การเตรียมสลัดรสเลิศสำหรับแขกที่มาต้อนรับนั้นค่อนข้างง่าย ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะเลือกสูตรอาหารที่เหมาะสมตามรสนิยมของผู้คน หนึ่งในอาหารที่เหมาะสำหรับนักชิมคือสลัดปูอัดและขนมปังกรอบ การเตรียมมันใช้เวลาไม่นาน แต่กลับกลายเป็นอาหารจานที่งดงาม สลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร ไม่มีแคลอรี่มากนักและในขณะเดียวกันก็มีองค์ประกอบทางโภชนาการมากมาย ซึ่งใช้กับส่วนผสมหลักคือปูอัด

สลัดกับปูอัดและขนมปังกรอบ สูตร:

หากแขกจะมาเยี่ยมบ้านของคุณโดยไม่คาดคิด คุณสามารถทักทายพวกเขาด้วยสลัดที่อร่อยและน่ารับประทาน เตรียมผลิตภัณฑ์อาหารดังต่อไปนี้:

• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• ปูทะเล - 240 กรัม
• ชีส – 300 กรัม;
• แครกเกอร์ - 15-20 ชิ้นเล็ก ๆ
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• มะนาวครึ่งลูก;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมอาหารทีละขั้นตอน:

1. ตัดแท่งเป็นก้อน
2. ต้มไข่ไก่ เย็น ปอกเปลือกและสับเป็นก้อน
3. ตะแกรงชีส
4. สับกระเทียมอย่างประณีต
5. เทแครกเกอร์หนึ่งห่อ
6. วางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามสลัด ผสมส่วนผสม เทน้ำมะนาว มายองเนส และเกล็ดขนมปังป่น ผสมให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ

สลัดกับขนมปังกรอบ ข้าวโพด และปูอัด

คุณสามารถสร้างความสุขในการทำอาหารในครัวที่บ้านของคุณได้อย่างรวดเร็วโดยใช้ผลิตภัณฑ์อาหารธรรมดาที่สุด สูตรจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง;
• แครกเกอร์ - 40 กรัม;
• มายองเนส – 1 แพ็คเกจ;
• ปูทะเล - 200 กรัม

คำแนะนำในการทำอาหาร:

1. หั่นปูอัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ข้าวโพดกระป๋อง (ควรทำหลังจากคั้นน้ำออกแล้ว)
2. วาง “คิริเยชกิ” หรือแครกเกอร์สับละเอียดปกติลงในชาม
3. จากนั้นปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส

บางครั้งอาจเติมอาหาร เช่น ไข่หรือแตงกวาสดลงในของว่างเบาๆ พวกเขาจะให้อาหารจานนี้มีรสชาติเฉพาะตัว

ถามเชฟ!

ไม่สามารถทำอาหารได้ใช่ไหม? อย่าอาย ถามผมเป็นการส่วนตัวนะครับ

สลัดปูอัด กรูตอง และชีส

คุณสามารถเตรียมสลัดที่น่ารับประทานได้อย่างรวดเร็วและในเวลาเดียวกันโดยใช้ผลิตภัณฑ์อาหารธรรมดาที่สุด ส่วนผสมที่สำคัญที่สุดที่จำเป็นในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นคือ:

• ฮาร์ดชีส - ชิ้นเล็ก ๆ
• ปูอัด -240 กรัม
• แครกเกอร์ - 15-20 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• กระเทียม -3 กลีบ;
• มะนาว -1/2 ส่วน;
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว

คำแนะนำทีละขั้นตอนในการเตรียมจาน:

1. ตัดกิ่งไม้เป็นชิ้นเล็กๆ
2. ต้มไข่ ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
4. สับกระเทียมอย่างประณีต
5. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เทน้ำมะนาว และปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยมายองเนส
6. ก่อนที่จะเสิร์ฟอาหารจานเย็นให้เทขนมปังกรอบแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันจากนั้นพวกเขาจะไม่อิ่มตัวไปกับน้ำผลไม้มากนักและยังคงความอร่อยและกรอบอยู่ คุณสามารถโรยสมุนไพรสดบนจานเพื่อเป็นของตกแต่งได้

สลัดปูอัด มะเขือเทศ และขนมปังกรอบ

อาหารทะเลปูเป็นอาหารโปรดของหลาย ๆ คนซึ่งเป็นที่นิยมเนื่องจากความเรียบง่ายและรสชาติที่ไร้ที่ติ มีเวอร์ชันคลาสสิกรวมถึงเวอร์ชันใหม่ที่สร้างโดยเชฟชื่อดัง ในการค้นหาสูตรอาหารที่สมบูรณ์แบบ เชฟทำการทดลองอย่างต่อเนื่องโดยเพิ่มผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ให้กับสูตรอาหารที่มีชื่อเสียง

สิ่งที่คุณจะต้องเตรียมของว่าง:

• แท่ง – 8 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
• แครกเกอร์ - 60 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง -1 กิ่ง;
• ชีส – 1 ชิ้นเล็ก;
• กระเทียม -3 กลีบ;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

สูตรอาหารสำหรับเตรียมจาน:

1. ตัดกิ่งไม้เป็นชิ้นเล็กๆ
2. สับมะเขือเทศเป็นก้อน
3. ตะแกรงชีส
4. สับผักชีฝรั่ง
5. รวมส่วนผสมทั้งหมดไว้ในชามเดียว
6. หั่นกระเทียมเป็นชิ้นเล็กๆ
7. เพิ่มขนมปังกรอบลงในชาม ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส ผสมให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ

สลัดปูอัด ขนมปังกรอบ ข้าวโพดและชีส

วิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการสาธิตวิธีการเตรียมอาหารจานที่น่าสนใจ อร่อย และไม่เหมือนใคร ในการสร้างคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์พื้นฐานที่มีอยู่ในตู้เย็นของแม่บ้านทุกคน สามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใดก็ได้โดยไม่ต้องใช้เงินจำนวนมาก

ส่วนผสมหลัก:

• ปูอัด – 200 กรัม;
• แครกเกอร์ - 40 กรัม;
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง;
• ผักกาดขาวปลี - 1 ส้อม;
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม;
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม -2 กลีบ;
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหารตามลำดับ:

1. เปิดห่อแครกเกอร์ที่ทำจากขนมปังขาว
2. ตัดเป็นชิ้นแท่ง
3. สับชีสแข็งอย่างประณีต
4. สับผักกาดขาวเป็นเส้น
5. ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
6. เปิดขวดข้าวโพดกระป๋องแล้วสะเด็ดน้ำที่บรรจุอยู่ออก
7. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะเดียว ผสมให้เข้ากัน ใส่มายองเนส โรยแครกเกอร์ด้านบน แล้วเสิร์ฟ

สลัดปูอัด กรูตอง และถั่ว

ของว่างที่แสนอร่อยและดีต่อสุขภาพคือความฝันของใครหลายๆ คน ส่วนประกอบดังกล่าวจะช่วยให้คุณสามารถเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่มีคุณค่าและมีคุณค่าทางโภชนาการได้

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในกระบวนการทำอาหาร:

• ปูอัด -100 กรัม
• ถั่ว -200 กรัม
• ไข่ -2 หน่วย;
• หัวหอมสีเขียวครึ่งพวง
• ขนมปัง -3 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - 2 ช้อนใหญ่

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ต้มไข่.
2. เราล้างถั่ว
3. ตัดขนมปังข้าวไรย์เป็นขนมปังกรอบ
4. ผสมกระเทียมสับกับน้ำมันดอกทานตะวัน
5. โรยแครกเกอร์ด้วยเกลือ เทซอสกระเทียมลงไป และเอาน้ำมันส่วนเกินออก
6. สับไข่และแท่ง
7. ในชามที่เหมาะสม ผสมถั่ว แครกเกอร์ ไข่ ตะเกียบ และหัวหอม ปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดปูอัด ขนมปังกรอบ ข้าวโพด และมะเขือเทศ

ส่วนประกอบหลักที่จำเป็นในการสร้างจาน:

• แท่ง -10-15 หน่วย;
• มะเขือเทศ -2 ชิ้น;
• ข้าวโพด - 1 ขวด;
• ชีส -200 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• มายองเนส - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• แครกเกอร์ -30 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอน:

1. ปอกเปลือก, ล้าง, หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน, ใส่กระเทียม, เกลือและพริกไทย
2. ตะแกรงแท่ง
3. กระจายชีสขูด
4. เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ให้วางตามลำดับ: 1 ชั้น - มะเขือเทศ, 2 - แท่ง, 3 - ข้าวโพด, 4 - ชีส, ครูตองซ์ด้านบน

บทสรุป

สลัดปูกับขนมปังกรอบเป็นที่นิยมในหมู่คน อย่างไรก็ตาม หลายคนใช้สูตรอาหารคลาสสิกโดยเฉพาะ พ่อครัวที่มีประสบการณ์แนะนำให้พยายามเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ด้วยการเติมส่วนผสมต่าง ๆ ซึ่งทำให้อาหารอร่อยยิ่งขึ้น

ปูอัดเป็นส่วนผสมพิเศษที่สามารถใช้ร่วมกับกะหล่ำปลี ผักอื่นๆ ผลไม้ พืชตระกูลถั่ว และผลิตภัณฑ์อื่นๆ “ทหารสากล” นี้ควรอยู่ในตู้เย็นของแม่บ้านทุกคน เผื่อมีแขกที่ไม่คาดคิดมาถึง อาหารเรียกน้ำย่อยกับเนื้อปูมีความนุ่มและมีรสชาติ และสลัดที่มีส่วนผสมนี้ถือเป็นจุดเด่นของงานฉลอง

อีกสูตรดั้งเดิมของปูอัด - สลัดกับขนมปังกรอบและข้าวโพดหวานกระป๋อง เมื่อมองแวบแรก อาหารที่เข้ากันไม่ได้จะเข้ากันได้อย่างลงตัวในจานเดียว ด้วยสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของเรา คุณจึงมั่นใจได้ว่าไม่เพียงแต่สวยงามเท่านั้น แต่ยังอร่อยอย่างไม่น่าเชื่ออีกด้วย

สูตรสลัดปูอัด ข้าวโพด และขนมปังกรอบ

วัตถุดิบ

จำนวนหน่วยบริโภค: – + 6

• ใบผักกาดหอม 3 ชิ้น
• ปูอัด 250-300 ก
• ไข่ไก่ 4 อย่าง.
• แครกเกอร์ 1 แพ็คเกจ
• ข้าวโพดกระป๋อง 1กระปุก
• เกลือพริกไทยดำไม่จำเป็น
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว) 1พวง

ต่อจำนวนบริโภค

แคลอรี่: 134 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 5.1 ก

ไขมัน: 6 ก

คาร์โบไฮเดรต: 4.8 ก

25 นาทีพิมพ์สูตรวิดีโอ

เทน้ำออกจากขวดข้าวโพดกระป๋อง ควรใช้กระชอนหรือตะแกรง

ต้มไข่จนสุก เพื่อให้แน่ใจว่าไข่แดงและไข่ขาวเซ็ตตัวอย่างถูกต้อง หลังจากเดือดแล้ว ให้ทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้บนไฟประมาณ 3-5 นาที เย็นปอกเปลือกและสับ

แกะฟิล์มออกจากปูอัด ตัดผลิตภัณฑ์เป็นวงแหวนหรือก้อนขนาดกลาง

สำหรับสลัด ให้ใช้ชามที่ลึกและสะดวกสบาย ควรใช้จานที่เหมาะกับส่วนผสมทั้งหมดและเว้นที่ว่างไว้สำหรับผสมผลิตภัณฑ์ได้สะดวก เราผสมปูอัด ผักใบเขียว ไข่ และข้าวโพดเข้าด้วยกัน ปรุงอาหารเสร็จแล้วเติมมายองเนส เกลือและพริกไทยตามดุลยพินิจของคุณ ผสมผลิตภัณฑ์ให้เข้ากัน

กระจายสลัดที่เสร็จแล้วอย่างระมัดระวังบนใบผักกาดหอมที่ล้างสด ก่อนเสิร์ฟ โรยจานด้วยขนมปังกรอบ “Kirieshki” รสชีส โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งหรือใบโหระพา

คำแนะนำ:ในการเตรียมของว่างแนะนำให้ทำแครกเกอร์จากขนมปังข้าวไรย์ที่บ้าน มันง่ายและรวดเร็วมาก หั่นเป็นชิ้นโดยให้ด้านละ 1 ซม. วางบนถาดอบ เติมเกลือเล็กน้อย ยินดีโรยแครกเกอร์ด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมันพืชรวมทั้งโรยด้วยสมุนไพรหอม อบให้แห้งในเตาอบประมาณ 10-15 นาที

ยำปูรสเผ็ดพร้อมกลิ่นส้มและขนมปังกรอบ

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 15

• ปริมาณแคลอรี่ – 265.1 กิโลแคลอรี;
• โปรตีน – 12.8 กรัม;
• ไขมัน – 19.2 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต – 10.6 กรัม

วัตถุดิบ

• ปูอัด – 380 กรัม
• ชีสรัสเซียแข็ง – 455 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม – 6 ชิ้น;
• กระเทียม – 20 กรัม;
• น้ำมะนาว - 35 มล.;
• มายองเนสโฮมเมด – 150 กรัม
• แครกเกอร์ – 150 กรัม

1. นำปูอัดที่ละลายไว้แล้วออกจากบรรจุภัณฑ์พลาสติกแต่ละชิ้น สับเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วโยนลงในชามสลัด
2. ลอกไข่ไก่ที่ปรุงสุกแล้วและทำให้เย็นออกจากเปลือก ขูดให้เข้ากันกับชีสรัสเซียแข็งบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่ แล้ววางในชามที่มีปูอัดสับ
3. ในภาชนะที่แยกจากกันผสมมายองเนสโฮมเมดกับน้ำมะนาวและกระเทียมผ่านการกดแบบพิเศษแล้วปรุงรสสลัดด้วยซอสที่ได้
4. เพิ่มแครกเกอร์ตามจำนวนที่ต้องการลงในจาน (คุณสามารถซื้อหรือทำเองได้) ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งแล้วเสิร์ฟ

สลัดอร่อยกับปูอัด กรูตอง และมะเขือเทศ “คอร์ริดา”

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 26

พลังงานและคุณค่าทางโภชนาการของจาน

• ปริมาณแคลอรี่ – 195.8 กิโลแคลอรี;
• โปรตีน – 7.2 กรัม;
• ไขมัน – 11.7 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต – 15.5 กรัม

วัตถุดิบ

• ปูอัด – 500 กรัม;
• มะเขือเทศ – 600 กรัม;
• กระเทียม – 35 กรัม;
• ข้าวโพดกระป๋อง – 560 กรัม
• แครกเกอร์หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า – 250 กรัม;
• มายองเนส – 250 กรัม;

คำอธิบายของกระบวนการทำอาหาร

1. ล้างมะเขือเทศสุกให้สะอาดโดยใช้กระแสน้ำไหล เช็ดด้วยผ้าเช็ดครัวเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน และหลังจากตัดส่วนที่ติดก้านออกแล้ว ให้สับเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชาม
2. แบ่งหัวกระเทียมออกเป็นกานพลู ปอกเปลือกตามจำนวนที่ต้องการแล้วผ่านการกด เพิ่มผลิตภัณฑ์ที่บดแล้วลงในมะเขือเทศ ใส่เกลือและพริกไทยลงในส่วนผสมตามรสนิยมของคุณ แล้วปล่อยให้เดือดสักสองสามนาที จากนั้นกรองน้ำส่วนเกินออก
3. ในขณะที่มะเขือเทศกำลังสุก ให้เอาปูอัดออกจากบรรจุภัณฑ์แต่ละห่ออย่างระมัดระวัง แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ และสะเด็ดน้ำเกลือออกจากข้าวโพดกระป๋อง
4. เมื่อกระบวนการเตรียมขั้นพื้นฐานเสร็จสิ้นแล้วให้เริ่มสร้างสลัด วางมะเขือเทศรสเผ็ดชั้นแรก ตามด้วยปูอัด ข้าวโพด และชีสรัสเซียขูด อย่าลืมแปรงแต่ละชั้นด้วยซอสมายองเนสโฮมเมดจำนวนเล็กน้อย
5. ตกแต่งจานที่เสร็จแล้วด้วยแครกเกอร์แล้วนำไปวางที่โต๊ะทันที

สลัดปูแสนอร่อยพร้อมขนมปังกรอบสำหรับนักชิมตัวจริง

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 26

พลังงานและคุณค่าทางโภชนาการของจาน

• ปริมาณแคลอรี่ – 233 กิโลแคลอรี;
• โปรตีน – 15.1 กรัม;
• ไขมัน – 10.9 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต – 18.3 กรัม

วัตถุดิบ

• ปูอัด – 400 กรัม;
• เนื้อไก่ต้ม – 1 กก.
• ชีสรัสเซียแข็ง – 300 กรัม;
• มะกอก – 100 กรัม;
• น้ำมะนาว - 10 มล.
• ผิวเลมอน – 5 กรัม;
• แครกเกอร์ – 600 กรัม;
• มายองเนสโฮมเมด – 250 กรัม
• เกลือสีชมพูหิมาลัย - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องปรุงรสสมุนไพรอิตาเลียน – เพื่อลิ้มรส

คำอธิบายของกระบวนการทำอาหาร

1. หั่นเนื้อไก่แช่เย็นที่ต้มแล้วเป็นก้อนที่เรียบร้อยและสม่ำเสมอ
2. นำห่อพลาสติกออกจากปูอัดแล้วสับเป็นชิ้นบาง ๆ
3. สับชีสรัสเซียแข็งเป็นก้อนเล็ก ๆ และมะกอกเป็นวง
4. รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามที่เหมาะสม เติมน้ำมะนาวและความเอร็ดอร่อยเพื่อให้กลิ่นหอมและรสชาติของส้ม เกลือสลัดด้วยเกลือหิมาลัยสีชมพู และปรุงรสด้วยส่วนผสมของสมุนไพร ปรุงรสทั้งหมดด้วยมายองเนส
5. เพื่อป้องกันไม่ให้แครกเกอร์เปียก ให้ใส่แครกเกอร์ลงในจานที่เสร็จแล้วก่อนเสิร์ฟ - เรียกน้ำย่อยได้นะ!

สูตรสลัดปูอัดกับขนมปังกรอบและแอปเปิ้ล “พาราไดซ์”

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 20

พลังงานและคุณค่าทางโภชนาการของจาน

• ปริมาณแคลอรี่ – 237.6 กิโลแคลอรี;
• โปรตีน – 10.5 กรัม;
• ไขมัน – 15.3 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต – 237.6 กรัม

วัตถุดิบ

• ปูอัด – 400 กรัม;
• แอปเปิ้ลเขียว – 300 กรัม;
• น้ำมะนาว - 5 มล.;
• ชีสรัสเซียแข็ง – 400 กรัม;
• ไข่ไก่ต้ม – 8 ชิ้น;
• มายองเนสโฮมเมด – 200 กรัม
• แครกเกอร์ – 300 กรัม;
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

คำอธิบายของกระบวนการทำอาหาร

1. ตัดปูอัดที่ละลายแล้วนำออกจากห่อใสให้เป็นเส้นบาง ๆ
2. ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาด เอาเปลือกและเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นเส้น อย่าลืมโรยผลไม้ที่สับด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้ดำคล้ำ
3. สับฮาร์ดชีสของรัสเซียเป็นเส้นสั้นๆ และบาง
4. นำเปลือกออกจากไข่ไก่ต้มแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เท่าๆ กัน
5. ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดข้างต้นลงในชามทั่วไป ปรุงรสด้วยเครื่องเทศตามที่คุณต้องการ เพิ่มแครกเกอร์ ฯลฯ ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

สลัดปูเขตร้อนกับสับปะรดและขนมปังกรอบ

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 12

พลังงานและคุณค่าทางโภชนาการของจาน

• ปริมาณแคลอรี่ – 174.3 กิโลแคลอรี;
• โปรตีน – 5.7 กรัม;
• ไขมัน – 9 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต – 17.8 กรัม

วัตถุดิบ

• ปูอัด – 300 กรัม;
• สับปะรดกระป๋อง – 400 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม – 4 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง – 30 กรัม;
• มายองเนสโฮมเมด – 100 กรัม;
• แครกเกอร์ข้าวไรย์ "ครีมเปรี้ยวกับสมุนไพร" – 160 กรัม
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส

คำอธิบายของกระบวนการทำอาหาร

1. โดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง ให้นำปูอัดออกจากบรรจุภัณฑ์แต่ละชิ้นแล้วขูดออก
2. ปอกเปลือกไข่ต้มและแช่เย็นออกจากเปลือกแล้วขูดด้วยเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่
3. หากคุณซื้อสับปะรดกระป๋องเป็นวง ให้นำออกจากขวดอย่างระมัดระวังแล้วหั่นเป็นก้อนเท่าๆ กัน แต่ถ้าคุณสับผลไม้เป็นชิ้นๆ แล้ว ก็กรองออกจากน้ำได้เลย
4. ล้างผักชีฝรั่งเพื่อกำจัดเศษและฝุ่น เช็ดให้แห้งเล็กน้อยด้วยกระดาษชำระและสับละเอียดมาก
5. รวมส่วนประกอบทั้งหมดข้างต้นลงในชามสลัดที่มีขนาดเหมาะสมโรยด้วยแครกเกอร์ใส่เกลือเล็กน้อยปรุงรสด้วยมายองเนสโฮมเมดแล้วผสมให้เข้ากัน

สลัด “กล้าหาญ” น่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมปูอัดและขนมปังกรอบ

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 19

พลังงานและคุณค่าทางโภชนาการของจาน

• ปริมาณแคลอรี่ – 146.8 กิโลแคลอรี;
• โปรตีน – 4.3 กรัม;
• ไขมัน – 7.3 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต – 16 กรัม

วัตถุดิบ

• ปูอัด – 300 กรัม;
• มะเขือเทศ – 300 กรัม;
• หัวหอม – 120 กรัม;
• ข้าวโพดกระป๋อง – 420 กรัม
• ถั่วเขียวกระป๋อง – 450 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – 40 กรัม;
• มายองเนสโฮมเมด – 190 กรัม
• แครกเกอร์ – 120 กรัม;
• เกลือแกง - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

คำอธิบายของกระบวนการทำอาหาร

1. ละลายปูอัดล่วงหน้า นำออกจากห่อ สับตามที่คุณต้องการ - เป็นก้อน วงกลม หรือแถบ แล้ววางลงในชามขนาดใหญ่
2. ล้างผักและผักชีฝรั่งใต้ก๊อกน้ำ ตากให้แห้งแล้วสับมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่ๆ แบบสุ่ม จากนั้นสับหัวหอมและสมุนไพรให้ละเอียดที่สุด เพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ลงในเครื่องครัวทั่วไปด้วยปูอัด
3. ค่อยๆ กรองข้าวโพดกระป๋องและถั่วลันเตาจากน้ำเกลือแล้วใส่ลงในสลัด
4. ปรุงรสส่วนประกอบทั้งหมดของจานด้วยเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ เพิ่มแครกเกอร์ และปรุงรสทุกอย่างด้วยซอสมายองเนส

คุณสมบัติการทำอาหารด้วยชีส, กระเทียม, ถั่ว

สลัดอีกชนิดหนึ่งที่สามารถตกแต่งโต๊ะในวันหยุดได้คือ “สลัดกรอบ” ที่ใส่ชีส ปูอัด กระเทียม และถั่ว ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม ถั่วแดงแสนอร่อยทำให้สามารถใช้สลัดเป็นอาหารจานเดียวได้ นอกจากนี้ของว่างยังเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับข้าวต้มหรือโจ๊ก คุณสมบัติหลักของการเตรียมอาหารคือประเภทของชีส ขอแนะนำให้เลือกพันธุ์แข็งที่จะเสียดสีได้สะดวก พวกเขาไม่ละลายในมือของคุณ

ในบรรดาส่วนผสมของของว่าง: ถั่วกระป๋อง, ปูอัด, ไข่ต้ม, กรูตอง, หัวหอม จานนี้ได้รับรสชาติที่เผ็ดร้อนด้วยซอสพิเศษที่สามารถทำเองที่บ้านได้อย่างง่ายดาย ต้องผ่านกระเทียมสองกลีบผ่านการกด ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ ซอสราดด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว มันมีกลิ่นหอมมาก

สลัดสามารถเสิร์ฟในรูปแบบพัฟสำหรับเทศกาลหรือใช้วิธีการดั้งเดิมง่ายๆ โดยผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามที่สวยงามและสะดวกเพียงใบเดียว สินค้าไม่อยู่ในรายการขาดแคลนดังนั้นการซื้อในร้านตลอดทั้งปีจึงไม่ใช่เรื่องยาก รสชาติของอาหารส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับคุณภาพของเนื้อปู ดังนั้นจึงแนะนำให้ซื้อแท่งแช่เย็นแทนของแช่แข็ง

ไม่จำเป็นต้องหลอกตัวเอง - ปูอัดไม่เกี่ยวอะไรกับปู อย่างไรก็ตาม อย่าจัดหมวดหมู่มากนัก ในกรณีที่พวกมันมีซูริมิจริงๆ แถบสีแดงและสีขาวเหล่านี้ใช้ร่วมกับเนื้อปูไม่เพียงแต่รูปลักษณ์และรสชาติที่ละเอียดอ่อนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแหล่งกำเนิดทางทะเลด้วย เนื่องจากซูริมิทำจากส่วนเนื้อปลาสีขาว ปลาทะเล

ประวัติความสำเร็จ

มีคนไม่มากที่รู้ว่าปูอัดถูกประดิษฐ์ขึ้นโดยผู้คน (ซึ่งไม่มีใครรู้จักผู้เขียน) แต่ปูอัดถูกปล่อยสู่โลกใบใหญ่โดยบริษัท Sugiyo ของญี่ปุ่น สิ่งนี้เกิดขึ้นในปี 1973 และในไม่ช้าโรงงานผลิตซูริมิแห่งแรกก็ปรากฏตัวในสหภาพโซเวียต

ตามแผนของผู้ผลิต ไม้วิเศษควรจะใช้ทดแทนเนื้อปูราคาแพงได้อย่างประหยัด และนี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นบางส่วน ผู้ที่สามารถซื้อปูได้ยังคงกินพวกมันต่อไป ที่เหลือยอมรับผลิตภัณฑ์ใหม่ด้วยความชื่นชมและมอบหมายให้มันเป็นอาหารวันหยุดภาคบังคับอย่างรวดเร็ว โดยทำสลัดปูอัดเป็นแขกประจำในงานเลี้ยงต่างๆ หลังจากนั้นไม่นานนักชิมซูริมิก็ค้นพบอาหารจานเด่นอีกจานหนึ่งที่ทำจากโปรตีนปลากด - ซูชิ

ปัจจุบัน โรงงานผลิตซูริมิถูกสร้างขึ้นบนแนวชายฝั่งของหลายประเทศ และปูอัดได้กลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีการบริโภคจำนวนมากทั่วโลก เนื่องจากความนิยมของตะเกียบ อีกด้านหนึ่งของการแข่งขันก็ปรากฏขึ้น: เพื่อลดต้นทุนสินค้า โปรตีนจากปลาจึงเริ่มถูกแทนที่ด้วยโปรตีนจากถั่วเหลือง (ซึ่งส่วนใหญ่ใช้กับผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในจีน) สิ่งนี้ทำให้ลักษณะทางโภชนาการของซูริมิค่อนข้างเสียไปบ้าง แต่ก็ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อชื่อเสียงของอาหารที่ทำจากมัน - สลัดและสัญลักษณ์อื่น ๆ ของการแทรกซึมของวัฒนธรรมการทำอาหารในด้านอาหารจานด่วนสมัยใหม่ - ม้วนและซูชิแบบเดียวกัน

วิธีการเลือกปูอัดสำหรับสลัด?

ในช่วงเริ่มต้นของการผลิต GOST ได้ควบคุมองค์ประกอบของปูอัดดังต่อไปนี้: ปลาซูริมิสับ สารเพิ่มความข้น (โพลีฟอสเฟต) แป้ง ไข่ สีย้อม อะโรเมติกส์ สารปรุงแต่งรส ตั้งแต่นั้นมา ไม่มีการเปลี่ยนแปลงพื้นฐานในสูตร ถ้าคุณไม่คำนึงถึงการปรับเปลี่ยนส่วนเติมเนื้อยาด้วย

จุดสำคัญคือเปอร์เซ็นต์ของซูริมิที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ และมีโปรตีนจากปลาอยู่หรือไม่ แน่นอนว่าผู้บริโภคไม่สามารถตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูลบนบรรจุภัณฑ์ได้ แต่นี่อาจเป็นแหล่งข้อมูลเดียวสำหรับเราเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ และอย่างน้อยที่สุดเราก็ต้องพึ่งพาข้อมูลดังกล่าว

ดังนั้น แท่งที่ดีควรมีซูริมิ 40-60% ซึ่งเป็นสีย้อมธรรมชาติ (ปาปริก้า สีแดงเลือดนก) ซึ่งเกือบจะไม่มีกลิ่น และมีโครงสร้างที่ยืดหยุ่น (ไม่แห้งหรือแตกร้าว) เป็นการดีที่สุดที่จะซื้อแท่งไม้ไม่ใช่ตามน้ำหนัก แต่ซื้อจากบรรจุภัณฑ์ของผู้ผลิต สิ่งสำคัญคือต้องรู้ด้วยว่าแท่งแช่เย็นไม่สามารถแช่แข็งได้

ปูอัดคุณภาพสูงประกอบด้วยซูริมิ 40-60%!

ลักษณะทั่วไปของสลัด “ปู”

สำหรับสลัดปูอัด ให้ใช้หลักการทั่วไปในการเตรียมอาหารจานนี้:

• ไม่มีข้อจำกัดเกี่ยวกับส่วนผสม ยกเว้นที่กำหนดโดยความไม่เข้ากันของผลิตภัณฑ์หรือมีส่วนประกอบส่วนเกินที่มีรสชาติคล้ายกัน
• สลัดควรจะชุ่มฉ่ำ หากไม่อิ่มตัวเพียงพอ แห้ง ทำให้คุณต้องการ "ของว่าง" หรือ "ล้างมัน" - นี่เป็นตัวเลือกที่ไม่ดีและไม่ควรเสิร์ฟเลย
• สำหรับสลัดที่ไม่มีส่วนผสมของผักสด การพิจารณาโทนสีเป็นสิ่งสำคัญมาก หากไม่สามารถทำได้โดยการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม ให้เลือกจาน ตกแต่งด้วยสมุนไพรหรือผักดอง
• เนื่องจากปูอัด (ไม่ว่าปูอัดจะทำจากปลาหรือโปรตีนจากถั่วเหลืองก็ตาม) จัดเป็นผลิตภัณฑ์จากปลา สลัดที่ทำจากปูอัดจะกลายเป็นของว่างโดยอัตโนมัติ และไม่สามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานหลักหรือเนื้อย่างได้

ก้านคื่นฉ่ายและผักใบเขียว ข้าวโพด ส่วนสีขาวของหัวหอมสีเขียว

สูตรสลัดปูอัด

สลัดปูอัดและข้าวโพด

สลัดนี้เป็นบรรพบุรุษที่ดีอัลฟ่าและโอเมก้าของสูตรสลัดปูอัดในปัจจุบันทั้งหมด เพราะเมื่อปลายศตวรรษที่ 20 เรามีข้าวโพดมากมายในทุ่งของเราซึ่งแตกต่างจากปู แต่พบในรูปแบบกระป๋องในช่วงทศวรรษที่ 70 เท่านั้นจากนั้นก็หายไปและปรากฏขึ้นอีกครั้งพร้อมกับพัสดุตะวันตกตามหลักมนุษยธรรมในช่วงเปเรสทรอยกา

ดังนั้นสินค้าใหม่สองรายการ - ปูอัดและข้าวโพดกระป๋อง - ทำให้โลกแห่งสลัด "โอลิเวียร์", "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" และ "มิโมซ่า" ระเบิดขึ้นมา สลัดปูอัดและข้าวโพดได้รับความนิยมในงานเลี้ยงซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของรสนิยมขั้นสูงและแม้แต่ความมั่งคั่งของครอบครัว (!!)

วัตถุดิบ:
แตงกวาสด 1 ชิ้น
ไข่ 3 ชิ้น

ปูอัด 300 ก
ข้าวต้ม 1 ช้อนโต๊ะ
มายองเนสเพื่อลิ้มรส
เกลือพริกไทยสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

สลัดนั้นเตรียมง่ายมาก คุณต้องต้มไข่และข้าว นำข้าวเมล็ดยาว (ไม่สุกมากจนเกินไป) ล้างให้สะอาดเพื่อเอาแป้งออกและต้มจนเกือบสุก แต่ปรุงเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ผสมไข่สับ ข้าวเย็น ไม้สับ และข้าวโพดที่สะเด็ดน้ำจากน้ำดอง เป็นการดีกว่าที่จะไม่ปอกแตงกวาเพื่อให้สลัดมีสีสดใส แต่คุณต้องเลือกแตงกวาที่เปลือกไม่มีความขมขื่น
เกลือสลัดพริกไทยใส่สมุนไพรและมายองเนสเล็กน้อย

สลัดอุ่นกับถั่วเขียวและข้าวโพด

สลัดกับชีส

สลัดกับชีสเป็นสลัด "คลาสสิก" ที่นุ่มนวลกว่าพร้อมปูอัดและข้าวโพด ไม่มีแตงกวาอยู่ในนั้น แต่มีชีสแข็ง - รสชาตินุ่มเผ็ดสะใจ ส่วนผสมทั้งหมดรวมกันเป็นอาหารแคลอรี่สูงสำหรับการเฉลิมฉลองช่วงท้อง

วัตถุดิบ:
ปูอัด 250 ก
ข้าวโพดกระป๋อง 400 ก
ไข่ 5 ชิ้น
ฮาร์ดชีสไขมันสูง 200 กรัม
มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ
กระเทียม (ไม่จำเป็น)

สลัดนี้มีความละเอียดอ่อนมากดังนั้นตัวเลือกในการสับส่วนผสมสับละเอียดและชีสขูดจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสลัดนี้
ส่วนอีกแบบสุดขั้วก็ดีเช่นกัน - ชีสชิ้นใหญ่ ปูอัด และไข่ ในกรณีหลังนี้ แต่ละผลิตภัณฑ์จะถูกลิ้มรสแยกกัน และได้รับรสชาติของสลัดในรูปแบบของช่อดอกไม้ที่เป็นอิสระและมีการกำหนดรสชาติไว้อย่างดี

ผักกาดขาว, แครอท, ผักกาดหอม, ผักใบเขียวตามชอบ, น้ำมะนาว

"หมวกปีกกว้าง"

ค่อนข้างเรียบง่าย แต่เป็นการนำเสนอแบบดั้งเดิม สลัดที่มีส่วนผสมของผัก เสิร์ฟในแผ่นผักกาดขาวที่ห่ออย่างสวยงามและมีลักษณะคล้ายกับหมวกปีกกว้างของเม็กซิโกอย่างแท้จริง
ฐานของสลัดคือปูอัดและถั่วกระป๋อง พวกเขากำหนดรสชาติที่อ่อนโยนซึ่งเจือจางด้วยข้าวโพดที่ฉ่ำและค่อนข้างแข็งตลอดจนน้ำสลัดมายองเนสซอสมะเขือเทศและคอนยัคที่น่าสนใจ

วัตถุดิบ:
ปูอัด 300 ก
ถั่วกระป๋อง (แดงเด่นกว่า) 400 กรัม
ข้าวโพดกระป๋อง 200 ก.
ถั่วกระป๋อง 200 กรัม
ผักกาดขาวปลีใบใหญ่ 5 ชิ้น
กระเทียม 2 กลีบ
ผักชีฝรั่ง 3-4 ก้าน

ปูอัดแท่งขนาดเท่ากับถั่วแล้วผสมกับผักกระป๋องที่กรองแล้ว กระเทียมบด และสมุนไพรสับ
ใบกะหล่ำปลีสำหรับสลัดควรมีขนาดใหญ่และมีสีสวยงามโดยควรมีการไล่ระดับสี ควรตัดให้ติดกับก้านและมีรูปร่างเหมือนเรือ

ใส่สลัดรวมลงในใบกะหล่ำปลีที่ล้างแล้ว ปรุงรสด้วยเกลือและราดด้วยน้ำสลัดก่อนเสิร์ฟ โปรดทราบว่าผักกระป๋องและขาปูเป็นอาหารพร้อมรับประทานและมีรสเค็มมาก ดังนั้นคุณอาจไม่ต้องการเกลือเลย

อะโวคาโด พริกหยวก ถั่วปินโตแดงลูกเล็ก

ตะกร้าบีทรูทกับปูอัด

อีกหนึ่งเวอร์ชั่นดั้งเดิมของการเสิร์ฟสลัดปูชีส ประกอบด้วยปูอัด ข้าว ชีส และไข่แบบเดียวกัน แต่วางไว้ในตะกร้าหัวบีทต้ม ซึ่งตุ๋นในซอสครีมเปรี้ยว โดยธรรมชาติแล้วทั้งหมดนี้ไม่เพียงเปลี่ยนแปลงรูปลักษณ์ภายนอกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติของอาหารที่คุ้นเคยด้วย

วัตถุดิบ:
ปูอัด 200 ก
ข้าวต้ม 1 ช้อนโต๊ะ
ฮาร์ดชีส 200 กรัม
ไข่ 2 ชิ้น
หัวบีทเล็ก 8 ชิ้น
เกลือ

สำหรับซอส:
ครีมเปรี้ยว 200 มล
แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ ล.
เนย 2 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำซุปผัก 400 มล

ล้างหัวบีทให้ดี และต้มจนนิ่มโดยไม่ต้องตัดหางและส่วนล่างของกิ่งออก
ปอกเปลือกหัวบีทที่เย็นแล้ว หัวบีทต้มมีเปลือกบางซึ่งแยกออกได้ง่าย ดังนั้นจึงควรเอาออกโดยไม่ใช้มีดเพื่อให้ได้ทรงกลมที่เรียบเนียนจะดีกว่า ตัดส่วนบนของรากผักออกแล้วตัดรอยเว้าขนาดใหญ่ด้านใน ตัดแบนจากด้านล่างเพื่อให้ตะกร้าที่ได้นั้นตั้งได้อย่างมั่นคง
เติมตะกร้าด้วยส่วนผสมสลัดสับ
สำหรับซอสให้ผสมแป้งกับครีมเปรี้ยวเจือจางน้ำซุปแล้วต้ม เพิ่มน้ำมันพืช
วางตะกร้าบีทรูทลงในกระทะ เทซอสลงไป และเคี่ยวด้วยไฟอ่อน

พร้อมปักกิ่งและงาคั่ว

สลัดปูอัดและมะเขือเทศ

นอกจากรสชาติที่เราจะพูดถึงในภายหลังแล้วสลัดนี้ยังมีคุณสมบัติที่น่าสนใจอย่างหนึ่ง - เรียกได้ว่าสง่างามอย่างถูกต้อง การผสมผสานระหว่างสีแดงและสีขาวที่หายาก (มะเขือเทศสีแดงและส่วนที่เป็นสีของแท่งไม้ ส่วนสีขาวของแท่งและมายองเนส) ทำให้สามารถนำเสนอสลัดนี้อย่างสวยงามเป็นอาหารจานชั้นสูงได้ สิ่งสำคัญคืออย่าผสมให้เป็นมวลไม่แน่นอน พยายามอย่าผสมผลิตภัณฑ์เลย แต่วางให้สวยงามในแก้ว โรยด้วยมายองเนสเล็กน้อย
หากคุณไม่มีอะไรขัดกับกระเทียม ขอแนะนำอย่างยิ่งให้ใส่เข้าไปด้วยเพื่อให้ได้รสชาติที่เผ็ดร้อน

วัตถุดิบ:
ปูอัด 200 ก
มะเขือเทศ 2-3 ชิ้น
มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ ล.
พริกไทยเกลือ
กระเทียมไม่จำเป็น

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นยาวแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่เพื่อเอาน้ำส่วนเกินออก
เราตัดปูอัดเป็นแนวทแยงเพื่อให้มีพื้นที่สีขาวขนาดใหญ่ บดกระเทียมด้วยการกดแล้วผสมกับมายองเนส
ใส่ส่วนผสมลงในชามสลัด สลับตะเกียบ มะเขือเทศ และมายองเนส

มะเขือเทศ ไข่ หัวหอม น้ำสลัดมายองเนส ด้วยน้ำมะนาว

สลัด "ทะเล"

ในสูตรนี้ปูอัดมีความเกี่ยวข้องกับอาหารทะเลมากที่สุด แต่กินคู่กับกุ้ง ปลาหมึก และหอยแมลงภู่ก็อร่อยดี
แตงกวาทำให้ส่วนผสมอาหารทะเลนี้สดชื่น และมายองเนสกับครีมเปรี้ยวก็ผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างอ่อนโยน

วัตถุดิบ:
ปูอัด 200
กุ้งปอกเปลือก 100 ก
ปลาหมึก 100 ก
หอยแมลงภู่ปอกเปลือก 100 กรัม
แตงกวาสด 2 ชิ้น
มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ ล.

แกะเปลือกและเครื่องในออกจากกุ้งและหอยแมลงภู่ต้ม ต้มปลาหมึกไม่เกิน 3 นาทีแล้วหั่นเป็นชิ้น (ต้มเกิน 3 นาทีจะทำให้เนื้อปลาหมึก “ยางพารา”) ตัดปูอัดตามยาวออกเป็นสองส่วนแล้วหั่นเป็นชิ้น ผสมอาหารทะเลกับแตงกวาสับ เกลือ และปรุงรสด้วยซอส
น้ำมะนาวสัก 2-3 หยดจะช่วยเติมสลัดให้เป็นน้ำสลัดได้ดี

สลัดปูกับแครอทเกาหลี

แต่สุดท้ายนี้หลังจากความนุ่มของสลัดปูแบบเดิมๆ ความสดและความเผ็ดรอเราอยู่ ผักจำนวนมากทำให้นิ่มลงเล็กน้อยด้วยไข่และมายองเนส ความยืดหยุ่นอันละเอียดอ่อนของปูอัดและเครื่องเทศของแครอทเกาหลี เข้าด้วยกัน ทำให้เกิดรสชาติดั้งเดิมที่คาดไม่ถึง
ไม่จำเป็นต้องซื้อแครอทเกาหลีถ้าคุณมีเครื่องขูดและผักชีแบบพิเศษ (สมุนไพรและเครื่องเทศอื่นๆ ทั้งหมดมักจะมีอยู่ที่บ้าน) ขูดแครอท ปรุงรสด้วยน้ำหมักน้ำมันพืชร้อน เกลือ น้ำตาล พริกแดง กระเทียม ผักชี และน้ำส้มสายชู แล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่ จากนั้นแครอทเกาหลีของคุณเองสำหรับสลัดก็พร้อม

วัตถุดิบ:
แครอทเกาหลี 150 ก
ปูอัด 200 ก
พริกหยวก 1 ชิ้น
มะเขือเทศ 2 ชิ้น
ไข่ 2-3 ชิ้น
มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือพริกไทย

บีบแครอทเกาหลีออกจากน้ำดอง หั่นไข่ต้มและส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดเป็นชิ้นยาวเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาดใหญ่แล้วผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

ด้วยอะโวคาโด

ปูชีสบอล

สลัดนี้สามารถทำจากชีสแข็งหรือชีสแปรรูป ส่วนผสมทั้งหมดถูกขูดและได้มวลที่อ่อนนุ่มซึ่งทำให้ลูกบอลรีดได้ง่าย (ส่วนหนึ่งต้องขอบคุณมายองเนส)
สลัดปูนี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดูรื่นเริงอีกด้วย
อย่างไรก็ตามหากคุณทำผิดพลาดกับความสม่ำเสมอและลูกบอลนิ่มเกินไปคุณสามารถเสิร์ฟสลัดในตะกร้าวาฟเฟิลได้ - สวยงามรื่นเริงและสะดวกมาก

วัตถุดิบ:
ชีสหรือชีสแปรรูป 100 กรัม
ปูอัด 200 ก
ไข่ 2-3 ชิ้น
กระเทียม 1 กานพลู
มายองเนส 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.

ขูดแท่ง ชีส และไข่ต้มสุกโดยใช้เครื่องขูดแครอท ใส่กระเทียมบด เกลือ และใส่มายองเนสในส่วนต่างๆ จนกระทั่งส่วนผสมเหนียวพอที่จะปั้นเป็นก้อนกลม ตะแกรงปูอัดแยกกันหนึ่งอันเพื่อตกแต่ง แล้วม้วนลูกบอลทั้งหมดในขี้กบนี้ วางไว้บนจานและประดับด้วยสมุนไพร

สลัดกับเห็ดและปูอัด

สลัดนี้อาจไม่ทำให้อิ่มท้อง แต่จะทำให้ต่อมรับรสของคุณเพลิดเพลิน แท้จริงแล้ว การใส่เห็ด ปลา เนื้อสัตว์ มะกอกที่มีไขมัน ผักดิบ และน้ำสลัดรสเปรี้ยวลงในจานเดียวนั้นอาจเป็นเรื่องยากสำหรับผู้ที่ไม่เชื่อว่าจะแยกมื้ออาหารกัน แต่โดยหลักการแล้ว งานฉลองใดๆ ก็ตามจะทำให้เราอิ่มท้องไม่น้อย
ดังนั้นอย่าลังเลที่จะเตรียมสีสันและรสนิยมอันอลังการเช่นนี้ แต่บริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ

วัตถุดิบ:
แชมปิญอง 200 ก
ปูอัด 300 ก
พริกหวานหลากสี (เพื่อความมีสีสัน) 3 ชิ้น
แฮม 100 ก
มะกอก 10-15 ชิ้น
น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ

ต้มแชมเปญที่ล้างแล้วประมาณ 3-4 นาที ผ่าครึ่งแล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อย
หั่นมะกอกเป็นวงกลม แฮมเป็นชิ้นบางๆ พริกและแท่ง – ค่อนข้างใหญ่
ผสมทุกอย่าง โรยด้วยน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยน้ำมัน เพิ่มเกลือเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ

ด้วยสมุนไพรและน้ำส้มสายชูไวน์

สลัดปูอัดและขนมปังกรอบ

สลัดปูยอดนิยมอีกชนิดหนึ่ง ส่วนผสมที่คุ้นเคยแบบเดียวกันทั้งหมด (แท่ง ไข่ ชีส) มีแต่ความกรุบกรอบและชุ่มฉ่ำเท่านั้น คุณสามารถใช้ข้าวไรย์หรือแครกเกอร์สีขาวหรือจะทำให้แห้งจากขนมปังโฮมเมดก็ได้ ส่วนที่ชุ่มฉ่ำยังมีอิสระมากขึ้น - เราให้แอปเปิ้ลในรายการส่วนผสม แต่คุณสามารถใช้เช่นสับปะรดหรือผักที่เหมาะสม

สำคัญ! อย่าผสมขนมปังกรอบกับสลัดล่วงหน้า ทุกอย่างสามารถเตรียมและปล่อยให้แช่ได้ แต่ควรวางแครกเกอร์ไว้ 5-10 นาทีก่อนเสิร์ฟ: ปล่อยให้พวกเขาได้รับความชื้นเพียงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้รสชาติโดดเด่นมากเกินไป แต่ไม่ควรสูญเสียไปจนหมด” ความกรอบ”.

วัตถุดิบ:
ปูอัด 200 ก
ฮาร์ดชีส 150 กรัม
กรูตอง 60 กรัม
ไข่ 3-4 ชิ้น
แอปเปิ้ล 1 ชิ้น
มายองเนส 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ
น้ำมะนาว

ในสลัดที่มีขนมปังกรอบ เป็นการดีที่สุดที่จะหั่นส่วนผสมที่เหลือโดยปรับให้เข้ากับรูปร่างของขนมปังกรอบ เนื่องจากเราสัมผัสอาหารไม่เพียงแต่ผ่านต่อมรับรสเท่านั้น แต่ยังสัมผัสได้ด้วย การเตรียมการเป็นไปตามมาตรฐาน: ต้มไข่, สับทุกอย่าง, ผสม, ปรุงรส อย่าลืมว่าเราเพิ่มขนมปังกรอบก่อนเสิร์ฟ!

สลัดปูกับถั่ว

สลัดโฮมเมดมาก ถั่วอยู่ไกลจากส่วนผสมยอดนิยมสำหรับสลัดไม่ต้องพูดถึงความจริงที่ว่าผักดองไม่เกี่ยวข้องกับวันหยุดอีกต่อไป (แม้จะมาจากโอลิเวียร์ผู้เฒ่าที่ดี แต่แตงกวาดองก็จะถูกแทนที่ในไม่ช้า)
คุณสมบัติอีกอย่างของสลัดนี้คือน้ำสลัดน้ำมันพืช ลืมเกี่ยวกับมายองเนสที่มีอยู่ทั่วไปไปชั่วขณะแล้วปล่อยให้รสชาติที่แท้จริงของส่วนผสมปรากฏออกมาโดยไม่บดบังด้วยซอสมาตรฐาน

วัตถุดิบ:
ถั่วกระป๋อง 200 กรัม
ปูอัด 200 ก
มะเขือเทศ 2 ชิ้น
แตงกวาดอง 2 ชิ้น
พริกหวาน - 1 ชิ้น
กระเทียม 1-2 กลีบ
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำมันพืช (ทานตะวัน, มะกอก) 2 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือ
ผักใบเขียวพริกไทยป่น

หั่นมะเขือเทศ พริก และแท่งเป็นก้อนเท่าๆ กันโดยประมาณ หั่นแตงกวาให้เล็กลง ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยน้ำมัน น้ำมะนาว และกระเทียมบด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง ผักชี หรือใบโหระพา

พร้อมข้าวและถั่วเขียว (หรือถั่ว)

สลัดผักเบา ๆ กับปูอัด

มาเติมเต็มสลัดปูที่เราคัดสรรมาด้วยอาหารจานหลัก - ผักสดผสมกับปูอัดและน้ำสลัดผัก
สลัดนี้อาจเป็นอาหารเช้าเบาๆ เนื่องจากมีมะเขือเทศและแตงกวาเป็นส่วนใหญ่ แต่โปรตีนและคาร์โบไฮเดรตจากแท่ง บวกกับไขมันจากมะกอกและน้ำสลัดจะทำให้คุณมีพลังงานที่จำเป็นสำหรับวันที่กระฉับกระเฉง

วัตถุดิบ:
แตงกวา 1 ชิ้น
มะเขือเทศ 2-3 ชิ้น
ปูอัด 200 ก
มะกอก 10-15 ชิ้น
พวงผักชี
น้ำมันมะกอก 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.

สับส่วนผสมทั้งหมดอย่างหยาบ หลังจากล้างและทำให้ผักและสมุนไพรแห้งอย่างทั่วถึง สามารถใส่มะกอกทั้งหมดหรือหั่นเป็น 2-3 ส่วนก็ได้ เกลือสลัดและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวได้สองสามหยด

อย่างที่คุณเห็นสลัดปูอัดมีความน่าสนใจและหลากหลาย และสูตรอาหารข้างต้นเป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของสูตรที่มีอยู่คิดค้นและทดสอบโดยพ่อครัวที่อยากรู้อยากเห็น

แม้ว่าส่วนผสมหลายอย่างในสลัดจะถูกนำมาใช้ซ้ำ แต่การเติมส่วนผสมใดๆ ก็ตามจะทำให้รสชาติของอาหารจานนี้เปลี่ยนไป ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณอย่าหยุดที่สูตรอาหารเดียวที่คุณชอบ แต่ลองปูอัดหลายๆ สูตรผสมกับอาหารที่คุณชื่นชอบ

พร้อมไข่ กุ้ง มายองเนส

วันนี้นอกจากขนมปังกรอบแล้ว ของว่างกับคิริเยชกิยังมีอาหารเพื่อสุขภาพอีกมากมาย เช่น แครอท แอปเปิ้ล กะหล่ำปลี และผักใบเขียว สลัดปูอัดพร้อมข้าวตามปกติจะกลายเป็นเรื่องแปลกและได้รับรสชาติใหม่หากคุณเพิ่มส่วนประกอบนี้ลงในจาน วิธีเตรียมสลัด: ปูอัด, กรูตอง, ชีส - เราจะบอกคุณในสูตรอาหารของเรา

แม่บ้านมือใหม่สามารถเตรียมสลัดที่ค่อนข้างง่ายได้ และการแต่งกายที่ผิดปกติในรูปแบบของครีมเปรี้ยวจะทำให้ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและประณีต

คุณจะพบสูตรอาหารเพิ่มเติมบนเว็บไซต์ของเราเช่นหรือ

สินค้าที่ต้องการ:

• คิริเยชกี – 1 หน้า;
• เนื้อปู – 250-300 กรัม;
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• ชีส – 100 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สลัดปูกับขนมปังกรอบ - สูตร:

1. ต้มไข่ให้แข็ง แล้วพักให้เย็น ปอกเปลือกและหั่น
2. ตะแกรงชีส
3. ละลายและสับปูอัด
4. ผสมผลิตภัณฑ์สับทั้งหมดลงในชามเดียว ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว
5. คุณสามารถเพิ่มเกลือพริกไทยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
6. ก่อนเสิร์ฟ เพิ่มแครกเกอร์และตกแต่งด้วยสมุนไพร
7. สลัดปูอัดและคีรีชกิพร้อมแล้ว!

สลัดปูอัดและเกล็ดขนมปัง

แอปเปิ้ลเขียวช่วยให้ขนมนี้มีรสชาติดั้งเดิมและมีประโยชน์ ชุดผลิตภัณฑ์ที่แปลกตานั้นเรียบง่ายและสามารถพบได้ในร้านค้าใกล้เคียง

เราจะต้อง:

• ปูอัด -350 กรัม
• แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น;
• คิริเยชกิ – 1 แพ็ค;
• 3 ไข่;
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ – 1 หยิก;
• น้ำส้มสายชู 7% - 1 ช้อนชา

สลัดกับขนมปังกรอบและปูอัด - สูตร:

1. หั่นแอปเปิ้ลเป็นเส้น วางไว้ในจานแล้วโรยด้วยน้ำน้ำส้มสายชู นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้มวลไม่มืดลง
2. ละลายปูอัดแล้วสับเป็นชิ้น
3. ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน
4. ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือ
5. สิ่งสุดท้ายที่เราเพิ่มคือคีรีชกิ ควรรับประทานก่อนเสิร์ฟ
6. สลัดรอยัลพร้อมปูอัดและขนมปังกรอบพร้อม!

สลัดข้าวโพดและปูอัด – สูตร

คุณสามารถทำสลัดนี้ได้อย่างรวดเร็ว อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับของว่างชิ้นเล็ก ๆ แต่น่าพึงพอใจและเป็นส่วนเสริมของอาหารจานหลักบนโต๊ะ

เราจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• ไส้กรอก 150 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• ปูอัด – 150 กรัม;
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พวงเขียวขจี;
• เกลือ – 1 หยิก;
• พริกไทยดำป่นเล็กน้อย

สลัดข้าวโพดและปูอัด - สูตร:

1. วางข้าวโพดไว้ในกระชอนเพื่อระบายของเหลว
2. หั่นไส้กรอกและปูอัดเป็นชิ้นๆ
3. ล้างผักให้แห้งและสับ
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือและพริกไทย
5. ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
6. ปิดสลัดด้วยคีรีชกิและผักใบเขียว
7. สลัดกับขนมปังกรอบข้าวโพดและปูอัดพร้อม!

สลัดปูอัดและคีรีชก้า - สูตร

ตัวเลือกแสนอร่อยนี้จัดทำขึ้นอย่างเร่งรีบ เนื่องจากคุณค่าทางโภชนาการสลัดจึงสามารถเป็นได้ทั้งอาหารจานเดียวหรือของว่างกับเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณ

อย่าลืมลองสูตรอาหารอื่น ๆ สำหรับสลัดที่มีชื่อเสียงเช่นหรือ

เราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• ปูอัด – 200 กรัม;
• ข้าวโพดกระป๋อง – 150 กรัม;
• แครอทเกาหลี – 100 กรัม;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ;
• คิริเยชกิ – 50 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• พริกไทยป่น

สูตรสลัดปูอัดทีละขั้นตอน:

1. ต้มไข่ให้แข็ง แล้วเย็น ปอกเปลือกและสับ
2. เปิดข้าวโพดแล้วใส่ในกระชอนเพื่อระบายของเหลว
3. หั่นปูอัดเป็นชิ้นๆ
4. บีบน้ำดองส่วนเกินออกจากแครอทด้วยมือของคุณ แล้วย่อแถบให้สั้นลง
5. รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมด ผัดเกลือและพริกไทย
6. ก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่งสลัดด้วย kirieshka แล้วเสิร์ฟ

สลัดผักกาดขาวและปูอัด

จุดเด่นของสูตรนี้คือการผสมผสานระหว่างผักกาดขาวกับแครกเกอร์ สลัดปูธรรมดาที่เติมผักนี้จะได้รับความอ่อนโยนและรสชาติดั้งเดิมอย่างไม่น่าเชื่อ

สิ่งที่คุณต้องการในการทำอาหาร:

• คิริเยชกิ – 50 กรัม;
• เนื้อปู – 200 กรัม;
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• ผักกาดขาวปลี – 250 กรัม;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ – 1 หยิก;
• พริกไทยป่นวัด

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ต้มไข่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 10-12 นาที เย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
2. หั่นเนื้อปูเป็นก้อนเล็กๆ
3. ฉีกกะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นเส้นบาง ๆ
4. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม
5. เกลือ, พริกไทย, เพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
6. เรายังเพิ่ม kirieshki ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถผสมแครกเกอร์กับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้
7. สลัดอร่อยและดีต่อสุขภาพพร้อมแล้ว!

ข้อได้เปรียบหลักและสำคัญที่สุดของสลัดปูกับ kirieshka คือองค์ประกอบที่รวมผลิตภัณฑ์ที่พบบ่อยที่สุด วัตถุดิบหาได้ตามตู้เย็นทั่วไปหรือหาซื้อได้ตามร้านใกล้บ้านก็ไม่ยาก