วิธีที่เชื่อถือได้มากที่สุดในการเตรียมเยลลี่ที่ดีจากเจลาติน - อ่านคำแนะนำเกี่ยวกับเจลาตินบรรจุ ท้ายที่สุดคุณสมบัติของเจลาตินิกของเจลาตินแตกต่างกันไปตามผู้ผลิตและในประเภทของเจลาติน ตัวอย่างเช่นเจลาตินในแผ่นที่มีความสามารถในการเจลเล็กกว่าแทนที่จะเป็นผงเจลาตินและวิธีการในการเตรียมมวลเจลาตินนั้นแตกต่างกันโดยพื้นฐาน

ในสูตรนี้มีการเสนอบรรทัดฐานโดยประมาณตามคำแนะนำสำหรับผงเจลาตินที่เฉพาะเจาะจง

ดังนั้น 1 ช้อนโต๊ะ มันเป็นเจลาตินที่จะเทน้ำเย็นหนึ่งแก้วและทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงสำหรับอาการบวม

ถัดไปเพื่อเตรียมน้ำผลไม้ตามวุ้นที่จะเตรียม น้ำผลไม้สามารถบรรจุและปรุงที่บ้านได้ทั้ง ไม่มีกรอบที่ชัดเจนสำหรับการผสมผสานของน้ำผลไม้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับการตั้งค่าของคุณ สิ่งเดียวที่จะดูงดงามมากขึ้นเพื่อดูสีของน้ำผลไม้ แต่ถ้าคุณต้องการปรุงอาหารเยลลี่หนึ่งชนิดคำถามนี้ไม่ควรกังวล

ในกระทะเทน้ำ (ในกรณีนี้สับปะรด) และเพิ่มมวลเจลาตินครึ่งหนึ่ง พยายามลิ้มรสถ้าน้ำผลไม้เปรี้ยวแล้วเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ความร้อนน้ำผลไม้ก่อนละลายเจลาตินและน้ำตาล ต่อไปน้ำผลไม้ไหลผ่านภาชนะและส่งไปยัง Frodder ไปยังตู้เย็น ในเลเยอร์สับปะรดคุณสามารถเพิ่มชิ้นหรือสับปะรดชิ้น เป็นที่พึงปรารถนาที่จะเทลงในถ้วยหรือครีมโปร่งใส

ด้วยเลเยอร์ต่อไปนี้คุณต้องทำเช่นเดียวกันเทน้ำเชอร์รี่ลงในกระทะเพิ่มตกค้างของมวลเจลาตินและอุ่นเครื่องจนกระทั่งเจลาตินละลาย น้ำเชอร์รี่ค่อยๆเทลงในเลเยอร์สับปะรดแช่แข็งอย่างดี จากด้านบนสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่หรือผลไม้

ตกแต่งผลเบอร์รี่และผลไม้ที่มีน้ำผลไม้ที่ใช้ในการเตรียมวุ้นจากเจลาติน ตัวอย่างเช่นในเลเยอร์สับปะรดจำเป็นต้องลดชิ้นส่วนของสับปะรดและในชั้นเชอร์รี่ - เชอร์รี่ สิ่งนี้จะไม่เพียง แต่ตกแต่งของหวาน แต่ยังกำหนดประเภทของเยลลี่

วิธีทำเยลลี่

ความหวานในรูปแบบของเยลลี่เป็นที่นิยมมากทั่วโลกเพราะมันไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ คุณสามารถเตรียมการใช้เจลาตินเพกตินหรือวุ้นวุ้น ส่วนประกอบเหล่านี้ช่วยให้บรรลุความสอดคล้องที่จำเป็น ดังนั้นของหวานจึงอร่อยคุณต้องปฏิบัติตามกฎวิธีการเตรียมวุ้น:

โฮสเตสหลายคนซื้อผงสำเร็จรูปเพราะง่ายต่อการปรุงอาหาร ความแตกต่างประกอบด้วยประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ ที่บ้านคุณสามารถมีตัวเลือกมากมาย: ฐานช้างได้รับการเตรียมจากน้ำเชื่อมนมครีมครีมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์น้ำผลไม้, น้ำผลไม้, น้ำมะนาวและโซดาอื่น ๆ (เด็กจะชอบคาโอล่าของหวาน) ในฐานะที่เป็นฟิลเลอร์เพิ่มผลไม้ต่าง ๆ (แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, ส้ม, สับปะรด, มะนาว), ผลเบอร์รี่ (gooseberries, เชอร์รี่, ลูกเกดแดง, องุ่น, สตรอเบอร์รี่), souffle จากกระท่อมชีส

ผลิตภัณฑ์สามารถใช้เป็นจานอิสระ ฤดูหนาวที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวขอแนะนำให้ใช้สำหรับการเจือจางม้าและการปรุงอาหารเยลลี่ หากคุณไม่มีผลไม้แช่อิ่มกระป๋องให้คนเยลลี่จำนวนเล็กน้อยด้วยน้ำ ผลิตภัณฑ์นี้ใช้ในการตกแต่งและบรรจุผลิตภัณฑ์ลูกกวาด: เค้กและเค้ก เจลลี่นำแสงสว่างและเป็นองค์ประกอบการตกแต่งที่สดใส

วิธีการผสมพันธุ์เจลาติน

ส่วนสำคัญของกระบวนการวิธีการทำเจลลี่จากเจลาตินคือการผสมพันธุ์ของข้น สัดส่วนที่เหมาะสมจะช่วยสร้างของหวานแสนอร่อย:

• มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปฏิบัติตามสัดส่วนที่ถูกต้อง จำเป็นต้องผสมพันธุ์ผงเจลาตินในอัตรา 5 กรัมต่อ 50 มล. ของน้ำ
• เติมสารผลึกที่จำเป็นด้วยน้ำต้มซึ่งควรได้รับการกำหนดไว้ล่วงหน้า Gelatin ความเร็วจะมาจากครึ่งชั่วโมงถึง 40 นาที
• สารส่งผลให้ความร้อนโดยใช้อ่างน้ำ กระบวนการจะต้องดำเนินการจนกว่าผงจะละลายอย่างสมบูรณ์
• ส่วนประกอบเจลสำเร็จรูปควรผสมกับพื้นฐานสำหรับของหวาน (ผลไม้แช่อิ่ม, น้ำผลไม้, นม)

วิธีทำเจลลี่ที่บ้าน

ทำความหวานที่มีรสชาติตามธรรมชาติและกลิ่นหอมดีกว่าในครัวของคุณเอง กระบวนการเตรียมการไม่ลำบากมันจะใช้เวลาไม่นาน สูตรอาหารสามารถพบได้จำนวนมากทั้งหมดนี้เกี่ยวข้องกับความหลากหลายของส่วนผสมที่เหมาะสำหรับการใช้งาน เป็นพื้นฐานคุณสามารถใช้แยมน้ำผลไม้หรือผลไม้แช่อิ่ม

วิธีที่จะทำให้เยลลี่จากน้ำผลไม้

สำหรับการเตรียมขนมเยลลี่บนพื้นฐานของน้ำผลไม้คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ผลไม้หรือน้ำผลไม้ - 1 ลิตร;
• เจลาติน - 4 ชั่วโมง. ล.

วิธีการเตรียมเยลลี่จากเจลาตินด้วยพื้นฐานน้ำผลไม้:

วิธีการปรุงผลไม้เยลลี่

หลายสูตร: http://www.povarenok.ru/recipes/dishes/sweet/?searchid\u003d865

สำหรับของหวานที่มีฟิลเลอร์ผลไม้ส่วนประกอบต่อไปนี้จะต้อง:

1. อาหารเจลาติน - 4 ชั่วโมง .;
2. น้ำผลไม้ - 400 มล.;
3. ผลไม้ - เพื่อลิ้มรส;
4. น้ำตาลทราย.

คำแนะนำทีละขั้นตอนวิธีการทำผลไม้เยลลี่:

วิธีทำเจลลี่จากแยม

วิธีที่จะทำให้เจลลี่จากเจลาตินกับแยมจะต้องใช้ส่วนประกอบ:

1. น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ .;
2. แยม - 2 ช้อนโต๊ะ .;
3. เจลาติน - 5 ชั่วโมง. ล.

เทคโนโลยีวิธีการปรุงอาหารวุ้นจากแยม:

• แยกน้ำเชื่อมแยมจากผลเบอร์รี่ (ถ้ามี) องค์ประกอบแรกเจือจางด้วยน้ำ สั่งให้เจลาตินเป็นไปตามใบสั่งยาบนบรรจุภัณฑ์
• ใส่มวลเจลาตินบวมในกระทะให้ความร้อนจนกลายเป็นของเหลว
• เพิ่มน้ำเชื่อมจาก Jam และ Berries ผสม
• แจกจ่ายสารสำเร็จรูปในรูปแบบ
• ปล่อยให้เทลงในตู้เย็นสองสามชั่วโมง
• 
  วิดีโอที่นี่: https://www.youtube.com/watch?v\u003dSMTB59IHK4M

เป็นการยากที่จะหาคนที่ไม่ชอบวุ้น แพ็คเก็ตมีจำหน่ายในทุกร้านขายของชำ แต่ขนมที่มีสีสันสามารถทำได้ที่บ้าน เราจะพูดถึงประโยชน์ของความละเอียดอ่อนและวิธีการทำเยลลี่ที่บ้าน เราเสนอให้คุณโปรดครอบครัวไม่เพียง แต่เป็นของหวานรุ่นดั้งเดิมที่มีผลไม้ แต่ยังเป็นต้นฉบับมากขึ้นด้วย Kefir หรือ Cash Carcade

วุลลี่เป็นที่นิยมมากทั่วโลกเพราะไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ การเปลี่ยนแปลงของชุดการเตรียมการ: และขึ้นอยู่กับผลไม้พีและน้ำผลไม้สดและแม้กระทั่งชา ขอบคุณที่เลือกสูตรอาหารของเราคุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารโฮมเมดเจลลี่ทีละขั้นตอนและกระบวนการจะไม่ทำให้คุณมีปัญหา คุณจะอ่านวิธีที่คุณสามารถทำเจลลี่ที่บ้านจากแยมวิธีการลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารอันโอชะและทำไมจึงไม่จำเป็นต้องมีส่วนร่วมในการกินสารพัดโดยการลดน้ำหนัก

ประโยชน์ที่ดี

ก่อนที่จะพูดถึงวิธีการทำนมหรือเยลลี่ผลไม้ที่บ้านคุณต้องรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ ส่วนใหญ่มักจัดทำเจลลี่บนพื้นฐานของเจลาตินซึ่งมีผลประโยชน์ต่อร่างกาย

• จานที่ใช้เจลาตินส่งผลกระทบต่อผู้คนที่มีโรคข้อต่อ แพทย์แนะนำผู้คนที่มีอาการบาดเจ็บที่กระดูกสันหลังหรือแขนขามากขึ้นในการกินอาหารที่มีเนื้อหาสูงของสารนี้: The Chilly, Filer และ Pots Berry Jelly ยังอ้างถึงรายการอาหารที่แนะนำ
• เจลาตินช่วยลดการแข็งตัวของเลือด อาหารที่มีเนื้อหาสูงจะต้องมีอยู่ในอาหารของผู้ที่มีฮีโมโกลบินต่ำ
• ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้แทนที่อาหารที่เป็นอันตรายในวุ้น ความเป็นธรรมชาติหมายถึงจำนวนที่เป็นมิตรง่าย แต่สิ่งนี้อยู่ในอันตราย ขนมการล้างของหวานอาจดูเหมือนง่ายหลังจากมีอาหารคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วในเมนู ดังนั้นกษัตริย์วุ้นคุณจึงไม่สามารถสังเกตเห็นว่าคุณไปกับแคลอรี่

เจลาตินเป็นคอลลาเจนตามธรรมชาติซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้หญิงสำหรับเยาวชนของใบหน้าและความงามของเส้นผม คุณสามารถกินเจลาตินได้ทุกวันดื่มด้วยน้ำ แต่มันจะดีกว่าที่จะดื่มด่ำกับวุ้นที่บ้าน

ขนมอะไรดีกว่า: วิดีโอ

ก่อนที่จะย้ายไปที่สูตรอาหารที่ฉันอยากจะบอกว่ามีวุ้นชนิดใด ตัวเลือกคลาสสิกถือว่าเป็นอาหารอันโอชะที่ปรุงในเจลาติน วันนี้ Agar-Agar และ Pectin ใช้ในการทำอาหาร ส่วนประกอบแรกได้รับจากสาหร่ายทะเลที่สองมีอยู่ในแอปเปิ้ล

ทำอาหารเยลลี่ผลไม้

ชิ้นส่วนของอาหารอันโอชะที่ละลายในปากและมีรสชาติผลไม้เด่นชัด นี่ไม่ใช่ของหวานที่สมบูรณ์แบบหรือไม่? วุ้นจากเจลาตินสามารถหลายชั้นตกแต่งด้วยชิ้นผลไม้หรือใบสะระแหน่ ไม่ทราบวิธีการทำผลไม้เยลลี่ที่บ้าน? จากนั้นอ่านใบสั่งยาด้านล่าง

• เจลาตินแห้ง - 4 ชั่วโมง;
• น้ำผลไม้ 400 มล. (เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ธรรมชาติ);
• น้ำตาลทราย;
• ผลเบอร์รี่และผลไม้ - สำหรับการตกแต่ง

ขั้นตอนของการเตรียมการ:

1. เจลาตินเติมด้วยน้ำเย็นทิ้งไว้ประมาณ 40-60 นาทีสำหรับอาการบวม
2. ในภาชนะที่ทนความร้อนเทน้ำผลไม้และมวลเจลาตินที่เกิดขึ้น หากจำเป็นให้เพิ่มทรายน้ำตาล ใส่ส่วนผสมลงบนกองไฟ อบอุ่นจนกระทั่งเมล็ดเจลาตินละลายอย่างสมบูรณ์
3. เชื่อมต่อทั้งสององค์ประกอบของเยลลี่ผสม ต้มในครีมและส่งไปที่ตู้เย็น

อย่าใส่อาหารอันโอชะในช่องแช่แข็งมิฉะนั้นเจลาตินตกผลึกและคุณจะไม่ได้รับเยลลี่ที่น่ารับประทานและอร่อย

ช็อคโกแลตเยลลี่

มักจะอยู่ในสูตรที่มีการกล่าวว่าคุณต้องใช้ผงโกโก้ แต่เรากล้าที่จะเสนอตัวเลือกของหวานให้คุณที่บ้านด้วยช็อคโกแลตสีดำจริง เราขอแนะนำให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีเมล็ดโกโก้สูง วุ้นที่สวยงามโดยเฉพาะอย่างยิ่งดูในรูปแบบ pylled

สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:

• 1 ช้อนโต๊ะ l. อาหารเจลาติน;
• ดาร์กช็อกโกแลต;
• 500 มล. นม;
• 1-2 ศิลปะ l. ทรายน้ำตาล

ทำอาหารอย่างไร :

1. แช่เจลาตินตามที่ระบุไว้ในคำแนะนำ
2. ในภาชนะไฟทนไฟเทนมอุ่นแล้วเพิ่มช็อคโกแลตเป็นของเหลว รอจนกระทั่งมันขึ้นรูป เทน้ำตาลและผสมนมช็อคโกแลตดี
3. ในช่วงเวลานี้เจลาตินควรมีเวลาที่จะบวมดังนั้นเราจึงส่งไปที่อ่างน้ำและอุ่น ๆ จนกระทั่งการสลายตัวที่สมบูรณ์
4. เพิ่มเจลาตินที่อบอุ่นเป็นนมผสมส่วนผสม
5. มวลที่เกิดขึ้นจะไหลผ่านแม่พิมพ์สัดส่วน ขอแนะนำให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่โปร่งใส จากนั้นเยลลี่จะดูมีประสิทธิภาพมากขึ้น ส่งการรักษาที่อบอุ่นเล็กน้อยในตู้เย็น

Jourmet นมเยลลี่

เพื่อที่จะทำให้อยู่บ้านใช้ผลิตภัณฑ์นมที่มีเปอร์เซ็นต์ความอ้วนโดยเฉลี่ย

คุณจะต้องการ :

• 500 มล. นมวัว
• 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำ;
• ประมาณ 2 ชั่วโมง. ล. เจลาติน;
• 3-4 ช้อนโต๊ะ l. ทรายน้ำตาล
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนของการเตรียมการ:

1. เตรียมเจลาติน เติมน้ำและปล่อยให้มันบวม
2. นำนมเดือดและลบออกจากไฟทันที ในน้ำร้อนเราใส่น้ำตาลและให้ฉันต้ม เราเก็บและให้ของเหลวเย็น
3. การทอผ้าบางด้วยเจลาตินที่เป็นของแข็งในนมอุ่นผสม คุณสามารถเพิ่มซินนามอนหรือ vanillin
4. ผัดชิ้นงานของเจลลี่ในอนาคตอีกครั้งทำให้ส่วนผสมและวางไว้ในตู้เย็น

ฟันหวานจำนวนมากรักของหวานนี้ปรุงที่บ้านเพื่อรสชาติที่สดใสของเขา

สูตรขนมมะพร้าว

คุณรู้วิธีการปรุงอาหารเยลลี่ผลไม้เป็นเวลาที่จะทำความคุ้นเคยกับสูตรที่แปลกใหม่ การเตรียมการและการใช้อาหารรสเลิศจะแสดงให้เห็นถึงผู้ที่มีความอดทนต่อโปรตีนของนมวัว

สำหรับเยลลี่คุณจะมีประโยชน์:

• 400 มล. กะทิ;
• แก้วน้ำ;
• ชิปมะพร้าว 30 ชิป;
• 20 กรัมเจลาตินแห้ง
• น้ำตาล (ไม่จำเป็น - ศิลปะ 0.5-1 L.);
• 5 ช้อนโต๊ะ l. แยมหรือแยม

ทำอาหารอย่างไร :

1. เติมน้ำเจลาตินแก้ว ในภาชนะที่แยกต่างหากเชื่อมต่อนมกับน้ำตาลและตัดเย็บด้วยความร้อนช้าจนทรายน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์
2. ลบนมออกจากเตาเทมะพร้าวชิปผสม ปล่อยให้ล็อตไปยังการระบายความร้อนที่สมบูรณ์
3. ความร้อนเจลาตินในอ่างน้ำหรือในเตาอบไมโครเวฟ ค่อยๆเทเจลาตินลงในส่วนผสมนมเย็น
4. รั่วไหลของแม่พิมพ์จำนวนมากและใส่ในตู้เย็น

ของหวาน "Rainbow Orange": วิดีโอจาก

Kefir Jelly ด้วยความประหลาดใจ

พนักงานต้อนรับหลายคนมีความสนใจในการทำเยลลี่ที่ผิดปกติที่บ้าน

สำหรับการเตรียมการของเขาคุณจะต้องมีส่วนผสมที่ง่ายที่สุด แต่รสชาติจะตีร้านอาหารใด ๆ :

• 5 ช้อนโต๊ะ l. ผลเบอร์รี่ของบลูเบอร์รี่;
• 150 มล. Kefir แนวแนวราบ
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. ทรายน้ำตาล
• 100 กรัมน้ำ;
• 2 vanillina;
• 10 กรัมเจลาติน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ผสม Kefir กับน้ำตาลและวานิลลา
2. เจลาตินละลายในน้ำร้อนที่เต็มไปด้วย
3. ผสมส่วนผสมของ kefir กับเจลาติน
4. เพิ่มผลเบอร์รี่ ผสมเบา ๆ
5. วางในตู้เย็น
6. เราขอแนะนำให้ตกแต่งของหวานที่มีช็อคโกแลคสีขาวหรือสีดำ

ของหวานแสนอร่อยจากแยม

หากคุณไม่ต้องการสีชมพูตัวเองและครัวเรือนของคุณร้านค้าที่มีคุณภาพที่น่าสงสัยเราแนะนำให้คุณทำเจลลี่ด้วยมือของคุณเองตามสูตรต่อไป

สำหรับเยลลี่ที่คุณต้องการ:

• 25 เจลาติน;
• น้ำ;
• 1 ช้อนโต๊ะ แยม.

ทำอาหารอย่างไร :

1. เติมเจลาติน 20 ช้อนโต๊ะ l. น้ำเดือด.
2. Divide Jam 2 แก้วน้ำความเครียด
3. ต้มน้ำเชื่อมเป็นเวลา 10 นาทีในไฟเล็ก ๆ ยินดีต้อนรับของเหลว
4. นำเจลาตินไปสู่ความสอดคล้องของเหลวแล้วรวมเข้ากับน้ำเชื่อม
5. เทเยลลี่ในครีมให้เย็นใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เป็นที่เชื่อกันว่าการเตรียมความอร่อยจากการแยมที่บ้านใช้เวลามาก แต่กระบวนการนี้ง่ายมากและจะต้องใช้ทักษะการทำอาหารน้อยที่สุด

ประณีตหลายชั้นเยลลี่ "ไม่มีน้ำหนัก"

สำหรับสูตรนี้คุณต้องใช้สตรอเบอร์รี่หรือแยมลูกเกด

คุณจะต้องทำอาหาร:

• 100 กรัม. แยม;
• ถุงเจลาตินมาตรฐาน;
• ทรายและน้ำน้ำตาล 1.5 แก้ว
• 500-600 smetanes;
• h. l. ผงโกโก้;
• กาแฟที่ละลายน้ำได้หนึ่งช้อนชา
• 2 ไข่;
• กรดมะนาวและ vanillin บนปลายมีด

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. perplex วิธีการทำเจลลี่จากชุดผลิตภัณฑ์นี้? สูตรระบุว่าสิ่งแรกที่คุณต้องเทน้ำเจลาติน ปล่อยให้มันบวมเป็นเวลา 40-60 นาที
2. จากนั้นให้ความร้อนเจลาตินเพื่อการสลายตัวให้เสร็จสิ้นให้วิ่งไปกว่าสามแก้ว ครอบคลุมเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำค้างแข็ง
3. สำหรับเลเยอร์แรกให้ผสม 200 กรัมครีมเปรี้ยวและน้ำตาลครึ่งหนึ่ง ผัดส่วนผสมเพื่อการสลายตัวที่สมบูรณ์ เพิ่มกาแฟผงโกโก้และกรดซิตริกกับวานิลลา ผัดมวลและเพิ่มส่วนของเจลาตินกับมัน ตอนนี้จะต้องดำเนินการเป็นขดลวดที่จะได้รับความสม่ำเสมอที่สม่ำเสมอ ส่งครีม 40 นาทีไปยังตู้เย็น
4. สำหรับเลเยอร์ต่อไปปั้นไข่ด้วยส่วนหนึ่งของน้ำตาลและ 200 กรัมครีมเปรี้ยว ทำซ้ำเหมือนกันทั้งหมด แต่ตอนนี้ส่งครีมในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 30 นาที
5. ชั้นที่สามขั้นสุดท้ายจัดทำขึ้นโดยวิปปิ้งน้ำตาลด้วยครีมเปรี้ยวและแยม หากตัวสุดท้ายหนาเกินไปคุณสามารถเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย กระบวนการยังคงไม่เปลี่ยนแปลง แต่ครีมที่มีความหวานอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2-2.5 ชั่วโมง

ต้องขอบคุณส่วนประกอบเพิ่มเติมเจลลี่สีจะกลายเป็นอากาศและรสชาติของมันจะได้รับรอยบากครีม

Souring Jelly กับช็อคโกแลตและผลไม้: วิดีโอ

อาหารเจลลี่กับเจลาติน

คนที่ลดน้ำหนักอาหารในความรู้สึกพิเศษสำหรับของหวานที่อ่อนโยน ท้ายที่สุดเขาเป็นความรอดที่แท้จริงและโดดเด่นสำหรับพวกเขา แม้ว่าจะลบข้อห้ามด้วยการเตรียมเยลลี่ผลไม้ที่บ้านด้วยเจลาตินและน้ำตาลเราขอแนะนำให้เตรียมความพร้อมอร่อยด้วยความเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์ที่จะไม่ส่งผลกระทบต่อร่าง

ในการเตรียมวุ้นคุณจะต้อง:

• carcade - 3-4 ช้อนโต๊ะ l .;
• น้ำ - 400-450 มล.;
• 2 ช้อนโต๊ะ. l. น้ำผึ้ง;
• 15 เจลาติน

ทำอาหารอย่างไร :

1. เทซากปรักหักพังด้วยน้ำเดือดรักษาไว้ 10 นาที ทำเช่นเดียวกันกับเจลาตินแห้งกวนจนเสร็จสมบูรณ์
2. แก้ไขชาแดงเราเพิ่มมันเจลาตินและน้ำผึ้งเหลว ผสมของเหลว
3. เราเทเยลลี่ลงในรูปแบบที่เตรียมไว้ให้คุณต้องแช่แข็งเล็กน้อย เราส่งของหวานมาสองสามชั่วโมงบนชั้นวางของตู้เย็น

หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มผลไม้สับลงในสูตร Carcade ชาประสานส้ม คุณสามารถเพิ่มอารมณ์ตัวเองในช่วงอาหารเยลลี่แมนดารินขึ้นอยู่กับซากศพ

วิตามินมะนาวเจลลี่กับมิ้นต์

เตรียมอาหารอันโอชะที่บ้านและชาเขียว เราเสนอสูตรที่มีเจลาตินและกีวี ของหวานดังกล่าวจะกลายเป็นความรอดที่แท้จริงจากความร้อนในฤดูร้อน ปริมาณแคลอรี่ของการรักษาดังกล่าวสูงกว่าอันก่อนหน้านี้ แต่ "อำนวยความสะดวก" สูตรสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำตาลด้วยผงทองแดง

สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:

• 4 ชั่วโมง. ล. เจลาตินแห้ง
• 200-250 มล. น้ำ;
• 50 กรัม Sahara;
• 1-2 ชั่วโมง. ล. ชาเขียวใบเขียว
• 2 กีวี;
• กิ่งไม้หลาย ๆ กิ่งไม้

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เทน้ำเจลาตินทิ้งไว้เพื่อบวม
2. ชาเขียวและน้ำตาลผสมกับน้ำหลายช้อน
3. นำไปสู่การเดือดของเหลวลิตรลิตรเทใบสะระแหน่ที่ซักแล้ว ลดไฟยืนยัน 4-5 นาที ต่อไปคุณต้องลบมิ้นต์และเพิ่มชาด้วยน้ำตาลเพื่อเดือด
4. เพิ่มเจลาตินก่อนละลายในไมโครเวฟหรืออุ่นในอ่างน้ำ ผัดและตรงของเหลว
5. ใน Kremykka วางชิ้น kiwi และเติมเยลลี่ที่เย็นสบายของพวกเขา ส่งไปที่ตู้เย็น เมื่อใช้คุณสามารถเทความละเอียดอ่อนด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว

เป็นที่ทราบกันดีว่าชาเขียวถูกกำจัดออกจากความกระหายและมิ้นต์ร่วมกับ "มะเฟืองจีน" มีเอฟเฟกต์การระบายความร้อน

ส้มเจลลี่จาก Julia Vysotskaya: วิดีโอ

เจลลี่ลีนจากราสเบอร์รี่แช่แข็ง

แม้กระทั่งในช่วงโพสต์ฉันต้องการเพลิดเพลินกับของหวานแสนอร่อย แต่ขนมส่วนใหญ่มีข้อห้าม Malinic Jelly จะมาช่วยชีวิต เรามั่นใจว่าผู้หญิงที่รอบคอบจะพบผลเบอร์รี่แช่แข็งในช่องแช่แข็งอยู่เสมอ

คุณจะต้องทำอาหาร:

• 4 ช้อนโต๊ะ l. เจลาติน;
• 5 ช้อนโต๊ะ น้ำ;
• 20 เซนต์ l. น้ำ - สำหรับเจลาติน;
• ½เซนต์ ซาฮารา;
• ราสเบอรี่.

ทำอาหารอย่างไร :

1. เพิ่มน้ำในกระทะและเทราสเบอร์รี่แช่แข็งน้ำตาล นำส่วนผสมไปต้มและปิดไฟ ให้เวลาผลเบอร์รี่เพื่อให้กลิ่นหอมและรสนิยมของคุณ
2. เทเจลาตินด้วยน้ำเย็นให้คุณบวมเป็นเวลา 20 นาที
3. ตรงของเหลวอุ่นด้วยราสเบอร์รี่และผลเบอร์รี่เองเช็ดผ่านตะแกรงหรือบดเครื่องปั่นใต้น้ำ
4. ละลายเจลาตินในอ่างน้ำไม่ลืมที่จะกวนอย่างต่อเนื่อง
5. หนาเจลาตินในน้ำเชื่อมเบอร์รี่ปรุงจากผลเบอร์รี่แช่แข็ง ผัดและระเบิดของหวานด้วยแม่พิมพ์

สูตรขัดสนกับเพคติน

หากคุณไม่ต่อสู้กับน้ำหนักเกินคุณจะต้องเตรียมพร้อมการบ้านโดยไม่มีเจลาติน ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารดังกล่าว เพคตินมีอยู่ในลูกพลัมแอปเปิ้ลกระป๋องและลูกเกด

คุณจะต้องการ :

• 1 กก. ซาฮารา;
• 600 ผลไม้หรือผลเบอร์รี่

ขั้นตอนของการเตรียมการ:

1. ในการเตรียมเยลลี่ผลไม้ผสมส่วนประกอบในกระทะแล้ววางไฟ
2. ยินดีต้อนรับส่วนผสมในความร้อนช้าในขณะที่มันไม่กลายเป็นมวลที่มีความสอดคล้องแรงโน้มถ่วง
3. ต้มเยลลี่ในครีมและส่งพวกเขาไปที่ตู้เย็นไปจนถึงแช่แข็ง ขนมเยลลี่แสนอร่อยพร้อมแล้ว!

หากคุณไม่มีความปรารถนาที่จะรำคาญกับการสกัดเพกตินจากผลไม้หรือผลเบอร์รี่คุณสามารถซื้อส่วนประกอบสำเร็จรูปในร้าน ในการเตรียมเยลลี่ที่บ้านอย่างถูกต้องตามคำแนะนำในแพ็คเกจ

เราหวังว่าคุณจะชอบสูตรอาหารอันโอชะที่บ้าน เยลลี่ - มีประโยชน์มากโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคนที่มีโรคของข้อต่อ ตอนนี้คุณสามารถเทครัวเรือนที่มีนมหรือผลไม้หลายเยลลี่

สรุปแล้วเราให้คุณเลือกวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารเยลลี่ที่บ้าน

คำว่า "เจลลี่" สำหรับหลาย ๆ คนสร้างความสัมพันธ์กับแมงกะพรุน หนาวและตัวสั่น - ดีคุณจะชื่นชมได้อย่างไร คุณรู้หรือไม่ว่าเจลลี่สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่ผลไม้และผลเบอร์รี่ แต่ยังมาจากช็อคโกแลตและแม้แต่แชมเปญ? และวุ้นนั้นเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากคุณรู้หรือไม่? ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพบางคนเชื่อว่าเยลลี่และมาร์มาเลดมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับร่างกายของเราเนื่องจากเจลาตินช่วยชีวิตจากโรคข้ออักเสบและโรคอื่น ๆ ของข้อต่อ มันก่อให้เกิดการฟื้นฟูผ้ากระดูกอ่อน นอกจากนี้เจลาตินยังมีประโยชน์สำหรับกระดูกเล็บและเส้นผม เพคตินเป็นผลิตภัณฑ์อื่นที่คุณสามารถปรุงอาหารเยลลี่ได้ - สามารถลบเกลือของโลหะหนักออกจากร่างกายได้ Agar-Agar (Gelling Product จาก Seaweed) ช่วยกระตุ้นการรับเลี้ยงสัตว์เนื่องจากอาการบวมเพิ่มขึ้นหลายครั้งในปริมาณ Agar-Agar ยังขจัดสารพิษและตะกรันออกจากร่างกาย และคุณพูดว่า - "Medusa" ...

คำสองสามคำเกี่ยวกับวิธีการเตรียมวุ้น Weiss ตามปกติสำหรับพวกเราทุกคนเป็นผลิตภัณฑ์ของแหล่งกำเนิดของสัตว์ซึ่งได้รับจากการย่อยอาหารการอบแห้งและบดการระเบิดของเอ็นกระดูกและส่วนอื่น ๆ ของร่างกายของสัตว์ เจลาตินเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการทำอาหารเย็น แต่เยลลี่กลายเป็นไม่เลวร้ายที่สุดที่สำคัญที่สุด - ในกระบวนการทำอาหารอย่างเคร่งครัดสังเกตสูตร มิฉะนั้นหากเจลาตินเปลี่ยนไปรสชาติของการเข้าร่วมจะเกิดขึ้นในรสชาติ

เพคตินเป็นผลิตภัณฑ์ที่ก่อให้เกิดการเจลของต้นกำเนิดของพืช (มังสวิรัติหายใจได้อย่างอิสระ) เพคตินเหมาะสำหรับการทำอาหารเยลลี่มันจะไม่ทำให้รสนิยมของเขาเสียและทำงานได้ดีมากในอุณหภูมิที่ค่อนข้างสูง อย่างไรก็ตามมันไม่คุ้มกับการใช้งานมากเกินไปกับเพคตินเช่นกัน - วุ้นโปร่งใสสามารถกลายเป็นปรอท เพคตินผลิตเป็นผงหรือของเหลว ผงจะหย่าร้างตามคำแนะนำและผสมกับน้ำซุปข้นแบล็กเบอร์รี่หรือน้ำผลไม้เย็นและสามารถเพิ่มเพกตินของเหลวโดยไม่ต้องเจือจางเป็นผลิตภัณฑ์ที่ร้อนแรง เพคตินสามารถเตรียมได้ ตัวอย่างเช่นบิลเล็ตจากมะเฟืองสีเขียวที่เตรียมไว้ดังต่อไปนี้: ข่านน้ำมะยม 1 กิโลกรัมในน้ำ 200 กรัมจนพร้อมความพร้อมและเช็ดผ่านตะแกรง เพิ่มน้ำตาล 400 กรัมที่ได้รับใน 1 ลิตรนำไปต้มและม้วนเป็นธนาคารขนาดเล็ก

Agar-Agar เป็นผลิตภัณฑ์ Gelling ที่ใช้สาหร่ายสีแดงและน้ำตาล Agar-Agar มีอยู่ส่วนใหญ่ Polysaccharides - สารที่ให้พลังงานร่างกายของเรา Agar-Agar นั้นไม่ทำให้เสียรสชาติให้เยลลี่แข็งแรงและสามารถรวมกับผลไม้ได้ สิ่งสำคัญคือการตรวจสอบคุณสมบัติการเจลของวุ้นเนื่องจากคุณภาพของมันอาจแตกต่างกัน

เพื่อให้วุ้นของคุณอร่อยคุณต้องจำกฎง่ายๆเล็กน้อย

วุ้นไม่ควรเตรียมในจานอลูมิเนียมเนื่องจากสามารถทำให้มืดลงและได้รับรสชาติที่ไม่พึงประสงค์
. ด้านล่างของอาหารที่เจลาตินถูกเทควรจะอบอุ่นมิฉะนั้นก้อนอาจเกิดขึ้น เป็นการดีที่สุดที่จะใส่ในน้ำร้อน
. เพื่อปรับปรุงรสนิยมในวุ้นคุณสามารถเพิ่มไวน์หรือน้ำมะนาว
. ในการเตรียมสารละลายเจลาตินมันจะต้องเทด้วยน้ำเย็นจากการคำนวณ: บนเจลาติน 1 ส่วน - 8-10 ส่วนของน้ำและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงสำหรับอาการบวม จากนั้นจานที่มีเจลาตินจะใส่อ่างน้ำและอุ่นเครื่องเพื่อละลายเจลาตินอย่างสมบูรณ์ ความเครียดทางออก
. หากเจลาตินของคุณไม่ได้อยู่ในผง แต่ในผ้าปูที่นอนควรล้างออกด้วยน้ำเย็นให้เติม 30-40 นาที (ใน 1 ส่วนเจลาติน - 10-12 ส่วนของน้ำ) จากนั้นน้ำเพื่อรวมเจลาตินเพื่อบีบ ออกจากความชื้นส่วนเกินและเข้าสู่การกวนอย่างต่อเนื่องในน้ำเชื่อมต้ม แผ่นจะละลายอย่างสมบูรณ์
. Agar-Agar กำลังเตรียมเช่นเดียวกับแผ่นเจลาตินด้วยความแตกต่างเท่านั้นที่ตามมาเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
. Agar จะต้องน้อยกว่าเจลาติน 2 เท่า

และตอนนี้ - สูตรอาหาร! มีหลายคนที่หลากหลายอร่อยที่สุดและเป็นประโยชน์ คุณสามารถทำอาหารเยลลี่สำหรับฤดูหนาว

วุ้นจากมะยมสำหรับฤดูหนาว น้ำผลไม้ 1 ลิตรจากน้ำมะยมผสมกับน้ำตาล 900-1,000 กรัมและเจรจา 5-10 นาทีเพื่อละลายน้ำตาลอย่างสมบูรณ์

Raspberries 2 กิโลกรัมเติมน้ำ 2.5 ลิตรเดือด 15 นาทีกดเพิ่มน้ำผลไม้ 1 ลิตร 1 กิโลกรัมน้ำตาลและยางเพื่อแช่แข็งแช่แข็งบนขอบของจาน

เยลลี่ของ Sea Buckthorn สำหรับฤดูหนาว บีบน้ำทะเลบัค ธ อร์น รับน้ำตาล 600 กรัมสำหรับน้ำผลไม้แต่ละลิตรต้มจนน้ำตาลละลายอย่างสิ้นเชิงระเบิดเข้าไปในธนาคาร

กดน้ำผลไม้จากลูกเกดแดง yagoda คุณสามารถอุ่นก่อน (ในเตาอบในไมโครเวฟหรือมากกว่าเรือข้ามฟาก) เพื่อผลตอบแทนที่ดีที่สุดของน้ำผลไม้ วัดปริมาณน้ำผลไม้ที่ได้รับใช้จำนวนเท่ากัน - โดยปริมาตร! - น้ำตาลและผสม ถัดไปคุณสามารถทำแตกต่างกัน มีคนที่ร้อนแรงขึ้นเมื่อความร้อนช้าจนน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์และมีคนขอโทษวิตามินและมันจะชอบน้ำตาลเพียงคน มันจะต้องกวนเป็นเวลานานฉันเตือนทันที แต่มันก็คุ้มค่า สลายเจลลี่เสร็จแล้วที่ธนาคารปล่อยให้เย็นลงเพื่อให้เย็น (ไม่ปิดฝา!) หลังจากนั้นครอบคลุมกับ Parchment ผูกและเก็บไว้ในที่เย็น เพียงแค่มีสมาธิของวิตามิน!

เยลลี่เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมและไม่เพียง แต่สำหรับเด็ก ๆ ! ในเยลลี่โปร่งใสคุณสามารถใส่ผลเบอร์รี่หรือชิ้นผลของผลไม้และความละเอียดอ่อนลายทางตลกได้รับจากนมและเยลลี่สี มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่รีบและรอการเทเต็มของชั้นก่อนหน้าแต่ละชั้นก่อนที่จะเทต่อไปนี้มิฉะนั้นเลเยอร์สามารถสับเปลี่ยน

ส่วนผสม:
ผลเบอร์รี่ 100 กรัม
3-4 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา,
เจลาติน 12-15 กรัม
½ chl กรดมะนาว
น้ำ 400-500 กรัม

ทำอาหาร:
ผลเบอร์รี่หลับไปครึ่งหนึ่งของบรรทัดฐานน้ำตาลและทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงผสมสองสามครั้ง น้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นวางและใส่ในตู้เย็นและผลเบอร์รี่จะเติมด้วยน้ำร้อนนำไปต้มลบออกจากไฟประมาณ 15-20 นาทีให้พวกเขาสุดท้าย จากนั้นตรงยาต้มเพิ่มน้ำตาลที่เหลือลงไปแล้วนำไปต้ม เตรียมพร้อมในการผสมเจลาตินล่วงหน้ากับน้ำเชื่อมผัดเทน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่และกรดซิตริกดำเนินการโดยแม่พิมพ์

ส่วนผสม:
มะนาว 1 ใบ
น้ำตาล 1 ถ้วย
25 กรัมเจลาติน
3 แก้วน้ำ

ทำอาหาร:
ในกระทะน้ำผัดกับน้ำตาลต้มเพิ่มความสนุกจากมะนาวและเจลาตินที่ละลาย นำไปต้มที่กวนช้อนอย่างต่อเนื่องเทน้ำมะนาวและลบออกจากไฟ perfoliate ผ่านผืนผ้าใบวิ่งโดยแม่พิมพ์เย็น

ส่วนผสม:
1 ส้ม
น้ำตาล½ถ้วย
เจลาติน 15 กรัม
1.5 แก้วน้ำ

ทำอาหาร:
ส้มที่สะอาดลบกระดูกและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ มีอัตราน้ำตาลครึ่งหนึ่งทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อสร้างน้ำผลไม้ ในกระทะผสมน้ำและน้ำตาลที่เหลือต้มเพิ่มเจลาตินที่ละลายและความสนุกจากส้ม กวนอย่างต่อเนื่องนำไปต้มเทน้ำจากส้มกรดมะนาวและความเครียด เทลงในชั้นแม่พิมพ์ 1 ซม. และปล่อยให้มันถูกแช่แข็ง ที่ชั้นแช่แข็งวางชิ้นส้มให้เทเยลลี่ที่เหลือและเย็นลง ในทำนองเดียวกันคุณสามารถปรุงอาหารเยลลี่จากส้มเขียวหวาน

ส่วนผสม:
แตงโม 1 กิโลกรัม (เฉลี่ยกลาง)
2 ช้อนโต๊ะ. เจลาติน
ลูกพีชสีเหลือง 500 กรัม
2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำเชื่อมเมเปิ้ล,
2 ช้อนโต๊ะ. เหล้าส้ม

ทำอาหาร:
เจลาตินแช่ตามคำแนะนำในแพ็ค ตัดแตงโมครึ่งทำให้ขอบฟัน ค่อยๆลบตรงกลางทิ้งมันไปเล็กน้อย แตงโมครึ่งหันไปที่ของเหลวแก้ว ห่อลูกพีชกำจัดผิวหนังนำกระดูกและปรุงในเครื่องปั่นด้วยการเพิ่มน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและเหล้า เจลาตินความร้อนในอ่างน้ำจนกระทั่งการสลายตัวที่สมบูรณ์ผสมกับน้ำซุปข้น ใส่ส่วนผสมที่เกิดขึ้นในครึ่งแตงโม ตัดเนื้อแตงโมกับลูกบาศก์และรบกวนเบา ๆ ในชายพีช แตงโมอย่างรุนแรงครอบคลุมภาพยนตร์และใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง เสิร์ฟหั่นบาง ๆ บนหั่นเหมือนแตงโมธรรมดา

ส่วนผสม:
ลูกแพร์ฉ่ำขนาดใหญ่ 4 ลูกแพร์
1 ช้อนโต๊ะ ด้วยเกล็ดสไลด์ของ Agar-Agar
น้ำ 90 มล.
กระวานขมิ้น - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:
Pears Cleanse บริสุทธิ์ในเครื่องปั่น การละลาย Agar-Agar ในน้ำเดือดแตะ 3 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง ผสมกับน้ำซุปข้นลูกแพร์สับด้วยธัญพืชคาร์มินนท์ขมิ้นและเทลงในแม่พิมพ์

ส่วนผสม:
นมศพ 500 มล.
เจลาติน 20 กรัม
10 ช้อนโต๊ะ น้ำ,
1 ผงช็อคโกแลตร้อน
5 ช้อนโต๊ะ Sahara

ทำอาหาร:
เทน้ำเย็นเจลาตินออกจากอาการบวมจากนั้นอุ่นเครื่องเพื่อการสลายตัวที่สมบูรณ์ ความร้อนนมใส่น้ำตาลกริ่งและเพิ่มเจลาติน เทนม 100 กรัม, ผัดช็อคโกแลตผงร้อนในมันผสมให้เข้ากัน เติมรูปร่างของช็อคโกแลตเยลลี่ (สูงสุดครึ่ง) ปล่อยให้มันถูกแช่แข็ง จากนั้นในช็อคโกแลตเยลลี่เทส่วนผสมนมที่เหลือและลบรูปแบบเข้าไปในตู้เย็น

ช็อคโกแลตเยลลี่

ส่วนผสม:
นม 500 กรัม
ช็อคโกแลต 75 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลวานิลลาหรือน้ำตาลธรรมดาและบีบ vanillina
เจลาติน 12-15 กรัม

ทำอาหาร:
ในน้ำร้อนละลายช็อคโกแลตและน้ำตาลเพิ่ม vanillin และเจลาตินละลายระเบิดเข้าไปในรูปแบบและเย็นลง

ส่วนผสม:
กาแฟสดที่แข็งแกร่ง 600 มล.
น้ำตาล 100 กรัม (สีน้ำตาลดีกว่า)
150 ครีมไขมัน 35%
4 ช้อนโต๊ะ เนื้อเพลงช็อคโกแลต
5 ใบเจลาติน (หรือ 25-30 กรัมเจลาตินในผง)

ทำอาหาร:
แช่เจลาตินในกาแฟ 150 มล. เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นเพิ่มกาแฟและน้ำตาล 150 มล. วางส่วนผสมทั้งหมดและค่อยๆร้อนให้เจลาตินละลายอย่างสมบูรณ์ ลบออกจากไฟ การผสมกาแฟที่เหลือกับเหล้าเชื่อมต่อกับเจลาตินผสมและวิ่งผ่านแม่พิมพ์ ใส่ในตู้เย็น ดูครีมกับพัฟวางวุ้นแช่แข็งที่แผ่นบางส่วนและวางวิปปิ้งครีมลงบนเยลลี่ อร่อย!

ส่วนผสม:
500 กรัม kefir
4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลวานิลลาหรือน้ำตาลธรรมดาและ vanillina pinching
เจลาติน 15 กรัม

ทำอาหาร:
Mix Kefir สดผสมกับน้ำตาลและ Vaniline ปัดอย่างระมัดระวังเพิ่มเจลาตินที่ละลายและคนให้เข้ากัน ต้มแม่พิมพ์ใส่ติดในตู้เย็น เสิร์ฟพร้อมกับแยมสดใส

วุ้นจากชา. ยินดีต้อนรับชาที่แข็งแกร่งเพิ่มน้ำมะนาวและน้ำตาลเพื่อลิ้มรสเพิ่มเจลาตินดัดแปลงและละลาย (ตามคำแนะนำในแพ็ค) เย็นเล็กน้อย ผลไม้ใด ๆ ที่ตัดเป็นก้อนหรือชิ้นกระจายไปยังจานหรือรูปแบบเทชาและวางในตู้เย็น ก่อนให้อาหารตกแต่งครีมวิปปิ้ง

ส่วนผสม:
แชมเปญ 700 มล.
น้ำตาลผง 75 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ เหล้า,
5 ใบเจลาติน

ทำอาหาร:
ทำลายเจลาตินและวางไว้ในชามเท 4 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็นและออกไป 5 นาที ในกระทะเทแชมเปญ 300 มล. ด้วยน้ำตาลใส่ไฟแล้วนำไปต้ม ลบออกจากความร้อนเพิ่มเจลาตินพร้อมกับของเหลวและผัดจนเจลาตินละลายอย่างสมบูรณ์ เย็นลงเทแชมเปญที่เหลือและวิ่งด้วยแม่พิมพ์

การพูดของเยลลี่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึง "ญาติ" ของเขา - มูส มูสเป็นเยลลี่เดียวกันเท่านั้นวิปปิ้ง มีความจำเป็นที่จะต้องเย็นก่อนที่จะวิงก์ผสมเจลาติน: ติดตั้งจานด้วยมูสในอนาคตในเชิงกรานที่มีน้ำแข็งน้ำแข็งหรือหิมะและตีด้วยเครื่องผสมหรือปัด

ส่วนผสม:
แอปเปิ้ล 250 กรัม
¾แก้วน้ำตาล
เจลาติน 15 กรัม
น้ำ 2.5 แก้ว
Vanillin - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:
แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นบางลบเมล็ดเติมด้วยน้ำร้อนและเชื่อมจนนุ่ม ร้องเพลงน้ำไปยังจานอื่นและแอปเปิ้ลเช็ดผ่านตะแกรง เพิ่มน้ำตาลและเจลาตินที่ละลายลงในน้ำผลไม้ใส่ไฟและนำไปต้มอย่างต่อเนื่อง น้ำเชื่อมแช่เย็นเทลงในกระทะลึกเพิ่ม Apple Curee, Vanillin เล็กน้อยและรับลิ่มหรือผสมกับการก่อตัวของมวลโฟมหนา ต้มแม่พิมพ์เย็น ในทำนองเดียวกันคุณสามารถทำให้มูสจากผลไม้หรือผลเบอร์รี่ใด ๆ

ส่วนผสม:
ลูกพลัมสด 500 กรัม
5 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา,
ไข่ขาว 2 ฟอง
เจลาติน 10 กรัม

ทำอาหาร:
ลูกพลัมล้างออกลบกระดูกและกวาดในน้ำเล็กน้อย เช็ดผ่านตะแกรงใส่ aspass และทำจากสารตกค้างและกระดูกที่เปิดออกด้วยน้ำเล็กน้อย ยาต้มได้รับการแก้ไขแล้วละลายในเจลาตินบวม เพิ่มน้ำตาลกระรอกไข่ในน้ำซุปข้นพลัมใส่จานในเชิงกรานด้วยน้ำน้ำแข็งและนำส่วนผสมก่อนที่จะก่อตัวของมวลอันเขียวชอุ่ม มันควรจะเพิ่มขึ้น 2-3 ครั้ง การเอาชนะอย่างต่อเนื่องเทวิธีการแก้ปัญหาเจลาตินด้วยการไหลที่บาง ต้มแม่พิมพ์และเย็นลง

วุ้นมีประโยชน์เรียบง่ายและสวยงาม อร่อย!

Larisa Shufkaykin

เยลลี่ผลไม้ที่บ้านกับเจลาตินพาฉันไปสถานที่ที่คู่ควรกับคนอื่น ๆ ของหวานนี้สดชื่นและน่ารับประทานอย่างสมบูรณ์แบบที่โต๊ะเทศกาล ลักษณะเฉพาะของของหวานนี้คือผลเบอร์รี่และผลไม้ใด ๆ ที่สามารถใช้ในการเตรียมวุ้นได้

เป็นพื้นฐานของน้ำผลไม้หลากหลายชนิด, compotes หรือผลิตภัณฑ์นมมักใช้ ฉันเคยบอกคุณและวันนี้ฉันจะบอกวิธีการทำเจลลี่จากเจลาตินและน้ำผลไม้ สำหรับสูตรอาหารที่ฉันใช้น้ำผลไม้เชอร์รี่ แต่อื่น ๆ ที่เหมาะสม คุณสามารถรวมเครื่องดื่มหลายประเภทและเทลงด้วยเลเยอร์ในหลายเทคนิค

ส่วนผสม:

• น้ำผลไม้เชอร์รี่ 400 มล.
• 4 ชั่วโมง. ล. เจลาตินทันที
• เชอร์รี่ 100 กรัมและผลเบอร์รี่สำหรับการตกแต่ง

วิธีการเตรียมผลไม้เยลลี่ที่บ้านด้วยเจลาติน:

เจลาตินอาหารมีหลายประเภท: ปกติใบไม้และทันที หากคุณเตรียมเยลลี่จากเจลาตินธรรมดาจะต้องแช่ในน้ำเย็นก่อน สำหรับหนึ่งแพ็คที่มีน้ำหนัก 15-25 กรัมน้ำ 50 มล. จะต้องใช้ ผงมันสูงผสมและปล่อยให้บวมเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

แผ่นชีทยังต้องแช่ในน้ำเย็น (ปริมาณไม่สำคัญ) เป็นเวลา 3-5 นาทีแล้วกด

เจลาตินในผงทันทีใช้งานได้สะดวกที่สุด ดังนั้นวันนี้เราจะเตรียมวุ้นจากน้ำผลไม้และเจลาตินที่คุณไม่จำเป็นต้องปั๊มก่อน

น้ำผลไม้ที่มีสไลด์ในกระทะหรือถังแล้ววางไฟ เมื่อน้ำผลไม้ร้อนให้เพิ่มเจลาตินทันทีในอัตรา 1 ช้อนชาต่อ 100 มล. ของของเหลว

ความสนใจ! ในกรณีที่ไม่จำเป็นต้องนำน้ำผลไม้ไปต้ม ร้อนเพียงประมาณ 55-65 องศา หากเจลาตินไหลลงสู่น้ำเดือด - เขาจะสูญเสียคุณสมบัติการฟอกหนังทั้งหมดและวุ้นจะไม่พบมันในที่สุด!

เราผสมส่วนผสมอย่างทั่วถึงด้วยลิ่มเพื่อให้เจลาตินละลายอย่างสมบูรณ์การสังเกตสูตรสำหรับเจลลี่จากเจลาตินที่บ้าน ถ้าคุณพบเม็ดเจลาตินที่ไม่ละลายน้ำไม่ละลายน้ำให้แน่ใจว่าได้ยืดส่วนผสมผ่านตะแกรงละเอียด

ต่อไปเราเตรียมอาหารสำหรับเยลลี่ คุณสามารถใช้แก้วแก้วครีมถ้วยโปร่งใสหรือรูปร่างซิลิโคน ที่ด้านล่างเราเปื้อนผลไม้หรือผลเบอร์รี่เล็กน้อย ฉันใช้ลูกเกดเชอร์รี่สีแดงและสีดำ

น้ำผลไม้ผลไม้จะมีเจลาติน

จากด้านบนให้ครอบคลุมเยลลี่ผลไม้ที่บ้านด้วยเจลาตินของฟิล์มอาหารและใส่ในตู้เย็น หลังจากประมาณ 1-2 ชั่วโมงเยลลี่จะแช่แข็งและจะพร้อมใช้งาน