ทุกคนรู้จักหม้อตุ๋นชีสกระท่อมตั้งแต่ชั้นอนุบาล บางคนหลงรักอาหารจานนี้ ส่วนบางคนก็กินมากเกินไปในวัยเด็ก ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสถือเป็นอาหารสำหรับเด็ก ส่วนผสมหลักของจานนี้คือคอทเทจชีสซึ่งอุดมไปด้วยแคลเซียมซึ่งจำเป็นต่อกระดูกของเด็กๆ แต่มันก็มีประโยชน์สำหรับผู้ใหญ่เช่นกันที่จะรวมอาหารจานนี้ไว้ในอาหารด้วย

สูตรนี้แนะนำให้เตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับลูกแพร์ในหม้อหุงช้า หม้อปรุงอาหารในเทคนิคปาฏิหาริย์ใหม่ให้รสชาติที่นุ่มนวลและน่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ มันเปลี่ยนคอทเทจชีสให้เป็นของหวานที่น่าทึ่ง ดังนั้นแม้แต่ผู้ที่ไม่ชอบหม้อตุ๋นชีสกระท่อมมาตั้งแต่เด็กก็ยังล้างจานได้ในเวลาไม่กี่วินาที
ใช้เวลา 60 นาทีในการเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อม ผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้สำหรับ 6 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ
คอทเทจชีส 5% – 500 กรัม
ไข่ – 2 ชิ้น;
ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม;
น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ;
ลูกแพร์ – 2 ชิ้น;
แยม – 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร
ตอกไข่ลงในภาชนะที่เหมาะสม

ใช้เครื่องผสมตีจนเกิดฟองเป็นเวลา 5 นาที ยิ่งคุณตีไข่นานเท่าไร หม้อตุ๋นก็จะนุ่มและนุ่มมากขึ้นเท่านั้น

เพิ่มครีมเปรี้ยวตามจำนวนที่ต้องการลงในไข่ หากคุณกำลังเตรียมโยเกิร์ตโฮมเมดในหม้อหุงช้าจะเป็นการดีกว่าถ้าเปลี่ยนครีมเปรี้ยวในสูตรนี้ด้วยโยเกิร์ต โยเกิร์ตโฮมเมดดีต่อสุขภาพและเป็นธรรมชาติมากกว่า

หลังจากเติมโยเกิร์ตแล้ว ให้ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วเติมคอทเทจชีส ควรใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำเป็นอาหารทารก

หลังจากนวดมวลนมเปรี้ยวแล้วให้ใส่น้ำตาลแล้วคนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย

ต่อไปเริ่มเตรียมไส้ลูกแพร์ ในการทำเช่นนี้ให้ล้างลูกแพร์หั่นเป็นสี่ส่วนแล้วเอาผิวหนังและเมล็ดออก

ขูดลูกแพร์บนเครื่องขูดหยาบแล้วเติมลงในมวลนมเปรี้ยว

ปิดด้านล่างของหม้อหุงข้าวด้วยกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันพืช นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้หม้อปรุงอาหารไม่ติดกับก้นหม้อและสามารถถอดออกได้ง่ายขึ้นหลังปรุงอาหาร

เทส่วนผสมนมเปรี้ยวลงบนกระดาษรองอบ ใช้ช้อนปรับระดับด้านบนของหม้อปรุงอาหาร

ตั้ง multicooker ไปที่โหมด "การอบ" เป็นเวลา 50 นาที กำหนดความพร้อมโดยลักษณะของหม้อปรุงอาหาร หากขอบของหม้อปรุงอาหารหลุดออกมาด้านข้าง แสดงว่าหม้อปรุงอาหารพร้อมแล้ว

หลังจากปรุงอาหารแล้ว ปล่อยให้หม้อตุ๋นเย็นลง ไม่เช่นนั้นจะถอดออกได้ยาก เมื่อหม้อตุ๋นเย็นลงแล้ว ให้คลุมด้วยจานแล้วพลิกชามหลายเมนูกลับด้าน นำกระดาษรองอบออกแล้วกลับด้านหม้อปรุงอาหารลงบนจานอื่น

จะรวมความอร่อยและดีต่อสุขภาพเข้าด้วยกันโดยไม่ต้องเสียเวลาและเงินมากมายได้อย่างไร? ก็เพียงพอที่จะเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับลูกแพร์ในหม้อหุงช้าหรือเตาอบ คุณสามารถเพิ่มกล้วยหรือมาร์ชเมลโลว์ได้ วิธีเตรียมอาหารแคลอรี่ต่ำและสิ่งที่จะแทนที่เซโมลินาด้วย? ลูกแพร์มีประโยชน์ต่อร่างกายของเราอย่างไรและยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เมื่ออบหรือไม่?

ประโยชน์ของลูกแพร์สำหรับเด็กและผู้ใหญ่

ลูกแพร์เป็นหนึ่งในผลไม้ไม่กี่ชนิดที่ยังคงรักษาสารที่เป็นประโยชน์ไว้ได้อย่างสมบูรณ์เมื่ออบ อาหารยอดนิยมคือหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสพร้อมลูกแพร์ เช่นเดียวกับพาย พาย เค้ก หรือผลไม้อบในเตาอบ

เตรียมอาหารลูกแพร์สำหรับเด็กและสมาชิกในครอบครัวบ่อยขึ้นเนื่องจากผลไม้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย

น้ำซุปข้นเด็กในขวดมักเตรียมจากวิลเลียมส์ที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้และเป็นอาหาร เป็นผลไม้อ่อนสีเหลืองอมเขียวมีจุดสีแดง

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับลูกแพร์และกล้วย

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส - 500 กรัม;
• กล้วย - 2 ชิ้น;
• ลูกแพร์ - 1 สื่อ;
• ไข่ขาว - จาก 5 ฟอง;
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 150 กรัม
• ผงฟู - ครึ่งช้อนชา;
• วานิลลิน - ครึ่งหนึ่งของแพ็คเกจ;
• เนย - 10 กรัม

การตระเตรียม

1. ผสมคอทเทจชีส (ควรเป็นไขมันเต็ม) กับเซโมลินา, น้ำตาล, วานิลลิน, ผงฟู คุณสามารถตีด้วยเครื่องปั่นเพื่อความเป็นเนื้อเดียวกัน
2. ทำให้ไข่ขาวเย็นลง (จากไข่ 3 ฟอง) แล้วตีให้เป็นโฟมเนื้อแน่น ค่อยๆ คนให้เข้ากันกับส่วนผสมนมเปรี้ยว
3. หั่นกล้วยเป็นชิ้นๆ ลูกแพร์เป็นเส้นบาง ๆ
4. ทาจานอบด้วยน้ำมันแล้วเติมส่วนผสมครึ่งหนึ่ง
5. วางวงกลมและชิ้นผลไม้ให้เท่ากัน คลุมด้วยชั้นของส่วนผสมนมเปรี้ยวที่เหลือ
6. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 175 องศา
7. เตรียมท็อปปิ้งครีม: ตีไข่ขาว (จากไข่ 2 ฟอง) จากนั้นเติมน้ำตาล 50 กรัมแล้วตีจนกลายเป็นครีมสีขาวเหมือนหิมะ
8. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงให้นำจานหม้อปรุงอาหารออกแล้วทาครีมที่ได้ อบต่ออีก 15-20 นาที

เป็นผลให้คุณจะได้เค้กนมเปรี้ยวที่โปร่งสบายพร้อมลูกแพร์และกล้วย ชั้นบนสุดจะถูกปกคลุมไปด้วยเปลือกสีทองครีมจะนุ่มและโปร่งสบาย

สูตรแคลอรี่ต่ำ

เพื่อความสุขที่ยิ่งใหญ่ของทุกคนที่ลดน้ำหนัก ผลไม้รสหวานอร่อยนี้มีแคลอรี่น้อย - เพียง 50 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม และความหลากหลายเช่นลูกแพร์จีนนั้นมีน้อยกว่า - 30 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

อาหารมักจะทำให้ร่างกายขาดธาตุและวิตามินที่สำคัญ ลูกแพร์ชดเชยการสูญเสียนี้และไม่เพิ่มแคลอรี่ คอทเทจชีสสามารถรับประทานแบบไขมันต่ำหรือเป็นศูนย์เปอร์เซ็นต์ได้ จากนั้นหม้อปรุงอาหารที่มีลูกแพร์และคอทเทจชีสจะกลายเป็นอาหารและอร่อยมาก


คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 25 มล.
• ข้าวโอ๊ต - 50 กรัม;
• นม - 150 มล.
• ลูกแพร์ - 200 กรัม;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เนย - 10 กรัม

สำหรับหม้อปรุงอาหารที่มีลูกแพร์ ให้ใช้คอทเทจชีสไขมันต่ำหรือมีไขมันไม่เกิน 5% สำหรับครีมเปรี้ยว - ไม่เกิน 15% คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลหรือใช้สารให้ความหวาน จานนี้จัดทำขึ้นโดยไม่มีเซโมลินา จะใช้ข้าวโอ๊ตแทนซึ่งดีต่อสุขภาพมากกว่าและมีแคลอรี่ต่ำกว่า แทนที่จะใช้เนย คุณสามารถทาแผ่นอบด้วยน้ำมันมะกอกหรือปูด้วยกระดาษรองอบก็ได้

การตระเตรียม

1. ผสมคอทเทจชีส ครีมเปรี้ยว นม น้ำตาล และไข่ ตีด้วยเครื่องผสม
2. เพิ่มข้าวโอ๊ตลงในส่วนผสม คนและปล่อยให้ยืนประมาณ 3-5 นาทีเพื่อให้บวม
3. หั่นลูกแพร์เป็นชิ้นๆ เลือกพันธุ์ที่หวานแต่แน่น ผลไม้เนื้ออ่อนจะปล่อยน้ำส่วนเกินออกมาและกลายเป็นน้ำซุปข้นเมื่ออบ
4. ผสมชิ้นสับกับมวลนมเปรี้ยวแล้วอบในเตาอบประมาณ 30-40 นาทีที่ 200 องศา

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับลูกแพร์และข้าวโอ๊ตมีน้ำหนักเบาและเป็นอาหาร ของหวานนี้จะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ แต่จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติและเติมเต็มแร่ธาตุและวิตามิน

พายกับคอทเทจชีส ลูกแพร์ และมาร์ชเมลโลว์

คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• เซโมลินา - 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ;
• วานิลลิน - ครึ่งซอง;
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ลูกแพร์ - 2 สื่อ;
• มาร์ชเมลโลว์สีขาว - 100-150 กรัม

การตระเตรียม

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นลูกแพร์และมาร์ชเมลโลว์ เป็นการดีกว่าที่จะตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นแล้วบดให้เป็นครีม
2. ล้างผลไม้ เอาเมล็ดและเส้นเลือดออก ตัดเป็นก้อน ตัดมาร์ชเมลโลว์ด้วยวิธีเดียวกัน หากคุณใช้ผลไม้ที่ฉ่ำเกินไป หม้อปรุงอาหารจะสุกไม่สม่ำเสมอ ด้านล่างจะไหม้และด้านบนจะชื้นเล็กน้อย ดังนั้นควรเลือกพันธุ์ลูกแพร์ที่เนื้อแน่นและไม่แฉะจนเกินไป
3. ผสมทุกอย่างกับมวลนมเปรี้ยว
4. ทาเนยบนถาดอบหรือถาดอบหรือปูด้วยกระดาษรองอบ เทส่วนผสมลงไปและเกลี่ยให้เรียบ วางในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 35-40 นาที อบที่อุณหภูมิ 180-200 องศา
5. นำออกจากเตาอบและปล่อยทิ้งไว้อีก 10-15 นาที จากนั้นหม้อปรุงอาหารที่มีลูกแพร์และมาร์ชเมลโลว์สามารถหั่นเป็นบางส่วนได้

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับลูกแพร์ในเตาอบจะนุ่มและอ่อนโยน เงื่อนไขเดียวคือต้องใช้มาร์ชเมลโลว์สดสำหรับจาน เนื่องจากมาร์ชเมลโลว์ที่ค้างอยู่จะแข็งเหมือนยางในหม้อปรุงอาหาร

หม้อตุ๋นSouffléกับลูกแพร์ในหม้อหุงช้า

จานนี้เตรียมได้ง่ายและคุณไม่จำเป็นต้องควบคุมกระบวนการ หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมลูกแพร์ในหม้อหุงช้าจะเหมาะกับโต๊ะรื่นเริงและจะทำให้แขกประหลาดใจ


คุณจะต้องการ:

• คอทเทจชีส - 450 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• kefir (หรือนมอบหมัก) - 1 แก้ว
• น้ำตาล - 250 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม;
• ผิวเลมอนหนึ่งลูก
• เซโมลินา - 100 กรัม;
• วานิลลิน - ครึ่งหนึ่งของแพ็คเกจ;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

1. เทเซโมลินากับ kefir หรือนมอบหมักคนให้เข้ากันและปล่อยให้บวม
2. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ใส่ผ้าขาวไว้ในตู้เย็น
3. ใส่คอทเทจชีส, น้ำตาล, วานิลลา, ผงฟู และเกลือ ลงในไข่แดง ผสมกับเครื่องปั่น
4. เพิ่มเซโมลินาที่บวมและผิวเลมอนลงไปที่นั่น คน.
5. ตีไข่ขาวแช่เย็น. ค่อยๆ ผัดส่วนผสมที่เหลือ
6. ทาเนยลงในชามหลายเมนูแล้วโรยด้วยเซโมลินาเพื่อไม่ให้พายนมเปรี้ยวกับลูกแพร์ไหม้
7. วางผลไม้หั่นบาง ๆ ไว้ด้านล่าง กระจายมวลอากาศด้านบน
8. วางภาชนะลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วเปิดเครื่องจับเวลาเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในโหมด "การอบ" หลังจากมีเสียงบี๊บ ให้ตั้งไฟทิ้งไว้อีก 10 นาที จากนั้นเปิดฝาแล้วพักให้เย็นประมาณ 10-15 นาที

หากคุณเบื่อคอทเทจชีสไร้เชื้อ คอทเทจชีสก็เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารจานอร่อย มันจะอร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นพิเศษด้วยการเติมผลไม้และผลเบอร์รี่ ในฤดูร้อนสูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับลูกแพร์จะช่วยได้ เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ คุณสามารถกระจายขนมอบของคุณด้วยมาร์ชเมลโลว์ กล้วย และลูกพีช หรือเตรียมครีมหรือซอสเบอร์รี่แสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส 250 กรัม 8%
• ครีมเปรี้ยว 200 มล. 20%
• 4 ช้อนโต๊ะ ข้าวโอ๊ต
• 3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
• ลูกแพร์ขนาดใหญ่ 4-5 ลูก
• ไข่ 2 ฟอง

การสอนลูกให้กินคอทเทจชีสคือความฝันของคุณแม่ทุกคน และไม่ใช่แค่เด็กเท่านั้น แต่ผู้ใหญ่หลายคนก็ปฏิเสธผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพเหล่านี้ด้วย ดังนั้นคุณต้องออกไปคิดเมนูอาหารที่หลากหลายโดยใช้ส่วนผสมเหล่านี้ พวกเขาจะต้องอร่อยมากและเป็นที่น่าพอใจว่าไม่ควรรู้สึกถึงส่วนประกอบบางอย่าง แต่อย่างใด

ทางออกที่ดีคือหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับข้าวโอ๊ตในหม้อหุงช้าพร้อมผลไม้นานาชนิด ข้าวโอ๊ตสามารถแทนที่ด้วยธัญพืชที่มีอยู่: เกล็ดจากข้าวสาลี, ข้าวบาร์เลย์, ข้าวมีความเหมาะสม, ควรใช้ซีเรียลหลายเมล็ด คุณสามารถเปลี่ยนคุณค่าทางโภชนาการและพลังงานของหม้อปรุงอาหารได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเภทของมัน แน่นอนว่าในเรื่องของการ "ปลอมตัว" เราไม่สามารถทำได้หากไม่มีส่วนประกอบของผลไม้ในของหวาน นอกจากนี้ยังมีให้เลือกมากมาย: ลูกแพร์, พีช, พลัม, เบอร์รี่ป่า, ผลไม้แห้ง

ดังนั้นวันนี้เราจะเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับลูกแพร์ในหม้อหุงช้า ลูกแพร์ชิ้นใหญ่จะครอบครองของหวานเกือบทั้งหมดและน้ำที่ปล่อยออกมาจะถูกดูดซึมเข้าสู่สะเก็ดและพวกเขาจะ "ละลาย" ในทางปฏิบัติเหลือเพียงคุณประโยชน์และคุณค่ามหาศาลของซีเรียลเท่านั้น สิ่งสำคัญมากคืออย่าใส่น้ำตาลมากเกินไป เนื่องจากทั้งลูกแพร์และซีเรียลจะมีรสหวานมากขึ้นเมื่อปรุงสุก หม้อปรุงอาหารนี้เหมาะสำหรับอาหารทารกและอาหารลดน้ำหนักรวมถึงผู้ที่มีปัญหาระบบทางเดินอาหาร หากต้องการ คุณสามารถข้ามการเพิ่มลูกแพร์ได้เลย เปลี่ยนคอทเทจชีส 8% เป็นคอทเทจชีสไขมันต่ำ และใช้โยเกิร์ตแคลอรี่ต่ำแทนครีมเปรี้ยว

หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสของฉันพร้อมข้าวโอ๊ตเตรียมในหม้อหุงข้าว VES Electric SK-A12 ฉันขอเชิญชวนผู้อ่านไซต์ทุกคนที่มีโมเดลที่ติดตั้งโหมด "การอบ" ให้ลองทำซ้ำสูตรนี้และทำให้ครอบครัวของคุณด้วยขนมอบที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

วิธีทำอาหาร

1. 
   เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น แทนที่จะใช้คอทเทจชีสทั่วไป คุณสามารถใช้คอทเทจชีสแบบนิ่มได้ จากนั้นคุณไม่ควรเติมครีมเปรี้ยวเลย แต่จะต้องเพิ่มปริมาณคอทเทจชีส
2. 
   ใส่คอทเทจชีส, น้ำตาล, ครีมเปรี้ยวลงในชาม คุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำตาลมากเกินไป โดยเฉพาะถ้าลูกแพร์มีรสหวาน
3. 
   ตีทุกอย่างให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นจนกระทั่งมวลได้ความสม่ำเสมอของเนื้อครีม ตอกไข่.
4. 
   ให้เครื่องปั่นที่ดีอีกครั้ง เพิ่มข้าวโอ๊ต
5. 
   ล้างลูกแพร์ ตากแห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ โดยทิ้งก้านและแกนออก คุณไม่ควรบดมันมากเกินไปมิฉะนั้นรสชาติและเนื้อสัมผัสจะ "หายไป" ในจานที่เสร็จแล้ว หากผลไม้สด คุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกออก
6. 
   ผสมด้วยช้อนแล้ววางในชามหลายเมนูในชั้นเท่าๆ กัน โดยก่อนหน้านี้ต้องทาจาระบีที่ก้นและผนังด้วยผักหรือเนย
7. 
   ปรุงอาหารด้วยโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที จากนั้นเปิดฝาแล้วปล่อยให้หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่มีข้าวโอ๊ตและลูกแพร์ใส่ในหม้อหุงข้าวอีกประมาณ 40-50 นาที จากนั้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าขนมอัดแน่นแล้วเล็กน้อย ให้ค่อยๆ หมุนหม้อปรุงอาหารลงบนตะแกรงนึ่ง
8. 
   สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบอุ่นหรือแช่เย็น นอกจากนี้การนำเสนอครีมเปรี้ยวก็อร่อยมาก

คุณสามารถเก็บหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสกับข้าวโอ๊ตนี้ไว้ในตู้เย็น รสชาติดีมากแม้ในขณะที่เย็น ทางที่ดีควรรับประทานพร้อมชาหรือกาแฟเป็นอาหารเช้าหรือของว่าง

ลูกแพร์เป็นหนึ่งในผลไม้ไม่กี่ชนิดที่ยังคงรักษาสารที่เป็นประโยชน์มากมายไว้ได้อย่างสมบูรณ์ในระหว่างกระบวนการอบ อาหารยอดนิยมที่มีผลไม้นี้คือหม้อตุ๋นชีสกระท่อม ด้วยการใช้เวทย์มนตร์เล็กน้อยในการเตรียมมัน คุณจะได้รับผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่คุ้มค่าอย่างยิ่ง

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมคลาสสิกพร้อมลูกแพร์: หนึ่งในสูตรอาหารที่ดีที่สุด

เราตุนผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับจานคอทเทจชีสกับลูกแพร์ล่วงหน้า:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำที่ซื้อในร้านสองเปอร์เซ็นต์ (จำนวนที่ต้องการ - สองแพ็ค)
• น้ำตาลทรายละเอียดจำนวน 2 ช้อนโต๊ะ (สามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลผง)
• ครีมเปรี้ยว (วัด 2 ช้อนโต๊ะเหลืออีกหนึ่งช้อนเพื่อทากระทะ)
• เบกกิ้งโซดา (เพื่อดับไฟคุณจะต้องใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์โฮมเมดหรือน้ำส้มสายชูที่ซื้อจากร้านค้า) - ครึ่งช้อนชา
• วานิลลา - ครึ่งช้อนชา;
• ผิวเลมอนหนึ่งลูก
• เซโมลินาครึ่งแก้ว
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่สองฟอง
• ลูกแพร์สามลูก

หลังจากตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีส่วนผสมทั้งหมดในปริมาณและปริมาตรที่ต้องการแล้ว เราก็เริ่มขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ควรวางคอทเทจชีสไว้ในชามทรงลึก
2. จากนั้นคุณต้องนวดมัน (คุณควรจะได้มวลที่มีลักษณะคล้ายแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน)
3. เมื่อเติมน้ำตาลวานิลลาครีมเปรี้ยวโซดาและไข่ตามจำนวนที่ต้องการแล้วเราก็เริ่มผสมมวลที่ได้
4. หลังจากเทเซโมลินาแล้วคุณควรทิ้งส่วนผสมไว้เพื่อให้เซโมลินาฟู (ครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว)
5. ในเวลานี้คุณสามารถเริ่มเตรียมลูกแพร์ได้: ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ๆ
6. ต่อไปเราต้องมีแม่พิมพ์โลหะหรือกระทะ ทาด้วยเนยชิ้นเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยเซโมลินา
7. ครึ่งหนึ่งของมวลที่ได้จะถูกเทลงในภาชนะนี้และผลไม้จะกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งพื้นผิว ยังคงวางส่วนผสมที่เหลือและใช้แปรงทาขนมทาครีมเปรี้ยวด้านบน
8. วางแม่พิมพ์ในเตาอุ่น อุณหภูมิในการอบควรต่ำ เราติดตามเวลา หลังจากผ่านไปสี่สิบนาที คุณสามารถนำคอทเทจชีสที่เสร็จแล้วและหม้อปรุงอาหารลูกแพร์ออกจากเตาอบได้
9. หลังจากปล่อยให้หม้อตุ๋นเย็นลงเล็กน้อยแล้วเราก็ตัดมันและรีบเร่งให้บ้านพอใจ

หากคุณเทช็อคโกแลตที่ละลายแล้วลงบนหม้อปรุงอาหารจะไม่มีใครสามารถต้านทานอาหารจานอร่อยที่เกิดขึ้นได้

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับลูกแพร์และน้ำผึ้ง: สูตรทีละขั้นตอน

ในการเตรียมตัวเราจะต้อง:

• คอทเทจชีสไขมันปานกลาง – 400 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• เซโมลินา - 4 ช้อนโต๊ะ (วัดเพิ่มอีกเล็กน้อยเพื่อโรยรา)
• นม - 50 มิลลิลิตร;
• น้ำมะนาว - ใช้มะนาวหนึ่งลูก
• ผิวส้มขูด - 2 ช้อนชา;
• น้ำผึ้ง (สามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลทรายแดง) – 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลไอซิ่ง - 4 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• เนยสำหรับทาแม่พิมพ์
• ผลิตภัณฑ์ที่สำคัญที่สุดคือลูกแพร์ (2 ชิ้น) ควรเลือกอันที่ใหญ่และมีกลิ่นหอม

กระบวนการทำอาหาร:

1. คอทเทจชีสถูผ่านตะแกรง ตีไข่ น้ำตาล เกลือ และนมผสมกับเซโมลินาและคอทเทจชีส ควรวางมวลที่ตีให้เข้ากันในที่เย็นและปล่อยให้ต้มประมาณหนึ่งชั่วโมง
2. ในช่วงเวลานี้เรามีเวลาเตรียมลูกแพร์: ปอกเปลือก, ผ่าครึ่ง, เอาแกนออก, หั่นเนื้อเป็นก้อน
3. ต่อไปเราต้องมีกระทะที่ไม่ติด ละลายน้ำผึ้งในน้ำมะนาวเทลงไป จากนั้นจึงเติมลูกแพร์สับและผิวส้มลงไป จานวางบนไฟอ่อน เนื้อหาจะถูกให้ความร้อนประมาณห้านาทีจนโปร่งใส
4. ใช้ช้อนมีรูเอาผลไม้ออกจากน้ำเชื่อมแล้วรอให้สะเด็ดน้ำ (เราเก็บน้ำเชื่อมเอง)
5. หลังจากวางลูกแพร์ลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วให้ผสมให้เข้ากันแล้ววางในจานอบ (ส่วนหลังทาน้ำมันด้วยน้ำมันก่อนแล้วโรยด้วยเซโมลินา)
6. สิ่งที่เหลืออยู่คือการใส่หม้อปรุงอาหารลงในเตาอบ ควรอุ่นที่อุณหภูมิ 175 องศา เวลาอบ – 40 นาที
7. หลังจากที่ตัวจับเวลาดังขึ้น ให้ปิดเตาอบ ปล่อยให้ตั้งโดยเปิดประตูเล็กน้อย หม้อปรุงอาหารควรจะเย็นลง

ควรเสิร์ฟแบบอุ่นหรือเย็นสนิท หากต้องการคุณสามารถเติมน้ำเชื่อมลูกแพร์ได้

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมพร้อมลูกแพร์

สำหรับสูตรแคลอรี่ต่ำเราต้องการ:

• คอทเทจชีส 400 กรัม (ไขมันต่ำหรือ 5%)
• ครีมเปรี้ยว 25 มิลลิลิตร (ปริมาณไขมันไม่ควรเกิน 15%)
• ข้าวโอ๊ต 50 กรัม
• นม 150 มิลลิลิตร
• ลูกแพร์ 200 กรัม
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องเติมหรือใช้สารให้ความหวาน)
• ไข่ 1 ฟอง;
• เนย 10 กรัม (สำหรับทาถาดอบ)

กระบวนการทำอาหาร:

1. ตีส่วนผสมของคอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยว, นม, น้ำตาลและไข่ด้วยเครื่องผสม
2. หลังจากเติมข้าวโอ๊ตลงไปแล้ว ปล่อยให้มันชง 3-5 นาทีก็เพียงพอแล้ว
3. ลูกแพร์ถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ความหลากหลายควรจะหวานแต่มั่นคง ผลไม้เนื้ออ่อนจะปล่อยน้ำส่วนเกินออกมา ซึ่งสามารถเปลี่ยนหม้อปรุงอาหารให้เป็นน้ำซุปข้นได้
4. ผลไม้สับผสมกับนมเปรี้ยวแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 30-40 นาที (อุณหภูมิในการอบ - 200 C)

หม้อปรุงอาหารที่ได้นั้นมีน้ำหนักเบาและมีคุณสมบัติทางอาหาร ของหวานดังกล่าวไม่มีโอกาสทำร้ายรูปร่างของคุณ แต่รสชาติและปริมาณวิตามินและแร่ธาตุที่มีอยู่นั้นยอดเยี่ยมมาก

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับลูกแพร์: สูตรในหม้อหุงช้า

เราเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• คอทเทจชีส 450 กรัม
• ไข่ 5 ชิ้น;
• kefir 1 แก้ว (สามารถแทนที่ด้วยนมอบหมัก)
• น้ำตาล 250 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ผิวเลมอน;
• เซโมลินา 100 กรัม
• วานิลลินครึ่งซอง
• ผงฟู 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหารจะประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. เทเซโมลินากับ kefir แล้วคนให้เข้ากัน เราปล่อยให้มันบวม
2. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ปล่อยให้คนผิวขาวยืนอยู่ในตู้เย็น
3. ส่วนผสมของไข่แดง, คอทเทจชีส, น้ำตาลทราย, วานิลลา, ผงฟูและเกลือผสมกับเครื่องปั่น
4. นอกจากนี้เรายังเพิ่มเซโมลินา (ควรจะบวม) และผิวเลมอน ผสม.
5. ถึงคราวของโปรตีนแล้ว นำออกจากตู้เย็นแล้วตีให้เข้ากัน ผสมกับส่วนผสมอื่นๆ ด้วยความระมัดระวัง
6. อัดจาระบีชามหลายเมนูด้วยเนย จากนั้นโรยด้วยเซโมลินาด้านล่าง (ซึ่งจะช่วยป้องกันหม้อตุ๋นจากการเผา)
7. ขั้นแรกให้วางลูกแพร์แล้วหั่นเป็นชิ้น มวลอากาศกระจายอยู่เหนือพวกมันจากด้านบน
8. เมื่อวางชามลงใน multicooker แล้วให้ตั้งค่าโหมดการทำงานเป็น "การอบ" เวลา – หนึ่งชั่วโมง ทันทีที่เสียงบี๊บดังขึ้น แสดงว่าโหมด "การทำความร้อน" ถูกเลือก (เวลา - 10 นาที) เมื่อเสร็จแล้วให้ตั้งอุปกรณ์โดยเปิดฝาไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้จานที่เสร็จแล้วเย็นลง

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับลูกแพร์และกล้วย: สูตรสำหรับเตาอบ

รายการส่วนผสมที่จำเป็นจะเป็นดังนี้:

• คอทเทจชีส 0.5 กิโลกรัม
• กล้วย 2 ลูก;
• ลูกแพร์ขนาดกลาง 1 ลูก
• 5 ไข่ขาว;
• เซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล 150 กรัม
• ผงฟู 0.5 ช้อนชา
• วานิลลินครึ่งถุง
• เนย 10 กรัม

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ผสมส่วนผสมของคอทเทจชีส, เซโมลินา, น้ำตาลทราย, วานิลลิน, ผงฟูโดยใช้เครื่องปั่นจนเนียน
2. ไข่ขาว 3 ฟองถูกทำให้เย็นลงและตีให้เป็นโฟมเนื้อแน่น จากนั้นพวกเขาจะต้องผสมกับมวลนมเปรี้ยวอย่างระมัดระวัง
3. เราตัดกล้วยเป็นวงกลม ลูกแพร์ควรหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
4. เทส่วนผสม 1/2 ลงในจานอบที่ทาน้ำมันไว้
5. วางผลไม้สับไว้ด้านบน คลุมด้วยส่วนผสมนมเปรี้ยวที่เหลือ
6. เวลาในการอบในเตาอบคือ 60 นาที อุณหภูมิตั้งไว้ที่ 175 องศา
7. ในเวลานี้ คุณสามารถเริ่มเตรียมท็อปปิ้งครีมได้ โดยตีไข่ขาว 2 ฟอง แล้วใส่น้ำตาล (50 กรัม) เราตีจนครีมเปลี่ยนเป็นสีขาวเหมือนหิมะ
8. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงคุณจะต้องนำหม้อปรุงอาหารออกมาแล้วทาครีมที่เสร็จแล้วลงไป จากนั้นจึงกลับเข้าเตาอบ เวลา – 15-20 นาที ด้วยเหตุนี้จึงไม่สามารถละสายตาจากจานที่เป็นผลได้

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับลูกแพร์ (วิดีโอ)

มาร์ชเมลโลว์ กล้วย ลูกพีช - เหล่านี้เป็นส่วนผสมที่คุณสามารถใช้เพื่อกระจายหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมได้หากต้องการ เธอยังจะได้รับประโยชน์จากครีมหรือซอสเบอร์รี่แสนอร่อยอีกด้วย

05.02.2018

หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสกับลูกแพร์เป็นอาหารจานหอมที่ส่งตรงจากฝรั่งเศสถึงเรา ทุกคนรู้ดีว่าอาหารฝรั่งเศสมีชื่อเสียงในด้านหม้อปรุงอาหารที่หลากหลาย นี่คือหนึ่งในนั้น

นี่เป็นรสชาติที่น่าอัศจรรย์อย่างแท้จริงและเป็นของหวานที่ดีต่อสุขภาพอย่างน่าอัศจรรย์ มันจะทำให้คุณมีกำลังและพลังงานอย่างรวดเร็วและยังช่วยให้คุณไม่ต้องคิดถึงอาหารเลยเป็นเวลานาน หม้อปรุงอาหารนี้จะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวพอใจอย่างแน่นอน!

สูตรคลาสสิกสำหรับหม้อตุ๋นกับลูกแพร์เป็นที่นิยมมากที่สุด ดังนั้นสิ่งที่คุณต้องเตรียม:

เวลาเตรียมการ

30 นาที

เวลาที่ไม่โต้ตอบ

20 นาที

บางส่วน

เสิร์ฟ

เวลาเตรียมการ 30 นาที เวลาที่ไม่โต้ตอบ 20 นาที บางส่วน เสิร์ฟ

วิธีทำอาหารทีละขั้นตอน:

คำแนะนำ: หากคุณตกแต่งผลงานชิ้นเอกของคุณด้วยช็อคโกแลตเคลือบ จะไม่มีใครต้านทานมันได้!

หม้อปรุงอาหารอาหาร

และสูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบขนมหวานและในขณะเดียวกันก็ดูรูปร่างของพวกเขาด้วย คุณเพียงแค่ต้องเปลี่ยนส่วนผสมบางอย่างและคอทเทจชีสและหม้อปรุงอาหารลูกแพร์ก็เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก

• ลูกแพร์ (คุณสามารถทานจีนได้เนื่องจากมีแคลอรี่น้อยกว่า) – 2 ชิ้น
• คอทเทจชีส (ไขมันต่ำหรือไขมันมากถึง 5%) - 0.4 กก.
• นม - 150 มล.
• น้ำตาล (คุณสามารถใช้ทดแทน) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่หนึ่งฟอง
• ครีมเปรี้ยว (10%) - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ข้าวโอ๊ตเกล็ด - 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผงฟู

การเตรียมเกือบจะเหมือนกับในสูตรคลาสสิกสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับลูกแพร์

ขั้นแรกตีไข่, คอทเทจชีส, ครีมเปรี้ยว, นมและน้ำตาล (แทน), ผงฟูด้วยเครื่องผสม จากนั้นเพิ่มสะเก็ดและปล่อยให้มันชง จากนั้นทาจานอบด้วยน้ำมันมะกอกเทแป้งของเราลงไปแล้วใส่ลูกแพร์สับละเอียด อบที่ 180 องศา 40 นาที

ดังนั้นเราจึงได้หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมลูกแพร์ในเตาอบซึ่งช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของจาน แต่สิ่งนี้ไม่ได้ทำให้รสชาติแย่ลงเลย

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวกับลูกแพร์และน้ำผึ้ง

ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารที่มีน้ำผึ้งหอมคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์แบบเดียวกับในสูตรคลาสสิกและเติมน้ำมะนาว 1 ลูก 2 ช้อนชา ผิวส้มและ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งหนึ่งช้อน

กระบวนการทำอาหาร:

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นลูกแพร์ น้ำผึ้ง ผิวเลมอน และมะนาว เราจะทำน้ำเชื่อมจากพวกเขา ละลายน้ำผึ้งและน้ำมะนาวในกระทะด้วยไฟอ่อน จากนั้นเพิ่มความเอร็ดอร่อยและหั่นเนื้อผลไม้ หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้นำผลไม้ออกจากน้ำเชื่อมแล้วใส่ลงในแป้ง ใส่ในเตาอบ และหลังจากผ่านไป 40 นาที คุณก็จะได้ลิ้มรสหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสพร้อมลูกแพร์และน้ำผึ้ง

คำแนะนำ: เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถราดน้ำเชื่อมลงไปได้ซึ่งจะทำให้รสชาติของจานสดใสขึ้น

สูตรในหม้อหุงช้า

นี่อาจเป็นสูตรที่ง่ายที่สุดในการเตรียมอาหารจานนี้ ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์:

• ไข่ 5 ฟอง
• วานิลลิน (เพื่อลิ้มรส)
• น้ำตาล – 250 กรัม
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• คอทเทจชีส – 0.4 กก
• เซโมลินา – 100 กรัม
• kefir – 1 แก้ว
• ความสนุก
• ผงฟู – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

ในบันทึก

การปรากฏตัวของลูกแพร์ในองค์ประกอบทำให้หม้อตุ๋นมีคุณค่าพิเศษ ท้ายที่สุดแล้ว ลูกแพร์เป็นผลไม้หายากที่ไม่สูญเสียประโยชน์แม้แต่เปอร์เซ็นต์เดียวในระหว่างการอบ มันยังคงรักษาวิตามินและสารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ที่ร่างกายของเราต้องการ รายการคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของลูกแพร์นั้นน่าทึ่งมาก! ดังนั้นผลไม้มหัศจรรย์:

• ลดคอเลสเตอรอล
• ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ
• ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการควบคุมอาหาร
• มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากฟรุกโตสช่วยลดปริมาณการหลั่งอินซูลิน
• เสริมสร้างหลอดเลือด เพิ่มการไหลเวียนโลหิต และช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน

มีตัวเลือกต่าง ๆ ในการเตรียมของหวานนี้ แต่ทั้งหมดนั้นค่อนข้างง่าย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบและจินตนาการของคุณ

วีดีโอ