ยีสต์พายเป็นมุมมองที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการอบป้องกันครัวที่ผู้หญิงแต่ละคน สิ่งที่สามารถเป็นรสชาติที่อร่อยของเค้กที่น่ารับประทานของเค้กบนยีสต์และฉ่ำบรรจุ - กะหล่ำปลีแอปเปิ้ลเนื้อสัตว์น้ำหอมหนาแน่นซ่อนตัวอยู่รอบ ๆ บ้าน?

เด็กและผู้ใหญ่ทุกคนจะเห็นด้วยกับคำสั่งนี้ เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงอาหารค่ำในครอบครัวที่เงียบสงบหรืออาหารกลางวันด้วยการสนทนาที่น่าสนใจชาหอมร้อน แต่ไม่มีเค้กแสนอร่อยที่น่าทึ่งที่ทำจากแป้งยีสต์หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในจานขนาดใหญ่

แป้งบนยีสต์สำหรับเค้กแสนอร่อยที่เตรียมจากส่วนผสมที่ง่ายที่สุด แต่จะไม่สูญเสียตำแหน่งของยีสต์ - มันจะได้รับความนิยมในหมู่เจ้าของเสมอ ด้วยแป้งยีสต์ไม่มีแซนดี้หรืออ่าวเร็วหรือบิสกิตเพราะเปลือกก่ำและโครงสร้างที่งดงามของพายยีสต์จะได้รับความขอบคุณเกือบขาดไม่ได้ในการเตรียมส่วนประกอบพายที่งดงาม - ยีสต์

มันไม่ใช่ความสงสารที่ใช้ในห้องครัวของเวลาเพื่อสังเกตว่าปาฏิหาริย์ที่เกิดขึ้นอย่างไม่น่าเชื่อเกิดขึ้นในเตาอบหรือเตาเผา - พายที่มีกลิ่นหอมขนาดใหญ่ที่ยอดเยี่ยม

การบรรจุที่คุณสามารถอบพายยีสต์แสนอร่อยในเตาอบได้หรือไม่?

ข้อได้เปรียบหลักของยีสต์พาย - สำหรับการเติมจะใช้ส่วนผสมใด ๆ ที่พบในตู้ในห้องครัวหรือในตู้เย็น มันสามารถ:

• กะหล่ำปลี;
• แยม;
• เนื้อ;
• แอปเปิ้ล;
• มันฝรั่ง;
• เชอร์รี่;
• แครอท;
• ลูกพลัม;
• เห็ด;
• แพร์;
• กระท่อมชีส

รายการแสดงไส้แบบดั้งเดิมคลาสสิกสำหรับ PiraGors แต่พนักงานต้อนรับที่ใช้จินตนาการเรียนรู้ที่จะห่อด้วยแป้งยีสต์ส่วนประกอบที่เป็นไปไม่ได้มากที่สุด ส่วนผสมที่เรียบง่ายและคุ้นเคยในสูตรอาหารและชุดค่าผสมที่สลับซับซ้อนอย่างไม่น่าเชื่อกำลังรอผู้อ่านอยู่ในหน้าหัวเรื่อง

สิ่งที่ควรเลือกยีสต์สำหรับทำอาหารยีสต์พาย?

ส่วนผสมหลักของแป้งยีสต์ - ยีสต์ ตัวเลือกของพวกเขามีความยากลำบากผู้ผลิตเสนอผลิตภัณฑ์ที่มีให้เลือกมากมาย เตรียมแป้งยีสต์สำหรับเค้กซึ่งก่อนหน้านี้ใช้เวลาทั้งวันในวันนี้คุณสามารถทำได้ในไม่กี่นาที วิธีการทำเช่นนี้และสำหรับเกณฑ์ที่คุณเลือกยีสต์คุณจะบอกคำแนะนำมากมายในหน้าด้วยสูตรอาหารของยีสต์พาย มันจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้เริ่มต้นทั้งสองในการทำอาหารและการอบกูรูที่มีประสบการณ์
หมวดหมู่สูตรอาหารมีคำแนะนำทีละขั้นตอนเพื่อเตรียมแป้งในยีสต์ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการอุดฟัน ท้ายที่สุดมันไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะรับมือกับกระบวนการนี้หากคุณต้องการส่งเค้กไปที่เตาอบอย่างรวดเร็ว

แต่ละนาทีมีความสำคัญด้วยการคำนวณคำแนะนำทั้งหมดในหน้านี้จะถูกยื่น และกับเราคุณสามารถเตรียมพายยีสต์ที่อร่อยและน่ารับประทานได้อย่างง่ายดายในเตาอบ
แต่ละสูตรสำหรับพายยีสต์จะมาพร้อมกับภาพถ่าย มันไม่สะดวกในการเตรียมการใหม่ไม่จินตนาการถึงผลลัพธ์ ผู้เยี่ยมชมเว็บไซต์มีข้อได้เปรียบอย่างมาก - การรักษาสามารถติดตามภาพที่สดใสจากการทดสอบการนวดและเพื่อดูหรูหราหลังจากการอบ มันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้เริ่มต้นของเจ้าของเพราะพัฟหรือแป้งยีสต์กัดนั้นไม่ง่ายเลยที่จะคลุกหัวเช่นในกรณีที่มีแป้งที่เต็มไปอย่างรวดเร็ว

ความลับของการอบที่ประสบความสำเร็จ

หน้าส่วนหัวถูกทำซ้ำด้วยเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์เพื่อช่วยค้นหาคำตอบสำหรับคำถามใด ๆ แม้ว่าจะมีช่วงเวลาที่เข้าใจไม่ได้คุณสามารถขอความช่วยเหลือได้เสมอเพราะแต่ละสูตรสำหรับยีสต์พายมีรูปแบบของการแสดงความคิดเห็น นอกจากนี้ยังสะดวกสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการโอ้อวดขนมอบที่ประสบความสำเร็จ คุณสามารถปฏิเสธได้ด้วยการทดลองที่ประสบความสำเร็จด้วยการทดสอบยีสต์พร้อมกับผู้เยี่ยมชมไซต์อื่น ๆ
ไม่จำเป็นต้องกลัวแป้งยีสต์มันไม่สำคัญว่าทักษะหรือทักษะมากนัก สิ่งสำคัญคือการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมทีละขั้นตอนเพื่อเติมเต็มกระบวนการทั้งหมดให้ใส่จิตวิญญาณของคุณลงในเค้กพร้อมกับการเติมและการอบที่สมบูรณ์แบบจะต้องเปิดโต๊ะน้ำหอมที่เปล่งประกายของขนมปังสด

แนะนำคุณให้คุณสูตรนี้เพราะแป้งยีสต์สำหรับพายนั้นยอดเยี่ยมและตรวจสอบอีกครั้ง นอกจากนี้เพื่อนของฉันหลายคนบันทึกแป้งนี้ลงในสูตรอาหารที่พวกเขาชื่นชอบและสนุกกับพวกเขาตลอดเวลา แป้งยีสต์กำลังเตรียมค่อนข้างง่ายและสามารถปรุงอาหารทุกคนแม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่ พายจากมันยอดเยี่ยมและแป้งนี้เหมาะสำหรับพายหวานและน่ารังเกียจ เราเพียงแค่ตัดสินใจว่าจะใช้การบรรจุใดและปริมาณน้ำตาลในสูตรจะขึ้นอยู่กับ ฉันไม่สามารถพูดได้ว่ามันเป็นความสุขที่ได้ทำงานกับเขาฉันไม่ได้โรยโต๊ะด้วยแป้งดังนั้นผ้าไหมจึงยืดหยุ่นและไม่ติดกับมือเลย แป้งยีสต์นี้สำหรับพายสามารถนำมาประกอบกับแป้งที่อบอุ่นเพราะเราใช้เนยและขนมอบจากมันกลับกลายเป็นรสชาติอร่อยมากอ่อนโยนและยาวไม่ต้องกังวล และปล่อยให้มันไม่หวาดกลัวการขาดไข่ในสูตรแป้งยีสต์นั้นมีอากาศและอ่อนโยนมาก

ส่วนผสม:

• แป้งประมาณ 500 กรัม
• น้ำนมอุ่น 250 มล.
• ยีสต์สด 20 - 25 กรัม (แห้ง 1 ถุง 11 กรัม)
• เนย 100 กรัม
• 1 PT ช้อนน้ำตาลสำหรับเค้กสาหัส (1/2 ถ้วยหรือเพื่อลิ้มรสหวาน)
• 1/2 h ช้อนเกลือ
• น้ำมันพืชบางชนิดถ้าจำเป็น

วิธีการทำอาหาร

ในครึ่งนมอุ่น ๆ เราละลายยีสต์และเพิ่มน้ำตาลและปล่อยให้พวกเขาเปิดใช้งาน 10 - 15 นาที ในช่วงเวลานี้ในนมที่เหลือเราละลายน้ำมันครีมและปล่อยให้เขาเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นผสมทั้งส่วนผสมเพิ่มเกลือและแป้ง ครั้งแรกที่เรารู้จักแป้งยีสต์สำหรับพายด้วยไม้พายไม้แล้วทำด้วยมือของคุณ ถ้าก่อนอื่นมันจะแท่งสักหน่อยไปจนถึงมืออย่ารีบเพิ่มแป้งเพียงแค่หล่อลื่นมือของคุณด้วยน้ำมันพืชและนวดต่อไป หลังจาก 7 - 10 นาทีคุณจะเห็นว่ามันจะราบรื่นเป็นเนื้อเดียวกันและน่าพอใจมากในการสัมผัส ในฐานะที่เป็นแป้งยีสต์ใด ๆ เขาต้องได้รับในที่อบอุ่นจนกระทั่งปริมาณการเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า ในการทำเช่นนี้เราทิ้งไว้ในชามในขณะที่ครอบคลุมผ้าขนหนูสะอาดและให้เวลาเขาประมาณหนึ่งชั่วโมง ทันทีที่มันเข้าหาคุณสามารถดำเนินการสร้างและขนมอบได้

ทักทายทุกคนมองที่ห้องครัวของฉัน!

ฉันรู้ดีจากประสบการณ์ส่วนตัวที่ต่อหน้าคนจำนวนมากโดยเฉพาะอย่างยิ่ง Young Mistresses คำถามเกิดขึ้น: วิธีการปรุงอาหารยีสต์พาย? ดังนั้นฉันต้องการเสนอสูตรอาหารให้คุณ - พายนั้นเรียบง่ายและอร่อย และคุณไม่ควรสงสัย - คุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน!

และในการยืนยันคำเหล่านี้ฉันจะแบ่งปันความทรงจำของตัวเอง ครั้งหนึ่งในเยาวชนลึกฉันมีความฝัน: เรียนรู้วิธีการทำแป้งยีสต์สำหรับพาย (ฉันก็ชื่นชอบพวกเขา) แต่มันเกิดขึ้นที่ไม่มีใครเตรียมตัวในครอบครัวของฉัน จากหนึ่งใน tsuheys ฉันรู้ว่าเธอวางแป้งและวางมือกับเขาด้วยเหตุผลบางคืนเพื่อให้ในวันถัดไปจะอบพายในที่สุด กระบวนการนี้ดูเหมือนเป็นสิ่งที่ลึกลับและไม่สามารถเข้าถึงได้

ดังนั้นทันทีที่ฉันกลายเป็นพนักงานต้อนรับอิสระและยังคงชื่นชอบพายยีสต์ฉันไม่เคยดูอะไรเลยฉันตัดสินใจที่จะฝึกฝนศิลปะการทำอาหารนี้

ตั้งแต่นั้นมานานหลายปีได้ไหลและสูตรแป้งยีสต์ได้กลายเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมตัว ดังนั้นฉันจึงประกาศด้วยความมั่นใจ - หากมีความปรารถนาด้วยความช่วยเหลือของฉันคุณจะประสบความสำเร็จ!

วันนี้ฉันเสนอให้คนที่คุณรักพอใจด้วยเค้กที่เรียบง่ายและอร่อยกับมันฝรั่งและเห็ด ฉันหวังว่าการรวมกันของการเติมคุณจะต้องลิ้มรส

ในการค้นหาวิธีการเตรียมพายยีสต์ในตอนแรกเราจะแสดงรายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น

ส่วนผสม

สำหรับแป้ง

• แป้งเกรดดี - 220-250 กรัม
• นม - 150 มล
• ยีสต์แห้ง - 1.5 ช้อนชา
• เนยครีม - 20-25 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• ทรายน้ำตาล - 1-2 ช้อนชา (เพื่อรสนิยมของคุณ)
• เกลือครัว (ไม่ใช่พิเศษ) - 0.5 teaspo

สำหรับการกรอก

• มันฝรั่ง - ราก 2-3
• เห็ด Shampignon - 150-200 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว
• น้ำมันพืช - การคั่ว
• เกลือและส่วนผสมของพริก - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการเติม

• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 1-1,5 ช้อนโต๊ะ
• ชีสขูดแข็ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ

นอกจากนี้รูปแบบใด ๆ สำหรับการอบซิลิโคนโลหะ (ฉันมีเส้นผ่าศูนย์กลาง 21.5 ซม.)

เค้กจะเปิดตัวใหญ่เกินไป แต่สำหรับผู้เริ่มต้นขนาดการทำอาหาร

วิธีการปรุงอาหารยีสต์พาย

ขั้นตอนแรกของเราคือการเตรียมอาหาร หากคุณไม่คุ้นเคยกับคำนี้อย่ากลัว - ทุกอย่างง่ายมาก! Opara เป็นวิธีที่จะปลุกยีสต์และเพิ่มกองกำลังในท้ายที่สุดเพื่อรับแป้งยีสต์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับพาย

จำนวนเงินที่ระบุในปริมาณสูตรของนมความร้อนเพียงเล็กน้อยถึงประมาณ 35 องศา (อบอุ่น แต่ไม่ร้อน) ในถังลึก (ไม่ใช่อลูมิเนียมเท่านั้น) ดูดยีสต์แห้งทรายน้ำตาลและเทนม กวนจนยีสต์ละลาย จากนั้นเพิ่มแป้งสองสามช้อนโต๊ะที่นี่และผสมทุกอย่างอีกครั้ง

เราใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในความร้อน คุณสามารถเดินเล่นชามมากกว่ากระทะด้วยน้ำอุ่น (กระบวนการหมักจะเร่ง)

ตราบใดที่นี่เป็นการกระทำที่มีมนต์ขลังเราจะจัดการกับการเตรียมการสำหรับเค้กที่เรียบง่ายและอร่อย ในกรณีนี้เหล่านี้เป็นเห็ด Champignons และมันฝรั่ง สำหรับฉันการผสมผสานที่ลงตัว! ยังอร่อย วิธีเตรียมมันฝรั่ง zrazy ด้วยเห็ด (สูตรสามารถพบได้ที่นี่) เห็ด Shampignon ถูกห่อ (ไม่ต้องเติมน้ำ) ตัดด้วยแผ่น หัวหอมมีความชัดเจนและเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

กระทะทอดคือความร้อนเพิ่มน้ำมันพืชและส่งไปยังมันเป็นครั้งแรกเป็นครั้งแรก

หลังจากหัวหอมกลายเป็นอาหารค่ำที่โปร่งใสของเห็ดที่เตรียมไว้ ผสมและทอดประมาณ 5-7 นาที ในตอนท้ายเราก็นั่งลง

ในขณะที่เห็ดกำลังเตรียมเรากำลังเตรียมมันฝรั่ง เราทำความสะอาดล้างเราแห้งและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เราอ้างถึงชามของส่วนที่เสร็จสมบูรณ์ของการเติมในพายที่เรียบง่ายและอร่อยของเรา

มันฝรั่งทอดที่ปลายเกลือและพริกไทย ฉันมักจะใช้ส่วนผสมของพริกมันกลายเป็นอร่อยและมีกลิ่นหอม

เราเชื่อมต่อเห็ดกับมันฝรั่งและทิ้งไว้สักพักในขณะที่เราเตรียมแป้งยีสต์สำหรับพาย

ในช่วงเวลาที่เรายัดไส้ Opara ของเรามาถึง เธอเพิ่มขึ้นและเพิ่มปริมาณ

เนยสงบเล็กน้อย (สามารถอยู่ในอ่างน้ำ) ผสมกับผักและเทลงในเสาสำเร็จรูป

เราผัดเพิ่มเกลือและเริ่มเทลงในแป้งร่อน ผสมเป็นวงกลมเพื่อส้อม

เมื่อแป้งยีสต์มารวมตัวกันในก้อนที่แน่นอนเราตกลงบนพื้นผิวของพื้นผิวแป้งและขอทานแป้ง (เฉพาะจำนวนที่ระบุในสูตร) \u200b\u200bยังคงถูกนวดด้วยมือของคุณ เราทำมันกดฝ่ามือบนแป้งราวกับว่าปั้นแล้วเราทำซ้ำและทำซ้ำการกระทำอีกครั้ง เราประมาณห้าถึงเจ็ดนาทีจนกระทั่งแป้งกลายเป็นเนื้อเดียวกันและยืดหยุ่น

เราใส่แป้งลงในภาชนะให้ครอบคลุมด้วยผ้าเช็ดปากและส่งไปยังที่อบอุ่น คุณสามารถใช้ประโยชน์จากปลอกแขนด้วยน้ำอุ่น นั่นเป็นสูตรทั้งหมดสำหรับแป้งยีสต์

มันยังคงรอประมาณยี่สิบนาทีเพื่อดูว่ามันเติบโตอย่างไร ฉันร้องเพลงและอีกครั้งเราให้วิธีการ หลังจากวิธีที่สองเราเริ่มสร้างเค้กของเราที่เรียบง่ายและอร่อย

ในการทำเช่นนี้เราใส่ลูกบอลจากแป้งที่ด้านข้างของแป้งและเริ่มเปลี่ยนเป็นประณาม ฉันแค่ทำด้วยมือของฉัน แต่คุณสามารถใช้บริการของริลล์ได้ เราสร้างขนาดให้มากกว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของรูปแบบของเราเล็กน้อยเพื่อให้คุณสามารถฟอร์มด้านข้าง

รูปร่างที่หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชและวางแป้งลงไป

ในช่วงกลางเราหลับไป - มันฝรั่งที่มีเห็ด

ทำอาหารเติมสำหรับพายยีสต์ ในถังผสมไข่มายองเนส (หรือครีมเปรี้ยว) และชีสขูด

ครอบคลุมส่วนผสมนี้พื้นผิวของไส้

มาให้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้พายเกิดขึ้น เราส่งไปที่เตาอบที่ให้ความร้อน (180 องศา) ฉันมักจะแสดงความร้อนขึ้นและด้านล่างและยืนท่ามกลาง

หลังจากประมาณ 20-25 นาทีการอบจะพร้อม

อ่านสูตรอย่างระมัดระวังวิธีการทำอาหารยีสต์พายคุณจะใช้งานง่ายมากด้วยงานนี้และเพียงแค่!

ด้วยความรักและความอบอุ่นทางจิตวิญญาณของ Lyudmila

เราเสนอการเลือกของยีสต์พายสำหรับทุกโอกาส ท้ายที่สุดเค้กเลี้ยงครอบครัวและในวันธรรมดาและในวันหยุด เส้นทางของบ้านของคุณมักจะมีกลิ่นเค้กเสมอเพราะมันมีกลิ่นเหมือนความสุขของครอบครัว ...

1. pirog กับสมเด็จพระสันตะปาปา

พายกับแยมสำหรับทั้งครอบครัวของยีสต์แป้ง นี่เป็นคลาสสิก แต่อร่อยแค่ไหน! คุณสามารถใช้ปีที่แล้วและแม้แต่ babushkino ก็กระโดดได้ และถ้าคุณเพิ่มผลไม้แห้ง zest มะนาวหรือถั่วกับไส้แล้วจะมีก้อนเทศกาล เค้กนี้จะสร้างความพึงพอใจให้กับเพื่อนร่วมงานในที่ทำงานและเพื่อนร่วมงานและหากคุณนำเขาไปที่ Uzbar (เครื่องดื่มอร่อยมีประโยชน์และไม่แพง) คุณจะดูเป็นผู้หญิงที่อบอุ่นและมีทักษะ

ผลิตภัณฑ์:
1. น้ำต้มอุ่นหรือผสมกับนม - 250 มล.
2. ไข่ - 2 ชิ้น
3. Yolk - 1 PC สำหรับน้ำมันหล่อลื่น
4. น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ช่วง
5. เนย - 100 กรัม
6. น้ำตาลวานิลลา - 1 ถุง

8. ชื่อย่อเกลือ
9. แห้งยีสต์ - 2 ชั่วโมงช้อนหรือยีสต์ดิบ - 30 กรัม
10. แป้ง - 500 กรัม
11. พูห์หรือแยมหนา - 0.5 ลิตร

วิธีการปรุงพายกับ Jam:

สูตรถูกออกแบบมาสำหรับเครื่องทำขนมปังและมือนวดมือ

ในน้ำอุ่นเล็ก ๆ น้อย ๆ หรือส่วนผสมเทแป้ง 2 เตาจากทั้งหมดและน้ำตาลผัดและเพิ่มยีสต์

ทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้ยีสต์บานสะพรั่ง

จากนั้นเพิ่ม 2 ไข่ลงในส่วนผสมนี้ส่วนผสมของน้ำมันครีมและผักละลายน้ำตาลวานิลลาเกลือและค่อย ๆ นวดแนะนำแป้ง

นวดยืดหยุ่นไม่ใช่แป้งหนาแน่นและวางไว้เพื่อยก
สถานที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในกระบวนการเปลี่ยน 1-2 ครั้ง

พร้อมที่จะแบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน - 2/3 และ 1/3 ส่วนใหญ่ม้วนในอ่างเก็บน้ำและใส่ลงในแบบฟอร์มสำหรับการอบหรือในกระทะรอบ
ต้องยกแป้งบน Sibor

จากนั้นติดขัดหรือแยม (คุณสามารถเพิ่มถั่วสับหรือฟิลเลอร์สับอื่น ๆ และคุณสามารถทำได้) วางไว้ที่ด้านล่างของแป้งแล้วโรยให้ดี

ในการแบ่งส่วนที่สองของการทดสอบบน Flagella หรือ Strips และวางไว้ด้านบนของแยม ข้ามและตกแต่งด้วยรสนิยมของคุณเอง เค้กที่ปรุงสุกให้ความร้อนในที่อบอุ่นหล่อลื่นไข่แดงวิปปิปด้วยน้ำหยดหรือนมแล้วใส่เตาอบในความร้อนถึง 200 องศา อบ 10 นาทีแล้วปล่อยไฟถึง 180 องศาและอบจนพร้อมใช้งานประมาณ 40 นาที

พายสามารถให้บริการที่อบอุ่นหรือเย็นลงเล็กน้อยด้วยนมผลไม้แช่อิ่ม, โกโก้, ชา

2. ตรึงเค้กขนมอบลีน

เค้กเช่นนี้สามารถอบในวันที่พิงและรวดเร็ว เขาอร่อยมากและสง่างามเหมือนเด็กและผู้ใหญ่จะช่วยในทุกสถานการณ์เพราะมันเป็นงบประมาณเช่นกัน!

ผลิตภัณฑ์:
1. น้ำอุ่น - 200 มล.
2. น้ำมันกลั่นผัก - 100 มล.
3. น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
4. น้ำตาลวานิลลา - 1 ถุง
5. เกลือ - 0.5 ชั่วโมงช้อน
6. ยีสต์แห้ง - 2 ชั่วโมงช้อน
7. แป้ง - 500 กรัม
8. หนากระโดด (แอปริคอท) - 150 กรัม

วิธีการปรุงพายอดิเรกแบบลีนถัก:

น้ำอุ่นเล็กน้อยที่จะรวมกับน้ำมันพืช, เกลือ, น้ำตาล,
เพิ่มยีสต์แห้งคนให้เข้ากันและทิ้งไว้ 10 นาทีจนยีสพรกระจาย

จากนั้นแนะนำแป้งและนวดมันไม่เท่ห์แป้งยืดหยุ่น วางไว้เพื่อยกในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในกระบวนการที่จะเปลี่ยนแปลง

พร้อมที่จะแผ่ออกเป็นชั้นสี่เหลี่ยมผืนผ้าความหนา 7-8 มม.
เพื่อแบ่งเป็น 3 ส่วนเดียวกันในความกว้างใส่ในส่วนตรงกลางที่มีชั้นบาง ๆ ถูกกระโดดส่วนแรกสุดขีดของซ้ายตามที่เป็นอยู่และส่วนที่สามของการตัดเป็นมีดคมบนแถบ กว้าง 1 ซม.

กระชากเพื่อปิดส่วนที่แตะต้องของแป้งในมืออีกข้าง
แถบผูกมัดพวกเขาคู่ตามขวาง

ปลายของพวกเขาจะถูกยัดเยียดของเค้ก

เค้กที่เกิดขึ้นเพื่อถ่ายโอนไปยังแผ่นอบด้วยกระดาษอบและวางไว้ในที่ที่อบอุ่นเป็นเวลา 20-25 นาทีจากนั้นหล่อลื่นด้วยไข่แดงเจือจางหรือการเชื่อมชาที่แข็งแกร่ง (สำหรับผู้ที่โพสต์ที่เข้มงวด) .

ใส่แผ่นอบในเตาอบอุ่นถึง 190 องศาและอบ 25-30 นาทีก่อนความพร้อม
เสิร์ฟเค้กกับชา, compotes, uvrosar หรือเครื่องดื่มผลไม้

3. Razheva Pie "Tyne"

ในภาษารัสเซีย - แปลเป็นสแน็ปทอ ประกอบด้วยลูกกลิ้งยาวแยกต่างหากด้วยการเติมหวานราวกับว่าดึงออกมาจากหน้าท้อง พายแสนอร่อยงบประมาณที่สวยงาม อบในรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหากไม่มีฟาร์มดังกล่าวคุณสามารถอบในรูปแบบกลมวางไส้หอยทาก

ผลิตภัณฑ์:
1. ส่วนผสมของนมและน้ำ - 200 มล.
2. เนย - 100 กรัม
3. น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
4. น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
5. เกลือ - 0.5 ชั่วโมงช้อน
6. ไข่ - 1 ชิ้น

8. วาลิน
9. ยีสต์แห้ง - 1.5 ชั่วโมงช้อน
10. แป้ง - 600 กรัม

การกรอก
1. แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ - 4 ชิ้น
2. ไวน์ขาวหรือน้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
3. น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
4. น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ช่วง
5. Raisin - กำมือ

วิธีเตรียมยีสต์พาย "Tyn":

สูตรคำนวณทั้งสำหรับการนวดและผู้ผลิตขนมปัง เตรียมการบรรจุ ลูกแพร์หรือแอปเปิ้ลสะอาดและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

โยนไวน์ขาวหรือน้ำมะนาว, น้ำ, เพิ่มน้ำตาล, นำไปต้มเทตัดผลไม้และสตูว์เพื่อระเหยของเหลว

เพิ่มลูกเกดล้างผสมเย็น

ส่วนผสมของนมด้วยน้ำเพื่อรวมกับโปรตีนวิปปิ้งเนยละลายเพิ่มน้ำตาลเกลือวานิลลินยีสต์แห้งและทิ้งไว้เป็นเวลา 10 นาทีในการละลายยีสต์ จากนั้นค่อยๆแนะนำแป้งแล้วนวดแป้งของความหนาแน่นปานกลาง วางไว้เพื่อยกในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในกระบวนการที่จะเปลี่ยนแปลง

แป้งพร้อมหารด้วย 7-8 ลูก ทุกคนและพวกเขากลิ้งออกมาในเค้กบาง ๆ หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชและใส่ 2 พัสกี้ไปที่ขอบเค้ก การกรอก. ห่อม้วนด้วยม้วนและวางบนถาดอบสี่เหลี่ยมในแถวเดียว ที่ด้านบนของพายของลูกกลิ้งยืดเข็มขัดของการทดสอบ (ตรงหรือหยิก) และใส่เพื่อพิสูจน์ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 20 นาที

จากนั้นหล่อลื่นเค้กของไข่แดงวิปปิปด้วยน้ำหยดและใส่เข้าไป
เตาอบร้อนถึง 200 องศา อบพายกับเปลือกแดงประมาณ 40 นาที

เสิร์ฟเค้กอบอุ่นเล็กน้อยหรือเย็นลงอย่างสมบูรณ์ด้วยนมชา UVrome หรือเครื่องดื่มที่ชื่นชอบอื่น ๆ

4. Vozhevy Pie "Weremanka"

พายแสนอร่อยและสวยงามมากซึ่งทำขนมในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิและในช่วงครึ่งแรกของฤดูร้อนจากผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาล: กะหล่ำปลีหนุ่มหัวหอมสีเขียว ดังนั้นคุณต้องรีบกลับมาอบคนอื่น ขนมพายแสนอร่อย ...

ผลิตภัณฑ์:

สำหรับแป้ง
1. นม Oxych - 250 มล.
2. เนย - 100 กรัม
3. น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
4. เกลือ - 1 ชั่วโมงช้อน
5. แห้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนหรือยีสต์ดิบ - 30 กรัม
6. ไข่ - 2 ชิ้น
7. Yolk - 1 ชิ้น เพื่อหล่อลื่นด้านบนของเค้ก)
8. น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
9. แป้ง - 600 กรัม

สำหรับการกรอก
1. กะหล่ำปลีหนุ่ม - 700 กรัม
2. หัวหอมสีเขียว (ไม่มีส่วนสีขาว) - 2 คาน
3. ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
4. เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
5. เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
6. กรีนที่จะ

วิธีเตรียมยีสต์พาย "ตะวันตก":

นมเปรี้ยวเพื่อรวมกับละลายด้วยผักเนยไข่น้ำตาลเกลือและเพิ่มยีสต์และทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นใส่แป้งมันไม่ใช่แป้งที่สูงชันและยืดหยุ่นและปล่อยให้ยกขึ้นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในกระบวนการ - 1-2 ครั้งเพื่อท้าทาย

ในเวลานี้ปรุงอาหารเติม กะหล่ำปลีที่จะทำให้หายใจไม่ออกหัวหอมสีเขียวตัดอย่างประณีตผสมและวางบนกระทะลงในผักอุ่นหรือเนย สตูว์ในความร้อนปานกลาง 7-10 นาทีเกลือพริกไทยและลบไฟ เย็นเล็กน้อยเพิ่มไข่สับผสม

แชมป์ Dough พร้อมแยกส่วนที่สามออกจากมันและส่วนที่เหลือของแป้ง
แผ่ออกไปในอ่างเก็บน้ำแล้ววางแผ่นอบหรือกระทะขึ้นรูป
ความปลอดภัย บนแป้งวางกรอกและละลายไปทั่วพื้นผิว
ส่วนเล็ก ๆ ของการทดสอบเพื่อแจกจ่ายผ่านการเติมด้วยหนึ่งชั้นหรือ
แบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ และตกแต่งพายตามความชอบของคุณ ผม,
ตัวอย่างเช่นตกแต่งด้วยดอกไม้และกลีบ

พายที่จะใส่ในที่อบอุ่นในการยกนาที 10 จากนั้นหล่อลื่นพื้นผิวของพายวิปปิ้งด้วยน้ำหรือนมจำนวนเล็กน้อยไข่แดงและใส่เตาอบในความร้อนถึง 200 องศา อบเค้กเพื่อความพร้อมและเปลือกโลกที่แดงก่ำประมาณ 40 นาที

เสิร์ฟเค้กอบอุ่นเล็กน้อยหรือแช่เย็นด้วยน้ำซุปนมชาและเครื่องดื่มอื่น ๆ

เค้กเย็น 5R กับไก่และมะเขือเทศ

การเติมรสชาติคล้ายพิซซ่าและเค้กเองก็เป็นสีเขียวชอุ่มอร่อยและสวยงาม มันอบในรูปแบบของดอกไม้และกลีบของเขา - เพียงแค่แยกไส้ที่แยกจากกันและพวกเขาก็สบายใจที่จะกิน การเติมสามารถใด ๆ และถ้าคุณเพิ่มน้ำตาลให้กับแป้งแล้วพายสามารถบรรจุด้วยการเติมหวาน แบบฟอร์มกลม - เส้นผ่าศูนย์กลาง 32 ซม.

ผลิตภัณฑ์:

สำหรับแป้ง
1. นม - 150 มล.
2. น้ำ - 150 มล.
3. น้ำมันกลั่นผัก - 100 มล.
4. น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
5. เกลือ - 1 ชั่วโมงช้อน

7. Yolk - 1 ชิ้น สำหรับการหล่อลื่นของจุดยอด
8. โปรตีน - 1 ชิ้น ในแป้ง
9. แป้ง - 600 กรัม

สำหรับการกรอก
1. เนื้อไก่ต้ม - 300 กรัม
2. หัวหอม - 3 ชิ้น
3. กระเทียม - ฟัน 2 ซี่
4. มะเขือเทศ - 3 ชิ้น

6. โซล
7. พริกไทย

วิธีเตรียมเค้กยีสต์กับไก่และมะเขือเทศ:

สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับการนวดและผู้ผลิตขนมปัง

นมเข้าร่วมกับน้ำ, น้ำมันพืช, โปรตีนวิปปิ้ง, เพิ่มน้ำตาล, เกลือ, ยีสต์และทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีแล้วใส่แป้งและนวดแป้งของความหนาแน่นปานกลาง วางไว้เพื่อเพิ่มเป็นสถานที่ที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในกระบวนการที่จะท้าทาย

ในขณะเดียวกันปรุงอาหารบรรจุ: หัวหอมและกระเทียมตัดเป็นก้อนและ
Pastern บนน้ำมันพืช 3-4 นาที (เพื่อให้คันธนูกลายเป็นนิดหน่อย
โปร่งใส แต่ยังคงแข็ง) เนื้อหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
มะเขือเทศใสจากผิวหนังเมล็ดและของเหลวและยังตัด
ลูกบาศก์.

ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้เพื่อรวมเกลือพริกไทยและผสมอย่างทั่วถึง (คุณสามารถถ้าต้องการเพิ่มผักใบเขียว) เริ่มต้นใส่กระชอนเพื่อให้ของเหลวและน้ำมันเป็นแก้วเล็กน้อย

แป้งสำเร็จรูปแบ่งออกเป็น 11 ส่วน (ส่วนหนึ่งสำหรับกลางควรมีขนาดเล็กกว่าส่วนที่เหลือ) แต่ละส่วนม้วนในอ่างเก็บน้ำและห่อไส้ในมันขึ้นรูปม้วนขอบเพื่อไหล

รากที่จะใส่ในรูปทรงกลมสำหรับการอบตะเข็บลงก่อตัวขึ้นราวกับกลีบดอกควรกลม ใส่พายสำหรับการสลายไป 15 นาทีในที่อบอุ่น

จากนั้นด้านบนของเค้กเพื่อหล่อลื่นไข่แดงวิปปิ้งน้ำหยดน้ำแล้วใส่เตาอบในความร้อนถึง 200 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที อบสีแดงก่ำ (จนกว่าความพร้อม)

เสิร์ฟเค้กที่อบอุ่นเล็กน้อย แต่ยังมีรสชาติที่เย็นกว่าอย่างสมบูรณ์ด้วยครีมและเครื่องดื่มที่ชื่นชอบ

6.zimniy พาย "พร้อมพื้น!"

เค้กนี้จัดทำขึ้นอย่างดีในฤดูหนาวโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อช่วงวิกฤตงบประมาณเกิดขึ้น สูตรนี้ไม่เคยยอมแพ้อบ
มันเปิดออกที่ยอดเยี่ยมและการดื่มชาสนุก

ผลิตภัณฑ์:

สำหรับแป้ง
1. น้ำหรือส่วนผสมของน้ำและนม - 300 มล.
2. เนย - 100 กรัม
3. น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
4. เกลือ - 1 ชั่วโมงช้อน
5. น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
6. ไข่ - 1 ชิ้น
7. แป้ง - 600 กรัม
8. ยีสต์แห้ง - 2 ชั่วโมงช้อน

การกรอก
1. กระดูกแยมใด ๆ - 1 ถ้วย
2. วอลนัท - 0.5 แว่นตา

วิธีการทำเค้กฤดูหนาว "ด้วยความเย็น!":

สูตรได้รับการออกแบบมาสำหรับเครื่องนวดทั้งสองและเครื่องทำขนมปัง

ในน้ำอุ่นเล็กน้อยเพิ่มน้ำตาลยีสต์เกลือโปรตีนไข่ (ไข่แดงเพื่อหล่อลื่นเค้ก) และให้ส่วนผสมนี้เพื่อยืน 10 นาที
จากนั้นผสมผสานกับเนยละลายและเพิ่มแป้ง
เพื่อนวดแป้งนุ่ม แต่ไม่ควรยึดติดกับมือ ใส่ลงในที่อบอุ่นในการเพิ่มขึ้นในกระบวนการที่จะท้าทาย

วอลนัทถูกบดและเพิ่มลงในแยมผสม แต่ถ้าไม่มีวอลนัทคุณสามารถใช้ผลไม้แห้งอย่างง่ายแอปเปิ้ล
ตัวอย่างเช่นบิดในน้ำอุ่นเล็กน้อยและเลื่อนเข้าไปในเครื่องบดเนื้อ
มันกลายเป็นไส้หนาที่ดีเยี่ยม

แป้งสำเร็จรูปแบ่งออกเป็น 2 ส่วนหนึ่งเล็กน้อยมากขึ้น เลี่ยน
ส่วนหนึ่งของปอกเปลือกที่ด้านล่างเปื้อนด้วยน้ำมัน ขอบยกขึ้นเล็กน้อยที่ด้านข้างและเลเยอร์เรียบบนการเติมแป้ง จากชั้นที่สองเพื่อแยกแป้งเล็กน้อยเพื่อการตกแต่งเพื่อม้วนมันบางตัดเป็นแถบ 1 ซม. ครอบคลุมการบรรจุกริดหรือตกแต่งที่คุณชอบ

ใส่เค้กไปที่ระยะทางประมาณ 10-15 นาทีแล้วหล่อลื่นด้านบน
ไข่แดงหยดน้ำหยัก

อบเค้กในเตาอบที่ให้ความร้อนถึง 170-180 องศาประมาณ 1 ชั่วโมงก่อนเปลือกโลกที่แดงก่ำ

เสิร์ฟเค้กด้วยความอบอุ่นหรือระบายความร้อนด้วยชา uvroim นมและเครื่องดื่มที่ชื่นชอบอื่น ๆ

7. พายกับปลาแซลมอนในภาษารัสเซีย

เค้กเก๋ไก๋เทศกาลตกแต่งอย่างสวยงามในรูปแบบของปลาและขนาดใหญ่มากเพื่อเชิญแขกนวดแป้งและปฏิบัติต่อคนที่คุณรักด้วยอาหารที่ยอดเยี่ยม!

ผลิตภัณฑ์:

แป้งโด

1. เต้าเสียบ (นมเปรี้ยว) - 250 มล.
2. ไข่ - 2 ชิ้น
3. Yolk - 1 PC สำหรับการหล่อลื่นของเค้ก
4. น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
5. เกลือบิ่น
6. เนย - 120 กรัม
7. น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
8. ยีสต์แห้ง - 2 ชั่วโมง lodzh
9. แป้ง - 500 กรัม
10. Sed สำหรับ Sprinkling Cake

การกรอก
1. Salmon Fillet (Gorbow, Keta, Salmon) - 500 Gr
2. โบว์ - 2 ชิ้น
3. มัดของยาเสพติด
4. เกลือพริกไทย
5. น้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว

วิธีการปรุงอาหาร Salmon Pie ในภาษารัสเซีย:

นมเปรี้ยวเพื่อรวมกับน้ำมันครีมและผักละลายไข่ใส่น้ำตาลยีสต์เกลือและให้มวลของเหลวของนาที
15. จากนั้นกำหนดแป้งและนวดมันไม่เท่ห์แป้งยืดหยุ่น ใส่ในการพิสูจน์อักษรเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในกระบวนการที่จะเปลี่ยนแปลง

ในขณะเดียวกันปรุงอาหารเติม เนื้อปลาถูกแยกออกจากกระดูกอะไรก็ตามที่ยังคงอยู่ในรูปแบบบริสุทธิ์ประมาณครึ่งกิโลกรัมและตัดด้วยชิ้นส่วน (ไม่เล็ก) เกลือพริกไทยเป็นกรด หัวหอมหั่นเป็นแหวนครึ่งบางโรยด้วยน้ำส้มสายชูและโรยด้วยค้อนด้วยพริกไทยแม้กระทั่ง (นิดหน่อย) ผักชีฝรั่งบำรุงเล็ก ๆ น้อย ๆ

เมื่อแป้งพร้อมแล้วมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องเปลี่ยนแยกชิ้นเล็ก ๆ เพื่อตกแต่งเค้กและแผ่ออกเป็นชั้นรูปไข่ขนาดใหญ่เพื่อวางความยาวของความยาว: หัวหอมผักชีฝรั่งและด้านบนของพวกเขา - ชิ้นส่วนของ ปลา. จากนั้นสร้างรูปปลายาวของปลาให้ซ่อนและวางไว้บนแผ่นเบเกอรี่ที่ใหญ่ที่สุดลงปกคลุมด้วยกระดาษอบ

ด้านบนของเค้กเพื่อตกแต่งชิ้นส่วนหยิกของแป้งด้วยรสนิยมของตัวเองและให้เค้กกับระยะทางประมาณ 20 นาที จากนั้นหล่อลื่นด้วยไข่แดง
วิปปิ้งด้วยน้ำหยดโรยด้วยงาและใส่ในเตาอบ
อุ่นถึง 180 องศา อบเค้กเพื่อความพร้อมและสวยงามเปลือกแดงก่ำ

เสิร์ฟเค้กอุ่น ๆ หรือเย็นด้วยผักสดสีเขียวและแน่นอนด้วยชาร้อนเพราะพายปรุงในประเพณีรัสเซียและให้บริการในรัสเซีย! แน่นอนว่างาไม่ใช่ผลิตภัณฑ์รัสเซียอย่างสมบูรณ์ แต่มันเป็นเพียงเล็กน้อย

8. pirog "รักษา"

ความอ่อนแอในการทำอาหารของฉันคือม้วนที่แตกต่างกันและพายรัสเซียขนาดใหญ่ หากไม่มีอาหารเหล่านี้ไม่มีโต๊ะเทศกาล และเค้กนี้เป็นเก๋ไก๋เขาเคยรับใช้ในบ้าน Bomber Boric ซึ่งมีแขกหลายคนอยู่เสมอ

ผลิตภัณฑ์:

opara
1. แป้ง - 2 ถ้วย
2. ยีสต์สด - 20 กรัม
3. น้ำอุ่น - 150 มล.
4. เนยอ่อน - 200 กรัม
5. ไข่ - 1 ชิ้น
6. น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
7. บิ่นเกลือ
8. ครีมหรือครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
9. วอดก้า - 50 มล.
10. แป้ง - แป้งใช้เวลาเท่าใด

การกรอก
1. หัวหอมสีเขียว - 400 กรัม
2. โซล
3. ผักชีฝรั่งสับ - 100 กรัม
4. ไข่ - 6 ชิ้น
5. เห็ดป่าย่างหรือ Champignons - 200 กรัม
6. ครีม (ครีมเปรี้ยว) - 100 กรัม

วิธีการทำโครงการพาย "โครงการ":

เพื่อนวดแป้ง

เตรียมการบรรจุ หัวหอมสีเขียวอย่างทั่วถึงด้วยเกลือ
เพิ่มผักชีฝรั่งสับไข่กวนบดเห็ดป่าย่างหรือ Champignons ชิ้นหั่นบาง ๆ และครีม (ครีมเปรี้ยว) ทั้งหมดข้ามเกลือและผสมสวย

มันขึ้นมาเพื่อแบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน - ยิ่งใหญ่และเล็กลงม้วนออก
ใหญ่ที่จะใส่ในกระทะวางไส้ที่อบอุ่นครอบคลุมส่วนเล็ก ๆ ของการทดสอบปกป้องขอบตกแต่งรสชาติของคุณหล่อลื่นไข่และวางระยะทางเล็กน้อย อบที่ 180 องศาเพื่อความพร้อม

เสิร์ฟเค้กกับน้ำซุปหรือซุปโปร่งใสเช่นเดียวกับ
ชาร้อนหรืออุซวาร์เย็น

9 พาย - โจรพร้อมกะหล่ำปลีและเห็ด

เมื่อฉันจบด้วยกะหล่ำปลีดองยังคงเพียงพอแล้ว
จำนวนน้ำเกลือและฉันไม่เคยดึงมันออกมา ฉันเพิ่มเป็นครั้งแรกอาหารจานหลักและกะหล่ำปลีสดซากที่มีการเติม มันกลายเป็นกะหล่ำปลีสดตุ๋นที่น่าทึ่งด้วยรสชาติของจาน Sauer ที่มีกรดธรรมชาติ
ฉันใช้มันเช่นการเติมพายและพาย

Pies Decasive นั้นสะดวกสบายมากไม่เสียรูปเมื่อตัดมีจำนวนหนึ่งของการบรรจุและแต่ละครั้งผสมผสานเค้กแยกต่างหากในจำนวนที่ต้องการเท่าใด

ผลิตภัณฑ์:

สำหรับแป้ง
1. นมหรือส่วนผสมของนมด้วยน้ำ - 200 มล.
2. น้ำมันพืช - 100 มล.
3. ไข่ - 1 ชิ้น (โปรตีน - ในแป้ง, ไข่แดง - สำหรับการหล่อลื่น
ปัสสาวะ)
4. น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
5. เกลือ - 1 ชั่วโมงช้อน
6. ยีสต์แห้ง - 1.5 ชั่วโมงช้อน
7. แป้ง - 500 กรัม

การกรอก
1. กะหล่ำปลีสด - 700 กรัม
2. Champignons - 200 Gr
3. หัวหอม - 1 ชิ้น
4. Copported Breated - 200 มล.
5. น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
6. เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียมไพโรจน์ด้วยกะหล่ำปลีและเห็ด:

ส่วนประกอบของเหลวทั้งหมดในการเชื่อมต่อเพิ่มน้ำตาลเกลือยีสต์แห้งและปล่อยให้ 10-15 นาทีเพื่อให้ยีสต์แล้วนำแป้งและนวดแป้งนุ่มยืดหยุ่น ปล่อยให้ยกขึ้นเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมงในกระบวนการของแชมป์

ในช่วงเวลานี้ปรุงอาหารเติม หลอดไฟหั่นบาง ๆ และเห็ดเพื่อทอดในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยเป็นสีทอง
ใส่กะหล่ำปลีที่บิ่นลงในกระทะที่ร้อนแรงด้วยน้ำมันพืชเพื่อทอดในขณะที่ไม่มีของเหลวอะไรก็ตามที่มันลดลงเล็กน้อยและเทน้ำเกลือกะหล่ำปลี ตุ๋นกับความร้อนปานกลางก่อนการระเหยของของเหลวจากนั้นเพิ่มเห็ดทอดด้วยหัวหอมผสมเกลือพริกไทยและโปรปิสเซอร์ 5 นาทีในความร้อนช้า ปิดไฟเย็น!

การเติมจะกลายเป็นจำนวนมากและถ้ายังคงอยู่ฉันก็ใช้มันเป็น
ตกแต่งหรือเติมเกี๊ยวพายหม้อตุ๋น

จากการทดสอบเสร็จแล้วและไส้เพื่อสร้างรอบหรือเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
พายขนาดเล็กและวางมันลงบนแผ่นอบรอบ ๆ ปิดจากกันในสถานที่ใด ๆ ตามที่คุณต้องการ

ใส่เค้กในที่อบอุ่นเป็นเวลา 20 นาทีสำหรับการพิสูจน์อักษรแล้ว
หล่อลื่นไข่แดงวิปด้วยหยดน้ำและโรยเสาเข็มของงา (ไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้ในการตกแต่งอย่างหมดจด) หนามในเตาอบอุ่นถึง 190 องศาและอบ 3-40 นาทีก่อนความพร้อม

เสิร์ฟเค้กกับน้ำซุปหรือเครื่องดื่มที่ชื่นชอบ

10. Pirog "Outnaire"

มันเหมือนลางสังหรณ์ของฤดูหนาว: แสงแดดสดใสหิมะแรกผลไม้สุดท้าย ฉันอบเค้กที่ยอดเยี่ยมนี้ด้วยพลัมสีเหลืองเช่นการเลียนแบบของ Yarile-Sun แต่มันสามารถอบกับผลไม้ใด ๆ - ลูกพลัมลูกแพร์แอปเปิ้ลดีมีอะไรบ้าง เค้กกลายเป็นอร่อยมากสดใสสวยงามและงบประมาณ ลองคุณจะชอบมัน!

ผลิตภัณฑ์:

สำหรับแป้ง
1. นม Oxych - 300 มล.
2. ไข่ - 1 ชิ้น (โปรตีน - ในแป้งไข่แดง - สำหรับการหล่อลื่นของด้านบน)
3. น้ำมันครีม - 100 กรัม
4. น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
5. น้ำตาลวานิลลา - 1 ถุง
6. Territe Lemon Zest - 2 ชั่วโมงช้อน
7. เกลือ - หยิก
8. ยีสต์แห้ง - 2 ชั่วโมงช้อน
9. แป้ง - 600 กรัม

สำหรับการกรอก
1. ผลไม้ที่ไม่มีกระดูก - 400 กรัม
2. น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
3. ผงน้ำตาลสำหรับโรยเค้ก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
วิธีการปรุงพาย "Outnaire":

นมเปรี้ยวที่จะรวมกับกระรอกวิปปิ้งและเนยละลายเพิ่มน้ำตาลเกลือน้ำตาลวานิลลาความสนุกยีสต์แห้งผสมและทิ้งไว้เป็นเวลา 10 นาทีในขณะที่ยีสต์สลายไป จากนั้นค่อยๆแนะนำแป้งแล้วนวดแป้งความหนาแน่นปานกลาง วางไว้เพื่อยกในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในกระบวนการที่จะเปลี่ยน 2 ครั้ง

พร้อมที่จะแบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน - 2/3 และ 1/3 จากส่วนใหญ่
ในการสร้างเค้กวงกลมและวางไว้ในกระทะการขึ้นรูปจากการทดสอบด้านวางผลไม้บนแป้งให้เป็นเลเยอร์เรียบและโรยพวกเขาอย่างสม่ำเสมอด้วยทรายน้ำตาล ที่ด้านบนของผลไม้วางตาข่ายจากการทดสอบในรูปแบบของรังสีของดวงอาทิตย์ที่เกิดขึ้นจากสายรัด พายที่จะลดการสลายเป็นเวลา 20-25 นาที

หลังจากนั้นเค้กที่จะหล่อลื่นไข่แดงวิปปิปด้วยน้ำหยดและวางกระทะไว้ในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศา

อบ 40-45 นาทีเพื่อสีแดงก่ำที่สวยงาม หลังจากเบเกอรี่ - เย็นลงเล็กน้อยและโรยด้วยน้ำตาลผง แต่มันเป็นไปได้ที่จะไม่โรยเขาและมันกลับกลายเป็นสิ่งที่สวยงามและแดงก่ำ

พายสามารถเสิร์ฟอุ่นหรือเย็นลงเล็กน้อยกับเครื่องดื่มที่คุณชื่นชอบ

"สูตรที่บ้าน" ขอให้คุณมีความอยากอาหารที่น่าพอใจ!

ความสามารถในการเตรียมยีสต์พาย - เป็นวิทยาศาสตร์การทำอาหารและศิลปะ ในช่วงเวลาที่ผ่านมาเกี่ยวกับพนักงานต้อนรับของบ้านพวกเขาถูกตัดสินโดยไส้ของเธอดูอย่างรอบคอบลองใช่พวกเขาถูกตัดสินจำคุก: "นายหญิงที่ดีและพายดี"
คุณสามารถเรียนรู้ศิลปะนี้ได้ด้วยความอดทนและความปรารถนาอย่างมาก เฉพาะในกรณีนี้แป้งแป้งของเขาจะกลายเป็นอาหารที่อ่อนนุ่มและเชื่อฟังและพายยีสต์จากมันจะออกมาเขียวชอุ่มและแดงก่ำ

นอกเหนือจากส่วนผสมหลัก - แป้งและยีสต์ (แห้งหรือสดใหม่) - ใช้นม, kefir, ซับซ้อน, เซรั่มหรือน้ำเพียงแค่ นอกจากนี้ไข่ไขมันต่าง ๆ ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับแป้ง Puebugs สำหรับพายเป็นสิ่งที่หลากหลายที่สุด: มันฝรั่ง, เห็ด, กะหล่ำปลี, เนื้อ, ปลา, ไข่และอื่น ๆ เค้กยีสต์หวานเตรียมด้วยชีสกระท่อมกระโดดด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้สด ยีสต์เพียร์อบในเตาอบหรือทอดในกระทะ

ดังนั้นเค้กยีสต์จึงนำต้นกำเนิดมาจากการทดสอบ มันสามารถมีส่วนร่วมกับการมีส่วนร่วมของการจ่ายเงินซึ่งเป็นส่วนผสมของน้ำแป้งและยีสต์หรือไม่มีมัน ขอบคุณ Opara แป้งนั้นเหมาะอย่างยิ่งและเขียวชอุ่ม ดังนั้นส่วนใหญ่มักจะมีความช่วยเหลือจากการกำจัดพนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์กำลังเตรียมแป้งยีสต์ที่ยุ่งเหยิงสำหรับพายและไม่มีแป้งสำหรับขนมอบแบบลีน ข้อพิพาทนิรันดร์เกี่ยวกับยีสต์ที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมพาย - แห้งหรือสด - สามารถแก้ไขได้ค่อนข้าง: คุณสามารถใช้งานเหล่านั้นและคนอื่น ๆ ด้วยความสำเร็จเดียวกัน ในกรณีที่คุณต้องการทำพายยีสต์อย่างรวดเร็วชนะแน่นอนยีสต์แห้งคุณสามารถเทลงในแป้งและนั่นก็ได้

ไส้ด้วยเนื้อสัตว์ไข่และกรีน "การเยี่ยมชมยาย"

ส่วนผสม:
สำหรับแป้ง:
2.5 สแต็ก แป้ง
ไข่แดง 3 ฟอง
4 ช้อนโต๊ะ นม
1 ช้อนโต๊ะ กดยีสต์
เนย 200 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา,
เกลือเพื่อลิ้มรส
สำหรับการกรอก:
350 กรัมของเนื้อสับ
2 ไข่
2 ช้อนโต๊ะ. ครีมเปรี้ยว
2 หลอดไฟ
1 กานพลูกระเทียม
ผักชีฝรั่งสีเขียว 1 ก้อน
เกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:
สำหรับการเตรียมการทดสอบให้อบอุ่นนมเป็น 35-37 ° C เพิ่มยีสต์และป้องกันได้ดีพอจนกว่าพวกเขาจะละลาย จากนั้นเพิ่มไข่แดงเนยเกลือและผสมกับความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเพิ่มการกวนอย่างต่อเนื่องกับแป้งมวลรวม ฟอยล์ห่อแป้งเสร็จแล้วส่งไปยังตู้เย็นในตอนกลางคืน เพื่อให้เนื้อสัตว์ลดลงอย่างประณีตตัดหัวหอมข้ามกระเทียมผ่านสื่อมวลชน วางบนกระทะด้วยหัวหอมสับน้ำมันพืชและทอดเพิ่มกระเทียมสับและย่างเป็นเวลา 10 นาที ใส่มวลทอดลงในชามลึกเพิ่มไข่ต้มหั่นเป็นชิ้นใหญ่ครีมเปรี้ยวผักชีฝรั่งสับและผสมให้เข้ากัน ถอดแป้งออกจากตู้เย็นให้เขาอุ่นเครื่องแบ่งออกเป็น 4 ชิ้นและม้วนในเค้กที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 15 ซม. วางส่วนหนึ่งของเนื้อสัตว์เติมลงบนเค้กแต่ละอันแล้วพับครึ่งหยิบขอบ หล่อลื่นพื้นผิวของพายด้วยไข่แดงและอบในเตาอบ1800ºСเป็นเวลา 20 นาที สำหรับครอบครัวขนาดใหญ่เพิ่มจำนวนส่วนผสมสองครั้งเช่นกันแล้วสามครั้ง

ยีสต์ไส้ด้วยข้าวไข่และข้าวโพด

ส่วนผสม:
สำหรับแป้ง:
2 สแต็ค แป้ง
2 ไข่
½สแต็ค นม
เนย 50 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา,
ยีสต์ 3 กรัม
เกลือเพื่อลิ้มรส
สำหรับการกรอก:
ไข่ต้ม 5 ฟอง
ข้าวโพดกระป๋อง 250 กรัม
1 สแต็ค ข้าว
2 หลอดไฟ

ทำอาหาร:
เพิ่มน้ำตาลยีสต์เพื่อให้นมอุ่น, ½สแต็ค แป้งผสมและลบออกเป็นสถานที่อบอุ่น เมื่อ Opara ยกขึ้นใส่ในชามเพื่อนวดแป้งเทน้ำมันละลายและเพิ่มไข่ 2 ฟอง กวนแป้งอย่างต่อเนื่องเทแป้งแล้วนวดแป้งนุ่ม กลิ้งเข้าไปในลูกบอลคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วใส่ในที่อบอุ่น ในขณะที่แป้งออกมาเตรียมการเติม ใส่ไข่ต้มใส่ข้าวต้มหัวหอมย่างและข้าวโพดกระป๋องผสมเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ไปถึงแป้งที่เพิ่มขึ้นแบ่งออกเป็น 12 ส่วนและแผ่ออกแต่ละชิ้นในเค้ก ในใจกลางของเค้กแต่ละเค้กใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ด้วยด้านบนของการเติมครอบคลุมขอบและสร้างกบาล วางช่องว่างลงบนถาดของตะเข็บลงและปล่อยให้มันยืนอยู่เล็กน้อย จากนั้นหล่อลื่นไข่วิปปิ้งแล้วอบในเตาอบประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ180-200ºС

ไส้ "Caps" แสนอร่อย

ส่วนผสม:
สำหรับแป้ง:
แป้ง 500 กรัม,
นม 200 มล.
1 ไข่
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา,
½ chl เกลือ
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
1.5 ppm ยีสต์แห้ง
สำหรับการกรอก:
กะหล่ำปลีสีขาว 500 กรัม
1 หลอดไฟ,
1 แครอท
น้ำ 100 มล.
น้ำมันพืช 30 มล.
เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
สำหรับการหล่อลื่น:
ไข่แดง 1 ไข่

ทำอาหาร:
ในชามขนาดใหญ่ผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างทั่วถึงสำหรับการทดสอบยกเว้นแป้ง จากนั้นก็สูบเข้าไปในมวลนี้⅔แป้งร่อนและนวดแป้งนุ่มแล้วค่อยๆกระโดดแป้งที่เหลือ แป้งที่เสร็จแล้วจะโรยเล็กน้อยด้วยแป้งคลุมด้วยผ้าขนหนูสะอาดและวางเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในที่อบอุ่น เมื่อมันเพิ่มขึ้นรับมันและทิ้งไว้อีก 1 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เตรียมการเติม แพทช์กะหล่ำปลีเกลือมันและแซงมือของคุณ หัวหอมตัดก้อนและทอดบนน้ำมันพืชจนสีทองเพิ่มแครอทและกะหล่ำปลีลงบนขูดขนาดใหญ่ ทอดเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นแสดงความยินดีติดเพื่อลิ้มรสเทน้ำคลุมกระทะที่มีฝาปิดและดับไฟขนาดเล็กกวนเป็นระยะ 15 นาที มันขึ้นมาจากแป้งแบ่งเป็นชิ้นส่วนและก่อให้เกิดไส้ บนไอ้น้ำมันหล่อลื่นวางบีบพายลงและปล่อยให้พวกเขาเพิ่มขึ้นเป็นเวลา 20 นาทีแล้วเปื้อนพายด้วยไข่และอบในเตาอบที่ร้อนถึง 200 ° C เป็นเวลาประมาณ 15 นาที

patties กับถั่วและผักชีฝรั่ง

ส่วนผสม:
สำหรับแป้ง:
แป้ง 600 กรัม
300 มิลลิลิตรของนม
1 ไข่
5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา,
1 ช้อนชา เกลือ
ยีสต์แห้ง 1 ถุง
สำหรับการกรอก:
ถั่วกระป๋อง 2 ขวด (400 กรัม)
2 หลอดไฟ
ผักชีฝรั่ง 1 ก้อน
เนย,
เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:
จากส่วนผสมข้างต้นให้นวดแป้งกลิ้งเข้าไปในลูกบอลให้ครอบคลุมผ้าเช็ดตัวที่ด้านบนและให้เขายืนอยู่ในที่อบอุ่นเพื่อให้เพิ่มปริมาณ สำหรับการเตรียมการเติมให้ทำลายถั่วในน้ำซุปข้นเพิ่มให้กับเธอกับลูกบาศก์และหัวหอมย่างหัวหอมสับผักชีฝรั่งสีเขียวสับละเอียดผสมคายและติดเพื่อลิ้มรส จากการทดสอบที่เสร็จแล้วสร้างลูกบอลกลิ้งออกไปในเค้กในใจกลางของแต่ละคนใส่ไส้ครอบคลุมขอบสร้างพายและวางบนแผ่นอบปกคลุมด้วยกระดาษเบเกอรี่ปกคลุมด้วยกระดาษเบเกอรี่ หล่อลื่นพายด้วยนมและอบในเตาอบอุ่นถึง 180-200 ° C เป็นเวลา 20 นาที

พายกับเห็ดและหัวหอม

ส่วนผสม:
สำหรับแป้ง:
แป้ง 1 กิโลกรัม
นม 500 มล.
3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา,
½ h. L. เกลือ
2 ช้อนโต๊ะ. l. น้ำมันพืช
ยีสต์แห้ง 11 กรัม
สำหรับการกรอก:
เห็ดแห้ง 200 กรัม
หัวหอม 100 กรัม

ทำอาหาร:
ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการทดสอบผสมจนกระทั่งสถานะที่เป็นเนื้อเดียวกันมวลที่เกิดขึ้นที่จะใส่เข้าไปในถุงพลาสติกและส่ง 2 ชั่วโมงไปยังตู้เย็น สำหรับการบรรจุการปรุงอาหารต้มเห็ดก่อนเงอะงะแล้วทอดพร้อมกับกระทะที่มีน้ำมันพืช หลังจากสองชั่วโมงรับแป้งจากตู้เย็นให้เข้าไปในแป้งเล็กน้อยแบ่งออกเป็นส่วนเท่า ๆ กันที่ม้วนในเค้ก ในใจกลางของเค้กแต่ละตัวใส่ไส้เห็ดเล็ก ๆ น้อย ๆ ครอบคลุมขอบและแบบฟอร์มไส้ ใส่พายบนแผ่นอบพื้นผิวของพายหล่อลื่นไข่วิปปิ้งแล้วอบในความร้อนถึง180ºс 20-25 นาทีหรือทอดในกระทะในน้ำมันพืชอุ่น

พายกับชีสและผักใบเขียว

ส่วนผสม:
500 กรัมของการทดสอบยีสต์บ้าน 500 กรัม
ชีสกระท่อม 200 กรัม
ชีส 200 กรัม
1 ไข่
ผักชีฝรั่งสีเขียวผักชีฝรั่งและเกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:
ปรุงโดยตัวเลือกแป้งยีสต์ที่นำเสนอในสูตรอาหาร 10 ส่วนม้วนแต่ละส่วนลงในลูกบอลแล้วทิ้งไว้สักพัก โซดาชีสบนขูดขนาดใหญ่บดกรีน เชื่อมต่อชีสกระท่อมกับชีสขูดเพิ่มไข่กรีนและผสมให้เข้ากัน ทดสอบลูกบอลจากแป้งในเค้กในช่วงกลางของแต่ละคนใส่ไส้และรูปแบบไส้ วางไว้บนถาดอบที่เตรียมไว้แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ200ºС 20-25 นาที
เคล็ดลับ: เมื่อปรุงอาหารเติมให้ใส่ใจกับชีสกระท่อม ถ้ามันอ่อนเกินไปให้ใช้ชีสแช่แข็งเล็กน้อยเพื่อชดเชยความชื้นส่วนเกินของเปรี้ยว

แครอทหวานพาย

ส่วนผสม:
สำหรับแป้ง:
3.5 สแต็ก แป้ง
1 ไข่
นม 200 มล.
3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา,
5 กรัมยีสต์
เนย 40 กรัม
⅓ ch.l. เกลือ.
สำหรับการกรอก:
แครอท 2 แครอท
1 ช้อนชา เนย
2 ช้อนโต๊ะ. Sahara
สำหรับการหล่อลื่นพาย:
1 ไข่

ทำอาหาร:
ในนมอุ่นคุณฝันถึงยีสต์เพื่อการสลายตัวที่สมบูรณ์เพิ่มเกลือน้ำตาลไข่เนย ผสมทุกอย่างดีแล้วค่อยๆเพิ่มแป้งบุญ แป้งดิบในแป้งจนกระทั่งแป้งเริ่มขยับออกไปจากผนังของชาม รูปแบบลงในลูกบอลให้ครอบคลุมฟิล์มอาหารและลบออกเป็นสถานที่อบอุ่น Sattail แครอทบนขูดที่สำคัญเทลงในกระทะดูดน้ำตาลเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำและสตูว์จนเตรียมพร้อม ในตอนท้ายของการเตรียมการเพิ่มน้ำมันครีมและผสมมวลที่เกิดขึ้นอย่างดี วางแป้งเพื่อวางบนพื้นผิวของโต๊ะโรยด้วยแป้งแบ่งออกเป็น 12 หรือ 16 ชิ้นม้วนลงในลูกคลุมด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้เป็นเวลา 10 นาที ลูกยกออกมาเล็กน้อยวางอยู่กลางกรอกและสร้างกบาล วางแทลเล็ตจากแป้งและบรรจุบนแผ่นอบปกคลุมด้วยกระดาษเบเกอรี่ครอบคลุมกับผ้าขนหนูและทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาทีในการกุหลาบ หลังจากนั้นหล่อลื่นพื้นผิวของพายวิปปิ้งไข่และใส่แผ่นอบลงในเตาอบอุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 15-20 นาที เตรียมพร้อมที่จะพักผ่อนภายใต้ผ้าเช็ดตัว 15 นาที

เค้กหวานกับชีสกระท่อมและลูกเกด

ส่วนผสม:
สำหรับแป้ง:
แป้ง 800 กรัม
นม 500 มล.
2 ไข่
ยีสต์ 11 กรัม (1 ถุง)
เนย 100 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา,
½ chl เกลือ
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช.
สำหรับการกรอก:
ชีสกระท่อม 150 กรัม
ลูกเกด 50 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ. ซาฮารา,
น้ำตาลวานิลลา 5 กรัม
สำหรับการทอด:
น้ำมันพืช 100 มล.

ทำอาหาร:
ความร้อนครึ่งหนึ่งของนมเพิ่มยีสต์กับมันและ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลและผสม ปล่อยให้โอปอาปรุงสุกเป็นเวลา 20 นาที ละลายเนยและเจ๋งมัน ในชามถามแป้งครึ่งหนึ่งและเพิ่มน้ำตาลและเกลือที่เหลืออยู่ เหงื่อไข่ด้วยเนยเย็นและเทลงในแป้ง นอกจากนี้ยังมีนมที่เหลืออยู่และวิธีการ ผสมทุกอย่างและปล่อยให้แป้งสุกเป็นเวลา 1 ชั่วโมงปกคลุมด้วยผ้าขนหนู เมื่อแป้งขึ้นมาวางบนพื้นผิวของแป้งและผู้ส่งสารค่อยๆเพิ่มแป้งนำแป้งไปสู่ความสอดคล้องที่ต้องการ แป้งของคุณควรอ่อนนุ่มและยืดหยุ่น ไปที่แป้งมันไม่เกาะติดกับมือหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช การค้นหาแป้งดูดแป้งคลุมด้วยผ้าขนหนูสะอาดและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้ไป ถึงสองสามครั้ง มันขึ้นมาเป็นครั้งที่สองแป้งแบ่งเป็นชิ้นส่วน ม้วนแต่ละชิ้นใส่ไส้กลางช้อนชาและสร้างพาย Piers ยีสต์เสร็จแล้วกำลังคั่วในกระทะด้วยน้ำมันพืชทั้งสองด้านบนความร้อนปานกลางก่อนการก่อตัวของเปลือกโลกที่แดงก่ำ

ฟักทองยีสต์ Patties กับ Perevoy Jam "Autumn Fairy Tale"

ส่วนผสม:
แป้ง 600 กรัม
300 กรัมฟักทองน้ำซุปข้น
2 ไข่
ยีสต์แห้ง 1 ถุง
½ chl เกลือ
3 ช้อนโต๊ะ นมในแป้ง + 1 ช้อนชา สำหรับการหล่อลื่นพาย
2 ช้อนโต๊ะ. น้ำผึ้ง
เนย 60 กรัมในแป้ง + 30 กรัมสำหรับการหล่อลื่น
สำหรับการกรอก:
ลูกแพร์ 500 มล.

ทำอาหาร:
ผสม⅓แป้ง, ฟักทองน้ำซุปข้น, น้ำผึ้ง, เกลือ, 1 ไข่และไข่ขาว 1 ฟองยีสต์และนม เพิ่มน้ำมันที่ละลายและค่อย ๆ รูทเปอร์เพิ่มเติมเกี่ยวกับแป้ง ตรวจสอบแป้งยืดหยุ่นนุ่มคลุมด้วยผ้าขนหนูและวางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง จากนั้นก็กระโดดแป้งเพิ่มแป้งทำเค้กจากมันใส่ลูกแพร์นิดหน่อยติดขัดที่กลางและรูปแบบไค พายสำเร็จรูปวางบนกระดาษที่ติดอยู่และหล่อลื่นด้วยแผ่นอบน้ำมันปล่อยให้พวกเขายืนเป็นเวลา 10-15 นาทีจากนั้นจะยิ้มด้วยไข่ขาวไข่แดง Bake Patties ในการอุ่นถึง 200 ° C เตาอบ 20-25 นาที

ดักแด้กับแอปเปิ้ลกล้วยและผลไม้แห้ง

ส่วนผสม:
สำหรับแป้ง:
แป้ง 500 กรัม,
น้ำ 300 มล.
เนย 50 กรัม
ยีสต์ 7 กรัม
น้ำตาล 30 กรัม
เกลือ 10 กรัม
สำหรับการกรอก:
2 แอปเปิ้ล,
3 กล้วย
7 ชิ้น ลูกพรุน
ลูกเกด 1 กำมือ
น้ำตาล - ตามความประสงค์และเพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:
ในแป้งร่อนเพิ่มเกลือและน้ำตาลน้ำมันละลายและยีสต์ ผัดเทน้ำอุ่นนวดแป้งยืดหยุ่นและปล่อยให้มันยืนขึ้นเล็กน้อยเพื่อให้ได้มันขึ้นมา สำหรับการบรรจุบดและผสมแอปเปิ้ลกล้วยลูกพรุนเพิ่มลงในส่วนผสมนี้ด้วยลูกเกดและน้ำตาลระยิบระยับหากมีความปรารถนา จากการทดสอบม้วนเค้กในช่วงกลางของแต่ละแต่ละใส่การเติมเล็กน้อยและสร้างพาย จัดวางพวกเขาบนบรรจุหีบห่อเบเกอรี่และอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C 25-30 นาที

ในเว็บไซต์ของเรายังคงมีสูตรแป้งยีสต์จำนวนมากดูที่ส่วน "โรงเรียนสอนทำอาหาร" และค้นหาคำแนะนำและรายละเอียดปลีกย่อยที่น่าสนใจมากมาย

เพลิดเพลินไปกับความอยากอาหารและจินตนาการที่สดใสของคุณ!

Larisa Shufkaykin