วันที่ตีพิมพ์: 10/27/2017

ซุปกับลูกชิ้นรักทุกอย่างข้อยกเว้นเป็นเพียงมังสวิรัติเท่านั้น แต่ไม่เกี่ยวกับพวกเขาตอนนี้ เพียงส่วนผสมที่สำคัญที่สุดของซุปนี้คือลูกชิ้น แต่พวกเขาอาจแตกต่างกัน: เพียงจากสับชนิดหนึ่งหรือจากหลายชนิดมีหรือไม่มีสารเติมแต่ง ใช่แล้วซุปเองสามารถเป็นผักได้หรือมีการเพิ่มของคลัพ ลองนึกภาพรสนิยมชนิดใด และที่รักมากที่สุดซุปนี้จะกลายเป็นเด็กและอีกครั้งสำหรับพวกเขามันหมายความว่ามันจะกินทั้งครอบครัวอย่าปรุงอาหารสำหรับแต่ละจาน

ซุปถั่วลูกชิ้นแสนอร่อย

วิธีการปรุงอาหารซุปกับลูกชิ้น

ซุปลูกชิ้นของรัสเซียของเรามีต้นกำเนิดจากอิตาลีและอาเซอร์ไบจาน จริงในอาเซอร์ไบจานเรียกว่า "Dov" และเตรียมด้วย Kefir
และในอิตาลีด้วยเหตุผลบางอย่างเรียกว่า "งานแต่งงาน" ซุป แต่พวกเขาไม่ปฏิบัติต่อพวกเขาที่งานแต่งงาน ฉันสงสัยอย่างใด

ดังนั้นลูกเกดมากในซุปนี้แน่นอนว่าลูกชิ้น

พวกเขากำลังเตรียมทุกอย่างในรูปแบบที่แตกต่างกัน

แต่มีหลายช่วงเวลาที่จะเปิดเผยรสชาติของพวกเขาและทำให้กระบวนการทำอาหารเร็วขึ้น

ก่อนอื่นให้ใส่เนื้อสัตว์ Zira ก่อนที่จะบด เนื้อสัตว์จะมีกลิ่นหอมมาก

ประการที่สองเพื่อให้เนื้อสับกลายเป็นฉ่ำเพิ่มน้ำหากคุณถูกบดด้วยเครื่องปั่น แน่นอนว่ามันไม่จำเป็นต้องเทลงในเครื่องบดเนื้อ น้ำไม่เพียง แต่เป็นเส้นใยเล็กน้อย แต่ยังช่วยชิ้นส่วนบดมอเตอร์

การขึ้นรูปลูกชิ้นมือเปียกดีกว่า

หากคุณมีลูกขนาดที่แตกต่างกันคุณไม่ควรกังวลไม่มีใครบอกว่าพวกเขาควรจะเป็นรอบและเหมือนกัน

เนื้อสัตว์จำเป็นต้องเกลือ

หากคุณมีเนื้อสับของเนื้อหลายประเภทคุณสามารถเพิ่มไข่ให้กับมันเพื่อกระชับมวล

และถ้าคุณชอบที่จะใช้ไก่สับแล้วเพิ่มห้องรับประทานอาหารพร้อมกับผิวหนังที่จะทำให้เนื้อแห้งฉ่ำมากขึ้น

เพื่อไม่ให้อยู่ในซุปข้าวต้มจากเนื้อสับมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะลดมวลเนื้อลงในน้ำเดือด

เมื่อลูกกำลังทำอาหารลูกบอลจะปรากฏขึ้น

สิ่งที่จะเป็นซุปที่เข้าใจได้คุณจะแก้ปัญหาคุณแล้ว ฉันจะให้สูตรสักสองสามสูตรเลือกสิ่งที่คุณชอบที่สุด

ซุปกับลูกชิ้นในหม้อหุงช้า

ซุปนี้ถือว่าเป็นสถานรับเลี้ยงเด็กมากขึ้นและเมื่อคุณมีลูกแล้วอาจมีมัลติคเกอร์ ส่วนตัวเธอแค่ช่วยฉัน เราเปิดตัวอาหารและไปกับลูกเพื่อเดินเล่น หิวกลับมาและเราทุกคนพร้อมมีกลิ่นหอมและร้อนแรง

ดังนั้นในสูตรนี้เราไม่ทอดผักดังนั้นมันเป็นซุปของเด็กอีกครั้ง

ส่วนผสม:

• 4 มันฝรั่ง
• Polkilo Farsh
• 1 lukovitsa
• 1 แครอท
• 1 มะเขือเทศ
• ครีมน้ำมันบางชนิด
• 2 กลีบกระเทียม
• โหระพาผักชีฝรั่ง
• น้ำ 2-2.5 ลิตร

ในเนื้อสับเพิ่มสองสามกลีบกระเทียมพริกไทยและเกลือ

ทำซุปซุปจะทันทีพร้อมกรีน มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเพิ่มมันในตอนเริ่มต้นและไม่ท้ายมันขึ้นอยู่กับมันขึ้นอยู่กับมัน

เราตัดผักและกรีน

ในหม้อหุงช้าทุกอย่างถูกชงในครั้งเดียว!

หากซุปนี้กำลังทำอาหารบนกองไฟแล้วผักจะถูกวางไว้ในการสั่งซื้อ

เรามีผักและโรยด้วยใบโหระพาและเครื่องเทศอื่น ๆ

และที่นี่เราเพิ่มเนยซึ่งจะให้น้ำซุปรสชาติที่ละเอียดอ่อนครีม

คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศวางมะเขือเทศ

เททุกอย่างด้วยน้ำแล้วตั้งค่าโหมด ฉันมีมันเรียกว่า "ซุป" ยังคงมีระบอบการ "ทำอาหาร"

สับละเอียด คุณสามารถผสมเนื้อหมูหมูและลูกแกะ (ถ้ามี) ไก่โภชนาการมากขึ้นและถ้าสามีของนักล่าให้เตรียมพร้อมจากเนื้อกวางหรือ Losyatins โดยวิธีการที่ฉันได้รับการรักษาด้วยซุปจากเนื้อสัตว์ดังกล่าวดูเหมือนว่ามันจะรุนแรงเล็กน้อย แต่ความแตกต่างพิเศษกับสปีชีส์ที่ผ่านการทดสอบแล้วก็ไม่ถูกจับ

ซุปกับลูกชิ้นและวุ้นเส้น: สูตรทีละขั้นตอนกับภาพถ่าย

เพื่อเพิ่มมูลค่าทางโภชนาการในซุปนี้เพิ่มวุ้นเส้นหรือพาสต้า ฉันไม่ยอมรับพาสต้าในซุปและแทนที่พวกเขาด้วยก๋วยเตี๋ยววุ้นเส้นพาสต้าหรือใยแมงมุม แต่ในสูตรที่พวกเขาถูกระบุ

โดยวิธีการสูตรนี้อยู่ใกล้กับอิตาลีมาก และถ้าคุณแช่แข็งผักจากนั้นสำหรับคุณนิสัยนี้จะเป็นอย่างมากโดยวิธีการ

ส่วนผสม:

• น้ำซุปไก่ 2 ลิตร
• 2 แครอท
• หลอดไฟ
• มะเขือเทศ
• 3 มันฝรั่ง
• ถั่วสโตรก
• พริกไทยบัลแกเรียหนึ่งใบ
• พาสต้าพาสต้าวุ้นเส้นของพันธุ์ข้าวสาลีแข็ง

สำหรับลูกชิ้น:

• เนื้อวัว 500 กรัม
• 1 lukovitsa
• 1 ไข่
• 2 ช้อนโต๊ะ.
• พวงผักชีฝรั่ง
• 3 ช้อนของชีสขูดขูด
• ใบโหระพาเกลือและพริกไทย

1. ทำลูกชิ้น: เนื้อสัตว์เลื่อนเข้าไปในเนื้อสับด้วยหัวหอมในเครื่องบดเนื้อจากนั้นคุณขับไข่, semolina, เครื่องเทศ, ผักชีฝรั่งสับและชีสขูดกับมวลนี้
2. ตอนนี้รูปแบบลูกบอลเหมือนในภาพถ่าย เรากลายเป็นน้ำเพื่อให้เนื้อสัตว์ไม่ติดและขี่ลูกหรือบีบชิ้นเครื่องแบบผ่านนิ้วมือ

3. ตอนนี้เรากำลังเตรียมซุปเอง เพื่อเริ่มต้นด้วยผักทอด (หัวหอมมะเขือเทศและหัวหอม) บนน้ำมันพืชอุ่น

4. ในกระทะที่มีน้ำซุปมันฝรั่งทอด หลังจากเดือดปรุงมันฝรั่ง 1-2 นาที

5. จากนั้นเพิ่มพริกไทยและถั่วหั่นบาง ๆ covake สองสามนาทีและเพิ่มคั่ว

6. เราไม่เพิ่มล่วงหน้าเพราะมีมะเขือเทศที่มีกรด และเธอในทางกลับกันไม่ได้ให้มันฝรั่งเชื่อมจนกว่าความพร้อม

7. หลังจากเดือดเพิ่ม vermicelli หรือพาสต้า

8. ลูกชิ้นที่ต่ำกว่าในซุปเดือด

9. การปรุงอาหารคุณต้องมีอีกไตรมาส

สำหรับกลิ่นหอมหยดกระเทียมเล็กน้อยในน้ำซุปส่วนผสมของพริกสับผักใบเขียวชอปปิ้ง

เราปล่อยให้ซุปเพื่อสังเกตและอยู่ในจานที่โรยด้วยชีสขูด

ซุปจะหนาน่าพอใจและมีกลิ่นหอมมาก

วิธีการปรุงอาหารซุปแสนอร่อยกับลูกชิ้นสับไก่

ไก่สับมีราคาไม่แพงกว่าผสม มันสามารถผสมกับหมูแล้วมันจะกลายเป็นมวลอ่อนโยนมากขึ้น แต่ไม่ใช่ทุกคนที่มีเนื้อหมูเสมอ

คุณสามารถทำสับละเอียดและคุณสามารถทำจากอกไก่หากคุณมีเมนูเด็ก

สำหรับลูกชิ้น:

• สับไก่ 200 กรัม
• พวงของกรีนเนอรี่
• 1 ไข่
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนมุง
• เกลือพริกไทย

1. ไปที่มื้ออาหารสับเราเพิ่มกรีนปืนและไข่ เรากำลังรอจนกว่า Manka จะบวมเล็กน้อย มันจะทำให้ลูกชิ้นแบบองค์รวมและอ่อนโยนมากขึ้น ยังอนุญาตให้เนื้อไก่แห้งเพื่อให้ความชุ่มชื้น

2. เราตัดหัวหอมลูกไม้และแครอทและทอดบนน้ำมัน

3. ในน้ำซุปเพิ่มมันฝรั่งและการคั่ว (คุณไม่สามารถทอดผักเพิ่มดิบ)

4. ในน้ำซุปแท่งเราลงมาลูกชิ้นและเราลดพลังของโหมดลงในสื่อมิฉะนั้นน้ำซุปจะไม่โปร่งใสและเปราะบาง

5. ในซุปปรุงสุกคุณต้องเทวุ้นเส้นหรือ "ซัง"

ดูวิดีโอรายละเอียดของซุปปรุงอาหาร

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับซุปกับลูกชิ้นข้าวและมันฝรั่ง

สูตรนี้เป็นผู้ชายมากขึ้นเพราะซุปมีความหนาแน่นและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ใช่และง่ายที่สุด ทุกคนและผู้ชายและวัยรุ่นและพนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์สามารถปรุงอาหารได้

ส่วนผสม:

• แครอท
• มันฝรั่ง
• เครื่องเทศ
• louk สำหรับ minced และย่าง

1. ในน้ำเย็นเพิ่มมันฝรั่งและปรุงอาหารก่อนเดือดแล้วเพิ่มล้างล้าง

2. ตอนนี้เราเตรียมการบรรจุ: ในมวลทั้งหมดของการหย่าร้างสับหัวหอมเครื่องเทศและพรมเนื้อสัตว์ ลองหมุนช้อนชาสับเพื่อให้ได้ขนาดเท่ากัน

3. ซุปต้มเป็นเวลาห้านาทีและในน้ำเดือดเราลงมาจากส่วนผสมเนื้อ

4. เราทำการย่างและวางไว้ในน้ำซุป

5. ในตอนท้ายของการเตรียมการฉันจำผักชีฝรั่งแห้งและเกี่ยวกับชายแดนของแผ่นลอเรล

จำได้ว่าเครื่องเทศที่แตกต่างกันเปิดซุป

ซุปมันฝรั่งกับลูกชิ้น (กับมันฝรั่งและวุ้นเส้น)

มันฝรั่งและวุ้นเส้นไม่ได้ไปด้วยกันเสมอไป แต่ในครอบครัวของเราพวกเขากำลังเตรียมด้วยวิธีนี้ โดยทั่วไปแล้วซุปที่ไม่มีมันฝรั่งสำหรับเรามีบางชนิดที่ไม่สมบูรณ์ ราวกับว่าไม่มีอะไรเคี้ยวในนั้น

เพื่อที่จะไม่ใช้จ่ายในการทำอาหารอร่อย ๆ เป็นอาหารค่ำเป็นเวลาสองสามชั่วโมงให้ความสนใจกับสูตรของเราสำหรับลูกชิ้นซุป ทำไมพวกเขาถึง ง่ายมาก - ลูกเนื้อสัตว์ที่น่ารับประทานรอยในน้ำซุปผักเตรียมในเวลาไม่กี่นาที (หากคุณใช้เนื้อสับที่ซื้อในร้าน) 20 นาทีจะถูกต้มและในท้ายที่สุดมันจะกลายเป็นที่ชื่นชอบจานตั้งแต่ในวัยเด็ก . พวกเขายังสามารถวาดและหลังจากแช่แข็ง ในกรณีนี้กระบวนการนี้จะเร็วขึ้นส่วนหนึ่งของช่องแช่แข็งสามารถส่งไปยังของเหลวเดือดได้ทันที

สำหรับซุป

มันจะอร่อยมากถ้าคุณทำสับจากหมูและเนื้อวัวสำหรับพวกเขา เพื่อสร้างลูกบอลเนื้อส่วนใหญ่ใช้:

500 กรัม mincedah;
- ไข่ไก่ 1 ฟอง;
- ครึ่งหนึ่งของหลอดไฟสีน้ำเงิน
- เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์

อย่างที่คุณเห็นมันต้องใช้ผลิตภัณฑ์ปกติสำหรับพวกเราทุกคน และแม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่ก็สามารถเข้าใจได้ ก่อนทำเนื้อสับ: โซดาบนหลอดไฟบนขูดขนาดใหญ่หรือตัดอย่างประณีตเพิ่มลงในเนื้อสัตว์กระจายไข่ไก่โรยและผสมให้เข้ากัน คุณต้องมีมวลเนื้อหนาแน่นที่ไม่แพร่กระจายเมื่อสร้างแบบจำลอง มันเป็นสิ่งจำเป็นในการสร้างลูกชิ้นด้วยวอลนัทขนาดใหญ่ หากเนื้อสัตว์ยึดติดกับมือทำให้พวกเขาชุ่มชื้นด้วยน้ำมันพืชหรือโปรตีนไข่ เป็นการดีที่สุดที่จะสร้างลูกบอลส่วนใหญ่ทันทีและตามที่เราได้รับคำแนะนำแล้วบางอย่างต่อไปนี้: พับพวกเขาบนถาดหรือเขียงให้ส่งไปยังตู้แช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมงจากนั้นเอาออกและแพ็ค ถุงพลาสติก 15-20 ชิ้น สูตรสำหรับการเตรียมลูกชิ้นอธิบายข้างต้นได้รับการออกแบบมาทันทีสำหรับการเสิร์ฟหลายครั้งดังนั้นในครั้งต่อไปที่คุณต้องการทำอาหารซุปแสนอร่อยการทำอาหารของลูกเนื้อสัตว์จะไม่ใช้เวลาสักครู่ - พวกเขาจะดึงพวกเขา ออกจากตู้เย็น

ลูกชิ้นไก่: สูตรสำหรับลูกชิ้นที่ละลายในปาก

ตามเนื้อผ้าจานที่เตรียมไว้กับเนื้อวัวหรือเนื้อหมู แต่เนื้อสัตว์ปีกสีขาวจะทำให้จานอ่อนโยนและผิดปกติมากขึ้น ลองตัวเลือกนี้ สำหรับเขาคุณจะต้อง:

เนื้อไก่ 250 กรัมหรือ 1 อกไก่
- โปรตีนของไข่หนึ่งฟอง;
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับการเตรียมลูกชิ้นในกรณีนี้แตกต่างกันเล็กน้อยจากอันก่อนหน้านี้: เอนตัวเต้านมไก่ด้วยเกลือและเครื่องเทศ ดึงออกมาพร้อมที่จะหั่นเป็นชิ้น ๆ และฉีกในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น หลังจากเติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อยให้เข้ากับมวลผสมให้เข้ากันและสร้างลูกบอลด้วยมือหรือช้อนของคุณ เนื่องจากเนื้อสูตรนี้สำหรับซุปสมมติเนื้อสัตว์ปรุงอาหารก่อนทำลูกบอลเนื้อสัตว์เองจะต้องลดลงในของเหลว 5 นาทีจนกระทั่งซุปพร้อม และจานแรกสามารถปรุงได้เช่นนี้ รับ:
- น้ำหนึ่งและครึ่งลิตร
- แครอทขนาดกลาง 1 ตัว
- ไข่ไก่สีเหลือง 1 ฟอง
- เกลือและผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

ปูบาดแครอทบนขูดขนาดใหญ่และวางลงในน้ำซุปที่ไก่ปรุงสำหรับลูกชิ้น ให้อารมณ์เสียสูงสุด 7 นาทีจากนั้นเพิ่มลูกไก่ไก่ตัวเอง ไข่แดงต้องเชื่อมต่อในชามด้วยหนึ่งของช้อนน้ำต้มและเอาชนะอย่างระมัดระวัง หลังจากผ่านไป 5 นาทีนับตั้งแต่การเพิ่มลูกชิ้นเทมวลไข่ลงในซุปและเจรจาสองสามนาที พร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะโรยด้วยสีเขียวสดร่ำรวย อย่างที่คุณเห็นซุปลูกชิ้นเนื้อแสนอร่อยกำลังเตรียมเร็วกว่า Borsch US และครอบครัวของคุณโดยเฉพาะอย่างยิ่งเด็ก ๆ จะมีความสุขที่ยิ่งใหญ่

ซุปกับลูกชิ้น — หนึ่งในซุปที่เร็วและเรียบง่ายในสูตร ผู้ใหญ่และเด็กชอบซุปนี้

ฉันมักจะตัดซุปด้วยลูกชิ้นเมื่อคุณต้องการอาหารเย็นม้วนร้อนและไม่มีเวลาทำอาหารมากมาย ลูกชิ้นสามารถทำจากเนื้อสับเนื้อทำจากดินโดยตรงในกระบวนการทำอาหารซุป และคุณสามารถเตรียมอนาคต ลูกชิ้นสำเร็จรูปส่งไปยังช่องแช่แข็งและใช้งานตามต้องการ

ซุปลูกชิ้น - สูตรพร้อมรูปถ่าย

สิ่งที่มีเนื้อสับที่จะใช้

เนื้อปลาไก่งวงหรือไก่สามารถใช้งานได้ แต่ซุปที่อร่อยที่สุดและรอยที่ทำจากเนื้อสับผสม โดยปกติแล้วเนื้อสับไก่จะถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อสัตว์หรือเนื้อผสมเนื้อหมู

ลูกชิ้นเนื้อสูตรนั้นเรียบง่าย ในมินิเพิ่มเกลือพริกไทยหัวหอมและไข่ ทั้งหมดกวนและก่อให้เกิดลูกบอลที่มีขนาดของวอลนัท ไม่มีข้าวในสูตรมิเตอร์ (ข้าวถูกเพิ่มเข้าไปในลูกชิ้น) บางครั้งพวกเขาสามารถเพิ่ม semolina คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศบดที่ชื่นชอบสำหรับสมุนไพรสับละเอียดหรือแห้ง (ไม่จำเป็น) ด้วยสมุนไพรรสเผ็ดมันจะกลายเป็นเรื่องอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ได้รับการตรวจสอบในทางปฏิบัติ!

มีตัวเลือกมากมายสำหรับจานแรกที่อร่อยนี้ แต่ทั้งหมดนี้ผสมผสานการเตรียมการทางเดียวตามกฎแล้วเราใช้ผักซุปที่คุ้นเคยกับเราซีเรียลพาสต้าพาสต้าเหมาะอย่างยิ่งในความคิดของฉัน Vermichel - Putninka มันฝรั่ง, แครอท, พริกไทยหวาน, กะหล่ำปลี, หัวหอม, บวบ, มะเขือเทศอยู่ในบ้านเกือบตลอดเวลา ข้าวหรือบัควีทมักถูกเพิ่มเข้ามามากที่สุดจากธัญพืชมักจะเป็นไข่มุก, ถั่ว, ถั่ว, ถั่ว, เพราะความจริงที่ว่าซุปกับลูกชิ้นหมายถึงหมวดหมู่ของอาหารที่เตรียมมาอย่างรวดเร็ว แต่ถ้าคุณมีเวลาสำรอง จากนั้นคุณต้องลองถั่วลินไถหรือซุปถั่วกับลูกชิ้นอย่างแน่นอน นี่คืออร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ และคุณรู้ว่าลูกชิ้นเป็นสากลดังนั้นพวกเขาเตรียมซุปบอร์ชทีและแม้แต่ซุปฮาร์ช

วันนี้ฉันขอเสนอตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมสูตรอาหารซุปแสนอร่อยพร้อมลูกชิ้น

นี่คือตัวเลือกซุปที่ฉันชอบด้วยลูกชิ้น Nahillight ซุปนุ่มด้วยการเพิ่มถั่วแดง จากส่วนผสมและเครื่องเทศในความคิดของฉันไม่มีอะไรฟุ่มเฟือย ปรากฎว่าอร่อยที่หูแตก

ในสูตรฉันใช้ Lentil สีแดงจาก Mistral ฉันรักมันถั่วนี้สำหรับรสชาติที่ใช้ร่วมกันและความเร็วในการปรุงอาหาร

ส่วนผสม:

• เล็กน้อย 500-600 กรัม
• red Lentil 5 Tbsp
• คื่นฉ่าย 2 แท่ง
• หัวหอม 3 ชิ้น.
• แครอท 1 ชิ้น
• egg1sht
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ, ผักชีดิน, รสชาติพริกหวานสีแดงพริกหวาน
• big Beam Parsley สด (ตัดอย่างประณีต)

วิธีทำลูกชิ้นสำหรับซุป

สำหรับการทำอาหารเนื้อสับเนื้อหมูไก่ไก่งวงหรือไก่กับหมูหรือไก่กับเนื้อโดยทั่วไปเหมาะสำหรับการทำอาหาร

Farsh Salute เพิ่มพริกไทยป่นสีดำผักชีหัวหอมละเอียดและไข่ มวลเนื้อมวล
คำแนะนำ: ถ้าสับจากร้านค้าและคุณไม่แน่ใจในคุณภาพที่ดีจากนั้นจะดีกว่าที่จะเพิ่มไข่ลงในเนื้อสับเพื่อให้ลูกชิ้นไม่แตกสลายในระหว่างการปรุงอาหาร

หากคุณกำลังเตรียมบ้านสับจากเนื้อสัตว์จากนั้นไม่สามารถเติมไข่ได้ แต่ลูกชิ้นในการปรุงอาหารไม่ได้แตกสลายสับควรทำซ้ำหรือเย็นในตู้เย็น

ฉันมักจะเพิ่มไข่ในการสับเพียงแค่สำหรับฉันเร็วขึ้นดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใช้เวลาในการระบายความร้อนเนื้อสับ

ลดลูกชิ้นเสมอในน้ำเดือดเสมอ

วิธีการปรุงอาหารซุปกับลูกชิ้นและถั่วลิสต์:

1. ในกระทะเทน้ำเราใช้หม้อมากกว่าครึ่งเล็กน้อยและวางไฟ
2. เพิ่ม 5t.l. เพื่อต้มน้ำ ถั่วแดง
3. หัวหอมถูกตัดอย่างประณีต (ครึ่งหนึ่งของธนูหั่นบาง ๆ เข้าไปในสับอีกครึ่งหนึ่งอยู่ในกระทะที่มีซุป) แครอทสามบนขูดหยาบ
4. ก้านคื่นฉ่ายตัดอย่างประณีต
5. หลังจากถั่วลินทิลทำขึ้น 5-7 นาที คุณสามารถเริ่มสร้างลูกชิ้นและลดลงในกระทะ
6. เราปล่อยให้ซุปปรุงด้วยไฟปานกลางอีก 7-10 นาที ตอนนี้เพิ่มลงในซุปที่เตรียมหัวหอมแครอทและคื่นฉ่ายปรุงอาหารอีก 5 นาที
7. ในตอนท้ายในซุปเพิ่มวิกผมหวานสีแดง (เพื่อลิ้มรส) ฉันมีบางแห่ง 1 ช้อนชา, ซุปผสม, ปรุงอาหารอีกประมาณ 2-3 นาที ซุปปิดเติมไร่ด้วยผักชีฝรั่งสดที่สับละเอียดจำนวนมาก คุณสามารถทิ้งซุปไว้ใต้ฝาปิดได้ประมาณ 5 นาทีเพื่อให้มันถูกพัดพาไปและคุณสามารถเทลงไปที่จานและให้บริการได้ทันที

อร่อย!

สำหรับซุปมันฝรั่งคุณสามารถปรุงลูกชิ้นไม่เพียง แต่จากเนื้อหมูสับของหมูเท่านั้นคุณสามารถใช้เนื้อวัวหรือไก่หรือหมูกับไก่หมูกับเนื้อวัวเนื้อวัวกับไก่คุณสามารถแทนที่เนื้อสับไก่

เราต้องการ:

น้ำ 2 ลิตร 400 กรัม เนื้อหมูสับ 4 ชิ้น มันฝรั่ง, 1 แครอท, 1 หลอด, 4 ใบพริกไทยดำ, ใบกระวาน, เกลือเพื่อลิ้มรสกิ่งไม้ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ทำอาหาร:

1. เตรียมมันฝรั่งแครอทและหัวหอม ผักสะอาดเหมืองและตัด เป็นไปได้ที่จะย่างหัวหอมกับแครอทน้ำมันพืชเพื่อให้ได้กลิ่นหอมมากขึ้น แต่ถ้าคุณต้องการตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพขั้นตอนการปรุงอาหารนี้สามารถข้ามได้
2. เราใส่กระทะลงบนกองน้ำด้วยน้ำ
3. ในขณะที่น้ำเดือดเตรียมลูกชิ้น
4. เพิ่มเกลือลงในเนื้อสับบรรจุอย่างดีและปิดการใช้งานแล้วสร้างลูกชิ้นด้วยขนาดวอลนัท เราลดลูกชิ้นลงในน้ำเดือดปรุงอาหารช่วงเวลา 3-4 และออกไปจากกระทะโดยชิมเมอร์ ตอนนี้ถ้าคุณต้องการที่จะมีน้ำซุปโปร่งใสมันควรจะเครียด
5. เพิ่มผักที่เตรียมไว้สำหรับน้ำซุปเดือด: มันฝรั่งหัวหอมและแครอท ปรุงอาหารซุป 10-12 นาที
6. อีกครั้งละเว้นในลูกชิ้นซุปและปรุงซุปของเราอีก 5 นาที
7. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มจุดสีดำลายใบไม้อ่าวต่อไปทำซุปอีก 10 นาที
8. สีเขียวสดในสับละเอียด ใช้ซุปกับผักใบเขียวสับ

อร่อย!

ซุปกับลูกชิ้นจาก Beef Minor และ Vermicelline

ซุปที่เรียบง่ายพร้อมลูกชิ้นเนื้อวัวจะทำให้เด็กและผู้ใหญ่พอใจ แม้จะมีองค์ประกอบที่เรียบง่ายซุปได้รับและมีกลิ่นหอม นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศให้กับรสนิยมส่วนตัวของคุณ

ส่วนผสม:

สำหรับลูกชิ้น: 400gr เนื้อสับเกลือเพื่อรสชาติส่วนตัว

สำหรับซุป:

1.8 ลิตรน้ำ 80 กรัม วุ้นเส้น, 1 lukovitsa, 1 carrorovine, พริกไทยบัลแกเรียหวาน, เนยหรือน้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรสความเขียวขจีสำหรับการให้อาหาร

วิธีการปรุงซุปด้วยลูกชิ้นและวุ้นเส้น

1. คำทักทาย Farsh กีดกันอย่างดีและจนถึงการแช่เย็นสำหรับการระบายความร้อน
2. ในขณะที่สับมีความเย็นแครอทหัวหอมและพริกหวานตัดลูกบาศก์แล้วทอด 3-4 นาทีในกระทะลบจากไฟ
3. เราใส่กระทะด้วยน้ำไฟ ในขณะที่น้ำเดือดก่อให้เกิดลูกบอลวอลนัทจากเนื้อสับแล้วโยนลงในน้ำเดือด ทำขนมลูกชิ้น 15 นาที จากนั้นใส่ผักจากกระทะทอดเข้าไปในห้องนักบินเรายังคงทำอาหารซุปต่อความนุ่มนวลของผัก
4. ตอนนี้ในซุปเราโหลดวุ้นเส้นเพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสปรุงซุปอีก 5-7 นาทีจนกระทั่งวุ้นเส้นพร้อม

ซุปเสร็จโรยด้วยสีเขียวสดขนาดเล็กและให้บริการ

อร่อย!

สูตรซุปกับผักและลูกชิ้นจากเนื้อสับ Chicinosho

แสงซุปแคลอรี่ต่ำพร้อมผักและลูกชิ้นสับไก่

ต้องการลดน้ำหนักในช่วงฤดูร้อนนั่งบนอาหารแล้วสูตรนี้คือคุณต้องการมาก

พวกเราต้องการ:

ไก่สับ 450 กรัม .. 1 ไข่กะหล่ำปลีบรอกโคลีมีช่อดอกค่อนข้างช่อดอกคื่นฉ่าย 200 กรัม. แครอท 2 ชิ้นหัวหอม 3 ชิ้น เกลือพริกไทยและความเขียวขจีเพื่อลิ้มรส

วิธีทำซุปผักกับลูกชิ้นสับไก่

1. เกลือสับไก่พริกไทยเพิ่มหัวหอมขูด (1.5 หลอดไฟ) สีเขียวสดสีเขียวและไข่สับผสมที่ดีและกลิ้งลูกชิ้นขนาดเล็ก
2. น้ำ (ประมาณ 2 ลิตร) ในกระทะวางไฟและนำไปต้ม
3. ส่วนหนึ่งของลุคที่ส่องแสงอย่างประณีตแครอทและโหมดคื่นฉ่ายบริสุทธิ์สีบร็อคโคลี่ที่เราแบ่งในช่อดอก
4. ในน้ำเดือดวางหัวหอมแครอทและผักชีฝรั่งนำซุปไปต้ม จากนั้นสร้างลูกชิ้นและส่งไปที่ซุป 5 นาทีก่อนความพร้อมในซุปบร็อคโคลี่โหลดซุปเกลือและพริกไทยคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ได้

เราใช้ซุปสำเร็จรูปที่มีผักใบเขียวสับ

อร่อย!

ปลาลูกชิ้นและซุปข้าวฟ่าง

ปลาแซลมอนลูกชิ้นสำหรับซุปนั้นสมบูรณ์แบบ ซุปได้รับกลิ่นหอมและในเวลาเดียวกันมีคุณค่าทางโภชนาการมาก

พวกเราต้องการ:

2.5 ลิตรของน้ำ 300 กรัม Salmon Steak 1YYYZO 5 ชิ้น มันฝรั่ง, ซีเรียลซีเรียล 0.3 ถ้วย, 2 ชิ้น หัวหอม Ripk, น้ำมันพืช 30ml, ปรุงรสสำหรับปลาและเกลือเพื่อลิ้มรสผักชีฝรั่งสีเขียวสด

ทำอาหารอย่างไร:

1. แยกเนื้อปลากระดูกต่ำปล่อยให้น้ำซุปปลา น้ำซุปที่เสร็จแล้วคือการกรองนำไปต้มละเว้นเข้าไปในน้ำซุปข้าวฟ่างที่ซักแล้วและมันฝรั่งสับ ปรุงซุปเป็นเวลา 20 นาที
2. เนื้อปลาแซลมอนพร้อมกับธนู (1 หัวหอม) เราข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อ, เพิ่มเกลือเครื่องเทศและไข่ปลาปลาสับปะปะ
3. เนื้อสับนั้นอ่อนนุ่มดังนั้นเราจะใช้ช้อนชาช้อนชา 7-10 นาทีก่อนสิ้นสุดซุปปรุงอาหารละเว้นลูกชิ้นลงไปในน้ำ
4. หลอดไฟสับละเอียดกำลังผ่านน้ำมันพืชและเพิ่มลงในซุป 5 นาทีก่อนความพร้อมเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส ซุปของเราพร้อมลูกชิ้นปลาพร้อมให้บริการด้วยความเขียวขจีสดที่สับผักชีฝรั่ง

อร่อย!

สูตรซุปอาหารพร้อมลูกชิ้นข้าวโอ๊ตและมะเขือเทศวาง

อาหารอย่างแน่นอน แต่อาหารจานแรกที่อร่อยมาก เวลาขั้นต่ำสำหรับการปรุงอาหารการทำอาหารทั้งหมดใช้เวลาไม่เกิน 30 นาที สูตรนำมาจาก Duucan Diet

ส่วนผสม:

350 กรัม frash จากเนื้อลีน, 150g มะเขือเทศน้ำซุปข้นหรือ 1 l. มะเขือเทศวาง 40 กรัม ข้าวโอ๊ตรำข้าว 3 / 4H.L. เกลือทะเลพริกไทยดำสีดำเพื่อลิ้มรส 20 กรัม หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง, ธนูแห้ง 5h.l. หรือหัวหอมสด

วิธีการเตรียมข้าวโอ๊ตกับลูกชิ้นและวางมะเขือเทศ:

1. เท 1 ลิตรในกระทะ น่านน้ำเกลือเล็ก ๆ น้อย ๆ และดับไฟในขณะที่น้ำมาต้มเราจะทำการเตรียมลูกชิ้น
2. Farsh ทักทายพริกไทยและขนานุกทุกรมสวยเพื่อให้มันกลายเป็นพลาสติกและเหนียว เพื่อสร้างลูกชิ้นขนาดเล็กขนาดของไม่มีอะไรมากไปกว่าวอลนัท
3. เมื่อน้ำเดือดละเว้นในกระทะลูกชิ้นลดไฟให้กับค่าเฉลี่ยให้ถอดโฟมที่เกิดขึ้นบนพื้นผิว
4. เพิ่มหัวหอมหั่นบาง ๆ ปรุงซุปบนความร้อนปานกลางเป็นเวลา 10 นาที
5. เพิ่มไปยังข้าวโอ๊ตรำข้าวและมะเขือเทศวางหรือมะเขือเทศน้ำซุปข้น
6. ที่ไหนสักแห่งใน 5-7 นาทีหลังจากเพิ่มรำข้าวโอ๊ตใส่ในซุปกรีนสดหั่นบาง ๆ ซุปปิดปิดฝาแล้วปล่อยให้มันยืน

ซุปมะเขือเทศมะเขือเทศนี้มีลูกชิ้นจะอร่อยที่สุดถ้ามีมันร้อนหลังจากเติมพริกไทยดำและกระเทียมตากแห้งเพื่อลิ้มรส

ซุปแสนอร่อยพร้อมลูกชิ้นเนื้อวัว (วิดีโอ)

อร่อย!

คำถามกับผู้อ่าน:

และคุณทำอาหารบ่อยแค่ไหน ซุปกับลูกชิ้น?

ใด ๆ - ไก่, เนื้อหมู, น่อง, เนื้อวัวและคอมโพสิต (โดยปกติ 2/3 เนื้อ + 1/3 หมูสำหรับเนื้อนุ่มมากขึ้น) คุณสามารถบิดด้วยหัวหอมเนื้อกระเทียมและแม้แต่ดอกกะหล่ำดิบ นอกจากนี้ยังเพิ่มลงในเนื้อสัตว์, ข้าวล้างเล็ก ๆ , ซีเรียลเซลูนาอบแห้งหรือเกล็ดขนมปัง

ความลับทั้งหมดของลูกชิ้นฉ่ำสามารถพบได้ในตอนท้ายของบทความและตอนนี้ถึงเวลาปรุงอาหารแล้ว!

การนำทางอย่างรวดเร็วในบทความ:

ซุปกับลูกชิ้นกับข้าวและมันฝรั่ง

สูตรนี้เป็นขั้นตอนด้วยภาพถ่าย - คลาสสิกที่ไร้ที่ติ

ประมาณ 35 นาทีสำหรับการปรุงอาหารที่น่าพอใจเพียงแค่คุ้นเคยกับวัยเด็กและข้อผิดพลาดน้อยมาก แม้แต่พนักงานต้อนรับผู้เริ่มต้นจะรับมือ!

ซุปเหมาะอย่างยิ่งสำหรับชีวิตประจำวัน ผู้ชายที่มีมุมมองแบบดั้งเดิมรักอาหารจานแรกที่มีเนื้อสัตว์และเราดึงดูดรูปร่างและความสะดวกของลูกชิ้น

เราต้องการกระทะ 3 ลิตร:

• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น ขนาดกลาง
• Mainfast ธรรมดา (เรามีเนื้อ) - 350-400 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น ขนาดกลาง
• หัวหอม - 2 ชิ้น (เล็ก)
• รูปที่ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส (เรามี 1/3 ช้อนโต๊ะช้อน)
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• Bay Leaf - 2 ชิ้น
• Greens ที่ชอบ (เรามีผักชีฝรั่ง)
• น้ำมันพืช - สำหรับการทอด

เรากำลังเตรียม:

เราล้างข้าวด้วยน้ำเย็น - ทำความสะอาดน้ำและทิ้งไว้ในน้ำสำหรับเวลาในการทำอาหารส่วนผสมอื่น ๆ (ข้าวชุบแข็งจะไม่แตกระหว่างการปรุงอาหาร)

เราใส่กระทะบนเตาให้ฉันต้มและลดไฟ

มันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือก้อน - ประมาณ 1.5-2 ซม.

แครอทลูบบนขูดตัวเล็ก ๆ หัวหอมทับทิมอย่างประณีต

เราทำ "เล็บของโปรแกรม" - ลูกบอลเนื้อสัตว์น้อยกว่าวอลนัทนิดหน่อย ขี่ลูกชิ้นมือเปียก

ใส่ลูกชิ้น ในน้ำเดือดที่อ่อนแอ. ในระหว่างการย่อยอาหารของ Meadowel โฟมสามารถปีนได้: เราลบด้วยช้อนหรือเสียงรบกวน

หลังจาก 5-7 นาทีของการต้มที่อ่อนแอถอดโฟมเราส่งมันฝรั่งและลูกบาศก์ข้าวเข้าไปในกระทะและข้าว (เราระบายน้ำที่มันเงอะงะ) ทำอาหารอีก 10-15 นาทีด้วยความร้อนที่อ่อนแอด้วยฝาเปิด

เราทำ "หัวหอม + แครอท" มาตรฐานในกระทะ: เครื่องทำความร้อน 1 เซนต์สนับสนุนน้ำมันพืชวางหัวหอมหลังจากแครอท 1 นาที เราทำขึ้นถึงครึ่งพร้อม (ไฟแช็ก, แครอทนุ่ม)

ซุปตกลงไปด้วยมันฝรั่งและข้าวเป็นเวลา 15 นาทีเราส่งไปยังคั่วและใบลอเรลสองใบ

Keep 10 นาทีบนไฟปานกลางเกลือพริกไทยโรยด้วย greenushkoy สับและลบใบกระวาน

ลบจากไฟไหม้ - ซุปแบบดั้งเดิมพร้อมลูกชิ้นพร้อมข้าวและมันฝรั่งพร้อมแล้ว!

วิธีทำสับสำหรับลูกชิ้นในซุป

ความลับของเนื้อสับฉ่ำและลูกชิ้นที่น่ารับประทานที่ไม่ได้เชื่อม:

• เตรียมตัวเอง ร้านค้าร้านค้าสับช่วย แต่ดีกว่าที่จะปรุงอาหารด้วยตัวเอง: มันเก็บรักษาน้ำเนื้อสัตว์
• กระจังหน้าเล็ก ๆ หรือเครื่องปั่นที่ทรงพลัง เราสร้างกริดขนาดเล็กบนเครื่องบดเนื้อเมื่อบิดเนื้อ
• ถ้าคุณรักหัวหอมในสับ คุณบิดผ่านเครื่องบดเนื้อและทำให้มวลเนื้อดี ที่ 450-500 กรัม เนื้อสัตว์ประมาณ 1 หลอดขนาดกลาง สำหรับเด็ก - น้อยลง
• เมื่อไม่ใส่หัวหอม: ถ้าเราต้องการน้ำซุปโปร่งใสอย่างสมบูรณ์แบบ บางครั้งหัวหอมบางครั้งก็เคาะจากลูกชิ้นและบดยาต้ม
• เดี่ยวพอ เนื้อบดเกลือที่ดี ต้องใช้เครื่องเทศที่ชื่นชอบสำหรับเนื้อสัตว์

สารเติมแต่งอื่น ๆ ที่น่าสนใจในลูกชิ้นสับละเอียด:

1. ไข่ - 1 ชิ้น บนเนื้อหยัก;
2. ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, กระเทียมเพื่อลิ้มรส;
3. Manka - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนต่อ 500 กรัม เนื้อ;
4. ขูดชีสแข็ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนต่อ 500 กรัม เนื้อ;
5. ล้างข้าว - 500 กรัม เนื้อสัตว์ 100 กรัม ข้าว;
6. ดิบกะหล่ำดอก - เนื้อสัตว์ - กะหล่ำปลี \u003d 4: 1

ขนาด - เล็ก: ทำให้ทุกลูกน้อยกว่าวอลนัทเล็กน้อย

ความลับการสร้างแบบจำลอง:

• เราปั้นลูกชิ้นด้วยมือเปียก
• หากมีส่วนประกอบหลายอย่างในการสับมันเป็นประโยชน์ที่จะขับไล่ลูกบอลแต่ละลูก: ลูกชิ้นก้อนแรกม้วนขึ้นเป็นรูปทรงกลมแล้วด้วยความพยายามหลายครั้งจากฝ่ามือหนึ่งไปยังอีก

โยนลูกชิ้น ในน้ำเดือดอ่อน ๆ อย่าโยนมันในความเย็นหรือพายุเดือด ปรุงซุปบนไฟที่อ่อนแอหรือปานกลาง

วิธีการปรุงซุปที่เร็วที่สุดด้วยลูกชิ้น

Hurray, Mo-Ro-Zil! ตัวเลือกที่ดีสำหรับเจ้าของที่ไม่ว่างคือการทำลูกชิ้นจำนวนมากจากเนื้อสับใด ๆ แช่แข็ง (วางออกโดยไม่ต้องติดต่อกับกระดานไม้) พับแพคเกจและเก็บในช่องแช่แข็ง โยนลูกชิ้นดังกล่าวให้ซุปเดือด - จากช่องแช่แข็ง

ลูกบอลเดียวกันนี้เหมาะสำหรับ Sheet Mini-Teftex ปรุงในหม้อหุงช้า - สำหรับสูตรอาหารหรือในเมนูของเด็ก

สะดวกสำหรับอาหารอาหาร

ในการแช่แข็งสำหรับการแช่แข็งคุณไม่สามารถเพิ่มอะไรก็ได้ในไข่หรือส่วนประกอบอื่น ๆ เฉพาะเนื้อ, เกลือ, เครื่องเทศ กลิ้งลูกบอลแน่นด้วยมือที่เปียกและตรึงที่อุณหภูมิต่ำสุดอย่างรวดเร็ว ลูกชิ้นดังกล่าวตัวเองถือฟอร์มในระหว่างการปรุงอาหาร - ไม่ว่าจะเป็นไก่หมูหรือลูกวัว

ซุปกับวุ้นเส้นและลูกชิ้น - วิดีโอ

สูตรที่ดีกว่าด้วยภาพถ่ายสามารถเป็นวิดีโอได้เท่านั้น! อีกทางเลือกหนึ่งคือซุปที่เรียบง่ายพร้อมลูกชิ้นที่ Vermicehelka หยิกยังช่วยดึงดูดการมาถึงเล็กน้อยไปยังจานแรก

เราหวังว่าตอนนี้คุณไม่มีคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารซุปกับลูกชิ้นและสูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับอาหารจานแรกที่คลาสสิกจะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจมากกว่าหนึ่งครั้ง! อร่อย!

หน้า สูตรที่เรียบง่ายพร้อมข้าวในหม้อหุงช้า

มันยากที่จะเก็บไว้เพื่อไม่ให้คนรักหลายแก้ว วิดีโอ laconic ซึ่ง การปรุงอาหารจะเริ่มจาก 00:15 พนักงานต้อนรับ deft จะถือคุณได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วผ่านอัลกอริทึมทีละขั้นตอนสำหรับจานแรกที่มีกลิ่นหอม

ใส่ใจกับรายการส่วนผสมที่จุดเริ่มต้นของลูกกลิ้ง และพิจารณาความเก่งกาจของการวางมะเขือเทศซึ่งมีให้สำหรับเราตลอดทั้งปี มันสามารถแทนที่มะเขือเทศในนี้และในซุปอื่น ๆ ส่วนใหญ่

ปัญหาที่มีความสุขกับเศษเนื้อสัตว์! :)

ขอบคุณสำหรับบทความ (5)

ซุปลูกชิ้นปลาที่เรียบง่ายรวดเร็วและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเป็น "อันดับแรก" ที่ชื่นชอบสำหรับหลาย ๆ คน มันต้มด้วยน้ำและเนื้อสัตว์ที่เรียบง่ายตกปลาหรือน้ำซุปผัก สำหรับเนื้อสับเนื้อสัตว์ทุกพันธุ์ตับปลาและผักที่ใช้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับการตั้งค่าส่วนตัวและผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่

ซุปลูกชิ้น - สูตรทีละขั้นตอนกับวิดีโอ

สูตรวิดีโอทีละขั้นตอนจะแสดงวิธีการเตรียมลูกชิ้นด้วยลูกชิ้นบนน้ำซุปผัก การเตรียมการจะใช้เวลาไม่นานและผลลัพธ์จะได้รับความพึงพอใจกับคนที่คุณรัก สิ่งสำคัญคือการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดและทำตามคำแนะนำวิดีโอ

• 1.5-1.7 ลิตรของน้ำ
• แครอทขนาดกลาง 2 ตัว
• 1 หลอด;
• 1 รากของ pasternak;
• 2 มันฝรั่งขนาดใหญ่;
• เกลือ, ถั่วพริกไทย, ใบลอเรล;
• ฟันกระเทียม 2 ตัว
• 1 ช้อนโต๊ะ เนย.

สำหรับลูกชิ้น:

• สับหมู 200 กรัม
• หัวเล็ก ๆ ของธนู;
• เกลือพริกไทย

ทำอาหาร:

ซุปกับลูกชิ้นด้วยหม้อหุงช้า - สูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอน

เตรียมซุปกับลูกชิ้นในหม้อหุงช้านั้นง่ายยิ่งขึ้น มันจะกลายเป็นอาหารอย่างแท้จริง แต่ในเวลาเดียวกันทันที

• เนื้อไก่ 200 กรัม;
• 1 หลอด;
• แครอทขนาดเล็ก 1 ตัว
• 4 มันฝรั่ง;
• 4 ช้อนโต๊ะ ข้าวสาร;
• ครึ่งหนึ่งของไข่ดิบ;
• เกลือใบอ่าว

ทำอาหาร:

1. ครึ่งหนึ่งของหลอดไฟกำลังรบกวนอย่างประณีตแครอทมีขนาดใหญ่มันฝรั่งที่ไม่มีปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นโดยพลการ

2. กรอกข้อมูลในน้ำขนาด 3.5 ลิตรหลายแก้วตั้งค่าโหมด "เรือกลไฟ" และโหลดผักสับทั้งหมดทันที หลังจากเดือดรออีก 5 นาทีแล้วเทข้าวล้างให้สะอาด

3. เนื้อไก่พร้อมกับครึ่งที่เหลือของหลอดไฟข้ามกริดเนื้อด้วยกริดตื้น เพิ่มไข่ให้กับสับ (คุณสามารถทำได้โดยไม่มีมัน) รสชาติเกลือและพริกไทย มีเหงื่อออกและสร้างลูกชิ้นเล็ก ๆ

4. 10 นาทีหลังจากการวางข้าวในสิ่งหนึ่งลดลูกชิ้นในซุปเกลือให้เขาลิ้มรสวางลอเรลและปรุงอาหารอีก 30 นาทีในโหมด "ดับ" หรือ "ซุป"

วิธีการปรุงอาหารซุปกับลูกชิ้นจากเนื้อสับ

อย่าปรุงซุปกับลูกชิ้นและไม่ทราบรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดในการทำอาหารจานนี้? ไม่มีปัญหา! คำแนะนำทีละขั้นตอนจะบอกเกี่ยวกับความแตกต่างทั้งหมด

• 300 กรัมของบริสุทธิ์โดยไม่มีกระดูกและที่อยู่อาศัยเนื้อ
• 1 ช้อนโต๊ะ mankey;
• มันฝรั่ง 3 -4;
• 2 หลอดไฟขนาดเล็ก;
• 1 แครอท;
• 2 กานพลูกระเทียม
• ใบกระวาน, เกลือ, พริกไทยป่นสีดำ

ทำอาหาร:

1. หากต้องการรับลูกชิ้นที่อ่อนโยนและอร่อยเป็นพิเศษให้ใช้ทำสับเพียงทำอาหารของคุณเอง สำหรับสิ่งนี้การเลื่อนเนื้อสัตว์บนเครื่องบดเนื้ออย่างเคร่งครัดด้วยตะแกรงตื้นอย่างน้อย 2 ครั้ง
2. เพิ่มหนึ่งสับละเอียดลูบลงบนขูดหรือพลาดผ่านเครื่องบดเนื้อหลอดไฟ
3. ผสมเพิ่ม semolina เกลือและค้อนสีดำเล็กน้อย โดยวิธีการเพิ่มไข่ไม่ได้เลย ครั้งแรกลูกชิ้นมีขนาดเล็กเกินไปที่จะแยกออกจากกันครั้งที่สองไข่จะทำให้มันยากขึ้น ประการที่สามน้ำซุปจากไข่เมฆเล็กน้อย
4. ออกจาก Mince สำหรับอาการบวม Manka ประมาณ 15-20 นาที หลังจากนั้นก็ถอดมันออกมา (รวบรวมมือของเขาหลายครั้งยกและโยนมันกลับเข้าไปในชาม)
5. สร้างขนาดผลิตภัณฑ์จากวอลนัทให้กับเชอร์รี่ขนาดเล็กวางไว้ในการข้ามและส่งไปยังตู้เย็น
6. เทน้ำหรือน้ำซุปสำเร็จรูปในกระทะ ต้มและลดมันฝรั่งที่หั่นบาง ๆ
7. โบว์และแครอทตัดโดยพลการ เป็นทางเลือกปีนขึ้นไปบนร่มสีทองบนน้ำมันหรือโยนมันลงในซุปเดือดทันที
8. ทันทีที่มันฝรั่งเกือบเชื่อมลูกชิ้นหนึ่งลูก (สำหรับรสชาติผลิตภัณฑ์อิ่มตัวมากขึ้นมันเป็นไปได้ที่จะทอดเล็กน้อยในน้ำมัน) สำคัญ: ก่อนที่จะบุ๊คมาร์ควางไฟอย่างน้อยก็จะหลีกเลี่ยงน้ำซุปขุ่น
9. หลังจากวางลูกชิ้นลูกปรุงซุปอีก 7-10 นาที ลูกชิ้นทั้งหมดควรลอยอยู่บนพื้นผิว
10. ในตอนท้ายบีบกระเทียมเข้าไปในกระทะและตามที่ต้องการเพิ่มสีเขียวใด ๆ ที่มีอยู่

ซุปไก่ลูกชิ้น

สำหรับลูกชิ้นสมาชิกที่สับเปลี่ยนใด ๆ ที่เหมาะสมรวมถึงไก่ เพื่อทำซุปคุณสามารถเพิ่มบัควีทข้าวก๋วยเตี๋ยวหรือวุ้นเส้น

• ไก่สับ 300 กรัม;
• มันฝรั่ง 2-3;
• หัว Owka;
• แครอท;
• กานพลูของกระเทียม;
• สีเขียวเล็กน้อย
• น้ำมันสำหรับทอด;
• เกลือพริกไทย

ทำอาหาร:

1. เทน้ำ 2 ลิตรในกระทะแล้ววางไฟ
2. ในขณะที่เรือน้ำสะอาดผัก มันฝรั่งตัดจังหวะแครอทฟางบางหัวหอมบดขยี้ แต่อย่างใด
3. ทันทีที่น้ำเดือดลงมันฝรั่งทอดลงไป
4. แครอททอดบนน้ำมันครีมหรือผักจนนุ่มและกะในซุปเดือดทันที
5. ในไก่สับไก่ (คุณสามารถใช้ทั้งแบบสำเร็จรูปและบิดอย่างอิสระ) เพิ่มธนูเกลือและพริกไทยที่ถูกบดขยี้ นั่งเปียกขนาดลูกเดียวกัน
6. เพียงลำพังเพื่อลดลูกชิ้นในกระทะที่มีซุปที่บ้าคลั่งและปรุงอาหารอีก 15 นาที
7. กระเทียมและความเขียวขจี melnyenly ไม่ดูแลให้เทเกลือและพริกไทยขนาดใหญ่เลื่อนไปทั่วส่วนผสมทั้งหมดด้วยด้านแบนของมีด รับซุปสำเร็จรูปที่ได้รับ
8. หลังจากนั้นอีก 1-2 นาทีปิดไฟและให้จานเพื่อยืนเพียงเล็กน้อย

ซุปกับลูกชิ้นและข้าว

ซุปข้าวพร้อมลูกชิ้นได้รับความพึงพอใจและรอย สับรวมถึงข้าวสามารถใช้งานได้ เป็นพื้นฐานที่คุณสามารถใช้น้ำซุป

• 1/2 ศิลปะ ข้าว;
• น้ำ 2.5-3 ลิตร
• 600 กรัม mincedi;
• 4-5 มันฝรั่ง;
• แครอท;
• หัวโบว์คู่;
• chopping Curry หรือขมิ้น;
• เกลือ;
• สำหรับการทอดน้ำมัน

ทำอาหาร:

1. การบรรจุเกลือและพริกไทยเพิ่มหนึ่งหัวหอมที่ถูกบดขยี้เหงื่อออกและลูกชิ้นขนาดเล็กล้อเลียน
2. น้ำหรือน้ำซุปต้ม
3. ล้างข้าวในน่านน้ำหลายแห่งทำความสะอาดมันฝรั่งจากเปลือกและตัดลูก
4. ดาวน์โหลดข้าวที่เตรียมไว้และมันฝรั่งและต้มหลังจากต้มประมาณ 10-15 นาที
5. ทำความสะอาดหลอดไฟและแครอทที่สองวางแบบสุ่มและทอดอย่างรวดเร็วในน้ำมันจนนุ่มและแสงสีทอง
6. ใส่คั่วในซุปเดือดอ่อน ๆ ส่งลูกชิ้นในสิ่งหนึ่งที่นั่น
7. หลังจาก 10 นาทีคุณส่งมอบเพื่อลิ้มรสโยนปรุงรสหยิกและปิดไฟ

สูตรซุปกับลูกชิ้นและวุ้นเส้น

สำหรับคนรักของพาสต้าซุปกับลูกชิ้นและวุ้นเส้น เตรียมมันก็ง่ายและรวดเร็ว

• เนื้อสับ 300 กรัม;
• ไข่ดิบ;
• 2 ช้อนโต๊ะ. breadcrumbs;
• วุ้นเส้น 100 กรัม;
• มันฝรั่ง 2-3;
• แครอทหนึ่งและหลอดไฟ;
• รสชาติเกลือพริกไทยและเครื่องปรุงอื่น ๆ

ทำอาหาร:

1. เพิ่มไข่และแครกเกอร์เป็นสับจากเนื้อสัตว์ใด ๆ ผสมอย่างระมัดระวังและนำออกไป
2. การสูญเสียมือเป็นประจำในน้ำลูกชิ้นขนาดเล็กตาบอด
3. ใส่น้ำให้อบอุ่นบนกองไฟ ในเวลานี้ทำความสะอาดผัก ตัดมันฝรั่งกับลูกบาศก์ (ขนาดของลูกชิ้น), หัวหอม - วงแหวนไตรมาส, แครอท - ฟาง
4. ในน้ำเดือดส่งมันฝรั่งและแครอททอดและหัวหอม (ถ้าต้องการผักทั้งหมดสามารถบรรจุในรูปแบบดิบซุปจะกลายเป็นอาหารที่ผอมและอาหารมากขึ้น)
5. 10 นาทีหลังจากวางมันฝรั่งให้วางเครื่องคั่วและเตรียมลูกชิ้นก่อนหน้านี้
6. อีก 10 นาทีต่อมาเพิ่มวุ้นเส้นบางเกลือเพื่อลิ้มรสและหลังจากบูทใหม่ให้ปิดไฟ
7. ให้ซุปเพื่อเสริมสร้างอย่างน้อย 10-15 นาทีเพื่อให้ร่าง "ถึง" แต่ไม่ย่อย

ซุปชีสแสนอร่อยพร้อมลูกชิ้น - สูตรโดยละเอียด

ซุปชีสกับลูกชิ้นเป็นเรื่องแปลกมากในลักษณะที่ปรากฏ แต่รสชาติที่น่ารับประทานอย่างน่ากลัว สำหรับการเตรียมการไปยังรายการหลักของผลิตภัณฑ์เพียงสองชั้นที่ละลายจะมีคุณภาพดีอย่างเคร่งครัด

• เนื้อสัตว์ 400 กรัม (หมู, เนื้อ);
• 5-6 มันฝรั่ง;
• หลอดไฟเป็นสื่อ
• แครอทเล็ก;
• 3 ลิตรของน้ำ
• น้ำมันสำหรับทอด;
• พริกไทย, เกลือ, ลอเรล;
• 2 ชีสละลาย

ทำอาหาร:

1. เลื่อนเนื้อสัตว์บนเครื่องบดเนื้อเพิ่มเกลือลงในสับและถอดออก มือเปียกใส่ตัวอักษรขนาดเล็กลูกบอลเดียวกัน
2. ใส่กระทะด้วยน้ำบนกองไฟและทันทีที่มันเดือดรั่วไหลเล็กน้อยและลดมันฝรั่งที่หั่นบาง ๆ โดยชิ้นโดยพลการ
3. ในกระทะน้ำมันอุ่น (ครีมหรือผัก) วางหัวหอมที่สี่สับที่สี่และถูแครอทขนาดใหญ่
4. ผักทอดก่อนการปรากฏตัวของสีทอง จากนั้นใส่ลูกชิ้นเข้าไปในกระทะและอย่างระมัดระวังและไม่กวนบ่อยเกินไปทอดเล็กน้อยภายใน 5 นาที
5. ใส่เนื้อหาของกระทะในกระทะที่มันฝรั่งต้มแล้ว
6. ตัดดิบในก้อนเล็ก ๆ และอยู่ที่นั่น ป้องกันชีสจะแพร่กระจายได้เร็วขึ้น รบกวนและปรุงรสเพื่อลิ้มรส
7. ต้มอีก 10-15 นาทีในตอนท้ายอย่าลืมที่จะได้รับใบอ่าว

วิธีการปรุงอาหารซุปมันฝรั่งด้วยลูกชิ้น

ซุปมันฝรั่งไม่จำเป็นต้องทำอาหารบนน้ำซุปเนื้อ มันก็เพียงพอที่จะโยนลูกชิ้นเข้าไปในนั้นและผลจะเหมือนกันและเวลาจะน้อยกว่าหลายเท่า

• หมู 500 กรัมสับ;
• 3 ช้อนโต๊ะ breadcrumbs;
• 5-6 มันฝรั่ง;
• แครอทใหญ่;
• หลอดไฟกลาง
• คู่ของใบลอเรล;
• เกลือและพริกไทย.

ทำอาหาร:

1. ในเนื้อหมูสับเสร็จเพิ่มเกล็ดขนมปังเกลือเล็กน้อยและหมัด ลูกชิ้นปานกลางและคนตาบอด
2. เพิ่มน้ำ (ประมาณ 3 ลิตร) มันฝรั่งที่ต่ำกว่าลงในกระทะสับด้วยลูกบาศก์
3. แครอทและหัวหอมสะอาดตัดแยกออกจากกันโดยพลการ ทอดสีทองง่ายในน้ำมันพืชหรือดิบส่งไปซุป
4. หลังจากการเดือดอีกลูกบอลลดลง ผสมอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายและทำอาหารต่อไปอีก 15-20 นาที
5. ประมาณ 5 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดกระบวนการให้แน่ใจว่าได้โยนลอเรลเข้าไปในซุปเดือด

ซุปกับลูกชิ้นสำหรับเด็ก - สูตรทีละขั้นตอนที่มีประโยชน์มาก

หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารซุปกับลูกชิ้นสำหรับเด็กเล็ก (จนถึงปี) สูตรต่อไปจะช่วยให้ลูกบอลจากต้มไม่ใช่เนื้อดิบ เป็นการดีที่สุดที่จะใช้เนื้อลูกวัวหรือไก่งวง

• น้ำ 650 มล.
• เนื้อ 100 กรัม;
• แครอทเป็นสื่อกลาง;
• 2 มันฝรั่ง;
• ไข่นกกระทาคู่;
• หลอดไฟขนาดเล็ก

ทำอาหาร:

1. เทน้ำจำนวนโดยพลการลงในกระทะ ทันทีที่เธอเดือดลงชิ้นส่วนที่ซักอย่างดี นำไปต้มและต้มไฟเล็ก ๆ ประมาณ 40-50 นาที
2. เนื้อต้มวางบนจานแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย น้ำซุปสามารถใช้สำหรับการเตรียมอาหาร "ผู้ใหญ่"
3. ในกระทะที่สะอาดเทน้ำให้น้ำซุป หลังจากเดือดลงฟางแครอทและหัวหอมสับละเอียด
4. หลังจาก 10 นาทีเพิ่มมันฝรั่งสับด้วยแผงขนาดเล็ก ทำอาหารต่อไปอีก 10-15 นาทีต่อไป
5. ในเวลานี้บดปั่นเนื้อต้ม เพิ่มไข่นกกระทาเกลือเล็กน้อย ผัดลูกชิ้นขนาดเล็กตาบอด
6. ทันทีที่มันฝรั่งถูกเชื่อมอย่างเต็มที่โยนลูกชิ้นและนำไปต้มไฟเล็ก ๆ
7. หลังจากผลิตภัณฑ์น้ำท่วมเกลือและติดซุปและต้มสูงสุดสองสามนาที
8. ในซุปสำเร็จรูปที่ทำอยู่แล้วลดลอเรลคลุมด้วยฝาและทนต่อในสถานะนี้สองสามนาที หลังจากนั้นแผ่นลอเรลจะต้องทุ่มทิ้งไว้

สูตร - ซุปลูกชิ้นปลา

ซุปปลาที่ผิดปกติพร้อมลูกชิ้นอีกครั้งปลาจะต้องทำกับทุกครัวเรือน และปรุงอาหารมันไม่ยากขึ้นเล็กน้อย สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้น้ำธรรมดาและน้ำซุปปลาหรือผักพร้อม

• น้ำ 2.5 ลิตร
• มันฝรั่ง 3-4;
• หัวโบว์กลาง;
• แครอทเล็ก;
• พวงของผักชีฝรั่ง;
• ใบอ่าว;
• เกลือ.

สำหรับเนื้อสัตว์สับ:

• เนื้อปลา 400 กรัม;
• 3.5 ช้อนโต๊ะ breadcrumbs;
• 1 ไข่;
• เกลือและเครื่องเทศ

ทำอาหาร:

1. เนื้อปลา (ดีกว่าที่จะใช้ Polytai, Heck, Ketu หรือ Salmon) บิดบนเครื่องบดเนื้อหรือบดปั่น เพิ่มเกลือเครื่องเทศแครกเกอร์ขนาดเล็กและไข่ ผัดเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันจะนำไปใช้ในรูปแบบลูกเล็ก ๆ
2. ในกระทะต้มน้ำให้ทำคะแนนและโหลดเปลือกปอกเปลือกและใบกระวานเป็นชิ้น
3. หลังจากผ่านไป 3-5 นาทีในการต้มน้ำซุปขูดลูกชิ้นปลาและต้มทั้งหมดด้วยกันประมาณ 15 นาที
4. ทำความสะอาดแครอทด้วยหัวหอมและตัดฟางบาง ๆ ผักทอดกับน้ำมันเพื่อแสงสีทองหรือดาวน์โหลดทันทีในรูปแบบดิบคนชอบมัน
5. หลังจาก 5 นาทีของการขุดเจาะช้าเพิ่มเกลือพริกไทยและผักชีฝรั่งสับละเอียด ในไม่กี่นาทีปิดแก๊สแล้วให้ซุปเปิดใช้งานอย่างน้อย 15 นาที

ซุปมะเขือเทศต้นฉบับพร้อมลูกชิ้นในฤดูร้อนที่เตรียมไว้ดีที่สุดจากมะเขือเทศสด ในฤดูหนาวมะเขือเทศสดสามารถแทนที่ด้วย 2-3 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ

• น้ำ 2 ลิตร
• มะเขือเทศขนาดกลาง 5 ตัว
• เนื้อสับ 300 กรัม;
• มันฝรั่ง 3-4;
• ธนูกลาง 2 คัน
• 4 กานพลูกระเทียม
• 1 ไข่;
• ขนมปังเมื่อวาน 2-3 ชิ้น
• นม;
• เกลือ, ผักใบเขียว, พริกไทยป่น

ทำอาหาร:

1. ชิ้นส่วนของขนมปังเมื่อวาน (ไม่มีเปลือกโลก) เติมนมเย็นและทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที
2. หนึ่งคันธนูที่มีมีดหรือเครื่องปั่น
3. เพิ่มเข้าด้วยกันด้วยขนมปังที่บีบและไข่เข้าไปในเนื้อสัตว์สับเนื้อเกลือเขาและถอดออกได้ดี เอาลูกบอลด้วยวอลนัท
4. น้ำเดือดในกระทะและโหลดมันฝรั่งตัดโดย pars หรือก้อน หลังจากนั้นอีกห้านาทีลดลูกชิ้น
5. หลอดไฟที่สองรบกวนโดยพลการและทอดจนนุ่มในน้ำมัน (ในฤดูหนาวของซุปเพิ่มมะเขือเทศวางลงไปที่ธนูวางซุปเล็ก ๆ น้อย ๆ และขับใต้ฝาเป็นเวลา 5-10 นาที) ใส่คั่วลงในซุป
6. จากมะเขือเทศลบผิวและโซดาเนื้อบนขูดขนาดใหญ่หรือบดปั่น ในทำนองเดียวกันทำกับกระเทียมและกรีน
7. วางอาหารที่บดขยี้ในน้ำซุป (มันฝรั่งควรเสร็จสมบูรณ์แล้วมิฉะนั้นจะยังคงยาก) และปรุงอาหารทุกอย่างเข้าด้วยกันอีก 10-15 นาที

ซุปผักพร้อมลูกชิ้น

ในฤดูร้อนมีบางสิ่งที่ง่ายและมีประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่ง แต่ไม่อร่อยและน่าพอใจ มันเป็นสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับซุปรูขุมขนในฤดูร้อนพร้อมผักและลูกชิ้น ในรุ่นฤดูหนาวสามารถใช้ผักแช่แข็งได้

• เนื้อสับ 300 กรัม;
• ดอกกะหล่ำ 100 กรัม;
• บรอกโคลี 100 กรัม;
• 3 ช้อนโต๊ะ ถั่วเขียว;
• มันฝรั่งคู่;
• หัว Owka;
• แครอทกลาง;
• น้ำมันสำหรับคั่ว
• เครื่องเทศและเกลือ
• 3 ลิตรของน้ำ

ทำอาหาร:

1. ตัดมันฝรั่งด้วยหลอดหนาธนูเป็นเสียงเรียกเข้าในไตรมาสแครอท - ชิ้นบาง ๆ
2. ต้มน้ำให้คะแนนเล็กน้อยและลดผักที่เตรียมไว้