ตั้งแต่สมัยโบราณ โจ๊กบัควีทร่วนเป็นอาหารยอดนิยมในอาหารแบบดั้งเดิมของรัสเซีย ยูเครน เบลารุส และโปแลนด์ ดังที่ Pokhlebkin พูดในพจนานุกรมการทำอาหารของเขาเพื่อเตรียมมันชาวสลาฟใช้เมล็ดบัควีททั้งหมดเรียกว่าเมล็ดพืช บัควีทถือเป็น "สัญลักษณ์แห่งความคิดริเริ่มของรัสเซีย" อย่างถูกต้อง ผู้คนต่างหลงรักมันในเรื่องความพร้อมใช้งานและความราคาถูก ความง่ายในการเตรียมการ และความชัดเจนในสัดส่วน

หากต้องการทำโจ๊กให้อร่อยและร่วน ให้เรียนรู้วิธีปรุงอย่างถูกต้อง อัตราส่วนที่เหมาะสมคือ 1:2 (คุณต้องใช้ของเหลว 2 ส่วนสำหรับซีเรียล 1 ส่วน)

บัควีทสามารถปรุงในนมและรับประทานเป็นอาหารจานหวานพร้อมน้ำตาลและเนย โจ๊กบัควีทในน้ำเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นกับข้าวสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ผักและปลา นอกจากนี้ยังสามารถใช้สำหรับเติมแพนเค้กพายและพายได้อีกด้วย

เมื่อพูดถึงโจ๊กบัควีทไม่มีใครพลาดที่จะพูดถึงประโยชน์ของมัน อุดมไปด้วยกรดอะมิโน ธาตุขนาดเล็ก และวิตามิน จะต้องรวมอยู่ในอาหารของเด็กและผู้สูงอายุ มีแม้กระทั่งอาหารเดี่ยวโดยอิงจากการบริโภคธัญพืชชนิดนี้เท่านั้น และแน่นอนว่าสิ่งที่ขาดไม่ได้ในช่วงการอดอาหารในโบสถ์

ข้อมูลรสชาติ ประการที่สอง: ซีเรียล

วัตถุดิบ

• บัควีท (เคอร์เนล) – 1 ถ้วย;
• น้ำ - 2 แก้ว;
• เนยละลายหรือเนย - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ - ตามรสนิยมของคุณ

วิธีปรุงโจ๊กบัควีทร่วนในน้ำบนเตา

ก่อนปรุงอาหารคุณต้องคัดแยกธัญพืชอย่างระมัดระวัง เราแนะนำให้คุณเทลงบนพื้นผิวที่สว่าง เช่น กระดาษสีขาว เพื่อให้มองเห็นเศษต่างๆ (ก้อนกรวดขนาดเล็ก กิ่งไม้ เมล็ดพืช เมล็ดพืชที่ยังไม่ปอกเปลือก) ได้ชัดเจนยิ่งขึ้น เกลี่ยซีเรียลให้เป็นชั้นเดียวแล้วเอาเศษที่อยู่ด้านข้างออก

ตอนนี้ใส่บัควีทที่แยกแล้วลงในตะแกรงแล้วร่อนแป้งฝุ่นออก หลังจากนั้นให้ล้างออกให้สะอาดในน้ำเย็น

เทน้ำลงในกระทะนำไปต้มใส่เกลือแล้วใส่ซีเรียลลงไป คน.

ปรุงอาหารด้วยไฟแรงในช่วง 1-2 นาทีแรก ทันทีที่น้ำเริ่มเดือดอีกครั้ง ให้ลดไฟลงเหลือไฟปานกลาง ปิดฝาหม้อแล้วเคี่ยวต่ออีก 10 นาที ในระหว่างนี้ น้ำควรจะเริ่มถูกดูดซึมและธัญพืชก็จะบวมขึ้น

เปิดฝาออก ผัดโจ๊กข้น ใส่น้ำมันลงไป ขอแนะนำให้แบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลาย ๆ อันแล้วกระจายให้ทั่วพื้นผิวเพื่อให้บัควีทอิ่มตัวด้วยน้ำมันอย่างสม่ำเสมอ ตอนนี้ปิดฝาให้แน่น ลดไฟลงแล้วปรุงต่ออีก 7-8 นาที ในกรณีนี้อย่าเปิดกระทะอีกต่อไป และอย่าคนโจ๊ก เพราะควรต้มให้เดือด

ปิดไฟแต่อย่าถอดฝาออก ทิ้งไว้ในสถานะนี้อีก 15-20 นาทีจนดูดซึมได้หมด จะดีกว่าถ้าคุณห่อกระทะด้วยสิ่งที่อุ่น (ผ้าขนหนูเทอร์รี่ผ้าหนา)

โจ๊กบัควีทร่วนพร้อมแล้ว คุณสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดียวได้ แต่ควรเป็นกับข้าวกับเนื้อร้อนหรือสัตว์ปีกจะดีกว่า

วิธีการปรุงอาหารอื่นๆ

1. หากคุณไม่มีเวลายืนบนเตาและปรุงโจ๊ก ให้ปรุงในกระติกน้ำร้อน วิธีการนี้เรียกว่า “สำหรับคนขี้เกียจ” จัดเรียงและล้างซีเรียล ใส่ในกระติกน้ำร้อน เติมเกลือเล็กน้อย แล้วเทน้ำเดือด โดยรักษาสัดส่วน 1:2 ปิดกระติกน้ำร้อนให้แน่น ทำสิ่งนี้ในตอนเย็น และในตอนเช้าสิ่งที่คุณต้องทำคือวางเนยลงบนจานแล้วใส่บัควีตจากกระติกน้ำร้อนลงไป อาหารเช้าเพื่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมแล้ว
2. หากคุณมีเครื่องช่วยใช้ในครัวเรือน เช่น เครื่องนึ่งหรือหม้อหุงข้าว ให้ปรุงบัควีตในนั้น นี่คือการรับประกัน 100% ว่าโจ๊กจะไม่ไหม้

เครือข่ายทีเซอร์

จะกระจายกับข้าวบัควีทได้อย่างไร?

โจ๊กที่เตรียมไว้สามารถผสมกับเห็ดหัวหอมและแครอททอดในกระทะ เห็ดเสริมบัควีทได้อย่างลงตัว

หากมีไส้กรอกและเบคอนเหลืออยู่หลังการเฉลิมฉลอง ให้สับเป็นชิ้นๆ ผัดกับหัวหอมและผสมกับโจ๊ก

เมื่อเสิร์ฟบัควีทกับอาหารประเภทเนื้อจะดีกว่าถ้าเป็นสตูว์เนื้อวัวและราดด้วยน้ำเกรวี่เสมอ

เตรียมแพนเค้กสำหรับ Maslenitsa ห่อโจ๊กบัควีทแล้วเสิร์ฟพร้อมนมสดโฮมเมด

เครื่องเคียงบัควีทเข้ากันได้ดีกับตับตุ๋น ลูกชิ้น และชิ้นเนื้อทอด

ในระหว่างการอดอาหารในโบสถ์ ให้ผสมบัควีทกับผักตุ๋น (กะหล่ำปลี มะเขือยาว บวบ)

บัควีทรื่นเริงในกระถาง

จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานร้อนบนโต๊ะวันหยุดได้อย่างปลอดภัย:

1. หั่นเนื้อสัตว์ (หมู สัตว์ปีก หรือเนื้อลูกวัว) เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดจนสุกครึ่งหนึ่งในเนยหรือน้ำมันพืช พร้อมด้วยหัวหอมและแครอท
2. วางซีเรียลที่เตรียมไว้ลงในหม้อ เติมเกลือเล็กน้อย เทน้ำลงไป (สัดส่วนเท่ากัน - 1:2) กระจายเนื้อและผักทอดให้ทั่วๆ กัน ใส่ใบกระวานและพริกไทยดำเล็กน้อย
3. ปิดฝาหม้อแล้ววางลงในเตาเย็น (ควรอุ่นช้าๆ) นำอุณหภูมิเตาอบไปที่ 180-200 องศาแล้วปรุงเป็นเวลา 40-50 นาที

เคล็ดลับการทำอาหาร

• เมื่อซื้อซีเรียลให้พยายามดูคุณภาพให้ดี มองเห็นบัควีทสกปรกและไร้ค่าได้ทันทีและยังถูกกว่าอีกด้วย แต่ในกรณีนี้ควรจ่ายเงินมากเกินไปเล็กน้อยและซื้อผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตที่ดี
• เพื่อเพิ่มรสชาติเฉพาะของบัควีทให้น่ารับประทาน คุณสามารถทอดมันในกระทะที่แห้งเล็กน้อยก่อนปรุงอาหาร
• สำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารหรือน้ำหนักเกินเราขอแนะนำให้คุณกินบัควีทกับ kefir เป็นอาหารเช้า ในตอนเย็นเทซีเรียลที่เตรียมไว้ลงในชามแล้วเท kefir ที่มีปริมาณไขมัน 0-1% ในอัตราส่วน 1:2 คนให้เข้ากันและทิ้งไว้จนถึงเช้า ข้ามคืนซีเรียลจะพองตัวและกลายเป็นอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในโลก

บัควีทเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษที่ไม่สามารถทดแทนได้ในอาหารของเรา มันมีราคาไม่แพงและในเวลาเดียวกันก็ดีต่อสุขภาพและด้วยทักษะการทำอาหารอย่างน้อยก็อร่อยมากด้วยเหตุนี้การรับประทานอาหารบัควีทและวันอดอาหารในบัควีทจึงได้รับความนิยมมาก ซีเรียลนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักและสุขภาพโดยรวม

บัควีทมีสารที่มีประโยชน์มากมาย โดยเฉพาะธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส แคลเซียม และไอโอดีนจำนวนมาก บัควีทยังมีวิตามินหลายชนิด: B1, B2, B6, PP, P. เนื่องจากบัควีทเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ร่างกายจึงใช้เวลานานในการย่อย จึงทำให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น นอกจากนี้ บัควีทยังมีประโยชน์มากสำหรับการย่อยอาหารและช่วยทำความสะอาดตับ และยังทำให้เส้นเลือดฝอยแข็งแรงขึ้น และช่วยต่อสู้กับภาวะซึมเศร้าที่ไม่รุนแรง

เพื่อให้บัควีทมีรสชาติดียิ่งขึ้น คุณสามารถใช้เครื่องเคียงต่างๆ ได้ ดังนั้นเห็ดเนื้อทอดและหัวบีทตุ๋นจึงเข้ากันได้ดีกับโจ๊กบัควีท คุณสามารถเติมน้ำตาลลงในบัควีทที่เตรียมไว้ได้ จากนั้นคุณจะได้รับโจ๊กบัควีทแบบคลาสสิก แต่อร่อยมากและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ

จากบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีปรุงบัควีทอย่างถูกต้องและรักษาสัดส่วนที่ต้องการ เราจะบอกวิธีปรุงบัควีทในน้ำและนมและอธิบายวิธีที่ง่ายและราคาไม่แพงในการปรุงบัควีทในไมโครเวฟและหม้อต้มสองชั้น

สูตรบัควีทคลาสสิก

วัดปริมาณบัควีทที่ต้องการประมาณหนึ่งในสามของแก้วต่อคน จัดเรียงซีเรียลและกำจัดเศษต่างๆ ออกจากซีเรียล จากนั้นล้างออกให้สะอาด

วางซีเรียลลงในกระทะเทน้ำตามปริมาณที่ต้องการแล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรส ควรมีน้ำมากกว่าซีเรียลสองเท่า เมื่อเดือดแล้ว ลดแก๊สลงเหลือระดับต่ำแล้วปิดฝากระทะ นี่เป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้มีการสร้างอุณหภูมิที่ต้องการภายใน

หลังจากผ่านไป 10-15 นาที ให้ตรวจดูว่าบัควีทสุกหรือไม่ ซีเรียลควรจะนุ่มและร่วน น้ำควรจะระเหยไปจนหมด บัควีทมักจะใช้เวลาประมาณ 20 นาทีในการปรุงอาหาร

เมื่อบัควีตพร้อม ให้เติมเนย 50-60 กรัมลงในโจ๊กแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นโจ๊กจะนุ่มและเข้มข้น อร่อย.

บัควีท: ปริมาณแคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการ

บัควีทควรปรุงในนมแบบเดียวกับในน้ำ สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่านมไม่เดือดระหว่างปรุงอาหาร คุณสามารถต้มซีเรียลในน้ำก่อนแล้วจึงเติมนมและปรุงต่ออีก 5-7 นาทีในตอนท้าย คุณต้องปรุงซีเรียลจนกระทั่งนมต้มจนหมด จากนั้นโจ๊กจะเข้มข้นอร่อยและนุ่ม

คุณควรปรุงบัควีทในสัดส่วนเท่าใด

บัควีทปรุงตามสัดส่วน 1x2 ดังนั้นซีเรียลหนึ่งแก้วจะต้องเติมน้ำหรือนมสองแก้ว ในการปรุงโจ๊กบัควีทแสนอร่อย คุณต้องจำไว้ว่าปริมาณของเมล็ดพืชจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าในระหว่างการปรุง

ดังนั้นให้คำนวณอย่างรอบคอบว่าคุณต้องการโซบะจำนวนเท่าใด ดังนั้นบัควีทแห้งหนึ่งแก้วก็เพียงพอสำหรับการเสิร์ฟสามครั้งและครึ่งแก้วก็เพียงพอสำหรับสองคน

เพื่อให้บัควีทสุกเร็วขึ้น คุณสามารถล้างเมล็ดพืชล่วงหน้าและแช่ไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมง เวลาปรุงอาหารจึงสั้นลงประมาณครึ่งหนึ่ง วิธีนี้สะดวกมากสำหรับแม่บ้าน วิธีนี้ทำให้คุณสามารถแช่ซีเรียลข้ามคืนแล้วปรุงในตอนเช้าได้ ขั้นตอนการทำอาหารจะใช้เวลาน้อยมาก

ในการปรุงบัควีทต้องแน่ใจว่าใช้กระทะที่มีก้นหนา ซึ่งจะทำให้ไอน้ำสะสมและกักเก็บอยู่ภายใน แต่สิ่งสำคัญที่สุดในการเตรียมบัควีทแสนอร่อยคือไอน้ำ ไม่ใช่น้ำนั่นเอง

สิ่งสำคัญคือต้องตวงน้ำในแก้วเดียวกับซีเรียล จากนั้นคุณสามารถรักษาสัดส่วนของน้ำและซีเรียลในจานได้

หากต้องการทำให้บัควีตร่วนมากขึ้น คุณสามารถเผามันล่วงหน้าในหม้อเหล็กหล่อได้ อย่างไรก็ตามคุณต้องตรวจสอบอย่างรอบคอบว่าบัควีทไม่เริ่ม "ยิง" จากอุณหภูมิสูงเกินไป

โจ๊กบัควีทกับเห็ด

คุณไม่ควรใส่น้ำมันขณะปรุงอาหาร เพราะจะทำให้น้ำมันเดือดและก่อให้เกิดเอนไซม์ที่เป็นอันตราย โจ๊กจะอร่อยกว่าถ้าคุณเติมน้ำมันลงในบัควีทร่วนที่เตรียมไว้

การปรุงบัควีทด้วยน้ำแทนนมยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ควรเติมนมลงในโจ๊กที่เตรียมไว้แล้วโดยให้ความร้อนล่วงหน้าหรือในนาทีสุดท้ายของการเตรียมโจ๊ก

ไม่ควรกวนบัควีทเมื่อปรุงอาหาร ซึ่งจะช่วยลดระดับไอน้ำภายในกระทะ และด้วยเหตุนี้จึงเพิ่มเวลาในการปรุงบัควีท

หากต้องการตรวจสอบความสุกของบักวีต ให้ค่อยๆ ลดช้อนลงในกระทะแล้วลากไปตามก้นกระทะ หากซีเรียลเริ่มเกาะติดกับพื้นผิวเล็กน้อยแสดงว่าโจ๊กพร้อมแล้ว

อุซเบกบัควีท pilaf

เมื่อบัควีทพร้อมควรผสมกับน้ำมันแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที ซีเรียลจะนุ่มและอ่อนโยนและโจ๊กบัควีทจะกลายเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารอย่างแท้จริง

สูตรบัควีทในไมโครเวฟ

ต้องวางซีเรียลในกระทะที่มีปริมาตรอย่างน้อย 2 ลิตรสำหรับไมโครเวฟและเทน้ำเดือดลงไป เกลือเพื่อลิ้มรส ปิดฝาแล้วนำเข้าไมโครเวฟ ตั้งอุณหภูมิสูงสุด (จนเดือด) หลังจากเดือดแล้ว ให้คนซีเรียลแล้วปรุงโดยไม่มีฝาปิดต่ออีก 4 นาที

จากนั้นผสมอีกครั้งและปรุงต่ออีก 4 นาที หลังจากนั้นให้นำกระทะออกมา น้ำควรจะระเหยหมดแล้ว หากน้ำไม่ระเหยไปทั้งหมดก็สามารถระบายออกได้ และหากซีเรียลยังไม่สุกก็ทิ้งไว้อีกสักครู่ได้ เพิ่มเนยและน้ำตาลเพื่อลิ้มรสลงในจานที่เสร็จแล้ว

สูตรบัควีทในหม้อต้มสองชั้น

วิธีนี้สะดวกที่สุดหากคุณต้องการปรุงบัควีทที่อร่อยและดีต่อสุขภาพโดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย เรือกลไฟจะทำทุกอย่างให้คุณ ในขณะที่คุณสามารถทำอย่างอื่นได้

คุณต้องเทซีเรียลลงในภาชนะข้าวที่มาพร้อมกับหวดและเติมน้ำ 1.5 เท่าของปริมาตรน้ำ! ภายในจะมีไอน้ำเพียงพอ และของเหลวส่วนเกินจะทำให้กระบวนการทำอาหารยุ่งยากเท่านั้น

ควรเติมเกลือหลังจากที่บัควีทพร้อมแล้วจะดีกว่าเนื่องจากสามารถใส่เกลือมากเกินไปได้

.
สมัครสมาชิกช่องของเราใน Yandex.Zen

ตามเวลาที่บัควีทสุก -

โจ๊กบัควีทปรุงในนม

วิธีการปรุงบัควีทอย่างถูกต้อง

1. ก่อนปรุงอาหารต้องคัดแยกบัควีท สิ่งสำคัญคือต้องไม่มีก้อนกรวดหรือเศษพืชเข้าไปในบัควีทที่ทำเสร็จแล้ว

2. ล้างบัควีทด้วยน้ำเย็นแล้วสะเด็ดน้ำ

3. ตั้งกระทะให้ร้อนเทบัควีตตั้งไฟบัควีตในกระทะ (ไม่มีน้ำมัน) โดยใช้ไฟอ่อนสักสองสามนาที - จากนั้นหลังจากปรุงเสร็จก็จะร่วน

4. เทน้ำเย็นลงในกระทะ - มากกว่าบัควีท 2.5 เท่า: สำหรับบัควีต 1 ถ้วยน้ำ 2.5 ถ้วย เกลือน้ำ

5. เทบัควีทลงในน้ำ
6. ตั้งกระทะบนไฟอ่อน นำไปต้ม ใส่เนย 1 ช้อนชา

7. ปรุงบัควีทด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาที

8. เสิร์ฟบัควีทเป็นกับข้าวพร้อมเนยและสมุนไพร

วิธีการปรุงบัควีทในหม้อหุงช้า

2. เติมน้ำเย็นในสัดส่วนบัควีท 1 ถ้วย: น้ำ 2.5 ถ้วยใส่เกลือลงไป
3. เทบัควีทลงในน้ำแล้วปิดฝาหม้อหุงข้าว
4. ตั้งค่า multicooker ไปที่โหมด "Buckwheat" (หรือหากไม่มีโหมด "Buckwheat" ให้ไปที่โหมด "โจ๊กนม" หรือ "ข้าว")
3. ปรุงบัควีตเป็นเวลา 20 นาที ใส่เนยหนึ่งก้อนโดยให้ด้านละ 2 เซนติเมตร แล้วคนให้เข้ากัน
4. ปิดฝา multicooker แล้วปล่อยให้บัควีทชงเป็นเวลา 10 นาที

บัควีทในหม้อหุงช้าโดยไม่ต้องปรุง
1. ก่อนปรุงอาหาร ให้แยกบัควีทออก แล้วล้างออก และเพื่อให้กรอบ ให้ตั้งไฟในหม้อหุงข้าวแบบแห้งในโหมด "ทอด" เป็นเวลา 5 นาที
2. ต้มน้ำหนึ่งกาต้มน้ำเทน้ำเดือดลงบนบัควีทเพื่อให้ปิดสนิทเติมเกลือ
3. ตั้งค่า multicooker ไปที่โหมด "keep warm" หรือ "warm"
4. ใส่บัควีทในโหมดนี้เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
5. เติมน้ำมันลงในบัควีทแล้วปิดหม้อหุงข้าวอีก 10 นาที

วิธีปรุงบัควีทในหม้อต้มสองชั้น
1. สำหรับบัควีต 1 ถ้วย ให้เติมน้ำ 2 ถ้วย
2. สำหรับบัควีทหนึ่งแก้วให้เติมน้ำ 2 แก้วปรุงเป็นเวลา 40 นาที
3. ก่อนปรุงอาหารคุณต้องใส่เกลือซีเรียลดิบที่ล้างแล้วและ (ไม่จำเป็น) คุณสามารถเพิ่มเนยเล็กน้อย

วิธีการปรุงบัควีทในหม้อความดัน?
ใส่บัควีทลงในหม้ออัดความดัน เทน้ำในอัตราส่วน: บัควีต 1 ถ้วยต่อน้ำ 2 ถ้วย ปรุงบัควีทในหม้ออัดความดันเป็นเวลา 20 นาที

วิธีการปรุงบัควีทในไมโครเวฟ?
วางบัควีทลงในกระทะที่ปลอดภัยต่อไมโครเวฟในอัตราส่วน 1:2 พร้อมน้ำ ปิดฝาไว้ นำเข้าไมโครเวฟที่กำลังไฟสูงสุด (800-1000 วัตต์) เป็นเวลา 4 นาที จากนั้นอบด้วยไฟปานกลาง (600-700 วัตต์) เป็นเวลา 15 นาที

บัควีทกับสตูว์

สินค้า
สตูว์ไม่มีกระดูกกระป๋อง - 500 กรัม
บัควีท - 1 แก้ว
เกลือ - 1 ช้อนชา
น้ำ - 3 แก้ว

การเตรียมอาหาร
1. จัดเรียงและล้างบัควีทด้วยน้ำไหล
2. เปิดสตูว์ด้วยที่เปิดกระป๋อง หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ชิมสตูว์ด้วยเกลือ - ถ้ามันเค็มมากให้ปรับปริมาณเกลือเมื่อปรุงบัควีท

วิธีการปรุงบัควีทกับสตูว์ในกระทะ
1. เทน้ำ 3 ถ้วยลงในกระทะ ใส่บัควีต เติมเกลือหากจำเป็น
2. ปรุงบัควีทเป็นเวลา 15 นาทีใส่สตูว์ (พร้อมกับของเหลว) ผสมบัควีทกับสตูว์
3. ปรุงบัควีทร่วมกับสตูว์เป็นเวลา 10-15 นาที จากนั้นปิดไฟ ห่อกระทะด้วยบัควีทและสตูว์ในผ้าห่มแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที

วิธีการปรุงบัควีทกับสตูว์ในหม้อหุงช้า
1. ใส่บัควีทลงในหม้อหุงช้าแล้วเติมน้ำ
2. ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์แล้วปรุงบัควีทเป็นเวลา 15 นาทีในโหมด "การอบ"
3. วางสตูว์แล้วปรุงบัควีทและสตูว์ต่อไปอีก 20 นาที
4. ใส่บัควีทกับสตูว์โดยไม่ต้องเปิดฝาหม้อหุงข้าวเป็นเวลา 10 นาที

วิธีการปรุงบัควีทกับเนื้อสับ

สินค้า
บัควีท - 1 แก้ว
เนื้อสับ (เนื้อวัวและ/หรือหมู) - 300 กรัม
หัวหอม - 1 ชิ้น
เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะระดับ
พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา

การเตรียมอาหาร
1. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
2. จัดเรียงบัควีทแล้วล้างออกใต้น้ำไหล
3. เนื้อสับ หากแช่แข็งให้ละลายน้ำแข็ง

วิธีการปรุงบัควีทกับเนื้อสับในกระทะ
1. เทน้ำมันพืชลงก้นกระทะแล้วตั้งไฟ
2. เมื่อน้ำมันร้อนให้วางหัวหอมไว้ที่ด้านล่างของกระทะ
3. ผัดหัวหอมกวนเป็นเวลา 5 นาที
4. วางเนื้อสับแล้วแยกด้วยไม้พายเพื่อให้กระจายทั่วกระทะ
5. เกลือและพริกไทยเนื้อสับกับหัวหอมคลุกเคล้าและทอดต่ออีก 7 นาทีกวน
6. วางบัควีทไว้ด้านบนของเนื้อสับเติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมบัควีทอย่างสมบูรณ์
7. ปรุงบัควีทกับเนื้อสับเป็นเวลา 30 นาที
8. หลังจากปรุงอาหารให้ผสมบัควีทกับเนื้อสับแล้วทิ้งไว้ 10 นาที

วิธีปรุงบัควีทกับเนื้อสับในหม้อหุงช้า
1. เทน้ำมันลงในหม้อหุงอเนกประสงค์ ตั้งไฟให้ร้อนในโหมด "ทอด" หรือ "อบ" ทอดหัวหอมโดยเปิดฝาไว้
2. วางเนื้อสับแล้วทอดจากนั้นใส่เกลือและพริกไทยใส่บัควีทและเติมน้ำ
3. ปิดฝาของหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วปรุงบัควีทด้วยเนื้อสับเป็นเวลา 40 นาทีในโหมด "การอบ"

หากต้องการปรุงบัควีทด้วยเนื้อสับเร็วขึ้นคุณต้องเริ่มปรุงบัควีตในกระทะอีกใบและหลังจากนำไปปรุงครึ่งหนึ่ง (ปรุง 15 นาทีหลังต้ม) ให้สะเด็ดน้ำแล้วโอนไปยังกระทะที่มีเนื้อสับ ปรุงบัควีทกับเนื้อสับต่อไปอีก 15 นาที

ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับการปรุงบัควีท

คำแนะนำในการปรุงบัควีท
- ก่อนปรุงอาหารต้องแน่ใจว่าได้แยกบัควีทออก - อาจมีก้อนกรวดอยู่ท่ามกลางเมล็ดซึ่งเป็นอันตรายต่อฟันมากหากเข้าไปในอาหาร
- อย่ายุ่งกับบัควีทเมื่อปรุงอาหาร
- เมื่อปรุงบัควีทแนะนำให้ใช้กระทะหรือหม้อที่มีกำแพงหนา
- ควรห่อบัควีทต้มในกระทะในผ้าห่มจะดีกว่าให้ระเหยเป็นเวลา 20-30 นาที
- คุณสามารถเสิร์ฟบัควีตต้มเป็นกับข้าวกับเนย สตูว์ หัวหอมทอด สมุนไพร และเห็ด
- ปริมาณแคลอรี่ของบัควีตต้ม: 335 กิโลแคลอรี/บัควีต 100 กรัม
- บัควีทสามารถต้มและ กับนม: ทำให้เป็นโจ๊กบัควีทที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็ก สำหรับบัควีต 1 ถ้วย คุณต้องใช้นม 4 ถ้วย ปรุงอาหารโดยใช้ไฟอ่อน ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้เติมเกลือ น้ำตาล และเนยตามชอบ
- จากซีเรียล 200 กรัมคุณจะได้บัควีต 600 กรัม
- เมื่อปรุงบัควีทอาจเกิดฟองขึ้น - คุณควรเอาโฟมออกด้วยช้อนโต๊ะหรือช้อนมีรู
- ในการปรุงบัควีทอย่างรวดเร็วคุณต้องนำน้ำไปต้มด้วยไฟแรง (เร็วกว่า) จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟปานกลางแล้วปรุงต่อ
- ราคาบัควีตในร้านค้าในมอสโกอยู่ที่ 80 รูเบิล/1 กิโลกรัม (ค่าเฉลี่ยของมอสโก ณ เดือนมิถุนายน 2559)
- การเติมน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว รวมถึงถั่วเหลืองหรือซอสมะเขือเทศลงในบัควีตต้มก็อร่อยได้

ฉันควรใส่บัควีทลงในน้ำชนิดใด?
บัควีทเทน้ำเย็น หากคุณเทบัควีตลงในน้ำร้อน จะไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้น แต่บัควีตจะสุกนานกว่านี้ 3-5 นาที

ต้องใช้น้ำเท่าไหร่ในการปรุงบัควีท?
ในอัตราส่วน 2.5/1 คุณต้องการน้ำมากกว่าบัควีท 2.5 เท่า ตัวอย่างเช่นสำหรับบัควีท 1 แก้ว - น้ำ 2.5 แก้ว

วิธีการปรุงบัควีทในถุง?
วางกระทะที่มีน้ำ 1.5 ลิตรบนกองไฟ ต้มใส่เกลือและเติมบัควีทหนึ่งถุง ปรุงบัควีตในถุงเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นนำถุงออกจากน้ำ ใช้ส้อมยกออกจากกระทะ ตัดแล้ววางออกจากถุงลงในจาน

เมื่อใดที่ต้องใส่เกลือบัควีทระหว่างปรุงอาหาร?
บัควีทเค็มเมื่อเริ่มปรุงอาหาร เพิ่มบัควีทลงในน้ำเค็ม

ปริมาตรของบัควีทเปลี่ยนแปลงไปอย่างไรในระหว่างการปรุงอาหาร?
ปริมาณบัควีทเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าระหว่างการปรุงอาหาร

บัควีทกับเนื้อสัตว์

สินค้า
บัควีท - 1 แก้ว
เนื้อหมูหรือเนื้อวัว - ครึ่งกิโลกรัม
แครอท - 1 ชิ้น
หัวหอม - 1 หัว
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย, เกลือ, เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส

การเตรียมอาหาร
1. ละลายเนื้อแช่แข็ง ล้างมัน ตัดเส้นเลือดออก หั่นเป็นก้อน
2. ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต
3. ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

วิธีการปรุงบัควีทกับเนื้อในกระทะ
1. ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนที่ก้นกระทะที่มีผนังหนา
2. ทอดเนื้อเป็นเวลา 10 นาที
3. ใส่หัวหอมและแครอท เกลือ และพริกไทย
4. ใส่บัควีทและน้ำ ปรุงโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาที

วิธีปรุงบัควีทกับเนื้อในหม้อหุงช้า
1. วางเนื้อในหม้อหุงช้า ตั้งเป็นโหมด "อบ" และเคี่ยวในน้ำผลไม้ของตัวเองเป็นเวลา 20 นาที
2. ใส่หัวหอมและแครอทลงในเนื้อคนให้เข้ากันปรุงต่อในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 7 นาที
3. ล้างบัควีทใส่ผักเติมน้ำเครื่องเทศและเกลือ ตั้ง multicooker ไปที่โหมด "Pilaf" และปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที

วิธีการปรุงบัควีทกับผัก

สินค้า
บัควีท - 1 แก้ว
พริกหยวก - 2 ชิ้น
มะเขือเทศ - 2 ลูกใหญ่
หัวหอม - 2 หัวใหญ่
แครอท - 1 ใหญ่
เนย - ลูกบาศก์ด้าน 3 ซม
ผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง
เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะกอง

การเตรียมอาหาร
1. จัดเรียงและล้างบัควีท
2. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
3. ปอกพริกหยวกจากเมล็ดและลำต้นแล้วสับให้ละเอียด
4. ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ
5. ล้างมะเขือเทศ ตากให้แห้ง และสับให้ละเอียด (หรือจะบดก็ได้)
6. ล้างผักชีฝรั่งให้แห้งและสับละเอียด

วิธีปรุงบัควีทกับผักในกระทะ
1. ใส่เนยลงในกระทะที่มีกำแพงหนา ละลายและเพิ่มหัวหอม
2. ทอดหัวหอมด้วยไฟปานกลาง โดยเปิดฝาทิ้งไว้ 7 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ใส่พริกไทยและเคี่ยวต่อไปอีก 7 นาที
4. เพิ่มแครอทและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที
5. ใส่มะเขือเทศ เคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที
6. เพิ่มบัควีทลงในผักเติมน้ำเพื่อให้บัควีทถูกคลุมด้วยน้ำ - และปรุงบัควีทด้วยผักที่ปิดไว้เป็นเวลา 25 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง

วิธีปรุงบัควีทกับผักในหม้อหุงช้า
1. ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมด "ทอด" ให้ตั้งเนยให้ร้อนแล้วทอดหัวหอมลงไป
2. ใส่พริก แครอท มะเขือเทศ และบัควีตทุกๆ 7 นาที
3. เทน้ำลงบนบัควีทพร้อมผักแล้วปรุงเป็นเวลา 25 นาทีในโหมด "การอบ"

วิธีการปรุงบัควีทกับเห็ด

เห็ด (แชมปิญองสดหรือแช่แข็ง หรือเห็ดน้ำผึ้ง หรือเห็ดป่าสด) - 300 กรัม
บัควีท - 1 แก้ว
หัวหอม - 1 หัวใหญ่
กระเทียม - 1 กานพลู
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมอาหาร
1. จัดเรียงและล้างบัควีท
2. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด
3. ปอกกระเทียมแล้วสับให้ละเอียด
4. เตรียมเห็ด: หากใช้สดคุณต้องต้มก่อนปรุงอาหารและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างแชมเปญสด ซับให้แห้งแล้วหั่นเป็นก้อน ละลายน้ำแข็งเห็ดน้ำผึ้งแช่แข็ง

วิธีปรุงบัควีทกับเห็ดในกระทะ
1. เทน้ำมันพืชลงที่ก้นกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่กระเทียมลงไป และหลังจากนั้นครึ่งนาทีก็ใส่หัวหอม
2. ทอดหัวหอมและกระเทียมเป็นเวลา 7 นาทีจนหัวหอมเป็นสีน้ำตาลทอง
3. ใส่เห็ดแล้วทอดต่ออีก 5 นาทีด้วยไฟปานกลาง
4. ใส่บัควีทลงในกระทะเทน้ำ 2 แก้วใส่เกลือและพริกไทยปรุงบัควีทกับเห็ดเป็นเวลา 20-25 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนโดยปิดฝา

วิธีปรุงบัควีทกับเห็ดในหม้อหุงช้า
1. ใช้โหมด "การทอด" หรือ "การอบ" ทอดกระเทียมและหัวหอม จากนั้นใส่เห็ดลงไปและทอดในโหมดเดียวกันเป็นเวลา 10 นาที
2. เพิ่มบัควีทเกลือและพริกไทยปิดฝาหม้ออเนกประสงค์แล้วปรุงเป็นเวลา 40 นาทีในโหมด "การอบ"

บัควีทถือเป็นราชินีแห่งธัญพืชมาช้านานแล้วเพราะอุดมไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็กมาก โจ๊กบัควีทยังมีรูตินซึ่งช่วยลดผลกระทบด้านลบของรังสีต่อร่างกายมนุษย์ได้อย่างมาก

โจ๊กบัควีทมักใช้เป็นพื้นฐานของอาหารต่างๆ สำหรับผู้ที่ต้องการรักษารูปร่างที่ดี ผู้เชี่ยวชาญได้สร้างอาหารบัควีทที่โด่งดังและเป็นที่นิยมมากมาย โจ๊กบัควีทมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในการเติมและในเวลาเดียวกันร่างกายก็ดูดซึมได้ง่าย

โจ๊กบัควีทไม่เพียงแต่สามารถปรุงแบบคลาสสิกบนเตาเท่านั้น แต่ยังปรุงในไมโครเวฟ หม้อความดัน เครื่องนึ่ง และวิธีอื่น ๆ อีกมากมาย เด็ก ๆ ชอบบัควีทกับนมซึ่งมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อร่างกายของเด็ก มีอาหารมากมายพร้อมตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมโจ๊กนี้ คุณสามารถรับข้อมูลเกี่ยวกับทั้งหมดนี้และอีกมากมายได้โดยการอ่านบทความนี้

กฎสำหรับการปรุงบัควีทคลาสสิกบนเตา

วิธีการปรุงโจ๊กบนเตา? ในการปรุงโจ๊กบัควีทที่อร่อยและร่วน คุณต้องเทมันลงในภาชนะขนาดเล็กหรือบนโต๊ะก่อนแล้วจึงคัดแยกอย่างระมัดระวัง บัควีทจะต้องสะอาดไม่มีเมล็ดสีดำหรือการคัดกรอง

ขั้นตอนต่อไปคือการล้างบัควีท เทลงในกระทะ เติมน้ำอุ่น และผสมให้เข้ากัน ระบายน้ำสกปรกออกแล้วทำซ้ำหลาย ๆ ครั้งจนกว่าน้ำจากใต้บัควีทจะสะอาด

มีความเห็นว่าหากคุณทอดบัควีท groats เป็นเวลาหลายนาทีในกระทะที่อุ่นก่อนปรุงอาหารบัควีทจะร่วนและอร่อย

แม่บ้านหลายคนยืนยันวิทยานิพนธ์นี้แล้ว เราจึงตั้งกระทะบนไฟ รอให้ร้อน แล้วเทบัควีทลงไป ไม่ต้องเติมน้ำมัน

ทอดซีเรียลเป็นเวลา 5 นาทีโดยใช้ไฟปานกลางแล้วเทส่วนผสมลงในกระทะ
ตอนนี้คุณต้องคำนวณสัดส่วนของธัญพืชและน้ำ ควรมีน้ำมากกว่าบัควีทถึงสองเท่า ดังนั้นหากเราปรุงบัควีท 1 แก้วก็ต้องเติมน้ำสองแก้วด้วย ตามกฎแล้วบัควีท 1 ถ้วยก็เพียงพอสำหรับ 3 มื้อ

หลังจากที่เราเทน้ำลงบนซีเรียลแล้ว เราต้องเติมเกลือเล็กน้อยลงในน้ำ เมื่อลิ้มรสน้ำแล้วเราจะเข้าใจว่าต้องเติมเกลือซีเรียลหรือไม่ ปริมาณเกลือขึ้นอยู่กับรสนิยมของแม่บ้านแต่ละคน

ขั้นต่อไปให้ตั้งกระทะบนเตาแล้วเปิดไฟสูงสุด ปิดฝากระทะ เมื่อน้ำในกระทะเดือด ให้ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ไม่ต้องเปิดฝา และทิ้งบัควีทไว้ 20 นาที

หากต้องการตรวจสอบว่าโจ๊กบัควีทสุกหรือไม่ ให้ใช้ขอบช้อนอย่างระมัดระวังเพื่อดูว่าน้ำในกระทะระเหยไปแล้วหรือไม่ หากยังมีน้ำอยู่ ให้ทิ้งบัควีทไว้อีกสองสามนาที
เมื่อน้ำจากกระทะระเหยหมด ให้ใส่เนยลงไปและผสมให้เข้ากัน โจ๊กจะสุกและร่วนอย่างสมบูรณ์แบบ คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพร ผัก หรือเครื่องเคียงต่างๆ สับละเอียด

บัควีทในไมโครเวฟ

วิธีปรุงโจ๊กในไมโครเวฟ? การทำโจ๊กบัควีทในไมโครเวฟไม่เพียงได้รับความนิยมเท่านั้น แต่ยังเป็นวิธีการปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมและรวดเร็วอีกด้วย ในการปรุงบัควีทคุณต้องคัดแยกอย่างระมัดระวังก่อนแล้วล้างออกหลาย ๆ ครั้ง
ขั้นตอนต่อไปคือการเลือกอาหาร ภาชนะแก้วหรือหม้อดินเผาชนิดพิเศษที่ปลอดภัยต่อไมโครเวฟได้ดีที่สุด

นำบัควีท 1 แก้วเทลงในชามแล้วเติมน้ำสองแก้ว เพื่อเร่งกระบวนการปรุงอาหาร คุณสามารถเทน้ำเดือดลงบนซีเรียลได้ เติมเกลือด้วยความระมัดระวังเนื่องจากการปรุงในไมโครเวฟต้องใช้เกลือน้อยกว่าเล็กน้อย

ปิดฝาภาชนะแล้วใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลาสูงสุด 3-5 นาทีจนน้ำเดือด หลังจากนั้นให้เปิดฝาออก ตั้งไมโครเวฟเป็นไฟปานกลางแล้วปรุงต่ออีก 10-13 นาทีจนน้ำระเหย โจ๊กควรนั่งในภาชนะที่มีฝาปิดอีก 10 นาทีหลังจากนั้นจึงสามารถบริโภคได้

การปรุงบัควีทโดยใช้หม้อต้มสองชั้น

วิธีการปรุงโจ๊กในหม้อต้มสองชั้น? การปรุงโจ๊กบัควีทในหม้อต้มสองชั้นช่วยประหยัดเวลาได้มากเพราะเมื่อซีเรียลสุกแม่บ้านจะมีโอกาสทำงานบ้าน
จัดเรียงและล้างซีเรียลอย่างระมัดระวัง 2-3 ครั้ง นำภาชนะข้าวที่มาพร้อมกับหวดใส่บัควีทลงไปเติมเกลือเล็กน้อย เติมเกลือด้วยความระมัดระวัง เนื่องจากอาจเสี่ยงที่จะเค็มมากเกินไป

เทน้ำลงในภาชนะในอัตราส่วนบัควีท - น้ำ 1: 1.5 นั่นคือถ้าเราให้บัควีท 1 แก้วก็เติมน้ำหนึ่งแก้วครึ่ง เปิดเครื่องนึ่งและรอประมาณ 30-40 นาทีเพื่อให้โจ๊กสุก

สูตรการทำโจ๊กในหม้ออัดแรงดัน

วิธีการปรุงโจ๊กในหม้อความดัน? การปรุงโจ๊กบัควีทในหม้ออัดแรงดันแตกต่างจากวิธีก่อนหน้าเฉพาะในเวลาทำอาหารเท่านั้น ดังนั้นเราจึงคัดแยกและล้างบัควีท เติมน้ำแล้วใส่ในหม้ออัดความดันเป็นเวลา 15 นาที เมื่อน้ำระเหยจานก็พร้อม

ปรุงโจ๊กในหม้อหุงช้า

วิธีการปรุงบัควีทในหม้อหุงช้า? ในการปรุงโจ๊กบัควีทในหม้อหุงข้าวหลายเมนูก่อนอื่นคุณต้องนำบัควีทหลายหม้อหุงข้าว 1 แก้วแล้วล้างให้สะอาดด้วยน้ำอุ่น หลังจากนั้นเทซีเรียลลงในเมนูหลายเมนู เติมน้ำหลายแก้วสองแก้วใส่เกลือแล้วเปิดเมนูหลายเมนูเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เลือกโหมดบัควีทหรือซีเรียลแล้วรอให้โจ๊กสุก

การปรุงบัควีทโดยไม่ต้องปรุง

โจ๊กแบบไม่ต้องปรุงเป็นวิธีที่ดีในการเตรียมอาหารเช้าแสนอร่อยโดยเตรียมคืนก่อนหน้านั้น ในการทำเช่นนี้ให้ล้างและแยกซีเรียล 1 ถ้วยออกให้สะอาด ตอนนี้เทซีเรียลลงในกระทะเติมเกลือเพื่อลิ้มรสแล้วเทน้ำเดือดหนึ่งถ้วยครึ่ง ปิดฝากระทะแล้วห่อด้วยผ้าหยาบเพื่อกักเก็บความร้อนภายในกระทะ ในตอนเช้าโจ๊กจะพร้อม

โจ๊กบัควีทกับนม

รสชาติของโจ๊กใส่นมทำให้หลาย ๆ คนกลับไปสู่วัยเด็กที่ไร้กังวล เด็ก ๆ ชอบอาหารจานนี้และสูตรก็ง่าย ในการทำเช่นนี้คุณต้องปรุงซีเรียลด้วยวิธีที่สะดวกเทนมนึ่งตามจำนวนที่ต้องการแล้วเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสก่อนรับประทานอาหาร

สูตรอาหารบัควีทแสนอร่อย

บัควีทและหม้อปรุงอาหารแฮม

วัตถุดิบ:

• บัควีท 1 แก้ว
• แฮม 200 กรัม
• มะรุม 2 ช้อนโต๊ะ;
• 2 หัวหอม;
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง;
• ซอสมะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศ 1 แก้ว
• เนย 20 มล.
• เซโมลินา 20 กรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เราล้างบัควีทร่อนเศษออกแล้วต้มตามสูตรดั้งเดิม
ปอกหัวหอมอย่างละเอียด ล้าง และสับให้ละเอียด หั่นแฮมเป็นก้อนขนาดกลางแล้วทอดในกระทะพร้อมหัวหอม หลังจากนั้นเทซอสมะเขือเทศและมะรุมที่มีอยู่ครึ่งหนึ่งลงในกระทะ ผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้

ใช้ถาดอบทาน้ำมันโรยด้วยเซโมลินาวางบัควีตที่มีอยู่ครึ่งหนึ่งและด้านบน - แฮมและหัวหอม ล้างพาร์สลีย์และผักชีลาวให้สะอาด แห้ง สับละเอียด แล้ววางบนถาดอบ หลังจากนั้นให้กระจายบัควีทที่เหลือ

ใส่ไข่ เกลือ ครีมเปรี้ยว และส่วนที่เหลือลงในภาชนะ ปัดทุกอย่างให้ละเอียดแล้วเทส่วนผสมลงบนหม้อปรุงอาหาร ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

การทำโจ๊กบัควีทกับเห็ด

วัตถุดิบ:

• บัควีท 200 กรัม
• น้ำ 200 มล.
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• 1 หัวหอม;
• เห็ด 300 กรัม
• ครีม 150 มล.
• มะรุม 2 กลีบ;
• ใบผักชีฝรั่ง;
• น้ำมันพืช 50 มล.

การตระเตรียม:

ขั้นแรก ปอกเปลือกหัวหอมและกระเทียมให้ละเอียด แล้วล้างสิ่งตกค้างที่เหลือด้วยน้ำอุ่น หลังจากนั้นให้หั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ
ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง รอจนร้อนพอ เทน้ำมันพืชลงไปแล้วใส่ผักสับลงไป ทอดหัวหอมและกระเทียมประมาณ 3-4 นาทีจนหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
เราทำความสะอาดเห็ด ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นกว้าง 3-4 มม. เทเห็ดลงในกระทะแล้วทอดต่ออีก 10 นาทีด้วยไฟปานกลาง

ตอนนี้เพิ่มบัควีทที่แยกแล้วล้างเกลือและผสม
ผสมน้ำกับครีมแล้วเททุกอย่างลงในกระทะ เมื่อซีเรียลเดือด ให้ลดไฟแล้วปรุงเป็นเวลา 25 นาที บัควีทกับเห็ดพร้อมแล้ว

สูตรการทำโจ๊กในกระทะพร้อมหัวหอม

วัตถุดิบ:

• บัควีท 1 แก้ว
• น้ำ 1.5 แก้ว
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• 1 ชิ้น ลุค;
• 1 ชิ้น แครอท;
• น้ำมันพืช 50 กรัมสำหรับทอด

การตระเตรียม:

คัดแยกบัควีทอย่างระมัดระวังแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น ปอกแครอทและหัวหอม ตอนนี้สับหัวหอมอย่างประณีตเป็นก้อนแล้วขูดแครอท
นำกระทะเหล็กหล่อก้นลึกแล้วตั้งไฟ เมื่อกระทะร้อนให้ใส่น้ำมันพืช จากนั้นเทผักลงในภาชนะแล้วทอดประมาณ 7-10 นาที

เมื่อผักนิ่มและเป็นสีน้ำตาลทอง ให้เติมบัควีต เกลือ และผสมให้เข้ากัน หลังจากนั้นให้เทน้ำลงในกระทะเปิดเตาบนไฟแรงแล้วรอจนน้ำเดือด ตอนนี้คุณต้องลดความร้อนปิดฝากระทะแล้วปรุงต่ออีก 20 นาที เมื่อน้ำในภาชนะระเหยหมดแล้ว จานก็พร้อมรับประทาน

ของหวานกับบัควีทสีเขียว

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 400 มล.
• บัควีทสีเขียว - 200 กรัม
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล - 100 กรัม
• ช็อคโกแลต - 75 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 20 กรัม (2 ช้อนโต๊ะ)
• ขิงบด - 2 ช้อนชา;
• วอลนัท - 100 กรัม

การตระเตรียม:

เทบัควีทตามจำนวนที่ต้องการลงในภาชนะแล้วล้างซีเรียลให้สะอาดโดยเอาเมล็ดสีดำออก เทบัควีตลงในกระทะตามขนาดที่ต้องการ ใส่น้ำตาล และเติมน้ำ ซีเรียลควรพักไว้ประมาณ 15-20 นาที

หลังจากนั้นให้เติมช็อกโกแลตลงไปครึ่งหนึ่ง ช็อคโกแลตจะต้องแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นผสมส่วนผสมให้ละเอียดและเติมขิงอย่างระมัดระวัง ตอนนี้คุณต้องผสมซีเรียลอีกครั้งแล้วเติมน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

ตัดวอลนัทปอกเปลือกเป็นชิ้นขนาดกลาง เมื่อช็อกโกแลตละลายในกระทะ ให้ใส่ถั่วและช็อกโกแลตที่เหลือลงไป ผสมจานที่เสร็จแล้วอีกครั้งแล้ววางลงในชามพร้อมเสิร์ฟ

เคล็ดลับในการปรุงโจ๊กบัควีท:

เคล็ดลับที่ 1: อย่าคนบัควีทขณะกำลังปรุงอาหาร
เคล็ดลับ 2: เลือกจานสำหรับซีเรียลด้วยความระมัดระวัง เพราะปริมาณของมันจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าระหว่างการปรุงอาหาร

โดยสรุปแล้วสำหรับผู้ที่ต้องการลองอาหารบัควีทดูวิดีโอวิธีลดน้ำหนัก 12 กิโลกรัม ใน 2 สัปดาห์โดยใช้บัควีท

โจ๊กบัควีทแบบกรอบนั้นเตรียมง่ายมากและเป็นธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพที่สุด โจ๊กบัควีทหลวมสามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรืออาหารจานหลักได้ เราขอนำเสนอสูตรการทำโจ๊กบัควีทร่วน: กับเห็ด (ในหม้อหุงช้า) กับไก่และผัก

โจ๊กบัควีทร่วนเป็นกับข้าว

โจ๊กบัควีทร่วนที่อร่อยและดีต่อสุขภาพนั้นเหมาะสมเสมอบนโต๊ะ โจ๊กนี้เสิร์ฟทั้งแบบเดี่ยวและเป็นกับข้าว คุณสามารถเตรียมโจ๊กร่วนแสนอร่อยได้หลายวิธี แต่กฎข้อหนึ่งยังคงไม่เปลี่ยนแปลง:

โจ๊กหลวมขึ้นอยู่กับการรักษาสัดส่วนของน้ำและธัญพืชที่ถูกต้องเป็นหลัก

แต่จะทำอย่างไรกับโจ๊กร่วนแสนอร่อยเพื่อทำมื้อเย็นให้สมบูรณ์ล่ะ? โอกาสที่จะกินบัควีทเป็นมื้อเย็นหรือมื้อเช้าเท่านั้นจะไม่ทำให้ทุกคนพอใจ เช่น ผู้ชายชอบกินโจ๊กใส่เนื้อสัตว์

มีหลายสูตรในการเตรียมโจ๊กบัควีทพร้อมเนื้อสัตว์ บัควีทเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ทุกประเภท: เนื้อหมู, เนื้อวัว, สัตว์ปีก

คุณสามารถปรุงโจ๊กบัควีทพร้อมเนื้อสัตว์ได้ทันทีหรือเพิ่มเนื้อสัตว์ก่อนเสิร์ฟ ทุกคนเลือกสูตรอาหารตามรสนิยมของตัวเองขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

หลายคนชอบกินโจ๊กบัควีทกับซอสหรือน้ำเกรวี่พร้อมเนื้อทอด มันยังอร่อยมากอีกด้วย และถ้าคุณปรุงบัควีทด้วยเนื้อสัตว์และหัวหอมมันจะกลายเป็นอาหารจานเดียวที่อร่อยมากเพราะว่ามันดูดซับน้ำผลไม้และกลิ่นทั้งหมด

โจ๊กบัควีทเข้ากันได้ดีไม่เพียงกับเนื้อสัตว์เท่านั้น ปลาที่ปรุงอย่างเอร็ดอร่อยโดยเฉพาะปลาทะเลจะทำให้อาหารจานนี้เบาสบายและดีต่อสุขภาพ ควรเสิร์ฟปลากับโจ๊กพร้อมกับซอสหรือน้ำเกรวี่เพื่อไม่ให้อาหารแห้ง

อาหารที่ดีต่อสุขภาพและง่ายที่สุดในท้องคือโจ๊กบัควีทปรุงกับผัก การรวมกันของผักอาจแตกต่างกันมาก ส่วนใหญ่มักเป็นหัวหอม, แครอท, มะเขือเทศ, พริก

ได้ส่วนผสมที่อร่อยมากกับเห็ด แม้แต่อาหารจานง่าย ๆ เช่นโจ๊กบัควีทร่วนผสมกับเห็ดทอดและหัวหอมก็ยังอร่อยมาก

บัควีทมีวิตามินและองค์ประกอบย่อยเกือบทั้งหมดที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ และเนื้อสัตว์ ปลา ผักจะทำให้โจ๊กบัควีทดีต่อสุขภาพ รสชาติดีขึ้น และน่าพึงพอใจมากขึ้นเท่านั้น

ในการเตรียมโจ๊กบัควีทร่วนสำหรับกับข้าวคุณจะต้อง:

• บัควีทหนึ่งแก้ว;
• น้ำสองแก้ว
• เนยหนึ่งชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส

มาเริ่มทำอาหารกัน เราคัดแยกบัควีทล้างแล้วทอดในกระทะ จากนั้นเทลงในหม้อ เติมน้ำและเกลือ วางบนเตาแล้วนำไปต้ม ปรุงอาหารประมาณ 2-3 นาที นำออกจากเตา ใส่เนยลงไป แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 1 ชั่วโมง

โจ๊กบัควีทที่เตรียมตามสูตรนี้จะมีกลิ่นหอมร่วนและมีสีที่สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ แน่นอนว่านี่ไม่ใช่สูตรทำโจ๊กที่เร็วที่สุด แต่ก็คุ้มค่า... อร่อย!

กินโจ๊กบัควีทแล้วสุขภาพดี!

โจ๊กบัควีทร่วน: สูตรบัควีทแสนอร่อย

เป็นการยากที่จะโต้แย้งเกี่ยวกับประโยชน์ของโจ๊กบัควีทเนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษที่มีสารจำนวนมากที่จำเป็นต่อร่างกาย คุณสามารถดูแลสุขภาพของคุณได้ด้วยวิธีที่อร่อย โจ๊กบัควีทร่วน สูตรที่ง่ายมากจะช่วยเราในเรื่องนี้

อย่างที่ทราบกันดีว่าอาหารที่อร่อยที่สุดจะเกิดขึ้นได้เมื่อปรุงจากวัตถุดิบที่มีคุณภาพ เพื่อให้ได้โจ๊กบัควีทแสนอร่อย ให้เลือกธัญพืชมาเตรียมอย่างระมัดระวัง

เป็นการดีถ้าคุณพบผู้ผลิตที่ให้บริการบัควีทบริสุทธิ์คุณภาพสูงแล้ว จากนั้นจะมีความยุ่งยากน้อยลงและโจ๊กก็จะอร่อย

แต่ก็ยังดีกว่าที่จะเริ่มปรุงอาหารโดยแยกบัควีตออกเอาเศษออกจากซีเรียลแล้วล้างหลาย ๆ ครั้งจนกระทั่งน้ำที่ระบายออกจะสะอาดและโปร่งใส

ควรรับประทานบัควีทในปริมาณครึ่งหนึ่งของน้ำ เทน้ำลงในกระทะหรือหม้อต้มที่มีกำแพงหนาแล้ววางไฟ

นำน้ำไปต้มแล้วเติมบัควีทและเกลือ รอให้น้ำเดือดอีกครั้ง ลดความร้อน และปิดฝากระทะ เป็นการยากที่จะตั้งชื่อเวลาที่แน่นอนในการปรุงโจ๊กบัควีทต้องปรุงจนน้ำระเหยหมด

ใส่เนยลงในโจ๊กบัควีทที่เตรียมไว้ ปิดฝา ห่อด้วยผ้าเช็ดตัวแล้วปล่อยให้ต้มต่ออีกอย่างน้อย 15-20 นาที

ตอนนี้คุณสามารถวางมันลงบนจานแล้วกินมัน โดยวางเนยชิ้นเล็กๆ ไว้ด้านบน

ในการเตรียมโจ๊กบัควีทอะโรมาติกคุณสามารถทอดในกระทะเบา ๆ ก่อนนำไปต้ม แต่แม่บ้านที่มีประสบการณ์หลายคนปฏิเสธการกระทำนี้โดยอ้างว่าโจ๊กนั้นดูรุนแรงเล็กน้อย

เพื่อรสชาติคุณสามารถเพิ่มใบกระวานระหว่างปรุงอาหารได้

หากคุณกำลังเตรียมบัควีทโดยไม่มีเนื้อสัตว์ควรปรุงในน้ำซุปเนื้อไขมันต่ำจะดีกว่า ซึ่งจะทำให้ได้รสชาติที่นุ่มนวลน่ารับประทาน

โจ๊กบัควีทกับเห็ดในหม้อหุงช้า: รวดเร็วและอร่อย

คุณสามารถเตรียมโจ๊กบักวีตได้หลายวิธี แต่วิธีที่ง่ายที่สุดคือปรุงในหม้อหุงช้า โจ๊กบัควีทกับเห็ดในหม้อหุงช้านั้นง่ายและสะดวกในการเตรียมและมันก็อร่อยและน่าพอใจมาก

โจ๊กบัควีทปรุงด้วยเห็ดพอชินีมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมที่สุด แต่คุณสามารถนำเห็ดชนิดอื่นมาด้วย บัควีทยังอร่อยมากกับแชมปิญอง นอกจากนี้ยังซื้อได้ง่ายกว่าไม่ว่าจะเป็นช่วงใดของปีก็ตาม

ดังนั้นในการเตรียมโจ๊กบัควีทกับเห็ดในหม้อหุงช้าเราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เห็ด 250 กรัม
• 2 หัวหอมใหญ่
• มะกอกหรือน้ำมันพืชอื่น ๆ
• 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
• บัควีท 2 ถ้วย;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ต้องปอกเปลือกเห็ดด้วย แต่เราไม่ได้หั่นเป็นชิ้นใหญ่มาก เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนู ใส่เห็ดและหัวหอม เปิดโหมด "อบ" หรือ "ทอด" แล้วทอดเป็นเวลา 15 นาที โดยควรคนให้เข้ากัน

คุณสามารถทอดเห็ดและหัวหอมในกระทะ และใส่ในหม้อหุงช้าเมื่อพร้อม

เรากำจัดเศษและเมล็ดที่ไม่สะอาดทั้งหมดออกจากบัควีทแล้วล้างออกให้สะอาด ใส่บัควีทที่สะอาดลงในชามหลายเมนูซึ่งมีหัวหอมและเห็ดทอดรออยู่

คุณต้องใช้น้ำมากกว่าบัควีทสองเท่า ผสมน้ำตามปริมาณที่ต้องการกับครีมเปรี้ยวแล้วเทลงในชามหลายเมนู

อย่าลืมเติมเกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณ ตอนนี้ปิดฝาของ multicooker แล้วเปิดโหมด "โจ๊กบัควีท" ทันทีที่โจ๊กบัควีทกับเห็ดพร้อมก็สามารถเสิร์ฟพร้อมโรยหน้าด้วยสมุนไพร

อร่อย!

โจ๊กบัควีทกับไก่: สูตรอาหารโดยละเอียด

โจ๊กบัควีทนั้นดีต่อสุขภาพในตัวเอง แต่เพื่อให้มีรสชาติอร่อยและน่าพึงพอใจมากขึ้น คุณสามารถปรุงด้วยเนื้อไก่ได้ โจ๊กบัควีทกับไก่เป็นอาหารง่าย ๆ สำหรับระบบทางเดินอาหาร

โจ๊กนี้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากปรุงในน้ำซุปไก่ การรับประทานโจ๊กบัควีทกับไก่จะทำให้การทำงานของร่างกายดีขึ้น

แม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเตรียมโจ๊กบัควีทกับไก่ได้อย่างง่ายดาย ในการเตรียมตัวเราจะต้อง:

• บัควีท 1.5 ถ้วย;
• เนื้อไก่ 300 กรัม
• 1 หัวหอมใหญ่
• น้ำ 3 แก้ว
• น้ำมันพืช;
• เนย;
• เกลือพริกไทย

เราเริ่มทำอาหารด้วยเนื้อไก่ ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทยด้วย เทน้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนแล้วทอดเนื้อไก่สับลงไปจนเป็นสีเหลืองทอง

หั่นหัวหอมเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในกระทะพร้อมเนื้อแล้วทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันอีกประมาณ 10-15 นาทีคนตลอดเวลา

ตอนนี้เรามาดูบัควีทกันดีกว่า เราจัดเรียงและล้างออกด้วยน้ำอุ่นหลาย ๆ ครั้ง ถ้าอย่างนั้นเราจำเป็นต้องมีหม้อหรือกระทะ วางหัวหอมทอดและเนื้อไก่ลงไป ใส่บัควีทที่ล้างแล้วและน้ำ (ร้อนถ้าเป็นไปได้)

เกลือและผสมทุกอย่าง เราวางบนไฟแล้วรอจนเดือดจากนั้นลดความร้อนลงให้เหลือระดับต่ำสุดปิดฝาแล้วรอให้สุก

บัควีทมักจะใช้เวลาเตรียมมากกว่า 20 นาทีเล็กน้อย เมื่อของเหลวระเหยหมดโจ๊กก็จะพร้อม

อย่าลืมใส่เนยลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้วจะได้อร่อยยิ่งขึ้น สิ่งที่เหลืออยู่คือวางโจ๊กเสร็จแล้วบนจานแล้วหั่นแตงกวาและสลัดมะเขือเทศปรุงรสด้วยน้ำมันพืช

เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!

โจ๊กบัควีทกับผัก: สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ

โจ๊กบัควีทพร้อมผักเป็นอาหารที่อร่อยดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ นี่คือค็อกเทลวิตามินทั้งหมด บัควีทมีสารที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์จำนวนมากและเมื่อใช้ร่วมกับผักก็เป็นเพียงอาหารในอุดมคติ ข้อดีที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือโจ๊กบัควีทพร้อมผักอร่อยมาก

การทำโจ๊กบัควีทกับผักไม่ใช่เรื่องยาก และคุณสามารถกินอาหารดังกล่าวได้แม้ในช่วงอดอาหาร เรามาเรียนรู้วิธีปรุงอาหารจานเด็ดเช่นนี้กันดีกว่า เราจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• บัควีท 1.5 ถ้วย;
• 1 หัวหอมใหญ่
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• พริกหยวกขนาดใหญ่ 1 อัน
• มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูก
• บีทรูทขนาดเล็ก 1 อัน;
• น้ำร้อน 3 แก้ว
• น้ำมันพืช;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• เขียวขจี.

ปอกหัวหอมและพริกหยวก หั่นมะเขือเทศ หัวหอม พริกหยวก

ผัดผักสับในน้ำมันพืช ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูด (ควรเป็นแบบหยาบ) เพิ่มแครอทขูดลงในผักที่เหลือในกระทะ

เราทำแบบเดียวกันกับหัวบีท ผสมผักทั้งหมดลงในกระทะแล้วทอดเล็กน้อย จากนั้นย้ายผักทอดทั้งหมดลงในหม้อหรือกระทะ (คุณสามารถทอดในหม้อได้ทันที)

เราคัดแยกบัควีทล้างให้สะอาดแล้วเติมลงในผักในหม้อต้ม คุณยังสามารถผัดกับผักเบา ๆ สักสองสามนาทีได้ (2-3 นาทีก็เพียงพอแล้ว)

เติมบัควีทด้วยน้ำร้อน ทันทีที่เดือดให้ปิดฝาหม้อน้ำแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาทีก่อนที่โจ๊กบัควีทจะพร้อมให้ใส่เกลือเพื่อลิ้มรส

ในเวลาเดียวกันคุณสามารถเพิ่มกรีนได้หากต้องการ หลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็สามารถเสิร์ฟโจ๊กบัควีทพร้อมผักได้

ขอให้โชคดีในการเตรียมโจ๊กบัควีท ปล่อยให้มันพิเศษ อร่อย!