ช่วยบอกสูตรสลัดผักกาดขาวไร้มันหน่อยได้ไหม

1. กะหล่ำปลี แตงกวา ข้าวโพด และอาหารทะเลโดยเฉพาะ ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส
2. สินค้าที่ต้องการ:
   ผักกาดขาวปลี - 1 หัว
   ไข่ต้ม - 6 ชิ้น
   แครอท - 1 ชิ้น
   ถั่วเขียวกระป๋อง - 150 กรัม
   มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
   น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา
   พริกไทยดำป่น, เกลือเพื่อลิ้มรส วิธีเตรียมสูตร:
   หั่นไข่เป็นชิ้น สับกะหล่ำปลีเป็นเส้น หั่นแครอทเป็นชิ้นบางๆ แล้วเคี่ยวกับถั่วในน้ำเค็มเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอน
   สำหรับซอส ให้ผสมมายองเนสกับน้ำมะนาว
   ใส่กะหล่ำปลี ไข่ แครอท และถั่วลันเตาลงในชามสลัด ใส่เกลือและพริกไทย
   เทซอสที่เตรียมไว้ลงบนสลัดและตกแต่งด้วยสมุนไพร
3. ฉันทำสลัดง่ายๆ ฉันใส่กะหล่ำปลีเบา ๆ แล้วบดด้วยมือของฉัน
4. สลัดกะหล่ำปลีจีน
   คุณจะต้อง: ผักกาดขาวปลี - 300 กรัม; แตงกวา - 1 ชิ้น - พริกหวาน (เขียวหรือเหลือง) - 2 ชิ้น - มะกอกเขียว - 2 กำมือ; เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส
   
   
   
5. สลัดกะหล่ำปลีจีน

   ผักกาดขาวปลี - 300 กรัม; แตงกวา - 1 ชิ้น - พริกหวาน (เขียวหรือเหลือง) - 2 ชิ้น - มะกอกเขียว - 2 กำมือ; เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำมันมะกอก - เพื่อลิ้มรส

   ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้น หั่นพริกไทยออกเป็นสองส่วน เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต

   วางกะหล่ำปลีในชามสลัด เติมเกลือเพื่อลิ้มรส และบีบให้ละเอียด เพิ่มพริกไทยและแตงกวาลงในกะหล่ำปลี

   วางมะกอก หั่นบางส่วนเป็นวง และเหลือบางส่วนไว้ทั้งหมด

   ผัดสลัดพริกไทยและเทน้ำมันมะกอก สลัดพร้อม
   ------------------

6. หั่นกะหล่ำปลีจีนครึ่งตามยาว (หากกะหล่ำปลีมีขนาดใหญ่มากให้หั่นเป็น 4 ส่วน) หั่นเป็นครึ่งวงกว้าง 0.5 - 0.7 ซม. ปอกส้ม หั่นเป็นชิ้นขนาดประมาณ 1 ซม. ใส่หัวหอมสับและข้าวโพดครึ่งกระป๋อง ผสมกับมายองเนสและน้ำมัน โรยด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำส้มสายชูหรือเกลือตามชอบ เจริญอาหาร!
   กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 หัว
   มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น
   แอปเปิ้ลเขียวเป็นเส้น - 2 ชิ้น
   ส้ม - 2 ชิ้น
   พริกหวาน - 1 ชิ้น
   1/2 มะนาว.
   ใส่เกลือ
   ปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
7. สลัดเบา ๆ :

   ผักกาดขาวปลี
   แตงกวาสด
   ดอง
   มะเขือเทศสด
   แครกเกอร์ (ไรย์)
   หั่นทุกอย่างแล้วปรุงรสด้วยมายองเนสสีอ่อน

   อร่อยมาก สด และแคลอรี่ต่ำ

   สลัดกะหล่ำปลีจีนกับเมล็ดทานตะวันและสับปะรด:

   กะหล่ำปลี 150 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ เมล็ดทานตะวันปอกเปลือก 1 ช้อน สับปะรดสด 1 วง และน้ำสลัด: 2 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตและน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

   ทอดเมล็ดในกระทะที่ไม่มีไขมัน หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้น สับปะรดเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกเปลือกและตัดแกนออก ผสมโยเกิร์ตกับน้ำผลไม้และน้ำเชื่อม

   ก่อนเสิร์ฟ ปรุงรสกะหล่ำปลีด้วยสับปะรดแล้วโรยด้วยเมล็ดพืช

   สลัดกะหล่ำปลีกับหัวหอม:

   ใบใหญ่ หัวหอมสีเขียว และน้ำสลัด: น้ำมันพืชและน้ำมะนาว ผิวเลมอน พริกไทยป่น น้ำตาล และเกลืออย่างละ 1 ถ้วย เก็บในขวดสีเข้มที่ปิดสนิท

   ตัดใบออกเป็น 23 ชิ้น ผสมกับน้ำสลัดแล้วโรยด้วยหัวหอม

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

ผู้ที่ถือศีลอดมักมองหาอาหารถือบวชที่น่าสนใจและแปลกตา แน่นอนว่ามีบางอย่างในนี้ เมื่อคุณมีข้อจำกัดในเรื่องส่วนผสม คุณก็จะอยากได้แบบนั้น... แต่ถึงกระนั้น ฉันคิดว่าคุณไม่ควรลืมอาหารง่ายๆ ที่คุ้นเคยในช่วงถือบวช เช่น ท้ายที่สุดมันยังสามารถมีหลายแง่มุมก็ได้ ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการเพิ่มผักชนิดใด สลัดถือศีลกับกะหล่ำปลีจีนมีราคาไม่แพงนักและไม่เพียง แต่จะดึงดูดผู้ที่อดอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ควบคุมอาหารด้วย เต็มไปด้วยวิตามินและรสชาติที่น่ารื่นรมย์ - นี่คือทั้งหมดที่เกี่ยวกับสลัดผักกับกะหล่ำปลีจีนและข้าวโพด ใช้เป็นฐาน - เพราะคุณสามารถเพิ่มผักเพิ่มเติมเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณได้ตลอดเวลา: มะเขือเทศ, แตงกวา, ถั่วเขียว ฯลฯ

วัตถุดิบ:

- ผักกาดขาว 200 กรัม
- แครอทขนาดกลาง 1 อัน
- ผักชีฝรั่ง 2-3 ก้าน
- ผักชีฝรั่ง 2-3 ก้าน
- พริกหยวกขนาดใหญ่ 1 อัน
- 2 ช้อนโต๊ะ. ข้าวโพดกระป๋อง.

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
- 1-2 ช้อนชา ถั่วมัสตาร์ดอ่อน

ทางเลือก – เกลือ, พริกไทยดำ

วิธีทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เราหั่นกะหล่ำปลีจีนให้ละเอียดพอที่จะรับประทานเป็นส่วนหนึ่งของสลัดได้สะดวก

ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือหยาบ ไม่จำเป็นต้องต้มก่อน - เราต้องการแครอทสด

ล้างพริกหยวก เอาเมล็ดตรงกลางออกแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ฉันใช้พริกแดงครึ่งลูกและส้มครึ่งลูก

ใส่ผักกาดขาว สมุนไพรสับ พริกหยวก และข้าวโพดกระป๋องลงในชามสลัด

เพิ่มส่วนผสมน้ำสลัด: น้ำมันพืชและมัสตาร์ด

ผสม.
สลัดของเราพร้อมแล้ว สิ่งที่เหลืออยู่คือเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส แต่ฉันยอมรับว่าฉันไม่ทำสิ่งนี้ - โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบผักที่ไม่มีเครื่องเทศจากนั้นรสชาติของมันจะสว่างกว่าและแตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากรุ่นเค็ม




เพียงใส่สลัดลีนกับกะหล่ำปลีจีนลงในชามสลัดที่เราจะเสิร์ฟตกแต่งด้วยสมุนไพรแล้วเชิญทุกคนมาที่โต๊ะ

อร่อย!




เคล็ดลับและคำแนะนำ:
ฉันชอบผักกาดขาวมากกว่าผักกาดขาวทั่วไปมาก ประเด็นก็คือปักกิ่งไม่มีกลิ่น "กะหล่ำปลี" ที่มีลักษณะเฉพาะ มันนุ่มและละเอียดอ่อน นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันชอบซื้อเป็นสลัด แม้ว่าตามความเป็นจริงแล้วฉันควรทราบว่าผักกาดขาวสามารถทดแทนกะหล่ำปลีขาวในอาหารจานอื่นได้สำเร็จ คุณได้ลองทำอาหารกับมันแล้วหรือยัง? ทำจากใบกะหล่ำปลีจีนอย่างน้อยหนึ่งครั้งแล้วคุณจะลืมม้วนกะหล่ำปลีที่ทำจากกะหล่ำปลีธรรมดาไปตลอดกาลฉันรับรองกับคุณ





พริกหยวกมีราคาแพงในฤดูหนาวและไม่อร่อยและชุ่มฉ่ำเหมือนในฤดูร้อน ดังนั้นเพื่อให้สามารถเตรียมสลัดได้ทั้งในช่วงถือศีลอดและในช่วงเข้าพรรษาในเดือนสิงหาคมถึงกันยายนฉันมักจะแช่แข็งพริกหยวกครึ่งหนึ่ง (ล้างก่อนและเมล็ด) หากต้องการใช้พริกแช่แข็งในอาหารหลากหลายประเภท คุณเพียงแค่ต้องละลายน้ำแข็งอย่างถูกต้อง โดยนำพริกแช่แข็งออกจากช่องแช่แข็งแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น ในสภาวะที่ไม่รุนแรงเช่นนี้โดยไม่ต้องบังคับให้ละลายน้ำแข็งด้วยความเร็วสูง (เช่นในไมโครเวฟ) พริกไทยจะออกมาเกือบจะเหมือนกับในฤดูร้อน



เป็นการดีมากที่จะเติมน้ำมันมะกอกลงในสลัดนี้ แต่คุณสามารถใช้น้ำมันดอกทานตะวันแทนได้ ฉันแนะนำให้ใช้น้ำมันที่ไม่ผ่านการขัดสีซึ่งเข้ากันได้ดีกับสลัดผักทุกชนิด
อย่าแยกมัสตาร์ดออกจากน้ำสลัด ลองทำสลัดก่อน มันเข้ากันได้ดีกับผักทำให้รสชาติสดใสและเข้มข้นยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่ม 1 ช้อนชาลงในสลัด ซีอิ๊ว - ยังเข้ากันได้ดีกับผักในสลัดที่คล้ายกัน

วัตถุดิบ:

• แครอท - 200 กรัม;
• หัวหอม - 100 กรัม;
• ผักกาดขาวปลี - 400-500 กรัม
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 300-400 กรัม
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือน้ำตาล - เหน็บแนม

สลัดถือบวชกับผักกาดขาวปลี สูตรทีละขั้นตอน

1. ขูดแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดละเอียด

และฉันชอบตัวเลือกที่มีเครื่องขูดแครอทสไตล์เกาหลีมาก - มันออกมาเป็นก้อนเล็ก ๆ และยังคงความชุ่มฉ่ำไว้มากขึ้น

1. หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ บาง ๆ รวมกับแครอท ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาล ผสมทุกอย่างให้เข้ากันนวดด้วยมือเล็กน้อยเพื่อให้ผักปล่อยน้ำออกมา
2. สับกะหล่ำปลีจีนแล้วใส่แครอทและหัวหอม
3. เพิ่มถั่วเขียวที่ไม่มีของเหลว
4. ปรุงรสทุกอย่างด้วยน้ำมันพืชแล้วผสมให้เข้ากัน
5. ทิ้งจานที่เตรียมไว้ไว้ประมาณ 15 นาที แล้วคนอีกครั้ง

ตัวเลือกสลัดกับหัวหอมดองก็น่าสนใจมากเช่นกัน ในการทำเช่นนี้ฉันเทน้ำเดือด 150 มิลลิลิตรลงบนหัวหอมสับเติมเกลือและน้ำตาลหนึ่งช้อนชาแล้วทิ้งไว้ 5-7 นาที หลังจากนั้นก็สะเด็ดน้ำแล้วใช้หัวหอมดองตามสูตร

สลัดถือศีลกับผักกาดขาวพร้อมแล้ว! มีความเบาและความสดชื่นที่น่าหลงใหล การกระทืบสลัดฉ่ำๆ จะอร่อยขนาดไหน โดยเฉพาะเมื่อร่างกายต้องการวิตามิน คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียง เห็ด หรือปลา - คุณจะรู้สึกได้ทันทีว่ามันอร่อยกับอาหารทุกชนิดได้อย่างไร ติดตามข่าวสารล่าสุดด้วยอาหารถือบวชง่ายๆ ใหม่ๆ ใน “I Love to Cook”!

กะหล่ำปลีจีนสามารถซื้อได้เกือบตลอดทั้งปีในร้านค้าขนาดใหญ่และซูเปอร์มาร์เก็ต ผลิตภัณฑ์นี้ใช้ในการเตรียมสลัด ซุป แซนด์วิช ฯลฯ ประโยชน์ของผักอยู่ที่องค์ประกอบของวิตามินที่อุดมไปด้วย

สลัดกะหล่ำปลีจีนกับยี่หร่า

คุณจะต้องการ:

กะหล่ำปลี - 0.3 กก.

หอมแดง - 1 ชิ้น;

ยี่หร่า - พวงเล็ก 1 อัน;

น้ำมันพืช.

ล้างกะหล่ำปลีแล้วสับเป็นเส้นบาง ๆ สับยี่หร่าอย่างประณีต ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ ใส่ส่วนผสมลงในชามสลัด เติมเกลือเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช ผสมและเสิร์ฟ

สลัดกับข้าวโพดและส้ม

คุณจะต้องการ:

กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 300 กรัม

ส้ม - 1/2 ชิ้น;

หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;

ข้าวโพดกระป๋อง - 1/2 กระป๋อง;

ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนชา;

น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต เทลงในชาม ใส่หัวหอมสีเขียวสับและข้าวโพดกระป๋อง ปอกส้มแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ส่วนผสมที่เหลือ ทำน้ำสลัดจากซีอิ๊วขาวและน้ำมันดอกทานตะวัน เทลงในสลัดแล้วผสมให้เข้ากัน

สลัดกับแชมเปญ

คุณจะต้องการ:

กะหล่ำปลี - 300 กรัม

เห็ด - 200 กรัม

หัวหอม - 1 ชิ้น;

มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;

น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ;

น้ำตาล - 1 ช้อนชา;

เกลือ 1/3 ช้อนชา

สับเห็ดให้ละเอียดแล้วเทน้ำเดือดลงไปประมาณ 5-10 นาที ในขณะที่แชมปิญองกำลังลวก ให้เตรียมน้ำดองโดยละลายเกลือและน้ำตาลในน้ำส้มสายชู วางเห็ดที่เสร็จแล้วลงในกระชอนแล้วปล่อยให้ของเหลวไหลออก จากนั้นจึงนำไปใส่ชามแล้วเทลงในน้ำดอง เราตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ มะเขือเทศเป็นก้อน ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ

วางในชามสลัดเป็นชั้น: กะหล่ำปลี 2/3 - มะเขือเทศ - หัวหอม - เห็ดพร้อมกับน้ำดอง (นี่จะเป็นน้ำสลัด) - กะหล่ำปลีที่เหลือในสาม เสิร์ฟแช่เย็น

กะหล่ำปลีม้วนจากกะหล่ำปลีจีน

ม้วนกะหล่ำปลีถือบวชที่ทำจากกะหล่ำปลีจีนที่เตรียมตามสูตรนี้จะนุ่มมาก กระบวนการเตรียมอาหารใช้เวลาน้อยมาก คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสถั่วเหลืองและวาซาบิ

คุณจะต้องการ

• - หัวผักกาดขาว
• - บรอกโคลีแช่แข็ง 150 กรัม
• - ถั่วเขียวแช่แข็ง 150 กรัม
• - แครอท 50 กรัม
• - เห็ดดอง 200 กรัม
• - หัวหอม
• - มันฝรั่งบด 300 กรัม
• - มายองเนสไร้มัน 100 กรัม
• - เกลือ
• - เครื่องปรุงรส

คำแนะนำ

แยกใบผักกาดขาวออกจากกัน ต้มในน้ำเค็มเดือดสักสองสามนาที จากนั้นจึงเริ่มเตรียมไส้

ใส่ถั่วเขียวและบรอกโคลีลงในกระทะ เพิ่มแครอทที่สับไว้ล่วงหน้า ผัดผักเบา ๆ ด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสสำหรับสลัดผัก

ปอกหัวหอมแล้วสับ ผัดเห็ดหมักกับหัวหอม ผสมผักกับมันฝรั่งบด เพิ่มเห็ดลงในส่วนผสมนี้แล้วคนให้เข้ากัน

ห่อไส้ด้วยใบบกฉ่อย วางม้วนกะหล่ำปลีในอนาคตลงในจานอบ เทมายองเนสแบบลีนแล้วเจือจางด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย อบที่ 200 องศา 15-20 นาที

เรียกได้ว่าเป็นวีแกนได้ง่ายๆ ทำไมจะไม่ล่ะ? ทั้งอาหารมังสวิรัติและอาหารถือบวชเป็นอาหารที่ไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ นั่นก็คือไม่มีเนื้อสัตว์ ปลา ไข่ ผลิตภัณฑ์จากนม หรือไขมันสัตว์

อย่าเพิ่งตกใจไป ชีสนั้นไม่ได้มาจากสัตว์ มันเป็นแค่เต้าหู้เท่านั้น นอกจากนี้รมควัน อร่อยมากกก เชื่อฉันสิ! มะเขือเทศ ถั่วชิกพี อะโวคาโด อันนี้เป็นการปฏิบัติจริง

สำหรับสลัดผักกาดขาวคุณต้อง:

• ถั่วชิกพี 1 ถ้วย;
• มะเขือเทศลูกเล็ก 3 ลูก
• แตงกวาสด 1 อัน
• อะโวคาโด 1 ลูก;
• เต้าหู้ 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก 60 มล.
• น้ำมะนาว 30 มล.
• asafoetida 3 กรัม;
• ผักชีฝรั่งสดสับ 10 กรัม
• ผักกาดขาวปลี 2-3 ใบ

สลัดกะหล่ำปลีจีนกับเนย:

1. ถั่วชิกพีจะต้องต้ม ล้างถั่วล่วงหน้าแล้วแช่ในน้ำสี่ชั่วโมง
2. หลังจากสี่ชั่วโมงแล้ว ให้สะเด็ดน้ำและใส่ถั่วชิกพีลงในกระทะเพื่อปรุง
3. เทน้ำลงบนถั่วชิกพีแล้ววางบนเตา
4. ทันทีที่น้ำเดือด คุณจะต้องเอาโฟมออกจากผิวน้ำ
5. ปรุงถั่วเป็นเวลา 40 นาที ปิดฝาไว้
6. หลังจากสี่สิบนาทีให้สะเด็ดน้ำ ถั่วชิกพีพร้อมรับประทาน
7. ล้างมะเขือเทศ ตากให้แห้ง และตัดก้านออก ตัดเป็นชิ้น
8. ล้างอะโวคาโดแล้วผ่าครึ่งตามหลุม ม้วนผลไม้ครึ่งหนึ่งเข้าหากัน
9. แยกครึ่งและเอาหลุมออกโดยใช้ปลายมีดคมๆ
10. จากนั้นนำเปลือกออกจากอะโวคาโด มันจะง่ายเหมือนส้มถ้าผลไม้สุกเต็มที่และไม่สุกเกินไป
11. หากไม่ได้ผล ให้ใช้ที่ปอกผัก
12. ล้างแตงกวากำจัด "ก้น" ของมันออก หั่นทั้งแตงกวาและอะโวคาโดเป็นชิ้น
13. ตัดชีสเป็นก้อน
14. ล้างใบกะหล่ำปลีและสับให้ละเอียด
15. ในชามสลัด ผสมอะโวคาโด มะเขือเทศ ถั่วชิกพี ใบกะหล่ำปลี และแตงกวาเข้าด้วยกัน เพิ่มเต้าหู้ที่นั่น
16. สำหรับน้ำสลัด ให้ผสมน้ำมัน น้ำส้ม อาซาโฟเอทิดา และผักชีลาวเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
17. เทน้ำสลัดลงบนส่วนผสมสลัดและผสมให้เข้ากัน สลัดพร้อมเสิร์ฟ!

สำคัญ: ในบรรดาชีสไม่ติดมัน (วีแกน) อาจเป็นเชดดาร์, มอสซาเรลลา, เฟต้าชีสก็ได้ แต่อย่างที่คุณเข้าใจนี่ไม่ใช่ชีสธรรมดานั่นคือไม่มีส่วนผสมจากสัตว์

สลัดกะหล่ำปลีจีนกับสูตรเนย

สลัดที่แปลกใหม่ที่ประกอบด้วยผลมะม่วงแท้รสหวาน นี่คือจุดที่เราตัดสินใจเพิ่มเข้าไปเพื่อรสนิยมที่หลากหลาย สูตรที่แปลกมากเนื่องจากความหวานของมะม่วง ความเผ็ดของพริกและกระเทียม และความเป็นกรดของน้ำมะนาว - มันจะเป็นที่น่าจดจำ!

สำหรับสลัดผักกาดขาวไร้มันคุณต้อง:

• มะม่วง 2 ผล
• กระเทียม 2 กลีบ
• พริก 1/2;
• 2 พริกหยวก;
• 1 ส้ม;
• 1 มะนาว
• เครื่องเทศแห้ง 15 กรัมสำหรับแต่งตัว
• ผักชี 3-4 ก้าน;
• ผักกาดขาวปลี 2-3 ใบ

สูตรสลัดกะหล่ำปลีจีนด้วยน้ำมัน:

1. ปอกมะม่วง. ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้เครื่องปอกผักหรือมีด ลอกเปลือกออกเป็นชั้นบาง ๆ แล้วตัดเยื่อกระดาษทั้งหมดออกอย่างระมัดระวัง
2. หั่นเนื้อมะม่วงเป็นชิ้นเล็กๆ
3. ต่อไปเป็นพริก ล้างและทำให้แห้ง ปอกผักทั้งสองออกจากฝักเมล็ดและก้าน ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ปอกกระเทียม ให้ชิ้นผ่านการกด
5. ล้างพริกและสับให้ละเอียด
6. ผ่าครึ่งส้มและมะนาว บีบน้ำจากผลส้มทั้งสองผล
7. รวมน้ำส้มและน้ำมะนาว เพิ่มเครื่องเทศแห้งลงไปแล้วผสม ใส่กระเทียม พริก ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือแล้วผสมอีกครั้ง
8. ล้างและทำให้ผักชีแห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
9. ล้างใบกะหล่ำปลีแล้วสับ
10. ในชามสลัด ผสมพริก มะม่วง ใบกะหล่ำปลี และปรุงรสทุกอย่างด้วยซอสซิตรัส
11. ผสมส่วนผสมสลัดทั้งหมดแล้วโรยด้วยผักชี

เคล็ดลับ: คุณไม่จำเป็นต้องใส่พริกหรือกระเทียมถ้าไม่ชอบเผ็ด หากคุณไม่พอใจกับบางสิ่งบางอย่างในสลัด คุณมีสิทธิ์ที่จะแยกผลิตภัณฑ์ชิ้นนี้ออกจากจานได้เสมอ

สูตรสลัดกะหล่ำปลีจีนถือบวช

สลัดอาจกล่าวได้ว่าเป็น "แรงบันดาลใจจากคุณยายของฉัน" และนี่ก็ชัดเจนทันทีว่ามันจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ท้ายที่สุดคุณต้องยอมรับว่าคุณไม่สามารถจำอาหารจานเดียวของคุณยายที่กลายเป็นรสจืดไม่ได้

สำหรับสลัดแบบลีนกับผักกาดขาวคุณต้อง:

• 6 หัวมันฝรั่ง
• มะเขือเทศขนาดกลาง 3 ลูก
• 6 แตงกวากระป๋อง
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง;
• 1 หัวหอมขนาดกลาง
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันดอกทานตะวัน 50-100 มล.
• ผักกาดขาวปลี 2-3 ใบ

สลัดกะหล่ำปลีจีนกับน้ำมันดอกทานตะวัน:

1. มันฝรั่งต้องต้มจนสุกเต็มที่ ในการทำเช่นนี้ให้นำรากผักมาต้มกับน้ำแล้วรอประมาณ 20-30 นาที
2. หลังจากเวลานี้ ให้ตรวจสอบความนุ่มของมันฝรั่งโดยใช้ปลายมีด/ไม้จิ้มฟัน พวกเขาควรจะเข้าและออกจากมันฝรั่งได้อย่างง่ายดาย
3. ระบายน้ำเดือดจากหัวที่เสร็จแล้วแล้วพักไว้ให้เย็น
4. ปอกมันฝรั่งที่เย็นแล้วแล้วหั่นเป็นก้อน
5. เปิดขวดแตงกวา สะเด็ดน้ำดอง แล้วหั่นแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ
6. ล้างและทำให้มะเขือเทศแห้ง หั่นเป็นก้อนด้วย
7. ล้างกะหล่ำปลีและฉีกเป็นใบ
8. ปอกหัวหอมแล้วตัดก้านออก น้ำผลไม้จะปรากฏตรงบริเวณที่ถูกตัด ซึ่งจะทำให้แสบตาหากไม่ได้ล้างออก ดังนั้นให้ล้างหัวหอมทันทีแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เท่านั้น
9. ปอกกระเทียมแล้วกด
10. ล้างผักชีฝรั่งและสับให้ละเอียดโดยใช้มีดคม
11. ใส่ใบกะหล่ำปลีลงในชามสลัด ผสมมันฝรั่ง มะเขือเทศ แตงกวา หัวหอม กระเทียม และผักชีลาวเข้าด้วยกัน ปรุงรสอาหารด้วยพริกไทยและเกลือแล้วเติมน้ำมัน
12. ผสมสลัดให้เข้ากันแล้วเสิร์ฟ

สลัดกับผักกาดขาวและเนย

สลัดฟักทองจะเป็นสิ่งใหม่บนโต๊ะของคุณอย่างแน่นอน นี่คือสควอชฟักทอง ไม่ต้องตกใจไป นี่คือฟักทองรูปลูกแพร์ทั่วไป ส่วนประกอบที่เหลือค่อนข้างคุ้นเคยกับพวกเราแต่ละคน

รายการร้านขายของชำ:

• ฟักทองสควอช 1,100 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันมะกอก 60 มล.
• ออลสไปซ์ 3 กรัม
• ถั่วชิกพีกระป๋อง 400 กรัม
• ผักชีฝรั่งสับ 50 กรัม
• หัวหอมแดง 1 หัว;
• ทาฮินี 45 มล.
• น้ำมะนาว 50 มล.
• น้ำ 30 มล.
• ผักกาดขาวปลี 1 ส้อม

สลัดกะหล่ำปลีจีนกับน้ำมันมะกอก:

1. ก่อนอื่นให้เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศา
2. นำเปลือกออกจากกระเทียมแล้วกดกลีบแต่ละกลีบแยกกันในการกด
3. ปอกฟักทองโดยใช้เครื่องปอกผักแล้วหั่นเป็นก้อน
4. ในชาม ผสมฟักทอง, ออลสไปซ์, กระเทียม 1 กลีบ, น้ำมันมะกอก 30 มล. ปรุงรสทุกอย่างด้วยเกลือและผสม
5. วางส่วนผสมนี้บนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบจนกระทั่งฟักทองนิ่ม ใช้เวลาประมาณ 20-30 นาที
6. หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำแผ่นอบออกและทำให้เนื้อหาเย็นลง
7. ในชามขนาดเล็ก ผสมกระเทียมกลีบที่สองกับน้ำมะนาว
8. เพิ่มทาฮินีลงในกระเทียมและมะนาว ผสมให้เข้ากัน เติมน้ำและน้ำมันที่เหลืออยู่ที่นั่น ปรุงรสตามชอบ
9. ส่วนประกอบเหล่านี้ควรทำเป็นน้ำสลัด จึงทราบความสอดคล้องโดยประมาณ หากน้ำสลัดหนาเกินไป ให้ทำให้น้ำบางลงเล็กน้อย
10. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง แยกพวกเขาออกจากกัน
11. ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด ล้างใบกะหล่ำปลีและสับละเอียด
12. เปิดกระป๋องถั่วชิกพีแล้วสะเด็ดของเหลว
13. รวมส่วนผสมฟักทอง หัวหอม ถั่วชิกพี กะหล่ำปลี และผักชีฝรั่ง ปรุงรสด้วยซอสตามจำนวนที่ต้องการแล้วเสิร์ฟทันที อร่อย.

สำคัญ: คุณแทบจะไม่รู้ว่าทาฮินีคืออะไร และส่วนใหญ่แล้วคิดว่ามันเป็นสิ่งที่แปลกประหลาด แต่ไม่มี! ไม่มีผลิตภัณฑ์ที่หาได้ยากในสูตรอาหารของเรา Tahini คืองา (งา) คุณสามารถซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตใกล้บ้านหรือทำเอง ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีเมล็ดงาและเครื่องปั่น ขอให้โชคดี!

ด้วยถั่วงอกสีทอง

ผู้คนชอบการอดอาหารเพราะมันทำให้พวกเขามีโอกาสได้เห็นผักที่คุ้นเคยในรูปแบบที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง รสชาติที่คุ้นเคยสามารถเสริมด้วยผลิตภัณฑ์ใหม่ที่เรียบง่ายและในเวลาเดียวกัน และสิ่งสำคัญคือสามารถทำได้ตลอดเวลาของปี

รายการส่วนผสม:

• ผักกาดขาว 260 กรัม
• แครอทขนาดกลาง 4 อัน
• คื่นฉ่าย 2 ก้าน;
• ถั่วงอกสีทอง 150 กรัม
• แตงกวา 2 ลูกเล็ก
• น้ำมันดอกทานตะวัน 20 มล.
• หอมแดง 1 หัว;
• 1 หัวหอม;
• ถั่วลิสงเค็ม 30 กรัม
• 1 มะนาว;
• กระเทียม 1 กลีบ
• รากขิง 3 ซม.
• เครื่องเทศ 10 กรัม
• เนยถั่ว 40 กรัม
• น้ำตาล 5 กรัม

สูตรสลัดกะหล่ำปลีจีนถือบวช:

1. ล้างใบผักกาดขาวและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ล้างแครอท เอาเปลือกออก และขูดหยาบ
3. ล้างขึ้นฉ่ายและเอาเส้นใยสกปรกออก หั่นเป็นเส้น
4. ล้างแตงกวาและตรวจสอบความขม หากมี ให้ตัดผิวหนังออกแล้วใช้เฉพาะเยื่อกระดาษเท่านั้น ตัดเป็นเส้น
5. นึ่งผักชีฝรั่งและแครอทเป็นเวลา 10 นาที เย็น.
6. เทน้ำเดือดลงบนถั่วงอกแล้วสะเด็ดน้ำ เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ วางในชาม วางผักนึ่งไว้ด้านบน
7. ปอกขิงและตะแกรง ผสมกับเนยถั่วและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ บีบกระเทียมที่ปอกแล้วด้วยการกด ใส่น้ำตาล
8. ปอกเปลือกและสับหัวหอม ทอดในน้ำมันดอกทานตะวันแล้วใส่ลงในซอส บีบน้ำมะนาวตรงนี้ ผสม.
9. ใส่ซอสทั้งหมดลงในกระทะ เติมน้ำสองสามช้อนโต๊ะแล้วต้มจนเนียน (เนยถั่วควรละลาย)
10. ล้างและสับหอมแดงแล้วทอดในน้ำมันจนเปลี่ยนสี จากนั้นซับไขมันที่ไม่จำเป็นออกด้วยผ้ากระดาษ เพิ่มผักที่ปรุงสุกแล้ว
11. ซอสหนึ่งช้อนบนสลัด ส่วนที่เหลืออยู่ในกระทะ
12. โรยถั่วลิสงไว้ด้านบนของสลัดเป็นเครื่องปรุง

เข้าพรรษามีความหลากหลายมากในแต่ละเวอร์ชัน มันคุ้มค่าที่จะลอง. เชื่อฉันเถอะว่าคุณจะชอบแต่ละคนที่มีรสนิยมพิเศษของตัวเอง