ตามเนื้อผ้ากูลาชถือเป็นสตูว์ที่มีผักและน้ำเกรวี่ แต่เนื้อวัวแท้หรือ "Guyash" ที่ถูกต้องกว่านั้นเป็นอาหารประจำชาติของฮังการีซึ่งเป็นซุปข้นที่มีเนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัวมันฝรั่งและพริกหยวก และต้องนำเนื้อไปทอดในน้ำมันหมูก่อน เราคุ้นเคยกับการตุ๋นเนื้อกับซอสผักเป็นอาหารจานที่สองสำหรับเครื่องเคียงต่างๆ โดยปกติเนื้อวัวในหม้อหุงช้า (หรือไม่อยู่ในนั้น) ทำจากเนื้อวัว แต่วันนี้ยังไม่ได้เตรียมเนื้อสัตว์ประเภทใด: หมูไก่และเนื้อลูกวัว สำหรับเนื้อวัวของเราเราจะเอาเนื้อหมู ขาหมูไม่มีกระดูกมีไขมันไม่มากก็เหมาะ จานนี้น่าพอใจมากอร่อยและหอมมาก!

ส่วนผสม:

• หมู - 500 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• น้ำ - 2 แก้ว;
• เกลือเครื่องเทศใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - เล็กน้อยสำหรับทอดเนื้อสัตว์

ผู้เล่นหลายคน: Panasonic, Redmond, Polaris, Philips และอื่น ๆ

ทำอาหาร goulash

หั่นหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำมันพืชลงในหม้ออเนกประสงค์แล้วใส่เนื้อสับลงไป

แครอทสามอันบนกระต่ายขูดหยาบและหัวหอมสับละเอียด ใส่ผักลงในเนื้อสัตว์

ปิดฝาหม้อหุงข้าวและตั้งโหมด "ทอด" เป็นเวลา 20-30 นาที (ขึ้นอยู่กับความแข็งของเนื้อสัตว์) โดยปกติยี่สิบนาทีก็เพียงพอแล้ว หลังจากเวลาผ่านไปเติมน้ำและใบกระวานลงในเนื้อสัตว์ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. เราเจือจางแป้งในน้ำปริมาณเล็กน้อยและใส่ลงในน้ำเกรวี่อย่างระมัดระวัง

ผสมทุกอย่างให้ละเอียด เราปิดฝาของผู้เล่นหลายคนและวางไว้ในโหมด "ดับเพลิง" เราตั้งเวลา 1 ชม.

ถ้าเนื้อยังเหนียวให้เคี่ยวต่อไปอีกชั่วโมง

โดยทั่วไปแล้วกูลาชเป็นอาหารประจำชาติในฮังการีและเป็นเครื่องหมายการค้าในการทำอาหารเกี่ยวข้องกับการใช้เนื้อวัวกับซอสที่ใส่ผัก อย่างไรก็ตามอาหารจานใหญ่แสนอร่อยและไม่โอ้อวดนี้เป็นที่ชื่นชอบของแม่บ้านทั่วโลกจนพวกเขาเริ่มปรุงจากเนื้อสัตว์ใด ๆ และส่วนผสมก็เปลี่ยนไปบ้างตามลักษณะประจำชาติ ด้วยการถือกำเนิดของผู้ทำอาหารหลายคนกระบวนการปรุงอาหารของ "คนเลี้ยงแกะ" จึงง่ายขึ้นและมีความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีมากขึ้น เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงสตูว์เนื้อหมูที่ยอดเยี่ยมและมีกลิ่นหอมในหม้อหุงช้า

จานรุ่นคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการทอดเนื้อสัตว์ให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย อย่างไรก็ตามเพื่อความสนใจในการบริโภคอาหารแม่บ้านหลายคนในปัจจุบันเตรียมเนื้อวัวโดยไม่ต้องย่างเพียงแค่ตุ๋น สิ่งที่ต้องมีอีกอย่างคือน้ำเกรวี่ผักซึ่งแน่นอนว่าต้องมีอยู่ในเนื้อวัว

สำหรับสูตรคลาสสิกนอกเหนือจากเนื้อสันในหมูหรือสันคอ (600 กรัม) คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• พริกหวาน - 2 ชิ้น;
• หัวหอมหัวผักกาดขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - ฟันสองสามซี่
• น้ำมันพืช - 40 กรัม
• มะเขือเทศกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเองหรือมะเขือเทศสด - 400 กรัม
• น้ำ - 80 กรัม

สูตรสตูว์เนื้อหมูอเนกประสงค์ของ Philips นี้ออกแบบมาเพื่อปรุงอาหารได้นานกว่าหนึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งในสี่ อย่างไรก็ตามในรุ่นอื่น ๆ หลักการของการกระทำจะใกล้เคียงกัน ผลผลิตของผลิตภัณฑ์ - สี่เสิร์ฟ หากคุณต้องการทำอาหาร 8 มื้อให้เพิ่มการตั้งค่าอาหารและเวลาในการย่างเนื้อ 10 นาที

จานเตรียมไว้ดังนี้:

1. เตรียมผักและเนื้อล้างมัน ปอกหัวหอมและพริกไทยหั่นเป็นก้อนขนาด 2 * 2 ซม. หั่นเนื้อสัตว์ที่ล้างแล้วให้ละเอียดหรือหยาบกว่าเล็กน้อย
2. เทน้ำมันลงในชามมัลติและใส่เนื้อตั้งโหมด "ทอด"
3. ทอดเนื้อสัตว์เป็นเวลา 10 นาทีโดยไม่ต้องปิดฝาและคนเป็นครั้งคราว
4. ใส่หัวหอมลงในเนื้อสัตว์และผัดให้เข้ากันอีกสามนาที
5. จากนั้นใส่พริกไทยสับและน้ำ กระบวนการดำเนินต่อไปจนกระทั่งสิ้นสุดโปรแกรมการทอด
6. เราส่งมะเขือเทศเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรสกระเทียม (สามารถสับหรือผ่านการกด) ลงในชาม ผสมทุกอย่าง
7. เพิ่มเติมใน "เมนู" คุณจะต้องค้นหาโปรแกรม "สตูว์" และปรุงอาหารเพิ่มเติมโดยปิดฝา
8. จัดจานที่ทำเสร็จแล้วลงในจานที่แบ่งไว้โรยหน้าด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ

เนื้อหมูกับน้ำเกรวี่และมันฝรั่ง

อาหารที่ได้รับความนิยมอย่างมากคือเนื้อวัวกับมันฝรั่ง ตัวเลือกนี้ดีเพราะทั้งเนื้อสัตว์และเครื่องปรุงปรุงในเวลาเดียวกัน แน่นอนผลิตภัณฑ์นี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นเนื้อวัวที่มีเนื้อหมูตุ๋นกับมันฝรั่ง อย่างไรก็ตามอาหารจานนี้ค่อนข้างคุ้มค่าในรสชาติความอิ่มและความเร็วในการเตรียม

ก่อนเริ่มทำอาหารเราทำช่องว่าง:

• หั่นหมูเป็นก้อน 2 ซม. - ใช้เวลา 600 กรัม
• ปอกมันฝรั่งขนาดกลางหนึ่งโหลแล้วหั่นเป็นก้อนที่มีขนาดเท่ากัน
• ปอกแครอทขนาดกลางสองอันและขูดหยาบสามอัน
• ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง
• ปอกเปลือกมะเขือเทศสองสามลูกโดยลวกในน้ำเดือดเล็กน้อยและทำให้เย็นลงในน้ำเย็น ถัดไปหั่นเป็นก้อน

คุณจะต้องใช้น้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเช่นเดียวกับพริกไทยป่นแดงปาปริก้าเล็กน้อยใบกระวาน adjika เผ็ดและสมุนไพรสดเพื่อตกแต่งจานเมื่อเสิร์ฟ

รูปแบบอาหารออกแบบมาสำหรับ 6 เสิร์ฟ จะใช้เวลา 2-2.5 ชั่วโมงในการปรุงอาหาร

การเตรียม:

1. เทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนลงในชามของผู้เล่นหลายคนเทผักทั้งหมดยกเว้นมะเขือเทศทอด 7 นาทีตั้งค่าโหมด "ทอด"
2. ใส่หมูสับลงในผักและทำต่อไปอีก 10 นาที
3. หลังจากเนื้อได้สีน้ำตาลสวยแล้วให้ใส่เครื่องเทศเกลือใส่ใบกระวานครีมเปรี้ยว (สามารถเปลี่ยนเป็น kefir หรือโยเกิร์ตได้อย่างง่ายดาย) และ adjika หลังจากผสมทุกอย่างแล้วให้เทน้ำเดือดหนึ่งแก้วและปิดฝาเคี่ยวในโปรแกรมนี้ต่อไปอีก 40 นาที หากน้ำเกรวี่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยหลังจากเวลาที่กำหนด (ขึ้นอยู่กับมะเขือเทศ) ให้ใส่น้ำตาลเล็กน้อย สำคัญ! เทน้ำเดือดเท่านั้นเนื่องจากการเคลือบโถอุ่นอาจแตกจากความแตกต่างของอุณหภูมิ!
4. ในขณะที่เนื้อวัวยังคงเคี่ยวต่อไปให้ใส่เกลือลงในมันฝรั่งสับให้หยดน้ำมันเล็กน้อยแล้วทิ้งไว้ หลังจากสิ้นสุดการตุ๋นให้เปิดฝาใส่มันฝรั่ง อย่ามายุ่ง! หลังจากตั้งโปรแกรม "สตู" เป็นเวลา 30 นาทีปล่อยให้ผู้เล่นหลายคนทำงาน ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ผสมเนื้อวัวเบา ๆ จัดเรียงบนจานโรยด้วยสมุนไพรสด

กูลาชกับผักสไตล์จีนในหม้อหุงช้า

อาหารจีนมีความโดดเด่นด้วยการมีเครื่องเทศเครื่องเทศซอสสูตรพิเศษและน้ำตาลจำนวนมากซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และน่ารับประทาน นอกจากนี้ยังมีผักที่แตกต่างกันมากมายในอาหารจีน สูตรของเราเป็นสไตล์นี้

ซึ่งหมายความว่าคุณต้องเตรียม:

• หมูชิ้น 600 กรัม
• 1 ชิ้น บวบพริกหยวกและแครอท
• ขิงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• 3 ช้อนโต๊ะล. ช้อนซอสถั่วเหลือง
• กานพลูกระเทียม
• แป้งข้าวโพดหนึ่งช้อนเต็ม
• ช้อนโต๊ะน้ำตาล
• น้ำซุปไก่ 125 กรัมเตรียมไว้ล่วงหน้าและต้องเย็นลง

กระบวนการทำงาน:

1. ผักทั้งหมดยกเว้นกระเทียมกับขิง (หั่นให้ละเอียดและตามอำเภอใจ) หั่นเป็นเส้น ในโหมดทอดทอดเนื้อสัตว์ที่หั่นเป็นชิ้นในน้ำมันเพื่อให้ได้เปลือกที่มีกลิ่นหอม
2. ใส่ซอสแป้งมันน้ำตาลและเกลือลงในน้ำซุปพักไว้
3. ใส่ผักลงในเนื้อสัตว์และหลังจากผสมแล้วให้ผัดเบา ๆ ไม่เกิน 5 นาที
4. เราใส่ผู้เล่นหลายคนในโหมดตุ๋นเพิ่มส่วนผสมของน้ำซุปลงในเนื้อวัว
5. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงปิดการตุ๋นเสิร์ฟพร้อมสมุนไพร เนื้อจะออกรสเผ็ดมากมีกลิ่นโน๊ตจีน

กูลาชหมูฮังการี

goulash ฮังการีแบบดั้งเดิมรวมถึงการย่างผักในน้ำมันหมู ดังนั้นเตรียมเบคอน 80 กรัมละลายในโหมดทอดให้นิ่มใช้เวลาประมาณนาทีครึ่ง จากนั้นใส่ผัก - หัวหอมหั่นเต๋าพริกหยวกหั่นเป็นเส้น

ปิดฝาไมโครเวฟและใช้พลังงานสูงสุด เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีกวนเป็นครั้งคราว

จากนั้นในน้ำซุป 100 กรัมเจือจางแป้ง 1 ช้อนโต๊ะและมะเขือเทศวางเทส่วนผสมลงในเนื้อสัตว์ เคี่ยวต่ออีกสองสามนาทีแล้วเสิร์ฟ ใส่ผักใบเขียวสับลงในจานเทครีมลงบนเนื้อวัวฮังการี

ความแตกต่างและความลับในการปรุงอาหาร

1. เนื้อสัตว์ควรสดไม่ผ่านการแช่แข็ง - การละลายน้ำแข็งจะทำให้เสียรสชาติของผลิตภัณฑ์
2. เพื่อให้เนื้อวัวมีรสชาติเข้มข้นต้องนำชิ้นเนื้อไปทอดอย่างรวดเร็วด้วยไฟแรงจนเป็นสีน้ำตาล
3. เนื้อจะเค็มในตอนท้ายเพื่อไม่ให้น้ำผลไม้ออกมาในระหว่างการปรุงอาหารและไม่เหนียว
4. อย่าเก็บผักไว้ - พวกเขาให้ความชุ่มฉ่ำในจานและเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมของเนื้อวัว
5. กูลาชฮังการีแท้ๆมีรสชาติค่อนข้างเข้มข้นและมีซอสข้นที่ถูกใจ ความหนาทำได้โดยการระเหยน้ำซุปซึ่งยังคงค่อนข้างแข็งแรง ถ้าจานบางและมีน้ำคุณสามารถแก้ไขได้โดยละลายแป้งในน้ำซุปแล้วเติมซอส
6. ถ้าซอสมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยให้ใส่น้ำตาล แต่ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ในท้ายที่สุดก็ใส่มะเขือเทศลงไปด้วยมิฉะนั้นน้ำตาลและมะเขือเทศจะทำให้ส่วนประกอบหลักไหม้ไปที่ด้านล่างอย่างแน่นอน

Goulash: สูตรอาหาร

การปรุงสตูว์หมูในหม้อหุงช้าตามสูตรทีละขั้นตอนที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอ ท้ายที่สุดแล้วอะไรจะน่าพึงพอใจมากกว่านี้และอะไรจะง่ายกว่าในการเตรียม?

15 นาที

150 กิโลแคลอรี

5/5 (2)

ครอบครัวของฉันชอบเนื้อวัวกับเครื่องเคียงที่หลากหลาย แต่ฉันไม่มีเวลาพอที่จะทำอาหารเสมอไป แล้วฉันก็จำได้ว่าเพื่อนของฉันกำลังบอกสูตรสำหรับหมูอบหมูในหม้อหุงช้า ฉันตัดสินใจที่จะลอง ปรากฎว่าอร่อยมากและที่สำคัญที่สุดคือรวดเร็วและง่ายดาย

ฉันต้องการทราบว่าเนื้อในเครื่องทำอาหารหลายชนิดไม่เคยแห้งเกินไปและเนื้อวัวก็นุ่มมาก

สูตรง่ายๆสำหรับหมู goulash ในหม้อหุงช้า

เครื่องใช้ในครัว: ในการเตรียมอาหารจานนี้เราต้องใช้หม้อหุงช้า

รายการส่วนผสม

วิธีเลือกส่วนผสม

• ดีที่สุดสำหรับ goulash หมูสามชั้นหรือคอ.
• เครื่องเทศ ได้แก่ โหระพาแกงผักชีหรือใบโหระพาแห้ง

ขั้นตอนการปรุง

กูลาชหมูสามารถเสิร์ฟพร้อมพาสต้าซีเรียลมันฝรั่งและเครื่องปรุงผักต่างๆ

วิดีโอสูตรสำหรับหมู goulash ในหม้อหุงช้า

ในวิดีโอคุณสามารถดูวิธีปรุงเนื้อหมูอย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้า

สูตรเนื้อหมูกับครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

เมื่อคุณมีเวลาเหลือเล็กน้อยคุณสามารถปรุงเนื้อวัวรุ่นอื่นในหม้อหุงช้า

• เวลาเตรียม: 20 นาที.
• เสิร์ฟ: 7.
• เครื่องใช้ในครัว: ในการเตรียมอาหารจานนี้เราจะใช้ multicooker

รายการส่วนผสม

• เนื้อหมู - 500 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ

• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 2 แก้ว
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวานเกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการปรุง

• มีความจำเป็นที่จะต้องขจัดไขมันส่วนเกินทั้งหมดออกจากเนื้อสัตว์เพื่อไม่ให้รสชาติของอาหารสำเร็จรูปเสียไป
• ต่อชิ้นเนื้อ ปกคลุมด้วยแป้งอย่างสม่ำเสมอคุณสามารถใส่ลงในถุงพร้อมแป้งตามจำนวนที่ต้องการแล้วเขย่าเล็กน้อย

• สามารถผสมครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศกับน้ำเพิ่มแป้งหรือแป้งเล็กน้อย จากนั้นเพิ่มลงในเนื้อสัตว์เท่านั้น ซึ่งจะครอบคลุมชิ้นหมูด้วยมะเขือเทศข้นและซอสครีมเปรี้ยว
• คุณสามารถใช้น้ำสำหรับซอสต้มหรืออุ่นในไมโครเวฟ อุณหภูมิของน้ำ ไม่ควรสูงเกิน 50 องศาเพื่อให้ครีมเปรี้ยวผสมกันอย่างสม่ำเสมอและไม่จับตัวเป็นก้อน
• ก่อนใส่เนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้าคุณสามารถทอดเบา ๆ ในกระทะได้ ในกรณีนี้ goulash จะฉ่ำกว่า

ถ้าครอบครัวของคุณไม่ทานหมูก็ตามใจพวกเขา

คนรักเนื้อไม่สามารถยอมรับได้ว่าหนึ่งในอาหารประเภทเนื้อที่อร่อยและน่าพอใจที่สุดคือเนื้อหมู ในผู้เล่นหลายคนการเตรียมอาหารนั้นใช้เวลาไม่มากและผลลัพธ์ก็ไม่เลวร้ายไปกว่าในร้านอาหารที่มีความซับซ้อนมากที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณพิจารณาถึงความแตกต่างบางประการของการดับ

Goulash (มาจาก gulyas ฮังการี - "คนเลี้ยงแกะ" + Hus - "เนื้อ") ถือเป็นอาหารของชาวนาฮังการี การกล่าวถึงครั้งแรกเกิดขึ้นในศตวรรษที่ 9 จากนั้นกูลาชเป็นสตูว์เนื้อหรือซุปพริกไทยที่ทำจากเนื้อหมูหรือเนื้อวัวพร้อมกับผัก - หัวหอมมันฝรั่งมะเขือเทศกระเทียม หญิงชาวนาที่ร่ำรวยบางคนที่สามารถซื้อแป้งที่เติมแป้งเกี๊ยวลงในเนื้อของพวกเขาได้

Goulash รอดชีวิตมาได้อย่างปลอดภัยจนถึงปัจจุบัน แต่คนสมัยใหม่มีเวลาเตรียมอาหารน้อยลงมาก วันนี้แม่บ้านเต็มใจใช้อุปกรณ์ครัวทุกชนิดซึ่งคุณสามารถปรุงอาหารได้ทุกอย่างรวมถึงกุลาช หมูในหม้อหุงช้าซึ่งมีสูตรอาหารที่หลากหลายรับประกันว่าจะออกมาไม่เหมือนใครน่าพอใจและน่ารักมาก นอกจากนี้เนื้อสัตว์ที่ตุ๋นในหม้อหุงช้ากลายเป็นเนื้อฉ่ำและอิ่มตัวด้วยเครื่องเทศ

เนื้อหมูกับน้ำเกรวี่ถือเป็นอาหารประจำฤดูหนาว อาจเป็นเพราะรสชาติที่ลึกล้ำและความหนาสม่ำเสมอทำให้นึกถึงอาหารมื้อค่ำของครอบครัวที่สะดวกสบายข้างเตาผิง นอกจากนี้เนื้อหมูยังเป็นแหล่งพลังงานที่ดีซึ่งจำเป็นมากในหน้าหนาว

ส่วนผสม:

• หมูสด 500 กรัม
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• 5 ช้อนโต๊ะล. ล. ครีมเปรี้ยว
• 3-4 ช้อนโต๊ะล. ล. วางมะเขือเทศ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้งสาลี;
• 4-5 เซนต์ ล. น้ำมัน (มะกอก);
• พริกเกลือ
• ผักใบเขียว (ตามความชอบของคุณ)

การเตรียม:

คุณสามารถปรุงก๋วยเตี๋ยวหรือต้มมันฝรั่งได้ในฐานะเครื่องเคียงสำหรับเนื้อหมูกับน้ำเกรวี่

อ่าน:

ปรุงเนื้อด้วยน้ำเกรวี่ในหม้อหุงช้าเรดมอนด์

หน่วยของแบรนด์นี้ขึ้นชื่อเรื่องชามการเคลือบเซรามิกซึ่งไม่ต้องใช้น้ำมันเพิ่มเติม กูลาชหมูในหม้ออัดแรงดันเรดมอนด์จะหนาและมีรสชาติที่เข้มข้นมาก

ส่วนผสม:

• หมูเนื้อดี 750 กรัม
• 1 แครอทขนาดเล็ก
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้งเกรดสูงสุด
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ซอสมะเขือเทศ;
• 1 ช้อนโต๊ะล. น้ำเย็น;
• เกลือพริกไทยเครื่องเทศ (เพื่อลิ้มรส);
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 1 พวง

การเตรียม:

1. เราล้างหมูหั่นเป็นเส้นยาวปานกลาง
2. เราใส่เนื้อสัตว์ลงในชามของหม้ออัดแรงดันตั้งโหมดอบเป็นเวลา 40 นาที
3. ขูดแครอทให้ละเอียดสับหัวหอม
4. เพิ่มลงในเนื้อสัตว์ผสม
5. หลังจากเริ่มทำอาหารได้ 40 นาทีแล้วใส่แป้งผสมให้เข้ากัน
6. เติมเกลือพริกไทยเครื่องเทศเทน้ำ (เพื่อให้เนื้อถูกปกคลุมครึ่งหนึ่ง)
7. เราเลือกโหมด "Quenching" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง
8. เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและเครื่องปรุง

ส่วนผสมของเนื้อวัวกับข้าวบาร์เลย์หรือบัควีทที่อร่อยแปลกตา

กูลาชกับผัก - อร่อยและดีต่อสุขภาพ!

goulash รุ่นคลาสสิกคือสตูว์กับผัก อาหารจานนี้สามารถเตรียมได้ในหลาย ๆ เมนู

ส่วนผสม:

• คอหมู 800 กรัม
• 2 พริกหวาน
• มะเขือเทศขนาดกลาง 3 ลูก
• 2 หัวหอมใหญ่
• 1.5 ช้อนโต๊ะล. ล. แป้งสาลี;
• ½ช้อนโต๊ะ. ครีมเปรี้ยว
• 3 ช้อนโต๊ะล. ล. ซอสมะเขือเทศ;
• 3 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันมะกอก;
• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำ;
• เขียวขจี.

การเตรียม:

1. หั่นเนื้อเป็นก้อนหอมใหญ่เป็นครึ่งวงส่วนผักที่เหลือเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
2. เทน้ำมันมะกอกลงในเครื่องทำหลายอย่างใส่เนื้อสัตว์โดยไม่ต้องปิดฝาเลือกฟังก์ชั่น "ทอด"
3. หลังจากนั้น 5-7 นาทีใส่เกลือและพริกไทย
4. เมื่อเนื้อเป็นสีน้ำตาลให้ใส่พริกไทยและหัวหอมลงไปผสม
5. เทแป้งผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนออกมา
6. เราหลับไปมะเขือเทศสับ
7. ผสมครีมเปรี้ยวกับซอสมะเขือเทศเทลงในเนื้อสัตว์
8. เติมน้ำเลือก "การดับเพลิง" เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
9. เสิร์ฟร้อนโรยหน้าด้วยสมุนไพร

นอกจากกูลาชกับผักที่เปิดทุกแง่มุมของรสชาติหมูก็คือมันฝรั่งบด

วิธีการเลือกและเตรียมเนื้อหมู?

ผู้ที่ชื่นชอบเนื้อสัตว์ที่รู้วิธีปรุงจะรู้ดีว่ารสชาติของอาหารสำเร็จรูปส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับคุณภาพของ "วัตถุดิบ" ดังนั้นเมื่อเลือกเนื้อหมูคุณต้องพิจารณาบางประเด็น:

• เนื้อวัวในอุดมคติมาจากคอหมูหรือแฮม
• เนื้อควรสะอาดนั่นคือถ้าเป็นไปได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันหมู
• สำหรับรสชาติที่ละเอียดอ่อนคุณสามารถทิ้งชั้นไขมันบาง ๆ ไว้ได้

และแน่นอนว่าเนื้อหมูควรสดนั่นคือสีชมพูและมีกลิ่นหอม

ข้อได้เปรียบหลักอย่างหนึ่งของความหลากหลายคือเนื้อนุ่มมากจึงไม่จำเป็นต้องหมักไว้ก่อน แต่การจะทำให้เนื้อวัวหอมและฉ่ำเนื้อหมูต้องทอดในน้ำมันพืชก่อนนำไปตุ๋น หากคุณทานข้าวโพดหรือมะกอกเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้เนื้อจะได้รับรสชาติที่น่าอัศจรรย์เพิ่มเติม เปลือกสีแดงก่ำบาง ๆ "ผนึก" น้ำผลไม้ไว้ข้างในและทำให้เนื้อวัวมีรสชาติเข้มข้นและเข้มข้นยิ่งขึ้น สำหรับการทอดคุณต้อง:

1. หั่นหมูเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่นแล้วใส่เนื้อสัตว์
3. ทอดด้วยไฟแรงประมาณ 7 นาทีพลิกชิ้นตลอดเวลา

แม้จะมีแคลอรี่ค่อนข้างสูง (ประมาณ 330 กิโลแคลอรี) แต่เนื้อหมูปรุงด้วยน้ำเกรวี่และเครื่องเทศมีแร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย:

• โพแทสเซียม (ช่วยให้หัวใจและไตทำงานเป็นปกติ);
• โซเดียม (รักษาสมดุลของน้ำในร่างกาย);
• ไอโอดีน (ปรับปรุงสภาพของหลอดเลือด);
• ธาตุเหล็ก (องค์ประกอบสำคัญของการสร้างเลือด);
• ฟอสฟอรัส (มีส่วนร่วมในการสร้างเซลล์กระดูก);
• วิตามินบีกลุ่ม (ไทอามีนและไรโบฟลาวินจำเป็นสำหรับการต่ออายุเซลล์ประสาท);
• วิตามิน A, E (มีผลในการฟื้นฟูและฟื้นฟู);
• วิตามิน PP (ช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้)

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 10 นาที

Goulash เป็นอาหารยอดนิยมโดยเฉพาะในรัสเซีย พวกเขาเรียกเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งตุ๋นในน้ำเกรวี่ฉ่ำ

มีสูตรอาหารค่อนข้างน้อยสำหรับการเตรียม ยิ่งไปกว่านั้นพวกเขาทั้งหมดมีความแตกต่างบางอย่าง วันนี้เราอยากจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงเนื้อวัวกับน้ำเกรวี่อย่างง่ายดายและอร่อยในหม้อหุงช้าเรดมอนด์ คุณจะต้องชอบวิธีนี้แน่นอน

ตัวเลือกของผู้เล่นหลายคนยังคงกว้าง ทุกรุ่นสามารถใช้กับโปรแกรมการทอดและการชุบแข็งได้ Redmond RMC-M60 - เป็นหนึ่งในตัวเลือก

ส่วนผสมสำหรับทำกูลาชกับน้ำเกรวี่ใน Redmond multicooker

• เนื้อ - 500 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช.
• น้ำ.
• เกลือเครื่องเทศพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารกูลาชกับน้ำเกรวี่ในหม้อหุงช้าเรดมอนด์

1) ล้างเนื้อวัวแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2) ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อน

3) ปอกเปลือกแครอทแล้วถูบนกระต่ายขูดหยาบ

4) เทน้ำมันพืชลงในชามอเนกประสงค์ เปิดโหมด "ทอด" ทอดหัวหอมเป็นเวลา 5 นาที

5) ใส่เนื้อผัดกับหอมใหญ่ จำเป็นต้องปรุงอาหารจนกว่าเลือดจะหยุดไหล อาจใช้เวลา 10-15 นาที

6) ปิดโปรแกรม "Fry" เติมน้ำวางมะเขือเทศแครอทลงในชามหลายเครื่อง กำหนดปริมาตรน้ำตามว่าคุณต้องการให้เนื้อวัวเหลวหรือข้น

7) จากนั้นใส่เกลือพริกไทยและเครื่องเทศ

8) ผสมทุกอย่างปิดฝา multicooker เปิดโปรแกรม "Stew" โดยเฉลี่ยแล้วจะใช้เวลาประมาณ 50-60 นาทีในการปรุง

9) 10-15 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรมให้ใส่แป้งที่ร่อนแล้วลงในเนื้อวัว