะอย่างยิ่ง - พลเมือง - มันคมชัด Lee Joke - และร้านค้าและตลาดเต็มไปด้วยการปลอมแปลงความรุนแรงที่แตกต่างกันมากที่สุดและในบางสถานที่มันน่าเชื่อและเป็นมืออาชีพในการปลอมแปลงที่แทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะออกไปจากพวกเขาโดยไม่ต้องซื้อ

ดังนั้นแทนที่จะเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นธรรมชาติจริง ๆ บางส่วนถูกนำไปใช้โดยผึ้ง แต่ไม่ใช่จากน้ำทิพย์หรือพาย แต่จากน้ำเชื่อมน้ำตาลที่เรียบง่ายซึ่งเลี้ยงผึ้งเองกำลังให้อาหารอย่างขยันขันแข็ง บ่อยครั้งที่มีการขายอายุสองขวบของน้ำผึ้งหลายครั้งหลายครั้งท่วมท้นและถ่ายโอน แน่นอนไม่ได้รับการยอมรับในช่วงอายุของเขา

และของปลอมที่รุนแรงที่สุดคือน้ำเชื่อมพืชด้วยความช่วยเหลือของสารเติมแต่งที่สวมหน้ากากภายใต้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ตัวแทนดังกล่าวมักจะเตรียมไว้มากที่สุดระเหยแตงโมหรือน้ำแตงโม สังเกตพวกเขาสำหรับน้ำผึ้งตามธรรมชาติที่ยากที่สุด แต่บางครั้งนักต้มตุ๋นและปรากฎ เช่นเดียวกับที่ไม่ยอมให้ตัวเองหลอกและเลือกน้ำผึ้งคุณภาพที่แท้จริงสัญญาณหลักของผลิตภัณฑ์ธรรมชาติควรเป็นที่รู้จัก

วิธีการแยกน้ำผึ้งที่ดีจากปลอม

1. ลิ้มรส

   มันจะต้องมีผลผูกพันบ้างและเด่นชัด วิธีการเลือกน้ำผึ้งตามธรรมชาติเพื่อลิ้มรส? มันมีความจำเพาะที่เด่นชัด มะนาวค่อนข้างอ่อนโยน, ทานตะวันหรือบัควีท - โดยเฉพาะอย่างยิ่งสว่างและชัดเจน ปลอมหรือน้ำผึ้งรวบรวมจากน้ำเชื่อมน้ำตาลดูเหมือนน้ำเชื่อมน้ำตาลทราย ตามกฎแล้วพวกเขาไม่ก่อให้เกิดความรู้สึกของการเผาไหม้แสงในลักษณะภาษาของผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ

2. โดยกลิ่น

   คล้ายกับกลิ่น วิธีการเลือกน้ำผึ้งคุณภาพสูงในตลาด? สูบบุหรี่มัน! ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติใด ๆ มีกลิ่นหอมที่เฉพาะเจาะจงแม้จะมีความหนา และน้ำเชื่อมน้ำตาลเกือบจะไม่ได้กลิ่น

3. ตามความสอดคล้องทั่วไป

   ง่ายที่สุดในการตรวจสอบการสูญเสียหยดของความละเอียดอ่อน ๆ ระหว่างนิ้วมือ วิธีการเลือกน้ำผึ้งตามธรรมชาติ? มันจะสั่นสะเทือนอย่างเท่าเทียมกันอย่างง่ายดายและดูดซึมเข้าสู่ผิวหนัง ฟูกใหญ่มักจะเป็นพวงและรู้สึกถึงก้อน

   บ่อยครั้งมากเมื่อเลือกน้ำผึ้งในตลาดหรือด้วยมือมีโอกาสที่จะประเมินความสม่ำเสมอของการคลิกที่มันในมันคันหรือช้อน ฮิว "ขวา" เมื่อเทออกจากช้อนจะเป็นด้ายบาง ๆ และบนพื้นผิวของมวลหลัก - สะสมในรูปแบบของเจดีย์ซึ่งจะค่อยๆแพร่กระจาย ปลอมเป็นกฎการหยดจากช้อนและตกอยู่ในระดับเสียงหลักทันที

4. สี
   วิธีการเลือกเลือกน้ำผึ้งในสี? คุณสมบัตินี้ยากที่สุด ดังนั้นน้ำผึ้งบางสายพันธุ์สามารถสร้างความสับสนให้กับ "น้ำตาล" ได้ง่ายเนื่องจากความสว่างของพวกเขา อย่างไรก็ตามน้ำผึ้งของน้ำตาลมักจะสร้างความประทับใจให้ขาวเกินไป นอกจากนี้น้ำผึ้งตามธรรมชาติมักจะสม่ำเสมอและโปร่งใสในขณะที่การปลอมมักจะสังเกตเห็นได้ชัดเจนกับการทรมานและการตกตะกอนขนาดเล็กที่ด้านล่าง

แต่ถึงด้วยรู้วิธีการเลือกน้ำผึ้งตามธรรมชาติในฟีเจอร์เหล่านี้มันจะดีกว่าที่จะไม่รีบเร่งและนำตัวอย่างที่เลือกไปตามปริมาณที่เล็กที่สุดเช่นขวดมายองเนส และอยู่ที่บ้านแล้วที่จะใส่พวกเขา ตัวอย่างเช่นมีวิธีการที่ดีในการประเมินการปรากฏตัวของสารเติมแต่งบางอย่างในน้ำผึ้ง

สิ่งที่เพิ่มเข้ามาในน้ำผึ้ง

• แป้ง.
  มันคำนวณโดยประสบการณ์ของโรงเรียนทั่วไป: ไอโอดีนลดลงไม่กี่หยดลงในขวด ในการปรากฏตัวของแป้งกระโดดบนพื้นผิวของน้ำผึ้งจะใช้เวลา
• น้ำตาล.
  นอกจากนี้ยังได้รับการตรวจสอบได้ง่ายยิ่งขึ้น: ขนมปังชิ้นหนึ่งตกลงไปในน้ำผึ้งและสิบนาทีถือ หลังจากนั้นลบออก หากขนมปังแข็ง - ดังนั้นน้ำผึ้งจึงดี ถ้าจมแล้วมีน้ำเชื่อมน้ำตาลจำนวนมากอยู่ในนั้น
• น้ำ.
  น้ำจะแสดงตัวเองแน่นอนถ้าคุณวางน้ำผึ้งลงบนกระดาษหนึ่งแผ่น ผลิตภัณฑ์ที่ดีจะยังคงลดลงบนกระดาษและเจือจางด้วยน้ำจะเริ่มก่อให้เกิดคราบเหลวหรือห้าม
• ชิ้นส่วนของชอล์ก
  มันถูกเพิ่มเข้าไปในผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่มักจะให้ความรู้สึกถึงความหนาแน่นและความหนาแน่น เพื่อตรวจจับมันในช้อนที่มีน้ำผึ้งมีความจำเป็นต้องวางเอสเซ้นส์อะซิติก wriven - มันหมายถึงไม่ดี

เพื่อตรวจสอบว่าคุณเลือกน้ำผึ้งที่มีคุณภาพสูง แต่คุณก็สามารถกระตุ้นด้วยลวดแยกได้ หากหลังจากลบออกจะยังคงมีบางสิ่งบางอย่าง - ก่อนที่คุณจะปลอม น้ำผึ้งที่ดีบนโลหะร้อนจะไม่ติด และหลังจากการปรับแต่งเหล่านี้ของบ้านจะช่วยเลือกน้ำผึ้งคุณภาพสูงที่แท้จริงมันจะปลอดภัยที่จะไปตลาดและซื้อหุ้นเต็มรูปแบบสำหรับฤดูหนาวจากผู้ขายที่ซื่อสัตย์

โดยวิธีการที่จำเป็นต้องจำไว้ว่าไม่มีน้ำผึ้งตามธรรมชาติถูกเก็บไว้เป็นเวลาหลายปีไม่หนา เพื่อความดีหลังจากไม่กี่เดือนก็เริ่มทำให้เกิดความขัดแย้ง และถ้าคุณขายในช่วงกลางของฤดูหนาวที่สะอาดเหมือนการฉีกขาดของทารกและไหลเหมือนภูเขาสตรีมผลิตภัณฑ์รู้ว่ามีบางอย่างผิดปกติกับเขา

ที่มา: sostavproduktov.ru

คุณสมบัติที่โดดเด่นและสัญญาณของน้ำผึ้งตามธรรมชาติ

ความสอดคล้องเป็นสัญญาณแรกของน้ำผึ้งจริง ก่อนอื่นควรเป็นเนื้อเดียวกันที่ด้านล่างของขวดที่มีน้ำผึ้งไม่ควรมีตะกอนการรวมกลุ่ม นอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของปีที่อุณหภูมิแวดล้อมตัวบ่งชี้นี้แตกต่างกัน: ความสอดคล้องของน้ำผึ้งอ่อนเป็นของเหลวและมันก็หนาขึ้นในฤดูหนาว

ด้วยการโจมตีของสภาพอากาศหนาวเย็นน้ำผึ้งตามธรรมชาติเป็นกฎการตกผลึก ("Suaches") - กลายเป็นเบาโคลนและหนาแน่น หากสิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นแล้วน้ำผึ้งจะปลอมแปลง

ความสนใจ!

ข้อยกเว้นของกฎคือ Acacia Honey น้ำผึ้งระดับนี้ตกผลึกช้ากว่าคนอื่น ๆ

นั่นคือเหตุผลที่ในฤดูหนาวของเหลวน้ำผึ้งที่แท้จริงไม่สามารถอยู่ในกรณีนี้มันได้รับการคุ้มครอง (โดยปกติแล้วคนเลี้ยงผึ้งพูดว่า "ละลาย") เพื่อให้สายพันธุ์สินค้าโภคภัณฑ์หรือได้รับเป็นผลมาจากการให้อาหารกับผึ้งน้ำตาล โดยวิธีการในฤดูหนาวบนชั้นวางของร้านค้าน้ำผึ้งบรรจุมักจะเป็นของเหลวที่สอดคล้องกันซึ่งจะต้องตื่นตระหนก

• ให้ความสนใจกับการไหลของน้ำผึ้ง (วิธีนี้เหมาะสำหรับน้ำผึ้งเหลวที่ทำสดใหม่) คุณภาพของน้ำผึ้งเล็ก ๆ สามารถกำหนดได้ดังนี้: ลดช้อนลงในขวดกับน้ำผึ้งกระโดดออกมาและยกขึ้น น้ำผึ้งที่แท้จริงที่ทอดยาวเป็นเวลานานไหลที่หยดเรียบไม่ทำลายหยดมันจะตกลงสไลด์บนจานแล้วกระจายไปตามพื้นผิวอย่างราบรื่น หยดน้ำสปริงน้ำผึ้งประทับสุดท้ายและดึงกลับไปที่ช้อน

  หากช้อนหันไปรอบ ๆ แกนของคุณแล้วน้ำผึ้งควร "กวาด" บนมันราวกับว่าเทป น้ำผึ้งที่ยังไม่บรรลุนุนลอยมักจะระบายออกทันทีว่าคุณจะไม่หมุนช้อน

  ลองบดขยี้น้ำผึ้งเล็กน้อยระหว่างนิ้วของคุณ ปัจจุบันมีการดูดซึมอย่างเต็มที่รูปแบบของ FODEL เป็นก้อนซึ่งสามารถรีดได้

• ลิ้มรส ฮันนี่ที่แท้จริงนอกเหนือจากความจริงที่ว่าเขาเป็นคนที่น่ารักก็ควรจะเป็นที่น่าพอใจที่จะผ่านการสวดทำให้เกิดลำคอที่มีน้ำหนักเบาเขาควรมีรสชาติทาร์ต ถือน้ำผึ้งเล็กน้อยในปากของคุณและกลืน - คอ "Dernet" ที่ถูกต้อง
• กลิ่นและกลิ่นหอม น้ำผึ้งที่แท้จริงมีกลิ่นเหมือนดอกไม้กลิ่นที่ไม่สร้างความรำคาญธรรมชาติ ในการประดิษฐ์มีสองสุดขั้ว: กลิ่นอาจไม่หายไปหรือคมชัดผิดธรรมชาติให้คาราเมล
• สีของน้ำผึ้งขึ้นอยู่กับพืชน้ำผึ้งพืชที่มีการประกอบน้ำหวาน ตัวอย่างเช่นน้ำผึ้งลายดอกไม้เป็นเฉดสีสดใสบัควีท - น้ำตาลปูนขาว - อำพัน สีขาวอาจบอกว่าผึ้งที่เลี้ยงด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาล ในกรณีนี้พวกเขาเป็นน้ำตาลหมักและแปรรูปเป็นน้ำหวานธรรมดาที่มีฟิลด์ เป็นผลให้ได้รับน้ำผึ้งธรรมดาซึ่งเป็นเรื่องยากที่จะกำหนดแม้ในสภาพห้องปฏิบัติการ

แน่นอนในคุณสมบัติที่มีประโยชน์และรสชาติมันด้อยกว่าธรรมชาติอย่างมีนัยสำคัญ

บ่อยครั้งที่ผู้ขายที่ไร้ยางอายแล้วในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูร้อนที่ให้บริการลูกค้าด้วยน้ำผึ้งสีเข้มของเหลว (บัควีทที่คาดคะเน) สีดังกล่าวสามารถรับได้หากน้ำผึ้งแช่แข็งปีที่แล้ว น้ำผึ้งเช่นนี้ "ตาย" ตั้งแต่เมื่อได้รับความร้อนกว่า 40 องศามันจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด

ด้วยเหตุผลเดียวกันก็เป็นไปไม่ได้ที่จะเพิ่มน้ำผึ้งให้กับเครื่องดื่มร้อน (ชานมโกโก้) สำหรับเครื่องสำอาง (ในระหว่างการเตรียมมาสก์แบบโฮมเมดสครับ) น้ำผึ้งตกผลึกเป็นที่พึงปรารถนาที่จะได้รับความร้อนเล็กน้อยในอ่างน้ำที่อุณหภูมิน้ำประมาณ 40 องศา

ที่นิยมมากที่สุดในหมู่ประชากรเป็นน้ำผึ้งที่เรียกว่า คนเลี้ยงผึ้งที่มีประสบการณ์คำว่า "อาจ" ทำให้เกิดรอยยิ้มที่ไม่รู้ ไม่ในทางทฤษฎีแล้วน้ำผึ้งสามารถประกอบในเดือนพฤษภาคม แต่ไม่มีคนเลี้ยงผึ้งในใจที่ถูกต้องจะไม่กินอาหารในรูปแบบของน้ำหวานดอกไม้หวานและละอองเกสรดอกไม้ในอนาคตที่พวกเขาต้องการสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนา การสูบน้ำผึ้งของน้ำผึ้งในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลินำไปสู่ความง่วงความอ่อนแอของคนงานในอนาคต - ผึ้งและการขาดน้ำผึ้งหลายโหลกิโลกรัมในฤดูใบไม้ร่วงในคอลเลกชันหลักของ BeePool

วิธีที่บ้านทดลองใช้การทดลองความถูกต้องของน้ำผึ้งอย่างไร

ความต้องการที่ดีสำหรับน้ำผึ้งและผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งอื่น ๆ สร้างดินที่เอื้ออำนวยต่อการฉ้อโกง ปัจจุบันแป้งชอล์กขี้เลื่อยแป้งซูโครส Sacca และฟิลเลอร์อื่น ๆ ใช้เพื่อสร้างความผิดพลาด

ของปลอมบางประเภทยากที่จะเปิดเผยแม้ในห้องทดลอง ตัวอย่างเช่นผึ้งให้อาหารนำมาพร้อมกับฟิลด์น้ำหวานน้ำเชื่อมน้ำตาล สีของน้ำผึ้งดังกล่าวมักจะเบากว่าสีขาวเกือบจะตกผลึกช้าลง

วิธีการในการกำหนดปลอมของน้ำผึ้งโดยใช้ปฏิกิริยาเคมี:

• ละลายน้ำผึ้งเล็กน้อยในน้ำหนึ่งแก้วหลังจากนั้นของเหลวจะเทลงในภาชนะโปร่งใส หากผลิตภัณฑ์มีสิ่งสกปรกที่ไม่เกี่ยวข้อง (แป้ง, ชอล์ก, แป้ง, ขี้เลื่อย) จากนั้นพวกเขาจะปรากฏขึ้นที่พื้นผิวหรือตกลงมาที่ด้านล่าง
• ในการตรวจจับแป้งหรือแป้งให้เพิ่มหยดของไอโอดีนลงในน้ำผึ้งในขณะที่ควรตั้งค่าโซลูชัน
• หยดลงในการแก้ปัญหาด้วยน้ำส้มสายชู หากสิ่งที่เจ็บปวด - นี่เป็นสัญญาณที่ถูกต้องของการปรากฏตัวของชอล์ก
• แต่ด้วยวิธีนี้คุณสามารถเปิดเผยการปรากฏตัวของน้ำตาลหรือกากน้ำตาลแป้งในน้ำผึ้ง เตรียมน้ำผึ้ง 10% เพิ่มแอลกอฮอล์ทางการแพทย์เล็กน้อยเป็น 1/2 ของการแก้ปัญหาถ้ามันกลายเป็นสีขาว - รูปแบบแป้งผสมในน้ำผึ้ง หากต้องการค้นพบสัญญาณของกากน้ำตาลน้ำตาลคุณต้องเพิ่มไปยังครึ่งหนึ่งของกรดไนตริกหรือไพฑูรย์ หากตกตะกอนสีขาวลดลง - หมายความว่ามีอยู่ที่นั่น
• การปรากฏตัวของสิ่งสกปรกสามารถกำหนดและมีกระดาษนาฬิกา (เปียก) เราใช้น้ำผึ้งจำนวนเล็กน้อยบนกระดาษทิ้งไว้ประมาณ 3-5 นาที หากในช่วงเวลานี้กระดาษไม่ได้ปลุกกระดาษแล้วมันพูดถึงน้ำผึ้งคุณภาพสูง
• หากต้องการทราบว่าน้ำเชื่อมน้ำผึ้งน้ำผึ้งไม่เจือจางคุณสามารถถ้าคุณดื่มด่ำกับขนมปังในน้ำผึ้งเป็นเวลา 10 นาที เราดู: ถ้าชิ้นส่วนแข็งแล้วน้ำผึ้งเป็นเรื่องปกติและหากมีการแพร่กระจายหรือนิ่มมากแล้วน้ำเชื่อมอาจผสมเข้ากับมัน

ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการเลือกน้ำผึ้งที่เหมาะสม:

ที่มา: www.maski-natural.ru

วิธีการในการกำหนดคุณภาพของน้ำผึ้ง

ผู้คนมีวิธีการของพวกเขาวิธีการกำหนดคุณภาพของน้ำผึ้งเช่นใช้ดินสอเคมี

สาระสำคัญอยู่ในสิ่งต่อไปนี้: บนกระดาษนิ้วหรือช้อนถูกนำไปใช้โดยชั้นของน้ำผึ้งและดำเนินการโดยดินสอเคมีหรือดินสอลดลงลงในน้ำผึ้งเอง

มันสันนิษฐานว่าถ้าน้ำผึ้งถูกปลอมแปลง I.e. มีสิ่งสกปรกทุกประเภท (น้ำตาลน้ำผึ้งน้ำตาลเช่นเดียวกับปริมาณน้ำที่เพิ่มขึ้น) จากนั้นแทร็กที่ทาสีจากดินสอจะยังคงอยู่ อย่างไรก็ตามนักวิจัย V. G. Chudakov ในปี 1972 มีประสบการณ์ 36 ตัวอย่างที่มีคุณภาพที่แตกต่างกันรวมถึง 13 ปลอมแปลงและเชื่อว่าวิธีการของผู้คนนี้ในการกำหนดความเป็นธรรมชาติของน้ำผึ้งและการประเมินคุณภาพของมันไม่ถูกต้องอย่างแน่นอน

มีวิธีการของคนอื่นในการกำหนดความเท็จของน้ำผึ้งมันอยู่ในตัวอย่างบนกระดาษห่อ น้ำผึ้งจำนวนเล็กน้อยตกลงมาบนกระดาษบล็อตติ้ง หากจุดที่มีน้ำจะปรากฏขึ้นที่ด้านหลังของกระดาษในไม่กี่นาทีนี่ถือเป็นสัญญาณของการปลอมแปลง

อีกครั้ง, V. G. Chudakov ดำเนินการศึกษาห้องปฏิบัติการของตัวอย่างนี้ซึ่งนำไปสู่ข้อสรุปว่าการทดสอบช่วยให้คุณสามารถกำหนดเกือบ 100% ของความเท็จของน้ำผึ้ง แต่ยังบางส่วนของ Honeys ธรรมชาติยังตกอยู่ในการปลดปล่อยของเท็จ

เคล็ดลับ!

ถ้าคุณซื้อน้ำผึ้งดูที่ไดเรกทอรีตามที่ควรมอง สิ่งสำคัญที่เขาต้องมีกลิ่นหอมรสชาติน้ำผึ้งนั่นคือช่อที่สอดคล้องกับความหลากหลายของน้ำผึ้งตามธรรมชาติต้องจับคู่สี

หากน้ำผึ้งขาวเกินไปก็ควรทำให้สงสัยว่ามันไม่ใช่น้ำตาลหรือไม่? ถ้าสีเป็นสีน้ำตาลเข้ม - มันไม่ได้ตกลงมา? หากกลิ่นหอมของเขาน่าเบื่อรสชาติของคาราเมลจะรู้สึกว่ามันหมายความว่ามันละลายน้ำผึ้ง

ยังให้ความสนใจกับความสอดคล้องของน้ำผึ้ง - มันจะต้องสอดคล้องกับความหนาของความหลากหลายที่อุณหภูมิ 20 องศาเซลเซียสเย็น ๆ บนช้อนเป็นเทปเกลียวหวานขัดจังหวะในบางจุด

น้ำผึ้งเหลวควรทำให้เกิดความสงสัย เป็นไปได้มากที่สุดนี่เป็นน้ำผึ้งที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ มันจะไม่ถูกเก็บไว้เรดลอเนอร์เพราะมันมีน้ำจำนวนมาก น้ำผึ้งดังกล่าวบนช้อน "กวาด" จะไม่เป็น แต่เพียงแค่ระบายออกจากมัน หากคุณซื้อน้ำผึ้งในฤดูหนาวมันไม่ควรเป็นของเหลวและถ้าเป็นเช่นนั้นมันน่าจะอบอุ่นหรือเจือจาง

เมื่อซื้อตรวจสอบน้ำผึ้งในการหมัก เมื่อกวนมันไม่ควรรู้สึกว่ามันไม่ใช่ความหนืดโฟมอย่างแข็งขันฟองก๊าซปรากฏบนพื้นผิวซึ่งเป็นกลิ่นกรดที่เฉพาะเจาะจงและยังมีแอลกอฮอล์หรือรสชาติที่ร้อน

ก่อนซื้อน้ำผึ้งจำนวนมากซื้อ 100-200 กรัมต่อตัวอย่าง

ระวังการเข้าซื้อกิจการของน้ำผึ้งจาก apiary ไปตามถนนที่มีการเคลื่อนไหวของรถยนต์ที่รุนแรง ในน้ำผึ้งดังกล่าวอาจมีปริมาณตะกั่วจำนวนมากขึ้นและสารอื่น ๆ ที่ตกลงมาบนดอกไม้ด้วยก๊าซไอเสียรถยนต์ ด้วยน้ำทิพย์และเกสรนำไปสู่น้ำผึ้งและนี่เป็นสิ่งที่อันตรายต่อสุขภาพของผู้ที่ใช้

น้ำผึ้งรวบรวมในพื้นที่ที่มีระบบนิเวศที่ไม่เอื้ออำนวยเป็นอันตรายมาก

วิธีการกำหนดสิ่งสกปรกในน้ำผึ้ง?

เพื่อกำหนดในที่มีสิ่งเจือปนต่าง ๆ ที่หลากหลายแนะนำวิธีการต่อไปนี้ เทลงในขวดน้ำใสเพิ่มหนึ่งช้อนชาของน้ำผึ้งผัดน้ำผึ้งจะละลายเป็นส่วนผสมที่ด้านล่าง

เพื่อตรวจจับการยึดเกาะของแป้งหรือแป้งในที่รักคุณต้องเทลงในขวดหรือหนึ่งแก้ว 3-5 มล. ของน้ำผึ้งของน้ำผึ้ง (1: 2) และเพิ่มโซลูชัน Lugol 3-5 หยด (หรือ ทิงเจอร์ไอโอดีน) หากน้ำผึ้งมีแป้งหรือแป้งแล้ววิธีการแก้ปัญหาจะใช้

ส่วนผสมของกากน้ำตาลแป้ง (ส่วนผสมของน้ำเย็นและน้ำตาลแป้ง) สามารถรับรู้ได้ในลักษณะที่ปรากฏในความเหนียวและในกรณีที่ไม่มีการตกผลึก คุณยังสามารถผสมน้ำผึ้งหนึ่งส่วนได้ 2-3 ส่วนของน้ำกลั่นเพิ่มปริมาณแอลกอฮอล์ 96% และเขย่า

หากมีรูปแบบแป้งในน้ำผึ้งการแก้ปัญหาจะใช้นม หลังจากตะกอนของโซลูชันนี้มีมวลกึ่งเหลวเหนียวใส (Dextrin) หากไม่มีการผสมสารละลายจะยังคงโปร่งใส

คุณสามารถตรวจจับรูปแบบที่สกปรกของน้ำตาล (บีทรูท) และน้ำตาลธรรมดาโดยการเพิ่มโซลูชั่นของกรดไนตริกเพื่อแก้ปัญหาน้ำผึ้ง 5-10% (Lyapis) หากการตกตะกอนสีขาวของเงินคลอไรด์ร่วงหล่นจากนั้นสิ่งนี้จะบ่งบอกถึงการปรากฏตัวของสิ่งเจือปน หากไม่มีตะกอนจากนั้นน้ำผึ้งก็สะอาด

นอกจากนี้ยังมีอีกวิธีหนึ่งคือ 5 มิลลิลิตรของน้ำผึ้ง 20% ในน้ำกลั่นเพิ่มแอลกอฮอล์เมธิล (ไม้) 22.5 มล. เมื่อมีตะกอนสีเหลืองอมเหลืองที่อุดมไปด้วยมันจะกลายเป็นที่ชัดเจนว่าน้ำผึ้งมีน้ำผึ้งที่มีน้ำผึ้ง

เพื่อตรวจจับสิ่งสกปรกของน้ำตาลคว่ำ (Shonty Hod) มีวิธีที่ค่อนข้างซับซ้อน: การลดน้ำผึ้ง 5 กรัมด้วยอีเธอร์จำนวนเล็กน้อย (ซึ่งผลิตภัณฑ์สกัดฟรุกโตสจะละลาย) จากนั้นโซลูชันที่ไม่มีตัวตนจะถูกกรองลงใน ชามระเหยไปสู่ความแห้งกร้านและเพิ่มการแก้ปัญหา Resorcin 1% ที่เตรียมไว้ใหม่ 2-3 หยดในกรดไฮโดรคลอริกเข้มข้น (Д. น้ำหนัก 1.125 กรัม)

หากสิ่งเจือปนถูกทาสีในสีส้ม (ต่อเชอร์รี่สีแดง) หมายความว่ามีน้ำตาลคว่ำ

เปอร์เซ็นต์ที่เพิ่มขึ้นของน้ำตาลซูโครสในน้ำผึ้งซึ่งสามารถจัดตั้งขึ้นในสภาพห้องปฏิบัติการพูดถึงคุณภาพที่ไม่ดี: ในดอกไม้ธรรมชาติน้ำผึ้งซูโครสไม่เกิน 5% ไม่เกิน 10% ในฤดูใบไม้ร่วง คุณภาพของน้ำผึ้งธรรมชาติที่ดีขึ้นคือซูโครสน้อยกว่าในนั้น น้ำผึ้ง "น้ำตาล" มีตัวบ่งชี้ Organoletic ของตัวเอง: กลิ่นของเซลล์เก่า, รสชาติที่น่าสนใจสดใหม่, ความสอดคล้องของเหลว (ถ้ามันสด), ที่มีการจัดเก็บในระยะยาวจะหนาเหนียวเหนียวเหนียว

น้ำผึ้ง "น้ำตาล" (เลี้ยงหรือเลี้ยงด้วยน้ำตาล) เช่นเดียวกับน้ำผึ้งที่ผิดธรรมชาติทั้งหมดมีความโดดเด่นด้วยการขาดวิตามินกรดอินทรีย์โปรตีนและสารหอมเกลือแร่ ในน้ำผึ้งน้ำตาลองค์ประกอบหลักคือซิลิคอนและไม่มีเกลืออื่นใดมีเพียงร่องรอยของพวกเขา ในน้ำผึ้งตามธรรมชาติ - ในทางตรงกันข้าม

หากน้ำผึ้งไม่ตกผลึกแล้วก็สามารถสันนิษฐานว่ามีการผสมผสานของกากน้ำตาลมันฝรั่ง

เคล็ดลับ!

เพื่อตรวจจับการผสมน้ำผึ้งที่ตกลงมาเท 1 ส่วนของน้ำยาน้ำผึ้ง (1: 1) และเพิ่มน้ำมะนาว 2 ชิ้นเพื่อให้ความร้อนกับส่วนผสม หากสะเก็ดสีน้ำตาลเกิดขึ้นตกลงไปในตะกอนจากนั้นก็พูดถึงการปรากฏตัวของสิ่งเจือปนของน้ำผึ้งฤดูใบไม้ร่วง

ฉันจะแยกแยะปลอมได้อย่างไร

ในถ้วยชาอุ่น ๆ หนึ่งถ้วยเพิ่มสิ่งที่คุณซื้อภายใต้หน้ากากของน้ำผึ้ง หากคุณไม่ได้หลอกลวงชาจะมืด แต่ตะกอนไม่ได้เกิดขึ้นที่ด้านล่าง เมื่อเวลาผ่านไปกังหันน้ำผึ้งและหนา (Suachering) เป็นสัญญาณที่ซื่อสัตย์ของคุณภาพดี และไม่กี่คนที่เชื่อหลายคนที่น้ำผึ้งเสีย

บางครั้งน้ำผึ้งในระหว่างการเก็บรักษาแบ่งออกเป็นสองชั้น: มันหนาจากด้านล่างและยังคงเป็นของเหลวอยู่ด้านบน สิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่าเขายังไม่บรรลุนิติภาวะดังนั้นจึงต้องกินโดยเร็วที่สุด - น้ำผึ้งที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะจะถูกเก็บไว้เป็นเวลาเพียงไม่กี่เดือน

ความสนใจ!

Beekeepers จริงไม่ส่งออกผึ้งสำหรับเก็บน้ำหวาน แต่ให้อาหารกับน้ำตาล น้ำผึ้งน้ำตาล - ผิดธรรมชาติ ไม่มีอะไรมีประโยชน์ในนั้น น้ำผึ้ง "น้ำตาล" ดังกล่าวเป็นสีขาวที่ผิดธรรมชาติ

ในเงินนี้น้ำฟรีไม่อยู่ - ในน้ำผึ้งสุก \u200b\u200b(ประมาณ 20%) เชื่อมต่ออย่างสมบูรณ์ในการแก้ปัญหาอิ่มตัวที่แท้จริง น้ำผึ้งที่มีน้ำเชื่อมน้ำตาลมีความชื้นเพิ่มขึ้นสามารถตรวจสอบได้ในวิธีต่อไปนี้: วางขนมปังชิ้นหนึ่งในน้ำผึ้งและใช้เวลาใน 8-10 นาที ในน้ำผึ้งคุณภาพสูงขนมปังแข็ง หากในทางตรงกันข้ามมันนิ่มหรือวางเลยคุณก็ไม่แตกต่างกันเช่นน้ำเชื่อมน้ำตาล

เทคนิคผู้ขายที่ขายน้ำผึ้งออกแบบมาสำหรับผู้ซื้อ Gullible

ก่อนอื่นให้เสียบหูของคุณและอย่าฟังสิ่งที่พวกเขาบอกคุณ ตรวจสอบตัวคุณเองทั้งหมด แน่นอนผู้ขายที่ซื่อสัตย์คนหนึ่งสามารถถูกจับได้ว่าเป็นคนโกหก แต่คุณรู้ได้อย่างไรว่าใครคือใครก่อนที่คุณจะซื่อสัตย์? ลองที่รักไม่เพียง แต่จากด้านบน แต่ยังมาจากด้านล่างของขวด อย่าลังเลที่จะปีนช้อนในขวดและอย่าฟังผู้ขายที่จะเริ่มตะโกนว่า: "อย่าทำให้เสียผลิตภัณฑ์!"

น้ำผึ้งของแท้ - และใสสดชื่นและ Sugared - น้ำยาฆ่าเชื้อที่มีประสิทธิภาพและช้อนที่สะอาดในธนาคารไม่สามารถทำให้เสียได้ อีกสิ่งหนึ่งถ้าไม่ใช่น้ำผึ้งอยู่ที่ด้านล่างหรือน้ำผึ้งนี้ได้รับความร้อนก่อนหน้านี้ซึ่งนำไปสู่การสูญเสียน้ำยาฆ่าเชื้อและคุณสมบัติการรักษาอื่น ๆ ทั้งหมด

การตกผลึก (น้ำตาล) เป็นกระบวนการทางธรรมชาติสำหรับน้ำผึ้งที่ไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพและองค์ประกอบของสารที่มีประโยชน์ ให้คุณไม่สับสนน้ำผึ้งที่ตกผลึก อย่ามาในวันถัดไปกับผู้ขายที่สัญญากับคุณในน้ำผึ้งที่ยังไม่ได้รับการยกย่อง นำสิ่งเดียวกัน แต่ร้อน และเพื่ออุ่นน้ำผึ้งในกรณีที่ไม่สามารถทำได้เพราะ มันเปลี่ยนเป็นสารหวานที่เรียบง่ายปราศจากคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย!

ภายใต้น้ำผึ้งที่ดีมันมีความหมายว่าผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ผลิตโดยผึ้งตามเกสรดอกไม้ไม่ใช่น้ำตาลและภายใต้น้ำผึ้งที่ไม่ดี - ทุกอย่างอื่น (น้ำจำนวนมากในองค์ประกอบการใช้สารให้ความหวานเทียมและน้ำตาล ฯลฯ )

คุณระบุน้ำผึ้งที่ดีได้อย่างไรในความหลากหลายที่ทันสมัยและรับรู้ไม่ดี?

1. อ่านองค์ประกอบ

นี่เป็นขั้นตอนแรกที่จะช่วยให้คุณเรียนรู้เกี่ยวกับการปรากฏตัวหรือไม่มีสารเติมแต่งที่ไม่จำเป็นในน้ำผึ้งของคุณดังนั้นจึงเลือกตัวเลือกที่ดีกว่า ผู้ผลิตจะต้องระบุส่วนผสมทั้งหมดในเปอร์เซ็นต์ที่อยู่ในผลิตภัณฑ์เพื่อ จำกัด บางอย่างเพื่อให้บางสิ่งบางอย่างไม่จำเป็นต้องผ่านการสังเกต

2. น้ำผึ้งธรรมชาติไม่เหนียวเหนอะหนะ

ใช้น้ำผึ้งเล็กน้อยและพยายามทำให้สับสนระหว่างนิ้วของคุณ น้ำผึ้งธรรมชาติคุณภาพสูงเปื้อนและดูดซึมผิวได้ง่าย (แน่นอนถ้าคุณกินนิดหน่อย) และถ้ามันยังคงเหนียวเป็นเวลานานและไม่ดูดซับได้เลยน้ำตาลและสารให้ความหวานเทียม เพิ่มลงในน้ำผึ้งนี้

3. คาราเมล

ใส่ชามชามชาในชามและความร้อนที่กำลังสูงในไมโครเวฟ คาราเมลน้ำผึ้งที่ดีและไม่ดีจะกลายเป็นฟองและก่อตัวเป็นฟองสบู่มากมาย

4. ตรวจสอบกระดาษ

หยดน้ำผึ้งสองสามหยดลงบนกระดาษ หากน้ำผึ้งไม่ได้ทำหลุมและไม่รู้สึกว่ากระดาษแล้วนี่คือผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพที่ไม่มีน้ำ ดังนั้นน้ำผึ้งที่ทำหลุมในกระดาษได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว - คุณภาพไม่ดี

5. เคล็ดลับในรูปแบบ

มดไม่ชอบน้ำผึ้งผึ้งจริง หากคุณสามารถเข้าถึงมดได้วางในสถานที่ที่พวกเขาสามารถสังเกตได้ชิ้นหนึ่งหรือน้ำผึ้งหยด หากมดจะบายพาสน้ำผึ้งก็เป็นเรื่องธรรมดา!

6. น้ำผึ้งและน้ำ

วิธีที่ง่ายที่สุดและมีประสิทธิภาพที่สุดในการตรวจสอบคุณภาพของน้ำผึ้งคือการมองปฏิกิริยากับน้ำ หากคุณโยนน้ำผึ้งธรรมชาติที่ดีลงไปในแก้วด้วยน้ำแล้วมันจะกระจุยชิ้นส่วนและไปที่ด้านล่างในขณะที่น้ำผึ้งคุณภาพต่ำที่มีสารเติมแต่งเทียมจะเริ่มละลาย

7. การเพจในปาก

ธรรมชาติน้ำผึ้งบริสุทธิ์ 100% จากผึ้งก่อให้เกิดเสียบแสงในปากรู้สึกเสียวซ่า ไม่มีน้ำผึ้งที่ไม่ดีของผลกระทบดังกล่าว

8. น้ำผึ้งบนขนมปัง

ใส่น้ำผึ้งเล็กน้อยบนขนมปังชิ้นหนึ่ง หากขนมปังแข็งขึ้นแล้วน้ำผึ้งก็เป็นธรรมชาติ หากน้ำผึ้งสามารถหล่อเลี้ยงพื้นผิวของขนมปังได้ก็จะเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ดีที่มีน้ำจำนวนมาก

9. การตกผลึก

น้ำผึ้งตามธรรมชาติที่สะอาดตลอดเวลาตกผลึกในขณะที่น้ำผึ้งที่มีสารเติมแต่งเทียมรักษาของเหลวแบบน้ำเชื่อมเป็นเวลานานมาก

น้ำผึ้ง - เมื่อได้รับการยอมรับจากผู้บริโภคและวิทยาศาสตร์ผลิตภัณฑ์มีประโยชน์การรักษาและความต้องการมากที่สุดของการเลี้ยงผึ้งทั้งหมด แต่ถ้ามันเป็นธรรมชาติ ผู้โชคดีที่มี Beekens ที่คุ้นเคยซึ่งมีโอกาสซื้อผลิตภัณฑ์ที่พิสูจน์แล้ว และสิ่งที่ต้องทำผู้ซื้อตลาดตามปกติวิธีการป้องกันตัวเองจากของปลอมและมั่นใจในคุณภาพของเขา?

med varieties

บ่อยครั้งที่ผู้ขายเป็นตัวแทนของผลิตภัณฑ์ราคาถูกซึ่งไม่ต้องการเป็นที่นิยมมากขึ้นและมีราคาแพง ด้วยเหตุนี้จึงจำเป็นต้องมีความคิดเกี่ยวกับวิธีการแยกความแตกต่างระหว่างความหลากหลายของน้ำผึ้ง

คุณภาพสีกลิ่นหอมและรสชาติของแต่ละวาไรตี้ขึ้นอยู่กับการผสมเกสรพืชเป็นหลักโดยผึ้งทันทีก่อนการผลิต แต่น้ำผึ้งบริสุทธิ์ไม่ได้เกิดขึ้นเพราะแมลงมีนิสัยการบินจากที่หนึ่งไปยังอีกที่เปลี่ยนแม้แต่ภูมิประเทศ อย่างไรก็ตามในแต่ละชั้นเรียนสามารถกำหนดช่วงของสีที่เหนือกว่า

ประเภทและสีของน้ำผึ้ง

สปีชีส์แต่ละชนิดมีคุณสมบัติภายนอกและคุณสมบัติการรักษาของตัวเอง

1. มะนาว. มันเป็นที่รู้จักเป็นประโยชน์ที่สุดเมื่อต่อสู้กับโรคหวัด โดยทั่วไปแล้วมันมีสีเหลืองอำพันเบา ๆ สามารถเป็นสีเหลืองและโปร่งใส
2. บัควีท. มันมีความโดดเด่นด้วยรสชาติอิ่มตัวด้วยมัสตาร์ดเบา ๆ สีน้ำตาลเข้มหรือสีเหลืองเข้มที่มีสีแดงมีสีแดงเหนือกว่า
3. ป่าไม้. โทนสีมีตั้งแต่สีเหลืองอ่อนถึงน้ำตาลอ่อน
4. ทุ่งหญ้า มันมีเฉดสีอ่อน
5. Akaciah ที่รักจากพืชนี้มีความโปร่งใสในทางปฏิบัติ ข้อยกเว้นคือสถานะที่ไม่มีปริมาณเมื่อสีกลายเป็นสีขาวเกือบ
6. โคลเวอร์. สีอำพันกับเฉดสีจากแสงไปจนถึงอิ่มตัวและกลิ่นหอมพิเศษ
7. สีแดงเข้ม. มีเพียงเฉดสีน้ำผึ้งเท่านั้นที่ไม่มีผลเบอร์รี่ แต่สีดังนั้นผลิตภัณฑ์เองจึงเป็นโทนแสง

เมื่อซื้อน้ำผึ้งไม่มีความเป็นไปได้ที่จะทำการวิจัยใด ๆ และผู้ขายจะไม่อนุญาตให้ใช้สารเพิ่มเติมเพื่อตรวจสอบผลิตภัณฑ์ของพวกเขา แต่คุณต้องการซื้อสินค้าธรรมชาติและคุณภาพสูง มันยังคงเป็นเพียงเพื่อเรียนรู้วิธีการตรวจสอบว่าน้ำผึ้งเป็นจริงหรือไม่ตามสัญญาณภายนอก

1. หากมีโฟมที่มีฟองอากาศบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ที่แสนหวาน - นี่คือสัญญาณของการหมักดังนั้นน้ำจึงถูกเพิ่มเข้ามา ในเนื้อหาของน้ำผึ้งตามธรรมชาติ, ขี้ผึ้ง, ละอองเกสรและจุดตัดของธรรมชาติอื่น ๆ ความโปร่งใสและลักษณะที่บริสุทธิ์เกินไประบุว่าผลิตภัณฑ์ประดิษฐ์
2. เมื่อถูนิ้วมือน้ำผึ้งธรรมชาติควรดูดซับผิว
3. พยายามที่จะลิ้มรสคุณต้องรู้สึกว่าสมทบของเขาเผาไหม้ง่ายรู้สึกเสียวซ่าในปากและความหวานในการกลั่นกรอง เมื่อความรู้สึกที่อ่อนโยนของคาราเมลมีโอกาสที่น้ำผึ้ง "ทักทาย" บางครั้งเทคนิคนี้ใช้เพื่อเพิ่มความสามารถในการแสดงผลิตภัณฑ์ แต่คุณสมบัติที่มีประโยชน์จะหายไปและในบางกรณี (ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิความร้อน) ผลิตภัณฑ์อาจเป็นอันตราย
4. น้ำผึ้งตามธรรมชาติมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และอะนาล็อกเทียมมีกลิ่นไม่มีกลิ่น
5. อย่ากลัวเมื่อผลิตภัณฑ์ของการเลี้ยงผึ้งหัก นี่คือตัวบ่งชี้ความเป็นธรรมชาติเนื่องจากอาจมีการตกผลึกในทางตรงกันข้ามกับปลอม การรู้ว่าผู้ซื้อไม่ได้พยายามที่จะได้รับน้ำผึ้งในรูปแบบของเหลวเสมอและการตกผลึกพูดถึงคุณภาพที่ยอดเยี่ยมซึ่งเป็นการตรวจสอบที่เชื่อถือได้มากที่สุด

ตรวจสอบผลิตภัณฑ์ผึ้งที่บ้านสำหรับสารเติมแต่ง

ตัวบ่งชี้วุฒิภาวะของความหนืด ผลิตภัณฑ์ได้รับการรับรองคุณภาพและเป็นผู้ใหญ่ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการประมวลผลบางอย่างซึ่งได้ถึงปริมาณความชื้นขั้นต่ำและถูกปิดผนึก ผู้เลี้ยงผึ้งที่ไม่เป็นธรรมในการแสวงหาผลกำไรเริ่มปั๊มน้ำผึ้งโดยไม่ต้องรอการเสร็จสิ้นกระบวนการและบรรลุครบกําหนด เป็นผลให้สินค้าไม่ได้มีไว้สำหรับการจัดเก็บในระยะยาวการหมักเริ่มต้นในนั้นและคุณสมบัติการรักษาและการรักษาจะหายไป

ที่บ้านการทดสอบวุฒิภาวะสามารถดำเนินการได้โดยใช้ช้อนธรรมดาซึ่งควรฆ่าน้ำผึ้งเล็กน้อยและยกขึ้นเพื่อสร้างเจ็ทที่กว้างและยืดหยุ่น มันจะต้องระบายอย่างต่อเนื่องและหว่านสไลด์โดยไม่กระจาย

อีกครั้งหนึ่งช้อนกำลังได้รับผลกระทบจากแรงงานผึ้งยกและเลื่อนถือแนวนอนรอบแกน ที่รักไม่ควรแห่กัน สิ่งนี้พูดถึงวุฒิภาวะของเขา มิฉะนั้นจะคล้ายกับมวลของเหลวและเริ่มทำลายพื้นผิว

ผลิตภัณฑ์ขนมเริ่มแบ่งส่วนที่เป็นของเหลวและการตกผลึก - ตัวบ่งชี้ที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ

ตรวจสอบน้ำหนัก น้ำผึ้งที่หนักกว่าน้ำ น้ำหนักเฉลี่ยของน้ำผึ้ง 1 ลิตรคือ 1.4 กิโลกรัมที่มีการหักจาน หากตัวบ่งชี้นี้มีขนาดเล็กกว่าหมายความว่ามีส่วนสำคัญของน้ำ

วิธีง่ายๆในการตรวจสอบความเป็นธรรมชาติของน้ำผึ้ง

1. น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาละลายในน้ำอุ่นและปล่อยให้ยืนชั่วโมง ผลิตภัณฑ์ผึ้งปลอมแปลงจะปล่อยให้ตกตะกอนที่ด้านล่างของแก้วหรือลอยอยู่บนพื้นผิวของสะเก็ด
2. หยดลงบนกระดาษหนึ่งชิ้นน้ำผึ้งเล็กน้อยและการเผาไหม้ ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพจะยังคงไม่เปลี่ยนแปลงบนกระดาษที่ถูกไฟไหม้ ปลอมจะกลายเป็นสีน้ำตาลเช่นน้ำตาลที่ถูกเผาไหม้และจะปล่อยให้กลิ่นที่สอดคล้องกัน
3. วิธีที่มีประสิทธิภาพในการตรวจสอบความเป็นธรรมชาติของน้ำผึ้งและสะดวกแม้เมื่อซื้อในตลาด - ดินสอเคมี สัมผัสกับความชื้นมันเปลี่ยนสีดังนั้นวางลงในผลิตภัณฑ์ผึ้งมันเป็นเรื่องง่ายที่จะตรวจสอบว่าปัจจุบันที่คุณขายสินค้าหรือเจือจางด้วยน้ำด้วยการเพิ่มทรายน้ำตาล

น้ำตาลมักเป็นส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ปลอมแปลง ตรวจสอบที่บ้านการปรากฏตัวของผู้เลี้ยงผึ้งแนะนำในหลาย ๆ ด้าน

1. ลดน้ำผึ้งเล็กน้อยในน้ำร้อน - ถ้ามันเป็นของปลอมที่มีการเติมน้ำตาลที่ถูกไฟไหม้แล้วมันจะมาถึง
2. ชาที่มีน้ำผึ้งธรรมชาติจะทาสีเป็นสีเข้มปลอมจะไม่เปลี่ยนแปลง
3. ใส่ชิ้นส่วนของขนมปังด้วยความหวานและทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที ขนมปังแข็ง - สัญลักษณ์ของคุณภาพถ้าอ่อนตัวแล้วคุณเป็นน้ำผึ้งด้วยการเพิ่มน้ำเชื่อมน้ำตาล คุณภาพที่น่าสงสัยยังผลิตสีขาวใกล้กับน้ำตาล
4. หยดน้ำผึ้งลงบนกระดาษที่มีความสามารถในการดูดซับความชื้นและพยายามที่จะปั้นมัน หากปรากฎว่าและมีร่องรอยเปียกอยู่ - คุณไม่สามารถสงสัยได้ว่าน้ำหรือน้ำเชื่อมในตัวแทน
5. วิธีง่ายๆในการตรวจสอบที่บ้านบนความเป็นธรรมชาติเป็นขั้นตอนที่มีลวดร้อนสแตนเลส ลดเธอลงในน้ำผึ้งและลบ วัสดุที่ชาญฉลาดควรสะอาดหากร่องรอยของมวลกาวยังคงอยู่ - นี่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่สะอาด
6. ความถูกต้องนั้นง่ายต่อการตรวจสอบน้ำผึ้งที่ให้ความร้อนเทลงในช้อนไฟ การปลอมแปลงจะเพิกเฉยและผลิตภัณฑ์ตามธรรมชาตินั้นมีการชาร์รดเล็กน้อย

การกำหนดวัตถุเจือปนอื่น ๆ

บ่อยครั้งที่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่ถูกทำลายโดยวิธีการใด ๆ และเพื่อให้ผู้ซื้อที่ไม่รู้ไม่ได้สังเกตเห็นสัญญาณของคุณภาพไม่ดีผู้ขายไปที่เทคนิคต่าง ๆ คุณภาพของการปรากฏตัวของวัตถุเจือปนน้ำผึ้งหลอมเหลวทนทุกข์ทรมาน แต่ได้มาดูสินค้าโภคภัณฑ์

หนึ่งในปัจจัยกำหนดคือไอโอดีน มันก็เพียงพอที่จะวางหยดของเขาสองสามข้อในผลิตภัณฑ์ที่แสนหวานและคุณสามารถกำหนดการปรากฏตัวของแป้งเพิ่มขึ้นสำหรับความหนาแน่น อันเป็นผลมาจากปฏิกิริยาเคมีสีจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินหรือสีน้ำเงิน สีที่เข้มข้นมากเท่าไหร่ตัวแทนต่างประเทศก็ยิ่งมากขึ้นเท่านั้น ในน้ำผึ้งนี้ร่มเงาไม่เปลี่ยนแปลง

การใช้ actic Essence ถูกเปิดเผยโดยชอล์กเพิ่ม สำหรับผลิตภัณฑ์นี้เป็นหนึ่งช้อนของผลิตภัณฑ์ที่เจือจางใน 0.5 แก้วน้ำและน้ำส้มสายชูวาง หากมีน้ำฟู่มันหมายความว่ามีชอล์ก

ดำเนินการทดสอบและสำหรับการปรากฏตัวของกากน้ำตาล ผสมน้ำ 2 ช้อนน้ำและน้ำผึ้ง 1 ช้อน 1 ช้อนและเพิ่มแอมโมเนียไม่กี่หยดเขย่า การเปลี่ยนสีของสารละลายบนบราวน์และการก่อตัวของตะกอนเดียวกันบ่งชี้ว่าอาหารเสริมยังคงมีอยู่

และยังสามารถมีประโยชน์เช่นเดียวกับความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับความรู้เมื่อน้ำผึ้งซ้น กระบวนการเริ่มต้นหลังจากหนึ่งหรือสองเดือนหลังจากการรวบรวม ข้อยกเว้นคือน้ำผึ้งมัสตาร์ดซึ่งอาจข้นหลังจาก 5 วันถ้าคุณทิ้งไว้ในจานเปิด ผลิตภัณฑ์จาก Acacia สีขาวในทางตรงกันข้ามยังคงอยู่ในสถานะดั้งเดิมที่ยาวนานกว่าหกเดือนและหากธนาคารถูกปิดอย่างแน่นหนา - อีกต่อไป

น้ำผึ้งที่ผิดธรรมชาติอาจจะดีที่สุดอย่านำผลประโยชน์ใด ๆ มาสู่สุขภาพของคุณและที่เลวร้ายที่สุด - ที่จะมีผลกระทบจากการทำลายล้าง ดังนั้นอย่าละเลยการตรวจสอบอย่างน้อยน้อยที่สุด

วิดีโอ: วิธีการกำหนดคุณภาพของบ้านน้ำผึ้ง

สัญญาณของธรรมชาติและประเภทของน้ำผึ้งปลอม วิธีในการแยกแยะการปลอมแปลงโดยคุณสมบัติภายนอกและด้วยความช่วยเหลือของปฏิกิริยาเคมี คำแนะนำวิธีที่จะไม่ทำลายน้ำทิพย์ผึ้ง

เนื้อหาของบทความ:

วิธีการแยกน้ำผึ้งที่แท้จริงจากปลอม - ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ แต่นี่เป็นทักษะที่จำเป็นอย่างยิ่ง ประโยชน์ของ Nectar Bees ธรรมชาติไม่เป็นไปได้ แต่เป็นไปไม่ได้ที่จะพูดเกี่ยวกับเรื่องนี้มันไม่เหมาะกับอาหาร แต่ยังเพื่อการเตรียมเครื่องสำอาง และถ้าคุณไม่ต้องการจ่ายเงินให้กับปลอมที่ไร้ประโยชน์คุณควรเรียนรู้ที่จะรับรู้

คุณสมบัติและสัญญาณของน้ำผึ้งตามธรรมชาติ

รักที่รักความหวานสุขภาพอย่างระมัดระวังซึ่งแตกต่างจากน้ำตาลเช่น การพิจารณาเดียวกันผลิตภัณฑ์นี้มีราคาแพงกว่าและดังนั้นจึงมีเสน่ห์สำหรับนักต้มตุ๋นเพราะมันทำกำไรให้กับปลอม

เพื่อที่จะไม่ติดเทคนิคของพวกเขาสัญญาณและคุณสมบัติของน้ำผึ้งนี้ควรเป็นที่รู้จัก:

• ความสม่ำเสมอ. ในน้ำทิพย์ผึ้งจริงมันเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีการตกตะกอนการรวมกลุ่มและสิ่งสกปรก แต่อาจแตกต่างกัน (ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิและเวลาของปี): น้ำผึ้งอ่อน - ของเหลวและในผู้ใหญ่ (ประมาณปลายฤดูหนาว) - ตกผลึก sapproaching เกิดขึ้นค่อยๆใกล้กว่าความเย็นผลิตภัณฑ์จะหนามากและหยิกเบาและอื่น ๆ
• การไหล. มันมีน้ำผึ้งเหลวเท่านั้น มันต้องตายเป็นเวลานานสตริงบาง ๆ โดยไม่ทำลายหยดแยกมันเป็นสไลด์บนจานและสปริงหยดสุดท้ายและเหยียดราวกับการกระดอนขึ้น น้ำหวานผู้ใหญ่ที่มีคุณภาพสูงสามารถรับบาดเจ็บบนช้อนเปลี่ยนมัน และกระแสที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะเช่นน้ำ มันเกิดขึ้นเพราะมันเป็นมากกว่าสองเท่าในมันมากกว่าในคุณภาพสูง แต่มีเอนไซม์น้อยและซูโครส สิ่งทั้งหมดคือน้ำหวานกระบวนการผึ้งในช่วงสัปดาห์น้ำผึ้งถูกยืนยันว่าน้ำถูกระเหยจากมันน้ำตาลที่ซับซ้อนจะถูกแยกผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยเอนไซม์ เมื่อทุกอย่างพร้อมผึ้งจะประทับตราขี้ผึ้งรังผึ้ง แต่คนเลี้ยงผึ้งที่ไม่เป็นธรรมสามารถปั๊มสารได้แม้กระทั่งก่อนปิดผนึกเพื่อปลดปล่อยรังผึ้งและปรากฏในการขายสินค้าที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ
• รสนิยม. โดยธรรมชาติแล้วรสชาติของน้ำผึ้งหวาน แต่ยังจำเป็นต้องทาร์ตด้วยการปรากฏตัวของมัสตาร์ดที่น่ารื่นรมย์ซึ่งมันไม่เข้าใจคอของเธอ บางพันธุ์มีรสนิยม - เฉพาะเจาะจงมากขึ้นหรือมีมัสตาร์ดที่แข็งแกร่งขึ้นซึ่งทำให้เกิดการเสริมแรงเดียวกันในลำคอ แต่ในกรณีที่ไม่ควรเปรี้ยว (นี่เป็นสัญญาณของการหมัก) และเห็นได้ชัดว่าขมขื่นอย่างเห็นได้ชัด (ซึ่งหมายความว่า สินค้าถูกเก็บไว้ผิดและเสีย)
• กลิ่น. น้ำผึ้งตามธรรมชาติมีกลิ่นที่ผิดปกติเหมือนดอกไม้ปลอมแปลงหรือไม่มีกลิ่นเลยหรือมีความคมชัดผิดปกติให้คาราเมลซึ่งหมายความว่ามันอุ่นขึ้น
• สี. เฉดสีสีเหลืองที่แตกต่างกันทุกอย่างขึ้นอยู่กับพืชที่ผึ้งจะประกอบโดยน้ำทิพย์ Bucky Honey - สีเข้มสีน้ำตาลอ่อนมะนาวดูเหมือนอำพัน Akacia - สีเหลืองอ่อนและดอกไม้ - สีเหลืองอ่อนโปร่งใส สีขาวสำหรับผลิตภัณฑ์ธรรมชาตินั้นผิดธรรมชาติ
• น้ำหนัก. น้ำหวานผึ้งนั้นหนักกว่าน้ำในธนาคารที่มีปริมาณน้ำหนัก 1 ลิตรจะมีน้ำผึ้งประมาณหนึ่งลิตรประมาณครึ่งกิโลกรัม
• ความโปร่งใส. น้ำผึ้งเหลวค่อนข้างโปร่งใส (แต่ไม่เกินวัด) มีเพียง akaciera เพียงเล็กน้อยเล็กน้อยพันธุ์อื่น ๆ ได้รับการพึมพำเพียงเล็กน้อย (การตกผลึก)
• การตกผลึก. กระบวนการนี้เร็วพอใช้เวลาสองถึงสี่สัปดาห์ (ขึ้นอยู่กับประเภทของน้ำผึ้ง) หลังจากติดสินบน โดยทั่วไปแล้วน้ำหวานจะถูกจับโดยฤดูใบไม้ร่วง แต่บางพันธุ์เนื่องจากเนื้อหาที่สูงของฟรุกโตสในตัวพวกเขาดึงมันจนถึงเดือนธันวาคม (Akaciera, Heath, Chestnut) และอีกต่อไป (ถึงปี) โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากความจุค่อนข้างมาก ปิดผนึกอย่างต่อเนื่อง ในน้ำผึ้งที่วางแผนไว้คริสตัลควรมีขนาดเล็กและตัวเขาเองดูเหมือนจะดูน้ำมันเชื้อเพลิง
• โฟม. อาจมีอยู่เฉพาะในผลิตภัณฑ์ที่ไม่คู่ควรในกรณีที่กระบวนการหมักเริ่มขึ้นก็ไม่ควรอยู่ในคุณภาพสูง

จำไว้ว่า ในการซื้อน้ำผึ้งตามฤดูกาล (การปั๊มน้ำมวลเริ่มต้นเมื่อวันที่ 14 สิงหาคมในน้ำผึ้งที่บันทึกไว้) ใน Beekeeper ที่รู้จักกันดีซึ่งมีส่วนร่วมในการประมงดังกล่าวอย่างต่อเนื่องและชื่อเสียงในปัจจุบัน การสั่งซื้อขายส่ง (ในจำนวนที่คุณต้องการตลอดทั้งปี) เป็นผลกำไรมากขึ้นผู้ขายสามารถขอส่วนลด

ประเภทของของปลอมของน้ำผึ้งธรรมชาติ

สิ่งเดียวที่กลอุบายไม่ได้ติดตามนักต้มตุ๋นทำให้น้ำหวานผึ้งปลอมแปลง ในการทำเช่นนี้มันถูกใช้ชอล์กแป้งน้ำตาลแป้งที่มีความซับซ้อน ... และบางครั้งน้ำผึ้งปลอมนั้นยากมากที่จะตรวจจับแม้ว่าจะมีห้องปฏิบัติการ

พิจารณาประเภทของ Fakes อ่านเพิ่มเติม:

1. น้ำผึ้งธรรมชาติพร้อมสารเติมแต่ง. ปลอมที่อันตรายที่สุด เพื่อสร้างของปลอมในน้ำผึ้งธรรมชาติ, น้ำเชื่อมน้ำตาลหนาจะถูกเพิ่ม, ย้อมสีด้วยชา และเมื่อพิจารณาถึงความจริงที่ว่าน้ำตาลในขณะนี้ยังมีราคาแพงน้ำเชื่อมสามารถทดแทนสารที่คล้ายกันได้หลายชนิดด้วยการเพิ่มรสชาติ แต่มีอันตรายต่อสุขภาพมากกว่าน้ำตาลและชา
2. น้ำผึ้งเทียม. มันถูกสร้างขึ้นบนพืชจากน้ำตาล (บีทรูทหรืออ้อย) เช่นเดียวกับจากแตงโมน้ำผลไม้, แตงโม, ข้าวโพดและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มีปริมาณน้ำตาลสูงและย้อมสีที่มีสีน้ำตาลแดงของหญ้าฝรั่นนักล่าหรือชา ในสารดังกล่าวไม่มีเอนไซม์มันไม่ได้กลิ่นด้วยดอกไม้ แต่ภายนอกและเพื่อลิ้มรสจากปัจจุบันมันเป็นเรื่องยากที่จะแยกแยะมัน น้ำผึ้งเทียมของผู้ขายที่มีสติไม่ได้ออกมาเป็นธรรมชาติ แต่ขายด้วยป้ายกำกับที่เหมาะสมเป็นพยานถึงแหล่งกำเนิดของมัน ("Möd Beet", "Honey Armbus", "Honey Melonic") แต่นักต้มตุ๋นสามารถออกผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันเพื่อเป็นธรรมชาติในราคาที่ผ่านมาได้
3. น้ำผึ้งไม่ได้ทำจากน้ำหวาน. หากมีน้ำเชื่อมน้ำตาลที่มีน้ำเชื่อมน้ำตาลติดกับลมพิษผึ้งแมลงจะไม่ยากที่จะผลิตน้ำหวาน แต่หมักน้ำผึ้งจากน้ำตาล มันกลับกลายเป็นผลิตภัณฑ์ปกติเกือบจะด้อยกว่ารสชาติตามธรรมชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ น้ำผึ้งดังกล่าวสว่างมากสีขาวตกผลึกอย่างช้าๆ แต่ถ้าคุณผสมกับปัจจุบันมันแทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะกำหนดปลอมแม้ในห้องปฏิบัติการ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องมีคนเลี้ยงผึ้งที่คุ้นเคยซึ่งคุณไว้วางใจและในความเหมาะสมซึ่งไม่ต้องสงสัยเลย
4. คิดว่าน้ำผึ้งธรรมชาติ. ในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูร้อนในช่วงต้นฤดูร้อนผู้ขายไร้ยางอายให้บริการน้ำทิพย์ของเหลวที่ถูกกล่าวหาว่าเก็บเกี่ยวในปีนี้ ในความเป็นจริงนี่เป็นผลิตภัณฑ์ของปีที่แล้วที่เสียไปในการทำความร้อน (เหนือ 40 องศา) มูลค่าทั้งหมด ผลิตภัณฑ์สีแดงสามารถแตกต่างจากรสนิยมของคาราเมลมักจะออกให้กับบัควีทเพราะเมื่อความร้อนสามารถทำให้สีน้ำตาลเข้มหรือได้รับสีน้ำตาลลักษณะหรือพฤษภาคม ในความเป็นจริงคนเลี้ยงผึ้งในทางปฏิบัติไม่เคยเกิดขึ้นจากผึ้ง (หรือมากกว่าการสลายในอนาคตของพวกเขา) พวกเขาจำเป็นต้องเติบโตและพัฒนาอาหาร การขว้างน้ำผึ้งจำนวนมากต้นฤดูใบไม้ผลิผู้เลี้ยงผึ้งจะขาดน้ำหวานหลายสิบกิโลกรัมในฤดูใบไม้ร่วงเนื่องจากผึ้งที่ซบเซาและอ่อนแอไม่ได้รวบรวมเขาในปริมาณมาก ผลิตภัณฑ์ที่อาจเกิดขึ้นจริง ๆ กับคนเลี้ยงผึ้ง แต่ในปริมาณน้อยและตามกฎสำหรับการใช้งานส่วนตัว แต่ไม่ใช่เพื่อขายและในระดับอุตสาหกรรม

เคล็ดลับเล็ก ๆ ! หากคุณต้องการซื้อน้ำผึ้งพฤษภาคมขอให้ผู้ขายให้ส่วนหนึ่งของรังผึ้งเพราะนักต้มตุ๋นไม่สามารถปลอมได้ ดังนั้นคุณจะมั่นใจในความเป็นธรรมชาติของการซื้อกิจการของคุณและแว็กซ์จะเสริมสร้างฟันและเหงือกของคุณ

วิธีการตั้งค่าความถูกต้องของน้ำผึ้งในทางปฏิบัติ

นักต้มตุ๋นมีความสนใจในผลิตภัณฑ์ของพวกเขาจะซื้อในราคานี้ ดังนั้นแม้แต่ฟาร์มที่มีประสบการณ์อาจทำให้น้ำผึ้งเป็นธรรมชาติและปลอม แต่ถ้าคุณรู้เทคนิคบางอย่างการล่มสลายนั้นค่อนข้างชัดเจนทั้งโดยสัญญาณภายนอกและด้วยความช่วยเหลือของเคมี

การกำหนดคุณภาพของน้ำผึ้งบนสัญญาณภายนอก

กำหนดสิ่งที่อยู่ตรงหน้าคุณน้ำผึ้งปลอมหรือของจริงเป็นไปได้โดยไม่มีการวิจัยในห้องปฏิบัติการ เคล็ดลับของเราที่เกี่ยวข้องกับสัญลักษณ์ภายนอกของ Nectar Bee จะไม่อนุญาตให้คุณมา:

• รสนิยม. ก่อนอื่นให้ลองผลิตภัณฑ์ หากมันละลายโดยไม่มีสารตกค้างไม่มีผลึกน้ำตาลที่แข็งแกร่งในภาษาและลำคอจมน้ำจากทาร์ตของค้างอยู่ในคอค้างคาวแล้วมันมีคุณภาพสูง ยิ่งไปกว่านั้นอย่าลังเลและเอามันด้วยช้อนจากด้านล่าง (มันอยู่ที่ด้านล่างของธนาคารที่มีการปลอมแปลงสามารถเป็น patho) และถ้าผู้ขายต่อต้านมันจะดีกว่าที่จะไปรอบ ๆ ด้านน้ำผึ้งเช่นนี้
• กลิ่น. น้ำทิพย์นี้มีรสชาติดอกไม้ที่มีกลิ่นหอม ของปลอม - ไม่มีกลิ่น
• การตกผลึก. หากคุณเห็นผลึกขนาดใหญ่และแข็งในน้ำผึ้ง Snapped น่าจะเป็นความเท็จโดยผึ้งจาก Sugar Syrup ในผลิตภัณฑ์ธรรมชาติคริสตัลจะต้องมีขนาดเล็ก
• สภาพของเหลว. ผู้ซื้อเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ในรูปแบบนี้แม้ว่าการตกผลึกอย่างแน่นอนไม่สูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ แต่ถ้ามีความต้องการของเหลวจากนั้นผู้หลอกลวงจะจัดทำข้อเสนอละลายน้ำผึ้งเก่า (ล้น) มันจะไม่เป็นประโยชน์ในกลูโคสบริสุทธิ์เท่านั้น เขาสูญเสียคุณสมบัติการรักษาของเขาที่อุณหภูมิมากกว่า 37 องศาดังนั้นโดยวิธีการไม่มีประโยชน์พิเศษที่จะดื่มชาร้อนกับน้ำผึ้งและไม่ใช่น้ำตาล เฉพาะอะคาเซียเฮเทอร์และเกาลัดน้ำหวานนั่งลงช้ากว่าพันธุ์อื่น ๆ ทั้งหมดและยังคงเป็นของเหลวตลอดทั้งปี (พวกเขาฟรุกโตสมากขึ้น) น้ำผึ้งที่แท้จริงอื่น ๆ ไม่สามารถเป็นของเหลวในฤดูหนาว หากคุณเห็นในการขายสินค้าดังกล่าวมันได้รับการคุ้มครองหรือเป็นเท็จ (หมักโดยผึ้งไม่ได้มาจากน้ำทิพย์ แต่จากน้ำเชื่อมหรือแผ่นน้ำตาล) หากคุณมีผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวปิดผนึกในรังผึ้งคุณสามารถมั่นใจได้ว่าสิ่งนี้เขาไม่ได้พลิก จริงจากของปลอม (ผึ้งสามารถป้อนด้วยน้ำเชื่อม) ยังไม่ได้รับการประกัน
• ความโปร่งใสการตกตะกอนและการรวมกลุ่ม. แน่นอนว่าน้ำผึ้งมีความโปร่งใสในขณะที่อยู่ในสถานะของเหลว แต่ถ้ามันเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมและคุณสามารถเห็นแม้กระทั่งด้านล่างของธนาคารผ่านมันและน้ำทิพย์ยังหยดสีเหลืองอำพันมีความเงางามที่สดใสและรสชาติคาราเมลจากนั้นคุณกำลังเผชิญกับผลิตภัณฑ์ที่เสียหาย Akaciah Honey สามารถโปร่งใสและมีเมฆมากเล็กน้อยพันธุ์อื่น ๆ ทั้งหมดหรือโปร่งใส (ของเหลวไกล) หรือตกผลึก หากมีตะกอนหรือมัด (ด้านล่างของสารนั้นมีความหนาแน่นมากกว่าที่ด้านบน) จึงเป็นเพราะสิ่งสกปรกที่ไม่เกี่ยวข้อง สิ่งนี้เกิดขึ้นถ้าตัวอย่างเช่นนักต้มตุ๋นนำตราไว้ที่ด้านล่างของธนาคารผสมกับ semolina และบนน้ำท่วมบนน้ำผึ้งจริง
• สิ่งสกปรก. ในผลิตภัณฑ์ธรรมชาติถ้าคุณดูอย่างรอบคอบคุณสามารถดูอนุภาคละอองเกสรและขี้ผึ้ง นี่คือน้ำผึ้งซื้ออย่างสงบ แต่ถ้าการระเบิดและชิ้นส่วนของร่างกายลอยอยู่ในนั้นขี้ผึ้งแบบเดียวกันนั้นค่อนข้างใหญ่มันหมายความว่าทั้งที่ขมขื่นธรรมชาติและผู้ขายมีความแม่นยำมากถ้าไม่พูดไม่สะอาดหรือเขาเติมขยะทั้งหมดนี้ เพื่อให้ความน่าเชื่อถือกับสินค้าปลอมหรือคุณภาพไม่ดีของเขา ไม่ว่าในกรณีใดการซื้อจะดีกว่าที่จะละเว้น
• ความพร้อมของโฟม. น้ำผึ้งไม่ควรซื้อเขาเริ่มเดินหรือเป็นตัวแทนโดยที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ ไม่ควรไม่มีโฟมเชิงคุณภาพ
• การไหล. ผลิตภัณฑ์ที่ดีไม่มีความลื่นไหลสูง แต่สิ่งที่อ่อนโยน (มันยังคงถูกเก็บไว้อย่างรุนแรงโทษอย่างรวดเร็ว) หรือเจือจางด้วยขั้นตอน - ใช่เพราะมีน้ำจำนวนมากอยู่ในนั้น เป็นเพราะมันเป็นผลิตภัณฑ์ปลอมถ้าคุณวางลงในกระดาษเกรดต่ำดูดซับความชื้นได้ดี (ตัวอย่างเช่นหนังสือพิมพ์หรือห้องน้ำ) มันกระจายไปทั่วมันหรือแม้กระทั่งการรั่วไหลผ่านการขึ้นรูปรอบคราบเปียก น้ำผึ้งที่มีคุณภาพไม่ดีไม่สามารถเปลี่ยนเป็นช้อนได้มันจะหยดทำ splasre และฟองสบู่บนพื้นผิวที่เหลือ แต่ของจริงถ้าคุณลดไม้เรียวไม้บริสุทธิ์ลงไปแล้วก็ยกขึ้นมันจะดึงมันขึ้นมาด้วยด้ายที่ไม่ถูกขัดจังหวะยาวนานซึ่งแตกสลายทั้งหมดจะลงไปสร้างสไลด์ .
• การดูดซึม. หากคุณพยายามที่จะสูญเสียน้ำผึ้งของฉันลดลงระหว่างนิ้วของคุณจากนั้นธรรมชาติดูดซึมเข้าไปในผิวหนังโดยไม่มีสารตกค้างและปลอมจะทิ้งนิ้วจึงกลิ้งก้อน
• น้ำหนัก. 800 มล. สามารถพอดีกับผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำหนัก 1 กิโลกรัม ถ้าไม่นี่หมายความว่ามีน้ำจำนวนมาก (นั่นคือมันยังไม่บรรลุนิติภาวะหรือเจือจาง) และในลิตรธนาคารในน้ำหนักควรมีน้ำทิพย์ผึ้งอย่างน้อย 1 กิโลกรัม 400 กรัม
• มีชื่อเสียง. น้ำผึ้งจากการย้อมสีผ่อนคลายและราสเบอร์รี่และมะนาวมีประโยชน์อย่างเย็นชา แต่อยู่ที่เคาน์เตอร์คุณจะไม่สามารถตรวจสอบคุณภาพเหล่านี้ได้ แต่ถ้าอยู่ที่บ้านคุณรู้สึกถึงผลกระทบที่สอดคล้องกัน (ตัวอย่างเช่นจากราสเบอร์รี่คุณต้องโยนความร้อน) จากนั้นกลับไปที่ผู้ขายและสำรองผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในอนาคต และดียิ่งขึ้นใช้พิกัดของคนขายเนื้อคนนี้เพื่อที่จะไม่พลาดโอกาสและในอนาคตที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีค่า
• น้ำผึ้งพื้น. มันเกิดขึ้นที่ตลาดขายผลิตภัณฑ์ด้วยชิ้น นั่นคือเขาได้รับการบูรณะดังนั้นจึงไม่จำเป็นสำหรับการจัดเก็บของเขาแล้วและแม้แต่มีดก็ตัดมีดเช่นเดียวกับหินที่ค่อนข้างยาก แน่นอนว่านี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่ปีปัจจุบันและอาจไม่ใช่อดีต หากคุณไว้วางใจเนยจากนั้นน้ำผึ้งก็สามารถซื้อได้ แต่ราคาถูกกว่าสดใหม่มากขึ้น แต่ผู้ขายที่ยังไม่ผ่านการศึกษาไม่ควรรับ ความจริงก็คือน้ำผึ้งเลือกกลิ่นและความชื้น ด้วยการเก็บรักษาที่ไร้ยางอายอาจมีส่วนประกอบที่ไม่รู้จักและไม่มีประโยชน์
• ฤดูใบไม้ร่วง. หากคุณกำหนดเป้าหมายเพื่อค้นหาผลิตภัณฑ์ดังกล่าวหรือในทางตรงกันข้ามไม่ต้องการซื้อจากนั้นจำไว้ว่ามันแตกต่างจากความจริงที่ว่าเขาไม่มีกลิ่นน้ำผึ้งที่คุ้นเคยในสีมันเป็นสีน้ำตาลเข้มบางครั้งก็แม้กระทั่ง สีเขียว รสชาติของเขาน่ารักมาก แต่ไม่มีรสชาติเนื้อร้ายลักษณะ น้ำผึ้งฤดูใบไม้ร่วงยังคงเป็นของเหลวเป็นเวลานานมันเป็นความหงุดหงิดและดังนั้นจึงเก็บไว้อย่างไม่ดีป๊อปซี

โดยคำนึงถึง! ก่อนที่จะซื้อในตลาดน้ำผึ้งขอใบรับรองคุณภาพผลิตภัณฑ์ผู้ขาย และในร้านให้ความสนใจกับสีของฉลาก ถ้าเป็นสีขาวหมายความว่าคุณเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงสุด และถ้าสีน้ำเงินนี่แสดงให้เห็นว่ามันมีคุณภาพต่ำหรือตก ยังอ่านสิ่งที่เขียนอย่างระมัดระวัง ให้แน่ใจว่าได้เป็นข้อมูลดังกล่าว: ความหลากหลายและมุมมองพฤกษศาสตร์ของน้ำผึ้งซึ่งและเมื่อถูกรวบรวมที่อยู่และชื่อของซัพพลายเออร์มาตรฐาน

ความมุ่งมั่นของน้ำผึ้งปลอมโดยปฏิกิริยาเคมี

การเลือกผลิตภัณฑ์ที่คุณชอบในตลาดอย่ารีบไปรับจำนวนมากทันที แม้รู้วิธีที่จะแยกน้ำผึ้งจากการปลอมในลักษณะกลิ่นและรสนิยมคุณยังสามารถหลอกลวงได้ ในการทำสิ่งนี้ไม่เกิดขึ้นซื้อ 100 กรัมในตัวอย่างรับผู้ติดต่อของผู้ขายและยอมรับว่าถ้าคุณสนุกกับมันในภายหลังจะใช้ปาร์ตี้ใหญ่ และที่บ้านอย่างเงียบ ๆ สำรวจการซื้อด้วยปฏิกิริยาเคมีที่เรียบง่าย

มีวิธีการที่แตกต่างกันในการตรวจสอบ:

1. น้ำและแอลกอฮอล์. ผัดในแก้วน้ำกลั่นอุ่น 1 ช้อนโต๊ะ l. น้ำผึ้ง. เชิงคุณภาพโดยไม่มีสิ่งสกปรกละลายโดยไม่มีสารตกค้าง หากมีสิ่งสกปรกที่มีอยู่พวกเขาจะล้มลงหรือป๊อปอัป และหากมีปริมาณแอลกอฮอล์หนึ่งในสี่ของแอลกอฮอล์และการแก้ปัญหาไม่เหมาะกับการแก้ปัญหาก็หมายความว่าผลิตภัณฑ์จะไม่ตก สีน้ำยาของสารละลายและ Dextrin เหนียวใสที่ด้านล่างหมายความว่ามีรูปแบบแป้งในน้ำผึ้ง อีกวิธี: ละลายที่ 5 ชม. L. Bees น้ำกลั่นน้ำหวาน (1 ช้อนชา), เพิ่มเมทิลแอลกอฮอล์ (6 ชั่วโมง. l) หากมีตะกอนสีเหลืองสีขาวจำนวนมากเกิดขึ้นก็หมายความว่ามีน้ำเชื่อมน้ำตาล
2. มะนาว. ตัวอย่างนี้ถูกเสนอโดย A. F. Rubin ยังอยู่ในน้ำผึ้งน้ำมะนาวและน้ำกลั่น (10: 1: 1) ต้ม. หากสะเก็ดสีน้ำตาลปรากฏในส่วนผสมผลิตภัณฑ์จะตก
3. ไอโอดีน. ละลายน้ำผึ้งในน้ำกลั่นแล้วเพิ่มสัดส่วนไอโอดีนสองสามตัว มีการร้องไห้? มีแป้งหรือแป้ง
4. สเต็ก. โรยแป้งปินช์ของMöday หากเขายังคงจากด้านบนราวกับว่าหมวกสีขาวคุณซื้อผลิตภัณฑ์ที่ดี มิฉะนั้นก่อนที่คุณจะปลอม
5. Lyapis และแอลกอฮอล์. ที่ 10 ลิตร น้ำผัด 1 ช้อนชา น้ำผึ้งครึ่งหนึ่งของโซลูชันนี้แอลกอฮอล์ทางการแพทย์เล็กน้อย หากคุณบรรจุลวดลายแป้งในน้ำหวานผสม ในส่วนที่เหลือของโซลูชันเพิ่มไพท่า การตกตะกอนสีขาวหมายความว่าผลิตภัณฑ์ผสมกับลวดลายน้ำตาล
6. ไฟ. บนแผ่นกระดาษวางน้ำผึ้งและการเผาไหม้ กระดาษที่ถูกเผาไหม้และน้ำทิพย์ไม่ไหม้และไม่ละลาย? ดังนั้นเขาจึงมีคุณภาพสูงจริง ปลอมจะละลายถ้าหมักโดยผึ้งจากน้ำเชื่อมและพิชิตถ้าคนได้เจือจางด้วยน้ำตาลแล้ว อีกวิธี: Google the Crystalline Honey รอดชีวิตโครกสี - ปลอมละลายอย่างเงียบ ๆ - จริง
7. สายจากสแตนเลส. ยกตัวอย่างเช่นการทำความร้อนเหนือเตาแก๊สหรือไฟแช็คเปลวไฟและลดลงอย่างมากในน้ำผึ้ง ลบ หากลวดสะอาด - ผลิตภัณฑ์เป็นของจริง แต่มวลกาวจะเป็นหลักฐานของการปลอมแปลง
8. เปียก. หยดลงไปด้วยน้ำผึ้งและทิ้งไว้ประมาณ 3-5 นาที หากหลังจากเวลานี้ในด้านหลังกระดาษใต้น้ำทิพย์ไม่ได้เว้นวรรคมันเป็นของจริง และอีกต่อไปกระดาษไม่ได้ใช้ไหมขัดฟันผู้มีความสำคัญจะดีกว่า จริงผู้เชี่ยวชาญบางคน (V. G. Chudakov) มั่นใจว่านี่ไม่ใช่วิธีที่ดีที่สุด การปลอมแปลงจะถูกกำหนดด้วยความแม่นยำ 100% แต่มันเกิดขึ้นที่น้ำผึ้งตามธรรมชาติตกอยู่ในการปลดปล่อยของปลอม
9. น้ำส้มสายชู. หากน้ำผึ้งผสมชอล์คจากนั้นก็ง่ายมากที่จะตรวจจับตรึงอยู่กับน้ำส้มสายชู ผลิตภัณฑ์ปลอมที่มีการเพิ่มชอล์กจะตื่นขึ้นมา
10. ดินสอเคมี. บนกระดาษทาเลเยอร์น้ำผึ้งและทำดินสอ ในผลิตภัณฑ์ที่มีแป้งหรือสารเติมแต่งแป้งจะยังคงเป็นแทร็กที่ทาสี จริง V. G. Chudakov เดียวกันเชื่อว่าวิธีนี้ไม่รับประกัน 100%
11. ขนมปัง. ในน้ำทิพย์คุณภาพสูงมีน้ำน้อยมากและถ้าคุณลดขนมปังไว้เป็นเวลา 10 นาทีเขาจะยังคงยาก แต่ในน้ำผึ้งเจือจางด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาลมันจะเปียกน้ำอ่อนนุ่มหรือแพร่กระจายไปหมด
12. หนาว. ใส่ขวดกับน้ำผึ้งไปที่ตู้เย็น ผลิตภัณฑ์ที่ดีจะไม่เป็นของเหลวข้นในทางตรงกันข้ามกับการละลายหรือที่น้ำที่ถูกเพิ่มเข้ามา
13. ชา. ผัดน้ำหวานเล็กน้อยในสภาพอากาศ มีการตกตะกอน - มันหมายถึงน้ำผึ้งปลอม ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติจะทำให้มันเข้มขึ้นเล็กน้อยและนั่นคือมัน
14. อีเธอร์. นี่เป็นวิธีที่ยากมากสำหรับนักเคมีที่แท้จริง พวกเขาตั้งใจแน่วแน่ว่าน้ำผึ้งให้ความร้อน ในกรณีนี้จำเป็นต้องสร้างน้ำตาลคว่ำลงในนั้น เพื่อให้แน่ใจว่าเรียงจาก 1 T L. อีเธอร์จำนวนน้อยของน้ำหวาน การสร้างโซลูชันที่เกิดขึ้นเป็นถ้วยจากนั้นระเหยไปตามความแห้งกร้านและลดลงไปที่สารละลายสด 1% 2-3 หยดของกรด resorcin และไฮโดรคลอริก สิ่งสกปรกสีส้มแดงหรือเชอร์รี่หมายความว่าคุณเป็นของปลอม

สำคัญ! น้ำผึ้งที่ดีเมื่อเวลาผ่านไปนั้นมีความหนาและตกผลึกและถ้าคุณไม่ได้นั่งหลังจากหนึ่งหรือสองปีมันอาจเป็นของปลอมหรือผลิตภัณฑ์ที่ตกลงมา ถ้าหลังจากผ่านไปครู่หนึ่งหลังจากการซื้อเขาก็เริ่มที่จะแบ่งปันสองชั้น (จากด้านล่างของการเดินและความกระตือรือร้นด้านบน) หมายความว่าคุณซื้อน้ำทิพย์ที่ไม่สุก มันคุ้มค่าที่จะใช้มันจนกว่าจะมีบาดแผล

วิธีที่ไม่ทำให้น้ำผึ้งเป็นธรรมชาติ

ดังนั้นคุณซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ตอนนี้มันเล็ก - เก็บไว้อย่างถูกต้องและใช้ไม่ต้องเสีย ทำตามเคล็ดลับสองข้อนี้และทุกอย่างจะดี:

• ไม่ดี. จากทั้งหมดข้างต้นคุณเข้าใจแล้วว่าความร้อนของน้ำผึ้งถึงอุณหภูมิสูงกว่า 37 องศาจากคุณภาพที่มีประโยชน์ทั้งหมด เอนไซม์ที่เป็นเอกลักษณ์ถูกทำลายคุณสมบัติน้ำยาฆ่าเชื้อหายไป และถ้าคุณให้ความร้อนสูงถึง 80-85 องศาคุณจะได้รับสารก่อมะเร็งที่มีพิษออกซิเจนฟูร์ฟูรู ดังนั้นในชาร้อนนมหรือน้ำหวานโกโก้ไม่สามารถเพิ่ม! และแม้กระทั่งเพื่อจุดประสงค์ด้านเครื่องสำอาง (หน้ากากขัดถู ฯลฯ ) สารไม่ร้อนมาก
• อย่าเก็บไว้ในตู้คอนเทนเนอร์โลหะ. ในผลิตภัณฑ์ธรรมชาติมีกรดที่ออกซิไดซ์โลหะจะนำอนุภาคลงในน้ำผึ้ง แต่ปริมาณของสารที่มีประโยชน์จากปฏิกิริยาเคมีดังกล่าวจะลดลง หลังจากใช้น้ำหวานดังกล่าวที่ดีที่สุดคุณจะได้รับ Hearth และที่แย่ที่สุด - เป็นพิษ เพื่อที่สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นทำให้การเข้าซื้อกิจการของคุณในขวดแก้วเหยือกดินนักเรียนไม้พอร์ซเลนและจานเซรามิกก็เหมาะอย่างยิ่ง คุณไม่จำเป็นต้องม้วนกระป๋องด้วยน้ำผึ้งด้วยฝาครอบโลหะมันจะได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แบบและภายใต้โพลีเอทิลีนปกติ

ยังไงซะ! มีตำนานที่ว่าน้ำผึ้งที่รวบรวมโดยผึ้งในภูเขานั้นดีกว่าปกติแบน ในความเป็นจริงประโยชน์ทั้งหมดคือนิเวศวิทยาของน้ำหวานภูเขาดังกล่าว แต่ความเข้มข้นของสารอาหารจากความสูงของสถานที่เหล่านั้นที่ประกอบขึ้นไม่ได้ขึ้นอยู่กับอย่างแน่นอน คนเลี้ยงผึ้งที่ดีและธรรมดาจะพบสถานที่ที่สะอาดในระยะทางจากถนนและสิ่งอำนวยความสะดวกอุตสาหกรรมและสามารถเห็นด้วยกับเกษตรกรหรือนักปฐพีวิทยาขององค์กรการเกษตรเกี่ยวกับที่พักของ apiary ใกล้กับทุ่งดอกไม้ (นี่เป็นประโยชน์ต่อทุกคน) หากคุณไว้ใจผู้ขายและรู้ว่าผึ้งรวบรวมน้ำหวานไม่ได้ไปตามรางถนนแล้วให้แน่ใจว่าน้ำผึ้งดังกล่าวไม่ด้อยกว่าภูเขา

วิธีการแยกแยะน้ำผึ้งจริงจากปลอม - ดูวิดีโอ:

ตอนนี้คุณรู้วิธีการกำหนดปลอมน้ำผึ้งใช้ความรู้ในทางปฏิบัติและคุณจะไม่ตกหลุมรักผู้ขายที่ไม่เป็นธรรม และการปฏิบัติตามกฎของการจัดเก็บจะยังคงการซื้อที่หวานของคุณจากความเสียหาย

สวัสดีผู้อ่านที่รัก! หากคุณมักจะดูที่บล็อกของฉันคุณรู้ว่าฉันมักจะใช้น้ำผึ้งในสูตรอาหารของคุณ วันนี้ฉันต้องการคุยกับคุณเกี่ยวกับเขา มุมมองและความหลากหลายคืออะไร? ที่บ้านตรวจสอบคุณภาพของน้ำผึ้งอย่างไร จะซื้อน้ำผึ้งที่ดีได้ที่ไหน คำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้และข้อเท็จจริงที่น่าสนใจอื่น ๆ คุณจะพบในบทความนี้

ประวัติเล็กน้อย

พูดถึงน้ำผึ้งที่พบในอักษรอียิปต์โบราณอียิปต์ ฟาโรห์ใช้เป็นเทียบเท่าเงินสดและถือว่าเป็นข้อเสนอที่มีค่าที่สุดสำหรับพระเจ้าของพวกเขา น้ำผึ้งถูกกล่าวถึงในพระคัมภีร์และชาวกรีกถือว่าเป็นเทพเจ้าอาหารของเขา ในศตวรรษที่สิบเอ็ดเขาได้รับการเสนอโดย German Lordam ในฐานะการซื้อคืนสำหรับชาวนา

วันนี้มันถูกใช้เป็นตัวแทนการรักษาและเพียงแค่อาหารอันโอชะแสนอร่อย นี่เป็นตัวแทนการรักษาสากลซึ่งสามารถแก้ไขสุขภาพของมนุษย์ได้ทุกวัย

ในตอนท้ายของฤดูร้อนคนเลี้ยงผึ้งจัดงานแสดงสินค้าที่คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ผึ้งที่หลากหลาย ผู้ซื้อแต่ละคนอาจพบกับปลอมของผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์นี้ สิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นฉันเสนอให้พิจารณาวิธีการที่งดงามที่สุดของการปลอมแปลง

มีหลายวิธีในการปลอม

1. การให้อาหารด้วยผึ้งน้ำตาล - ในขอบเขตที่อนุญาต (ไม่เกิน 8 กิโลกรัมต่อฤดูกาล) การให้อาหารเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผึ้งอยู่รอด ค่าชดเชยนี้สำหรับน้ำผึ้งอันดับ แม้ในรูปแบบนี้ Sugar Syrup ที่ผ่านการบูรบอสซิสอุดมไปด้วยโปรตีน แต่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวแทร็คที่มีประโยชน์เกือบจะไม่มีประโยชน์
2. อีกวิธีหนึ่งของการปลอมแปลงคือการเพิ่มน้ำตาลทรายที่เจือจางด้วยกรดซิตริกสามารถเพิ่มรสชาติได้ สปีชีส์นี้น่าสงสัยมากกว่าสีขาว
3. สามารถเพิ่มแตงโมหรือแตงโมซึ่งเมื่อระเหยได้รับคุณสมบัติอันเหนียวแน่น สำหรับไฮดรอลิก, กรดซิตริกจะใช้และกลิ่นติดอยู่กับสาระสำคัญของน้ำผึ้งเทียมหรือน้ำผึ้งตามธรรมชาติ การใช้พันธุ์ที่มีรสชาติที่สดใส (บัควีท, ผักชีหรือมะนาว)
4. บางครั้งมันฝรั่งหรือแป้งข้าวโพดจะถูกเพิ่มชอล์กธรรมดาหรือแป้งสาลี สารเติมแต่งเหล่านี้เพิ่มระดับเสียงของผลิตภัณฑ์อย่างมีนัยสำคัญ เป็นไปได้ที่จะตรวจสอบพวกเขาการหยดของไอโอดีนหยดลงในน้ำผึ้งละลายด้วยน้ำ หากน้ำผึ้งมีคุณภาพไม่ดีการหย่าร้างสีน้ำเงินจะปรากฏขึ้น

สำหรับการย้อมสีชากางเกงหรือขมิ้น สีย้อมเพิ่มเติมสามารถตกตะกอนเมื่อละลาย น้ำผึ้งเทียมมีคุณสมบัติที่น่าเชื่อถือมันเป็นรสชาติที่น่ารื่นรมย์และกลิ่น

บางครั้งมันเป็นไปได้ที่จะตรวจจับการปลอมแปลงในสภาพห้องปฏิบัติการเท่านั้น มันมีคาร์โบไฮเดรตที่เรียบง่ายแร่ธาตุ แต่ไม่มีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ Dextrans และเกสร

วิธีการเลือกในลักษณะที่ปรากฏ

ผลิตภัณฑ์ธรรมชาติมีเฉดสีต่าง ๆ : จากแสงถึงสีเข้มหรือสีน้ำตาล ความมืดมีประโยชน์มากขึ้น (บัควีท, หญ้าเจ้าชู้) เนื่องจากมีแร่ธาตุเหล็กทองแดงแมงกานีสมากขึ้น แสง - มะนาว, ฝ้าย, อะคาเซีย มันมีกลิ่นหอมมาก น้ำผึ้งที่เก็บจากพืชต่าง ๆ เรียกว่าโพลีเฟน

น้ำผึ้งตามธรรมชาติมีอนุภาคของละอองเกสรและในที่สุดก็ตกผลึก ปลอมโปร่งใสมีแนวโน้มที่จะแก้ไขและจะมีความสอดคล้องของเหลวเสมอ

• รสนิยม

รสชาติต้องมีผลผูกพันช็อต รสชาติที่สดใสและเด่นชัดที่สุดของบัควีทและดอกทานตะวันและมะนาวอ่อนโยนมาก จริงอบและละลายในปาก หากมีน้ำเชื่อมปลอมคาราเมลหรือน้ำตาลไม่ละลายและรู้สึกว่ามันไม่มีการเผาไหม้ที่น่าพอใจ

• การกระทำบนผิวหนัง

มันถูกดูดซึมเข้าสู่ผิวอย่างสมบูรณ์และถูได้อย่างง่ายดาย ใบปลอมเส้นทางเหนียวและธัญพืชที่ไม่ต้องดูแล

• ตรวจสอบกระดาษ

การลดลงไม่ควรแพร่กระจายผ่านกระดาษ จาก "Lipovaya" คราบเปื้อนบนกระดาษ สิ่งนี้บ่งบอกถึงการปรากฏตัวของน้ำในเนื้อหา

• โดยความมั่นคง

ไหลจากธรรมชาติจากช้อนอย่างต่อเนื่องด้ายบางและเลเยอร์ซ้อนกันในเจดีย์ คุณภาพไม่ดีหยดและใบกระเด็น การลดลงของการปลอมแปลงทันทีตกอยู่ในจำนวนมากของมวล

• ตรวจสอบน้ำตาล

ชิ้นส่วนของขนมปังแช่ในน้ำผึ้งในรูปแบบเขาแข็งตัวในปลอม - อ่อนนุ่ม

• วิธีการตรวจสอบการปรากฏตัวของชอล์ก?

เพื่อให้ความหนาแน่นของน้ำผึ้งเจือจางชอล์กถูกเพิ่ม ไม่มีสีและกลิ่น เป็นไปได้ที่จะเปิดเผยโดยการบีบด้วยน้ำส้มสายชู - เสียงฟู่จะปรากฏขึ้น

• การกำหนดความเท็จด้วยโลหะ

การตรวจจับน้ำผึ้งตามธรรมชาติที่มีลวดร้อนขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของมันไม่เป็นไปตามวัตถุโลหะร้อน ปลอมจะยังคงอยู่ในตะเกียบ

• โดยน้ำหนัก

เชิงคุณภาพหนักขึ้นอย่างไร้เดียงสา ธนาคารลิตรแห่งปัจจุบันมีน้ำหนักอย่างน้อย 1.4 กิโลกรัม

การจัดเก็บที่เหมาะสม

จำเป็นต้องเก็บในขวดเซรามิกหรือถังเล็ก ๆ ที่ทำจากกระจกสีเข้ม คุณสามารถใช้อาหารที่เคลือบแล้วหรือจากสแตนเลสและสำหรับกระดาษ paphorical ที่ตกผลึกเหมาะสม คอนเทนเนอร์เหล็กไม่เหมาะสมเนื่องจากการเกิดออกซิเดชันเป็นไปได้ด้วยการก่อตัวของสารอันตราย

ภาชนะบรรจุไม้ไม่เหมาะ จากโอ๊ค - ให้น้ำผึ้งด้วยสีเข้มและพันธุ์ที่มีต้นสน - ความขมขื่น

น้ำผึ้งมีความสามารถในการดูดซับคนนอกดังนั้นจึงจำเป็นต้องรักษามันให้ห่างจากสารที่มีกลิ่นแรง นอกจากนี้เขายังดูดซับความชื้นซึ่งทำให้เขาเหลวดังนั้นสถานที่ควรจะแห้ง

พันธุ์น้ำผึ้ง

Akaciah สีเหลืองอ่อนมีคุณสมบัติต่อต้านจริยธรรมและความสามารถในการกระจายน้ำดี ผึ้งรวบรวมมันในช่วงระยะเวลาการออกดอกของ Acacia - พฤษภาคมและปั๊มออกในกลางเดือนกรกฎาคม นี่เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่มีค่าที่สุด มันมีชุดวิตามินและองค์ประกอบที่สมบูรณ์ คุณสมบัติพื้นฐาน:

• มีประโยชน์สำหรับโรคเลือด
• เพิ่มระดับฮีโมโกลบิน
• ปรับปรุงการนอนหลับ
• การแลกเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตปกติ
• ช่วยกระตุ้นการทำงานของสมอง
• ใช้ภายใต้โรคผิวหนัง

ใช้สำหรับโภชนาการกีฬาเป็นอาหารเสริมเช่นเดียวกับการรักษาโรคเบาหวาน น้ำผึ้งที่มีความพึงพอใจสามารถมีสีเหลืองอ่อนหรือสีขาวได้ขึ้นอยู่กับประเภทของ Acacia ซึ่งเขากำลังจะไป น้ำผึ้งธรรมชาติไม่ได้รับการแก้ไขมันเป็นของเหลวและการขับขี่ ในหนึ่งวันครอบครัวผึ้งรวบรวมผลิตภัณฑ์นี้ 12 กิโลกรัม

ภูเขา - หมายถึง polyfenov (แตกต่างกัน) อ้างสิทธิ์ภายใต้ภูมิอากาศที่สะอาดแล้วมีคุณสมบัติการรักษา สีมีความหลากหลายตั้งแต่แสงถึงน้ำตาล เขาอยู่กับรสเผ็ดผลไม้ที่อุดมไปด้วยองค์ประกอบการติดตาม ใช้สำหรับการรักษาโรคโลหิตจางและ hypovitaminosis มันมีคุณสมบัติต้านเชื้อรา ใช้ในท้องถิ่นสำหรับการรักษาบาดแผล ช่วยกับโรคของระบบทางเดินหายใจ, ช่องปาก, หัวใจและระบบหลอดเลือด

บัควีท - ถือว่ามีประโยชน์มากที่สุด หมายถึงพันธุ์ที่มืดมิด มันมีกลิ่นหอมเด่นชัด องค์ประกอบประกอบด้วยยาปฏิชีวนะและเอนไซม์ การผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ของสารอาหารทำให้ขาดไม่ได้ในโรคติดเชื้อ

Bucky Honey มีผลกระทบต่อแบคทีเรียต่อ Staphylococcus และแท่งลำไส้ คุณสมบัติการรักษาที่เพิ่มขึ้นร่วมกับวิตามินซีมันมีเสมหะและผลกระทบที่มีประสิทธิภาพดังนั้นจึงมีประสิทธิภาพกับโรคหวัดและโรคปอด

โคลเวอร์ - สีขาวหรือสีเหลืองอำพัน มันมีความแปลกประหลาด, รสชาติขนม, สีโปร่งใสและรสชาติสมุนไพร มันมีผลการรักษาในโรคของตับหัวใจโรคทางนรีเวช มันมีผลการฟื้นฟูใช้ในการรักษาบาดแผล

การจัดจำหน่าย - น้ำผึ้งได้มาจากพืชดอกต้นไม้และพุ่มไม้ที่เพิ่มขึ้นในพื้นที่เดียว รวบรวมมันตลอดฤดูร้อน อาจมีสีและกลิ่นของพืชที่แตกต่างกันในบริเวณนี้ สีน้ำตาลทอง. มันมีการกระทำฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ใช้กับโรคอักเสบที่หลากหลาย, นอนไม่หลับและเส้นโลหิตตีบ

น้ำผึ้งเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีประโยชน์ 100 กรัมประกอบด้วย 300 กิโลกรัมและใน Sakhar - 400 ไม่แนะนำให้พาคนที่ทุกข์ทรมานจากการละเมิดการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและปฏิกิริยาการแพ้

ซื้อที่ไหนทางการแพทย์

ขณะนี้มีน้ำผึ้งคุณภาพไม่ดีจำนวนมากทั้งบนชั้นวางของและตลาด ผลิตภัณฑ์ไม่ถูกและเสียใจมากเมื่อคุณวิ่งบนของปลอม

ตามธรรมชาติวิธีที่เชื่อถือได้มากที่สุดในการหลีกเลี่ยงการล่มสลายมันคือการได้รับน้ำผึ้งของคุณหรือซื้อจากญาติและเพื่อน ๆ แต่เห็นด้วยไม่ใช่ทุกคนที่มีหนูของตัวเองหรือคุ้นเคยในพื้นที่ชนบท

ดังนั้นการซื้อน้ำผึ้งฉันสามารถแนะนำสถานที่ที่พิสูจน์แล้ว - นิตยสาร ecotopia. ฉันเอาไปที่นั่นสำหรับปีและฉันสามารถพูดได้ว่ามีผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงในราคาที่ดี มีร้านค้าในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กและมอสโก สำหรับภูมิภาคอื่น ๆ มีการจัดส่งทางไปรษณีย์ ราคาการจัดส่งที่แท้จริงฉันไม่ทราบ

หากคุณรู้วิธีอื่นในการกำหนดคุณภาพของน้ำผึ้งฉันยินดีที่จะทำความคุ้นเคยกับพวกเขา กรุณาเขียนความคิดเห็นและสมัครสมาชิกบล็อกของฉัน

ขอให้โชคดีกับคุณ! Dorofeev Paul