ปริมาณแคลอรี่ของพาสต้า (แห้ง):~ 340 กิโลแคลอรี ต้ม:~ 175 กิโลแคลอรี*
* ค่าเฉลี่ยต่อ 100 กรัม ขึ้นอยู่กับชนิดของแป้ง ชนิดของเส้นพาสต้า และวิธีการปรุง

พาสต้าเป็นอาหารยอดนิยมที่มีคุณค่าทางโภชนาการและคุณค่าพลังงานสูง ประเภทต่างๆ เช่น สปาเก็ตตี้ บะหมี่ พาสต้า ใช้ในการเตรียมคาสเซอโรล ซุป และอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น

พาสต้า 100 กรัมมีกี่แคลอรี่?

พาสต้าไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอีกด้วย เนื่องจากเนื้อหาของวิตามินบีในผลิตภัณฑ์ที่ทำจากข้าวสาลีดูรัมทำให้คน ๆ หนึ่งรู้สึกถึงความแข็งแกร่งและพลังงานที่เพิ่มขึ้นมาเป็นเวลานาน กรดอะมิโนช่วยให้การนอนหลับและอารมณ์เป็นปกติ ส่วนเส้นใยช่วยกำจัดสารที่เป็นอันตรายทั้งหมดออกจากร่างกายและฟื้นฟูการทำงานของลำไส้

ผลิตภัณฑ์ของอิตาลีแตกต่างจากผลิตภัณฑ์ในประเทศในองค์ประกอบ ในกรณีแรกจะใช้เฉพาะแป้งและน้ำ ส่วนกรณีที่สองเติมไข่และเนย

แป้งสำหรับทำพาสต้าอาจเป็นแป้งอบ แป้งแข็ง หรือแป้งก็ได้ ตัวเลือกแรกถือว่ามีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่า ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ (แห้ง) คือ 320-360 กิโลแคลอรี ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเภท เกี่ยวกับตัวเลขเดียวกันสำหรับหรือ

สำหรับอาหารของคุณควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่ทำจากข้าวหรือแป้งบัควีท

ผลิตภัณฑ์ของแบรนด์ดัง “หมากฟ้า” (ใช้ข้าวสาลีดูรัมเท่านั้น) มี 345 กิโลแคลอรี ผลิตภัณฑ์ไม่สุกเกินไปและคงรูปร่างไว้ Barilla มีรูปร่างที่สูงกว่า - 360 กิโลแคลอรี สปาเก็ตตี้ โบว์ แผ่นลาซานญ่า ขนนกมีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีคุณภาพสูง ผู้ผลิตสามารถเพิ่มมะเขือเทศ ผักโขม แครอท เครื่องเทศ และสมุนไพรเพื่อสร้างพาสต้าที่สวยงามและเผ็ดร้อนยิ่งขึ้น

ปริมาณแคลอรี่ของพาสต้าต้มและทอด

ค่าพลังงานของพาสต้าไม่เพียงแต่ขึ้นอยู่กับประเภทของพาสต้าเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่เติมระหว่างกระบวนการปรุงอาหารด้วย เมื่อปรุงอาหารตัวเลขจะลดลงมากกว่า 2 เท่า (ประมาณ 120 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) เนื่องจากปริมาณผลิตภัณฑ์เพิ่มขึ้นหลังการต้ม

พาสต้าต้มหนึ่งหน่วยบริโภคมาตรฐาน (150 กรัม) มี 180 กิโลแคลอรี

สารเติมแต่ง (เนย, ซอส, ชีส, ครีมเปรี้ยว) เปลี่ยนมูลค่าของอาหารจานเสร็จอย่างมีนัยสำคัญ สำหรับผลิตภัณฑ์ต้มกับเนย (2 ช้อนโต๊ะ) ตัวบ่งชี้จะอยู่ที่เกือบ 180 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม อ่านเกี่ยวกับคุณสมบัติและปริมาณแคลอรี่ของเนย

นักโภชนาการแนะนำให้เปลี่ยนน้ำมันสัตว์เป็นน้ำมันพืช ในบ้านเกิดของพาสต้าจะใช้น้ำมันมะกอกเมื่อเติมเข้าไปค่าพลังงานจะลดลง 20 หน่วย (160 กิโลแคลอรี) ทำความรู้จักกับเราในบทความของเรา หากคุณต้องการทอดพาสต้าในน้ำมันคุณควรใส่ใจกับปริมาณแคลอรี่สูงของจานสำเร็จรูป - มากกว่า 190 กิโลแคลอรี

ตารางปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ (แข็ง ต้ม ใส่ชีส ฯลฯ)

คุณสามารถดูค่าพลังงานของพาสต้าประเภทต่างๆ ได้จากตารางปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของจานพาสต้า

หากคุณต้มพาสต้าและใส่ชีสลงไปคุณจะได้อาหารแคลอรี่สูงพอสมควร (330 กิโลแคลอรี) ซึ่งไม่เหมาะกับโภชนาการอาหาร คุณสามารถลดตัวบ่งชี้ได้หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์นมชนิดไขมันต่ำในปริมาณไม่เกิน 1 ช้อนโต๊ะ คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้ได้ในสิ่งพิมพ์ของเรา

เมนูยอดนิยมที่มีพาสต้าเป็นส่วนประกอบหลัก:

• อบกับไข่ – 152 กิโลแคลอรี;
• กับสตูว์เนื้อ – 190 กิโลแคลอรี;
• กับเนื้อสับ (สไตล์น้ำเงิน) – 230 กิโลแคลอรี
• กับเนื้อวัว – 215 กิโลแคลอรี;
• ซุปก๋วยเตี๋ยว – 90 กิโลแคลอรี;
• กับอกไก่ – 290 กิโลแคลอรี;
• กับซอสโบโลเนส – 200 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกการบริโภคอาหารมากที่สุดคือสปาเก็ตตี้ดูรัมที่เติมผักหรืออาหารทะเล มูลค่าของอาหารจานนี้จะอยู่ที่ 110-120 กิโลแคลอรีเท่านั้น

คุณภาพของแป้ง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ และมูลค่าพลังงานขึ้นอยู่กับพันธุ์พืชธัญพืชที่ใช้และเทคโนโลยีการผลิต ในระหว่างการลดน้ำหนัก คุณควรจำกัดการบริโภคให้เหลือเพียงมื้อเล็กๆ ทุกๆ 2-3 วัน

พาสต้ากองทัพเรืออุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินเอ - 26.1% เบต้าแคโรทีน - 28.2% วิตามินบี1 - 25.8% วิตามินอี - 20.1% วิตามินพีพี - 13.8% ฟอสฟอรัส - 12.7% โคบอลต์ - 49.7% ทองแดง - 22.9%, โมลิบดีนัม - 16.3%, โครเมียม - 14.9%

พาสต้ากองทัพเรือมีประโยชน์อย่างไร?

• วิตามินเอรับผิดชอบในการพัฒนาตามปกติ การทำงานของระบบสืบพันธุ์ สุขภาพผิวหนังและดวงตา และการรักษาภูมิคุ้มกัน
• บีแคโรทีนเป็นโปรวิตามินเอและมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ เบตาแคโรทีน 6 ไมโครกรัม เทียบเท่ากับวิตามินเอ 1 ไมโครกรัม
• วิตามินบี 1เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่สำคัญที่สุดของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงานโดยให้พลังงานและสารพลาสติกแก่ร่างกายตลอดจนการเผาผลาญของกรดอะมิโนที่แตกแขนง การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ความผิดปกติร้ายแรงของระบบประสาท ระบบย่อยอาหาร และระบบหัวใจและหลอดเลือด
• วิตามินอีมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ จำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์และกล้ามเนื้อหัวใจ และเป็นตัวทำให้เยื่อหุ้มเซลล์คงตัว เมื่อขาดวิตามินอีจะพบภาวะเม็ดเลือดแดงแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
• วิตามินพีพีมีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนัง ระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
• ฟอสฟอรัสมีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่าง รวมถึงการเผาผลาญพลังงาน ควบคุมความสมดุลของกรดเบส เป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิพิด นิวคลีโอไทด์ และกรดนิวคลีอิก และจำเป็นสำหรับการสร้างแร่ของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารทำให้เกิดอาการเบื่ออาหาร โรคโลหิตจาง และโรคกระดูกอ่อน
• โคบอลต์เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นเอนไซม์ของการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
• ทองแดงเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการให้ออกซิเจนแก่เนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ การขาดเกิดขึ้นจากการรบกวนในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกและการพัฒนาของ dysplasia ของเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
• โมลิบดีนัมเป็นปัจจัยร่วมสำหรับเอนไซม์หลายชนิดที่รับประกันการเผาผลาญของกรดอะมิโน พิวรีน และไพริมิดีนที่มีกำมะถัน
• โครเมียมมีส่วนร่วมในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มผลของอินซูลิน การขาดจะทำให้ความทนทานต่อกลูโคสลดลง

คุณสามารถดูคำแนะนำฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดได้ในภาคผนวก

พาสต้าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารยอดนิยมและเป็นที่นิยมมาก เพื่อการบริโภคอาหารพาสต้าอย่างเหมาะสมจำเป็นต้องเลือกเวลาบริโภคอย่างชาญฉลาดและคำนวณปริมาณแคลอรี่ตามองค์ประกอบ

หนึ่งในอาหารพาสต้าที่มีชื่อเสียงที่สุดคือพาสต้ากองทัพเรือซึ่งองค์ประกอบทางโภชนาการขึ้นอยู่กับประเภทของส่วนผสมเนื้อสัตว์ที่ใช้

พาสต้าอุดมไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ซึ่งจำเป็นต่อการทำงานที่สมดุลตามปกติของร่างกายมนุษย์ พาสต้าที่ทำจากข้าวสาลีดูรัมที่มีคุณค่าโดยเฉพาะซึ่งประกอบด้วย:

• โปรตีนจากพืช โปรตีนและไขมันจำนวนมากที่เสริมสร้างและเสริมสร้างเส้นใยกล้ามเนื้อ ซึ่งมีส่วนช่วยในกระบวนการย่อยอาหารที่เหมาะสม
• ใยอาหารและคาร์โบไฮเดรตจากธรรมชาติทำให้ร่างกายอิ่มและคงความรู้สึกอิ่มเป็นเวลานาน
• แร่ธาตุหลากหลายชนิดเช่นโซเดียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม คลอรีน เหล็ก สังกะสี ฟอสฟอรัส แคลเซียม ช่วยให้คุณเติมเต็มอุปทานขององค์ประกอบขนาดเล็กที่จำเป็น
• องค์ประกอบวิตามินของพาสต้า ได้แก่ ไทอามีน B1, ไรโบฟลาวิน B2, โฟเลต B9, โคลีน B4, โทโคฟีรอลอี, เบต้าแคโรทีน, ไนอาซิน PP, เรตินอลเอ, ไบโอตินเอชซึ่งทำให้สามารถรักษาระดับพลังงานเสียงและการเผาผลาญที่เพียงพอ

จะคำนวณปริมาณแคลอรี่ของพาสต้าและอาหารได้อย่างไร?

พาสต้าแห้งมีค่าเฉลี่ยประมาณ 350 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม เมื่อปรุงสุกตัวเลขนี้จะลดลงเหลือ 135-160 กิโลแคลอรี เมื่อคุณเพิ่มเนยและเนื้อสับลงในพาสต้าคุณจะได้อาหารจานสมบูรณ์ที่สามารถทำให้ร่างกายอิ่มด้วยสารที่มีประโยชน์มากมายและศักยภาพด้านพลังงานอันทรงพลัง การคำนวณปริมาณแคลอรี่ของพาสต้ากับเนื้อสับไม่ใช่เรื่องยาก

เมื่อนับแคลอรี่ของพาสต้าน้ำเงิน คุณต้องเพิ่มค่าพลังงานของเนื้อสัตว์ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป:

ปริมาณแคลอรี่ที่มีนั้นขึ้นอยู่กับประเภทของน้ำมันที่ใช้ด้วย เพื่อลดปริมาณไขมันและให้อาหารจานนี้มีกลิ่นฉุน คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอกแทนเนยหรือน้ำมันหมูได้

พาสต้าสามารถใช้เป็นอาหารจานหลักได้แม้ว่าคุณจะทานอาหารอยู่ก็ตามเนื่องจากองค์ประกอบของมันทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารเพิ่มขึ้นอย่างมากทำให้อิ่มและเสริมคุณค่าด้วยพลังงานเป็นเวลานานและช่วยให้คุณลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารเย็นลงได้ ขั้นต่ำ

หนึ่งในอาหารประจำวันยอดนิยมในหมู่ชาวรัสเซียคือพาสต้าทุกชนิด พาสต้าสไตล์น้ำเงินพร้อมเนื้อสับมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ ปริมาณแคลอรี่อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับว่าทำจากเนื้อสัตว์อะไร

ในการเตรียมอาหารจานขอแนะนำให้ซื้อผลิตภัณฑ์ที่ทำจากข้าวสาลีดูรัมเนื่องจากพาสต้าข้าวสาลีดูรัมเหมาะที่สุดสำหรับการลดน้ำหนัก: มันจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างและจะช่วยให้คุณรักษาการทำงานปกติของระบบย่อยอาหารได้ ปริมาณแคลอรี่ที่ค่อนข้างสูงของพาสต้าสไตล์น้ำเงินกับเนื้อหมูหรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ นั้นมีสาเหตุมาจากปริมาณคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและโปรตีนจำนวนมาก ควรใช้เนื้อวัวและหมูไม่ติดมันสับ แต่ไก่และสตูว์ก็เหมาะเช่นกัน

แคลอรี่ในพาสต้าน้ำเงินคำนวณอย่างไร?

ในสถานะดิบพาสต้ามีประมาณ 350 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมและหลังปรุงจะลดลงเหลือ 130-160 เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีปริมาณมากกว่าสองเท่า

หากเพิ่มเนยและเนื้อสับลงในสูตรปริมาณแคลอรี่ของพาสต้าจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก แต่คุณจะได้อาหารจานที่สมบูรณ์ซึ่งเต็มไปด้วยสารและพลังงานที่มีประโยชน์มากมาย

ในการคำนวณปริมาณแคลอรี่ของพาสต้าเรือคุณต้องคำนึงถึงวิธีการเตรียมหรือส่วนผสมที่ใช้:

• พาสต้ากองทัพเรือกับไก่สับมีปริมาณแคลอรี่ 130 ถึง 145 กิโลแคลอรี
• จานที่มีไก่งวงมีมากถึง 190 กิโลแคลอรี
• ในพาสต้าเนื้อสับมีแคลอรี่ประมาณ 280 กิโลแคลอรี
• ปริมาณแคลอรี่ของพาสต้าสไตล์น้ำเงินกับหมูไม่ติดมันอยู่ที่ประมาณ 290 กิโลแคลอรี
• ปริมาณแคลอรี่ของพาสต้ากับเนื้อตุ๋นอยู่ระหว่าง 250 ถึง 350 กิโลแคลอรี

นอกจากนี้คุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ยังขึ้นอยู่กับน้ำมันที่ใช้เล็กน้อย เพื่อลดปริมาณไขมันและทำให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติดีขึ้น ให้ใช้น้ำมันมะกอกแทนเนย

วิธีลดจำนวนแคลอรี่ในพาสต้าแบบกองทัพเรือ?

เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของพาสต้ากองทัพเรือพร้อมเนื้อสับคุณสามารถแยกส่วนประกอบบางอย่างออกจากสูตรได้ ส่วนผสมเสริมประกอบด้วยส่วนผสมหลายอย่าง: ครีมเปรี้ยว มายองเนส มะเขือเทศบด ซอสมะเขือเทศ เนย สำหรับหลาย ๆ คนน่าแปลกใจว่าอาหารจานนี้สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องมีไขมันพืชได้อย่างไร แต่ในความเป็นจริงแล้วรสชาติของมันจะไม่ลดลงเลย

หากต้องการให้เนื้อสับนุ่มและเพิ่มรสชาติ ให้เคี่ยวในน้ำปริมาณเล็กน้อย เพื่อไม่ให้ทำร้ายรูปร่างของคุณด้วยแคลอรี่จากพาสต้ากับเนื้อตุ๋นหรือเนื้อสับอย่ากินในตอนเย็น ควรทานอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันกับอาหารจานนี้ดีกว่าเพื่อให้ได้รับพลังงานที่ดีจนถึงสิ้นวัน

จานนี้เป็นสูตรคลาสสิกที่เรียบง่ายและประหยัดเวลามากขึ้น หากคุณต้องการเตรียมอาหารกลางวันแสนอร่อยให้กับบริษัทขนาดใหญ่อย่างรวดเร็ว พาสต้าสไตล์น้ำเงินพร้อมสตูว์คือคำตอบที่ดีสำหรับแม่บ้านทุกคน

ประโยชน์และโทษของจาน

โดยการเลือกพาสต้าข้าวสาลีดูรัมและสตูว์ไก่เป็นสูตรคุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของจานลงเหลือ 150-160 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

อาหารนี้จะไม่ทำให้เกิดปัญหาทางเดินอาหารและร่างกายจะดูดซึมได้ง่าย นอกจากนี้ยังสามารถใช้โดยผู้ที่ควบคุมน้ำหนักได้

ผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับลำไส้และกระเพาะอาหารควรหลีกเลี่ยงเนื้อหมูและใช้เนยหรือครีม

ความยาก เวลาทำอาหาร

ในการเตรียมพาสต้าสไตล์น้ำเงินพร้อมสตูว์ คุณจะต้องมีส่วนผสมที่มีอยู่ในปริมาณขั้นต่ำและใช้เวลาเพียงเล็กน้อย - 30-40 นาที

กระบวนการทำอาหารได้รับการอำนวยความสะดวกอย่างมากด้วยเนื้อสัตว์สำเร็จรูปซึ่งต้องเคี่ยวร่วมกับผักประมาณ 3 - 4 นาที จากนั้นใส่พาสต้าต้มแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้ซอสผักซึมซับ

การเตรียมอาหาร

ในบรรดาผลิตภัณฑ์พาสต้า พวกเขาเลือกเขาสัตว์ เส้นบะหมี่ ขนนก เปลือกหอย วุ้นเส้น สปาเก็ตตี้ และพันธุ์อื่นๆ ตามความชอบ

นอกจากนี้ยังใช้ผักหลากหลายชนิด นอกเหนือจากผักหลักแล้ว ยังมีหัวหอมและแครอทอีกด้วย สามารถเลือกมะเขือเทศ พริกหยวก เห็ด บวบ หรือมะเขือยาวได้

หากต้องการเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจาน ให้เติมพาร์เมซานชีสที่มีรสเค็มจัดหรือเฟต้ามิลค์ชีสที่ละเอียดอ่อน

คุณสามารถใช้สตูว์ชนิดใดก็ได้ เช่น ไก่ หมู หมู-เนื้อ เนื้อวัว ไก่งวง สตูว์ไก่จะทำให้อาหารที่ย่อยง่ายและนุ่มที่สุดส่วนเนื้อหมูจะอ้วนขึ้นและเนื้อวัวจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารไม่ติดมัน

เนื้อสัตว์ที่ย่อยง่ายที่สุดสำหรับกระเพาะอาหารคือสตูว์ไก่สามารถใช้ในเมนูสำหรับเด็กได้

ทำอาหารอย่างไร?

ส่วนผสมหลักสำหรับ 6 ที่ ปริมาณแคลอรี่ 175 กิโลแคลอรี/100 กรัม:

• พาสต้าแบบท่อ – 300 กรัม;
• 1 หัวหอม;
• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ;
• สตูว์ 1 กระป๋อง (0.5 ลิตร);
• น้ำมันพืชกลั่น – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องปรุงรสสำหรับพาสต้า พริกไทย เกลือ สมุนไพรสด

การเตรียมพาสต้าสไตล์น้ำเงินพร้อมสตูว์ในภาพทีละขั้นตอน:

1. ปอกหัวหอมและสับละเอียด
   
2. วางหัวหอมสับลงในกระทะที่มีน้ำมันและเคี่ยวบนไฟอ่อนจนโปร่งแสง จากนั้นเพิ่มไฟและทอดประมาณ 3 - 5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
   
3. ต้มพาสต้า: นำน้ำไปต้มพร้อมเกลือเติมพาสต้าลงไป เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับประเภทของพาสต้าที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์
   
4. เมื่อพร้อมแล้ว ให้สะเด็ดน้ำโดยใช้กระชอน และล้างออกด้วยน้ำหากจำเป็น
5. เปิดสตูว์กระป๋อง วางเนื้อหาลงบนจาน แล้วบดเนื้อชิ้นใหญ่ด้วยส้อม
   
6. เพิ่มสตูว์ลงในกระทะพร้อมหัวหอม ผัดและเติมเกลือหากจำเป็น
7. ปิดฝาจานแล้วทิ้งไว้ 4 - 5 นาที
8. เปิดฝาออก ใส่พาสต้าต้มลงในอาหาร ใส่เครื่องเทศและพริกไทย คนให้เข้ากัน
   
9. ใส่เนยเพื่อเพิ่มรสชาติ ปิดฝาและเคี่ยวประมาณ 5-6 นาที
10. หลังจากเวลาที่กำหนดแล้ว ให้ตักจานใส่จานที่แบ่งส่วนแล้วโรยด้วยสมุนไพรสดสับ
    

ตัวเลือกการทำอาหาร

สูตรอาหารทั้งหมดสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้แทบไม่มีความแตกต่างในด้านเทคโนโลยี แต่อาจแตกต่างกันในด้านปริมาณและองค์ประกอบของส่วนผสม

พาสต้าน้ำเงินพร้อมสตูว์และวางมะเขือเทศ

สินค้าที่ต้องการ:

• สตูว์ – 400 กรัม;
• หัวหอม – 150 กรัม;
• เกลียว – ½แพ็ค (400 กรัม)
• 1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศหนึ่งช้อน;
• แครอท – 150 กรัม;
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช
• ผักใบเขียว, กระเทียม;
• พริกไทย, เครื่องเทศ, เกลือ

การตระเตรียม:

1. ปอกเปลือกและล้างผักสับ
2. ใส่ผักสับลงในน้ำมันกลั่นที่ร้อนจัด
3. ความพร้อมของผักนั้นพิจารณาจากความนุ่มนวลและสีทอง
4. เจือมะเขือเทศบดกับน้ำ (50 มล.) เทลงในชามพร้อมผัก ใส่เกลือ คนให้เข้ากัน และเติมเครื่องเทศ
5. เคี่ยวซอสเป็นเวลา 5 นาที
6. สะเด็ดน้ำออกจากพาสต้าต้มแล้วล้างน้ำมูกออก
7. วางเกลียวลงในกระทะ ปิดฝา และเคี่ยวต่อไปอีก 8 นาที
8. ปิดไฟ ปิดฝา ใส่พาร์สลีย์สดและผักชีฝรั่งสับ กระเทียมสับ
9. ทิ้งจานไว้สูงชันเป็นเวลา 10 นาทีโดยปิดฝาไว้
10. เมื่อร้อนจัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

ผลผลิต: 10 เสิร์ฟ ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 175 กิโลแคลอรี

ส่วนผสมสำหรับ 6 เสิร์ฟที่มีปริมาณแคลอรี่ 165 kcal / 100 g:

• สตูว์ไก่ – 300 กรัม;
• พาสต้าฮอร์น – 200 กรัม
• หัวหอม – 150 กรัม;
• ใบกระวานบด – 5 กรัม;
• น้ำมันมะกอก – 80 กรัม;
• เกลือ – 5 กรัม

การตระเตรียม:

1. ปอกหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เทน้ำมันมะกอกลงในชามหลายเมนู ใส่หัวหอมสับ เปิดโหมด "ทอด" เป็นเวลา 15 นาที
3. ทอดโดยเปิดฝา คนให้เข้ากัน
4. นำเนื้อออกจากขวดแล้วแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ
5. หลังจากเสร็จสิ้นโหมด "การทอด" ให้ใส่เนื้อไก่ตุ๋นลงในหัวหอม ใส่แตร ใส่ใบกระวาน และเกลือ เทน้ำลงไปให้พอท่วมพาสต้า และผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยไม้พาย
6. ตั้งค่าโหมด “ธัญพืช” (20 นาที) ปิดฝา
7. หลังจากปรุงเสร็จแล้ว ให้วางพาสต้าลงในจานลึกขนาดใหญ่ เสิร์ฟจานร้อนด้วยสมุนไพรและผัก

สูตรวิดีโอ:

บะหมี่กองทัพเรือพร้อมเนื้อตุ๋นและชีส

ส่วนผสมสำหรับ 8 เสิร์ฟ (ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ 100 กรัม – 180 กิโลแคลอรี):

• สตูว์เนื้อ – 400 กรัม;
• บะหมี่หรือพาสต้า – 300 กรัม
• เห็ดแชมปิญอง – 200 กรัม
• หัวหอม – 200 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• ออริกาโน – 5 กรัม;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. หั่นเห็ดเป็นชิ้น หัวหอมเป็นครึ่งวง
2. วางกระทะบนกองไฟหลังจากให้ความร้อนถึงอุณหภูมิที่ต้องการแล้ว เทน้ำมันพืช ใส่หัวหอมและเห็ด แล้วเติมเกลือ
3. ทอดจนความชื้นระเหยหมดและหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทอง
4. สับชิ้นเนื้อ วางในกระทะ โรยด้วยออริกาโน ทอดเป็นเวลา 4 นาทีโดยปิดฝา
5. เปิดฝา ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ต้มสุกลงในกระทะ เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาที
6. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดกลาง
7. วางบะหมี่พร้อมสตูว์ที่เสร็จแล้วลงในจานขนาดใหญ่ โรยชีสด้านบน

พาสต้าน้ำเงินพร้อมสตูว์และซอสเบชาเมล

สินค้าที่ต้องการ:

• สปาเก็ตตี้ – ½แพ็ค (350 กรัม)
• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พาร์เมซานชีส – 60 กรัม;
• นม - 0.5 ลิตร;
• สตูว์เนื้อ – 350 กรัม;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 50 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แป้ง – 20 กรัม;
• เขียวขจี;
• เกลือ, เครื่องเทศ, ลูกจันทน์เทศบด

การตระเตรียม:

1. สับเนยด้วยมีด วางในกระทะ และละลายจนเป็นของเหลว
2. เทแป้งลงในเนยแล้วคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วเพื่อป้องกันไม่ให้จับตัวเป็นก้อน พักไฟจนกว่าส่วนผสมจะเปลี่ยนเป็นสีทอง
3. เทนมเย็นลงไป เติมลูกจันทน์เทศป่น 1 ช้อนชา ปรุงเป็นเวลา 10 นาที คนเป็นประจำ
4. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว
5. นำกระทะออกจากเตา ใส่ไข่แดงและพาร์เมซานชีส ขูดบนเครื่องขูดละเอียด
6. ผสมให้เข้ากันคุณควรได้มวลที่เรียบเนียนโดยมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว
7. ผัดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง
8. แบ่งสตูว์เป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับหัวหอมที่ปรุงสุกแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาที
9. ต้มพาสต้า สะเด็ดน้ำและล้างออก
10. รวมผลิตภัณฑ์ที่ล้างแล้วกับซอสเนื้อในชาม ผสมและเคี่ยวต่ออีก 10 นาทีโดยปิดฝา
11. วางพาสต้าที่เสร็จแล้วลงในจานขนาดใหญ่ ทำหลุมตรงกลาง แล้วเทซอสเบชาเมลลงไป เสิร์ฟร้อน

ผลผลิต – 8 เสิร์ฟ ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ – 185 กิโลแคลอรี

บะหมี่กองทัพเรือพร้อมสตูว์และซอสครีม

รายการสินค้า:

• สตูว์ – 400 กรัม;
• หัวหอม – 150 กรัม;
• ครีม 20% – 150 มล.
• บะหมี่ – 350 กรัม;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• เกลือ, พริกไทยดำและเผ็ด, เครื่องปรุงรส

การตระเตรียม:

1. ผัดหัวหอมสับละเอียดในน้ำมันพืช
2. ผสมเนื้อตุ๋นกับหัวหอมแล้วทอดเป็นเวลา 4 นาที
3. ใส่ครีม เกลือ พริกไทยป่น และเครื่องปรุงรสตามชอบ
4. เคี่ยวโดยเปิดฝาไว้ 5 นาที
5. ใส่บะหมี่ต้มลงในซอสแล้วคนให้เข้ากัน
6. ตั้งไฟให้ร้อนประมาณ 5-6 นาที
7. ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที
8. เสิร์ฟร้อนกับผักสดและสมุนไพร

ผลผลิต – 8 เสิร์ฟ ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ – 180 กิโลแคลอรี

สปาเก็ตตี้กองทัพเรือพร้อมเนื้อตุ๋นและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ – 250 กรัม;
• หัวหอม – 150 กรัม;
• พริกหยวก – 150 กรัม;
• หมูตุ๋น – 300 กรัม;
• ปาเก็ตตี้ – 300 กรัม;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ;
• ครีม – 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเครื่องเทศ

การตระเตรียม:

1. ปอกหัวหอมแล้วเอาเมล็ดออกจากพริกหยวก ล้างผักและสับให้ละเอียด
2. เทน้ำมันพืชลงในกระทะร้อนจากนั้นใส่หัวหอมและพริกไทยลงไปเคี่ยวจนนิ่ม
3. วางมะเขือเทศในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า
4. ใส่มะเขือเทศลงในกระทะ ใส่เกลือ เครื่องเทศ และเครื่องปรุงรส
5. เปลี่ยนไฟเป็นไฟอ่อนและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีจนเป็นเนื้อเดียวกัน
6. เพิ่มครีมลงในผักแล้วคนให้เข้ากัน คุณควรจะได้ซอสข้น
7. นำเนื้อออกจากกระป๋อง แบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในกระทะ
8. เพิ่มความร้อนและทอดต่อไปอีก 3 - 5 นาที
9. วางสปาเก็ตตี้ต้มและล้างแล้วลงในกระทะพร้อมซอส คนให้เข้ากัน และพักไว้ใต้ฝาโดยปิดไว้เป็นเวลา 10 นาที
10. จานเสร็จเสิร์ฟร้อน

เสิร์ฟ 8 ครั้ง ปริมาณแคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม – 165 กิโลแคลอรี

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมซอสผักพร้อมเนื้อสัตว์ - หั่นและตุ๋นหัวหอมแครอทและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทอดเนื้อ

เมื่อซื้อสตูว์ควรเลือกใช้ขวดแก้วซึ่งคุณจะเห็นขนาดของชิ้นเนื้อและคุณภาพได้ดีกว่า ในขวดไม่ควรมีน้ำซุปมากนักผลิตภัณฑ์ควรมีสีชมพูสม่ำเสมอไม่มีจุดด่างดำผิวหนังและกระดูกอ่อน

จำเป็นต้องศึกษาองค์ประกอบ ไม่ควรมีส่วนประกอบ สารปรุงแต่งรส และสารกันบูดที่ไม่จำเป็น

ควรเพิ่มสมุนไพรสดลงในจานหลังจากตุ๋นวิธีนี้จะช่วยรักษาวิตามินและองค์ประกอบย่อยที่มีอยู่ในนั้นและอาหารจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น