เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ใดที่ถือว่าเป็นที่นิยมมากที่สุดในวันนี้? แน่นอนเบียร์ ความเย็นความเย็นที่น่าสังเวชที่มีความขมขื่นที่มีความขมขื่นและรสชาติน้ำผึ้งทำให้เราลืมปัญหาที่สำคัญและความล้มเหลวทั้งหมด

อย่างไรก็ตามวัฒนธรรมเบียร์วันนี้อยู่ไกลจากความสูง นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งของรัสเซียซึ่งเครื่องดื่ม "มีชีวิต" ถือว่าค่อนข้างหายากและขวดและกระป๋องมักมีรสชาติต่ำ และสิ่งนี้อาจได้รับค่อนข้างดีถ้าคุณไปที่กรณีกับจิตใจและการลงทุนเงินสดเริ่มต้นจำนวนมาก

Brewery บ้าน - ตัวเลือกธุรกิจที่ยอดเยี่ยม นี่เป็นกรณีที่ทำกำไรซึ่งด้วยวิธีการที่ถูกต้องแน่นอนจะทำให้คุณมีรายได้ที่ยอดเยี่ยม และเรากำลังพูดถึงไม่เพียง แต่เกี่ยวกับฤดูกาลฤดูร้อนที่ร้อนแรง ท้ายที่สุดความต้องการเครื่องดื่มสีดำจะถูกบันทึกไว้ในเวลาใดก็ได้ของปี

วิธีการเลือกและติดตั้งสถานที่

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าคุณวางแผนที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ของคุณอย่างไร โดยเฉลี่ยแล้วมินิโรงเบียร์มีพื้นที่การผลิตประมาณ 50-80 ตารางเมตร (ขึ้นอยู่กับจำนวนมากและปริมาณของอุปกรณ์) นี่เป็นคุณสมบัติที่โดดเด่นของธุรกิจขนาดเล็กในพื้นที่นี้ พืชที่เต็มเปี่ยมสำหรับการผลิตเบียร์มีค่าเฉลี่ย 100-300 ตารางเมตรของสแควร์

หากคุณวางแผนที่จะจัดส่งเครื่องดื่มของคุณในกรณีนี้ห้องควรเข้าใกล้อุปกรณ์โดยไม่มีปัญหาใด ๆ ให้แน่ใจว่ามีความภาคภูมิใจต่อการปรากฏตัวของห้องแยกต่างหาก (คลังสินค้า) เพื่อเก็บเบียร์และวัตถุดิบที่พร้อมแล้ว ห้องต้องมีระบบที่ดีของการระบายอากาศอย่างต่อเนื่อง, สิ่งปฏิกูลกลาง, เครื่องทำความร้อนและการเดินสายไฟฟ้า นอกจากนี้อย่าลืมเกี่ยวกับความปลอดภัยจากอัคคีภัย

วิธีเปิดโรงเบียร์ขนาดเล็ก? ก่อนอื่นสถานที่ที่คุณเลือกจะต้องผ่านการตรวจสอบทั้งหมด ในการเริ่มต้นใช้งานการอนุญาตต่อไปนี้จะต้อง: SES - ในการเปิดตัวและการติดตั้งอุปกรณ์ Mrelyers, Energonzdor, Zhweka - เพื่อการทำงานที่เหมาะสมของท่อน้ำทิ้งและน้ำประปา

หากคุณตัดสินใจนอกเหนือจากโรงเบียร์โดยตรงแล้วเปิดจุดซื้อขายส่วนตัวจากนั้นเลือกห้องพักบนถนนที่มีชีวิตชีวาที่สุดพร้อมทำเลที่ตั้งที่สะดวกสบายใกล้ระบบขนส่งสาธารณะ ค่าเช่าสำนักงานดังกล่าวจะมีราคาแพงกว่า แต่มันจะสะสมธุรกิจได้เร็วขึ้นมาก

คำถามทางเทคนิค

อุปกรณ์โรงเบียร์เป็นพื้นฐานของกรณีนี้ จากเทคนิคที่น่าเชื่อถือและมีคุณภาพสูงจะขึ้นอยู่กับระดับของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายรวมถึงคุณสมบัติของรสชาติ

ชุดพื้นฐานสำหรับอุปกรณ์ทำอาหารอย่างอิสระมีหลายตำแหน่ง: คอนเทนเนอร์ที่มีไว้สำหรับการหมักปฐมภูมิเรืออสังหาริมทรัพย์เทคโนโลยีชุดห้องปฏิบัติการเช่นเดียวกับระบบสำหรับการถ่าย

สิ่งที่คล้ายกันค่อนข้างง่ายในการให้บริการ ชุดขั้นต่ำดังกล่าวจะช่วยให้คุณสามารถผลิตเบียร์ที่ยอดเยี่ยมได้ 500-700 ลิตรต่อวัน แต่อุปกรณ์ที่นำเข้าและมีราคาแพงกว่าที่มีลักษณะทางเทคนิคสูงสามารถออกวอลุ่มในปี 2000 ลิตร เพื่อปล่อยเบียร์ในการรั่วไหลคุณจะต้องซื้อบาร์เรลสุญญากาศแบบพิเศษ

รับส่วนผสม

ด้านที่สำคัญเท่าเทียมกันคือวัตถุดิบ โรงเบียร์ในบ้านจะไม่ได้รับความนิยมจากลูกค้าหากคุณจะประหยัดส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง ตามกฎแล้วชุดวัตถุดิบมาตรฐานที่จำเป็นสำหรับการผลิตเบียร์รวมถึงยีสต์พิเศษแห้ง, Malt Malt มีสมาธิ

นอกจากนี้ยังจำเป็นที่จะต้องได้รับยาฆ่าเชื้อแบบพิเศษมิฉะนั้น SES จะสังเกตเห็นข้อเท็จจริงของการขาดความจำเป็นสำหรับการทำงานของส่วนประกอบในบทสรุป ปรับการจัดหาวัตถุดิบอย่างต่อเนื่องอย่างถาวร โรงเบียร์ในฐานะธุรกิจเป็นประโยชน์เฉพาะในกรณีที่ใช้งานได้โดยไม่มีความล่าช้าใด ๆ ดังนั้นให้แน่ใจว่าต้องคำนึงถึงผู้จัดจำหน่ายอย่างน้อยหนึ่งรายนอกเหนือไปจากหลักการที่เลือก

เรารับสมัครพนักงาน

หากเรากำลังพูดถึงชุดอุปกรณ์พื้นฐานสำหรับโรงเบียร์ขนาดเล็กเพียงคนเดียวเท่านั้นที่สามารถใช้เทคนิคในการให้บริการในกรณีนี้ อย่างไรก็ตามคุณอาจให้กะกลางคืน

นอกจากนี้บางคนจะต้องคำนึงถึงนิติบุคคลหรือทรัพย์สินทางกฎหมาย ห้องจะต้องทำความสะอาดอย่างสม่ำเสมอและสะอาด หน้าที่เหล่านี้สามารถใช้กับบุคคลที่แยกต่างหาก ตัวเลือกที่สองคือค่าธรรมเนียมของพนักงานที่มีอยู่

โรงเบียร์เป็นธุรกิจ - กรณีตัวเองค่อนข้างทำกำไรได้ แต่ในกรณีของการเปิดขนานกับจุดค้าปลีกของการค้าปลีกหรือบาร์มีความจำเป็นต้องนับต้นทุนเพิ่มเติมในรูปแบบของค่าตอบแทนของแรงงานให้กับแรงงานมากขึ้น ผู้คนจะต้องมีตำแหน่งชีวิตที่ใช้งานอยู่และสามารถให้บริการผู้เยี่ยมชมได้อย่างรวดเร็ว สำหรับเงินเดือนพนักงานจ่ายให้มอบหมาย "จัดการ" ดังนั้นบุคคลจะให้ความสนใจโดยตรงในการให้บริการลูกค้าให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

คำนวณงบประมาณ

แผนธุรกิจโรงเบียร์ค่อนข้างง่าย ทุกคนที่เดินบนธุรกิจของเขาเองสามารถทำขึ้นได้ แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่เคยต้องทำกับการคำนวณทางการเงินเบื้องต้นก่อน คุณต้องเน้นบทความทั้งหมดของค่าใช้จ่ายที่จะเกิดขึ้นเช่นเดียวกับผลกำไรล่วงหน้า

แผนธุรกิจจะช่วยให้เห็นรายการที่มองเห็นรายการซึ่งเป็นค่าใช้จ่ายที่คุ้มค่าที่จะเพิ่มขึ้นหรือลดรวมถึงกำหนดราคาขายส่งและค้าปลีกของเครื่องดื่มสับที่ปรุงสุก มันจะไม่อนุญาตให้ลงทุนเงิน

ราคาเท่าไหร่ในการเปิดโรงเบียร์? ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เริ่มต้นธุรกิจของตัวเองในสาขานี้ด้วยทุนเริ่มต้น 150-200,000 ดอลลาร์สหรัฐ จำนวนนี้จะช่วยให้คุณสามารถซื้อวัตถุดิบที่มีคุณภาพสูงให้เช่าห้องที่เหมาะสมที่ตรงกับความต้องการสุขาภิบาลทั้งหมดได้รับอุปกรณ์ระดับสูง

ตอนนี้คนรักเบียร์หลายคนรู้ว่าเครื่องดื่มปรุงในโรงเบียร์ขนาดเล็กมีรสชาติอร่อยกว่าขวดเบียร์จากซูเปอร์มาร์เก็ต ดังนั้นมินิโรงเบียร์จึงเป็นธุรกิจที่ประสบความสำเร็จและทำกำไรให้กับผู้ที่ต้องการค้นพบธุรกิจของตัวเอง

ด้านล่างนี้จะได้รับการพิจารณาวิธีการจัดระเบียบกรณีนี้อุปกรณ์สำหรับการผลิตเบียร์จะเป็นไปได้เป็นไปได้ที่จะซื้อแบบครบวงจรธุรกิจที่คล้ายกันและราคาเท่าไหร่

ข้อดีของการต้มเบียร์ที่บ้าน

โรงเบียร์ขนาดเล็กติดตั้งในสภาพที่ไม่ใช่อุตสาหกรรมในประเทศหรืออื่น ๆ จะช่วยให้เบียร์ชงตามส่วนประกอบตามธรรมชาติ ในหมู่พวกเขา:

โดยธรรมชาติแล้วเครื่องดื่มที่นำไปใช้ในร้านที่เรียกว่า "เบียร์" อยู่ไกลจากองค์ประกอบดังกล่าวมันมีส่วนประกอบเทียมจำนวนมากที่ให้เครื่องดื่มเป็นเวลานาน มีความโดดเด่นและรสชาติของเบียร์โฮมเมดจากร้านค้า

รายการของอุปกรณ์สำหรับมินิโรงเบียร์

ในการจัดระเบียบบ้านการผลิตเบียร์เล็ก ๆ น้อย ๆ คุณจะต้องซื้ออุปกรณ์การผลิตเบียร์พิเศษ ด้านล่างนี้เป็นรายการ:

การออกแบบอุปกรณ์การผลิตเบียร์

อุปกรณ์นี้มีโครงสร้างของตัวเอง:

อุปกรณ์ราคา

อุปกรณ์การผลิตเบียร์ผลิตในประเทศต่าง ๆ ราคาส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับ บริษัท ของผู้ผลิต ตัวเลือกงบประมาณมากที่สุดคือการผลิตในประเทศจีนหรือเช็ก ตัวอย่างเช่นอุปกรณ์เยอรมันมีความจุ 1,000 ลิตรต่อวันจะมีราคาประมาณ 650,000 ดอลลาร์และการผลิตในประเทศที่คล้ายกัน - ประมาณ 170,000 ดอลลาร์ตามลำดับ มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะซื้อตัวเลือกที่ดีมากในราคาที่เหมาะสม บางทีสำหรับความต้องการของคุณจะเป็นโรงเบียร์ที่เพียงพอที่มีพลังงานน้อยลงค่าใช้จ่ายที่จะเจียมเนื้อเจียมตัว

เกี่ยวกับธุรกิจตัวเลือกที่คุ้มค่ามากคือการเลือกเครื่องดื่มใน KGS เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตเบียร์สามารถเตรียมในสารสกัดมอลต์และไม่ได้อยู่ที่มอลต์เอง รับรองผลิตภัณฑ์ไม่จำเป็น แต่ต้องมีข้อสรุปของ SES จะต้อง

วัตถุดิบที่จำเป็นสำหรับการผลิต

สำหรับเบียร์ที่ทำเองคุณต้องมีวัตถุดิบต่อไปนี้:

• น้ำ;
• กระโดด;
• มอลต์;
• ยีสต์เบียร์

เพื่อรสชาติของเครื่องดื่มดีกว่าให้ใช้น้ำอ่อนคุณอาจต้องใช้อุปกรณ์พิเศษเพื่อปรับปรุงคุณภาพ

สามารถซื้อวัตถุดิบในสถานที่ต่าง ๆ :

• แบทช์ขนาดใหญ่ต่างประเทศ
• ซัพพลายเออร์ของอุปกรณ์
• บนโรงเบียร์ขนาดใหญ่

ผู้ต้มเบียร์

กำไรในกรณีนี้เกิดจากความจริงที่ว่าเบียร์สดมีรสนิยมที่ยอดเยี่ยมมากขึ้นเมื่อเปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์ร้านค้า ผู้ที่ชื่นชอบเบียร์จริงจะประทับใจกับผลิตภัณฑ์นี้ปรุงด้วยมือและชอบเป็นเครื่องดื่มโรงงานบรรจุขวด

โรงเบียร์ขนาดเล็ก สามารถนำไปใช้ในการดำเนินธุรกิจในฐานะธุรกิจแยกต่างหากหรือใช้บนพื้นฐานของร้านอาหารหรือร้านกาแฟ ก่อนที่จะเปิดธุรกิจและได้รับอุปกรณ์ที่จำเป็นคุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับพลังงาน:

• จาก 50 ถึง 500 ลิตรต่อวัน (มินิโรงเบียร์);
• จาก 500 ถึง 15,000 ลิตรต่อวัน (โรงเบียร์ขนาดเล็ก)

โดยเฉลี่ยแล้วนักธุรกิจขนาดเล็กเป็นที่นิยมด้วยพลังหนึ่งพันลิตรต่อวัน

การควบคุมกระบวนการผลิตเบียร์ควรเป็นนักเทคโนโลยีมืออาชีพและเจ้าของควรสำรวจลักษณะเฉพาะของกระบวนการผลิต มันมีขั้นตอนดังกล่าว:

• การผลิตต้นขั้ว;
• ยีสต์หมัก;
• คะแนน;
• การกรองและพาสเจอร์ไรซ์ภายใต้สภาพการรั่วไหลลงในภาชนะแก้ว

สิ่งที่รวมอยู่ในธุรกิจแบบครบวงจรสำเร็จรูป

ซัพพลายเออร์บางรายของอุปกรณ์นี้เสนอลูกค้าที่มีศักยภาพของพวกเขา - เจ้าของร้านอาหารหรือร้านกาแฟหรือธุรกิจขนาดเล็กในการดำเนินการเบียร์สดหลายวิธีการแก้ปัญหาแบบครบวงจรสำเร็จรูป

เราให้ตัวอย่างของการแก้ปัญหาดังกล่าวพลังที่มีตั้งแต่ 500 ถึง 3000 ลิตรต่อวันค่าใช้จ่าย จาก 7 ล้านรูเบิล. พารามิเตอร์ของเขามีดังนี้:

ชุดประกอบด้วยส่วนประกอบต่อไปนี้:

อุปกรณ์ดังกล่าวสำหรับซัพพลายเออร์โรงเบียร์ให้การรับประกันเป็นระยะเวลาสองปีและระยะเวลาของการดำเนินการขึ้นอยู่กับปริมาณงานการผลิตอาจประมาณ 2 เดือน

ค่าใช้จ่ายที่จำเป็น

เริ่มต้นด้วยคุณสามารถลงทุนได้ไม่เกิน 2500. สำหรับการลงทะเบียนธุรกิจจะต้องต่อไปนี้:

• เตรียมกฎบัตรและสัญญาส่วนประกอบขององค์กร
• เกี่ยวข้องกับพวกเขากับร็อดอรีย์;
• การลงทะเบียนของรัฐ
• นอกจากนี้ บริษัท ยังบันทึกไว้ในหน่วยงานสถิติและภาษี

การกระทำทั้งหมดเหล่านี้ต้องการค่าใช้จ่ายประมาณ 300 USD

คุณต้องมีในมือของคุณ:

• สิทธิ์จากรายงานพลังงาน
• เจ้าหน้าที่ดับเพลิง;

ไม่จำเป็นต้องลิขสิทธิ์โรงเบียร์แบบเปิดของความต้องการ อย่างไรก็ตามในบางภูมิภาคของประเทศยังคงมีความจำเป็นที่จะต้องทำเช่นนี้ คุณต้องเรียนรู้เกี่ยวกับเรื่องนี้ในการค้าและการประสานงานของตลาดผู้บริโภคในท้องถิ่น ผลิตภัณฑ์โรงงานดังกล่าวอาจมีการสรรพสามิตและมีการเรียกเก็บเงินด้วยคอลเลกชันประมาณ 400 รูเบิลต่อลิตร เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเบียร์เพื่อรับใบรับรองที่ถูกสุขลักษณะใน SES

ขั้นตอนที่สองในการเปิดตัวของธุรกิจนี้คือการซื้ออุปกรณ์ เขาได้รับแจ้งก่อนหน้านี้แล้ว กระบวนการทางเทคโนโลยีสำหรับการผลิตเบียร์ 50 ลิตรต้องใช้วัตถุดิบในองค์ประกอบนี้:

• เข้มข้น - 2-4 ธนาคาร;
• ยีสต์ - 14 กรัม;
• น้ำตาล - 2 กก.

จัดให้มีการทำงานของ Microloade บนพื้นฐานเฉลี่ยจาก 2500 เป็น 7000 USD คืนทุนประมาณสองเดือน

หากเรากำลังพูดถึงองค์กรการผลิตจาก 100 ลิตรต่อวันคุณต้องมีการลงทุนอย่างน้อย 1.5 ล้านรูเบิลในมือของคุณ พวกเขาจะไปซื้อและติดตั้งอุปกรณ์การรับรองใบอนุญาตและสถานที่

การออกแบบกระดาษที่นี่เหมือนกับการผลิตที่เล็กลง พื้นที่ของห้องควรอยู่ห่างจาก 60 ตารางเมตร พนักงานที่ต้องการ:

• หัวหน้า;
• ปรุงอาหาร;
• ช่าง;
• ผู้จัดการ;
• นักบัญชี;
• ทำความสะอาด

อุปกรณ์งบประมาณสำหรับการผลิตของ บริษัท ในประเทศสามารถซื้อได้ 1-2 ล้านรูเบิล และเครื่องเติมเชื้อเพลิงสำหรับ KOGO สามารถทำได้ประมาณ 150,000 รูเบิล

ระยะเวลาคืนทุนของธุรกิจดังกล่าวมีอายุไม่เกินสองปีและรายได้ต่อเดือนสูงถึง 600,000 รูเบิลภายใต้การจัดตั้งค่าใช้จ่ายของ 100-200 รูเบิลต่อแก้วเบียร์

ในปีแรกของการทำงานมีความจำเป็นต้องลงทุนประมาณ 4.5 ล้านรูเบิลคำนึงถึงรายได้ภาษีจำนวน 2.5 ล้านตามลำดับในรายได้ที่สองที่คุณสามารถมีรายได้มากถึง 5 ล้านตามลำดับ

หากมินิเบียร์ของคุณกำลังพัฒนาอย่างแข็งขันและผลกำไรเพิ่มขึ้นอย่างมั่นใจทันเวลาคุณสามารถไปที่ธุรกิจร้านอาหารและเปิดผับเบียร์ที่มีช่วงกว้างขึ้น

แนวคิดสำหรับธุรกิจที่ประสบความสำเร็จมีอยู่มากมายและคำนึงถึงความจริงที่ว่าผู้คนรักเบียร์และต้องการลองพันธุ์และรสนิยมใหม่ ๆ มินิเบียร์จะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการลงทุน

การผลิตแอลกอฮอล์ในเชิงพาณิชย์ดูเหมือนจะเป็นป่ามืด ภาษีสรรพสามิตบางภาษี, EGA, การรายงานและไม่ว่าจะมีใบอนุญาตหรือไม่? และถ้าคุณต้องการที่จะใส่ผ้ากันเปื้อนและปรุงเบียร์หัตถกรรม? บริษัท "Doctor Gubern" ผลิตอุปกรณ์การผลิตเบียร์สำหรับบ้านและการใช้งานเชิงพาณิชย์และบอกวิธีการเรียกใช้โรงเบียร์ของคุณ

เป็นไปได้ไหมที่จะปรุงเบียร์ในครัว?

เริ่มต้นด้วยให้ใส่ใจกับช่วงเวลาสำคัญหลายช่วงเพื่อชี้แจงสถานการณ์:

1. บนอุปกรณ์โฮมเมดเพื่อสร้างเบียร์ในเชิงพาณิชย์เป็นไปไม่ได้ อุปกรณ์ต้องมีใบรับรองคุณภาพ
2. ปรุงเบียร์ขายที่บ้านหรือในโรงรถไม่สามารถทำได้เพราะคุณสามารถมีส่วนร่วมในกิจกรรมการค้าในกองทุนที่ไม่ใช่ที่อยู่อาศัยเท่านั้น
3. ไม่จำเป็นต้องใช้ใบอนุญาตสำหรับการผลิตเบียร์ เธอจะต้องการเฉพาะเมื่อคุณตัดสินใจที่จะทำสิ่งที่แข็งแกร่งขึ้น

คุณต้องการเอกสารอะไร

กฎหมายหลักที่ควบคุมการผลิตเบียร์และแอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่งคือ FZ No. 171 "เกี่ยวกับการควบคุมของรัฐในการผลิตและการหมุนเวียนของแอลกอฮอล์ Ethyl ผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์ที่มีแอลกอฮอล์" การอ้างอิงทั้งหมดเกี่ยวกับกฎหมายคำแนะนำและตัวอย่างของเอกสารจะอยู่ที่ส่วนท้ายของบทความดังนั้นอ่านโดยไม่เสียสมาธิ

ในการเปิดและเรียกใช้การผลิตเบียร์ขั้นตอนและเอกสารต่อไปนี้ต้องการ:

1) การเลือกแบบฟอร์มทางกฎหมาย ในการเปิดโรงเบียร์คุณต้องลงทะเบียน LLC ของคุณ IP สามารถขายเบียร์และผลิต - ไม่ มาตรา 11 ของวรรค 1 เราอ่าน: "การผลิตและการหมุนเวียนของแอลกอฮอล์ (ยกเว้นการขายปลีกเบียร์และเบียร์เครื่องดื่มไซเดอร์, Pouare, Honeycomb) และผลิตภัณฑ์อาหารที่มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะดำเนินการโดยองค์กร" นั่นคือคุณต้องเปิด ooo ของฉันก่อน ข้อที่ 11 วรรค 1

ข้อควรระวัง: เมื่อลงทะเบียน จำกัด คุณต้องระบุรหัส okved ที่เหมาะสมที่อนุญาตให้เบียร์ชง สามารถเลือกรหัสได้มากเท่าที่คุณต้องการดังนั้นใช้เวลาในการสำรอง

2) เอกสารสำหรับการกำหนดโรงเบียร์ อุปกรณ์ที่คุณทำงานควรผลิตและตกแต่งอย่างถูกต้องมิฉะนั้นให้โรงเบียร์สำหรับการบัญชีเป็นไปไม่ได้ โรงเบียร์ควรมีหมายเลขซีเรียล จำเป็นต้องมีชุดเอกสาร: การประกาศโปรโตคอลทดสอบ TU และหนังสือเดินทางสำหรับอุปกรณ์ เอกสารเหล่านี้จัดทำโดยผู้ผลิตอุปกรณ์

3) การคำนวณความจุของอุปกรณ์เทคโนโลยีหลัก การคำนวณเป็นสิ่งจำเป็นที่ Rosalkogulregulation (RAR) สามารถเข้าใจได้ว่าควรใส่เคาน์เตอร์ในอุปกรณ์ของคุณหรือไม่ หากอุปกรณ์ของคุณช่วยให้คุณผลิต Decaliters มากกว่า 300,000 รายต่อปีคุณจะต้องใส่เมตร การคำนวณจะถูกป้อนไปยัง RAR ในรูปแบบการเขียนและอิเล็กทรอนิกส์ คำตอบภายใน 30 วัน

4) แอปพลิเคชันสำหรับการเริ่มต้นกิจกรรมการผลิตอาหาร เบียร์, เครื่องดื่มจากเบียร์, ไซเดอร์, poire, Medovuha เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์ ดังนั้นหากคุณต้องการผลิตพวกเขาคุณต้องแจ้ง rar

5) การประกาศความสอดคล้องในการผลิตเบียร์เอกสารนี้ยืนยันว่าคุณทำเบียร์และสิ่งที่ต้องดื่มมันปลอดภัยต่อสุขภาพ การประกาศรวมถึง TU (เงื่อนไขทางเทคนิค) และ TI (การเรียนการสอนเทคโนโลยี) ที่รวบรวมโดยนักเทคโนโลยีโรงเบียร์หลักเช่นเดียวกับการวิเคราะห์ยืนยันความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ คุณสามารถประกาศได้ด้วยคำสั่งส่วนตัวโดยติดต่อหนึ่งในศูนย์ประกาศที่ได้รับการรับรองและรับรอง

6) การเชื่อมต่อกับ Egais. Yegais คำนึงถึงเบียร์ที่ผลิตและขายทั้งหมดซึ่งไม่ควรยกเว้นผลิตภัณฑ์ของปลอมจากการหมุนเวียน ในการเชื่อมต่อกับระบบคุณจะต้อง:

• คอมพิวเตอร์เชื่อมต่อกับอินเทอร์เน็ต
• EGAIS (โมดูลการขนส่งสากล) EGAIS - โปรแกรมที่จำเป็นสำหรับการถ่ายโอนข้อมูลไปยังเซิร์ฟเวอร์การเร่งความเร็วของ Rosal เกี่ยวกับการซื้อและการขายของคุณ
• รหัส Crypto ของ Jacarta เป็นกุญแจอิเล็กทรอนิกส์ที่เป็นเอกลักษณ์ที่จำเป็นในการทำงานกับระบบ การซื้อคีย์ Crypto เป็นขั้นตอนแรกในการเชื่อมต่อกับ Egais
• โปรแกรมการเดินทาง
• Signature Electronic Enhanced - การเขียนบนคีย์ Crypto ที่ออกโดย EGAIS

การติดตั้งอุปกรณ์พิเศษคือความสามารถของพนักงาน EGAIS

พนักงานของโรงเบียร์ซึ่งจะใช้ระบบ EGAIS ต้องได้รับการฝึกอบรมภาคบังคับในหนึ่งในองค์กรที่ผ่านการรับรอง การฝึกอบรมสามารถจัดขึ้นทั้งแบบด้วยตนเองและจากระยะไกล ..

7) การแจ้งเตือนในการตรวจสอบ SES และการดับเพลิง เนื่องจากเบียร์หมายถึงผลิตภัณฑ์อาหาร SES จะต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าการผลิตสอดคล้องกับมาตรฐานสุขาภิบาล ห้องของคุณต้อง "รับ" การตรวจสอบไฟอำเภอ มีความจำเป็นต้องแจ้งให้ทราบเกี่ยวกับการเริ่มต้นของงานและประสานงานโครงการที่จะระบุเอาต์พุตอพยพที่ตั้งของเครื่องดับเพลิงและเครนแรงดันเป็นต้น

8) โปรแกรมควบคุมการผลิตนี่เป็นเอกสารที่เป็นทางการที่แสดงให้เห็นว่าคุณรู้วิธีการทำงานของคุณจริงๆ โปรแกรมควบคุมการผลิตรวมถึง:

• รายการขั้นตอนการควบคุมและพารามิเตอร์ของกระบวนการเทคโนโลยี
• ระยะเวลาของการควบคุมการผลิตรายการกิจกรรมและผู้รับผิดชอบ
• กราฟิกและสูตรของการรักษาสุขาภิบาลการทำความสะอาดทำงานในการฆ่าเชื้อโรคการกำจัดและการเยาะเย้ยของอาคารอุตสาหกรรมอุปกรณ์และสินค้าคงคลัง
• กราฟิกและโหมดการบำรุงรักษาของอุปกรณ์และสินค้าคงคลัง
• มาตรการป้องกันและระบุการละเมิดในองค์กรและการดำเนินการตามกระบวนการผลิต

ดังนั้นสั้น ๆ เกี่ยวกับวิธีการเปิดโรงเบียร์:

1. ลงทะเบียน ooo;
2. บำรุงรักษาอุปกรณ์เพื่อรับการประกาศคุณภาพในเบียร์
3. สถานที่ที่จะซื้อหรือเช่าอย่างน้อย 1 ปี
4. ส่งการคำนวณความจุใน rar;
5. เชื่อมต่อกับ Egas;
6. แจ้ง SES และการตรวจสอบอัคคีภัย
7. ใช้ในการเริ่มต้นการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารและแจ้งให้ทราบเกี่ยวกับการเริ่มต้นของการหมุนเวียนในสหพันธรัฐรัสเซีย

ในบทความต่อไปนี้ "Dr. Gupper" จะบอกว่าอุปกรณ์ใดที่คุณสามารถเริ่มต้นได้และสามารถเตรียมสิ่งที่ชงได้ในการผลิต

ในบทความนี้:

เบียร์เป็นเครื่องดื่มข้าวบาร์เลย์ - มอลต์ที่มีกลิ่นกระโดดความขมขื่นความสามารถในการโฟมในระหว่างดอกกุหลาบ เนื่องจากรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์การกระทำของ Thry-Tomtaking เครื่องดื่มใบ้จึงมีความต้องการสูงจากประชากร ดังนั้นการแข่งขันที่ยากมากจึงเกิดขึ้นในตลาดการผลิตเบียร์ แต่แม้จะมีสิ่งนี้นักธุรกิจที่ตัดสินใจที่จะเปิดโรงเบียร์จะสามารถจัดระเบียบธุรกิจที่ทำกำไรและมีแนวโน้มได้เสมอ

เพื่อเปิดธุรกิจของคุณเองคุณไม่จำเป็นต้องลงทุนจำนวนมาก อย่างไรก็ตามมีความจำเป็นต้องได้รับใบอนุญาตใบรับรองเพื่อดำเนินกิจกรรมนี้ อุปสรรคการบริหารที่จะเอาชนะได้ค่อนข้างยากโดยเฉพาะผู้ประกอบการสามเณร ดังนั้นคุณสมบัติของการดำเนินการของเอกสารที่อนุญาตจะได้รับการพิจารณา

วิธีการแนะนำ Mini-Brewery

ในการแนะนำ Mini-Brewery จึงจำเป็นต้องได้รับเอกสารต่อไปนี้สำหรับการผลิตเบียร์:

1. อนุญาตจาก FEZ และการตรวจสอบไฟไหม้สเต็นโตเกนเซอร์;
2. ดำเนินการออกใบอนุญาตการผลิตเบียร์และเยี่ยมชมกรม GNI ธุรกิจแนะนำการผลิตและการขายเบียร์ไม่ได้อยู่ภายใต้การออกใบอนุญาต อย่างไรก็ตามรัฐบาลออกการพิจารณาคดีใหม่ซึ่งหมายความว่าการผลิตเบียร์ในระดับรัฐบาลกลางอาจมีการออกใบอนุญาต ในการขอรับใบอนุญาตคุณต้องเขียนคำขอไปยังการตรวจสอบภาษี ใบอนุญาตสำหรับการผลิตเบียร์ออกภายในสามเดือน
3. ใบรับรองที่ถูกสุขอนามัยในการกำกับดูแลสุขาภิบาลและระบาดวิทยา เอกสารจะออกเฉพาะหลังจากการประเมินที่ถูกสุขลักษณะของสินค้า ขั้นตอนสามารถอยู่ได้นาน 2 เดือน

ผู้ประกอบการเริ่มต้นควรรู้ว่าเบียร์เป็นผลิตภัณฑ์สกัดซึ่งอยู่ภายใต้ภาษีเพิ่มเติมในจำนวน 15%

อย่างไรก็ตามการบริหารของบางพื้นที่ได้สร้างกฎหมายเกี่ยวกับการผลิตเบียร์ "ในการควบคุมของรัฐในการผลิตเอธิลแอลกอฮอล์และผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มแอลกอฮอล์" ซึ่งแสดงให้เห็นว่าเครื่องดื่มยู่ยี่แต่ละลิตรเก็บภาษีในปริมาณ 300-400 รูเบิล .

กระบวนการทางเทคโนโลยีของการผลิตของการกระโดด

กระบวนการฮาร์ดแวร์ของโครงการผลิตเบียร์มีการนำเสนอในภาพด้านล่าง

กระบวนการทางเทคโนโลยีรวมถึงขั้นตอนหลักของการผลิตเบียร์:

1. การเตรียมสาโทเบียร์ - การเตรียมมอลต์เพื่อผลิตเบียร์นั่นคือการชั่งน้ำหนักปริมาณที่ต้องการและการบด เทน้ำต่อไปในกิ่งไม้และล่องลอยปลามอลต์สปริง

จากนั้นมอลต์จะดำเนินการซึ่งสามารถดำเนินการได้สองวิธี:

• การแช่;
• วิธีต้ม

ติดขัดการจราจรติดขัด เครื่องกรองซึ่งการแยกของมันดำเนินการ หลังจากกรองสาโทครั้งแรกแล้วมันจะถูกล้างด้วยการบดน้ำ

เทคโนโลยีแบบดั้งเดิมแสดงให้เห็นว่าในข้อสรุปเบียร์สาโทจะต้มกับ HOP สำหรับ 1.5-2 ชั่วโมงและระบายความร้อนด้วยอุณหภูมิ 6-70 องศาเซลเซียส 2.

2. การหมักของเบียร์สาโทจะดำเนินการในอุปกรณ์การหมักด้วยการเพิ่มยีสต์เบียร์

3. การเปิดรับเบียร์ - เกิดขึ้นในถังโลหะปิดผนึกสำหรับ 11-100 วัน อุณหภูมิการหมักและระยะเวลาของกระบวนการขึ้นอยู่กับประเภทของเบียร์ อันเป็นผลมาจากข้อความที่ตัดตอนมาเบียร์จะแข็งแรงขึ้นเบาและอิ่มตัวด้วยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์

4. หลังจากการควบคุม Organoleptic ห้องปฏิบัติการและเทคโนโลยีจะดำเนินการโดยเบียร์บรรจุขวด ระบบอัตโนมัติของการผลิตเบียร์ช่วยให้สามารถเติมน้ำมันของเครื่องดื่มที่มีสายพิเศษ

อุปกรณ์เป่า

ก่อนที่คุณจะเริ่มอุปกรณ์ซื้อมีความจำเป็นต้องกำหนดพลังขององค์กรในอนาคต:

• พืชสำหรับการผลิตเบียร์ที่มีความจุ 50-500 ลิตร - โรงงานขนาดเล็กสำหรับการผลิตเบียร์
• โรงงานผลิตเบียร์ 500-15,000 ลิตร - โรงเบียร์ขนาดเล็ก
• พืชที่มีผลผลิตมากกว่า 15,000 ลิตรเป็นยักษ์อุตสาหกรรม มินิโรงเบียร์ใช้วิธีการหมักขี่ม้า อันเป็นผลมาจากวิธีนี้เครื่องดื่ม Hopic อยู่ในภาชนะและระยะเวลาของกระบวนการผลิตจะลดลง

มินิโรงเบียร์เป็นไปตามกระบวนการทางเทคโนโลยีตาม วิธีการของทุ่งหญ้า. อันเป็นผลมาจากเทคโนโลยีนี้เครื่องดื่ม Hopic ที่มีคุณภาพสูงขึ้น นอกจากนี้ยังมีการเรียนการสอนทางเทคโนโลยีที่พัฒนาโดยสมาคมวิทยาศาสตร์และการผลิตซึ่งถือว่าคุณสมบัติของแต่ละกระบวนการผลิต

เพื่อที่จะจัดให้มีการผลิตเบียร์รั่วไหลเช่นรายการอุปกรณ์ที่ต้องการ:

• บดมอลต์;
• หน่วยการกรอง;
• ปั๊มสำหรับความแออัดสาโทและน้ำร้อน
• เครื่องทอ ZACVO;
• แลกเปลี่ยนความร้อน;
• เครื่องทำน้ำอุ่น;
• ปั๊มสำหรับเบียร์อายุน้อยและสำเร็จรูป
• electrobogenerator;
• ถังหมัก;
• ไฮโดรไซโคลน;
• หน่วยทำความเย็นพร้อมกับเครื่องกำเนิดน้ำแข็ง
• ความสามารถในการจ่าย;
• โซ่ยีสต์
• แผงควบคุมและควบคุม

สายเทคโนโลยีของการผลิตเบียร์อาจรวมถึงอุปกรณ์อื่นที่ซับซ้อน รายการอุปกรณ์ขึ้นอยู่กับประเภทของเบียร์ที่ผลิตชื่อของผู้ผลิตรูปแบบของมอลต์และคุณสมบัติของเทคโนโลยี

แผนธุรกิจสำหรับโรงเบียร์ขนาดเล็ก

1. การซื้อวัตถุดิบและวัสดุ

ในการซื้อวัตถุดิบสำหรับการผลิตเบียร์สามารถดูตัวเลือกการซื้อดังกล่าวได้:

• ซื้อมอลต์จากต่างประเทศ การซื้อวัตถุดิบประเภทนี้มีประโยชน์เมื่อซื้อปริมาณขนาดใหญ่
• ซื้อมอลต์จากซัพพลายเออร์อุปกรณ์ชั้นนำหรือในตลาดในประเทศของประเทศ

สูตรเบียร์กำหนดทางเลือกของวัตถุดิบสำหรับการผลิตของการกระโดด ความหลากหลายของเครื่องดื่มที่ต้มจากยีสต์มอลต์กระโดดน้ำ อย่างไรก็ตามมีหลายวิธีในการผลิตเบียร์ชนิดพิเศษซึ่งองค์ประกอบของเครื่องดื่มฮอปสามารถปรับเปลี่ยนได้

กระบวนการผลิตเบียร์เกี่ยวข้องกับการผลิตมอลต์ การผลิตมอลต์ - มุมมองที่ดีของธุรกิจที่มาพร้อมกับการต้มเบียร์ หากผู้ประกอบการมือใหม่ต้องการซื้อมอลต์เขาต้องรู้ว่ามีการขายมอลต์เยอรมัน 50 ตันในราคา 0.55 USD ต่อกิโลกรัม คุณสามารถซื้อวัตถุดิบนี้ได้เฉพาะปาร์ตี้ขนาดใหญ่มากกว่า 50 ตัน

ยีสต์สำหรับการผลิตเบียร์สามารถซื้อได้บนโรงเบียร์หรือในเหล้าองุ่นส่วนตัว ซื้อยีสต์อย่างมีเหตุผลมากขึ้นในองค์กรขนาดใหญ่ตามกฎพวกเขามีคุณภาพสูงขึ้น

จนถึงปัจจุบันราคาสำหรับวัตถุดิบและวัสดุดังกล่าวได้รับการจัดตั้งขึ้น:

• น้ำคือ 1 ลูกบาศก์ m - ประมาณ 11 รูเบิล;
• Sewerage - 1 Cu. M - 9 รูเบิล;
• มอลต์ - 1 กิโลกรัม - 8-9 รูเบิล;
• กระโดด - 1 กก. - 86 รูเบิล;
• ยีสต์ - 1 กิโลกรัม - 200 รูเบิล;
• ไฟฟ้า - KW / H - 0,500 รูเบิล

การควบคุมความสมดุลของวัสดุของการผลิตเบียร์และใช้การคำนวณของชำเพื่อกำหนดปริมาณการใช้วัตถุดิบ

2. ซื้ออุปกรณ์

สำหรับองค์กรของมินิโรงเบียร์ที่มีความจุ 1,000 ลิตรเบียร์ต่อวันคุณสามารถซื้อชุดอุปกรณ์ที่จัดทำโดยโรงงานผลิตเครื่อง MIASS ซึ่งเป็นค่าใช้จ่ายที่ประมาณ 54,000 ดอลลาร์สหรัฐ ในการซื้ออุปกรณ์เสริม 200,000 รูเบิลจะต้องซื้อ

อุปกรณ์นำเข้าสำหรับการผลิตเบียร์ราคาที่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ในช่วงราคา 300-700,000 Cu ในขั้นตอนเริ่มต้นของการผลิตไม่แนะนำและไม่มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ อย่างไรก็ตามสายการนำเข้าสำหรับการผลิตเบียร์อาจช่วยให้การเพิ่มประสิทธิภาพของมินิโรงเบียร์และปรับปรุงคุณสมบัติของการกระโดด ดังนั้นอุปกรณ์ดังกล่าวจึงมีค่าใช้จ่ายในการซื้อภายในที่จะซื้อเมื่อกิจกรรมของ บริษัท นำรายได้ปกติเพื่อให้ได้เปรียบในการแข่งขัน

3. การเตรียมสถานที่สำหรับโรงเบียร์

การเตรียมห้อง - หนึ่งในปัญหาหลักสำหรับผู้บริหารธุรกิจส่วนตัว เพื่อที่จะจัดให้มีการผลิตเบียร์และธุรกิจตามการว่าจ้างมินิเบียร์คุณสามารถเช่าเพื่อซื้อห้องได้ เพื่อรองรับชุดอุปกรณ์ห้องที่ต้องการพื้นที่ทั้งหมดซึ่งจะมีมากกว่า 150 ตารางเมตร ในมุมมองของขนาดของอุปกรณ์ก็สามารถสันนิษฐานได้ว่าการประชุมเชิงปฏิบัติการสำหรับการผลิตเบียร์จะใช้เวลาประมาณ 100 ตารางเมตร m, 35 ตารางเมตรต้องการคลังสินค้า M, Office - 15 ตารางเมตร M. ค่าเช่ารายเดือนจะประมาณ 25,000 รูเบิล

4. บุคลากร

สำหรับองค์กรของมินิโรงเบียร์มีความจำเป็น ผู้เชี่ยวชาญ 10 คนซึ่งจะมีผู้อำนวยการคนหนึ่งทำความสะอาดผู้เชี่ยวชาญ 4 คนมีส่วนร่วมในการผลิตหลักและเสริมผู้สอบบัญชีแคชเชียร์ 2 ผู้ผลิตเบียร์ผู้ขับขี่ผู้ส่งต่อ กองทุนค่าจ้างรายเดือนจะเป็น 250,000 รูเบิล

5. ต้นทุนการผลิตเบียร์ทั้งหมด

โดยรวมค่าใช้จ่ายในการจัดตั้งโรงเบียร์จะมีจำนวน 3 ล้านรูเบิล

6. รายได้จากกิจกรรมและการคำนวณตัวชี้วัดทางเศรษฐกิจ

ในการคำนวณรายได้จากการว่าจ้างมินิเบียร์มีความจำเป็นต้องคำนึงถึงการผลิตเบียร์ทุกวัน หากเบียร์บรรจุขวดที่องค์กรจากนั้นปริมาณและกำลังการผลิตของพวกเขาจะคำนึงถึงหากอยู่ใน KEGI - ความจุและจำนวนถัง

รายได้ต่อเดือนของ Mini-Breweries จะเป็น 200,000 รูเบิลและรายได้ต่อปีหลังจากการหักภาษีจะเป็น 2 ล้านรูเบิล ระยะเวลาคืนทุนของ Mini-Brewery คือ 1.5 ปี ระยะเวลาคืนทุนขนาดเล็กและรายได้สูงบ่งชี้ว่าการผลิตเบียร์เป็นประเภทธุรกิจที่ทำกำไรได้

เบียร์เรามีหนึ่งในเครื่องดื่มที่คุณโปรดปรานและเป็นที่นิยมภายใต้สถานการณ์ใด ๆ ธุรกิจเบียร์เป็นประโยชน์และการต้มเบียร์และสะพานเล็ก ๆ ปรากฏขึ้นมากขึ้นสำหรับการผลิตเบียร์สำหรับสูตรอาหารต่าง ๆ

แผนธุรกิจ

ดังนั้นพิจารณาตัวอย่างฟรีของแผนธุรกิจโรงเบียร์ขนาดเล็ก

องค์กรของธุรกิจเบียร์

ธุรกิจนี้ทำกำไรได้ด้วยประโยชน์ของรสชาติของเบียร์สดเหนือความจริงที่ว่าขวดถูกเทและมีไว้สำหรับการจัดเก็บในระยะยาว โดยมีเงื่อนไขว่าเบียร์ของผู้ผลิตในท้องถิ่นมีคุณภาพดีเป็นที่นิยมมากขึ้นสำหรับบาร์คาเฟ่ร้านอาหารมากที่สุด ก่อนที่จะเปิดธุรกิจของตัวเองและการซื้อโรงงานขนาดเล็กควรกำหนดปริมาณการผลิตในอนาคต อาจมีมินิโรงเบียร์ของความจุต่อไปนี้:

• 50-500 l / วัน (ไมโครเบียร์);
• 500-15000 l / วัน (มินิเบียร์)

พืชที่ได้รับความนิยมมากที่สุดที่มีอำนาจใน 1T l / วัน

โรงเบียร์ขนาดเล็กต้องได้รับอุปกรณ์พิเศษที่เลือกซึ่งค่อนข้างใหญ่

วิธีการเลือกอุปกรณ์

คุณสามารถซื้ออุปกรณ์ของ บริษัท ที่มีชื่อเสียง แต่คุณสามารถมาจากรัสเซีย, เช็กหรือผู้ผลิตจีน ราคาแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ ตัวอย่างเช่นหากอุปกรณ์ที่มีความจุ 1,000 L / วันของ บริษัท จากเยอรมนี "Integral-Geha" มีค่าใช้จ่าย $ 650,000 จากนั้น บริษัท รัสเซีย "Moskon" เสนออุปกรณ์ราคา $ 170,000 รุ่นที่เหมาะสมที่สุดคือการซื้อกิจการ ของรูปแบบคุณภาพดีในราคาที่ไม่แพง หากต้องการเป็นไปได้ที่จะได้รับน้อยกว่า 80-100 L / วันที่มีความจุ 80-100 L / วันซึ่งจะมีราคาประมาณ 900,000 รูเบิล

เพื่อควบคุมกระบวนการผลิตเบียร์ต้องใช้เทคโนโลยี เจ้าของธุรกิจจะต้องสำรวจลักษณะเฉพาะของการต้มเบียร์ การผลิตแบ่งออกเป็นขั้นตอน:

1. การเตรียมสาโท
2. การหมักยีสต์
3. พักผ่อน.
4. เมื่อบรรจุขวดเบียร์ในภาชนะแก้ว - การกรองและพาสเจอร์ไรซ์

ควรสังเกตว่ามีกำไรมากขึ้นคือการแยกเบียร์ในกก. นอกจากนี้ยังมีกำไรมากขึ้นคือการผลิตเบียร์ที่ไม่ได้อยู่ในมอลต์ แต่ในสารสกัดมอลต์ เบียร์ใบรับรองบังคับไม่ได้อยู่ภายใต้ ต้องได้รับการสรุปของ SES เท่านั้น

ดิบ

วัตถุดิบสำหรับการผลิตเบียร์: น้ำ, ยีสต์เบียร์, กระโดด, มอลต์ น้ำอ่อนให้รสชาติที่ดีที่สุดอาจจำเป็นต้องปรับปรุงคุณภาพน้ำ

วัตถุดิบสามารถซื้อได้:

1. นำเข้าจากต่างประเทศ (เกณฑ์ที่มีชุดใหญ่)
2. ผู้ผลิตอุปกรณ์ซื้อ
3. ซื้อจาก Brews ขนาดใหญ่

เป็นไปได้ที่จะซื้ออุปกรณ์สำหรับเบียร์บรรจุขวดในโรงเบียร์ราคาหนึ่งชุดอยู่ที่ประมาณ $ 600

การลงทุนเบื้องต้นมีความจำเป็นในช่วง 2 ล้านรูเบิลซึ่งจะนำรายได้ต่อเดือนถึง 200,000 รูเบิล

ค่าเปิด

กรณีสามารถเริ่มต้นด้วย $ 2,500 คำถามกระดาษ: การเตรียมการเช่าเหมาลำและสนธิสัญญาที่เป็นส่วนประกอบการประกันของทนายความการลงทะเบียนของรัฐการลงทะเบียนในภาษีและหน่วยงานทางสถิติ จะใช้เวลาประมาณ $ 300 จากนั้นก็จำเป็นต้องแก้ไขจาก SES นางหอก energonadzor และจาก Zhweg (วันหยุดพักผ่อนและปล่อยน้ำ)

การออกใบอนุญาตของโรงเบียร์ในการผลิตเบียร์ไม่จำเป็น แต่ในบางภูมิภาคคุณสามารถเผชิญกับความต้องการที่จะได้รับใบอนุญาต ดังนั้นให้แน่ใจว่าได้อ้างถึงปัญหานี้ในการจัดการการค้าและประสานงานตลาดผู้บริโภค ผลิตภัณฑ์ Pivzavodov เป็นผลิตภัณฑ์ที่ขายได้และเก็บภาษีได้ถึง 400 รูเบิล กับลิตร

ให้แน่ใจว่าได้รับโรงเบียร์ในใบรับรองสุขอนามัยดัชนีสุขาภิบาล

ขั้นตอนที่สอง: การซื้ออุปกรณ์ โดยปกติทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับการผลิต microstridge มาพร้อมกับมินิเบียร์ สำหรับการผลิตพื้นที่ 50 L / DAY เพียงพอใน 30 ตารางเมตร 200L - 60 ตร.ม. เพื่อให้บริการอุปกรณ์ดังกล่าวสามารถพนักงานหนึ่งคนได้

กระบวนการทางเทคโนโลยีสำหรับการผลิต 50 ลิตรต้องมีธนาคารเข้มข้น 2-4, ยีสต์ 14 กรัมน้ำตาล 2 กิโลกรัม

องค์กรของ Microloade ต้องการ $ 2,500-7000 ผลกำไร 40% และประมาณสองเดือนในการคืนทุน

สำหรับองค์กรการผลิต 100 L / วันมีความจำเป็นประมาณ 1.5 ล้านรูเบิล ทุนเริ่มต้นขึ้น เงินจะไปซื้อและติดตั้งอุปกรณ์การรับรองใบอนุญาตและการเตรียมสถานที่

การออกแบบกระดาษคล้ายกับไมโครคอม พื้นที่: มากกว่า 60 ตร.ม. พนักงาน: หัวหน้า, เชฟผู้เชี่ยวชาญ, ระบบแม่เหล็กไฟฟ้า, นักบัญชี, ผู้จัดการ, สะอาด

วัตถุดิบที่ซื้อได้ดีที่สุดจากชงขนาดใหญ่

ตัวเลือกของอุปกรณ์มากกว่าสำหรับพืชขนาดเล็ก อุปกรณ์ในประเทศราคาไม่แพงสามารถซื้อได้ 1-2 ล้านรูเบิล เครื่องบรรจุสำหรับถังมีค่าใช้จ่าย 150,000 รูเบิล

องค์กรการผลิตเบียร์ต้องใช้รูเบิลประมาณ 1.5 ล้านรูเบิล ความสามารถในการทำกำไร 40% ระยะเวลาคืนทุนจากหกเดือนถึงสองปี รายได้ต่อเดือนสูงถึง 600,000 รูเบิล (ราคาของเบียร์หนึ่งแก้วคือ 100-200 รูเบิล)

นอกจากนี้ในปีแรกต้องมีรูเบิลประมาณ 4.5 ล้านรูเบิล เงินลงทุนและรายได้สำหรับปีโดยคำนึงถึงภาษีจะเป็น 2.5 ล้านรูเบิล และมีเพียงรายได้ในปีหน้าเท่านั้นที่จะถึง 5 ล้านรูเบิล

ขั้นต่อไปสำหรับการพัฒนาของ Minipivani สามารถเปิดตัวของผับภาษาอังกฤษของตัวเองเช็ก Pivalnica หรือ Knaip เยอรมัน